★★★ うまい沖縄そば37杯目 ★★★
1 ：ちゅらさん：
前スレ：☆☆☆うまい沖縄そば36杯目☆☆☆
ht
tp://okinawa.machi.to/bbs/read.cgi/okinawa/1329452537/
今回の１レス目には、クソ嘘臭いランキングのURLは断固として貼らん！！
ht
tp://okinawa.machi.to/bbs/read.cgi/okinawa/1329452537/
今回の１レス目には、クソ嘘臭いランキングのURLは断固として貼らん！！
2 ：ちゅらさん：2013/01/24(木) 16:59:54 ID:omzvSQNw
きくやがうまい
はなむらそばはどうなん？（笑）
5 ：ちゅらさん：2013/01/29(火) 10:05:11 ID:gVbuQ7XQ
小禄そば店閉まったの？
浜屋そば１択。
7 ：ちゅらさん：2013/01/29(火) 22:02:57 ID:svWyn96A
んなこたあ 全然無い。
8 ：ちゅらさん：2013/01/29(火) 23:08:16 ID:0iH7CiyA
浜屋だけはない
やいやい！教えろやい！
沖縄着いたら必ず最初にすーまぬめぇいく。
11 ：ちゅらさん：2013/01/30(水) 08:16:08 ID:I88x36mg
可も無く不可もなくって感じだな＞すーまぬめぇ
ごんかな
14 ：ちゅらさん：2013/01/30(水) 10:42:46 ID:KNdXllHA
ランキングには異議ありだが、、、、
そば屋の検索用に使えそうなので貼っとく
沖縄そばランキング
ht○tp://www.onb.jp/soba/ranking.html
せめて>>2には貼って欲しかったな！
そば屋の検索用に使えそうなので貼っとく
沖縄そばランキング
ht○tp://www.onb.jp/soba/ranking.html
せめて>>2には貼って欲しかったな！
ht
tp://goo.gl/ozsI4
じゃ コレを貼っても大丈夫そうですね。
てだこラーメンデータベース
沖縄ラーメン情報の全てをここに！
tp://goo.gl/ozsI4
じゃ コレを貼っても大丈夫そうですね。
てだこラーメンデータベース
沖縄ラーメン情報の全てをここに！
あ、間違えた。ごめんなさい
>>16
楚辺にするわ！せんくす！
楚辺にするわ！せんくす！
美ら花名護店意外と食べログ評価高いな。
ステマか？
それにしてもレビューにいちいち「ブセナ」という単語が目立つな。
最寄のサンコーストや喜瀬ビーチ宿泊だと思われるのは気に入らないのかな。
ステマか？
それにしてもレビューにいちいち「ブセナ」という単語が目立つな。
最寄のサンコーストや喜瀬ビーチ宿泊だと思われるのは気に入らないのかな。
>>19
クチコミ総数の多い県外レビュアーの高評価がポイントを上げているようだな
美ら花は生麺茹で上げで油処理をしていないので、厳密には沖縄そばじゃない
つまり普通の沖縄そばを美味しくないと感じる観光客に受ける味なんだろう
クチコミ総数の多い県外レビュアーの高評価がポイントを上げているようだな
美ら花は生麺茹で上げで油処理をしていないので、厳密には沖縄そばじゃない
つまり普通の沖縄そばを美味しくないと感じる観光客に受ける味なんだろう
すーまぬめえももしかして油処理してないのかな
マジかよ、それじゃ今回はいしぐふーにするわ。
ここはどう？安くてうまくてボリューム満点？
ここはどう？安くてうまくてボリューム満点？
あと二週間後には沖縄だぜぇ。たのしみ
>>23
自分は新都心の○○○○で買うことが多い
扱ってる店が少ないのでヒントだけで勘弁してくれｗ
>>24
値段は高くて量は少なめだよ
生麺だし、味ははっきり言って邪道
自分の基準では沖縄そばと呼びたくはないレベル
ただ牧港の「鶏そば」はおいしいと思う
自分は新都心の○○○○で買うことが多い
扱ってる店が少ないのでヒントだけで勘弁してくれｗ
>>24
値段は高くて量は少なめだよ
生麺だし、味ははっきり言って邪道
自分の基準では沖縄そばと呼びたくはないレベル
ただ牧港の「鶏そば」はおいしいと思う
>>26
テンキュー。十分な情報になりました。もう無ければ豊見城の工場で直売できるか聞いてみます
>>24
上のランキングサイトでは上位ですね、いしふぐー
でもあんな場所で上位とるのはすごいね、今度行ってみます
地図印刷しないと絶対迷うなｗ
仕事柄通る場所で自分が行くところは大里の玉屋ですね
テンキュー。十分な情報になりました。もう無ければ豊見城の工場で直売できるか聞いてみます
>>24
上のランキングサイトでは上位ですね、いしふぐー
でもあんな場所で上位とるのはすごいね、今度行ってみます
地図印刷しないと絶対迷うなｗ
仕事柄通る場所で自分が行くところは大里の玉屋ですね
28 ：ちゅらさん：2013/01/30(水) 21:47:20 ID:nOpx/Kng
玉屋へ行けるんなら、他の沖縄そば屋に行く必要な無いな。
>>27
工場は電話予約すれば少量でも取り置きしておいてくれる
いきなり行っても在庫があれば分けてくれるが、留守のこともあるの注意
正直言って亀濱の麺ならどこの店でも大差なくうまいんだよな
だったら３００円台の店で十分といういうのが自分の感覚だわ
工場は電話予約すれば少量でも取り置きしておいてくれる
いきなり行っても在庫があれば分けてくれるが、留守のこともあるの注意
正直言って亀濱の麺ならどこの店でも大差なくうまいんだよな
だったら３００円台の店で十分といういうのが自分の感覚だわ
>>29
その300円台のお店をぜひ！
その300円台のお店をぜひ！
>>28
でも玉屋では三枚肉そばの小しか頼まないですけどね、あんま食べるほうじゃないんで
食生活全体的に小食ですね
>>29
今度電話してみます、確かに麺はいい麺ですね
なのでけんぱーに最近行ったときには、せっかく亀濱の麺使ってるのにもったいないなと感じました
スタッフは対応がかなりいいのですけど、数年前から考えたら少し残念
でも玉屋では三枚肉そばの小しか頼まないですけどね、あんま食べるほうじゃないんで
食生活全体的に小食ですね
>>29
今度電話してみます、確かに麺はいい麺ですね
なのでけんぱーに最近行ったときには、せっかく亀濱の麺使ってるのにもったいないなと感じました
スタッフは対応がかなりいいのですけど、数年前から考えたら少し残念
事故解決しました
300円 高良食堂（若狭） 大平食堂（壷屋）
350円 田舎（数店舗あり） そば家（カクテルプラザ）
400円 亀かめそば（若狭）
とりあえず亀濱麺で安い店あげてみた
スープや具には多少の違いがあるけど、どこもそれなりにおいしいと思うよ
350円 田舎（数店舗あり） そば家（カクテルプラザ）
400円 亀かめそば（若狭）
とりあえず亀濱麺で安い店あげてみた
スープや具には多少の違いがあるけど、どこもそれなりにおいしいと思うよ
いしぐふー観光客向けだよな。
炙りソーキーだかが脂臭くだめだわ。
炙りソーキーだかが脂臭くだめだわ。
>>33
なんだ現人神か
なんだ現人神か
田舎はソーキ380円
高良は移転して350円だったんじゃないかな。
高良は移転して350円だったんじゃないかな。
田舎は基本３５０円
公設市場北店だけがジューシー付き３８０円
高良は最近行ってないけど、移転後も具が少なめの３００円そばがあったと思う
公設市場北店だけがジューシー付き３８０円
高良は最近行ってないけど、移転後も具が少なめの３００円そばがあったと思う
我如古そばは又吉の麺だね
400円台ならいくらでもある、っていうか観光客向けじゃない食堂やそば屋は
400円以下が普通じゃね？
400円台ならいくらでもある、っていうか観光客向けじゃない食堂やそば屋は
400円以下が普通じゃね？
それじゃ俺行ってたのほとんど観光客向けばっかだわ…
400円未満って亀くらいしか行ったことない…
地元に本当に愛されてる安くてうまくてボリュームある沖縄そばが食べたいよう！
400円未満って亀くらいしか行ったことない…
地元に本当に愛されてる安くてうまくてボリュームある沖縄そばが食べたいよう！
500円かな。
400円が適正だとは感じるが
400円が適正だとは感じるが
>>40
じゃあ個人的な好みだけど、製麺所別にお勧めの店を紹介しようね
亀濱 （既出）
照喜名（ちぢれの強い伝統的な麺）
高江洲そば 浜屋 丸安そば
西崎（亀濱に似たストレートで素直な麺）
淡すい ボトルネック
三角屋（平麺が特徴 北部ではシェア９割）
八重 宮里 やかそば
ほかにもいろいろあるけどファンが多いのは以上の４つだと思う
自家製麺はいろいろあるので一概に言えないが、きしもと食堂と首里そばだけは食っておけ
どちらも生麺ではなく油処理した伝統的なゆで置き麺で、沖縄そばの中でも別格の立場だから
じゃあ個人的な好みだけど、製麺所別にお勧めの店を紹介しようね
亀濱 （既出）
照喜名（ちぢれの強い伝統的な麺）
高江洲そば 浜屋 丸安そば
西崎（亀濱に似たストレートで素直な麺）
淡すい ボトルネック
三角屋（平麺が特徴 北部ではシェア９割）
八重 宮里 やかそば
ほかにもいろいろあるけどファンが多いのは以上の４つだと思う
自家製麺はいろいろあるので一概に言えないが、きしもと食堂と首里そばだけは食っておけ
どちらも生麺ではなく油処理した伝統的なゆで置き麺で、沖縄そばの中でも別格の立場だから
そういえば糸満や八重瀬とかあまりそば屋ないよな。
知らないだけだけど。
知らないだけだけど。
45 ：ちゅらさん：2013/01/30(水) 23:55:40 ID:4pCRAXhw
たしかに 生麺はスバの正当性では邪道かもな。
46 ：;：2013/01/31(木) 00:00:02 ID:9y2qiULw
沖縄そばの「かけそば」ってないの？
低所得の俺は、値段が高すぎて普通の沖縄そばは食えないんだが。
低所得の俺は、値段が高すぎて普通の沖縄そばは食えないんだが。
47 ：ちゅらさん：2013/01/31(木) 00:04:26 ID:qUWeeMIw
弁当屋の100円そば気になる。
名護周辺でいい店あるかな。
エイで見かけたけど未体験。
名護周辺でいい店あるかな。
エイで見かけたけど未体験。
スーパーで2袋200円
51 ：ちゅらさん：2013/01/31(木) 00:12:20 ID:egasFAlA
沖縄市の根夢、かけそばがあったような？
沖縄そばはもともと、具はなかったらしいし、麺とスープで勝負！が正統派かもしれないよ
沖縄そばはもともと、具はなかったらしいし、麺とスープで勝負！が正統派かもしれないよ
名護は三角屋の麺なので個人的にはいまいちだな
自分の好みは胡屋市場の上間てんぷら店
コザに泊まった翌朝はコザベーカリーのハンバーガーと上間の１００円そばが朝食だ
自分の好みは胡屋市場の上間てんぷら店
コザに泊まった翌朝はコザベーカリーのハンバーガーと上間の１００円そばが朝食だ
骨そばウマシ♪
薫風も自家製なんだな
なんとなかむらも自家製麺だったんか！
全然わからんかったわ。
全然わからんかったわ。
56 ：ちゅらさん：2013/01/31(木) 22:31:55 ID:J5kVpSIw
本部で桜観た帰りに「岸本食堂」で食べたけど...
正直いって面が太過ぎでいまいちだった・
ソーキもカシカシーしてて残念！
正直いって面が太過ぎでいまいちだった・
ソーキもカシカシーしてて残念！
57 ：ちゅらさん：2013/01/31(木) 22:51:55 ID:eRouRTnQ
商売敵かw
58 ：ちゅらさん：2013/02/01(金) 14:58:55 ID:o7y4te1g
かねひで高原店？の近くに製麺所がある
店でそばも食べられるようだが、いった人いる？
店でそばも食べられるようだが、いった人いる？
59 ：ちゅらさん：2013/02/01(金) 15:18:36 ID:s21rnQwg
60 ：ちゅらさん：2013/02/01(金) 15:30:35 ID:zYZwSaBQ
牧志公設市場の裏の方にある店が美味しいな。
ただ観光客には見つけられないか…
ただ観光客には見つけられないか…
61 ：ちゅらさん：2013/02/01(金) 16:29:34 ID:ni3JgH/A
南部そばのテビチそば、確かにテビチは大きくて
柔らかくて美味しいんだけど、麺が全然ダメ
柔らかくて美味しいんだけど、麺が全然ダメ
62 ：ちゅらさん：2013/02/01(金) 18:14:34 ID:LTwz8e6A
軽食エイのそばはどう？
今度行ったらセット食べたいと思ってる。
セット大盛りにしたら家族三人で食えそうだなw
今度行ったらセット食べたいと思ってる。
セット大盛りにしたら家族三人で食えそうだなw
今日は家族が沖縄そばを食べたいというリクエストがあったので
お昼ごろに亀濱製麺所に電話してみたら問題なく購入できました
濃縮スープも販売されていたので一緒に購入
カウンターに普通に価格表がありました
麺５００グラム１８０円、スープは２キロで７００円
濃縮スープは冷凍で１キロとかも売ってました
ちなみにスープは濃縮二倍です、早速作ってみる
追加用でネギとカマボコだけ買ってきた
お昼ごろに亀濱製麺所に電話してみたら問題なく購入できました
濃縮スープも販売されていたので一緒に購入
カウンターに普通に価格表がありました
麺５００グラム１８０円、スープは２キロで７００円
濃縮スープは冷凍で１キロとかも売ってました
ちなみにスープは濃縮二倍です、早速作ってみる
追加用でネギとカマボコだけ買ってきた
安いね
66 ：ちゅらさん：2013/02/01(金) 21:03:02 ID:RN/tOmGA
関係者乙
で、お味はいかがだったのでしょうか
68 ：オフ・リミッツ：2013/02/01(金) 21:15:52 ID:qquN2CDA
ああ、そういえば最近、泡瀬のまるなが食堂（名前違ってたらゴメン）行ってないな・・・
>>66
過去ログ読めば分かると思うが、自分は玉屋が好きなんだよ
けんぱーも好きだったけど最近行ったら残念だった、ここら辺は過去ログ読んで
この前たまたまスレで亀濱の麺で盛り上がったから買ってきたまでのこと
>>65
そう、意外と安いですね特にスープ
>>67
自分はまだ食べてないです、家族は美味しかったって感想です
ただ玉屋と違うと比較されましたが･･･スープはけんぱーに近いみたい
自分が食べたら感想書きます
過去ログ読めば分かると思うが、自分は玉屋が好きなんだよ
けんぱーも好きだったけど最近行ったら残念だった、ここら辺は過去ログ読んで
この前たまたまスレで亀濱の麺で盛り上がったから買ってきたまでのこと
>>65
そう、意外と安いですね特にスープ
>>67
自分はまだ食べてないです、家族は美味しかったって感想です
ただ玉屋と違うと比較されましたが･･･スープはけんぱーに近いみたい
自分が食べたら感想書きます
70 ：ちゅらさん：2013/02/01(金) 22:10:27 ID:RN/tOmGA
こりゃまた失礼しました
楚辺に行ってみたけど特別うまくはなかった(´・ω・`
72 ：ちゅらさん：2013/02/02(土) 00:10:18 ID:7CNxzWfw
値段は高い。
旅行者からすると一度の旅行でそばを食う機会は限られてるから口コミとか評判調べてうまい店に行きたい。
しかし特に食べログなんかは旅行者書き込みが多くて結果的に県外向けな味の店が高評価だったりする。
そう言う店はお高い場合が多い。
本当は安くて美味しい店に行きたいんだけど難しい…
しかし特に食べログなんかは旅行者書き込みが多くて結果的に県外向けな味の店が高評価だったりする。
そう言う店はお高い場合が多い。
本当は安くて美味しい店に行きたいんだけど難しい…
74 ：ちゅらさん：2013/02/02(土) 10:29:50 ID:LtWlepgw
先週、那覇市役所（新庁舎）レストランの沖縄そば食べてみた
汁に油浮きはほとんど無く、うす味。
健康を考えたらココの沖縄そば良いはず。
汁に油浮きはほとんど無く、うす味。
健康を考えたらココの沖縄そば良いはず。
テビチ幸一
76 ：ちゅらさん：2013/02/02(土) 22:30:31 ID:HCisNkuA
面白くない。
あまりに沖縄行きた過ぎて東京にあった沖縄そば専門店で食べてみた。
豚骨スープにホロホロチャーシュー、麺は油処理してない茹で立て生麺。
なんつーか豚骨ラーメンにうどん入れて食ってる感じ。
まずくはないが沖縄そばじゃねえ！
ま、まさかいしぐふーもこんな感じなのか？
豚骨スープにホロホロチャーシュー、麺は油処理してない茹で立て生麺。
なんつーか豚骨ラーメンにうどん入れて食ってる感じ。
まずくはないが沖縄そばじゃねえ！
ま、まさかいしぐふーもこんな感じなのか？
>>77
そもそも沖縄に行っていしぐふーに行こうと考えている時点で間違い
そもそも沖縄に行っていしぐふーに行こうと考えている時点で間違い
>>78
いや、いしぐふー空港から近いしそば王らしいからさ。うまいんかなーと。
いや、いしぐふー空港から近いしそば王らしいからさ。うまいんかなーと。
80 ：ちゅらさん：2013/02/04(月) 19:24:53 ID:o+uN99FQ
本土にある沖縄料理の店は期待しないほうがいいよ。
期待はずれな上に値段はかなり高め。
そもそも、本土で沖縄そばの麺や豆腐などの沖縄食材を入手するのは困難。
食材を沖縄から細いルートで仕入れることになるから、輸送費はかなり高くなる。
大阪市大正区にある某沖縄料理店のゆし豆腐は絹ごし豆腐を崩して作った酷い代物だとさ（笑）
期待はずれな上に値段はかなり高め。
そもそも、本土で沖縄そばの麺や豆腐などの沖縄食材を入手するのは困難。
食材を沖縄から細いルートで仕入れることになるから、輸送費はかなり高くなる。
大阪市大正区にある某沖縄料理店のゆし豆腐は絹ごし豆腐を崩して作った酷い代物だとさ（笑）
81 ：ちゅらさん：2013/02/04(月) 19:34:05 ID:dReB8h5Q
百人と色
83 ：ＴＯＭＮＹ：2013/02/04(月) 19:46:58 ID:AeiqMEcA
オキシライト死ねよ
何で立てさせないんだよテメエ
何で立てさせないんだよテメエ
84 ：ちゅらさん：2013/02/04(月) 19:53:31 ID:HADSuXOA
運営側に対して「死ね」と宣う奴に対して
配慮してくれるとでも思うのか？w
配慮してくれるとでも思うのか？w
85 ：オキシライト：2013/02/04(月) 20:06:11 ID:J+aKMlhQ
少し高くても自家製麺の店がいいのか出汁にこだわった店がいいのかいっそ亀濱麺使った安い店がいいのか。
旅行計画立てたら那覇で二店、名護で一店しか寄れないから迷いまくるよ。
旅行計画立てたら那覇で二店、名護で一店しか寄れないから迷いまくるよ。
87 ：ちゅらさん：2013/02/04(月) 22:30:49 ID:o+uN99FQ
先日、札幌に行った時、イトーヨーカ堂すすきの店でマルちゃん沖縄そばを売っているのを見かけた。
製造所記号M3（神戸工場）となっていたから、沖縄で売られているのとまったく同一商品だ。
でも、マルちゃん沖縄そばはもう飽きたな。
しばらく買うことは無いだろう。
製造所記号M3（神戸工場）となっていたから、沖縄で売られているのとまったく同一商品だ。
でも、マルちゃん沖縄そばはもう飽きたな。
しばらく買うことは無いだろう。
88 ：ちゅらさん：2013/02/04(月) 22:35:39 ID:J3JDPTAA
それ インスタントで一番、完成度高いと思うぜ。
ま、好きなの食いな。
ま、好きなの食いな。
スーパーで売ってる茹で麺、たくさんあるけどうまいまずいってあるの？
基本500g148円とかの特売買っておけばいいもの？
基本500g148円とかの特売買っておけばいいもの？
90 ：ちゅらさん：2013/02/05(火) 20:28:19 ID:ltP6PCTw
細めん、山原めん、宮古めん、いろいろあるからお好きな麺をどうぞ。
うまい、まずいは個人の主観だから、自分がいろいろ食べてみて自分の好みを探すしかない。
うまい、まずいは個人の主観だから、自分がいろいろ食べてみて自分の好みを探すしかない。
91 ：ちゅらさん：2013/02/05(火) 22:05:33 ID:nqjVURsg
だよな。
｢美味しいの？｣｢はい、それを美味しいと言うのです｣｢はい、これは美味しい｣
馬鹿か。
アドバイスもあるけど好きなの喰えw
アドバイスに反しても良いんだよ。
｢美味しいの？｣｢はい、それを美味しいと言うのです｣｢はい、これは美味しい｣
馬鹿か。
アドバイスもあるけど好きなの喰えw
アドバイスに反しても良いんだよ。
すいません、聞き方が悪かったです。
好きな店は亀かめなので亀濱麺系が好みです。
ユニオンで買うのでユニオンで扱ってるそばでお勧めあったら教えてください。
好きな店は亀かめなので亀濱麺系が好みです。
ユニオンで買うのでユニオンで扱ってるそばでお勧めあったら教えてください。
93 ：ちゅらさん：2013/02/06(水) 08:50:32 ID:R0lQSAuA
名護の宮里そばの味なら東京で店だせばかなり売れそう。
あの出汁の作り方教えてくれませんかねー？
企業秘密でしょうか？
あの出汁の作り方教えてくれませんかねー？
企業秘密でしょうか？
94 ：ちゅらさん：2013/02/06(水) 11:51:36 ID:g0c1aNzA
教えたら店に来なくなるから商売あがったりだ
95 ：ちゅらさん：2013/02/07(木) 13:44:52 ID:BbRi4GnQ
自分は麺は、亀浜を買う。たまに具志川そばだな
ユニオンにあるかどうかは知らない
ユニオンにあるかどうかは知らない
>>93
出汁はすーまぬめえが一番だと思ってたけどそれより上？
出汁はすーまぬめえが一番だと思ってたけどそれより上？
テスト
99 ：ちゅらさん：2013/02/09(土) 03:32:30 ID:61JH25nQ
ほんだしと味覇（中華スープの素）で沖縄そばのだしっぽいものができた。
ほんだしは鰹の味。
味覇は豚の味。
味覇は少しで良い。（多く入れると中華スープになってしまう。）
塩で味を整えたら出来上がり。
ほんだしと味覇の値段は高めだけど、1食あたりに換算したら高くない。
ほんだしは鰹の味。
味覇は豚の味。
味覇は少しで良い。（多く入れると中華スープになってしまう。）
塩で味を整えたら出来上がり。
ほんだしと味覇の値段は高めだけど、1食あたりに換算したら高くない。
100 ：ちゅらさん：2013/02/09(土) 17:19:15 ID:O9JTMjig
宜野湾球場から沖縄そばの名店の「やかそば」迄行きたいけど
徒歩じゃ無理なんでバスで行きたいけど、バスで行ける路線教えて下さい。
徒歩じゃ無理なんでバスで行きたいけど、バスで行ける路線教えて下さい。
101 ：100：2013/02/09(土) 17:21:48 ID:O9JTMjig
間違えた。宜野座球場からやかそば迄行く方法でした。
102 ：ちゅらさん：2013/02/09(土) 17:42:19 ID:mAt+bV+Q
やかそばなら、その球場から国道３２９(片側１車線)に出て北に向かう。
松田交差点という所で降りて海沿い。バスの運ちゃんに聞くとイイ
松田交差点という所で降りて海沿い。バスの運ちゃんに聞くとイイ
103 ：ちゅらさん：2013/02/09(土) 17:48:50 ID:oyrZVjAQ
そうそう右手にエッソがあるから
その前で下車 店はエッソの隣です
おいしいよｗ
その前で下車 店はエッソの隣です
おいしいよｗ
104 ：ちゅらさん：2013/02/09(土) 17:50:39 ID:oyrZVjAQ
バスで１０分かからないよ
一本道だし 楽勝 楽勝
一本道だし 楽勝 楽勝
105 ：101：2013/02/09(土) 19:04:47 ID:O9JTMjig
やかそばね…
107 ：ちゅらさん：2013/02/10(日) 04:14:24 ID:yApAbLOw
やかそばでひーじゃー嫌いなんで普通のそば食ったけど正直微妙でした
ひーじゃー好きならいいんじゃない？
ひーじゃー好きならいいんじゃない？
108 ：ちゅらさん：2013/02/10(日) 21:16:36 ID:CGE6RH2A
1
109 ：ちゅらさん：2013/02/10(日) 21:37:07 ID:KW6L7U1Q
そば代より バス賃が高そうだな。
そんな価値あるそばなのかい。
時間とカネによほど余裕あるんだね。
そんな価値あるそばなのかい。
時間とカネによほど余裕あるんだね。
やかそばね
111 ：ちゅらさん：2013/02/11(月) 00:55:06 ID:pkRe9yEQ
やかそば数年前に行ったのが最後だけどまぁ美味しかったけどなぁ。
112 ：ちゅらさん：2013/02/11(月) 18:44:06 ID:iytZ/VCg
ソバって原材料のコストそんなにかからないよね
ぼったくりじゃん 自分で作ったほうがいい
ぼったくりじゃん 自分で作ったほうがいい
113 ：ちゅらさん：2013/02/11(月) 18:52:47 ID:pXkp9joA
昼間俺が働いてるのを時給に換算すると
１８００円位だから自分で作ると合わない
５ｍ 感とれよ！ お年寄りかもしれんだろ
１８００円位だから自分で作ると合わない
５ｍ 感とれよ！ お年寄りかもしれんだろ
114 ：健介：2013/02/11(月) 20:18:20 ID:8bbufm2w
正直すまなかった
115 ：ちゅらさん：2013/02/12(火) 08:50:11 ID:toffeQEA
なんでもコストに換算する奴は24時間働いてるの？
生産性0のときに料理して楽しめばいいじゃん。
自給1800円程度の奴じゃデイトレとかじゃなくて普通の会社員だろ。
生産性0のときに料理して楽しめばいいじゃん。
自給1800円程度の奴じゃデイトレとかじゃなくて普通の会社員だろ。
116 ：ちゅらさん：2013/02/12(火) 15:47:13 ID:Y9zzxDhA
時給じゃなくて自給と言ってるから、自給100円でも一億円でもどうでもいい
117 ：ちゅらさん：2013/02/12(火) 16:04:28 ID:xF45c3Iw
名前が知れた所より、喫茶店のソバが
旨かったりする。
旨かったりする。
118 ：ちゅらさん：2013/02/12(火) 18:52:09 ID:h2AFldAA
119 ：ちゅらさん：2013/02/12(火) 19:32:01 ID:msJuAUzA
うるくそば改築しているのか？
色々食べ歩いても何故か味なかに戻っていく不思議
最近沖縄行ったんだが、沖縄そばはいろいろな所で食えるが、
専門店行かないと、うまいのは無いことが分かった。
東京ではまずない、うまいそばだったな。
専門店行かないと、うまいのは無いことが分かった。
東京ではまずない、うまいそばだったな。
沖縄そばのいいとこはどこで食べても大概うまいとこだろ。
個人的にはシコシコ求めて生麺食うならいっそはなまるうどん食うわ。
沖縄そばはあのボソボソブツンがないとな。
個人的にはシコシコ求めて生麺食うならいっそはなまるうどん食うわ。
沖縄そばはあのボソボソブツンがないとな。
大阪のうどんと同じポジションなんだよな
日本そばのような嗜好品じゃなくて日常食なので
あまり薀蓄やこだわりが過ぎるとかえって敬遠される
そばごときに命賭けるなよｗみたいな店は潰れるのも早いし
日本そばのような嗜好品じゃなくて日常食なので
あまり薀蓄やこだわりが過ぎるとかえって敬遠される
そばごときに命賭けるなよｗみたいな店は潰れるのも早いし
125 ：ちゅらさん：2013/02/19(火) 16:54:32 ID:QzEHxDyQ
日本そばも日常食だろが
126 ：ちゅらさん：2013/02/19(火) 18:55:21 ID:vEBbBGbA
121の行ったそば屋おしえて。
内地からくる人、案内するとき参考にするから。
内地からくる人、案内するとき参考にするから。
丸安
>>126
安里駅から大道大通り方面へ行った所の、ゆうなみ、という店です。
創作沖縄料理の店だそうな。下りだし、趣のある町じゃ無かろうかと、
首里城から歩いていったら、ただの住宅街で、がっかりしてたところ
で入った店です。
安里駅から大道大通り方面へ行った所の、ゆうなみ、という店です。
創作沖縄料理の店だそうな。下りだし、趣のある町じゃ無かろうかと、
首里城から歩いていったら、ただの住宅街で、がっかりしてたところ
で入った店です。
１２１だけど、東京にも、わしたや、とかいう店があって、
沖縄そばと、牛乳みたいな紙パックの出汁が売っている。
おもろ町にとても魅力的な外観で、紅型着た女性が案内に立って
いる店でも食べてみたが、わしたやのちょっと延長線上くらいの
味だったな。
沖縄そばと、牛乳みたいな紙パックの出汁が売っている。
おもろ町にとても魅力的な外観で、紅型着た女性が案内に立って
いる店でも食べてみたが、わしたやのちょっと延長線上くらいの
味だったな。
つまり、日常食だからといって、わしたやよりちょっと良い位じゃ、
さみしいだろうと思うんだが。
さみしいだろうと思うんだが。
131 ：ちゅらさん：2013/02/20(水) 03:03:01 ID:D9Qq4hGQ
あのさ、そばうまーって所は言ってる事一緒じゃね
133 ：ちゅらさん：2013/02/20(水) 05:47:24 ID:wQBZ3HVg
うまい、まずいは個人の主観だからね。
お好きなように。
お好きなように。
134 ：ちゅらさん：2013/02/20(水) 07:33:56 ID:hC8Sys8Q
東京神田の老舗蕎麦屋
火災炎上！
沖縄そばの店も気をつけてね。
火災炎上！
沖縄そばの店も気をつけてね。
>>128
ありがとう。
自分の好きな店をついループしてしまうんだけど、新規開拓もしないとね
＞がっかり
沖縄は戦争で焼け野原、戦後もまちの景観など気にしてる余裕なくて
この通り、雑然。でなければ、新都心みたいに無機質、なんとかランドみたいな北谷
外から訪れる人が求める昔うちなーの風情は、離島にでもいかないとないんじゃないかな
知らなかったけど、名護湾も景勝地だったってね。名護出身の上司が嘆いてた。
誰が埋め立て決めたんだって。
ありがとう。
自分の好きな店をついループしてしまうんだけど、新規開拓もしないとね
＞がっかり
沖縄は戦争で焼け野原、戦後もまちの景観など気にしてる余裕なくて
この通り、雑然。でなければ、新都心みたいに無機質、なんとかランドみたいな北谷
外から訪れる人が求める昔うちなーの風情は、離島にでもいかないとないんじゃないかな
知らなかったけど、名護湾も景勝地だったってね。名護出身の上司が嘆いてた。
誰が埋め立て決めたんだって。
ゆで置き麺って、沖縄そばに限らずうれしくないと思うが。
もちろん主観だと言えばそうだが、生、打ちたて、ゆでたて、
というのを売りにしている麺は多い。なんで沖縄そばは違うんだ？
ところで福岡でラーメン食べたら、麺の堅さとか、いろいろアンケート
取られたんだが、あれはやりすぎだと思った。このスレで言っていること
が少し分かった気がする。
もちろん主観だと言えばそうだが、生、打ちたて、ゆでたて、
というのを売りにしている麺は多い。なんで沖縄そばは違うんだ？
ところで福岡でラーメン食べたら、麺の堅さとか、いろいろアンケート
取られたんだが、あれはやりすぎだと思った。このスレで言っていること
が少し分かった気がする。
ゆで置き油処理が沖縄そばのアイデンティティで唯一無二の個性だから
冷蔵庫のなかった時代、暑い沖縄で麺を保存する手段はそれ以外になかった
決しておいしいとは言えないオリオンビールを愛飲するのと同じように
沖縄の歴史が刻まれた味だからこそウチナーンチュに支持されるんだよ
冷蔵庫のなかった時代、暑い沖縄で麺を保存する手段はそれ以外になかった
決しておいしいとは言えないオリオンビールを愛飲するのと同じように
沖縄の歴史が刻まれた味だからこそウチナーンチュに支持されるんだよ
沖縄そばの独自性について知りたければ読んでみるといい
ウチナーンチュも目から鱗が落ちるはずよ
www.satonao.com/special/okinawa/suba1.html
ウチナーンチュも目から鱗が落ちるはずよ
www.satonao.com/special/okinawa/suba1.html
目から鱗が落ちますた。
うおおおおお！！首里そば食いてええええええ！
一度行ったら超並んでて挫折して以来トラウマでまだ食べたことないんだよ！
くそ、こんなことなら前に国際通り周辺に泊まった時県庁店行っておけばよかったわ。
平日の13:00くらいだと本店はやっぱ厳しいですか？
うおおおおお！！首里そば食いてええええええ！
一度行ったら超並んでて挫折して以来トラウマでまだ食べたことないんだよ！
くそ、こんなことなら前に国際通り周辺に泊まった時県庁店行っておけばよかったわ。
平日の13:00くらいだと本店はやっぱ厳しいですか？
140 ：ちゅらさん：2013/02/21(木) 17:16:06 ID:yIExKMGA
「さとなお」って
ネット初期から美味しんぼ話やってる奴だろｗ
ハズレ多かったよ？
ネット初期から美味しんぼ話やってる奴だろｗ
ハズレ多かったよ？
141 ：ちゅらさん：2013/02/21(木) 20:35:50 ID:MOuYv9UA
東京に沖縄そばやありますか？
143 ：ちゅらさん：2013/02/23(土) 22:40:57 ID:+TQgKlcg
皆さん100円そばには興味無いんですか？
ホテルの部屋で食べたい
145 ：ちゅらさん：2013/02/23(土) 23:49:02 ID:PZYRPc8g
食堂によっては、スープと称してお椀に入った沖縄そばが出てくる所があるね。
146 ：ちゅらさん：2013/02/23(土) 23:50:28 ID:x3jZyDKw
北インターの上間てんぷらの１００円そば
うまいぞ （本当）
うまいぞ （本当）
147 ：ちゅらさん：2013/02/24(日) 01:19:10 ID:pafnT7yg
148 ：ちゅらさん：2013/02/24(日) 01:21:29 ID:Cxir4zVg
そうか？ 俺はてんぷら入りは食ったことないな
ゴヤ市場の上間、最近はネギすら入ってない
どんだけ殿様商売なんだよ
どんだけ殿様商売なんだよ
150 ：ちゅらさん：2013/02/24(日) 02:26:13 ID:7+yhsbhw
ネギを入れない沖縄そばなんて手抜きもいいところだな。
沖縄そばはスーパーなどで買ってきた麺とスープを火にかけたらすぐにできる。
そば1杯に入れるネギは微々たる量だから、材料費をケチっているとは考えにくい。
ネギを刻むのが難儀だからだろう。
沖縄そばはスーパーなどで買ってきた麺とスープを火にかけたらすぐにできる。
そば1杯に入れるネギは微々たる量だから、材料費をケチっているとは考えにくい。
ネギを刻むのが難儀だからだろう。
>>151
麺は製造後の時間経過もあるので、銀座のわしたショップで売っているものとまったく同じとはいえない
スープに関しては店によって手間のかけ方はピンからキリまで
>>150が言っているのは弁当屋のおまけの100円そばの話なので、それが本当の沖縄そばと思われるのは
ちょっと残念だな
麺は製造後の時間経過もあるので、銀座のわしたショップで売っているものとまったく同じとはいえない
スープに関しては店によって手間のかけ方はピンからキリまで
>>150が言っているのは弁当屋のおまけの100円そばの話なので、それが本当の沖縄そばと思われるのは
ちょっと残念だな
153 ：ちゅらさん：2013/02/25(月) 12:49:37 ID:Hmrc+14Q
154 ：ちゅらさん：2013/02/25(月) 23:32:21 ID:ZUCk7E+g
首里赤平の高松食堂潰れてた。
>>153
がんじゅうTV見てきたよ
あれに出てたのはゴヤ市場の上間てんぷら
あの当時よりかなりＣＰが低下しているのでそろそろ見切りをつけたいのだが
なかなか代わりになる店がみつからない
今度は一度中央マートにでも行ってみるかな
がんじゅうTV見てきたよ
あれに出てたのはゴヤ市場の上間てんぷら
あの当時よりかなりＣＰが低下しているのでそろそろ見切りをつけたいのだが
なかなか代わりになる店がみつからない
今度は一度中央マートにでも行ってみるかな
156 ：ちゅらさん：2013/03/11(月) 06:49:58 ID:SxVUofAg
弁当が美味しい店の100円ソバはだいたい美味い
157 ：ちゅらさん：2013/03/11(月) 18:16:47 ID:T8Niofng
大体、みんな一番美味しいと思うソバ屋は
教えないでしょ
二番か三番
教えないでしょ
二番か三番
158 ：ちゅらさん：2013/03/11(月) 20:32:12 ID:42WhyHDg
一番うまい沖縄そばは、マルちゃん沖縄そばだよ。（笑）
かねひでではよく89円で売っている。
でも、増粘多糖類とやらが入っているのは気に食わないな。
かねひでではよく89円で売っている。
でも、増粘多糖類とやらが入っているのは気に食わないな。
159 ：ちゅらさん：2013/03/11(月) 21:05:02 ID:OT3OL+hw
>>157
確かにネットでは、本当に美味しいと思う店は言わないな。たまにここでその店の名前が出たら「言うなや」って思っちゃう
確かにネットでは、本当に美味しいと思う店は言わないな。たまにここでその店の名前が出たら「言うなや」って思っちゃう
160 ：ちゅらさん：2013/03/11(月) 22:18:55 ID:WQs3kIfQ
ゆし豆腐そばの美味い店は?
北谷の浜屋のゆし豆腐そばは中々美味かった｡
北谷の浜屋のゆし豆腐そばは中々美味かった｡
161 ：ちゅらさん：2013/03/11(月) 23:05:12 ID:Yb18fN7A
いけだ食堂！
162 ：ちゅらさん：2013/03/11(月) 23:20:16 ID:tLprqbDw
そば定食にはガッカリ
北谷の浜屋？ 食後、吐いた。
東京の行列ができる某ラーメン屋では二口と食べられなかった
あれより少しマシだったけどね。
豚くささを抜くのが、琉球料理なんだがなー
東京の行列ができる某ラーメン屋では二口と食べられなかった
あれより少しマシだったけどね。
豚くささを抜くのが、琉球料理なんだがなー
164 ：ちゅらさん：2013/03/12(火) 02:55:04 ID:wzQ+6XvQ
166 ：ちゅらさん：2013/03/12(火) 13:50:36 ID:IG+TaqIg
店によって得意な商品が違うからね。
だから一概には言えない。
店の得意商品はいろいろな店を足しげく通えば分かってくると思うよ。
ただ、最安値だからといって、わざわざ交通費やガソリン代をかけて行かないようにね。
本末転倒だから。
まあでも、買い物をレジャーとするならありかな。
これも一概には言えないかもね。
だから一概には言えない。
店の得意商品はいろいろな店を足しげく通えば分かってくると思うよ。
ただ、最安値だからといって、わざわざ交通費やガソリン代をかけて行かないようにね。
本末転倒だから。
まあでも、買い物をレジャーとするならありかな。
これも一概には言えないかもね。
167 ：ちゅらさん：2013/03/12(火) 17:30:11 ID:jWnzmuRA
168 ：ちゅらさん：2013/03/12(火) 18:12:07 ID:8PtPTCWw
>>167 元気な名物おばさんがで迎えてくれるよｗ
明日、開園時期に行って以来のちゅらうみ水族館に行きます。
食事は時間にもよりますが、できれば２食そばを食べたいと思っています。
名護周辺で行った事のあるそば屋さんは、
宮里、やんばる、中山、きしもと、むかしむかし、 くらいかな？
しばらく県外に行っていたのですが、出発前の最後のそばは２度目の中山そばでした。
正直、二度目はやっぱり感動が無かったので、できれば新しいお店に行ってみたいと思います。
急な話ですがオススメを教えて頂ければ幸いです。 なければ３度目の中山へｗ
味の好みは、北谷の海沿いのお店、以前は大好きだったのですが、ガッカリしました。
食事は時間にもよりますが、できれば２食そばを食べたいと思っています。
名護周辺で行った事のあるそば屋さんは、
宮里、やんばる、中山、きしもと、むかしむかし、 くらいかな？
しばらく県外に行っていたのですが、出発前の最後のそばは２度目の中山そばでした。
正直、二度目はやっぱり感動が無かったので、できれば新しいお店に行ってみたいと思います。
急な話ですがオススメを教えて頂ければ幸いです。 なければ３度目の中山へｗ
味の好みは、北谷の海沿いのお店、以前は大好きだったのですが、ガッカリしました。
ホテル２１となり、やまや。
本部か田井等の、さわのや。
本部か田井等の、さわのや。
あと宇茂佐郵便局となり、想思樹。
北谷の海沿いのお店が好きならちょっと傾向が違うかもな
オーソドックスに我部祖河あたりのほうが好みに合うかもしれない
オーソドックスに我部祖河あたりのほうが好みに合うかもしれない
>>170-173
ありがとうございます。
土地勘がないので、場所を調べて時間と相談してみます。
北谷のお店については、軽率な発言をしてしまいすみません。
一番だと感じた中山そば同様、2度目、3度目となると感動が薄れるのだと思います。
ありがとうございます。
土地勘がないので、場所を調べて時間と相談してみます。
北谷のお店については、軽率な発言をしてしまいすみません。
一番だと感じた中山そば同様、2度目、3度目となると感動が薄れるのだと思います。
小禄のうるくそばが、しゃぶしゃぶ温野菜になった。
176 ：ちゅらさん：2013/03/16(土) 05:58:56 ID:nka0ELQQ
>>174
名護(58号線)のTSUTAYA裏のたか屋(弁当屋)の100円そば
名護(58号線)のTSUTAYA裏のたか屋(弁当屋)の100円そば
いやいやいや、少し足伸ばして前田食堂だろ！！！
178 ：ちゅらさん：2013/03/16(土) 12:24:42 ID:CUze8Afg
名護で日曜しか営業しない
リサイクル屋兼そば屋って、名前なんだっけ？
自由の女神が建ってる所
明日久しぶりに行ってこよう
リサイクル屋兼そば屋って、名前なんだっけ？
自由の女神が建ってる所
明日久しぶりに行ってこよう
179 ：ちゅらさん：2013/03/16(土) 12:26:45 ID:QyKrVo9Q
都市伝説・カンガルー肉って、実際あったの？美味いんだったらそれはそれでアリだと思うんだけど。
180 ：ちゅらさん：2013/03/16(土) 12:47:36 ID:pSSyXGBg
>>117
前田食堂は、あまりにも有名になって、並ぶし待たされるぞ！
前田食堂は、あまりにも有名になって、並ぶし待たされるぞ！
181 ：ちゅらさん：2013/03/16(土) 12:53:20 ID:CUze8Afg
182 ：ちゅらさん：2013/03/16(土) 14:20:06 ID:y2mlW9Hw
>>179
イバノに普通に売ってるよ。豚肉より高いけど。
イバノに普通に売ってるよ。豚肉より高いけど。
前田は…ねぇ。
184 ：ちゅらさん：2013/03/16(土) 19:34:58 ID:CUze8Afg
185 ：ちゅらさん：2013/03/16(土) 20:23:51 ID:PlVJjmdQ
前田は一人で行くと、わりとすぐ食えるよ＾＾
まあ、良くも悪くも らしい 食い応えだね＾＾俺は大好き♪
まあ、良くも悪くも らしい 食い応えだね＾＾俺は大好き♪
186 ：ちゅらさん：2013/03/16(土) 20:29:18 ID:CUze8Afg
肉食うつもりで行くのなら、いいと思うが．．．
そば食うつもりの人にはどうかなあ？
そば食うつもりの人にはどうかなあ？
肉っていうかもやしだろ
北部はほとんどの店が三角屋の麺を使ってるので
自家製麺のそば屋以外は似たり寄ったりの味
北部はほとんどの店が三角屋の麺を使ってるので
自家製麺のそば屋以外は似たり寄ったりの味
みなさん情報ありがとうございます。
オススメ情報の被った2店舗に的を絞って出発しました。
行きに「さわのや」でおいしく早めの昼ごはんを済ませ、水族館を楽しんだ後、
帰りに急いで「想思樹」へ向かいましたが、残念ながら17時ですでに看板でした。
次に名護へ行く時の楽しみにします。
オススメ情報の被った2店舗に的を絞って出発しました。
行きに「さわのや」でおいしく早めの昼ごはんを済ませ、水族館を楽しんだ後、
帰りに急いで「想思樹」へ向かいましたが、残念ながら17時ですでに看板でした。
次に名護へ行く時の楽しみにします。
189 ：ちゅらさん：2013/03/17(日) 00:41:36 ID:0aIkB2sw
そばに、５００円以上の価値は全くない。
与那原のだるま食堂では、３００円で三枚肉・カマブクが入り
鰹だし汁のそばが食べられる。
与那原のだるま食堂では、３００円で三枚肉・カマブクが入り
鰹だし汁のそばが食べられる。
190 ：ちゅらさん：2013/03/17(日) 00:51:46 ID:GmO8ozqQ
決め付けんなこのばか。うすばかげろうめ！
191 ：ちゅらさん：2013/03/17(日) 02:33:42 ID:4Q9/B2eQ
安くて旨いも良いけど、高いがあそこのそばは…って食べたくなるもんだよね。
味こえてる奴なら、それなりのコストかけて作ってるのが分かるし、自分にあってるなら金も出すよね。
味こえてる奴なら、それなりのコストかけて作ってるのが分かるし、自分にあってるなら金も出すよね。
192 ：ちゅらさん：2013/03/17(日) 02:50:44 ID:qB3g6Zjg
189の器の小さい事。
194 ：ちゅらさん：2013/03/17(日) 04:58:00 ID:MFuZJUJA
沖縄そば1杯の相場は400円というところだろう。
凝ったものでなければ500円以上は高いと思う。
那覇ジュンク堂の前に名護の某沖縄そば屋が最近できたけど、お客がさっぱり入っていない。
高いからだろう。
凝ったものでなければ500円以上は高いと思う。
那覇ジュンク堂の前に名護の某沖縄そば屋が最近できたけど、お客がさっぱり入っていない。
高いからだろう。
沖縄の飲食店は利幅が薄いんだよな
元手が２００円のラーメンなら原価率３０％の６８０円が相場なのに、そばだと４５０円でも高いと言われてしまう
県民の賃金や購買力の低さに由来するものだが、単価を下げないと客が来ない、経費に余裕がないのでサービスも悪い
客がそこそこ来ていても儲けが少なく、テナントの更新料さえ払えずに潰れるというパターンが多い
結果として長く残るのは無借金で土地持ち、家族経営のゆるい店だけで、一旗揚げようという野心を持った人が
新規参入して成功する可能性は非常に低い地域性だと思うわ
元手が２００円のラーメンなら原価率３０％の６８０円が相場なのに、そばだと４５０円でも高いと言われてしまう
県民の賃金や購買力の低さに由来するものだが、単価を下げないと客が来ない、経費に余裕がないのでサービスも悪い
客がそこそこ来ていても儲けが少なく、テナントの更新料さえ払えずに潰れるというパターンが多い
結果として長く残るのは無借金で土地持ち、家族経営のゆるい店だけで、一旗揚げようという野心を持った人が
新規参入して成功する可能性は非常に低い地域性だと思うわ
196 ：ちゅらさん：2013/03/17(日) 07:17:51 ID:K/hK2j4w
沖縄そば屋は沖縄では県民ほとんどが関心を寄せる注目の業種である。
味、ボリューム、値段等々何かに特化した特徴ある沖縄そば屋を目指せば、
必ずあちこちから取材を受けて県民に広く知れ渡る。
そういう点では恵まれた業種だと思う。
他の業種だとそうはいかない。
味、ボリューム、値段等々何かに特化した特徴ある沖縄そば屋を目指せば、
必ずあちこちから取材を受けて県民に広く知れ渡る。
そういう点では恵まれた業種だと思う。
他の業種だとそうはいかない。
沖縄のファーストフードにしてソウルフードなのが「沖縄そば」
食いもんとして値段当たりの満足感は名護イオンのはなまるの方が高い、ぐわーなにをするやめふじk
199 ：ちゅらさん：2013/03/19(火) 12:29:40 ID:CiGsb09A
名護はそば６００円上だからな～
200 ：ちゅらさん：2013/03/19(火) 13:42:18 ID:CiGsb09A
往年の丸隆そばが復活すればいいのに。
無理か (・_・)
無理か (・_・)
201 ：ちゅらさん：2013/03/19(火) 13:42:52 ID:LNqrEOJQ
個人でやってるカフェとラーメン屋と意外に沖縄そば屋は流行ってるの見たことない
名護は物価高いよな
田舎のくせに家賃は結構するし
ホテルもめし屋も那覇の３割増しくらいのイメージ
田舎のくせに家賃は結構するし
ホテルもめし屋も那覇の３割増しくらいのイメージ
203 ：ちゅらさん：2013/03/19(火) 13:45:36 ID:CiGsb09A
そだよ。
田舎だもん
家賃高いのは大東●託のせい。
田舎だもん
家賃高いのは大東●託のせい。
204 ：ちゅらさん：2013/03/19(火) 14:43:57 ID:GbdlX8Dg
>>200
私も復活してほしい。
私も復活してほしい。
丸隆そばなら今でもやってるだろ
味はまるっきり変わっちゃったけど
marutaka-soba.jimdo.com/
味はまるっきり変わっちゃったけど
marutaka-soba.jimdo.com/
206 ：ちゅらさん：2013/03/19(火) 15:01:59 ID:CiGsb09A
名護高校前に移転したやつか？
その前の前だよ～
あれは丸隆そばではない (＠_＠;)
その前の前だよ～
あれは丸隆そばではない (＠_＠;)
なんで名護は高いんだろ。
あれか？恩納からリゾート客が来るから客単価高いのか？
あれか？恩納からリゾート客が来るから客単価高いのか？
208 ：ちゅらさん：2013/03/19(火) 17:47:07 ID:6jfe6Z8g
ヒント：物流費
土地が高い
軍用地がらみなのか誰かが価格操作しているのかはわからんが
地代の高さがすべてに反映していると思う
軍用地がらみなのか誰かが価格操作しているのかはわからんが
地代の高さがすべてに反映していると思う
レス違いと思うけど。
移住するに家賃を調べたけど、どうにも名護地区はメチャクチャ家賃が高いのか。結局、県庁所在地、空港から余りにも遠い、中部地区の国道58号線沿いの大東建○のアパートを借りた。今は近くにドン・キホーテ、ビック、サンエー、ユニオンに近く生活費は非常に安価。
どうして名護地区は色々高いかな？？。
移住するに家賃を調べたけど、どうにも名護地区はメチャクチャ家賃が高いのか。結局、県庁所在地、空港から余りにも遠い、中部地区の国道58号線沿いの大東建○のアパートを借りた。今は近くにドン・キホーテ、ビック、サンエー、ユニオンに近く生活費は非常に安価。
どうして名護地区は色々高いかな？？。
211 ：ちゅらさん：2013/03/19(火) 18:31:47 ID:YoENAzfw
誰か誘導してあげて
ぐぐったら「丸隆そば」は移転に移転を重ねて現在は名護市大北１丁目１０?２５にあるってよ
創業63年で現在も営業中、先代の息子(2代目)夫婦で切り盛りしてるそうな
創業63年で現在も営業中、先代の息子(2代目)夫婦で切り盛りしてるそうな
昔と味が違うってこと？
二代目になったとは言え創業63年だもの味はそうそう変わらないと思う
単に「丸隆そば」の引越しが多くて急に消えたから潰れたと思っただけかと
単に「丸隆そば」の引越しが多くて急に消えたから潰れたと思っただけかと
まるっきり別の店になったくらい味違うぞ
世冨慶にあった頃は白濁したとんこつスープ
今は透き通ったかつおだし
復帰前の違う店名だった頃の味に戻したということだが
当時の味は知らないので自分には判断できない
世冨慶にあった頃は白濁したとんこつスープ
今は透き通ったかつおだし
復帰前の違う店名だった頃の味に戻したということだが
当時の味は知らないので自分には判断できない
216 ：ちゅらさん：2013/03/21(木) 17:56:41 ID:vneUBmXQ
移転してから食べに行って、あまりにも違う味なので何かの間違いと思って２回行ったけど。。。
217 ：ちゅらさん：2013/03/21(木) 18:49:02 ID:OC/AvvaA
丸隆、透明スープになったんだ
前のが口に合わなかった自分には、今のが合いそうだ
いってみようかな
前のが口に合わなかった自分には、今のが合いそうだ
いってみようかな
219 ：ちゅらさん：2013/03/22(金) 17:23:10 ID:+M7HmRjQ
丸隆そばは、海洋博の頃からタクシーが、
多くの観光客一見さんを連れて来てから味も値段も変わってきた。
ソーキを強調する余り、汁がアファクなって地元客が離れた。
どこでもそうだろうけど、観光客相手だと適当なもんで価格を吊上げて
商売するからかな・・・
多くの観光客一見さんを連れて来てから味も値段も変わってきた。
ソーキを強調する余り、汁がアファクなって地元客が離れた。
どこでもそうだろうけど、観光客相手だと適当なもんで価格を吊上げて
商売するからかな・・・
220 ：ちゅらさん：2013/03/22(金) 17:29:43 ID:zyglaicg
意味不明
221 ：ちゅらさん：2013/03/22(金) 17:43:55 ID:Bd+Dl0rQ
若い奴には解からんよ (´・ω・｀)
222 ：泡瀬のマングース：2013/03/22(金) 19:13:53 ID:xMEdxj/g
馴染みにしてたおばさんが辞めてから
しばらく行ってないのだが
丸安ソバ、最近どうですか？
相変わらず従業員の入れ代わりが激しいですか？
223 ：ちゅらさん：2013/03/22(金) 19:42:43 ID:OoprpRHg
３０年以上前プレハブの頃に行った記憶がある、ホントに美味しかった！
２０数年前コンクリ２Ｆ建てになって行った、客少な！
２０数年前コンクリ２Ｆ建てになって行った、客少な！
栄町りゅうぼう前の店で、夜によく働いてるおばちゃんで
スラッとした人がかわいい。嫁にしたい。
スラッとした人がかわいい。嫁にしたい。
225 ：ちゅらさん：2013/03/22(金) 20:39:36 ID:Y2NsLijg
>>224
その人、ウン子ペーチンじゃね？
その人、ウン子ペーチンじゃね？
226 ：ちゅらさん：2013/03/22(金) 20:40:42 ID:Bd+Dl0rQ
>>224
ふちゃぎか？
ふちゃぎか？
227 ：ウン子 ペーチン ◆SySYr1.3Xs：2013/03/22(金) 20:44:50 ID:lRskzWVg
わかるわかる何となく油絵の肖像画モデルタイプ。
ウン子は全然違いまっせ（どちらかと云えば「えー兄さん」と声かけられる）。
ウン子は全然違いまっせ（どちらかと云えば「えー兄さん」と声かけられる）。
>>200
禿同。
プレハブの頃は本当に美味かった。
観光客相手に大儲けを企み、今のTSUTAYA、Big1一帯を全て店舗としてた頃から味が一気に変わってしまった。当初は観光バスが大駐車場を列をなして占拠する程賑わっていたように思うが、県民も観光バスも時を待たずに離れていった。
旧プレハブ店舗の向かい辺りに移転した後も何度か過去の幻影を求めて入ったが・・・。往年の丸隆帰って来て欲しいな。
禿同。
プレハブの頃は本当に美味かった。
観光客相手に大儲けを企み、今のTSUTAYA、Big1一帯を全て店舗としてた頃から味が一気に変わってしまった。当初は観光バスが大駐車場を列をなして占拠する程賑わっていたように思うが、県民も観光バスも時を待たずに離れていった。
旧プレハブ店舗の向かい辺りに移転した後も何度か過去の幻影を求めて入ったが・・・。往年の丸隆帰って来て欲しいな。
丸隆そば
創業時昭和23年「名護そば」の名で開業
昭和36年ごろ東江に移転し「我那覇そば」に改名
12年後の昭和48年にプレハブ造りにし店舗面積を広げた
創業時昭和23年「名護そば」の名で開業
昭和36年ごろ東江に移転し「我那覇そば」に改名
12年後の昭和48年にプレハブ造りにし店舗面積を広げた
途中で上げてしまった失礼
続き
その頃に現在の丸隆そばに改名
その後ツタヤ名護店のある場所に移り
世冨慶交差点の丸隆ビルを建て
現在は名護商工高校向かいに店を構える
時系列が分れば記憶もはっきりすると思って・・
続き
その頃に現在の丸隆そばに改名
その後ツタヤ名護店のある場所に移り
世冨慶交差点の丸隆ビルを建て
現在は名護商工高校向かいに店を構える
時系列が分れば記憶もはっきりすると思って・・
プレハブの前マクドナルド辺りの時からプレハブ迄は最高に美味かったな！
当時は美味いものが他に無かったからか、記憶を美化し過ぎているのかは分からない。
今北部にある隠れた老舗と呼ばれるそば屋も、県内の人気店も全く比較にならんほど美味かったよ。
あの完成されたソーキそばをもう一度食べてみたい。フォーエバー丸隆そば
当時は美味いものが他に無かったからか、記憶を美化し過ぎているのかは分からない。
今北部にある隠れた老舗と呼ばれるそば屋も、県内の人気店も全く比較にならんほど美味かったよ。
あの完成されたソーキそばをもう一度食べてみたい。フォーエバー丸隆そば
232 ：ちゅらさん：2013/03/23(土) 15:48:52 ID:OeXXxUeA
麺がとけて
スープが粉っぽいばーよ
スープが粉っぽいばーよ
>>231
この記述によれば屋号を我那覇そばから丸隆そばに変える前後の話みたいだね
＞昭和３６年ごろ店は「我那覇そば」として東江に移転する。現在の国道５８号線沿いの
＞白石石油（ガソリンスタンド）の辺りで、セメント瓦屋根の建物だった。それから約１２年後、
＞同敷地内の国道５８号線沿いに移転。このとき店をプレハブ造りにして店舗面積を広げ、
＞店名を「丸隆そば」に改めた。その後、現在のＴＵＴＡＹＡ名護店のある場所に移り、
＞世冨慶交差点の丸隆ビルを経て現在は、名護商工高校向かいに店を構えました。
marutaka-soba.jimdo.com/%E4%B8%B8%E9%9A%86%E3%81%9D%E3%81%B0-%E3%81%AE%E6%AD%B4%E5%8F%B2/
また違うサイトにはこうも書かれている
＞2011年には名護市東江から現在の店舗に移転。心機一転丸隆そばの前進であり人気を博した
＞我那覇そばの味に変更して、お客様一人一人を大切に自慢のそばを提供しています。
www.ytabi.jp/shop/772
往時の味を覚えているという人には、現在の丸隆が４０年前と同じ味なのかどうか是非確認して
ご報告いただきたいな
この記述によれば屋号を我那覇そばから丸隆そばに変える前後の話みたいだね
＞昭和３６年ごろ店は「我那覇そば」として東江に移転する。現在の国道５８号線沿いの
＞白石石油（ガソリンスタンド）の辺りで、セメント瓦屋根の建物だった。それから約１２年後、
＞同敷地内の国道５８号線沿いに移転。このとき店をプレハブ造りにして店舗面積を広げ、
＞店名を「丸隆そば」に改めた。その後、現在のＴＵＴＡＹＡ名護店のある場所に移り、
＞世冨慶交差点の丸隆ビルを経て現在は、名護商工高校向かいに店を構えました。
marutaka-soba.jimdo.com/%E4%B8%B8%E9%9A%86%E3%81%9D%E3%81%B0-%E3%81%AE%E6%AD%B4%E5%8F%B2/
また違うサイトにはこうも書かれている
＞2011年には名護市東江から現在の店舗に移転。心機一転丸隆そばの前進であり人気を博した
＞我那覇そばの味に変更して、お客様一人一人を大切に自慢のそばを提供しています。
www.ytabi.jp/shop/772
往時の味を覚えているという人には、現在の丸隆が４０年前と同じ味なのかどうか是非確認して
ご報告いただきたいな
これが本当なら凄いな
明日にでも行ってくるよ
それ位自分的には沖縄そば of The沖縄そばだ
明日にでも行ってくるよ
それ位自分的には沖縄そば of The沖縄そばだ
235 ：ちゅらさん：2013/03/23(土) 19:52:54 ID:s02ij8AQ
丸隆そばか、なつかしいな
プレハブの時代に北谷からはるばる車を飛ばしていったものだ
我部祖我そばよりそーきソバといえば丸隆だったな
ビルに引っ越してからなんかただのソバ屋になってしまった感じだな
味は分からんが、よく言われていた「食堂は汚いところほどおいしい」という
親の世代からの言い伝えで、そういう風に感じていただけなのか分からんが
プレハブの時代に北谷からはるばる車を飛ばしていったものだ
我部祖我そばよりそーきソバといえば丸隆だったな
ビルに引っ越してからなんかただのソバ屋になってしまった感じだな
味は分からんが、よく言われていた「食堂は汚いところほどおいしい」という
親の世代からの言い伝えで、そういう風に感じていただけなのか分からんが
そこそこのレベルで、トッピングの量・種類を増やしたりできる店とかあります？
麺の量じゃなくて
麺の量じゃなくて
明石食堂
くんじゃんそばのソーキそばは一見の価値ありだと思うけど
鶴小はどう？
241 ：ちゅらさん：2013/03/29(金) 11:15:38 ID:VbGmBBMQ
一般的な大衆向け
242 ：ちゅらさん：2013/03/29(金) 12:33:40 ID:qZldbyVA
波布食堂のそば（チャンプルーに付いてくるスープ）は丸安そばとまったく同じ味だった。
つまり、ほんだし風味。
つまり、ほんだし風味。
243 ：ちゅらさん：2013/03/29(金) 13:12:37 ID:SQPGqJEw
調味料の「ほんだし」とかって、メーカーが大衆が美味しく感じる味をと
お金をかけて研究し開発した味だから、下手に自家製で出汁をとるよりも美味しいんじゃないの？
お金をかけて研究し開発した味だから、下手に自家製で出汁をとるよりも美味しいんじゃないの？
244 ：ちゅらさん：2013/03/29(金) 13:44:42 ID:KsDPzKZQ
ほんだしもだしの素も料理にな欠かせない
汁物やスープ、チャンプルー、焼きそば、チャーハンなんでも美味しくなる魔法の素だな
汁物やスープ、チャンプルー、焼きそば、チャーハンなんでも美味しくなる魔法の素だな
沖縄は、化学調味料の消費、全国一位ときいたが、今でもそうなんだろうか
246 ：ちゅらさん：2013/03/29(金) 19:08:56 ID:VwWVmskg
247 ：ちゅらさん：2013/03/29(金) 19:49:23 ID:DdbCKk9g
化調に慣れた味覚の持ち主は、板前とかシェフとかの肩書きの持ち主にはなってもらいたくはないな。
大衆食堂の料理人ならいいが。
大衆食堂の料理人ならいいが。
248 ：ちゅらさん：2013/03/29(金) 19:51:13 ID:qZldbyVA
沖縄は“うまみ”にこだわる地域らしいよ。
沖縄では味の素よりハイミーのほうがよく売れる。
価格は味の素よりハイミーのほうが高い。
ほんだしだって、だしの中では高級品の部類に入る。
スーパーで見たら分かるが、ほんだしの価格は圧倒的に高い。
ほんだしの価格は廉価版だしの3倍くらいする。
沖縄では味の素よりハイミーのほうがよく売れる。
価格は味の素よりハイミーのほうが高い。
ほんだしだって、だしの中では高級品の部類に入る。
スーパーで見たら分かるが、ほんだしの価格は圧倒的に高い。
ほんだしの価格は廉価版だしの3倍くらいする。
249 ：ちゅらさん：2013/03/29(金) 20:14:12 ID:+Tqwln5g
三笠のそばって美味しい？
いつも、焼肉かちゃんぽんだけど、周りで結構食べてる人いるんだよね
いつも、焼肉かちゃんぽんだけど、周りで結構食べてる人いるんだよね
250 ：ウン子 ペーチン ◆SySYr1.3Xs：2013/03/29(金) 20:16:27 ID:ZqWnd/YQ
化調はのと”かわく。
251 ：ちゅらさん：2013/03/29(金) 20:31:38 ID:jqIeptbg
>>250
化学調味料で喉が渇くのか、それとも料理に含まれる塩分で喉が渇くのか？
通常なら塩分が喉の渇きの原因と考えるが
化学調味料で喉が渇くと、あえて書き込むには
化学調味料の｢化学」に偏った偏見があるか、
それなりに個人的なトラウマがあるのだろうｗ
化学調味料で喉が渇くのか、それとも料理に含まれる塩分で喉が渇くのか？
通常なら塩分が喉の渇きの原因と考えるが
化学調味料で喉が渇くと、あえて書き込むには
化学調味料の｢化学」に偏った偏見があるか、
それなりに個人的なトラウマがあるのだろうｗ
253 ：ちゅらさん：2013/03/29(金) 21:37:08 ID:VwWVmskg
>>252
> >>246
> 化学調味料を大量に使う中華料理を食べると頭痛や悪寒、下痢・吐き気を起こす『チャイニーズシンドローム」があるな
> グルタミン酸塩はほどほどに
どのような調味料でも大量に摂取すれば体に異変がおこるのは頷けるが
大量といっても意図して体に異変がおこるほど
混入させているわけでもない調味料で体に異変がおこるとは
化学調味料イコール体に悪いという先入観からくるものではないか
> >>246
> 化学調味料を大量に使う中華料理を食べると頭痛や悪寒、下痢・吐き気を起こす『チャイニーズシンドローム」があるな
> グルタミン酸塩はほどほどに
どのような調味料でも大量に摂取すれば体に異変がおこるのは頷けるが
大量といっても意図して体に異変がおこるほど
混入させているわけでもない調味料で体に異変がおこるとは
化学調味料イコール体に悪いという先入観からくるものではないか
沖縄料理は化学調味料の量かは知らんがとかくアジクーターでのどが渇く
それが酒の量にも比例してると思う
それが酒の量にも比例してると思う
255 ：ちゅらさん：2013/03/29(金) 21:48:08 ID:DdbCKk9g
256 ：ちゅらさん：2013/03/29(金) 22:04:59 ID:VwWVmskg
>>255
かの国の事はよくわからんが
体に異変がおこるほどの化学調味料が添加された
料理なんぞ、普通に考えた場合に
一口食べて異常ときずいてたべるとのを止めると思うし
そのまま食す輩は味覚障害なのでは・・
誇張された話ではないのか？
かの国の事はよくわからんが
体に異変がおこるほどの化学調味料が添加された
料理なんぞ、普通に考えた場合に
一口食べて異常ときずいてたべるとのを止めると思うし
そのまま食す輩は味覚障害なのでは・・
誇張された話ではないのか？
257 ：ちゅらさん：2013/03/29(金) 22:13:57 ID:iWVxNk7A
ガキの頃、シマヤだしの素を「旨い旨い」とペロペロ嘗めていたら半分位舐めた所で
突然激しい目まいと頭痛・嘔吐が半日止まらなかったのを子供ながらに憶えている。
松尾のリウボウの上にあったレストラン・トップス。
調理人が誤ってコーンスープに味の素を入れ過ぎて食中毒騒ぎというのも憶えてる。
突然激しい目まいと頭痛・嘔吐が半日止まらなかったのを子供ながらに憶えている。
松尾のリウボウの上にあったレストラン・トップス。
調理人が誤ってコーンスープに味の素を入れ過ぎて食中毒騒ぎというのも憶えてる。
258 ：ちゅらさん：2013/03/29(金) 22:14:25 ID:DdbCKk9g
化調で頭痛だの悪寒だのを引き起こす量の人体実験結果ってどうなんだろうね。
タイだとかの化調の消費量は実際多いわけで、化調に順応した（≒味覚障害）状態は
普通にあるだろう。
タイだとかの化調の消費量は実際多いわけで、化調に順応した（≒味覚障害）状態は
普通にあるだろう。
ってか、
おまいら「旨味調味料」って言ってやれよw
化調って昭和の言い方なんだぜ
おまいら「旨味調味料」って言ってやれよw
化調って昭和の言い方なんだぜ
260 ：ウン子 ペーチン ◆SySYr1.3Xs：2013/03/29(金) 23:10:44 ID:ZqWnd/YQ
おほっ、にぎやかじゃん♪
5Mは居ないが。
5Mは居ないが。
261 ：ちゅらさん：2013/03/29(金) 23:52:48 ID:dpaXpIEQ
マジレスすると、
大量の鰹節で出汁を取る。
ソーキの出汁と合わせる。
塩をお好みで投入！
沖縄で一番、お前好みのそば出汁が目の前にある。
あとは、なんでもいいからタッコメ！
大量の鰹節で出汁を取る。
ソーキの出汁と合わせる。
塩をお好みで投入！
沖縄で一番、お前好みのそば出汁が目の前にある。
あとは、なんでもいいからタッコメ！
だが断る
263 ：ちゅらさん：2013/03/30(土) 04:40:06 ID:5Tw/Nssw
化学調味料の中には塩が結構含まれているので（塩が無いとうまみを感じない）
化学調味料が入っている料理を食べるとのどが渇くと言うのはありえる。
特殊な例だが、俺は化学調味料入りの飯を食うと下痢する。だから殆どの
焼肉屋には行けない。あと安いステーキ屋も無理。味の無い肉に味付けるため
化学調味料がかけられているから。
化学調味料が入っている料理を食べるとのどが渇くと言うのはありえる。
特殊な例だが、俺は化学調味料入りの飯を食うと下痢する。だから殆どの
焼肉屋には行けない。あと安いステーキ屋も無理。味の無い肉に味付けるため
化学調味料がかけられているから。
264 ：ちゅらさん：2013/03/30(土) 05:06:53 ID:ONWivD8A
265 ：ちゅらさん：2013/03/30(土) 07:16:01 ID:qIjbWaAw
安くあげたい時には化調もいいけど、
沖縄そばで500円以上も出すんなら旨い方がいいに決まってる。
沖縄そばで500円以上も出すんなら旨い方がいいに決まってる。
266 ：ちゅらさん：2013/03/30(土) 07:19:05 ID:r8OuQNfA
>>264
意味も無く偉そうな発言する奴だなあ。
意味も無く偉そうな発言する奴だなあ。
267 ：ちゅらさん：2013/03/30(土) 10:30:44 ID:1KtfREOQ
農連近くの田舎そばは最近フーチバを置くようになったね。
まあ、好みが別れる薬味ではあるが。
まあ、好みが別れる薬味ではあるが。
268 ：ちゅらさん：2013/03/30(土) 10:33:06 ID:1KtfREOQ
スマン、ミスタイプ
269 ：ちゅらさん：2013/03/30(土) 12:04:37 ID:NJp8iUTQ
課長はのどが渇くといわれているが
単純にグルタミン酸ナトリウム（味の素）、塩化ナトリウム（食塩）中の
ナトリウムが影響してるんじゃないのかい
一時期味の素が悪く言われたのは
原料に石油を使用し製品中に不純物が多く含まれていたからじゃなかったか
70年頃の話だよ。
今はサトウキビとかから作っているから問題は無いと思われるが
何でも大量接収はよくないよ
日常環境の中で進化してきた生き物は
日常環境と違うことすると程度もあるがストレスになるんだよ
ただ簡単にうまみ成分を添加できるので
味の単一化が進んでいるから気になるが
単純にグルタミン酸ナトリウム（味の素）、塩化ナトリウム（食塩）中の
ナトリウムが影響してるんじゃないのかい
一時期味の素が悪く言われたのは
原料に石油を使用し製品中に不純物が多く含まれていたからじゃなかったか
70年頃の話だよ。
今はサトウキビとかから作っているから問題は無いと思われるが
何でも大量接収はよくないよ
日常環境の中で進化してきた生き物は
日常環境と違うことすると程度もあるがストレスになるんだよ
ただ簡単にうまみ成分を添加できるので
味の単一化が進んでいるから気になるが
270 ：ちゅらさん：2013/03/30(土) 12:31:24 ID:/81V6DrA
俺は化学調味料入ってると舌に膜が張ったみたいになって味がわからなくなる
271 ：ちゅらさん：2013/03/30(土) 12:32:15 ID:ONWivD8A
化学調味料に含まれる塩分って
料理全体に含まれる塩分比率でどのくらいを占めているのだろう？
喉の渇きの主な原因とは考えられないが・・
フーチバー私ダメですorz
273 ：ちゅらさん：2013/03/30(土) 14:23:55 ID:5jYakKAQ
>>249
俺もよく行くけどおとなしく焼肉かタンポンにしとけ
俺もよく行くけどおとなしく焼肉かタンポンにしとけ
274 ：ちゅらさん：2013/03/30(土) 17:31:26 ID:r8OuQNfA
何という変態
275 ：ちゅらさん：2013/03/30(土) 17:41:30 ID:ONWivD8A
276 ：ちゅらさん：2013/04/02(火) 10:53:46 ID:W1VpMPCg
真嘉比330号線沿いの「さんさんそば」330円也
どんなね？100円そばの延長？それとも本格的なそば？
どんなね？100円そばの延長？それとも本格的なそば？
278 ：ちゅらさん：2013/04/02(火) 13:44:07 ID:Bdhwi+Qw
サン食品の麺、使っているからサンサンそばなのか
納得、
330号線から由来しているかと思っていたよ。
納得、
330号線から由来しているかと思っていたよ。
沖縄そばは出汁より麺にこだわると通だよね
そういう私は開南本通りの照喜名製麺所の麺
イチオシσ(^_^;)
そういう私は開南本通りの照喜名製麺所の麺
イチオシσ(^_^;)
280 ：ちゅらさん：2013/04/02(火) 21:28:09 ID:Bdhwi+Qw
281 ：ウン子 ペーチン ◆SySYr1.3Xs：2013/04/02(火) 21:29:41 ID:+OE8TusA
てるちなより普天間そばだね。
282 ：ちゅらさん：2013/04/02(火) 21:37:43 ID:Bdhwi+Qw
283 ：ウン子 ペーチン ◆SySYr1.3Xs：2013/04/02(火) 21:53:25 ID:+OE8TusA
五十年前から有る老舗だす。
栄町市場なら、市場の真ん中辺りの生コンブ屋が扱っています、
宜野湾市、普天間製麺所でググってちょ。
栄町市場なら、市場の真ん中辺りの生コンブ屋が扱っています、
宜野湾市、普天間製麺所でググってちょ。
284 ：ちゅらさん：2013/04/02(火) 21:54:57 ID:+kGhSB+g
照喜名製麺って、開南にあるんだっけ？
道路拡張にそのまま引っかかる建物だと思ったけど、営業続けるのかな？
道路拡張にそのまま引っかかる建物だと思ったけど、営業続けるのかな？
285 ：ウン子 ペーチン ◆SySYr1.3Xs：2013/04/02(火) 21:57:06 ID:+OE8TusA
ふやけない腰がしっかりって感じ、
沖縄そばの原点麺って感じ、豚肉出汁が似合う、
てぃるちなは食べてる途中でふやけるからちょっとね。
沖縄そばの原点麺って感じ、豚肉出汁が似合う、
てぃるちなは食べてる途中でふやけるからちょっとね。
287 ：ウン子 ペーチン ◆SySYr1.3Xs：2013/04/02(火) 22:08:28 ID:+OE8TusA
5Mエサ撒いたぞ、
腹減ってねえのか、来そうで来ねえな w
腹減ってねえのか、来そうで来ねえな w
288 ：ウン子 ペーチン ◆SySYr1.3Xs：2013/04/02(火) 22:10:27 ID:+OE8TusA
豚肉入ってないからちょつとさびしいむじ汁。
289 ：ちゅらさん：2013/04/02(火) 22:12:04 ID:Bdhwi+Qw
5M
安けりゃなんでもいいってって人でしょｗ
安けりゃなんでもいいってって人でしょｗ
むじ汁は万富の女将曰く、出汁に鶏使ってるのでカロリーも考え肉は入れてないとのこと
スレ違いスマソf^_^;)
スレ違いスマソf^_^;)
ダイエー向かいの我部祖河いったけど高いし少ないし不味いし散々。
田舎まで10分歩いていけばよかったと後悔しまくり。
田舎まで10分歩いていけばよかったと後悔しまくり。
292 ：ちゅらさん：2013/04/03(水) 01:46:08 ID:kGzfucXw
ダイエー？
293 ：lain：2013/04/03(水) 02:17:56 ID:hzpNNoBQ
５Ｍ兄さんは東京に転勤したと予想
294 ：ちゅらさん：2013/04/03(水) 02:20:24 ID:KOAjL4ig
美栄橋のそば屋か。
ジュンク堂のはす向かいにあるそば屋はいつ見ても客がいないな。
晩飯の時間帯に客が1～2人とかだよ。
そりゃあ、600円も700円もするそばは高すぎるわな。
並で500円くらいだったかな。
肝心要の味はマズイのか？（笑）
少し歩いて、牧志市場か農連の田舎そばで食べたほうが正解だろうね。
店は小汚いけどソーキそばが350円だからな。
農連近くの商店街にある、沖縄で二番目にうまいと書いてある店のそばはうまいのかな。
気になる。
ジュンク堂のはす向かいにあるそば屋はいつ見ても客がいないな。
晩飯の時間帯に客が1～2人とかだよ。
そりゃあ、600円も700円もするそばは高すぎるわな。
並で500円くらいだったかな。
肝心要の味はマズイのか？（笑）
少し歩いて、牧志市場か農連の田舎そばで食べたほうが正解だろうね。
店は小汚いけどソーキそばが350円だからな。
農連近くの商店街にある、沖縄で二番目にうまいと書いてある店のそばはうまいのかな。
気になる。
照喜名と亀濱は固定ファンが多いね
那覇ではこの二つが双璧だろう
普天間はうるくそばが使ってたくらいであまり印象にない
>>294
＞沖縄で二番目にうまいと書いてある店
大平通りの大平食堂なら田舎の経営なので味もまったく同じだよ
那覇ではこの二つが双璧だろう
普天間はうるくそばが使ってたくらいであまり印象にない
>>294
＞沖縄で二番目にうまいと書いてある店
大平通りの大平食堂なら田舎の経営なので味もまったく同じだよ
296 ：ちゅらさん：2013/04/03(水) 08:10:37 ID:zksJRyxA
>>294
その近辺で、どうせ行くならむつみ橋のかど屋だろう。
その近辺で、どうせ行くならむつみ橋のかど屋だろう。
なんでおまいらすぐ使ってる製麺所の名前出るんだよwww
どんだけ詳しいのよwww
どんだけ詳しいのよwww
299 ：ちゅらさん：2013/04/03(水) 21:41:40 ID:bh57Sonw
>>298
汁はドコも変らない、ハッキリ言ったら１００円そばの汁で十分！沖縄そばの決めては麺！
汁はドコも変らない、ハッキリ言ったら１００円そばの汁で十分！沖縄そばの決めては麺！
300 ：ちゅらさん：2013/04/03(水) 21:43:53 ID:ELQulo9A
両方だよ。
301 ：ちゅらさん：2013/04/03(水) 22:33:08 ID:KOAjL4ig
たまに食べるマルちゃん沖縄そばがうまいんだよな。
かねひでの安売りで89円也（カップ麺）。
ただし兵庫県産。
かねひでの安売りで89円也（カップ麺）。
ただし兵庫県産。
302 ：ちゅらさん：2013/04/04(木) 06:08:39 ID:d6aBqGMg
>>299
与那原家（本家）の、こってりスープが好きです。
与那原家（本家）の、こってりスープが好きです。
303 ：ちゅらさん：2013/04/05(金) 01:11:54 ID:rO1Kk8Dw
守礼そばはスルーですか？
304 ：ちゅらさん：2013/04/05(金) 07:43:46 ID:KqGN34HQ
>>303
です。
です。
305 ：ちゅらさん：2013/04/05(金) 17:26:12 ID:i6Ul5D+g
なんで？
秋篠の殿下も来たみたいだけど地元では評判よくないの？
秋篠の殿下も来たみたいだけど地元では評判よくないの？
良くも悪くもないしまずくもうまくもない
ひとつだけ言えることは、沖縄県民の金銭感覚からするとちょっと高い
ひとつだけ言えることは、沖縄県民の金銭感覚からするとちょっと高い
ソーキそば頼んで軟骨出てきたら殺意覚える僕は間違ってますか？(´・ω・`)
308 ：ちゅらさん：2013/04/06(土) 16:25:27 ID:8G6WlcaQ
軟骨はこりこりとしてうまいねえ。
ロースカツが肩ロースだったら自分も怒るわ
軟骨のがいい。
311 ：ちゅらさん：2013/04/06(土) 21:25:28 ID:VIf4/g/w
>>277
> >>276
> 330円は小そばの値段で普通のそばは600円前後
> 麺は堅めで黄色く、サン食品の高いやつっぽい
> つゆはあっさりめでまあまあおいしかった
毎日、通勤で通る道筋なので気になっていたが
値段が安いので安かろう、不味かろうと思っていたが
貴方の書き込みにて、行ってみた。
これぞ沖縄ソバの「原点」なのかと自分なりに納得した。
「いいんじゃね！」
特別美味いわけでわないが値段のわりにそこそこ言ってるって感じ
庶民感覚で味わえ得るお店でした。
> >>276
> 330円は小そばの値段で普通のそばは600円前後
> 麺は堅めで黄色く、サン食品の高いやつっぽい
> つゆはあっさりめでまあまあおいしかった
毎日、通勤で通る道筋なので気になっていたが
値段が安いので安かろう、不味かろうと思っていたが
貴方の書き込みにて、行ってみた。
これぞ沖縄ソバの「原点」なのかと自分なりに納得した。
「いいんじゃね！」
特別美味いわけでわないが値段のわりにそこそこ言ってるって感じ
庶民感覚で味わえ得るお店でした。
312 ：ちゅらさん：2013/04/09(火) 12:51:50 ID:Wy45+9ZA
312
313 ：ちゅらさん：2013/04/09(火) 21:41:31 ID:w78cLPyQ
高江洲そば食べたい！
でも、今年は清明は参加できなそうだ（^0^）v
でも、今年は清明は参加できなそうだ（^0^）v
島豚家！
315 ：ちゅらさん：2013/04/15(月) 22:45:49 ID:YKWjCUkw
那覇市民体育館前になかむらそばがオープンしてた。
那覇市(国際通)近辺で安くて旨い沖縄そばを食べれる店を教えて下さい
317 ：ちゅらさん：2013/04/16(火) 05:08:45 ID:1fjP7ecg
スレから店を抽出してみるか・・・
適当に脳内でフィルタリングしながら店を抽出してみた
・玉屋本店（南城市）
・すーまぬめぇ（壺川）
・亀かめ（若狭） 営業時間？
・まんてんそば（豊見城）
・なかむらそば（恩納村） アーサーそば
・ごん（沖縄市）
この中だったら、ソーキそばがおいしいのってどこですか？
・玉屋本店（南城市）
・すーまぬめぇ（壺川）
・亀かめ（若狭） 営業時間？
・まんてんそば（豊見城）
・なかむらそば（恩納村） アーサーそば
・ごん（沖縄市）
この中だったら、ソーキそばがおいしいのってどこですか？
320 ：ウン子 ペーチン ◆SySYr1.3Xs：2013/04/19(金) 23:27:10 ID:IIaMsIlQ
丸安そば
店構えと出されたそばと同質だった、土方ー向き。
店構えと出されたそばと同質だった、土方ー向き。
321 ：ちゅらさん：2013/04/19(金) 23:30:33 ID:zWW5hCAw
>>319
淡すい(糸満市)
淡すい(糸満市)
本ソーキか軟骨ソーキかが問題だな
オリジナルなソーキそばを食いたければ北部系の店に行くべきだが
那覇の我部祖河が本店と同じ味かどうかは責任持てない
オリジナルなソーキそばを食いたければ北部系の店に行くべきだが
那覇の我部祖河が本店と同じ味かどうかは責任持てない
・すーまぬめぇ（壺川）
国場のとは別の店なのか
国場のとは別の店なのか
325 ：ちゅらさん：2013/04/21(日) 09:58:28 ID:JCaFTMng
安くておいしいソバ屋はどこ？？
326 ：ちゅらさん：2013/04/21(日) 12:40:49 ID:glBcdM/Q
>>325
無論、樋川のゴキブリそば
無論、樋川のゴキブリそば
丸隆そば行ってきた。
かなり当時の味に近いというか、多分同じなのだと思う。又いくぜ！
かなり当時の味に近いというか、多分同じなのだと思う。又いくぜ！
大阪にも丸隆そばあるみたいだけど今もあるのかな?
330 ：ちゅらさん：2013/04/21(日) 21:12:36 ID:+gkxKMCQ
すーまぬめぇ美味しかったよ
331 ：ちゅらさん：2013/04/25(木) 13:00:55 ID:M4zpp3Xw
332 ：ちゅらさん：2013/04/25(木) 13:15:50 ID:3vnl0OPg
ゴキブリそばで通じてしまうところが凄いね。（笑）
日本語でいいよ
334 ：ちゅらさん：2013/04/27(土) 13:02:28 ID:iFrmc31w
田舎のソーキそば350円おいしかったよー＞＞＞600円台のソーキそばよりおいしー
335 ：ちゅらさん：2013/04/27(土) 13:03:38 ID:LoAlTZMQ
>>334 そのすぐ近くにある 丸安そば もオススメ
336 ：ちゅらさん：2013/04/27(土) 17:06:16 ID:iFrmc31w
泊大橋の下の田舎で食べました・
337 ：ちゅらさん：2013/04/27(土) 17:10:11 ID:LoAlTZMQ
神里原(かんざとばる)だけじゃ無かったですか(^^ゞ
338 ：ちゅらさん：2013/04/27(土) 18:03:28 ID:cueSSSgQ
>>334 そのすぐ近くにある ゴキブリそば もオススメ
今日も名護宮里そば いっぱいしてますよー！
340 ：ちゅらさん：2013/04/27(土) 18:27:17 ID:tthfkGvg
いろんな美味いそば屋のランキングがあるけど「まさか？」って店が入ってることがあるよね
マスコミやステマに邪魔されないランキングをどなたか作ってもらえませんか？
マスコミやステマに邪魔されないランキングをどなたか作ってもらえませんか？
341 ：ちゅらさん：2013/04/27(土) 18:46:44 ID:eU0qPDfw
名護の玉家JRって何?
暖簾分けなの??
暖簾分けなの??
>>340
お前に任せた(・ω・)ノ
お前に任せた(・ω・)ノ
343 ：ちゅらさん：2013/04/27(土) 21:46:21 ID:mB/p+OZA
神里原にあるオバアスナックのバラックは再開発でついに取り壊されていたなー。
農連だって、台風で飛ばされた屋根を直さないでそのままだし、もう時間の問題だな。
農連だって、台風で飛ばされた屋根を直さないでそのままだし、もう時間の問題だな。
農連ってどこ？
345 ：ちゅらさん：2013/04/28(日) 14:23:56 ID:fXWL2tUQ
農連市場のことだろ。
ht
tp://dee-okinawa.com/topics/2012/05/nouren.html
なところ。丸安そば横から路地に入っていたらあるよ
(と念のため「そば」の話に繋いでおく)
ht
tp://dee-okinawa.com/topics/2012/05/nouren.html
なところ。丸安そば横から路地に入っていたらあるよ
(と念のため「そば」の話に繋いでおく)
346 ：ちゅらさん：2013/04/28(日) 14:30:38 ID:xgMqyvSA
>>341
のれん分けだが亀浜だけじゃなくて三角屋の平麺も選べる
名護以北における三角屋の圧倒的強さは異常だな
>>343
火事で焼けたところだけだろ？
おでんの六助とか、新しい通りに面していないところは残るようだぞ
のれん分けだが亀浜だけじゃなくて三角屋の平麺も選べる
名護以北における三角屋の圧倒的強さは異常だな
>>343
火事で焼けたところだけだろ？
おでんの六助とか、新しい通りに面していないところは残るようだぞ
347 ：ちゅらさん：2013/04/28(日) 21:07:16 ID:SNh+caYw
今年は、そば王決定戦はないのか？
348 ：ちゅらさん：2013/04/29(月) 20:29:23 ID:U6ENgY0Q
美味い日本蕎麦も食いたい。
吉野家の蕎麦は飽きた。
吉野家の蕎麦は飽きた。
>>347
もう終わったのでは
もう終わったのでは
美味い日本蕎麦は、美味いラーメン探すより大変だな
他県にいくか、他を探した方が幸せだと思うよ
他県にいくか、他を探した方が幸せだと思うよ
351 ：ちゅらさん：2013/04/29(月) 22:13:42 ID:Go2Kghwg
年末に嘉手納の蕎麦屋が紹介されてたな
行こうとは思わないが。
行こうとは思わないが。
353 ：ちゅらさん：2013/04/29(月) 22:50:06 ID:PhxnYU8A
気になるからいつか行こうと思ったけど
ローカルＴＶに商会されたから別にいいやって気分になる人も多い。の人でしょ
ローカルＴＶに商会されたから別にいいやって気分になる人も多い。の人でしょ
354 ：ちゅらさん：2013/04/29(月) 23:10:35 ID:U6ENgY0Q
山形県の蕎麦は美味かった。
355 ：ちゅらさん：2013/05/19(日) 14:43:05 ID:jOzIZ1Qg
初めて噂のいしぐふー行ったんだけど期待が大き過ぎたせいかなんかいまいちだった。
スープは特に可もなく不可もなく平凡。
麺はモチモチしてるけど茹で加減が固過ぎ、スープと絡まない。
炙りソーキは風味は出てるけど特に特別うまいと言うわけではない。
初めて玉家で食べた時のようなカルチャーショックは受けなかった。
それと店内のあちこちに金を稼ぎたい臭いをぷんぷんさせてるのが鼻についた。
なんで1位なのかよくわからん。玉家か民芸食堂の方がうまい。
スープは特に可もなく不可もなく平凡。
麺はモチモチしてるけど茹で加減が固過ぎ、スープと絡まない。
炙りソーキは風味は出てるけど特に特別うまいと言うわけではない。
初めて玉家で食べた時のようなカルチャーショックは受けなかった。
それと店内のあちこちに金を稼ぎたい臭いをぷんぷんさせてるのが鼻についた。
なんで1位なのかよくわからん。玉家か民芸食堂の方がうまい。
玉家もフツー
357 ：ちゅらさん：2013/05/19(日) 15:04:35 ID:dxl5PDcg
俺は初期の小禄そばが最高に好きだったけど。麺もうまかったしソーキも柔らかくて良かった。我部祖河も昔は良かった。
あの系のソーキそば食べられる店って今はどこが1番いいのかな。
あの系のソーキそば食べられる店って今はどこが1番いいのかな。
358 ：玲音：2013/05/19(日) 15:05:49 ID:aX1lkIdQ
日本蕎麦では島根・松江の「神代そば」、
福井・武生の「御清水庵」
かな？
福井・武生の「御清水庵」
かな？
359 ：玲音：2013/05/19(日) 15:07:10 ID:aX1lkIdQ
しかし、やはり昔の「丸隆そば」が一番。
360 ：玲音：2013/05/19(日) 15:13:18 ID:aX1lkIdQ
361 ：ちゅらさん：2013/05/19(日) 17:28:52 ID:ptRV+IIQ
美栄橋の我●●河は連日連夜ガラガラだな。
どうせ高価格路線へ行くのなら金粉入り沖縄そばなんてどう？
キンキラキンの沖縄そば（笑）
どうせ高価格路線へ行くのなら金粉入り沖縄そばなんてどう？
キンキラキンの沖縄そば（笑）
362 ：ちゅらさん：2013/05/19(日) 21:05:02 ID:qrzXyqpg
新川の「ちゅら小」初めて行ったけど、
座敷席も広くて、子連れにはお勧め
気楽でいいね
味もなかなか美味しいよ
座敷席も広くて、子連れにはお勧め
気楽でいいね
味もなかなか美味しいよ
364 ：lain：2013/05/19(日) 21:33:39 ID:aX1lkIdQ
>>363
アンカー打ち間違えてると思うが（怒）
アンカー打ち間違えてると思うが（怒）
今の丸隆、まぁフツーでした。
コスパまで考えたらジョートー。
コスパまで考えたらジョートー。
７０年代の味に戻したというのは英断だと思うな
これといったインパクトはないが、よくまとまった飽きの来ない味で
昔は大人気店であったというのも頷ける
今の丸隆は老舗として存在していること自体に意味があるので
若いご夫婦は変な迷走をせずこのままの味で暖簾を守り続けて欲しい
これといったインパクトはないが、よくまとまった飽きの来ない味で
昔は大人気店であったというのも頷ける
今の丸隆は老舗として存在していること自体に意味があるので
若いご夫婦は変な迷走をせずこのままの味で暖簾を守り続けて欲しい
とらやってどうですか？
丸隆そばだけど、炙りソーキとかいらんと思う
老舗の味を守る事を徹底した方がいい
ソーキの値段が以前に比べて高くなっているからか、ソーキはもう一つだと感じた。限定で出すなら、特選ソーキそばでいくべきだと思う。
老舗の味を守る事を徹底した方がいい
ソーキの値段が以前に比べて高くなっているからか、ソーキはもう一つだと感じた。限定で出すなら、特選ソーキそばでいくべきだと思う。
丸隆そばだけど、炙りソーキとかいらんと思う
老舗の味を守る事を徹底した方がいい
ソーキの値段が以前に比べて高くなっているからか、ソーキがいま一つだと感じた。限定で出すなら、更に上等使って、特選ソーキそばでいくべきだと思う。
老舗の味を守る事を徹底した方がいい
ソーキの値段が以前に比べて高くなっているからか、ソーキがいま一つだと感じた。限定で出すなら、更に上等使って、特選ソーキそばでいくべきだと思う。
>>368
炙りとか個人的にはまったく興味ないが、ニーズがあるならやってもいいんじゃないのかね
今の丸隆は定食やら弁当やらの客層がメインみたいだし、老舗の味を守るために副業の収入が必要なら
存続を願うわれわれに咎める権利はなかろう
炙りとか個人的にはまったく興味ないが、ニーズがあるならやってもいいんじゃないのかね
今の丸隆は定食やら弁当やらの客層がメインみたいだし、老舗の味を守るために副業の収入が必要なら
存続を願うわれわれに咎める権利はなかろう
371 ：ちゅらさん：2013/05/19(日) 23:29:17 ID:dxl5PDcg
>>369
大事な事だから2回言ったんだね。
大事な事だから2回言ったんだね。
373 ：ちゅらさん：2013/05/19(日) 23:42:47 ID:w4X/32LQ
我部祖河食べて後の喉のチリチリ感は不快だな
もしやインスタントダシではなかろうか？
もしやインスタントダシではなかろうか？
375 ：ちゅらさん：2013/05/20(月) 01:22:31 ID:cRHCGVrQ
ぶっちゃけ、ほとんどの沖縄そば屋はインスタントだしの素を使っている。
鰹節からだしを取るなんて面倒なことはしない。
ただ、豚ガラを使っている店は多いかも知れない。
ほんだし＋豚ガラという感じ
100円そばとなるとスーパーで売っているようなインスタントだし
鰹節からだしを取るなんて面倒なことはしない。
ただ、豚ガラを使っている店は多いかも知れない。
ほんだし＋豚ガラという感じ
100円そばとなるとスーパーで売っているようなインスタントだし
376 ：ひとでo(´ー｀＠o)：2013/05/20(月) 03:59:25 ID:k8uT475w
ノノハヽ
（●´ー｀)
（∩∩）
市販本だしなの知らなかった、でも
沖縄そばは美味しいですよね
自宅でも、お手軽に食べられたら嬉しい
があの辛い酢？みたいなのは苦手です。
（●´ー｀)
（∩∩）
市販本だしなの知らなかった、でも
沖縄そばは美味しいですよね
自宅でも、お手軽に食べられたら嬉しい
があの辛い酢？みたいなのは苦手です。
377 ：ちゅらさん：2013/05/23(木) 16:16:57 ID:6SvauiWQ
最近守礼そばに行ってきたけど、個人的なはいまいちかな！
前はおいしかったと思ったが。
前はおいしかったと思ったが。
いしぐふーって店舗によって差とかあったりする？
初＆新都心公園に言ったけど別段美味しくなかった
その分ダシの風味っつーかクセがマイナスに感じくらい
初代そば王だのネットランキング1位だの肩書きが多いから、さすがにあの味がソレだとは思いたく無いんだが
初＆新都心公園に言ったけど別段美味しくなかった
その分ダシの風味っつーかクセがマイナスに感じくらい
初代そば王だのネットランキング1位だの肩書きが多いから、さすがにあの味がソレだとは思いたく無いんだが
全く同感
創作沖縄そばというか、なんちゃって沖縄そば？ラーメンみたいな沖縄そば？だな
創作沖縄そばというか、なんちゃって沖縄そば？ラーメンみたいな沖縄そば？だな
381 ：ちゅらさん：2013/05/24(金) 06:36:01 ID:ILYk/geA
ラーメン的なアプローチしてるなんちゃって沖縄そば最近多いよな。
382 ：lain：2013/05/24(金) 07:40:43 ID:Yk4IJxZg
この前、ウン子姉さんの店へ行くのに失敗した時食べた
栄町りうぼう入り口にあるそば屋がよかった。
栄町りうぼう入り口にあるそば屋がよかった。
383 ：ちゅらさん：2013/05/24(金) 07:44:46 ID:nOB8QlWg
ウン子さんって沖縄そば屋だったのか。
384 ：lain：2013/05/24(金) 07:46:15 ID:Yk4IJxZg
違う（笑）
385 ：れいん：2013/05/24(金) 08:22:10 ID:Yk4IJxZg
ウン子姉さんは、昨日、川に流されたはずだ(；一_一)
ヽ( ・∀・)ﾉ ｳﾝｺｰさんはｼﾘｼﾘ売ってる人だよ
387 ：ちゅらさん：2013/05/24(金) 18:50:08 ID:pwme/ugQ
ウンコーシリシリってなんか嫌・・・。
一店舗だけ違ってて残りは同じか
とりあえずあの味で間違いは無いのね・・・
ランキングの基準と自分の味覚に差があると何か損した気分だ
とりあえずあの味で間違いは無いのね・・・
ランキングの基準と自分の味覚に差があると何か損した気分だ
389 ：ちゅらさん：2013/05/24(金) 20:19:56 ID:LJrmf36Q
能書きが、多いところほど・・・・同意
390 ：玲音：2013/05/24(金) 21:05:53 ID:Yk4IJxZg
だなあ。普通でいいんだよ、普通で（怒）
＼(^o^)／ｵﾜﾀ
ランキングやクチコミ「だけ」が上位の店なんていくらでもあるじゃん
識名の某店なんて個人的には金貰っても食いたくない
識名の某店なんて個人的には金貰っても食いたくない
シキナの？！
394 ：ちゅらさん：2013/05/25(土) 05:20:02 ID:/9pYyFHA
与那原家2
チラシ提示で
半額今日まで
無くても
カウンターに
チラシ置かれてた
お使い下さいとの事
男は黙ってロースこってり
チラシ提示で
半額今日まで
無くても
カウンターに
チラシ置かれてた
お使い下さいとの事
男は黙ってロースこってり
395 ：lain：2013/05/25(土) 12:50:33 ID:C351oBwA
今から旨いそば屋探しに行ってくる（怒）
報告を待て！！（怒）
報告を待て！！（怒）
396 ：ちゅらさん：2013/05/25(土) 15:04:39 ID:0Ap90PFQ
前にチラシの後ろに住所と名前を書かされた 何に使うのかな :(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
>>396
あっ・・・(察し)
あっ・・・(察し)
398 ：ちゅらさん：2013/05/26(日) 00:31:40 ID:DpdRffqg
東京、神奈川でおいしいとこあったら教えて。
俺は川崎の追分ってバス亭のところで名前は忘れた。
俺は川崎の追分ってバス亭のところで名前は忘れた。
>>398
トラック乗ってる？
トラック乗ってる？
400 ：lain：2013/05/26(日) 14:32:41 ID:/NBdEf/w
>>376 ひとでさん、
俺は自家製コーレーグス作ってるよ？(^^)v
俺は自家製コーレーグス作ってるよ？(^^)v
401 ：398：2013/05/26(日) 21:07:25 ID:DpdRffqg
>>399 乗ってません。いつもバスで行きます。
402 ：ちゅらさん：2013/05/29(水) 06:46:16 ID:7CwMoEpQ
金月ｿﾊﾞの炙りｿｰｷがﾏｲﾌﾞｰﾑ｡
本山葵､粉山椒で食べたいな｡
本山葵､粉山椒で食べたいな｡
なんちゃってを通り越えてそうだね
いや、いいんだよ
ただスレチじゃねーの？ってだけ
いや、いいんだよ
ただスレチじゃねーの？ってだけ
404 ：ちゅらさん：2013/05/30(木) 10:14:57 ID:/BOMJ1Bg
とみしろのそばはスーパーに置いていないね。
てるきなはスーパーに置いていない日がある。
入荷する曜日というのがあるような感じがする。
てるきなはスーパーに置いていない日がある。
入荷する曜日というのがあるような感じがする。
とみしろのそばって金城製麺のことか
売ってるのは見たことないなあ
売ってるのは見たことないなあ
406 ：ちゅらさん：2013/05/31(金) 15:37:03 ID:KEyRSN3w
好みは人それぞれだから過剰評価するほどがっかりするところも多い。
玉屋も騒いでいる割にはこんなもんかだし量も満足しない。
いしぐふうも初代そば王というが他とたいして差はなかったな。
玉屋も騒いでいる割にはこんなもんかだし量も満足しない。
いしぐふうも初代そば王というが他とたいして差はなかったな。
407 ：ちゅらさん：2013/05/31(金) 15:46:29 ID:F87NzQ0g
>>玉屋も騒いでいる割にはこんなもんかだし量も満足しない。
・・・単に大食いなんじゃね？
・・・単に大食いなんじゃね？
408 ：ちゅらさん：2013/05/31(金) 17:03:41 ID:FfE6Na0Q
大食いしたければ、那覇港にあるだろう。
有名どころの店が。（笑）
有名どころの店が。（笑）
409 ：ちゅらさん：2013/05/31(金) 19:12:33 ID:KEyRSN3w
大食いではないし味にはかなりこだわる。
ただ過剰評価しすぎってこと。
ただ過剰評価しすぎってこと。
410 ：ちゅらさん：2013/05/31(金) 19:57:03 ID:S4DB8vzA
409に一票。
411 ：ちゅらさん：2013/05/31(金) 21:41:02 ID:6CoKP2pg
サイドメニュー取れ
という事。
という事。
412 ：ちゅらさん：2013/05/31(金) 22:16:54 ID:FfE6Na0Q
サイドメニューといえば田舎のジューシーかな。
なぜか50円。
なぜか50円。
413 ：ちゅらさん：2013/06/04(火) 14:31:15 ID:m++lYBkg
根夢 麺がイマイチだった
どんな麺が好きで、どうイマイチだったのか書いてくれないとわからんな
評判高い首里そばの麺もボソボソしてて個人的には好きじゃない
評判高い首里そばの麺もボソボソしてて個人的には好きじゃない
微妙にスレチかもしれんが豊見城十字路から糸満向け300m（適当）右手の
○○○弁当ってとこで、付いてきたサービスそばが極太（きしめん）だったんだけど
この麺で食べれるそば屋ってってどこですか？
○○○弁当ってとこで、付いてきたサービスそばが極太（きしめん）だったんだけど
この麺で食べれるそば屋ってってどこですか？
416 ：ちゅらさん：2013/06/05(水) 02:33:53 ID:PigEThug
しんざん食堂
三角屋の名護そば平打ち麺のことか？
北部ではシェア９割以上だが、那覇周辺で使ってるのは
ハイウェイ、いちぎん、まきし食堂くらいかな
sankakuyasoba.com/eat.html
北部ではシェア９割以上だが、那覇周辺で使ってるのは
ハイウェイ、いちぎん、まきし食堂くらいかな
sankakuyasoba.com/eat.html
418 ：ちゅらさん：2013/06/05(水) 07:25:44 ID:iCx9h0jg
その食堂は3軒とも同じ系列だね。
ただ、価格設定がすべて違う。
ただ、価格設定がすべて違う。
419 ：ちゅらさん：2013/06/05(水) 13:23:02 ID:Kd7vmVhA
420 ：ちゅらさん：2013/06/05(水) 20:47:21 ID:sinyxH5Q
350円のソーキそばが一番です。
421 ：ちゅらさん：2013/06/05(水) 20:59:21 ID:VobCX26A
>>419
このワンボックスってＤＱＮ仕様なの？
このワンボックスってＤＱＮ仕様なの？
ソーキ、テビチ、軟骨ソーキ。豚肉じゃないのがほとんどよ。
俺はお洒落だと思うけど、レジアスエースでスポイラー、黒のバイザー付けてたらそう思われるかもな。
でも正直、ハイエース初期の方のディーゼルは凄い走るから乗ってて面白よ。最近のはダメだけど。
でも正直、ハイエース初期の方のディーゼルは凄い走るから乗ってて面白よ。最近のはダメだけど。
424 ：ちゅらさん：2013/06/06(木) 23:04:16 ID:h6nhX5hg
５ｍはピンクのタオルで鉢巻すると
似合うんだよ
似合うんだよ
anomazuiudonnyahahayakuteltutaisitehosii
けんぱーはあの暑さのままを貫くつもりかね？
ちょっと寒いくらいが適温だってのに汗だくになんぞ・・・
ちょっと寒いくらいが適温だってのに汗だくになんぞ・・・
427 ：ちゅらさん：2013/06/10(月) 21:15:36 ID:OCoOCOfg
電話づたいにしてほしい？
最近、「軟骨ソーキ」を注文したのに軟骨ガッチガチなお店によく当たる。
家でつまみ用に煮込む事があるから分かるが、トロトロにしようという気が全く感じられない状態のもの。
仕込み終わったばかりで火の通りにムラがあったり、逆に売り切れ前で軟骨が溶け出ちゃったり、
なんて状態に文句を言うつもりは無いのだが。
「軟骨ソーキ」は軟骨部分の肉を使っているだけで、トロトロかどうかは別問題って事かな？
そば好き先輩方はどう考えていますか？
家でつまみ用に煮込む事があるから分かるが、トロトロにしようという気が全く感じられない状態のもの。
仕込み終わったばかりで火の通りにムラがあったり、逆に売り切れ前で軟骨が溶け出ちゃったり、
なんて状態に文句を言うつもりは無いのだが。
「軟骨ソーキ」は軟骨部分の肉を使っているだけで、トロトロかどうかは別問題って事かな？
そば好き先輩方はどう考えていますか？
何の 軟骨 だか知ってますか
鼠先輩の肉
431 ：ちゅらさん：2013/06/22(土) 06:51:01 ID:vr9AYpOQ
けんぱーマジか・・
汗かきのデブだから
店内が暑いのは困るわ
最近食った香具師の情報ヨロ
汗かきのデブだから
店内が暑いのは困るわ
最近食った香具師の情報ヨロ
432 ：ちゅらさん：2013/06/22(土) 08:07:42 ID:iyRF7MDQ
観光客に人気№1の丸安ソバって美味しい？
433 ：ウン子 ペーチン ◆SySYr1.3Xs：2013/06/22(土) 10:02:53 ID:pEVnzmLw
一度看板見ないで入ったことある。- -;;
店構えとそばの味がハモっていた。
店構えとそばの味がハモっていた。
434 ：ちゅらさん：2013/06/22(土) 10:05:30 ID:ZIctvKnA
良い表現であるｗ
435 ：ちゅらさん：2013/06/22(土) 10:06:12 ID:quDkRinw
丸安そば。労働者のソウルフードみたいな感覚だよなぁ。
国際通りの観光客価格からしたらメチャクチャ良心的だし。
一度食べると、これが地元民向けの沖縄料理なんだなぁ、と。
ただ流石に好き嫌いは別れるようだな(笑
国際通りの観光客価格からしたらメチャクチャ良心的だし。
一度食べると、これが地元民向けの沖縄料理なんだなぁ、と。
ただ流石に好き嫌いは別れるようだな(笑
436 ：ちゅらさん：2013/06/22(土) 11:55:11 ID:Zuq4dQtA
>>435
丸安そばみたいなのが、地元のソウルフードなんて感覚は一切無い（松尾住民）
丸安そばみたいなのが、地元のソウルフードなんて感覚は一切無い（松尾住民）
飲んだ帰りの丸安は最高。
438 ：ちゅらさん：2013/06/22(土) 12:28:53 ID:DrJwKhZQ
どこで飲んでんだよw
439 ：ちゅらさん：2013/06/22(土) 14:31:23 ID:GGPYP/rQ
>>438
なんかタクシー乗ってまで来てるんよ
なんかタクシー乗ってまで来てるんよ
440 ：ちゅらさん：2013/06/22(土) 18:27:35 ID:iyRF7MDQ
>>439
もしかして24時間営業なのですか？
もしかして24時間営業なのですか？
441 ：ちゅらさん：2013/06/22(土) 20:24:10 ID:DrJwKhZQ
タクシー代+ソバ代。
フラーふーじー。
フラーふーじー。
442 ：ちゅらさん：2013/06/22(土) 20:25:18 ID:iyRF7MDQ
観光客が沖縄にお金を落としていってくれると考えれば良いのでわ？
>>431
数日前に行ったけどクソ暑かった
とりあえずクーラーで全体の温度を下げる気は全く無い様子
クーラーと扇風機がダブルで直撃してる席とかはありそうだから、それを見つけられたなら・・・
汗だくになると不都合とか嫌だって場合はもう夏場はスルーが妥当かな、あれじゃ
数日前に行ったけどクソ暑かった
とりあえずクーラーで全体の温度を下げる気は全く無い様子
クーラーと扇風機がダブルで直撃してる席とかはありそうだから、それを見つけられたなら・・・
汗だくになると不都合とか嫌だって場合はもう夏場はスルーが妥当かな、あれじゃ
444 ：ちゅらさん：2013/06/22(土) 21:26:44 ID:J3Ag+A/w
>>神里原0番地w
445 ：ちゅらさん：2013/06/23(日) 07:37:18 ID:MGGl+2KA
賛否両論の店だね。
ゴキブリそばなんて言われることもあるし。
あっ、固有名詞は出さないよ。（笑）
ゴキブリそばなんて言われることもあるし。
あっ、固有名詞は出さないよ。（笑）
446 ：ちゅらさん：2013/06/23(日) 09:17:53 ID:fEAViaEg
ゴキブリそば？？？？
447 ：ちゅらさん：2013/06/23(日) 09:30:55 ID:DZNYi67A
内地でいうイナゴ的な？
448 ：ちゅらさん：2013/06/23(日) 11:40:15 ID:MGGl+2KA
私が食べた限り、入っていたことは無いんだよ。
本体はね。
ただ、あの店は豚ガラを煮込んだ大釜がいつも開けっ放しなんだよ。
そして、みんなが言うもんだから。
ほら、沖縄のゴキブリはよく飛ぶでしょう？
もしかしたら、何かの拍子に入ってしまうかも知れない。
やはりダシが出てしまうでしょう？
ひょっとしたらという思いはある。
最近は行っていないよ。
本体はね。
ただ、あの店は豚ガラを煮込んだ大釜がいつも開けっ放しなんだよ。
そして、みんなが言うもんだから。
ほら、沖縄のゴキブリはよく飛ぶでしょう？
もしかしたら、何かの拍子に入ってしまうかも知れない。
やはりダシが出てしまうでしょう？
ひょっとしたらという思いはある。
最近は行っていないよ。
449 ：ちゅらさん：2013/06/23(日) 12:14:06 ID:jBJJiwtA
箸立ての底のほうにゴキの足とか羽があったとか、ないとか・・
聞いた話だけどね・・
聞いた話だけどね・・
450 ：ちゅらさん：2013/06/23(日) 12:34:43 ID:f6IQ55ow
ドブネズミがチョロチョロしてたのは見掛けた
創作ラーメン的アプローチをしてるソバってどうなん？俺的にはうーん。
煮卵入れてたり、硬麺にしてたり。つけ麺の設定があったり。
453 ：ちゅらさん：2013/06/23(日) 12:46:35 ID:fEAViaEg
早速行って見た
店の周りゲロだらけ
店の周りゲロだらけ
美味ければＯＫ(°∀°)
丸隆そば行ってきた。
駐車場は沖縄ナンバーのみで、地元に愛されるお店に戻りつつあると何かうれしい。
ソーキそばの感想 味は出汁もしっかり濃いめの味で美味い。
そばは少し柔らかめに感じたものの合格点。
ソーキは軟骨トロトロ味しっかりでうまい。
本ソーキは骨が細いし丸い。往年の丸隆そばの代名詞はチューインガムのような幅のあるソーキ骨のソーキにこそあったのではないかと思うのだが、いかがだろうか。
限定10食でもいい、高くてもいい、本物の復刻版丸隆そばが食べたい。
駐車場は沖縄ナンバーのみで、地元に愛されるお店に戻りつつあると何かうれしい。
ソーキそばの感想 味は出汁もしっかり濃いめの味で美味い。
そばは少し柔らかめに感じたものの合格点。
ソーキは軟骨トロトロ味しっかりでうまい。
本ソーキは骨が細いし丸い。往年の丸隆そばの代名詞はチューインガムのような幅のあるソーキ骨のソーキにこそあったのではないかと思うのだが、いかがだろうか。
限定10食でもいい、高くてもいい、本物の復刻版丸隆そばが食べたい。
何のソーキ？軟骨？
457 ：ちゅらさん：2013/06/24(月) 05:58:56 ID:UE9g/SEQ
｢わ｣ も沖縄ナンバーだよ…
>457すまん。「わ」ナンバーいなかったと言いたかった
>>456 ソーキそば 頼んだ。ソーキと軟骨ソーキが混在だったよ。
>>456 ソーキそば 頼んだ。ソーキと軟骨ソーキが混在だったよ。
459 ：ちゅらさん：2013/06/24(月) 12:39:03 ID:UE9g/SEQ
> をひとつ増やして
>> にしたら？
なんで？
461 ：ちゅらさん：2013/06/24(月) 23:17:58 ID:wtKAGq1Q
丸安は移転先の店舗準備してるのに中々移転しないなｗ
あの立地と佇まいが最大のセールスポイントだからな
移転すれば観光地としての価値は大幅に下がるので、立ち退きを迫られるギリギリまで今の場所で粘ると思われ
移転すれば観光地としての価値は大幅に下がるので、立ち退きを迫られるギリギリまで今の場所で粘ると思われ
463 ：ちゅらさん：2013/06/25(火) 09:56:32 ID:HZImqXTw
あの周辺の再開発は何をどうするのか、何度見渡してもさっぱり分からないね。
取り壊しているビルの横でマンションの新築工事をしていたりする。
さっさと補償金を貰って他へ移転する人、粘りまくって補償金の増額を目論む腹黒い人、いろいろ。
あと何年かかるか分からないぞ。
取り壊しているビルの横でマンションの新築工事をしていたりする。
さっさと補償金を貰って他へ移転する人、粘りまくって補償金の増額を目論む腹黒い人、いろいろ。
あと何年かかるか分からないぞ。
464 ：ちゅらさん：2013/07/09(火) 18:50:42 ID:dlqV4aEQ
首里そば食ってきたよ。麺が固い…しょっぱい…
開店前から並んでたのが俺の他には観光客しかいなかった。
開店前から並んでたのが俺の他には観光客しかいなかった。
465 ：ちゅらさん：2013/07/09(火) 19:09:02 ID:sg06X8Hw
そんなしょっぱいかな？
かつお出汁が効いてて美味しいと思うけど。
麺は、木灰そばのあの硬さには、好き嫌いはあるはず。
かつお出汁が効いてて美味しいと思うけど。
麺は、木灰そばのあの硬さには、好き嫌いはあるはず。
首里そばは木灰なんて使ってないのだが
467 ：ちゅらさん：2013/07/09(火) 20:17:06 ID:dlqV4aEQ
しょっぱさに関しては俺が薄味指向てのもあるけど麺の固さは意味不明
煮付けやジューシーは味付けが良かっただけに
煮付けやジューシーは味付けが良かっただけに
観光客です。空港の天龍が美味しいと感じたんですが地元の方的にはどうなんでしょうか？
469 ：ちゅらさん：2013/07/09(火) 21:32:19 ID:GamTo1Cg
空港にわざわざ食べに行く県民はいない。
470 ：ちゅらさん：2013/07/09(火) 21:34:16 ID:AsBqdMNQ
旅行気分味わいたい家族なら居ると思うよ
航空ヲタなら職員の食堂が旨いとか
航空ヲタなら職員の食堂が旨いとか
ありがとうございます。味的には地元基準でも外れではないんですね。
今度行ったときには嶺吉か首里そば行ってみます。
今度行ったときには嶺吉か首里そば行ってみます。
>>471
北部ですか、きしもと食堂も行ってみたいんですがバスで行けますか？
北部ですか、きしもと食堂も行ってみたいんですがバスで行けますか？
474 ：ちゅらさん：2013/07/09(火) 22:22:38 ID:wjb5x0yg
やんばる急行バス？
きしもと食堂はまずいです
>>473
やんばる急行バスだと本部高校前が一番近いかな
ただ北部はクルマがないと移動は厳しいね
きしもと食堂と首里そばはまったく方向性が違うし、しかも一般的な沖縄そばとは一線を画す味だが
どちらもお金を取って食べさせる料理としてきちんと作っているお店なので行く価値があると思うよ
やんばる急行バスだと本部高校前が一番近いかな
ただ北部はクルマがないと移動は厳しいね
きしもと食堂と首里そばはまったく方向性が違うし、しかも一般的な沖縄そばとは一線を画す味だが
どちらもお金を取って食べさせる料理としてきちんと作っているお店なので行く価値があると思うよ
>>473
島豚家もね
島豚家もね
478 ：ちゅらさん：2013/07/09(火) 23:26:09 ID:DW9broEg
なぜ、店の使っている麺の出所がすぐ分かるのだろうか。
マニアックだな。
マニアックだな。
>>478
店の外にダンボール積んであるから。
店の外にダンボール積んであるから。
480 ：ちゅらさん：2013/07/10(水) 11:27:10 ID:a6leYcpA
ウチナースバに、４００円以上だす価値が有るのか不思議。
だるま食堂の「沖縄ソバ」￥３００
カマブク・三枚肉・ネギ入り
だるま食堂の「沖縄ソバ」￥３００
カマブク・三枚肉・ネギ入り
うん、それぞれの価値観の違い
482 ：ちゅらさん：2013/07/10(水) 17:58:53 ID:Lq3KPekQ
だるま食堂ってどこの話だ？
辻も沖縄市も３００円じゃ食えないと思うんだが
辻も沖縄市も３００円じゃ食えないと思うんだが
484 ：ちゅらさん：2013/07/10(水) 20:25:44 ID:nAqPtQzQ
中学生なんだよ。
世の中、こだわる人ほど多く金を払う仕組みだからしょうがない。
486 ：ちゅらさん：2013/07/12(金) 16:39:44 ID:/LkXjkGg
本当に感動するくらい美味いそばなら千円は出してもいい。
逆に３００円以下のそばなら
材料に何が使われているのか疑うのでオレは食べないな。
その人の価値観だよ。
逆に３００円以下のそばなら
材料に何が使われているのか疑うのでオレは食べないな。
その人の価値観だよ。
まあ、弁当屋の100円そば（素そば）でも満足！って人もいるからな。
工事現場に来る弁当屋の弁当買うとおまけで付く100円そばの美味さは異常ｗ
大概七味どばどば、テンカスどばどばになるけどな。
工事現場に来る弁当屋の弁当買うとおまけで付く100円そばの美味さは異常ｗ
大概七味どばどば、テンカスどばどばになるけどな。
488 ：ちゅらさん：2013/07/12(金) 22:35:51 ID:dZdWyKqQ
マルちゃん沖縄そばは100円前後なのに良くできている。
しかし、毎日食べるとさすがに嫌になる。
しかし、毎日食べるとさすがに嫌になる。
489 ：ちゅらさん：2013/07/12(金) 22:38:27 ID:PWNFjttw
カップ麺の沖縄そばは、マルちゃんが一番いいな。
いろんなメーカーが出しているが、ほとんど失敗作ばかりだ。
いろんなメーカーが出しているが、ほとんど失敗作ばかりだ。
490 ：ちゅらさん：2013/07/12(金) 22:50:57 ID:dZdWyKqQ
明星の沖縄そばはいま一つだな。
なのに値段は明星のほうが少し高い。
なのに値段は明星のほうが少し高い。
欽ちゃんヌードル、沖縄そば（マルちゃん）これは絶対。おばーが好きだから。
>>486
カピバラさん？
カピバラさん？
西町にあった頃、自分が住んでたところの目の前だったので良く通ってたのですが、内地に転勤になり先週久々に亀かめそば食べたのですが、いつからスープが変わったのでしょう？
494 ：ちゅらさん：2013/07/14(日) 08:42:31 ID:vvUpkh/A
>>493
内地に行っていた貴方の舌が変ったのではないかな
内地に行っていた貴方の舌が変ったのではないかな
495 ：ちゅらさん：2013/07/15(月) 21:36:07 ID:dqr3/4MA
近所のちょっと高級なスーパーで泡瀬そばの沖縄そば売ってたよ
あまり美味しくないけど、身近で買えるのが分かって嬉しかったさ
あまり美味しくないけど、身近で買えるのが分かって嬉しかったさ
496 ：ちゅらさん：2013/07/16(火) 13:31:15 ID:c/jjIklQ
497 ：ちゅらさん：2013/07/18(木) 01:45:03 ID:aARWGqhw
498 ：ちゅらさん：2013/07/18(木) 12:54:13 ID:DPzclDGA
髙江洲そば食べたい！
499 ：ちゅらさん：2013/07/18(木) 12:55:22 ID:RrILuoIg
とうふそば 美味いよね～
500 ：ちゅらさん：2013/07/18(木) 18:30:23 ID:tje1nfuw
>>497
他店のネガキャンか・・
他店のネガキャンか・・
フーチバーの入っていない沖縄そばなんて・・・
502 ：ちゅらさん：2013/07/18(木) 19:33:25 ID:cpAMYpsg
ヨモギは個性が強すぎるからねえ。
香菜（パクチー）より癖が強い。
香菜（パクチー）より癖が強い。
503 ：ちゅらさん：2013/07/18(木) 19:35:26 ID:49Z+RMWA
えー？？パクチーはダメだなあ。
フーチバーいらね
505 ：ちゅらさん：2013/07/18(木) 19:49:41 ID:ZpTdoXMg
フーチバーもコーレグースーもいらね
506 ：ちゅらさん：2013/07/18(木) 21:19:17 ID:49Z+RMWA
炭水化物イラネ
わかめだけの味噌汁でも飲んどけ
508 ：ちゅらさん：2013/07/18(木) 22:50:25 ID:LfEdH4FA
久米の「天妃そば」は、必ずフーチバーを必ず入れる。
その方が、味に深みが出る！
その方が、味に深みが出る！
>>506
天海さん？
天海さん？
510 ：ちゅらさん：2013/07/19(金) 12:15:31 ID:16r3XegQ
なんで北部のそばの方が全体的に値段が高いの？
ホンの10年前、亀かめそばは350円で食えたよなー。
坊やなのさ
辻にあったアサヒは250円じゃなかったか？
300円台は今でも珍しくないだろ
さすがに200円台は数えるほどしか知らないが
さすがに200円台は数えるほどしか知らないが
516 ：ちゅらさん：2013/07/23(火) 00:19:31 ID:JnA+C26g
東京の駅の立ち食いソバでもかけそば最低260円からあるのに
沖縄そばは高いな。かまぼこや肉などの高価な食材が載ってるからしょうがないな。
かまぼこも肉も載ってないで、トッピングはねぎと紅ショウガだけのかけ沖縄そばってないよね？
沖縄そばは高いな。かまぼこや肉などの高価な食材が載ってるからしょうがないな。
かまぼこも肉も載ってないで、トッピングはねぎと紅ショウガだけのかけ沖縄そばってないよね？
517 ：ちゅらさん：2013/07/23(火) 00:23:53 ID:JnA+C26g
tp://www.nre.co.jp/shop/brand/ekisoba/
間違えた↑を見ると、かけそばは240円だった。
間違えた↑を見ると、かけそばは240円だった。
100円そばがあるじゃない
沖縄そばは豚でだしを取るので必然的にだしガラの豚肉が具材になる
肉なしでもあまり値段が変わらず、肉を弁当に転用できる弁当屋しか
100円そばを出せないのはそういう理由
肉なしでもあまり値段が変わらず、肉を弁当に転用できる弁当屋しか
100円そばを出せないのはそういう理由
520 ：ちゅらさん：2013/07/23(火) 10:41:28 ID:6h2YE+0A
100円そばや大衆食道のそばは大概インスタントの出汁だが、、、
かつおはインスタントだが豚はちゃんと取ってるところが多いだろ
三枚肉やソーキのゆで汁＋ダシ骨＋ほんだしというのが一般的なパターン
三枚肉やソーキのゆで汁＋ダシ骨＋ほんだしというのが一般的なパターン
がんじゅうTVの100円そばのやつ、おもろいな
最近南風原？のちらーぐゎーに人が一杯入ってるのよく見るのだけど、何か美味しい新メニューでも出たの？
524 ：ちゅらさん：2013/07/26(金) 13:06:05 ID:5yM7BAGg
営業でも配送でも、外回りには単に入りやすい場所(駐車スペースも含め)なんじゃない？
お昼の定食ものがあればそれで十分だし。
お昼の定食ものがあればそれで十分だし。
525 ：ちゅらさん：2013/07/26(金) 16:07:57 ID:JPlzNSCg
牧港のとんかつ屋で出すそばは美味いぞ。
北中の亀そばってどんな？
亀かめとは全く関係ないの？
明星の脂後入れタイプのカップ麺初めて見たから買って見たけど悪くなかった。
少し沖縄の風を感じた。
もっとたくさん買えば良かった。
早く現地で食べたいです。
少し沖縄の風を感じた。
もっとたくさん買えば良かった。
早く現地で食べたいです。
明星と日清はレベル高いよな
パッケージ見て美味そうと思ってもエースコックやマルちゃんだから困る
パッケージ見て美味そうと思ってもエースコックやマルちゃんだから困る
531 ：ちゅらさん：2013/08/01(木) 05:05:52 ID:aq6K5qMA
那覇そは うまかった
我部祖河食堂ばっかり行くな
533 ：ちゅらさん：2013/08/02(金) 14:30:49 ID:t9PMeffQ
マルちゃん沖縄そばシリーズ？に宮古そばというカップ麺があったが、見かけなくなった。
その他、豚骨味もあったはずなんだが。
その他、豚骨味もあったはずなんだが。
カップの沖縄そばでも買ってくるかな
空港食堂の野菜そばが旨いよね。
536 ：ちゅらさん：2013/08/02(金) 20:47:25 ID:IIzrnA0A
537 ：ちゅらさん：2013/08/02(金) 21:45:33 ID:Oc87UcrA
沖縄そばって、不味い店は、不味いってわかるけど、美味しい店は、それぞれ差ってある？
美味しいけど好みに合わないとかって普通にあるだろ？
そういう事だと思うが。
そういう事だと思うが。
亀かめ、昔の方が良かったなぁ
540 ：ちゅらさん：2013/08/03(土) 21:21:46 ID:av22f0eQ
高江洲そばが一番好き
541 ：ちゅらさん：2013/08/03(土) 22:58:40 ID:LCzdQSgg
今日移転後初の高江洲そば食べに行ったよ。
トーフそば食ったんだがよ、何だかなぁ…
浜屋も同じように感じたんだけどさ、上品になったような感じが残念に感じたな（笑）うちな～天ぷらが内地の天ぷらになったような、、わかる？グルメじら~してごめんwまぁ美味いは美味いんだよ。この気持ち、うまく代弁してほしいな~長々とすいません
トーフそば食ったんだがよ、何だかなぁ…
浜屋も同じように感じたんだけどさ、上品になったような感じが残念に感じたな（笑）うちな～天ぷらが内地の天ぷらになったような、、わかる？グルメじら~してごめんwまぁ美味いは美味いんだよ。この気持ち、うまく代弁してほしいな~長々とすいません
言いたいことはよくわかる
作る人も作り方も材料もまったく変わっていないんだろうけど
要するに店のボロさや雰囲気も味のうちってことだ
作る人も作り方も材料もまったく変わっていないんだろうけど
要するに店のボロさや雰囲気も味のうちってことだ
だれかマニアな人におねがい！
鰹ダシ100%の店、豚ダシ100%の店、鶏ガラダシ入りの店とか、まとめてくれる人いない？
鰹ダシ100%の店、豚ダシ100%の店、鶏ガラダシ入りの店とか、まとめてくれる人いない？
544 ：ちゅらさん：2013/08/04(日) 12:26:57 ID:PPp1C+VA
546 ：ちゅらさん：2013/08/04(日) 12:59:17 ID:FlZhbG/Q
高江洲そば移転したの？
初めて聞いたね～どこに？
初めて聞いたね～どこに？
ランキング上位のマズいそば屋って大抵は大量にｶﾂﾌﾞｼ叩き込んでるのがパターンじゃなかったっけ
549 ：ウン子 ペーチン ◆SySYr1.3Xs：2013/08/04(日) 13:43:04 ID:O4UO5wZw
ｶﾂﾌﾞｼ、扱いが悪いと場合によってはえぐみ？しぶみ？がでるから不味くなる。
550 ：ちゅらさん：2013/08/04(日) 15:18:40 ID:TpnyGi0g
だから、そば屋の多くはほんだしを使うんだよ。
さっと溶かすだけ。
インスタントといっても、ほんだしはだし素の中で高級な部類に入る。
価格はわりと高い。
だからといって、安物のシマヤでは駄目だ。
さっと溶かすだけ。
インスタントといっても、ほんだしはだし素の中で高級な部類に入る。
価格はわりと高い。
だからといって、安物のシマヤでは駄目だ。
ゴム食ってる見たいで不味かった
553 ：ちゅらさん：2013/08/04(日) 17:44:20 ID:6Ykeu2cA
北谷以北はご遠慮ください。
なーざとやは、カツオだし100%じゃなかった？
555 ：ちゅらさん：2013/08/04(日) 20:49:59 ID:vZwaEe9Q
豚ダシに少しカツオプラスじゃなかった？
100%にこだわるより、○○が効いてる！って方が価値がある気がする。
100%だけど薄くてマズイ、100%ではないけど、しっかり出汁が感じられるって結構あるからな
100%だけど薄くてマズイ、100%ではないけど、しっかり出汁が感じられるって結構あるからな
557 ：ちゅらさん：2013/08/06(火) 13:04:08 ID:H+kvwVvQ
・普段よく本部町に行くのだが、はっきりいってどの店も例外なくマズイ。
やたらとカツオ出汁で酸っぱすぎるし、あと超値段が高すぎる。
あれは詐欺だ。沖縄そばのまち本部とはよく言ったものだ。同じ県民とし
て恥ずかしい。町ぐるみで“沖縄そば詐欺”を行っている本部町よただ儲けりゃ
いいのか？
やたらとカツオ出汁で酸っぱすぎるし、あと超値段が高すぎる。
あれは詐欺だ。沖縄そばのまち本部とはよく言ったものだ。同じ県民とし
て恥ずかしい。町ぐるみで“沖縄そば詐欺”を行っている本部町よただ儲けりゃ
いいのか？
本部だと岸本食堂ぐらいじゃないか？
並んでまで食いたくないから名護で食堂が多いけど。
並んでまで食いたくないから名護で食堂が多いけど。
559 ：ちゅらさん：2013/08/06(火) 13:32:39 ID:Xu6wPCNw
本部そば好きな俺が通りますよ
あの素朴な味が良い
あの素朴な味が良い
値段が高いのは仕方がない
本部も名護も那覇のような大都会じゃないんだから
本部も名護も那覇のような大都会じゃないんだから
563 ：ちゅらさん：2013/08/06(火) 14:55:20 ID:jt9GNZ8Q
565 ：ちゅらさん：2013/08/06(火) 17:06:30 ID:Rq/NUS+Q
されねーよw
それいったらはなまるうどんできて何か淘汰されてそうなもんだけどな。
一杯105円だぜ？
一杯105円だぜ？
567 ：ちゅらさん：2013/08/11(日) 10:20:15 ID:dE5K9zXA
要が淘汰された。。。
丸亀製麺っていつできたっけ？
俺ははなまるの、めかぶふわとろ派。
要、初めて食った時は衝撃的だったんだけど
はなまるってそれ位美味いの？
丸亀は美味いけど高いな
はなまるってそれ位美味いの？
丸亀は美味いけど高いな
571 ：ちゅらさん：2013/08/11(日) 20:40:59 ID:nnQ+lPqg
なかま食堂のソーキそば
久々に食べて来た。
外に10名前後の席待ち客が常にいた。
久々に食べて来た。
外に10名前後の席待ち客が常にいた。
うちなーの丸亀はイマイチ
沖縄はうどんを日常的に食う文化がなかったので、はなまるが来ても目に見える影響がなかったんだよ
うどんの消費量が増えて割を食ったのはどちらかと言えば沖縄そばかも知れないな
ただ寿司の場合は素人レベルの店でもそれなりに商売できている現状があるので、大手が内地レベルの
味と価格を保って乗り込んで来たら絶対に勝てるわけがない
はま寿司は開店以来ずっと行列が絶えず、期待外れだったという評判は一切聞こえてこないぞ
うどんの消費量が増えて割を食ったのはどちらかと言えば沖縄そばかも知れないな
ただ寿司の場合は素人レベルの店でもそれなりに商売できている現状があるので、大手が内地レベルの
味と価格を保って乗り込んで来たら絶対に勝てるわけがない
はま寿司は開店以来ずっと行列が絶えず、期待外れだったという評判は一切聞こえてこないぞ
30点
もう少し中身を練ってくるべき
もう少し中身を練ってくるべき
ある程度モチモチ感のある麺が好きなんだけど、最近の沖縄そば屋は硬麺ぎみなのが多くてなんだかなー。
576 ：ちゅらさん：2013/08/12(月) 22:22:03 ID:SydyouiQ
一度、札幌あたりの寿司屋（回る店で良いから）を何軒か行ってみ？
レベルが高い店がわりと多いよ。
当然、値段は少し高くなる。
と言っても、大メシ食らい、あるいは高い皿ばかり食べるのでなければ、
会計は1人1000～2000円というところだろう。
たち汁 （タラの白子）、にしん（生のにしんで季節もの）ほっき、
にしんのいずし（季節もの）など、
北海道以外ではあまりお目にかかれないネタがたくさんある。
レベルが高い店がわりと多いよ。
当然、値段は少し高くなる。
と言っても、大メシ食らい、あるいは高い皿ばかり食べるのでなければ、
会計は1人1000～2000円というところだろう。
たち汁 （タラの白子）、にしん（生のにしんで季節もの）ほっき、
にしんのいずし（季節もの）など、
北海道以外ではあまりお目にかかれないネタがたくさんある。
577 ：ちゅらさん：2013/08/12(月) 22:24:10 ID:V6WkTu5Q
ゴキブリみたいなジャコとか？
578 ：ちゅらさん：2013/08/12(月) 23:20:53 ID:EvRi23pA
ジャコおにぎりの小魚が、同サイズのゴキブリだったら、と想像してしまって鳥肌ｗ
謝罪と賠(ry
謝罪と賠(ry
もはや沖縄そばのスレではないわ。
580 ：ちゅらさん：2013/08/13(火) 00:51:11 ID:UY/VDv0A
高江州そば新しくなってたんだな。最近行って知った。
まぁ入口に５･６人並んでるの見て諦めて他の店行ったけど
まぁ入口に５･６人並んでるの見て諦めて他の店行ったけど
北海道なら海の幸うまいというのは迷信。
ソースは北海道漁村生まれで幼少よりウニとアワビで育った俺。
札幌まで出れば確かにそこそこ食えるが。
ソースは北海道漁村生まれで幼少よりウニとアワビで育った俺。
札幌まで出れば確かにそこそこ食えるが。
582 ：ちゅらさん：2013/08/13(火) 14:40:11 ID:IlQrdLeA
確かに、ほっちゃれの鮭はおいしくない。
うまいものは基本的に人口が多く購買力の高い都会に集まる
同じものが倍の値段で売れるのだから当然のことだ罠
同じものが倍の値段で売れるのだから当然のことだ罠
それでも、鮮度が大事なものは産地のほうが美味しいよ
ウニとかは函館とか仙台のほうが東京より美味しい（もちろん、高級店なら東京でも美味しいんだろうけど……）
鮮度が大切じゃないものは東京が一番美味しいだろうね
ウニとかは函館とか仙台のほうが東京より美味しい（もちろん、高級店なら東京でも美味しいんだろうけど……）
鮮度が大切じゃないものは東京が一番美味しいだろうね
>>580
新しくなってる？いい事聞いた、ありがとう
ラーメンスレの方では二郎ネタでもちきりなんだが、
あの行列と、待ってる人のためにテーブル、カウンター席は
黙々と10～15分程度で食べるってのは
なんか似てるかもしれんw
広くなって行列しないなら行きたいけど、まだ並ぶのか…
新しくなってる？いい事聞いた、ありがとう
ラーメンスレの方では二郎ネタでもちきりなんだが、
あの行列と、待ってる人のためにテーブル、カウンター席は
黙々と10～15分程度で食べるってのは
なんか似てるかもしれんw
広くなって行列しないなら行きたいけど、まだ並ぶのか…
麺はスープが命！な俺は油まみれなラーメン嫌い。スープ透き通った沖縄そば大好き。
だったんだけど銀座の篝、ここの白湯ラーメンのスープうまかったなー。
同じ志の人、銀座寄ったら食べてみて。スープ好きなら刮目するレベル。
あーまたうまい沖縄そば食いてえ。
だったんだけど銀座の篝、ここの白湯ラーメンのスープうまかったなー。
同じ志の人、銀座寄ったら食べてみて。スープ好きなら刮目するレベル。
あーまたうまい沖縄そば食いてえ。
587 ：Edy：2013/08/13(火) 22:44:12 ID:AZO5du1Q
MenはSoupがLifeとはよくいったもの。
そば博に初めて行くのだけど、どう？
別スレで書いたけど「ずみ家」っていう宮古そば屋が入ってるみたいだね
宮古系のあっさりした鰹ダシベースが好みなら、淡すい、首里そば、とらや、田舎、玉家、漫天そばあたりを勧めておく
宮古系のあっさりした鰹ダシベースが好みなら、淡すい、首里そば、とらや、田舎、玉家、漫天そばあたりを勧めておく
玉家はここ数年の本島中南部のスタンダードとも言える味なので極めて無難だね
高速道路のインターにも出店しているくらいメジャーな店なので
沖縄での一食目としては間違いのないチョイスだと思う
高速道路のインターにも出店しているくらいメジャーな店なので
沖縄での一食目としては間違いのないチョイスだと思う
594 ：ちゅらさん：2013/08/15(木) 22:04:22 ID:fG7xJcQw
サービスエリア（パーキングエリア）では？
確かにインターチェンジに食い物屋はないねｗ
インターに出店してるからメジャーとか頭おかしいんじゃね？
元祖そば王とか
元祖そば王とか
じゃあ沖縄そばの「メジャー」って他にどこがある？
広域の支店展開という意味だと玉屋以外には我部祖河か鶴小くらいしか思いつかないんだけど
広域の支店展開という意味だと玉屋以外には我部祖河か鶴小くらいしか思いつかないんだけど
某ランキング1位の某そば屋は駄目ジャー店だったな・・・行く前のﾜｸﾜｸ返して？(´･ω･｀)
いし●ふーはそもそも沖縄そばですらないしな
603 ：ちゅらさん：2013/08/15(木) 22:46:07 ID:M1UDrrcg
玉屋ではなく玉家だからな。
屋号すら間違える人の情報は眉唾。
屋号すら間違える人の情報は眉唾。
>>602
炙りソーキーもまずい。
炙りソーキーもまずい。
沖縄は「屋」より「家」のほうが圧倒的に多いんだよな
別に間違いではないのだが、内地とは逆なのでかなり違和感がある
別に間違いではないのだが、内地とは逆なのでかなり違和感がある
内地じゃなくて沖縄だから別にイイだろ？
さてはないちゃーか？
さてはないちゃーか？
根夢行ったけどソーキ微妙だったわ
出汁は好きだけど
出汁は好きだけど
608 ：ちゅらさん：2013/08/17(土) 18:08:57 ID:1P+Mjbeg
旨いところありまっせ！
最近よく見る創作ラーメン風アプローチを取ってるタイプの沖縄そばは果たして沖縄そばと呼んでいいのだろうか
沖縄風そばでしょ
どっちでん
612 ：ちゅらさん：2013/08/17(土) 23:32:04 ID:Z4ybTPmQ
気にすんなよ
613 ：ちゅらさん：2013/08/19(月) 21:19:06 ID:sa7gZcJw
ガレッジセールのゴリさんが絶賛していたけど
丸安そばって美味しいですか？
丸安そばって美味しいですか？
>>613
まずやすい
まずやすい
>>613
あの人は何でも絶賛するからｗ
あの人は何でも絶賛するからｗ
有名店の割高で観光客目当ての創作系そばを喰わされるよりはマシかもね。あの雑多でジモP感のある雰囲気も楽しいしね。
617 ：ちゅらさん：2013/08/19(月) 23:58:55 ID:ZnI6nsjQ
618 ：ちゅらさん：2013/08/20(火) 00:04:45 ID:rXkAtG0g
>>614
お前も＞615と同じコーレーグースーで味決めんなって。
まず出し汁飲んでから評価すんの、お前らの味覚は
その店のコーレーグースーで決めるからなぁ。。。。
いいか、コーレーグースーは薬味。
ヴォケ！！
お前も＞615と同じコーレーグースーで味決めんなって。
まず出し汁飲んでから評価すんの、お前らの味覚は
その店のコーレーグースーで決めるからなぁ。。。。
いいか、コーレーグースーは薬味。
ヴォケ！！
619 ：ちゅらさん：2013/08/20(火) 00:22:42 ID:014ukBFA
逆に考えるんだ。
この人は沖縄そばじゃなく、コーレーグースーを食べに来てる人なんだと
この人は沖縄そばじゃなく、コーレーグースーを食べに来てる人なんだと
病気の人？それとも誰かと間違えてディスられてるのかね
そこらのそばならコーレーグスも入れるけど、本当に好きな店のそばには絶対に入れないなあ
そこらのそばならコーレーグスも入れるけど、本当に好きな店のそばには絶対に入れないなあ
621 ：ちゅらさん：2013/08/20(火) 02:44:07 ID:MNCCX9jw
ゴキブリそば？
悪意過ぎるだろ。
623 ：ちゅらさん：2013/08/20(火) 18:48:42 ID:nCCzt4TQ
ゴキソバ
624 ：ちゅらさん：2013/08/20(火) 20:25:20 ID:LcJjdcPQ
牛丼食う時「七味・紅ショウガ丼か！」って位に七味や紅ショウガを入れて食べるのが好きなので
沖縄そばも真っ赤かになる位に、七味をかけ紅ショウガを入れて食べてるのが大好き。
・・・俺の味覚がオカシイのは認める。
沖縄そばも真っ赤かになる位に、七味をかけ紅ショウガを入れて食べてるのが大好き。
・・・俺の味覚がオカシイのは認める。
625 ：ちゅらさん：2013/08/20(火) 21:23:29 ID:gnh9susQ
オマエにはマルちゃんがお似合いだ
626 ：ちゅらさん：2013/08/20(火) 21:40:50 ID:nCCzt4TQ
国際通り周辺で、ふーちばーを入れるタイプのそば屋教えて下さいませんか？どなたかー！
629 ：ちゅらさん：2013/09/01(日) 01:06:25 ID:E9yQBbHw
ゴキブリそばオーダー入りました
630 ：ちゅらさん：2013/09/01(日) 03:32:11 ID:5/pdFVXg
初漫天
ウマーだった
ド鰹
今は無き
しまぶく
思い出した
ハーモーのオレには
少し太めの手打ち麺
固すぎたが十分アリでした
ウマーだった
ド鰹
今は無き
しまぶく
思い出した
ハーモーのオレには
少し太めの手打ち麺
固すぎたが十分アリでした
631 ：ちゅらさん：2013/09/01(日) 03:42:44 ID:kNxFNlng
>>629
また奄美か…
また奄美か…
632 ：ちゅらさん：2013/09/01(日) 09:55:14 ID:CJSAiAZg
633 ：ちゅらさん：2013/09/02(月) 23:25:34 ID:W6KgObkg
盆に帰省して、新しくなった高江洲そば行ったけど、微妙に味変わった？
気のせい？
高江洲そば食べたら沖縄に帰ってきた～！って感じだったんだけど、あの感動と言うか懐かしさがなかった・・
気のせい？
高江洲そば食べたら沖縄に帰ってきた～！って感じだったんだけど、あの感動と言うか懐かしさがなかった・・
634 ：ちゅらさん：2013/09/02(月) 23:33:42 ID:gmDifRqQ
635 ：ちゅらさん：2013/09/03(火) 14:21:34 ID:GjHmFDZQ
>>634
何様ｗｗｗ
何様ｗｗｗ
沖縄へ帰省したけど、そばやタコライスも食べれず内地へ戻ってしまった俺
めちゃ後悔してます
めちゃ後悔してます
637 ：ちゅらさん：2013/09/03(火) 21:30:58 ID:GjHmFDZQ
>>636
自分は、お土産を大量に頼まれるのが面倒で、最近は帰るのが面倒さ～ｗ
タコライスって美味しい？
キンタコの与勝にいつも行くけど、タコライスよりポテトフライのが好きｗ
タコライスはプレーンが一番旨いな
変に野菜を入れない方がいい
チーズは必須だがｗ
自分は、お土産を大量に頼まれるのが面倒で、最近は帰るのが面倒さ～ｗ
タコライスって美味しい？
キンタコの与勝にいつも行くけど、タコライスよりポテトフライのが好きｗ
タコライスはプレーンが一番旨いな
変に野菜を入れない方がいい
チーズは必須だがｗ
638 ：ちゅらさん：2013/09/03(火) 22:11:35 ID:gOTiNHTw
御坊茶魔様？
常に進化なら良いけど、
常に鈍化してて、微妙な味の変化に気付けないだけなんじゃね？
常に鈍化してて、微妙な味の変化に気付けないだけなんじゃね？
沖縄ソバ屋とかソーキ軟骨ない時点で終了でよ。
てびち、わかめ、ユシドーフ、どれもいいけど
ソーキー軟骨にはかなわんだろ。
軟骨ないと速攻出るぜ、付き合えん
てびち、わかめ、ユシドーフ、どれもいいけど
ソーキー軟骨にはかなわんだろ。
軟骨ないと速攻出るぜ、付き合えん
もう少しリサーチしてから再チャレンジだ
次は釣れるさっ！
次は釣れるさっ！
643 ：ちゅらさん：2013/09/04(水) 09:07:51 ID:ahoyfnsg
おまえの舌が鈍化してるって事でオK？
644 ：ちゅらさん：2013/09/04(水) 10:02:40 ID:ahoyfnsg
お前ら
そもそも美味い不味いの基準は何を基準にしてるばぁ？
おバーが作ったもんて言うなよ、お前のおバーのそば食べた事無いし。
基準は何ばぁ？
そもそも美味い不味いの基準は何を基準にしてるばぁ？
おバーが作ったもんて言うなよ、お前のおバーのそば食べた事無いし。
基準は何ばぁ？
645 ：ちゅらさん：2013/09/04(水) 12:22:12 ID:pf7iBf5g
冷食の沖縄そば230円てのがあった。
美味いんかな。買いたかったが出先だったから買えなんだ。
美味いんかな。買いたかったが出先だったから買えなんだ。
647 ：ちゅらさん：2013/09/04(水) 15:23:16 ID:ahoyfnsg
>>645
だぁ～かぁ～らぁ～、、、お前はどこの店を平均としてんかって聞いてるんだよ。
人それぞれ基準つーのがあんだろ、その基準はどこかって。
例えば玉屋を基準としたら何処が不味くてどこが美味いか、基準は何処かって聞いてんだろが。
だぁ～かぁ～らぁ～、、、お前はどこの店を平均としてんかって聞いてるんだよ。
人それぞれ基準つーのがあんだろ、その基準はどこかって。
例えば玉屋を基準としたら何処が不味くてどこが美味いか、基準は何処かって聞いてんだろが。
648 ：ちゅらさん：2013/09/04(水) 16:12:28 ID:HV5TTI0w
649 ：ちゅらさん：2013/09/04(水) 16:24:44 ID:ahoyfnsg
>>648
おなたが正解！薄ければ醤油いれれば良いし、濃いければお湯貰って薄めれば良いだけ。
それをあ～だのこ～だの言うから、基準は何なんだ？って能書き垂れるここの
お馬鹿達にマジに聞いてる。
それだけ、、、
おなたが正解！薄ければ醤油いれれば良いし、濃いければお湯貰って薄めれば良いだけ。
それをあ～だのこ～だの言うから、基準は何なんだ？って能書き垂れるここの
お馬鹿達にマジに聞いてる。
それだけ、、、
調味料ぶっかけてんの？
651 ：ちゅらさん：2013/09/04(水) 16:30:34 ID:ahoyfnsg
お前えが味の素好きならその店から貰って足せば良いんでねか？
652 ：ちゅらさん：2013/09/04(水) 16:35:23 ID:ahoyfnsg
653 ：ちゅらさん：2013/09/04(水) 16:41:12 ID:ahoyfnsg
654 ：Edy：2013/09/04(水) 16:42:39 ID:M1WeC6Tg
美味い不味いの基準が常にどこかのお店になるかと言ったらそれは違う。
もちろん、どこかの店と比較して美味い不味いを言うこともできるが、
むしろそれは例外的なんでね？
まずは、今まで自分が色々食べてきた結果形成された
主観的な基準で美味い不味いと思い、人に伝えるわけだ。
とか言ってみる。
もちろん、どこかの店と比較して美味い不味いを言うこともできるが、
むしろそれは例外的なんでね？
まずは、今まで自分が色々食べてきた結果形成された
主観的な基準で美味い不味いと思い、人に伝えるわけだ。
とか言ってみる。
655 ：Edy：2013/09/04(水) 16:46:22 ID:M1WeC6Tg
656 ：ちゅらさん：2013/09/04(水) 16:51:08 ID:ahoyfnsg
そこのお馬鹿えでーわい、だぁ～かぁら～お前がの食環境と
俺の環境って違うだろ、外食して育ったセレブな環境俺（なんちw）
お前のそうば雑食で育った貧しい奴の環境。
人それぞれ味覚が違うんだよ、だから基準つ～のがあんだろ。
オリンピックでもこのタイム以上はアスリート、それ以外は只のランナーみたいな仕分け。
基準はどこだって言ってんだよ、でおまえはどの店を基準にしてる？
それを言いなさいって言ってんの。
俺の環境って違うだろ、外食して育ったセレブな環境俺（なんちw）
お前のそうば雑食で育った貧しい奴の環境。
人それぞれ味覚が違うんだよ、だから基準つ～のがあんだろ。
オリンピックでもこのタイム以上はアスリート、それ以外は只のランナーみたいな仕分け。
基準はどこだって言ってんだよ、でおまえはどの店を基準にしてる？
それを言いなさいって言ってんの。
657 ：ちゅらさん：2013/09/04(水) 16:54:07 ID:ahoyfnsg
658 ：ちゅらさん：2013/09/04(水) 17:09:16 ID:DThsBA/A
659 ：ちゅらさん：2013/09/04(水) 17:43:42 ID:ahoyfnsg
>>658
意味不明？？？
スクガラス豆腐と化調の関連性は何なんだ？
もすかすて？？？
スクガラスは塩使、キムチは唐辛子をつかって化調は使ってないって事を言いたのか？
意味不明？？？？
味噌ともろみは何なんだ？？？？
何が言いたいんだ？
ちなみにスクガラス豆腐はレッキとした沖縄料理。
モロキュウはレッキとした日本料理のカテゴリに入ってると思うが？
違うのか？
何が言いたいんだおまえ？
意味不明？？？
スクガラス豆腐と化調の関連性は何なんだ？
もすかすて？？？
スクガラスは塩使、キムチは唐辛子をつかって化調は使ってないって事を言いたのか？
意味不明？？？？
味噌ともろみは何なんだ？？？？
何が言いたいんだ？
ちなみにスクガラス豆腐はレッキとした沖縄料理。
モロキュウはレッキとした日本料理のカテゴリに入ってると思うが？
違うのか？
何が言いたいんだおまえ？
660 ：ちゅらさん：2013/09/04(水) 17:52:25 ID:ahoyfnsg
661 ：ちゅらさん：2013/09/04(水) 18:09:22 ID:ahoyfnsg
調味料とは
１ 調味に使う材料。砂糖・味噌・醤油・塩・酢など。
料理に味をつける材料。
２ ⇒うまみ調味料
１ 調味に使う材料。砂糖・味噌・醤油・塩・酢など。
料理に味をつける材料。
２ ⇒うまみ調味料
なに？この連投キチガイは？
レス伸びてると思ったら糖質降臨かよ…
レス伸びてると思ったら糖質降臨かよ…
663 ：ちゅらさん：2013/09/04(水) 18:46:06 ID:ahoyfnsg
気にすんな、お前が入ったら更にややこしい。
自慰してろw
自慰してろw
664 ：ちゅらさん：2013/09/04(水) 23:55:43 ID:q+f3MGiQ
その基準のそば屋っていうのは、
美味いのか？まずいのか？
美味いのか？まずいのか？
665 ：ちゅらさん：2013/09/04(水) 23:59:10 ID:ahoyfnsg
流れ流れ流れ琉れ流れ
667 ：ちゅらさん：2013/09/05(木) 00:18:40 ID:Ir9UBL+g
答えられたらすごいなと思っただけさ。
668 ：ちゅらさん：2013/09/05(木) 00:50:10 ID:LdOjH9Vg
>>667
俺が無いから美味い不味いと言うお馬鹿に何を基準に言ってるか
質問してんだよ。
俺に合うか合わないかはあるが、それはあくまでも俺の味覚の範疇。
誰にも当てはまらない。お前が不味いって言ったそばは俺には美味いって
コトもあるんじゃそうじゃねか？
それを知りたいから基準は何って聞いてるの。。。ただそれだけ。。。
俺が無いから美味い不味いと言うお馬鹿に何を基準に言ってるか
質問してんだよ。
俺に合うか合わないかはあるが、それはあくまでも俺の味覚の範疇。
誰にも当てはまらない。お前が不味いって言ったそばは俺には美味いって
コトもあるんじゃそうじゃねか？
それを知りたいから基準は何って聞いてるの。。。ただそれだけ。。。
670 ：ちゅらさん：2013/09/05(木) 01:30:33 ID:Ir9UBL+g
671 ：ちゅらさん：2013/09/05(木) 08:17:03 ID:SeqyaxEA
玉屋じゃないからね。
「玉家」
「玉家」
672 ：ちゅらさん：2013/09/05(木) 08:27:37 ID:LdOjH9Vg
それくらい知ってるよ、架空のそば屋さんと存在するそば屋さんをかけたんだよ。
お前自慰しようにも役ただずでイラしてんじゃねか。お馬鹿な奴。
お前自慰しようにも役ただずでイラしてんじゃねか。お馬鹿な奴。
673 ：ちゅらさん：2013/09/05(木) 08:31:46 ID:LdOjH9Vg
イデワイおめーくっ付いてんなぁ、同性愛なのかw
諦めろ、俺は麺食いw
諦めろ、俺は麺食いw
友達が観光にくるんだけど
浜屋ってどう？人に勧めても大丈夫な味？
浜屋ってどう？人に勧めても大丈夫な味？
675 ：ちゅらさん：2013/09/07(土) 20:39:49 ID:zdUHvk3Q
美味くはないが
一般的な沖縄そばだと言えるから大丈夫
一般的な沖縄そばだと言えるから大丈夫
書き方的に過去に食べた事が無いだろうから大丈夫
昔より格段に味が落ちたがそれでもまだイケるレベルだから
昔より格段に味が落ちたがそれでもまだイケるレベルだから
んじゃあ中部でうまいところはどこですかい？
678 ：ちゅらさん：2013/09/07(土) 21:12:59 ID:zdUHvk3Q
しまぶく
>>678
ん？八重瀬町の？
ん？八重瀬町の？
あそこはしまぶく家か
681 ：ちゅらさん：2013/09/07(土) 21:30:01 ID:zdUHvk3Q
沖縄市の球陽高校並びにある
>>681
おkさんきゅ
おkさんきゅ
683 ：ちゅらさん：2013/09/08(日) 20:22:29 ID:bUCqQd0Q
え？しまぶくって閉店してなかった？
確か「貸店舗」の張り紙されてたような・・・
確か「貸店舗」の張り紙されてたような・・・
１年半も昔に潰れた店の話題とかｗ
どんだけ口だけで実際に行ってないかって話だわな
どんだけ口だけで実際に行ってないかって話だわな
>>681
経営者が亡くなって閉店
経営者が亡くなって閉店
687 ：ちゅらさん：2013/09/09(月) 00:20:42 ID:XiR4Q/2g
>>674
浜屋なら髙江洲いけば？
浜屋なら髙江洲いけば？
申し訳ないですが
時間の都合上、空港から近い国際通りに向かい３丁目そばに行こうとしたのですが
開いてなかったので、てんtoてんに行きました
答えてくれた皆様ありがとうございます
時間の都合上、空港から近い国際通りに向かい３丁目そばに行こうとしたのですが
開いてなかったので、てんtoてんに行きました
答えてくれた皆様ありがとうございます
690 ：ちゅらさん：2013/09/10(火) 15:16:44 ID:ANESgBrw
691 ：699：2013/09/10(火) 15:18:34 ID:ANESgBrw
>>689
だった安価ミス
だった安価ミス
692 ：ちゅらさん：2013/09/10(火) 17:46:35 ID:sVfsciaw
699 m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ!
693 ：ちゅらさん：2013/09/10(火) 18:10:35 ID:7QTVTz1w
≫≫690
ちょっと、質問。
こーれーグースって何ですか？方言解らなくてスマヌ。
ちょっと、質問。
こーれーグースって何ですか？方言解らなくてスマヌ。
694 ：Edy：2013/09/10(火) 18:12:28 ID:rXNIIstw
≫≫≧≧693
馬鹿なの？
馬鹿なの？
695 ：ちゅらさん：2013/09/10(火) 18:18:54 ID:7QTVTz1w
沖縄そばってれっきとした精進料理ですよね、
だから長生きするんだろうな。
だから長生きするんだろうな。
>>695
一日五食でも喰ってろ
一日五食でも喰ってろ
697 ：ちゅらさん：2013/09/11(水) 19:50:05 ID:JT5HadWQ
自宅でソバ食べる場合に
既製のソバダシでお勧めは？
既製のソバダシでお勧めは？
698 ：ちゅらさん：2013/09/11(水) 19:56:35 ID:ZnjdQmtw
699 ：ちゅらさん：2013/09/11(水) 20:35:06 ID:4LVei54A
700 ：ちゅらさん：2013/09/11(水) 20:39:07 ID:QyEFw8aA
>>699
結膜炎には効くらしいよ
結膜炎には効くらしいよ
701 ：ちゅらさん：2013/09/11(水) 20:41:35 ID:4LVei54A
702 ：ちゅらさん：2013/09/11(水) 20:45:20 ID:g+Ktk2Qw
703 ：ちゅらさん：2013/09/11(水) 20:47:16 ID:4LVei54A
高麗古酒かと思った。
モノが唐辛子＆泡盛だから。
モノが唐辛子＆泡盛だから。
>>703
おれもそう思ってたが、違うのか？。
おれもそう思ってたが、違うのか？。
高麗薬ならコーレーグスィにならないか？
706 ：ウン子 ペーチン ◆SySYr1.3Xs：2013/09/11(水) 20:59:36 ID:ZOMRB9YQ
泡盛に漬けなくても、木になっている実でもコーレーグス。
ちなみに、コーレーグスの葉っぱ葉天ぷらにして美味いとか。
ちなみに、コーレーグスの葉っぱ葉天ぷらにして美味いとか。
707 ：ちゅらさん：2013/09/11(水) 21:50:42 ID:eHXfzk/w
高麗胡椒だよ。
708 ：ウン子 ペーチン ◆SySYr1.3Xs：2013/09/11(水) 22:10:11 ID:ZOMRB9YQ
沖縄胡椒ならヒハツ、ヒパーチ、ピパーチなどの名称のヒハツモドキが有る。
709 ：Edy：2013/09/11(水) 22:10:48 ID:tJeP4YVA
ｳﾘﾅﾗ起源説
710 ：ちゅらさん：2013/09/12(木) 03:19:47 ID:+DKxU56w
スーパーで売っている麺は高い安いがあるけど何が違うのだろうね。
高麗胡椒（コーレーグシュー）が正解
沖縄は文盲が多く漢字を読める人がほとんどいなかったので
当て字やデタラメで勝手な解釈が定着している例が多いのよ
沖縄は文盲が多く漢字を読める人がほとんどいなかったので
当て字やデタラメで勝手な解釈が定着している例が多いのよ
712 ：ちゅらさん：2013/09/12(木) 07:55:52 ID:c8aDhdBQ
713 ：ちゅらさん：2013/09/12(木) 08:36:15 ID:bjohd+6A
高齢愚衆か なるほど
714 ：ちゅらさん：2013/09/12(木) 09:25:52 ID:iWZ0ZS/w
座布団一枚。
715 ：ちゅらさん：2013/09/12(木) 09:29:17 ID:iWZ0ZS/w
高齢愚衆⇔南無者二世多
716 ：ちゅらさん：2013/09/12(木) 09:34:49 ID:h0bJN92w
やまだく～ん 座布団持ってって～
>>708
トンスルでも飲んでろや
トンスルでも飲んでろや
島豚家、ガチうま！
719 ：ちゅらさん：2013/10/05(土) 08:04:05 ID:CnCS943A
観光客が那覇で3杯
としたら、
Don't missはどこですか?
としたら、
Don't missはどこですか?
沖縄そばってうまそうだな食いに行こうかな
場所が悪いとか店が汚いとかどうでもいいんだ、地元の人がうまいっていう店おしえてくれないか
場所が悪いとか店が汚いとかどうでもいいんだ、地元の人がうまいっていう店おしえてくれないか
721 ：ちゅらさん：2013/10/05(土) 08:22:32 ID:zmvDYskw
浜屋行けよ 美味いぞ
三丁目そばでええやん
浜屋はダシが薄くなったっつーか
とにかく不安定感が増してから行かなくなったわ
4～5年前くらいだけど、もう復活した？
とにかく不安定感が増してから行かなくなったわ
4～5年前くらいだけど、もう復活した？
久しぶりにきしもと食堂行きてー
726 ：ちゅらさん：2013/10/05(土) 10:39:38 ID:mLLOZ9Nw
丸安はやっぱりテルキナの麺を使っていたのか。
近所同士だし、硬い麺だから、なんかそんな感じがしていたんだよな。
ダシの大釜はちゃんと蓋をしてほしい。
○○が入っちゃうじゃないか。
近所同士だし、硬い麺だから、なんかそんな感じがしていたんだよな。
ダシの大釜はちゃんと蓋をしてほしい。
○○が入っちゃうじゃないか。
727 ：ちゅらさん：2013/10/05(土) 10:44:45 ID:ld8QPWjA
728 ：ちゅらさん：2013/10/05(土) 10:46:44 ID:2Pe5yw4w
なんでいしぐふーとけんぱーを外す！
729 ：ちゅらさん：2013/10/05(土) 11:06:04 ID:2FVTtSBg
いしぐふーは微妙
けんぱーは雰囲気が嫌
けんぱーは雰囲気が嫌
いしぐふーは何が評判なのかが一切分からないくらいに口に合わなかった
けんぱーはそれなりに気に入ってるけど夏場は汗だくになる＆それくらい分かってるハズなのに放置してる辺りが引っかかる
けんぱーはそれなりに気に入ってるけど夏場は汗だくになる＆それくらい分かってるハズなのに放置してる辺りが引っかかる
731 ：ちゅらさん：2013/10/05(土) 11:21:40 ID:2Pe5yw4w
__ _,, -ー ,,
(／ "つ`..,：
：/ :::::i：
：i ─::!,,
ヽ.....::::::::: ::::ij(_::●
r " .r ミノ~
：|::| ::::| :::i ゜。
：|::| ::::| :::|：
：`.| ::::| :::|_：
：.,' ::（ :::}：
：i `.-‐"
ご説ごもっとも.....
(／ "つ`..,：
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：i ─::!,,
ヽ.....::::::::: ::::ij(_::●
r " .r ミノ~
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ご説ごもっとも.....
732 ：ちゅらさん：2013/10/05(土) 11:23:41 ID:CZ3cqoEA
台風ですね。
与那原家開いてるかなー？
与那原家開いてるかなー？
いしぐふー美味いと思う人ってどこかにいるのかね
個人レベルでの肯定的な評価は一度も目にしたことがないんだけど
個人レベルでの肯定的な評価は一度も目にしたことがないんだけど
734 ：ちゅらさん：2013/10/05(土) 12:35:40 ID:zqcVa8zQ
あくまでも独断と偏った俺個人は
いしぐふーは俺には星1個未満。
けんぱーは普通より多少良いかな。
735 ：ちゅらさん：2013/10/05(土) 12:40:35 ID:EDdWEvDA
犬の散歩に行ったふりして
ソバ食べて時間つぶせるからいしぐふーは貴重な店だ。
卵焼きののっただけのソバはけっこういけるとおもうけど・・。
ソバ食べて時間つぶせるからいしぐふーは貴重な店だ。
卵焼きののっただけのソバはけっこういけるとおもうけど・・。
736 ：ちゅらさん：2013/10/05(土) 18:31:28 ID:qGPnq6ug
いしぐふー★１ツ
いしぐふー？沖縄そば風創作麺だよな
個人的にはまーこーねーん
けんぱーは、名護のそば好きには少し物足りない固めの細麺だけど、地元民にも愛されるいい店だな
個人的にはまーこーねーん
けんぱーは、名護のそば好きには少し物足りない固めの細麺だけど、地元民にも愛されるいい店だな
亀かめ、西町の頃より味クーター感がなくなった気がする。
20年前だけど、津嘉山のこの場所にあった移動パーラーの沖縄そばが今でも忘れられん。
google.co.jp/maps/preview?authuser=0#!data=!1m8!1m3!1d3!2d127.712084!3d26.184645!2m2!1f245.03!2f85.01!4f75!2m7!1e1!2m2!1sCkJN18WNZDrrEzyV2-MiZQ!2e0!5m2!1sCkJN18WNZDrrEzyV2-MiZQ!2e0&fid=5
鰹節のきいたあっさり出汁と縮れの効いた麺がマッチしてて美味かった。
深夜にはタクシーぬやーが頻繁に食いに来てただけあったよ。
あと100円そばだと赤嶺総合造園向かいのタワタ隣の弁当屋のは美味い！
弁当も美味いけどな。
一度、七味のふたが取れて一瓶全部七味入りそばを食う羽目になったのはここだけの話だw
google.co.jp/maps/preview?authuser=0#!data=!1m8!1m3!1d3!2d127.712084!3d26.184645!2m2!1f245.03!2f85.01!4f75!2m7!1e1!2m2!1sCkJN18WNZDrrEzyV2-MiZQ!2e0!5m2!1sCkJN18WNZDrrEzyV2-MiZQ!2e0&fid=5
鰹節のきいたあっさり出汁と縮れの効いた麺がマッチしてて美味かった。
深夜にはタクシーぬやーが頻繁に食いに来てただけあったよ。
あと100円そばだと赤嶺総合造園向かいのタワタ隣の弁当屋のは美味い！
弁当も美味いけどな。
一度、七味のふたが取れて一瓶全部七味入りそばを食う羽目になったのはここだけの話だw
>>739
ググって短縮してくれ
ググって短縮してくれ
741 ：ちゅらさん：2013/10/06(日) 07:59:45 ID:aWSyj30A
浜屋は10数年前と比べて味が違っちゃってるし、いしぐふーもけんぱーも、てだこや与那原家と同じ中の上レベルじゃないか？まあ、十分美味しいんだけど…
沖縄そば屋って人気出ると大抵良くない方向に行くから、俺は宣伝しないな
沖縄そば屋って人気出ると大抵良くない方向に行くから、俺は宣伝しないな
742 ：ちゅらさん：2013/10/06(日) 08:03:49 ID:LgIeTMdw
浜屋のそばは
まだ「煮込んでも赤い肉」を使ってる？
まだ「煮込んでも赤い肉」を使ってる？
743 ：ちゅらさん：2013/10/06(日) 09:38:31 ID:aWSyj30A
使ってるはず。３ヶ月前はそうだった
744 ：ちゅらさん：2013/10/06(日) 09:39:57 ID:LgIeTMdw
普通は色が変わるよな？
何の肉なんだ？
何の肉なんだ？
745 ：ちゅらさん：2013/10/06(日) 09:46:40 ID:LgIeTMdw
亜硝酸塩を使っているのかな？
746 ：ちゅらさん：2013/10/06(日) 13:15:23 ID:P+YJBkbw
カエルの肉だお～
747 ：ちゅらさん：2013/10/06(日) 14:35:37 ID:LgIeTMdw
余計に高級になるだろw
748 ：ちゅらさん：2013/10/06(日) 15:17:56 ID:XFGBXl5w
一頭の豚から余るほど取れる軟骨ソーキを、
上手に炊いて商品化できたのが浜屋の勝因だな。
上手に炊いて商品化できたのが浜屋の勝因だな。
ずっと前に「どこそこのそばの三枚肉はカンガルーだ」というようなのをスレで読んだ覚えがある
カンガルー肉ってアレ都市伝説かと思ってたが
751 ：ちゅらさん：2013/10/06(日) 16:01:15 ID:LgIeTMdw
カンガルーのが材料費かかるんじゃ？
752 ：ちゅらさん：2013/10/06(日) 16:04:06 ID:PdLUKzQA
某会社で働いてた人が輸入伝票みたって言ってた。
あとカピバ～
都市伝説ちゃうて。
756 ：ちゅらさん：2013/10/06(日) 16:12:20 ID:PdLUKzQA
ミミズとはちがうだろ。
ミミズはほとんど水分だから、ミンチにしたらぐちゃぐちゃだ。
ミミズはほとんど水分だから、ミンチにしたらぐちゃぐちゃだ。
何言ってんだお前？
もしかして食用ミミズの話を知らないのか
もしかして食用ミミズの話を知らないのか
758 ：ちゅらさん：2013/10/06(日) 16:52:14 ID:Eud6VDxg
圧力鍋で炊くと熱が通っても肉が赤いままになる、と聞いた事はある。
理由は「酸素に触れないから」とか何とかだったような記憶があるけど、
圧力鍋じゃなくても、炊いている肉の内部は酸素に触れないと思うから、よくわからん。
ただ、フライドチキンなんかでもたまに中が赤いのなんかがあるけど、
あれも「熱が通っていない」のではなく、同じ理由で赤いままなのだとも聞いた記憶がある。
理由は「酸素に触れないから」とか何とかだったような記憶があるけど、
圧力鍋じゃなくても、炊いている肉の内部は酸素に触れないと思うから、よくわからん。
ただ、フライドチキンなんかでもたまに中が赤いのなんかがあるけど、
あれも「熱が通っていない」のではなく、同じ理由で赤いままなのだとも聞いた記憶がある。
759 ：ちゅらさん：2013/10/06(日) 16:59:31 ID:Eud6VDxg
それから、肉を炊くときは、蓋ナシで炊いて臭みを飛ばさないと、
ちょっと肉々しいというか、獣臭いとも表現できる臭いが残りがちだとか。
豚骨ラーメンには独特の臭いがあるものが多いけど、
あれは、豚骨は長時間煮ないとダシが出ないので、
時間短縮＆光熱費節約のために圧力鍋で炊いている店が多いから、とも聞いた。
自分は浜屋は10年以上昔に2度程食べたきりで、
肉が赤かったかどうか記憶にはないけど、汁がちょっと独特の臭いがした記憶はある。
あの汁の臭いが圧力鍋使用に起因しているのだとしたら、肉を炊くのにも圧力鍋使ってるかも。
ちょっと肉々しいというか、獣臭いとも表現できる臭いが残りがちだとか。
豚骨ラーメンには独特の臭いがあるものが多いけど、
あれは、豚骨は長時間煮ないとダシが出ないので、
時間短縮＆光熱費節約のために圧力鍋で炊いている店が多いから、とも聞いた。
自分は浜屋は10年以上昔に2度程食べたきりで、
肉が赤かったかどうか記憶にはないけど、汁がちょっと独特の臭いがした記憶はある。
あの汁の臭いが圧力鍋使用に起因しているのだとしたら、肉を炊くのにも圧力鍋使ってるかも。
まあフツーに添加物とかだろ
カンガルーとか肉自体も豚肉より高そうだし
更に輸入で費用乗っけられるんじゃあ使うメリットがどこにも
カンガルーとか肉自体も豚肉より高そうだし
更に輸入で費用乗っけられるんじゃあ使うメリットがどこにも
ただの煮豚にわざわざ特殊な添加物を使う理由が見つからないんだよなあ
塩もおそらく普通のヨネマースとかだろうから、あと怪しいのは水くらい？
もし地下水を使用しているなら亜硝酸塩が発生している説明がつきそうだが
塩もおそらく普通のヨネマースとかだろうから、あと怪しいのは水くらい？
もし地下水を使用しているなら亜硝酸塩が発生している説明がつきそうだが
762 ：ちゅらさん：2013/10/06(日) 17:27:24 ID:Eud6VDxg
自分もウロなんで気になってググってみた。
・加熱しても肉の赤い色素（ミオグロビン・ヘモグロビン）が酸素に触れなかった
・材料に使った野菜(たまねぎ、キャベツなど)に含まれる硝酸塩が、
野菜などに付着していた硝酸還元菌の作用などによって、調理中に亜硝酸に変化し、
この亜硝酸が肉に含まれる赤色の色素を持つミオグロビンと結合して、
ニトロソミオグロビンが生成された（トロソミオグロビンは加熱すると安定な薄赤色になる）
・肉の色素ミオグロビンは、加熱すると酸化されてメトミオグロビンになり褐色に変わるが、
カルシウムがあると、褐色ではなく赤や黒色に色が定着する
こんな感じのがヒットした。
圧力鍋（？）・材料の影響・水のカルシウム分
このあたりが関係してるのかも。
軟水器を使っている店とそうでない店、ダムの水を使っている店とそうでない店、
それぞれで肉の色が異なる傾向があるのなら、水のカルシウム分によるのかも？
・加熱しても肉の赤い色素（ミオグロビン・ヘモグロビン）が酸素に触れなかった
・材料に使った野菜(たまねぎ、キャベツなど)に含まれる硝酸塩が、
野菜などに付着していた硝酸還元菌の作用などによって、調理中に亜硝酸に変化し、
この亜硝酸が肉に含まれる赤色の色素を持つミオグロビンと結合して、
ニトロソミオグロビンが生成された（トロソミオグロビンは加熱すると安定な薄赤色になる）
・肉の色素ミオグロビンは、加熱すると酸化されてメトミオグロビンになり褐色に変わるが、
カルシウムがあると、褐色ではなく赤や黒色に色が定着する
こんな感じのがヒットした。
圧力鍋（？）・材料の影響・水のカルシウム分
このあたりが関係してるのかも。
軟水器を使っている店とそうでない店、ダムの水を使っている店とそうでない店、
それぞれで肉の色が異なる傾向があるのなら、水のカルシウム分によるのかも？
763 ：ちゅらさん：2013/10/06(日) 17:28:04 ID:XFGBXl5w
沖縄のシママースやヨネマースは精製塩と違って、
ニガリが完全には取り除かれていないんだよ。
ニガリが完全には取り除かれていないんだよ。
764 ：ちゅらさん：2013/10/06(日) 17:31:20 ID:Eud6VDxg
>>761 >>763
岩塩には硝酸イオンが含まれているから、岩塩を使うと加熱しても肉が赤いままだったりする、というのもあった。
ニガリが完全に取り除かれていない塩にも硝酸イオンが含まれているのなら、塩も関係してるかもね。
岩塩には硝酸イオンが含まれているから、岩塩を使うと加熱しても肉が赤いままだったりする、というのもあった。
ニガリが完全に取り除かれていない塩にも硝酸イオンが含まれているのなら、塩も関係してるかもね。
20分行列して首里そば食べたのですが,
あれは「おいしい」のですか?
あれは「おいしい」のですか?
766 ：ちゅらさん：2013/10/07(月) 01:10:33 ID:AFuK5fWg
首里そばが美味しいか、美味しくないかは、個人の味覚の差だけど・・
他府県からの観光客向けにインターネットを利用した県外客のクチコミによる
人気そば屋だと思うよ。（マスコミで行列の出来るラーメン店と同じ）
客の多くは他府県からの観光客で地元の人は、行かないもの。
大体がそばの値段なんて４００円か５００円が費用対価値。
３００円で鰹節出汁でカマボコ・三枚肉入りの
美味しいそば屋があるが、これは教えられない。
他府県からの観光客向けにインターネットを利用した県外客のクチコミによる
人気そば屋だと思うよ。（マスコミで行列の出来るラーメン店と同じ）
客の多くは他府県からの観光客で地元の人は、行かないもの。
大体がそばの値段なんて４００円か５００円が費用対価値。
３００円で鰹節出汁でカマボコ・三枚肉入りの
美味しいそば屋があるが、これは教えられない。
ワロタ
>>766
けち
けち
>>766
首里そばに行ったことないのがまるわかりだな
値段もズバリあんたの言うとおりの価格帯だし、そもそもあそこは伝説の名店だったさくら屋の直伝
味の好き嫌いはともかく、観光客相手の新興店なんかと一緒にしたら首里の人たちに怒られるぞ
首里そばに行ったことないのがまるわかりだな
値段もズバリあんたの言うとおりの価格帯だし、そもそもあそこは伝説の名店だったさくら屋の直伝
味の好き嫌いはともかく、観光客相手の新興店なんかと一緒にしたら首里の人たちに怒られるぞ
770 ：ちゅらさん：2013/10/07(月) 09:02:34 ID:lHK9wGFA
771 ：ちゅらさん：2013/10/07(月) 10:30:56 ID:6hyaqGEA
772 ：ちゅらさん：2013/10/07(月) 10:45:13 ID:lHK9wGFA
>>771
土日でも微妙にお昼時をズラせば、駐車場に停められるけど、停めた場所が悪いと、
車の移動しなきゃいけないんで落ち着かないんだよなｗ
駐車場がそんな時は、ちょっと離れるけど琉銀横の有料駐車場に停めたり、
諦めてグラキャンの中華に行っってる。
土日でも微妙にお昼時をズラせば、駐車場に停められるけど、停めた場所が悪いと、
車の移動しなきゃいけないんで落ち着かないんだよなｗ
駐車場がそんな時は、ちょっと離れるけど琉銀横の有料駐車場に停めたり、
諦めてグラキャンの中華に行っってる。
あんまり絶賛するのはやめてくれ
好き嫌いのはっきり別れる味なのは事実だし、これ以上一見の観光客に押しかけられたら
われわれ地元民がますます行きにくくなる
首里そばは規模を守りながらよく頑張っているが、沖縄では客が多すぎて潰れる店も珍しくないんだから
好き嫌いのはっきり別れる味なのは事実だし、これ以上一見の観光客に押しかけられたら
われわれ地元民がますます行きにくくなる
首里そばは規模を守りながらよく頑張っているが、沖縄では客が多すぎて潰れる店も珍しくないんだから
県民なら、いきつけのそば屋いくつかあるだろー
少しくらい多目にみてやろうぜ
少しくらい多目にみてやろうぜ
775 ：ちゅらさん：2013/10/07(月) 12:24:31 ID:cbGSZejQ
たまに食べにく行きつけなら田かうかじ。新都心じゃなく宜野湾の方。
それ以外は探さんな。うんちくもこだわりも少ないし。
それ以外は探さんな。うんちくもこだわりも少ないし。
776 ：ちゅらさん：2013/10/07(月) 12:29:05 ID:34dvSVTQ
月桃＠寄宮
あっさり一択
あっさり一択
777 ：777：2013/10/07(月) 12:29:46 ID:W6gQV2xQ
777
778 ：ちゅらさん：2013/10/07(月) 12:36:25 ID:lHK9wGFA
779 ：ちゅらさん：2013/10/07(月) 15:14:34 ID:wCJ4Gk/w
>>766
その300円のそば知ってるけど、味も量もやっぱり300円のレベルですよ
その300円のそば知ってるけど、味も量もやっぱり300円のレベルですよ
３００円のそば屋ってどこのことだろ
自分の知ってる限りでカマボコ・三枚肉入りだと、神宮そば、さち家、高良食堂、まんぞく家くらいかな
ふーちばーは潰れたし、やぁ～さの～しは２８０円だから違うよね？
自分の知ってる限りでカマボコ・三枚肉入りだと、神宮そば、さち家、高良食堂、まんぞく家くらいかな
ふーちばーは潰れたし、やぁ～さの～しは２８０円だから違うよね？
首里ソバは、麺の細さ硬さがやみつき二なる
あの硬くて細い麺の食感が欲しいだけで
首里ソバに向かうことがある！
あの麺に近い硬さって他にある？
なかなか探せないで困っている
あの硬くて細い麺の食感が欲しいだけで
首里ソバに向かうことがある！
あの麺に近い硬さって他にある？
なかなか探せないで困っている
旅行の楽しみは食。
沖縄そばって好きなんだけど肉が重い事がある。
肉無しで～って頼んでいいよね？
沖縄そばって好きなんだけど肉が重い事がある。
肉無しで～って頼んでいいよね？
787 ：ちゅらさん：2013/10/07(月) 17:26:08 ID:eVmqla6g
まぁ幽霊話はあるわな。
お買いもの市場とかいう肉ばっかり売ってる倉庫みたいな店、あったよな。
まだ豚小屋とかも周囲にあった頃の話ね。
美味しいソバを求める人が行く街になったか。本当に開けたなぁ。
お買いもの市場とかいう肉ばっかり売ってる倉庫みたいな店、あったよな。
まだ豚小屋とかも周囲にあった頃の話ね。
美味しいソバを求める人が行く街になったか。本当に開けたなぁ。
肉がギッシリ載ったトレーの列の端に木炭の段ボールがあったよ。
ガキだった当時は意味が分からなかったけど、
いかにも「さぁオマエラ！名城ビーチでも新原ビーチでもどこでも行きやがれ！」な感じ。
ガキだった当時は意味が分からなかったけど、
いかにも「さぁオマエラ！名城ビーチでも新原ビーチでもどこでも行きやがれ！」な感じ。
>>787
>あんまり絶賛するのはやめてくれ
は首里そばをけなしているのではないのでは?
そうですかあれは「おいしい」のですか.
確かに汁は美味しかったが麺はちょと硬すぎですた.
自家製麺なんですよねあそこは.
たしかに駐車場は「わ」ばっかりだったw
あと食べたのはおもろまちの「けんぱー」.
そばは普通っぽかったがお肉は美味しかった.
あ, わたしナイチャーですww
>あんまり絶賛するのはやめてくれ
は首里そばをけなしているのではないのでは?
そうですかあれは「おいしい」のですか.
確かに汁は美味しかったが麺はちょと硬すぎですた.
自家製麺なんですよねあそこは.
たしかに駐車場は「わ」ばっかりだったw
あと食べたのはおもろまちの「けんぱー」.
そばは普通っぽかったがお肉は美味しかった.
あ, わたしナイチャーですww
ふらふらと嘉手納そばに立ち寄ったが
すごいこってりだった
すごいこってりだった
>>793
絶賛すると客が殺到するからやめろ、と言ってる本人が肯定的な意見を書き込んでいることにツッコミを入れただけでしょ
絶賛すると客が殺到するからやめろ、と言ってる本人が肯定的な意見を書き込んでいることにツッコミを入れただけでしょ
ないちゃーが好む味って、なんか違うよな。
797 ：ちゅらさん：2013/10/08(火) 00:04:26 ID:J55mjskg
ないちゃー好みの油プカプカこってり味もたまにはいいけど、
頻繁に食うならやっぱりあっさりスルッといける沖縄そばだよな。
頻繁に食うならやっぱりあっさりスルッといける沖縄そばだよな。
798 ：ちゅらさん：2013/10/08(火) 00:09:54 ID:ARtzz77w
もう有名な店は大体行き尽くしてしまって、
ジューシーが美味いかどうかで行きたい店を選んでしまう
ジューシーが美味いかどうかで行きたい店を選んでしまう
昔、久茂地の交差点のところにあったコンテナっぽいなかむら屋のジューシーは好きだった。
800 ：ちゅらさん：2013/10/08(火) 10:17:10 ID:sCQgnkhQ
(σ･∀･)σ800ｹﾞｯﾂ!!
801 ：ちゅらさん：2013/10/08(火) 14:18:53 ID:yKVqFnEQ
だれか、鏡原の｢ハイサイそば｣を食べての感想をぜひ頼む。
自分はとても旨いと思うんだが、
ここの住人の舌からみてどうなのかがすごく知りたい。
自分はとても旨いと思うんだが、
ここの住人の舌からみてどうなのかがすごく知りたい。
名護の玉家はまずい。為又の新山はそれなりにうまい。
もっとうまかったのは十字路にあった小春屋。小春屋はラーメンに近くて邪道とは言われそうだが。
もっとうまかったのは十字路にあった小春屋。小春屋はラーメンに近くて邪道とは言われそうだが。
>>803
へー、全部同じメンなんだ、しらんかったわ。小春屋は確かにTHE魚粉だったなあ。
ちなみに琉球ラーメン虎はあのやわいメンさえ、ソバに変えれば最高にうまいソバになりそうなんだがｗ
まあソバじゃないんだけどｗ
へー、全部同じメンなんだ、しらんかったわ。小春屋は確かにTHE魚粉だったなあ。
ちなみに琉球ラーメン虎はあのやわいメンさえ、ソバに変えれば最高にうまいソバになりそうなんだがｗ
まあソバじゃないんだけどｗ
料理の評価に面白いを使う奴は自称グルメと統計があるｗ
806 ：ちゅらさん：2013/10/08(火) 23:18:52 ID:R1xmDbtw
心 温 家
>>806
心当たりありますかｗｗｗｗ
心当たりありますかｗｗｗｗ
809 ：ちゅらさん：2013/10/08(火) 23:57:07 ID:x4Y6FsCQ
そうだねw
いかにもグルメっぽい書き込みw
いかにもグルメっぽい書き込みw
「面白い」ってのは基本的に上から目線で見下した表現だからね
5日間の滞在中毎日すば食べまくったあげく、
結局最後は天下一品で締めたナイチャーのわたくし。
結局最後は天下一品で締めたナイチャーのわたくし。
812 ：ちゅらさん：2013/10/09(水) 21:55:20 ID:vqIusqRA
仕事で東京・神戸・名古屋・福岡に行って、ご当地の何かしら食べても
最終日に行くのは松屋だわｗ
最終日に行くのは松屋だわｗ
>>812
松屋のメニューはなかなか面白いぞ
松屋のメニューはなかなか面白いぞ
815 ：ちゅらさん：2013/10/10(木) 11:15:07 ID:GbbYt9SA
仕入れ元が同じなんじゃないか？
照喜名とか。
照喜名とか。
名護以北のそば屋や食堂は自家製麺の店を除き９９％三角屋
亀濱麺の玉家でさえ名護店だけは三角屋の麺を置いている
亀濱麺の玉家でさえ名護店だけは三角屋の麺を置いている
817 ：ちゅらさん：2013/10/10(木) 13:17:16 ID:7Vfl/7dA
818 ：ちゅらさん：2013/10/10(木) 13:22:12 ID:Ag5QCbCA
「外人」も差別用語だから気にしない
自他を区別する用語に多少の嫌悪感が混じってるだけでしょ
そういうタイプの用語に怒るのって普段は他人を差別している集団の人が多いんだよね
ネガティブに区別された経験が少ないから過剰反応する
本当の差別用語はそんなレベルじゃないから
そういうタイプの用語に怒るのって普段は他人を差別している集団の人が多いんだよね
ネガティブに区別された経験が少ないから過剰反応する
本当の差別用語はそんなレベルじゃないから
>>818
「ガイジン」と「ナイチャー」はまったく逆の経緯だぞ
「外人」という言葉には本来差別的なニュアンスはなかったのに
排他的な表現だと言いだす人が出てきて差別用語とみなされるようになった
「ナイチャー」はもともと「（嫌な）内地の奴」という意味の蔑称だったのに
当事者である本土人がそれと知らず自称するようになったことで差別語ではなくなった
「ガイジン」と「ナイチャー」はまったく逆の経緯だぞ
「外人」という言葉には本来差別的なニュアンスはなかったのに
排他的な表現だと言いだす人が出てきて差別用語とみなされるようになった
「ナイチャー」はもともと「（嫌な）内地の奴」という意味の蔑称だったのに
当事者である本土人がそれと知らず自称するようになったことで差別語ではなくなった
821 ：ちゅらさん：2013/10/10(木) 15:46:24 ID:Ag5QCbCA
ないチャーって昔は差別用語か？
そうかなぁ やなとかクスとかつけたら差別だけどw
そうかなぁ やなとかクスとかつけたら差別だけどw
人をナイチャーよばわりする奴に、このガイチャーがと言い返したら真っ赤になって怒ってたな
沖縄を外地と規定しておきながら、外地の者と呼ばれて腹を立てるとか意味くじわからんばｗ
沖縄を外地と規定しておきながら、外地の者と呼ばれて腹を立てるとか意味くじわからんばｗ
我如古そばって自家製麺かな？
824 ：ちゅらさん：2013/10/10(木) 17:08:00 ID:p8fEitKA
うちのおばちゃんは
やまたー
って言ってたな。
やまたー
って言ってたな。
>>823
又吉製麺だはず
又吉製麺だはず
826 ：ちゅらさん：2013/10/10(木) 23:24:28 ID:a8EekWKA
>>825 正解！
ナイチャーが沖縄に住むと心からナイチャーで良かったと思う。
僕アメリカに行ってもjapって自称してるしww
japの僕は沖縄そばが好きなんだ!
japの僕は沖縄そばが好きなんだ!
829 ：ちゅらさん：2013/10/11(金) 18:15:26 ID:qHaPtRLQ
とみしろのそばが手に入らないねえ。
製麺所まで行かないと買えないのかな。
製麺所まで行かないと買えないのかな。
>>829
上田の金城製麺なら牧志の公設市場で買えると聞いたが
上田の金城製麺なら牧志の公設市場で買えると聞いたが
831 ：ちゅらさん：2013/10/11(金) 20:32:58 ID:+25NlycA
832 ：ちゅらさん：2013/10/14(月) 20:50:45 ID:O4les0iA
南部そば
チマグーの品質が不安定だ
チマグーの品質が不安定だ
833 ：ちゅらさん：2013/10/16(水) 23:59:49 ID:AbCmxRww
さて明日は沖縄そばの日
834 ：ちゅらさん：2013/10/17(木) 09:26:07 ID:cyAY9c4A
さて今日は沖縄そばの日
835 ：ちゅらさん：2013/10/17(木) 12:27:35 ID:1rUcl4tA
じぁーがるソバなう
836 ：ちゅらさん：2013/10/17(木) 13:16:41 ID:991heFqg
さて今日は沖縄そばの日
837 ：ちゅらさん：2013/10/17(木) 13:37:35 ID:io1uCHdg
838 ：ちゅらさん：2013/10/17(木) 14:39:47 ID:yF4aMbFQ
ボロジノ食堂、貸し店舗になっていた・・・
839 ：ちゅらさん：2013/10/17(木) 14:42:35 ID:991heFqg
若狭の"かめかめそば"行ってきた。
今日は"いなり一個"と"みかん一個"サービスだったよんさま。
お腹いっぱいだ（うぇっぷ
今日は"いなり一個"と"みかん一個"サービスだったよんさま。
お腹いっぱいだ（うぇっぷ
843 ：ちゅらさん：2013/10/18(金) 15:34:00 ID:tB5SWoww
ﾔﾏﾄﾝﾁｭ（他府県出身）自らが、「ないちゃー」って言うのは、止めた方が良い。
「島ないちゃー」って言う言葉もウチナーチュとﾔﾏﾄﾝﾁｭの「差別」そのものだ。
「島ないちゃー」って言う言葉もウチナーチュとﾔﾏﾄﾝﾁｭの「差別」そのものだ。
ある意味開き直っててありだとは思うけどな
「うち代々肉屋でエッタなんですよ～」とか「自分の親は不法入国の朝鮮人なんです、テヘッ」とか
最初にカミングアウトされたらそれ以上差別できなくなるみたいなｗ
「うち代々肉屋でエッタなんですよ～」とか「自分の親は不法入国の朝鮮人なんです、テヘッ」とか
最初にカミングアウトされたらそれ以上差別できなくなるみたいなｗ
845 ：ちゅらさん：2013/10/18(金) 18:17:56 ID:boek7yhg
>>838
浦添に移転したみたいよ。
浦添に移転したみたいよ。
そういう言葉があるのは事実
そういう言葉を作ってしまう人種だというのも事実
だから俺は自らをナイチャーと呼ぶねw
君らへの軽い差別を込めて
そういう言葉を作ってしまう人種だというのも事実
だから俺は自らをナイチャーと呼ぶねw
君らへの軽い差別を込めて
俺はエッタだのチョンだのは決して言わないけどねw
849 ：ちゅらさん：2013/10/19(土) 09:10:57 ID:hHmFvjsw
ないちゃーつーなら前に、腐れを入れんの忘れんなよ。
それが嫌なら、猿と呼称しなさいw
俺の周りの腐れないちゃーぐぁは、自らそう言う。
それが嫌なら、猿と呼称しなさいw
俺の周りの腐れないちゃーぐぁは、自らそう言う。
850 ：ちゅらさん：2013/10/19(土) 10:20:12 ID:xihjGDvg
>>845
ありがとう、探してみます。
ありがとう、探してみます。
猿の腐れナイチャーでーす！
沖縄はいいひとが多くてサイコーです！
沖縄はいいひとが多くてサイコーです！
はい。
沖縄に観光や移住に来てる人を馬鹿にして何かいいことでもあるのか
他人を蔑んでも自身の地位は上がらんぞ？
他人を蔑んでも自身の地位は上がらんぞ？
855 ：ちゅらさん：2013/10/20(日) 00:54:09 ID:i87IxSig
新都心公園のいしぐふ～よ
豚の茹で汁に少し塩入れただけのあふぁいスープ。
いくら、もっちりした麺が売り物といっても、あのスープはないだろ！！
もっとスープの勉強しなさい！！
豚の茹で汁に少し塩入れただけのあふぁいスープ。
いくら、もっちりした麺が売り物といっても、あのスープはないだろ！！
もっとスープの勉強しなさい！！
856 ：ちゅらさん：2013/10/20(日) 00:57:40 ID:i87IxSig
俺は若狭の高良食堂大好きなんだけどな
ソーキそばの安さと量、ソーキの大きさよ
スープの味は安っぽいけどさ
それでも満足度高いよ
ソーキそばの安さと量、ソーキの大きさよ
スープの味は安っぽいけどさ
それでも満足度高いよ
857 ：ちゅらさん：2013/10/20(日) 00:59:10 ID:i87IxSig
あと与那原そば２の生麺にこってりスープが美味いな
いつも大盛りを頼むさ
いつも大盛りを頼むさ
与那原そばは麺が残念だったから、興味あるな
豊崎タウンでやってる沖縄そば博ってどう？
本来の店舗と味が変わらないなら、行ってみたいけど。
本来の店舗と味が変わらないなら、行ってみたいけど。
860 ：ちゅらさん：2013/10/20(日) 05:51:41 ID:LKyHEwTw
>>859
本来の店舗つっても、今はもうあそこにしかない店のほうが多いからな
まんじゅまいもはごろも家も元の店はなくなって、残っているのはあそこだけ
うるくそばも本店は潰れたので、そば博店がメインと言っても過言じゃない
我部祖河はコザ工場製の通販仕様を使ってると思うが、そもそも支店ごとに味のばらつきが
大きいことで有名なそば屋なので、どこが本来の味だかわかったもんじゃないｗ
本来の店舗つっても、今はもうあそこにしかない店のほうが多いからな
まんじゅまいもはごろも家も元の店はなくなって、残っているのはあそこだけ
うるくそばも本店は潰れたので、そば博店がメインと言っても過言じゃない
我部祖河はコザ工場製の通販仕様を使ってると思うが、そもそも支店ごとに味のばらつきが
大きいことで有名なそば屋なので、どこが本来の味だかわかったもんじゃないｗ
あと「favorite cafe」の後に「ずみ家」という店が入ったようだがほとんど情報がない
宮古そばを出すまったくの新店のようだからちょっと興味はあるな
宮古そばを出すまったくの新店のようだからちょっと興味はあるな
最近斎場御嶽の近くの久高島が好きだ。
前より美味しくなってる。
前より美味しくなってる。
864 ：ちゅらさん：2013/10/20(日) 16:46:18 ID:1lJAd1ew
辻の食堂あさひって、まだある？
昔、沖縄そばが250円だった
昔、沖縄そばが250円だった
15年も東京行ってれば訛りも抜けるばあよ
生暖かい目で見れ
生暖かい目で見れ
猿の腐れナイチャーです!
腐れナイチャー観光客が行って損しない
国際通り近辺のおすすめすば屋はどこですか?
腐れナイチャー観光客が行って損しない
国際通り近辺のおすすめすば屋はどこですか?
どらえまん
田舎
上限400円という基準で選べば損はしないだろう
値段と味が比例するような種類の食い物じゃないから
値段と味が比例するような種類の食い物じゃないから
873 ：ちゅらさん：2013/10/30(水) 09:27:46 ID:M6uKKXUg
せっかくだから旨いそば食いたければ首里まで登れば？
874 ：ちゅらさん：2013/10/30(水) 09:36:20 ID:bSmsRIlA
大東
875 ：ちゅらさん：2013/10/30(水) 15:04:42 ID:KyADegFw
876 ：ちゅらさん：2013/10/30(水) 15:14:36 ID:bnV24XIw
大東そばって沖縄そばじゃないだろ
生麺だし
生麺だし
878 ：ちゅらさん：2013/10/30(水) 16:44:24 ID:yqyK1/fw
生麺だっけ？
猿の腐れナイチャーです!
首里そばは並んで食べました.
他に首里でよいところは有りますか?
大東そばはなんかよさそうですね.
今度行ったら試してみます.
okinawasoba.info/?p=837
首里そばは並んで食べました.
他に首里でよいところは有りますか?
大東そばはなんかよさそうですね.
今度行ったら試してみます.
okinawasoba.info/?p=837
880 ：ちゅらさん：2013/10/30(水) 20:21:37 ID:KyADegFw
NGワードにした
>>881
何を？
何を？
人生を
884 ：ちゅらさん：2013/10/31(木) 12:58:20 ID:VZL2zl4A
>879
ゆんたくそば御殿山（うどぅんやま）
ゆんたくそば御殿山（うどぅんやま）
885 ：ちゅらさん：2013/10/31(木) 14:47:13 ID:loIOcSgQ
カツオ系のソバは手抜きにしか思えん。
887 ：ちゅらさん：2013/10/31(木) 20:38:03 ID:4XjjHAiA
ちゃんと鰹節から出汁引いてるとこもあるだろ。
888 ：888：2013/10/31(木) 20:54:22 ID:otlSU6Jg
888
889 ：ちゅらさん：2013/10/31(木) 21:02:32 ID:OAugo9mw
若狭の 亀亀そば、うまー
大盛四百五十円
大盛四百五十円
890 ：ちゅらさん：2013/10/31(木) 22:06:27 ID:A4YvzWEw
痛風乙
猿の腐れナイチャーです!
>>884
首里駅から結構遠いですね. たぶん上り坂?
okinawasoba.info/?p=446
>>885
ここは歩いていけるかな.
美味しそうですね.
okinawasoba.info/?p=372
次いつ行けるかな.
>>884
首里駅から結構遠いですね. たぶん上り坂?
okinawasoba.info/?p=446
>>885
ここは歩いていけるかな.
美味しそうですね.
okinawasoba.info/?p=372
次いつ行けるかな.
猿の腐れナイチャーです!
ところで, 中華文明圏一般に「麺のコシ」という概念は無いように
思います. きっと日本だけですね.
(朝鮮の冷麺のは「コシ」じゃないと思う)
沖縄すばって「コシ」を重視するのですか?
木灰使ったりするから一応考慮しているのかも.
ところで, 中華文明圏一般に「麺のコシ」という概念は無いように
思います. きっと日本だけですね.
(朝鮮の冷麺のは「コシ」じゃないと思う)
沖縄すばって「コシ」を重視するのですか?
木灰使ったりするから一応考慮しているのかも.
>>892
ゆで置き麺がデフォであることからもわかるように、本来の沖縄そばではまったく重視されない
木灰はかん水が高価だった時代に使われた代用品に過ぎず、味やコシにはまったく影響しない
「生麺茹で上げの沖縄そば」などという邪道が出てきたのはせいぜいここ10年くらいの話
ゆで置き麺がデフォであることからもわかるように、本来の沖縄そばではまったく重視されない
木灰はかん水が高価だった時代に使われた代用品に過ぎず、味やコシにはまったく影響しない
「生麺茹で上げの沖縄そば」などという邪道が出てきたのはせいぜいここ10年くらいの話
アメリカンマンション前の頃の亀かめそばが食べたいなー。
895 ：ちゅらさん：2013/11/05(火) 10:48:41 ID:+SlmMt8Q
沖縄そばは腰云々より歯応えって表現が合うんじゃないかな？
896 ：ちゅらさん：2013/11/05(火) 11:34:23 ID:7Lwk+VVQ
那覇市金城の「那覇亭」は、お前ら的には、どういうポジションなのかな。
897 ：ちゅらさん：2013/11/05(火) 12:14:34 ID:2C5jMqHw
豊見城のよね食堂や
名護の丸隆そばと同じ
移転で＼(^o^)／ｵﾜﾀ店
(丸隆は最近再復活してるが)
移転前の20年以上前
山下にあった時代の
「那覇そば」の頃は
活気もあり安くｳﾏｰだった
今の店は観光客を
意識するあまりに
店は綺麗になったが
全く逆の店になった
名護の丸隆そばと同じ
移転で＼(^o^)／ｵﾜﾀ店
(丸隆は最近再復活してるが)
移転前の20年以上前
山下にあった時代の
「那覇そば」の頃は
活気もあり安くｳﾏｰだった
今の店は観光客を
意識するあまりに
店は綺麗になったが
全く逆の店になった
>>897
ほほう。昔はもっと旨かったのか。
ほほう。昔はもっと旨かったのか。
三越向かいの2階にすば屋があったよな
覚えてる人いない？
覚えてる人いない？
900 ：ちゅらさん：2013/11/05(火) 16:04:34 ID:+SlmMt8Q
901 ：ちゅらさん：2013/11/09(土) 14:02:33 ID:oPoWJNww
我部祖河食堂本店はたまに行くけどスープが塩辛い！何故か？店主は腎臓大丈夫か？
902 ：ちゅらさん：2013/11/09(土) 14:06:54 ID:thJNryoA
マジに受け取ると、舌の病気かもしれない。
それで知り合いが、ホテル厨房の責任者をやめた。
それで知り合いが、ホテル厨房の責任者をやめた。
903 ：ちゅらさん：2013/11/09(土) 22:27:27 ID:H/Fp5OjQ
舌の病気という線もあるけど、舌は鈍感になるんだよ。
濃い味付けが好きな人は要注意だ。
濃い味付けが好きな人は要注意だ。
猿の腐れナイチャーです!
脳疾患の可能性もありますよ.
脳疾患の可能性もありますよ.
>>899
観光客相手の店？
観光客相手の店？
このスレで、うまい八重山そばの店を聞いても良いですか？
そういえば浦添330沿いの八重山そばは店名変わって味も変わったのだろうか
宜野湾赤道の最強食堂の隣（今は横浜日の出ラーメン）に美味い八重山そばの店があったんだが目立たなかったせいか長くは続かなかった
あの店は石垣含めて八重山そばを名乗る店の中では出色だっただけに残念
あの店は石垣含めて八重山そばを名乗る店の中では出色だっただけに残念
>>908
ブログによるとあそこはしょっちゅう味を変えているみたいだね
2009年に経営者が変わって以来かなりあれこれ試行錯誤しているようで
製麺所もサン→知念→西崎と３度も変えている
味が安定しない店には固定客が付きにくいように思うのだが、大きなお世話か
八重山そばといえば浦添消防本部近くの玉屋に半年ぶりに行ったら
味がまるっきり変わっててがっかりしたよ
できた当時は九州ラーメンかと思うような甘みのある白濁スープだったのに
なんかバランスの悪い醤油味になってて、とても食べきれずに半分残して出た
他にはない印象深い味で気に入っていたんだけど、あの場所では受け入れられなかったんだろうなあ
ブログによるとあそこはしょっちゅう味を変えているみたいだね
2009年に経営者が変わって以来かなりあれこれ試行錯誤しているようで
製麺所もサン→知念→西崎と３度も変えている
味が安定しない店には固定客が付きにくいように思うのだが、大きなお世話か
八重山そばといえば浦添消防本部近くの玉屋に半年ぶりに行ったら
味がまるっきり変わっててがっかりしたよ
できた当時は九州ラーメンかと思うような甘みのある白濁スープだったのに
なんかバランスの悪い醤油味になってて、とても食べきれずに半分残して出た
他にはない印象深い味で気に入っていたんだけど、あの場所では受け入れられなかったんだろうなあ
911 ：ちゅらさん：2013/11/15(金) 07:00:44 ID:D5HEBX/Q
しょうゆ味とは珍しいね。
おれの知る限りでは、
古島の田そばぐらいだな。
おれの知る限りでは、
古島の田そばぐらいだな。
ああいうかつおベースの醤油味じゃなくて、豚脂が浮いてやや醤油が表に出ている程度
甘みの少ない三枚肉の煮汁のような味と言えばわかりやすいかな
まあはっきり言ってうまくなかったよ
甘みの少ない三枚肉の煮汁のような味と言えばわかりやすいかな
まあはっきり言ってうまくなかったよ
県総近くのオススメってどこ？
泡瀬そば
915 ：ちゅらさん：2013/11/16(土) 17:16:55 ID:2W0bw2pg
びん玉
916 ：ちゅらさん：2013/11/16(土) 21:02:09 ID:vOi3sIAQ
パヤオでそば以外
917 ：ちゅらさん：2013/11/16(土) 21:10:34 ID:8nCRqTiA
国際通りの「五星」なんとかというソバ屋は、交差点に看板をたてて、
小汚い店員がチラシを配っている。「五星」とかいてあるので、
中国人の集団が「沖縄人が中国に媚びていると、バカにしたような目つきで見ていた。
「五星そば」の店主は、中国国旗を「五星紅旗」というのを、知らないのだろうか？
それとも、承知の上で、「五星」とつけたのか、知りたいもんだ。
小汚い店員がチラシを配っている。「五星」とかいてあるので、
中国人の集団が「沖縄人が中国に媚びていると、バカにしたような目つきで見ていた。
「五星そば」の店主は、中国国旗を「五星紅旗」というのを、知らないのだろうか？
それとも、承知の上で、「五星」とつけたのか、知りたいもんだ。
918 ：ちゅらさん：2013/11/16(土) 21:12:37 ID:Qbup9K1w
富士そばの出し汁で沖縄そばだとかなりイケるかも？
919 ：ちゅらさん：2013/11/16(土) 21:50:22 ID:8E47FG8w
920 ：ちゅらさん：2013/11/16(土) 22:01:41 ID:8nCRqTiA
>>919
おまえは、沖縄生まれマワシ高校卒のアホだとおもう。
あの小汚い服装で、チラシを配っている時点で、そば屋の内容が知れる。
なにが、「普通に考えて星３ツの上を行く星5ツつー意味じゃね。」だ。
星5ツつのわけねーーだろーーー。どう考えても。wwwwwww
お前みたいなアホがそばやをすると、沖縄の恥なので、一刻も早く閉店して、
そばやの借金を返すために本土に、出稼ぎに行ってもらいたい。
おまえは、沖縄生まれマワシ高校卒のアホだとおもう。
あの小汚い服装で、チラシを配っている時点で、そば屋の内容が知れる。
なにが、「普通に考えて星３ツの上を行く星5ツつー意味じゃね。」だ。
星5ツつのわけねーーだろーーー。どう考えても。wwwwwww
お前みたいなアホがそばやをすると、沖縄の恥なので、一刻も早く閉店して、
そばやの借金を返すために本土に、出稼ぎに行ってもらいたい。
猿の腐れナイチャーです!
Singaporeの国旗も星が5つです.
もしかしたそのそば屋さんはSinga人のマワシ者かも知れません.
Singaporeの国旗も星が5つです.
もしかしたそのそば屋さんはSinga人のマワシ者かも知れません.
922 ：ちゅらさん：2013/11/16(土) 22:22:58 ID:8nCRqTiA
>>921 いやいや、ただの沖縄のアホです。テレビの「星３ツですーーー。」を
みて、オレのそばは「星5ツ」で、小汚い格好で、汚い店でも、味がいいから、
繁盛するに違いないと思いこんだアホです。中国人のまわしものなら、もっと
外見はうまくやるはず。
みて、オレのそばは「星5ツ」で、小汚い格好で、汚い店でも、味がいいから、
繁盛するに違いないと思いこんだアホです。中国人のまわしものなら、もっと
外見はうまくやるはず。
923 ：ちゅらさん：2013/11/16(土) 23:07:11 ID:KSYs8aYw
「だったら何？」としか言いようが無い。
五星といえば中国国旗よりも五行思想を連想するけどな
いずれにしても中国発祥には違いないが、それを言い出せば沖縄そば自体のルーツも支那そばだしｗ
いずれにしても中国発祥には違いないが、それを言い出せば沖縄そば自体のルーツも支那そばだしｗ
猿の腐れナイチャーです!
わかりました! きっとTurkmenistanから来た人です.
国旗に星が5つついてます!
...かと思ったら韓国系の可能性も出てきました.
冷麺屋さんに五星を名乗るところがあります! 朝鮮語だとオソンですけどね.
香川県にも有りました. gosei・co・jp
「五星という社名は、言志四録のうち第四編に当たる言誌耋録の八十二条「天運と人事」という格言の一節より引用したものです。」難しいこと言ってますが, 中国国旗を「五星紅旗」というのを、知らないのでしょうか?
国産ネギを売っている奈良の前川さんも中国のマワシ者でしょうかそれとも承知のうえで社名をつけたのでしょうか?
kouweb・com／gosei
地球を守るダイレンジャーも繁盛するに違いないと思いこんだアホでしょうか?
super-sentai・net／sentai
わかりました! きっとTurkmenistanから来た人です.
国旗に星が5つついてます!
...かと思ったら韓国系の可能性も出てきました.
冷麺屋さんに五星を名乗るところがあります! 朝鮮語だとオソンですけどね.
香川県にも有りました. gosei・co・jp
「五星という社名は、言志四録のうち第四編に当たる言誌耋録の八十二条「天運と人事」という格言の一節より引用したものです。」難しいこと言ってますが, 中国国旗を「五星紅旗」というのを、知らないのでしょうか?
国産ネギを売っている奈良の前川さんも中国のマワシ者でしょうかそれとも承知のうえで社名をつけたのでしょうか?
kouweb・com／gosei
地球を守るダイレンジャーも繁盛するに違いないと思いこんだアホでしょうか?
super-sentai・net／sentai
926 ：ちゅらさん：2013/11/17(日) 11:21:02 ID:NVL3y93A
>>926
そうだよな、真和志じゃなく南風原か豊見城卒だろ？
そうだよな、真和志じゃなく南風原か豊見城卒だろ？
928 ：ちゅらさん：2013/11/17(日) 13:29:40 ID:cIg11WQA
目糞鼻くそ
929 ：ちゅらさん：2013/11/17(日) 15:39:58 ID:aEbbYiDQ
「目クソ鼻クソ」は、バカにしている本人(の高校)も大したことない
場合に使う言葉であって、今回にように真和志も南風原も豊見城も
「どっちもどっち」という意味では使わんだろ。
場合に使う言葉であって、今回にように真和志も南風原も豊見城も
「どっちもどっち」という意味では使わんだろ。
931 ：ちゅらさん：2013/11/17(日) 16:19:48 ID:31HbDUYQ
ゴリさんが美味いとお勧めだったので
来沖中の友人を連れて○安行ったのだが..
ゴリさんは当てにならん（怒）
来沖中の友人を連れて○安行ったのだが..
ゴリさんは当てにならん（怒）
932 ：ちゅらさん：2013/11/17(日) 16:44:47 ID:NVL3y93A
933 ：ちゅらさん：2013/11/17(日) 17:10:27 ID:CpdCx6gA
ゴキブリ？
934 ：ちゅらさん：2013/11/17(日) 17:27:42 ID:Ku3+DJ4w
つーか、ゴリほどの全国タレントが○安なんてところに本当に行くのか？
そのほうが信じられん。
そのほうが信じられん。
935 ：ちゅらさん：2013/11/17(日) 17:37:45 ID:TfOTWj3w
>>934
逆に芸能人に相応しいそば屋ってどこ？大家とか？
逆に芸能人に相応しいそば屋ってどこ？大家とか？
936 ：ちゅらさん：2013/11/17(日) 17:54:10 ID:0VAT6eOA
うふやー美味くない
ゴリってそんな格式高いタレントか?
別に居てもおかしくないんでない?
別に居てもおかしくないんでない?
938 ：ちゅらさん：2013/11/17(日) 18:23:24 ID:9pWCiI5g
麻薬疑惑の噂があったようなタレント。
939 ：ちゅらさん：2013/11/17(日) 18:25:34 ID:Ku3+DJ4w
>>935-937
今すぐ思いつく店は、我部祖河、いしぐふー・・・といった、マスコミ対策してるところか。
今すぐ思いつく店は、我部祖河、いしぐふー・・・といった、マスコミ対策してるところか。
940 ：ちゅらさん：2013/11/17(日) 18:43:43 ID:+m170/uQ
ゴリは虚言癖
941 ：ちゅらさん：2013/11/17(日) 18:55:15 ID:9IfZWPlw
大東そば。
942 ：ちゅらさん：2013/11/17(日) 19:16:57 ID:ZT4ksPMg
大東そばは何処が旨い？
943 ：ちゅらさん：2013/11/17(日) 20:09:57 ID:YZmnxglw
いい大人なんだから
噂はあんまし言いふらさない方が身の為
噂はあんまし言いふらさない方が身の為
tp://blog.livedoor.jp/queentacos/archives/31328764.html
うーむ、これは…
うーむ、これは…
こんな味覚のタコライス屋いきたくないｗ
946 ：ちゅらさん：2013/11/18(月) 21:16:35 ID:Inrl1RjA
漫天どカツオ
久しぶりに喰ったが
全くブレず安定してるわ
久しぶりに喰ったが
全くブレず安定してるわ
亀かめそばはラーメンだったのかー(棒読み
まあラーメンかそばかの二択ならラーメンだろう
そもそもの原型が日本そばじゃなくて支那そばなんだから
そもそもの原型が日本そばじゃなくて支那そばなんだから
豚肉の甘く煮たのは全部チャーシューという認識の人なんだろ
ウチナーンチュ顔負けのテーゲーさだなｗ
だしに関しては豚こそが沖縄そばの本流
それを鰹と合わせるのが独自性なわけで、鰹だけでは沖縄そばにはならない
ウチナーンチュ顔負けのテーゲーさだなｗ
だしに関しては豚こそが沖縄そばの本流
それを鰹と合わせるのが独自性なわけで、鰹だけでは沖縄そばにはならない
北中の瑞慶覧(玉上入口)にある、あのそば屋、あそこで一度、
野菜そば頼んで、黒こげの野菜炒めが載ったヤツが出てきた。
以来一度も行ってないが、あれはたまたまだったのか日常なのか･･･
野菜そば頼んで、黒こげの野菜炒めが載ったヤツが出てきた。
以来一度も行ってないが、あれはたまたまだったのか日常なのか･･･
952 ：ちゅらさん：2013/11/18(月) 23:09:56 ID:yn9qcx3A
大きなネズミさんや(ФωФ)
953 ：ちゅらさん：2013/11/19(火) 01:42:36 ID:wz6RbtMg
沖縄そばに叉焼？
954 ：ちゅらさん：2013/11/19(火) 21:02:33 ID:9JwHnHAA
俺は甘い三枚肉がすきなんだが、肉がたっぷり入ってる店ない？
値段は多少高くてもかまわんから、できれば国際通りか那覇空港周辺で
空港近くのパイナップルの店ってうめーの？ホームページで見る限りうまそう
だったけど。
値段は多少高くてもかまわんから、できれば国際通りか那覇空港周辺で
空港近くのパイナップルの店ってうめーの？ホームページで見る限りうまそう
だったけど。
955 ：ちゅらさん：2013/11/19(火) 21:21:58 ID:jJWEfwaA
つーか、有名ラーメン店がやってるような、トッピングの増減を受け付けるシステムの
すばやーって存在するのか？
すばやーって存在するのか？
956 ：ちゅらさん：2013/11/20(水) 00:23:25 ID:4+k3MnmQ
田舎そばのソーキそばなら肉が3個入っているけどな。
とろとろでなかなかうまい。
ただ、残念ながら三枚肉はない。
ソーキ丼なるものもあるようだ。（農連近くの店）
とろとろでなかなかうまい。
ただ、残念ながら三枚肉はない。
ソーキ丼なるものもあるようだ。（農連近くの店）
957 ：ちゅらさん：2013/11/20(水) 00:25:32 ID:4+k3MnmQ
あ、
ソーキそばの値段は350円ね。
安いからといっても肉は多め。
ソーキそばの値段は350円ね。
安いからといっても肉は多め。
958 ：ちゅらさん：2013/11/20(水) 01:48:28 ID:Hw4rLKhg
ラマダルネッサンス近くの道の駅にあるそば屋、
うまいけど閉店の時間が早すぎる。
うまいけど閉店の時間が早すぎる。
960 ：ちゅらさん：2013/11/20(水) 02:12:07 ID:9e0InOuA
北谷の安良波ビーチの横にあったなぁ＞トッピング制の沖縄そば屋
おしゃれなカフェ風のお店でテレビでもCM流したり某放送局のアナウンサーが
やたら宣伝してたけど、短期間で潰れちゃったｗ
沖縄そば定番のトッピングから珍しいトッピングもあったらしいが…。
おしゃれなカフェ風のお店でテレビでもCM流したり某放送局のアナウンサーが
やたら宣伝してたけど、短期間で潰れちゃったｗ
沖縄そば定番のトッピングから珍しいトッピングもあったらしいが…。
961 ：ちゅらさん：2013/11/20(水) 17:56:28 ID:j4Gip86A
五星トッピング
962 ：ちゅらさん：2013/11/20(水) 22:25:34 ID:4+k3MnmQ
沖縄そばにトッピング？
唐揚げやチーズのトッピングはやめてほしいね。
唐揚げやチーズのトッピングはやめてほしいね。
963 ：ちゅらさん：2013/11/21(木) 05:47:06 ID:lZG6rJeA
北部で野菜すばの美味しい店おしえれ
964 ：ちゅらさん：2013/11/21(木) 06:21:35 ID:06a57DYg
きんばるそばのやさいそば
965 ：ちゅらさん：2013/11/21(木) 06:22:29 ID:2Ac14ShQ
我部祖河は、やさいそばは美味しいと思う。
966 ：ちゅらさん：2013/11/21(木) 06:22:57 ID:06a57DYg
訂正
ぎんばる食堂のやさいそば
ぎんばる食堂のやさいそば
967 ：ちゅらさん：2013/11/21(木) 07:32:26 ID:sLVupNDA
タバコ吸わない人は絶対に入るな！
あそこはパチンコ屋だぞ！
あそこはパチンコ屋だぞ！
968 ：ちゅらさん：2013/11/21(木) 08:21:45 ID:ogqR4mAg
ジュンク堂向かいのそば屋は相変わらずガラガラだな。
この前なんか、食事時なのに客が居なくて暇なのか、店員がモヤシのひげ取りをしていた。
値段が高すぎるんだよな。
高いから、店は少ない客でもやっていけるのかも知れない。
この前なんか、食事時なのに客が居なくて暇なのか、店員がモヤシのひげ取りをしていた。
値段が高すぎるんだよな。
高いから、店は少ない客でもやっていけるのかも知れない。
>>968
ないちゃーの店か？
ないちゃーの店か？
970 ：ちゅらさん：2013/11/23(土) 08:42:46 ID:VzJsSrQg
>>968
あ～まったく同じだw
この店(**祖河食堂)のソーキそばが好きでちょくちょく利用していたが
水曜日(２０日)稼ぎ時の昼１２時過ぎ、オバサン(オバー？)が隣のテーブルでモヤシのひげ取りw
しかもプラスチックのコップと水を注ぎもしないで俺のテーブルにドカっと置く
麺は固くスープはヌルく濃い塩味、も～最悪！二度と行かない
あ～まったく同じだw
この店(**祖河食堂)のソーキそばが好きでちょくちょく利用していたが
水曜日(２０日)稼ぎ時の昼１２時過ぎ、オバサン(オバー？)が隣のテーブルでモヤシのひげ取りw
しかもプラスチックのコップと水を注ぎもしないで俺のテーブルにドカっと置く
麺は固くスープはヌルく濃い塩味、も～最悪！二度と行かない
971 ：ちゅらさん：2013/11/23(土) 09:13:32 ID:jp5PDIqg
おまえ沖縄そばの初心者か？
972 ：ちゅらさん：2013/11/23(土) 09:34:20 ID:VzJsSrQg
973 ：ちゅらさん：2013/11/23(土) 09:57:16 ID:537UG7xg
まあ、落ち着け！
手が震えて誤爆ってるぞ！
手が震えて誤爆ってるぞ！
観光客ならまだしも、沖縄に住みながら接客の悪さや味の不安定さを許せない狭量は感心しないな
そういうことに拘らないテーゲーさこそが沖縄社会の特徴で、良し悪しは別にしても大なれ小なれ
自分自身もその恩恵を受けながら暮らしているはずなんだから
そういうことに拘らないテーゲーさこそが沖縄社会の特徴で、良し悪しは別にしても大なれ小なれ
自分自身もその恩恵を受けながら暮らしているはずなんだから
975 ：ちゅらさん：2013/11/23(土) 10:39:39 ID:qMmvw51w
そういう面倒臭いことはどうでもいい
沖縄そばは日頃食べないが
ここは好みの店だったのでたまに行ってた
有名店の傲りかがっかり
沖縄そばは日頃食べないが
ここは好みの店だったのでたまに行ってた
有名店の傲りかがっかり
>>972
その前に2ch初心者か？
その前に2ch初心者か？
978 ：ちゅらさん：2013/11/23(土) 11:16:41 ID:VzJsSrQg
>>976
もっと美味いそばやあるのか？お薦めは？
もっと美味いそばやあるのか？お薦めは？
979 ：ちゅらさん：2013/11/23(土) 11:38:33 ID:TzrVOBVQ
980 ：ちゅらさん：2013/11/23(土) 11:50:12 ID:1DQLu3vg
自分好みの店は自分で探すしかないんじゃないの？
うまい、まずいは主観だからなあ。
人には好き嫌いがある。
その時の体調も関係してくる。
あと、歳を取ると好みが変わるよな。
うまい、まずいは主観だからなあ。
人には好き嫌いがある。
その時の体調も関係してくる。
あと、歳を取ると好みが変わるよな。
981 ：ちゅらさん：2013/11/23(土) 12:34:01 ID:MLSeIB0g
ナルホド
983 ：ちゅらさん：2013/11/24(日) 21:24:31 ID:pS4or6rQ
我部祖河そば見栄橋店のソーキそばが好きでちょくちょく利用していたが
水曜日(２０日)昼１２時過ぎ、オバサン(オバー？)が
お客のテーブルでモヤシのひげ取りw
しかもプラスチックのコップと水を注ぎもしないで
俺のテーブルに糞愛嬌もなくドカっと置く
麺は固く(芯が残って)、スープはヌルく濃い塩味、も～最悪！二度と行かない
水曜日(２０日)昼１２時過ぎ、オバサン(オバー？)が
お客のテーブルでモヤシのひげ取りw
しかもプラスチックのコップと水を注ぎもしないで
俺のテーブルに糞愛嬌もなくドカっと置く
麺は固く(芯が残って)、スープはヌルく濃い塩味、も～最悪！二度と行かない
984 ：ちゅらさん：2013/11/26(火) 05:49:17 ID:XdtWMcrA
>>983
あそこは、いつもガラガラで席が空いてるという安心感があるが。
値段設定も、今では那覇市内だとあんなもんだと思う。
味は特筆すべきところは無い。
ただ、「ジュンク堂書店」利用後の便利が良いだけという理由。
あそこは、いつもガラガラで席が空いてるという安心感があるが。
値段設定も、今では那覇市内だとあんなもんだと思う。
味は特筆すべきところは無い。
ただ、「ジュンク堂書店」利用後の便利が良いだけという理由。
985 ：ちゅらさん：2013/11/26(火) 10:54:58 ID:vHVNXm6w
ガラガラだと不味いんだろうなぁw
986 ：ちゅらさん：2013/11/26(火) 11:22:24 ID:vHVNXm6w
何か美味いってそば屋で美味い試しが無いわ変に味付けされてない100円そばの方が美味い、これに七味を阿呆程入れるのが好きだな、結局はシンプルが一番美味い
987 ：ちゅらさん：2013/11/26(火) 11:27:36 ID:0iLAxejA
流石バカ舌ｗ
そんなバカ舌でよく食い物の味が語れるなｗ
そんなバカ舌でよく食い物の味が語れるなｗ
988 ：ちゅらさん：2013/11/26(火) 11:55:34 ID:vHVNXm6w
>>987そばってそんなに美味いもんじゃないだろ、お前はしょっちゅうそば食いに行くの？
ラーメンがあんなデカイ顔してるのが不思議
料理じゃなくてジャンクフードだろ
料理じゃなくてジャンクフードだろ
990 ：ちゅらさん：2013/11/26(火) 13:26:30 ID:vHVNXm6w
それ言ったら麺料理全部そうなるんじゃね？
991 ：ちゅらさん：2013/11/26(火) 18:33:26 ID:uJtXLIpQ
あと１０レス残っているが？
992 ：2：2013/11/26(火) 19:28:16 ID:Wim9fCPQ
新しいスレが早いって言いたいばぁ？
スレ建てはキャンベル爺ちゃんの生き甲斐だから文句言わないよ。
スレ建てはキャンベル爺ちゃんの生き甲斐だから文句言わないよ。
その点、かどやは味が安定しているな。
994 ：ちゅらさん：2013/11/26(火) 21:38:46 ID:iBAXl6cA
味覚はホント良いもの食べないと鍛えられないからねえ。で、安くなればなるほど良いものなんて少なくなるのは必然だしね。
995 ：ちゅらさん：2013/11/29(金) 16:27:31 ID:cm1M/9Aw
次スレ立ってるし埋めようぜ！
996 ：ちゅらさん：2013/11/29(金) 16:33:04 ID:cm1M/9Aw
996
997 ：ちゅらさん：2013/11/29(金) 16:37:14 ID:G+Q7uzPg
997
998 ：ちゅらさん：2013/11/29(金) 16:41:58 ID:cm1M/9Aw
998
999 ：ウン子 ペーチン ◆SySYr1.3Xs：2013/11/29(金) 16:43:12 ID:WqaDNbOA
昼にソバ食って別の店でやーさのーしにまたソバ食ってそこのがまずかったので、
夕方家の近くのソバ屋で口直しにもう一回食べた。あのときは30代。
夕方家の近くのソバ屋で口直しにもう一回食べた。あのときは30代。
1000 ：ちゅらさん：2013/11/29(金) 16:43:26 ID:cm1M/9Aw
(σ･∀･)σ1000ｹﾞｯﾂ!!