愛媛県のラーメン屋【十杯目】

愛媛のラーメン大好き集まれー！
引き続きまったりと情報交換いたしましょう。

【直前スレ】
http://sikoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=sikoku&KEY=1128000577
【過去ログ倉庫】
http://machibbs.net/~tyousan/#23

関連スレ、関連サイトは>>2以降を参照下さい。

【他県版】
香川県
http://sikoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=sikoku&KEY=1127185111
徳島県
http://sikoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=sikoku&KEY=1115297600
高知県
http://sikoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=sikoku&KEY=1074974337

【関連サイト】
まつちかラーメンステーション
http://www.m-raumen.jp/

3げっとと。
明日の昼飯はロープウェイ街のやおき予定。
うまいかなぁ。。

三洋軒10月29日をもって閉店したそうです。

そうですか、、、。残念。
閉店理由は儲からないからかな？
あそこは場所が悪いんで別地でぜひ再開してもらいたいですね。

今のうちにﾗｰｽﾃいっとかないと
半年くらいで撤退する店舗が出てきそうな気がするから
がんばって並んでみる

それ以前に店主クラスがいるのがせいぜい年内いっぱいだろうし。
それ以降は本店からの出向者が店長で後はバイトだけになるだろうから
そうなってからの味の低下が恐ろしい。

愛の貧乏脱出大作戦みたいな感じになるのか

ロープウェイ街やおき、子連れには大変親切。
店側としては子連れが多いのってどうなんだろう？
歓迎されると客としてもうれしいし、子供が行きたがる店って結構流行るけどね。

しかし、味は化学調味料ちょっと多めであった。。。んー。

ラーステ鏡花のつけそばを食べるのも、今日で２回目になる。
食ってて思ったんだが、つけそばの汁にスープ足して、
つけそばの麺を入れて食った方が、しるそばよりも旨いと思うのはおれだけ？
今度やってみようか、たぶん嫌がられるだろうな。

＞１０さん　　そうだね。

俺もそう感じたよ。

つけそばの汁にそばを最初から全部入れて
少しスープを足してもらって
汁そばとして食うときっとうまいと思う。

鏡花のつけそばの汁はとてもいいね。

ラーステの平日の夕方（18:00〜19:00位）って最近どない？
空いてるのなら食べに行きたいのだ。

>>12
大分空いてきた。
でも、もう1時間遅らしたほうがいいと思うよ

>>13
早速、ありがとう。
仕事と家庭の都合でこの時間がベストなんですよ。
あと１ヶ月もすれば普通に食えるかなと。

今日天外天行って、やっと５店制覇した。
14:30ころ行ったのでガラガラでした。
この時間でも並んでいたのは北海道の２店。
あと１ヶ月するとたぶん昼でも夕方でも
あまり並ばないと思うな。

この前の日曜日にくーた行ったが悲惨だった・・・

２時頃だったが客ゼロｗｗ
注文が届くころに１人入ったくらいか

と、言う訳で秀に逝って来た。
信じられないくらいガラガラでちょっとビックリした。
俺的にはすごく大好きなので、すぐに入れるのは良い事ではあるが〜。

メッシュ壊れた？ｗ

>>18が言っているメッシュって人違いでは。。？

ほんま？そりゃスマソ。
くーたで無理やりこつなげたんかとｗ>16-17

瓢太まだあんの？

あ、ホントだ。16と17ってつながって見えるね。書き方が悪かった。
失礼しました。

俺が思うには、秀は油を減らすか、客を
減らすか、どちらかを選択しなければ
ならないだろう。

秀のスープは油大杉！

同意。
油がからまった細麺がね。
スープはおろか、麺を食べるのもつらい。

漏れも一通り店に入ったが
"お店"として、ちゃんと成立しているのが縁やだけだと思ふ。
青葉の醤油もうまいんだけど、スープが少し醤油辛くてつらかった。
秀は麺しか食えませんでしたw

もうすぐ開店して一ヶ月経つから
情勢は見えてきた感じ･･･････

今日昼にラーステ行ったら待ちが激減してた(縁や除く)。
ようやく落ち着いたかな^-^
久々鏡花の汁そば食べたらかなーりうまかった。
オープン時よりスープにだしのうまみが出てた。
チャーシューの味もよかった。
メンマの味つけが変わったかな。
またいこう

松山市、椿参道の西松屋前に「海鮮とんこつラーメン屋」がOPENだよ。

それは知らなかった。ねぎ坊主のすぐ近くか。
海鮮ととんこつは合うのか？みなの評価を得てから行こうかな。

昼にラーステ青葉で塩とチャーシュー丼食べた。
塩の評判が悪いのが頷けた。
塩ダレに工夫無さ過ぎなのかスープが単調でした。
醤油はうまいと思ったけどダシがいいわけではなく醤油ダレがいいだけなのかも。
唯一の救いはチャーシュー丼は胡椒たっぷりで醤油が効いていてうまかったし、
丼との相性としては塩がベストだったことかな

>>27海鮮とんこつってチャンポンみたいなのかなw

>28,29
正しくは「海鮮とんこつ家　こだわりラーメン」でした。
帰宅コース上にあるので、先ほど中を覗いたらお客が誰もいなかった...大丈夫か？
初レビュー書きたいけど、家に晩御飯があるので当分先になりそう。

秀に行こうかと思ったが久々に鏡花へ、、。
既に店主の姿は無く女性が作る姿が。。大丈夫か？
と、思っていたが食い終わるまでに不安はすっかり吹き飛んだ。
よく気が付くし出来も問題なし。つけソバ旨かった。
後で店主が顔を見せた。休憩中だったか？
あいさつして店を後にした。
また行こう。

闘牛のラーメンがうまいね。今風にいろいろ入ってるわけではないが、安くてうまい
となると花園町の闘牛のラーメンをおすすめします。飽きがきません。

>>32
転勤して10年ほどいってないけど
半チャンにとりそばは週一で食ってたな。
大盛りだと飽きるしあの半チャンのおかげでずいぶんお世話になった。

２番町豚珍行のラーメンってうまい？飲んだ後でしか行ったことないけどどうしても
うまい範疇には入らないんだけどな。
最近は飲んだ後はちょっと勝山通りまで足を伸ばして珍珍軒のラーメンを食ってる。
昔ほどではないけどうまいラーメンだと思います。

>>34
豚珍行は、飲んだ後でないと行けないでしょう。素面で行けますか？
酒で脳や舌が麻痺していないと食えません。

>>34
もう15年ぐらい昔の話になるが、先代の方がうまかったな。＞ちんちんけん

豚珍行と青葉は店を入れ替わってほしい、と思うのは俺だけか？

ラーメン大統領ってまだあるの？　串やの隣にあったとこ。

スープがぬるくてシャボン玉色の小さい泡みたいのがスープに浮いてたラーメン。

４回ぐらい行ったなあ。　注文するたびににスープ熱くしてくださいって頼むんだけど
いつもぬるかったなあ。味は好きだったんだけどなあ

もうないよ。

鏡花初めて、つけそば食べたけど、
あのめんは、絶品だと思った。
でも付け汁は、やや微妙かなぁ。お酢の
匂いがちょっと気になった。
連れが食べ終わるの待ってたら、店長に
付け汁にラーメンのめんを入れて何たら
しましょうか？って言われたが、面倒くさいので
断ったが、それって何？ちょっと気になる。
今度は、汁そば行ってみよう。
俺的には、ラーステの中では、良い感じ。

↑
付け汁に、ラーメンのスープを入れて飲むやつじゃない？
自分もあの麺は粉っぽさがなくて美味いと思う。汁そばの麺をあの平麺
にできるみたいだから今度食ってみる。

↑スープ割りをして、つけ汁を飲みやすくしてくれる。
　次回はぜひどうぞ。

>>41
>>42
さっそくレスありがとう。そうなんだぁ。
すっきりしました。
確かに、汁そばであの平麺は良いかも？

いわゆるつけ汁のスープ割りは関東ではかなり一般的ですけど
それ以外の地域ではなかなかやってるところがないですからねえ

ついでに、鏡花、あの絶品のめん
で、さぬきふどんで言うところの
”ぶっかけ”、作ってくれないかなぁ。
あのめん、付け汁なしでもおいしいと思うし、
あっさり系のだし汁のほうが、めんの味を楽しめると
思いました。

>>38
味は好きだったんだけどなあ

・・大統領はさつま・・とならぶまずいチェーン店。
あの味はくせになるどころか二度と行きたくなくなる。
というのが織れの評価。好きな人もいたんだね

>>45

鏡花の油そばは、「ぶっかけ」というか、
「釜玉」のような感じだと思いますが、
試されましたか？

個人的に大好きなR56沿いの赤兵衛がなくなって
あかねとかいう居酒屋っぽい店に変わっていたのですが、
もうなにか情報お持ちの方いたら教えてください

>46
岡山にできた当時はそこそこうまくて、人気もあったよ。
急速に増殖して、味を落として急速に減った。
出来始めに行った人は良かったんじゃない？

あぼーん

>>50
何これ？つまんね。

>>36
ご存知でしたか先代を！わたしもあの先代のラーメンはむちゃ好きでした。
息子の代になってから急に醤油が濃い口になりましたよね。先代は薄口でした。
いろいろ食い歩きましたがあの当時の珍珍軒のラーメンは愛媛最強だったと思います。

大三島の大山祇神社のレストランに、あっさりどっさりラーメン
というアサリ入り醤油ラーメン（700円）がある。

新メニューらしいが、これはうまい！
アサリのだしがとてもよく効いている。

一度食べてみる価値はあり。

その帰りに、今治のＳＡで海道ラーメンを食べたが、
これもうまいと思う。

個人的な話なんだが、R33沿いの春光亭のラーメンはめちゃ好み。
なのに、いつも空いている…＿|￣|○
このスレ住人はあのラーメンは支持する？

>>54
旨いという噂を聞いて今日の１９時頃入ろうとしたが、誰も客がいなかったからやめた。
１人もいないのは入りにくいものだ。くーたに行ったよ。くーたは流行っているなぁ。俺好み。
誰かが入っていれば、春光亭にチャレンジしてみるよ。

西条のとらやのラーメンはうまい。元々駅前の屋台だった
大将の味を奥さんがまもっている。おでんもうまい。

2時頃ラーステ行ってきた。縁やだけ20人ぐらい並んでたが他の店は
全店ガラガラだったぞ。客０の店もあった。

このスレの伸びの鈍り方が物語ってるな。

鏡花の汁そばを、つけそばの太麺版で試してみました。
残念ながら、いまいちの味（チャーシューもパサパサだし）。
やっぱり冷水でしめないとあの食感や、中華麺独特の粉っぽさは
取れないのだろうか。
　あと、気になったのが、誰がどのラーメンを注文したのかしっかり
把握してなくて、他の客の注文したラーメンを別の客に間違って出して
いるのを何度も見た（ご高齢のお婆ちゃんに、豪快にビールのジョッキを出してたのには笑った）。
　自分の場合も、横に座ってた客に、店員「汁そば大、太麺、チャーシュー増しですね」
客「ハイ」というやり取りがあって、その客が喰い始めたので、「俺と同じだ」
と思っていると、俺のところにはその客が注文したと思われる汁そば中が…。

鏡花の油そばをはじめて食べた。上のスレでもあるように、
かま玉の中華版だけど、そんなに美味いとは思わなかった。
ここは汁ソバが完全なハズレだけに、この先営業厳しいだろうな。

今日21時頃ラーステ行ったら全て待ちなしだった。
縁やで海老醤油食べた。
確かに海老の旨味が出てて美味しく食べられた。
でも単調な味なので途中で飽きる。
これでようやく５店全て一回は行ったことになる。
鏡花(汁＆つけ)が一番手間がかかってて飽きの来ないうまさだと思うが
少数派みたいだなorz _no

ラーステで飽きのこない味といえば、
縁やの元味正油と青葉の醤油だと俺は思ふ。

ラーメンステーションにおが多よりうまいラーメン屋あるのか?
鏡花はまちがいなくおが多より下だと思うが。

風風亭行った事ある人いる？
漏れが知ってる限り２店舗以上あるｷｶﾞｽ。

>>64
ツレがやってるけど、ウマクないんだよなぁ・・・

>>63
おが多も、店舗によって味にかなり差があるからなぁ・・・

砥部店は、チャーシューの香りがいい感じだし、店も静かでいいと思うんだが
キスケ店はあかんな。店員の声が大きすぎて落ち着かない

青葉のラーメンを食べたが、正直マズイ。まずすぎて残したかった。
だが、食べ物を残すのはあまりにも心苦しいので、我慢して食べた。
650円も払うものではない。

スープが魚くさくて食べられたものじゃない。
味も生臭いのだ。
中途半端な状態で、出されたような感覚を覚えた。

(￣ー￣)ノ”

>67　同意。

味覚には個人差、地域差が激しい。

県外出身の俺は青葉の醤油は松山のどの店の醤油ラーメン
よりもおいしいのではないかと思ふ。

というか、比較不可能なレベルのラーメンだと思われ。

魚臭いのが嫌ならおそらく朱華園以外
の尾道ラーメンもすべてまずいと感じるだろう。

青葉のラーメンは松山では好き嫌いが
はっきり分かれるラーメンかもしれない。

全国的には定評のある名店ではあるが。ｗ

ラーステも２順したが、結局松山に類似のものが無いという点で、
印象に残ったのが鏡花のつけ麺と秀のトンコツ、縁やの海老味、
後は既存店に似たり寄ったり。

ラーステのどの店のラーメンよりも、ミスタードーナッツの餡かけ野菜麺
の方が美味いと感じる俺は、味覚障害でしょうか。

↑それが君の個性だ。個性を大事にしろ。ｗ

>>73
黒胡麻坦々麺の方が上

青葉のラーメンを友達と一緒に行って、塩としょうゆを食べたが本当に閉口した。

比較不可能なレベルであるぐらい、まずかった。塩もしょうゆも。
フジグランのチャーミー（だったかな。）のしょうゆラーメンの方が安心して
（値段と味とのバランスを含めて）食べられる。

　↑比較不可能・・・。いい返しだ。ｗ

　まあ、いいじゃないか。味覚は百人百様だからな。

　みんな自分の舌だけを信じて
　マターリ情報交換。ｗ

このスレ　ラーステが出来て
魅力なくなったね！

ラーメンではないが、中華そばなら久万高原町の真木食堂の中華そば。

本当に素朴な味なので「あ〜おいしいなぁ。」と思いたい方、行ってみて
はいかがでしょうか。

個人個人で、うまさの感じ方に差があるのはあたりまえだと思う
ラーステの店より県内の他店の方が好きだと感じる人もいるのでは
しかし、>76の様に比較不可能なレベルぐらいマズイと書き込むのはホントに悪意を感じる

ちなみに自分にはラーステの中で青葉の醤油は中位だと感じたが、それなりにうまかったよ

>>81

よく読めよ。「比較不可能なレベル」とは書いたが、
「比較不可能なくらいマズイ」とは書いていない。

ゆえに悪意を感じる必要はない。

ただ、少なくとも近県の広島ラーメン、尾道ラーメン、
徳島ラーメンあたりの名店を回って、愛媛のラーメン
を客観的に見ることも必要だと思われ。

>>54さんへ
春光亭うまいですね。８月に松山に引っ越してきまして、ラーメン本頼り
に市内を十数件食べ歩きましたが、今のところ私の中の一番です。ラース
テで青葉の醤油も食しましたが、うまさという点では勝っていると思いま
す。店主にあのモチモチした麺のことを聞いてみると、東京からの取り寄
せだそうで、開店直後に使っていた麺とは違うものだそうです。チャーシ
シューも、もも肉？の厚切りで、あの麺とよくマッチしていると思います
し、なによりスープが旨味の詰まった奥深い味がすると思います。
>>55さんへ
確かに昼時を少しはずせば、いつも空いてるようですね。おいしい店だけ
につぶれてしまわないかと心配です。一度ご賞味あれ。

>>54さんへ
春光亭うまいですね。８月に松山に引っ越してきまして、ラーメン本頼り
に市内を十数件食べ歩きましたが、今のところ私の中の一番です。ラース
テで青葉の醤油も食しましたが、うまさという点では勝っていると思いま
す。店主にあのモチモチした麺のことを聞いてみると、東京からの取り寄
せだそうで、開店直後に使っていた麺とは違うものだそうです。チャーシ
シューも、もも肉？の厚切りで、あの麺とよくマッチしていると思います
し、なによりスープが旨味の詰まった奥深い味がすると思います。
>>55さんへ
確かに昼時をはずせば、いつも空いてる感じがありますね。
けど、なんで一人だと入りづらいんですか？客が少ないときは、相当気合い
入れて作ってくれてる感じがするので（盛りつけとか）、是非とも一度ご賞
味あれ。

ラーステが出来てから「名店」って書き込みをよく目にするけど
なにを基準に「名店」になるの？
ちなみに僕はラーステにある５店とも知らなかった・・・・

ラーステができるまで、石神秀幸を知らなかった。
なにかのカップラに写真があったけど、ひろゆきみたいだったので買うのを敬遠していた。

>>82
意味不明。自分の書いていることが判ってないのか？
その上、視点をかえて、自分を正当化しようとするのもよくないな。
ネットとはいえ、特定の店に対し具体的な根拠もなしにあらかさまな批判をするのはどうかと思う

食べるプロの皆様。
「これは旨い！」と卓を叩いてしまった店を教えてください。

悪意と取られる書き込みなら、陳謝。
だが、私は私の味覚で生きていく以上は

�@あの魚の生臭さの残るスープは無理
�Aメンのコシが無いのも無理
�B650円という値段設定も
�C店長がタバコを吸った手で、調理しているので無理
　→料理人のタバコは、私の価値基準ではありえなーい

これが、私の青○のラーメンを「いただけない理由」です。６７にも書いたがな。

>>84さん
ﾅｶｰﾏ! ほんとにあのスープは愛媛では他にない味ですよねぇ。
おれは途中で麺に辛子味噌（？）を絡めて食べるんですが
それもまた変化が出てウマい！
どうか潰れませんように…。

>>86

　ｧ　　　 _, ,_　ｧ,､
　,､'` （　ﾟ∀ﾟ）　,､'`
　 '` 　( ⊃⊂)　　'`

>>89
じゃあ行くのやめたらええじゃん？
お前の意見なんて聞きたくないわ？
どこの店と比べてるの？
まずいなり言うならどこの店と比べてとか
言わんと。
あんたがうまいと思う店行ってみなよ。
言えんなら口だけのたいしたことない奴だよな。

>>92
行くのやめるも何も二度と行かないでしょうよ。
感想書くのに逐一他店と比較することもないし、
>>89はまずいなりにちゃんと理由を書いててわかりやすいと思いますけどね。

＞＞お前の意見なんて聞きたくないわ？
じゃあこのスレ見るのやめたらええじゃん？

味覚に個人差があるのは当然のこと。
自分と正反対の意見に食ってかかるだけでは、このスレの存在意義が失われてしまいませんか？

92さん。89です。
いやまぁ、口撃ありがとうございます。おもしろいスレになりそうですね。
議論誘発のためとはいえ、

「言えんなら口だけのたいしたことない奴だよな。」

だなんて、面白すぎて腹がよじれて腸ねん転になってしまいそうです。

93さんが書いていることに私は同意ですので、以下省略させていただきます。

ごちそうさまでした。

色々荒れてるようですが
ラーメンが好きでわざわざスレを見に来るような人は
ここの意見を参考にはしても、鵜呑みはしません。

あくまで、判断は自分の舌でやるもの。
各自が自分の判断で思った事を書くのは、まぁアリだと思いますよ。

私はまだ青葉には行ってませんが、自分の舌で確かめに行くつもりです。
ショボい舌ですけどねｗ

全国各地のラーメン・コンプレックスの状況を見ると
、けっこう名店とされているところでも、一年以内に
撤退している例が珍しくない。

ラーステも店によっては早めに行っとかないとすぐになくなるかも。

じゃー、せっかくだから騙されたと思って行ってみっかなー

くーた閑古鳥ｗ
ざまあみろ

あまりラーメン屋に行かないので、何も語れないが、たかがラーメン（失礼）のことでケンカできるなんて幸せだと思う。
・・・まあ、あまりひどい場合は除いて、あんまり悪口をいうのはどうか、と思うんだけど。

天下一品のこってりしたラーメンが食いたい。

>>94

チャーシューdonはちょい微妙だった。

今日、青葉に行ったんだがスープの色の割りに味、うすくない？

以上前スレの彼の発言でした。
他人のことは言えないと思うが。

青葉いけると思うけど、大将が煙草辞めたらさらに旨くなるだろうな。

>>99まあ、あまりひどい場合は除いて、あんまり悪口をいうのはどうか、と思うんだけど。
同感です。
しかし、悪口は別にして、批判も含め色々意見を言うことはよいことだと思います
私的には縁やと秀の奧の２店がメイン通りの３店より一歩抜けていると思います。

>>100
別にまずいとは一言も言ってない。

はなみずき通りの筑豊ラーメン山小屋。
いつ見ても駐車場には１〜２台の軽トラしか止まっていないのだが、閉店も時間の問題か。

あぼーん

あぼーん

来月、サッカーの試合観戦に行った帰りに、ラーメン食べて帰ろうと思ってますが、
砥部の競技場か、松山ICに近くて良い店がありましたら教えて頂きたいです。

あと、まつちかのラーコンですが、高松のラーコンと比べてどうなんでしょうか？
入ってる店舗が違うから比較できないですかね？

>107
春光亭が松山ICの近くにあります。
砥部からICに向かって入り口手前の
GS手前の細い道は行ってすぐ左手。

今日のチラシに瓢華復活って。

>>107
砥部の国道３３号線森松橋の袂にある「おがた」はどうですか
ネギたくさんでスープもあっさりしていて食べやすいと思いますが

>>107さん
有り難うございます。
春光亭さんは、子供連れで行っても大丈夫でしょうか？
何せ、悪ガキなので。。。

>>110さん
有り難うございます。
すみません、森松橋って３３号線のどの辺りでしょうか？
ネギたくさん、うちのガキが喜びます。

「おがた」はリバーサイドショッピングセンター内、現在陸橋の工事中で入り難いので注意

有名ドコでR33〜松山IC沿線だと、ほかには「一興」に「紅麺」くらいかな？
子供づれなら、真砂家なんてものいいかも
あと、ガテン系だけど、スタジアム出て正面に「オロチョンラーメン」てのがある

瓢華はチャーシューが甘杉。
甘党にはたまらんだろうが。

>>111
天皇杯？orＪＦＬ最終節？
試合終了の時間、リバーサイドショッピングセンターは激しく混雑してると思うので、「一興」が無難だと思うよ。
子供づれでも問題ないし。
一風堂系の博多ラーメンだけどうまいよ。

>>112さん
有り難うございます。
参考にさせて頂きます。

>>114さん
有り難うございます。
１２／４の愛媛FCのJFLとしては、最後の試合を観戦予定です。
ショッピングセンターだから、混雑は仕方ないですね。
一興さんですね。探してみます。

鏡花のつけそば食べました。
スープにちょっと不自然な甘味が有るのですけど、
あれは愛媛にあわせた甘味なのかな・・・

青葉の醤油、本日で二度目ですが、お腹をすかせて行った割には、
なんか醤油の味や臭いが勝ちすぎて、前回ほど美味しいとは思え
ませんでした。これなら、鏡花の汁そばの方が良かったかもと思
いながら食べてました。
あと、鏡花の大将が秀の食券買って店に入っていくところも目撃
しました。

鏡花の大将はなかなか研究熱心なようだね。
感じの良いおやじさんである。

見た目は怖目なんだがな。思ったよりも愛想が良いし、
気も遣ってくれるね。
釜玉は化学調味料っぽいのでちょっと敬遠しているのだけど、
つけソバがガンガンいただいております。

風風亭うちのじいちゃんの妹の息子が経営してる笑

>>116
もともと関東のつけ麺も大勝軒に代表されるように結構甘みがあるのが多いんで
そこのとこはどうなんでしょうね。

>>115
私も愛媛ＦＣのホームの試合は大抵行っています。
ＪＦＬ最後（になるはず）の試合、がんばって応援しましょう。
明日か明後日に決まって、安心して観たいものです。
一興砥部店の場所ですが現在、高架工事中の捨町交差点の角です。
ttp://www.mapion.co.jp/c/f?uc=1&grp=all&nl=33/46/42.072&el=132/47/24.351&scl=70000&bid=Mlink

>>122さん
有り難うございます。
明日勝って、決めてくれると嬉しいですね。

一興さん、場所確認出来ました。
有り難うございました。

>111
春光亭たぶん子供大丈夫だよ。ジャズとかかかってるけど、
若い夫婦がやってるから、多分そこの子供だろう子も店で見たこと有るし。
奥さん感じのいい人です。ラーメン屋なのに客が出る時、扉まで開けてくれるしｗ

('A`)ﾋﾄｵｵｽｷﾞ、ﾅﾗﾌﾞﾉﾒﾝﾄﾞｸｾ…




ヾ('A`)ﾉﾞ ｳｪｰｲ

>>124さん
有り難うございます。
子連れでも安心して行けそうですね。

みなさん、本当に有り難うございました。
参考にさせて頂きます。
１２／３に行けなかったお店については、来シーズン応援に行った際に
寄らさせて頂きます。

天外天に初めて行ったのですが、イマイチだった・・・。
あっさりというか、薄っぺらいスープでヌルいし。

秀と鏡花には行ったのですが、これらは充分
珍しかったし、まあまあ美味しく
食べることができたのですが・・・。


あの陶芸家の作るラーメンはどこにも美味い所が
見つからないのは、私だけでしょうか？

＞１２７
たしかにその通りですね。
あの程度のラーメンならどこにでもあります。

まつちかでウマいと思ったのは、縁やと秀でした

俺は縁やと鏡花
九州系は１２８さんの言うとおり他でも食える。

ま、俺の場合、以前福岡に少しだけ住んでた時に
あらゆるラーメン店めぐりをしたから、いまさら
なかなか新たにうまいっていう店がないっていうのもあるが。

福岡で１３０さんがおいしいと思う店は
どこかな？

秀おいしい？
おいらは、脂っこすぎてだめだったなぁ

>>131
スレタイ

さて、お昼はラーステに行ってみるか。

椿参道の海鮮とんこつ行ってみた。
駐車場がとめにくくてまいったが、海鮮頼んだが、具に海鮮がたっぷりのって
るイメージがあったが、スープに海鮮が使われているようだった。
味は昔あったイトメンのチャンポンみたいな味で、具が少ない。
あれでチャンポンみたいに具がたっぷりのってて、干しエビが入ってなければ
俺的にはあっさりしてうまいと思う。

秀に一回目行った時は先にラーメン二杯食ってたのであの脂っこさがマジで辛く
二度と食うかと思ったけど、二回目普通に腹空かせて行ったら旨かった。
どっかで食ったことある味ではあったけど、600円ならありだと思う。

味玉は、市販のめんつゆの味がしました。。。

>>131
130ですが、「もう１回福岡に行って、どうしても食べたいのは？」
と聞かれたら、久留米の「ひろせ食堂」です。
うまく解説はできませんが（まあこってりとんこつの久留米ラーメンですが）、
食べればわかります。
、

>>131
130ですが、「もう１回福岡に行って、どうしても食べたいのは？」
と聞かれたら、久留米の「ひろせ食堂」です。
うまく解説はできませんが（まあこってりとんこつの久留米ラーメンですが）、
食べればわかります。
、

最近って、お昼はラーステどう？
行列？　行くとしたら鏡花か秀なんだけど。

>139
昨日鏡花目当てでお昼ちょうどに行ったら
10人くらいはならんでたよ。
秀は回転いいみたいですぐ入れました。
秀は味が安定してうまい。
あぶり頬肉丼の400円はやはり高いな。

ひろせ食堂と言えば、一斗缶の化調はじめて見たな。
厨房で移し変えてるのが見えた。

無さそうで有るもの「アロンアルファの一斗缶」
いやいや、それはさておき

>>140
ありがとう。
秀にするかな。油多いけど。「あっさり」で頼んでもむつこい。
それでも食っちゃう(w

昼に鏡花のあぶらそばを久しぶりに食べたら
味が極端に変更されてた。
特徴だったぴりぴりミンチが入ってなかった。
するする食べられるあぶらそばでした。
ミンチが入っていたころよりも評価は
高くなったがガツンが一切なくなったのでちと困った。
薦められたマヨ入れたらさらにまったりした味にw
しかもあぶらそばにもスープ割り可能らしい。
ここまで書いてふとミンチの入れ忘れの可能性もあるのか？と思いはじめたw
どうなんでしょうか？

おがたって昔、伊予市のおがた（焼き鳥屋）にあったの知ってます？
あのころは、屋台風で店員さん１名で、ラーメン、中盛、大盛のみ。めちゃ美味だったのですが、今ではチェーン店かして味は落ちて、大盛り無いし、余計なメニューが増え、定員の流れ作業的に作られるラーメンは私的には、いまいちにです。
昔の伊予市のころのおがたラーメン食べたいよ〜＾＾；

>>144
その気持ち、すごくわかりますｗ

伊予市鳥ノ木団地＞＞＞＞＞砥部店＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞その他のおが多

こんな感じ

伊予市のおがたはもう無いんですか？

おがたのオーナーかな？
よくパチ屋で見かけるよ。
夕方以降かな。
仕事せんでええんかな？

「おがた」に限らず、結構そう言う事を言う奴はたくさんいる。
昔はよかった…的な、ツウぶった事をくっちゃべるやつ。
実際には大して変わってない場合がほとんど。
妄想を繰り返すうちに、期待指数が上昇しているだけ。
あとは「今ごろ行ってるﾔｼは知らんやろうけど、
ワシャあ、もっとエエ頃のを知っちょるんやがのう」
と差別したいだけ。

わしも同意。昔は良かったって言ってもねぇ・・・
おがたの昔が、良かったって人に聞いてみたいな。
今どこの店のラーメンが、おいしいんかなぁ。

・・・君の部屋に「ムカシ」という名のおばけは住んでいないか？

まぁ味が全く変わらないなんて事はないと思いますが。
年月を経る事で作る側にも食べる側にも変化はあるわけですから。
一概に差別だ妄想だと騒ぎ立てるのはどうかと。
ただ、「昔は良かった 昔は良かった」で前を向かないのはカコワルイ。

昔という言い方がわるかったのかな。。。前を向いてないわけじゃない。
おがたが変って寂しいと思ってるだけ。
本当のおがたラーメンをもう一度食べたいなって思ってる人が、いないかなぁと思って。
店員の態度も、いまひとつだし、味に反映されると思う。
逆に昔のおがたラーメン食べたことが、ないのが可哀想ってｲｲﾀｲ。
自分の中で今は、長浜がおきにいりかな。高菜少し入れると旨い。

結局、昔って使ってる辺りがイタイ

リーマンだって手探り状態の若手からバリバリの中堅になり
やがては幹部に昇進あるいは窓際に落ちついて退職。。。
ってなるのと同じでラーメン屋だって家族持ってりゃ効率良く
金かせがないといけないし体動かなくなれば
弟子やバイトにまかせるのも仕方なし
別のラーメン屋を開拓したほうがいいですよ

昔は良かった、と言ってるヤツこそ自分の食生活を振り返ってみるが良い。
５年、１０年経って自分の舌も変わっているはず。
例えば、甘いものが好きだったのが甘さ控えめのを食するようになったとか、とかね。

むかしのおが多食べたことないけど、今のおが多で充分満足してますけど。

昔は美味しかった、、という店イパーイあるけど
結局手を抜いても誰も気付かないちゅー事だろ
田舎ではよくある話

まあたしかに昔のオガタは良かったよ
何が良かったかって言えば1番は雰囲気だな
味の事なんか覚えちゃいない

アレ？こんなだったっけ？とは思う
やっぱり思い出加点は大きいと思う

屋台で食べるﾗｰﾒﾝとホテルの1室で食べるﾗｰﾒﾝは
同じものでもやっぱり違うもんね
雰囲気作りも店の大事な要素のひとつだよ

工房の頃、学食のラーメンが最強と信じていたが
小金持ちになった今食うと…マズかった。

みんなが今うまい！！！思うＢＥＳＴ３は？
私は
1ｓｔ　長浜
2ｓｔ　分校
3ｓｔ　久万の台らーめんショップ
でも、やっぱり、昔のおがたが忘れられないけど(^^ゞ

>>160

2st→2nd
3st→3rd

これくらい知っとこうや。君のためだぞ。

まちがえたＴＴ

1st 大街道のびいどろのチャンポン
2nd 豚麺骨太の赤つけ麺
3rd 炎やの赤ラーメン
最近ラーステばっか行ってるけど
たまにどうしても食べたくなるのが
上の店かなあ。
あと分校ラーメンもうまいね。

俺はとんこつﾗｰﾒﾝてなんか好きじゃないんだよ
麺が細くて粉っぽいから

あれなら豚太郎の塩ﾗｰﾒﾝとかの方がうまい

豚太郎の塩ラーメンって旨いんだ・・。
いつも味噌ばっか食べてた・。

わしは
１　珍珍軒
２　高見食堂
３　まつや

まつちかの旭川「青葉」、自分の想像よりかなり美味しかったです。
「秀」のあとで青葉にプチラーメンが有ると聞いていたので
試しに食べてみたんですけど、太目の麺が初めて美味しいと思いました。
麺に関しては同じ（？）北海道系の縁やより好みです。

先日、久々に三津の長浜行ったんですけど、かなり味落ちてませんか？
２年位前に行ったときにはもっとインパクトを感じたのですが・・・
それにチャーシューってあんなにわざとらしい甘味がありましたっけ？？

おが多は味落ちてますよ。
何が落ちたかって？作ってる人の技術。
屋台は作ってる手元がずっと見えてた。
（その分の緊張感は、味に影響していると思う。屋台の時でも作る人が違えば味はかわってたし）
店になった分、一対一の緊張感が薄くなってるんだと思います。

1.春光亭
2.松山分校
3.長浜一番

周平の進化に期待

おが多
伊予市・・・おが多のおやっさん（やっぱ一番ウマい）
砥部町・・・おやっさんの息子（おやっさんよりは劣るが、それでも十分ウマい）
他・・・・・弟子（正直味は落ちる）
こんな感じ。

鳥ノ木のおやっさん、焼き鳥一本になっちゃったからな。
鳥ノ木復活しないかなぁ・・・と思いながら、砥部に通ってる。
他には行かない

今日、縁やに行ってきました。
知人に、海老ではなく元味のみそラーメンを進められたので食べてきました。
一言で言えば、みそスープがクリーミーでこくがあってホント美味しかったです。
ごちそうさま

>169
一番が春光亭、同意見です。周平も、一度行ってうまいかなと思いかけたの
ですが、二度目行ってみて、やはり私の中の一番は春光亭だなと思いました。

＞169春光亭てどこにあるの？
いってみたいな。。。
＞168・170
やっぱ同じ意見の人いるんだね＞おがた
誰か鳥の木のおやっさんに「伊予市復活して！！！！」て言って！
どうせ、もとの屋台使ってないんだから。。

順位付けってあまり意味無いのでは？
例えば松山分校もムサシも好きだけど、どちらのほうが旨いかは決められない。
どっちのほうが好みに合うってのは有りますけどね。

○○系なら××屋が１番で△△が２番、□□系なら◎◎が１番・・・
てな具合だったら参考になりますが、ごちゃ混ぜだとただ個人の好みの羅列に過ぎないかと。

>>172
周平は、まだ味が落ち着いてない感じかも。
愛媛の食材を使う心意気がいいですね。
同じく愛媛の食材を使う、椿参道の
海鮮とんこつ家も応援したいです。

>>173
愛媛県松山市井門町４８９−８
11〜15・17〜21　火曜休

33号線、ヤマダ電機の反対側にあります。
路地に少しだけ入り込んでいるけど、
ガソリンスタンドを目印にすると分かりやすいです。

順位はともかく個人の好みの羅列はよいと思う。
忌憚なく自分の好み書いたんでいい。

尾道ラーメンムサシがなくなって嘆いてます。
ラーステに行ってもやっぱりムサシの方が私にはおいしかった…。
「松山にもう１軒、尾道ラーメンの店がある」って噂を聞いたんですけど、
どこにあるかご存知の方はいませんか？

>>175
ありがとう。今度行って見ます(^^♪

＞174
172です。仰るとおりですね。ラーメンほど好みによって評価の分かれる
ものはないかと思いますが，加齢と共にただ単にインパクトのあるだけ
のラーメンは，味噌，醤油，豚骨を問わず旨いとは思わなくなりました。
春光亭のラーメンは生粋の醤油味ですが，味噌オンリー，豚骨オンリー
だという人でも，旨いと思わせる何かがあるように思います。
旭川から沖縄まで，この２０年くらい出張や旅行のたびに有名無名を問
わず，ラーメン店を巡っていますが，スレ違いを覚悟で言うなら，観音寺
の「うらしま」や高知の「川崎ラーメン」とならんで，春光亭は今のところ
私の中の四国醤油味ベスト３に入っています。

トンコツ系　長浜
塩系　りょうか
味噌系　豚太郎かな。餃子、焼き飯も好き。

春光亭、気になる。。行ってみて変動ありかも

>179
豚太郎の味噌はどうでしょうか?

>>179
174です。ジャンル（と言うのかな？）に関わらず
美味しいなと思わせられるラーメンは有りますよね。

やはり、のっぴんでしょう。
今の場所に移転してから、車で行きやすくなりました。

天領はどうです？

今治の桜井漁港の『丸啓食堂』は出て来てましたかね？

清水町のＤＩＫのそばのラーメン屋てどんな感じでした？
いつか行こうと思ってたら無くなってるし。。
ああいう感じの店がけっこう好き

春光亭に行ってみました。
店はなかなか感じが良く、ラーメンも美味しいですね。
ただ、あの太麺は好みが別れるかも。

>>183
のっぴんガード下から移転したのですか？
（あまり好きではないのですが・・・）

のっぴんガード下から移転したのですか？
（あまり好きではないのですが・・・） >>

好きじゃないならいちいち書くなよアホ！！

イヤミったらしいババアだなあ、ったく。

あはは

のっぴんは移転した先がガード下ですよ。昔は松大の近くにありました。
あそこのラーメンは好みがハッキリ分かれますね。
自分は県内で一番好きなお店ですが。

186様
あのラーメン屋は客が大きい札（一万円）などで支払うと、露骨に嫌な顔をし、
細かいの無いのと聞いて、無いと答えると舌打ちしながら釣りを客に投げつける
今時、最低なサービスをするラーメン屋だったので、つぶれましたよ。
麺なんかスーパーで売ってる麺と変わらんし。

今日、春光亭に行ってきました。
添加物無しの醤油味なのであんまりヒリヒリ感が無く、上手に仕上がっていると思います。
魚系の出汁（鰹？）が良く効いていて、好きな人は癖になりそうですね。
隠し味で柚を使ってるみたいですが、隠しすぎて最後の一口二口でやっと気付きました。
他にないおいしいラーメンだとは思いますが、187さんが言うとおり、太めの平面で好みが分かれるかもしれませんね。
ちなみに私はあの出汁で細麺で食べてみたいです。

天外天"（ ´ﾟ,_」ﾟ）ﾋｯｼﾀﾞﾅ"

最近えらい呼び込みをやってるところがあると聞きましたが天外天なんですか？
もしそうだとしたら・・・・たしかにあの味ではきついでしょうね。

>>193-194
結局、生き残るのは華門だけさｗ

俺が思うには、石神氏はとんこつラーメンに関しては
極度の味オンチなのではないか？といふことだ。

おいおいこれはないだろ熊本ラーメンと、こってりにもほど
があるぞ博多ラーメンの二店を呼んでくるとは・・・。

俺が思うには、196の書き込みに関しては
極度の日本語オンチなのではないか？ということだ。

>おいおいこれはないだろ熊本ラーメンと、こってりにもほど
>があるぞ博多ラーメンの二店を呼んでくるとは・・・。

いうちょることが、ようわからん。

↑いうちょることが、ようわからん。ｗ

今しがた鏡花で食ってきたとこだけど
時間のせいなのかお客さんは俺以外いなかった。
5店舗でも20人いないくらいだった。人通りはそれなりに多かった。
ここで言われてること云々以前に客の入りがすべてを物語ってるよね。

>>196
雑誌で一興を褒めてた時点で終わってますよね。

最近、鏡花のつけそばと春光亭を続けて食べて
ちょっと太麺が好きになったかも
やはり、ラーメンってのは麺を食べさせるもので
スープは本来裏方なのかなって
あくまで私見です
それと、松山でも個性的な店が生き残って欲しいと思います
ムサシ復活して欲しい

麺の旨い素ラーメンが食いたい。
スープや具は裏方だ。

>>202
スープと具にあやまれ。

>>202
ラーメン屋より製麺所巡りがお奨め

スープさん、どうもすいません。

「具は裏方だ」これでよし。

>>205
＞「具は裏方だ」

同意
麺が見えないくらいデカイ具とかわけわからん
具はネギやキクラゲみたいに麺を啜る邪魔にならない様なのがベスト

秀行ったらスープしか見えなかった。
写真みたいにチャーシューや麺、葱が見えない。
3口くらいで食い終わったが量を減らしたの？

qq

スレ違いかもしれんが、大晦日にあの有名な福岡の「一蘭」に行ってきたよ。
噂にたがわず確かに美味いことは美味かったが、俺にはまつちかの「縁や」の元味の方がよかったな。
一蘭は個々の好みでラーメンの味を調整する方式なので、
何回か通わなければ本当の美味しさもわからないのかもしれないが。

分校へ初めていった。
うまいとは聞いていたけど、想像以上。
満足。

今日まつちかタウンの天外に行ってきた。
冗談抜きでマジで大したことなかった・・・orz
そのへんのカップラーメンと変わらん。
それなのに、結構な行列が・・・
美味いか！？マジで美味いか！？
店主はTVで随分偉そうなこと言ってたが・・・

>>201

私も太い麺好きです。
おいしいつけ麺の店伊予市で知っていませんか？

>>210
分校は駐車場が３台しかないので昼時は行きにくい。

>213
分校は裏に結構な台数停められる
駐車場ありますよ。
いざとなれば衣山フジもある(笑)

>>214
ホント？また、いってみよう。前いったときは、空きを待って２時にいったんだ。即レスthx。

>>209
福岡の人は一蘭はほんとうのとんこつとはおもってませんよ。
ほんものは屋台か元祖長浜屋です。

>>216
本物って何？

博多で人気があるのはキャナルシティ内にある
大砲ラーメンだという話を聞いたことがある。

大砲ラーメンは久留米に本店があり、分校の
ご主人が修行したところ。

そもそもとんこつラーメンの起源は久留米の
屋台なのだから、どれが本物、あるいは正統派
かといえば、久留米系のとんこつということに
なるのではないか。

とはいえ、博多とんこつラーメンの本物と
偽者の違いを説明してもらいたいものだ。

一蘭のラーメンは分校に比べてコクはないが
スープの香りの良い、あっさり系のラーメン
だと思う。これはこれでおいしいと思った。

一蘭にはじめていったとき
あの仕切り板の座席に一瞬ムカついた
たかがラーメンにと思った（笑）

一蘭はいわゆるチェーン店の味の典型って感じ。
あまり福岡には行ったことないが秀ちゃんの方が自分の好みかな〜

春光亭、閉店ですか？

>>221
もしかして閉まったまま？
４日から営業だったはずなのに開いてないのであれっ、とは思ったのですが…。
それだけは勘弁してくれ〜。
ラーメン喰うとこが無くなってしまう！

初めて行ってみようかと思ってるんですが
近く通っても電気ついてない。
前は営業中は多分ライトが回ってたと思うんですが
まだ正月なんでしょうか？

>春光亭
4日に食べに行ったら
「しばらく休みます」との張り紙がorz

先月末行ったときの感じだと
お客さんも結構入っていたし、閉店ではない…と信じたい。


通勤時に店の前を通るので、何か動きがあったら報告するよ。

>>224
お願いします！自分もこのスレ見て春光亭行こうかと思ってたやつです。一回も行ってないうちに閉店は･･･（泣

なんてこった…春光亭！潰れないでいてくれ〜

>>224
宜しくたのんます。

このスレでもポツポツ話が上がるので「結構春光亭ファン多いですよ」と大将に話したら、
「本当ですか？勇気が湧いてくるなぁ。」と言っていたのに…。
マジ閉店だけは勘弁。

あぼーん

あぼーん

春光亭、水曜には開くそうですよ・・・。

追伸
今日の時点で大将、店の仕込みに入ったそうです。
ラーメンが出せるようになるのが水曜だそうですよ。

>>231
情報ｻﾝｸｽ
よかったぁぁぁぁ！

今日の昼、春光亭に行こうと思って反対車線を通過したら、黄色の回転灯
が回っていなかったのと、市内向きの車線がえらい渋滞していたので、や
めにしたんですが、やはり休んでましたか。ホント潰れたら困ります。

きょうラーステのエビそば食べた。
ラーステ初体験だった。昼12時前、一番行列の長そうな店がここだった。
階段から地下へ下りてくる寒風にさらされ待つこと40分。
やっとたどりついた。
麺は太麺でかため、スープはみそ味にしたが、ふつうのみそラーメンほどみそ味がしない。
えびスープを前面にだした深い味わい。
確かに珍しいしよくできたラーメンだった。
が、750円という値段と具の内容、そして待ち時間の長さ・・長時間待ってまで行く価値は？？
しかし、ほんとみんなラーメンが好きなのですねえ

縁やは元味の方がうまいと思うんだけど、、どうよ？

砥部の某書店の近くに新しくできた店に行った。
魚系のダシが特徴的なスープで、あっさりしてた。
残念なのは量。大盛りを頼んだけど少ない・・・
大盛りであれでは普通のは半ラーメンぐらいでは？と思ってしまった。
もう少し東にある中華料理屋を見習ってほしいなぁ。

>>235
同意
特に元味のみそはくせになるな

>>235
私もそう思う。

>>236
風月、なかなか美味しいけど
たしかに量は多くは無いね。

230氏の書込み、こちらでも確認しました。
「11日水曜より営業します」とのことです。

福岡では３流チェーン店だけど、松山じゃ一番美味いな
筑豊らーめん山小屋。

明日はみんなで春光亭！

>>241
潰れないようにみんなで投資！

>>242
そうそう。
チャーシューメン大盛、煮玉子入り、ライスとビールも頼みましょう。

しかし、この長期の休みなんだったんでしょう？
新メニュー開発か！？
塩ラーメン作ってみたいと言ってたしなぁ。

春光亭、大将が風邪で寝込んだそうですよ・・・。

あぼーん

あぼーん

>>246
正論ですが、ここは放置しておきましょうよ。

さて、春光亭行ってきましたよ。
年末からずっと寝込んでたみたいですね。
「今日、今年初なんですが味変わってないですか？」
と相変わらず謙虚な大将でした。

後ろにいた方が
「インターネットでたくさんの人が心配してましたよ」
みたいなこと言ってた。
ここの住人かな？
話しかけられなかったけどね。

ごちそうさまでした！うまかった！

あぼーん

あぼーん

春光亭って何処？

む、鏡花の人が替わってるようだ。。
主人はいずこ？

>>251
鏡花の大将は昨年末までで、東京に帰ったんじゃない？

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

秀はウマいね。辛子高菜か辛子味噌入れてみたい。

>>250
R33を砥部方面から市内に向かう途中、ヤマダ電器を越えた辺りのGSの手前の道を入ったすぐのとこ。駐車場は2台分。

ラーステ、どこも個性があって楽しめますね。
好みは青葉の醤油ラーメン。
他所で食べても、いつも青葉の持ち帰りを買って帰ります。

やっぱりパクリじゃん・・・。
http://www2s.biglobe.ne.jp/~siu/shop/syunkoutei.html

うまかったらそれでいいんじゃないの？

>250
R33砥部→松山むかって、松山IC入口交差点直前のGS手前左折。

>262
で？人が似てると思った感想をここにソースとしてはって
何か意味が？。。結局前回と進展０だけどｗｗ

それはどうでも良いとして、修行したわけでもなく、何かしら盗んだわけでもなく
その舌だけで再現できたとしたら料理人として才能といえるほどの
能力なんだけど。もしかして「味を盗む」って行為がパクリだと思ってる？
はぁ〜。。社会でたこと有る？食っただけでパくれたとしたらそれは
やっぱりパクリとか、なさけない　とか　いえない筈だけど。君って　ｶﾞｷ　だね。

削除もされていることだしその辺でやめておきましょう。
うまいまずいというのは個人の感覚なのでいろいろな意見があるんだから
それにいちいちくってかかるのはいかがなものかと。
情報源として有効に利用したらいいんだけどね。
そうやってパクリとか言ったり上みたいに信者とか言ったりしたら
情報提供してくれる人がいなくなったりして困る。
いちいちうまいかどうかもわからない店を巡回する暇もないし
ありがたくここを使わせてもらってるからね。

そもそも武蔵インスパイアってある種ジャンルに近いくらい多くの店で
試みられてますしね。
鏡花も立川の店で期間限定で出していたこともあるくらいですし。

縁やの元味の塩食べたんだけど、こんなに脂っこいとは思わなかった。
あれじゃあ塩と言うより、単にトンコツラーメンじゃないの？

本日ここで出てきた松山分校に家族連れて行ってきました。
土日のせいかもしれませんが３時頃なのに店内はほぼ満席
早速、分校ラーメンを注文
スープの味はグッド、これぞ「とんこつ」っていう感じで
麺も細麺で大変スープに合っていました。
長浜ラーメンとはまた違った味わいで家族も美味しいと喜んでいました
また是非行きたいと思います。

東京の某有名店の味に似てようが似てまいが、こっちはおいしいラーメンに
ありつければそれで満足なわけ。わざわざ東京まで足を運んだあげく、何十
分も店の前に行列作って並ばないと、その味にはありつけないわけでしょ。
ありがたいと思わない？東京で一流とされるそれに並び称される味に、たか
だか６５０円で行列に並びもせずにありつけるんだから。

今日、初めて春光亭に行ってみた。
わずか一名の客がいたのみだったので不安だったがとりあえず大を頼んでみた。
主人はおっさんかと思っていたが、想定外(w

平打ち気味の太麺が良い。
醤油の香りも良い。美味い。刺激は無いが丸くて素直な味。
俺は別にどこの真似でも良いから美味ければ良いと思ってる。
化調不使用なので後味もグー。

ただ、ひとつだけ不満点といえば、一人でやってるのでどうしても
麺が伸びないまでも時間経過を感じさせてしまう。
やっぱもう一人スタッフを増やすかしないと、うまく客が流れないぞ。

と、言うわけでまた行くと思う。

>>270
まったく同感です、近場で美味しい物を堪能できて文句言う次元ではないはず、気にいらなければ来店もせず、アンチ松山ラーメン店のスレでも立ててこちらには来ないで下さい

先日東京出張の際に湯島天神下の大喜とくじら軒という行列のできるラーメン屋に行って
きました。たしかに魚系だしが効いたそこそこのものではありましたがはたして何十分も
並んで食べる値打ちがあるものかと？思いました。おがたやりょう花のラーメンの方が
私にとってははるかにおいしいものでした。あの人口でしかもメディアが取材しやすい
東京ならではの光景（行列）ではなかろうかと。ただあれだけの種類のラーメン屋さんの
味を楽しめる東京というところがうらやましくは思いました。

都市圏の場合は並ぶことそのものが娯楽の一環になってますからね。
マスコミに登場する繁盛店に並んで食べたということが知人との話題にもなりますし。

>>274
人それぞれでしょ

昨日のラーメン特番でやってたけど、まつちかの縁やって札幌の店閉めて
スタッフ６人が松山にやってきて作ってるらしいね。

と言う事は契約期間が済んだら。。。

>>274
メディアにマインドコントロールされてるぞ・・・
実際は並んで食べたがる人の方が少ない。
ただ並んでいる人が目立つだけ。

メディアって袖の下でももらって提灯記事書いてるだけじゃないの？
模擬立てに出た店でもたとえば高井の打ち抜き水のラーメン屋とか
いってみたらたいしたことないしソッコー潰れたし
まつちかもぜんぜんたいしたことないし既存の行きつけの店に行くのをやめて
通うような店はない。
東京の店も並んでみたがたいしたことないという話はよく聞く。

行列が出来る店とは・・
狭くて椅子の少ない店ということで、完結したハズなんだが

こちらで春光亭のことを知り、昨日行ってきました。
チャーシュー、大盛り、煮玉子いりを注文。
とてもおいしくいただきました。
また行きます。
いい情報をありがとうございました

この前テレビで石神も春光亭すすめてたね。

縁やってわざわざ本店閉めてまで松山に来てるらしい。この間の
テレビで俺も見た。
先週、木曜日の夜にラーステ行ったら、縁や以外の店はほとんど客０人で
（青葉だけは２人いた）縁やだけが並んでた。どうして？

今日、縁やに行ってきた。
連れと二人で元味の味噌・醤油、プチ海老味噌を食べ比べてみたが、
海老は好みで好き好き、元味醤油は普通のあっさり味ではなくちょっと、重みがある感じ、
そして元味味噌に関しては、凄く良くできたラーメンだと思った。
全体的に美味しい店では有ったが、特に元味味噌は気に入りました。
でも、昔飲屋街にあった「福寿園」っていう中華料理屋のチャンポンに少し似てた・・・。

>>281
何ていう番組？？

めざましテレビ愛媛版みたいなやつ

１月２５日まで限定　牛コツラーメンのお味は？

＞280,281
そうでしょう。そうでしょうとも。春光亭ファンとしてはうれしい限りです。
ところで、本日まで東京に出張してまして、池袋で札幌ラーメンの「すみ
れ」を食する機会を得たのですが、若い頃あれほど好きだったコッテリ系の
味噌ラーメン、体の方で受け付けなくなってしまってました。あらら・・・。
ということで、明日の昼は春光亭へ突撃です。

味噌ラーメンといえば、高島屋に期間限定で
旭川の山頭火が来ているね。

辛味噌ラーメンが24日まで食べられるようだ。

>286
こってりがやばくなってきたら三津の高見食堂のそばをおすすめします。
あっさり和風ラーメンですがやみつきになる味です。

春光亭、行ってきました。
なかなかウマかった。
でも、ちょっとうどんっぽいね。

>289
ご指摘のとおり、あの麺のモチモチとした食感には、うどんのそれに近い
ものがあるかもしれませんね。けど、あの食感が、私は大好きなんです。
ところで、普段は昼時を避ける私なのですが、今日の昼の感じでは客足が
途切れることなく続いてたように思ったのですが、あれくらいの感じでは
経営的にはまだまだなんでしょうかね？手伝いを入れて、どんどん客をさ
ばいていくようにしないと、本当は駄目なんでしょうが、店主一人で丁寧
に作り込んでいる今の感じが私は好きです。

ラーメンはうどんと違って各人の嗜好性の違いが出てくるね

>>291
うどんも十分嗜好性の違いがあるよ。
ラーメンとうどんを比較する時点で違いはあるわけだが。
俺はどっちも好きだ。

（　｀ハ´）　やあ

ようこそ、王将へ。
この水はサービスだから、まず飲んでゆっくりオーダーしてほしい。

王将　知らん間に　違う店になってたね

まじでー？！

あぼーん

【次スレ】
愛媛県のラーメン屋【十一杯目】
http://sikoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=sikoku&KEY=1137823280

新スレ乙

乙

あぼーん

300や！

お疲れ様、終了です