本当に通な札幌ラーメン店51杯目

スレタイには『通な』とありますが、いわゆる有名店での情報交換を妨げるものではありませんので、
お気軽にどうぞ☆

このスレッドは主として、札幌市と、その近郊各都市のラーメン店に関する話題のスレッドです。

＜お約束＞
・ラーメンネタにのみ議論を集中させること
・何者かに執着する行為の禁止
・馴れ合い・雑談・煽り合いは他所ですること

※食べ物の美味い・不味いは個人の主観であり、それを押し付けるだけの行為も遠慮願います。
　コストの話などは板違いになりがちですのでスルー

＊荒らしには徹底スルーでお願いします。餌は与えないように★

感想の範囲をを超えた中傷発言は削除対象となりますので、
書き込みには十分ご注意ください★

関連スレ
【不味い】試される大地・北海道総合【旨い】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1174486563/

【前スレ】
札幌(圏)のラーメン店　50杯目
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.pl?BBS=hokkaidou&KEY=1162975173

ラーメン旨し！サイコーだぜ。

おら、過去。
http://hokkaido.machibbs.net/matome/pukiwiki.php?ramenlog

ラーメンを主食にした知り合いがどんどん太り始め、
しまいには脳梗塞になってしまった。
食いすぎには気をつけろ！！

>>1
乙です！
>>4
コッテリトンコツだったらそうなるかもね、俺もコッテリ派だったけれど
歳だぁ〜鶏がらのあっさりが良くなってしまった、つーか胃に入らない

ダメになったよ・・・orz

今まで札幌市民なのにみそらーめん嫌いだった。
でも天ば屋行ってみそが美味しいもんだと初めて思った。

やっと立ったか

最近、橘に行った人いますか?
昨日食べに行ったら、スープがものすごく薄くなっていて（ほぼお湯）
塩はかろうじて塩の味（味がない？）、醤油は化調の味しかしなくなってた・・・
何度も行ってる人間３人で行って、３人とも同じ感想だったので、舌がおかしくなったわけではないと思います。
味が変わったのか、それともあの場限りの事故だったのか…

屯田バス３条通りの味確認ってどう？

まず基本に立ち返って　シナ蕎麦屋の味確認でもしてみないか

>>2
ラーメン旨しの場所教えてください

札幌駅西口の方のガード下の月見軒のラーメンは
カップめんみたいな味だけどベーシックな味で美味しかった。

>>11
味の時計台

>>8
俺潮大好きで橘も話題になる前、なってる時
どちらも行ったけど、当時からそんなイメージ
の味でそんなに好きじゃなかったけど。
ちなみに月見軒も可もなく不可もなくって感想。
味の好みだからまずいとかうまいじゃなくてね。
今の塩で好きなのはいろはの昔塩（和ダシ）と新道王将の塩2種
（超あっさりコクありと鶏白湯）かな。

平岸の我ッ天、いつ行っても客入ってなくて心配。

美味いと思うんだけどなぁ。やはり場所が悪いのかな。

我ッ天と英二って何か関係あんの？
両方ともいつ行っても客の入り微妙ダス。
ガンバってほしいダス。

>>9
昔ながらの札幌ラーメン(太ちじれ)って感じ

オレ近所だけど一回行ってそれから行ってない

いろいろあったけど、正統スレ復活オメ

富丘の黒帯２号店はもう開いたのか？

>>18
6月15日

>>19
ども

今日花川７の３の笑福いってきました
メニューの先頭に塩と鶏塩があった
まあまあかな

次スレからこれもテンプレに追加希望

【参考になるリンク】
『札幌★ラーメンマニア（仮）』
http://www.medianetjapan.com/10/entertainment/gekiuma/
※質問する前に、まずこちらを見て下さい。大変参考になります。

>>8
同感。
一年前に久しぶりに食べて「あれれ？」
つい一ヶ月前に思い出して食べに行き「・・・」

出汁が明らかに薄い感じ。
ショックだったよ。

（地域的には関係ないかも試練が）山岡屋の醤油ラーメン。太麺で好き嫌いが分かれる所。
もしかしてチェーンは除外？？？

実は、"【つくも食堂】南区藤野1条6丁目12-10"はうちの近所、カウンターは見える。一度行って見るね

ファクトリー近くの菜
やってる人まるっきり変わったの？
あれだけ質高いラーメンだったのにヒドイ事になってたな
誰か事情知ってる人いる？

"【北海道らーめん 奥原流 久楽】南区川沿10-1"

ここも通りかかって良い香りがしていたので、ふと見ると「ラーメン屋になったのか！」って思もた。元々GSですから、
ちょっと駐車場が狭い。一度いってみたいが混んでいたので…

>>25

　店主が南郷で居酒屋やりだしたらしく、菜にはほとんど出てないらしいです。

西区西野四条のドンキー向かいのラーメン屋、やたらと行列ができているが。。
そんなに旨いんだろうか？

>>28
桜島だね。
さつまラーメンってうたって結構人気あるみたいだけど…??
でもこっちの人間に合わした味だから多分、鹿児島の人が食べたらフザケンナって感じだろう！
北海道人が鹿児島にある札幌ラーメンとうたっている店で食ったのと同じ感じじゃないのか？

美味いよ
札幌ラーメンじゃないから好みは分かれそうだけど

>>29.30
情報サンクス。桜島ね。
先週の土曜日はほとんど人が居なかったな。何かあったのかな

やたらと行列が出来てると言い、土曜日にほとんど人が居なかったと言い。

行間を読めないヤシ発見ｗ

千歳の「レラ」に桜島が出店しているが、いつ行っても空いていて待ったことが無い。
駐車場無料だし、たまに行くんだけど少し心配になってしまう。
地元の千歳人は、桜島が札幌では行列ができる有名店だと言う事を殆どの人が知らないらしい。

29です。
俺は鹿児島にも何回も行っているから、向こうの美味いさつまラーメンもよく食っている。
それから比べると、豚骨臭も無く、中途半端な味でなんだこれって思うんだけど、
極端な豚骨臭が嫌いな北海道向けには仕方ないのかな、
店主も鹿児島出身だから、ジレンマはあるんじゃないかな？

最近のラーメンしょつぱいの多いですね？
食べたあと、１リットルぐらい水飲んじゃうほど喉かわきます。
これだったら、病気になってもおかしくないですね。

厚別にある『矢吉』ってところの醤油が美味しかったです。
若干こってり系です。
お店が少々目立たないのが、残念な点です。

>>27
そうですか
あれじゃ、まったく別物なんで名前使わせんの詐欺みたいなもんだ
いいラーメンだったのに

琴似の『てら』の極太麺食べました。
麺の食べ応えは満足！でしたが、スープが塩辛くて飲み干せませんでした。

麺の断面をしげしげと眺めましたが、中心近くまでスープ色に染まってました。
あれはスープorたれで茹でているのでしょうか？

んなわけないじゃん

化学調味料を使ってない店教えてください

＞42
北42東2のめん三郎は、使っていないと思うが
駐車場が狭いのでなるべく徒歩やチャリがお勧め

>42
何で化調を使ってたらいけないの？？

　私は、化調使おうが美味しければ良いと思うのですが・・

それより、油を浮かせ胃に負担の掛かるラーメンの方がよっぽど体に良くないと思いますが・・・

別にいいじゃないかよ、化調嫌いな人だっているのだから

化調なんて、食って分からなければそれで良いかと。
使っていないのに塩を入れるのを見て「化調だ！」とか言うバカもいるしw

私も美味ければ多少の化調が入ってても良いと思いますが化調アレルギーの人もいますからね。

>化調アレルギーの人もいますからね

そういう人は、ラーメンに限らずかなりの食べ物に制約がありそうですね

ラーメンみたいに
熱さとラードで食わせる物は適当に出汁とって
課長入れたら美味しくなるんだから良いよなｗ

美味けりゃいいんだ

化調アレルギーって、グルタミン酸ナトリウムアレルギーか？
昆布煮ただけで出てくるし、大変だな。

ラーメンに限らず日本で外食は諦めた方がいい。

う〜ん？大体健康の事考えていたら、ラーメンという選択肢は
ない感じがするんだが。。。
まぁ、科調も程度問題なんだろうね。

【魚介鶏豚】旭川のうまいラーメン屋 15杯目【味噌塩醤油】
↑
ここでも同じよーなことやってるよ

なんか、化調の是非を問う流れになってますね・・・。

>>41
白石区本郷通8丁目南
『大ちゃん』は無化調です。

>>41
ラーメンスレで化調ネタは厳禁


てか、わざとやってる？

流れ・・・。
もう止めよう。

麻ほろは無化調です。

南区の『しんがり』遅ればせながら行ってきた。

醤油喰ったけど好みの味で良かったが、路駐で近隣住民と揉めてるみたいだな・・

店主も愛想悪くないし、もっと条件が良いテナント見つけて移転すれば良いのにね。

＞５５
味の素を添加することを批判することは良いが
化学調味料を添加しないことに批判してはいけないよ

美味けりゃいいべさ
化調ネタはもうおなかいっぱい。

暑くなって来ましたね。
これからの季節、クーラーの無い店に入るのはキツイ。

化調ぶちこんだり禁煙にしてない店は美味いはずは無い！

しつこいな

以　後　化　調　ネ　タ　禁　止　！！

どうもすみません

次長に昇格

化調に侵された味覚障害者が必死に話題を変えようとしてるねｗ
お前ら味なんて判らないんだから書き込むなよｗ

>>66
お前が美味いと思う店書いてみろよ

大体お前は化調入ってるものは食わないのか？
今時化調が入ってない物探す方が大変だろ？

お前みたいな奴は、温泉行ったらかけ流しじゃないと温泉じゃないとか言う奴だろ？

41 名前：なまら名無し[] 投稿日：2007/06/12(火) 20:58:29 ID:ZBe20WJQ [ W160150.ppp.dion.ne.jp ]
化学調味料を使ってない店教えてください

44 名前：なまら名無し[] 投稿日：2007/06/12(火) 23:16:46 ID:zngoevF6 [ KD124210064011.ppp-bb.dion.ne.jp ]
別にいいじゃないかよ、化調嫌いな人だっているのだから

45 名前：なまら名無し[] 投稿日：2007/06/12(火) 23:31:57 ID:jk8Avez6 [ U120095.ppp.dion.ne.jp ]
化調なんて、食って分からなければそれで良いかと。
使っていないのに塩を入れるのを見て「化調だ！」とか言うバカもいるしw

56 名前：なまら名無し[] 投稿日：2007/06/13(水) 18:33:14 ID:lRBBhOVM [ ZB108016.ppp.dion.ne.jp ]
麻ほろは無化調です。

59 名前：なまら名無し[sage] 投稿日：2007/06/14(木) 09:26:47 ID:9nOc1M2g [ O002125.ppp.dion.ne.jp ]
美味けりゃいいべさ
化調ネタはもうおなかいっぱい。

61 名前：なまら名無し[] 投稿日：2007/06/14(木) 12:18:27 ID:cS/dpUPc [ JJ065173.ppp.dion.ne.jp ]
化調ぶちこんだり禁煙にしてない店は美味いはずは無い！

63 名前：なまら名無し[sage] 投稿日：2007/06/14(木) 15:48:18 ID:bL1tH/Wo [ KD124210001169.ppp-bb.dion.ne.jp ]
以　後　化　調　ネ　タ　禁　止　！！

66 名前：なまら名無し[] 投稿日：2007/06/14(木) 18:45:52 ID:xuwCvNS. [ O044220.ppp.dion.ne.jp ]
化調に侵された味覚障害者が必死に話題を変えようとしてるねｗ
お前ら味なんて判らないんだから書き込むなよｗ

67 名前：なまら名無し[sage] 投稿日：2007/06/14(木) 19:22:39 ID:bL1tH/Wo [ KD124210001169.ppp-bb.dion.ne.jp ]
>>66
お前が美味いと思う店書いてみろよ

大体お前は化調入ってるものは食わないのか？
今時化調が入ってない物探す方が大変だろ？

お前みたいな奴は、温泉行ったらかけ流しじゃないと温泉じゃないとか言う奴だろ？


もうDion規制してくれ

>>68
dionを一括りにしないでくれw

せっかく「本当に通な札幌ラーメン店」っていうスレなんだから無化調のこだわり店を紹介すればいいじゃん。
アホが必死に無化調を否定してるけど化調取り過ぎて頭がいかれたんだろう。
実際化調の過剰摂取による精神不安定症状の報告も出てるしね、不安なら調べてごらん。
>>67みたいに精神不安定症状が出てる人間多いから。

美味しんぼ雁屋哲に影響されすぎ
精神不安定なのは延々荒らし続けるDion軍だろ
化学調味料摂取して無くても頭はおかしくなることを自ら証明してしまっている

>>71
おやおや、科学的に立証されてるのに何必死になってんだｗｗ
もうお前の頭はスポンジ状態なんだろうな〜
くれぐれも犯罪犯すなよな〜ｗ

せっかく「本当に通な札幌ラーメン店」っていうスレなんだから無化調のこだわり店を紹介すればいいじゃん。

＞73
やしち　道　素　麻ほろ　笑福　えれの　火の鳥　１徳堂　ななし
けやき　黒帯　北の幸　玄咲　本物屋　めん三郎　拳　山桜桃
私の知っているそういうタイプのお店ですが
殆んどが有名店なので、あまり参考にはならないとは思いますが
隠れた名店情報など有ればいいですね

「１徳堂」って清田団地入り口にあった一徳堂の事？
もう無いよ

　胡桃舎
北区新琴似１条１丁目１−１　（琴似栄町通沿い）
１１時３０分〜２４時　水休

とん塩ラーメン６９０円
鳥しをラーメン６５０円
味噌ラーメン６９０円

とんこつをベースに鰹節、鯵の煮干し、昆布、飛魚、野菜などを加えた白湯スープが売りの店。

火の鳥もない
どんだけ情報古いんだ

北区のあべ乃家。なかなかいい

富丘に出来た、●帯２号店に行ってきました。
すごく待たされた挙句、連れが頼んだ「しおらぁめん」には
全く味がありませんでした。塩だれを入れ忘れてたみたい。
いくら不慣れとはいえ、あんまりだと思いました。

俺も黒帯に行っきた。
店内が広いうえ、初日ということもあって３０分程待たされた。
醤油を食べたが、そばやうどんのつゆにダシを少し効かせたものという印象。
でも、逆にこれが好きという人もいるかもしれない。

今更なんだが・・・今日初めて食ったんで、

拳って旨いね♪

今更なんだが・・・今日初めて食ったんで、

拳って旨いね♪

黒帯は好き嫌いが分かれるね。
火の鳥いつの間にか無くなったんだね

>>78
知ってる人いた！
昼しかやってないがうまい

三味＋坦々＋つけ麺ｳﾏｰ（ＡＡｒｙ

>>74
たいした店ないな。

ところで話題の店、花咲き屋行った方どうでした？

最近山嵐に行ってないんだけど・・・
あそこまさかと思うけどクーラー無いよね・・・？

>>86
店の奥についてなかった？

黒帯の本店と２号店両方行った方いらっしゃいましたら、感想をお聞かせくださいませ。

>>87
付いてたっけ？�dｸｽ
これで安心して夏も行ける

あっぱれの白味噌うまいな。
最近ハマッテしまった。

ぶんぶん亭の醤油味のあのラーメン好きだったんだけどな
あれに似た感じの店ってないものかな

ススキノの北一なる店で醤油ラーメンを食べた。
不味くはないが後味に西山ラーメンの市販されている
タレとよく似た味が残る。
チャーシューも味は悪くないが
なんせ薄過ぎるのでガッカリ度が高くなってしまう。
場所柄的にも酔っ払いと観光客向けかな

↑しらふで食うと、舌が痺れる位の化調

久々近くを通ったら西岡の福来軒ってビルになったのかぁ〜、
すみれ、さんぱち、ラーメン屋ってすごいね。

「ラーメン道」の新店行ってきた。
新しい厨房に慣れていないせいか移転前と比べて出てくるのが遅い（１５分くらい）
のと少しぬるかったが、これはいずれ改善されるだろう。
しかし店内に無数の小さい蠅が飛んでいてラーメンに入らないか気が気じゃなかった。
個人的にはあそこまで店舗拡張しない方が・・・と思った。

>>94
ラーメン屋は利益率が高いって聞いた。
特に札幌は値段も高いから儲かるだろうね。

化調ぶちこんで原価安くして利益出しまくり

外食産業はどれも利益率は高い。
基本原価はは３割程度に抑えるべきだし。

笑福ってまだやってる？
実家帰ったら塩ラーメン食べたいなぁ・・・

>>95
道、移転してたんだね。知らなかった。
HP見てきたけどパッと見、初代みたいな店構えになってるね。
伏古時代の店舗って、何故か床も柱も油っぽくて、うっかり触れると
ベトベトしてたのが嫌だったんだけど、今度の店は大丈夫かな？
せっかく風情のある建物になったんだから清潔にして欲しいな。

＞＞１００
小バエ飛んでるんですか？
それまいりますな〜残飯とか、こまめに廃却してないんじゃないですか！
作るばかりで、かたずけまで手が回らないとかかな？

久しぶりにスレを見たけど黒帯２号店が出たんだ！
確かに人気出すぎて、店が混み込みだったもんなぁ・・・
これで新琴似店が空けば幸いだけど

>>101
レスアンカー間違ってるよ。
小バエを目撃したのは>>95。自分が見たのは道のホームページ。

>99
石山通沿いの店なら、やってるよん。

笑吉どこにあるか知ってる？
移転したって聞いたんだけど

このスレの住人は、自分の好きなラーメン屋にびっしり通うタイプか、
当たり外れもあるがとにかくいろんな店に行くタイプか、どっちが多いかな？

スープカレー屋に行くタイプが一番多いんじゃない

>>107
ﾜﾗﾀ
確かにそうかもしれないw

>91
俺もぶんぶん亭　結構気に入ってたんだけどな。
特にしょうゆ。

あの味は、ちょっとないかも。

たしか、また十勝にもどって向こうで店やるって言ってなかったっけ。
探せばあるかもよｗ

>>109
えー、十勝に戻ったの？
それならそれで、店のガラス戸にでも貼り紙のひとつでもすればいいのに。
移転とか廃業とかする時、それなりのお知らせをするよねえ、普通。
何にも無いから、どうしたんだろう？体の具合でも悪くなったのかな、って心配してたのに。
まあ、元々愛想っ気のない店ではあったけどさ。

化調が入っているかどうか自分で判らないから、使っていない店を
教えてくれと言うのだろう。結局、自分では判らないということだ
ね。

ここは使っていないと思うぐらいの投稿をして欲しいな。

『食べに行こうよ、九州のラーメン』
九州ラーメンランキングトップ５０発表！　ＦＢＳ福岡放送
「九州ラーメン総選挙５０」はＦＢＳのホームページならびにＦＢＳの携帯サイトで詳しくご覧いただけます。ホームページとドコモのｉモーションでは動画でもお楽しみいただけます。

ＨＰの下、ラーメン画像クリックでご覧になれます。
http://lucifer007.seesaa.net/

追伸:北海道、本州、四国、沖縄の方にはご旅行で九州にお寄りの際には
当サイトのことを思い出して下さい。そして是非、九州ラーメンをお召し上がり下さい！
ラーメン関係のスレッドに書き込ませてもらいました。
野上

あぼーん

最近よく北広島の広島本通を通過するんだけど、あの辺で評判の良いお店あります？

>>111
ちょっと待て、初めて行く店が化調か無化調か判らないだろ？
たまたま無化調の店ならいいが、運悪く化調の店だったらがっかりだろ。
始めから無化調の店だと判っていれば無駄にあちこち店に行く必要は無い。
だからここのスレでこの店は無化調だよ！って言うカキコがあると助かる。
無化調でも美味い不味いはあるからそれは自分の舌で確かめればいい。

>>111[ hkd7-p162.flets.hi-ho.ne.jp ]
>>115[ JJ055177.ppp.dion.ne.jp ]
お前らいい加減にしろ！
化調の話がそんなに好きなら「化調スレ」でも立ててそっちでやれ！

Dionうぜえなあ
課長なんかどうでもいいわ
ラーメンみたいな身体に有害なもの食うのにそんなこと気にしても仕方ないだろ
課長は入ってないけど中国産野菜をじっくりにこんだスープ使ってたらどうするの君は？

>>117
人の好みは色々だろ、そんなことも君は判らないのかい？
化調を気にする人もいれば君みたいに気にしないヤツもいる
自分が気にしないからウザイって言うのは低脳だね

＞ちょっと待て、初めて行く店が化調か無化調か判らないだろ？
＞たまたま無化調の店ならいいが、運悪く化調の店だったらがっかりだろ。
＞始めから無化調の店だと判っていれば無駄にあちこち店に行く必要は無い。
＞だからここのスレでこの店は無化調だよ！って言うカキコがあると助かる。


他人を人柱として利用しようとしてるだけの癖によく言うわｗ
自分がまず色々店を挙げるのが礼儀だとは思わんかね

無課長第一主義の者は
まず化学調味料とは何かから勉強する必要あるんじゃないか？

まさか化学って語感から薬品を調合して作っていると勘違いはしていないと思うが・・・

>>115
君は花鳥かどうか判断出来るの？
出来ないと思うねぇ〜w

お前ら！
御託はいいから美味い店教えろ！

味噌ばっかり食べてると、醤油や塩がおいしいのかどうかわからなくなる
ただただあっさりしている…としか思えない
ラーメンだとも思えなくなってきてる

>>123
俺も若い頃は味噌ばかりで醤油や塩は全く食べなかった。
そんな俺も４０を迎える頃には、醤油や塩のアッサリ味が美味く思える。
トシをつみ重ねれば味覚も変わるよ！

醤油や塩のおいしい店に恵まれたことないだけでないの？

たぶんそうなんだと思うけど
鳥だしの醤油ラーメン食べたときはこの麺がそばだったらおいしいのに…と思ちゃったよ

函館なんか行くと、あっさりの旨い店が沢山あるけど
そういうのも駄目なの？

>>124
わたしは38年間醤油一本ですが、何か。

ラードとかの脂や濃い味、課長に慣れすぎてわかんないんじゃね。

このスレ、オッサンばかり？ｗ

いえ、私はヤングです

晴れ晴れ、おいしかった。

＞131
ヤング（死語）オーオー！

八軒のだるまラーメンはイリコ出汁で俺は旨いって思う

早い話、「通」の人なんていないから「通」な店も挙げられない。
てっか、ラーメンを「通」の括りで語るのがそもそもの間違い。
スープカリーしかり、好みの違いが有り過ぎる）

タイトルスレも「本当に通な・・・」ではなく
「自分好みの・・・」にしたらどう？って思うよ！

スレタイは変える必要無し

スレタイの話は御法度

スレタイの事は禁句だったね！
ごめん！！

自称ラーメン神の石神のことだって、誰も神だなんて思っちゃいないしね
ただの味覚マヒしたクソガキだし

手稲区稲積公園駅前の浜ちゃんぽんの「味噌ラーメン」美味しいです。

こってり味噌で美味しいところ教えてください

使われている素材に気を回した方がいいよ。
化学調味料はある意味、出所はっきりしてるから嫌なら食わなきゃいいけど
素材はどこの国で採れたものかわからないからね

んな事言ってたら外では何も食えん
自給自足するしかあるまい

>140
こないだ、白石店に友人連れてって二人で味噌ラーメン食べたけど
ゲロマズだって言われて（´・ω・｀）ションボリだよ。
野菜がモリモリ入ってるし、昔ながらの札幌ラーメンて感じでいいと思うんだけどな･･･。（昔なんてしらんけど。）

ラーメンは個々の好みの問題もあるから、難しいよね。
好みの似ている友人だと、どこのラーメン屋に連れて行っても無難なんだけど。

>>143
そうそう、そういう事さ。
化学調味料が入ってるとか入っていないとか
どこで採れたものか、なんて気にする人は外食しなけりゃいいってこと。
うまいラーメンが食いたい、それだけのこったね。

>145
そーだよね　味の好みなんて人それぞれだよね。
二人で食ってて　ゲロマズッ(;´Д`)お前よくこんなの喰うなあ･･･
とか言い放つよな友人だったことにガッカリです。
山岡○とか、店の前通るだけで吐き気がするけど、ファンの人をけなす気にはならんし･･･

味の時計台で麺がダマになってたときはさすがに意見が一致したなー

篠路の天○屋、大好きな味噌ラーメンの味が思いっきり変わっててショック…
開店当時からずっと味は一緒だったのにー
支店ができたから？

>>148
まじで！？
超ショック・・・あの美味い味噌がもう食えないとは・・・

今度西野の支店に行って確かめてこようと思うよ
お店として味が変わったのかどうかって意味で。

>>150
まじかい。西野に支店できたのね。俺西野民なのに知らんかったｗ
ありがとう行ってみるわ。

スレ違いだけれど、メンソールのタバコをちょっと前から吸い始めたんだけれど、山岡家で
ラーメン食べたら味が薄く感じた…orz

新札幌にある　麺屋「風茶屋」
しょう油ラーメンがおいしかった。

今日始めて食べたけど、結構好みの味だったな。

昔ながらの札幌ラーメン（麺は西山又はそれに近いモノ、もやしタマネギなどの炒め野菜、豚モモの煮豚チャーシュー、意外と油は少なめ）
を出す店って今やまず雑誌なんかには載らないだろうけど、地元にひっそりと生息してるよね。
そういう店のファンは、あまり露出させたくないだろうけど、紹介してもいいよという椰子がいたら
そういう店の情報頼むm(_ _)m

>>154
昔味かどうかは解らんが、西警察所前の「正楼閣」はどうだろう？

>>155
正楼閣って昔、横丁に店を出していたところだったけ？
と考えたら、俺の挙げるようなラーメンは横丁に行けば簡単に会えるような気もするが、
横丁とかでなく地元の町内にひっそりとやっているような所が希望です。
ちなみにこちらの家の近くでは南平岸近くの平岸街道沿いの「味幸」かな！

>>156
ベタだけど中央区の「福来軒」なんかどう？
あのスープの濃さ（薄さ？）や炒めたもやしの感じなんか
モロ昔ながらの札幌ラーメンって感じだけど。店舗の古さもいい味出してるし。

月寒「銀波楼」やっと入りやすくなりました。
雑誌にオーナーの年齢掲載してましたが、まだ３０歳前半なんですね
ビックリしました。

あぼーん

あぼーん

あぼーん

>>157
福来軒はぜひ行ってみたいんだけど、車が止めずらそうなんで二の足踏んでます。

福来軒は私の知っている限り３０年は今の店舗です。
カウンターが傾いているのは愛嬌。
古き札幌ですから是非市電に乗って来てください。

カウンターが傾いているし店全体も古い感じがでているが、
掃除がちゃんとされてて不潔感が一切ないのがｲｲ！

>>162
向かいにちゃんと何台分も駐車場確保されてますよ
車で行っても大丈夫だす〜

１６３〜１６５のような快い方々に支持されているのなら来週にでも行ってきます。

西岡にある支店？が新装オープンしたので久しぶりに行ってみたが
野菜を煮込んだ時に出る特有の「甘さ」が弱くなっている。
東屯田通の方（本店？）は初めて食べた２５年前と余り変わってないようだが
西岡は・・・次回またあの味ならもう行かないような気がする・・・

>>167
福来軒は一斗缶熟成スープが身上の店だったから
まだ熟成が出来てなかったのかもしれないよ
野菜の甘味まで嗅ぎ分ける　あなたの舌には　脱帽します

今日、石狩の「じんべ」に行ってきた。噂に聞いていたけどとんかつラーメン
美味い！できたてのカツのサクサク感、スープがしみてしっとりころもになっ
たカツもまたよい。有名店でわないが土曜の１時半の時間帯で満員だった！
通な店だと思うよ。醤油ベース!!

昨日、北郷の羅妃焚（らぴた）に行ってきた。
自分はねぎ塩、家族はねぎしょう油、あと餃子を食べたけど、まあまあだったな。
チャーシューも柔らかくていい。

あぼーん

>>128
かわいそうに・・・。おいしいラーメンを食べたことないんだ。

あぼーん

桑園のひらく屋が一番

>>172
好みもこだわりも人それぞれだから、どうこういう必要はなし。

>172
がかわいそう

172は山岡

やっぱりマル八だな。和風テイストがいい。
最近まで濃いラーメンばっかりだったから、あっさりした和風だと
結構救われる。
まあ、好き嫌いがはっきりするスープだと思うけど、有名店の濃い
トンコツとか、濃い醤油が好きだった頃の自分は身体の何処かが悪か
ったんだと思う。脂肪は脂肪を呼ぶ、しかも濃い味付けを好む。
長生きしたかったら、三角山五右衛門、マル八ラーメン辺りで妥協
する方が無難か。

長生きとか考えるなら外食はやめたほうがいいと思う…

>>179
まあ、それを言っちゃあこのスレ自体成り立たないよ

道の新店舗に行って来たけどすんごい混んでた。
駐車場と客席が増えた分、さらに客を呼んでる感じ。
中は洒落た雰囲気だけど、あの壁際のイスは座りにくいね。
出入りがし辛い。あと、すでに床が滑りやすくなってる。
ラーメンは旨かったよ。

>>>167 私もこの前の土曜日のお昼時　玉々　車で通りかかり、ビル化した新店舗に寄ってみました。
　　　 改装オープンということで、ラーメンが全て500円となっていて家族共々ニンマリしていたところですが、肝心のラーメンが…
　　　 スープは、167さんのとおり、しかも麺は家族全員分　ことごとくノビていてまずいことまずいこと！
　　　 実家が本店の近くにあって、大人になってからは飲んだ後　ススキノ店で締めの一杯としてとかれこれ25年くらい通っていたところですが、少なくとも福住店には、二度と行きません。
　　　 あれは　福来軒ではないです。

>>182
なんだか凄い・・・。

道にいってくるか

先日、黒帯に初めて行ってみました。
開店５分前から並んで８番目ぐらいに入店したんだけど、１０食限定の塩ラーメンが
その日はなぜだか無かったみたい。
味噌ラーメンを食べるつもりだったから、あまり気にしなかったんだけど
その塩を注文した他のお客さんも、誰も苦情を言わないんだよね。
これってよくあることなのか？それとも人気メニューじゃないとか？
開店前に並んでいたときも、席についてからも、注文するまで事前説明無しってのは
客商売としては？？？って気がする。
店側には店側の事情があるのかもしれないけどね。
味は結構好みだっただけにちょっと残念。

昼にあらとんに行ったら既にスープ切れってどういうこっちゃ。

なので数年ぶりに近くの銭形屋に行った。
なんか印象の薄い豚骨だったな〜程度の記憶しかなかったが
間違って極塩というのを頼んでしまう。（本当は豚骨を食う予定だった）

鶏メインと思われるけっこう濃いスープでニンニクも効かせてる。
鶏系にしてはケレンのあるあまりお見かけしない味。
最近気に入ってる丸鶏庵の塩に似た雰囲気でうまかった。俺は好き。
あんまり情報も無いし意外と穴場なのでは。

あらとんはスープ切れ早いよ。
初代もそうだし、その手の店は午後に入っても食べれれば運が良かった
くらいに思って早めに行くようにしてる。

ﾗｰﾒﾝ通の友人が白石にある､まるともﾗｰﾒﾝって美味しいから
死ぬまでに一回食べに行った方がいいぞ〜と言うので､友人の話を鵜呑みにし
江別からわざわざ白石くんだりまで家族を連れてﾗｰﾒﾝを食べに行きました
感想は率直に江別に帰ってからその友人をぶん殴ってやろうと思いました

閉店時間前にスープ切れする店は
味以前にラーメン店失格です。
ステータスとでも思っているのだろうか？
思い上がりもはなはだしい。
スープ切れ=繁盛店と思いありがたがる客もおかしい。

>189
禿同！
ちょっと雑誌等に取り上げられ、勘違いしてる店は多いな。

>186
参考までに　あらとんは月曜定休・・・そんなことどうでもいいか？

>189-190
ラーメン屋失格だとか言っちゃって、嫌なら行かなきゃいいだけの話じゃん、その店の方針なんだから。
〜はこうあるべきなんて、その店の主人が決めること。それで廃れるか流行るかなんて店次第。

ともあれ、行ったら品切れだったなんて悲しすぎるってのもわかるけど･･･

店の特徴として知っていればあわてないというだけのこと。
味が好きで行ってるんだから、ありがたがる客とか変なケチ付けなさんな。
ラストオーダー前に暖簾下げる店は他にもあるよ。
スープだって一日に作れる量に限界があるんだろうしさ。

月曜定休でした・・・。
あらとんは昼でスープ切れなんてことは通常無いと思うんですが
定休の札じゃなくスープ切れの表示だったので
勘違いしたようです。（俺が見落としたのかも）
・・・ハゲしく反省しときます。

お詫びといってはなんだが今日の昼に行って辛いつけ麺食ってきました。
豚骨の味噌ベースで鰊ぽい風味が。うまかったです。

まあ、客を選ぶ店は短命だよな

あらとんｲﾃｷﾀ。
スープは魚味だな。ちょっとぐぇぇってなった。
でもまた食べたいや。

>>196
あれで「ぐぇぇっ」なら、旭川の蜂屋はちょっと無理だねw

こぶしの魚粉はたっぷり入れるけどあらとんはハードル高めだとｵﾓﾀ。
でもつけ麺が美味しそうだったなー。うちから遠いけどまた行くぜ。

>192
ごめん、言い方が間違った。
ラーメン店失格じゃなく、経営者失格だったわ。
たまのスープ切れなら仕方ないと思うけど、
「ラストオーダー前に暖簾下げる店」が、当たり前と
考えていて、その店の方針だとしたら、自分は勿論行きません。
193は常連に限っての話ですね。
開店時間を決めてる以上、間に合うスープ量を
作るべきです。それは、全てのお客さんとの約束事ですので。
スープがを作る量の限界等とは店の甘えの言葉ですよ。
ただ、「ありがたがる客発言」は失言でした。
行列が出来るから美味く感じるとか、「なんだか湯切り」が
好きとか、いろんな人がいるもんね。異常クレーム以外なら
客ありきだから、そこは失言でした。

閉店時間を[スープがなくなり次第]としている店はその点で賢いのだろうか。
確かに、食べられると思っていて食べられなかった時のガッカリ感は異常。
まー、限界は限界だから限界って言うんだと思うけど。どうなんだろう。

人それぞれラーメン哲学があって結構だけど
それを基準にして他人を馬鹿にしたりケチつけたりしたら、スマートじゃないよね。
それだけは肝に銘じたい

今日もあらとんｲﾃｷﾀ。
つけ麺のあら盛り（３玉）食べたら多過ぎて死ぬかとｵﾓﾀ。
店に入った瞬間、鍋物みたいな匂いがするよな。
つけ麺のつゆをスープ割りせずに飲んだけどぐぇぇっってならなかった。
でもやっぱりスゲー魚味がするな。また行こうかな。次は味噌だ。

スープ切れ次第店じまい、のほうが、無駄になって閉店後捨てるスープも
少なく、環境に優しいような気もするのだが…どうだろう？

>>203
店舗を経営して営業時間を設定している以上
営業時間内の商材を事前準備しておくのは常識だと思うのだが

閉店時間に売り切れごめんで店を閉めるスーパーとかもあることだし
スープの量も店の方針なんじゃない？

>>203
同感
>>204
そういう店が「常識が無い」と思うなら行かなきゃいい
逆に客数に関係なく出せる所にスープの水増しや作り置きが無いのか
個人的にはそっちの方が気になるわ
でも、そういう所はまず美味しくないだろうから通う事もないと思うけどさ

>>206
まぁ同意。
1．作り置き
２．水増し
３．大量に作って残りは捨てる。さもなくば１．へ

味なんて大して変わらん…と言うなら別にどれでもいいけどねw
余裕がある店なら３（ただし作り置きしない）ですかね
ここでhogehoge云々と言ってる人は、すべてのラーメン店は３であるべきだと
思っているのでしょうか？

つまらない流れになってきました…

でも実際札幌で開店して毎日スープ切れで閉店する店なんてある？

上のほうで初代の話があったけど
あそこは元々平日は閉店時間２時か３時ということになってる。
土日は夕方までやるけど、そのときは売り切れのときがあるね。
（本店ね）

ところで、あらとんでつけめん食おうと思って行ったら店じまいしてたよ。残念。
２時くらいかな。

そこでおうぎ屋でつけめん食べた（ラーメンは食べたことある）。
ぶっとくない麺のつけめんはあまり食べたことなかったが、
しっかりした麺で安いしおいしかったよ。
見た目は似てないとはいえ大勝軒を意識した部分もあった。

ぎんぱろうというこじゃれた店がちかくにできたので
ふらっとはいった。
みそを喰らう。ごまだれベースですかね？あの味は
ちぢれ細麺で今風のどこにでもあるラーメンでした。

>>211
うむ
私も　ぎんぱろー　昨日行ってみたんだ
醤油頼んだけど
チンゲンサイが入ってるのが　不満（なんか個人的にキライ）
あと玉ねぎが　小ぶりで割と大きくカットしたのが入ってたけど
炒め方が足りないっていうか　あのレアっぽさが　どうもダメだ、、、
メンマもあの味付けは　桃屋のメンマを思いだした。。。

江別で昔食べたときは　もっと感動があったのに
211氏と同様　おしゃれで素敵な店舗で　普通のラーメンを食べた、というのが
感想です。

同僚の話ではガスみたいな臭いがして焼き肉のタレの味がするということだが

まるは行ってきた。
みんなが言うほど旨くも無いし、まずくも無い。
中途半端。

>>212
うむ
俺もあのたまねぎキライ
食べるのメンドクセ
辛ラーメン食べたんだけど
しょっぱかったなー
でも接客良いし、値段も良心的だよね

あらとんイテキタ
クッサイな。
山岡や以来だな
あのくっささ

>>214
味覚はそれぞれなんで…
とﾙｰﾌﾟw

西岡「福来軒」本日まで、安いです。
でも駐車場入りずれ〜

>>218
禁煙席ありました？

あらとん　いってきたヨ
辛つけ麺　激辛つけ麺　増えてました

辛いの好きな俺は激辛たのんだけど
まじ美味い　もちろん　あら盛で完食
でもあんまり流行ってないんだよなあ
国民食堂の雰囲気を思い出す

今日は八軒だるまラーメンの味噌食いにいくか

>>217
味覚がそれぞれなら
旨くなかったんだからそれでいいじゃん。
それぞれなんだから。
ちなみに俺もまるはは大したこと無いと思う。
家から遠いしわざわざ行かないな。

ラーメンはシンプルであきのこないのが一番。
そういう意味で学園大の近くにある店が好きだ。
具はチャーシューとねぎとしなちくのみ。
めんがこしがあって特注。
スープに変なくさみがない。
どこかは教えない。
ぎたぎたや今風の創作好きには物足りないだろうから。

ふくろうか

久しぶりに
ふくろう屋に逝くか

石狩で恐縮なのだが、某大型ショッピングセンターに入っている店がオススメ
スープもトリガラとトンコツの２種類から選べます
俺はとんこつ醤油が好きだ

>>222
いや、そういう意味じゃなかったわけでw
とﾙｰﾌﾟ

>>227
だからオマエしつこいってw
とﾙｰﾌﾟ

「さんぱち」スタンプカード終了するそうです。
やはり、人件費他材料の問題か？

富丘の黒帯行ってきました。
麺茹で過ぎ！ＢＧＭうるさ過ぎ！
新琴似より量が少ない気もする･･･

さんぱちの従来のメニュー（味噌塩醤油）は低レベルだが
「新」シリーズは意外とマトモ
こっちの方をレギュラーにした方がよくないか？

いろんな店で食いますが、西山、小林、熊、さがみや、森住、一柳、麺の味が旨いのは、森住とさがみやだね。皆さんはどうですか？

>>221
だるまラーメンってうまいの？
近所なのに行ったことない

昔からの札幌サーメンが好きな自分は西山です。今は多様化してるので
スープに合っていればこだわらないけど。

西岡（澄川？）のひなたが移転オープンのせいか行列作ってたね。
自分はその近くの梁川というラーメンの方が好きです。
目玉は鍋焼きラーメン。ちゃんこ風の濃いスープが美味しいです。
その後「おじや〜」と言うとご飯とねぎと卵入れて煮込んで
くれるんですが、これがまた好きです。

>>232
自分も昔から美味しいなあ、好きだなあと思うところはだいたい「さがみ屋」かも知れない。
変り種では、山嵐のあの太麺もさがみ屋なんだよね。
あらとんのカネジンの太麺もかなり旨いと思うけど。

北区新川の「八味一心」。

たまたま入ってみたら、美味しかった。

>>233　　好みですけどね〜　しょっぱ好きにはちょっと合わないかな

>>235
自分も昔から美味しいなあ、好きだなあと思うところはだいたい「さがみ屋」かも知れない。

若い頃は自分もそうだったなぁ。
今は多加水麺？加藤とか好き。魚だしには多加水麺が合うと思うんだ。

加藤は・・・・低加水麺・・・・

>>236
八味一心で醤油を食べたが、普通に美味かった。ただ最初においが気になった。
よく混ぜたらそんなに気にならなくなった。

最近は太い麺使う所が増えてきてうれしい限りです。
あらとん・英二・eiji・山岡や・山嵐

だが、ウドンみたいな麺は勘弁。

つけ麺のおいしさ知ってから、冷やしラーメンってあまり食べなくなった。
最近、つけ麺やってる店増えてきたんでうれしいっす。

冷やしラーメンって冷やし中華のこと？
それとも、普通のラーメンのスープ冷たいverのこと？

俺ん中では冷やしラーメン＝冷やし中華だったのだが、本州の友達には通用しなくバカにされた…
冷やしラーメンって北海道弁なのか？

>>244
北海道弁なのかどうかはわかりませんが、北海道で冷やしラーメンといえば、味噌ラーメンを冷蔵庫で冷やした冷麺のようなラーメンです。冷やす時に脂が固まらないようにラードではなくサラダ油を使うのが特徴です。セブンイレブンの冷たい味噌ラーメンが限りなく近いものなのです。

冷やしラーメン＝冷やし中華で小さい頃から使ってた。
でも本州じゃ冷やしラーメンって通じないみたいだね。
>>245のは初めて聞いた。

本州での冷しラーメンってのは
普通のラーメンのスープが冷たい物を言いますね。

で北海道で言う冷しラーメンは、本州では冷し中華と言います。

関西では冷麺っていうね

ﾐﾂｶﾝは「冷やし中華のﾀﾚ」、ﾍﾞﾙ食品（北海道の企業）は「冷やしラーメンのﾀﾚ」
でﾀﾚを販売してますね。
本州ではラーメンを中華ｿﾊﾞとか支那ｿﾊﾞとか呼ぶこともあるしほんとややこしい。

>>245　のようなラーメンを出してる店も最近あるけど名前はどうだったっけ？

>>242
太さがってことか？
かん水使ってるし、味はうどんじゃなくてラーメンそのものだぞ。

八味一心は万人に好まれる味ですね

店名忘れたけど麻生にできたラーメン屋へ昨日行ってみた。
メニュー見ると３味があっさり系とコク系の二通りあるらしい。
ほかにはチャーハンとかライスとか・・・チャーシュー麺とか他にも何かあったかな。
ランチタイムは麺大盛かライス１杯サービスとのこと。
あっさりの醤油とライスを食べてみたけどスープは澄んだ感じでわりとおいしかった。
でも開店初日らしくて、店員さんが注文取り違えたりてんやわんやだった。
たしか自分のは５５０円だったはずなんだけど請求はなぜか６００円で、
コク系のと同じ値段になってた。
少し慣れたころにもう一度だけ行こうかな。

eijiの新作のつけ麺食べました。極太で麺の色が今までにみたことない色しててうまかった。

しんがり以外で平麺の食べられるお店ないですか？
今日カップ麺の平麺食ってたら無性に食べたくなってきました。
らもみも無いしね･･･。

狸小路７丁目の赤星おいしいですよ。
値段も良心的です。
ですが以前よりは具材に手抜きが…

>>255
赤星　確かに雑になってきたね。
メンマは最初の頃は太くて美味しいのだったけど最近は臭いし普通の塩抜きになったな。

あの場所であの値段というのも大変だろうなとは思う

確か中国の天候不順でメンマの原価が高騰したとか。
でも、条件は他のラーメン屋さんも同じですよね。

ひなたって何処に移転したんですか！？
澄川だと地下鉄で直ぐだったから良かったのに。。

メンマは細くなっても臭みは手間さえかければどうにでもなるよ。
手抜きしてるってことじゃないの？

支那竹の美味い所少ないね

ラーメンだから人によって好みは相当違うと思うけど
新琴似の「ねじ」を推してみる。

メンマが美味しい、で思い付くのは「まるは」と今は無き「ぶんぶん亭」かな。

一幕はもう有名店になってるのかなぁ。
でも、新琴似より北24条の方が旨いよね。

2-3年ぐらいまでは24のほうが美味かった
24は食器の汚さで食欲を無くす
しかもデブが店長になってから
塩が透明感がなくなった　麺の固さも雑

今は新琴似のほうが美味いよ
しかし　どっちも当時のクオリティは出してない

ずーッとスレを見ているだけでしたけど勇気を持ってカキコ
南郷通りのくら吉最高です。家族大絶賛！

>>259
ひなたはこのあたり
ttp://www.mapion.co.jp/c/f?uc=1&grp=all&nl=43/00/31.670&el=141/22/36.883&scl=25000&bid=Mlink

あ、一幕のってる。俺昨日２４いってきた。
なんか態度悪いよねーあの太った人。ほとんど湯きりしなかった時は
ほんとげんなりした。元々あんま好きじゃない店だったけどもう行く事はないわ。
レンゲくらいしっかり洗おうよ、なんか茶色いのこびりついてるし・・・

菊水にラーメン屋できたよね？八角ラーメンって聞いたけど
美味しいのかな？

自分で食いに行けば分かること･･･

あらとんの辛つけ麺食べたけど、通常のつけ麺の方が旨いと思った。
それなりに旨いんだけど、辛さであらとんらしさが消えると言うか何と言うか、
まあ、これは好みなんだろうけどね。

西岡「福来軒」平日結構すいてますね、休日混んでるけど！
あの駐車場とめずらいです。

>>231 同感です。が、さんぱちがまだチェーン店では無く、北28条あたりに1軒だけでやっていた頃
いつも野球帽をかぶってラーメン作ってた親父の作るラーメンは、本当に美味しかった〜。
古い話で恐縮です。

遅レスだが
メンマが旨いのは２４条の麺屋平成
しょっぱいのが好きなら厳しいが本物のメンマとはこういうものだと教えてくれるぞ

シナチクの大半は中国産だから怖いね

さっき東区の新道傍の「てつや」に行って来た。
深夜帯で空いていたが、入ってすぐメニューを選ぶ時間も与えられないでスタッフが目の前に張り付いてきた。
ゆっくり選ばせろと思った。

客は俺以外にはカップルが一組しかいないで暇なはずなのに
水のポットは殆ど空のものしかなく氷も溶けていてぬるかった…
挙句に水を補充したポットをラーメンを食っている俺の目の前に
カウンター越しに乱暴に置きラーメンどんぶりの中と俺の顔に水を入れやがった…
スタッフは謝ってきたが謝る前に事前に補充しとけと思った。

餃子を頼んだが以前より激しく味が落ちていた…
あそこの餃子の味が好きだったからラーメンを食いに行っていたのだが
非常に残念だった。
冷凍餃子に変えたっぽく、冷凍焼けした味がし焼き方もパリッとしていなく
店で食べるような代物でなかった。
専用の餃子焼機を使う意味がないだろ。
フライパンで焼いたってもっと上手く焼けるぞ。
あれで450円(6個)は詐欺だと思う。

ラーメンの麺やスープ、焼豚や角煮をどんなにハイクオリティで下ごしらえしても
客の目の前に出すスタッフが喜んでもらおうと気を使えないでいると全てが台無しだ…
気を使う事で解決する問題ばかりなので本当に残念だ…
自分の褒美にと思い奮発して1600円も掛けて食事をしたが
気分を害され旨い筈の物がこんなに不味く感じるのならもう二度と行かないようにする。

オープン当事と違ってブランド名ばかりの店に変わってしまったな…

時間帯も悪かったね
この時間帯はどこの飲食店も荒れてる
まあ営業時間内なんだからまともにやらなきゃいけないのはもちろんだが

>>276
ぎょうざ食べたいならみよしの行けばよかったのに
自分も昔そこ５時までだったから夜中２時に食べに行ったら
2時閉店にかわってたらしく、店員にひどくうざがられた。

>>276
深夜とはいえ今時まだ「てつや」なんかに行っている連中の気が知れん！
味をどうのこうのと言う前の、客商売の基本の接客が全くなっていないから。

ラーメン屋のぎょうざほとんど作り置きで、冷凍保存してます。
もと店員より。

冷凍保存じゃないところってあるの？

>>276
感じの悪い対応をされてくやしいんだろうけど、ここで長文披露する程の事かとも思う。
せめて一晩置いて落ち着いてから書き込んだ方がいいよ。

>>278

『みよしの』も冷凍な訳だが・・・

>>276

長文書き込む暇有ったら、その場で言える練習しとけよ。
大体『てつや』行く時点で(ry

結論　チェーン化した店に美味い所はない

>>276
そうか・・・そんな事があったのか・・・
うん、参考になった。
近所なんだが漏れも行くのやめるわ。
ちなみに漏れの自分への褒美は
岩見沢の醤油屋本店へ行って『給食』を
食べる事・・・家から少し遠いけど
量、味的には満足できるんだ。

>>285
サンピの醤油屋支店は好きな店なんだが、285氏の評価は本店の方が高いの?
いつか行きたいとは思ってたんだ。

パミールの近くの空って、潰れたの？移転？？

>>286
漏れはサンピアザ店より岩見沢（栗沢）の本店の方が好き。

てつや、36号線と環状通りの交点近くの店に行ったことを思い出した。

レジ近くの席に座る。
ラーメン出てくる。
初めて連れてきた嫁は美味しい〜ｗと言って嬉しそうだ。
新人らしきあんちゃんが皿を洗う。
しぶき飛ぶ。
顔にかかる。
嫁は喜んでるから怒りたくない。
我慢する。
店員洗う。
泡飛ぶ。
トッピングになる。
ピクピクしながらも優しく文句を言う。
店員の教育がなってないという話だったので期待してたが（？）、ちゃんと謝ってたよ。

>>287
手稲に移転したがそちらも締めた

締めた　→　×
閉めた　→　○

味の時計台　味噌味変わって旨かったです。

次スレの作成依頼どなたか御願いします

てつやについて。

初心忘るべからずと言うけれど、８年位前の開店当初のてつやは本当に旨かった
オーナーが奥さんと２人で切り盛りしている時が一番だったね。。。

多店舗展開して、テレビなんかで騒がれるようになってからオーナーも謙虚さがなくなり
厨房に立つこともなくなった、、、テレビが来たときはたっているけどねｗ
俺もかれこれ、６年位行ってないね。

もう、俺が好きだった昔のてつやじゃないね。。。

残念・・・。

次スレ
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.pl?BBS=hokkaidou&KEY=1183948907

>>294
俺はてつやが一人でヒマそうにしてたときに行ったことあるよ。

丁寧に作ってくれたけど
イマイチだったな。
それから１年くらい後かな。並びだしたときにもう一回行ったらおいしくなってた。

内海てつやさんは、普段は何店にいるのでしょうか？

>>297
普段は店には出ずにどっかで遊んでいます

華龍は火事の影響はなかったのかな？
なんせ隣だったしね。

>>298
どうりで不味くなったわけだ。

終了