本当に通な札幌のラーメン店37杯目（有名店厳禁！！）

基本的に札幌及び近郊のラーメン店に関する話題のスレッドです。
＊単にコストの話に終始したり、札幌枠を超えた議論はご遠慮願います。（削除対象）
＊食べ物の美味い・不味いは個人の主観であり、それを押しつけるだけの行為も遠慮願います。

前スレ：本当に通な札幌のラーメン店36杯目（有名店厳禁！！）
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.pl?BBS=hokkaidou&KEY=1129422038
過去ログ
http://hokkaido.machibbs.net/matome/pukiwiki.php?sappororamenlog
関連スレ
http://hokkaido.machibbs.net/matome/pukiwiki.php?ramen

【 >2に、参考になるリンクがあります】

『札幌★ラーメンマニア（仮）』 （このスレから生まれたラーメンサイト）
http://www.medianetjapan.com/10/entertainment/gekiuma/
※質問する前に、まずこちらを見て下さい。大変参考になります。

『モバイル★ラーマニ』 （ケータイ＆PCからアクセスできるモバイル版ラーマニ）
http://idol.from.co.jp/gekiuma

『札幌★ラーメンマニア（仮）閉店系　〜そして伝説へ〜』
http://gekiuma.ameblo.jp/

いつでも旨いラーメン食いたいものですな。

ここ7年の間、週2ペースであちこちのラーメン屋食ってきたんだけど
もう年なのかな･･･チャーシューにするとクドくなってきて、きつくなってきた
トロトロ煮込み系が苦手になってしまった･･･

>>4
同意・・・
俺も、あんなに好きだったコッテリ系がだめになった。最近はアッサリ系中心
せいぜい食べてもコッサリ系まで。

そういえばチャーシューメン、とんと頼まなくなった

>4 >5 >6 諸氏　サテラ地階「四川飯店」の担仔麺（タンズーメン）の醤油（６００円）か
自家製のチャーシューメン（７００円）を、一度お試しあれ。

>>4
年取ると，飲んだ後はラーメンより蕎麦が食べたくなりまつ

たんぽぽ美味しかったです

>9　なに味？

>>9
おひたしでか？

らーめんちゃんぴおん

>>9-11
wwwww

>>4>>5
ラーメン歴４０年の経験で言えば、毎日食べても飽きの来ないラーメンというのが至高の
一杯と言えるのだと思っている。
贅を尽くして高級素材で美味を競うのが良いというものではない。

>13　どした？

>ラーメン歴４０年の経験

そういう恥ずかしいセリフはあまり人前で使わない方がいいよ。

とうとう札幌も降りだしましたな

夏場は塩が食べたくなるけど、寒くなると味噌が食べたくなりません？

昨日たけ蔵のつけめん大王食べてきました！
スープカレーのようなラーメン（辛くない）でめちゃくちゃ美味しかった。

昨日西野の五衛門行ったら、醤油が650円になっていた。
この店は500円だから通う価値があると思っていたんだけれどな。
とり塩（700円）が高いっていう意見が過去ログでもあったけれど、
それに合わせちゃった感じだね。残念。
でも明日と明後日だけとり塩が半額になる券くれたからまた行く。
ここの歯ごたえのあるメンマが好きだ。
メンマ好きなんだけど、叉焼と違ってあんまり話題に上らないよね。
何処か美味しい店ありませんか？
個人的にはしゃっきりしてて、変に甘みのついてないメンマが好き。

>>19
まじすか
650円ならもう行かないと思う・・
ワンコインで美味しいってのが一番の売りじゃないのかなー　残念

吟十七行ってきますた。
スープ工房好きだったので、加藤ラーメン系の出店は嬉しいです。
また行きます。

＞19　平成軒

>>14
出直して来い!

>>20
この所の原油高で価格にも影響でてるのかな・・・

>>24
今の所、ガスは値上がりしていないがね。

今日、某ラーメン屋さんへ行ってきました。
量が多くて食べきれず、また、それ以上に化学
調味料が酷かった。
食後に舌の感覚がおかしくなったもの。
ココへは二度と行かない事に決めました。

色々行くと、たまーに山岡屋に行きたくなる。おいしくはないけど。

>>19
五衛門、新琴似にこの前行った時は醤油500円だったけど・・
店員さんが一生懸命切ってたから
メンマも自家製？みたい

店員さんが西野は「修行した人間が独立してやってる」って
言ってたし、スープとかも違うみたい　だから値段も違うのかな・・
狸小路と新琴似が直営らしい

五衛門といえば、中央区の西１７ぐらいに「五衛門グループの小樽ラーメン」とか
車から見かけたけど、誰か知ってる？

>>２９
「小樽ラーメン みなと屋 」との事。

>>22
�dです。
今度行ってみる。

今日とり塩食べてきたよ。普通に旨かった。
入り口に「とり塩命」って幕が下がってた。
>>28さんの仰るとおり別の店なんでしょうね。
新琴似も基本的には醤油１本だもんね。
（夏に行った時は期間限定のつけ麺やってたけど）
西野は味噌も、セットメニューとかもあるし。
住宅街だから、家族向けに色々やらないと厳しいのかな。
それを言ったら新琴似も住宅街だけどさ。

今日見かけた70過ぎ位の品の良い夫婦、
ゆっくりゆっくり食べて（いや、その人達の限界スピードだろうけど）、
「美味しく頂きました、ありがとう」と優雅に帰っていった。
こういうじーちゃんばーちゃんでも完食出来るあっさりラーメンって、
貴重な存在だと思うし、味は好きだから、
もう通わねぇぜ！！とは思わないけど、
良心的だと思っていただけに、値上げが妙にショックなんだよな〜
なんか悶々としたままだ。

新琴似の五衛門もしばらく前から味噌やってるよ

麻田屋の醤油美味かったよ〜

先月埼玉から札幌に引っ越してきた者です。南高の近くに
住んでいるのですが、近くにある純連というラーメン
屋が美味しかったです。昔からやっている店のようでいろいろな写真が
飾ってありました。
埼玉では正直あまりラーメンって美味しいとおもった
ことがなかったけど、さすが札幌ですね。

>34
うお、なんて新鮮な感想なんだ…
正直感動しますた。

釣りだろ？
反応みて楽しむようなやつを相手にするような場ではない。

国民食堂に TBS の小林麻耶アナが取材で来たらしい
来ると知っていたら、その日なら行けたものを orz

>>34
川口のまる玉って知ってますか？

三平の味噌美味かったよ〜

あびにも小林アナ来てたって！

>>38住んでいたのが川越だったので、川口のお店はよく分かりません。
川越では、本川越駅前の「頑者」というところが有名でしたが、休みの日の
午後などに行ってみてもいつも品切れ？状態で食べれませんでした。
>>35.36 スレッドタイトルの後半をよく確認しないで投稿してしまいました。
済みません。インターネットで少し調べてみましたが、かなりの有名店のよう
ですものね。行列も結構だったし。また出直してきます。

>>34
そんなこと言わずにこれからも来ていただきたい
他にもおいしいお店があるから食べまわってほしい
で、どこがおいしくてどこがﾀｲﾌﾟじゃなかったか報告してほしい

関東出身の人ってどんな味を好むのか知りたい

500円ラーメンの店教えてください（美味しいお店）お願いします。

>>43
本通３丁目の「まるとも」だな。
醤油がうまいと思う。

すみません。
ちょっとお聞きしたいのですが、
山○家ってどうしてお店の中が汚いのですか？
味は好きなんだけど、汚くて・・・。
もっと衛生してください。

江別ヨーカドー向かいの
かっ平
500円です。
かなりあっさり系で東京ラーメンに近いかも。

>>43
小樽の　こもれび
４８ラーメン（醤油・塩）
４８０円。

>>45
直接言うか、勇気が無いなら電話でもした方がいい。
ここに書いても何の(ry

すみません・・・。
えれのラーメンがずっと閉まっているのですが、
どうなったかご存知の方いましたら教えて下さい<m(__)m>

>>41
おおおおおお「頑者」行きましたよー　懐かしいな
すげえ美味しかったです
俺は蕨に住んでましたよ

ということで、ちょっとご意見
札幌の大抵のラーメン屋さんって、縮れた麺を多用しますよね
最近ではスープに合わせて麺を使い分けているところもありますが。
もっと麺にこだわってもいいんじゃないかと思いました。

あと、家系がほとんど無いのにはビックリ（山岡家は問題外ね）
美味いのになー・・・

スープは総じて美味いですね
ただ、「濃い」っていうか「甘い」イメージです

二十四軒の『桜』、琴似の『sakura』って通るだびに気になるのだが、
どんな感じよ？

関東に本拠がある家系の六角家とかいう店の支店ができてすぐ潰れたけど
山岡家のほうがずっと美味かったぞ
味はいいだろ山岡家

北郷の生協近くにある、しん花という店がうまかった。
大盛でも値段が一緒らしい。頼まなかったけど。
あ、食ったのは塩ね。650円。

北郷繋がりで、語らしてもらいます。
昔、大吉と言う名でカウボーイの前に有り
西友の、向かいに移り
また、元の場所に、戻った、
鉄鍋ラーメンもとい!石鍋ラーメン
スープは、最高です！特に　みそ！こっさり　かな？
しかし、麺は　もう少し　こしが、欲しいですな。

>>49
前スレにあったと思うけど、店長とその助手が辞めた。
社長が新しいオヤジをみつけてきた。
が、麺が穂苅製麺を止めたのと味も変った（酢を入れるようになった？）
それで客足が落ちた。
で、閉店と言う流れですね。
こうなってしまったのは、社長がバカだとしか思え無いです。

東区の北光線沿いの、北19条位のところに「やま」っていう定食屋があって
そこのﾗｰﾒﾝが結構うまかった。こってり系で、ボリュームもある。
でも、最近何度か行ってみたけどやってない・・・。
どこかに移転したのか、やめたのかとか知ってる人いませんか？
メニューはポークチャップ定食とか焼き魚定食とか色々あったから、
他のところで聞いた方がいいのかな・・・？

誰か知ってる人いたらレスお願いします。

>51
ラーマニ　西区参照

sakuraは普通に旨いと思うぞ・・・ｵﾔﾁﾞ別にしてw

>>46.47さんありがとうございます

食べに行きます

＞＞４４さん「まるとも」美味しい方です。

南３西１２の　空　が美味いと思うよ。

新琴似の閉店した　駅　に　限りなく近い味。

>>56
北光線毎日通るけど､ここ数ヶ月開いてるの見たことない。
恐らく潰れたかと

ラーメン専門店ではないけど北１西１０の定食屋あらいの味噌ラーメンが
美味しいですよ。他の定食も美味！

>60
すみれインスパイア系がお好きなようで。
彩味とかやぶれかぶれとか狼スープとかは行きましたか？

味噌ラーメンなんつのは食堂でも自分で作っても
そこそこ美味しく出来るよね。
だから専門店では食わないんだな。

東区「鉄心」

…早々と潰れましたな…
塩が結構好きだったのに…残念

>>41
ホントに釣りだと思った。ごめんな。許してくれ。
これからいろいろ食べ歩いてください。レポートもよろしく。

>>65
マジすか！？この前オープンセールに行ったと思ったら・・・
悪くはないと思ってたのに、気の毒な。

白樺山荘、微妙に具の量が減ったような・・・。共和国出店で具材不足になってるのかな。
卵も一人一個だけって感じの但し書きに変わってたしｗ

>63
勿論食べてます。彩味はオープン当初は美味かったけど今は量産ラーメンに変身し
今一です。

狼は、スープにムラがある日によって全く違う味。

>>65
なんでだろー？

鉄心まだ行ってないのに…
あのへんは北華飯店､鵬龍､山頭火､渤海飯店､美味小屋と飯食べるところ沢山あるから
経営厳しかったんだと思うけど如何せん早いってば。

久々にしんがり行ってきたんだけど、めちゃ混みで
思わず30分も並んでしまった･･･
人気店になってしまったのかな

>>69
そうか、彩未は開店当初は美味かったのね
実は今日初めて行ってﾋﾞｯｸﾘして帰ってきたとこ
期待が大きかっただけに、へこんで帰ってきました

>>69
最近、彩味に行ってないのですが、量産系になってきましたか…
味噌に限ってですが、一時期は、これが味噌ラーメンの完成形では？と
思ったほどだったのですが…
やっぱり年をとると、太田屋のような麻田屋系になっていくんですかねぇ。

大麻の銀波の
盃食麺（チーャシュ）うまかった
今度は、醤油注文してみる。

銀波露はガス臭くってだめだった。ガス臭すごすぎでおいしくいただけなかった
ここってすごいガス臭ない？俺だけかな・・・

銀波露は一度行ってみたいんだけど昼時はいつも駐車場満車で
混んでるよね。何時ごろ行けば待たずに食えるんだろ？

おれいったの９時ごろ
一人だったのすぐ座れた
先客１組いたが。カウンター一人分あいてたので

ありがと。夜行けば空いてるんだね。
来週あたり行ってみるかな。

>>76
私も同感です。

今日，銀波露の隣のケーキ屋さんに行ってきた。
銀波露の駐車場は相変わらず混んでいたけど，
>>76同感です。。。

ヨドバシカメラの脇にある一国堂だめだわ。
いつもは手稲で食べててそこそこおいしいと思ってたのに。
同じ材料でどーしてあんなに違うんだろ？

西野の一国堂は，店長がいい感じです。

>>82
確かに。

自分は一国堂に行くとしたら麻生だけど、味がなんか違う・・・。

下手稲通りにある旭川ラーメン特徴ある
たまにはいいかな。
野菜ラーメン頼むと、にんにくの焼いたのが別についてくる。

>>85
加藤ラーメンのことかな？

一国堂あちこちに店あるけど、そんなに流行ってるのかな
高いし、具少ないし、塩だけ鳥だし、俺はばり屋でそのままやってほしかった

一国堂食べた事あるけど、正直重いクドイだった

一国堂か…特にコメントはない。一風堂ならともかく。

六角屋より山岡屋の方がうまいという人間がいるとは…そりゃ六角屋やっていけないわｗ

＞89
六角屋→六角家。山岡屋→山岡家。
俺はどっちも好きだ（だった）けどな。最近なら「らもみ」とか。
ちょっと系統は違うが平岸の「山嵐」とか。
普通に山岡家が好きな俺みたいな人には「山嵐」はおすすめです。

あさってから3日間で、友人3人（千葉在住）で札幌ラーメンめぐりをする予定です。

とりあえず札幌へ行って、このスレを微妙に参考にしつつ
ひたすらにラーメン店をめぐってくるという計画です。

そこでうかがいたいのですが、そちらはカナリ寒いでしょうか。
どんな服装で行ったらよいか、非常に悩んでいます。

千葉では日によってジャケットを着たりしてますが、周りを見ると
まだサラリーマンはスーツのままでコートは着ていません。
ミニスカートの女の子達は生足＋ダウンのチョッキ（ベスト）ってとこでしょうか。

寒いほうがラーメンが美味しいと思いますが、移動で風邪をひいてしまったら
おしまいなので(´･ω･`)

うん、寒い。
ちょっと前までは14℃ぐらいになったり0℃になったり日替わりだったけ
ど、そろそろ常に寒い。今週の札幌の予想最高・最低気温は一桁。

寒い方がというけれども、顔は常に出ているわけだし、下は上着を着て
いるわけでもないので厚着しても寒いことは寒いっすよ。

>>91
確かに寒いけど北海道的にはまだ序の口ですね。
こっちも女子高生とかコート着てない人まだまだ多いし。
でも、本州の人とこっちの人は体感温度かなり違うから
ダウン（長袖）とか着た方がいいかもね。

確かに92さんの言う通り。問題なのはどの位の時間外気に触れてるか・・・
行列に加わるならダウンジャケットかな。。。
本州の方だったら北海道の寒さに慣れてないので今時期位だったら軽めのマフラー
なんかがあってもいいかも。

アドバイスありがとうございます。
すごく寒がりというわけではないのですが、
確かに行列のできるラーメン屋だと外に立つ時間が長くなりそうですね。

ダウンがいいかな・・・・水曜日天気わるそうだし。
でも、女子高生がコート着てないと聞くと、あまりに差がありますね。

マフラーはとりあえず必ず持っていくことにします。
ありがとうございました（゜∀゜)

>>95
今週は雪の予報も出ています。
ダウン(もちろん長袖)を着ていても全然おかしくないですよ。
ファー付きのフードが付いたジャケットでもいいくらいです。

平岸の「山嵐」。
近所だが、なかなか行く機会がなかった。
昨日、始めて行って来た。
うまかった！
期待してなかったが、マジうまかった。
思わずスープ全部飲み干しちゃった。

西区のいこい行ってきました。
地味な店構えでどうかなと思っていたけれど、
ラーマニ見てなかなか良さそうだなと思ったので。

タンメン580円（今日のお得メニュー）を注文。
少し薄めのやさしい味で、スープも飲みきれる感じ。
で、すんげー熱々だった。
麺と野菜綺麗に食べ終わってからエビ剥こうとしても、
熱くてなかなか触れなかったくらい。
野菜もしゃきしゃきしてたし、んまかったです。
何切れか入っていた肉が、薄いのに旨味たっぷりで、
このスレで言うのも何だけれど、
次来た時はカツカレーも良いなと思った。

いこいデータ
札幌市西区琴似１条７丁目　
Tel０１１−６４２−６８８６
山桃桜の並びにある。

おすすめは，餃子らしいです。

>>95
着ていない子もいるけど、足の血管見えまくりですよ。

近々、高砂行って来ようかな。何か情報があればお願いします。

>69
そうですか。
自分は加藤ラーメンﾏﾝｾ-野郎なので、すみれ系はそれほど好きではないのですが
彩味はおいしいと思いました。
これからの季節、ああいうラーメンは体が芯から温まるのが嬉しいです。

皆さんずーっと間違っているのが気になっているんですが、
彩味じゃなくて、「彩未」ですよー。

しろくまだな！　味噌がうまい。

>86加藤ラーメンではなく、札幌から手稲方向に向かって右手、確か本間ゴルフのそばで屋号が旭川ラーメンとなってると思う。
旭川ラーメンには詳しくないが、一口食べて、なるほど旭川ラーメンと感じた味です。

>>104
レスサンクスです。
旭川ラーメンという名なのですね。
失礼しました。

明日初めて彩未行こうと思うんだけど、いつも何時頃なら空いてる？
やっぱ開店時間くらいに行かなきゃこむかねぇ？

いつもは旭川に仕事で行く時、結構正月やで塩と白醤油を食べていたが、
札幌に橙やが出来たと聞き、塩と（いつもは食べない味噌）を食べてみた。
塩はとんこつ系で思いっきりがっくり。さっぱり系だと思っていたのに・・。
味噌。塩もそうだったが、インスタント袋のラーメンの（どこのメーカーか
忘れたが）味にかなり似ていた。味噌は特に感じた。えてして味噌という
調味料が美味いので、このラーメンが不味いというわけではない、が
ここまで似てるとちょっと損をしてるな、という感じ。

それと本来肉が嫌いな自分だが、正月ヤのチャーシューは美味しく半分ぐらい
食べれるが、こっちのチャーシューは全く駄目だった。

　相方が東区の「鉄心」が「テナント募集」になったと
いってたのでこのサイト見ると６５の方の記述が。。。
たしかに７１の方のいうように近所に中華屋さんが多い
が。先月いったときは「こりゃ、向かいの店ピンチやな」
といってただけに信じられない思いじゃ。
　24条も稚内ラーメンの店なくなったし。なんか自分の
お気に入りのラーメン屋がなくなるのは他のジャンルのお気に入り
食べ物屋がなくなるのよりうんとさびしいもんを感じる。

ありこまや
あ〜ありこまや
ありこまや

最初に行った時の感激がホントに無かった。
ネギの雑味がせっかくのラーメンを殺しちゃってたな。
たぶんもー行かないべな　ってか
ここでも、もぉ話題に上がらんべ・・・。

ありこまは一度行ったっきりだな。当時話題になっていた割引券を貰えなかったのが悲しかった。

>108
その気持ち良くわかります…いい事言った!!!

頑者っていつやってるの？
夜8時とか9時にいってもいつも準備中・・

＞104
「えーやん」はぜんぜん旭川ラーメンじゃないと思ふ。
旭川ラーメンを名のるのならばもうちょっと魚効かせてほしい。
近辺ならむしろやっぱり加藤とか、新道沿いのあそことかあそことか・・・
のほうがむしろ旭川風（というか加藤風）だと思ふ。

ちなみに「万雷」とか「旭川ラーメン」とかのことだけど。
「えーやん」がまずいとかうまいとかいうことではないけど
旭川ラーメンを名のりつつ旭川っぽくない店としては
俺の中ではナンバー1かなぁ。

>>109
あまりにも客こないからキレちゃったんだろうな
確かにｳﾏｲんだけど少ないし高いから、あの場所ならどうしても吹雪にいってしまう

女性ウケはするだろうと思ってたんだけどなあ

ラーメン共和国の新店の話題が出ないなぁ。
ここのスレ参考にして、行ってみようかと思ってるんだが。
（苫小牧の住人）

>>116
知ってる範囲でだが。
雅は真面目に作っている印象は受けたが、
少々甘ったるさが気になり自分には合わなかった。
頼んだのはこがしみそ。

丸福はスープがぬるかった。あと、共和国はみんなそうだが、
その中でも値段設定が特に良心的ではないと思った。
接客でちょっとだが嫌な思いした。
頼んだのはうろ覚えだがみそ味のヤツ。

白樺山荘は程々に美味しいなと思ったけど、
一番並んでいるから、その辺考えたら微妙。
頼んだのは味噌。
たまたまかも知れないが、生姜の風味強く感じた。

今回の入れ替わりではないけれど、とらや食堂は素朴な味だなと感じた。
３代目醤油は自分には少々薄かったが、
薄味好きの相方はうまいうまいと言っていた。
自分は醤油は魚だしが濃いのが好きなので４代目醤油の方が好みだ。
あと、大盛り（100円増し）を頼んだら、ミスで普通盛りにしてしまったと言って、
追加でハーフラーメン（500円）を作ってもってきてくれた。
正直それは多かったけど気持ちが嬉しくて全部食べた。

どこも不味くはないけど値段と比べたらもうひと味足りない感じ。
本店行けばぴりっと決まったのが食べられるのかな？？

>>117さん、ありがとうございました

琴似の てら 美味しいと思いませんか？

ギドギドこってりラーメンもう食べれません。スッキリ且つコクがあり、さらに５００円くらいのラーメン店教えてください。
健康的にも経済的にも大変な単身赴任の父です。

明日、車検で札幌に行きます！コッテリ系の美味しいラーメン屋さん教えて下さい。
車検場、東区北26条辺りなので近隣でお願いします。

北12東13「あび」へどうぞ

>>122
コッテリが良いならやっぱ「あび」だわ。
でも味噌じゃなく塩ね。

>>120
札幌新道沿い東苗穂、王将はいかが？
漏れもしばらく行ってないけど価格変更してなければ500円程度でスッキリ且つ
コクのあるラーメン食べられるよ。

場所はキャッツアイ東苗穂店となり、JRコンテナを改装したお店。

>>116
タイトルが「本当に通な札幌のラーメン店○杯目(有名店厳禁!!)」
だからねえ・・・。

西区八軒にある「麺や蘭句」
住宅街にあるので場所が分かり図らいけどなかなか美味い。

>>120
狸小路の三角山五衛門ラーメンはどうですか？
値段も500円ですよ

新琴似の五衛門ラーメンも500円。

>>125 三角山五衛門って、有名店じゃないのか？
だいだい「本当に通な」って、どーゆー意味なんだ？
書き込みは「ラーメン通」に限るってことなのか？、えぇ？

自分の好みがわからない人、自分の足で店を探すのが面倒な人、
ライトなラーメン好きの人にはいいんじゃないの？>ラーメンテーマパーク全般。

>>129
自分の中では商売っ気の多すぎる店=有名店だね。

基本的にテーマパーク、チェーン店が有名店って区切りでいいかと。
本当に通な、って意味はよくわからんけど。

>>129
だからさー、ホントにツーな店なら普通人に教えないだろよ
その程度の店が書込んでる　とでも考えとけよ

豚の角煮が乗っているラーメンはあるのですが、普通に「厚いチャーシューが一面に
大量に載っている（薄いのは却下）」ラーメンってさっぽろ〜大通〜すすきのあたりの
エリアにありますでしょうか？厚いチャーシューをわしわし食べたいです。

うーん　チャーシューだけで言うと
さんぱち　横丁のだるま　とかは大量だ

でもラーメン自体は？？？

>>134
さんぱち、厚いんですか！友人が北３０条あたりのふぁみーるにいるんでそこの近くに
おおきなさんぱちあります・・・が入ったことないんです（汗

横丁のだるま、は全くしりません。一度いってみます。
ありがとうございました！

>>135
・・・でもラーメン自体は？？？ ・・・

って書いてあるんだから、そこをよく見なさい。
さんぱちのチャーシューはチャーシュー麺じゃなくても一面に乗っかっている。
でも薄っぺらく硬い。そして、ラーメン自体が？？？なので、
わしは生涯に一度食ったきり。二度食う事は絶対無い。そういう店。

三派チのチャーシューか。昔はまともだったのにな。5、6年前位から明らかに極端に質落としたね。
麺も野菜もどんぶり変えて量減らした。チャーシューなんかゴミ肉だよ。ラーメンに対する愛が皆無。
ただの金儲けの手段。悲しいね。

＞137
５〜６年前に食ったときはうまかった記憶があるんだが、今となっては飲んだ帰りに他に行くところなく仕方なく行く店だね。でも行ったら後悔するんだよな…

＞117
ラー共のは行ったことないが、雅は醤油がメインじゃないかな？

東区の「ラーメン道」にもあるよ角煮ラーメン。
デカい塊が丸ごと入ってて美味いよ。

一日5食(?)限定だからすぐに売り切れるけど。

JR白石駅前の宝樹なら間違いなく「でかくて分厚いチャーシュー」だが…

>>120
麺屋　桜がぴたりラーメン全品５００円あさりごくウマだよ！
西区２４軒�рU１２−０８２８

　厚別通り（江別に入ると3番通りと言うんだっけ？）で、「拳」「銀波露」という激混み2店の中間ぐらいに「勘助」という店ができた。
先日、食べてみたが、なかなか旨くて、これから人気店になりそうな感じ。
　先の人気2店は昼時にはとても入れたもんじゃないので、あのあたりでラーメンを食べたくなったら、勘助がいいかな。
　角煮ラーメンをたべたが、42歳の私にはちょうど良い脂っ気としょっぱさだった。

>>140
宝樹って元南郷12北にあった店だよな？
そんなところで営業してたとわ

食ってるとクドクなってくるチャーシューは相変わらず健在かぃ
って事は味もあのままって事かぁ（南無

>>141
桜ってあさりごくウマかー
駐車場が入れずらそーなので嫌煙してたが、
腹も減ったしこれから行ってみるわ

新琴似にある素の角煮ラーメンは
大きい角煮が入ってます。
薄味でおいしいですよ。

今日の道新に出てた、強制わいせつで逮捕された店主の店ってどこ？

西区のスーパーまんぼう近くの五衛門（とりがら命の方）が
おいしかった。五衛門系列はなぜみんな店が小さいのだ？

>>142
いい情報ありがとう。
銀波　にはよく行くので通り道。「ちょうど良い、脂っ気としょっぱさ」てのがいいね。
近いうち行ってみるよ。ちなみに漏れも同年代。。。

>>141
二十四軒の『桜』食ってきた。
なんだろぉ〜　可もなく不可もなくって感じで・・・。
ﾄﾝｺﾂにｵｴｯってなる漏れにとってはちょうどｲｲ味だった。
昔ながらの札幌ﾗｰﾒﾝ系の延長線上の味って感じですな。

価格が\500ってのを考えると『たいへんよくできました』って
ｲﾘﾀﾏｺﾞ氏なら言ってくれるだろぉ。


味・値段よりもﾄﾞﾗ声で話好きのかぁさんの方がｲｲ味でてたわｗ

147氏へ
私も勘助は売れるようになると思う。
接客態度がいいし，自分にとっては味もいいよ。
店員の真摯な態度が好感持てます。
ちなみに，じゃらんのスタンプラリー加盟店です。
場所分かるかな？

勘助ってお洒落な感じの暖簾掲げてる店でしょ？バス停が店の前にあったような。
麺喰亭に行く時にいつも前通るから気にはなってたんだよね。ココってちょっと前まで
別のラーメン屋じゃなかった？

>>146

とりがら命じゃなく、とり塩命だよ

>>148
かぁさんは６時からいる！話聞いてたらラーメンのびるょ

>>144
素は店主入院中でしばらく休みなはず

桜はまずくは無いんけど>>141とかもう店主の自演にしか見えん…

電話番号とかはあんまり書かないよねw

ラーメン屋じゃないけどススキノの居酒屋ロインって店の、
「しじみラーメン」は美味しかったなー。
あっさりしてて五右衛門とか好きな人にはお薦めです。

共和国へ5回行ったけど1回も食べずに1周して
帰って来た。別に行列が出来ていたからではないけど
どうも、あの店の感じが駄目で食べる気が失せる。
五右衛門・赤星でも屋台でも普通に入って食べれるのに。

江別だったかな、「奥原流　久楽」とかいう店を見かけたけど、ありゃ、なんだ。
札幌に来て一年で、よくわからんが「奥原流」ってあるの？、北海道に。
なんか、由緒ありげな名前だけど。

今日も「赤星」行ってきた！
今週は３回目。

今日の味はちょっと薄かった。

赤星ばかり食べていると、ギトギトくどくどラーメンは食べられなくなる。

>>157
検索しても出てくると思いますが奥原は
手稲稲穂のこてんぱんの店主の名前らしいです。
一条流がんこラーメンみたいなもんなんでしょうね。
こてんぱん自体、まだ手稲にできて３年くらいしか経っていません。
わずか３年で結構暖簾わけの店が出てるみたいですが
まだ一般の知名度は大したことないと思います。

>>99
おすすめは餃子と聞いてまた行ってきてしまったよ。
凄く野菜たっぷりで丁寧に作ってあった。
その分凄く柔らかくて（焼き目はぱりっとしてたけど）、
自分の好みではなかったけれど。
なんか忙しい時間帯は餃子は出来ないこともあるらしい。

今日はそれと醤油ラーメン頼んだ。
焼麩となるとが乗ってる昔ながらの感じ。
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰかったです。
他と比べてぶっち切りの一番にはなれなくても、
ふっと食べたくなるような親しみやすい味だ。
作っている最中のおやじさんがキチンと味見してるところとか、
真剣に作っているのだなと思う。
ちょっと怖いのに、客が扉から出ようとするときに
ちゃんと「ありがとうございましたーっ！！」
って声を掛けてくれるのも、真面目な感じがして好感が持てる

>>157
奥原流の店は、こらから楽しみな店だと思うよ。市内で３店舗くらい
あるはず。沖縄にも１店舗あるよ。ラーメンにポリシーがある感じ。

>>153.154
店が昼に書き込み　ハー？

そうでないにしても、掲示板で電話番号を書くのは問題外。

今度初めて札幌に行くのですが
「すみれ」「五丈原」「てつや」「麺工房千寿」
の中で一軒だけ行くとしたら何処がお勧めですか？
あまり化学調味料に頼ってない（このお店なら大丈夫だと思いますが）お店がいいです。
よろしくお願いします。

子供が生まれたら五右衛門と名を付けます。

>>162
全然、不思議に思わない。
従業員室にデスクトップPCを置いているラーメン店も知っているし、
昼休みにノートPCでネットしているお店も知っているよ。
暇であれば昼でも書き込めるよな。

>>164
五丈原でラーメン頼んだら，オイラの後に来た人のほうに運ばれた。その客が自分が頼んだものではない，と言ったらなんと店員,台所にそのラーメンを捨てました。
そんな店には行くべきではない。しかも激マズ。

てつやはしょっぱ杉　
千寿は行ったことがないのですが，すみれはおいしいよ

>>164
私としては、その４軒の中では千寿がお勧め。
でも日曜休みで、平日も夕方にはスープ切れの日が多かったと思う。

>>167
同意！！
五丈原がいいとかいう奴の気が知れない。味音痴が多いのか。

>>164
その好みなら、玄咲（ただし本店）を薦める。無化調です。
必ず食べながら好みに応じてすりゴマとオロシニンニクを加えること。

味の好みなんてひとそれぞれなんだから、味音痴という奴の気が知れない。

「○○がいいという奴の気が知れない」とか「味音痴が多いのか」という言い方はちょっと乱暴だよね。
仮に大勢の人がそう感じていたとしても、中には好きな人もいるろうし。好き嫌いの感想は別として。

ちなみに五丈原については私自身好みではありませんがｗ

五丈原は昔はよかった
2年ほど前からチャーシューが機械で切るようになってから
チャーシューはペラペラで大きさも枚数も半分位に減り
作り方も適当な単純流れ作業のようになってから俺は行かなくなった
昔は良かった

店主一人でうまいラーメンを作る→評判になって客が増える
→多すぎる客を捌くために人を増やし、誰でもできる作業のやり方を確立。
→味落ちる&客多すぎでイライラ→ﾏｽﾞｰ
ここにジレンマがある。

>>164
無化調なら吹雪もいいんじゃないですかね

日曜の14時くらいに五丈原の前を通りかかったら、誰も客がいなかったな。（ｗ

澄川のセブンイレブン近くにあるラーメン屋うまかったな
なんだか竜って名前だったような・・・

>>175
苗穂に移転するために閉めていたわけではなく？

そういや４年前に行って以来行ってないな＞五丈源
味もどんなんだったか忘れたが。

>>173
てつや、今腕組んで威張って店舗増やして味落としてるが
行啓近くにあった時まだできたてで奥さんとバイトと３人でやっていた時は旨かった。
さんぱちも北大通りのガススタ横の時は旨かった。
職人から企業人になるとどこもそうなるんでないかい。

テツヤもさんぱちも五丈原も一国堂も
一店舗経営の時はほんとうまかった

企業＝利潤追求
個人経営＝味の追求

ラーメン屋はこのジレンマですね
最近TV塔のあっぱれ亭が味落ちてきてちょっと心配

>>178
まったく同意・・・
てつやには、多店舗展開する前は毎日のように行ってたけどあの頃が一番よかったね。
やはり、多店舗展開してから一度いったきりもう5年位いってないね。。。

『一店舗経営の時はほんとうまかった』
↓
ほんとにそう。今から16年前、×の時計台でチャーシューメン
を食べたときの感激はいまだ忘れられない。
うまいから利潤は増える⇒店舗展開

まあ、ラーメン屋さんも数多ある経済活動のひとつだから
利潤追求も当然ではあるとわかってはいるのだが・・・

先日櫻島にいったがなぜここは店舗を増やさないのだろ？
う〜む、はやっているラーメン屋も様々ですな。

北光線の鉄心って、もう潰れたの？
短い命だった・・・

二十四軒の桜に行ったことある。
ここでの評判どおり旨くもなく、不味くもなく

俺にはあわなかった。半分残して
並びにあるなか卯で牛丼並で口直ししたよ

＞181
櫻島は最近千歳のショッピングモール内に支店を出した。
俺は昔から桜島のラーメンが好きで平日の夜狙いでよく食いに行ったが
最近食いに行ったときに店主が居ず(恐らく千歳に行ってたと思われる）
その時はあまりの味の違いにあぜんとした。

三四郎の店主もテレビで「全国にこの味を広めたい」とか語っていたし・・。
やはり謙虚であることは美徳なのかもしれないと最近思ってます。

ひどく不味かったわけでもなく満腹で食べられなかったわけでもないのに、
「口に合わない」と平気で注文した食べ物を残し、
それをわざわざ誇らしげに書き込む感じが何とも嫌だね。
食べ物に対して感謝が無い。

>>185は>>183に対してのレスね。

>>185
だね。さもさも口に合わないから残したことを誇らしげに騙っているけど、
勘違いも甚だしい。

俺にとっても桜はあまり印象に残らない店だった。
つーか、もと「山海實」の「sakura」と紛らわしいので
どっちか店名を変えて欲しい。

桜がらみ（支援系）の書き込みがあんまり目立つと
かえって店にとっては逆効果なような気がしないでもない。

>>182
一度行ったけど昼時に客ほとんど居なかった。
味はこのみだったんだが。
場所が悪いよね。駐車場あるけど止めずらいし。

>>184
櫻島の店主はまだ西野に戻ってないんですね。
千歳に行く前は毎週通ってたんだけど、その後おかしくなって行ってないな。

今は亡きごんくまのおじさんどっかでラーメン屋やってるって聞いたけど
誰か知りませんか？

平岸の「山嵐」行こうと思ったんだけど場所が分からなくて断念した。
何か目印になるような建物が近くにある？

>>190
あそこのﾄﾝｺﾂは段々サッパリしてきているな！
あんなサッパリなさつまラーメン地元の鹿児島のヤツが食ったら怒るぞ！
まあこっちの味覚に合わしてああなったんだろうけど…
悪臭山岡家にもあれだけ客入るんだから、もっとﾄﾝｺﾂ臭さ出してもいいんでは？

色々有難うございました、参考にさせていただきます。

澄川の「ひなた」行ってきました。
トン塩はあっさり系でした。

寒かったので、アツアツの味噌ラーメンが食べたくて、彩未に
行ってきました。
わりとすいている時に入れたので、すぐに食べられたのですが、
以前に食べたときよりもちょっと油っこかった気が・・・。
冬になると温かさを保つ？ために油が多めになったりするので
しょうか〜？彩未に通われてる皆さん、どう思われますか？

函館本線沿線においしいラーメン屋ってありませんか？

192＞環状から1本北、ハイツ平岸の裏

評判がいいので銀波露いったけど、ちっとも美味いと思わなかった・・・
俺の味覚は変なんだろうか？
最近行った店では三角山五右衛門が一番美味かった
あぁどちらも有名店か・・・チラシの裏ｽﾏｿ

>>198
おお〜、ありがと。環状の南側を探してました。
来週再度行ってみます。

謄玄房はどこいった〜〜〜〜〜しらないですか？？？えらいひと

謄玄房はどこいった〜〜〜〜〜〜〜〜

だぶりごめんm(__)m

騰玄房は「麺屋やしち」という名前になって美園で営業しています。
前スレで既出なので参照のこと。

東京の二郎みたいな、インパクトがある
ラーメン屋がないのぉお

>>199
俺も銀波露は美味くないと思うよ
なぜ混んでるか謎だもの

>>206
同意！スープ甘すぎ；；半分であましてかえてきた

>>206・207
本当に同意！
どうしてあんなに混んでいるんだろう？

211 名前： sage 投稿日： 2005/11/21(月) 00:38:19 ID:UfEhK0SA [ PPPax497.hokkaido-ip.dti.ne.jp ]

ラーメンは人それぞれ好みが違う
こってり系、あっさり系、味噌派、醤油派、塩派など・・
∴どこが美味しい不味いなど人それぞれ

昨日久しぶりにまるはに行った
背脂味噌を食べたがﾁｬｰｼｭｰがｻｲｺﾛｽﾃｰｷみたくなっていた
あれは食べやすく、食べ応えがあっていいかもしんない

です。　（例
　
俺は澄み切った超すっきり（塩ラーメン）だけを美味いとしか認めない。
味のわからない奴しか食わないこってり系、ちゃっちゃ系、とんこつ？
トン塩？まして飯のおかず代りの味噌ラ食ってる奴等の知ったか味覚オンチ等問題外。

と同じ。そう、気分悪いね。（）内等を醤油、味噌に変更可。

ここの住人は知ってるかもしれないけど、
山桜桃の新店舗が南4条の起平の向かいにできてたんだね。

>>211
旨かった店のことだけ書き込めば良い。
不味い店のことは"一切"書き込む必要なし。

琴似のてら行ってきました。
まったりしていてスープは凄く好みだったけれど、
面は自分の理想より太い感じでした。
チャーシューほろほろ柔らかくて、味も旨かった。
ランチタイムに小めしがつくのは嬉しいですね。

味とは直接関係ないけど、レンゲが小さめなわりに、
丼の縁が高くて、ちょっとスープがすくいづらかった。
ああいう丼には、鍋焼きうどんとかについてるような、
木で出来た小さいお玉みたいなヤツのほうが相性が良いかもしれん。
ラーメンとしては邪道な気もするが。

旭川から引っ越してきたのですが、
札幌で旭川ラーメンの美味しいお店教えてくれませんか？
好みは「青葉」「天金」「つるや」などの鳥ガラ醤油系でラード層が被さってる感じのスープです。
エスタの「青葉」は別物でした。北24条の「一幕」はアルバイトみたいな人が作っていて去年食べたときよりかなり味落ちてました。
よろしくお願いします。

山桜桃って何なんだ　味以前の問題だよ！
あそこは茹汁変えないのが売りなのか？

何組分ゆでたのか知らんが、麺を口に入れた瞬間だたのﾄﾞﾛｰｯとした物体。
嫁も気がついたらしく、思わず目があってしまった。
当然漏れが店にいる間は変えてなかったが、ここまでﾋﾄﾞｲとは思わなかった。

やっぱ言われた事しか出来なさそーなｶﾞｷが作ってる店はﾀﾞﾒだわ。
営利企業以前の問題やんね
ちなみに宮の沢の駐車場がある方。

>>214
JR琴似駅前の『ななし』行ってみれ

>>214
旭川風ではないけれど好みに合いそうな気がするのが、
最近他の掲示板で教えてもらった発寒中央駅前のスーパー向かいの
中華食堂いずみ。鶏ダシがきいてます。個人的には穴場中の穴場。
麺がもう少しおいしければいいけど、スープがいいです。

あとは、モロ旭川だけど、ありこまw

>>215
ここの住民はそちらのお店にはもう誰も行ってませんのでご心配なく。

>214
札幌には透明系の鳥（＋豚）かつ油層かつ旭川風の低加水の麺を使用した
醤油ラーメンの食える店は意外に少ないです。
「ななし」をはじめとして「加藤（系）」「平成軒」など
札幌で有名な「旭川系」の店はほぼ100％が濁り豚骨＋魚という感じで
「青葉」「天金」「つるや」なんかとはかなり異なります。
強いて言えば北区の「まるたか」の醤油なんかは麺も加藤を使っており
雰囲気は近いかと思われる。
旭川風の麺にこだわらなければ、医大近くの「ゆりや食堂」とか
東区の「味の中一」なんかもわりと雰囲気的には。
あと小樽「初代」の醤油もそういう系統の味ではあるので
その流れの新琴似「輝」あたりも好みに合う可能性はあるかと。

>>212みたいのもてめえの安い価値観の押しつけで、自分の好みで不味いって
言ってる香具師となんら変わらんな。
というかてめえは偉いとばかりにふんぞり返ってる分糞度が高い。

>>214さん、エスタの「青葉」って、別物だったんですか？。
けっこう、旨いと感じていたんだけど…、そーですか、
なんか、だまされたようで、ハラが立ってきたなぁ。

自分が旨いと感じたなら、それはそれでいいじゃないか。

よく旭川の人が札幌のラーメンをけなすのをみるけど
そんなにイヤなら旭川まで食べに帰ればいいじゃん
高速で一時間ぐらいなんだからさ
文句いうぐらいなら時間とお金はきにしないよね？

旭川ラメンも美味いとこは美味いし、サポロラメンも美味いとこは美味い。
自分が美味いと思ったラメンも、他人はまずいと言うこともあるし、
他人が美味いと言っていたラメンも、自分には合わなかったり。
旭川で牛骨ラメンを初めて食った時は、味は兎も角新鮮な気持ちになった。

それはさておき
名前を思い出せない比較的新しいラメン店情報：
新川のビッグシップの横というか新道沿いにあるラメン屋と
国道５号線沿いのマルハンを更に小樽方向へ行くと左側にあるラメン屋
どちらもラーメンの絵が店前の看板にでかでかと揚がってるとこなんだが
味は兎も角名前が思い出せない。国道の方のラメン屋の赤味噌ラメンにはタケノコが
入っていたような記憶がある。

あと（西区なのかあそこ）五右衛門の近くに、パチンコ屋ナポリがあって、
その通りを西友やＧＥＯの方へ下ると、「ナルト（カタカナだったはず）」という新しい店が右側に出来てた。
ナルト行った方情報きぼぬ

>223中段
万雷とこてんぱんかな？

今日の昼飯はどこにしようか…
残念ながら西方面にはいけないけど。

ベーシック、というのからちょっと外れるけど、
小太郎のラーメン、俺好きだよ。
初めて食った時、焼肉？と思ったのが不思議だったよ。

>>223
ビックシップそばの店は「はちまき屋」じゃないかな
もっとそばに新しくできたか？

札幌へ戻る途中で旭川のらーめん村・いし田で食べたよ。
シンプルだけど普通にうまかった。
昔、どっかで食べた事あるような懐かしい味？だと思った。

>>223
西区のなると（平仮名）は出来てからもう半年くらい経つと思いますよ。
伝統的なスタイルの札幌ラーメンを洗練させたような味。口当たりはソフト。
初めのインパクトは薄いが食べ進むうちにうまくなる感じ
（食ってる途中でも味の調整可）。
一番出るのは味噌らしい。俺は三味食べた中では醤油が口に合った。
チャーシューは歯ごたえ派。もう少しトロッとしてくれるとうれしいのだが。
店員の接客がとても良い。個人的に今一番気に入ってる店。

手稲のこてんぱんはもうできて３年経つ。
すぐ近くのたかちゃん食堂も５００円でしぶいラーメン食わしてくれます。

>>228
情報サンクス
ナルトは平仮名だたか・・・
ラメン屋の名前覚えれんｗ

ビックシップ近くのとこは>>224の万雷だった気がする。
なんかさらにその近くにもう一軒あった気もする。

菊水元町　１３条通沿い　花の館　
　知る人ぞ知る名店　父さん　母さん　良い味だしてる
おすすめ　キムチラーメン　この時期は最高に暖まる

キムチラーメンもいいが東区さとランド近くの一番星のユッケジャンラーメンも良いぞ。
しばらく行ってないけど。まだあるか？

＞２３１
　ツウですな　まだまだ　けんざいです

平岸「舌通」
入ったら知り合いらしい客とおしゃべり中。
ライスを注文したのを忘れたみたい。
メモとかしないようだ。
客は私だけなので、オーダーは私の分ひとつ。
知り合いとのおしゃべりに気を取られてたのかどうか……。
３分前の注文を忘れるなよ。さもなくばちゃんとメモを取れ。
客が一人なのにオーダーを忘れるとは……ちょっと呆れたので
「ライスまだですか？？？？」と聞かずにラーメン食って退散。

>191
ホントですか？！？！？！？！？！？！
情報激しくキボンヌ(>_<)！！

札幌で深夜でもやってるラーメン屋ってありますか？
できれば中心部以外でおねがいします（バイト終ったあと店の人と行くので）

>>235
山岡屋　時計台

>>235
山岡屋でなくて山岡家ね
欅　１時まで
てつや　２時まで

ま，山岡家が一番美味いです

てつやってどこにありますか？
どこか大きい通りに一個あった気がするのですが。

検索して下さい。
何個も出てきます。

>ま，山岡家が一番美味いです

深夜限定とはいえ聞き慣れない言葉。

深夜なら牛こつラーメンだな。

>>238
わかりやすいのは白石郵便局前　ハーフダイムの横ですかな

>>238
ヒントだけやるよ
小樽

白石じゃなくて
美園でしょ！カローラ札幌本社のところ。

>>242
そうそう，間違えた

というレスも間違えた
244です

ららｒ￥

今日、ラーメン食べようと思ったけど胃が重くて食べるのやめた・・・。

札幌駅界隈だとどこがいいですかね？(醤油で)

昨年の夏に食べた狸小路の「味噌ラーメン一点張り棟梁」。
軽くショックを受けました。
私は新潟県人ですが、新潟の味噌ラーメンがレベル低いのかな
と思いました。
既出ならゴメンね。

評価の高い「あび」に行きました。
なんというか、好き嫌い分かれると思うけど、個人的には「普通」だった。
北海道に来て一番美味いと思ったのは東区の「山頭火」のとろ肉の塩ラーメン。
中央区東横インの裏にも山頭火あるけど全然味が違うから、やっぱり店独自なんだろうな。
まあ、個人的に細めんが好きだからってのはあるが（あび＞山頭火）。

間違えました。
（あび＜山頭火）です・・・。

札幌じゃないのだが・・・。
江別の市民会館の前に出来たお店・・・。
「楽」という字がついたラーメンや。
味が濃すぎ。
赤みそを食ったら、スープが全然少なかった。

久楽か。元「麺蔵」。評判は良いんだけど、濃いのが嫌な人はいまいち
なのかな？

西区西野にある正味がけっこうおいしいよー！！
出前でしか食べたことないけど。文教堂の向かえあたりのはず・・・

>>249
そんな棟梁もつぶれたそうです‥
昔はどうでもいいと思ってた火の鳥がたまに食べたい今日この頃

>>255
俺の周りの話だが
火の鳥程美味い・不味いではっきりと意見が分かれたラメン屋は無かったなぁ
俺的にはキムチ鉄火ラメンが最高に旨かった。また食べたいな

つぶれた店が復活するケースって無いのかねぇ・・・

>>198さんのおかげで山嵐を見つける事が出来ました。店が小さくて見つけづらいね。
山岡家みたいな太麺だけど山岡家の麺よりもモチモチしてて好み。
スープも見た目ほどくどくは無く最後まで飲み干せた。チャーシューは普通かな。
店の外観と目立たなさの性か丁度昼時だったのに客は俺一人。ここはもうちょっと
流行っても良い店だと思う。

江別。
JR江別駅の近くの麺や本町。
野菜みそ美味かった。

>>250
>評価の高い「あび」

東区のアレとは別の奴か。

先日書き込んだ者です。みなさんいろいろアドバイスありがとうございました。
これから紹介していただいたお店へ追々行ってみようと思います。大変感謝です。
一つだけ誤解してほしくないのは222氏さんのレスをいただいたことなのですが、
当方は旭川札幌函館など各地のラーメンがそれぞれ好きで、
札幌もまだ有名店巡りの段階ですが、「てつや」「すみれ」など少しづつ開拓しております。
すすきのにある「名人房」というお店なんかはとんこつ系だけど？お気に入りになりました。
札幌エスタで「あじさい」や「ずんどう」の塩を食べて函館本店まで行ってみました。
ここのスレで通な店も覚えていろいろ行くつもりです。それでは名無しに戻ります。
ありがとうございました。

今日，蔵蜜屋に行ってきた。
蔵蜜屋の麺は自家製麺で，化学調味料を一切使っていないらしい。
また，どんぶりなどを洗う洗剤などにも配慮しているとの事。
お客の体や環境のことを考える努力はうかがえるが，
なんだか伸びたような感じがして，味は普通だった。
今度は，ソルトピーナッツのほうに行ってみようと思った。

美しが丘の「はな丸」、ラーメンも美味しいけど、
チャーハンも美味しい。今のところ、一番好きかも。

>>259

間違いなく東区のあれだが　何か?

なぜけんか腰

>235

http://www.medianetjapan.com/10/entertainment/gekiuma/

スレッドを最初から見れば解決する！！！！

>>265
参考にしてます。ありがとうございます（ラーメン大好やろう）

久々に狸小路６丁目の「支那そばや」、昼時に行ったけどガラガラだった。
大丈夫かな？

支那そばやはガチンコラーメン道やってた頃に一度だけ行った事ある。
その時は開店前に行列出来てた。肝心のラーメンだけど値段の高さに
驚いてあまり覚えてない。

狸小路八丁目？にある500円ラーメンの赤星、昼時で混んでたので入らなかった
のですが、表をみると味噌がないみたいで・・・メニューにないのでしょうか？
塩か醤油がおいしいのかなぁ？こってりしてたら嬉しいんだけど。

赤星は醤油と塩のみで思いっきりアッサリ系です。

>>254
正味ではなく、西味じゃなかったけ？

赤星は少し前から冬限定で味噌出してるよ
1日30食限定。赤玉入れるといい感じ

>>270
「思いっきりアッサリ系」
では無いと思う。ここでそう聞いて期待していったのに
いきなり少濁スープだもん。ショックだった。

赤星は鶏白湯っぽいから、あっさりを期待する人の中には
NGの人もいるでしょうな

「支那そばや」はパセオもガラガラだ。
あの、佐野の顔写真を見たら食欲なくなるわ。
だいいち、ラーメン屋のオヤジがよ、てめえの顔写真を貼る趣味がわからん。

有名店でも語れるスレってないんですかね

>>274
オヤジの顔写真以前に美味くない

北34条の三代目月見軒は何味が一番人気なのですか？

>>277
俺の中ではチャーハン

>>277
味噌だろ

赤星の情報ありがとうございます。
是非限定の味噌を・・・と思っていますが、営業職の為そのあたりに行くのは14時過ぎ・・・
限定の道は遠そうなので塩を食べてみます！

札幌じゃないけど、東札幌市になり損ねた栗山町の大鵬は激ウマ！！
平日でも混みこみで行列なんて常識・・・。
札幌じゃなくてスマソ

ラーメンは並んでまで食べたくないな〜

>>西味ですよねーすんません。。。

西野に小樽「麻ほろ」の支店がＯＰＥＮしました。
工事に手間取ってたようですがだいじょうぶかな・・

明日あたり食べに行きたいと思います。

>>280
14時過ぎに食ったことあるよ、その味噌

>>２８４
場所はどのあたり？？
小樽の麻ほろ入ったことある人情報キボン！

>>286
この辺ですよー
http://www.mapion.co.jp/c/f?grp=all&uc=1&scl=70000&icon=mark_loc%2C0%2C%2C%2C%2C&coco=43%2F04%2F07.053%2C141%2F17%2F01.006&el=141%2F16%2F54.410&pnf=1&size=600%2C550&sfn=all_maps_00&nl=43%2F04%2F04.221&

昭和シェル石油の並びです
西野近辺は最近アツいですよ

琴似の縁やはつぶれたのかい？
ずっと閉店のままさ。

＞＞２８７
ありがとう！！
近いうちにいきます。

山岡家は１年に１回食べたくなる
癖になる味で　昔はチェーンの食べ歩きをしたが
狸小路の１丁目がやはりだんとつに旨かった。
　　
ところで、製麺やさんって
どこが一番おいしいのかな？？
よく森住とか旨いと聞くけど。

東区の新道下にある「旭川ラーメン」のノレン出してる店に行ってきた。
若干臭みはあるが意外と旨かった

新道の『旭川ラーメン』は俺も好き！

西野の「麻ほろ」に行ってきた。
けっこうお客さんはいっていたなぁ。

カウンター席で五右衛門のマスター（狸小路）が
食べていて、メモ帳になんか書きとめていたよ

昔、移転する前の小樽の「麻ほろ」で食べたことがあるのだが
確かあっさり味とこってり味？の２種類があってあっさり味の醤油を頼んだら
そばの様なラーメンだったことを想い出す。
西野の「麻ほろ」はどうなの？

あと札幌でなくてすまないが、同じ小樽の「京や」は同じくあっさり系とこってり系
があってウマイ。俺的には「麻ほろ」よりおすすめです。

age

琴似の「縁や」は，昨日もおばさん〈おかみさん？〉が誰かと相談していました。
通った時間は，どちらもＰＭ６：３０ごろ。何とかつぶれないで！

ところで，西野の「麻ほろ」はどこにあるのですか？

>230
5〜6年前かな味噌バターは出来るのに、塩バターは出来ないと断られた。
けどラーメンの味は確かにそこそこ美味かった記憶アリ♪

>>293
俺も今日の昼に行ってきたですよ
もしかして隣同士で食ってたらﾜﾛｽｗ

>>294
そうですそうです
あっさり醤油を頼みました
なんとなくそば風味な味でしたが、美味かった。
個人的にはネギがもう少ししっかりした香味だといいなー、と。

>>296
>>287で地図をリンクしてますー

そろそろageですので次行ってみませんか？

あ、あのー東京の二郎ラーメンみたいなラーメン屋ありませんか？
量が多くて、脂っこいとこがあったら教えてもらいたいです。