松山ってラーメンうまくないよね！

おもわない？
うまい所なんて絶対ねーーーよな。
唯一ましだとおもったのは
サロンキティといめんの
”のんきや”！！
ばばー１人でやってます。ただし
５人で満員になります。
ラーメンショップもイマイチだよねー。

たしかに！！飯屋逝くとしたら定食屋ぐらいしかいかんしね。
県文の近くの太養軒が安くてイイネ！

＞2

ガァツ定食しってる？
たいようけんは、中学の時の同級生のお店だよ。。。

>3
量多すぎ・・

でもあそこ皿洗わんゆうて有名やん

うちの親父が油真っ黒だったっていってた
自分で確認したわけじゃないけど

懐かしいなあ、太養軒。高校のとき随分通いました。
４にある通り量が多いから腹の減った学生さんと
ガテン系勤労者向けですよね。
お味の方は今ひとつぱっとしないけど。

太養軒ネタから外れますが、某ラーメン掲示板で
「松山に出張に行くからおすすめのご当地ラーメンの
店を教えて下さい。」というカキコに対して
「そんなものは無いからうどんを食べなさい」という
レスが付いてました。
松山のラーメン店が味的に貧しいからなのか、
そのカキコした人が下らないラーメンヲタクだから
なのかさっぱり盛り上がらないトピでした。

俺は被害に遭わんかったけど、太養軒だったか、大鵬軒だったか忘れたが、ラーメンの中に蛆虫が入っとったらしい。
そいつはカナリ喰ってから気がついたらしい。
俺だったらがんがん文句いうけど、そいつはだまっとって,店出てからうじゃうじゃ言うタイプやったから、金払ったらしい。

葉牡丹の中華ソバはうまいぞ。一応屋台らしい。
毎日だと飽きるけどね。
夜からしか開かないよ。

ラーメンの話ではないけど、松山市清水町のポ○スではハエ入りの料理を出すので要注意
です。文句言ったらお店のババアに逆切れされてしまった。どうすればいいんだ〜！

>5,6
マジっすか！？今も結構通いよるけどそんな店やったとは・・・。
まぁ安いけんいっか。

ウマイとんこつ出してくれる店教えて。

一楽堂結構うまいぞ。
大街道のセガの裏にある。
細麺で食べやすかった。

↑
あそこは確かに美味い。
おいらもお勧め(^^;;;

でもさー、あたしが愛媛に上陸した時より、増えたよ、食える
ラーメン屋。
あたしは一楽、のっぴんは合格点。つゆだけならおがたもOK。

そうか、セガの裏手か、今度いってみよーっと。
センキュー。

＞16
のっぴんは、なくなりました。ちょべりば。
今は、メルヘンというお好み焼き屋です。
マスターが、ごついです。
でも、うま。ちょべりぐ。

ga-----nn

おがたってどこにあんの？？？

湊町商店街筋（って言えるかな？）のラーメンKANTOはどうよ？

おがたは伊予市のどっかに本店がある。本業は焼き鳥屋。
松山にラーメンだけの店ができたみたいだが、
どちらにしろ場所は知らん。
東京出身の上司が、ここのラーメンが一番東京のラーメンに
近いって言ってた。ほんまかいな。

のっぴんうまいか？
うちのすぐそばだから惰性で何回か行ったけど・・・。

のっぴんのあった場所にあるメルヘンまずい！！
あんなお好み焼き美味いと思う奴は逝ってよし！

九州の人間だけどラーメン美味かったよ
店の名前忘れたけど、、繁華街で夜中遅くまでやってたな
でも四国はうどんが美味い

松山のラーメンの特長教えて！！

＞１４
たしかに一楽堂はうまい。
普段はスープのみ干さないのに、あそこにいくと
ついつい飲んでしまう…

樋又にあった中華そば屋ってなんて名前だったか知ってる？

富山に居たころは美味い店たくさんあったけどこっちでは
勝山町の深夜まで開いてる店がまあまあだったけど最近味が落ちたみたい

>26
いりこ、鶏がら系が多いと思うけどとんこつとかもあるよ

あかべーが美味いらしいよ！
釣具のジャンプを松前方向。
上り坂を上がらず橋の下に入ってくと
あるらしい。
売上一日○十万！！！

>28
瓢華じゃねーのか？

>32
それです。あそこのお持ち帰りチャーシュー買ったことある人います？

あかべーたいしたことないよ。

「天下一品」がないのが非常に残念です。（確か高松にはあるんだよね。）
こってりスープ最高！！
飲まずに否定する人多そうだけどね。松山って。

松山は、やっぱり、うどんのほうがうまいわい。
まあ、あえて言うなら、一番町通りの穂楽ぐらい。
「瓢」の連中のもあまりおいしくなかった。
ちなみに「おがた」は、伊予市に入るとスーパーマルヨシがあります。
そこを東ひ３００Ｍです。
砥部にもあります。

松山でラーメンと言えば、１０年も前になるけど、
愛媛新聞社の社員食堂で食べたラーメンは美味かった。
一般人は行きにくい所だけど、あれを超えるラーメンには
未だ出会えていない。（ってラーメンそんなに食べないんだけど）

＞36
そうそう、まともなのは穂楽ぐらいだね。
一楽堂は噂ほどじゃない。いたって普通。
九州の一風堂とはやっぱり格が違う。

瓢華うまし！うどんは石井？の福良だっけ？そんな名前のとこがうまじょ。

>39
福楽じゃありませんか？椿参道入り口。
あそこのうどんは天下一品。

ラーメンだけど、とんこつは一風堂で修行した人が帰ってきてますねえ。
私は立花にできた「一興」のほうがおすすめ。
それまで一楽堂派だったんだけど、一興のほうがうまいです。
飲んだ後には二番町の「豚珍行」だっけ？がいい。あっさりしてる。
でも好みは別れる。

松山でウマイラーメンは２番町と３番町の間の「どて八」ここは
あっさりしょうゆ系の中では最高！！
その他では40さんの言ってた「一興」うまいっすねー。
あとは東環状線の「りょうか（漢字忘れた）」の塩ラーメン最高！
うどんは「九兵衛」か「永木」が２大横綱。高松の上位の店と比べても
この２軒だけは遜色ないっす。他の店はうどんであってうどんでない。
先の２軒と比べるといたって普通のしか無い。

空港通りのラーメンショップどう？
だめっすか？

瓢華も穂楽もチャーシューが甘すぎる・・・
俺は塩辛いのがいい。
他は合格。

>>42
ラーメンショップだったら久万ノ台店が美味しいよん♪

泰平楽ってどうよ。

今夜のラーメンツアーは41酔っ払い厨で厨死。
鬱だ氏脳・・・。
銀天蓋付近の京都風のはどーなのよ。

一楽堂のバイトの女の子かわいかったような気がする＞＞

がいしゅつかもしんないけど、
二番町の豚珍行はどう？

１じゃないです〜。失礼。

松山に旨いラーメン屋など存在しない。
皆さん社員じゃないの？正気の発言とは思えない＿＿
世界に通用するマズいラーメンならナンボでもあるが・・

>>47
可愛いけど、長い爪に派手なマニュキアをしてたのを見て幻滅
飲食店でそれはねーだろ。
>>48
豚珍行悪くないけどあっさり系だね
好み分かれるね。

香蘭って店のラーメンはうまいよ。ちょっと高いけどね。

勝山通りと一番町通りの交差点近くの「珍珍軒」はおいしいよ。

三十年近く前、珍珍軒以外うまいところは無かった、
よく媛銀の駐車場に停めて狭い店に食いに行った。
五六年前に行ったら、店がきれいになっていた。当たり前か。
親父もおかんも、もういてへんのだろうなぁ。

珍珍軒は昔は知りませんが現在ラーメンはあんましうまくないです。
でも餃子と焼飯は市内でも指折りの美味さと言えるでしょう。

珍珍軒は昔は知りませんが現在ラーメンはあんましうまくないです。
でも餃子と焼飯は市内でも指折りの美味さと言えるでしょう。

>50
そもそも松山で美味い店を探すことが難しい。

まああったとしても外地の食文化だろうね。


http://green.jbbs.net/travel/138/matsuyama.html

風風亭は？
樽味にあるでしょ。
あたしはあそこダイスキ。

珍珍軒はね〜、若い人が作りだしてからマズくなった
気がするよ☆一興っていうラーメン屋があって、
けっこういつも若い人でいっぱいだけど、わたしは
あまりおいしいとは思わなかった（−＿−；

うどんもまずいね！

2番町にがんばりやという店がある。
ポンビキをかいくぐってとおらなくてはならない。
しかしまあ、松山一うまいことは間違いない。

香蘭出てるね。本町フジから北すぐのやつでしょ？
うまい中華が食いたくて市内の中華料理屋いっぱい行ったけど
香蘭はかなりお勧め。でも麺類はラーメン系より焼きそば系がうまいと思う。
海鮮五目焼きそばは是非。あとチャーハンも。
他より大体100〜200円高いのが難点だけどね（汗

ラーメンショップだったら、国道11号の川内から桜三里へちょっと登ったところが
良きかな。クルマ無いと話にならんが…

松山市内じゃなかった、失礼しました。
でも、市内のラーメンショップよりはうまいと思います。

age

骨太味覚はどう？

↑おいさんは好きよ。
ここの店長、結構ラーメン店研究してるみたいやしね。
東京のラーメン店(全然有名店じゃないマイナーな店)の話をしてたら
知ってたのでちょっと驚いた。

松山の人ってさ
背脂タップリみたいなラーメンは
好まないのかな？？
最近までの2年半くらい住んでたけど
そういうのが食べたくてもなくて辛かった...
一興のこってりの奴はよかったっす。
一楽堂も昔はこってりメニューがあったらしいっすね。

昔食べた、松山駅前のラーメン屋まずかったなぁ。

豚太郎ってどうですか？ロードサイドに大きな看板が立ってますけど。

とんこつラーメンを食らうならやっぱカタメンでないといかんな

>>35 　「天一」は是非欲しい！　

それにしてもラーメンは不毛地帯だ　最近できた「炎や」はまぁまぁかな？

長浜なんとかいう店。
あれは九州にけんかうってんな。
とんこつもどきだな。
というよりぽんこつらーめんだ

いっそのことチャーリーでしょう。
高校のころかなりお世話になりました。

正確には松山ではないけど　伊予市の焼き鳥屋「おが多」のラーメンはどうでしょう？

＞75ガイシュツっすよ。うまつゆです。

そーいや今治の寶龍は北海道の店と同じような味で食えるからスキだった。
味噌ラーメン萌え〜

個人的には一興がお気に入り。
ただ、仕事場からは遠いんだなあ。

>>74
安さだけを追求するなら○京という手も（苦笑

コミセン前の「八角」ってどうなんですか？
個人的には、スープが甘めなのでちょっと…
でも、麺は細打ち硬めでよかった。

九州が本店らしいけどグラン松山にある山小屋ラーメン結構
うまいとおもう。

松山に旨いモンあると思うと悔しい思いします。
麺はそこそこから、旨い麺もあるけどネ。
あの全体的に甘い系のスープですべてを壊してる！！
県外系の店ができても、いつのまにか松山風に味が変化するし。

セガ裏の一楽堂　最近いってませんが　一昔は毎日のようにいってました。
食いにいくのやめた理由

１、大将があまりでなくなった（夜のショットバーが忙しいのか？）
２、餃子　がんがんやけこがしてばんばん捨ててたが
　　結構　黒いものでも昼のランチでは出していた。
３、チャ-シュウ盛り合わせ頼むともやし山盛りの上に透き通るような
　　チャ-シュウが7,8枚のってただけで500円以上したとおもう。
４、いまはいるかどうかしらないが口のよこにほくろのあるばばあが
　　タメ口で注文をとりにくる。
５、残飯をバイトが下水にがんがん流してるのか？下水道がいつもつまっている。
　　（みただけでも6回）
６、オープンしてからみただけでも　ぼや　（火事）2回
７、ラーメンたのんだら　一度だけチャ-シュウがのってなかった。

全て事実です。

>>82
そうやねえ。なんか味が落ちてきた気がするよ。客層も悪くなった。
テーブルに置いてある「もやし」を山のように入れて食べるのが好きだったんだけど。
「瓢華」は甘すぎるよ。松山の味って、みんな甘すぎる。
昔は中央通りに竹藪に囲まれたうまい中華そばやがあった。でもだいぶ前に無くなった。

松山は「ラーメン」と「中華そば」の中間みたいな味が多い。
変な店に行くのなら「袋ラーメン」をいろいろこだわって料理して食べた方がいい。

自分は時々、「一風堂」と「香月」の通販を利用してます。自分で作った方がいい。

あと、松山は全般的に「接客サービス」のできないバイトが多すぎ。
ただでさえまずいのに、さらにまずく感じてしまう。

＞＞83
甘いとの意見とバイトの接客サービスについて　同意見です。
しかも生粋の松山人なので悲しいです。

樽見？だっけ桑原だっけ？ゆうゆう亭？（名前違ってたらすいません）とかって　ラーメンなんか
クリ-ミーな味とかで宣伝してるけど2日前にいったけど
最悪だねええ　スープがまるでお湯だよ。

で８２の一楽堂の名誉のためにいっておくと
味はおいしいですよ　　特に期間限定の味噌ラーメンなんか
でも　いまは　どうやら。。。

>84
ふうふう亭でしょ？たしかにあれだったら、うまかっちゃんのほうがまし。
こくがまったくない。あっさり通り越してお湯。

博多や久留米でラーメン食ったら､松山では食えない｡

ごめん　ごめん　ふうふう亭っていうのか。。。
ありがと
とにかく　味ないで！お湯そのもの
でチェーン店が3店。。。。。。
松山人はどんな味覚してるんだあああ
そういや　俺以外の3組のお客さんは（計8人）は
全員　焼き飯　もしくは　焼き飯＆餃子だったな。。
メインは焼き飯か餃子なら　許す。

私、山小屋うまいっていったけど、接客態度についてはイマイチ。
（グラン松山店）女の子達」が狭い店内で私語多いから結構うるさい
。厨房の男性陣は若いけど静か。まぁ私語に関してはどこぞのコンビニ
よりはマシか...

のっぴんラーメンまだあるよ？
移転しただけで店も前より大きくなってきれいになって駐車場もできてた。場所はJR松山駅の前の道（南北に走ってるやつ）を北にずっと行って六軒屋交差点と中央通りの間の高架下。道の東っ側です。
個人的にはニ番町の骨太味覚（漢字まちがっとるかも）が好き。東京ラーメンチャッチャ系です。味はとんこつで、麺の固さと脊油の量を決めれる。好みはラーメンかた麺ギト。で、にんにくをたっぷり。何人か連れてったけどみんな美味いって言ってた。

松山のラーメン、関東とかとくらべたら、
味がうすいからまずくかんじるんやないの？
あたしからいえば、関東とかのラーメンは濃すぎてあんまり好きくない。

接客が悪いのはほんとだなぁ。
そんな時は、ひとこと文句でもいっちゃえばいいやん☆

>87
うんうん、山小屋の女子店員の接客態度酷いよね
私語も態度もひどいわ

>>89
もう少し静かにしてくれっていったらいきなり逆ギレされてすげっげー勢いで
文句言われた
男の店員の取りなしで落ち着いたが、その後ずっとこっちを睨みながら
店の奥で他の女とぶつぶつ文句いってた
なんであんなのを雇ってるんだろ？

っていうかその店の名前　だせよおお
俺いってやるから　誰かが何かいわないと
状況は全然かわんないぞお

とにかく　職業意識なさすぎ！

冷たいおひやは冷たく　熱いスープは熱く
忙しい時程　接客を大事に暇な時はいくらでもできるんだから！
最低限の条件でしょ！

松山って、ラーメン屋に限らず接客担当がバイトだけだからだよ。
正社員でそんな態度だったらすぐにクビ。時給安いからまともな人間はこないしね。
接客練習させてもどうせすぐやめるし。そこそこはやってる店（居酒屋が多い）は
マニュアルがあるからけっこうきちんと対応するよ。

久万ノ台のラーメンショップは接客もいいと思う。市駅前は最悪。比べるとわかる。
サービス業なのに接客態度の悪い店はうまいものを出せるわけがない。特に味にこだわる
ラーメンなら当然。営業スマイルぐらいつくれないんだったらプロじゃないでしょ。

っていうか　だれか　店主みてないのか？
誰かコメントしてくれよ

将来は暗いぞ

松山ってご当地ラーメンはないですよね。
できたとしてたら、やっぱりネーミングは
ワンパターンの「坊ちゃんラーメン」でしょうか。
おいしそうには・・・

age

>90
そぉかぁ。。。。
確かに、92のいうとおり、接客担当、ほとんどバイトでやってるからねえ。。。
あたしがバイトしてたとこは、ほら、お客様アンケートみたいなメモあるやん？
あれのひとつひとつでかなり反省会みたいなのしてたけど、
ラーメン屋みたいな所じゃないからなぁ。

やっぱ、もう少し接客に気つかうべきだよね！
たとえおいしかっても、接客が悪いせいでまずくかんじたりもする。。。

兵太というラーメン屋があると思うが、、、、

風風亭は全国版のラーメン誌に載ったぞ

松山ちゃうけど
伊予市のＪＡの前にあるミカサ結構癖があって
好き嫌いの分かれる所
でもおいらははまってます

まず！　ふふっふふうふうふうふふてい

まずいage

余戸にある元気一番がおいしかったです。

松山にはラーメンに限らず旨いものはない。
旨いものは、東予か南予に食べに行くのだ。

大街道のそばに長浜ラーメンの店で「せい吉」ってのがあるらしいんだけど
ここの味ってどう？

三津の長浜ｋｅｎとか一楽堂あたりと比べてうまいとかまずいとか感想もとむ

まぐろラーメンって新しくできてたけどどーなん？

「一興」や「長浜ラーメン」あたりに行列が出来てる時点で終わってると思う。
まずくはないが、あそこまで行列つくるほど旨くはない。
松山ってとにかく味オンチ。うどんは平均して食えるけど飛び抜けて旨い店は
無いし、そば、スパ、カレーは壊滅でしょう。

東京のまぐろラーメン食べたけど美味かったよ。

みかさ
とおがたが好きな人の味覚は分かりません。

みかさは知らんがおがたってまずいか？
おがたはサッパリしててそーゆーのがいい日にはかなりうまく感じる
>>104
せい吉ね、今度いってみるわ
>>105
場所どこよ？

三津の長浜ラーメンは最悪。頼んでから出てくるのが異常に遅いし、変なオバサンが仕切ってるし、
、あれで「長浜」の名を名乗る資格は無いと思う。
ふうふう亭は店の方より「麺通麺」って麺の卸屋で儲けているらしい。

>>109
朝生田のミスド向い側（西方向）
行った事ないけどほんとに美味しいの？
以前テレビに出てたの観たけどなんかねぇ…

>3
omae dare? higashi chuu sei?

>>111
もし「もぎたてＴＶ」に出てたのなら疑問と思われ
なんせあれはお店のほうから出演をオファーするらしいから
３万円で出してもらえるらしいよ

椿の『つけ麺 大王』が俺は好き。
ぶっちゃけた話、つけ麺では食べた事がないけどｗ

>114
じゃあ、いつも何頼んでんだ？（ｗ

>>110
そうなのか？
日曜とか開店前から客が並んでいるが？？？
あんなへんぴなトコで客が並ぶんだからよっぽどうまいのかと思ってたんだか
そのへんどうなのか不思議だ

鮪ラーメンは、不味くはないけどうまくもない。

一楽堂は、開店当時に比べたらいまは…。
バーミヤンやすけろくのがましです。

５年前の有名店
瓢太（ひょうた）・・・・３番丁通りと花園通りの交差点近く
風々亭（ふうふうてい）・・・・たるみ
ラーメンショップ銀店街／久万の台

２年前の有名店
一楽堂（いちらくどう）・・・大街道セガの裏側

今もおいしいのは、どこ？
全滅かな・・！？

三津にあった龍園？美味かった。
こないだ行ったら、店がなくなってた。
誰か、情報求む！

こないだ例の四川飯店に逝ってきたニャ。
坦々麺を注文してきたニャ。
久々にまともな坦々麺を食べた気がしたニャ。
ただ今だに１１時半を過ぎると４０分待ちになるのがちょっと…

ふ●ふう亭まずいよ…。
全部食えと言うのは拷問。

伊予市のみかさは、もつがだめな人はやめとき。

おがたはおいしいよ。一回目よりも二回目。二回目よりも三回目がおいしい。
のっぴんは、ゼッタイ昔のほうがおいしいよね。今はぜんぜん駄目だ。
からあげも味落ちたし・・・
みかさは・・・もつが食べれないとゼッタイ無理だね。
でもね、伊予市のどんぐり（多分みかさののれんわけしたところ）はもつ入りだけど、
味が薄味なのか、がまんすれば食べれるよ。ここの焼きソバ挑戦されたし。
結構はまるかも。
あとさ、街にある桝本（漢字あってる？）韓国ラーメンの店。おいしいと思うんだけど。

炎屋（えんや）ってダメ？
美味しいとおもうんだけど…

ラーメンに限らず美味い店って探すの苦労するのかな？

がんばっていろいろ探してみてくださいな。

＞121
桝本は私も好きです。にんにくと唐辛子たっぷりでカラウマ！
ラーメンじゃないけど、そこの生せんまいと水餃子もいけます。
ビールといっしょに・・・あ〜食べたいっ

ぼっくんも、炎屋に一票！なのーだ！マンマンｸﾝ　（’＿’）/ /

ラーメンではないかもしれんが、高校の頃（８年前）部活の帰りによく寄ってた
びいどろ・大手町店のちゃんぽんはうまかったなぁ。

まごえもん　復活しないかなぁ。。

というか松山で
本当にうまいと感じたらーめん屋は
はっきり言ってない。
そういえば、らーめんじゃないけど
焼きそばでうまい店があったなぁ〜。
大街道の入り口近くにあった亀やという店だが
今はもうない。
覚えている人いるかなぁ。

>>113

そりゃウソだろう。

オファーは別としてたった3万円でテレビで紹介されるはずないだろ。
そんな金額ならどこの店も紹介させろって押しかけるんじゃないの？

>>121

確かにのっぴんラーメンは移転してメニューは増えたが味は
少し落ちたかなって感じ。

けれども、以前より店の人の愛想が良くなってたから、かえって
印象はいい気がする。

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰラーメン屋かぁ・・・
横浜の味に一番近いのが、旧空港どうりの漫樂亭・・・？
えと〜、２６８っていうお風呂屋さんとかドラッグストアまっくとか
いっぱい集っているところの並びに。
麺固めで、一度お試しください。
いまんとこ一番好き。

長浜フェリー食堂は閉めたんですか？

りょうか美味いよ

のっぴんラーメン場所どこでしょ〜・・・？
ｵｼｴﾚ

この間同僚と昼飯食いに一楽行ったらかなりマシになってた。
一時期スープが薄かったりチャーシューの質が変わってたりトッピングが足りなかったり
無茶苦茶だったときがあったんで敬遠してたんだけど。

>>133
JRの駅前の道をまっすぐ北に行って中央通り交差点
（ボウリング場やツタヤのあるとこ）の手前にある高架の下。
のっぴん味落ちたって書いてる人が何人かいるけど、
味は変わってないと思う。移転前も移転後もわりとよく行ってる。

おいおいおいおいおいおいおい！
のっぴ＠らーめん行ってきたけどね、
なんっちゅーまずさか。
ふわたま？を注文したけど、
ピリからごまダレに、淡白な卵焼き・・・
ほんっとにまずくてビックリしました。
造っている人は、どこがどのようにうまいと感じるのか、
さらに、これが好きで通っている人がいるのか問いたい。小一時間問い詰めたい。マジで。

最近のっぴん通ってます。私には味が薄くて病院食みたいでした、
ただ他と比べるとヤヤ食える気がします(笑)。
最近ので一番ヤバいと思ったのはパルティ衣山内にあるラーメン屋。
かなりラーメンを舐めてると思いました。

以前の方が大分マシ。のっぴ＠
あ〜、おいしいとこないのかな〜〜〜〜〜〜〜〜〜！！！？？？

あげげげ

のっぴん、不味い、最悪!!
あんなとこ美味しいいうやつの気がしれん。

個人的には、「かめ福」が割と好き。
でも毎日食べたい味ではない。

家で作ると、こくが足りないのは油の味とだしと判明。
だしは出来ても油(いくら良質とはいえ)は恐くてたせれない。

狂牛病昨今慄いてるけど、ほんとにヤバいのは、ラーメンよん♪

茜屋はどう？
卵入り、うまいぞ。
煮卵が外側固いのに中とろとろ。

旧空港通りにあるラーメン工房はいいよ。スープが最高！

旧空港通りにある横浜ラーメン萬樂？おいしかったなぁ。麺かため言え。
うろ覚えｺﾞﾒｿ

風＠ウ亭のスープはお湯・・・(ﾟДﾟ)ﾊｧ?

茜屋はだめ　中途半端なスープ一口めでやめた。
おまけに雑誌の新店紹介にスープはいりこだしととんこつと書いてあったが
別の雑誌には鰹、昆布、とんこつと書いてあった。俺はいりこだと思うが
松山でうまいラーメン屋探すより札幌すみれのお土産ラーメンの方がうまいぞ

かめ福、不味い、最悪!!
あんなとこ美味しいいうやつの気がしれん。

個人的には、「おが多」が割と好き。
でも毎日食べたい味ではない。

狂牛病昨今慄いてるけど、ほんとにヤバいのは、139よん♪

風風亭、いくつか出てたけどまずいよ。
８年くらい前はすごくおいしかったんだけどね。

最近平和通りにムサシという尾道ラーメンの店ができましたが
お味はどんなもんでしょう？

おが多は、食後に一杯っていう感じ。
一楽堂は、かっこつけてるだけ。麺ｲｹﾃﾅｲ
アカベェ、ナゼ電気が黄色？ラーメンが変な色になるじゃないか。
畳のとこに座ったら、ダニにかまれて、一週間つらかった。
普通のラーメン。

風風亭は、昔うまかったが、最近まずくなった。

松山に住み始めて、まもなく4年･･･色々食べにいったがまだ見つからない。
風々亭は近所だから一度いったが･･･麺はいいのに汁激まず！！
他の"うまい"と評判の店にもいったが、どこも汁(スープ)が旨くない。
なんか中途半端で、しかも甘いのである････
松山はうどんでも汁は甘ったるい(ことり、アサヒが代表)ことこの上ない。

最近では県外に出かけたときにラーメン食っている。四国ではやはり徳島が旨いね。
その次が高知････香川？では実はラーメン食ったことない、もしかして香川には
ラーメンなかったりして（ｗ

>>85さん　納得です。が、チャーシューはまあまあでは？
個人的に申し訳ないんですが、キスケの雀荘のラーメンはうまかった。
むかし、バイトしてた時には雀荘でごはんが喰えたのです。勝手につくって食べられた。
なんか黒っぽいたれがあってかってにラード？とかいれて食べてました。うまかったなぁ。

>150
「一興」はどう？
俺的には松山一だと思うんだけど評価が聞きたいな
「あっさり」と「こってり」が選べるけど俺はこってり派だよ

イッコウは漬物がうまい。。。
漬物目当てで逝ってます。。。
こってりは食べたことないけど、確か多少高かったよね?

愛媛って、ラーメンにかぎらず、ダシがおかしいんかなあ。
自分がすげーうまいと思ってた食堂に、県外の友人を連れて行ったら
みそ汁が変な味やと言われた…

実はそこのみそ汁がおすすめなんよーと言おうと思ってたのに
言えなかった。

１０年ほど前、大学入学で松山に住んでラーメン屋に入ったら確かに口に合わなかった・・・。
その後、４年住んでいたが松山ではラーメンをほとんど食べなかった。
私は福岡出身なので（今も在住）、帰省したときはラーメン食べないと落ち着かない。

福岡の友達いたけど、確かにラーメンにはうるさかったな。
いっしょに食べに行ったけどやっぱ違うもんな。スープが特に。
近県出るんだったら、九州、尾道、徳島あたりでしょうか。
岡山はラーメンまずかった。
>>155
福岡はどこがうまいの？

>>154
>愛媛って、ラーメンにかぎらず、ダシがおかしいんかなあ。
別におかしくはないと思うよ。味付けは全国色々だから。
ただ関西圏で、薄味が多いのになんでこんなに甘いの？と、いう疑問があるだけ。
こちらでは一般的に味醂はあまり使わず砂糖で調味するのが多いみたいだね。
そんな嗜好がいろいろな汁物の味になっていると思うよ。

>>152
一度食べてみますね。情報サンクス

>>156
よく行くのは元祖長浜屋（福岡市中央区）、名代ラーメン亭（天神・博多駅など）、一九ラーメン（福岡市南区）、丸幸ラーメンセンター（佐賀県基山町）あたり。
屋台はあまり行かないけど、行くとしたら長浜地区かなぁ。

屋台で思い出したけど、市駅前に深夜時間帯に出てくるラーメン屋があったような・・・行ったことないのでうろ覚え御免。

大事な所忘れとった・・
二番町にある「ギトギト」店の中で友人吐いたよマジ。
「まずいげ」とストレートに言うと「人それぞれだからねぇ〜」と
ノーマルに返された。

福岡のラーメンと松山のラーメンとはくらべちゃいけないと思う。
味がはなから違うもの。ご当地のラーメンにはそれぞれの味があるみたい。
北九州のラーメンはうまかった。米子のラーメンはまずかった。
松山のラーメンはこんなものかな、と。わたしは北九州（一応福岡県だ。）
が、好きだけど、松山のラーメン（高砂町あたり）のとりがらスープのは
ままいけてたかな。三津の長…　は、まずかった。

のっぴんラーメン知らん
店閉店になったの

銀天街と大街道の角にある豚太郎は、未だある？
あと、松前の豚太郎？
愛媛に帰った時は、大体寄るよ。
俺にとって、田舎の味、松山の味っていうと、
「豚太郎」と「かめや」だ。
どっちも安いし、よく行った。

>161
へ？　そうなの？
あの中央通近くの高架の下だよね
ちょっと見てくるよ

愛大前のなか卯向かいにできたラーメン屋はどう？

金欠 ち ゃ ん ヌードル

サニーマートの道路はさんだ、屋台ラーメンおいしかった。

>松山に旨いラーメン屋など存在しない。
こう言う人はホントに店をあたってみた人なのだろうか？
否。
店名は出さないけど、
横浜(更に中華街の近く。舌がこなれてるであろう)
に棲んでる友人にその店に連れて行ったが、絶賛だった。
大街道の枝道にある店のが絶品。

ＧＷ揚げ

>147
ムサシですか・・・この前南海放送ラジオの朝の番組で
紹介されてたので行ってみたんですけど閉まってました（涙）。
２時半から５時半までは休憩で閉まっているので気をつけてください。
定休は月曜らしいです。
ラジオではねぎラーメンが最高といっていたのでまた今度行ってみます。

板野郡、北島北小学校にかよってたＹＯ，学校の横に神社があって、逆方向の団地にすんでたような記憶が・・・
ｼｭ2のころだから、記憶まちがってない？

旧空港通にある家系ラーメン（店名は忘れた）だが
わりと好みの味だった。
値段だけは本場横浜なのがいただけないが。

お勧めは　京都ラーメン　（銀天街のドトールコーヒーから中の川通りに
入ったところ　矢野パーキング？の横）　美味し。　
”赤ラーメン　”　こってりで少し辛口。　最高ですね。

市内のいろんなラーメンを食べ歩いたが、食べられないほどまずい店なんてほとんどない。
たりないとすれば麺だろう。手打ちで腰のある麺にはまだたどり着けない。
麺がよかったらスープはなくて結構。

びいどろは、昔シネマサンシャインの前にあったよね。
ちゃんぽんというより、五目ラーメンみたいでうまかったな。
松山のラーメン結構旨いと思うよ。
博多や北海道のうどんだって、あんまし旨くないでしょ。
風風亭の麺はいけてるよ。

松大の中にあるカルフールのしょうゆラーメン好きなんですけど…少数派ですか？

蓼食う虫も好き好き…

「おが多」のコゲチャーシューとあっさりスープの組み合わせ結構好きです。
「炎屋」も及第点だと思います。
「一楽堂」は･･･とんこつはどうしても本場と比べてしまうので不利ですね。
「山小屋」はフツウでした。

大阪から越してきて半年。
「天下一品」が食いてぇよぉ（泣

新田の近くの珍味楽。
これ､最強

何処のラーメン屋さんでもうまく思えるから不思議

珍味楽？
閉店のＸデーはいつ？　って思うほど客入り悪いですよね
1回行って　もうここに足は踏み入れないだろうと思いました
ある意味　最強です　イチ押し

こないだ移転してはじめてのっぴんに行ったんだけど…
なんであんなに味薄くなったのかな？？
店が変わるといかんよなぁ。作ってる人変わってないはずなのに、なんでや。

炎や結構いける。好き嫌いはありそうだけど。
他にない？

東野の葉牡丹の中華そば（キムチ入り）これが松山では一番うまい（松山に限るよ）

tontaro-----------------!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

>>37
愛媛新聞社員の父に聞いてみた。確かにうまいらしい。
しかしラーメン経験の浅い父の言うことは当てにならんが。

醤油ベースの典型的な中華そばを出してくれる店でおすすめありますか？
瓢○系統の中華そばはスープが甘すぎて飲めないんですが・・・

>>185
旧空港通の「香港」

出張でいろんなところへ行っていますが、松山だと　おがた　が美味しかった。
確かショッピングセンターの中にあったと思う。チャーシューと醤油味のスープ
の組み合わせが絶品。個人的にはスープはもう少し薄味がいいかなあ。

>>185
行ってきました。わりといけましたが、でもまだ若干甘い気がします。
自分は昔香川に住んでたんですが、松山の醤油ラーメン・中華そばは
甘いなぁと感じることがよくあります。
特に昔からやってそうな店ほどそれが多いです。
あ、腕が甘いのではなくて味覚的な甘い辛いの「甘い」です。念のため。

文句言ってばかりも何なので、本町フジの南側に、交番のすぐ横の雁飯店を
おすすめとして挙げておきます。
全体的にあっさりめの上品な味です。
薄くて物足りない人は五目ラーメンなんかどうでしょう。

のっぴんラーメン、メニューによって良し悪しがある。
味噌ベースのラーメンは確かに薄すぎる。もう頼もうとは思わない。
松大近くのときとぜんぜん違うから驚いた。
でものっぴんは以前と同じで結構おいしかったよ。移転前とも大差なし。

手伝ってる弟子？バイト？の方に問題があるんじゃないのかな。

>>189
近くに住んでるんでのっぴんたまに行くんですが
のっぴん以外は食べないですね。トッピングにわかめ入れると良いかも。
味噌ラーメンとトッピングのふわたまは危険です。
特に味噌ラーメンはまずいと呼べる域だと思う・・・

まずいところ．．．椿さん参道３３号線側の鳥居の横
”ねぎぼうず”　最悪！　食ってみて。

っていうかねぎぼうずから椿神社逝く途中、右にある
「一直」。量少ないし、高いしマズ−って思ってたら
速攻潰れたね。

ねぎぼうずまずい？？？
個人的にはスキなんだけど。。
それに客も結構入ってるよ。
最悪ってほどじゃないなぁ。。。。

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/3480/index.html

地元の人で松山か四国のラーメン紹介してるページは無いかな？
宣伝とかではなく。

炎やで炎やラーメンを食った。
最初にスープを飲んだが、後に残る辛さが邪魔に感じた。
続いて麺を食べようと口まで運んだとき、鼻を突く臭いが気になった。
スープが麺に絡んでなく、あまり旨くなかった。
飲んだ後にはいいかもしれないが、
わざわざこれ目当てに食いに行くほどのものではないと思ったのが素直な感想。

銀天街を横に入った所のラーメンショップはかなり美味いです。

>>197
もっと詳しく書いて。
まさか、チャーリーじゃないだろうな。

>>198確か高島屋から来て銀天街のひとつ目の角を右かな。
　　　　多分

のっぴんらーめんは喰った？
おらのっぴんは好きだよ。
フジグランの１Fのラーメンはにおいがオラの口にはあわん。
味覚は人それぞれってか。

一興がいいなあ。でも今治店のほうがうまいのは気のせい？
一楽堂は可もなく不可もなく。
山小屋はクサイ。言っちゃー悪いがドブの臭い！

確かに山小屋はクサイ。

六三四が美味しいよ。ただし内宮のほう

スカパー７３９ラーメン大図鑑､今週は愛媛編で
ラーメン道の佐野が出てる。
店はおが多、瓢華、波平など。

>>197
店員がDQNでチャーシューを小さくちぎってるケチな店だろ。
他のラーメンショップ行って比べてみたら？

今日、うわさの博多ラーメン松○分○（中央通）に行ったよ。２時前だというのにまだ一家族が待っていた。凄い人気のようだった。
でも店内に入るなり臭い！トンコツの古いスープの臭いが立ち込めていた。俺は親が食堂してたから分かるけどあの匂いは煮込んで煮込んで古いスープの・・・すえた臭い。
店内の紹介文にも古いスープと新しいスープを加味した特性スープと高らかに謳っていた。
しかし、出てきたラーメンを一口含むと肺にその刺激臭が入ってきてむせてしまったよ。
後でお茶で口の中を洗浄するのに帰りにもずっと異臭が漂っていた。

あの臭さははっきり言ってダメです。あれが良いと言うようであれば味覚が極端に偏った人達だろう。

のっぴんラーメンが美味いと思う。でも、塩や醤油ラーメンは×！ラーメン好き
の子供がほとんど残した。

山小屋は九州では美味くない博多ラーメン屋の筆頭に上がるチェーン店。
でも、基本的に博多ラーメンは臭いけどな〜、博多の美味い店に行っても。
香りが良い店ってのは、味が良くないことが多いから。

伊予のおがた
２番町のますもと（漢字忘れた）
ますもとは韓国麺のラーメンだが。
ここ二つは旨いと思うが。

>206さん
同意！！
スエタ匂い、あれが口の中に残るんですよねえ…。
なんであんなにお客が来るんでしょ。
で、なんでお客より店員が多いんでしょ。

九州出身で、５年ほど松山住んでたことあるんだけど、
基本的にトンコツ系で松山でおいしい店無かったよ。
及第点と思ってた一楽堂もなんか評判悪そうね・・・。
まだとんちんこうとか瓢華のほうがラーメン的にはまともだった気がする。
それより、松山のちゃんぽんって何でちぢれ気味の細めんなん？・・・。
しかもちゃんぽんがメニューにある店はほとんどそうやし。
俺的には野菜ラーメンにしか見えんかった・・・。
長崎の本場のちゃんぽん喰ったことあるんかーって感じ。

松○分○のラーメンは、久留米付近のラーメン屋（国道沿いの有名店）
の味と一緒やった。九州では、あれくらいの味の店は、ごろごろ
ある。たしかにニオイはかなりでした。でも、博多の屋台は、
あのニオイは普通ですが。つーか、一楽堂は、うまいほうだ。
本家の一風堂が、やっぱりうまい。松山のチャンポンは、確かに
野菜ラーメンかも（w

>>1　ばばーってゆーな。

こまちのラーメンランキングでねぎ○主が１位でしたが。

http://www2.mjnet.co.jp/e-komachi/ramen_lanking/index.asp

おがたの伊予店はラーメンしなくなったよ。焼鳥関係のみになったみたい。
桝元は確かにくせはあるけど美味しいと思うね､ギョウザも良いし。
トンコツでは一興が一番美味しいと思うね｡長浜ラーメンや一楽堂は松山ではあの粉っぽい麺を
なんとか卵麺系のシコシコにして欲しいものだわ。

ある焼き鳥店のオーナーがラーメンも・・・と研究してるらしいけど煮込んで煮込んで
失敗した腐った奴が松○分○の臭いになった・・・と言ってたけど、当にその通り！
博多には行った事ないけど博多のラーメン店にあの匂いが多いと言う事は売れ残ったスープを注ぎ足し注ぎ足し
して行く方法が普通の土地なんだろうね。昔、屋台は夏は暑く常温の環境下で衛生面では貯め置きの水で食器を洗ったり食材を加工してたから
水は大切に使っていて夏の暑い日でも残ったスープを沸かす事によって腐らないようにして
使いつづけた背景があるから屋台のラーメンの博多はそれが普通なんだろう・・・。
しかし、タレと違うからスープに関しては邪道だ！。
いい悪いは別として臭いスープに抵抗感がない風土こそ特異なことだと思う。

確かに一興が一番うまい。
麺をかえたら長浜ラーメンじゃなくなるだろーが。
卵麺が大好きな厨房にはいいかもね（ｗ

>麺をかえたら長浜ラーメンじゃなくなるだろーが。

なるほど、言えてる、納得、そうね！
ところで一興はおがたを初めて食べた時くらいにうなった！・・・。
いいラーメンだった。もう一度行ってみたい！

>217
博多の一風堂はさらにうまいよ。
さすが本家。

一興、一楽堂は博多ラーメンだけど、
分○って、久留米ラーメンでしょ。
店は臭いが、スープにくさみは無く、こくがあってうまいというのが普通。
分○まだ行ってないんだけど、スープも臭いの？

>タレと違うからスープに関しては邪道だ！
他の地域の食文化、自論で否定すんなよ。
>いい悪いは別として臭いスープに抵抗感がない風土こそ特異なことだと思う
スープが臭いってどこ？

＞２１９
久留米ラーメンに忠実に作られてマス。
うまいまずいは、個人の自由ですが。
松山の豚○郎しか行ったことがないヒト
には、かなりきつめと思われ。

>219
否定はしないよ。ただ、麺類のスープと言うのはタレとは違う・・・そう言うものだということ。
食材のエッセンスの溶け出した液体を味わうのもで食材の何もかも崩れ、溶け出した
物とは違うよ。トンコツスープでもそうです。エッセンスの宝庫になってる物と
そうでないものとは好みというよりその歴然たる違いがあるのよ。

料理は火加減で全く異質の物が出来上がってしまう。同じ食材で同じレシピでも
火の入れ加減で全く変わってしまう。

本場、博多？久留米ラーメンがあれだけ人々の評価を得て広がってるんだろうから松○分○の
スープとは違うんだろうと思う。あれほど、博多、久留米・・・と支持を得るんだろうから
似て非なる物なんだろう・・と思うわ。
一度、行ってからでないと一般論的に批評はしない方がよかったね。

＞２２１
いや、ほとんど同じよ、松○分○と久留米ラーメン。
もうちょっと濃いくてもいいけど。

分校いってきますた。確かにスープのにおいは気になった。
あれ、大砲ラーメンで修行してきたのかな？書いてあったけど。
あまりこくとかうまみが無いね。濃いわりに。

天一とか全然邪道ってことヶ？>221

久留米はくいよい軒のスープが好き。ずっといってないから
またいきたいな〜。
店の臭さ　久留米>松山　スープの臭さ　松山＞久留米
なんだけど。。

>37,184
あれラーメンというのかいな？ラーメンとチャンポンのちゃんぽん
を想像頂いたらだいたい正しいデス。
いかにもラーメンらしい具、チャーシューなんかはのりません。具
は豚肉とたっぷり野菜炒めに多めの刻みねぎデス。
でそれをチャンポンとかの系統らしい白いスープにややちじれた麺
の上へバサッとかけて、デフォルトでコショーが振りかけられます。
そういうワケなんでややこってり系。
どうしても食ってみたいというもの好きな方おられたら昼時が自然
かな？向かいのビルとかからも新聞社関係の人とか、たまたま工事
に入ってた作業員なんかも新聞社ビル４Ｆの社食で食うから「漏れ
もここで食うのが当然」って顔ができる人ならノープロブレムで食
えます。
因みに場所柄昼は当然こみますが早く食わないと無くなるという性
質のモノでもありません。オーダーストップは２０時なんですが、
それ以前に「もうありません」になったためしがないから。
だから面の皮の厚さに自信ありなら昼過ぎ頃に如何にも関係者の体
で逝ってみられるとおちついて食せますかと。

久々にのっぴんへ逝った。
やっぱ全部食べれませんでした。途中でオエッときた

>223天一とか全然邪道ってことヶ？
天一って知らないのよ。邪道・・と言うのは言い過ぎかも知れんけどとんこつスープが
出てきた背景は依然書いてたような腐らない様に煮沸して新しい具材を注ぎ足し注ぎ足し
した物だから・・・ってことだわ。

のっぴんは確かに向き不向きが出るなあ・・・。続けて行こうとは思わないけど
久し振りに行ってみようか・・・と言う味だなあ。
いぜん、平和通の裏でやってた時はもっと、コーンスープのような味だった。

まあ、やっぱり松山の中華そばはスープが甘いな。
どうりで糖尿病が多いわけだ。

甘い物を食う＝糖尿病になる
↑
とんでもないDQN
厨房はこれだから嫌いです。

>>228
蠅はたかるな。向こうに行け。

中華に限らず松山は味付けが全体に甘口になってます。これは、永年の気候風土の
影響でミソ、醤油にしろ気候風土に合ったものがその土地の人々に支持されてきて
郷土の味になっているから特色・・とした物ですわ。
関東からの人は甘ったるい・・・関西の人はピッシとしてない・・・のかもしれない。
時代とともに人の交流が活発になってその点も少し変わってきていると思うけど。
でも、京料理の修行をして松山で開店した職人さんでも京の味では松山では受け付けられない。
気持ち甘めにして支持をえる事ができる・・・仕方のないことだと思う。

内分泌機能障害の糖尿病の事を理解していないお馬鹿さん。
キョウビ、医療系サイトが充実しているのだから
ちょっとは知恵をつかえよ、この厨房。

ほれ、yahooで「糖尿病」といれてみろ。
なんだったら県立中央病院へ紹介状書きましょうか?
T先輩とO先輩に言っとくよ。

ほんとこれだから下級厨房は困ります。

松山のラーメンは「この店が格段に旨い！」という店は存在しないが、各店の
味付けがバラバラで方向性が全くないので、地道に食べ歩くことにより、
個人個人の理想の味に近いラーメン屋は比較的容易に探せると思います。
でも、インスタントの袋麺に負けている店も少なからずありますね（ｗ
出張とかで、大抵の国内のラーメンは食べてますが、松山と大して差はないよ。
人の味覚なんてそういうもので、個人の好みによるところが大きいですね。

>>230
なるほど。勉強になりました。
南予とかは、そう味付け甘くないのに、
何故に松山だけ甘めの味付けになったのでしょうね？

松山じゃないけど大洲の「福ちゃんラーメン」美味しいと思います。さっぱりした醤油味で。
九州に住んでとんこつのコッテリ味になれてるせいか僕には新鮮でした。

記入するのを忘れていたが、旧空港通りの店、名前忘れたんだけど
リョウカの支店とか言ってた。
松山で初めて美味しいと感じるラーメンだった。醤油

＞233何故に松山だけ甘めの味付けになったのでしょうね？
昔から松山は気候が温暖で、台風は来難いし、住み易い都市では有名・・・。
その環境に育った人間がボヨーンのしてるからだろう・・・。
逆に、大物は出難いと言われているけど。


＞234
うわさやTVでは良く聞くけどまだ、行った事ないなあ・・・。

>>235
やっぱり、りょうかです。確かにおいしいんだけど行った時の回転の仕方によって
出が悪い時は、ネギがしなびてて臭いが出てたなあ・・・。
でも、りょうかは確かに美味しい店の一つに上げれる。

「かめ福」はウマいと思うんだけどなあ。
どこがいけないの？

슬픈전쟁

>>237
＞「かめ福」はウマいと思うんだけどなあ。

ピリ唐味の「かめ福」は私も好きです。
餃子とかも結構美味しいし、チャーハンとかのセットメニューも良く利用してます。
でも相対的に、ここのスレでは評判良くないみたいですね。
かなり濃厚なスープなので、薄味好きには、ちょっと・・・て感じかな？

「かめ福」ってどこにあるの？行ってみたいわ。
うまいラーメンが流行っている・・・とは限らないけれどうまくても潰れた所も
あったし・・・。そこが客商売の難しい所・・・。
しかし、これだけの人口でラーメン店は飽和状態かな。

>>240
かめ福は、デオデオの西１００ｍぐらいにあります。

営業時間　午前11時頃より午後１１時頃？ラストオーダー（月曜定休日）
◆主なメニュー
ラーメン500円、ねぎラーメン600円、みそラーメン550円、
ねぎみそラーメン650円、餃子280円、梅シソ餃子380円
焼飯450円、おつまみチャーシュー380円、鶏の唐揚げ380円
生ビール中（スーパードライ）450円・・・という感じですが、
ここ半年ぐらい行ってないので詳細が微妙に違ってたらスマソ

リョウカ美味しかったんで、その後何度も通ったんだけど
最近飽きちゃって・・・飽きがくる味だなぁ〜(笑)
次はドコ行けば良いの？

確かに飽きが来るね。しかし、それくらいの方が健康にはいいラーメンではないかな。
昨日、街に出たついでに最近出来た２番町のりょうかに行ったけど
定休日でダメだった。一頃、豚の背膏たっぷりのラーメンがあったけどうまいんだけど
いかにも健康に悪そう・・な感じだった。
そう言えば、せあぶらのむさしだっけ内宮でやってた尾道ラーメンが平和通に出来てたなあ・・・。

聖稜の食堂の中華そばは、うまかった。

>>244

済美高校の近くの『北京』はその味にかなり似ているよ
値段も大で280円だと思った。

「かめ福」に行ってきたよ。名前は知らなかったけれど以前、３回行った事のある
所だったわ。海産物の風味もスープに出てていいラーメンだった。
続いて、２番町に出来た「りょうか」にも行ってきた。ジャズの流れる他の店と違う
コンセプトで空間を演出してたわ。ここは、スープもトンコツを入れて従来の他店とは
味を変えてるらしい。
しかし、ひょっとしたら従来のりょうかより良いかもしれない。
オーナーも初めてプロのデザイナーにインテリアを任せたらしい。
場所柄、酒の後の客が多いだろうがあの味は良いと思うわ。
ホットペッパーのクーポン券を使って１５０円引きで食してきました。

皆さんお詳しそうなので質問。

新立、永木町近くにある、石手川に掛かった橋の近くの駐車場で、
「五味溜」（ごみため？）という名前の屋台がたまに出ていますが、
あれは旨いのですか？　見かけるときには必ず客がいますけど。

とんこつ系ではロープーウェイ街の「清吉」があっさりしていて、旨いと思う。良い。

先日、久し振りにキスケの「おがた」に行った｡
松山でベスト3に当初は醤油系であげるくらいにかってたけど・・・。
悲惨・・・・。スープは以前と全く変わってしまって醤油の味が下を刺すし、
店の人に「味変えたの？」と聞くと「はい！どうですか？」「美味しくない」と言って
帰った。誰かおがたに行ってみてその変貌振りをレポートしてみて！

あれでは・・・カップラーメンの方がいい・・・。
がっかり・・・。

>>247
それは、「セレモニーホール雪月花」の駐車場ですね。
すいませんが食べたことはありません

え〜！
オガタ味変わったの?!
ショックだねー。

>>245
そっちの北京は安いからびっくりするよね。

ハブの
ねぎいちってどうですか？

|∀・）ﾀﾞﾚﾓｲﾅｲ･･･ｽﾝｽﾝｽﾙﾅﾗｲﾏﾉｳﾁ･･･

（・∀・）ｽﾝｽﾝｽｰﾝ♪
( ﾟдﾟ)ﾊｯ!
（・∀・）ｽﾝｽﾝｽｰﾝ♪
(´Д` )ｲｪｧ ｽﾝｽﾝｽﾝｽｰﾝ
（・∀・）ｽﾝｽﾝｽｰﾝ♪
(´Д` )ｲｪｲｪｲｪｧ
（・∀・）ｽﾝｽﾝｽｰﾝ♪
(´Д` )ｲｪｧｲｪｧｲｪｧｲｪｧｽｰﾝ

( ﾟдﾟ)ﾔ!　（・∀・）ｽﾝｽﾝｽｰﾝ♪
( ﾟдﾟ)ﾔ!　（・∀・）ｽﾝｽﾝｽｰﾝ♪
(´Д` )ｲｪｧﾓﾝﾓﾝ
( ﾟдﾟ)ﾔ!　（・∀・）ｽﾝｽﾝｽｰﾝ♪
(´Д` )ｼｹﾀｼｹﾀ
( ﾟдﾟ)ﾔ!　（・∀・）ｽﾝｽﾝｽｰﾝ♪

八坂通りのかにや、どう？

昨今のﾗｰﾒｿブームとやらに乗せられて、一人一人が解説者気取りでその店を評価する。
そんなｲﾀｲ連中がﾗｰﾒｿを不味くしているという事実に、早く気づいて下さい。
だいたいﾗｰﾒｿを評論家気取りで喰うこと自体ﾗｰﾒｿに対して失礼です。

そう言う２５６が不味くしているという罠

>ｲﾀｲ連中がﾗｰﾒｿを不味くしているという事実
意味がわかりませんが。詳しく言って。

タウン情報で麺特集やってるね。

松山にも「くまさんラーメン」ありますか？
松前町にあって子どものとき連れてってもらった。
あっさり系。まあファミレスっぽいですが。
船の形の洋食屋は何だっけ？

今度松山に行く予定があるんですが、
観光客に一番お勧めなトコを教えてくださ〜い
ちなみに醤油系が割りと好きです。

盆休みに帰省した時、２番町のラーメン屋に連れて行かれた。
美味いといわれて行ったけど･･･たいした事ないと思ったよ。
未だ、松山で美味い店は知らず･･･。

http://yahooo.s2.x-beat.com/

>260さん
熊さんラーメンと思われるところは、今はイタリアンのお店になってます。
（イマイチ）

舟のレストランは、ニューオリンズですね。
もう営業はしてないようです。

>>261

電車で移動だったら大街道三越の近くのりょう花

レンタカーでも借りるなら33号線のショッピングセンターのおがた

がいいんじゃないかと。

先先週に久し振りに百十四銀行の近くの一楽堂に行った。
夜の１０時過ぎだったけど客は１０人程度でグループ客の一人がほとんど食べずに
いたのを見て嫌な予感がしたけど、注文して出てきたものは以前、開店した頃何度か
通った時のようなうまい！スープではなかった・・・。
麺と具材だけ食べてスープは松○分校のような臭みのあるものになってた。
夏で回転が悪いのでスープを火を入れ直しているからなのか知らないが
もうダメ。飲めなかった。
従業員にスープ変えたの？とまた、聞くと「はい！」・・・。

僕としては以前の方が良かったけどなあ・・・。
また、いい味の店が無くなった。

>266さん
でしょでしょ！！
開店当時の味を期待して行ったら、ひどく裏切られた気持になります。

今や激マズ店に入る勢い。

>266
>>267
本場といわれる九州のらーめんはたべたことあるの？

本場に行って食べた事はないよ。
本場は美味しいだろうね。でも、松山のはただただ臭かった・・・。
一楽堂は変わってたのよ味が・・・。本場の味を知っていろうが無かろうが
おいしい！と感じる物が美味しいのであって、臭い！と感じればダメで体が
受け付けない。臭くてもその奥にうまみが・・・とは生理的に行き着かないだけ。

ここ↓、寂しいんでヨロシク。
http://www.dcity-ehime.com/grank/

本場で食ってきましたけど、比べるのは本場に失礼ではないでしょうか。
あとはためさんに同意。

ふはは、本場はクサイんだよ。
豚吉とか長浜ラーメン（味は個人による）はハンパじゃないね、ニオイが。
まあ、クサくないのもあるが・・
向こうでは割とクサイのが人気があったりする。
特にラーメン○校は、かなり本場の味に近い。
ベースはマルボシ（店の名前ね♪）の味だったと思う。
確かにマルボシの味に忠実だよ。
あそこのがキツイひとは、マルボシとかタイリュウとか
その他モロモロの九州のラーメンはクサくて喰えないと覚悟してね♪
特に屋台は・・クサーだな。

(ﾟдﾟ)クサー

マジ(ﾟдﾟ)クサー スギー

丸幸ラーメンが久留米から長崎よりの鳥栖近辺のところで、丸星ラーメンが
久留米から大分方向やったですかね。

＞２７５
連れてってもらってたんで忘れた。ん？○校は丸幸ラーメンの味かな？
とにかく忠実に再現してるんじゃないかと思われ。
四国のヒトはやはりニオイ少なめがいいみたいで。
でもコッテリとしてるのは食べ出すとクセになるよ。

ラーメン選手権やらラーメン総選挙やらいろいろ騒ぎござーばってん
そげんゆうなら博多のラーメン屋！とんこつスープばステンレスの鍋で
作って提供してくれ！アルミニウムのずんどう鍋を使えばそれ自体が
乳化剤になって白いスープが簡単にできるってこと、ずーっと昔から
知っとろーが！無農薬のネギやら健康豚のチャーシューやらアルカリ
イオン水やら何にもならんぜ！これじゃ似非健康食品です。
博多とんこつラーメンは食べれば食べるほどアルツハイマー罹る率が
ＵＰします。なにせ、ある店では３ヶ月で鍋がボロボロ・・・

らしいですよ・・・

ラーメン喰いたい。

277>あり得る・・・なるほど・・・でもどこかにもっと科学的な
根拠を書いてるところあったら知りたい・・・。
根本的に骨、骨髄・・全て使い切るスープだから素材の悪影響を与える要素も
全て食べるんだから・・・仕方ないか・・・。

ナベがボロボロ＝溶けてる＆けずれてる→食べる

テフロン加工のナベ＝加工が削れてる→食べる

どちらもカラダに良いわけない。

土居田の駅前にある店はやきめしおいしかったよ

チャイナハウス『すけろく』中央通り店、美味＆店員さんキュートでオススメ♪

あぼーん

大街道外れの骨太はどうよ？

今日「骨太味覚」に行って白セットを食ってきた。旨かった。

リバーサイドの「おが多」に行ってきた。
ネギラーメンだが、まずくはないって感じ。
毎日食えと言われたら食えぬ。

初めてこのスレ見ました
私は松山では一興の「こってりこく味」のかた麺が好き。
あれを食べてから「元味」をオーダーしたことはないなー。
赤いタレ？の量を調節できたらもっと嬉しい。できるのかな？
一楽堂ってやっぱり味変わったのか。
２、３ヶ月前に久々に行って、おいしいと感じなかった。
できた当初は週１以上通ってたのに・・・。
あと、花園町の「闘牛」の鳥そば、もしくは味噌ラーメン。
ちょっと傾向違うけど。

福岡の一蘭がいちばん好きなんだけどね。

一蘭はうまいね、飲んだあとのラーメンサイコー！
ここは松山のうまいラーメンスレなんで終了。

>>190　そう、そのとうり。まずいとはっきりいえる。

久し振りにここを覗いたよ。

確かに闘牛も良いと思う。

あれから平和通に出来た北山ラーメンに行ってきた。
北山ラーメン450円・・・安い。醤油味もそんなに悪くはなかった・・・。
麺は、かんすいが多いのか？腰はあるけど風味が・・・。でも、450円は安い！。
でも、何かお勧めできない、手放しでうまい！と言えない・・・。

最近、びっくりしたのは衣山シネマサンシャインの一角にある？？？中華料理店で
アオネギラーメンなるものを食べた時・・・。ものすごく、味の素系の調味料が効いていて
スープを飲むと口の中にその余韻が広がる。
御代が消費税が付くので700円ちょっとと思ってたら8○○円だった。
まずくはないけど、8○○円出して食べるほどの代物ではないわなあ・・・と思った。

>>287
禿同。闘牛は確かに旨い！漏れも味噌らーめんやね！

ついに愛媛にもラーメン本が出た。
各県のタウン情報誌でだいたい出してて､近県のもってるけど
一番しょぼいね、indexや全体の地図が無い。内容も（以下略
結局さぬきうどん全店制覇２００３を買って帰った。

＞２９２
でも７８０円もしますよね。

>>292
愛媛のラーメン本は著しくどーでもよいが、さぬきうどん全店制覇2003って買う価値ある？2002持ってるんだけど。

>>294
ここに訊いてみたら？
　　　　↓
http://sikoku.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=sikoku&KEY=987358063

　松山の味を、松山の人が評価するのはちょっと無理がある気がする。もちろん、自分自身にも自信はない。
ただ、関西圏からのお客をラーメン接待したとき、リピートされるのは、一楽堂と、のっぴんだ。とんこつは他にもあるが、のっぴんのような味は珍しいらしく、全国展開しないのかという質問もされる。

のっ＠んだめだよ〜・・・ｱﾜﾜw
トッピングによってはすごいアジだもん〜・・・ｶﾈｶｴｾ

つーかさ。松山に天下一品呼べよ。
誰か京都に修行に行って５年以内に支店としてオープンさせろ

タウン情報のラーメン本、役に立ってるよ。
100件も出てるからいろいろ行けるし。
皆様のように松山詳しくない私には
非常に助かる1冊ですわ。

で、本見て行った店では「長浜一番」に惚れました。

300get