シャコ!

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1飛騨から来たこっそりさん
現在滋賀県在住ですが、近所でシャコ売ってるけど、食べ方がわからん!
塩と酒入れた湯でゆがいてみたけど、殻むきにくい〜!
どうやって殻剥くの?(殻ごと食えってのはナシの方向で願います)
あと、ウマい調理法があれば、ぜひご伝授ください。
2飛騨から来たこっそりさん:2002/03/16(土) 18:37 ID:Wi0o6s32 [ YahooBB218129128033.bbtec.net ]
ちなみに四国板で聞いたら、はさみで周囲を少し切り落として剥くってのが多かった。
「東海地方、知多半島の方がよく食べるのでは?(まるは食堂)」という情報もあったんだけど
これも誰かご存じ?
3こっちでも:2002/03/19(火) 06:50 ID:xCxvHbgw [ pl092.nas312.tokai.nttpc.ne.jp ]
>はさみで周囲を少し切り落として剥くってのが

こちらでもそうだと思っていましたが、他にありますか?
4飛騨から来たこっそりさん:2002/03/20(水) 07:33 ID:EjnZM6gw [ YahooBB218129128033.bbtec.net ]
もしかしてあちらから遠征に来てくれたのでしょうか?>3 ありがとうございます。
やはりはさみと手の併用が一般的でしたが、中にはオール手の方が美味しい感じがするって方も。
私が端っこカットすると、ケチりすぎなのか殻に身が付いていっちゃうんですよね^^;
調理法は濃いめの塩水で湯がいたり、しょうゆやみりんで炊く、にんにく炒め等。
見た目ちょいグロいですが、エビ似でおいしいので、みなさんもどうぞ〜
5東海子:2002/03/26(火) 11:19 ID:VxwqNcEg [ eaoska040094.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
背中から縦に2つ割りにしてスパイスまぶして揚げると
わざわざ剥かなくてもコロンっと身が外れるし美味しいよ
6東海子:2002/03/26(火) 12:18 ID:.aXJCmw6 [ N058080.ppp.dion.ne.jp ]
なあ、>>1よ。
そんな事より“ユニー”とか、“ユーストア”とか、“アピタ”
ユニーグループ系列の店知ってっか?
俺の仕事は、その3店舗の価格の違いを調べて報告する仕事だ!
10時の開店から8時の閉店まで1日10時間、調べて、調べて、調べて・・・
これでも、知り合いのつてで、やっと就いた仕事なんだ
俺には、やりがいのある仕事だ
ときどき、タマコシ、ヤマナカの価格も調べんだ。
とにかく、おまえも、自分にあった仕事みつけろ
今、俺が言えることは、これだけだ