ρうまいラーメン屋ってある? Part13

懲りずにたてました！


前スレ

ρうまいラーメン屋ってある? Part12
http://kanto.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=tama&KEY=1045472572

　 　 　 ∧∧　　ミ　＿　ドスッ
　 　 　(　 　,,)┌─┴┴─┐
　　 　/　　　つ　　2get！ │
　 〜′　/´　└─┬┬─┘
　 　∪ ∪ 　　　　 ││　_ε３
　 　 　 　 　 　 　 　゛゛'゛'

3かな？

まんぼう亭が５０円値上げというカキコが他板にあったが…

味太郎が閉店してた・・・。
近隣と何かトラブルがあったみたいだけど、何があったんだろ？

味太郎はいつもの寝坊ではないのか？

なんだ、一度行ってみようと思ってたのに。
例の「ホープ軒仕込み」って店だろ？

チャーシューよりあの感じの方がいいよね

初めて書き込みさせていただきます。

多摩地区で美味いラーメン！大変興味があります。

私は八王子に住んでいまして、
雑誌とかにはちょくちょく掲載されている店もあります、
期待して店を訪れるのですが
ハッキリ言ってどこも激マズです（具体的な店の名前は述べませんが）。

そもそもラーメンというのは　麺+スープ+トッピング　の
絶妙な組み合わせで成り立っていると思うのですが、
ここいら近辺のラーメンは　麺　に全く力が入っていません。

業者に任しているか、手打ち風の機械で作っているか
・・・本当にくだらないです。

だれか本当に　手打ち　で作っている「本物」の店を教えてください。

お願いします。

http://www.pink-angel.jp/betu/linkvp2/linkvp.html
★その目で確認すべし！！★超おすすめ★

>9
そこまで能書き言うなら、自分でラーメン屋をやってみるんだな。
そしたら折れが食いに逝って、ここで評価してやるよ。

>>9　うどん屋のラーメン

立川の 北京反転 は手打ちしてる。
店名からしてラーメン屋じゃなく中華料理屋かもしれないが。
食べたことないから、うまいかどうかは知りませぬ。

>>9
で、お薦めの手打ち麺の店は例えばどこですか？
それ言ってくれれば他の人も答えやすいと思う。

>>13
以前普通のラーメンらしきもの？
（ジャージャ麺を頼んだのになぜかそれが出てきた）
を食べたけど、確かに麺は凄く美味いけど、
スープがちょっと私には合わなかった。
麺だけ食べてスープは一口だけ飲んであと残して帰りました。
でもあの店先日通ったら閉まってんたんで潰れたかも・・・

あぼーん

>１５　　部落

二やけ宏
>究極の選択
>>1、糞尿トッピングのラーメン
>>2.人肉ラーメン
>あなたならどっち！？

つまんねー。
低脳すぎだよ、二やけ宏くん。
逝ってよし。ママのおっぱいしゃぶってな。

東大和市中央通りで工事中だった｢麦｣が開店した模様
今日は他で飯食っちゃったから食わなかったけど
誰か食ったらレポートきぼんぬ

＞18
なんか入り難い店構えだよね

話し変わりますが、今日ラーメン屋で見かけた嫌な光景。
カウンター10人位にテーブル席が二つの小さなお店。
午後一時を過ぎに一人で入店しました。
テーブル席は一つ埋まっててカウンターはほぼ満席
人の間の狭い場所が空いてたので、店員が案内してくれました。
注文して何気なく周りを見回すと、カウンター席で漫画を読んでる3人組(同じ黄色のジャンパー）
が居るんですよ。
ラーメンが出てくるのを待っているのかと思ったら、とっくに食べ終わってたみたいで、
私が食べ終わってもまだ漫画読んでました。
漫画に夢中で周りが見えないのか、ただの馬鹿か、とにかく邪魔でした。
店の人も帰れとも言えない様で迷惑そうでした。
漫画喫茶じゃないんだから食べ終わったらとっとと帰れ！

>>67 名前： 多摩っこ 投稿日： 2003/03/15(土) 22:18 ID:1x0ZeJsI

ごめん、我慢できない。愚痴らせてください。

ラーメンの鏡花ってとこ行った。
つけめん頼んだ。
最悪すぎ。
まず、メンじゃなかった。
すっげー短いの。つかめないからすくってた。
いや、多分俺のほかにも３人前くらいまとめて作ってて
俺のが最後みたいだったから、残りかすみたいな感じだった。
つけダレも油っぽいし、しなちく（あの店の自販機にこう書いてあった）は堅いし。
生まれて初めてラーメンを残した。
ありえない。あーもう最悪。
これからどっかに口直しに行く。
あんな店二度といかない。

つい２０分くらいまえの出来事でした。
愚痴ってすいませんでした。


立川スレで発見しますた。
やっぱりだめなのね、あの店。

そんなことはその場で店に文句言え。
しかも孫引き。こういうのを頭から信じるﾔｼって・・・

忘れてた＞２０スレチガイ
スレたいぐらい理解汁

果たして>>20は釣りか？自爆か？
いや２０分前に自分が書き込んだの忘れてるんだろな（藁

俺、そんな麺出されたら、その場でキレるよ。まわりが引くぐらいデケー声出す。
「おい、ちょっと、こんな麺、食えねーよ。おまえ、喰ってみろよ、おい！」
とキレ、金払わないで出ます。先払いなら「かえせ！」って言いますね。

やっぱ一度は逝って自分の舌で確かめないとダメだね。
ま、俺は二度と逝かんけど＞強化

>>24-25
すれ違い

↑こいつうざい。

青梅にできた麺屋伊勢って誰か行った人いますか？

>>28　激しくスレ違い、青梅は麺楽の王国

伊勢って何処？

↑すれ違い

八王子の一発は、ほんとによく並んでますね。
ここは　量が多いのが売りのようで
普通の量でも他の店で言う大盛以上です。

ただ、人がたくさんくる為か作り方が荒く
麺は標準でのび気味、具がたくさん入っていて汁がヌルイ、
それで量が多いから最後のほうはまずくなってしょうがない・・
製造時に いろいろ注文できるのでそのとき　麺固めと言っておきましょう。
ただし、チャーシューはうまかった。

西海（多摩センター青木葉通り）はどうよ。
多少ムラがあるとは思うけど、好きだな。
長崎の老人が取ってくるという、緑の海草が絶妙にマッチ。
よく行列できてるのが難点。並ぶの苦手です。

聖跡桜ヶ丘駅近くにある「北海道ラーメン」！
とは言っても酒飲んだ後だからかな？
飲んだ後は必ずそこの味噌ラーメンを食べる。
北海道ラーメンは、チェーン店で京王線中河原と分倍河原と府中・・・にもある。
その中で一番お勧めは府中です！（区画整理でもうないかもしれない）
府中駅近くの焼肉「ジュジュハット」の冷麺は日本一！

聖跡桜ヶ丘駅の「一兆」が好きだ〜。
さっぱりした豚骨系。豚骨なのに臭くない。
匂い立つこってりした豚骨系なら上にも出てる「ニューホープ軒」でしょう。
かなり油っぽい。コップの水に油の膜が張る・・・。
確かにたまに喰いたくなる。
府中の「らいおん」もすきだな。
京王線沿線は、うまいラーメン屋多いよね。

東小金井の宝華の油そば　最高！
在住当時　毎日食ってたなー

最近よく行くのが新小金井街道　椿と並びの
ラーメンショップと対面のガッツ

ラーメンショップのソバめしとピリクッパは当たり
油そばは邪道　フランチャイズの研修センターらしいけど
いついってもガラガラで落ち着く
　
椿は流行すぎて客いっぱいで落ち着かん

ガッツは漫画があって良し　開店当時は店員ドキュンだったけど
最近はこなれてきた

小平の時代屋の油そばもＧＯＯＤ　魚ダシは口に合わなかったけど

立川のマーちゃんラーメンはガッツにそっくり　系列か？

なんでみんな多摩ニューのにんにくやばっか行くのかな？
で、あんなに混んでいるのも不思議。
是政駅近くの方が（たった３日の見学でも）めちゃ旨い。
私はこっち派。
あんまり待たずに食べれるのも魅力的。
ぜったいこっちの方がにんにくと合っているスープだよ。

調布だと「しらたか」と「中島ラーメン」がいい。
しらたかは、醤油ラーメンと、しらたかラーメンが、
中島ラーメンは、タンメンと、もやしラーメンが美味しい。

唐木田の蓬莱軒まだあるかなぁ？堀之内の蓬莱軒もあるかなぁ？
味は、中島ラーメンとにてるかも

>>32
あんな店にまだ並んでる？
麺固めに頼んでもふにゃふにゃ。
スープぬる〜。
ほんと救いはチャーシューだけ。

武蔵野市・井の頭通り沿いの『やまき屋』
電車では行きたくない立地にありますが、
あそこの『ネギラーメン』はお薦め。

ラヲタじゃないし、味覚にも自信はないから、
化調使ってるかどうかすら分からないケド・・・。

ラ素人でも、いや、だからこそ、
愛せる味ではないかと。

ラヲタさんたちも、一度、試して下さい。

「蔓笑」は国立では唯一いけるラーメン屋かな。
場所柄けっこう空いているし、とんこつをベースに和風出しを加えたスープもそこそこいい線いっています。
麺はパスタっぽいカンジでちょい独得です。
国立に行ったら寄ってみたら。

>>37
単に人口の違いだと思うよ。
片や多摩川、競馬場、競艇場に囲まれた過疎地域。
片や中央大、明星大、マンモス団地に囲まれた若者密集地域。

ID:7Bq3gRPkはコピペ

立川近辺で神々しいラーメンを食べられるところを教えて！
(無化調でおねがいします)

Posted by トシモン [email protected]
#####################################
Date: 2003/03/17 01:40:31
Subject: 鏡花＠立川の味噌Part２

トシモン＠宮前でっす。

鏡花＠立川では、期間限定想麺Part１として、昨年から
『熊味噌ラーメン』を出していましたが、今週で終了。
来週（火）からパート２として、新しい味噌ラーメンを
出すそうです。

どのような味噌になるのかは、「皆さんの舌で確かめて下さい」
ということでした。ウ〜ン…気になりますネ。

#####################################
http://www.torasan.com/bbs/


だってさ、プププ

稲城市府中街道ぞい大丸と稲城長沼の間、オートバックスすぎて
華屋与兵衛とマックの向かい側にあるラーメン「三歩」は和風ラーメン。
無化調で名古屋コーチン＆魚の出汁に柚子がほんのり香る独特のスープ。
背油ギトギトラーメンやこってり豚骨系は飽きたという人にお薦め。
チャーシューは柔らかいよ。

>46
ｽﾚﾁｶﾞｲ

>45
A.無化調だけどイマイチ美味くないラーメン
B.Aの倍は美味いカップラーメン

食べるとすれば、あなたならdotch！？

>49
どっちも食わんよ、そんなことはラーメンｽﾚでやってくれ。
しかし、漏れの場合、本日突発的にラーメン食いたくなったのだが
はたと気づくと候補は月曜定休の店だたのだよ。でしかたなく、
いつものラーショでネギ丼セットを食った。
一時期は麻薬的にはまったもんだが、そろそろ卒業できそうだ。化調中毒。

は！ここがラーメンｽﾚだったΣ（ﾟдﾟlll）ｶﾞｰﾝ

>49　
ここはうまいラーメン屋スレだから
そんな話はラ板がお似合い

したがって、ここで話すのは麺楽の話

>50=51
面白い椰子だなお前。

>>32-38 >>41
もまえは一体どこのラーメンが好きなのかと、小一時間(ry

シンプルなとんこつラーメンを食べたいなら
八王子野猿街道沿いの八角堂が良い！
昔ながらのとんこつラーメンだからとんこつ臭いし化調も使ってる。
でもやっぱりあのストレート細麺には合うんだよねぇ
うーん、「替え玉バリカタで！」
って思わず頼んでしまいます。
臭いがダメな人は絶対に行かないように。

シンプルなとんこつは小川のブリジストンマーケットの「いし」
これ最強

今度立川にも万豚記が出来るみたいなんですが
万豚記のラーメンってどうなんでしょうか？
他地域の方へ

坦々面が好きだ＞マン豚記

チャーハンがうまいだろ

万豚記はご飯ものがうまかったはず。
ﾗｰﾒｿはｲﾏｲﾁなような。

新小金井街道(ラーメン街道)に５月、横濱家が開店するね
椿のもっともっと北の方

>57
万豚記はすずかけ通り（パワー軒のある通り）と芋窪街道の交差点から西に
少し逝った所、元フレッシュネスバーガーだった所を改装してオープンしたよ。
あそこって店や作るヤシによってばらつきも大きいし、基本的に嫌いな店。

>62
ばらつきが多いのはどの店でも同じでないかい？
作るヤシが違えばってのが前提でね。

おれは坦々麺が好きだな

淡々綿うるさいな
豚屋は所詮際物でしかない

>>55
八角堂行ったことありますよ！
臭いはそんなに気になりませんが、とんこつのスープは薄めで激　　。
なのに後味が非常に　い。いつまでも口に残る感じ（にんにくに頼りすぎか！？）
麺は極細麺で単純な機械麺。
なんか、ラーメンを食べているというより針金を食べていると言う感覚でした。

ちなみに私は食べた後に向かいにある弁当屋でから揚げ買って口直ししました。

そーいや、お客さんは結構入ってましたよ。

>>65
でぶ

万豚記情報サンクスです。
あとは自分の舌で確かめてきます。

ｵﾚも万�d記はチャーハンとギョーザを食べる店だと思うな。

>64
Ｐ軒援護者ですか？

万豚記の棒餃子はうまい
ラーメンはまずい
でもＰほどまずくない

>>70　
それって鉄鍋とか紅龍でも出してる物と同じでしょう？
やっぱり際物（w

>64-65
>>68-70
ｽﾚちがい
他人の尻馬に乗ってばかりいるのはやめましょうね。

万豚記の経営会社、社名が際（きわ）コーポレーションだからな
際モノでもあたりまえ。

>73
ｽﾚﾁｶﾞｲ

国分寺北口の鉄鍋餃子のある場所に昔博多ラーメン屋があった。
味はそこそこだったけど2回目に逝こうと思ってたら潰れていた。
駅から逝くとなると手前に松屋があるからな〜、無名店には厳しかったか。

すずかけ通りの万豚記
まだ店員が慣れていないせいか、オーダーミスの連発だった。
異常に待ち時間が長くてイライラした。
店員が集まって皆で伝票見て、料理を何処のテーブルに持っていくのか
悩んでる時間が長すぎ。業務改善しないとダメだな。
まぁ、しばらくして客足が落ち着けば問題無いとは思うけど。
店員が全員日本人だから、中国人がいる同系列店に行くよりはましかな･･･

最近スレ違いって見境なく言うのが流行ってんのか

調布の鍋屋（こうや）のワンタンメン

>77
春厨だよ。反応するだけ無駄だから放置でね。

万豚記のチャーハン、人によって全然量が違うのがむかついたわあ
その時の気分とか客の対応で違ってくるのか？

>>80
作ってる人がばらばらで適当なんだよ。

八王子で油そば食えるとこある？

八王子で油そば食えるとこある？

>>5
亀レスですが、味太郎ネタで。
閉店直前に店内の張り紙で、
『上の住民より「シカトするなよ」、「こっち向けよ」などと言われている。』
のようなことが書いてあった。
くわしいことは知らないけど、トラブルはあったみたいね。
でもどう考えても味太郎のおっさんは悪い人ではないと思うから、
『上の住民』がひどかったんだな。

味太郎が閉店して個人的にはかなりショックです。
多摩のニューホープ軒食べに行ったけど、味太郎のかわりにはなりません。
あの味また食べたい。

どこかあの味が食べられるところありますか？

>>82
江川亭

八王子で油そばが食える店ってあるの？

こんにちは。
美味しいラーメン食べてますか？
僕はなかなか自信を持って「美味しいですよ」とお勧めできるラーメン屋に出会えません。
日頃の行いが悪いのでしょうか？ｗ

>>12、14　
　手打ちで美味いラーメン屋が見つからなくて苦労しております。
　かわりに美味い「うどん屋」は発見しました。ｗ
　日野なんですが(´д｀;)
　ttp://www.maym.ne.jp/hino-s/members/2090b607.htm
　私のお勧めは「鴨せいろ」又は「きのこ天ざる」です。
　是非探してみてください。本当に美味しいです。
　ちなみに出前は試したことがありません。

>>32　
　そういえば八王子の一発はチャーシューがとても美味しかったです。
　しかし、チャーシュー麺を頼むと味に飽きてしまし残してしまうと言う罠。

どなたか手打ちのお店を教えてください。お願いします。

余談ですが行列や噂で美味い店って大抵マズイですよね？
そんな経験ありませんか？

狛江郵便局近くにある”まこと屋”。
ほんとうまいな〜

府中駅前の博多一番。
らいおんよりおいしい。

おれは味太郎にはかなり世話になってた。
大好きだったんだ。
うすうすは思ってたがやはり上の住人・・・
クソったれ！！御礼まだ言ってねーっつんだよ！！
ちくしょーーーーーーー！！！！！！！！！！！！！！！！

味太郎は客の違法駐車が本当に迷惑だった
客がつぶしたんだよ、この店は

儲かってるなら客のために駐車場ぐらい借りろって。

味太郎はファンの方が多いようなことと、味は悪くないのですが。
一度だけ行きました。11時少し前に着くとすでに並んでいました。
しかし開店時間が来てもシャッター半開のままでした。
準備をしているのは音も聞こえてくるので待ちました。30分ほどして先頭の人が
まだなのかとたずねると入ってまつように言われたようで、入店。後続もついて
入店しましたが。特に店主の説明はなし。着席してさらに30分ほど準備するのを見学。
なんの説明もなし。正午すぎにようやく注文を聞く。豚ましにんにくをたのむ。
全員分聞くが伝票などに書きはしない。おいおい覚えられるのかと思ったが、
特技なのだろうと思った。さらに１時間ほど待たされる。いつまで待つのかの
説明は一切ない。こんなに待つなら入店した時点で帰ったのに。
結局11時前から待たされラーメンがでたのは１時過ぎ。待たせたので味たまサービスされた。
あまりうれしくはなかった。にんにくは入ってなかったようだ。
うまいことは認めるが２時間待つ味ではなかった。

開店時間に営業開始できないなんて、飲食業に限らず商売人として問題外だよな。
しかも寝坊の常習犯だったそうじゃないか。
せっかく来てくれた客を散々待たせて申し訳ないとも思わないのかね。
要するに自分の仕事に対する責任感が全然ない人間だって事だろ。
そんな奴、どこの世界でどんな仕事をしたってまともな仕事をするはずがない。

93を責めるつもりはないが、大勢の人間がそういうふざけたマネをしてる店に
おとなしく２時間もならんで、おとなしく食ってるからそういうバカ店主が
付け上がって勘違いするんだろうな。

金額が金額だからまあそんなに儲かってはなかったんじゃないかな？
自分のラーメンを作りたかったから、あえて人を雇わなかったんだろうし
人付き合いもよさそうな感じではなかったから、いろいろあったんじゃないの？
また人のこなそうな所でやりはじめるんじゃないのかな？

東大和のケムリ屋、
今日久しぶりに行ってみたら、結構食える味になっていた。
さすがにあのイヒ調森は止めたみたい。

煙屋じゃなくて狼煙やじゃないの？(のろし)

>>97
ラーメン屋は実名で書くとなんかうるさいみたいだよ＞他のスレ
たしかにこれじゃあ漢字が読めてないみたいだ罠<汗

>>97は始末書書け

まあ誹謗中傷じゃないので。。

西武柳沢の、一丸（かずまる）　美味いよ。　週一で必ず通ってる。
鳥　＆　魚介で、う〜ん、最高！　独特の“雑味”が、中毒の元か？

東大和の三味で初食。
結構がらがら、でもいいんじゃない。
丁寧に作っている感じ。

スープが薄くてどうしようもないと言ってる椰子がここのスレにいる。

まあ人それぞれ好みがあるからね。
だから、いろんな店が共存しあって楽しめるんじゃないかと思う
さっぱり薄味や、油ギチギチや、しょっぱいよこれは！
なんていう感じでさ







































でも酸味は嫌い　:-)

ちょっと教えて訓でスマソが、多摩地区で秋葉原じゃんがら風のラーメンって
どこで食える？

昔、秋葉原でバイトしていた頃じゃんがらが回転して、時々食べに言ってた
んだよね。でももう秋葉原にはめったに行かないし、並んでまで食べようとは
思わないし。

（武蔵村山に本家じゃんがら？という店があったけど、マズーだった。）

既レスかも知れませんが、多摩ニュータウン通り沿いの「にんにく屋」は
かーなりイケてたと思います。個人的に多摩地区のラーメン屋は結構行き
ましたが、ここはかなりレベル高と思います。ただ、よくあるケースですが
替え玉があるので回転はかなり悪いですが・・

にんにくや
にんにく取ったらただのお湯

三味@東大和、塩つけ麺食ってきた。
梅の風味は最初はいいんだけど、だんだん飽きてくる感じはあるね。
でも10点満点だったら7〜8点はつけるけどなぁ。なかなかおいしかったよ。

>108
だよね！
好みは
難しいかもしれないけど結構レベルは高いと思う。
所詮、好みの話からは抜け出無いけれど

澄んだスープのいわゆる古典的な東京風中華そばの名店ないですか？

手打ちをお探しなら四つ角＠聖蹟桜ヶ丘がお勧めです。
手打ちのシコシコ麺ににぼしでとったスープ。昔ながらの東京ラーメン
なのでコッテリ派の人には物足りないかも。

>111
まあ好みですからね。

ところで味太郎ってほんとに閉店しちゃったんですか？
移転とかじゃないんでしょうか？

>110

個人的に名店だと思うのが昭島のまるひろ。
老舗でいえば立川の福来軒。

八王子系も一応澄んだ醤油ラーメンだけど。。。

手打ちなら青梅市の青柳だが場所が分かりにくい

立川の万豚記、味を確かめる為に３回行った
・豚バララーメン・・・まあまあ美味い
・カンフー麺・・・辛いだけ。口の中からしばらく消えなかった。
・キャベツラーメン・・・キャベツ多すぎ。途中で飽きて来た。
塩ラーメンと聞いてあっさりしてるかと思ったらかなりクドイ。

ちなみに>76で言ってるようなオーダーミスとかは
私が見る限りなかった。

万豚記って何時までやってますかぁ？

>>117
４時

国分寺日吉町ゴルフ打ちっぱなしのそばの孫一
白川ラーメンということですが、手打ち麺、なかなかうまいと思う。
スープは醤油、あっさり系
ガイシュツ御免

やっぱバスラーメンでしょっ！！！

府中のラーメン二郎が最高では？
二郎の中でも最高品質だとジロリアンの間でも評判だとか。

孫市だった。ｽﾏｿ
しかも白河だった。
重ねてスミマソン

>>118
あんがと

じゃあいまから万豚行ってくるよ

やってねえじゃねーか！！！ぐぐｇｄｔｙｄｔｖむ、ｈｋｌｎ/こｐｊｋｈんｊｖｇｄ

>>124
どこの湾ツーちーだか言わないお前が悪い

４時までやってるのは八王子明神だけだな

110です。情報提供してくれた方、ありがとうございました。
できるだけ全部行ってみようと思います。

反応がとても素直な１２４に「コイツのための今週も頑張ろう」と
出勤する俺。

麺楽ってバカな家族総出でやってるんですね
http://tokyo.cool.ne.jp/bbs2/bbs.cgi?name=ramen&out=single&nums=1314

>>129
俺もそう思う。
あれだけでかいツリーになるなら自分で板を作れっつーの。

>129-130
ｽﾚちがい
田舎モノﾃﾞｽｶ？

>>131　そうだね、不味い店はスレ違い

花小金井の金のレンゲは既出？

>>133 そうだね、不味い店はスレ違い

野猿街道の新店　麺龍寺行ってきた。
ダメだ　こりゃ・・・。

ブラックちゃんねる
http://jbbs.shitaraba.com/sports/3327/

国立インターにある「九州一番」はやめた方がいいよ〜。
夜食べたらぬるま湯のようなスープだった。
トンコツスープだったから特に強烈！！だね！
関戸橋近くの「めんこく亭」はトンコツで結構うまい！
ただ、腹の弱い人はすぐゲリするらしい・・・・。
４人で食べて２人がゲリしたよ（T。T；）

八王子に東池袋対証券ってのができたんで逝ってみた。
なんだこれは？東池袋のもこんななのか？(ｰｰ;)

秋川対象券メンマうまいよ

>>137
ぬるま湯だった？
俺が食べた時は日野のとんとんや並みのスープ温度だったけど。
確かに熱々スープでもウマウマでもないけど近隣店が満北亭、南京亭だから・・・

食べつくすほど食べ歩いていないが[行列ができる]やら[雑誌･うまいラーメン屋等の本･TV]やらで取り上げたラーメン屋は｢どこが?これが?｣ってなもんばっか マズくはないが特別ウマくもない☆結局のところ一番安くてうまいのは【マンシュウギョウザ】だす

東大和の【おおもり】はﾏｲﾗﾝｷﾝｸﾞの2位です***　　是政の【にんにくや】味は普通だが店長らしきオヤジがかんじわるい　　まあ こだわりの職人とやらはこんなもんなんかって思えばそーなんだろーけど バイト君の接客の方がまともだった ｢ いらっしゃい｣ ｢ ありがとう｣も無し席案内は顎で指しやがった もういかねえ

★男はココを見るべし★女と金とサンプルムービー★
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://www.pink-angel.jp/betu/linkvp2/linkvp.html

れんげは出すな　秘密にしておけ

>>141　スレ違い

>>129
やっぱり莫迦だね（水
http://tokyo.cool.ne.jp/bbs2/bbs.cgi?name=ramen&out=single&nums=1320

>142
オーモリ＠東大和、去年の１０月に１ヶ月弱営業再開してから
もう約５ヶ月休業してるが。ていうか１０月の前も半年くらい休んでた気がする。
あの店、賃貸物件らしい。しかも１０年契約してるという話だから
家賃払えずあぼーんはほぼ確定だろうな。

ちょっと多摩から外れるかもしれませんが
先日上板橋の中本行ってきました。
北極ラーメンは辛いばかりでいまいちでした。
今度は素直に蒙古タンメンにします。

旨いとかっていうレベルの物じゃない
ラーメンと言う範囲からも外れるんじゃないの？＞中本

今日はあじまるにしよう
いい男（店長？）が湯きりだったらいいねぁ
デブはダメ

明日午前中にバイクで青梅ののんきやの行くか
飯能のぽんこつやに行くか思案中

>>151のんき屋は奥多摩だろう、青梅の青柳にいけ

神

青梅なら青柳なんかにいかないで麺楽だろう？　なあ？

飯能の無尽蔵に行くことにしました。

高尾署先の新店「海山閣」行ってきたよ。
期待してなったけど、うまいよ　ここ！！　八王子系をうたってるけど、玉ねぎ
がそれを主張してるくらいであんまし八王子系っぽくなく、スープに他の店とは
違う深みのある味が印象的。

しかし店の人間に覇気がないのと場所が悪いのがネックだな〜。　あと麺がイマイチなのも。
俺はまたリピートするけどさー。
　ついでに行ってみた「めんふぅ。」、激マズだった・・・。　二度と行かない。
　マズくて全部食えないほどだし。

基本的に八王子系は好きなんだが、八王子系のスタンダードってどこなの？
なんかのラメン本に「この店が八王子系発祥の店」とかいう店が載ってたけど
店名失念した。。

スタンダード　みんみん
発祥の店　　　初富士

星の家？

ところで、スープのうまい店って多いけど麺のうまい店ってどこ？
個人的に丸長＠八王子が最強だったんだけどもう無いし・・・。

初富士は先代の店には、まったくおよばない罠。
ほんとに昔は、んまかっただYO！

星の家も氏んだオヤジの頃は旨かったという罠。
今ははっきり言って（略

星の家
今の店主は素人同然だろ。
今は婆連中とちょっと年いったお姉さんしかいなかったような･･･
麺ゆでもタイマーだけが頼りみたいだし、どうせスープだって
先代が残したメモか何かを見ながら作ってるんだろう。
先代の頃は今とは比べ物にならないくらいうまかったのに･･･
星の家に未来は無いな
今では、昔姉妹店だった小作の南北ラーメンの方が明らかに上だよ

星野や、麺やわい〜よ。味は悪くないと思うんだけど…。
昨日久々にみんみんに行った。かなり塩っぱかったけど、旨かった。
トイレ、奇麗になったんだね。以前はお座敷にまで匂いが…（以下省略

昔は固麺で注文出来たのに
固麺でもコシが無くて不満だったのに、今のフニャ麺は食えたもんじゃないな。
>>163の言う通り、麺のゆで加減すら調整出来ない奴が作ってるから仕方ないと
諦めるしかないな。
『よくここまで落とせたな』と思うくらい味も落ちた。
先代の味を知らない人は、変わった味だからうまいと思うのかも知れないが…
もうあの店は口コミだけで広まった昔とは違う店だ。

星の家、やっぱそうだったんだ。
評判は良く聞くし本にもよく載ってるから１年位前に行ったんだけど
店内に「かた麺できません」みたいに書いてあって、ズルズルの茹で過ぎ麺が
出てきたんで何なんだこの店って思ってた。
ラーメン本も他の本から転載してるだけできちんと取材してないんだろうな。
だから今でも「多摩のうまいラーメン屋」みたいなのに掲載されてるんだろうね。
せめて麺の茹で加減だけでももう少しまともになったら、それなりに美味い店だと
思うんだけどね。

「多摩のうまいラーメン屋」は・・・・
残念ながら店を違う観点で選考してるんだよね

小作の南北ラーメンも不味いです、麺はズルズル、スープもコクがありません。
らーめん青柳が美味しいです。
武蔵境の丸幸のスープが最高です。

なんで悪口をいわずにいられない人たちばかりなのか。
ネガティブな思念がうずまいてるせいか？

>>168　南北は固めん指定すればいいじゃん

南北も確かにゆで過ぎだが、あの一門は軟らか麺こそが自分達の特徴だと
考えているようなので、固めん好きは逝かないほうが無難。

スープと麺の相性も大事のので、やわらかい麺を使うのは分かる。
だけど、少しでも客の好みに合わせようと努力する事の方がもっと大事
努力するほどの内容では無いですけど。
麺のゆで時間を少し短くするだけなのだから、その手間も惜しむような店は
客商売として失格です。

いつも楽しくＲＯＭさせてもらっていますが、今日は初めてアップさせて
もらいます。
昨日、福生の福一屋に行きました。
スープ、うまかったです。家系ファンの自分としては久々に
おいしいスープを飲んだって感じでした。
（福一屋は家系ではないですけどね）

麺が家系のように太麺でないのが残念でしたけど、珍しく
もう一度行きたいと思うラーメンに出会ったって感じでした。
ただ、一つ残念だったのは、でかい声で携帯電話を使って
いる客がいたことです。
あれって、お店側でなにかアクションできないものですかね。

星の家とかおざくの柔く茹でた麺好きだけどなァ
とろりとした感触がスープに合ってると思う。
あの食感は他では味わえないから貴重かと。
まあ好みは色々だけど、いろんなラーメンを楽しもうよ

>>165
茹で加減を調整できないんじゃなくてあの茹で加減が基本だと思うよ

>>174
そうか？
それにしてはゆるすぎるぞ
以前は硬さを指定できたってことは、客の好みがそれぞれあったってことだろ？
あの柔らかい麺に自信があれば最初から　"あの"　柔らかい麺で勝負してたはず
今はただの手抜きだろ

>>173
場所教えれ！！

池谷肉やって、噂通りに汚いの？

>>172
ポリシーとして柔い麺にしてるんでしょう？
つぶれるくらいにお客が来なくなったら変えるとは思うが
客が来てるんだから君以外の人達には支持されてるんでしょう？
って書くと多重人格化して「柔すぎ」って書き出すんだろうけど（w

>>176　福生

>>177
池谷はカウンターとかが粉っぽい事は事実。
それを汚いと言うかどうかは個人の感覚

八王子系でラメーン本の常連組といえば星の家、みんみん、武富屋、千人同心あたりだが、
おまいら的に順序はどうよ？

とんとんと無坊ラーメン。

とりあえず多摩地区では「麺が美味い店」は
無いって言う結論出しておこうよ？
なんか、麺のことで突っ込まれて他の話題になってるのも見苦しいからさ。
まあ、東京全部見てもなさそうだけど。

ちなみに私は栃木県佐野市の「佐野ラーメン」を基準にモノを申しているわけですが。

星の家は麺の柔らかさは気にならないけど、ちょっと癖あるよね、あの味。

みんみんがいいよ、やっぱり、激遠いけど。

んで、麺のうまい店ってどこよ？？？

多摩じゃないけど、ラ博で喰った支那そばや絹腰和伊麺は過去に喰った麺
の中では最高だったな。（麺だけは･･･）
細くて腰があってつるつるの麺は多摩に無いですかね？

>>176
福生の駅を東口と言うのでしょうか、西友（今は工事中）のある方へ
降りてロータリーからまっすぐ進むと大通りに出ます。
その通りを左に進むと5〜10分くらいで左側にあるお店です。

自分はラーメン通なんて言うレベルの舌ではないので、もしも期待
はずれでしたら素直に謝っちゃいます。
でも、自分と同じく家系のスープが好きな人でしたら、きっと気に
入ってくれると思いますよ。

>>177
ラーメンを食っている間、蠅を追うので忙しかった。

>184
そうか。好みは人それぞれだな。
俺的にはツルツル過ぎてスープが絡まない、固い麺だと思ったよ。
食感にインパクトがありすぎて、麺自体の香りがあまり印象に残らなかった。
しかし、こういう麺が好きなヤシもいるだろうなとは思った。

立川の南にある立川通り（ガストやデニーズがある通り）にある○名
っていう赤い派手な看板の店はうまいんですか？立川から南に向かう
と右手にあります。

>>181
佐野ラーメンの麺がうまいっていう前提がどうかと思う
そんな感覚の持ち主に対してレスしてやってるヲレって優しいな〜

>>188

葦名でしょ？　既出なんで過去ログ読めや。
ってか自分で行ってみろ！

>189
佐野も店によってだいぶ違うけどな。ひとくくりにしてるおまいも十分イタイ。

>>181
佐野も店によってだいぶ違うけどな。ひとくくりにしてるおまいも十分イタイ。

佐野市の佐野ラーメンは、あの佐野とは無関係でしょ。

>193　初心者ですか？

>193
何？
ガチンコでやってるような佐野のラーメンと勘違いしてるヤシがいるのか？

円楽：「をい、193の座布団全部取れ！」

>>192も全然おもしろくない

コシがあってツルツルは青梅市今寺の青柳、青梅駅の三珠屋、羽村の
福一だろ？　武蔵境の丸幸の蕎麦麺が一番美味い。

残念ながら福一は正式には福一屋で場所は福生

立川通りのA名っていう店は何系ラーメンなんですか？かなりうまい
と聞いたんですが

ttp://www.0270.net/627772/

ここもよろしくお願いいたします

支那そばマズイＹＯ

国立の萬笑は最高だぜ。といってもまだラーメンとニララーメンしか食ったことないが。
あの背油が浮いていながらさっぱり醤油系は飽きがこない。
あと、西国分寺の孫一、麺は手打ちだけあってうまかったけど、スープは普通だな。

>>203　萬笑は味噌を喰ってから評価してね（w
孫市が「店名もろくにかけない厨房に評価されたくない」って言ってたよ（w

>>204
おめーの言うとおりだ。我ながらやられたぜ（糞

>>200

創作スープ

武蔵＠新宿の袋麺、けっこーな再現力だと思うけど。

海山閣　うまかったわ〜ん♪

ぶぶか＠国立（新店）
まだ逝ってませんが、どなたか逝かれた方の情報ギボン

おまへが逝け。

にんにくやん

>>209
国立レスに書いてあったぜ。なんかいい評判は無いみたい。好みの問題かもしれないけど。

にんにくきっついラーメン悔いてーなー。
花月は最近にんにくやってないしなーー。

京八駅前　らーめん御殿ってのはどうよ！ねぎは最高っすyo
宿酔には放射線の竹の家がいいな。

>>179
だいたい八王子系ってのはなんだ、勝手なくくりをすんな　バカ

>>209
国立スレでも既出だがまず店員の態度が悪すぎ！（活気も無い）
油ラーメンもかたやきソバみたいでおいしくねぇー
２人以上で行くと１人で来た客ばかり優先してなかなか順番が来ない

国立なら萬笑か北口の新築マンションの横のラーメン屋（名前忘れた）
がお勧め

>>214
八王子系を知らないっていつの人間だ？
最近は雑誌でも普通に八王子系という言葉が使われてんだぞ。
バカを露呈したのはお前だったな（ ´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

立川通りにある赤い看板の創作店うまいっすね！

「八王子系」ってそんなにマイナーな言葉なのか？
214って文章からして八王子近辺の香具師だろ。
ここに書き込む位だから多少なりともラーメン好きなんだろうし、
マジで知らなかったのか？

八王子系の元祖って、トモエって認識していいでしか？

初富士でしょ？

214は初心者　ということで。

いやいや、八王子ラーメンなんてたかがしれてるじゃん。
ネギがのってて油が浮いてれば八王子ラーメンか？

とりあえず214にツッコミ入れた奴は全員チンコの先にティッシュがついたままですな。

214=222って認識していいでしょうか？

八王子ラーメンは薬味に玉ねぎ。
これは店側が意識して八王子ラーメンにするために使っているんだよ。

八王子「系」ラーメンね

薬味に玉葱、だけが八王子系の特徴かもな。
しかしそれだけでこれを「系」と言っていいのかどうか、
意見が分かれる所ではあるだろう。

>>222

必死だな　ﾌﾟ

てか、ｵﾅｰﾆの時よりﾏｿ汁ついてる時のほうが
ティッシュはﾁｿｺの先にくっ付きやすいよな（ｗ

匿名掲示板で律儀に勝てない反論する奴を
俺は愛し始めているのかもしれない

↑
？？？

最近は二郎系でもタマネギ入れてる店もあるんだよね

チンポにクリネックスついてる奴はきもいっしょ？ラーメンじゃなく
てザ●メンだからね！じゃあラーメン、マン汁でダシったらどうなん
だろ？まあいいやおまいらに究極の選択
1 味噌風下痢ラーメン
2 精液つけめん
あなたならどっち！？

>232
今時栗ネックス使ってるなんて金持ちのﾎﾞﾝﾎﾞﾝだろオマエ。
最近ティッシュやトイレットペーパーは高いから貧乏人は
聞いた事ないような安いの使ってるぞ。

食い物のスレ、
これ見ながらラーメン喰ってるやつもいるんだよ。

>>234
だから何だよ、ヴォケ

ところでさー、
前回「八王子系ラーメン？」でスタンダートな店がピックアップされてたじゃん？
で、それが基本ならそれ以上の店ってあるの？

なかったら笑っていいかな？

>>236
無いから笑っていいよ。

国道２０号沿いで日野の安楽亭ととんでんの中間位にあるラーメン屋逝ったことある
香具師いるか？

良スレage

良スレage

精液つけめんキモすぎｗ
けどどこぞのビデオ会社が出しそうだな！
あっ！ザ○メンラーメンっていいネーミングだね！
ザーラー！沖縄料理っぽくていいね！

まあローカル板は覗く人間が少ない分ﾚｳﾞｪﾙ低いってこった

良スレage

2chのラ板の八王子スレで叩かれておとなしくなったage厨が
こっちのスレで暴れだした模様。

こいつ「通報する」と脅かされて以来、急に逃げ出した。
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1047313004/l50
の>>431以降参照。

ttp://tokyo.cool.ne.jp/bbs2/bbs.cgi?name=ramen&out=single&nums=1323

↑こいつ何が言いてえのかさっぱりわからないんでつけど。

精液つけめんじゃまだ甘いな！水子ラーメンなんかどうだよ？水子の角煮がほどよく味
付けされ、口の中でトロけまくり。さすがに臓●ラーメンはキモいがな！まあどうせ水
子なんて生ゴミなんだから具にしちまえばいい。値段は850円くらいか？あ？人身売買
になるって？氏んでたらいいんでないの？インロウ。

村山ホープけんがこってり好きの俺にはたまらん！
ふとめんも食べ応えがあっていいしなによりチャーシューがうまかった
ムサ村と東大和しか行ったことがないが東大和のほうが味が濃くてうまかった
ただちと値段が高めだね

村山ホープグループは本店が一番まずいというのが定説。

村ホねえ・・・

話は違うが、この前久々ごてん＠東大和に行ったよ。
昔ほどグルソーの味はしなかったが、ただ単純に課長を入れなく
なっただけみたいで、ほとんど醤油のお湯割りみたいなスープだった。
一緒に行った女房は初めてだったが、２口め食って小声で
「○○いよこれ」と言っていた。
ここ数年で食ったラーメンではぶっちぎりの○○さだった。

>>249 女房かわいいの？最近やってねーから穴貸せよ！ラーメンおご
ってやるからよ！けどいいプレイあるんだぜ！
ラー油を塗って挿入するとまじ気持ちええでー！ぬれぬれ〜！
ところでみんなに聞きたいんだけど今までオナ●ーした中で一番気持
ちよかったカップラーメンは？俺はUFOヤキソバだな！麺を紙パック
に移しかえてｽﾞｯｺﾝﾊﾞｯｺﾝ！んでﾎﾟｲｯ！戦争中なのに俺って贅沢だなあ〜

相手にするな

麺楽って旨いよねー
甘くて辛くて酸っぱいつけ麺がｻｲｺｰでつ

日清のラーメン屋さん。味噌の生タイプ。
けっこう美味い。
野菜や挽肉を炒めてｽｰﾌﾟを作ると、中レベルの味になる。

野菜いっぱいで腹いっぱい。

札幌極うま醤油味がいいぞ（有名歌手のじゃないよ）
下手な店のより断然いいよ。

>>247
東大和のホープ軒は、開店したばかりの頃に行きました。
そのときは、スープの中にサラダ油が浮いているような
まずさで、抗議の意味を込めて半分も食べないで店を出た
覚えがあります。

村山本店も一時そうでしたけど、ホープ軒て「油っぽい」のが
売れている理由だと勘違いしているのかなって思いました。
スープにコクがないのに、油だけ浮いていてもまずいだけ
なんですけどね。

ニュータッチ
もやし味噌の逸品
マジで美味い　　食べてみてくらさい

麺をアナルに突っ込んでウンコすると気持ちいいよ

東大和周辺はまずい店の宝庫だな
Ｐ軒・村ホ・運○・１２３･･･
何でこの近所にまずい店が集中するんだろ？
狼煙がトップクラスになるくらいの超低レベル地区だ

ホープを食って美味いと思える人はある意味幸せな人だと思うよ。

味覚の違いに言及したらきりがないですよ。
たとえばラーメンの場合でも、魚介系と豚骨系のスープ、
それぞれにファンはいますけど、自分が受け入れられな
い味＝まずいという表現では、貧困すぎますよ。

自分が気に入らない味でも、他の人の味覚は尊重して
あげる事も必要だと思いますよ。

だとさ。アンチパワー軒派の反論は？

Ｐ軒は誰が何と言おうとまずい！
豚骨好きの俺でもＰ軒はまずさぶっちぎりのＮo．１
うまいまずいに魚介系とか豚骨系の違いは全く関係無い
　多くの人がうまいと思う店＝うまい店
　多くの人がまずいと思う店＝まずい店
だから
　パワー軒＝まずい店

パワー軒がうまいと思う人＝味覚が他の人と違う＝味覚音痴

Ｐ軒は誰が何と言おうとうまい！
ぶっちぎりのうまさだ。　と言ってる御仁もいるだよー

ホープ軒をうまいなんていっているバカもいたがね。ナ力゛セのバカが。

>262
おまえさー、言わんとしてることはわかるんだが、
もう少し論理的な文章書けないのか？
そういうバカまるだしな文章書いてるとアンチパワー派は
みんなオマエ程度のDQNだと思われるだろ。

DQNだな〜！
そうだよDQNだよ！

>>261-266
ｽﾚちがい

国立のス○イラーク・ガーデンの斜め向かいにある
中華屋のラーメンはまずかった。
店構えは非常にうまそうなんですけどね。
豚の角煮が３つか４つと、ネギが入っているだけで
税込み１，２００円くらい取られた。
ボッてんじゃねーの。

KI○A系列だね。結構あるよね。

アンチパワー軒の人は、262のようなちょっと頭の足りない人が多いわけだな。

一番系も多いよね
各支店以外にも、大輪とか精肉店とか仁楽とかも店主が修行したみたいだね

国分寺にある横浜家は（・∀・）イイ！！

俺、らっきょう大嫌い
パワー軒も大嫌い
だけど、らっきょう好きな人は味覚音痴とは思わない
パワー軒好きな人は味覚音痴だと思う
なんでだろう。
たぶん>>262も感覚的には俺と同じなんだろう
でも、ここはうまいラーメンのスレッドだね
まずい店の話はもうやめた。

>>272
テメー、店員だろ！バレてんだよ、師ね

>>274
そういう言い方は良くないな。
こう言うんだよ。








>>272
店員乙。

なぜパワー件嫌いの人は論理的な文章が書けないのだろう？
自分で書いてて「なんでだろう」と言われてモナー。

調布の千ひろの鯛骨ラーメン激うま
スープ絶品！！
具もたくさん
いうことなし
あしたも行こう・・

えがわ亭
備前屋
すぎ本
満北亭
がっつラーメン
すすきの
きむら
南国
大八
!

>272
国分寺のどこらへんにあるの？そのうち逝ってみようと思う。


とりあえず一度は

kok

東大和の元屋跡にまたラーメン屋。

似非丸長のうえに茹で置きだってさ（w
http://vice2000.fc2web.com/cultra7/menrak1.htm

国分寺駅北口にあるあぶら屋
あぶらそばやこってり系好きな人はいいかも

夜しか行った事ないけど、そこ飲んだあとに良く行くよ
まーっすぐ行った左側にある店だよね
開店当時よりこってり感がなくなったような気がするので
いつもコテコテでって感じのいい奥さんに注文します
あぶらそばは気になってるんだけどまだ食べた事無いです
今度挑戦してみます

IDにヱヴィスってでたよ！！
ヱヴィスマンﾀｿ萌え。

東京一週間にらーめん三味＠東大和がデカデカと載ってたな。
石ネ申大先生＠前科一犯の一押しのようだ。

ここの過去ログでらーめん三味は無化調でいくほどダシがきいてないとか
いってた香具師がいたが。。。

某力の件ですか？避け宵の件ですか？

>>286
石紙が押してるから３味は良いﾗﾒﾝ屋だって良いたいの？
あんたはQ太郎のまわし者かと小一時間・・・

>>286
今の状況はメディアに踊らされるﾗﾒﾝ屋の典型的な感じですな
味も変えはじめてるみたいだし・・・
このあと数少ない常連が離れていって、急に増えた客は一回しか行かない

小一時間・・・はもう古いからやめとけ。

>288
石神はろくなもんじゃないと思うが、ｵﾏｴが石神以上だとは思わない。
ただそれだけの事。

だれか【金本家】レポートしれりっ！

555 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/04/19 22:24
89 名前： 多摩っこ 投稿日： 2003/04/19(土) 20:50 ID:0093dIos

横浜家系金本や行ってきました。オープン今日と明日はラーメンが￥１００。
おいしかったよ。今日はすごい行列であわただしく落ち着いて
食べれる雰囲気ではなかったが、今後の平常営業に期待。
隣の長浜とは味も店内もまったくの別物。
好みはわかれるだろう。
自分的にはかなり好み。
値段も安くて言うことなし。

次スレ立てたおん。

ρうまいラーメン屋ってある? Part14ζ
http://kanto.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=tama&KEY=1050851947
Part13 を使い切ってからPart14 に移動しておん。

ガイシュツだったらすまん。
八王子にまっち棒が暖簾分けしたらしいが
どうなん? あと大鴨軒も?

昨日　金本家行ってきた。
店員、オヤジ以外なーんかダルイ接客。　並のラーメンで４００円。
ワイルド系の家系だけど獣臭いばかりでスープに奥行きがない。　元ダレも
しょっぱいだけだし。　玉子の食券買ったんだけど、出てきたときに２つ
入ってる。　どーやらデフォで１つ入ってるっぽい。　それも表面だけほんの
少し味が入ってるだけでほとんどただの半熟ゆで卵。

家系の中ではなかりの低レベルかと。　高根家といいがんこ家といい八王子
にはいい家系が少ないな・・・。

>>298 >>299 早く来い！

埋め立てー

こんな私でよかったら。

糸冬　了