ラーメンのうまい店、まずい店

おしえてください。

やっぱり北海道で？

超がいしゅつです・・・・
と思ったけど、もう無くなってるのか。

うまい
＝高砂

まずい
＝五丈源・山頭火・ゆすら・すみれ・純連・てつや・玄咲・ラーメン横町全部・
味の時計台・山岡家・さんぱち・味源・たんぽぽ・スープ工房・ばりきや・
火の鳥・桑名・七五三・福来軒・武蔵・駅・ラーメン野郎

味の三平(セントラルの中)って有名だよね？このまえ何となく入って食べたらマズくてびっくり！ミソたのんだんだけど変な味でラーメン食べた気しなかったよ。850円ってのもカンジ悪い！とにかくあそこまでマズかったのはじめてです。

雷波少年の「麺ロードの旅」に出てるタイムトラベラーが
作った究極の麺料理が、駅前のラーメン屋さんで食べられると聞きました。
それってどこですか？
知ってる人居たら教えて下さい。

私はてつやが好きです。

>5
時計台だよ。機体しちゃだめ。

石狩のさんぱちはうまいっしょや

すすきのの、さんぱちはイマイチだったよ

旧5号線の、西町あたりの「おいしくなければ金いらぬ」って書いてある
黄色い看板のラーメン屋ってどうなの？
昔毎日あの道を通っていて、ずっと気になってたんだけど。

>7 わかりました機体しません！

＞１０
めちゃめちゃ激マズです。

札幌のラーメン屋通信簿はチェックした？

てつやってどこですか？
住所わかる方教えて下さい！！

哲也は週刊少年マガジンで好評連載中ですって全然違うか(^^;
それにしてもマガジンは哲也だけしか面白い漫画が載ってないぞ。
このままじゃ漫画読むの卒業してしまいそうだ。。。

山岡屋味変わった、こってり感が減ったよ・・・・。
タマタマかも知れないから、今日食べに行って報告するけど、
あのこってりが良かったのにさ・・・・。
客減ったから、焦ったて、味変えたのかな？あそこの客減りの原因は清潔感何にさ。
夏でも出しっぱなしのチャーシューと麺とかさ。あれは大丈夫か？と不安だよ。

今、山岡屋の食ってきたけど、本当に味変わった。
あっさり飲みやすくなったけど、あのしつこいこってりがな・・・・。
最後まで残るあのこってりがな・・・・・・。
普通の札幌ラーメンになったのでもう行かないさ。

食べたけど、こってりガ無い山岡屋のラーメンはもうだめ。
えぞっこの辛みそラーメンに好みを移行します。
サヨウナラ。山岡屋。

千歳のおいしいラーメン屋、教えて！！

ラーメン通信簿は何処へ逝ったのだろう…。
あのスレ良かったのに。

昔ススキノの南４西６丁目あたりにあった「味の来々軒」っていつも客がならんでた
店だけど、南９条通り沿いに移転して、営業時間が早くなったら、すっかり客が遠のいた。
場所は悪いと思うが、私はそこのファンで、地味に月１回くらい通ってるけど、潰れないでほしい。

昨日てつやに行ったけど、味落ちてる！！
ゲロマズになってたよ。もうお終い

＞２２
そうか。
4日後に札幌に帰るんだけど、「ここは食べとけ」ってとこはどこなの？

”はしまや”の”味噌チャーシュー”でしょう。

「彩未」とかいう新しい店。すみれからの独立らしい。
こってり系だけど、けっこうくせになりそう。
環状線のドンキーのうらあたり

>3
なんの参考にもならんな

前田のかとうらーめんは良いよ。
旭川ラーメンだけど。
ここのラーメンに慣れてしまって札幌ラーメンの上手い不味いが分からなくなってしまった。

簾舞のセイコーマート左横のかとうラーメンーは最高！

>21
俺も、来々軒好きでよく行くよ。
確かに、いつも暇そうだよね・・・
でも、場所が変わって一番変わったのは、従業員の態度。
昔は愛想良くなかったのに、今は気味悪いくらい愛想良い。
やっぱり、暇になると態度も変わるのかな・・・・・

菊水から菊水元町に向かうバス通りの途中にあるラーメン屋（セイコ
ーマートのちょい手前）、好きだったんだけど、久しぶりに逝ってみ
たら店長が変わってた。
味も全然違ってたよ。悲しいな・・・。

琴似の「縁屋」激マズ。
半分も食わずに出てきたよ。
かねかえせ。

名は忘れたが、平岸街道と環状線の交差するところにある店はうまかったよ。
味は東京の豚骨風というかんじかな。

＞２８
蜜やでしょ。あそこよく行くけど旭川のやまびこと似ててすごくおいしい

>31
確かえびラーメンとかだよね？
「えび使ってます！」って言いたいからわざとかもしれないけど店が
海の幸臭いよね・・・。

狸小路で美味しいコッテリ味噌チャーシュウって何処？

ど○ど大谷地店。
国道沿いです。
味とか以前の問題で、まずサービス最悪。

age

澄川のひなたは激馬。いちど行ってみて。

白石の菅家。うまっかったよ。ニンニク入ったみそ！
旭川のつるや。はじめは魚だしにビックリしたけど、なれたらやみつきになるかも？

最近のお気に入りは、てつやと福来軒と味の時計台
ブームだったけど、とんこつに最近あきてきた。
どこに行っても「いかにもーーー」って味ばっか

あぼーん

>>41さん。やっちゃったねー（慵
http://teri.2ch.net/test/read.cgi?bbs=saku&key=979017395

どの店とは言えないけど、
ラーメンのスープ使い回してるから
お勧め出来ないな・・・。
実際保健所から処分受けて
営業停止になったりしてるし・・・。

＞３６
味も大事だけどやっぱりサービスも大事だよね。お客さんを気持ちよくしなくちゃね。

塩ラーメンならどこ？

札幌の飲食店板あるよbr>http://a-ken.soc.or.jp/bbs/bbs.html

はしまやさんは
平均なに食べてもおいしいよ。

＞１３　　　南７条西１２丁目位にあります。ほっこう線でもどっかでみたなぁ

伏古の「道」美味しい。
白いラーメンがおすすめ。
場所はいいのに、何故か目立たないからあんまり混んでない。

＞49
店のイメージよくないよね（笑）
でも夏に冷やし中華（マヨ付だっけ？）食いにいってたけど。

＞25
「彩味」は確かにうまい！

キロロやトマムのラーメン屋が一番ひどい。１杯1000円以上する。
「味の時計台」は札幌市内じゃなくてクソリゾートで商売でもしてろ。

「王香」はよかった。あと、麺は好き嫌いあると思うけど、
「桜島」も好き。

札幌ラーメンの特徴ってなんですか？
旭川ラーメンは「とんこつと魚だしと芯のある中細麺」でしょうか？

こう言うのを札幌ラーメンという
こう言うのを旭川ラーメンという　　ってのが知りたいです。

北野にある「たけ蔵」はかなり美味いよ。
中の島から移転したんだけど中の島時代から通ってる。
マスターもいい人だしね！

5年前に札幌に住んでいて山岡屋のラーメンが好きで、今度食べに札幌まで行こうと思ったのに、味が変わったんですかー
やっぱり、あのコッテリ感がないとねー。
あーもう、あの味は味わえないんだねー。良かった行く前にここ覗いといて！

帯広から引っ越してきたっていうラーメン家知りません？
なんでも帯広では大人気だったとか。清田のあたりにあるそうなんですけど。

好みの問題でしょうが、個人的には五丈原サイコ−。

最近、新琴似に支店を出した「菅家」って店、菅原道真の子孫っていうオーナー
笑っていいともに出てたよね。味も３回行ったらもうヤミツキ！

　北大の学食に潜り込んで食べた味噌ラーメンが美味すぎて感動した。
　学食でこんなに美味いなら、ちゃんとした店ではどんだけ美味いんだろう。

ススキノの「味平」んまかったよ。
酒飲んだ後するする入る。さっぱり系でんまんま。
セントラルのとこは、んまいよーなんまくないよーな不思議な味だった。
最近年なのかな〜ギトギト濃いのよりスープの密度が高くてあっさりが好きになった

age

むつみ屋ってうまいよ

北３３西１の月見軒はうまいですよ〜
本州（関東方面）の人の口にも合うんじゃないかな？
北海道民でもうまいと思いますよ〜

北海学園生協のラーメン＝激マズ
学園前駅の上にあるコスモスのラーメン＝多分マズい部類に入るんだろうけど
とりあえず食える。
生協ラーメンは煮込み用の熱湯を１０００人分くらい使い回してるんじゃ無かろうか。
ラーメンセットに付いてくるおかずもマズいし最悪を極める。
しかもそれで料金は５１０円とボッタクリし過ぎ。

地下鉄平岸駅の近くの串鳥の左３軒隣に「三拍子」って店があったの知ってる？
急にいなくなっちゃったんだけど何処行ったのかなぁ・・・・・
お願いだ誰か教えてくれ！

オレあそこのラーメン好きだったんだ。
もう一度食いてぇぇぇぇぇぇぇ！

「てつや」メチャ味落ちてる！だいたい行くたびにスープがまずくなってる
のは気のせいか？
できた頃の味を知ってたらなんかショック。

東区の一番星
昔に比べると味がちょっと変わったと思うけど・・・
ジャン麺最高！！

札幌市の中央図書館Ｂ１にある「図書宛｣。味噌･しょうゆ各３５０円、チャーシュウ麺４２０円。
価格相応でタレ･麺は市販のものを使っているがそこそこ美味いので最近お気に入りです。
たまにはこんなのもいかが？

↑
＞タレ･麺は市販のものを使っているが
未確認情報でした、すいません。ｍ(＿)ｍ
でも、おそらく・・・・

砂川の喜多八食堂

今日、らーめんの蔵に行ってきたんだけど
山頭火ぽかったなぁ・・・
梅干しときくらげ乗せたらホント山頭火に似てると思う。
味はそこそこ良かったです。

私の今のオススメ？のらーめん店は
東川の「蝦夷」（えぞ）のみそらーめん。

まるともの塩が最高です。他はそうでもない。
５００円という良心的な値段です。

狸小路７町目の一徹と、地下鉄白石駅の冬冬（とんとん）がおいしいと思います。

>65
東海のラーメンは全てうまい。

啓明ターミナル向かいの玉龍の醤油ラーメンは、なまらうまい。それ以上に店のおやじ最高。

2つあるのは情報交換的には好ましくないと思うのだけれど。
合わさればもっと詳しい話を展開出来るはず。

http://www.machibbs.com/hokkaidou/hokkaidou/#2

過去ログを見てみても、札幌『時計台ラーメン』の話題が全く無いのですが、おいしくないかなー？
帆立バターラーメン、帆立まるごとはいっててすごく食べ応えがあって美味しかったんだけど。

山頭火の本店店長（畠山）と友達なんで
直訴でもしてきましょうか？

すみれ屋

いい店の選び方
・芸能人のサインが無いこと(味の時計台×)
・麺そのものがうまいこと(西村製麺×)
・メンマに塩以外の味が加わっていないこと

>>81
メンマね。薬くさくって食べれないよ。最近は。
時計台はやっぱ×。
麺を茹でてるお湯がドロドロの店だ。

28>33>
私も、加藤ラーメンの系列『蜜屋』が美味いに一票！
場所は南区国道230号線沿い ミスマイ（漢字打てなくてごめん）の
セイコーマートとアイスの鉄人っていう店と同じ敷地内です。
旭川ラーメンがベースなので、魚系のだしの味がするけど 本物の旭川ラーメン
より癖がキツク無くて良い感じ♪ オススメはもちろん醤油です。
関係ないけど あそこの奥さんってスゴイ美人よね〜。

28>33>
私も、加藤ラーメンの系列『蜜屋』が美味いに一票！
場所は南区国道230号線沿い ミスマイ（漢字打てなくてごめん）の
セイコーマートとアイスの鉄人っていう店と同じ敷地内です。
旭川ラーメンがベースなので、魚系のだしの味がするけど 本物の旭川ラーメン
より癖がキツク無くて良い感じ♪ オススメはもちろん醤油です。
関係ないけど あそこの奥さんってスゴイ美人よね〜。

山岡屋のスープはエキスを店頭で煮込んで抽出している
フリをしているだけで、実際は他で作ったスープを持ってきて
入れているそうです。
だって調理してるのアルバイトだもの。

『欅』はどうなんですか？今週、札幌行ってて、今回は食わなかった（スケ合わず）
けど、元道民（現在Ｏ阪在住）としてあれは美味だと思うのですが？
因みに、大阪で「美味い」と言われてるお店はＯＵＴ。つーか、道民たるもの
Ｏ阪まで来てわざわざラーメンは食わんでしょう？

「欅」美味しいと思いますよ
ただ､スープが少ないような…
ラーメンって､熱いのを一気呵成にすするものだと思うので
最近のオツにすましたタイプはどうも苦手です

あまりラーメン好きではないんだが、付き合いで結構食べてるので 行ったところを書いてみます。

「五丈原」最近行った。夜11時近かったのにかなり並んだ。タクシーで乗り付ける観光客多し。
味は美味しかった。あんなに並ばなければもう一回食べてみたい。店員さんの態度も良かったし。
「玄咲」は店が狭くて小汚い（失礼）ころから行ってた。結構好き。アイスくれるし。
「一徹」は好みがわかれると思う。４人で行って、評価が真っ二つでした。
「味の三平」一般の評価の割にはイマイチ。スタンダードな味でした。
「よしの」（旭川）知り合いの一族が経営しているので行ってみたけど、味が濃すぎて半分でギブアップ。
３人で行って全員完食できず。
小樽運河食堂の
「一風堂」博多で食べたのと全然味が違ってショック・・。似て非なるものだ。横浜ラ博のとも違う味。
「くじら軒」ラーメンじゃない味がした。そばじゃないの？丼ものは美味しかったけど
ラーメンは二度と食べないと思う。

食べてみたいのは「山頭火」と「ゆすら」かな。

十勝管内ならＮＯ．１は国道38号線沿い、清水町御影の宝龍。
黄色い目立つお店で、トラックの運ちゃんはみんなここがお気に入りらしい。すごくうまいよ。
この時期はとなりのソフトクリーム屋も営業中！
帯広の山頭火もおいしかったけど、量の割にちょっと高いかな。
おなじ広小路にあるみすずの方が何か家庭的だし、いいかんじ。
おなじく広小路にある某中華料理屋2件はちょっち、人をばかにしてる気がする。味は間違いなく落ちてると思う。
最近は行ってないから今はどうとは言えないけど。

あと隠れた名店を１つ。足寄町芽登の町外れにある食堂、ほてい屋。さえない店のつくりだけど、
昔風のラーメンがなかなかのもの。店も昭和３，４０年てカンジでレトロ。
（妙なグルメ野郎は行くなよ。あくまで昔風をたのしむべき店だ！）
でももう1年も行ってないからもしかしたらなくなってるかも。
わかりやすい場所に有るので機会があったら行ってみると良いでしょう。

芸能人も良く来る　月見軒　最高！（札幌新道沿い）

むつみや、紋次郎が醤油ラーメンでは一番うまい。五丈原、山頭火をうまいという人は勘違いしている。だってどちらもとんこつでしょう。札幌でとんこつをおいしいという人は文化を捨てた行為だ。とんこつなら福岡の方が遙かにうまいから。だれも札幌にとんこつラーメンを期待したりはしない。私は東京出身だが札幌の人にこの二店を紹介された時は、がっくりきた。とんこつなら恵比寿の一風堂のほうがはるかにうまいよ。

かとうらーめんｏｒななし
かな？

村役場は出てきた？

>>94
苫小牧の「村役場」ですね？

>>92
横浜からだけど、妙に納得した。
同意。

＞＞95
そうです。
この店は、あえてガイドブックなどに載せたりしない。そこがいい。
口コミで名店になった、という感じ。
本来、ラーメン屋さんはそうあるべきだと思う。
観光客ズレしてしまって味が落ちてしまう店は数え切れないほどあるから。
まして最近の「有名店カップラーメン化」･･･。あれはほんと止めて欲しい。
「すみれ」のカップは美味くなかった。言わば「狼の皮を被った羊」。
店自体も味が落ちてるらしいが･･･。

小樽「つかさ」知ってますか？おばさん一人でやってます！
本に載った事あるけど、そこに辿り着けない人多しらしいです！
味噌が格別です！！忘れられない味なんだよね！

苫小牧の「ラミダ（漢字忘れました）」
美味しかったよ。混んでたなー。

★彩華★（さいか）
中央区南４西３のケンタッキーのビルの右隣（同じビル）にあります。
チャーシューがもう「とろ〜」っとしていてとても美味
です！！
お話のネタに一度行ってみてくださいね！

>99
私も良く行きましたが正価で食べた事なし
と言うか､苫小牧の住民は皆ポスティングの割引券使っているはず
おきにはやっぱり味噌カレーです
>>100
確かに話のネタになります
食べた次の日､あまりのニンニク臭さに顰蹙をかいました
ところで本店が大阪､って本当？

帯広の長崎屋西帯広店の１階にあるラーメン屋（ごめん名前忘れた）はマズイ！

ゆすら・・・。何であんなに受けてる?
ギトギトで・・・う〜ん

苫小牧のラーメン屋は何故か割引券をばらまいてる。
特に、満龍･ラミタ･羅阿麺館の100円券（割引ではなく、100円で食べれる）がポストに入ってるのにはビックリ。

ルーシーの向かいの味玄の角煮味噌結構美味いよ。
昼くらいが一番美味い。夜になると味が変わる。

行ったけれど、ルーシーの向かいの味源まずかった・・。
それよりは近くの大将の方が美味しい。
まぁ、美味しいラーメン屋は上げればきりがないけれど。

味源って東京の会社が、札幌ラーメン真似て出してる店だって知ってた？

>107
ちょっと違うんだよね　天鳳をかなりパクッテル　詳しくは北のラーメン会議室
でも見て・・　　大将って野菜たっぷりの店？美味いか？？？

札幌の「いろり」（漢字忘れた…）ってまだありますか？
味噌ラーメンがおいしかったような…
名物のスペシャルはちっともおいしくなかったけど。
もしかしてそんなにメジャーなお店ではない？

>>104
遂にそこまで行ったか
私のいた頃は､何枚か綴りの割引券の1枚目が380円だったはずで
それは良く使っていたが100円ならカップ麺より安いじゃん
あんなに混んでいるのに､そこまでやる必要あるのか？

琴似にある縁や　はうまいぞー

五丈源はまずいと思った（特に塩）
なんでならぶんだろ？あんな店

テレビ「ガチンコ」で有名な佐野さんの「支那そばや」が札幌の狸小路にある。麺はソーメンみたいであっさり味だった。

狸小路のラーメン屋がいっぱいあるところの
俺の醤油ラーメンって書いている店（店の名前はわからん）
うまかったよ〜

「龍の巣」ですね「火の鳥」と経営者が同じじゃなかったでしたっけ

誰か「ゆすら」の接客態度について書いてあったけど、ほんとにダメだなありゃ。
そのせいで味もあまり美味しく感じないし(；´Д｀)

≫112
あのオヤジ嫌い。
俺一番、俺最高、俺のやり方に従え。俺の味をコピーしろ。
ラーメンは宗教じゃねえんだよ！と言いたいね。

≫110
お客様の為の利益還元云々カンヌン･･･といったお題目でしょうね。
実際、100円券をばら蒔いた後の数日は混んで混んで店の中に入られたもんじゃない。
従業員もそんな中で働くの、嫌だろうなあ。同じラーメン作ってんのに。
その時にたまたま、100円券の存在を知らずに入った客に対しても失礼な話だと思うんだが･･･。

ＪＲ桑園駅高架下の、「○一番」と言うお店。
わやしは、まずくて驚きました。
興味アル方、ぜひどうぞ

ＪＲ桑園駅高架下の、「○一番」と言うお店。
わやしは、まずくて驚きました。
興味アル方、ぜひどうぞ

ＪＲ桑園駅高架下の、「○一番」と言うお店。
わやしは、まずくて驚きました。
興味アル方、ぜひどうぞ

＞１１６
激しく同意　オープンしたての頃　佐野が来てた　閉店後覗いたら　こっち見て
笑ってた　怒鳴られるのを予想したが・・・
　つい最近また食べに行ったが　なんだかな　最高のうんぬん言っても
それほどのもんじゃない！語り過ぎってとこ・・・

だーかーら、深花ラーメンうまいってば！
誰か、一度食べに行ってみてよ！
とんこつベースでかなりハマるよ！場所悪いからかなぁ・・・。
食べた人、感想教えて！

ゲット

久しぶりに狸小路に行ったら、火の鳥だったトコが
カレーラーメンの店になってたんで驚いた。
あそこ、どうですか？

＞124
カレーラーメンとしてはまあまあ美味しいと思うけど、次にあの辺に
行ったら多分別の店に入ると思う・・・。

稚内においしいラーメン屋があるって聞いたけど、どこ？
（海鮮物ドンブリからはみでててんこ盛りだったらヤダけど）

味の来々軒。あまりはやってないけど美味しいよ。

＞１０９
たしか、いろりは北５西６の札幌センタービルのＢ１にあるはず。

＞１２６
「青い鳥」がおいしいとかいう話を聞いたことあるけど。
海鮮物たっぷり使ったようなラーメンではないはず。
イエローページの緑版に載っていたかもしれない。

来週札幌に里帰りするんですが、今一番のおすすめは何すか？
ラーメンとは離れるけど、スープカレーがブレークしてるって本当なんですか？

北郷通りにある、「えれのらーめん」が好きです。
本店は帯広なんだけど、帯広と味は違わない自信はある、
と若い主人の声。
味噌ラーメンがはやる前の、伝統的な北海道のラーメン
といえます。

＞１３１
「えれのらーめん」おいしいですね。
なんでもうちょっと混まないのかな。あっさりはうけないのか？
フライデー巻末にも取り上げられた実績はあるのに。

<A target=91 HREF=HTTP://www.wordsclick.com/cgi-bin/wj/click.cgi?w91;p10000312;c19996881>ラーメン</A>

ここじゃタグ使えないよ。

厚別南のディナーベルの奥まったところにある「あたり」もおいしいですよ。
おすすめは塩ですけど辛みそなどもうまいです。ちゃーしゅーと角煮が用意されていて
どちらもうまい。とくに角煮は「ばりや」より１５０円安いしうまい。
こてこて好きには物足りないかもしれないが、あっさり派や中間派にはいいかも。
ただ店はきれいではない。

>132
えれが混むのはお昼と土曜日曜祝祭日くらいですね。
あっさり味に慣れない人もいますが、化学調味料を使っていないので、
物足りなく感じる人がいるのかもしれません。
わたしはこってりはだめで、「高砂」でとんこつこってりを食べたら
胸焼けして寝込んでしまいました。ただ脂が多いだけではないか、と
思うんですが、こってりとは味が濃いということで脂が多いというの
と違うと思うんですけどね。どうなんでしょうか？

そこが、すみれでは？

昔風ラーメン＞＞＞しょう油ラーメン　という噂

そこが、すみれでは？

昔風ラーメン＞＞＞しょう油ラーメン　という噂

スープカレーは意外と多い。

マジックスパイスくらいしか行ったことないが、、、

岩見沢市の宇宙軒！
めちゃうまいよ。ホントに。
たべてみぃーー

>140
昔に比べたら味が落ちた気がする。昔といっても10年くらい前はもっと美味かった。

岩見沢にあった味楽亭、ちょっと麺やわらかかったけど、
味噌つけ麺とかも美味しかった。
閉店したみたいだけど、どこかに移転したのかな？
知ってる人いたら教えて下さい。

苫小牧のラミタ（漢字忘れ）はうまいと思った。

>>140
確かに料理人が代わってから味落ちました。
以前岩見沢でやってた人は、今伊達の宇宙軒にいます。
そっちの方がおいしいかも？

一国堂！うまいよおお！ススキノの第２旭観光１階だよ。朝５時までやってるし いつも混んでいて並んだりする・・・

そうなんだぁ、宇宙軒。
今の宇宙軒でも私は十分じゃわ。
味楽亭、付け麺のお店。どうなってしまったんだろ？
スレたててみようっと

　篠路(北光線沿い）の「天ば屋」。チャーシューうまいです！

すすきのにある旭川・梅光軒の流れをくむ「梅の蔵」もうまい。
旭川なのに塩がうまい（加藤ラーメン系よりいい）。しょうゆもいい。
梅光軒のようにＢＩＧなしなちく。
チャーシューもやわい。何よりしょっぱくないのがいい。

冷やし坦々麺のおいしい店はないかな？
新札幌ＤＵＯの四川飯店のはさっぱりして旨かった

北３０条の「ビザン」のみそは最高！
とんこつ飽きたらココだな。

手稲区の「山ろく園」の塩ラーメンさいこー

手稲区の「山ろく園」の塩ラーメンさいこー

http://www.lares.dti.ne.jp/~wildgto/
ここにラーメン屋の美味い、まずい店のこといろいろ書かれてるよ

ススキので食べた欅のらーめん
おいしかった。（この時期なので暑かったけど）

塩ラーメンの美味い店・函館「マメさん」
味噌ラーメンの美味い店・札幌「味の三平」
醤油ラーメンの美味い店・旭川「青葉」

こないだ石山電停近くの函館ラーメンに逝ってきた（旧名「らんらん」）。
昔風の塩ラーメンってかんじでうまい。塩辛くなく、魚だしがきいている。
個人的には野菜から出る自然の甘味がきいたのがタイプだが、魚だしタイプも
これはこれでうまい。正油はもっとうまいかもしれない。

釧路の「まるひら」美味し。
さっぱりしてて、コッテリ系嫌いの人は好きだと思う。

>>155
それ、十年以上前の順位でしょ？
最近、食べてる？
あなたが、挙げてるとこ、今はどこもまずいよ。

＞１５５

もしかして皮肉？

<158,159さま
つまり、本来の味噌塩醤油ラーメンとはこういうものだ、
と言いたかったわけです。
美味いかまずいかではなく、そう言われると皮肉かもし
れませんね。
でも、実際ここ以上の店は少ないです。しょっぱかった
り、ちゃんと麺をゆでられなかったり、混んでいてもも
たもたしていらいらさせる店とかはおいしさも半減です。

すみれはどう？

＞１６１
食べたことはないが、新琴似にある「ラーメンの駅」はそのお母さんが
やっていてそっちのほうがうまいのでは？

新琴似にある「ラーメンの駅」は、態度が悪い。
挨拶くらいセンカー！
で、味も対したことない。手を抜いているのが分かる。

石山通沿いの南１８条にある「王香」抜きには札幌のラーメンは語れません。
麺からちゃんと作っています。客の年齢を見て脂の量を加減しているらしいです。
かの「だるま軒」の流れを汲む店だとか。

「王香」と「だるま軒」って基本的には同じでしょう。
「有限会社大森商事」のようです。「だるま軒」の三代目の大森爺さんは
「王香」へ、「だるま軒」は若手に任せているようです。
醤油がうまい。昔のラーメンという感じだが、麺は透明感があって
西山製麺よりおいしい。あと天気予報見ながら明日の気温とか湿度を
チェックしながら麺を打っているようです。
好きだなあ、あの爺さん。

今度北海道に遊びに行くことになりました。
皆さんの書き込みを見ていて思ったのですが、皆さんの言う
「美味しい」というのはとんこつ・タンタン麺など皆さんにとって
新鮮な味を指しているのではないかと思います。
むしろ皆さんが「こんなの普通だよ。」と思われるような味が
私のような道外の人間にとっては新鮮で「美味しい」と感じるのかも
知れません。
というわけで皆さんにとって「めちゃくちゃ美味しい」ではなく、「良く
も悪くもない、ごく平均的な味の店」を紹介していただけると私に
とっては非常にありがたいです。すいません、勝手言って。

あちゃ〜f(^^;) 　旭川ラーメン・・・・あちゃ〜

＞１６６
とんこつなんて新鮮でもなんでもない、札幌ではあたりまえになっちまってるよ。
なにが札幌ラーメンだがわからなくなってきている。
「こんなの普通だよ。平均的な味」の店というのでは、「だるま軒」（南３東１）
「王香」でしょう。また人気があるという店は「すみれ」、「欅」など。
「ばりや」チェーンも可もなく不可もなくといったところか・・・

166です。この板重くてなかなか見れません。
>>168さん
>とんこつなんて新鮮でもなんでもない、札幌ではあたりまえになっちまってるよ。
そうですか。とんこつ系の店の書き込みが多かったので今札幌ではとんこつが
流行っているのかと思いました。
お店の情報ありがとうございます。ぜひ行かせてもらいます。

北野のたけ蔵はお勧めできないな。なんか何処ででも食べられそうな味だし。
さらに従業員の駐車マナーが悪くて嫌だ。

すすきのにある、流氷ラ−メンまずい。
ただの冷やしラ−メンじゃん

南区川沿の東海大四高の坂を下った所にある「たまや」とか言う
ラーメン屋。高い上に不●い。
でも学生は通常５５０円のを３５０円くらいで食えるから便利かも。

小樽運河食堂ってどうなんですか？　行って見たいのだけど・・

小樽運河食堂には行かないほうがいいでしょう。どこもまずい。

小樽運河食堂は、しいてあげれば一風堂がマシかも。
他はまずいし高い。

滝川市の繁華街にある味のアカザワはうまいよ。
山頭火いまいち

札幌のトンコツはトンコツスープを使ってるだけで、本場のトンコツとは違うう。。。

ちなみに九州の方の「トンコツ」ラーメンは札幌駅前の「ばりき屋」と
小樽運河食堂の「一風堂」で食べられるが、「ばりき屋」は行く度に味が
悪くなっていってる。「一風堂」はまだ未確認だがドウデモイイヤ。。。

それなりにオススメは手稲駅前の「味源」とススキノの「ほうらん（字忘れた）」
が・・・。ススキノのほうは客引きが多過ぎて行きづらいんだけど。

小樽運河食堂について。「くじら軒」はあっさりタイプにおすすめ。これはうまかった。
「でび」は味は悪くなかったが、ぬるかったのがよくない。「一風堂」はまあまあ。
「一条がんこ」はやめたほうがいい。塩辛すぎ。だしの味がしない。

＞１７７　手稲駅前の「味源」はうまい。ほかの支店や姉妹店の「ばり屋」などと比べても
うまいと思った。同じようなことを言った人がいたが、手稲の「味源」のご主人は
おもしろい人。

>>166
飛行機で行くの？
千歳近辺で
普通の味は「味平」（もう無いかも）
「三九」塩バターラーメン＆ライス　ライスにバターとスープかけて食う
グロうま所は、「味の一平」の特製味噌（味変わったって言う噂が...）

時計台は安定してるね。なかなか美味いと思う。

>>101
本店は奈良県天理市の天理教本部付近ですが、本店（屋台）より新ノ口
店（奈良県橿原市）の方が美味い。
北海道ネタで無いので下げさせて頂きます。

てつやが一番好き

>>181

なんと、天理のうまいラーメン屋は屋台だったのか、、、
去年天理行って、駅で電話帳見たが、それらしいのがなかったので、
あきらめてラーメン食べなかった。

橿原にも行ったんだから、店の住所調べておけばよかったよー。

千歳市民です。
本州から北海道に来る人は参考されたし。
No.1 味の一平
No.2 赤門（サティー内）
No.3 長ちゃん（激辛）

179の言ってる味平はまだあるけど、あそこはダメでしょう。
あと、空港のなかのラーメン屋もダメね。
せっかくこっちまで来たなら美味いもんくってけや〜

騰玄房だったかな？感じ忘れたけど、「とうげんぼう」って店うまいよ？
こってり〜
平岸街道にあるよ？

雑誌によく出てる、五丈原はいまいちでした。
でも、店は客でごった返しでした。
チャーシューおにぎりもいまいちでした。
でした。

ホレ！　http://chiba.cool.ne.jp/gedouhobby/

タクシーの運ちゃんに教えてもらって名人房というラーメン屋にいったら美味かった。

>>184
だって１６６が
皆さんにとって「めちゃくちゃ美味しい」ではなく、
「良くも悪くもない、ごく平均的な味の店」を紹介していただけると私に
とっては非常にありがたいです。
って言ってたんだもん　あんな所より「味の一平」がいいさ
ところで、あそこ味変わったの？

東室蘭西口　大王のカレーラーメン

おたるの「まほろ」のしょうゆラーメン食べたけど他人がもてはやすほど
おいしいとは思わなかったな。
豚骨しおはどうなんだろう？

>>190
今日、ＤＯＮＤＯＮでやってたが、本当に旨いの？

釧路の川村◎です。
北見はカムイだけど麺がイマイチでスープケチり過ぎ。
小樽の初代、完璧！北海道一だと思うよ。
琴似の縁や○ね。
月形のむつみ屋バラツキ有るも○’かな。
岩見沢の味楽亭は閉店したが、麺が良かった。
＞＞140・144・146宇宙軒は確かに先代が良かったけど、現在はゴミだね。
無い店の話をしてもしょうがないけど、狸小路の富公は良かった。味もキャラも・・

川下の生協の向かいの「利平」。
麺がちゃんとゆでていない。
行って文句をいいましょう！

苫小牧の満龍グループ（竹山）、鷲別に出撃するそうです。

誘導あげ

砂川の喜多八食堂ってどんな感じですか？
情報希望！

ふと思ったのですが、私の周囲で食べ物について「あれがうまい、
これがまずい」という人間はみなタバコをかなり吸うのです。
よく「タバコを吸う人間は味覚が鈍感になる」というのですが、
その割に帰って味にうるさくなるというのはどういうことでしょう？
ちなみに私はタバコは吸いません。そのせいかどうかわかりませんが
味にはあまりうるさくない人間です。みんな美味しく感じちゃいます。

ばり屋(よくいくのは厚別とファクトリー近く)。
３味どれもそこそこ美味いと思う。
よく食べるのは塩とオロチョン味噌。
むつみ屋も好みです。食べるのははるゆたか麺の塩。
(良く行くのは月形、ヨドバシ近く、新札幌ダイエー地下)
どちらもそんなに並ぶことも無く
気軽に食べられるとこも気に入っている。

ラーメンは好みの部分が多いもんだけど、
個人的には、化学調味料使うのだけはやめて欲しい。

函館美術館駐車場の裏通りの「味鷹」の塩ラーメンと、ピカソラーメンが
最高です！
２〜３年ほど前にできた店なのですが、今では昼には行列ができ、
近所の有名店｢あ○○い｣(味は保証しない)の客を喰っている状態です！
｢味鷹｣、あっさり塩ラーメン好きの方には強く推奨。

平岸の純連、しょっぱすぎてスープなんて飲めたもんじゃない。
なぜにあんなに人が混むのか謎。
あれなら、南平岸駅フードセンターの裏の店のほうがもっと混んでいいはずなのに。

自分は北海道に住んでるわけじゃないけど、旅行で行った札幌でバスガイドさんに奨められて
「ピリカラーメン」っていうのを食べた。
スープに牛乳を使ってると聞いたが、これが結構美味かったな。
１０年ぐらい前なので、何という店名か覚えてないが、時計台の近くだったと思う。
まだ、やってるのかな。また、食べたい！

>201
白樺山荘最高だね。

真駒内本町の「南コウ（漢字忘れた鬱氏）園」ラーメンもうまいがギョーザもうまい！
そして安い！ラーメン420円！

>>198
タバコをやめると、食べ物がおいしく感じるようになります。
だから太るんです。

個人的に琴似のナナシが好き

北16西3かな。三太。昼しかやっていないようだけど。
striking なほど・・・・○○○。

婆さんたちのたまり場になっている。

>>206
貴方のカキコミ読んで琴似の「ななし」行ったけど不味かった。
今まで琴似近郊で一番不味いと思っていたのは、「琴龍」だが
それ以上に不味かった。もう二度と食べにいかない。

「縁や」はラーメン自体は悪くなかったが、店の前を通ると悪臭がするのが
嫌で、これじゃ客選ぶだろうなぁと思っていたが、
まさか消えてしまうとは・・・。
琴似の「山岡屋」は外観がよろしくないのと「縁や」ほどではないが、
店の前を通ると悪臭が漂ってくるので避けていたが、この前食べてみたら
美味しかった。
「さんぱち」は不味い。
店員もフリーターみたいなのばっかりだし、
ラーメン大賞の看板は偽りとしか思えないぞ。
琴似で一番美味いのは、やっぱり「山桜花」かな。
個人的には「札幌カリー　ぱお」のエスニックラーメンも好き。

平岸にあるラーメン店にうただひかるがきて
おいしかったといってかえったらしい。
どこのラーメン店？
南平にあるらしいが。

あぼーん

てつや、は化学調味料の味がずーっと残るあじ
あまりおすすめできない。
注文のさばき方もとろい。
ラーメンが出てくるまで１６分４０秒かかった。
そして、ぬるい、ぬるすぎる。
奥に引っ込んでいるらしい社長に小一時間ばかり問いつめたい。

個人的には小樽の初代の醤油ラーメンが是非お勧め。（札幌近郊なのに味噌じゃないのって？）
醤油の飾らない味が貴方の脳天を直撃。数人と行っても食べている間は夢中になるため無言に
なること保証（それが良いのか悪いのかは？）。さんぱちは札幌ラーメン初心者が行く店。
ある程度の基準を作るための。でもそれで札幌ラーメンが嫌いになる危険性有（クドい、ショッぱい）。
あとは山岡家は店によって全然味が違う。一回簾舞の山岡家行ったらうどんが出て来た。延びていると交渉したが
対応は「それがウチの味ですから」・・・。外に出て２〜３歩歩いた所で吐いた。
狸小路の山岡家はまだいいと思う。てつやは舌が麻痺する、最初は熱いが冷めるのが
異常に早かった気がした。さばきもトロい。あとは麺蔵。昔風を頼んだら赤味噌出てきた。
思わず一瞬閉口。それはいいんだけどね、別に。長くなってゴメン。

彩未が美味い。　あれはマジで美味い。

きらいとって狸小路の店は糸末にいた人がやってるの・・・？？

喜来登って最初は糸末の２号店としてオープンしたんだよ。
糸末本店の経営者が亡くなったあと、今の名前にしたと聞く。

ススキノの一国堂のすぐ近く(中通を北に真っ直ぐ)のラーメソ屋、
夜になるといっつも行列が並んでいる見たいなんだけど、
あそこっておいしいの？

糸末って最後の頃は東映にあった頃とだいぶん味かわったよね。
きらいとは店員元気でいいけど糸末とは違う。

麺次郎は最高だね。

札幌のしなそばやで醤油ラーメンを食べた
あまりうまくなかったよ
でぼざる使っていたしテレビと大違い
佐野のラーメンが一番うまいって言う人いますか？

江別市野幌のイトーヨーカドーを12号線挟んで右斜め向かいにある「味の籐吉朗」美味い
よ！！おまけに値段は内容と比較して安め・・・

>>211
てつや、本店しかなかった時は上品な感じだったのだが
最近行ったらアトムばりばりの下品ラーメンだった。
ヌルイのは昔からだな

札幌駅の近くにある「ばりきや」はうまかった。
細麺好きなんで。

あと清田区にあるうまいラーメン屋情報ｷﾎﾞﾝﾇ

狸小路のひごやがうまいです。
麺は自家製でスープも札幌向け、博多風ととりそろえています。
1度来て見ればわかるとおもいます。
みんななんで来ないのか不思議です。

>223
お値段は？

>223
麺は自家製？？
私は北海道特有の麺（西山）だと思いましたよ。
スープは博多風で麺は北海道風
はっきり言って、合わないと私は思う。

簡単に人を信用するな！
特に、自分を信用しろと言う人間はな・・・
by京本政樹
ごめんよ、本当は札幌一まずいかもしれない店なんだ

まずいラーメン屋ですか昔の話で今あるかわかりませんが釧路に住んでいた頃
くるまやらーめんという店が出来てオープン記念で味噌ラーメンが10円でした
私は食べにいきませんでしたが食べにいった友人は10円でも損したと言ってました
そしてその店は数ヶ月で潰れました。
今私は札幌に住んでいますが
くるまやらーめんってチェーン店ですよね
今日本にくるまやらーめんってあるのでしょうか？
そして本当にまずいでしょうか？

>>227
ここを参照。
http://www.kurumayaramen.co.jp/
全国に247店あるようです。
北海道は岩見沢と北広島。
昔は全国300店の実績とか言ってたから
ちょっと衰退気味なのかも。

くるまやって１回つぶれなかったっけ？
スープは忘れたが、麺が私にとっては激マズ。
太くてコシのない麺だったような気がする。
しかもセット販売（ラーメン＋ゴハン系）がお家芸でしょ。
ラーメン屋ってよりは食堂かな。

狸小路の「ひごや」及び「一国堂」は
麺とスープがマッチしていないので却下。

いや、ひごやをアマクみるな！
一国堂など足元にも及ばんマズさだ！

がいしゅつですが。
札幌に18年間住んで、真に美味いと言えるラーメンは唯一つ。
狸小路7丁目、「富公」。

次点は中一（新琴似）かな。

後は取るに足りない。
札幌＝ラーメンの美味い街という認識は改められるべきだ。

札幌で塩ラーメンなら石山通り沿いの「麺くい」？←（名前確かじゃない）が一番だと思うよ。

あの〜大昔（１０年は経ってると思うんですが・・・）狸小路７丁目にあった「富公」
のおやっさん今どっかで商売やってないんでしょうかねぇ〜
あそこのおやっさん客を客と見てないんだが自分の腕には絶対の自信あるんだろうな
そーいゃ奥の厨房におくさんがいるんだが「ライス」とかおやっさん頼むんだがいつもおくさんの手だけ
「にょきっ」と、出てライス出てきてさぁ〜一度としておくさんの顔を拝んだ事なかったョ
噂ではおやっさんタンパラなんで虫の居所の悪い時「何ちんたらやってんだぁ〜」と熱いスープを
おくさんにぶっかけて顔にケロイドを残してしまい　で、奥から顔ださないでと引っ込めたらしい・・・
なんせ「食ったら帰る」とタバコすら吸わせてくれんかったけど味はアソコの忘れられんなぁ〜

あの〜大昔（１０年は経ってると思うんですが・・・）狸小路７丁目にあった「富公」
のおやっさん今どっかで商売やってないんでしょうかねぇ〜
あそこのおやっさん客を客と見てないんだが自分の腕には絶対の自信あるんだろうな
そーいゃ奥の厨房におくさんがいるんだが「ライス」とかおやっさん頼むんだがいつもおくさんの手だけ
「にょきっ」と、出てライス出てきてさぁ〜一度としておくさんの顔を拝んだ事なかったョ
噂ではおやっさんタンパラなんで虫の居所の悪い時「何ちんたらやってんだぁ〜」と熱いスープを
おくさんにぶっかけて顔にケロイドを残してしまい　で、奥から顔ださないでと引っ込めたらしい・・・
なんせ「食ったら帰る」とタバコすら吸わせてくれんかったけど味はアソコの忘れられんなぁ〜

>>235
死んだんだよ、あの親爺。

あれ！！「富公」狸小路にあるんですか？私ず〜っと探したんですけど場所が何処に移転したのか
今だわかりませんので232の方、場所良かったら書き込みして下さい
そうだよねぇ〜あんだけ行列のできてた店だもんなぁ〜無くなる訳ないんだよなぁ〜
おやっさんもそうそうくたばる感じじゃないし・・・

あ〜死んだんですか・・・原因はやっぱおくさんの復習によるもんなんですかね？

あのキャラからして、たぶん酒の飲過ぎだと思われ。

幼少時、親と一緒に富公行って並んでいると、親爺が
いつも仏頂面かまして俺を指さし、
「ぼんず、ここに座れ」
と、優先的に席に着かせてくれたものだ。先に入店し
て、俺に先を越された客達も一切文句言わず。
っていうか、言えねぇよな、あの親爺に向かって、
「おい、俺の方が先に並んでるんじゃ」とは。

子供ということで食べるのがのろく、しかも後ろ
に多くの人が並んで待っているので、親がしきりに
「ほら、後がつかえているから早く食べなさい」
と俺に言うと、すかさず親爺、
「ガキにはゆっくり食わせてやれ！」と一喝。

あの親爺以外に、真の「偏屈店主」を見たことはない。
彼なら許せるんだ。絶対に美味いし、なんといっても
味がブレない。いつ行っても常に味が一定で、よくある
「今日はいまいちだったね」ということが皆無だった。
奇跡のような店だった。

あの親爺以外に、真の「偏屈店主」を見たことはない。
彼なら許せるんだ。絶対に美味いし、なんといっても
味がブレない。いつ行っても常に味が一定で、よくある
「今日はいまいちだったね」ということが皆無だった。
奇跡のような店だった。

俺もそう思うよ・・・

支笏湖にある、「支笏荘」ってお店の味噌ラーメンが美味しかったよ！
お店の中もリースとか飾ってあって可愛かったよ。
あ、味には関係ないか・・・でも行ってみる価値あり！

滝川市にある「まんてん」とゆう店昔はうまかったのに現在はまずくて汚い。

札幌にある、牛こつラーメンは最近の売上げはどうなってるんだろう？

宝龍が好き。
キライは、花の名前。

>>226
根性悪い奴だな！！

札幌月寒の玄咲、２回行ったけどやっぱりまずい。
なんであんなに混んでるの

＞２４７
っていうか、麺は好きなんだけどスープは
しょっぱくて飲めへんちゃう？

age

漏れは東京在住だが、近所に床屋が開店したので行ってみたら、
店長が新琴似界隈で修行した人だった。

懐かしくて色々話も弾んだんだが、彼が修行時代ほとんど毎日通
ったのが「四十一番」とかいうラーメン屋だったらしい。漏れ、
新琴似に棲んでいたにもかかわらず、寡聞にして知りませんでし
た。札幌在住の人に問う、実際どうよ？情報ｷﾎﾞｰﾝﾇ。

$B;%KZ<+1RBb$NN"$KBg@N$+$iM-$k$"$k!V$"$5$@$d!W(B
$B$b$&$D$V$l$?$+$J$H;W$C$F$?$1$I:G6a9T$C$?$iE9$,(B
$B>.4qNo$K$J$C$F$?!#FZ9|$,HK?#$9$kA0$NL#$,$?$N$7$a$k$h!#(B

ラ〜メンばっか食べてるとかんすい頭になっちゃうよ！
いま評判になってる店はかなりの確率で店が臭い！はきそうだね！
ぜったいロイヤルなどホテルのほうがはずれなし...

苫小牧市花園町ラーメンの銀座最高！にうまいっすよ！
つーか実際暗黒に包まれた謎の店・・・・。

今日初めて「ラーメンの山岡屋」（帯広）に行って食べてみた。
マズイ。
こんなにマズイラーメンは何年ぶりだろうか・・。
こってりとくどいだけのスープ、麺もたいして・・。
こんなのでラジオで大々的に宣伝しているのか？
「味の時計台」の方が５３倍もましだ。

＞２５０
まずくはないが、まあまあでした。
塩を食しましたが、塩水っぽいのでもう少し
何かほかの素材の味が出ているといいのにと思いました。

>>255
体験談、どうもありがとうございます。
塩水っぽいって、要するに出汁の味が
出切っていないってことでしょうね？
うぅむ、それはどうなのかなー。

＞２５６
好みの問題になるかと思うんですが、私は素材由来（野菜、魚）のダシがきいた
スープが好きです。札幌のは調味料（化学という意味ではなく、みそとか醤油）
が前面に出たスープがどちらかといえば多いと感じていますが。
その点、「四十一番」は塩が前に出ていたので・・・。
余談になりますが、何で「四十一番」っていう店名になったんでしょう？
別に「十八番」とかでもいいように思われますが（笑）。

大通東9どさんこまずかった。味噌汁みたい。

>>257
>余談になりますが、何で「四十一番」っていう店名になったんでしょう？

北41条に存在するからだと想われ。
私も店の場所知っているわけじゃないんですが、他に理由がない。

＞２５９
ああ、そっか。思いつかなかった、アタマわり−（苦笑）。

やっぱり富公age

12号線沿い厚別方面行きホーマックのとなりにある「名水ラーメン」バリうまでした。オススメは塩ですぜ。

＞２６２
「名水ラーメン」はラーメンのホームページでは評価が低いですが
なぜでしょう（モヤシが苦いとか）。
個人的にはここの塩はうまいほうだと思うが。
ただトッピングがもう少し多くてもいいような気がする。

南ﾀﾝのラーメン屋はどうなった？

狸小路の富公を知っている人がいるのは嬉しいねえ〜
俺も高校生だったが、良く通ったよ。
おの爺さん頑固もんで、学生が俺の店に来るなんて生意気だと注意されたことが
忘れられない。
大学の時、帰省で帰ってきたら店が締まっていて、隣の店に聞いたら爺さん亡くなって
いた。
もう一度食いたいです。
俺の青春の味だ。

滝川なら、山家、美名味。これ。素人にもおすすめできる。

富公、おれも15年前（学生の頃）よく行った。
いまだに最高の味（しょうゆ）だと思う。
従業員がいたけど、あの味を受け継いでどこかでやってないだろうか？
情報求む。

＞２６５／２６７
富公の　おやじ　さん　ガンで　なくなった♂
みんな　緊張して　食べる　ラーメン　が　よかった
ぼくも　おやじ　が　怖くて　勃起　し　てしまった　ほど♂

富公　に
弟子が　いた　♂
いつも　おやじ　に　どなられていて
まるで　弟子は　いじめの見せ物・・・
僕は　おもしろくて　それを　みる　ために　かよったよ♂

やった−−−−−−−−−−−−−♂
２６９（シックスナイン）ゲットーーーーーーーーーーー♂
みなさん
ありがとう♂

＞２７０
こんなところで６９しないでくれ。
そんなヒマがあったら「お世話になったヘルス嬢」スレ
盛り上げてくれ（笑）。

今日、ＴＶｈでラーメン特集をやっていた。
その中で中島公園にある「狼スープ」が紹介されていた。
あれって味噌専門店だったっけ？
しかも屋台やめたね。

＞２７１
ここ
枝幸　では　ＴＶＨ　みれなーーーーーーーーーーーーーーーーーい♂
ざーめん　だ　♂

>>272
下品に荒らすな。

三越で枝幸の文字入りはっぴを着て頑張ってる某水産会社ががんばってるというのに。

＞２６７
従業員は知らないが、そこの常連だった人が
「富公」と同じところで「一徹」やってる。
「富公」の味を引き継いでるっていうけどどうなんだろう。
1回食べに行ったが？？？だった。判定不能。

＜第四惑星ロボット長官どの
わしも富公には昔行きましたぜ。えらい愛想の悪いおやじでしたが、
スープを残さず飲んだら満身の笑みが。やはりスープは残さないものと
痛感させられましたね。
で、一徹なんですがわたしも判定不可能でした。似ているけど、どこと
なく違和感があったのも確かです。

富公　って　もう
なくなって　１０ねん　くらい　かい　♀

富公　って
がんこ　じじい　だったね♂
　客に　命令　していた　よ

＞２７５
同感！私もあの店でスープは残さないものと教わりました。
残すんなら麺残せってね。
「一徹」は？？？でしたか。
いまさらですが、率直に言って似てないと思いました。
けっしてまずいというわけではないですが。

＞272のオナニーなんとか、
おまえ、あちこちで荒らしやってるけど
なにがそんなにたのしいんだ？
一度自分自身鏡に映して見たらどうだ？
情けないヤツ、どうせ誰にも相手に
してもらえないんだろうな、結婚とか
女性との交際などはおまえには無縁
の事だろうけど。

二度と北海道掲示板にくるな、
ＩＰ規制依頼出すからな

嗚呼富公、反響いっぱいあって嬉しい限りです。
あそこが店たたんでからラーメンへの情熱が薄れ
ました、マジな話。

中華鍋から立ち上がる火焔の向こうで仁王のよう
に「への字口」のオヤジが目に浮かんできます。
一徹、いつになるかわからんが帰省したら食べて
みよっと。

富公の麺って西山製麺のだっけ？

>>279
できもしないことはいわない。

ファクトリーの近くにあるば○屋はさいこーにまずかった。社食のラーメンよりまずい。しかも店員もやる気なし。私が食べてる時、子連れのオヤジがすごく怒って苦情入れてた。何に怒ってたかは不明。

＞２８３
そこ本店で、しかも社長がいる店でしょ。本店でまずかったら終わりだね。

>>283
近所に住んでるので何度か逝ってるのですが
明らかにホール係のお姉ちゃんに作らせたものが出たことが。
練習ならまかないでやれよ。

まじでまずかった。
ある意味同じスープ同じ麺でもこんなにまずくなるのか、と感心。

そこの○り屋、２１２ちゃんの「ムカツク店」スレで
とんでもなくむかつくコギャル店員がいるって盛り上がってたけど
まだいるのかなそいつ・・・。

要するに、ば○屋は本店では食うなってことか。

このスレでは出てないみたいだけど、人気の？「柳葉亭」（江別の）
私的にはしょっぱい気がして・・・。

しょうゆラーメンの良さがまだ、わからない素人だけど、
「味噌はこってり」「塩はあっさり」がいいなぁ。
「魚だし」の良さは、これから勉強始めよう・・・。

私的には、函館のブルートレイン、よく食べてる（味噌だけ）
（激しく旨い訳じゃないだろうけど）　こってり系

age

美園の彩美！純連ののれん分けらしいけど美味い！
混んでるけど、一度食べてみな！味噌ね！

http://inpaku.city.sapporo.jp/nishiyama/tsu/10.html

〜幻のラーメン｢富公｣の話 ラーメン評論家　野坂　郡司（のさか・ぐんじ）

この幻のラーメンについて書こうと思ったのは、ある異業種オーナーの方達のセミナーへ講師として行った時、
有名ホテルの札幌所長（女性）から｢是非まとめてみて｣と云われたことに端を発する。
叉ラーメン談義の中で事あるごとに必ず登場するのが｢富公｣（とみこう）であろう。
　まず｢富公｣の開店から。場所は、札幌市中央区南1条西2丁目仲通り（カナリア洋服店裏）時は、昭和35年12月。
店主は、菅原富雄さん。この場所は、元々お父さんと2人で靴店を営んでいたいた所だがこの頃から既に手作りの
注文靴の仕事もあまり入らず小松靴店（現パルコ）からの修理の下請けだけでは、靴店は、立ち行かない。
ある日、父親が｢靴店をやめる｣と云った時、即｢ここでラーメン店をやる！｣と決め父親に承諾を得る。
元々ラーメン大好き（今のラーメンフリーク）でラーメンを食べ歩いていて｢味の三平｣の常連でもあったので
早速｢味の三平｣に恐る恐る｢ラーメン屋をやりたいので教えて貰えないでしょうか｣と頼み込む。
その時、故大宮守人氏は｢手を取って教えることは、できないが私の動き（仕事）をよく見る事だな｣と。
それから菅原さんは、約50日間、夢中で大宮さんのすべてを学ぶこととなる。
幸い父親が菅原さんの修行中に店の改装をしてくれていたので修行後直ちに｢富公｣の開店となる。
かくして開店数日後から口コミの効果もあり終日客の絶えない店となる。
一日平均350食、多い日は、500食、雪祭り等の日は、600食もでていたというからその繁盛ぶりがわかろうというもの。
それとパフォーマンスとも思える麺あげのアミ玉を釜に叩きつける音と店主菅原さんの大きな怒号の様な声が
店いっぱいに響きわたる中、客は、丼に向かい夢中で食し満足して帰って行く。
怒られなければ｢富公｣の客ではないという神話まで生まれた｢富公｣にまつわる数多いエピソードから2つほど紹介しよう。

亡くなる前の１年間は、闘病生活の中、店を開けたり閉めたりの日々が続いた｢富公｣。
｢臨時休業｣の張り紙は、いつしか｢富公｣を愛する顧客達の励ましの寄せ書きとなっていった。

ススキノのある店のマネージャー文子さんも｢富公｣の大ファンで常連だったそうだ。
菅原さんから気に入られ、｢どうだ『文公』の名でラーメン屋をやらないないか｣との誘いを受けた事を
大事な思い出として胸の奥にしまっていると云う。
また札幌のある有名ラーメン店の店主は、開店から閉店まで｢富公｣に傾注した人で狸小路7丁目移転の際は、
自分の会社の事務所を｢富公｣のすぐ近くに移してしまった程の人。
お嬢さんが大学受験を失敗し傷心の時、｢富公｣へ。既に営業時間が過ぎていたにも関わらず、ラーメンを作ってくれたそうだ。
この店主が申し訳けないと1300円の代金に2000円をおこうとしたら頑として受け取らなかったと云う。
傷心のお嬢さんが美味しそうに食べて元気になってくれた事が嬉しかったのではと話してくれた。
動作、言葉の荒さ（若さ故もあったであろう）とは、裏腹に菅原さんは、本当に、心根の優しい人だったことが
この事からも伺える。常に客を敵と考え真剣勝負を挑んでいたのでは、ないだろうかとも云っている。
これから先のラーメン業界でも不世出のラーメン職人菅原富雄さんがこの世を去ったのが平成4年、享年52才だったが
今もあの｢富公｣の香り、匂いのするラーメンが多々存在する事が菅原さんの偉大さを象徴する良き証しであろう。
心より冥福を祈る。

・・いやあれあほんとにうまかった。あの味の秘密はいったい何だったのだろう？

291＝よくわかったよ！で、何が言いたいの？あっちに逝ってろ！

>>292
富公の悪口をあまり言うなってことでしょ

南７西４の�a龍

上磯の「超人」は賛否両論あるけど、旨かった

室蘭のなかよしってどうなの？
寿町が一番美味いって聞いたけど。誰か行った人いますかね？