*･゜ﾟ･*:.｡★名古屋ラーメン統一スレ　其の１２★｡.:*･゜ﾟ･*

前スレッド
http://tokai.machi.to/bbs/read.pl?BBS=toukai&KEY=1165038532

引き続きどうぞ

ラーメンじゃないが　なんで　きしめんに赤味噌スープのものないの？
うちでは普通に作っていて美味しいんだけどな。
因みに赤味噌で無理して作った無理のある名古屋風のもの僕は嫌。

ラーメンの話をどうぞ。

>>2
味噌煮込み系のスープ？
それとも味噌ラーメン系のスープ？

>>2
スレ違いだが、たしかに余りもののきしめんやそうめんを味噌汁の中に
入れるのは好きだ。

味噌ラーメンがあるじゃないか！(^o^)

西区の万ら○のオヤジ、亡くなったね。
味はどうなのかな？

まとめサイトないの？

澤田さん命がけで仕事してたのだ。
薬膳系でおいしいよ。
残された従業員の皆様、悲しみの中お仕事も心身とも大変かと存じますが
どうかくれぐれも健康にだけはご留意ください。

ベとこんらーめん　は美味しいの？

名古屋の○がき屋
美味しいらしいけれど大丈夫かな？

出来れば麺は太め、更にいえばちぢれてる
の使ってて美味しいおすすめあると
うれしいんだけれど
味はなんでもよし

>>11
貴方何処の人？伏字がワカランよ。スガキヤ？
＞出来れば麺は太め、更にいえばちぢれてる
の使ってて美味しいおすすめあると
うれしいんだけれど
味はなんでもよし
ならばＰＳでお馴染みの富良野がピッタリだなｗ

>>12
いや、一応愛知県民であります

PSでお馴染み？富良野？千種区の？
確かに麺は太いみたいですね
thx

まず先に、ラーメンマニアではないことを白状しておく。
寿がきやの冷やしラーメンって、結構うまくない？
細めのしっかりとした麺にすっきりとしたタレ。
具がしょぼいのはご愛嬌だけどね。
値段とのバランスで言えば、悪くないと思うんだが。

そういえば冷やし中華にマヨネーズを付け始めたのって
寿がきやじゃなくない？

スガキヤの冷やし中華は別に店に行かなくとも
スーパーで売ってるの買ってくればサルでも作れるよ。
いつでも好きな時にすぐ食べれる。

ただ類似品に注意。

ごまだれもいいよ。

赤のらーめんはおいし

それは清洲の信長かい？尾張旭も潰れたことだがいずれにしろ
名古屋とは微妙に違うぞｗ

鶴亀はいい食材使ってるが屋人の僕にはちょいきつかったな超濃厚。
初めてだからだったかもしれないが、、。
超濃厚　あれが本場の味かもしれませんね。
芋焼酎の匂いがマイルドになっていったようにもしかすると、、。
九州出の人にはたまらんだろね　非情に感じのよいお店でした。

ほしゅ

伏見の庚申って営業してますか？昨日行ったけど
閉まってた。準備中の看板も出て無かったし・・・。

伏見の庚申っていうラーメン屋さんって、営業してますか？
日曜行ったら営業して無かったみたいで・・・
準備中の看板も無かった。

あぼーん

ちょっと有名な名東区の高針にある「めんや」って店にこの間行ってきた。
店員の感じがよろしくない。特に白衣着てる人（店主かな？）

個人的に味は評判よりちょっと・・・という感じでした。
ゆず風味が苦手なんでここの店舗紹介でよく見るゆず塩は食べれなかったなぁ。

>>24
私の中ではゲテモノラーメン屋の括りにはいってるけどな…
九州らーめんを謳ってるわりにはあごだしスープだの極めつけは１万円もする
蟹とか松阪牛とかキャビアとかが入ってるラーメンが有名な店だよ？

一度行ったきりであとは「龍龍」ばかり行ってたなあ…今は無くなったが。

めんやはくさい

>>24
ちゃんぽんはそこそこいけるよ

月曜日夜限定　夏ﾒﾆｭｰ食べた人いる？

『食べに行こうよ、九州のラーメン』
九州ラーメンランキングトップ５０発表！　ＦＢＳ福岡放送
「九州ラーメン総選挙５０」はＦＢＳのホームページならびにＦＢＳの携帯サイトで詳しくご覧いただけます。ホームページとドコモのｉモーションでは動画でもお楽しみいただけます。

ＨＰの下、ラーメン画像クリックでご覧になれます。
http://lucifer007.seesaa.net/

追伸:北海道、本州、四国、沖縄の方にはご旅行で九州にお寄りの際には
当サイトのことを思い出して下さい。そして是非、九州ラーメンをお召し上がり下さい！
ラーメン関係のスレッドに書き込ませてもらいました。
野上

通報済み

中川区に麺屋誠？ということあると聞きました。
中川区のどこでしょうか。

>>31
地番は中川区だけど感覚的には中村区だよな、あそこは。
アオキスーパー八田店の西、中村住宅の南、横井山緑地の東。

中川区横前町ですがな。

>>32
ありがとうございます。

実際、今どこがＮｏ．１なんだ？

藤一番

彦龍のアメーバラーメン

なんでんかんでん普通だった。

もうラーメンブームもひと段落だな

やまらんやラーメンはなぜつぶれたの？

昔あちこちにあったトンペイってどうなったんですか？

中村の九州屋、近頃営業してないですが潰れたのかな？
いつ行っても営業してなくて残念です。早く食べたい・・
だれか知っている人いたら教えて下さい。

>>40
とん平かぁ、懐かしいなぁ。
あの味すごく好きだったなぁ。
本当にもう見かけなくなったね。
どこかまだやってないかな？

中村区本陣通りの「たご」まあ普通かな

注意事項
　その�@　サービスライスは勝手に盛らない事
　その�A　濡れた傘の店内持込厳禁　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　以上

「たご」と本陣通りをはさんだ北側の「ベトコンラーメン」

客を客とも思わないおかあちゃんが最高　一見の価値あり

ラーメン福

ベトコンラーメンは地名しりとりに出てきたな

>>44
あのおばちゃんは凄いよね〜！10年ぶりに行ったら相変わらずでビックリした。

>>44
ラーメン福で、「野菜、多目ね」とお願いすると、とんでもない事になるよ。
麺にたどり着くまでに、麺はノビノビ、スープヒエヒエ、カウンターはモヤシだらけ。
ラーメン福、食いたくなってきた。

先に、麺ともやしを入れ替えておくといいのだ
そして麺の中心に穴をあけ、もやしを食べるのだ
あ〜、くいて〜え

本陣のびっくりラーメンは潰れたもよう

錦のHAMASAKUって深夜もやってるラーメン食べてきた。
さっぱりしてて美味しい。食べたのは黄金塩　きわみ

次は醤油かな。
たんたん麺も味見させてもらった
辛いけど嫌な辛さが無く胡麻の甘みもあって
美味しいかった。
飲んだ帰りとか食べるのに良いかも。

あー、ラーメン福に行きてー

オレは藤一番派だな

福は解るが藤一番を選ぶ理由がワカラン…ぜひプレゼンしてくれい。

オレの好みを言ってるだけだ
>>５４に押し付けようとも納得してもらおうとも思っとりゃせんわ


放っとけ

ラーメン福、島田橋店
日曜の昼、車で行くと
店の周りを、くるくるくるくる
回ることになるな

>>54
俺は、藤一番は解るが福を選ぶ理由がワカラン…　プレゼンは要らないけど。

源流を貫いてる（そのせいで旧タイプの味なんだが）福と女・子供にもウケル
様に日和った藤一では味の方向性が違うよ。
どこでも（全国の）食えそうな大型チェーン店の誰でも80点付ける味より
好き嫌いの差も出るだろうが個性的な味を出し続けてる福の方が評価もし甲斐
あると思うが…？岐阜でも天外の熱烈なファンは聞いた事あるけど藤一を
崇拝してる人ってあんまり聞いた事ないからなあ。

藤一も10年位前は、「わしの好きなラーメンTOP10」にランクインしてたけど・・
今池・住吉　よくいったな〜

好みは年代で変わるしね。わしが、今行きたい店は
　
　　女子大　　ら・けいこ
　　岐阜　　　丸デブ本店　
　　錦・住吉　たなべ（長崎ちゃんぽん・皿うどん）
　　八事　　　味仙（台湾ラーメン）
　　港　　　　四川（坦々麺）

でも、わざわざラーメンを食うために、行くことも「Ｐ」にとめるのもめんどくさい。

最近は、もっぱら、幹線沿いの「丸源」「幸楽苑」「横綱」ばっかし

昭和・鳳凰

藤一の塩ラーメン、おれは好きだけどね。
味噌や醤油は何かしょっぱくてイヤだけど。

>>60
「いかにも」っていう味が「わざとらしい」という気もするけどね。

藤一はリニューアル前のほうがうまかったと思う

九州屋に新しい店できるね！また同じ味が食べられるのかな〜
ワクワクするよ
中村では一番美味しいラーメン屋だからね

>>42
天白警察署の斜め前にとん平ありますよ

>>64
ｳﾎ！今度いってみる。

>>63
>中村では一番美味しいラーメン屋

下らない冗談はやめてください。
荒れるもとですから。

藤一のチャーハンが美味いよ

ラーメン福のギョーザが好きだーっ

>>66
中村区とは言ってないから、多分>>63の姓は中村さんで、
中村家の知っているラーメン屋さんでは一番美味しいんだろう。

中村区で、名古屋駅の裏側の西にあるんですが喜夢良（きむら）というらーめん屋がまずかったです。
近くにスガキヤがあったのですが、そちらに入ればよかったです。しかも看板娘が、頑固そうな婆さんでした。
多分もう行かない・・・・。

ラーメン一番（びっくりらーめん１８０という派手な看板の店）、
名古屋市内は少なくとも３店つぶれたようです。
公式ＨＰに今池店、御成通店、本陣店がありませんでした。
委託会社社長が、不法入国外国人を雇っていた為逮捕、というのが大きいようです。
それにしても、派手な看板めざわり、うまいという人もいるが、まずい、かたずいてきれいさっぱりです。

藤一番って、ＨＰ見たら、税込価格はピッタシの値段（１円玉や５円玉のお世話にならない値段）
になってた。
それも好評になったことの一つだろう。
例：
ラーメン５７２円（税込６００円）
チャーシュー麺７１５円（税込７５０円）

北区城東方面・名古屋のらーめん　めめんのめん　が何時の間にか
台湾ラーメンの店に変わっていた。

あそこは名古屋なのか北名古屋なのかわからんところだけど、
個人的にヒラタのベトコンラーメンはオススメです。
ゲソカラと国士は俺の中では一番です。

難点は値段が割と高めというところですかね…

冷やし中華の美味しい店知りませんか？

>>73
名古屋らーめん　めめんのめんは41号沿いの
ラーメン岡田の系列だから問題ないでしょ
今のほうが客の入りがよさそうだし

中村公園赤鳥居を西にある稲葉地の「海海」はどう思う？
津島の方が本店でそちらの方が断然うまいと聞いてますが
稲葉地は塩ラーメンも無いらしい

>>74
ゲソカラはどうか分らんけど
あそこのラーメンがお勧めって言うのだったら
よっぽどの味覚音痴か関係者だろうな

>>65
うちの近所だ。スープが水っぽい気がするんだが仕様かな。いや、うまいけどな。餃子もおすすめだ。

遅まきながら
『ら・けいこ東方端』に初めて行ってきた
ガツン盛そばだっけ？
トッピングの鶏唐揚げ、叉焼の拍子木切り、だし巻き玉子がうまかった
あとボリュームにも満足した、以上！！

中川区の富田支所前？あたりにベトコンラーメン店が出来るらしいと地元スレ
で見たのだが何方か詳しい情報ください。
なかなか行けないので宜しくです。

おいしいと評判だったので中区のラーメン屋こ○やへ行った
旨い！
確かに旨い。
そんな噂も多分店員にフィードバックされてたんだろう。
味以上に接客態度がスバラシイ！！

もう二度と行かないと、連れも行ってたよ。

>>82
美味けりゃそれだけで良いというわけでは無いのが難しいね
黒川の志賀公園の所にある豚そばぎんやは店長感じ良くてお勧めだよ
ラーメンはあっさり上品
そこの５０ｍ南にある味噌煮込み屋の早本が絶品
夜六時から１２時までやってる
金に余裕があったら味噌煮込みの椎茸（２０００円）をニンニク入り食べてみるべし！
名古屋で一番美味いと評判の味噌煮込みです

うおお！
さっそくいってみます

資金繰りに苦しむらーめん一番が牛丼の吉野家の傘下に入るんだって。
らーめん一番せっかく倒産すること楽しみにしていたのに。
ご愁傷様。

トンパーレ復活するよ

しなくていいよ

中京女子大前のびっくりらーめんは7月くらいにいきなり
「しばらくお休みします→閉店します」って
なったのに何事もなかったのように復活してたｗ

>>86場所はどの辺りで復活するのでしょうか？

南陽の本郷亭、閉まってた。
近くて利用しやすかったのに･･･。

これからは名駅か千種か。

>>88 びっくりらーめん
カップ麺やインスタントラーメンより手間要らずで「いいかな？」
と、思った時期もあったけど、あれならやっぱカップ麺でいいや

吉野家のテコ入れで味がマシになればいいんだが

>>86
マジかよ。ハーレーでどっかいってたんかな。
個人的な好みだが最近の名古屋のとんこつラーメン食うよりとんぱーれはいいね。
早く場所教えろ。

ラーメン福行ってきたよ

>>94
もやしの量にビビらなかったかい？

福、いきて
だけど、遠いし、仕方ないので
晴レル屋行ったけど
福には、かなわんな削り節の味しかしない

らーめん一番、
〜お詫び〜
誠に勝手ながら、今般「民事再生法」による、事業譲渡の為、
お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、以下の通りとさせていただきます。
　�@一部の店舗で取扱いしておりました「ポイントカード」の取扱い中止
　�A「無料券」や「割引券」類をお持ちの方は、「9月30日（日曜日）」
　　　までにご利用ください。10月以降は無効となります。
　申し訳ございませんが、何卒ご了承の程お願い申し上げます。
…‥だって。

福はうまいよなー。
特別絶品と言う味ではないのだが麺とスープのバランスが絶妙。
もやしの多さは好みが分かれるところだが。
おやつ程度のラーメンと違ってちゃんと食事してる感がある。
ちょっと褒めすぎかな。

八龍最強！！

平針運転免許試験場近くの住宅街にある「味楽」はどぉ？
１日限定１２０食（？）と聞いたけれど、
試験場帰り（おそらく16時以降になる）に立ち寄ったら間に合わないかな？
行ったことのある方、味の感想や混雑の程度を教えて下さい。

でもな　らーめんじゃん？
大してお金もかからないしさ

知ってって　気になるんならよぅ

どうだ　おまえ　突撃して感想なり評価なりを
書いたらどうだ？？

>>100です。
仕事を午後から休んで試験場に手続きに行くので、
夕方以降にお店に行っても間に合うかなと思ってお聞きしました。
お昼で完売になるようなお店だったら、丸１日休まないといけないので。
それにしても120食限定ってすごいですね。個人経営なのかな。

５００円　×　１２０　６万円
原価　２００円？
で　３６０００円。
３０日×３６０００円　１０８００００円　家賃　不明
光熱費　従業員　ｅｔｃ　


はぁ





美味しいと思うから
仕事さぼれ！




以上

なんか最近、中国人がやっている中華料理店が多いけど
この前行った西尾の「味○」は味は特に悪くないんだけど
厨房の方から、「かぁぁーーーーペっ！」と聞こえてくるのには参った・・・
せめて客に分からないようにしてくれ。

>>102
「ラーメン屋」と言う業態は個人経営の店舗の方が圧倒的に多いんだけど

好来系が好きな人なら味楽も大丈夫でしょう

>100
２，３回行ったけど夜でも空いてたよ。
味は106氏の言うとおり好来系で、かなりあっさりしている
あとは自分で判断してちょ

>>94-96、98見たら、先週行ったばかりだけど福に行きたくなったので行ってきた。
ラーメンの味は大満足。
だけど、店によるけど、座った席が洗い場の正面だと、時々水しぶきが飛んでくることもあるんで、
それがラーメンの中に入りやしないかヒヤヒヤもんなんだよね。
市外のＦＣ店みたいに自動食器洗機を入れてくれないかな。

ベトコンラーメンは美味しいじゃん。
ベトコン大盛りが食べたくなってきた。

>109
中川区の戸田に新京がオープンしたみたいです。
富田支所の前あたりらしいです。
機会があったらレポよろしくお願いします。ｗ

>>108
やっぱり気になる人居たんだね　俺もそう。
あとレジ前の席もウザイなあ　わざわざレジ前で金払う人居るし。

えっ？ふつう金はレジで払うものでは？

>>111はカウンターにお金を置くんじゃない？

普通のことを普通にしない輩ほど、訳のわからんことに不満を持つ。
困ったもんじゃ。

福はカウンター越に自分の座った目の前に店員が来て勘定を手渡すタイプの
店だからな。それを普通に思うのもどうかしてるがレジの前に客入れる福の
店としての姿勢が問題だろ。
>>111はもうちょっと色んな店行ってみるとイイよｗ

ラーメン屋はレジ前に席がある店多くね？
俺はレジ前に客がいたら少しずれた位置で金払うけど。

ら・けいこのスープなし、結構いけるね。
油そばのおいしい店の情報きぼんぬ。
とんこつも好きだけど、一蘭よりうまいとこって無いんかいな。

>>116
東片端店の「ガツン盛りそば」がイイわぁ！
途中で息を抜いたり喋ったりしてると完食できなくなるけれど。

１１６さん＞
同じ系列のとこなら名古屋市内じゃなくて悪いけど
蟹江町のロッキーが超お勧めですよ。らけ系なんでスープ無し、つけめんもある。

ちなみにこないだ食べにいったら、２０（木）の夕方のニュースで出るとか言ってました。
局はどこか忘れた。たしか中京テレビか、名古屋テレビだったと思う。

ラーメン福について

>>座った席が洗い場の正面だと、時々水しぶきが飛んでくることもある

先日昼、中川区篠原通店で同じ経験をした。
入店し、たまたま、洗い場の前の席（壁のメニュが目の前なので結構入ってすぐ座ってしまう
んだよね）に着座し、注文終え、待っている間、2人の女従業員がオレの目の前でバシャバシャ
食器洗い。洗剤しぶきが飛んできたので、これはヤバいと思い、
すぐさま、奥のカウンター端へ水を持って移動したよ。

九死に一生を得たね。

>119
「しぶき飛ばさないで」って言えば良いですよ。
店員さんはちゃんと聞いてくれますよ。

福は私も大好きです。ただ、店によって、また時間帯によって
味が微妙に当たり外れがあるのが難。

びっくりラーメンていろんな意味でびっくりさせられるんだね

だからびっくりラーメンなんだよ。

>>120
客に言われてから気が付くようでは、ちょっとネ･･･。
　それより、福でラーメン食べるとサービス券くれて、１０枚以上でラーメンなどが
無料で食べれるけど、福へよく行く人ならサービス券利用したことない？。
そのサービス券の裏に「御意見をお聞かせくださいませ」って欄があるんで、
そこに「水しぶきが飛んでくるんで、自動食器洗浄機を導入してください」等を
意見したらどうかな？。

あ〜、福くいてー
大量のもやしとネギをわしわし食って麺すすってスープ飲む
そんで合間にメシをかっ込み餃子をつまむ
超サイコー！

あんな冷たいもやし、よう食えるな。

スープがすごい臭いしくどい
気持ち悪くならない？

あぼーん

もう福ネタいらんワ
飽きた

富士一番って普通にうまいよね、ボッタクリじゃないし。安くもないけど。
ここの台湾ラーメンは高いけど旨い。なんだこれ！っていうかんじ。

今、びっくりラーメンてどうなってるの？
吉野家に譲渡されてからも営業してますか？

>>129
藤壱番うめーよな！！
餃子用の島とうがらしもらって
ひとビンぶっ込んで食うのがよろし。
たまに頼むトンコツもよくできてる
時々お得なイヴェントやってるし

企業の努力を感じるなぁ。

ラーメン福は、味は藤一番より少しだけ落ちると思う。
でも具がより豪華なので客が来る理由がわかる。

>132
福の歴史を学べ

はへ？既知の事を学べとか言われてもな。何言ってんの？

通には福（昔は藤と言った）の方が好評。
ラーメン以外に余分なメニューはなく、ガキは排除の姿勢もよろし。

>>135
ttp://www.team-aoyagi.com/2005/05/__f3b9.html
>藤一番 柳橋店＠中村区名駅南
>「福」の店舗数と比べれば明らかにこちらの方が繁盛しているんですが、マニアさん的には圧倒的に
>「福」の方が評価が高いようです。マニアさんが繁盛チェーン店をことさらに叩く傾向にあるのは今に
>始まった事じゃありませんが。
好みの差です。
福の脂っこい玄人然とした仕上がりは、確かにインパクトはあるが
あんなの毎日食べたら気持ち悪くなっちゃうよ。

あぼーん

>>137
俺が毎日食べたら気持ち悪くなっちゃう。

あぼーん

藤一番と福は玄人・マニアとかの問題じゃなくて、いつラーメン食いを始めたかに
よるんじゃないかな？5・6年前なら現在の藤一番の味になってたが10年前は
今の藤一番と福の中間の味と様相だった。20年位前は同じ味（店？）だったから
その頃からのファンは変わらない味「福」が好きなんじゃないか？

完成された80点のいつでもどこでも食べられる藤一番は福より旨いと思うが
「あ〜あのラーメンが食べたいなあ」とふと思うラーメンには今後もならない
と思う。ラーメン藤、天外、第一旭（両方）、尾張第一旭、陽龍　等々
その系のラーメンがいまだ長い年月を経て支持され続けてるのをみても
納得のいく所だと思う。まあ藤一番支持者はもう20年経ってから改めて
考えてみてほしいな。

これからも藤一番は流行りに日和った80点のラーメンに味を変化させ続けて
繁盛して行くんだろうけどねｗ

諸君、そんなにラーメンばかり食べていると、血圧が上がるぞ（笑）。

毎日食ったら気持ち悪くなるというか一食食べたら吐いたよ福
もっと美味しいラーメン屋なんて探せばたくさんあるのに
チェーン店とか通う気になれない

福のラーメン　不味いとは思わないが古臭い味のラーメンだと思った。
>初めて食べたのは2年前。

天下一品こってり以外糞

つ 呑助の濃いヤツ

教えてくれ。
名古屋で辛いラーメンといえば何？
検索しても、台湾ラーメンしか出てこん。
今池のピカイチのピカイチ麺10番は、うまくて辛かった。
あれは辛いよりも、うまい。

一口すすっただけで、明日のトイレが心配になるような、
超辛いやつはないかね？

四川の坦々麺は？

金龍ラーメンは？

>148

名古屋の金龍ラーメンって、大阪「道頓堀」の金龍と関係あるの？

名古屋近辺　パチンコ屋併設の「金龍」にはいったことあるけど、まじかった

>148

149に書き込んでから思い出したけど

148さんの「金龍」は今池から北にいった東区の金龍かな？？　

たしか地獄とか大地獄とか　食べたような気がする。

違ってたらすいません

それだよ（　＾ω＾）

あ、東区じゃなくて千種区だお。
あと地獄、今池地獄、赤池地獄は食ったことないお（　＾ω＾）

名古屋の天一はあっさりしすぎ

銀のくら、うまいっす

>>153
それはいえる、こってりのない店もあるw
そのこってりのない店は今年も天一の日のくじを配布していない？(去年はなかった)

>>145
呑助の濃いヤツは熱くて味がわからん
個人的に嫌いではないが、油が濃いだけで　こってりではない
（他の名古屋の自称こってりも同じ)
そんな こってり好きの俺は無鉄砲お取り寄せで我慢してる


ところでスガキヤ風味を強烈にした感じのラーメン店が絶賛されるのはどうにかならんのか？
そんな評判にだまされてしまう自分も未熟者なんだが

>>153
どこで食べたの？この辺じゃ尾張旭（名古屋じゃないが）が一番かな。
一番近所で濃いのは四日市かな？１５時頃がイイよ。
>>155
こってりの無い店なんてあるの？既に天一じゃないじゃんｗ
呑助は液体油が厚く被さってるって感じだな。だから冷めないんだが。
木津まで無鉄砲食いに行ったが天一とは方向性の違うこってりだった…
スガキヤ風味を強烈って信長の事か？まあＷスープは無難に美味しいからね。

巨泉、いつも閑古鳥だけど大丈夫か

>>157
だいぶ元の味に戻ってると思うんだけど、移転当初の悪評を未だ引きずってるのか？
それと前の場所に比べて三吉の名貰ってる「らーめん三吉」をはじめライバルの
多い場所だからなあ…

>>155
スタミナとしょうゆの店がある、大須の近くに・・・・実質こってり あっさりだけど
大半の名古屋人にあそこが天一だと思われるのが悔しい

最近は逝ってないが尾張旭はおばちゃんが作ると湯きりがあまくて薄い時がある
娘？っぽいのがふてくされて働いてるのを見たことあるけど、バイトがいないのでしんどそうだね

なんで、Wikipediaの名古屋市のページ（名古屋名物の項）に、
大丸ラーメンって書いてるの？誰がやったの？

>>156
上前津。たぶん、>>159が書いてるところだろ。
スタミナってこってりのことだけどな。
今度熱田でと思ってるんだがまだ果たしてない。

＞＞146
大黒亭の「突撃ベトコン」
ラー油のように辛い。うまいかどうかは微妙。

>>161
名古屋の天一はどこも京都とは感じが違う。店の勢いというか店員の姿勢というか
そういう物も味に反映されるんではないだろうか？
上前津のオーナーは以前塩釜口の店（現パセリの場所）もやってたが潰した人だ。
住吉の店が無くなったあと出来た名古屋最古の天一だが行く度に「よく潰れないものだ」
と思わせる味と接客だな…159同様悔しいなファンとしては。
熱田店は「スープ大」とかやってくれないし駐車場が無いの棚に上げて
路駐を推奨するような店だよ（店長自らｍｉｘｉで言ってた）

という事で天一の評価をくだすなら京都とまでは言わないがぜひ鈴鹿に
行ってみてください。

そうはいっても、上前津の店はいつも混んでるからそう簡単にはつぶれないよ。

>>163
京都？二条駅前店は大概だったぞ。DQNのすくつ。
味も別に普通だった。
天一初体験だったが、もっとこってりしてると思ってたから。
ちなみに俺がうまいと思った京都の店はいいちょとしゃかりき。

天一のスープは味も見た目もゲロに近いよね

そういえば　中村のマン珍軒の
ゲロラーメンってまだはやってるのかな？

>>165
いいちょやしゃかりきの味が好きなやつには何処の天一行っても口に合わんだろ？
>>166
それは言わない約束でしょｗ
>>167
あのにゅう麺みたいなどろどろ麺の卵とじラーメンの事か？

>>167
ありゃぁラーメンじゃないよ、
近くにおいしいラーメン屋が多い場所なのに、まだ営業してるの？

名古屋近辺で二郎系（又は特徴が似ている）なラーメンが
食べられる店ってないでしょうか？

名古屋には京都ほどラーメン屋の数もないし、激戦区といわれる
ようなエリアもない・・・　寂しい限りだ。

名古屋で最も激戦と言われるのは、池下あたりでしょうか？

三吉の椅子は座りにくい。
味はともかく、あの椅子は苦痛だからもう行きたくない。

千種辺りも激戦区のようだ！

>>174
すまん、池下〜千種あたりで一つの激戦区。

西区に有る「万月」は有名店「万楽」とよく似ている、て〜か研究してると言ったほうがいいか
でも味的には楽が１０なら月が８か、でも空いててすぐ食えるのが良い。

>173

わしもそう思う。
あの座り心地の悪いイスでは50歳以上の人は来店不可
セルフの飲料水も、切れが悪い

もう、２度と行かない

万月はいつも演歌かかっててトリスオジサンそっくりの親父が
体型に似合わぬシャープな動きで、笑える程小気味良いね、

ネギ抜き頼んで間違って入れちゃった時のリアクションも良し、
「あ、しまった」と声出してうろたえてるし

これでもっと美味かったら尚良しだが・・・

普通の四川風坦坦麺だと酸味を効かせる店が多いけどトムヤンクンじゃないんだから
ホットなラーメンに酸味はイラネ〜よ！！

その点、守山の「とんちん館」の四川風ラーメンはスリゴマたっぷりで濃厚で
旨味のあるスープで、だけど酸っぱくなくて美味いね！

今池の茂一はどうなんですか？論外？

天白の試験場近くの（緑区？）味楽に行ってきた。
好来系のかなりすっきり味。醤油の割が多いかな。
スープも余裕で全部飲める。かなり好み。ここんとこ通い詰め。
閑静な住宅街の真ん中にあり、近所の常連がほとんどだが
このあっさりなら足繁く通うのも分かる気がする。

茂一大好きです。私の中ではNo.1です。

馬鹿！今池Ｎｏ．１は大○・・・

犬ラーメンね

あぼーん

俺、作るのも食べるのも、それなりに腕に覚えがあるんだが。
ま、基本的に名古屋ラーメンはいまひとつ。

最近「RA王へのみち」を見ながらラーメンを食べているんだが、
そこに書いてあることと、自分の感想がだいたい一致しない。
RA＝ラ、みち＝道

なんと「RA王へのみち」がNGワードかい

>>187
人の味覚は十人十色
個人サイトの管理人と同じ味の好みなら情報が活かしやすいだけの話

まぁ、自分もあそこは店のデータと麺とメンマの感想を見にいってるかな

俺は福岡県久留米市の出身だが、豚骨ラーメンは参考にしてるよ、
RA王がダメ出ししたラーメンは、美味い！

あれは電話帳ですよ

開店時間とか休みの日調べるもんだけど

さんざんだな

毎日（時には一日二回も）ラーメンを食い続けるなんてすごいね

ま、あの店の数と、
同じ店に何度も何度も行って書いてるのには
まずは敬意を表しよう。

しかし「RA王」でベタ褒めのラーメンを食っても、
例えば札幌のラーメン店何軒かに、はっきり負けてるんだよね。
名古屋最高ってどこ？

>>190
素晴らしい見解です。まったくもって禿同。
破天荒はじめ店内に豚臭がする様な店は毛嫌いしてるみたいだが
その辺の店が旨いのになあ…
彼が嫌いであろう「とんぱ〜れ」も復活したしね。

とんぱ　復活って本当ですか？
場所も一緒ですか？

>>197
北区４１号沿い、県自動車学校の向かいに先日オープンしたようですよ。

破天荒は怠けてるよ。
数年前と全然味が違う。

>>187
あそこは管理人が「無化調あっさり魚介系」が好きって宣言してるだけに、
それと好みが近ければ評価が参考になるかもね。
とりあえずラーメン屋のデータベースとしてはありがたい存在。
あそこで評価高くても合わない店もあれば、自分好みの店を見つけることもできた。
結局味に関しては自分で食べてみないとね。

何年か前に、たしか栄の地下街に、
「名古屋名物、札幌ラーメン」
というはり紙をしている店があったんだが、
今もあるのだろうか。

>>194
従業員にとっては日常茶飯事

>>202
お前さんの会社の社員、皆血がドロドロ？

>>203
YES.
ちなみに私はP/A
上が馬鹿ばっかりだから下が大変な思いをしているのが現状
忌々しき営業部元本部長(現常務)のW氏は何もわかっちゃいない
利益追求しているだけで従業員に重荷を課すばかり
これではまるで介護サービス大手の親企業"G○G"と一緒だ

/*






*/

西区の
だるまラーメンって、行かれた方
居ませんか？

とんこくラーメンでお馴染みのうま屋ってどうですか？？

>>207
私は春日井の高蔵寺店しか行ったことがないけど、
まあチェーン店だから、味は変わらないだろう。
豚骨スープの醤油味で、濃厚です。
京都のねぎが好きなだけ乗せられます。
麺は中ぐらいでストレートだったと思う。
味が濃いので、好き嫌いが分かれるでしょう。
個人的な意見としては、こってりスープなのに、
まずまず食べやすくまとめていると思います。
とりあえずお店は賑わっているようです。

＞＞２０７

以前は瀬戸行ったりしたが近いので同じく高蔵寺、
純粋なとんこつラーメンと違ってオリジナリティーがあるスープ、
テーブルに置いてあるニラ辛子を入れて食べるのが好きです、

従業員が居酒屋風の元気有る挨拶で良いと思う、

以前、本郷亭に食べに行った３０代の時にくどく感じ半分も食えなくなった、
４０代で久しぶりに行ったら店内のスープを煮込む臭いで気分悪くなって思わず
すぐ出てしまった、
そんな経緯で今はうま屋が多いです。

栄ぷうラ-メン大盛だよ

>>208
チェーン店だから、味は変わらないだろう。

それは間違った認識ですよ。
確かに規模の小さいチェーン店だとチェックが頻繁にくる(≒厳しい)のはありますが、それでも作り手が違うので同じ味を出すということは難しいですよ。
私もたまに他店に行って食べますが、味に"個性"がでます。

名東のうまやは日と時間によるのかしらんが味の落差が激しい・・・

千種区の元祖の三吉は、まだ復活してないんですか？

今池の大丸・・・ユニーの前のあたりにある店
まだ、やってんのかな。
青春の思い出なんだけど。いろんな意味で伝説あるんだけどね。

>>208

大須のスガキヤ今も２件あるかな？　年寄り夫婦がやってる店の方が
美味い！！

>>214
http://tokai.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=toukai&KEY=1001498606

http://tokai.machi.to/bbs/read.pl?BBS=toukai&KEY=1053380039&LAST=50

緑区にラの壱できるな
でも、いかねえな

キムラーメンは出てくるのが遅いね
なんであんなに時間掛かる？

キムチの発酵のため、白菜を韓国人の口の中でするためです。

＞219
日本語でＯＫ

それが話せないから韓国人の219は普段から困っているわけだが･･･

「とんぱーれ」の新しい店ってどこに出来た？

saikou

そもそもうま屋って化調使いすぎじゃね？
三口で店出たけど、あそこのラーメン食ってるといつか病気になるぞ。

>222
名古屋市北区中切町4-88-4
食って来い！

＞＞225　ありがとう

>>226
オマエ丸一日以上時間あっても
自分で探す気まるでねーんだな
自分で探した方が絶対早いのにな？？？

１０月終わりまで、名鉄の７階で、
北海道の名店「すみれ」のラーメンが食べれのだけど、行った人いる？

２０分くらい並んで食べたけど、全然おいしくなかった。。。
スープの温度が下がらないように、油が大量に入っているのだが、
その油がギトギトすぎて、口に合わなかった。

北海道の本店も全く同じなのでしょうか？
もし、両方食べたことがある方いたら、ぜひ感想聞かせてください。

女子大の「ら・けいこ」店長変わったとたん、店の衛生から雰囲気まで
完全リニューアル？真相教えて。個人的には以前よりスープまろやかに
なっておいしくなったけど。あの挑発的でやる気のない接客はそれなりに
名物だったし・・・

>>228
本店と全く同じですよ。俺は油の熱さが嫌いだ。味が分からん。

>>230

そうですか。。。
これで、いつか北海道行ったときに、食べに行かなくて済みます。
ありがとう。

確かに油の量もさることながら、過剰な熱さでした。
真冬の寒いときに北海道で食べると美味しいのかな。

一宮のプレイランド平和っていうパチンコの駐車場に魔王っていうラーメン屋
があったんですが、昨日久しぶりに行ったら屋号が変わってました。
そこのラーメンが好きだったんですが、どこに移転したかご存知の方はいます
か？

>>232
今のところ行方不明　　でｽﾚ違い。
【西も】　尾張のラーメン屋さん　３店目　【東も】
http://tokai.machi.to/bbs/read.pl?BBS=toukai&KEY=1158927578

北陸人です。
珍しく名古屋に来れたので藤一番で台湾ラーメン食べました。

・・・何とか食べきりましたが辛さと最後の肉味噌の味しか覚えてない・・・
元祖「味仙」のはとても耐えられそうにないです。参りました。
みなさん普通に食べきってるんでしょうか？

北陸人です。
珍しく名古屋に来れたので藤一番で台湾ラーメン食べました。

・・・何とか食べきりましたが辛さと最後の肉味噌の味しか覚えてない・・・
元祖「味仙」のはとても耐えられそうにないです。参りました。
みなさん普通に食べきってるんでしょうか？

あぼーん

>>235
藤一のは知らないけど味仙の台湾ラーメンは慣れてないと辛くて大変だよ
店によっては湯気吸っただけでむせる

味仙より江楽（守山区）の台湾ラーメンの方が断然好きです。
ここも辛いので「辛さ控えめ」を注文した方が無難ですよ。
次回は是非お試しを！

>>237　
そうそう。味仙は店によっては鼻にくるよな。
藤が丘店ではアメリカンにしてもらっている。

２２９さん＞
詳しくはわからないけど、何だかいろいろあったらしいですね。
リニューアル後、何度か行きましたが常に試行錯誤を繰り返してるらしく
味がやっと最近安定してきた感じがあります。
平打ち麺の時期もこないだまであったけど、やっぱりらけは極太麺でしょう。
味的には今はかなりいけてると思います！
接客も断然良くなったし、まだらけ未デビューの方も含め今が行きだと思いますね。

｢女子らけ｣は女は入店禁止だとさ
要注意だぞ

で、結論としては「八龍」が名古屋最高でおｋ？

店はボッタクリなので
安く台湾ラーメンを自作したいな

茹で上がった棒ラーメンの麺の上に生ニラ乗せてその上から
スープ（豚挽肉をニンニク・豆板醤・鷹の爪で炒めて作った肉味噌を
スープでわったもの）をかければ出来ちゃうじゃん。
ゆきちゃん系なら鶏挽肉を卵つなぎにしてニラも一緒にスープで炒め煮
したらいいよ。

棒ラーメンってマルタイのこと？

もちろん。あれは対極「銀の蔵」のような熟成太麺じゃダメだと思うからさ。
安っぽい丸麺ストレートで入手しやすいのがマルタイ棒ラーメンだからね。
243が安く自作と言ってたもので…

栄の龍園？と言うラーメン屋さんの五目そばは美味しいですか?
昔父親が美味しいと言って食べていたけど、自分は子供だったせいか
それほど美味しいと感じなかったんですが・・・

緑区の万來亭って最近やってる？

緑区の万来亭って最近やってる？

最近食べた中では、中川区の丸和がおいしかったな。

>>238
「江楽」の台湾ラーメンはいいねー。
ちなみに、大盛りの迫力もかなりものがあるよね。
「ら・けいこ」の普通盛り以上かもしれんね。

>>251
238です。江楽好きのお仲間がいてうれしいです。
夫の転勤で関東からこちらに引越してきましたが、
ご当地名物のガイドブックに載っていた味楽のを食べて？？？な感じ。
その後、人から江楽を薦められて台湾ラーメンの美味しさに気付きました。
また美味しいお店があったら教えて下さい。

来来亭が好きです。

來來亭好きです（旨いとは言わない）
タカビーに昼だけとか20時位に閉めちゃう店とかどんだけ旨いか知らんが
ラーメンなんて食いたい時気軽に食えるのも美味しさのひとつの要素だと思う
その条件をふまえるとチェーン店も捨てたもんじゃない。
最近は横綱を抜いて來來亭が好きです。

横綱ｗｗ　店員が低レベルだよな

名駅近辺で今良い店って言うとどこになりますか？
徒歩10分くらいまでの範囲で。

エスカのスガキヤ

>>256
スガキヤ。
エスカに高級スガキヤ（といっても値段は一般のラーメンや並）があるので。

>>257
そこは良く行きますw
それ以外で・・・。

本郷亭はNGか？

>>260
そんな事ないっしょ。いつも客入ってる人気のある店じゃないか。
15年位前はライバル店も少なかったから評価高かった、味が著しく落ちた訳じゃないが
他に旨い店が増えて不味いとかの風評が出てるって感じじゃないか？
來來亭や横綱クラスの味レベルだと思う。コスパがラーメン単体だと悪いかな…
大食漢の人はランチ時に行けば元が取れるかなｗ

たいてい並ばずに入れるしねｗ

名駅って思ったよりラーメン屋少ないよな。
そういう意味では駅麺通りの狙いは良かったのかもしれん。
味は特別旨い訳じゃないが、ラーメン食いたいって時に近場にあって種類も揃ってるし。

本郷亭・駅麺以外で駅から近いのって、タワーズの江南とかミヤコ地下街の熊ちゃん、
バスターミナル横の九州楼あたりしか思い浮かばんな。
少し距離があるが、太閤通り沿いにある申家はあっさり好きなら合うかもね。

「名古屋行くんですけど駅そばで…」的な質問多いけど困るよな
申家にしたって駅前にあればイイけどあそこまで歩かせて行った甲斐がある
と思ってもらえるほどじゃないもんなあ…

九州楼の台湾ラーメンは一食の価値あり。
名古屋に居るのに不思議な感じになる。

駅麺通りはねえ〜・・・名古屋らーめんの店で食べて以来NG。
まあ他の店はどうかは判りませんが・・・。
江南はあっさり過ぎて物足り無さそうコクのあるのが好きなので。
熊ちゃんですか？前通ることが多いから試しに一度は行っておきます。

熊ちゃん旨い

>>265
ラーメン文化の無い愛知の「名古屋ラーメン」などを食べてNG判定なんてしたら、
他の店にかわいそうだよ･･･
他の店は美味しかったと思うよ。

東刈谷〜刈谷付近に、赤味噌を使った名古屋ラーメンがあったけど
味噌煮込みみたいな感じでなく、ごっつう旨かったよ。
今もやってるか知らないけど。

>>265
駅麺通りで全てのラーメンを食べた訳じゃないが、個人的に名古屋はダントツ最低ランク。
味噌ラーメン食べたら、ラーメンもセットの黄金チャーハンも全てが期待外れだった。
正直未だに残ってるのが不思議なくらい。

和歌山と博多あたりは結構満足できた。
まあ並んでまで食べようとは思わないけど。
>>267の言うように名古屋だけでNG出すのはさすがに可哀相かと。

>>267
個々の店は置いておいて、プロデュースが同じトコでしょ？
それ絡みで良くない話聞いてるしねえ。

駅麺て結局○○風ってだけで、そこいらのチェーン店と変わらない気がするよ
形だけでも各地の「名店」集めてる他所のほうがよくね？

有松　コーチンはうめえ

ＧＪ

5

272
それ本物のコーチンか？

高畑の大黒の塩台湾ＤＸ美味すぎる

稲永にある喜平は美味い！

名駅西口、スーパーホテルの近くにあるKimuraというラーメン屋、どうでしょうか？前から気になっているのですが、そちら方面に行くのは食事タイムでないので、まだ入ったことがありません。繁盛しているようなのです。知っている人がいたら、味付けとか、特徴とか、教えてください。

最近本郷亭の話題が減ったな

名駅に関しては、周りに食べ物屋が少ないせいで混んでるけど肝心の味は毎年落ちていると思う
特にビックカメラが閉店する９時ころからはよく混む
どうして、あのあたりは９時過ぎにやってる食べ物屋が少ないのだろう？

某有名サイトにも書いてあったが、中川区の爛々亭、いいね、あれ。
味はもろ家系で実にうまかった。しかもこんな深夜まで営業してるのがいいね。

名古屋エリアでは数少ない、本場系の横浜家系ラーメンを食べさせてくれる
店がまた登場か。これから間違いなく人気店になりそうな予感。

どこかで修行したんですか？

すがきやの担々麺　390円で安くて旨い
んだけど、値段なりの具と麺なのがな。
特に麺は、びっくりラーメンにも劣る。

>>281
松壱家だとか。

名東区のパンダらーめん。
出てこないけど、人気ないのかな？

>283
トンクスです。
壱六家の系列のとこなのかな？
今度行ってみます。

>284
たまに行くとウマく感じる。結構ボリュームあるし。

パンダらーめんはギリギリ千種区では？
まっ、どっちでもいいけどね。

はまゐば港区にオープンするみたいですね。昭和区の店とメニュー同じなのかな？

大晦日・元旦にやってるラーメン屋。特に個人店を教えてください？

>>288
千種区。大丸らーめん。営業時間帯はぐぐって下さい。

慈庵、今月閉店するらしいな。
残念だ。

おまいら、名鉄金山駅ホームの立ち食いラーメン屋のねぎラーメン
うまいぞ！！

名古屋市北区、平安通の「獅子吼」、しばらく休みますになっちゃってるんだけど、
だれか事情しってる？

あそこで食うのが、外回りの楽しみだったのになぁ。。。

和風のダシ系で美味しいラーメンやさんありますか？

>>293
錦三にある鈴木は？

>294
ここですか?
ttp://gourmet.yahoo.co.jp/0007303860/0011055229/ktop/

>295
そこです。さっぱりしたラーメンを食べたいのならお勧めできるかも。
コッテリを希望するなら、お勧めできません。

>>296
どうも。今度名古屋に行く機会があったら、行って見ます。

名古屋競馬場の交差点にところにある
半田屋のラーメン

>281
何日は休んでいた時に「教室」に行って学んだとのうわさ。
修行？

２９９です。
訂正
何日は→何日間は