本当に通な札幌ラーメン店55杯目

スレタイには『通な』とありますが、いわゆる有名店での情報交換を妨げるものではありませんので、
お気軽にどうぞ☆

このスレッドは主として、札幌市と、その近郊各都市のラーメン店に関する話題のスレッドです。

＜お約束＞
・ラーメンネタにのみ議論を集中させること
・何者かに執着する行為の禁止
・馴れ合い・雑談・煽り合いは他所ですること

※食べ物の美味い・不味いは個人の主観であり、それを押し付けるだけの行為も遠慮願います。
　コストの話などは板違いになりがちですのでスルー

＊"荒らし"は徹底スルーでお願いします。餌は与えないように★

感想の範囲を超えた中傷発言は削除対象となりますので、
書き込みには十分ご注意ください★

★関連リンク
札幌らーめん共和国
http://www.sapporo-esta.jp/ramen/top.html

★過去ログ
http://hokkaido.machibbs.net/matome/pukiwiki.php?ramenlog

【前スレ】
本当に通な札幌ラーメン店54杯目
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.pl?BBS=hokkaidou&KEY=1187870103

旨いラーメン、好き好き大好き。

山岡家最強

スレ立て乙。
あー、ラーメン食べたい。今日の晩飯はラーメンに決めた。

白石本通の「紫電」無くなってた。

一度くらい行こうかと思ってましたが無くなりましたか。
道路から店内丸見えなのが気になってましたがやはり不評だったのかな。

「紫電」って12号線と環状線の交差するところの大きいところ？
やたらと暖簾がでかい印象があったけど、辞めちゃったんだ。

ひょっとして24時間の所？
ああ、あそこか…。

>>1
スレ立て乙です

紫電やめたんだ、、昼時いくと　大盛り＆ライス無料ｗ　大盛りかライス無料ではないんだ
24時間の割にはうまかったのにな
今はサッポロはなれて横浜で働いてますが　家系のラーメンばっかりです
山岡家みたいのがたくさんありますよ

白石の流通センターのしろくま
入ったら食券の自動販売機。
あっハマッタと思ったら。これが旨い！ちょっとぬるめだけど、いけます。

>>11
場所柄、味も濃い目かな？と思ったらそうでもない。意外性のお店ですな。

暖簾の色が黒だと、かなり怪しい素人の店のような感じがする。
ひょっとしたらめちゃめちゃおいしい予感
赤だとまじめなラーメン屋さんのイメージ
大きなハズレは無いかんじ
白だと、黒よりはおかしな物は出てこない感じ
素人なりに素になっているイメージは良い

しろくま という名前に、惹かれるものがあります。

>>前289
違うね。それを言うなら純連に立っていた頃のお袋さんが最強だw
駅はちょいとブレがあったから。

>>13
イメージだけの話なら白地に筆字書きが一番まともそうに見えるが。
むしろ玄人っぽい。

赤は中心部の老舗か、古い大衆食堂的イメージだな。チャーハンや焼きそばも置いてそうだ。

しろくま　1度行ってみたいと思ってました

＞15
そうですね。

あらとん
なんか病気なのかな1週間ぐらい閉めてるわ
だれか詳しい人いたら　おしえてくれー

山嵐に行ったら月寒にあったあのラーメン屋のオヤジが働いててあせった
味のセンスはいいオヤジだったので山嵐でさらなるノウハウを身につけたらすごいラーメン作りそうだ

>>19
月寒のあのラーメン屋ってどこ？

最近見ないけど貼っとくぞ。

『札幌★ラーメンマニア（仮）』　（このスレから生まれたラーメンサイト）
http://www.medianetjapan.com/10/entertainment/gekiuma/
※質問する前に、まずこちらを見て下さい。大変参考になります。

琴似のフクベのモヤシ最高！
一度は食べてみるといいよ＾＾
いかに自分が日ごろ軟いもの食べているのかがわかるだけでもＯＫじゃない？
ススキノの信州も、味は濃いが美味いよ。

>>21
要するに質問禁止

>>20
欽ちゃん・・・ん？なんか違うような気もするが大目に見てくれ

>>23
そういう意味ではない。ただそのままのコピペ。
俺も月寒のラーメン屋気になるわw

山嵐の味が変わるってこと無いよな。
それだけが心配だ
弟子屈みたくなって欲しくないし
なんたって俺はあの河本（似）が作るラーメンが好きだ

植物園東側のビル地下に麻ほろが入ったので行ってきた。
昔風ラーメンの「小樽ラーメン」を食べたけど、おいしかった。

ゆげやｲﾃｷﾀ。
こってりしょうゆ食べた。
うめーｗ
具はメンマ、チャーシュー、ネギと青梗菜みたいな葉っぱ。
背脂たっぷりですげーうめぇｗｗスープ。
ラーメンの教科書のお手本のような味がする。
それだけにちょっと物足りないと思ったのだが青梗菜みたいな葉っぱにアクセントがあってうめー。
残念だったのはチャーシューがそんなに美味しくなかった事。
ぜひもう一度行ってみたい味。

そう？こってりなわりにスープはあっさり目で上の背脂がくどいだけだと思うけど

麺処平成・・・・ここで評判良いので行ってきた。
ﾐｿと醤油の両方食べたけど・・・・ﾏｽﾞ

俺はダメだった（汗）　店主は人当たり良くて◎

太平の「虎鉄」、「てつや」各店で店長勤めてただけあって、「てつや」っぽかった。
（ちょっとメンマがしょっぱい気もするけど・・・）

味に関係無い話で申し訳ないが、彫りモン入った手でラーメン渡されるとちょっと引く。

>>30
同意。自分も前の味知らない。味噌だったがスープが明らかにおかしい。
臭いし、変なクセがあった。生のキャベツたくさん入ってるし…。
つめしぼ出してくれたり、ライスサービスでくれたり良い人なんだが…。
前の味知ってる方レポ希望します。

もともと平成軒の味噌は変なクセがあるもんだ。

最近あの独特の香りのするメンマが減っている気がする
水煮や既成の味付けメンマって多くないか
あのメンマの香りとガラ臭さぷんぷんってラーメン食いてぇ

ゆげや美味いとか言ってる奴って大丈夫かよ。
「すげーうめぇｗｗ」とか言ってるから大丈夫じゃないと思うが。

麺屋　澁の関係者ですか？

>>35
あのさ、味の好みなんて人それぞれなんだよね、このスレでも過去何度も
書かれてきている事だと思うんだけど、それを「大丈夫かよ。」なんて…
ちなみに「ゆげや」は一度だけ行ったことがあるがそれなりに美味かった。

平成軒おれは、好きだけどなー醤油、、近くの一幕もまあまあ旨い。

最近はちょっと何年かラーメン店で働くと、同じような味で自分の店出す人多い気がする。
「てつや」っぽい味の店も多いけど、てつやだって「ばりや」の味引き継いでいるんだよな。
自分流に多少アレンジしてはいるけど。

ラーメン店の家系図みたいの作ったら面白いのかも。

平成軒のオヤジさんの雰囲気が、なんとなく好き

好みって本当に千差万別なんだと思う。
ここの書き込みで気になってた蘭句にこの前行って塩食べたけど、
自分としてはあれは無しだった。
スープ一口飲んで玉砕、麺もやわらかめで苦手なタイプ、しかも、
あのスープに生っぽい歯ごたえのもやしは合わないと思う。
先客が居なかった割にラーメンが出てくるのも遅い印象で、ちょっと微妙だった。
カウンターは清潔な感じで店主の接客も丁寧なのは良かったけど。

>>37
気分悪くしたんならごめんな。
自分が言いたかったのは味の好みじゃなくて
その前の段階、スープの肉の臭みが全く処理されていないで
とても食べれたもんじゃなかったものが出てきた事があってね。
一緒に行った連れもあまりのクサさに残していた。日によって違うのかね。
ちなみに澁も食ったけど個人的には印象に残らない、って感じ。
橙やの関係者とかもよしてくれよ？個人的には「無し」なんで。

４２さんのお勧めってなんですか？

平成の味噌食べてきた。
キャベツを強火で炒めていたが火を止めて麺が茹で上がるまでは余熱だった。
そんなに余熱をかけたらしなしなになっちゃうじゃないかと思ったのだが
実際はかなりシャキシャキのキャベツだった。芯なんて生同然だし。
芯は×だが葉っぱの部分は食べ頃の硬さだと思った。
スープは言われてみればちょっとにおいがあってくせがあるような気がしてきた。

今日の夕方ゆげや行ってきました。

こってり正油たのんだんですが、満席で忙しかったのか雑な作りで酷いしょっぱさで水がぶ飲み
です。

店主と若い店員の二人でやっているようですが、店主はラーメン作っているだけでその他は全部
店員任せで店がうまく廻ってなっかったように思いました。

人雇えばいいのに。

>>31
同意。
彫りもんするなとは言わんが隠すなら入れんなって話。
仮にも客商売なんだから…ねぇ？

北野の元王将だった店の後にできた「名もないラーメン屋」を食べてきた。
正統派旭川ラーメンで、加藤ラーメンをこってりさせたような感じでなかなかだったよ！

旅行で札幌に行くので、ラーメン食べようと思うんだけど
ベタな感じで、すみれ、五丈原、けやきに行く事にした。

メジャーだと思うから、いろんな意見あると思うけど
まずくはないよね？

微妙
合わない人にはまずく感じるかも

>>48
まずくはありません。

まずくはないけどな
五丈原→昔の味ではない
すみれ→味が濃すぎる
けやき→待ってまで食いたくない

俺なら
千寿＞正統なすみれ系　後継者
あらとん＞新さっぽろ味噌と言える
鶏花＞あっさり系ならココ

郊外でいいなら
平岸　eijiか山嵐をすすめる

札幌味噌なら普通に彩未にすることをおすすめする

山嵐のジャンクヌードル食ってきた。
幅広の麺が硬すぎで、顎が疲れた。
タレが多すぎてしょっぱかった。
チャーシューは味が薄くてよかった。
もうひとつって感じかな。
バイトが俺が飲むたびに麦茶のポットに水を足していくから
どんどん薄くなってった。
以上

>>48
すみれのラーメンは食べなれない人が食べると味の濃さと油の多さに参るかも。
でも旨いよ。こってり系が好きならハマる味。濃いのが苦手なら塩がおすすめ。
五丈原はアリオに移ってから食ったこと無し。
けやきは味噌ラーメン好きなら普通に旨いと思うと思う。
好きなタイプかどうかは別にしても食べといて損はないかも。

個性的なラーメンもいける口ならあらとんと山嵐も試してみて。
どっちかひとつ食べるとしたら、自分はあらとんの醤油をオススメする。

あらとん最近やってないなぁ　　どして〜

すみれはこってりじゃねえだろ
無駄にしょっぱいあっさりスープの上に油乗せてるだけ

中の島『すみれ』はぼけた味なので、いつも平岸街道の『純連』！！

パンチの効いた塩は良いですね↑

ちなみに『彩未』の味噌は中の島『すみれ』の感じなので好みには合わない！

近くだけど一度も言ったことのない平岸の純連、すごいねぇ。
昼時外しても長蛇の列。駐車場満杯。
結局、向かいの「ふくや」で昔風のラーメン食べてきた。

純連は味が尖がっててうまみを感じない。接客も雑。
すみれの方が断然旨いと思う。

みなさんレスthx

千寿、あらとん、山嵐、純連あたりが良さそうですね。
相方と検討してみます。


ここの人たちは親切だね。

>>58
純連はチャーハンが旨いんだよ！
だからみんな並んでまでチャーハンを食べているんだよ

>>55
　あらとん：今日の２時前に近くにいたけど、営業してますよ。
　何人かお客もいたし。

あらとん今日もやってなかった
代替するものがないからキツイなぁ

こないだ東区本町の阿修羅で極塩食べてきました。
麺は歯ごたえあって結構美味しかったけど、スープはとり立てて
印象が残らなかったです…。

同じ東区の「道」ってラーメン屋さんが気になってます。
たまぁにしか通らないのだけど、駐車待ちの車も何台か見かける。
行ったことある人いたら、感想聞かせてください。

>>60
ラーメンばっかじゃ飽きるだろうから
純連チャーハン薦めとく

ここの連中は親切ではないが
札幌のラーメンに誇りを持っている

北15条の北大通りにある「元祖・さかえや」ってラーメン屋はどうですか？
付近にスープカレー屋が多い地域のためのか、何時行っても誰も座ってません。

>>64
期待して行けば、「いまいち」
期待しないで行けば、「まあまあ」
こんな感じです。

>>66
ライスは幾ら食べても無料でよい。
ラーメンはそれなりにおいしい。にんにく入ってる気がする。
時折チャーシューをおまけしてくれる。
大学から近い割には通う気にはなれないけど。
あの場所を借りている店は数ヶ月で必ず撤退すると言う実績があるので
なくならないうちに食べておいた方がよい。

>>65
みんな純連のチャーハンすすめるから、並んでまで食べたくなるじゃないか、ﾁｷｼｮｰw

>>69
チャーハン食うぞ！
と思っていても、いざ食券を買うときにはなぜかラーメンを…
思い切って、チャーハンとラーメン両方頼むことを薦める。
責任は持たないけどね。

あくまで私見だけど、チャーハンと味噌ラーメンはミスマッチと思うんだよね。
味噌ラーメンには白米！

>>63
たぶん月曜定休だが祝日のため営業。火曜を振替休日にジャマイカ。

>>72
おそらく正解。

ちなみに今日は事前に電話して確認したら
『14：00まで臨時営業してます』とのこと。
つけ麺をあら盛りで食ってきましたv

>>69
純連・すみれ系はどこもチャーハン旨いよ
郊外だけど純連系のはな丸のチャーハンも旨い

あらとん　食べれなかったとき
他に行く店が少ないのが難点なんだよな
実質　6時って書いてるけど3時には閉店が多いし
この時間だと他の店が休憩に入ってる

銭形屋がもうちょっと美味かったらなぁ
てらが休憩なしだったらいいのに

チャーハンなら橘の半チャーハンお勧めですよ。
午後5時以降からの限定メニューですけどね。
昼間は忙しくて手が回らないんだろーな……
あと平岸のeijiの玉子混ぜご飯もＧＯＯＤです。
eiji自分のＨＰで裏メニューの紹介してますけど↓ＨＰ引用

裏メニュー「ノートンつけＢＵＴＯ特盛り」
￥１，０００で１０００ｇ、１�`です。
もし興味があれば、お気軽にどうぞ。「特盛り」です。

……これを気軽に頼めるツワモノはそんなにいないでしょｗ

>>67レスありがとう。>>68のレスは>>64宛てのものと考えていいのかな？
そこの近くの美容室に行く時にしか通らないんだけど
店が撤退する前に、一度食べに行ってみることにします。

ラーメンにお詳しい皆様にお聞きしたいのですが，
札幌で釧路ラーメンが食べられるお店はありませんか？

どうも札幌のラーメンにはなじめませんでして・・・

昨日よくTVとかでやってる北海道物産展で、すみれが出てたので
食べてきました。
あまりの不味さに途中で残そうかと思った位です。
もちろん、過去にすみれは食べてます。

札幌の本店ではこんな事はないと思いますが、あれは酷かった・・・
多分色々な地方の物産展まわりをしてると思いますが、店組と物産展組
では店員のやる気も違うのでしょうか。

あんなもので全国まわってたら、いざ札幌いってもすみれで食べたいとは思いません。

>>78
札幌にはラーメン共和国の春鶴ぐらいしか無いんじゃない!?

札幌では間違っても釧路ラーメンが受け入れられるとは思えないからね！
釧路にも札幌にも５年以上住んでいた俺の感想。

ラーメン共和国の春鶴は９月２４日に卒業したよ。
ついに一度も食べに行かなかったな。

>>77
横レスだけど、
>>68のレスは普通に考えてアンカーどおり>>66宛てだと思うけど。

たしかに釧路や函館なんかは札幌人の食べてるラーメンと全然違う。
旭川の波が来たのもせいぜい十数年前。
食べこんでいけばそれぞれ良さがわかってくるんだが・・・

地元ヨイショといわれるかもしれないが
地域によって全然ラーメン文化の違う北海道は素晴らしいと思う。

>>79
全国を回る北海道物産展の実演販売スタッフは、そのラーメン屋の人間ではなく、
アルバイトで臨時に雇った人(調理関係者が多い)が、遠征しながらその店の
ラーメンをデパートなどで作ります。
つまり、店の味とは違うものと考えて間違いありません。

実は知り合いが去年、某店に頼まれて2ヶ月間ホテルに泊まりながら全国回ってましたが、
本業はラーメンではなく和食の板前さん。その人の時は評判良かったみたいです。
ですが、かなりの確率で”はずれ”の場合もあるので、全国物産展は期待しない方が良いでしょう。

別に全国物産展で実演販売したからと言って、その人が本店に採用されるわけでもないし、
支店を任されるわけでもなく、あくまで臨時雇いのスタッフが作る、実演用のラーメンって事です。

長くなってしまいましたが、早い話が店で作るスタッフと、全国物産展のスタッフは
全く別だという事です。実演販売スタッフは、臨時で雇われ短期間の研修受けただけの、
「一時雇用者(アルバイト)」で、店の店員でさえない人が作ってるって事です。

昔は今と違って、本当に全国物産展でその店の店長クラスが出張することもあったようですが、
今ではそんな無駄な事はしません。目的は、その店の名を冠した「レトルトラーメン」を売る、
それだけの目的の実演販売なんですから、ある意味素人でも実演販売は出来ます。

そんな営業にのれんを貸す店は最悪というのはわかりました
すみれ＝DQN店ってことだな

>>85
ラーメンに限らず、お寿司やその他名産品の実演販売なども、どの業種でも今は、
店の人以外の”出張要員”をアルバイトで雇って、それで全国回るみたいです。

中には、デパートの全国実演販売の仕事だけを専門に請け負う「プロ実演販売員」もいるそうです。

本州での物産展をその方式でやるのなら特に文句は言いません。
昔なんて北海道で聞いたことない店が物産展に出店していたからね。
ただね〜調理人を育てずに多店舗展開する店は勘弁して欲しい。
安易に儲けるのではなく味に責任を持って展開するなら応援も出来るのだが。

今日、あらとんに行ってきたけど普通にやってましたよ。

時計台前の龍鳳サイコー

石山通りの北龍が閉店することになりました。移転先は鳥取だそうです。せめて
道内であればと思っていたのですが、残念です。あの黒醤油を食べたくなった時は
鳥取まで行かなければならないとは!トホホ！とにかく、頑張って何年か後には
札幌に支店でも作ってください。待っています。私ももう年なので、なるべく早く。

あらとん旨いよな
最近通いすぎでちょっと飽きてきた
味噌味のつけ麺って、もしあったら旨いと思う？

味噌のつけ麺は想像付かないな
あらとんのつけ麺のスープって他の店みたいな変な酸味が無いから好きだ

個人的つけ麺ってラーメンとして見れない
ラスト　スープ入れて飲むタイプなんて痛切に感じる

>>93
考え方が古いのかもしれないが、おれもそのタイプかな。新しいスタイルの別物
と感じてしまうな。カレーラーメンもおれにとってはその部類に入ってしまう。

>>93
冷やし中華と同タイプに分類すればいいのか？

>>90北龍って消防署の近くの？
ついに閉店かぁ

天狗って店は衝撃的だった
色々な意味で

>>80
釧路と札幌に15年ずつ住んでるけど同意です
ラーメンに限らないけど、札幌でウケるのって
結局はガツン！とくる味の店なんだよなぁ
薄味で脂の少ないさっぱりとした味が好きな自分は
外食したくなる店ってあんまりないです
気に入った店には結構通うけどね
・・・と思って通ってたら、
あれよあれよという間にどんどん塩分が濃く、そして脂も多くなっていった某店もあるけど・・・
その店は現在人気店なので、店にとっては良かったのでしょう
最初は閑古鳥だった　でもほんとにおいしいから何とかがんばってほしいと思って通ってたので
自分はもう行かないだろうけど良かったです

でも久々に道東方面の料理に定評のある某宿に泊まったり
あっち方面の旅をして　いろんな店で食事したりした時
しょっぱさにびっくりした
昔はこの味で食ってたのかもな、って思ったら懐かしかったけどね
刺身類は最高だったし

>>98
薄味好みだったのが、道東に旅行したらしょっぱい食事が多かったって意味ですか？

山嵐ｲﾃｷﾀ。
白食べた
具はネギ、チャーシュー、キャベツ、刻んだキクラゲみたいなやつ。
スープはトンコツ背脂のドロンドロン。
それ以上でもそれ以下でもない味がした。
何気にキャベツがおいしかったな。キャベダク食べてみたい。
チャーシューは実家のｶｧﾁｬﾝが作ったのと同じ味がした。
海とジャンクヌードルは気が向いたら食べに行く。

キャべダクいいよ。
腹いっぱいになるし、もたれない。
あんだけ脂満載のラーメン食ってるのになんか身体にいい事している錯覚に陥る。

あらとん　久しぶりに行って来た(２回目）　うまかった　
前回とは何となくだけど味が変わってて聞いてみたら、前回来た時とはあらが変わってたらしい
次回行く時ちょと楽しみだわ

同じく一年ぶりにあらとん行ってきた。
競馬帰りにたまたま寄って、意外に美味しく感動したんだけど、
今日は最初に食べた時ほどのインパクトが無かった。
なんだか味がパカッとしていたと言うか、
魚の苦味がうまみを消していたと言うか、
微妙な味だった。
麺はもっちりしていてうまかった！

あらとんは使ってるアラによって味の印象が変わるよ
シャケの季節は苦味があると思う（今何使ってるかは知らないけど）
でも旨い
山嵐のジャンクヌードルを一度は頼んで見ようと思うんだけど
行くとついつい海を頼んでしまう

>>103
一年前よりはインパクトない気はする。
一回で慣れてしまうインパクトだったのかもしれないね。
味はおいしいんだけど何か飽きる。

最近はむしろ麺を主役に食べてる感じだね。

あらとん　個性が強いから連続して食べるとその強さに慣れちゃうのかな？
　でも　あ〜ゆ〜風に主張がハッキリしててシッカリした仕事をしてると思う　ちょと店閉まるのが早いけど…

　　　ただ　あのドンブリ　スープ飲みづらくね？

どーでもいいけど　あらとんの話題多いな〜

あらとんは魚系で初めて美味しいと思った。

出汁が生臭くて、俺は嫌い

いや、あの強烈な魚味がくせになるんだ。
初めて行った時はおえっ！食えねーよｗだったけど
２回目以降は段々うめぇｗｗｗｗｗｗｗｗになった。

どうでもいいけどｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗとかっていまだにかっこいいと思ってるひとがいることに驚いた

オヤジの俺だけど、あらとんと山嵐は初めて食べた時、衝撃を受けたね〜！
札幌ラーメンのカテゴリーには当てはまらない飛び抜けた存在だね。
２軒とも独特のスープだけど、２軒とも今までには無かった極太麺を使っているのも乙だ。

あらとんは最初魚臭くてびっくりしたが喰い終わる頃には病みつきになるスープ
でも今ではもっちりした麺の方に病みつきになってるな

おれも薄味で美味しいお店がいいな

薄味無花鳥の国民食堂がつぶれたのを考えると
札幌もまだインパクトのある味のほうが好まれるようだ

国民食堂は本当に不味かった醤油ラーメン頼んだのに味が塩ラーメン・・・
でも餃子はすげーおいしかったよ。

東区の北珍軒はあっさり系だと思う。
衝撃を受ける程ではないが確実においしい。

>>115
昔あのへん住んでたからよくお世話になったわ
あと個人的に大好きだったのが蔵蜜屋（マルキンって言ったほうがいいのか？）
あーもっかいだけ食いてーなー

>>96
ついに閉店かあ････。というのはどういうニュアンスなのでしょうか。味的
には良かったと思います。ただし、場所的には？と言うと、私もいまひとつ
難しかったとは思いますが。あの場所でラーメン屋が長続きしたためしがあ
りません。残念ですが。

昔ね、ラメ横にあった「めんたんぴん」ってとこ大好きだった。
スープが黒いけどあっさりしててねー
誰か知ってる？

>>120
豚骨と紅葉でじっくりと沸騰させずに取った出汁で、横丁のみならず市内全体
で見ても平均以上の店であった。掛け放題の韓国唐辛子が味を引き立てていた。

足繁く通っていたのは専らツインビルの支店の方であったが、そこの店主は
矢鱈と喧嘩っ早くていつも包帯や絆創膏と縁の切れないやんちゃな親父だった。

>>116
俺は、国民食堂大好きだった人間。
人それぞれ好みが違うのは解るけど、「本当に不味かった」はどうかと・・・

参考までに
>>116の一番好きな店は何処よ？

岡本ラーメンってどうよ。
オレは旨いと思わなかった。
ゲテモノの類だな。
ネーミングの勝利。店主の商才に乾杯。

山岡ラーメン

>>123
ネーミングの勝利とは思わないがあればかり採りあげられるのは
店が勝手にプッシュして取材者が食べもしないで応じてるからかもな。
俺は普通の塩食べてるよ。

ところで本家の店主はどこ行ったんだ？ラーメンやめたのかね

>>122
そうか、確かにカキコおかしかったな。
不味かったではなくて俺的に味が薄すぎて不満だったに訂正します。

参考までに
>>116の一番好きな店は何処よ？
あっぱれ亭が今の所好きだよ

案外大人な対応だｗ

ちなみに、好みが明らかに自分と違う相手の好きな店を聞いて参考
になるもんなのかね

>>126
大人な対応有難う。

>>127
好みが明らかに自分と違う相手かと思われたけど、あっぱれ亭は俺も好き。
修学旅行生に占拠されてて中々入れないけど。

>>123
岡本ラーメン美味しいと思うよ。
好みの問題はあるんだろうけど、ゲテモノの類は言い過ぎなんじゃないの？
ただあそこ週末やってないし、閉まるの早過ぎなのが難点だとは思う。

>>120>>121
私も良く行きましたー。めんたんぴん。看板逆さまになってたよね。
カレコレ24,5年まえだよね。当時自分としては珍しかった大粒の唐辛子
をわんさかかけて食べてたよー。なつかしーなー

>>128
別に荒らすつもりでなかったのでスマソ
おいしいラーメンを追求する同士たちよこれからもよろしくね。

皆に教えて頂きたいのだけどカレーラーメンのおいしいところ
教えて下さい。(カレールーが直接上に乗っているタイプの)
お願いします。

>>131
本日らー共に味の大王がオープンしたから、そこが良いんｼﾞｬﾏｲｶ
天ば屋も嫌いではないが、あのカレーはライスにかけるべきだと思う

>>132
ありがとう。らー共て札駅だよね?
早速食べたい

室蘭市民なのだが、苫小牧の大王って室蘭の大王のルーツだよね？
だったら上からルーがかかってるのとは違うんじゃないか？いやみたことないんだけどさ

平成のおやじは33年前からラーメン屋やってるって言ってた。
あの醤油ラーメンは先代から受け継いで60年以上同じ味だとも言っていた。
つまりあの味はおまいらが生まれる前からあったんだぜ。
その話を聞いて思わず背筋を伸ばして食っちまったぜ。

岡本ラーメン　ゲテモノでしょ。
岩のりがうまいからそこそこ食えるだけ。
しかもラードと岩のりの香りが大喧嘩。
オレはダメだね。

岡本ラーメンまだあったんだ。

考案者がラーメン大賞だかの審査員と聞いて仰天した記憶がある。

ゲテモノとかそういう書き方はやめましょうね…

広辞苑より

げて‐もの【下手物】
一般から風変りと見られるもの。「―趣味

問題ないと思われます。「激マズ」とかなら問題あるかもしれませんが。

>>138
ドンマイｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

大通公園　西11丁目付近で出前をしてくれる
ラーメン屋さんってありませんかね〜？

銀波露のチャーシューが何気に獣臭い件・・

>>141
ひらく屋　さんぱち　丸長

>>136
お前さんの味覚と感性がゲテw

吉山商店で油そばというものを食べたんだけど、スープ無しでラーメンより値段が高いのが微妙だった。
結構美味かったけど途中でスープが欲しくなる。
スープ割りみたいにカップ一杯サービスで出してくれたら結構はまると思うんだけどな。

145は多分つけ麺文化もすんなり取り入れれるオールマイティ派なんだな。
俺はそんな油そばならつけ麺と同じくやっぱり意味無いから無理だけど。

あび、オヤジさん必要以上に神経質なんだな。気になる人には
少しおかしいのかな、と感じるかも。でもそれがラーメンにも
出てる気がする。ちょっと好きな味かな。でもあれだけ食べ方にも
拘らせるなら禁煙にして欲しいところだ。前回胸苦しかった。

>146
単純に焼きそば弁当の中華スープみたいな感じで欲しいと思っただけだよ。
ご飯が欲しくなるラーメンとかと一緒。

らー共に富良野から出店したとみ川で石臼挽きラーメン食べたんだけど
ラーメンと言うより麺の見た目も味も「そば」だった・・・
量も少ないし、期待していただけにあれは微妙だったな。
本店と同じ味なのだろうか、あれ。

>>144
岡本乙

札幌からかなり離れてスマンが、昨日仕事で蘭越に行った時、
えぞらーめん勝二っていう店で食べたラーメンが旨かったよ。
あのレベルだったら札幌で店を開いても繁盛すると思う！

>>150
それだったら、岩見沢「仙龍」すすめますよ！

すすすすきので軽く酔いが回った22時、そんなのときふらりとはいってうまい店ってある？

>>152

もう呑んでるのか？

>>153

藁たYO！
すが2つ多かったな

>>152
信ちゃん。あくまで酔いが回った頃ね。
炒めるような音も全く無く、無音であっさりのラーメンが
スッと出てくる。

逆に飲んだ後ですらまずいラーメンってあるんだろうか

飲んだ後だと
やわらかくて　味が濃いのがいいから
信月がいいとおもう

ttp://www.welcome.city.sapporo.jp/food/noodles/susukino_index.html#16

山岡家の味噌ラーメン、始め食べた時は、美味しいと思わなかったけど、
何回か行くうちに病み付きになってきた、不思議な味ですね。

家系万歳

家系万歳

どこの山岡家がうまいの？

すすきの

山岡家を家系と呼ぶな


と神奈川出身のオレがマジレス

>>148
富良野で食ったけど多分ほぼ同じ。
汁はそこそこな上に値段高めだったから、
どうせ食べるなら麺が同じで安上がりな「もり」みたいなのがあったから、
それにしとけばよかったと思う。
もりがラー共にあるかどうかはわからんが。
ちなみにそば粉は一切使ってない。
餃子は結構おいしかったが、これも共和国にあるかどうかは知らない。

>>163
気持ちはわかる。

>>164
ありがとう。もりは無かった気がする。麺が柔らかかったんだよね。
もう少しコシがあればいいのにな、と思った。
餃子は美味しかったです。非常にオーソドックスなタイプでしたが。

千歳駅近くの山岡家は、山岡家の中でも比較的美味しい。

発寒の山桜桃、北海道ウォーカーのラーメングランプリで総合一位だったので
行ってきたけど、スープの味、薄かったなぁ〜

月寒の銀波楼は、私好みの味でした、値段も良心的、普通ラーメン\600は魅力

↑発寒の山桜桃は俺も気に入らない。
味もそうだが、従業員のやる気のなさが目に付く。

俺は本店で食ってがっかりした口

中央区でくるまやラーメンが復活してた。
今度行ってみるつもり。

>>170
神宮頓宮の近く？
いつの間に出来たんだろうね。
この前見つけて驚いたよ。

ラーメン共和国の大王のカレーラーメン
興味本位で初めて食べる人もきっといるよね
王道ではではないから、まっぷたつに意見が割れそうだが・・・

注）カレーラーメンの発祥は苫小牧の大王で、のれん分けした大王が室蘭や登別温泉にアリ。

>>167
「銀波楼」値段ボッタじゃないしおいしいですよね！
今の札幌には、必要なみせですね！

江別マイカル1Fにあるラーメン屋、旨いぞ。
店名失念。マックの向かいにある。
豚骨スープが絶妙だた。

>>171
先月頭くらいかな。オープンで50円ラーメンやってたはず。

>>174
北京麺人（だったかな？）のことかな？
海鮮しょうゆなるものを食べたが、値段のわりに
思ったより具があってよかったな。
スープがあっさり系だったのがおしかったが・・・。
でも連れが北京麺人なんだからと、「麺人」という辛いらーめん頼んで
見事にはずしてました。

>>175
オープン日は並んでいたけど、意外に回転が良くて
想像したより待たなかったよ。
５０円ならまったく文句はないが正規の値段だったらちょっとさみしい（？）

>>166
山岡家は千歳の店でしか食べたことが無いが、アレが山岡家の中で比較的
旨いというのなら、ほかの店には入る気がしない・・・。

ラーメン大王は、苫小牧のが一番好きだな。
問題は、混んでいる時に面がカンスイ臭い事か。
茹でるお湯変えるヒマがないんだね。
麺もドロドロしちゃっている時もあるし・・・。
ちょっとがっかり。

>>176
さんく。店名それかもしれん。
激辛なんとかってのもあった気がする。
チャーシューがまじったご飯も旨かったぞ。
今週また行くわ。

友達から聞いたんだけれど、支那そばや閉店したんだってね。
開店当初一回行ったきりだったけど、俺の口には合わなかった。。。
良く持った方だと思うよ。

eiji
箸が割り箸じゃなくなってた
エコを意識してるらしい
味は相変わらず美味かった

大麻銀波露のラーメンに驚愕(　゜Д゜） ｳｸﾞｩ

麺とニオイにやられますた

>>183
まあ独特だべね
俺は好きだけど

で、ドコが一番うまいの？

で、ドコが一番うまいの？

>>185
アナタが決めて、教えてください！

私のお薦めは、けやき、銀波露、山岡家です。

>>188
好みがドンピシャ…
でも、いまの欅って味落ちてませんか？

銀波露って支店の味でそのまんま？やっぱ本店？
>>188
まー欅は好みだから分らんでもないが、今更山岡家って言われてもなぁ
札幌の豚骨系では山嵐じゃないかなぁ

＞185
田舎に行くと宝龍ははずれた試しがない、
札幌ではナカナカ当たらないが、どうしてなのでしょうか

宝龍は本物の札幌ラーメンだと私は思う。

今、札幌で、秋田比内地鶏ラーメンやってるとこ
ありますかあぁぁ・・・

>>192
比内地鶏を標榜している店はあるが･･･まあ後は察してくれ

>>193
どこですか？良かったら教えてください。
標榜でもチューボーでもブロイラーでもイイッス。
それらしくて好みでさえあれば！！

>>194
後で怨むのだけはなしね
月寒東2条3丁目の麺修と琴似1条4丁目の梵天が比内地鶏を標榜している
もし国民食堂をイメージしているなら･･･マジ察してね

＞192
俺はむしろかつての国民食堂より麺修のほうが好きだけどね。
193は察しろとか言ってるぐらいだから国民食堂が好みだったんでしょうが
実はこの２店はそんなに違わないと俺は思ってます。
上品か下品かってくらいで。もちろん上品なのは国民の方ですが。
自分で食ってみてご判断ください。
梵天は食ったこと無いので今度行ってみます。

国民食堂ってえらく評判高いから何度が行ってみたけど、少なくともここで
評判になるほどの味かなぁ？と感じた。丁寧な仕事はしてるなとは思ったけど。
ここより、同じ鶏ベースのスープ使ってる近所の晴々って店の方がだしてた
しょうゆとか塩のシンプルなんだけどスープが感動的にうまいラーメンの
方が好みだな。ただし、そこまでうまかったのは開店初期限定。

今となっては、場所柄客付きがよくなかったからか、いろいろ迷走して焦がし葱
ギトギトしょっぱ味？みたいになってしまった。相変わらず仕事は丁寧だし、
その味のおかげなのか客足はまぁまぁになったので文句はいえないんだけど、
ここの店の開店当時の味をもう一度食ってみたいわぁ。

あと、国民食堂の跡地にラーメン屋入りましたね。どんな店なんだろうか。

>>195
麺修と梵天ですね。ありがとうございます。
まあラーメンは好みですからね。恨んだりしませんよ。
本当は、本場で食べたいんだけどね。ちなみに、
新札幌にある[醤油家本店]の醤油も好きです。

>>191
寶龍のこと？　それなら俺も賛成。古き良き札幌ラーメンと思う。ただ店舗に
よって味違うから……

中の島に昔あった「とんちんかん」が好きだったな

>>200
似た名前で平岸の「ちんとんけん」もいいですよ。

一幕の味に懐疑的だった俺だが
今日は平成が定休日なので一幕ｲﾃｷﾀ。
鶏がら醤油食べた。
うめぇｗｗｗ
あっさり？こくがある？じわじわうめぇ？
そんな感じ。
でもベル食品のラーメンスープみたいな味がした気もする。

ちんとんけん昼の3時くらいに行ったら客いるのに窓拭きや大掃除？をはじめた。
味以前の問題だと思う。

とりがらのラーメンなら澄川五条のひなたもあるよ。コープのすぐ近く。
塩と醤油だったかな。

旧街道沿い　朝日ラーメン　いきなり閉めちゃった！
味噌専門だけど、これ味噌？って味！おいらは好きだった！
午後3時までしかやってなかったからか？
誰か食した？

本日開店つけめん梁山泊（北１８西５）ｲﾃｷﾀ。
スペシャルの醤油食べた。
角煮が３つ、ネギとメンマと玉子が入ってた。
スープは鶏がらの気がする。
実家のｶｰﾁｬﾝが昔自分で作ったのと似ている。
麺は冷たかった。
玉子はふつうのかたゆで卵。
メンマは何を食べているか分からなくなる謎の物体。
角煮はほろほろになるまで煮込んであるが独特な味がする。
麺の量は多い。1.5玉以上あるんじゃなかろうか。
厨房のスタッフの連携も悪い。
つけ麺としてのレベルは低い。よほど気になるのでなければ行かなくてよろしい。

>>206
新店の連携が悪いのは大目に見てやれよｗ
レポ乙

>>205
今年オープンした中で個人ランキングでは上位にあった店です
生姜の利いた熱々スープもよかったなー
チャーシューもちゃーんとして味抜けしてなかったし好きだったんですけどねー
もったいないですねー

>>201
珍豚軒って今はひらがななのかな？
琴似の時の方が美味かったと思います。
今の場所に移転してからは、再訪って気持ちにならなかったね。

＞209
ちんとんけん..そういえば開店の２．３日後行ったけど

半分残して帰りましたｗ

２４の一幕は不衛生っぽくて絶対もう行かない。
店員がシャツ一枚でべとべとになって作ってんだもん。ありゃきつい。

まぁ確かに。しかも言っちゃ悪いけど容貌も不潔ったらしいから、
そういうの嫌いな人には向いてないかもね。あと、戸のたてつけが悪いｗ
らーめんはおいしい。

>>211 >>212
どちらの書き込みにも同意ｗ
一幕のラーメン自体は好きなので、面倒だけど新琴似迄行ってる＠白石区

こないだ黒帯行ったときに新聞の記事置いてあってさ
ラーメン大賞みたいなやつの
んで審査員？の何人かが一幕新琴似店を挙げてたんだけど
なんか味違ったりするの？
それとも新店対象にしたものだったのかな？

>>214
http://www.kita-nikkan.co.jp/noodle/noodle_061227.htm

これかな？結局は好きずきだなと思った。もうやってないとこもあるな。

月寒「天下御麺」閉店してました！
月寒で、商売きびしい〜

札幌ラーメンでなくてすまんが東京ラーメン出張に行ってきた
麺屋吉左右（木場）あらとん似の美味しいつけ麺で少しとろみがありアラの臭
さみはあらとんより上品でした。先客１４人
六厘舎（大崎）出汁粉入りのガツンとくる汁で食べるつけ麺に極太麺でボリュ
ームも満点美味しかったです。先客３８人４回転目最大８０人くらいの行列
こうかいぼう（門前仲町）魚系の美味しいスープだが酸味がする。東京では流
行る味なのだろうが俺的にはイマイチ接客はピカイチ。先客１７人
麺処くるり（市ヶ谷）どろっとしたみそ味にシャキシャキのもやしニラ炒めの
アクセントとボリュームあるチャーシューは美味しい口直しにジャスミンティ
ーが最後に出てくる。麺が粉っぽいのとどろスープは俺的にはNG。先客１０人
ラーメン坂内（川崎）あっさり味のスープは日高屋に似てる気がした。縮れ麺
はやっぱり俺には合う。あっさりスープにしょっぱいチャーシューも意外と良
いが全体的には安っぽく感じられた。先客３人
上から美味しかった順番ですが上２つ以外は十分札幌ラーメンのお店の方が美
味しかったです。

なんだかんだいってラーメン大将の学ラーが大好きだｗｗｗ
おまいらもそうだろ？ｗｗｗ

札幌ラーメンの王道と言えば、パセオ地階の「えぞっこ」ではないの。
あれが札幌ラーメンのスタンダードだと思うが・・・。
昔はあちこちに店があったんだけどね。

それを言い出したら「さんぱち」のベタな味は決して嫌いじゃないぞ。
まぁ、「通」ではないな…。

岩見沢の味軒が、札幌ラーメンに与えた影響は大きいと思う
札幌ラーメンの味噌味は、あの味の流れのような気がするが。

メディアによく登場する三Ｏや、龍Ｏなどは、少し違うところが面白い。

味軒懐かしいな、学メンよく食べたわ。滝川にこの前食べに行ったが、ひき肉
が少ないし、モヤシも少なかった。味も微妙に違うね。
最近は、じょうきげんの味噌がお気に入り。

平成で醤油食べてきた
予想通りの味で最初は嬉しかったんだが、何度も
食べたいと思わせるモノではなかった
でももし近所なら、また来たいと思わせ暖かさがあった

麺○
濃い目のスープ△
ゆで卵とチャーシュー○
硬いメンマ×
接客◎

ひき肉ともやしがたっぷり入ったとんこつ入ってない味噌が食いたい。

先日　北海道フェアーで食べた“つばさ”と言う名のラーメン屋
あのようなテントでの出店なのに美味く思えました。
札幌での店舗はどこに構えているのでしょうか？

すすきのラーメン横丁と琴似駅前、あと千歳のレラにあるよ＞つばさ

ラー横にあるというだけでﾇﾙｰしてたけど美味かったのか

移転した「ひなた」行ってきた。
さっぱりした方が好きなんだけど、ここの鳥スープは別です。
こくがあって旨い。

山岡家ってやばくない？何だか新人入れてから汁の味にばらつきが…

さんぱちは終わったらしいが。

つばさは新ラー横じゃなかったっけ？

新の方だな。ススキノ交差点から見えてなかったか

>>225
つばさは白石の北郷にもあったね。
好みで言うとラードがたっぷりでちょっとひいた。

本当に適当な札幌ラーメン店に見えたのは俺だけか？

>>233
次スレタイに採用決定ｗ

>>229
普段から豚骨の下処理もきちんとせず、火加減もいい加減で煮込んでたら
新人とかそれ以前の問題でしょｗ

ヤマダ清田の向かいにある「チャーシュー工房」だかってどう？
周辺の店には良く行くけど、まだ入ったことなくて。

>>236
良い意味での冷凍ラーメンみたいなスープ。
焼いたチャーシューがすごい美味しい、好みはあるかもしれないけど。

ただしノーマル550円ではチャーシュー0枚なので+200円で追加するのが標準かな。

近くの「てつや」に行く人は…。

>>223の評価に一言
概ね合っていると思う。
スープの濃さは好みが出るだろう。
玉子は玉子のうまみが強く出ていて◎
チャーシューは独特の風味がうまいと思う人は◎
メンマは決して柔らかくないがスープとの相性が絶妙。

先月の夜中に琴似つばさに行った
２時だか３時だったので、他に開いてる店があまりなくて…
俺と連れの口には全く合わず、相当凹んで帰ったよ…

琴似でうまいとこなんて今ないんじゃないか？

うまい、まずいは別にして、一番病み付きになる店をあげるとしたら、
私的には、山岡家をあげます、特に特製味噌ラーメン
なんだかんだと、一番ラーメン屋の中では、行く頻度が高い。

山岡屋って・・・ｗｗｗｗｗ

山岡は嫌いではないが、あの臭いとＢＭＩ３０近い俺には暖簾をくぐれない！

うまい、まずいは別にして・・・のハナシとして承りますｗ

まずい店には何回も行かない

　　 　　　　 ま
　　　　　 い ず
　　　　　 い く
　　　や　 じ　て
　　　ま　 ゃ　も
　　　お な
　　　か い
　　　だ か
て　 も
つ　 の
や

てつやてｗ

最近週に一回はあらとんへ行ってる。
つけ麺に開眼した今日この頃。
あら盛り完食できる人ってすげぇ

江別の銀波○って店ん中納豆臭くない?
味も前と比べて話しにならん
女はだめだ

最近は　ぐれん醤油・塩、丸鶏庵の隠れ塩がお気に入り！
味噌は朝日らーめん だったんだけど・・・・
なかなか豊平・南・厚別方面での機会が無い！
どっかの掲示板で見たんだけど、英二に似たラーメンって何処？

>>249
銀は週末夜に限る

>>240
んなこたぁない。
「てら」と「ななし」が　あるジャマイカ。

銀波浪？美味しかった。

ヲマエ等、なかなかコアな遣り取りであるな。それでこそ真のラーマニなるぞ。

>>250
南平岸駅近くの我っ天

我っ天は割引券くれなくなってからあまり行ってないな。

我っ天のスープは、櫓屋＠北斗市が供する櫓そばの
スープに似てると見ました。
麺は全然違うけど。
どちらもウマいです。

似てるというか修行先でしょ
今は亡き英二もね（ ´Д⊂

>>217
> 麺処くるり（市ヶ谷）どろっとしたみそ味にシャキシャキのもやしニラ炒めの
> アクセントとボリュームあるチャーシューは美味しい口直しにジャスミンティ
> ーが最後に出てくる。

いつの間にそんなサービスが
って一年以上行ってないけど

西岡のまるはイテキタ
中華そばしょうゆなのに、後から屁出るワイス。
にんにく入ってなさそうなのに、ナシテ？
麺はもっと細い方がベターかな。
味はグーね。

手稲近辺で教えてくれー

>>261
あっさり系なら、きちりん・登竜門・むいちかな
詳しくはググってくれ。こってり系は知らん

�d

>>261

262に追加
あっさり・・・ほしや
こってり・・・火の国・疾風丸・てつや

番外・・・・・山岡家

→２６１
「岩龍」の昔風

俺、札幌の太めのちぢれ麺ってあまり好きじゃなくてね
北10か11の西4丁目にあるラーメン屋
名前忘れちゃったなぁ、あそこの細麺ラーメンがおいしい

マルタカ？だったかな、いま思い出した

まるたか（麺はかとうラーメン）だね
俺も醤油・塩なら旭川系の低加水麺が好きだけど味噌はやっぱ札幌麺だと思う

厚別の「矢吉」いってきた
麺はしこしこのストレートで美味しかった。
みそを食ったけど変に小細工が無く落ち着いて楽しめた。
値段もぼちぼち。

ただ店内のＢＧＭにずっと永ちゃん流すのはどうかとｗ

山嵐のジャンクヌードルってゆるいソース焼きそばって感じだね
１回体験したらもういいやって感じ
あそこはやっぱりラーメンが旨い

>>269

おいおいわかってねーな。
あそこは　ラーメン食べに行くとこじゃないの。
永ちゃんの音楽聴きに行くとこなんだよ。
それ分からないと　ダメ。

あとタオル持っていくのを忘れるなよ

美園の帰り住宅地にある名も無いラーメン屋にふらっとはいった。
客は二人だけかべに店主の趣味の写真。
５００円台と手ごろな値段だったがとても専門店といえる味ではなかった
テーブルも畳も油でべたべた
食ったあと追いたてらるように店をでた。
二度と行かない。

>>269
おいらも一度だけ行ったことあるよ
「じゃらん」で何度か出てたんで行ってみたんだけど、めちゃくちゃ美味しいってわけじゃないけど、まぁまぁ満足できる味で合格点の店でした
ただ矢沢永吉の曲を流し続けて店の趣味を押し付けられてるみたいで2度と行こうとは思わない

明日、札幌に行くのですが、パーカーだけだと夜寒い？

寒い。

ら共の大王に行った。2回目。
前回食べた時よりもドロっと濃かった気がする。

個人的には大好きな味だけど、土曜の昼（11:30頃）に並ばず入れるようじゃ
早いうちに消えちゃうかな？
白樺には列があったし。

>>273
名も無いラーメン屋って、美園にもあるんですか？
大谷地の方で、見たことはあるのですが。

>>278
ナイス、ボケ。

>>278
そうだよただラーメン屋としか書いてなかった（うそ）
店に入っただけでこりゃまずいって感じる店
近くに変わった名前の餃子屋があった
探してみる？アウトドアが趣味の店長みたい
片手間に作ってるのかな
あれほど特徴の無いラーメンもひさしぶりだ

琴似の”つばさ”っていつも客いないけど、なんで潰れないんだろ？

梅の蔵（すすきの）で醤油を食べた
昔懐かしい旭川ラーメン系で美味しかった
お酒の後にもピッタリですね
また食べに行きたいと思います

麺○
素朴？なスープ◎
硬めのチャーシュー△
味がいまいちなメンマ×
店の雰囲気△

>>264
ほしやの近所に住んでるんだが、怪しくて入れない…
うまいの？

>>283
近くに住んでいるんなら他人に頼るなよ

つばさって、豊栄建設が親会社なの？
ＣＭで見たような気がするんだけど・・・

45: 名前：名無しさん投稿日：2007/06/15(金) 08:43
豊栄建設の社長自体元は住吉系の親分のはず。会社自体はグッドウィルと同じとまではいかないが建設人材派遣会社です。請負業にも力入れているみたいだし、建設の他にもつばさラーメンで札幌のラーメン業界でも活躍、さらにプロレス団体の協賛等幅広く活動しているみたいですよ。

九龍あぼーんか
結構気に入ってたのに

”九龍”って西28丁目のか??
自宅の近所で何度か行った事あるよ。
まぁまあ美味しかったのにな・・。
てことはあの辺りで一番は”晴れはれ”かな？

<<282 ずいぶん昔、まだ4条と3条の中通りにあり多分大将も違う頃、観光客らしい
醤油を食す女性が“味噌ってどんな味？”と大将に尋ねると、横でまったくその女性
と関係ない友人が食している味噌からいきなり蓮華でスープをすくい飲ませたという
逸話のお店です！本当の話、友人はあっけに取られ文句も出なかった！とさ

おもしろい話しだけど普通にレスアンカー使ってくれるとありがたいです

白石区の『武蔵』って如何ですか？この前、渋谷の武蔵へ行ってきてつけ麺食べたのですが、凄く美味しかったので、札幌でもフランチャイズで有るのかなー。。と思って検索したらここが・・
でも、つけ麺じゃないみたいだし、違う『武蔵』かも・・でもHP見ると美味しそうだったのでどうかなぁ・・と思ってまして

>>290
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>>290

「こてんぱん」−「空」の後に「完熟ラーメン　十六夜」が開店準備していたが
日曜に前を車で通り過ぎたが店の前に車が3台停まっていた。もう開店したのだ
ろうか？完熟とうたってるので奥原流？「疾風丸」と同じ味なのか？行った人
いたら情報求む。またこの店の近くの「ぜにばこ拉麺屋」今月いっぱいで閉店
の模様。

>>277
この前大王本店の前通ったら「休業中」になってた
ら共出すのに本店ずっと閉めてるのか？地元の客をなめてないか？
俺が常連ならそんな店もう行かないなぁ

>>294
昨日　総本店前　通過したが　開いてましたが。。。
「総」がつくのと　つかない店あんのかな？？

>>294-295
苫小牧に総本店、室蘭に本店。
らー共のは苫小牧の方。

仮に室蘭が休業してたとしても、らー共は無関係だろうね。

あ、失礼しました
苫小牧の総本店やってました？通るたびに休業と書いてあったんですが
ようやく人員が整ったんですかね
さて、店主はどっちにいるんでしょうｗ

>>294
ちょうど今日ラー共の店長のブログ見たんだけど、
総本店の店長家で不幸があったらしいですよ。
休業はそうした理由ではないでしょうか？
思い込みで他人を批判すると自分が恥をかくだけですよ。

思い込み以前のような（苦笑

俺は味覚が鋭いわけでも通でもないけどちょっと個人的な感想を。

最近、手稲の「黒帯」の味噌と北郷の「昆」の塩を食べた。どちらもうまかった。
江別の「銀波露」はうまいけど味噌はちょっとくどい気がする。
「道」は化学調味料を使っていないこともあって最初は物足りなく
感じるかもしれないが、慣れればハマるかもしれない。
「さんぱち」と「時計台」はどこにでもあるからちょくちょく入るけど、
俺としてはやっぱりさんぱち>>時計台。ちなみに山岡家は問題外。
思い出すのは昔の地下街の旭屋書店の前にあった「げんこつ」。あそこはうまかった。

でも、結局ラーメンなんて、所詮主観の世界なんだよね。
自分がうまいと思うもの食ってりゃいいんだよｗ