本当に通な札幌ラーメン店（有名店厳禁！！）22杯目

前スレ流れ速過ぎ！
今度はまったりやりましょう
関連サイト＆過去ログ等は>>2以降にあります

＊単にコストの話に終始したり、札幌枠を超えた議論はご遠慮願います。

前スレ
http://hokkaido.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=hokkaidou&KEY=1091386474

意見は手短に。長文レスは誰も読みません。

前すれの297
とことん理解力に欠如されてるようであなたがきちんと社会生活を営んでおられることを
お祈り申し上げます。私は不当に価格を下げろ！とは一貫して申しておりません。どこを
どう読めばそういう判断になるんですか？わたしの書いた本意は北海道の他の物の物価に
比べて高いんじゃないかと思うから、もう少し適正な価格設定にしてほしいということを
言ってるまでですが？煽っても構いませんが、人の書いた内容をある程度理解した上で煽
って頂きたい。

>>3

＊単にコストの話に終始したり、札幌枠を超えた議論はご遠慮願います。


いろんな店食い歩いてから出直して来なさいね。

>>3 ようは一人ぼっちで北海道で暮らしているので、故郷が懐かしいんですね。
　　慰めて欲しいのですね。わかりました。
　　いや〜、やっぱり九州は最高ですね〜。ラーメンは安いし。おいしいし。
　　豚くさくて（笑）。
　　こんなもんで落ち着きましたか？？

>>EATcf-516p4.ppp15.odn.ne.jp
ここは本当に通な札幌ラーメン店・・・のスレです。
そんなにラーメン屋行ってないのに。
何を書いてもここは値段の話をする場所ではないよ。
自分の適正値段の範囲の中でおいしいラーメン屋を
見つけてからの書き込みをお願いします。

こんなんじゃ前スレの二の舞いだって。

さてそろそろ昼飯の時間だな。今日は「あっち」に行くとしよう。
ここの醤油、絶品だから食ってみ。麻生にあるよん。

『札幌★ラーメンマニア（仮）』 （このスレから生まれたラーメンサイト）
http://www.medianetjapan.com/10/entertainment/gekiuma/
※質問する前に、まずこちらを見て下さい。大変参考になります。（今は更新停止中）

『モバイル★ラーマニ』 （ケータイ＆PCからアクセスできるモバイル版ラーマニ）
http://idol.from.co.jp/gekiuma

　１杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1010116521.html
　２杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1014394099.html
　３杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1019470586.html
　４杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1025627602.html
　５杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1030225623.html
　６杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1034237624.html
　７杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1037242474.html
　８杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1040000063.html
　９杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1043892931.html
１０杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1049482076.html
１１杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1053416340.html
１２杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1058197075.html
１３杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1062359048.html
１４杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1066487252.html
１５杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1071329638.html
１６杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1074320403.html
１７杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1078234062.html
１８杯目：http://mimizun.com:81/log/machi/hokkaidou/1081092584.html
１９杯目：http://mimizun.com:81/log/machi/hokkaidou/1084071013.html
２０杯目：http://mimizun.com:81/log/machi/hokkaidou/1088175758.html
２１杯目：http://mimizun.com:81/log/machi/hokkaidou/1091386474.html

【魚介鶏豚】旭川のうまいラーメン屋 7杯目【味噌塩醤油】
http://hokkaido.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=hokkaidou&KEY=1087761905
道東のラーメン屋　２軒目
http://jbbs.livedoor.com/bbs/read.cgi/travel/2155/1088979345/
【割と】十勝の美味いラーメンスレ第二幕【ﾏﾀｰﾘ進行】
http://jbbs.livedoor.com/bbs/read.cgi/travel/2155/1074947304/

早くスレを元に戻したいのでラーメンの話をしたいのだが
別に何もないんだよなー。
昨日小樽にラーメン食いに行ったがつぶれてたので
運河食堂へ行ってきたが、相変わらずの元気のなさだった。
看板が看板だけに
その辺のラーメンやよりはきっちりしたものは食わせてくれるのだが。
客が入ってるのはすみれだけ。それも数人のみ。
博多一風堂が７８０円！これじゃ観光客しか来ないよ。
くじら軒はたまに行く。今回も味はまあまあだったが、新鮮味は薄れた。
濃厚なラーメンが主体だった札幌圏でも、
このレベルのあっさりラーメンを食べさせる店が増えてきているからだろう。

運河食堂、今は夏の観光シーズンだがこれが終わったときが危ないかもな。

昨日、南郷14の福々でラーメン＆チャーハンセット食べた。
確かに今っぽくない味でうまい。チャーハンもうまいし。
なんだか懐かしいお味でした。
あ、女性限定で杏仁豆腐のサービスもありました(~o~)

余裕で有名店で申し訳ないが、さっき新橋(東京)の時計台で食ってきた。
いままでは結構ウマいと思っていたが、今日は死ぬほどしょっぱかった。
やっぱり郊外ＦＣ店レベルか…

地元にいたときは、下手稲通りのらーめん館鳳凰で良く食っていた。
昔ながらの札幌ラーメンだが結構好きだった。

ちなみに、一番好きなのはあんかけ焼きそばだけどね…

>>14
新橋に時計台なんてあったんだ。俺は新橋で入ったラーメン屋は
熊の暖簾掛かった札幌ラーメンの店と中国人と思われる店主が
いるラーメン屋。どちらもイマイチだったな。新橋はたまに出張で
泊まるんだけどお勧めのラーメン屋ってある？

あぼーん

>>7
前からどこにあるか分からなかったんだが、やっと今日見つけた
俺も今度食べに行ってみるわ

あと「びざん」通ったら客が１０人近くもいた
人気あるんだな

>>7
店名はひらがなで「あっち」？麻生は遠いんだけど美味い醤油ラーメン食いたいんで
場所が分かれば行ってみたんだけど。

店名は正確には「麺屋あっち」。
住所は北38西7か8あたり。
麻生ダイエーの立体駐車場の前にローソンあって、その横の道を入ってまっすぐ行けばあります。
麻生緑地の前。
スープが透き通ってる様な醤油が好きな人なら気にって貰えるんじゃないかな。
是非行ってみて！

>>19
おお〜、有難う。麻生ダイエーが目印だね。雪降る前に一度逝ってみます。

あぼーん

「麺屋あっち」でググッたらこのHPがヒットしました。
http://www.mainichi-msn.co.jp/chihou/hokkaido/noodle/archive/news/2004/20040429ddr010070010000c.html

これによるとお勧めは赤みそらーめんと塩ラーメンみたいだね。さらに醤油も美味いとなると
かなり期待出来そう。

あぼーん

あぼーん

しぶしぶ納得できたらしいな。
よろしい、よろしい。もう少し最初から
素直にしとけば可愛い気あるのにな。
この辺で許してやるたい。

>22
う・・・、醤油がいちばん美味いと思ったんだけどなぁ。。。

もう７，８年は経つかなぁ・・・
醤油味の醤油ラーメン食べたことある。

麺は普通なんだけど
スープが、「醤油＋お湯」そんな感じの味ですた(・Ａ・)
場所思い出せねぇんだよなぁ・・・どこだったっけなぁ？

あぼーん

>>28
俺にも同じコピペしたな・・・
人の迷惑やけん、ここに居っとけ

九州男児の名はとっくに廃っと〜が、何か？　ヴァカちんやが、何か？
http://jbbs.shitaraba.com/travel/bbs/read.cgi?BBS=41&KEY=1079432486

>>27
それって、美味しいのだろうか･･･
なんか想像もつかない。

>>27
北海道開拓記念館の食堂の味噌ラーメンが、まさにそんな感じ(;´Д｀)

>>15
新橋は激戦区の割には、たいしたことないところが多いからねぇ…
サラリーマンが昼に急いで掻き込むか、酔っ払いがベロベロで食ってる店が殆どだから。
札幌ラーメンの濃いのを食いなれると、どうも他のラーメン食っても
物足りないんだよね。で、まずくても札幌ラーメン選んで食ってしまう…
スレ違いになるんであんまり詳しく説明しないけど、らーめん二郎はうまいというか、
こんなのもあるんだと言うことで食ってみることをお奨め。好き嫌いがある感じだけど。
北海道人の俺が上京してから唯一感動したラーメンと言うことで。

>>27
うちの母親は、京都で焼きそば食ったら、
麺が日本そばだったらしいが。で、ソース味。

>>32
>札幌ラーメンの濃いのを食いなれると、どうも他のラーメン食っても
>物足りないんだよね。

そうそう、なんだかスープの味がボケてるって感じだった。
「らーめん二郎」ですか。今度出張した時に探して逝ってみます。

33
そうか？
15　＞死ぬほどしょっぱかった

これって味がはっきりしてていいんじゃないか？お前達、頭っから
矛盾してるのに気づいてる？馴れ合ってるだけじゃ、つぁーらんばい！
お前等にラーメンの味を語る資格なし。

あぼーん

あぼーん

今日、狸小路の赤星行って醤油＋炙り鶏チャーシュー食べてきました
サッパリしたスープで塩に近い醤油味って感じでした、旨かったです。

チャーシューは自分が頼んだ一皿で最後のようで、運良く食べることが出来ました
本当にバーナーで炙ってましたね、一皿100ｴﾝでもいいから量ふやしてほしいなぁ。

厚別の東急裏にあった『あたり』は店が汚く、熱かったが絶品だった。
違う店が営業してるけど、移転したの？それとも閉店？
あのトロトロのチャーシューがまた食べたいっす！

あぼーん

あぼーん

あぼーん

ttp://www.sthills.co.jp/jiro.htm

高い粉と安い粉の話。
前出のらーめん二郎のオヤジのインタビューだが。
昭和の話で物価も違うし、札幌ラーメンじゃなくてすまん。

参考までに、そのオヤジが暖簾分けした二郎の一覧。
ttp://f48.aaacafe.ne.jp/~jiro/
麺の粉の質を落としてる店は評判が悪かったりする。

あっち行ってきたが、確かに美味かった。
暑い日なのに醤油スープがスイスイ進む。
チャーシューが極薄だった以外は満足。

オリンピアの下にあった「山ろく園」が西野の北１条通り（大野病院向かい）に
移転してきた。塩ラー，前よりも美味くなったような気がしたけど，錯覚か？

>43
でっしょー！少なくともここ2〜3年のの間に食ったラーメンの中では最大のヒットでさ。
でも賛成してくれる人がいて良かった〜w
チャーシューは確かに薄切りだけど味自体は良いんじゃないかと思うんだけど・・・
どうでしょ？

帯広で有名だとかいうラーメン屋逝ったけどさんぱちそっくりな味で萎えた・・・

俺はさんぱち味は好きだが。

>>47
俺もさんぱち味は嫌いじゃないけど、せっかく違う店逝ったのにモロさんぱち
だったから期待外れで萎えたって話。そこもFCなんだけど、さんぱちみたいな
味付けってFC店向きなのかな。

ttp://www.stv.ne.jp/radio/tokimeki/lunch/search?idno=20040726122144
ここってどう？

>38
江別に移転した。
8の『札幌★ラーメンマニア（仮）』に行けばわかる

50
ありがとうございます。でもノートPCがいかれてまってネットを見れる環境がないのでちゅ．．．
良かったら江別の移転先を教えてけろじゃ。

>>51
■ 厚別【邊（あたり）】と江別市大麻【母屋】が合併・移転！ ■
移転先は江別市野幌の『食の村』（野幌運動公園の近く）で、
4月21日オープン。店名は【母屋】との事です。
営業時間11:00-21:00　定休日：火曜　P：有
『札幌★ラーメンマニア（仮）』より抜粋

52
ありがとうございます。やっと移転先がわかって嬉しいです。
さっそく週末に行ってきます。
でも合併とはちょっと寂しいです。あの無口な大将は元気でやってるかな．．．

すいません、教えて下さい！！
南郷17丁目の点七に行ったら「テナント募集中」の
張り紙が･･･。いつの間に転居（まさか潰れた？）したの？
転居先知ってる神がいたら降臨して下さい。

↑ごめん栄通17丁目の間違い･･･。

最近話題の「あっち」へ行ってみた
赤味噌ｳﾏｰ
とても濃厚な、これぞ味噌という味でございました

あと、ラーマニ更新してたぞ

旭川と釧路で地元の人がお勧めのラーメンを食べたが、はっきりいってうまくないです
札幌のラーメンもあまり期待しない方がいいのかな

まあ函館に旅行にきた友人に味の時計台オススメするような奴もいるからな・・・

>>57
旭川なら蜂屋あたりを勧められたのかな？俺は好きなんだけど一緒に行った
同僚は駄目だって言ってた。札幌はラーメン屋多いから探せば好みの味の
店を見つけられると思うよ。

GWに旭川ラーメン村の『天金』に行きますたが、札幌の『平成軒』や『えーやん』となんら変わらず．．．
そこで、人生初のラーメンはしごで『山頭火』に行きました。
しかしやはり『五丈原』よりもイマイチでがっくし．．．
やはりラーメン横町と同様にラーメン村に行ったのが間違い？
ちなみに彼女が言うには、昔食べた『よし乃』はぬるいわ、不味いは最低だったとのこと。
あっスレ違いでした。ごめんちゃい。

デビラーメンうまいのか？

>>60
俺も山頭火はイマイチだと思う。あまり並ぶの好きじゃないんで
五丈原は逝った事無いんだけど月寒店って本店並に混んでる？

http://food3.2ch.net/ramen/kako/1049/10498/1049858948.html
スレ違いかもしれないけど、ラーメン店の実情がここにある。

>>62
平日の午後２時半くらいに行ったときはすいてました
個人的には本店の方がおいしい気がします

>>64
レスありがとう。やはり本店の方がおいしいですか。
でも並ぶの面倒なんで月寒店逝ってみます。

本店も日中は空いているのではないでしょうか

>>60
失礼だが、平成軒と天金が同じと言うのはいかがなものか・・
スープの材料かなり違うと思うし・・・
たしかにラーメン村のラーメンは全体的に感心しないけど。
山頭火は本店が良い・・・と思ってたけどどうも最近味が変わってしまった
ようで何ともいえない。

オープンしたばかりの西区の彩（いろどり）に行ってきた。
あまり主張のないスープにラード。チャーシューやわらか。半熟卵。
しょうゆを食った。フツーのラーメンだな・・・という感想だが、
最近こういうフツーの味も嫌いではない。

すれ違いだが
元らーめん屋の人に聞いたが
醤油、塩の原価は１５０円程度
味噌なら３５０円程度なんだって。

このままだとなんなので情報を…と思ったけど大体既出だなぁ…。
あっ、白石区のフードセンター陰にあるおかめ軒の味噌って出たかな？
昔の札幌ラーメン風(見た目は味の一平っぽい)って言う表現で
合ってると思うんだけど薄味の好きな人ならいいと思う。
味噌あんまり食わないけどそこの店は好き。
ただ営業時間が１１〜１５時短いのでなかなか食べに行けない（Ｔ∧Ｔ

>>68
値段でしか良し悪しを判断出来ない馬鹿がまた現れるかもしれない
からコストの話は辞めましょう。

五丈源月寒は普通に空いてるよ。いつも平日の晩飯時に行くけど
ならんだ事ない。味はなんかボケた味で私はあんまし好きじゃな
いけど彼氏が好きだからたまにいく。本店には行った事ない。
本店と月寒店両方に行った事ある同僚は「全く別モンの味」って
言ってたから本店は美味しいのかな〜？

空いた時間に、ぱっとﾗｰﾒﾝ屋さんに行きたいけど、女ひとりではなかなか入れないです。
一度入ってしまえば、きっとどうってことないんだろうな。

>>71
吉牛行けるなら、ラーメン屋の方が入りやすいと思うよ。

>70

彼氏の舌もﾎﾞｹて(ry

五丈源はウワサほど美味くないって聞くけどやっぱりそうなのかな。
超有名店なんでネタとして１度くらい逝ってみようかと思ってたんだけど。

五丈原数年前にとん塩食べた時は旨いと思ったが、今はどうなんだろ〜な

>>75
カップラーメンが好きなら美味しいと感じるでしょう＜五丈原

カップラーメンは好きだけど６００円も出して食いたくない罠

五丈源は昔と比べて味が落ちました。

69
バカはお前たい。
本当に通なラーメンは味と値段の
バランスも取れてないといけないの。故に札幌の
ラーメンに本当に通なラーメン店はないかもな。
ラーメンが600円もするか！うどんは100円。
挑発したら何度でも書くから言葉に気をつけろ。

マッタリイコウヨ
マッタリ

>>79

＊単にコストの話に終始したり、札幌枠を超えた議論はご遠慮願います。


いい加減にしろや、ジジイ。味について語れるくらい店回ってから出直して来い。

>>79
600円のラーメンって別に普通の金額じゃないのか？
高いと思ったら食いに行かなきゃいいしょ？

インスタントラーメンみたいなラーメンと札幌ラーメンを単純にコストで比べられても名。
味と値段のバランスがどうのって偉そうに語ってるとこみると相当な数の札幌ラーメン
屋を回ったんだろうねぇ。

>74 おにぎりが好き。テイクアウトで注文できる。

ラーメンは俺的に好みではないです
シーフードヌードルをお湯で割ったみたいな味で。

>>79
100円ショップしか知らないヤシが普通の店行って高いって騒いでるのと
同レベル。低レベル過ぎて議論する価値も無し。

>>84
すごく良く分かりやすい表現ｗチャーシューおにぎりは旨いって話は
聞くけどラーメンは（ｒｙ

昔からとんこつより味噌が好き。とんこつ臭さが駄目でいつも吐きそうになってた。
ラーメンと言えば、もっぱら車で３０分くらいの札幌ラーメンに食べに行ってました・・・
と言うよりそこでバイトもしてた。
まさか本場に住んで、本場のラーメンを食べれるとは（喜
私は「だるまや」のピリ辛が、今まで食べた中でベスト１！スープ調節出来る
いずれ九州に帰るからこの味ともお別れです(泣
思わずアンケート用紙に、「全国発送してください」と書きましたん。

>>86
うらやますぃ…

昨日、我慢しきれずに、また新橋の時計台に行ったのだが、なぜか超満員。
しかし、行くたびにだんだん味が落ちてるような気がするんだが、こんなもんなのかな…
開店した頃は、結構札幌の味と同じでイケたんだが。
北海道の本部の目が届かなくなったから、手を抜き出したんだろうか…
五畳減じゃないけど、流行るとダメになる店って多いよね。

81
汚い表現でしか反発できない低能児ちゃん！
お前さんにラーメンの味などわかるわけがないよ。
悔しかったら、もっといろんなラーメンと比較してみるんだな。
それから言えや。頭から湯気だすなよ〜。見苦しいぞ。
600円は普通じゃねえ。（東京除く）

>>88
で、お前さんはいったい何件の店回って偉そうにしてるのかな？
数店しか回ってないのに「もっといろんなラーメンと比較してみるんだな」
なんて事はとても恥ずかしくて言えないだろうしね。

何事にも過敏に反応してやつ当たりする
カキコ者がいるな。関係者か（笑

何でおまいらスルーできないんだ？

夏休みもあと4日だからさ。
あ、北海道はもう終わってるんだっけ…

銭の話はやめて、味の話しようよ
まるとも食べな。安くてウメェから。

>>73
前から多分そうだと思ってました･･･。
彼氏は「有名店ならうまい」と信じてる人だから。
私はｺｺに居る人達みたく無名でも安くてもおいしい
穴場的ラーメン屋が好きなんですけど彼氏は嫌がる
んですよねー。値段が安いだけで不信がったり店構え
がボロイだけで「まずそー」って･･･。
まぁ、味覚音痴の可哀相な人なのかも。

>>88
君の表現の方がよっぽど汚く、低脳に感じられます。
高いと思うなら食いに行くな。

>>87
でもいつかは、き・・・き・・ょ・・・う・悲
マジで真剣に悩んだときもあったよ。ｗｗ
無性に食べたくても行ける距離じゃないしね〜。
岩見沢の「だるまや」は結構、地元人うけもいいと思ふ
たまに麺が、かん水臭いときもあるけどそんなの感じさせないくらい、スープうまッで、濃厚　
返ったら地元の札幌ラーメン食べれるかな？・・・・

金以外の話振られると逃げるんだね。どうせ味なんて分からないんだから
カップラーメンでも食っとけば？　>>　ニセ九州男児さん

＞ラーメンが600円もするか！うどんは100円。

100円のうどんは素うどんでしょ。
もともと、うどんとラーメンを一緒に考えるのがおかしい。
詭弁を続ける前に100円のラーメンを探して食べてコイ。

と言うわけで、独り善がりの煽り屋さんの件は終了って事でいいですね。

98
福岡市南区野間近辺

勝龍軒　ここ１００円でおいしい。

>>99
あのさぁ、子供じゃないんだから滅多に無い低価格店を引き合いに出して６００円
が高いとか言うなよ、恥ずかしい。お前さんがやってるのはディスカウントショップ
と一般のスーパーを比べてるのと同じ。１００円でも不味けりゃ客は来ないし６００円
以上でも旨けりゃ客は来るんだよ。札幌ラーメンはお前さんの口には高級すぎる。
大人しく家でインスタントラーメンでも作って食ってなさい。

あび、飛び交うハエをどうにかして．．．
おまけに人慣れすぎで、食っててもドンブリに留まろうとする。
気になって食えないよ。

味の時計台でバイトしていた者ですが…
改良に改良を重ねているのか、しょっちゅう味が変わっていました。
確かに、どんどん味は落ちてきているかも…

勝龍軒でググって見た。 [ EATcf-516p4.ppp15.odn.ne.jp ]が味音痴
だという事が良く分かった。
http://www.percentage.co.jp/p-38/ramen/sa/shouryuken.html

>>101
どんぶりにハエ止まられたら一気に萎えるよね。かと言ってハエが一杯引っ付いた
ハエ取り紙がブラブラ下がってるのも気持ち悪いし・・・・

>>102
味の時計台はスープが甘くて好きじゃないんだよな。子供受けは良いのかもしれないけど。

住所が違った。コッチか。
http://www.comel.or.jp/~4rave/food/100yen/

これだけ詳しくレポされてるのに値段の事にしか触れられてない・・・・・。

結局前スレの二の舞かい。まったく・・・

>>103
もともと味噌ラーメンは甘めのものだからあれでいいんだよ。
バター入れたりして、より甘みを出して食べたりもするわけだし。
辛いのが好きな人は、オロチョンとか別なのもあるし。

別スレ立てるとか。

本当に通な学生ラーメン店（６００円以上の店厳禁！！）１杯目

>>106
でも時計台の味噌は甘すぎない？化学調味料入れすぎなのか食った後
で口の中が妙な感じになったし。もう５，６年も前だけど、時計台本店で食った
ときは旨いと思った。なんでここまで味が落ちてしまったんだろう。非常に残念。

104、はじめ偉そうにレスしてるやつらへ
あまりの衝撃に言い訳がましいレスしか書けてないようだが。どうかな？
まあでも、お前達の名誉のためにも言っておいてやるが、確かにここは特殊な
例だから、あんまり気にすんな。でも、自分たちの無知を棚上げして人に喰っ
て掛かるのには賛成できんぞ。自分たちが恥じこくばい。もっと世間をいっぱ
い知らんと。ずっと不当にぼられ続けるぞ。気をつけろ。目出たいみなさん！

みんな夏厨にエサ与えすぎ。スルーが最善。

私も５〜６年前に時計台本店で食べた時は「観光客を意識した
メニューだな〜」と思ったけどそこそこの味に感じたし、同行
した東京から来た友達も美味しいと言っていた。
けど南郷７にできた時に近所に住んでいたので行ってみたら
完食できないほどまずくなってました。

110
どうしようも反撃できないで旗色とスルーか？嘆かわしいの。
じゃ、最初から偉そうにすんなや、今度から。わかった？

ああ言えば上祐（史浩）。
って言葉ちょっと前に流行ったっけねぇ･･･。

112

どうしようも反撃できないで旗色とスルーか？嘆かわしいの。×
どうしようも反撃できないで、旗色悪いとスルーか？嘆かわしいの。○

[ EATcf-516p4.ppp15.odn.ne.jp ]は学生食堂のラーメンでも食ってなさいね。
お前さんの舌には十分でしょ。以後、値段の話題しか出来ない馬鹿はスルーで。

>>108,111
俺も郊外FCはまずいと思うよ。
昔は良く、北二条の旧富士銀行の地下で食ってたんだけど、
アレと比べると全く別物と言ってもいいと思う。

でも、東京ではそれでも上位なんだよ orz

＞114
煽りみたいだしすれ違いだが（本当に通な『札幌』ラーメン店）聞かせておくれ。
そのラーメン屋は旨いのかい？

あっ１１５さんごめん

>>118
99嫁。
[ EATcf-516p4.ppp15.odn.ne.jp ]的にはおいしいらしい。
てゆーか、スルーしなきゃﾀﾞﾒじゃん!!ごめん。

再出発

本当に通な札幌ラーメン店（有名店厳禁！！）22杯目

前スレ流れ速過ぎ！
今度はまったりやりましょう
関連サイト＆過去ログ等は>>2あたりにあります

＊単にコストの話に終始したり、札幌枠を超えた議論はご遠慮願います。

しまった。書きこみ忘れた。

邊だかって元厚別にあって江別市大麻の母屋と一緒になった
今江別の運動公園近くにあるラーメン屋に言った方います？
厚別の方のラーメン屋行った事無かったんですけど
母屋とは全く違う味になってたんですけど
あの今の味が邊(?)の味なんですかね？

>>121
仕切直し乙です。

ラーマニの札幌以外→江別市にちょとコメント載ってます。

115
現実から目を反らすのだけは上手いな！
機会があったら食べに行ってみます！
くらいのこと言えんか？そういう謙虚な気持ちねえ？
こういうとこが（勝龍軒）、本当に通の店っていうんだよ。

i219-167-34-15.s06.a001.ap.plala.or.jp
お前が言ったから、挙げてやったぞ。
何か反応してみいや。どうせ悔しくて反応できんの
よろうけど・・・お前には言った手前ってのがないのかい？
失礼なやつじゃ。まあでも、反応できんわな？想像すらできんやろうな？
ホントに１００円であるなんてな！ははははははっーっ！

>>123

九州男児の名はとっくに廃っと〜が、何か？　ヴァカちんやが、何か？
http://jbbs.shitaraba.com/travel/bbs/read.cgi?BBS=41&KEY=1079432486

>>EATcf-516p4.ppp15.odn.ne.jp
レスアンカーきちんとしてくれ。
人に読ませたいのなら読みやすくする努力してくれ
お前の日記帳じゃないんだからよ。

安いラーメンといえば、狸ドンキの地下の中華料理屋。
醤油ラーメンが350円ぐらいだったと思うが、味はすんげぇ普通だった。

125
誰が日記かいてる？
よく読めや！とことん理解力ねえ奴。

いつまでもスレの趣旨が理解できない可哀想なヴァカがいるようですが
皆さん、餌を与えずに隔離スレに優しく誘導してあげましょう。

>>127
九州男児の名はとっくに廃っと〜が、何か？　ヴァカちんやが、何か？
http://jbbs.shitaraba.com/travel/bbs/read.cgi?BBS=41&KEY=1079432486

128
くだらん誘導やな。
言葉には言葉で返してこい。
へたれ。

いわゆる「札幌ラーメン」（といっても今時の若い人にはわからないのかも知れないけど）
を継承していてかつレベルの高い店ってどこかないですかねぇ
新旧問わず紹介してください〜

>>130
俺は食いに逝った事ないけど、老舗といえばススキノの「サッポロ一番」はどうなんだろ？

『いわゆる「札幌ラーメン」』ってどんなラーメンだべ？

>>132
縮れ麺の味噌じゃないかなぁ

うまそー

札幌らーめんの定義が難しい。味噌ラーメンの○平とか老舗あるけど
○平よりスープの美味い店はたくさんある。レベルの高い店とは決して
いえない。だが麺はレベルが高いと思う。あれが札幌ラーメンの麺です。
お勧めできます。

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お前暇やの。なにやっていいかわからんで、思いついたのが
俺のページへのコピぺか。おつかれ様。俺はなんちゃなかよ。
へたれさん！これからも欠かさず頼むぞ。

今月末で閉店してしまう「東龍」もいわゆる札幌ラーメンじゃないかと。

東区の攻勢高校の近くの北華飯店は、確か500円代で味もボリュームもいいよ。

138
う〜ん、そうかそうか！
いい店かもしれんな！！！

おい、へたれ！仕事だぞ。

東区の攻勢高校の近くの北華飯店は、確か500円代で味もボリュームもいいよ。

札幌の麺の量は140〜150ｇ、博多の麺の量は100〜120ｇ。
札幌は博多の1.166〜1.5倍だから、
博多の適正価格を450〜500円とし、麺の量の倍率を掛けると
札幌の適正価格は524.7〜750円となり、
札幌ラーメンもほぼ適正かと思うが・・・。

>>138
美味いけどラーメン屋のラーメンの味じゃなく大衆食堂のラーメンの味だな。
ホッカ行ったらラーメンよりチャーメンじゃよ

>>141
学生ラーメンを通のラーメンだと言い切るレベルの方ですから
味や量に関係なくとにかく安けりゃいいらしいですよ。ここは安い
ラーメン屋じゃなくて美味しいラーメン屋の情報を交換する場だから
値段論議は隔離スレでやってよ。

九州男児の名はとっくに廃っと〜が、何か？　ヴァカちんやが、何か？
http://jbbs.shitaraba.com/travel/bbs/read.cgi?BBS=41&KEY=1079432486

＞＞142
確かに。定食やあんかけ類のほうが好きだけど
ラーメンも値段を考えると、良心的。
出前のどんぶりをさげに来るのは、メチャ早く食べてる時に来た事もあった。
自分としてみれば96点

143
今度は懇願か？いい姿やな。
いままで、失礼な対応を致しまして
申し訳ございませんと自分の至らなさを
認めるなら許してやるばい。
議論をするまでの力のないへたれ坊や。

琴似の「ふーとん」うまい。
味噌もいいが、広東メンが上手い。
ぎょうざの「みよしの」の横にあるよ。

南１６西８、東屯田通り沿いにある「福来軒」の醤油が旨い。
但し、チャーシューは、まずい、小さい、薄いの三拍子が揃っているので
チャーシュー萌えの人にはお勧めできない。
「やっぱり、札幌ラーメンは大量のもやしだべさ！！」と思う人には
まじおすすめ。

＃社会になじめぬ引き籠もり野郎　匿名を生かして偉そうに語るよなぁ

最近「天ば屋」にはまってる。
単にいつもそこを通るんで、ついでにという理由もあるのだが。
カレーラーメンはここの味噌カレーが一番だ。
ただし醤油ベースのは個人的には微妙。

メニューは三昧以外にもカレー・辛いの・ゴマベース・昔風・冷やしなどたくさんあるなぁ。
全部制覇するのはかなり大変だ

>>147
大量のもやしなら、ふくべが最強かと・・・
もやしだけで、腹いっぱい。

>>145
お前さ。もういいから。そんなに必死にならなくていいから。
見ていて哀れだよ。九州の人間て皆、お前みたいに粘着質なのか？
とにかく他へ行け。「俺のスレ」で十分だろ？

最強というか最狂というか

>>149
レスありが�d
ふくべ、行ってみるyo！
やっぱり、札幌ラーメンは大量のもやし！！

>>152
大量のもやしなら、琴似の乳腺クリニックの隣のラーメン屋。
異常なくらいのもやしだよ。味も悪くはないね。

>>153
だから〜、それがふくべでしょ？
http://www.age.jp/~canbe/sub5-10fukube.html

>>154
そうでした。重複情報ｍ（_ _；）ｍｽﾝﾏｾﾝ。

>>146ｻﾝ
15年近く前に北野のラッキーに「ムートン」という中華料理のお店があって。
一番美味しかったのは「あんかけやきそば」で、広東めんも美味しかったのです。
北区に移ったとの話を聞いてたのですが、よく解からなくて。
なんとなく、店名が似てるのと、広東めんが美味しいと書いてあったので、
ぜひお店の住所などわかりましたら教えて欲しいのですが・・。

ふくべねえ〜あそこのラーメンは化学調味料はいりまくりなので気になる人は行かんほうがいいと思う。
ちなみに味の時計台新橋店は思いっきり直営店です。なんでしってるかって？当方、おもいっきり味とけ関係者だからさ・・。

俺のおすすめらーめん屋は「てら」。最近ちょっと有名になってきたかもね。

＞＞146
ふーとんうまいのか・・・味噌マニアだから味噌くいにいってみっかなあ〜。

＞＞148
天ば屋うまいよな！！けど一年前に比べるとカレー風味を押し出しすぎてるきがするなあ。

琴似で美味いらーめん屋情報ｷﾎﾞﾝ<(_ _)>

沖縄で
さんぱち　食べた人いる？
どうなの？

昨日の夜、東龍へ行ってきた。
えらい込んでたよ。
初めてみたよ。夜にあんな込んでたの。
みんな食いだめだぁ。

158
うめえ訳ねえよ。バカ高いし。
ただの物珍しさで1年はやって２年後に閉店。

>>EATcf-516p4.ppp15.odn.ne.jp
おまえまだいたのか！
なにも分からんくせに横から口出すのはもうやめれ！
「沖縄で
さんぱち　食べた人いる？」
って聞いてるだけなのに、わけの分からんレス返して。

頼むからお前が札幌で食べた美味しいラーメン屋教えてくれや！
値段関係無にしてな
教えれないんならもうこのスレこなくてＯＫだから。

↑ワロタ！
そのとーり。

関東から旅行で来てます。
中央区大通り西8のホテルにいますが、この近くにはおいしいラーメン屋ありますか？夜はススキノに行きますが、ススキノでおすすめのラーメン屋があったら教えて下さい。

セイコマで売ってる300円のラーメンガイドブックが良さげ。
すでに名声を獲得した店じゃなくて、新進気鋭のラーメン屋を
中心に扱ってる姿勢がいい。

既知の名店も後ろの方にちょこっと載ってるのがこれまたいい。

>>163
ようこそ札幌へ！
大通り西８丁目だったらちょっと歩いて狸小路があります。
（大通り公園から南側に歩いてね）
狸小路にはラーメン屋が並んでたくさんあるから色々探してみて。
どこもそこそこおいしいよ。
あとすすきのはラーメン横丁・新ラーメン横丁があるけど、
札幌人はあまり行きません(なかには美味しいとこあるけど）
個人的には名人坊かな。
たくさん札幌を堪能してください。

161
なんもわからんて、何を根拠に言いよるとかね？わかるけん言いようとやけどな。
わからんとはお前等よ。観光客もほとんどラーメンに対してはいい印象ないね。
お前等そういう声しってるか？疑うんなら、そこいらの観光客に聞いてみろ。
たいがいが、「値段の割に美味しくない。こんなんなら、東京で食べた方が美味しい」
って、ほぼ９割方の観光客は言うだろう。知ってるか？そういう現実。
のぼせ上りんしゃんな。

↑ほんとしつこいね。

はいはい、味覚障害のジジイはスルーしましょうね > All

>>EATcf-516p4.ppp15.odn.ne.jp
粘着すごいね！
もうほんとここに来なくていいから。
札幌のラーメン屋に恨みでもあるの？

「ほぼ９割方の観光客は言うだろう」
さんざん自分で燃えてるくせに、だろうはないっしょだろうは。
結局断言できないんでしょ。
断言できるネタ用意してからレス返せば？
勝手な創造で物事言ってると・・・

あんたは家で「ちびろく」食ってなさい。
安くて納得の味かもよ。

ってスルーだったね>>168ごめん

169
どうしたら、断言してないように解釈するかな？ドラマティックに言っただけだが。
自分の都合のいいようにだけ、都合の悪いとこは見ないようにするのは超一流だな。
お前等俺が断言したことについては全くスルーのくせに何を今さらって感じ。って言われるぞ！！！
あとよ、いちいち粘着、粘着って、バカの一つ覚えじゃあるまいしそれしか言えんとかね。
お前等は返す言葉が無いだけ。返す意識がないったい。だから、ラーメンにもそれだけの
気持ちしかないってこったい。言ってることと行動が伴った方がいいぞ。真性のへたれども。

だからみんなけんかするなって。
沖縄にさんぱちってあるんだ。
すげーな
ちなみにソーキそばって地元民は
いくらぐらいで食べてるんだろうね？
やっぱり５−６００円じゃないのかい？
あれも食ったこと無いけどうまそうだよね。

けんかというか
一人の荒らしに振り回されてるんだが

>>172
ケンカ両成敗ってことで・・

＞EATcf-516p4.ppp15.odn.ne.jp

繰り返す。お前に返す言葉は「粘着」しかありえない。
もしかしたら「粘着」の意味も判らない元祖のへたれか？

　 ┏┳┳┓ 　 　 ハイ. 　 　　┏┳┳┓
┏┫┃┃┃ 　 　 議論は 　　┃┃┃┣┓
┃┃┃┃┣┓ 　 ここまで ┏┫┃┃┃┃
┃　 　 　 ┃┃┏━━━┓┃┃　 　 　 ┃
┃　議論 　 ┣┫ . ･∀･ ┣┫. STOP！┃
┗━━━━┛┗┳━┳┛┗━━━━┛
　 　 　 　 　 　 ┏┻┓┃
　 　 　 　 ┏━┛　 ┣┻┓
　 　 　 　 ┗━━━┫　 ┗━┓
.　　　　　　 　 　 　　┗━━━┛

>>175
可愛い。

東京にも阪神ファンがいるし、大阪にも巨人ファンがいるよー
意味わかるしょ（＾＾）

人の味覚と価値観は十人十色！北海道も九州も全国共通なのは、親父がよく
言ってた「食いもんのことでケンカするな！」だよ

あれ？おれんちだけか（笑）

>>177
うちはお母さんがよく言ってた。

うちも。

わ〜い、OCNさんが多いですねぇ

>>180
あ、ホントだ〜。

ＯＣＮは平和主義が多いんだろうか？
イイコトダ
ところで、こないだ菊水のとんとん
って言うところのサンマーメンなるものを
食べたんだわ。普通にうまかったんだけど、
その店のタンメンっていうの食べたことある人
感想をチョウダイ

「桑名」の新店舗が札幌市役所付近にオープンした模様
昨日昼、前を通ったら行列ができてた

http://www.sapporo-kuwana.co.jp/shintyaku.htm

欅(けやき)の前通ったら30人位並んでいたよ

>>183
結構前からあるよ。
２回食べに行ってきたけどもういいや・・・。

ｏｃｎなので記念ﾗｰﾒﾝ。
そんなｏｃｎは野幌の時計台の味噌。

>>184
ほとんど観光客みたいだよ

>>158
東京(水道橋)のならある。
チャーシューがうずまきで枚数が少なかったり(その分安いけど)、
ちょっと札幌のさんぱちとは違うよ。いちおう正規のFCらしいけど。
でも、(東京の札幌ラーメンとしては)かなりうまい。

東龍逝って来ました。カレー関係は品切れした模様。
閉店間近になって客足が伸びたらしく材料が３１日まで
持つか心配してました。「もっと前からこんな状態だった
らよかったのに」と主人が苦笑いしながら他の常連に
こぼしてました。やはり経営が苦しくなったんだろうか・・・

札幌中央区の旭川ラーメン「天山」に行って来ました。
最初に東区の「荒龍」に行ったんですけど、店に入ったら店主の親父が
客席で爆睡してたので退店、その後バイクで「ラーメン屋ないかなぁ〜」と
放浪してたらたまたま見つけた店でした。
醤油ラーメンをオーダー、スープの味はちょっと濃い目、でも旨かった。
豚骨とか油っぽいスープが幅を利かせている中、スキッと切れのある味わい。
麺もどちらかというと細くていい感じ、自分は透明がかった黄色いプリプリの
麺が苦手なのです。
んでサイドメニューも豊富、ハーフサイズのカツ丼や豚丼(300円）・炒飯（200円）
もあって良かった、俺は豚丼をチョイス、味もお腹も満足でした。
とりあえず通うラーメン屋リストに入れました。

新-ARATA-　に一票

>>190
俺は小さい頃､天山の味噌ラーメンを食ってラーメン好きになった。
その時の店はもう無い…

>>190
あなたがまずいと思ったラーメン店を教えてくれますか？

天山って、もう電車通りの総本家しかないんじゃないの？？

狸小路店中ノ島店全部潰。

>>194
江別の３番通り沿いで一軒見たような。行った事ないけど。

>>168
えっ！　こいつって味覚障害だったの！？
漏れはてっきり、知的障害だと思ってたよ

東区の天山はまだ残ってると思われ。

196
俺に絡んでくるんなら、相手にしてやるけど
せっかくいい雰囲気になってきたのに、お前の
軽率な一言でこのいい雰囲気も台無しやな。
俺が味覚障害、知的障害ならお前は脳性麻痺やな。
麻痺した頭で一生懸命に考えた結果が人の揚げ足
とりか？お前も場の雰囲気が読めんイタイ奴やな・・・

>>188
なんか札幌と東京じゃ　水　が違うから
味が全然違うって聞いたことあります
沖縄に何店舗かあるみたいだから
気になってます

>>197
どこに？？

199
怖がるな。
下げんで上げれ。
監視しといてやるから。

>>199
水の違いは大きいと思うね。札幌内の同じFC店同士でも味が違うくらいだから。

201
あほくさ。お前、ほんとに水の違いって思いよっとか？FC店つうのは味の違いが
ないように、麺は一括生産、レシピは統一。まあ、これはわかるやろ？ここに違いが
あったらFC店にならんとぞ。「いつも、どこでも同じ味。」基本であり、生命線たい。
それをなんて？腹の痛うなるほど笑たばい。時々おるったいね、な〜んも味がわからん
やつに限って「FC店でも店によって味が違う！水が違うからだ！」とかしたり顔して
言うやつが。腹痛うて、腹痛うて、腸がねじくり返るばい。あんまり笑わせんな。
お前、基本からやり直しやな！出直してこい、マジで。本当に通なラーメンが分かる人は
み〜んなお前のこと笑いようばい。けど、そん人たちは俺と違って優しいけんわざわざ
お前に対して指摘はせんがね。だけど、真性の味音痴とは思うやろうがな。
ありがたいと思えよ。わかったか？わかったら、未熟なくせに粋がるな。大人しく
俺の言うこと聞いとけ。じゃな、今日は寝る。

>>202
地元のラーメンスレでもこれくらい偉そうに講釈出来るなら認めてやるよ。

福岡で美味いラーメン屋さんは？６杯目
http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1092536840

そうそう、お前が絶賛してた勝龍軒について質問しておいたから。
地元人の意見聞けば本当に美味いかはっきりするからな。

203
なんで？地元のは対して美味くもないけど、
料金も控えめなのが多いから特にいうことない。所詮ラーメンという
範疇に納まってるからいうことないよ。
ああ、でも一風堂とか一蘭とかはなんでんかんでんとかは
問題外。あれは、もう東京のラーメンていうか別もん。俺は食べん。
ほんとに寝る。

>>205
おや？「勝龍軒　ここ１００円でおいしい。」って自慢げに言っておいて
地元民に聞くと言ったとたん美味くもないけどってか？ｗへたれ。二度と起きなくていいよ。

>>202
しっかりとしたＦＣはその地方に合わせてレシピを作ります。
外食ビジネスの常識です。自分の少ない知識だけで書き込まず、
もっと勉強してから書き込んだほうが宜しいのではないでしょうか？
あまりにも、君を見ていると哀れでなりません。

206
お前さ、どうしてそうなの？あのね、今までの俺のレスの流れみてる？
俺はラーメンちゅうのは所詮ラーメンっていう姿勢だろ？
値段と味のバランスが大事なんだって言ってないか？違うか？
そういう意味で勝龍軒は100円でコストの極限に挑戦してるが
ある程度のレベルは保ってるということだが。そうは読み取れんか？
こう書いたらまた言い訳とかなんとか突っ込んでくるか？それなら、
それで仕方ないが。切り返すまでよ。もっと素直に読めや。

207
開いた口が塞がらんとはこのこと。
おれは201に突っ込んどうったい。
＞＞札幌内の同じFC店同士でも味が違う←これに対して。
突っ込みどころを間違えるなって。
基本的な読解力も足りてないな。
疲れたよ。あとは明日相手するから、たくさん書いておけ！

>>208
何あせってるのかな？コレおまえが書いたレスだよな？

99 名前：なまら名無し[] 投稿日：2004/08/26(木) 14:22:48 ID:tbTBysRk [ EATcf-516p4.ppp15.odn.ne.jp ]

福岡市南区野間近辺

勝龍軒　ここ１００円でおいしい。

123 名前：なまら名無し[] 投稿日：2004/08/26(木) 19:06:12 ID:tbTBysRk [ EATcf-516p4.ppp15.odn.ne.jp ]

こういうとこが（勝龍軒）、本当に通の店っていうんだよ。


いまさら言い訳ですか、ヘタレさんｗ

210
じゃ、そこになんて書き込まれるか見てみようや。

>>209
あまりにも痛いレスしてるからちょっと相手してやるよ。
お前、札幌の同じFC回った事あるか？味の時計台でもいいから２、３軒
回ってみ。自分の無知が分かるから。どうでもいいけど少しはラーメン屋
回ってから書き込んでくれ。馬鹿レス過ぎてまともに相手する気にもならん
からさ。

>>202
内容が電波過ぎて良く読んでなかったんだが読解力無さ過ぎて
俺の言ってる意味が理解出来てないようだね。俺が言ってるのは
同じ土地のFC店同士でも味が違うのに他の地方で水質も違うFC
とならなおさら味が違うよねって事。どこにも「FC店でも店によって味が違う！
水が違うからだ！」って書いてないよな？結構いい年齢の方みたいだけど
頭の中は未熟なままですね。年下に馬鹿にされて悔しいのは分かるけど
大人しく消えた方が身のためかと。

福岡で美味いラーメン屋さんは？６杯目から来ました。

ググればでいくらでも出ますが↓御参考にしてください。
http://www.geocities.co.jp/Playtown-Spade/2824/ramen/minami_ku/Syoryuken.html
http://leo10.cse.kyutech.ac.jp/koura/ramen/cgi-bin/rm_www.cgi?area=fuk&mode=p-104
以後スルーしてまったりやってください。

>>211

83 名前：名無しでよか？[] 投稿日：2004/08/28(土) 02:19:55 ID:QVPPy5zo [ ranma.interq.or.jp ]
ﾊｧ??
なんでよりによって勝龍軒なん？
貧乏舌の奴には通な店かもしれんけど

>>199
東区の天山は北40東7

>>216
ありがとう
今度行ってみます

>>215
笑った

山岡屋って、店によってぜんぜん味が違うよね。
すごいうまい店もあれば、まずい店もあるけど。

基本的に札幌のチェーン店って、半完成品みたいのを
輸送だけしてチェーン化して販売するのではなく、
材料仕入れとシステムを一括管理して、あとは仕込から店
でやる、簡易のれんわけみたいな感じなんじゃないかな。
だからチェーンでも、味が違って面白いし。

商売が下手って言われればそれまでだけど、
チェーンだから無個性でつまんないと言うことは
無くなって、逆にメリットになってると思うんだけど。

[ EATcf-516p4.ppp15.odn.ne.jp ]
↑を相手にするの、いいかげん止めましょうや。

荒らしの相手をする奴も荒らし。
荒らしを無視できない奴は荒らしより迷惑。荒らしの相手してる奴ももう来なくていいよ。

このスレっていうか、２ｃｈのラーメンスレもそうだけど。
耐性低い奴多いよな。そういう奴のレスはやっぱりそれなり
なんだよなぁ。

この流れは止まらんだろうね。
ここまで低レベルなスレだとは思わなかった。よく22杯も続いたもんだ。
いいように釣られてる方が馬鹿なんだと何故気付かないんだか。。。

>>222
そういうレスするからエセ九州男児が調子に乗る事に何故気付かない？

じゃあ俺、これから水道橋のさんぱち行くわ。
流れ変える。

誰かアク禁依頼して

すいません、僕は馬鹿で低脳なのですぐ釣られちゃうんです。
ラーメンのことだって殆ど知ったかぶりです。

ごめんなさい。

ってことかい？

>いいように釣られてる方が馬鹿なんだと何故気付かないんだか。。。

やっとハッキリしました。どうやら釣りだったようです。
って事は、彼が吼えている事は全て「ネタ」だそうです。
私を含めて釣られていた我々はバカでしたね。
やっと、この件は終了です。皆様お疲れ様でした。

＞＞１９９
真水を飲み比べると差が出るかもしれませんが、基本的には一度沸騰した
水には場所のよっての違いなんてありません。
井戸水の場合でも４８種類の検査をして飲適（飲料水に適当）合格した水
も沸騰させれば水によっての違いなど出てきません。
ですからスープになる水が問題でＦＣの味が違うということは無いと思います。
それ以外の要素でＦＣに味の違いが出ることは、人間のやることですから違いが
出てくると思います。
例えば麺ひとつとっても、毎回同じものを作るのは不可能です。湿度、温度、加水の水温
製麺機を利用する時間によって、ロールにかかる温度も違います。
ですから、違いがわかるほど味の差は出ないとは思いますが、
ＦＣで同じ味を出すことの方が難しいのです。

水の味ではなくスープを煮出す時に水の成分の違いで味も変わることがあるのではなかろうか。
まあ微妙な差だろうけど。

>>230
硬水や軟水の違いは、味の濃いラーメンに大きく影響する事はないのでは？
しかも、日本の場合はほとんど軟水の部類に入ります。日本料理の特殊性は
ここにもありますね。
でも、全国展開のＦＣ本部は各地の顧客にあった味付け研究は必須でしょう。

ＦＣ店の味がなぜ違う？
お答えします。
山頭火を例に取ると冷凍スープ、チャシューは本部から取らなきゃならんのに
自店でスープ炊いたり、チャシューを作ったりしているお店もあります。
味が統一しないの当たり前。
味の時計台はチャシュー製造業者は３軒あったり、麺も複数業者ででそれも
しょっちゅう変わるのでこれまた一定しません。
さらに店独自にできあいのチャシューを仕入れしたり・・・・
まあ言うなればＦＣ契約がゆるいのですな。

同じ材料、分量でも
都市ガスとプロパンガスでも味違うぞ。
最大熱量。火力の問題なんだけどさ。
まぁいいや。

>>226
串使って他人のレス番偽って煽り。ヘタレの極みだな。

中央バスターミナル地下の「太郎」で、塩ラーメン。
サービス値段で５００円だったが、麺が弱い、スープが微妙に豚臭い。
味噌ならまだ隠し通せる気もしたのだが。

>>225
アク禁になったら他のODN利用者も書き込めなくなるのでわ？

>>236
ここ数日、ホスト表示が不変。
ピンポイントで規制することは可能だと思うが。

おでん規制だけはご勘弁をｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

>>216
そこにも残っていたんだね〜
情報あんがと

味の時計台は、美園が一番良かった。豚骨醤油限定だけどね。
さんぱちは、澄川かな。。。12号線沿いはマズかった。

>>237
これまでの粘着っぷりからするとピンポイントで規制されたら今度は
串や携帯使って書き込んでくる悪寒。

たった今HBCのアンカーでラーメン共和国について報道されたね。
１０月１日オープンみたいだけど旭川の青葉は逝って見たいな。

>>238
１２号線沿いってガソリンスタンド跡地にある店？
時たま夜中に腹減ったときに味噌角煮ラーメン食いに行く
んだけど、味はともかく雇ってるバイトが最悪。終始調理場
から馬鹿笑いが聞こえてくる。一度は注文した事を忘れられて
ずっと雑談してやがった。文句言ったら角煮丼サービスされた
けどラーメンと丼ぶり食えるほど腹減ってなかったからあまり
嬉しくなかった。

>>234
はい？串使ってるのは223だけどねぇ。

知ったか、かっこ悪いね。
>>226-227読めば偽ってるかどうかなんて
すぐわかるはずだけどぉ？ほんと煽りにすぐ
のってくる奴って馬鹿ばっかり。

皆さん，もう不愉快なやり取りはやめて，ラーメンの話に集中しましょうよ！

八軒４条西３丁目に新店「蘭句」がオープンしたそうです。
それと，山の手「葉隠」の店舗に「彩」（いろどり）ができたそうです。
明日どっちか行ってみようと思うのですが，もうすでに味見した人いますか？

逝ってしまった豊平区起平亭の味に限りなく近いと思われる店あるかい？
あそこの合せ味噌が食べたい・・・・

と言うわけで、何ヶ月、いや、ひょっとしたら1年ぶりくらいに、
水道橋(東京)のさんぱちへ行ってきました。

札幌のさんぱちとは、やっぱり違うことは違うんですが、
前に行ったときよりも、ぜんぜん旨くなってました。
スープ飲み干しても、変な後味残らないし。
相変わらずチャーシューの枚数は少ないですが…
(その分厚いけど)

味噌チャーシュー＋麺大盛り＋野菜大盛り
http://cgi.2chan.net/up2/src/f61221.jpg

もうodnアク禁にしろ！！
スレ何個潰されてるんだよ！
ﾘｱﾙ基地外のせいでまともにｳﾏｲラーメン屋の話できない

>>244
水道橋さんぱち、さすがにエイトよりはいけるよね(w
寶龍はあぼーんですかね？

２日間見てないだけで、何だこの速さは！
東京行ってきたから向こうの時計台・さんぱちへ行けばよかったか

地下鉄東豊線・美園駅下車。
「彩未」が美味しかった。

仕事関連で塩ラーメン食べ歩きしなきゃならんけど、今日は麻生の北山龍に
行ってきた。女性オーナーが作る無化調チベット塩スープは、すっきりやさ
しい味かとおもいきや、油多め、ちょい肉くさい男っぽい直球スープでした。
少加水の細めのちょっとやわゆで麺よりもう少し太目のもちもち麺のほうが、
合うなと思いながら、のびた麺は大嫌いなのであわてて３分で食べた。
塩は手間かかった？としても７５０円は高いな。他の味は６５０円。

千寿は混んでますか？平日１３時過ぎぐらいならどうでしょう。

＞２４２さん。
「彩」（いろどり）がうちの近所なので、今日行ってきました。
味噌ラーメン食べたのですが、おいしかったです。
ひき肉とたまねぎ炒めてあって、温泉たまごも入ってて、
おいしかったですよ！
「千寿」に似てるかなぁーって印象を持ちましたねっ。
ちょっとまちがってたらすいませんが、15時〜17時の間は、
チャーシュー麺が、チャーシューなしと同じ料金という張り紙が
あったような・・・。もしたべてきましたら感想お聞かせくださいね♪

＞２５０さん
千寿、１３時過ぎなら大丈夫だと思います。よく平日お昼（12時過ぎ）に
食べに行きますけど、20分もまたないですし。

久しぶりに狼スープに行きました。
味変わったような気がするのですが。
もやしにほのかにしょうがの香り。

ここのお水美味しいですよね。

起平の赤味噌って美味しいですね。

「ふくべ」言って来たよ。
確かにもやしは最強だった（ｗ
ん〜　味は漏れ的にはいまいちかな？
食べた後の舌のしびれが凄い！

ふくべは・・・もやしをやっつけている間に麺がのびてしまうから先に麺を発掘してたべる。
味は、特に印象なし・・・。ﾗｰﾒﾝの特徴が「もやし」ってのも悲しい話だ。

>>246
神保町の寶龍は3年位前には閉店していました。
六本木で24時間営業していた寶龍もかなり前に閉店。
東京周辺で生き残っている寶龍は、
蒲田、荏原、横浜西口、六角橋位だと思います。

既出かもしれないが、北野の「だるまや」の「ドロラーメン」はうまい。
間違いない。

>>256
よくご存じで(w
行徳の店も無くなったな…

ちなみに三田線本蓮沼を下りて国道を南に行った高速と合流するところにある
「いわい」（確かこんな名前）という店がスタンダードな札幌ラーメンで好みでした。
えぞ菊よりはマシではないのかと。あんな所に用があればどぞ。

神保町の寶龍、あぼーん直前くらいは『尾道ラーメン』とか出してて
もう、なにがなんだかでした…

あと、さんぱちも神保町にあったけど、こちらはあぼーんしちゃった。
水道橋はまだありますが。

札幌ラーメンは、
北23条西8丁目の『茂ラーメン』の「茂みそ」、と、
北12条西4丁目中通りの『はしまや』の「しょうゆ」。That's all!!

一国堂って美味いの？　
友達が美味いと言うから醤油ラーメンを食ってみたけど、別に普通だったんだが。

有名店厳禁だった。ｽﾏｿ吊ってきます。

>>261
漏れも周りでみんな美味い美味いって言うから食ってみたけどスンゲー美味いってわけじゃなかった
ちなみに味噌を食いますた

昔横浜に住んでいたので、横浜駅西口の寶龍は2回だけ行った事がある。
なぜ2回なのかというと、初めて行った時に、
味噌ラーメンを頼んだのだが、なぜか
海老やカニの味がするやたらウマいラーメンが出てきた。
おお、こりゃすごい、と思って、また行ったのだが、
2回目は普通(と言うかそれ以下)のラーメンが出てきてガッカリ。
どうやら1回目は、直前に海鮮ラーメンを頼んだ人がいて、
なべに味が移ったままスープを炊いただけだったらしい…

横浜と言えば、横丁の満龍が近所にあったのでよく行ってたのだが、
行く日によって味が違いすぎて、塩辛くて飲めない日がたまにあった。
常連らしきオヤジが怒鳴ったりしてたのもみたことがあるし。
ラーメン屋なのに、客の半分がラーメンを食わずに
チャーハンと餃子を食ってる不思議な店だった。

札幌市内の店は、やっぱりレベル高いと思うよ。当たり前だけど。
今日も癖になって、さんぱちに行ってしまった orz

>>261
醤油食ったけどまぁまぁ。特別美味いわけじゃないから混んでたら別の店
逝くってレベル。

>>251
サンクス。台風過ぎた頃、行ってきます。

>>251
サンクス。
台風過ぎた頃に行く予定です。

「むつみ屋」のある月形町民です。むつみ屋について。

相変わらず赤味噌は、太縮れ麺が独特の魚系スープとドンピシャリ。
赤味噌の濃さが苦手だという人も白みそで大満足。
塩は地味ながら独特の旨味がありまた食べたくなる。
大人気のチャーシュー丼はボリューム満点で食い応えあり（後半飽きるかも）
醤油ラーメンは・・・。食べなくてもいいかもね・・・。

しかし最近は、独特の魚系スープのクセが薄くなってきた気がします。
昔の味の大ファンだった私としては少し残念。

月一くらいで出される新メニューはどれも失敗作。
チャレンジするのはいいんだけどね。みんな赤味噌しか食べてないよ。

札幌以外の店が出てきたところでもう一つ

当別の「なかむら」に行ってきました。
テールラーメン大盛り　１３５０円を食す（高い！）。
味はとても上品。美味しい。
上品なだけに揚げニンニクの香りが少し邪魔だったかな。

>>260
『はしまや』懐かしいなぁ、25年前に行った記憶ある

「はしまや」で味噌を食べたが
何の変哲もない普通の味としか言いようがない

なかむらか。行きたくなってきた。行ったことないんだよなぁ。
東京にもなかむらがあるんだけど、小倉智昭の店なんだよね。
当別に、小倉智昭の別荘があって、当別のなかむらに
よく食べに行ってたそうなんだけど、うまさに感動して、
自分で修行してのれんわけして、ハワイと東京に店出したんだよね。

なかむらは値段が少々高めだけどその分チャーシューが大きい。
それとバイトの子が若くて可愛いのが多い。

有名店を含めたラーメンの話はどこですればいいですか？

>>274
ここです

そういえば、西野にあった博多豚骨の長浜ラーメンの店知らないかな？？
夫婦でやってるとこだったんだが、味はかなり九州の本場に近い味。
俺が学生ん時は学割してくれたし
替玉もあった。今はもうないんだがどっかに移転したのかな〜
むちゃくちゃ旨かった。

>>272
ハワイのなかむらはすんげぇ混んでた。去年！
ってかちょっとした行列できてたし。

菊水の東龍、明日で終了。
といっても火曜日定休だったはずだから、
実質今日が最後なんだろうか。
今日食べに行こう・・

有名店かもしれないけど、麺蔵って潰れちゃったの？

>>279
ハマタ！！それはチェーン店じゃないのかい？？

エク　エク　エクゥ　エクゥゥ　エクセレント！！
でイイノカイ？

新道にある八味一心の味噌なかなか美味い。
ここは隣のベーカリーの方が人気があるみたいだけど、経営者は同じ。
旧車やラーメン跡、新川地区。

東龍、私も今日行く！！

東龍は明日まで材料持つんだろうか。

昨日酔っ払ったついでにデビットいてきたよ。味噌食ったんだけどなんか普通すぎてちょっとがっかり。チャーシューは普通だったかな〜。
やっぱ塩とんこつ食えばよかったよ・・・・・

東龍、昨日７時前に閉店。材料切れのため。
私たちでｷﾞﾘｷﾞﾘ最後。でも、味噌は品切れで醤油を食べた。
会社終わってからすぐ行ったのに･･･。
行くなら早めの方がよろしい。おいしかった。
なぜかあめ玉（あわ玉）をもらった。

東龍、6時には閉まっていた。縁がなかったなあ。

また一軒　「いつもの」　で通じるラーメン屋が消えた・・・

ひき肉味噌くいてー

昨日、水道橋のさんぱちにまたいったのだが、すげーがっかり。
やたら早く出てきたので嫌な予感はしていたのだが、
頼んでもいないのに、硬め（と言うか、色が明らかに半透明
ではない部分があって茹で切れてない）だし、スープも凄いしょっぱいし、
野菜も、シャキッとと言うよりは、白菜の芯が生。
平日の夜は、DQNリーマン向きをデフォルトで出してるんだろうか…
もう土日しか行かないわ…

新スレ申請しておいた

>>289
大将の肉味噌も美味しいですよ

>>290
そりゃーさんぱちだもん

出ました
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.pl?BBS=hokkaidou&KEY=1094032505&LAST=50

最近ハイペースだからすぐ埋まると思ったが、先に新スレが建ってもうた

まぁいいんじゃないですか、すぐ埋まるでしょう。

最近のお気に入りは、東区「道」の辛口特製味噌です。

と思ったらなかなか・・・・・

因みに、清田「たけ蔵」の合わせ味噌もスキです。

たけ蔵最近行ってないな〜。
昔食べた時、私→塩、彼氏→味噌だったんだけど私のだけ
やたらとしょっぱかったんだよねー。彼氏のは旨かった。

まだ埋まってなかったかぁ。

さらに、東区「ゆげや」のこってり醤油もすきです。

なんかラーメン食べたくなってきた。