☆☆ 第３回 絶品チャーハンを探せ！in 神奈川 ☆☆

チャーハンについて引き続き語りましょう。

前スレ
http://kanto.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=kana&KEY=1037021902

第３回 絶品チャーハンを探せ！in 神奈川2get

前のスレより

>>297　関係者じゃありませんよ！関係者だったら閉店中は知らないはず・・・

>>298へぇーB級グルメレベルなんだ！現在マンション建設で閉店中かー
残念！【井土ヶ谷のチャイナ飯店】と【逗子の一心亭】と【金沢文庫の
うちだ】のチャーハン　どこが一番美味いんだろうか？

　ランクをつけるとしたらどのような順位になるんだろうか？少し気になる。
チャーハン大好きな人間としては、安くて美味ければ十分満足できる。
写真で見ると逗子の一心亭の方が、チャイナ飯店よりも量はありそうな気がする。

　一心亭のチャーハンぱさぱさしているみたいですネェ！チャイナ飯店のチャーハン
の写真見つけたけど、油で米粒が光っていたから、油で少しべとべとしている感じがする。
食べた事ないから分からないけど・・・・
うちだのチャーハン美味しそう　チャイナ飯店は美味しそうだけど、油が多いので全部食
べるの少し辛いかも、　一番量が多くて、パサパサしているのは、一心亭のような気がする。

↑上の続き
↓お店の情報を調べておきました。上げておきます。
　これらの3店舗いった方の感想を楽しみにお待ちしております。
　いろいろ教えてくださいね！

【井土ヶ谷　チャイナ飯店】
http://www.geocities.co.jp/Foodpia/5555/chinahanten.htm
http://www.c3-net.ne.jp/~amaha/diary/diary_2003_9.htm
↑チャイナ飯店

【金沢文庫　食事どころ　内田】
http://www.kukitya.com/otyaken/gourmet/bunko/020413/
http://www.kukitya.com/food/bbs/VIEWER.cgi?no=155
↑お食事処うちだ

【一心亭に関するHP↓】
http://www.asahi-net.or.jp/~jq2n-arg/neta/koneta/neta0302.html
↑一心亭のチャーハンが出ているHP
http://www.remus.dti.ne.jp/~miyappu/shoku/ramen/kanagawa/r1.html
http://www5.ocn.ne.jp/~likeawin/osusume/issinntei/issinntei.htm
↑一心亭のお店にかんするHP

うちだのチャーハンも結構油ぽいかも。
油でべたべたぎみ。
チャイナは油っぽさはあまり感じなかったが。

＞＞３
量の多さ対決？

衣笠の泰同門は何気にうまいよ！

どの店も遠くから食べに行く価値のあるお店でしょうか？

>>7
量の多さ＆味＆コストパフォーマンスの総合的な対決です。
>>5
　こういう評価になるんだろうか？

【お食事処うちだ】

油っこさ　　　　　　　　☆☆＜←油ぽいと☆数が少ない＞
量　　　　　　　　　　　不明＜量が多いと☆が増える。＞
味　　　　　　　　　　　不明＜味が美味しければ☆が増える＞
コストパフォーマンス度　不明　＜総合評価＞

【チャイナ飯店】
油っこさ　　　　　　　　　　☆☆☆＜←油ぽさをあまり感じないから☆が増える＞
量　　　　　　　　　　　　　不明＜量が多いと☆が増える。＞
味　　　　　　　　　　　　　不明＜味が美味しければ☆が増える＞
コストパフォーマンス度　　　不明＜総合評価＞

寒くなってくると、ついラーメン食べちゃうんだよな。。。

チャーハン君ごめんね。

>10
和田町の天龍に行って、五目炒飯を注文
してみると良い。
熱々の餡かけ炒飯が食べられる。（680円）
伊勢佐木モール内の口福館にも餡かけ炒飯
あるよ（福建炒飯1000円）

>>7
何気に、ですか、、。
今から行ってみます。

>>11
口福館てまだある？

>13
口福館は福富町から移転しました。
場所は伊勢佐木モール内で、牛めしの松屋の
2回店舗に入ってます。
今は昼から営業してますよ。
600円と800円のランチ定食まであります。
以前の店舗と違って広くて綺麗な店舗になり
ました。
まぁ、それが良い事なのかどうか・・・雰囲気は
変わっちゃいましたが入り易くはなりましたよ。

>>14
なくなったと思ってました。
情報ありがとうございます。
また行ってみたいと思います。

みんな不器用なんだね。
自分で作るのが一番だよ。

16
オナニーですね。

自分で作るには、家のキッチンごときの火力じゃ
うまいのは作れないと関係者が言ってましたが

家のコンロだと火力が足らなくて、お米がパラパラにならない
みたいだね。
そう言う時は、お米を炊く時にサラダオイルを1サジ入れると、
パラパラの状態で炊き上がる。
それを炒飯にすれば、当然火力が弱くてもパラパラに。
で、それが美味しいのかどうかは・・・
やっぱり、中華料理屋さんの強い火力で一気に作った炒飯に
比べると味は落ちると思う。

綾瀬の上海亭のチャーハンは絶品です！５００円。
綾瀬スレ見てくださいね。

>>20
お宅あちこちで色々な情報書いてるね。
ホントに情報屋だわｗ

そもそも、素人が自分で作って、「絶品だ。。」なんて言ってるのはおかしいよな。

絶品とまでは、言ってないよ

一人前ずつつくるとパラパラになるよ。

あぼーん

あぼーん

あぼーん

昔、ある雑誌に「暮らしの中の炊飯」って書いてあったのを、
「くらしのなかのチャーハン」と読んで一人で大ウケしているヤシを思い出した。

28

それはなぜ思い出に残ってるんですか？

23

ここは、「絶品チャーハン」を探すスレだろ！！

絶品じゃないものは書かなくてよろしい。

イセザキモールでうまい店はありますか？
いつも食う店で悩むのですが。

>>31
14参照

"卵かけごはん"にしてから飯炒めれば簡単にﾊﾟﾗﾊﾟﾗになるぞぃ

>>32
ガイシュツでしたな。失礼しました。
早速行ってみます。

周富徳の店はどう？

>35
そっちの方は､神奈川じゃ店やってないでしょ。
弟の方は、中華鍋で食材の代わりに別の物燃やし
ちゃったりして評判落としちゃったもんで、客の
入りは一時期に比べて激減しているように見える。
味は、まぁ、私は値段を考えると少し高く感じる。
私は､わざわざあの店に入ろうとは思わない。
近くの味雅の方が好みだしね。

>>36
中華街で昔見た気がしたんですが
もうないんでしたっけ。


こんなの見つけました
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1007049304/l50

富徳の店あるよ。元町に近い方だよな。

富輝は毎日店の前で接客してる。
いろいろ事件あったけど、今は地味にがんばってるね。

ここの掲示板で紹介されていた口福館に、昼過ぎ家族で行ってきました。両親は
ランチを私は福建炒飯を注文しました。炒飯はかなりボリュームがありますね。

ランチの方はおかずがご飯にあうよう塩分が高めです。ランチも炒飯もスープと
杏仁豆腐が付いてます。

今度は中華街にあるあんかけ炒飯のお店に行きたいと思います。知っている方、
情報提供をお願いいたします。

先日、関内萬里行ったよ。ちょっとベチャぎみだったけど、まあまあおいしかった。

今度口福館行ってみます。

あと、最近だけど、イセザキモールの端っこ（黄金町阪東橋の方）のａｍｐｍの先に、新しくてわりと大きい中華料理店できましたね。
今度行ってみます。

>>38
南門のそばのことだよね。
富徳の写真飾ってるけど、富徳の長兄がやってる店だよ。
富徳は息子の鴻ちゃんと青山にいるんじゃないかな?

>>41
その店は旨いんでしょうか。

兄が社長で富徳が総料理長だろ？

青山も中華街も、実際に一日中料理してるんじゃなくて、たまに来てチェックして帰るとか、そんなもんだろう。
もう、顔さえ出せばいい立場だよ。

富輝の店は、父から受け継いだ店。
富輝も、入口に立って接客するのが主な仕事だからね。

どっちも実際の料理は信頼のおける弟子がやってるんだよ。

青山の「広東名菜 富徳」に行けばたいてい居るよ。
以前みたく、講演会やクッキングスクールの仕事が無いし
ほかの中華レストランの顧問の仕事(名前貸し)も少なくなって
自分のとこの暖簾を守るので手いっぱいみたいっす。。。

マスコミでもあんなに引っ張りだこだったのに悲しいね。
聘珍にいたときから自分で鍋振ることがほとんど無かったけど
周さんは口が立つし、ある意味、広東風中華を浸透させるのに一役買った
広告塔だから許せるかなと思ってました。

兄弟ふたりとも脱税したんだっけ？

逗子の大喜は美味しい。他のメニュも美味しい。

でも俺がすきなのは、餃子の王将藤沢店のチャーハン！

＞45
脱税は弟の方。
富徳の方は、セクハラかなんかで騒がれた
事があったような気がする。
一番堅実なのは、1番上の兄貴だね。
目立たないだけかも分からんが・・・

でも俺が嫌いなのは、餃子の王将のチャーハン！
先に大量に作り置きして、再度暖めなおす。
食えないよ、そんなの。
別れた女房と同じだ。バーロー帰ってくんな!

最低最悪の炒飯、宇都宮のギョーザ食べ放題ツアーに行った時（添乗員で）、
炒飯をくれと頼んだら炊飯器からよそってきた。その味ときたら中華風ピラフ、

炊飯器に炒飯を入れている食堂、他にあるかな。

バス会社より
添乗員食べ放題ツアーを企画致しますのでご了承下さい

>46
大喜でなく大善ではないですか？

逗子の高雄はガイシュツ？
ここのチャーハンは本当においしい！
餃子もうまい！ラーメンもうまい！

高雄は目立つ場所じゃないけどなかなかの味だよね。
文字通りの穴場だ。高雄ファン多いのもうなづけるよ。

町田から相模原間で、旨いチャーハン食べたいの

>>53
おお！賛同してくれる人がいて嬉しい！
高雄のファンなんだけど、場所が場所だけにあまり知られてないのが悲しい。
うー、チャーハンセット食べたくなってきた…

>55
おれんちから高雄まで歩いて数分です。
しかし近いと行かないもんですよね。
でもでも、結構評判はいいよ。

>>56
私も逗子市民です…。
知り合いだったりしてw

一心亭・・・・・(T_T)

>57
仙満亭のあんかけチャーハンが美味いと聞いたけれど
食べたことありますか?近いうち挑戦したいけれど
なんせ行動線から外れているもので･･･。

みなさま地元ネタ続きでごめんなさいね。

仙満亭ってどこにあるんでしょうか？
神武寺ちかくの福満のことではないですよね？
フクマンもなかなか評判がいいみたいですね。
実は一心亭もいったこともない逗子市民なのです…

>60
仙満亭は銀座通りの一番駅寄りです。
福満美味しいけれどちと値段高めと言う感覚が
残ってふらっと･･･と言うお店でもないようです。
一心亭はしばらく閉店との話がたまに逗子スレで
出てましたね。

夜遅くでも食べられる深夜営業のお店ないですかね。

川崎駅周辺での旨いチャーハン情報希望!!

横浜線矢部南口(16号線寄り)矢部４丁目、盛楽
おやじがやる気だ

一心亭って、ぼちぼちリオープンするんでは？
情報ないっすかね？

>>51
大善でした。お相撲さんの大善関係だよね。松井のサインも貼ってあるけど。
高雄って逗子警察のそばでしたっけ？　行ってみよっと。駐車場あるのかな？

んーー、バーミヤンのチャーハンはパラッとしててうまい！

バーミヤンのなんてバイトが作ってるんだよｗ

>64
大善が相撲繋がりだったのは知りませんでした。
松井のサイン･･･有名人来るような場所でもなさそうですがね。
高雄は駐車場あります。赤い看板目印なので見つけやすいです。

一心亭深夜営業だったので復活期待します。

揚州炒飯食べたい！

西遊記のタマチャー美味いね。
最近食ってねぇな。

66

でもうまいよ。

大船で「さ、最高ぉ〜」な、お店教えてください！！

俺は鎌倉飯店のが好きだ。
ただ塩味が薄いので塩かけて喰ってる。

ﾊﾞｰﾐﾔｿ?　ラードで誤魔化しまくってるだけじゃねーの？

>>67
松井（ヤンキース）のサインは、もちろんお店に来た
わけでなく、どっかでもらってきただけだそうです。
高雄チャレンジしてみます。
文庫の「うちだ」は賛否両論のようですが・・・。
びちゃっとしてて、私はあまり好きでないです。

鶴見駅西口でたまたま入った、西友向かいの地下にある「満州園」？
だったかのチャーハンは絶品とまではいかないが、けっこうおいしかったです。

高雄、月曜に行ったら、駐車場に「月曜お休み」の
看板が・・・。おい、振休の時くらい開けろ！

自分で作れよ
そんな物

自分でつくってお店の味が出せるならいいけどねぇ・・・。
やっぱプロのチャーハンはうまい！

>>76
残念でしたね。高雄のチャーハンはホントにおすすめですので
もっかい行ってみてください。月曜以外にw

盛楽の白ネギチャーハンは絶品

>>78
ありがとう。明日あたり再チャレンジしてみます。
お昼時は当然、激混みなんでしょうか？
駐車場がいっぱいになるくらい・・・。

ついでに、激混みと噂のマツキヨも見てくるか・・・。

>>80
意外と店内は空いてるんですよ。出前をとる人が多いらしくて。
チャーハンセット（チャーハン＋半ラーメン）がおすすめです。

私もまだマツキヨいってないからいきたいなぁ。８０さんに会ったりしてw

>>81
今日は天気悪かったんで、出不精してしまった。来週是非トライします。
マツキヨ行きました（スレ違い）？
ただ、３６の男が買うものと言ったら、リンスインシャンプー、歯磨き粉、
カイロ、ウエットテッシュ、ヘアムース、スプレーくらいなんだけど、
今のところすべて間に合ってるんですよねぇ。

私も行ってないんですよー。昨日食べ過ぎたんで
逗子の町を走って走って走りまくってました。早く行きたい！
私も買うものなんてないですが、何もない逗子に
大規模ドラッグストアが出来たから、なにはともあれ、とりあえず見学って
感じですw
高雄に来る際には、是非うんとおなかをすかせて福満亭をはしごするのも
いいかもしれません。私は行ったことないんですが、とても評判のいい
ラーメン屋さんです。

横浜駅相鉄口五番街にある中華バンバンのガーリックチャーハン萌え。

>>83
福満亭って、どこでしたっけ？
前スレに出てたかな？　ゲートのそばのラーメン屋？
私の所からは薊（あざみ）、字が違うかな・・・。
というサンマーメンが美味しいお店が近いです。
ほいじゃ、寝ます。

福満は神武寺の踏み切りのすぐそばです。
米軍住宅入り口の踏み切りです。福満もサンマーメンが美味しいそうですよ。

ところでアザミっていうラーメン屋さんはどこにあるんですか？
食べてみたいです。

あぼーん

>>86
福満はやっぱりあそこのことですか。でも入ったことないです。
アザミは、九品寺バス亭のそばです。お店はそんなに大きくないけど、
確か有名人の色紙が沢山飾ってあったと思います。

十日市場にある王府って店のチャーハンがうまかったです。
五目やエビチャーハンもうまいけど、あんかけになってる
肉細切りチャーハンもよいですよ。

大船の『千馬』に一票！！

餃子の王将のチャーハンに５３へぇ。

千馬ってそんなにいいかなー。普通じゃない？

昨日「たいめいけん」のオムライス食べたから、
今日はチャーハン食おうっと。

相模原近辺には、おいしいチャーハンないんでしょうか？
せいらく、王将、バーミヤン以外でお願い！

>>89
王府ってどこですか？

高雄のチャーハン、やっと食べました。美味しかった。
おばちゃんが愛想いい人ですねぇ。でも日曜の２時過ぎ
に行ったが、テーブルは埋まっていて、一人で座敷に
あがっちゃったよ。まずかったかなぁ？

矢部の光愛だ
それ以外はクズだ

相模原市立図書館スレ

高雄行きたいですがＷｅｂ検索しても出てきません
どこら辺にあるんですか？？

説明してあげたいけどなんて云ったらよいのやら・・・
逗子警察署の裏っていってもわからないよね？
逗子の生協の近くでキョロキョロすれば看板があるからすぐわかる。
う〜ん、なんとも説明しづらい場所だ

相模原なら、伊勢丹の南国酒家だろ。
街中で、あのレベルより高い店を探すのは至難。

相模原なら南国とは意外でした。
それって、「こっそりとたたずむ、おいしいﾁｬｰﾊﾝ屋」
いわゆる隠れはないってことなんだ？

第１位　福源楼（横浜市中区相生町；関内駅から徒歩５分）
第２位　相模原　「ラーメン博多一番」（注；ラーメン屋ですがうまい！！）
第３位　中華料理 『清華園』（横浜市港南区丸山台；上永谷駅から徒歩５分）

以上！！

>>103
ほう。
これは行ってみねば。

>>104
是非行ってみてください、福源楼は他の料理もおいしいですよ！！

何で逗子ってチャーハン美味しい店が多いの？？

>>106
逗子のどこのお店が美味しいんですか？

>>105
一位と二位の店の場所をもうちょっと詳しく
教えてもらえないでしょうか。



丸山飯店は行った事ないですか？

>>108
１０３・１０５です以下に示します。
一位　福源楼　　横浜市中区相生町二丁目（中社会保険事務所並び、自民党神奈川
支部となりです。）

二位　博多一番・相模原本店」　ttp://www.hakataichiban.com/tenpoannai.htm
ラーメンもスープが極濃（骨のエキスをすべて出しているような・・・スープ）

ＰＳ・ＤＱＮです！！丸山飯店おいしいですか？まだ行っていないです。
情報求む！！

↑
名前間違た・・・108さんすんまそん。

ここで聞いた高雄はイマイチというかそんなに言う程美味しくなかった。
>>103の清華園のチャーハンは、まずまずでした。

>111
おおお、そうですか。本場の方が作っていますしね。チャーハンではないですが
「精華園」は「ハルマキ（二種類）」が美味です。

>>107
高雄・福満・一心亭

>>113
行ってみます。よろしければ場所教えて下さい。

>>109
福源楼今日休みかな。
閉店っぽい感じもしたがそんなことないよね。

>>115
104さん・・・行かれたんですか？飲食店街ど真ん中にありますが食べに行くのが
サラリーマンが多い為に「日曜日・祭日」は定休です。土曜日はやっています。
行かれたのであれば申し訳ない！！

>>104 さん
連スレすみません、ちなみに福源楼の営業時間は月曜日〜土曜日の
ＡＭ１１：００〜ＰＭ２：００　ＰＭ５：００〜ＰＭ１０：３０です。
情報不足に終り申し訳ありません。しかし、チャーハンは美味しいので
（あと他の料理も中華街に《中華街より》おいしいと思います。）
是非行かれてください。
３階建てで１階が普通にテーブル店舗・２階・３階は宴会用スペースに
なっています。
コース料理は、お一人３０００円からだったと思います。

本当に今回はすみません！！

>111
どういう風に味が駄目だったかを言わないと
単に批判してるだけになってしまうよ。

べたべただったとか、ご飯がダマになってた、
硬かったとか表現しなきゃ。

ラーメン同様いろんな系統の好き好きあるんだからね。

>>114
このスレに書いてありまする。
一心亭は休業中。
福満は神武寺。
高雄はトンずし(東逗子)
詳しくは上の方を探してもらえますか?

チャーハンＤＱＮさん

情報ありがとうございます。
福源楼はまたそのうち行ってみます。
あんたいい人だね。

丸山飯店は未食ですが前々スレくらいに推薦している
人がいた気がします。
あと野庭団地内のショッピングセンター２Ｆの店も
薦めている人がいたので行ってみたいと思っています。

>>119
了解しました、上レスで確認してみます。ありがとうございます。
>>120
104さん有難うございます。また新たな情報有難うございます。野庭も近いので
行ってみようと思います。福源楼の件は申し訳なかったです。
是非行って見て下さいね！！

東神奈川吉田家、チャーハンの量すごかったな。。。しかもうまい。

>>122
どこら辺ですか?
行ってみたいな。

福満じゃなくて福来満じゃなかったっけ？
池子入り口の踏切のところでしょ？

>>123
スシローの交差点のはす向かいだよ。
1国のほう。

>>125
早速、ありがとん。
探して行ってみよっと。

横須賀、池之端商店街のジュラクとゆう店の肉チャーハンは最高です。
あんかけで非常に美味しいです

>>124、121
池子ゲートそばってラーメンが美味いんじゃないの？チャーハンも？
一心亭って、ホントいつリオープンするんだろう？
あのボリュームは衝撃だよねぇ。味も私は好きです。
前は逗子駅と新逗子駅の間くらいの、ちょっと入ったところにあったよ。
高雄は、逗子警察と生協を目印に行けば、大通りに看板出てるよ。駐車場広いし。

>>128
了解。

上大岡駅前のCamioの中華料理屋
のチャーハンは結構パラパラでなかなか
レベルが高いと思います。

↑俺も食った！ウマイね！

金沢区鳥浜町とんこつ金ちゃんの裏メニューのチャーハンは絶品！しかしあくまでも裏メニューなので空いている時間の場合、作ってくれる。

>>132
宣伝ご苦労さん。

川崎市幸区南加瀬にある中華料理屋
店名は忘れた
肉チャーハンがうまかった

>>132

店にとっては迷惑な注文でしかないので、勝手に「裏メニュー」にして宣伝したりするのはやめた方がいいよ。

やめらやめろ！

福源楼
周苑
うらふね
しなのや
でチャーハン食ってきました。

福源楼は醤油風味の家庭の味に近い感じがしました。
周苑はパラパラではあるけど熱々でない。不思議。
うらふねは卵の絡んだ黄色いチャーハン。
しなのやは相変わらず（笑）

おまえら自分でもチャーハン作るの？

俺は作るよ。最後にごま油を小さじ２杯くらい入れて炒めると、美味しいんだ。

他に何か美味しいチャーハン作り情報あったら教えてくれ！（微妙にスレ違いか？）

厚木の戸室のセキチューうらの中華屋のチャーハンは絶品

>>138
中華スープのもとと、オイスターソースを加えるとグンとプロの味だよ！
具はチャーシュー、玉子、たっぷりのネギのみ。たまにザーサイも入れる。
ピリっとして美味しいよ。

友達が得意料理はチャーハンだって何年も言ってたから、食べにいったんだけど
いきなり永谷園のチャーハンの元で作りだしたときは絶句して声も出なかったなぁ。

スレ違いｽﾏｿ｡

>>137
>>福源楼は醤油風味の家庭の味に近い感じがしました。

福源楼行かれたんですね！！確か、チャーハンは店長以外のコックさんが作って
いる様です。
中華街は中華街で良いのですが、福源楼は素朴で良い店であると思います。

余談ですので無視してくださいまし・・・ちなみに

福源楼メニュー自分ランキング（単品）
�@チャーハン（裏メニュー；エビチャーハン）
�@牛肉ヤキソバ
�Aパイコー飯
その他全体的に料理はおいしくいただけると思います。私はお昼にほぼ毎日
行きます。

俺の作るチャーハンより美味いのを食った事が無い！

その他の料理は、
俺の作る料理よりまずいのを食った事が無い！

142

どんな作り方か教えてよ。

>>33
同意

�@　冷飯に生卵と塩・コショウ・科学調味料適量を入れとにかくかき混ぜる。
　　この時にダマがなくなるまでひたすらと・・。
�A　フライパンをできるだけ熱してから油を入れて�@を炒める。
　　根気よくかき混ぜる。最初はモッチリしているが、叙々に
　　パラパラになってきます。とにかく焦がさずかき混ぜる。
�B　後は、お好みの具（ネギ・チャーシュー・カマブコ・ザーサイ他）
　　を入れて炒める。お好みで醤油を少々。

これで、あなたの安アパートの火力の弱い電気調理器でも
おいしいチャーハンの出来上がり。

やっぱ、メンマやわらぎ入りチャーハンは最高だよね

>>144

�@はウソでしょう。

それはチャーハンじゃないね。「たまごご飯炒め」だよな。

>>146
イヤッ！家庭用の弱い火力で失敗無く作るのなら
１４４の方法がベストだと思われ（いろんな料理人もTVで推奨してるよ）
但し、化学調味料は入れないほうがイイでしょう

試しにやってみます。

いつも、冷ご飯はレンジで温めてからやってますが、冷えたままのがいいのかな？

冷えたままの方がいいよ。
チンすると、よけいベトベトするよ！

このあいだ光愛のチャーハン食べた
ちょっとやる気なかったのかな?

>149
まえに「ためして○ッテン」でやってたけれど
結局加熱するから短時間で加熱完了となる｢温かい御飯｣の方が(・∀・)ｲｲ!!
って言ってた。
ベトベトするのは炒め方の問題だって言ってたよ。
十分な加熱と表面の水分を効率よく飛ばすのがポイントだって。

>>144
貴兄の作り方は、納得という感じ。
ちなみに、カマブコって世間で言うところの
かまぼこのことでよろしいんでしょうか？

チト交通の便が悪いけどマイカル本牧の近くの商店街にある
＜興旺＞っていう中華のチャーハン最高！
とろーりあんかけの野菜炒めがかかってて・・・ぬぐぅぁああっ！

みなとみらい線が、マイカル本牧まで行けば最高なんだけどね。。

あんかけうまそう！

＞152
オカマのブオトコかもしれないよ。

>>155
ワラタ。

一心亭って復活しないのかなぁ？

本牧の李園のパイコウチャーハン絶品だすー。
泉区の江戸屋のチャーハンにハマッテマスー。

>>158
江戸屋のレポおねがい。
泉区民です。

一心亭って復活しないのかなぁ？

＞１５９
これがなかなかはまってしまいました！
あとカレーライスもなかなかなつかしい感じでスキです。
カツカレーライスもカツが揚げたてですきだすー。
あとこのあいだ、踊場の戸塚高校に向かって３００Ｍ位行ったところの
ファミマーのあるマーケットの角裏？にある中華料理屋ここのチャーハンもいいかも？

100円ショップに中華鍋が売っていた。
やっぱり出来具合が全然違うね。

>>160
一心亭は、営業してた頃の場所のビルが完成したらオープンするんでないかい？？

市が尾にある「手打ちラーメンたかせ」って、個性的なラーメンはもちろん美味しいんだけど、
チャーハンもまた唸らせる味なんです。
昔青葉区に住んでたころ、知り合いだったから、お店の終りにチャーハン用の飯を分けてくれたんだけど、
やっぱり飯からして違うんだね。
もうパラッパラで、自分でも生涯最高に近いチャーハンが出来た。

自分で作るときは、最後にごま油をこさじ一杯くらい入れて軽く炒めると、おいしくなるよ。

俺の場合・・。
１．フライパン（もしくは中華鍋）を熱する。とにかく熱する。ちょっとハッスル。
２．油をひいてさらに熱する。そりゃもう煙でるくらい。
３．溶いた卵をそこに一気に入れる。ひとかき混ぜしたらご飯も入れる。
４．何度か米を宙に舞わせ卵とご飯を合わせたら、お玉の底でご飯を撫でるように広げて
また鍋を振り、切るように混ぜてはまた鍋を振る。この辺でもうパラッパラ。
５．具（俺の場合は角切りしたチャーシューとナルト（カマボコでも可））、調味料（塩、オイスターソース、
味覇（ウェイパー）、醤油少し）、最後に香り立たせるのにネギと生姜を加えて出来上がり。

生姜の香りが食欲そそりまくりで美味しいッス。ああ、食いたくなってきた・・作ろうかな（＾＾；
仕上げにレタス加えても美味しいよね。

シャケの安い日に買って冷凍しとくと、シャケチャーハンが何時でも出来るね。
でも今レタス高いもんな....

昨日福富町で食べてきた。600円でスープつき。量も多くて、
なかなか美味でした。名前は　なんだっけな？

166

本当に自分で作ってます？？

>>169
今夜も作りましたが何か？

あまりにも、テレビなどでやってる「チャーハンのおいしい作り方」と同じなもんで。

逗子の大善って、今日食ったけど、美味しいなぁ。

みうら湯の裏あたりの「ゆたか」のチャーハンラーメンセットが食いてぇ。。。

>>172
そこって、どのへんですか？？？？？？？？？？？？
教えてください！！！！！！！

>>174
レス遅れてすいません。みつけましたか？
大通り沿い、延命寺交差点〜消防署の途中にあります。
確か、〜模型？のそばです。から揚げも美味しかったよ。

age

age

鎌倉街道沿いでチャハーンのうまい店どこよ。

神奈川県内は鎌倉街道ばかりと言ってみるテスト

なにがおもしろいの？↑

鎌倉街道意外に上手い店がでてこないってことじゃないかと。

鎌倉街道といっても範囲広杉ってコトだろ。

age

藤棚の京香は既出？最近行ってないけど。
客の半分はチャーハンたのんでたような気がする・・・

テスト

チャーハンにはごま油だよな。

いいえねぎ油です。

それ売ってる？

ｼﾛｰﾄでもできる？どうやって作るの？

横須賀市久里浜にある「秀園」のチャーハンは絶品だった。
おいしくて「なんでこんなにおいしいの？！」って感極まったよ。

売ってますよ、でももっといいのは香油って
のがあって本格的な風味がでます。

一心亭のチャーハン食いたい

三崎の下町にある「牡丹」のチャーハンはうまい！
何と言ってもチャーシャーが絶。
テレビ番組で、あの周兄弟が「負けたよ」って言ったくらいだから
土日なら、焼きたてチャーシューも買えます

平塚駅西口の「八海」のチャーハンもおすすめ。

>191
あっ！俺も！
腹一杯を実感できる一心亭の復活を！

チャイナのパイコーチャーハン
２回チャレンジ、２回ともお持ち帰りｼﾏｽﾀ・・・○|￣|＿
胃袋には自信あるつもりだったんだけど、上には上が。

今度は他のチャーハンでリベンジを。

>195
あぁ！君に一心亭のチャーハン｢中｣を見せたい！
チャイナで撃沈なら絶叫物です（ｗ
多分、値段あたりの量はチャイナを凌駕してる（してた）
復活しないかなぁ・・・(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

泉区の江戸屋ってどこにあるの？

>>196
Σ(ﾟДﾟ；ｴｰｯ! もっと上が！
しかも「中」って・・・○|￣|＿

市場食堂ってのもすごいみたいですね。ﾔﾒﾄｷﾏｽｶﾞ。

横須賀近辺のウマーなチャーハン

初めてこのスレ見た。チャーハン大好きで、自分でもよく作るけど
やっぱり(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな店で食った方が満足できるよね。
漏れの活動範囲内で一番いいと思う店は、日吉の龍華だな。
あそこのカニチャーハンは絶品。そして杏仁豆腐も。
ああちくしょう、また食いたくなってきたぞ。

野毛の、「横浜にぎわい座」と道路はさんで反対側の店は結構うまいよ。
ラーメンなども量が多くていいね。
カメから出す紹興酒もうまいよ。店名しらんので御免ね。

>>201
三幸苑のことか？
タンメンで有名な店。

昨日、ﾎﾜｲﾄ餃子系の店行ったけど口に合わず撃沈。
そのﾘﾍﾞﾝｼﾞのつもりで高雄に餃子と炒飯喰いに行った。
餃子(550円/6個)は具がｷﾞｯｼﾘで喰い応え有。
炒飯(700円,850円/大)は卵とﾁｬｰｼｭｰとﾈｷﾞのｼﾝﾌﾟﾙだがほど良い味付け。
微妙に高いかなぁと感じたがこんなものかも知れん。
　　　　　 　 ∫
　　　∧,,∧ ∬　　　　 　 ／￣￣￣￣
　　 ミ,,ﾟДﾟノ,っ━~　　＜　　まあ合格
＿と~,,,　　~,,,ﾉ＿.　∀　　＼＿＿＿＿
　　　 .ﾐ,,,/~),　　.|　┷┳━
￣￣￣ .し'J￣￣|...　┃
￣￣￣￣￣￣￣ 　 .┻
次は大善行ってみたいなぁ。ここ駐車場ある？
ちなみに鎌倉飯店(大船)は味薄すぎ。ﾁｬｲﾅ飯店(井土ヶ谷)はﾁｮｯﾄ癖のある味で濃すぎ。

もう十年位前かなー
鎌倉の天王って店の炒飯激旨だったなー

スレ違いかもしれませんが、餃子の方はドウですかね？
みなさん炒飯と一緒に餃子は注文しないですか？
餃子の美味しい店御存じないですかー。。

>>201 202で出た三幸苑の餃子は美味いよー
逗子の大善と鎌倉雪ノ下の大善は何か関係あるんですかね？

>>205
中華街にある、刀削麺と担々麺のコラボ（あえてこう言う）やってる店の
餃子がいまのところ生涯一のうまさ。

三幸苑の餃子は確かに美味しい。
しかし野毛裏通りにある、三陽の餃子も
かなりいける。(店は限りなく怪しいがw）
その斜め前にある萬里の餃子も良いね。
それぞれタイプが異なるから、食べ比べも
楽しいね。
炒飯は和田町の天龍かなぁ・・・
あそこの餡かけ炒飯は美味しいね。
井土ヶ谷のチャイナ飯店の炒飯は、ビジュ
アル的に圧巻。(味は取り立てて特筆すべき
味ではないか・・)

>>208
三陽忘れてた
手羽先も美味いよね

福富町にある、自由軒の水餃子もかなり美味しい。
野菜スープの中に大振りの餃子が5つ6つ・・・
かなりのボリュームですよ。
ここのキムチ炒飯もかなりいける。
夜6時からの営業でランチ営業が無いのが残念。
なんせ場所が怪しすぎて、夜行くには初めは
かなり勇気がいるw

餃子って言ったら、万里じゃネーノ？

自由軒は天津炒飯もうまいぞ

南区役所側にある西遊記の卵チャーハンは出た？
チャイナ飯店に行くならこっちのほうが断然お勧め

>211
だよね！万里のチャーハン、餃子、肉団子はいけるよ。

ママありがとチャーハン
って歌を探してるんだが、知っている人いる？

>>208
和田町の天龍ってドコですか？

２年くらい前まで栄区の環状４号沿い、山手学院前にあった日中茶房の
ご夫妻が今どこでお店やっているかご存知の方いらっしゃいませんか？
どの料理も美味だったけど、中でもチャーハンが極上でした。

書き込みのあった綾瀬の寺尾
上海亭に行って来ますた。

とにかく量が多いです。味もｳﾏｰまでいかないまでも完食できます。

学生向きかな?
他にニラレバを食べましたがこちらも似たような感じでした。

藤沢で一番美味しいチャーハンはどこでしょお？？エロい人教えて！

新横浜プリンスホテル　地下の中華レストランのはうまかった
宴会料理の締めで出たのですが
アラカルトであるのかなあ？
一見　カニチャーハンで　グリーンアスパラが刻んで入ってるなと食すと
かに卵が入っており　プチプチ良い食感
仕上がりも　パラっで　ＧＯＯＤ

age

http://mk9a-a20a.hp.infoseek.co.jp/chafan/index_c.htm
↑チャイナ飯店のチャーハンのhp

>>222
すごく・・・多いです・・・

>>222
くいて〜
スープ系は充実してますか?
おいら付け合せのスープだけじゃあ食事できないんです。
なので中華料理屋だとスープないと麺系を別注文します。
あの量だとラーメン別注文は無理だよね。

ここで晒されてるとは・・・
初代スレでチャイナ飯店を知ったので里帰りしたようなもんですが(w

>>224
スープもそこそこ種類があったと思いますが、ご多分に漏れず「あの量」です。

でも、どこにも一人前とは書いてないからな。

数人で取り皿にとって食べるんだよ。

222でーす。
レスが結構多くてうれしいけど、私が貼り付けた先ほどのHPのURL、
hpの作者は私ではありません。私もちかじかチャイナ飯店に行って
大盛りチャーハンを食べたい一人でーす。
ここ一応一品料理　2〜3人前になってるらしいよ！↓ここ見てね！
http://www.geocities.co.jp/Foodpia/5555/chinahanten.htm

>>222
あーんた、すげーよ。

ステーキチャーハン、うまそー。

>>222
美味そう！食いてー

チャイナオフするっきゃねーべ!

少食の漏れにはとても処理しきれん…

>231
だから何人かでいろんな料理頼めばいいジャン。

でいつにする？

チャイナで盛り上がってますね♪
チャイナ連戦連敗の俺は草葉の陰から見守ります・・・○|￣|＿
最近行ってないな。ページ見ただけでハラ一杯。

揚げ物の油は予想外にしつこいから気をつけろっ！！

チャイナ飯店は、鶏肉チャーハンを１勝１敗の戦績でつ。
１敗した時は、チャーハンは全部食ったけど唐揚げは半分弱残して持ち帰り。
揚げ物が付いてるのは、満腹感が出てこないうちに、揚げ物を先に片付けて
しまうのが吉。ご飯は、案外後からでも入るから。

昼飯をチャイナ飯店で食うと、夜寝るまで腹が減らないんだよね(^^;

聞いてもらいたいんですけど、

マイケぇっっるぅ〜！

茶碗蒸しがどんぶりで出てくる店だぞ。あなどるな！
持ち帰れないものから片付けろ！

だが、結構なんでも美味いぞ。
メニューは無限のように有るが、メニューに無くても材料が有ればなんでも作ってくれるぞ。

チャイナ飯店のチャーハンシリーズは推定20戦全勝だったりする(；´Д`

作者ﾀﾝ ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!

作者ﾀﾝ ヤセの大食いと予想。
20戦全勝って...飯抜いて準備万端で行くんでしょうか？

>>222
トップページに行ってみてﾜﾛﾀ・・・。ｷﾓｦﾀだったのか・・・。
でも毎回ﾁｬｰﾊｿ情報楽しみにしてます☆これからも頑張って下さい！

>>222

スマン。ｵﾚﾓﾜﾛﾀﾖ( ﾟ∀ﾟ)ﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼



でもﾁｬｲﾅでオレのｶﾀｷをﾄｯﾃｸﾚ＿|￣|○

泰同門はダメかい？
漏れの味覚では良いと思うのですが。

>>238
　かなりはずれです。小太りって感じです。やせたいです・・・。
　食事は抜きません。普通に食べます。

　ご飯おかわり自由のとんかつ屋で昼食を食べたときに一度おかわりして、
　そのあとに早めの夕食で焼肉チャーハンを食べたら、ゆっくり食べている間に
　焼肉の油が全部下に降りてきて挫折しそうになったことならありますが(；´Д`)

>>239
　ｷﾓｦﾀってゆうなヽ(`Д´)ﾉ(w

>>242
作者ﾀﾝ ﾏﾀｷﾀ!! ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
俺も今度は準備万端でステーキチャーハンに挑みます。

・・・ﾄﾞｳｾｶｴﾘｳﾁﾀﾞﾛｳｶﾞﾅ ○|￣|＿

突然ですが、これからチャイナ飯店行きます(w
ジンギスカン風焼肉チャーハンを攻略の予定。

んでは出発しますー

行くのは構わないが身体に気をつけた方が。

うちのおかんが心配してはる。
この前のケーキ大食い大会見て。

>222=244
で、イカガだったでせうか(^^)？
普通の焼肉チャーハンとどう違うのかレポ期待しておりまする。

ﾁｬｲﾅの焼肉ﾁｬｰﾊﾝ喰いたくなった。
ここって、近くにｺｲﾝﾊﾟｰｷﾝｸﾞとかある？

電車で行っとけ。駅から近いんだし。

>>247
パーキングあるよ。
平戸桜木道路の南郵便局前の信号のちょい先あたりに10台ちょっとくらいの広さのが。
チャイナまで、歩いて1分くらい。

あと、裏技としてマルエツ(笑)

「チャイ飯行くぞ！」とかいって、昔部活の先輩にどこぞの中華料理屋に連れられたことがあったのですが、
まさかチャイナ飯店だったのでしょうか？量が多かったのを覚えてますが。
確か海の近くにあった気もするのですが・・・。
この店移転して井土ヶ谷にあるみたいですが、移転する前はどこにあったのですか？

オダサガか相模大野か町田で美味しいところない?

>250
移転前は、現店舗から歩いて30秒ほどの所に
ありました。
それ以前に別の場所でやっていた、と言う話は
聞きません。
まぁ、いかにもって店名ですから、同じ名前の
店が存在していても不思議はありませんね。
多分別の店だと思いますよ。

ジンギスカン風焼肉チャーハンを掲載しました。

やっぱり焼肉系は油との戦いなので幾分辛かったです。
今回は会社から帰宅してほどよい疲れと空腹を保って出かけたので
油漬けにはならず大丈夫でしたが。

あと、同行者に初めて完食者が(焼肉チャーハン1名、鶏肉チャーハン1名)。

けっこう美味いんだから無理しないほうが良いんじゃないの？

昔はのっかってる唐揚げでチャーハンが見えなかったんだよね。
初めて来店した人の為に写真か見本を置いとけ！って思ったよ。

本日夜行ってきました。チャイ飯。
彼女と二人で、牛肉チャーハンと餃子。ちょうどいい量でした。
それにしてもものすごいデヴな人がたくさんいたなあ・・・。
それはびびった。

そんなことより↓を見てくれ。千葉なんだけど。コイツをどう思う？

「やよい食堂」　←　千葉県野田市にある有名な店らしい
http://www.ne.jp/asahi/jog-turingu/yasuaki/newpage31.htm
これで
「チャーハン大盛り(￥550)」
「天丼大盛り(￥750)
「カツ丼(￥580)」
「カレーライス(￥530)」

>>256
盛りが汚くて下品だよ・・・。もう少しでかい皿に盛ればいいのに・・・。
量、安さ、味に拘るなら見た目も拘って欲しいとこだが。
零れ落ちるのが前提になってるのは駄目じゃないの？

>256
コロスゾコルァ!!

>>256
すごく大きいです。

>>256
　そこは前々から知ってはいますが、やっぱり盛りが下品すぎてちょっと・・・
　まだ行ったことはないのですが。

　チャイナ飯店はその辺り、ギリギリのところで踏みとどまっているというか(w

>>256
そこっていつだか夕方のニュースのコーナーで
内山君か誰かが取材した店じゃない?

横浜中華街の接延ってとこのあんかけチャーハン！
雑誌とかにも載ってて有名らしいけどすごくおいしかった！
普段食べられない一人前をぺろりと食べれた！

>262
お〜それはよかった。おめでとう。

>>262

普段は一人前の半分くらいしか食べないの？

>>264
262では無いけど、私も一人前を全部はなかなか食べられません。
今日も会社の近くの中華屋でチャーハンを全部食べてしまい
午後の2時間は苦しくて仕事になりませんでした。
昔は「ラーメン大盛りとチャーハン」を食べたものですが・・・
とっても寂しいです。

食べに行った当時は食べられなかったけど、
今は食べれるようになっちまった！
何でも一人前はぺろり！！

単に量で勝負という店ってたまにあるけど
美味しくなければ大盛りされても
食えないんだよね。
ついつい食べ切っちゃうような食堂に巡り合いたいよ。

久里浜の十八番うまいよ。
具は卵以外ほとんど入ってないけど。

うまいチャーハンのスレだよな
大盛りチャーハンのスレじゃ（ry

ローカルネタはやめろよ

>270
ローカルなネタやめろっていうんだったら、
他の情報だしてよ。

ローカルと言われるのは横浜地域に情報偏ってるから?
西湘方面の話題ないよね。
270の住居地域で美味いとは言わんでもチャーハン屋紹介したら?

269の言うように美味いと大盛りは違うよね。
でも267の言う美味いから大盛りでも食えるってもんじゃないか。

ちなみに俺の好きなチャーハンはタマゴチャーハンだな。

神奈川県内の美味しいチャーハンの店があったら報告するスレです。

ローカルっていうか、たまたま同じ地域の人が続けて書き込みしただけでしょう。

最近チャーハン食ってねぇや。。。

新情報ま〜だ〜？
なんで糞レスに反応鋭いのに本題の話題はだんまりなんだろぅ

ウンナンのウッチャンとかチャーハン好きなんだからここ書き込んで欲しいよな。

>>275
神奈川に住んでるの！？んでもって2ちゃんねらだったりするの！？
ここは2ちゃんとは違うけど・・・。

2ちゃんねるだけに２ちゃーはん？

本格的なレタスチャーハン食わしてくれる店どこ？

>278
神奈川に限定すると難しいなぁ。





レタスチャーハンの存在すら俺知らないけれど。(^^ゞ

>>278
確かニイハオにあったような・・・

かなり亀レスだが>>201は泰華楼さんのことを言いたかったのでは。
（にぎわい座の向かいというよりトポスの向かいですが）
泰華楼さんの炒飯は私もお気に入りです。

イソゲンの　元祖タンタンメンで出してるチャーハン上手だね。
カウンターに座ると鍋振りが見られていいよ。

>>282
それはドコドコ？

ウッチャン今は東京だろうけど、若いときは白楽とかに住んでたろ。

>>278
本格的とはどういうことかわかりませぬが、
武蔵中原の清華楼(だったよなあ、エポック中原の向かい)
にあります。あとは同じく武蔵中原の万豚記にも。こちらは
紅虎と同じ系列のチェーン店ですが。

レタスチャーハンってレタス包みチャーハンかな？
もしそうなら中華街のスイセン（字が分からん酔仙？）は美味かった。

>>283
おいらがよく行くのは東白楽駅近く上麻生道路沿いになります。
ご飯つぶ一つ々に火を通すって大変だなぁと関心します。

>レタスチャーハンってレタス包みチャーハンかな？

違う。レタスを具として炒めてあるチャーハンだよ。

安い割に思いっきり腕の差が現れるメニューなので、
レタスチャーハンの旨い店ならチャーハンは概ね旨い。

チャーハンの旨い店なら、他のメニューも大概旨い。

>>275
ウッチャンは味障だという話だ。

金沢区鳥浜町とんこつ金ちゃんの裏メニューのチャーハンは絶品！
しかしあくまでも裏メニューなので空いている時間の場合、作ってくれる。

age

でたぁ、裏メニューネタ。
普通に食べられるメニューだしてよ。

>>292

ｺﾋﾟﾍﾟにﾏｼﾞﾚｽ！

ｶｺﾜﾙｲ

一時期チャーハンに何かパラパラする食品添加物みたいなもの
使ってた記憶ない？ない、、あっそ。

>>294
それって「チャーペット｣の事?

っていつの間にもうすぐ300だな。

>>294

ハングル文字の調味料が入ってたな。

次スレが欲しいね〜

>>295
チャーペットに付いていたスープがなんかジャンキーな味で
旨かったなぁ。もう売ってないのか。

>>298
本当に一口程度のスープね。

たいていうちは3袋分一度にチャーペット作るから
おわん一杯分は飲めたよ。

何故かチャーペットはたくさん食べられるんだよね。

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