〓〓復活！大阪のうどん・そば屋情報 Ｐart２〓〓

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1 ：ななしやねん：
ついに復活しました！
大阪のうどん・そば屋についてのマジメな話をいたしましょう。

前スレ
http://kinki.machi.to/bbs/read.pl?BBS=osaka&KEY=1183183182
2 ：ななしやねん：2007/07/30(月) 22:01:26 ID:dtAn9x.k
西天満にある「なにわ翁」のうなとろそばは
値ははるが絶品の旨さでげし。
3 ：ななしやねん：2007/07/30(月) 23:44:30 ID:PJ1rwDBE
なにわ翁　味落ちすぎ
4 ：ななしやねん：2007/07/31(火) 08:09:28 ID:2/0r8pwM
テレビに出たら素人が押し寄せるからな
5 ：ななしやねん：2007/07/31(火) 09:02:58 ID:pGNvheYM
>>4←自称蕎麦のプロ
　　　　　↓
店主に話しかける。
写真をとる。
ブログに蕎麦情報を記入するのが日課
6 ：ななしやねん：2007/07/31(火) 09:46:00 ID:OZJQ.RLQ
するどい味覚の人って時々いてはるけど、
天然素材の持つ個体味の誤差や
本人の体調による味覚の誤差
なんかは影響ないんですか？
7 ：ななしやねん：2007/07/31(火) 12:45:57 ID:4lKsg0To
>>6
あります。
一番わかりやすい例えでは（極端な例ですが）
汗をかいたあとのビールのウマサと
満腹時のビールのまずさ
8 ：ななしやねん：2007/07/31(火) 23:24:32 ID:Ti0rZULU
>>前スレ293さん
＜千とせ＞ですね。
前、吉本の芸人が食ってる番組で見ました。
でも、ほんまに入りにくそうなお店ですね・・・orz
肉うどん旨そう。
9 ：ななしやねん：2007/08/01(水) 00:15:35 ID:y9zukoqA
>>8
千とせ
なんか一見さんお断りみたいな雰囲気ありますよね＾＾；
でも一度入ればもう一見じゃないですから勇気出して
行ってみましょう！
私も行って見ます＾＾

うどん抜きの肉吸いとご飯の定食が絶品らしいですよ。
10 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
11 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
12 ：ななしやねん：2007/08/01(水) 07:49:43 ID:GYZTxbQ2
千とせはTVで紹介されたり芸人が話題にするので列ができてたりするけど敷居は高くないですよ
しかしたいして美味いもんでもないｗ
店もせまいから相席当たり前でゆっくり食べる雰囲気でもないし

まぁ〜一度行かれるなら「肉吸い豆腐入り小玉」と頼んで下さい。
13 ：ななしやねん：2007/08/01(水) 11:41:26 ID:q1BUMMos
ちとせの肉吸いはうどんの仲間に入りますかぁ？
14 ：ななしやねん：2007/08/01(水) 20:59:00 ID:10VJzYYg
エクストラドライのマティーニみたいなもんちゃうか＞肉吸い
15 ：ななしやねん：2007/08/01(水) 21:00:54 ID:KSBvoU1k
どう考えたらうどんの仲間になると思うのか。
先ずは、キミの意見を聞こうじゃないか。
話はそれからだ・・・。
16 ：8：2007/08/02(木) 00:27:48 ID:ue4Lb6Zs
そうなんや。。
千とせ、あんまり行きたくなくなってきたな・・・('A`)
あんまり美味しくないのに、ゆっくり食えない、相席当然となると。

かまたけ、いっとくか。
17 ：ななしやねん：2007/08/02(木) 01:47:01 ID:ETg9tdUM
釜たけもゆっくり出来ないよ＾＾；
弟弟子の釜ひろさんならのんびりくつろげるかな。
18 ：ななしやねん：2007/08/02(木) 08:56:41 ID:cYH4bVFY
のんびり喰いたいなら出前とれっちゅう話でっせぇ
19 ：ななしやねん：2007/08/02(木) 09:23:34 ID:6ckzQueM
なんやかんや
ゆうたかて
うどんゆうたら
「きつね」とちゃいますか？
20 ：ななしやねん：2007/08/02(木) 09:53:08 ID:uE9xNE3A
はい、けつねうどんが王道であります
21 ：ななしやねん：2007/08/02(木) 11:40:19 ID:6ckzQueM
しょうゆからいうどんはいやや。
あげの甘いダシを
よおしぼって喰う。
テレビでも
うまいは甘い
ゆうてるやろ。
22 ：３００：2007/08/02(木) 21:05:36 ID:CP4cjj3o
昔グッチ雄三がおいしいうどん屋さんのダシには必ず砂糖が入ってるっていってたな。そういや
23 ：ななしやねん：2007/08/02(木) 21:24:40 ID:5n9JNuAQ
>>17
自治厨発見！
24 ：ななしやねん：2007/08/02(木) 21:25:57 ID:YrCrD2c2
あーよかったよかった
25 ：ななしやねん：2007/08/02(木) 23:05:19 ID:Dx1pbOoc
どこやったかな・・・
難波地下街のなんなんタウンやったかな。
うどん屋ゆーより和食屋さんやねんけど、おいしいうどん、そばがあった。
天丼とかも食えるから、たまにいく。
26 ：ななしやねん：2007/08/03(金) 02:42:51 ID:qiZNKZwM
俺うどん好きだけど、実はきつねの甘さが苦手なんだよね。。。
27 ：ななしやねん：2007/08/03(金) 03:03:12 ID:U8ckpwtQ
俺は専らてんぷらと月見を合体させたスタミナうどんを頂く。
どや豪華やろ。
28 ：ななしやねん：2007/08/03(金) 07:35:08 ID:KJREAX7Q
きつねの甘はセンサバン別で色々な味があるよな、あれは店のセンスが現れてる
29 ：ななしやねん：2007/08/03(金) 11:06:09 ID:qiZNKZwM
>>27
俺も立ち食いではソレ。
30 ：ななしやねん：2007/08/03(金) 11:15:31 ID:iDTJAv5o
あほやなあ。
すうどんやん。
31 ：ななしやねん：2007/08/03(金) 21:16:49 ID:TNHOfBno
>>27
おれはそれに、あげさんを追加します。
32 ：ななしやねん：2007/08/03(金) 21:37:41 ID:xrNRBvzU
片栗粉でとろみをつけないしゃぶしゃぶの
カレーうどんを食べれる所はありますか？
33 ：ななしやねん：2007/08/03(金) 22:35:06 ID:5EqljERE
すうどんは売ってないとこがほとんどであります、なぜなら
34 ：ななしやねん：2007/08/04(土) 19:18:31 ID:oKITB7Ms
>>32
自分もそういうカレーうどんが好きです
「得々」ではそれを「カレー南蛮」と言って提供してますが
実際うどん業界というか一般ではその辺はどうなんでしょうかね？
35 ：ななしやねん：2007/08/04(土) 19:31:01 ID:H2vaA/b6
カレーうどん,
食い終わった後にごはんを入れて食べるのが好き。
36 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
37 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
38 ：ななしやねん：2007/08/05(日) 13:11:13 ID:u6EIQFTA
本町のなか井の蕎麦は超美味。
39 ：ななしやねん：2007/08/05(日) 21:06:22 ID:dQ/lcIKE
34ス
得々はカレーうどんとカレー南蛮の2種類がメニューにあります

>>半助
何勘違いしてる？言葉の意味なんか聞いてないよ
他の店でもそういう呼び方をしているのか？という事ですが？
40 ：ななしやねん：2007/08/06(月) 11:33:51 ID:v4zCbV/c
回転すしの「あきんど」の
肉うどんを昨日喰ったが
なかなか美味かったよ。
41 ：ななしやねん：2007/08/06(月) 11:58:18 ID:HmLzd1y.
貧乏舌は得やな!
42 ：ななしやねん：2007/08/06(月) 12:25:35 ID:pZyfbEdM
人の作ってくれたものに感謝する事から食事は始まるんだよ。

美味しい！そう思って食べると幸せになれる。
43 ：ななしやねん：2007/08/06(月) 12:44:23 ID:v4zCbV/c
>>41
おまえ喰ってから言ってるのか？
いっぺん喰ってみてください。
自分も貧乏舌だと気づくはず。
44 ：ななしやねん：2007/08/06(月) 16:39:36 ID:dQX8WwOQ
>>40
まあ、ｺｽﾊﾟ考えたらすごいと思う。
くら寿司の今月のうどん、みたいな感じの限定うどんも
その月によってはなかなかイケる時があるよ
去年だったと思うが、少しとろみが付いたダシに
白身の魚や、えび、まつたけ他が入ったうどんがあって
味に感動したよ、確か340円くらいやったと思う
45 ：ななしやねん：2007/08/06(月) 16:57:12 ID:pZyfbEdM
コスパといえば、東住吉のかどっこ。
本格讃岐うどんでぶっかけが350円。
ここはお勧めや。
46 ：ななしやねん：2007/08/06(月) 17:40:15 ID:LKLmZkyo
あそこって美味しいの？
47 ：ななしやねん：2007/08/06(月) 18:35:10 ID:MhXbfn06
雑誌に載るとこは、ページを埋めるためだけに使われてるのとそうでないとこがあるので
48 ：ななしやねん：2007/08/06(月) 20:54:21 ID:67qit9ZM
>>45
香川や徳島の観光客相手じゃない地域店は皆そんな値段らしいね。
徳島から出てきた女の子が言ってたよ
大阪出てきて、まずうどんの値段にびっくりした、て、、
49 ：ななしやねん：2007/08/06(月) 20:59:44 ID:pZyfbEdM
>>46
がっしりした麺が苦手な人にはあまりお勧めしない。
しかし俺は好きやな。

>>47
そゆとこも多いね。

>>48
本場の讃岐うどんを食べた事が無いからあそこの麺が
どうなのか判断出来ないけど、値段は良心的だと思う。
確かに、一杯650円じゃ毎日は食べられないよね。

そんな俺は立ち食いうどんも好きな雑食派。
50 ：ななしやねん：2007/08/06(月) 21:13:28 ID:MhXbfn06
セルフウドンが高すぎるのは事実で、すうどんが３８０円くらいであり得ない都会のどさくさにまぎれた
51 ：ななしやねん：2007/08/06(月) 23:42:35 ID:U9INemQM
立ち食い系なら、ドーチカの　都由　ってどうよ。
52 ：ななしやねん：2007/08/07(火) 01:32:06 ID:BDbBS/kw
香川でぶっかけとか生醤油うどんは100〜200円程度だよ。
あの味は大阪では味わえない。

大阪のうどんがまずいという意味ではなく、
大阪で本場の讃岐うどんの味を出している店は無いという意味です。
53 ：ななしやねん：2007/08/07(火) 02:19:29 ID:uQTFSSNo
世間知らずもほどほどに
54 ：ななしやねん：2007/08/07(火) 03:06:58 ID:MG8v1uZo
>>45
具体的にどの辺？
55 ：ななしやねん：2007/08/07(火) 05:36:10 ID:znUHerhI
>>54
今里筋の業務スーパー知ってるかな？
そこの真正面にあるトヨタのディーラーの信号を入って
一つ目の左角にあるよ。
56 ：ななしやねん：2007/08/07(火) 06:47:21 ID:y5x09rQ2
大阪では讃岐うどんの看板だらけであれが全部○○というよりも２００円のうどんなんか見たことがない
と言う意味のないと言う説明でしょうね
57 ：ななしやねん：2007/08/07(火) 09:53:45 ID:5EswvIWQ
香川にうどん喰いに行きたけりゃ
ジャンボフェリーで行くのがおすすめ。
今年もお盆に喰いに行くぜ。
58 ：ななしやねん：2007/08/07(火) 10:37:11 ID:lrYj781I
わたしも２００円のうどんを食いに２万円使って行きたいです
59 ：ななしやねん：2007/08/07(火) 10:43:34 ID:5EswvIWQ
往復２９９０円でいけるよ。あとうどん代２００円。
60 ：ななしやねん：2007/08/07(火) 21:05:49 ID:4SgsOGug
それ車なしの料金やん
乗り場（神戸）までの往復料金と向こう着いて
うどん屋周る車代とかで結局もっとかかりそうやけど、、
61 ：ななしやねん：2007/08/08(水) 03:08:27 ID:RZPen/yo
ちっちゃな店だけど「だいどう豊里駅」を東に行ったところの
「大道屋」もけっこう評判いいよ。
62 ：ななしやねん：2007/08/09(木) 11:28:53 ID:gekRopY6
こう暑いとうどんも「冷系」しか食べれません。
でもやっぱり汁がないと腹がいっぱいにならへんなあ。
63 ：ななしやねん：2007/08/09(木) 17:47:39 ID:asc5rwco
熱い時にこそ熱いうどんを食って、
汗かいて、風呂に入るのがサイコーです。
特にカレー系がおすすめ。
64 ：ななしやねん：2007/08/09(木) 18:07:30 ID:GTe6BVhY
暑い時冷たい物ばかり食べると確実に夏バテできる。
激辛カレーうどんかトムヤムクン麺に限るね。
滝のように汗まみれになって、風呂入って、最高やね。
65 ：ななしやねん：2007/08/10(金) 16:10:45 ID:dA9VraWw
>>63
>>64
おっしゃるとおりでした。
さっき冷たいうどんをやめて
熱いカレーうどんをいただきました。
意外と身体は熱くならなかった。不思議です。
冬はあんなにあったまるのに。
66 ：ななしやねん：2007/08/10(金) 18:04:50 ID:bisp9XDo
堺東の琴平うどんつんつるがけっこう好きやな。お昼は500円で食べ放題やし。
場所は役所の玄関のまー前、デイリーストアの隣やで。
67 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
68 ：ななしやねん：2007/08/10(金) 21:05:19 ID:ap8TPwLM
北野田のやぶうち
まだあるかなー
学生の頃はよく世話になったんだが
激しく駅前再開発してると聞いたから・・・
駐車場あれば確認しに行くんだが・・・

讃岐式のセルフうどん
一時いっぱい出来たけどほとんど淘汰されたねー
今年入ってから南の方から
丸亀うどん
てのが増えてきてる気が
69 ：ななしやねん：2007/08/10(金) 21:49:12 ID:ugLgYgmw
昨日深夜、江坂の北にあるセルフ店、麦○に久々に行った、、
讃岐注文したが、ダシは薄いは（温泉の水かと思った）麺も茹で置きしすぎで
学食うどんﾚﾍﾞﾙのコシ、３口我慢して食うたが我慢出来ず店を立ち去って
家で冷凍うどん食って口直ししたよ、
180円で文句言う事は出来なかった、つうより、麦○味落ちたな〜、、と。
70 ：ななしやねん：2007/08/11(土) 08:58:24 ID:4J4La9..
場所がわるいし、
客が少ないと店全体がだれた状態で
サービスも品質も落ちてくる悪循環になってくる。
その店のからちょっと入ってレンタカー屋さんはさんだトコのうどん屋さん
はどうなん？
71 ：ななしやねん：2007/08/11(土) 19:25:31 ID:1V2lpORo
69
いや自分深夜実家帰る途中しかここ通らんから、
店の存在は知ってるが、よく分からないス、。
72 ：ななしやねん：2007/08/12(日) 16:57:51 ID:JV75MAJE
茨木のバラ園のねき？唐庵ってまだある？
73 ：ななしやねん：2007/08/12(日) 18:22:48 ID:2M90.7jU
>72

まだある。店のwebサイト　ttp://touan.web-smart.jp/
74 ：ななしやねん：2007/08/12(日) 18:55:12 ID:JV75MAJE
>>73
オシャレなお店。冷やしうどんは土生姜と、少し垂らす柑橘類が味を引き立てるんだけど
なかなか大阪でそういうきめ細かい心遣いが出来る店が少なすぎ。

ザル蕎麦のツユに山葵を付けてきて、それが冷やしうどんの食べ方やと勘違いしてる店には萎えるわね。
75 ：ななしやねん：2007/08/12(日) 21:41:35 ID://wwSz6A
ザル蕎麦のツユに山葵、そんな店はさすがにないで。
76 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
77 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
78 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
79 ：ななしやねん：2007/08/13(月) 19:31:17 ID:yvS24hmQ
>>75
まずくはないと思うけど

ワサビとツユで食いたい

許せる薬味と許せない薬味があるな。
80 ：ななしやねん：2007/08/13(月) 22:06:22 ID:Gqd0B9DI
そう言えば知り合いに、和そばにコショウかけて食うのが好きな人いたなぁ。
俺のツレがそれを試してみたら意外と旨かったと言ってた。
81 ：ななしやねん：2007/08/13(月) 22:09:54 ID:NwCqLlBM
ラーメンに七味とかね。
やってみると意外に美味しい組み合わせってあるかも。
82 ：ななしやねん：2007/08/13(月) 22:41:45 ID:Yb.Kb.MA
流れ的にうそっぽいと思われるが
インスタントラーメンの麺を焼きそばに使用したので
あまったスープ（とんこつ、味噌）でうどんを作ったらめちゃ美味やったで！
しょうゆラーメンのスープはも一つやった、、
83 ：ななしやねん：2007/08/14(火) 05:45:40 ID:mVKSiU4w
逆に考えるんだ

三食百円で売ってるゆで焼きそばの麺を
使ってラーメンを作るんだ。
これ結構高級カップめんみたいになるよ。

ああいけねぇ、粉末ソースが・・・（以下無限ループ）
84 ：ななしやねん：2007/08/14(火) 11:08:31 ID:K7VzTVvY
ラーメンはスレチ
それに店屋情報の板なのでお前らの食い方なんて興味ね
85 ：ななしやねん：2007/08/14(火) 14:07:34 ID:LGDQp0Zs
>>83
へぇー
86 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
87 ：ななしやねん：2007/08/14(火) 18:45:26 ID:B5ygOLFY
ここんとこ増えてる「セルフ式」うどん屋
はずればっかだな。
88 ：ななしやねん：2007/08/14(火) 21:50:41 ID:yGHnS4T2
ずれてるのが多いよな、ありえない高値のそえものを置いてる
89 ：ななしやねん：2007/08/14(火) 21:53:03 ID:yGHnS4T2
まるで破綻する自治体が食い逃げするかのごとくバカ高いヤケクソの値段をつけてる
90 ：ななしやねん：2007/08/14(火) 21:58:52 ID:E6sNst8A
そもそも大阪人にセルフのうどん屋は馴染まんような気がする。
20数年前、福島駅前に本格的なセルフの讃岐うどん屋ができたんやけど
あっと言う間に潰れた。
91 ：ななしやねん：2007/08/14(火) 22:14:49 ID:798lC1As
場所が悪い
92 ：ななしやねん：2007/08/15(水) 15:34:17 ID:2aoRPcMA
近鉄南大阪線の針中野駅から１分もかからない所にある・あめや・随分昔から
在るけれど、近所の方は行ってみて下さい・・・安くて美味しいですよ☆
93 ：ななしやねん：2007/08/15(水) 18:54:34 ID:QlKAnQ1M
まるで破綻するのが分かってる自治体の議員とかが食い逃げするかのごとく、テンプラをバカ高い値段設定にしてるのは
94 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
95 ：ななしやねん：2007/08/16(木) 07:04:13 ID:cYynPAG2
門真の職安近くにある「讃岐一番」とかいう店。
セルフスタイルの店には珍しく腰あって美味い。
ただ夜になるにつれ麺は死ぬし、駐車場も無いので
地元民しか食べれない。
96 ：ななしやねん：2007/08/16(木) 07:26:23 ID:.1J4PWGU
<93　セルフと違う駅前によくある立ち食いうどんは２００円くらいで妥当な値段設定だよな
あれが大阪うどんの流派でですよね
97 ：ななしやねん：2007/08/16(木) 12:53:26 ID:G7yZtUB6
木津市場にある大和屋さんの天カレーがたべたいなー
しかし、木津市場はなくなっちやうのだろーか？
98 ：ななしやねん：2007/08/16(木) 20:01:43 ID:.bJsJICI
そばゆ氏に大阪蕎麦屋の薀蓄たれてほしい。
99 ：ななしやねん：2007/08/16(木) 20:10:38 ID:W4iFm422

ゆし豆腐そばが一番好きやねん。
100 ：ななしやねん：2007/08/16(木) 21:19:07 ID:rd1b/RD.
勤務中にゆし豆腐そば喰って諭旨免職、なーんつってなオイ！！！！！！！!
101 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
102 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
103 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
104 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
105 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
106 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
107 ：ななしやねん：2007/08/17(金) 11:26:47 ID:p.O5Fl/k
俺は、寝屋川の「四国うどん」にかよってるな。
セルフ式のところのは、値段なり、即席うどんみたいな出汁。
あの単価ならとわりきって行く家族連れ向き？
108 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
109 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
110 ：ななしやねん：2007/08/17(金) 14:39:49 ID:3t6tB2a2
百貨店の催しで讃岐うどんの店があって食べたけど、何処が美味しいの？
って思った！大阪の美味しいうどんにはかなわないよ。
111 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
112 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
113 ：ななしやねん：2007/08/18(土) 02:39:04 ID:4PPbY2qA
とにかくミナミの三ッ寺にある　淨（せん）の
うどんを喰ってみろ！

感動するから・・・・
114 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
115 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
116 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
117 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
118 ：ななしやねん：2007/08/18(土) 13:59:49 ID:3mNG5tYQ
釜たけうどん食ってきた。
レモンがいい。
119 ：ななしやねん：2007/08/18(土) 14:38:27 ID:UoZMSxO2
>>112
その両方を極めたのが「ゆきの」だ
120 ：ななしやねん：2007/08/18(土) 14:41:59 ID:Bz81jQUE
お客がもう少し減ってくれれば冷やし麺ももう少しキリッと冷やして
くれるんだろうけど、今は無理な相談だな。
ご主人、身体壊さないようご自愛を。
121 ：ななしやねん：2007/08/18(土) 16:29:11 ID:ebPouUlI
>119
いやそうじゃなくて・・・
122 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
123 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
124 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
125 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
126 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
127 ：ななしやねん：2007/08/20(月) 22:32:31 ID:zFgtimI2
おれの家の近くに俺の味覚で旨いうどん屋がある
がまとめサイトとかないの？ここは
128 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
129 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
130 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
131 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
132 ：ななしやねん：2007/08/21(火) 02:45:47 ID:taHzB4yA
高松に行った時にはなまるに入った。
大阪と違っててんぷらが電熱器で冷めない様に工夫してあった。
でもメニューが少なくて好きな醤油うどんがなかったよ。
てんかすや鰹節がレジの所にあって次の客が押してくるので入れにくいし。
心斎橋のはなまるのほうがいい。
133 ：ななしやねん：2007/08/21(火) 10:35:57 ID:x9o.jIiA
セルフうどん屋も安い方が減っていき高い法が増えてるのでいやになるよ
134 ：ななしやねん：2007/08/21(火) 10:37:42 ID:x9o.jIiA
堺の摂津の国と河内じゃなく和泉の国境のおおしょうじにあるうどん屋に５年ぶりに行ってみたいな
135 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
136 ：ななしやねん：2007/08/21(火) 17:03:35 ID:maQq3jr2
はなまる、て本来そっち（四国）のチェーン店じゃなかった？、、
137 ：ななしやねん：2007/08/21(火) 17:34:49 ID:/r/SNqnE
はなまるは九州の博多です。
現在は東京にいっちまったけど・・・
アタックチャ〜ンス！！
138 ：ななしやねん：2007/08/21(火) 17:40:37 ID:3grlnf6M
心斎橋のはなまるに行ったけど、トッピンッグを多く取ったらやたらと高い
うどんになって、こんなんやったら普通の美味しい専門店に行ったら良かったと
後悔したよ。
139 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
140 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
141 ：ななしやねん：2007/08/21(火) 21:12:58 ID:CO.wNhKY
ほんまや、それは同感やわ。
142 ：ななしやねん：2007/08/21(火) 21:27:05 ID:63dHN4jI
はなまるの本部て、博多やったんか
143 ：ななしやねん：2007/08/21(火) 21:38:45 ID:oIxmvofo
博多か東京かよくワカランて言うたらひよこも

うどん
口が肥えたんか
最近アタリが少ない
悲しいのぅ
144 ：ななしやねん：2007/08/21(火) 21:45:49 ID:IM7HPDRE
124
こいつはコシの意味全然わかってないな
145 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
146 ：ななしやねん：2007/08/22(水) 14:34:00 ID:4bRtUx3g
>>142

博多華丸の話では？
あれ？俺釣られた？？？
147 ：ななしやねん：2007/08/22(水) 15:18:53 ID:ra.fgfvE
うーん
148 ：ななしやねん：2007/08/22(水) 17:44:08 ID:w1SA6CEg
はなまるに行ってトッピング等を少し多めに取ったら、１２００円程
普通のうどん屋さんに行けば良かったと後悔しました。
149 ：ななしやねん：2007/08/22(水) 18:00:13 ID:v.Ug0KYU
そうでしょ、うどん屋で働かされた上にまだ高いと言うようなことに
150 ：ななしやねん：2007/08/22(水) 18:55:49 ID:eOAowOeg
せら屋のハイカラはいい
テンカスだけでも乾物の鱈の身と白海老とワカメを粉にしたコロモ！
出汁と相まってこれぞ大阪うどん
151 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
152 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
153 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
154 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
155 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
156 ：ななしやねん：2007/08/23(木) 09:52:06 ID:Ys9.aBDI
ＪＲ大阪駅の1Ｆ北側にあった立ち食いうどん。
すりごま入れ放題の店。
よくいったもんだった。
157 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
158 ：ななしやねん：2007/08/23(木) 18:02:40 ID:T9uOycCs
>>155がどんな糞たれたか見てみたかった。
159 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
160 ：ななしやねん：2007/08/24(金) 11:14:48 ID:IdLPdkLA
うどんの天カス以下の言論統制ですな。
どうも大阪一の悪質嫌われコテの『105と呼ばれた私』が
姑息に１枚噛んでるようですね。あっはは！
161 ：ななしやねん：2007/08/24(金) 11:43:29 ID:IdLPdkLA
農林水産省は２３日、輸入小麦の政府売り渡し価格を１０月から
大幅に値上げする方針を明らかにした。
２４日に発表する１０月の価格見直しで、主要５銘柄の平均で
１０％以上の値上げとなる見通しだ。小麦粉やうどん、食パンなど
の値上がりに波及する可能性が出てきた。
162 ：ななしやねん：2007/08/24(金) 12:42:48 ID:fIa1Qvcw
セルフうどん屋さんでは合計が
決して５００円を
超えないよう
しています。
うかうかしてると８００円ぐらい
平気で超えます。
163 ：ななしやねん：2007/08/24(金) 13:27:37 ID:gwo09csY
油が値上がって小麦も値上がり。そして電気･ガス代も値上がり。
これでは天カスの製造コストが上がってしまう･･･
天カスのコスト増がうどん屋の利益を圧迫し閉店という最悪のシナリオが。
164 ：ななしやねん：2007/08/25(土) 19:38:17 ID:WBRAv1FM
美味しいうどん提供して、お客から支持されるお店だけが残るだろうな。
165 ：ななしやねん：2007/08/25(土) 20:08:25 ID:T6YLyJSk
モンゴルの草原も温暖化の影響で草がはえてない土地が大幅に増えてるので
166 ：ななしやねん：2007/08/25(土) 20:38:21 ID:1.NaF9AU
阪急そばでうどんを食べるのがさいこーです。
167 ：ななしやねん：2007/08/25(土) 23:12:58 ID:Lk6rEw/A
難波で、定評のあるソバ屋さんありますか？
こう暑いと、美味しいざるそば食いたい('A`)
168 ：ななしやねん：2007/08/26(日) 13:38:53 ID:oqFWcjoY
わるいこといえへんから
なんばＣＩＴＹのそじ坊にしとき。
169 ：ななしやねん：2007/08/26(日) 14:17:44 ID:Y1qO.KSs
そじ坊って、どんな感じ？旨いん？
170 ：ななしやねん：2007/08/26(日) 20:01:39 ID:/XKWUm3.
そじ坊のアルバイト店員が着てるユニフォーム、頻繁に洗濯してないから、側に来たら酸っぱい匂いがただよう。
171 ：ななしやねん：2007/08/26(日) 22:25:31 ID:hMBb0en6
でもあのﾕﾆﾌｫｰﾑ、店がの安全ﾋﾟﾝ留めを禁止してるのか
夜の居酒屋時間とかには女の子の胸元からよくブラ見えて結構良いけどなｗ
もしかして店もそれが狙いなのかも、、
172 ：ななしやねん：2007/08/27(月) 11:33:31 ID:jKMWnsi2
つるたんとんって
よくサラリーマンが
利用してて
はやってそう。
173 ：ななしやねん：2007/08/27(月) 11:43:22 ID:ytfe7.XQ
食べ物屋の白い制服がドロドロの車の整備師よりも汚れてるのがやくみるよな
174 ：ななしやねん：2007/08/27(月) 13:30:02 ID:duUqapgo
新大阪駅構内１Ｆの汚いうどん屋、昨日行ったら貼り紙もなく閉まってた。
１週間前に朝定食３９０円食ったら、冷や奴がちとやばい味がして
食わなかったんだが、なんか関係あるんかな？
175 ：ななしやねん：2007/08/27(月) 13:44:23 ID:gW2jvBV.
>>172
サラリーマンがちょっと昼食にって言うには高すぎるやろ
カツ丼のボリュームに惹かれてちょくちょく行くがw
まあ出汁は確かに美味いと思う
176 ：ななしやねん：2007/08/27(月) 14:42:08 ID:jKMWnsi2
>>175
せやけど、おもたほど
そんなに高くないやろ。
177 ：ななしやねん：2007/08/27(月) 15:12:19 ID:wgmfjwAA
この前、札幌から来た人に「大阪人って家でうどんを打つんでしょ？」って聞かれた。
俺は「時間かかるし台所が粉だらけになるだけやから普通家ではやらない。食べに行く」
って返事したら何故か「君の家庭が特殊なんだよ」とか言われた。
「お好み焼きやたこ焼きは家で作るくせに、うどんを打たないのは生粋の大阪人じゃない」だと。
普通打たんよな？
178 ：ななしやねん：2007/08/27(月) 15:43:05 ID:/Sr.Un0Q
>177
讃岐とか阿波の出身ならともかく、普通は打たんでしょ。
179 ：ななしやねん：2007/08/27(月) 19:06:35 ID:yWvYPa1M
どんな偏見だよｗ
俺は北海道にも居たが、そんなこと云うやつはおらんかったぞ。
180 ：ななしやねん：2007/08/27(月) 19:13:45 ID:R055SphA
しばいたれ！！ｗ
181 ：ななしやねん：2007/08/27(月) 19:16:46 ID:Gc7jRcbQ
いやぁ〜ん
182 ：ななしやねん：2007/08/27(月) 19:20:22 ID:yWvYPa1M
ま、次にその子に会ったら「一緒にうどんを打とう」と誘って
交友を深めるのもちょっと面白いかなとオモタ。
自家製のうどんは嵌ったらやめられないだろうな。
183 ：ななしやねん：2007/08/27(月) 22:22:36 ID:Nq/pwgpM
>>171
そじ坊ってブラチラあるんやｗ
激熱やん(´∀｀)
オーナーはわかっとるな！

>>177
そいつアホやね。
四国の人でも、めったに打たへんやろ。
俺たち関西人でもお好み焼き、たこ焼きせーへんとこもあるのに。
そいつに「イクラ丼ばっか毎日食ってるんやろ？」ってゆーてやりたいわ。
184 ：ななしやねん：2007/08/27(月) 22:24:22 ID:O6F9DLA.
>>183
荒らしは去れ
185 ：ななしやねん：2007/08/28(火) 09:42:37 ID:lBxd6H0A
え？打たないやつらもいるんだ。
ふつう
大阪じゃ打つだろ、そばもうどんも。
186 ：ななしやねん：2007/08/28(火) 10:26:04 ID:dbKjvtK2
西成　鶴見橋商店街のこんぴら
釜玉２５０円　むちゃうまい
187 ：ななしやねん：2007/08/28(火) 13:51:34 ID:uO8n/kTg
>184

183がアラシ…はぁ？
ごく普通の大阪人のノリと思うが。
188 ：ななしやねん：2007/08/28(火) 15:06:30 ID:aXTyZP92
>>187
相葉雅紀・松本潤・二宮和也・大野智・櫻井翔
189 ：ななしやねん：2007/08/28(火) 15:59:25 ID:vMQaV/iU
>>188
空気読め・・・カス。
190 ：ななしやねん：2007/08/28(火) 19:53:54 ID:rXn0Qd4A
>>187
>>183＝>>171
誰も反応してくれないから自演してるんだよ。
ブラがどうとかバカかとアホかと。

どのスレにもわざと下系の話題を振って顰蹙買ってる奴が
いるが、こいつがそうだろう。
相手にしないのが一番だ。
191 ：ななしやねん：2007/08/28(火) 20:00:07 ID:1TPoDXdA
>>190
空気読め・・・カス。
192 ：ななしやねん：2007/08/28(火) 20:04:18 ID:rXn0Qd4A
またIDチェンジャー君か。
君もいい加減にしろよ。
193 ：ななしやねん：2007/08/28(火) 20:07:25 ID:CQGCVrko
＞相手にしないのが一番だ。

と言いつつ釣られまくるバカ発見！
194 ：ななしやねん：2007/08/28(火) 20:07:27 ID:Tx3UEF12
夜中にスパ銭のﾊﾟｲｵﾆｱ、五色温泉（豊中）久々に行ってうどん食ったが
味がﾚﾍﾞﾙｱｯﾌﾟしており普通にｳﾏｲ！と思った、ここ全メニューが一律380円で
自分はカレーうどん食ったが食いやすい様、皿盛になって笹切りのネギが
惜しげもなく盛ってて、特別な旨さではないがコスパに感激した、、
他メニューもﾚﾍﾞﾙｱｯﾌﾟしてるようだったので、また行こうとｵﾓﾀよ、。
195 ：ななしやねん：2007/08/28(火) 20:13:20 ID:Tx3UEF12
>>190

何か荒れとる、、>>171ﾚｽしたんは自分やねんけど、、不快だったんならｽﾏｿ
で>>183は俺違うｿﾞ、、
196 ：ななしやねん：2007/08/28(火) 20:20:18 ID:9kpFnUl6
ブラチラ程度を下系の話だ！と目くじら立てるとは
しょんべん臭いにも程がある。
童貞か？
197 ：ななしやねん：2007/08/28(火) 20:23:45 ID:Tx3UEF12
>>196
ま、色んな人が居るからさ、、怒らずｽﾙｰしようぜ
198 ：ななしやねん：2007/08/29(水) 09:28:10 ID:6gL0.lOQ
ブラチラの「そじ坊」は
世陸で食中毒をおこした杵屋グループだな。
199 ：ななしやねん：2007/08/29(水) 09:28:07 ID:6gL0.lOQ
ブラチラの「そじ坊」は
世陸で食中毒をおこした杵屋グループだな。
200 ：ななしやねん：2007/08/29(水) 10:14:21 ID:gfwp1CVE
そういやこの間久々に南海そばに入ったが、
カレーうどんが意外に美味くてビックリした。
Ｂ級ネタで恐縮だが…
201 ：ななしやねん：2007/08/29(水) 11:11:46 ID:oW1V/l/k
きのう行ったそば屋の店員が服装が和風なのに全員くつが汚いジョギングシューズで
アホかと思った、せめてぞうりをはかせろよ
202 ：ななしやねん：2007/08/29(水) 11:58:12 ID:g03FwWVo
西梅田にある
さぬきうどん「四国屋」のカレーうどんは
めちゃめちゃ旨いです。

個人的には喰ったあとに
ご飯と玉子を入れて食べるのがすきだな。
203 ：ななしやねん：2007/08/29(水) 22:08:59 ID:dZ4Y/Gqs
>>195
そうそう。俺が>>183だ。
荒らしは他にいるわ。>>190が一番臭い。
204 ：ななしやねん：2007/08/30(木) 01:14:29 ID:Chnz7LVI
あの人のことを思い出したけど、NGワード規制で名前を書けなかった。
205 ：ななしやねん：2007/08/30(木) 10:34:03 ID:4mSCee2U
>>202
そこのカレーはうまいな。ときどき並んでるけど。
第2ビルの地下2Ｆにも支店があるね。
206 ：ななしやねん：2007/08/30(木) 11:17:54 ID:tLesk6nI
わたしはカレーうどんは邪道なのできらいですよ
207 ：ななしやねん：2007/08/30(木) 12:30:31 ID:gx60bGcU
別な食べ物と思って頂くといいんです。
うどんしかり、ラーメン然り。
土地土地に因る打ち方、切り方、出汁やつゆの違い、それらを
別な文化として味わうといいんじゃないですか？
それはカレーうどんも同じ。

きっと食べる楽しみが広がりますよ。
208 ：ななしやねん：2007/08/30(木) 13:21:03 ID:ccXTBYsg
>>167
そじ坊も悪くないとは思うけど、
道頓堀の東の端っこ近くにある（昔朝日座が在った向え）
「更科」
ここのざる蕎麦は、麺も出汁も絶品だと思います。
因みに同じ屋号の店はあちらこちらにありますが、
ここは、それらとは関係ないそうですので御注意を。
209 ：ななしやねん：2007/08/30(木) 13:38:27 ID:4mSCee2U
更科と今井じゃどっちが古いんだろう？
210 ：ななしやねん：2007/08/30(木) 14:29:42 ID:ccXTBYsg
>>209
今井は戦後から。戦前は楽器屋w
戦後すぐは冷やし飴を売っていた。
だから今でもメニューにあるっしょ？
更科は、今が三代目だったように記憶するけど
よく知りません(汗)。
でも、今井は東京進出した辺りからダメっぽくない？
211 ：ななしやねん：2007/08/30(木) 15:30:05 ID:TTSkYv/w
東京にすんでるが、確かによく見る。たいして美味くない。
212 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
213 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
214 ：ななしやねん：2007/08/30(木) 20:38:05 ID:NEFN9ois
>>211
へー大阪では道頓堀の今井あまり見かけんけど。
215 ：ななしやねん：2007/08/31(金) 01:04:43 ID:OBqPf/3w
>>210
ほ〜う・・勉強になりました。
自分の祖父も南界隈で戦前から飲食業（欧風料理、現在の洋食）を営んでいたのですが
他界した今では当時の話は聞くことが出来ないですから、、
216 ：ななしやねん：2007/08/31(金) 02:47:47 ID:7oQtzACM
すいません、どなたか難波駅のすぐ近くにあったうどんやで
自家製食パンも売ってたお店ご存知の方いませんか？
１５年くらい前の話なんでもうお店存在しないと思うんですが
こないだから店名を思い出せなくてすごくﾓﾆｮﾓﾆｮしてるんです
ちなみに食パンは給食の味がしました
217 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
218 ：ななしやねん：2007/08/31(金) 09:34:51 ID:OZJQ.RLQ
図書館で古い道頓堀の地図をみると
今も残ってる今井とか更科とか有店名が
書いてあるのでおもろい。でもなぜか今と位置が若干違ってたりする。
219 ：ななしやねん：2007/08/31(金) 10:05:21 ID:DJqNZJcE
>>218
道頓堀も空襲受けて焼け野原になったから、
戦後いち早く、「うちはここら辺の土地」と
縄で陣地取をしたもん勝ちだったと聞いているw

ところで今井といえば、
2、30年前にはよく通ってて、今の時期だと
胡麻酢蕎麦ってのが和風冷麺と言う感じで
好きだったんだけど、今も同じ味なのかな？
値段が張るから滅多に行かなくなったけど。
220 ：ななしやねん：2007/08/31(金) 10:25:17 ID:OZJQ.RLQ
東大阪に池上のおばあちゃんの店の弟子の
店があるらしい。
どこやろ。
221 ：ななしやねん：2007/08/31(金) 11:19:49 ID:iuLQGmsY
郊外でも里道などの土地を取ったものが勝ちみたいなおかしな事例がある
222 ：ななしやねん：2007/08/31(金) 11:28:02 ID:.JOdaTqA
>>216
それって２６号線沿いの代ゼミの並びにあった店じゃないのか？
店の名前は「なんば屋」だが、看板に傘の絵を挟んで書いてあった「うどん」と「パン」って字が目立つので
仲間からは「うどんパン」と言われてた。
どうやら元々は自家製パンを出している喫茶店（レストラン？）がうどんもやってますみたいな店。
ただうどんの出汁が美味しく、鍋焼きうどんは人気があったように覚えている。
ちなみにサイドメニューのエビ巻き（天ムスの細長い版みたいなの）も人気だった。
確か５〜６年くらい前になくなって、今はゴルフ用品店になってたような…
223 ：ななしやねん：2007/08/31(金) 11:37:11 ID:l0u2dBkc
>>220
宇野製麺所　でぐぐれ
224 ：ななしやねん：2007/08/31(金) 11:47:36 ID:OZJQ.RLQ
>>223
ありがとう。
近大のねきか。
225 ：ななしやねん：2007/08/31(金) 15:09:35 ID:OZJQ.RLQ
>>218
打ちひしがれた日本人がぼう然としてる時に
どこからとも無くやって来た
中国人や朝鮮人にあっという間に土地を取られ、
そこにパチンコ屋なんかを作ったって聞いたよ。
226 ：ななしやねん：2007/08/31(金) 20:32:23 ID:.dNkf9mQ
そば處ふる里はめっさうまいっうねん！
そば處やけどうどんもめっさうまいっうねん！
24時間営業やからいつでも喰えるっうねん！
227 ：ななしやねん：2007/08/31(金) 20:58:33 ID:dFV6Jl0U
２２５　満州国を造った時はそれを日本人がしたような気がします
228 ：ななしやねん：2007/08/31(金) 21:06:53 ID:mwW9H6nw
攻撃を受けた中でそれが起こったのと
攻撃して行ってそれを起こしたのでは話が違うけどな
いずれにしても戦争はアキマヘン
229 ：ななしやねん：2007/08/31(金) 21:12:39 ID:NhhGb0h6
三国そば
230 ：ななしやねん：2007/08/31(金) 23:32:18 ID:zS6o5Iko
＞難波駅のすぐ近くにあったうどんや

立ち食いの「松屋」しか思い出せん

>>186
こんぴらはやる気があるね
昼時は結構混んでるよ
231 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
232 ：ななしやねん：2007/09/02(日) 11:53:15 ID:YsEHf12A
うどんとパンでは
使う小麦粉の種類が違うんとちゃうの？
兼業なんかできひんやろ。
233 ：いつものつけ麺好き＠南大阪：2007/09/02(日) 12:06:47 ID:gqrTFmkU
うどん粉とメリケン粉ね
>>227
だから？
234 ：ななしやねん：2007/09/02(日) 18:56:07 ID:awLYaYQs
弱力粉と協力粉のちがいは粒があらいか細かいかの差なので兼業で使えます
235 ：ななしやねん：2007/09/02(日) 19:01:13 ID:c1Hnx4xQ
うどんは中力粉やで
236 ：ななしやねん：2007/09/02(日) 19:41:25 ID:iHOhhZvU
弱力粉と協力粉ってなんやねん・・・
237 ：ななしやねん：2007/09/02(日) 19:52:57 ID:doxZEsxE
粉は強弱じゃなく強薄ですなぁ。
中力粉は強薄混ぜてるわけとちゃうでぇｗ
238 ：ななしやねん：2007/09/03(月) 09:26:50 ID:.kLHnPug
宇野製麺所いってきた。
あんな美味い麺を大阪で喰えるとは
おもわなんだ。
もう一気。
239 ：ななしやねん：2007/09/03(月) 10:25:22 ID:D5TGkuEc
うどんは中間くらいの細かい目でとうした粉を使います
240 ：ななしやねん：2007/09/03(月) 10:37:41 ID:D5TGkuEc
強力粉と薄力粉との中間ということだそうです。
これは、小麦粉に含まれるグルテンの量によって分けられます
241 ：ななしやねん：2007/09/03(月) 11:23:23 ID:/AS6qF5Y
小麦そのものが強中薄で違う。
どの小麦でも挽き方などを変えて強中薄を作れるものではない。
242 ：ななしやねん：2007/09/03(月) 11:27:47 ID:.kLHnPug
うどん用小麦はオーストラリア産が一番適しているらしい。
たこ焼きのタコがモロッコ産のように。
243 ：ななしやねん：2007/09/03(月) 11:44:19 ID:/AS6qF5Y
オーストラリア産の小麦が一番多く使われているが、最も適しているのではなく、適した小麦を日本向けに大量に作っているから。
他の産地や国内産にも適した小麦はある。
ついでに、モロッコ産のタコがたこ焼きに適しているのではなく、乱獲で問題になるぐらい大量に捕獲していたから。
244 ：ななしやねん：2007/09/03(月) 12:51:15 ID:sx1MK9cA
>>243
モロッコ産のタコは肉質が柔らかいので用いられてるんやでー
日本のタコはコシが強すぎんねん
245 ：ななしやねん：2007/09/03(月) 13:11:09 ID:lP4u56cc
ここは知ったかぶり大集合スレですか？
246 ：ななしやねん：2007/09/03(月) 13:11:53 ID:.kLHnPug
>>243
>他の産地や国内産にも適した小麦はある。
いろいろ試してるけど
なかなかうまくいかないらしいよ。
247 ：ななしやねん：2007/09/03(月) 13:15:47 ID:yYcPpZmE
タコはモーリタニアやな
248 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
249 ：ななしやねん：2007/09/03(月) 18:42:12 ID:bG9QDO8I
（　´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ
250 ：ななしやねん：2007/09/03(月) 19:51:26 ID:qh2CsPE.
ウドンには大麦がてきしており、小麦はパンに適してるし中麦はビールに
251 ：ななしやねん：2007/09/03(月) 20:16:52 ID:tejhG2Y6
まさかうどんパンでこんなに…
252 ：ななしやねん：2007/09/03(月) 22:17:30 ID:.kodJoNQ
そういえば小麦麦芽を混ぜた麺を食べさせるうどん屋があったような･･･
253 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
254 ：ななしやねん：2007/09/04(火) 08:58:39 ID:DYV3ykLA
新大阪駅1Fのうどん屋やってました。
今度は390円の朝定の冷奴はちゃんと冷蔵庫から出してました。
めちゃぶっきらぼうなおばはんがとり回してたけど、聞いてみたら
従業員不足で日曜は閉めてるらしい。
誰かバイトせーへんか？
255 ：ななしやねん：2007/09/04(火) 11:26:31 ID:yLpTDEZs
きのう新御堂の下の道を中津のほうに走ってたら、
たけうちうどん店なるものを見かけ、
美味そうな気がしたので今度いってみようとおもてます。
256 ：ななしやねん：2007/09/04(火) 12:45:41 ID:Smeym.1k
↑今度なんかい！
そんときに行かんかい！
257 ：ななしやねん：2007/09/04(火) 13:13:52 ID:4vvZ3N/.
まあまあうまいですよ、たけうちうどん店。
258 ：ななしやねん：2007/09/04(火) 14:05:58 ID:yLpTDEZs
>>256
>>257
きのうはどうしても雨が降る前に帰宅したくて。
近々行ってきます。
259 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
260 ：ななしやねん：2007/09/04(火) 16:03:38 ID:yLpTDEZs
「豊崎麺ず倶楽部」ってなんだ？
261 ：ななしやねん：2007/09/04(火) 19:08:46 ID:D7nhhyB6
ビールは小麦の芽だけで造られています
262 ：ななしやねん：2007/09/04(火) 19:14:59 ID:5aBAbbYY
ウイスキーは製法によって小麦、大麦、ライ麦などが使い分けられます
263 ：ななしやねん：2007/09/04(火) 22:23:23 ID:kM67Vago
得々うどん。
264 ：216：2007/09/05(水) 02:51:59 ID:oPl90Rz.
>>222
それです、うどんパンの店。エビ巻きおいしかったなあ
もうないんですね
どうもありがとうございました
265 ：ななしやねん：2007/09/05(水) 06:03:47 ID:TqYUoF.A
天王寺駅構内（改札外）に南海そばが出来てて驚いた。
阪堺線があるからかな？
これで難波まで行かなくて済むようになったからラッキー。
266 ：ななしやねん：2007/09/05(水) 09:20:40 ID:nC0mBLZM
たけうちうどん店に行ってきましたよ。
なんとレベルの高い麺。大阪にあんなツルピカピカシコのうまい讃岐麺を出す店が
あるなんて。いやへたすると本場以上かも。
もうはるばる四国に行かなくてもいいなあ。
次はすぐ近所の情熱なんとかのうどん屋に行きます。
267 ：ななしやねん：2007/09/05(水) 15:58:19 ID:YuFUVfu.
たけうちうどん店は毎日新聞やらなんやらで紹介されてから、
やたら混む店になってしまいました。
会社が近いからお昼によく行ってたのに、
最近は並ばないと入れないからあまり行ってない。
268 ：ななしやねん：2007/09/06(木) 09:40:20 ID:uutT644w
なんか小麦の値段があがってるそうだな。
269 ：ななしやねん：2007/09/06(木) 10:57:32 ID:Qt2fhn1E
蕎麦は去年値上がってたし･･･
日本は食料自給率を本気で考え直す時期じゃないのか？
原材料価格＋輸送費のダブルパンチで明らかに無駄経費。
270 ：ななしやねん：2007/09/06(木) 15:40:47 ID:UdhDTkDc
しかし日本国内の工数単価で経費が原材料価格に乗っかると…
271 ：ななしやねん：2007/09/06(木) 15:47:39 ID:4EzRnXVk
国産を使うとさらに激しく値上がりすると思うぞ。
272 ：ななしやねん：2007/09/06(木) 20:18:47 ID:wOq0Ak/o
バイオガソリンなんて人間の傲岸不遜以外何物でもない、
とんでもなく環境に悪いものを作る。人類の大罪だよ。
酷い話だが、政治家には認識する能力が無く、心ある科学者も
どういうわけか何も言わない。
273 ：ななしやねん：2007/09/06(木) 22:43:58 ID:pZyfbEdM
何年か前そうやって作ったガソリンを売ってた業者を
行政と業界がこぞって潰したくせに、今になってバイヲ
燃料だなんて片腹痛い。
274 ：ななしやねん：2007/09/06(木) 22:53:41 ID:1lfJLs0.
なんでいきなりバイオの話？
275 ：ななしやねん：2007/09/07(金) 05:43:07 ID:ZrweswIQ
今度取り壊される難波のビルとおんなじ名前の梅田のビルと、
（名前だけは）有名なうどん屋の関係がなあ！
あｯはｯはｯ！
276 ：ななしやねん：2007/09/07(金) 07:19:59 ID:YXQtwzzE
バイオ燃料の材料がトウモロコシで小麦を減らして小麦の値段を倍増させてる
277 ：ななしやねん：2007/09/07(金) 12:54:56 ID:AEYoLP0Q
>>275
壊されるビルて
高島屋か？
梅田は富国生命とかか。
もったいぶらんと
知らんことは知らんとはっきり言え。
278 ：ななしやねん：2007/09/07(金) 15:35:26 ID:M/m9ODNY
>>277
半●けに何を言っても無駄
ただのバ●カだから
279 ：ななしやねん：2007/09/07(金) 15:55:22 ID:6BScihiA
あーん
280 ：ななしやねん：2007/09/07(金) 19:20:14 ID:2OhGxQlE
>>277-278

スルーで御願いします。（キリがないので…）
281 ：ななしやねん：2007/09/08(土) 06:18:31 ID:RZ2knVjw
バイオ燃料は車のパッキンが対応してないので禁止されてたが、使用する合成樹脂の
技術が向上したので使ってもいいことになったかも
282 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
283 ：ななしやねん：2007/09/08(土) 09:17:11 ID:4Ai4AMF.
するー中です
284 ：半ｽｹ：2007/09/10(月) 07:56:01 ID:1oqU9AEk
↑２７７
そんなんもわからんで、なあ！
まあ、その程度！
ｱｯﾊﾊ！
285 ：ななしやねん：2007/09/10(月) 08:13:53 ID:FW5FjOKs
するする中なんです
286 ：ななしやねん：2007/09/10(月) 14:15:21 ID:8fMRK8Rk
たけうちなぁええねんけどあそこのあんちゃん喫煙者やのに麺手掴みやし
バイクで歩道走っとるし味じゃな部分でマイナスしてるところがあるなぁ
287 ：ななしやねん：2007/09/10(月) 14:25:39 ID:kQJ1xjbg
料理人は基本的にたばこを吸ってはいけない。
料理にたばこのにおいが染みつき味が落ちる。
288 ：ななしやねん：2007/09/10(月) 14:27:25 ID:kQJ1xjbg
あと味覚も麻痺するので
料理人はたばこを吸うべからず。
289 ：ななしやねん：2007/09/10(月) 14:32:29 ID:vtkYIi.s
>>275
ミナミでちかぢか壊されるビルで
梅田にも同じ名前のビルがあるのは
ＯＳビルやろ。
290 ：ななしやねん：2007/09/10(月) 15:53:17 ID:Ozge2fx.
自分は料理人で禁煙者だが悲しいかなタバコ吸う料理人の方が圧倒多数に多い・・・
ただ、絶対客に見える（分かる）とこで吸っちゃあいかんと思う。
しかしながら、現実として高級料理店での方が喫煙率は高い、
厳しい厨房内でストレスを溜めとるからやと思う、看護士さんが喫煙率高いんと一緒、。
291 ：ななしやねん：2007/09/10(月) 16:09:57 ID:999eYhdo
自分をコントロールできない料理人が多いんだね。
本当に腕に自信があれば独立すればいいだろうに。
292 ：ななしやねん：2007/09/10(月) 16:15:55 ID:kQJ1xjbg
>>290
確かに、俺は料理人じゃないけど
料理が好きだから学生時代はあらゆる
料理やの厨房でバイトしていたが
喫煙者は多かったよな。
でも自分がプロだと自覚が無いから喫煙するのであって
プロと自覚していたら吸えないはずです。
料理ににおいが移るし（刺身などの生ものには凄く移る）、
味覚音痴になるし店にとってよくないと思うのだが。
293 ：ななしやねん：2007/09/10(月) 16:19:33 ID:kQJ1xjbg
お金出してニコチン漬けの料理喰わされるのはごめんだね。
294 ：ななしやねん：2007/09/10(月) 16:25:48 ID:Wy0rzB0Y
禁煙できないのを仕事によるストレスのせいにするのは
みっともないからやめたほうがいいよ
295 ：ななしやねん：2007/09/10(月) 16:43:05 ID:1VsEN/72
てか、とーしろーの学生をバイトに雇う高級店ってｗ
一流料亭や一流レストランではそんなの雇わないだろ
296 ：ななしやねん：2007/09/10(月) 16:49:00 ID:PJRP3HzE
>>295
ニューオータニなんかでも堂々とバイト募集してますが？
http://www.newotani.co.jp/kobe/recruit/index.html
297 ：ななしやねん：2007/09/10(月) 16:54:03 ID:Zfb3wzls
泉大津に本日オープン予定の「琴平製麺所」に
行かれた方は居られませんか？
なんでも先着1000名無料サービスだとか。
モチモチしてて、んまいんかなぁ〜？
298 ：ななしやねん：2007/09/10(月) 16:57:18 ID:1VsEN/72
ニューオータニって一流料亭に数えられるの!?
それは認識不足でスミマセンでした。
299 ：ななしやねん：2007/09/10(月) 17:01:49 ID:PJRP3HzE
お前自分で「一流料亭や一流レストラン」と書いてるやろ
わざわざ「一流料亭に数えられるの!?」って○○丸出しやなあ
300 ：ななしやねん：2007/09/10(月) 17:04:11 ID:Ybu1BlJE
ID:1VsEN/72が自分で足を運んだ「一流料亭や一流レストラン」を書いてみ?
書けんやろw
301 ：ななしやねん：2007/09/10(月) 17:05:54 ID:Ybu1BlJE
中国産の立ち食いそばでもすすっとけw