多摩地区の郷土料理
1 ：多摩っこ：
多摩に郷土料理ってあるの？
多摩に住んで二十？年。
伝統のある料理といったら、深大寺そばくらいしか聞かない。
そんな無知な俺に情報キボーン。
多摩に住んで二十？年。
伝統のある料理といったら、深大寺そばくらいしか聞かない。
そんな無知な俺に情報キボーン。
2 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
3 ：多摩っこ：2004/11/06(土) 00:38:14 ID:GVj24PnY
高尾山の蕎麦
4 ：多摩っこ：2004/12/09(木) 20:59:27 ID:HJ1eziEE
４様
高尾の権助は郷土料理です
高尾の権助は郷土料理です
5 ：多摩っこ：2004/12/09(木) 23:18:17 ID:XuUkk5R.
長沼公園の中にある焼鳥屋は、郷土料理と呼んでいいのでは。
「鎌田鳥山」だったっけ？
「鎌田鳥山」だったっけ？
6 ：多摩っこ：2004/12/09(木) 23:19:02 ID:sN/VdM22
どっかにあった
いろりの里
いろりの里
7 ：多摩っこ：2004/12/10(金) 00:53:16 ID:hm8CaXA2
8 ：1：2004/12/12(日) 21:01:16 ID:APE/J.h6
>>7
う〜む。 たいへん良いご指摘です。
そうですね〜〜〜〜。
私的にはたいそうな事を求めているわけではなく、
伝統がなかろうが、格式がなかろうが、
とにかく多摩特有の料理があればいいかな、と。（あっ、スレ文と矛盾するかも。。。）
というわけで、ぶっちゃけ、多摩ならではの美味しい料理を紹介してちょんまげ。（古）
う〜む。 たいへん良いご指摘です。
そうですね〜〜〜〜。
私的にはたいそうな事を求めているわけではなく、
伝統がなかろうが、格式がなかろうが、
とにかく多摩特有の料理があればいいかな、と。（あっ、スレ文と矛盾するかも。。。）
というわけで、ぶっちゃけ、多摩ならではの美味しい料理を紹介してちょんまげ。（古）
9 ：多摩っこ：2004/12/12(日) 22:11:34 ID:AUrFZ/p.
うどん
10 ：多摩っこ：2004/12/12(日) 22:16:54 ID:9CVW50do
おべった
11 ：多摩っこ：2004/12/12(日) 22:39:43 ID:Tbpc2v7M
ウチの婆ちゃん（立川生まれで、三鷹に嫁いだ）の作る料理でいいのか？
◎「婆ちゃん大根」のレシピ
１．大根を千六本に切る
２．鍋で煎る（油を引かない）
３．大根がシンナリとしたら、熱いうちに酢醤油をかける（少なめ）
４．白ゴマを振る
５．冷蔵庫でひやす
６．食う
７．馬ー
◎「婆ちゃん大根」のレシピ
１．大根を千六本に切る
２．鍋で煎る（油を引かない）
３．大根がシンナリとしたら、熱いうちに酢醤油をかける（少なめ）
４．白ゴマを振る
５．冷蔵庫でひやす
６．食う
７．馬ー
12 ：多摩っこ：2004/12/12(日) 23:21:11 ID:RoeMZ83E
多摩と言えば武蔵野うどん。まいうー！
特に東村山の老舗、きくや、小島屋がお勧めだが日際日は休みで
営業日でも13〜14時頃には売り切れ閉店となるのでなかなかありつけるのは難しい。
特に東村山の老舗、きくや、小島屋がお勧めだが日際日は休みで
営業日でも13〜14時頃には売り切れ閉店となるのでなかなかありつけるのは難しい。
13 ：多摩っこ：2004/12/27(月) 16:27:34 ID:TUL4uJVQ
辛子こんにゃく
14 ：多摩っこ：2004/12/28(火) 00:48:43 ID:Q6ks5QzA
>>13
馬そうだな、それ。 詳細きぼーｎｎｕ。
馬そうだな、それ。 詳細きぼーｎｎｕ。
ぬれまん