【流行らない】ﾏｽﾀｰの創作ｹｰｷをｦﾁ【田舎だから】

ブログタイトル『珈琲でも飲んで一息いれませんか？』 （前タイトル 鈴鹿のカフェショコラの日記）
ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/

一流ホテルでシェフをしてたマスターのお店 ショコラ
ttp://members.at.infoseek.co.jp/Chocolat_Suzuka/

元走り屋→家裁逝き→保護観察処分が自慢の俺様の現在
ttp://www.fg-furukawa.ac.jp/seika/eisei_indvisual.html

創作ケーキを発案するも､どれもこれも著作権違反に値する､
または人格がにじみでている汚ケーキの数々。
「仕事は楽しんでするものです！あなたは楽しんでできますか？」（by 鈴カヘ）

では､楽しんで拝見させてもらいましょう。

元スレ
【超激痛】食や飯に関するブログ・15【ｶﾓｰﾝ】
ttp://pc10.2ch.net/test/read.cgi/blog/1171159832/l50

■近所の人気店への中傷。
ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=9990328
よく他店では、深煎の豆を沢山のお湯で薄めて出してる店有るけどさ〜
（鈴鹿でも2〜3軒)本質反れて無い?「カフェ」と看板あげてるなら量やなく「味」で勝負しな

ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=11382840
昨年少し離れた「カフェ」がケーブルテレビで放送されて比較的に低迷ぎみでしたが
あっけなく巻き返しモードになりました
誰でも一度は話題になると行きますが継続出来ない駄目なんだよね(笑)

ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=9968194
ただ単に名前や見た目だけで「売り付ける」時代は終わりだよ
他店に言いたいね「金儲け主義」走ってませんか?ってね(笑)
どこどこのは腕が良いから美味しいに決まってるでは「ダメ」だよね〜
「食べ物」売るんだからチラシやポップ派手にするよかお客様は食べれるのが嬉しいじゃん

ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=9791495
「白いモカプリン」なんか〜ご近所の「カフェ」さんで最近馬鹿ウケ?
（俺は三年前に知ってた)らしいけど〜「スィーツ」に関しては俺のが数倍上だと自負してるんで
うちは、卵（一般にはゼラチンで使って、本当に牛乳を固めただけ)を入れて
ちゃんとプリンにしてみたよ(笑)素人とは訳がちがう(笑)

ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=10946182
そのパフェとかの「生クリーム」タップリなだけとか
ただ単に量が「馬鹿みたいに多い」だけでは...だめなんだよね(笑)
それは単に「見た目の話題」お客さんから「客寄せパンダ」でお金は取りたく無いからね
オイラは「ホテル時代」何百人と集まる「パーティ」のデザートも作って来た「バブル期」の優雅な時代のね
プリンもその「立食ブュッフェ」とかに出てたのをヒントに個人むけにしてる
ドーナッツ型はプリンの火の通り易さとか見た目のインパクトとかね色々有るのよ(笑)
他店のバケツ型だと中心はカラメルがしみてないから「卵豆腐」か「茶碗蒸し」じゃん
闇雲にデカイだけやない(笑)「プロとしてのこだわり」
■その「プロのこだわりで作った」「スーパープリン」
ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=10023466

■客が来ないのは「田舎だから」
ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=9041185
今宵もパラッとご来店なり「まあ一人でしてるからこれくらいが良いや〜」なんて言えません
潰れるから　　あ〜田舎は嫌や〜

ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=my_entl_p&MP=665811
夕方の六時から三時間　おいらは、一人で営業してます
理由は「田舎のカフェは暇だから客入らないので人件費の削減」です

ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=9811269
今朝は冷えたから普段あまりでない「スープ」が連続で出ました
田舎だからさ　あんま出ないんだ　トースト付いてお得なのにな

ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=10463662
うちは「カフェ」なんだよね食事が売れてなんぼやねん
自信有るのにな〜「パスタ」中心の店やとそんなん無いやろ?
うちは有るねんで〜（クリスマス限定の食事)きずいてや〜
裏手の目立たない店やけどさ〜
宣伝バンバンしてる店が必ずしも美味くないよ　この辺の人はミーハーすぎるわ

■その自慢の料理。業務用レトルトをそのまま使う。具？野菜？なにそれ。
生徒への特別メニュー ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/entry/detail/?EP=10642244
焼きリゾット ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=11894597
本場のユニバーサルスタジオ（！？）で食べて研究したパンシチュー
ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/entry/detail/?EP=9375332


■生クリームを使ったケーキは無個性と言い張る。また、それを好む客も馬鹿にする
ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=8906788
うちは十数種ある焼き菓子の「デコレーション」に極力生クリームを使いません..
（店内用もワッフルなどに少し使ったりパフェにも少めです」
焼き菓子「本来の味」を生クリームでごまかす必要は俺は..無いと思うから..（中略）
ただのスポンジに、フルーツ挟んで、生クリームたっぷりのケーキなんて世の中に何百とある
毎年ある行事（誕生日)にデザインが変わっても基本的に同じケーキなんて夢が無いな
てなわけで当店では有りません　ケーキ屋じゃなくてカフェですからリクエストでも作りません(笑)
なんならスーパーで生クリーム買っておうちでコテコテに塗って食べてねって感じです
これが「カフェ ショコラ」のこだわりです(笑)

ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=8902123
みんなは「可愛い小さなケーキ」が良いみたいけどこいつらにはこいつらの味があるよ
だって生クリームのショートじゃ個性が出ないからね また近くの人は冷やかしでも良いから来てね

ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=9486464
うちに来るお客さんの中にもショートケーキ無いのん知ると素通りされる
でもな..ちゃんと「プロ」が盛り付けてあげるとショートケーキに負けないくらいに成るんだよ

■その自慢のプロのケーキの数々。
■ムースorチーズケーキ、二段仕立て、著作権無視クッキーのワンパターン
■ケーキやクッキーは一週間以上前に作って冷凍、当日組み立てる
結婚祝い ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/entry/detail/?EP=11675023
ラフレシア ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=10274420
クリスマスケーキ(普通）ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=10518763
クリスマス（豪華）ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=10581039
サランラップ ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=10706423


■トッピングのチョコは子供のおもちゃやグミの容器で型取り
ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=9891256
実はこれはお子様の「おもちゃ」「ミニ四駆」のボディを使ってチョコで型どりしたんだ〜(笑)
子供のおもちゃって色々勉強になる(笑)

ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=11410835
日曜に向けて飾りを作りますまずはリサイクル(笑)
子供が食べた「グミ」の容器を大切に取っておきました(笑)

■自分の創作ケーキや新作メニューは凄いんだぞ、と言いたいらしい
ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=8798518
連休明けでしかも雨当然店も暇ですしかし凹んでも..仕方ないので新作の試作してます
..企業の「開発部門」「企画部門」にいたら出世するやろな(笑)

■なめらかプリンが最近の商品と言い出す。しかもブリュレと一緒と言い出す。ありえない。
ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=10955024
最近いわれてる「なめらかプリン?」あれって「ブリュレ」のプリン状の部分のところだよね
プロも「上手い事」言うもんだ　昔からあるのに「言い方」一つで大人気

■しかしその新メニューのヒントはコンビニから
ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=10975405
おいらは結構「食べ物」系の買い物は好きでスーパー．コンビニなんかも結構行っては
「新メニュー」のヒントなんかを物色してます(笑)
なんたって「大手メーカー」は開発費なんかも半端やなく使って新製品を発売するわけやからね
（季節ごと旬の物が沢山でるし都心の流行なんかもコンビニは全国展開やから早い)
そこから「ヒント」を貰います(笑)あなどれ無いよ(笑)


■「卵を使わないバースディケーキ」の注文受けて
「卵を使わないクッキーを作れないとは！」と他店に向けて怒り爆発

ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/entry/detail/?EP=11284409
おいおい当店の周り半径5キロ以内に何件ケーキ屋有るんだよ
うちみたいな「シガナイカフェ」まで来て頂くまでに何件が断ったんだよ
卵を使わないクッキーなんてパティシェの基本だろっ
一人の困ってる人が居るのにどうして頭ごなしに断るねん
プロだろ?儲けに成らないから?面倒だから?違うだろ?
「お客様に喜んでもらって納得して頂いてお金いただくんやない?」
うちより沢山のお客様もいてテクニックも有ってお洒落で沢山の売り上げある「店」ばかりじゃん

■その後、コメントでアレルギー用ケーキは粉一粒でも入れられないので対応できない店が多い、
そちらの衛生は大丈夫なのか？と書かれて、断ることもあると言い直す（現在コメント欄はPCからは見れません）
ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=11294337

■「常連さん」と「アレルギー持ちの子供」はサービスするけど、「健常者」「一般客」にはしません
ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=10221818
当店には「お客」の中に、時にはメニューに無いのを「注文」されるお客がたまにみえます
サービスするにも「常連さん」以外の一般の方全てのお客には、無理です
しかし「わがまま」で無く「正当な理由」が有る場合は例外です
今回のこの「アイス」がそうなんだけどお子様でどうしても「卵」が（バッテン絵文字）
でも「スイーツ」を食べさせてあげたいってお母様からの願いでした..
.「一口の幸せ..」健常者の「わがまま」には付き合いませんが
本当に困ってる人には、うちは出来る事はしますよ
もちろん商売なんで有る程度は「お代」はいただきますがね

■客のリクエストには答えるというポリシーを主張。矛盾。
ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=9501792
ええ「カフェ」ですともでも..お客の依頼が有れば「ケーキ」でも「クッキー」でも
「おつまみの盛り合わせ」も作りますわ枠にとらわれず相談してね(笑)


■入り口にかかっていた蜘蛛の巣についてコメント欄に書き込み。切れてコメント欄封鎖。
ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=10537274
なんさか〜このクソ忙しいのに「くだらん」（コメントの絵文字）してる「（天狗の絵文字）野郎」おめーだよ
文句あるなら俺くらいガムシャラに銭稼ぎな　祭日の天気のよい日に
俺のブログみて愚痴る暇あんならテメ〜の給料で「恵まれない子」の為にケーキでも寄付しろ(笑)

■数日後。驚愕の言い訳
ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=10731564
外に「蜘蛛の巣」あるだけでも（コメント絵文字）よせる人も居るくらいだもん
鈴鹿の田舎だよ　外に蜘蛛くらい居るっちゅーねん
取っても蜘蛛を駆除しないと数時間でまた作っちゃう　「理科」で習わなかった?

■昔はやんちゃだった自慢。ねらーに向けての威嚇と思われる。
ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=9786190
今じゃ「カフェ」のマスターですが若かりし?頃はゼロヨンとかする「走り屋?」さんでした(笑)

■他のブロガーのコメント欄で保護観だったことを自慢。
>ショ○ラのマスター at 2007/02/02 19:02
>実は俺は元問題児やねん(笑)見た目で判断すると痛い目に会うわよ(笑)
>家裁〜保護観経験者(笑)

■リンクしている女性ブロガーを必死でナンパ。現在来店二人。しかし二人とも男連れ（？）で来て撃沈。
>ショ○ラのマスター at 2006/12/20 21:08
>「お姉（ハート）食わして（ハート）」(爆)
>ショ○ラのマスター at 2006/12/29 23:08
>お姉..お姉に会いたいっす
>ショ○ラのマスター at 2006/12/29 23:39
>本気だよ

1と発言集作った人乙

>>1-9
乙です。鈴ｶﾍの痛さをまとめて見られて早朝からお腹いっぱいですｗ

おつ！！
素晴らしいまとめテンプレだね

>>1様
テンプレ作成者様乙です！
初めて見たけど、本人がイタイ子ってだけでなく
料理もまずそう…。
本人自慢らしいプリンの
山盛り生クリームを見て食べたいなんて思えなかったよ。
クリスマスケーキの苺もヘタついたままなんだね。
苺とヘタの間は汚れがたまりやすい場所だから
取った方が良いって母親が言ってた。
漫画の美味しんぼにもあったなｗ

晒しあげます

>>1さん、乙鰈です。
いやぁ〜、こうやってテンプレにしてみると痛いですねー。
ホント、今まで専用スレがなかったのが不思議なくらい。
鈴カヘも、これでやっと一流DQNの仲間入りだ。おめでとー！

>>1さん乙！

テンプレ職人さんも蝶乙！！

こうして、あらためて読んでみると
すごいクオリティーｗｗ

祝・専ｽﾚ!!
たててくれた皆さん、乙です。
ありがとう!

首をかしげて可愛らしさ強調ｗ
曲がってるだけに見えますよー。
鈴鹿って他にまともなケーキ屋さんないのかな？

クッキー、割れてない？
売り物なのに割れてるのを平気で乗せるなんて！

すっごいヒビ入ってるし
相変わらずいいかげんな仕事だね〜

シャトレーゼのバイトさんが作る方がマシだわ

ここ数日で結構24されてるよね。
まだどこも動かないのかな。

相変わらずｷｬﾗｸｯｷｰの表面はﾎﾞｯｺﾎﾞｺ(笑)
○＋☆(又はﾊｰﾄ)＋ﾍﾀ付き苺＋得意のｷｬﾗｸｯｷｰ＝鈴ｶﾍ特注創作ｹｰｷだす(笑)
写真映りがいいからって理由で星型とﾊｰﾄ型ばっかり使ってて、
他の店は何で気づかないのかね?…なんて言ってたけど、
まともな店は
写真映り＜＜＜＜＜＜＜＜味と見た目の美しさ
だす(笑)
お客様の事を考えてたら、あんな形にはならないぞw

趣味の範囲内で作られたものじゃなくて
お店に並べられているケーキなのこれ？
こんな不味そうなケーキ初めて見た

ま　た　二　段　重　ね　か

最近・・・・・・

なんだろうなんだろうｗｋｔｋ

>>24
最近・・・・のとこクリックしたら文章出るよ

>>18>>22
割れてても、崩れてても、焦げてても、味付け失敗しても
全部売るよ、この店。だからｦﾁられてるんだよｗ

しかしテンプレ文章、どんな話題でも金の話に持ってってるよね。
すごいわ。

>>25
サンクス
クリックしてがっかり
ﾁｪｯおっさんに釣られちゃった気分

本業(カヘ)ってそんなにヒマなの？
創作？ケーキの仕事もそう多くないのに、ケーキのが人気ってｗ
カヘ客は本当に少ないんだね。あの料理は確かに食べたくないけど。
特にパンケースシチューのパンの中身を添えるのが貧乏くさくて受け付けられない。
珍走新年会の時なんてわざわざ焼いてまで添えてるｗ

>>21
でも写真もヘタクソだよね
昔は写真家目指してたとか書いてたけど
どうにもコイツの中でプロのハードルが低すぎる

ブロ友さんへのコメント、痛すぎるわぁ。。
こんなコメントもらって、ブロ友さんたちは一体、どんなお返事をしていたのだろう…？
あー、嫌だ嫌だ。

なんつっても、カテゴリ『過去の仕事』が圧巻よｗ
ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=my_entl_p&MP=653553

いったことある、この店。こんな痛い店長だったのか…
カフェってか小さなレストランぽい店でケーキは（ショーケースみたいのでは）置いてなかったと思う。
注文で色んなバースデーケーキ作ってくれるみたいだけど。

>>32
一番気になるんだけど

味は…？

242 ：可愛い奥様：2007/02/12(月) 09:02:49 ID:w71h9eHO0
>>239
近所なんで、じっくり読んできた。
元走り屋で、家裁→保護観察になったこともある・・・か。
ブログでそんな事自慢するなよ。

ケーキはまずそうだし、近所の競合店の悪口、客の悪口にドン引いた。
凸してきたいけど、はやく潰れて欲しいからやめとこｗ

243 ：可愛い奥様：2007/02/12(月) 09:16:32 ID:w71h9eHO0
>>239
すっごいいい加減な知識で、アレ対応ケーキ作ってたんだ。
その上、アレ対応作ってない近所の店の悪口かよ。
しかも、アレルギー持ってる客のワガママには答えますよ。
健常者のワガママはききませんがって。

家族にアレ餅がいるんで、腹が立ったんで連ｶｷしてしまったｽﾏｿ

244 ：可愛い奥様：2007/02/12(月) 09:19:54 ID:bvS3/tlk0
>>239
ここ出来た当時に行ったことあるｗ
装飾でごちゃごちゃの店内（しかも方向性バラバラ）。
メニューはそこそこ豊富だけどファミリーレストランっぽいメニュー。
さして美味しくもなかったし、もっと良い店あるし
2度と行くことはないと思う。R23に出るとき前を通るだけかな。

ちなみにHPの外観写真は嘘ではないが、実際は「ソフトクリーム」などの
幟が立ってたり、ポスター張ってたりでもっとごちゃごちゃしてる。

>>34
それどこのスレ？鬼女なのはわかるんだが

>>35
つ 【真珠】　三重県の奥様　【忍者】
http://human6.2ch.net/test/read.cgi/ms/1170036838/l50

>>33
料理はうーん…正直ファミレスのがおいしいかもと思った。
ケーキは一番の売りらしいショコラっての頼んだけど、味はまぁ良かったかな。中にトロッとしたチョコが入ってる温かいケーキ。
でもメニューの写真見て思ってたのよりずーっと小っちゃくて、値段が高かった（たしか700円近くした）
それきりもう行ってない。そしてもう行かないでしょうw

>>36
さんきゅ。
美味しくないってばっさり言われてるね。
業務用レトルトそのまま使うならファミレス以下だよね。
確かにアレルギー持ちの家族のいる人が一番ムカつくのかも。

>>37
あのイートインのケーキ700円も取るの！？
ぼったくり杉でしょ！！

うん、高いからもっと大きいのかと思ったのに
直径５、６センチの小さなケーキでｶﾞｯｸﾘ。
あと、店内の観葉植物がでかくなりすぎたのか、
根っこが盛り上がっちゃって、植木鉢が割れてたのが印象に残ってる。
以上です

とうとう専ｽﾚﾃﾞﾌﾞｰｗｗｗｗｗｗ
>>1さん、発言集さん乙。
あっちに誘導URL貼られてるからこっちにもくるのかな〜wktk

出世発言にびっくり。あの程度で出世できるて思えるなんて…晒しage

>>40
ありがとう。もう言葉も出ないｗ

ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/entry/detail/?EP=9204121
これで700円…。

うわぁ!専ｽﾚ立ってる!
>1さん、ｵﾂｶﾚｰです。千客万来ぢゃないですか(笑)
ショコラﾏｽﾀｰはさぞお喜びのことでしょう(ﾊｰﾄ)

あのぐちゃぐちゃプリンアラモードも、千円近いらしいもんな。
>>40
植木鉢ﾜﾛｽ

ﾃｲｸｱｳﾄのｸｯｷｰとかﾎｰﾙｹｰｷの原材料表記はどうなってんのかなぁ。

>>45
それ気になるよね。
試作→翌日販売とかもやってるのに、原材料表記が間に合うのか?って
なければ即通報もんだよね？

>>1乙です。
最近ヲチ資源が枯渇してたんで良いヲチ先を見つけられて嬉しい。

これの人形焼きはもちろん市販？
ttp://blog.duogate.jp/service/attach/?BP=154915&FP=050000001381509

これは一体何？
ttp://blog.duogate.jp/service/attach/?BP=154915&FP=050000001386631

>本業（カフェ)よかこちらのが人気だよな...
>まあおいらは「調理師」と「製菓衛生士」の両方の資格あるから良いけどさ微妙

ほんと馬鹿だね。
馬鹿度がこんなに文章に表れる奴って珍しい

>>47
http://www.nippn.co.jp/CGI/products/home/home_detail.cgi/1/4902170091306

送信しちゃった。
たぶんこのレンジケーキだと思う。

ｱﾝﾊﾟﾝﾏｿのチョコも娘が食べた空き容器つかうくらいだし…

700円？ｗｗｗ
うっわーｗｗｗ

この人のは盛り付けって言うより盛り並べだね

>>47
一番目の人形焼きケーキって、猫の生首と血の池みたいでキモイ…

>>50
ありがとう！チョコ味じゃないってことはスポンジは自作かな。

なんかこの人のケーキって素敵な奥様とか伊東家の食卓みたいな貧乏ったらしい感じしかしないね。

今日のピカチューも店で切り分けたんならもっとスパッときれいにしなよ…

「初断面」とか得意気だけどボロボロじゃんか

>>54
スポンジはたまに自作してる（他の焼き菓子と同様、冷凍して保存）。
いつも火山みたいに上が割れてる、これ売り物かよってスポンジ。

花のケーキは、缶詰の洋梨を一週間シロップに漬けて色づけ
注文されたケーキは、４日前から製作。
オードブル（冷凍食品ばかり）は、夜食べるものを、前日の夕方製作。
↑
何がｱﾚﾙｷﾞｰ対応ケーキだよ。
普通に腹壊すって。

苺とバナナのムースにマンゴーのクリームって…
舌おかしーんじゃねーの？味の組み合わせは無視ですか。
生ケーキ切る時に、ナイフ温めたり、いちいちふき取ったりもしないんだろうね。
素人以下だよ。

それにしても切り分けて苺がこの大きさってことは
相当小さいよね、このケーキ。
５号サイズ(15cm)くらい？

この上にのってる星型はそれより小さいわけでしょ。
クリスマスのチーズケーキ、同じ星型で作ったよね。
あれで1800円！高すぎ！

生徒達からも嫌われてんだろうな。
生徒が忘年会に来た時のデザートの盛り付け、
素人以下ってより小学生以下。

こいつが講師やってる学校のスレってないのかな？

こんなに食欲の湧かないケーキを初めて見たよｗｗ

そういや盛り付けも一定ではない。

＞え?「盛り付けが違う?」甘いな俺は「デザート」に関しては即興で
＞盛り付けますだから違うのねん
ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=10384755

マスコミとかにも一切でなくしかも撮影も困難でメニューにすら
写真に出て無い「一品」を発表します
ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=10030108

さすがプロｗｗｗ

講師してんのにﾋﾞｽｷｭｲ(ｽﾎﾟﾝｼﾞの親戚)ってどういうこと？

ﾌﾗﾝｽ語でﾋﾞｽｹｯﾄだから違くね？

>今でもみなさんの口癖「お前が講師できるん?」
>「お前が店してる事事態恥ずかしい」とまあ辛口っす

これ、ホテル時代の先輩達から今でも言われてる言葉なんだってさ。
きっと先輩達は本気で言ってるんだろうけど、鈴カヘはこれを愛情の
裏返し、先輩諸氏から可愛がられてるｵﾚ、って勘違いしてるらしい。
ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=day_entl_p&y=2006&m=11&d=09

地元情報誌のサイトでもクチコミすらされてないし…。
店の前の駐車場に車止まってるところもほとんど見ない。

>>59
ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=day_entl_p&y=2006&m=09&d=26

学校名は自分で出してる

>>62
ﾋﾞｽｷｭｲは別立てで作るスポンジの一種。
主に絞って焼くことが多いかも。

しかし、なぜあんなに焼きムラが多いのか…と…

>>65だけど
四日市は地名だったか。ｽﾏｿ

ｸｯｷｰとかも焼きﾑﾗ多い…

ｵｰﾌﾞﾝ使いこなせないw

子供の同級生の親とかブログ見てんじゃね？
保護観察だの昔の悪事の自慢どう思うんだろ

>>37
ﾄﾝｸｽ！！
ファミレス以下って、
偉そうに料理語る資格０ｗｗ

自分の料理にそんな価値があるとでも思ってるのかな？

てか
料理の写メ、作り方の行程写メとかいろいろのっけてるけど
携帯触る度にちゃんと手は洗ってるよね…？

ヘタつき苺といい盛り付けのいい加減さといい、
衛生管理がものすごく心配。

あんな　冷　凍　保　存　ケ　ー　キ　が７００円か。

誰か、知ってる人。教えて下さい。

どうして「うちはカフェだ！」という態度なのに、
コーヒーに関する自慢やこだわりが出て来ないのですか？
もしかして業者から粉を仕入れて、注いでるだけ？ｗ

>>67
学校は自ら写ﾒをＵＰしてる。
ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=11358461
名前も自ら晒してる。ブログのＱＲコード入りｗ
ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/entry/detail/?EP=9204121

顔だししてるこの新聞記事もブログで紹介してる。
白身魚のパン粉焼きはこいつの作品ではないｗｗｗ
ttp://www.localmie.com/raku/2006/08.31/10.html

激痛スレのほうで店に言った人によると
トイレにもブログやってますと貼っているらしい。

「初断面」もきたねえな・・・。

ピンクのムース（？）がつぶれてるし
チョコかココアかのスポンジ（？）には
白いクリームついてる。

こういう細かい所で手を抜くと汚らしいし
まずく見える事になぜ気がつかないんだ。

>>72
うはｗｗｗ
こんな顔で
｢お姉、食わせて｣
とか言ってるんだね。

ブログ内で批判している少し離れたところにあるカフェとか近所のカフェってどこのことだろう？
カフェなんてあったっけ？？
田舎が嫌やったらよそへ引っ越せばいいのに。
こんな店が近所にあって嫌やわー。

>75
もう閉めちゃったけど「ど○はうす」とか。
移転しちゃったけど「M○LK」とか。
あと↑の後にできた「S○NRISECAFE」とかか？

274 ：可愛い奥様：2007/02/13(火) 00:02:40 ID:7HgRffRN0
>>239 リンクが見れなかったんだけど、その後あちこち回ってたら元スレに辿り着いて見てきました。
>>244さんの『装飾でごちゃごちゃの店内（しかも方向性バラバラ）』から、もしかして○ョコラのこと？って思ってたらビンゴでした。
何年も前に、同僚が「ケーキがすっごぉくおいしい、おしゃれなカフェなのよ〜」ってしょっちゅう絶賛するから一回行きましたよ。
食事をしてケーキも食べましたが、別に美味しくもなく…。
ハンバーガーをオーダーしたんですが、一緒に行った夫は私が作った方が美味しいと言ってました。
（自慢ではなくホント素人くさい焦げたﾊﾝﾊﾞｰｸﾞだった･･･）
ケーキの記憶なし。どんなんだったっけ？
店内はそこはかとなくおかんアートの香り。
店の前にパチンコ屋か？って感じののぼりは立ってるし、おしゃれな店ではなかったなー。
椅子が駅のベンチみたいで座りにくかったし。
あの時厨房と店内をウロウロしてたおっさんが元・走り屋のマスターだったのかなー。
しかしあんな人が講師してるなんて、教わってる生徒ｶﾜｲｿ。

・やたらメニュー多くてなんだかよくわからん
・X’masツリーに短冊ぶら下げちゃったような統一性のない装飾、衛生的ではないみたい
・で、結局何屋？
・頼みの綱の味も…ｹﾞﾌﾝｹﾞﾌﾝ

昔みのもんたがやってた貧乏脱出大作戦って番組に出てくる店の条件と、
著しく合致するんだが

・頭悪いくせにプライドだけはやたら高い店長

も、加えてさらに完璧。

>>71
ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=9990328
「カフェ」と看板あげてるなら量やなく「味」で勝負しな紅茶はコーヒーが
カフェの基本でしょ?
でも「カフェ」と名前あげるならちゃんとした「1杯」だして欲しいな〜
だから沢山飲みたい人オイラに「ラージ」と一言ってください「裏」で有るんだから(笑)
　
一応レギュラーとプレミアムがあるらしい。
そこがプロのこだわりｗｗｗｗｗｗｗ
つーかこいつも客と同じでアメリカンは薄めただけって思ってるなら
ほんと知ったかぶりもいい加減に汁と。
浅煎りの豆を少な目に使ってコーヒーを作るのがアメリカンなのに。

専ｽﾚ立ったから？通報されたから？
昨日は更新が朝以降ないんだねｗ

>>78
＞貧乏脱出大作戦
ああ、なんか気持ち悪い既視感があると思ったらそれか(笑)


明日はバレンタインだけどショ〇ラは忙しいんだろうか…

サ○ライズカフェ、クチコミで見たけどキレイ。
鈴鹿に住んでたら鈴かへよりこっちに行きたいな。場所も鈴かへの近く。
バースデーケーキもやってるみたいだし、鈴かへ閉店も近いかな？

>>42
久し振りにその名刺見たｗほんっとセンスねぇな
こいつにとっては「お水=特別、高級」「バブル=優雅」か。
バブルのころって見た目重視でギンギラパラダイスだったみたいだけど
中はスカスカって気がするんだが。
その頃で時が止まってて虚勢張るのだけはいっちょまえのボンボンか。

本当に「愛の貧乏脱出大作戦」に出るような店だね。
学校のサイトにあった(よね？)茶髪の写真がきんもーっ☆

ｶﾍのｵｻｰﾝのブログあらためて最初から見たけど、本当に汚いケーキばっかりだね〜
なぜか悲しくなってしまった･･･

カフェ○ョコラで検索したらうちの近所のお店がでてきた。
同じ店名でもこっちはお洒落。
一度行ってみようっと。
ttp://www13.plala.or.jp/cafe-chocolat/

>>84
私も改めて最初から見たけど
客が入らないっていう愚痴や泣き言が凄く多いんだよね。
オープンして6年、まともな売り上げなかったのに
2年前に近くにカフェができてさらに売り上げ激減したって泣き言書いてる。
ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/entry/detail/?EP=9666659

でも激痛スレでｦﾁられるようになって「これじゃ客こねーよ」ってﾌﾟｹﾞﾗされるようになってから
急に「今日またケーキの注文入った」「今日もたくさん客が来た」って
売り上げ強調するために汚ケーキや悲惨料理が次々アップされてさ。
そしてスレが加速したとｗ

こんだけ作った自慢も、どうせたっぷり作って冷凍してるだけと思うんだけどさｗ

鈴鹿のいろんなお店を紹介してるサイトで見つけたー
やっぱりケーキ高いわ！

ttp://suzuka.jog.buttobi.net/chocolat.html

>>86
それから更に値上げしてるみたいだよ。

途中で送信してしまった。

確かブログにランチの値段が書いてあったんだけど、800円以上してた。
あと、プリンアラモードは900円台だったと思う。

今朝、コーヒーネタをここに書いたけど…
>>86さんのみると「KEY製のコーヒーに」とかって…
カフェだからコーヒーは基本だろっていってるくせに
ありえないしｗｗｗ

めちゃめちゃ業務用やんけｗ
えらそーに他店批判しといて、自分は業務用。
さすがプ（ry

今日は更新ないね。ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝで超忙しかったとかって
明日以降更新するのだろうか…

火曜日は定休日だとｵﾓ。
んで、〇部調理製菓専門学校で講師の仕事(?w)してるんじゃない?

>>90さん
そうだったｗ
休みの日は朝はスーパーで「新鮮な素材」の仕入れだよねｗ
ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=11352827

>>91
近所のスーパーw
このカゴのカラーはアピタか？

>>86>>88
鈴鹿で、メイン通りから外れた場所にあって、
その値段はないな。土地代の高い名古屋の繁華街の
イートイン可の個人経営のケーキ屋でも、セット550円〜650円
プリンアラモード550円ってところでしょ。
ちゃんとしたｵｻﾚカフェだと、ぐーんと値段上がるけど。

しっかし、この内装でカフェを名乗るなと強く言いたい。
カウンターの上はごちゃごちゃ、物置になってるピアノ、
はと時計に、おかんアート臭いピエロみたいなのまで壁にかかってるしｗ
おばあちゃんがやってる古い喫茶店って感じだよね。

この写真のころはオープンしてまだ2年だよね。
たった2年でここまで店ぐちゃぐちゃにするって
ビジョンもない、センスも無い、整理整頓もできない、経営者として最低じゃん。
ブログの店内写真はもっとごちゃごちゃになってるし。

ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=10983857
>今はカフェですがオイラが目指すもう一つの「コンセプト」の
>お店の構想が見えた店舗でした。

一応えらそーにビジョンは語っているよｗ

うーん、確かにカントリーでもカフェでもないよね。
いったい何を目指してるんだろうｗｗｗ

鈴かへは
昔ながらの喫茶店の今風の呼び方→カフェだと勘違いしてるんではないだろうか。
じゃないとありえない・・・

更新ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!と思ったら
うわ…若者ぶって木村カエラだよ…
しかも車内で、DVD鑑賞か？

うわ〜なんだこの人・・・
田舎だから人来ないって、こんな店都会にできたらすぐ潰れるよ。
逆に田舎だって人気のある店は遠くから客が来るもんだ。

センスなさ杉なのになんでこんなに自信満々なの？
他店の悪口ブログに書いてる暇があるんだったらもっと勉強しなさいよ。
あと絵文字と（笑）使いすぎ。

昨日からスレの削除依頼をしたくてしたくてたまらないのに、
どうやって依頼すればいいのか今頃途方に暮れているんでないかい？

だっせぇ車ｗｗｗｗ

某アイス小屋のスレで噂を聞いてきました。
プリンの常識を覆す独創的プリンアラモードの数々に驚嘆しましたが
未消化のう○こが乗ってる新メニューとやらにとくに感銘を受けました。
これはひどい。

今日は完全ｵﾌだそーです。
遊んでないで、店の掃除しろよw

いつも半分ｵﾌのくせに

こいつの店ってなんか奇妙な臭いがしそうな雰囲気しない？
なんていうか、油が古くなった臭いというか
あと壁とか床とか油ぎってそこにホコリが付着してそうなイメージ。

>>104
するする！いつもこいつの作るものを見て思うんだけど
清潔感に欠けるよね。本人の写真を見ても、そこはかとなく
不潔っぽい。この不潔な男がアレルギーの子供を対象にした
デザートを作ってるかと思うと、ゾッとするわ。

ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/entry/detail/?EP=9375332
月に何百も出るらしいｗ
来店した客全員が頼んでも何百はないだろ。
見栄はりすぎｗ

ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_m&EP=9840945
ちなみにこれもｗ
子供用カレーの方明らかにレトルト。
カレーの○子様かな？

商用ブログでお客さんからの注文や予約に対して
疲れた、大変、地獄、肩こる、道具片付けるの面倒、なんて普通書かないだろ。
本当にプロか？不愉快だよ。
来店してくれたお客さんがそれ読んだらショック受けるだろうね。
それと客来ない客来ないって愚痴もどうなの。
不味いんだろうなって想像ついちゃうし、材料が悪くなってそうで怖いよ。

ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=9034458
>多分鈴鹿市では、まだ採用してる所は無いかな?プロがみたら
>「あ〜あれなっ」て、思うかもしれませんが
１１月後半から出る予定だったチョコフォンデュはいつ販売なのかなーｗ

まともな表？メニューの盛り付けはこれだもんな…
http://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=11446743

>>108
やたらと疲れたとか大変とか書くよね。
どんだけ忙しい店なんだよｗ
仕事中ブログに記事をUPするヒマがあるくせにｗ

>>108 商用ブログでお客さんからの注文や予約に対して

うん。それ思った。
逆効果だよね。
ソレにあんまり裏側って見せない方がいいのにね。

今日初めて全部見てみたけど、センスないの一言だわ。
自営は向いてない、どっかに勤めにいって同じものずっと作ってる方が・・
創作菓子かー。
あの体に悪そうな青とかのケーキ子供には食べさせたくないなー。

鈴カヘって　パンは作ってるんだよね？

思ったのが、講師として行ってるときのケーキは
比較的いいよね？（比較的ね）　やっぱり
材料は学校だから　いいものを使ってるからかな〜　なんて思った。
そのケーキを店でも売ればいいと思うんだけど、
日持ちしないしねｗ　ムリかｗ

せめてイチゴは赤くなってるの使って欲しいよ。

ところでこのサラダに乗ってるのはベーコン？　なんなの？
怖すぎる・・・

ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=11446743

有名なパティシエとかの特集で、「子供の頃なりたかった職業は？」
という質問に、デザイナーと答える人が多い理由がわかった気がするｗ
やっぱり創作はセンスも必要なのね…。
学校のがマシなのは、お手本があるからじゃないかな？
個人的にはミントの葉が大量に使われているのが気になる。まるでケーキから生えてるみたいだw

この人の盛り付けって、一流ホテルといってるけど
スキー場とかの安ホテルの盛り付けっぽい。
特にみじん切りキャベツの上にコーンと横にくし切りのトマト置くところとか…。

タンに見えるんだけど・・

>>114
謝れ、スキー場と安ホテルに謝れｗ

学校で作ってるケーキは店よりはまだマシ
としても、やっぱり垢抜けないというか昔の
フルーツパーラーの盛り付けって感じ。
家は鈴鹿へよりもっと田舎だけど近所のカヘは
鈴鹿へより全然オサレです。

>>111
全国的にああいう所の「自家製」は信じないほうがいいぞｗ
講師のときに作るものは基本中の基本だから作りなれてるのかもね。

それでも同じ業界の人間からすると仕上げが雑すぎると一目で分かる。
創作ケーキの仕上げの雑さと絞りのセンスの古さといったら・・・・orz
スウィーツも食事も、全てが雑でセンスが古い。
だから実際にはそうでなくても不潔そうなイメージになってしまうのではないかと。

ttp://blog.duogate.jp/service/attach/?BP=154915&FP=050000001583308
汚い

>>117
かぶったｗすまそｗ

>>108
それだ！むかつく訳は。
ありがとうございますって気持ちが全く伝わらないね。
注文にも文句ばっかり。

>>91
キャベツ、しなびてるよｗｗ
しかも定休日の朝に買っても、使うのは翌日以降じゃないか。

>>121
だって「裏」ブログのつもりなんだもんｗ

店のﾄｲﾚにまでﾌﾞﾛｸﾞ宣伝しといて
裏のつもりなんだよなw
毒舌ﾁｮｲ悪ｵﾔｼﾞのつもりが
た だ の ｳﾞｧｶ w

>>114
まむこのビラビラに見える。
下品でごめん。

このオヤジのケーキってムースの上にゼリーを乗せただけなのかな。
で、周りをグルッとビスキュイ？
食っても食ってもムース＆ゼリーwww

>>126
デコレーションしてる絞られたクリームも実はムースだしねｗ
ムースって生デコに比べたらそこまで万人受けじゃないと
思うんだけどね…

結婚祝いはチーズケーキだけどこのデコはありえないしさｗ
ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=11675023

バブルを失笑してる今の空気をまだ読めてないようだね。
そんな空き瓶、大事にとっておくな。汚い。
ついでにテーブルクロスも古くさい。

行っておくが、ブログの愚痴はカワイイもんだぞ。
この親父、学校の生徒が忘年会に鈴カヘを使った時に
野菜も強いてないチキンを出したりして、めちゃくちゃ。
挙句、他の交流ブログのコメント欄に
「ガキ共まだ居座ってる（汗」みたいなことを書いてた。

生徒さんに見せてあげたいと本気で思ったね。

ざっと見てきた。
ひどすぎる…というのと同時に爆笑の嵐。

マスター、センスもないけど絵心もないね。もっと観察してくれ。
ヘラクレスの足に節がないのでヘナヘナに見える。
ミッキー酷すぎ！白と黒の部分のバランス配分がおかしい。耳と目が小さすぎ。

とりあえずイチゴで囲めばいいと思ってる感じだね〜。
ハートのアンパンマンのケーキ、イチゴのパンツに見えてくるわ。
なんつーか全体的にオカンと子供の手作りケーキ？
あとソフトクリーム巻くのもへただね。すっげーうんこだわ。
バイトで昔ソフトクリーム屋やってたが、こんなうんこは作ったことねーさ。

そうか､ホテルのパティシエもしてんのか。

って釣りか？

>>131元ね
http://school5.2ch.net/senmon/に彼が講師をしているｽﾚないかしら

>>47
しばらく考えてたんだけど、下のやつはパワーショベルだね。
家が横倒しになって変な物が出てるように見える…
せっかくのフルーツが瓦礫の山だなこりゃ。

どんなホテルで働いてたんだよ…

>>132
確か【元】一流シェフ(←自称)って聞いたよね？

今日の記事､現在形なんだよね〜。

そもそも講師の仕事はどうやって手に入れたのかが気になる。
過去記事読んだら、自分の腕は料理人の中でも下の方だって言ってるし。
一応分かってはいるんだなW

｢忘年会の〆のデザート｣とやらの盛り付けに驚愕
ホームパーティーでもあんな盛り付けは無いわと

何というやっつけ仕事…

なんか、このスレ立ってから更新頻度が激減してないですか？

ここへのネタ提供防止？
更新少なくても充分痛いけど。

鈴カヘがコメントしてるブロ友のブログ見てきたけど鈴カヘのコメント激痛。
例え作るケーキや料理がマトモだったとしても人間として痛い。
とりあえず口説きすぎてキモいし、文章からＤＱＮ臭がにじみ出てる。

ここのスウィーツwよりコンビニデザートの方が美味しそうに見える。
「プリンアラモードをみると客が「うわー↑↑↑」てなる」とか得意気に書いているけど、「うわー…↓↓↓↓」の間違いでしょ

そういや、ここに行くって言ってたカップルはどうなったんだろう？

>>136
プ　ロｗ　が謙遜してるつもりなんだよ。

「近所のカフェ」の写真見たけど…これは勝ち目ないね。
きれいな店　対　きたない店
コーヒー２５０円　対　KEYコーヒー４００円
おいしそうなケーキ　対　あのケーキw

大量のﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝﾁｮｺ…
とてもﾌﾟﾛの作ったﾓﾉとは思えないｾﾝｽw

手作りするﾋﾏはないが手作りﾁｮｺを配りたい人が、
鈴ｶﾍに発注→自分で作った、と言って配る…と、
想像してみるw

カップルは今月行くって書いてたよ。
鈴カヘに警戒されないように帰ってくるまで書き込みはしないようにアドバイスされてた。
実は今回の連休で行ったのではないかと期待しているｗ

>>64
自己レスだけどクチコミあったね。気づかなかった。少ないけど。
ttp://www.kujimag.com/gim/gim_HTML/gim_19980.htm
ttp://www.kujimag.com/tim/p7nw5t4vyg19980.htm
…雑誌って良いように書くよねホント。

>>145
うんうんｗ私もこの連休に行ったんじゃないかと期待して書き込んでみたｗ
でもあの店に行って食べる勇気はすごいな・・・

>>146
本人っぽい書き込みがあるね。
もともと、自分から２ちゃんねるで宣伝してたんだから
自演くらい平気だろう。

自分で宣伝してたのに、叩かれ始めたら
ネラーを引きこもり扱いなんだから、酷いもんだ。

自分が作ったものを「当店自慢の〜」とサイトに載せちゃう店は
大抵ショボイ。

鈴鹿へが熱心に口説いてたblog友ってどの人だったっけ？
ﾋﾒﾀﾞｯｺちゃんからは体よくあしらわれたんだよね。

ﾁ〇ﾋﾞ姉

チクビ？

ﾁｮﾋﾞ

＞少し時間に余裕が有ったので作りました。

いつも時間に余裕あるくせにｗｗｗｗｗ

これから創作ケーキにはキャラクッキーと一緒にマシュマロが載せられるのかな？
見た感じものすごくでかそうなマシュマロだったけど。

＞皆さん「クッキー」なんかは頻繁に作られるみたいやけど（汗)作らないのかな?

意味無く絵文字＆小ばかにした言い方
「だからそれで？」といちいち突っ込みたくなるオヤジだなぁ

誰に語りかけてるのやらって感じだなw

>>154
得意の創作ケーキにマシュマロトッピングしたら…
ムース、ババロア、マシュマロ。
どれもこれも「泡をゼラチンで固める」
土台もムース、飾りもムース、トッピングはマシュマロ。

気持ち悪いｗｗｗｗｗｗ

>>157
味が想像出来ない・・・
しつこそうなのはわかるが・・・ｵｴｰ；

鈴カヘが生クリームを嫌うのは
日持ちがしない＆冷凍できないっていう理由だろうけど
技術とセンスが無くて、生クリームのデコレーションができないからじゃないかな。

ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=11190592
同じ向き、同じ大きさで作れない。先端の処理もできてない。

http://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=9944314
まっすぐに塗れてない。先端が処理できてない。

ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=10350616
これなんか、たった２〜３センチの長さで線がヘロヘロ。

ムースだったら生クリームに比べて、格段に扱いやすいじゃん。
それでコレだから目も当てられない。

>>155
汗の意味がわからんしw

>>160
「え？みんなってマシュマロ自作しないの？…いやぁ〜こんなことまで
できちゃう俺様ってｽｹﾞｰ」って言いたいんじゃﾈｰﾉ？ｗ＞（汗）の意味

実際のところ、作る際にコーンスターチが大量に必要だし、
そもそも（105円も出したら買えるんだから）買った方が得なんだよ。
一般人にとってのマシュマロってのはさ。

>>146
全部五つ星つけてる人、限りなく自演くさいね。
>オーナーが有名ホテルのシェフだったので、味は保証付きです
なんて書いてるし。パティシエなのかシェフなのかはっきりして下さいね。
どちらでも無いってのは明白だけどｗ

>>159
１番上のURLのは先端処理がお粗末だよね。
ただ、切り株はあいつなりのデコレーション？
学校で披露したのがこれだしｗ
切り株から、にょきっと生えてる苺が…
ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=10074850


同じ学校で洋菓子講師やってる人のケーキ。
ttp://www.lovers-navi.com/gourmet/attach/infusion002.jpg
ttp://www.lovers-navi.com/gourmet/39.html

マシュマロ、小学生向けのお菓子づくりの本に載ってて
姉が作ったよ。
家でも作れるんだーと感動したけど
わざわざ作るもんでもないねって作った本人も言ってた。

バレンタインが終わった途端、マシュマロですか。ホワイトデー意識？
鈴カヘの怖いのは、これが試作じゃなく売り物だってことだ。

>>163
ガトーショコラとピーチショート？ﾇｹﾞｰ美味そう。
鈴カヘの作ったケーキの不味そうなことｗ顔あわせて恥ずかしくないのかなｗｗｗ

そもそもこの人ってプロを強調してる割には、
ブログ仲間の主婦さんやお菓子作りが趣味の人に対抗してるよね。
素人に、こんなの作れる俺様♪って自慢してどーすんだｗ

しかも趣味で作ってる人の方が上手だし。

>>163
美味しそうだ。これなら買う。ｗ

しかも300円台って結構良心的な価格よね。

>>167
ここのケーキ食べたことある。美味しかったよ。

>>163
それ見て思ったけど
ホテルの名前言えないってことは
やっぱりたいしたホテルでやってないか、
シェフやってたなんて嘘っぱちでアシスタントで終わってたんじゃないか？

パティシェって、どこそこで修行、誰それに師事って
きちんと修行先の名前出すじゃん。

それに元一流ホテルのシェフがやっててあの料理は絶対ない。

チ●ビ姉でぐぐったら、犬blogが山盛り出てきた。
もうﾜｶﾝﾈorz

ねえこのマシュマロの型に使ってる粉ってば、
ちゃんとコンスターチなのかな？
見た目小麦粉っぽい。小麦粉で作るのもアリなの？
私も小学生の時以来「マシュマロ」なんて「作って」ないから
よく知らないんだけどさ〜。

>>171
姉（ねぇ）って読んでるのは、あいつが勝手にｗ
ＨＮは「ち…ヤン」
ttp://blog.duogate.jp/yayuyayu/

>>173
初めのうちは、姉がお菓子作ったら偉そうにアドバイスしてたのに
姉が高度なもの作るようになったら、お菓子の記事には※しなくなってるｗｗ

>>174
そこの常連で男性で、パンとケーキ（主にシフォン）作ってる人がいるけど
毎日コメント20くらい入ってる。
マスター人気ねーな
お菓子作ってる男性ってそれだけでけっこー人気者になるのにｗ
コメント欄封鎖する前も一日二人あればいいほうだった。
あんだけ、女性ブロガーのとこにアピールしまくってたくせにｗ

それに、お店ブログだったら近所の人が
「ブログやってたなんて知りませんでした」って書き込むよね。
普通の人は、あの内容見て書き込まずに店行かなくなるだけだろうけど。

>>173
おー、ありがとう！！
生チョコケーキ、鈴鹿へのより美味しそうだw

関係ないけど、未だに犬に「チョビ」ってつける人多いんだなあ。
変なところで感心してしまった。

初めて見たけど、センスneeeeeeeeeee!!!!!
盛り付け次第じゃもうちょっとましにまりそうだけど、こんなんでお店ってできるんだ…。
うっかり入ったのがこんな店だったら泣きたいやら笑いたいやらｗ
２ちゃんの製菓板にいる素人さんのほうがよほどうまく作れるだろうね。

>>177

>企業の「開発部門」「企画部門」にいたら出世するやろな(笑)

こんな自画自賛してるほど、センスには絶対の自信がある人ですよ。

だから客のオーダーに対する愚痴はやめろっつの。
みっともない。
肩パンパンになるけど子供達が喜んでくれるなら・・・くらいの事書いてみろ。
もっと謙虚にやってりゃここまで叩かれなかったろうに。
しかも今日ケーキの土台仕込んで「週末のお楽しみ」て・・・
今日　水　曜　日　ですよね？

>>178
それ世の中なめすぎだよね。
今は注意する人がいないから何でもｱﾘなだけで、
もし企業で上司がいたら出世どころか…

>>178
コンビニと素人のパクリでかｗ
こいつｸｸﾊﾟﾄﾞとかででかい面して欲しいわｗ
多分他の人に凹まされるだろうけど。

今日は終始創作ケーキの仕込みしてました
って。カヘの客は来なかったのかｗ

>企業の「開発部門」「企画部門」

企業は　「　万　人　に　」売れるものを作らなければならないんだよ
自分がいいと思ったり売れそうって思っても商品になるまでに
どれだけのハードルがあると思ってんだか

お土産のケーキ、スタッフに「頼まれる」んじゃなくて
無理やり「頼ませる」んじゃないだろうか。

鈴かへのナンパコメントよんだけど…。
あんな小デブのおっさんが言ってると思うとすごいキモいわ。
鈴かへが岩城こういちなら、もう少しなびく女もいたかもねw

あのblog使ってる人って、相手のblogに入れたコメントに自blogでレスってデフォなの？
読みにくい。

ちょっと遡って読んでみてるんだけど…。
修行9年開店6年、計15年であの盛りつけって正直「向いてない」と思った。

>>184
無理やりなつもりは無いんだろうけど、
「今年もそろそろだろ？俺、作るよ！」
「でも、マスター忙しいでしょ〜悪いですよ〜」
「いやー、喜んでもらえるのが、一番だからね！任せてよ！」
「あ、ありがとうございます。じゃ、お願いしようかな・・・（空気嫁、バカ親父）」

こんな感じじゃない？ｗ

ホテルで９年やっててあの盛り付けってことは、
ホテルで大した仕事がもらえてなかった証拠だと思った。
あれじゃあ客に出せないだろうし。
鈴カヘはプライドだけはかなり高い下っ端だったと思う。
盛り付けなんてやらせてもらえないような。
しかも９年間ずっとｗ
普通は周りとか見て覚えるだろうけど、
プライドが邪魔して覚えようとしなかった。
と予想してみた。

ヒマだヒマだって言ってるカヘにどの位のスタッフがいるんだろ？
つか、知り合いに頼まれたものばかりなんだな。

先輩に叱られても影で現在のブログで言ってるような悪口を
ブーたれるだけでなんの努力もしなかったんだろうね・・・

>>187
嫁の勤める美容院でクッキー買ってもらったって
ダンボールのクッキー画像が前にあったから
バレンタインの大量受注も、そこじゃないかとｗ

じっくり見てみたけど、過去ケーキその１は初期といいつつ若干ましだね。
基本どおりにやっておけば、少なくとも見た目でまずそうってのは避けられるのに…。

>>189
6時からは一人って書いてあったから
6時まではバイトが一人くらいいるんじゃない？
でもバイトの女の子晒してたけど、高校生っぽかったから
土日だけ来てもらってるかもね。
普通の喫茶店でも平日はそんなに忙しくないし。

>>191
嫁の職場だろうね。
店がショコラって名前で、焼き菓子が売りで
あれだけしか出てないってのも凄いよｗ

ttp://www.kujimag.com/tim/a6jhxctx21730.htm

>>2で叩いてる白いモカプリンはここか。

＞ドリンクと小さ目のケーキ3種で500円くらいととてもお値打ちでした。
＞ケーキはショーウィンドーから選ぶのですが、どれもおいしかったですし、
＞きれいにプレートに盛り付けてくれます。

店の内装、コンセプト、値段、料理、盛り付け、ケーキ、コーヒー、
どれも太刀打ちできてないｗ

この人なんでもかんでも恩着せがましい。
お客様あっての店なのに、変な人
なんでこんなに天狗なの？そんなに偉いのかしら。

>>177
製菓板できてたんだね、知らなかった。
ちょっと行ってくるﾉｼ

ヒメちゃん、土曜に来店予定だよ〜♪

いつだったかな。昨日か一昨日？
ヒメダッコのところに「著作権違反はどうなのか」
みたいなコメが付いてたけど、速攻で削除されてた。
鈴カヘもそうだけど、都合が悪いことは隠蔽しようとするよねｗ
似たもの同士なんだろうなぁ。

それにしても、鈴カヘ。
キヨシとか言う人物がヒメダッコ経由で鈴カヘに来店、
何やら作品を置いていったようだけど、
男には冷たいポリシーだから一言も触れてないｗ
ここで書くと、急にうｐしちゃうかなｗ

そいや、鈴カヘんとこって、委託された商品を
ゴチャゴチャ売ってるみたいだけど、うちの父ちゃんがいってた。
レストランでも店でも、委託された商品を販売するようになったら
終わりだと。。。
最初、言ってる意味がわからなかたけど、
やっと　理解できた。

そういえば自分が働いていた雑貨店も、
店の隅で委託販売の、店とはまるでコンセプトが違う商品を売り始めて
しばらくしてつぶれた。
仕入れをする資金がない＋場所代が入る（小金でも欲しい）
＋店の雰囲気とか考えてる余裕がない、ってことかも。
（きちんと審査して委託をやってる店はまた別ね）

>>194
口コミ評価も高いね。
鈴カと違って良心的っぽいし
家が遠くなければ行ってみたい所だ

ageてしまったorz

すまん！

>>173
鈴カの１１月の※、改めて読むとすごいね・・・もう必死。ｗ

鈴カ奥だよ。
サンラ〇ズカフェは私のまわりの奥様達にも評判いいよ。
ショ〇ラはね……
話題にも登らないわ

冷凍コロッケ、レトルトコーンスープ、相変わらずの「新鮮」な
千切りキャベツ・・・
おばあちゃん達、近所のファミレスにでも行ったほうがずっといいよ・・・

お年寄りには、騒がしくなく、空いていて、
デザイン・雰囲気が田舎っぽくて、
・・・ていうのが過ごしやすいのかもね。
値段が良心的なら、そういう方向もアリだとは思うけど。
ただ、鈴カヘの場合はそういうのと
全く逆の方向を目指しているつもりで、
なおかつ自信満々なのが気持ち悪いｗ
あんなに勘違いできるなんて、シアワセな人だね、ある意味。

不味そうな食べ物は見るだけでも嫌な気分になる人間だが、
勇気を出して見てみた。

モンブランが特に酷いね。
あんな酷いモンブラン見た事がない。
というかモンブランか、アレ？
シュークリームのまがいもののわけの分からない物体じゃないのか？
カルボナーラの焼きリゾットも勘弁してくれ。
見るだけで嫌な気分になる。
おつまみのテイクアウトはもう…酷すぎて何も言えねえ。

俺なら絶対にいかないね、あんな店。

抹茶クッキーの搾り出し方も…下手だな
焼き加減もどうかと思うし。
料理を盛り付けてる皿も喫茶店にしては安そうな皿ばっかり。

ちょっとありえねえわ、鈴カヘは。
あれじゃあ喫茶店じゃなくて安めの定食屋って所だな。

苺のヘタなんでとらないんだろ
あれとるだけでも見栄え違ってくると思うんだけど

ヘタの緑も彩りとかって思ってんじゃね？

せめて食事が多くて安けりゃ、ランチだけでも安くあげたい男性客とか来てもらえるかもしれないのに。
オサレは無理だから方向転換でいったら？
>>194の近所のカフェはいかにもだけど、カフェらしくて素敵だね。

>>199の父ちゃんが言う意味わかる、本当そうなんだよね。
まぁ鈴カヘは本業がアレなんだけど…・。

>>209
チラって他のケーキ屋見てきたけど
ヘタ取ってない店が多い。三重。
土地柄なのかもね。

ただどの店も、鈴カヘのように。
ヘタを内側に放射状に並べて、ケーキの側面ににめり込ませるような
めちゃくちゃ不衛生な盛り付けはしてない。
普通に考えたらあれだけは、やらないよね。

鈴カからちょび○ンのコメント、必死すぎて笑える。
12月1日がすごい。

ヘタの裏、洗ってるのかな？って心配になる。
だって、作ってる途中の写真がみんな汚れてるんだもん。

仕事中に写メをばんばん撮ってるような人だから、
そんな衛生観念は無いと思われ。（入り口でも外なら、蜘蛛の巣OKだし

鈴かへって、同じものを、同じ味で、同じ盛り付けで出てくるってことが
絶対になさそう。前回食べた時のほうが全然多かったよなぁ〜、とか
客に思われてそう。

ヒメちゃん月曜日に再来店だって。
あのビーズ・・・あの場所でいくつ売れたんだろ？

今日のコロッケの写真の野菜の横にパック風のものが見える気がする。
あれ何？ソース？なんでパックのソースをつけるんだろ。
おつまみ盛り合わせの余りかな？

>やはりシフォンの味わう「基本」の「香りを楽しむ」上では一番のフレーバーですね

今日は一層日本語が不自由ですね〜！
外国で見るヘンテコな日本語みたい。

＞生クリームゴテゴテのシフォンは、ほぼ日本で作られたものだからね

外国での留学修行の経験も無いくせにｗ
それにお前の顧客は本場のケーキを求めてるような客層じゃないじゃんｗ
汚いキャラクッキーのリクエストばっか。

っていうか生クリームゴテゴテのシフォンなんか見たこと無いぞ。
薄く塗ってあったり、横に添えられてるのはあるけど。

著作権侵害クッキーゴテゴテの創作ケーキは、ほぼ鈴カヘで作られたものだからね

＞シフォンは味やなく香りですよ

ちょｗ
味も大事！

シフォンは材料費安いからね〜
（油＆タマゴ）
ランチのデザートには　もってこいだよね。鈴カヘさんｗ
カサもあるし。

昨日、1パック　400円くらいの生クリーム使ってお菓子つくったけど、
やっぱ、鈴カヘんとこの　植物性とは違ってうまいよ。
ちなみに　植物性のホィップはうちの近所で
1パック￥100

>>213
すげーｗ何だあれｗｗ
>>218
すげーｗ何だあれｗｗ

イチゴパフェつーかいちごサンデーって感じだな。
あれでいくらすんだろう？
丸ごと乗せずにカットしたいちごしか乗ってなくて貧乏ｸｻ。
ファミレスのいちごパフェが豪華に見えるｗｗ

婆ｼﾞｪﾗ屋もいちごふんだんに使ってないしｗ
あの付近はいちご高いのかなぁ？

見るたび思うんだけど
この、「根拠のない自信」は何なんだろう？ｗ

>>216
味は同じでしょ？
業務用パックなんだからｗ

＞やはり一番人気のパフェだす

キモっっ

つーか、オーブンシートを何回使い回せば気が済むのか、と。

>>220
そーなんだよ！海外修行でもしたのかっての。

これがヤツの海外修行かもｗｗｗ

＞本場のユニバーサルスタジオ（！？）で食べて研究したパンシチュー
ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/entry/detail/?EP=9375332


＞ヨーロッパでは「生クリームゴテゴテ」のクリスマスケーキは
＞有りませんどちらかと言うと長期保存できる「焼き菓子」が支流です
ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=10194529

シュトーレンやパネトーネ、クグロフとかならまだしも……。
松の実つかえば本場なのか？？ｗラッピングもしょぼすぎて、ﾊﾗｲﾃｰ

「支流」やなく「主流」だす（笑）

ちょびﾀｿの鈴の※読んでみたけど…。
鈴は記事と全く関係ない※ばっかり書いてるのね。
しかも偉そうだし、妙に馴々しいし、空気嫁てない。

この人、嫁も子供もいるんでしょ？
なんでblogでネットナンパもどきの事ばっかしてるの？
まともに相手されてないのはすごい笑えるけど、
いい年したｵｻｰﾝがネットナンパしたり若気のいたり自慢したり…。
普通の女なら、あんなblog書いてるｵｻｰﾝと不倫しようなんて気起こらないよ。

>>221
ﾜﾛﾀw

>>230
支流かよ！www

著作権侵害キャラクッキー、随分と薄くない？

>>234
ペラペラだよね。
しかも焼くとシワシワボコボコに…
可愛いはずのキャラが一気に加齢。
キャラだったらクッキーの質はどうでもいいってかw

おばあちゃんのランチはひどすぎる…
お年寄りだから沢山は食べられないのかもしれないけど
コロッケ2つに生野菜って、胃にも負担がかかりそう…

普通に皿にコロッケとサラダおいて
スープとライスは別にしたほうがいいのに。

どーでもいいけどｗ

たしかに、あのコロッケランチはどうよ？と思った。
これならイッチョメランチの方が少しだけマシ。

>>230
松の実だったのか！ゴマだと思ってたよ。

コロッケランチ、いくらするんだろうね。
どうせ冷凍コロッケと元・新鮮キャベツでしょｗ
あれで５００円超えたら、立派な詐欺だね。

昨日初めてここ発見して驚きの余り元スレの過去スレざっと読みましたわ。
カフェって家庭では味わえない見た目に楽しく美味しい物や
おしゃれな空間を楽しむためにちょっと割高な料金を客は払ってると思うんですよ、
それなのに見た目を軽視できるってのはどういう了見なんだろう？
（だからといって量と値段で勝負する定食屋にもなりきれない。）

日常に満ち溢れた店内、亭主が怠惰で傲慢、清潔観念にうとい、客を客だと思わない
「愛の貧乏脱出大作戦」に出てきたテンプレみたい
ただひとつわからないのがあの番組でてきたダメ亭主のほとんどは
ろくに修行経験のない人たちだったんだけどこの人ホテルで働いてた上に
調理学校の講師なんだよね？？ある意味ダメ亭主たちより凄いわ。

>>221 うますぎw

この人の「だす」って何のつもり？
三重弁じゃないよね…　まさか　俺って　面白い奴でしょ？を
アピール？

鈴が※欄閉じたもんだから、ちょびﾀｿのところに鈴の批判※が入ったんだよね。
で、ちょびﾀｿが 『なんで私んところに書くんだろう？特別親しいわけでもないのに…』って
別のブロガーのところにコメントしてた。その後、ちょびﾀｿと鈴は疎遠になったっぽいｗ

>>242
あーあーあー。
それは違う。月ちゃんのほうｗｗｗｗ
もちろん月ちゃんには「PCから書き込み不可にしろ」とアドバイス

ttp://blog.duogate.jp/turquoisedevil/?p=0&disp=entd_p&EP=10620458
＞どうも2ch系の奴の一人が客で来たんかな?店外の蜘蛛の巣を
＞ネタにされた仕方ないやんね店内やったらともかく

＞ショコラのマスター at 2007/01/02 17:24
＞取りあえずパソコンからの書き込みロックしな

で、荒らしきたの？って聞いた人のところで
＞こんばんは
＞荒らし（絵文字）来ちゃった
＞でも私にじゃなくて
＞マスターへのが私のとこにした…
＞って感じでした
＞何故に私に
＞一番仲良しに思ったのかな…
＞そうでもないのに笑



そうでもないのにｗｗｗｗｗ

>>243
あぁ、そっかそっか。失礼しますた。
どっちにしても、あわよくば鈴カヘで何か売ってもらおうと思ってる女以外には
ｳｻﾞｲDQNオヤヂと思われてるのは確かだよねｗ

>>244
(ﾟ∀ﾟ∀ﾟ∀ﾟ∀ﾟ∀ﾟ∀ﾟ)ｧﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ〜

>>240
ホテルでは下っ端を約十年続けた説が有力です。
何故独立し、講師までやってるのかは謎だが

努力とか反省をしないからいつまでも下っ端のままなのを
自分の責任とは思わずに、先輩や周りのせいにして
“俺はこんなところで働いてる「器」じゃないしね（笑）堅い真面目なヤツラとは合わない（笑）”
とか言いつつやめてそう

↑
ズバリ、鈴カの核心を突きますた

修行時代に基礎覚えてないもん
まともなモノ作れるわけないよねｗｗｗ

修行時代に基礎覚えてないもん
まともなモノ作れるわけないよねｗｗｗ

>>248
ありえる。生クリームのケーキを嫌うのも
仕入れケチってるから使いたくても使えないだけなのに
”俺はそういう「普通」のものをありがたがる人間とは違う”
っていう主張にすり替えてるだけだよね。
チョコケーキに添えるのが生クリームじゃなくて冷凍ホイップってありえない。

同じく仕入れケチってるから生のフルーツも
苺（色形不ぞろい、最安価レベルと思われる）とバナナだけ。
だから必然的に、粉と卵とバターで作る焼き菓子しか作れない。
その焼き菓子もたいしたもの作れない。

客が生クリームケーキばっか喜んで焼き菓子の味をわかってないから売れない、
みたいな愚痴履いてるけど
エルメやヨロイヅカは、小さな焼き菓子一つで世界に名を上げたし
キルフェボンはフルーツタルトでブームになった。
美味しければ、焼き菓子だろうがなんだろうが
客はリピートするもんだってことわかって無さ杉。

で、生クリームゴテゴテとかいう割には
シンプルに食べたい焼き菓子にさえも、ソースをたっぷり敷いてみたり…。
そのソースも自家製じゃなく、明らかに業務用。

シューやシフォン、パウンド系をソースの上にのせるのが理解できない。

ケーキひどいですね。
うちの子もちゃんとしたお店で誕生日にキャラケーキ注文したことありますが
すきなフルーツは？とか色々きいてくれて
イチゴ以外にもピンクのグレープフルーツやブルーベリー等々使った色とりどりのきれいなケーキを作ってもらえました。
キャラもクッキーじゃなくてカラフルなチョコみたいなのでまつ毛まで細かく書いてありました。

干バナナで何を作る気？
ひぇー。
楽しみｗｗ

コロッケランチ酷い。
ランチにしろ、ケーキにしろ
いかに安く、手を抜いて、ロスがでないようにするかしか考えてないって
素人でもわかる。

>>253
あんなソースなんて、夜店のクレープ屋くらいでしか見たことない。
ランチの小袋ソースといい、客をなめすぎ。

>>255
試作品作って、激まずケーキが出来ても
”「変わった味」だけどこれも「あり」かな”
って言って、全部売るに5000万マスターｗ

ピューレにしてココアと混ぜて風味消してパウンドケーキに練りこむ
くらしか思いつかないけど
鈴カヘのことだから、きっとあれが表面にどどーんと沈んだチーズケーキとか作るかもｗ

鈴カヘだからﾄﾞﾄﾞｰﾝとﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝかもｗｗｗ

干しバナナ、まずいなら使うなよ。
あのまずい干しバナナが｢プロ｣の技でおいしくなりました(笑)
って展開狙ってるのか？

鈴ｶ御用達は冷凍ピュレじゃなかったっけ？ｗ
まずいと思ってるのに注文されたケーキに使ってみようかなとか言うのバカ過ぎ。

干しバナナ。シフォンケーキに刺すと思う。

>>173
見てきた・・・


きめぇｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

あんな美人で料理も上手な人妻に相手されるわけないじゃん。
コメントもあそこまで来るとセクハラに近いね。


干しバナナ、自分が食べて不味いと思ったものを客にだすな！

>>247
親の力

干しバナナって製菓に使うものでは無いよね・・・
「バナナ尽くし」の意味を履き違えてるのでは?
このままだとバナナチップが登場しそうだ。

キャラクッキーを入れる容器がスーパーでお惣菜入れるパックかよ…
大人だったらこれ見たら寄り付かないよ。
子供相手だからって舐めてる。子供でもおかしいって分かるわ。

干しバナナ、近所のディスカウント酒屋で100円のやつと一緒だ。
自分で使いこなせないような物を何故買ったんだろｗ

卵を使わないとか言っても
オーブンペーパー変えないと意味ないお

＞スタッフが可愛くラッピングしてくれました(笑)

なぜそこで(笑)なんだろう。バカにしてる感じしない？
「ラッピングしてくれました（＾＾）」の方が良いと思うんだけど。
そこが空気読めない所以か。
つか絵文字多用オヤジきもいよね。

>>266
安　か　っ　た　か　らｗ

なんであれで講師してるのかがわからない
雇う学校も学校だけど、教わっている生徒がかわいそう

新鮮なものしか使わないポリシーで
干しバナナに冷凍ピューレムースか。

お得意の100均でちっちゃなカゴ買ってフィルムペーパーで包んで
上の部分にリボン、だけでもかわいく見えるのに。
あの透明パックはあり得ない。
うちの近所も田舎だけど、ラッピングとか見た目に凝ってるケーキ（特に焼き菓子）
は
味がイマイチでも売れてる。
そう言うところがわからないのかな。
売り物のお菓子って、ファンタジーだから見た目も大切なのにｗ

ところで、スタッフの娘さんはアレルギーなの？
普通に卵を使ったクッキーの方が子供の口には合うと思うんだけど…

>272
自分の店の飾り付けを自分の母親に頼む程度の人間だからでしょ？
（だからオカンアートな店内なのだとわかったが）

ちょ、なにあのスーパーで揚げ物入れるパカパカは？
いくらなんでもこれはないわ。

クッキーの下に敷いてるものって、ティッシュペーパー？
まさか違うよね？

近所の子供会が催す、
クリスマス会とかで配ってそうな
80年代テイストな包装ですね＾＾

100歩譲って子供にも開けやすいような包装にしたのではと考えてみた。
でもすぐ湿気っちゃいそう。

>>272
多分、近所の店がアレルギーものを扱わないことを知って
他店を出し抜くにはこれだ！って思ったんじゃないかな。
卵使ってない、小麦粉じゃなくて米粉使ってるって、口うるさくアピールしたいんだよ。
これで「親の間でアレルギー対応ケーキ作ってくれるって口コミ広がってウハウハ」とか
妄想膨らましてそう。

あんな衛生管理でアレルギーもクソも無いけど。

リピーターとかいるのだろうか。
こんな店が長く続くなんておかしい。

>>279
つ実家が農家　嫁が美容師　マンション経営

まさかとは思うけど、ﾎｯﾁｷｽでとめてる？

どうみてもﾎｯﾁｷｽです。ほｎ(ry

厨房で仕事しながら平気で写メ撮ってブログ更新するような安全衛生意識だよ？
ホッチキスがなぜダメなのかは墓場に行くまで分からないよ。

何やらせてもダメな息子を案じて、親が与えたマンションと店なんだよ。
「この子は会社勤めは無理だろうし、嫁も来てもらえない。
親のつぐないとして、マンションと店を用意してやろう」
みたいな。

過去日記で、売上があまりにひどい日が続いて
辞めたいと漏らしたら怒られた、とか書いてたもんね。
そりゃ、やっと親の温情（実は単なる甘やかし）で与えてやった
お店を辞めると言い出せば、怒るよねｗ
他にビジョンも飯食う当ても忍耐も才覚も無いわけだし。
あるのは、客と鈴鹿市民と周囲のお店への間違った不満と愚痴だけｗ

クッキーを容器に入れる時は使い捨てビニール手袋使ったり
とか、してないよな。絶対。
仮にしててもホッチキスで止めたら意味ないし。

衛生面も問題だけど、
子供に贈るものに
ホチキスは危ないよ。
想像力が欠如してるから、
配慮ができないんだよね、このプロ様はｗ

>>285
いや…この時点で写メとりながら手捏ねだからｗ
ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=11599865

まさに手作り(笑)

ライブとかホザいて、写メとった手で
出来た注文の品を出すんだから汚いよね。
運ぶのはバイトの子かも知れないけど、
バイトの子に出す時に、その手で触ってるはず。

想像すると、本当に汚いなぁ・・・orz

http://www.daiso-sangyo.co.jp/shop/list/area.php?id=24207

ttp://www.daiso-sangyo.co.jp/shop/list/area.php?id=24207

>>262
自分はその女もけっこう自信満々で痛いと思ったけどね
料理写真も気持ち悪いし。

まぁでも鈴は相手にされないには同意。

ほんとあのラッピングｗありえない！

あんなんじゃ、かさばって持って帰るのに苦労しそう。
客の事何も考えてないよ。
てか、あのどこにでもある入れ物に
ピンクのティッシュっぽいのを引いて、
シール貼るだけじゃあ
ラ ッ ピ ン グ と は い え な い

あえて言うなら、梱包だね。

会社の売店に売ってるおにぎりセットの容器と同じだわｗ
へっぽこマスター「業務用の器のが実は高級に見えても元は安い」
って言ってなかった？あーあｗｗｗ

ﾏｽﾀって携帯厨だからこのスレ知らないんだろうな
あっちだけを見てﾔﾚﾔﾚと思っていたら笑止。
鈴鹿奥にじわじわとリアルで追い詰めていただきたい。

>>283
一応嫁と子はいるらしいよ。

ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=9209006

何気に過去記事見てたんだけど
汚い！

>>173
今日のコメントが笑えた
お前どうせやっすい生クリームしか使ってないくせに、くどいとかよく言えるわ
使わないんじゃなくて、使えないんだろ

>>297
汚い・・・・
のし台使えよ・・・

今は前ほどちょびヤンにコメントしてないみたいなのに、
お菓子作り関係の時にだけコメントしてきて上から目線。
人が買ったものにくどいとかケチつけるなら
自分が蜘蛛の巣を指摘されたくらいでキレるなよ…

>>295
知ってるよ。
ブログ始めた頃、本人自ら２ｃｈへの宣伝貼り付けやったらしいｗ

前々スレかな。コンフィチュールも知らなさそうって笑われたら
いきなりジャムをコンフィチュールって呼び出したり、
降臨くさい頭の悪いレスもちらほらあった。

>>300
売れない喫茶店の、超無名な素人にすら笑われる自称プロが、
素人ブロガーをライバル視して必死杉なのが痛いよねｗ

使い捨てのオーブンシートって洗えないよね?
それを使い回してるってこと!?
こんな不衛生な様子を知ってるのに店に行くブロ友って・・・

>>297
え、その板…
ごまの跡でもなく
蓄積された汚れ？
まさかね…

>>304
板ってか作業台にじかなんじゃない？
違うかな？

ﾍﾞﾆﾔ板っぽく見えるのは気のせい？

はげた化粧合板に見える

≫307
そのはげた表面はどこにいったのかな？
恐ひ…

どれにもピッタリなウマウマです(絵文字)
とか言ってる場合じゃないでしょ。
左手で生地のばしながら右手で写メ、そのあと右手は何処へ？
もし過去に便所ポチャとかした携帯だったら…
もう食中毒出したら面白いのに。
何日も前から冷凍保存の製造年月日も原材料表示もないケーキやクッキー、
店には蜘蛛の巣、営業停止確実。
集団食中毒になるほど客がいないのが残念だｗ

あと、｢おはざます｣って気に入ってたみたいだけどキモすぎ。

まな板の上でやってるにｲﾋﾟｮｰｳ

こいつに限らずだけど、料理写真うｐしてるやつって
皿以外のとこに無頓着な人多すぎ。コンロの吹きこぼれとかさ。
鈴はもうそんな次元じゃないね。

何か、壮大な釣りにさえ思えてくるｗｗｗ


でもこの頃、前みたいにこちらのレスに即反応するような文がないよね？
ヲチスレ変わったのに気づいてないのか？
んなわけないよなｗ

いや、気づいてないんだと思う。

あの総菜用ケースに入ったラッピングって30年位前の幼稚園のバザーみたいな感覚ね。

アールグレイの茶葉は葉っていうより粉になってしまってるような
極粗悪品使ってるよね。呆れるわ。

>>312
＞細かくしないとくちに残るしシフォン独特のふわふわ感の邪魔をする

らしいですよｗ

ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_m&EP=8451975

これで840円…
てことは他のランチも…ｶﾞｸﾌﾞﾙ

まー、多少ヘタなのや安くさいのは
お客さんも納得して入ってるんだろうし別にいいんだけど…。
ただ、カフェかどうかと聞かれると
カフェじゃないよなあ…。
カフェというより、お食事所ってカンジ。

>>230
ヨーロッパの焼き菓子ったって、あんな松の実だらけの
オサレでも何でもない菓子、私なら絶対イヤダwww

>>252
生ｸﾘｰﾑ使わないのは、デコが出来ないからｼﾞｬﾈwwww
ナッペの基礎も知らなさそうw

あのシフォンｹｰｷの型も100均にあったｗ
クッキーに関しては最悪だよねー
おかずとかたこ焼きが入ってる入れ物www

調理学校の他の先生たちは、コイツのことをどう思ってんだろう？
先生たちの誰かが、このスレに気付けばいいのになー。

あの店の中で歩くと靴の裏にねちゃねちゃ油がくっつく音がしそう

>>316
「バブル」とか、「洋物」がオサレと思ってる
典型的な田舎のおじさんだからねぇ。
自分で選ぶ・創るセンスが無いから、
そういう「肩書き」「形容詞」が価値基準になっちゃってる。
さらに、それが世間の最先端だと思っているｗ

この店、出来たばかりの頃行ったことあるよ。
私たち以外の客はいなかった。
お腹空いてたから軽食でも…と思ったら、メニューが飲み物とアイスとケーキしかなかった。
「メニューてこれだけなんですか？」
と女性店員（妹か嫁？）に聞いたのを覚えている。
「はい」
と申し訳なさそうに返事されて、仕方なくアイスとコーヒーを注文した。

なんせ昔のことなので他のことは覚えてないけど、
無計画に開店してるなーこんなんじゃすぐ潰れるねと思った。
ホテル（下っ端）をクビになった息子のために、親が急いで店作ってプレゼントした直後だったのかな？

この店の前を通るたび
「二度と行かない」
と思ってたんだけど、まさかこんな珍妙な成長を遂げていたとは…。

補足

当時はオカンアートや委託販売は無かったと思う。
すっきり寒々しい…そう、確か本当に室温が低くて寒いガラーンとした店内だった。

ひょっとして当時は経営者が違ったのか？

いずれ息子が使う予定の飲食店を先に作って、別の人に貸してたのかもしれない。
一流ホテルで修行してる息子がその腕をふるう喫茶店…膨らむ親の夢。

>>319
バブルにも洋物にもなってないからムカつくんだよね。口先だけでさ。
バブルやるなら、内装や素材にちゃんとお金かけないと。

喫茶店文化が根付いてる東海地方、田舎なのが幸いして競合店も少ない、
実家が金持ちで、売り上げ低くても続けられる環境。
奇跡がいくつも重なってるよね。

常々申し上げておりますが、
マスターの起源は韓国です。
本当にカムサハムニダ

亀だけど>>61これ何？w

http://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=10030108

このブログ重くない？
携帯から見てるから画像が全体的にアップになるまでに何だか時間がかかるんだよね。
さっき摩天楼パフェ(？)見てたら30センチのブラウニーと、その下にあるヘタ付き苺の画像が途中で止まってて、
それが微妙に黒人のチ○ポみたいに見えた…下品でゴメンw
それにしても本当にカフェ？喫茶にしてもも、こんな酷い盛り付けは初めて見たよ。

>>322
中京圏の喫茶店ってセンスはこいつでも量は多くて安いところが殆どじゃないの？
何故流行るのかが謎だ･･･。

あと、ぶっちゃけこいつの作る手作り菓子、厨房でももうちょっと凝るだろと言う
レベルのような

なんだかやたらイライラするブログだな。

>>325
＞中京圏の喫茶店ってセンスはこいつでも量は多くて安いところが殆どじゃないの？

中京圏の喫茶店は大量にあるから、種類も多いよ。
高いオサレカフェから、ジャズ喫茶、ファミレス風、
マウンテンまで、千差万別。選び放題。
競合店が多いゆえにサービス過剰な店が増えて、それが話題になっただけだと思う。
名古屋住んでた時、使い分けしまくってほんと便利だった。
実際、鈴カヘが叩いてる近所のカフェ>>194はすごく良い感じじゃない？

それに、鈴カヘどう見ても流行ってないって。
喫茶店利用人口が多いから、なんとか潰れるのを免れてるだけってこと。
「サン○イズが一杯だから、しょうがないからこっち」みたいな客が流れてくるだろうしさ。
ガラガラな店を好む客層も確実にあるし。

確かにガラガラな店が好きな人いるね。
でもそういう人は
｢自分だけが知ってる穴場的な店｣
が好きなんであって、
ただ流行ってないから空いてる店はどうなんだろ。

＞一部では「板チョコ貼り」との声が(笑)

一部ってどこ？

あの弁当パックはバイトが可愛くラッピング（笑）って書いてたけど
自分でもこれはダサイと思って、バイトにどうすれば可愛いかな？とか任せたのかな。
＞毎年二回恒例のスタッフのお子さん
ってことは、どんなに若くても20代↑の主婦か…。バザー感覚も仕方ないかもしれん。

そしてあの部屋、内装とかは別に悪くないけど
住所に「○丁目○-○ﾙｱｰｼﾞｭｼｮｺﾗ○号室」みたいになるのかな。
地元のｦﾁｬ、誰か住んでみてｗ

もうこのブログ楽しすぎて何度も見てしまう。これは恋だなｗ

なにこのキッチンｗ
流しの上に吊り下げてる棚？鍋置き？激しく邪魔
カウンター部分も一枚じゃなくてわざわざ段差作って日曜細工かよ？ｗ

シ、、シ、シ、シャンプードレッサーｗ

これぞ15年程前の遺産ですよねｗ
実家にあったけど無用の長物の真骨頂みたいなものだ。

http://tokai.machi.to/bbs/read.pl?BBS=toukai&KEY=1166314600

ここに書き込むとどうなるだろｗ

フルーツたっぷりな創作ケーキ…、白玉乗ってる？

どーせイチゴとバナナとマンゴーのムースだろう、
その上にアピタで安売りしてた果物を散らしたもんだろう
で、白玉付き
とブログを見ずに言ってみる。

見てきた

パインとメロンのムースが予想外だったw
業務用スーパーでやすかったのか？

バラ、中心からずれてない？

>>336
でもやっぱり予想通りw＞イチゴバナナマンゴー
あの花はなにでできてんの？
携帯持った手でベタベタ触ったと思うと気持ちわるいっす…

>>338
紅生姜じゃね？ｗ

洋なし缶詰を食紅入りシロップで1週間漬け込む
だったような。
こんなバースデイケーキ出てきたら凹む。

「パインとメロンのムース」の組み合わせはありなの？
更に「イチゴとマンゴーのクリーム」
一緒に食べてみて美味しいのか？
で、側面はあの気持ち悪い２月５日仕込みのいぼいぼビスキュイ？

>>332
朝シャン派の自分はシャンプードレッサーないと困るな…
シャンドレって過去の遺物になってるんですか？
今自分が住んでる家は築浅だけど付いてるよ。
まぁどちらにしても鈴のマンションに若い独居女性は住ませたくないね。

食べたら体にﾌﾞﾂﾌﾞﾂができそうだ。

>>342
ｼｬﾝﾌﾟﾄﾞﾚｯｻｰ付けるあたり
鈴カヘ若い女の子狙いなのミエミエ〜wwww

キモッ！！！

てか>>333さんの東海でバラしてあげないとー。
ﾏｼﾞで何も知らず入居する女の子達がｶﾜｲｿｽ(´･ω･`)
ｶﾜｲｿというより「危険」w
ﾌﾞﾛｸﾞのﾅﾝﾊﾟぶり見ててもそうだけど
あわよくばﾔﾘﾀｲってのがさﾓﾛｼﾞｬﾝ。。。

あぁ―――っ　キモいﾌﾞﾀ親父だな。

「こんにちは、管理者のヤマ○タですー（ニカニカ顔文字風
住み心地とか、どうですか？
何かあれば、何でも任せて下さいね（笑
店にもお越し下さい、プロのケーキを味わわせてあげますよ（笑
住人の○○さんなら、サービスしちゃうからね（笑」

こんな感じかな。
だんだん、口調が馴れ馴れしくなっていく。

まぐろの赤身バラケーキ・・・に見える・・・。

自己顕示欲強いから入居者にカヘのことは絶対教えるだろうし
入居者は義理でいちどはカヘにいくと思う、そして店のトイレにブログのアドレスが・・；
ヘタしたら入居の時に店の案内チラシをもれなく配るかも？
いずれにせよ入居者はブログの存在に遅かれ気がつくと思う
考えたら結構ホラーな話だ((；ﾟДﾟ)ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

考えるというか想像すると、
入居人の皆さんもだけど
今日のケーキもアレだよね。
パインとメロンムースと苺とマンゴークリームが
フルーツと共に口の中で混ざりあって・・・ｵｪｗ

>>347
ちっちっ！甘いな（笑）

＞インフォの欄に当店の宣伝を入れてくれました
ttp://blog.duogate.jp/chocolatamer/?p=0&disp=entd_p&EP=9693807

すでにチラシにされているｗｗｗｗ

食中毒ﾏﾀﾞｰ？

>>348
パインとメロンのムース
苺クリーム
マンゴークリーム
一週間シロップに漬けた缶詰の洋梨
果物

常人には味が考えつかないケーキ。
色んな味を入れることが「サービス」だと思ってるんだ。

>>345
馴れ馴れしくなってきた頃、夜、玄関のチャイムが鳴り
これ店の余りもんで悪いけど〜とケーキを持ってこられたりして。
あの店、冷凍しまくりでキャベツくらいしか余らないはずだけど
女の子の部屋に行くために、解凍して嘘ついて持っていきそう。

>>333
Ｙｏｕ書いちゃいなよ！

>>333
鈴ｶﾍ、ｳﾞｧｶだから入居者の個人情報とか書いたり
顔写真晒したりしてくれそうな悪寒w
女の子は確実に狙われるとｵﾓ…w
鈴ｶﾍのﾌﾞﾛｸﾞとこのｽﾚを書き込むのは
ある意味人助けかもしれないぞ(笑)

>>352
お願いしマース

絵文字とか口調が妙に偉そうだよね
そのどうでもいい自信は一体どこからきてるんだよ

でも東海ｽﾚに鈴カヘマンション情報入れたら
女の子は誰も借りないよねーﾌﾟｯ（・∀・）

http://tokai.machi.to/bbs/read.pl?BBS=toukai&KEY=1171113616

鈴鹿市を語ろう
ここだと近所の人がいそう…ｗ