何だかんだ言って愛媛のうどんはパート５

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1 ：お遍路さん：
【直前スレ】
4 http://sikoku.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=sikoku&KEY=1099042476
【過去スレ】
4 http://machibbs.net/~tyousan/1099042476.html
3 http://machibbs.net/~tyousan/1088357148.html
2 http://machibbs.net/~tyousan/1065762238.html
1 http://machibbs.net/~tyousan/987358063.html
2 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
3 ：お遍路さん：2005/09/11(日) 23:01:42 ID:QiXGd2GQ [ family.e-catv.ne.jp ]
ことり
4 ：お遍路さん：2005/09/12(月) 01:08:48 ID:6lWkyvkA [ t519115.ipgw.phs.yoyogi.mopera.ne.jp ]
私が勝手に決めさせてもらいます。
今から300レスの中で良い意味で一番名前がでたうどん屋を
愛媛のNo1うどん屋に認定します。
5 ：お遍路さん：2005/09/12(月) 02:59:28 ID:DZaqZqZg [ P211018239074.ppp.prin.ne.jp ]
鈴屋
6 ：お遍路さん：2005/09/12(月) 07:17:06 ID:NIqaZ2e. [ wbcc5s12.ezweb.ne.jp ]
今はコンビニになったが小松町の楠屋が最強だったな。
全国レベルでも最強じゃないかと思った。
7 ：お遍路さん：2005/09/12(月) 19:57:29 ID:RdxTcgLE [ pl654.nas921.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
１．麺
２．出汁
３．値段
４．大将や奥さんのキャラ

どれをもって「最強」と称えるの？
8 ：お遍路さん：2005/09/13(火) 11:09:08 ID:blBQhbow [ YahooBB220048084007.bbtec.net ]
小松の大頭の交差点付近にひどい「手打ちうどん」屋がありました。
9 ：お遍路さん：2005/09/13(火) 15:41:30 ID:XWfG.Fi. [ l253194.ppp.asahi-net.or.jp ]
圀のぶっかけって出汁が多くないか？
なんか食ってて気持ち悪かった
10 ：お遍路さん：2005/09/13(火) 19:33:36 ID:oH3V6nlU [ ES-filter1.esnet.ed.jp ]
質問です。
新居浜の圀、今年、新しい店も出して、でかくなったのに、夏ぐらいから異様にうどんの味、店員の質が低下しました。
具体的には、麺のコシが失われてふにゃふにゃ。レジはよく打ち間違える。高校生？とおばちゃん店員が厨房の中でしゃべりながら客をじろじろ見る、などなど。
新しい店も、出店時には本店の職人さんが来てやっていたように思うのですが、いまや、本店も新店も、ずっとやってきた職人さんをみかけません。（麺をやってるのもバイトになった？

噂で、ずっと勤めていた職人さんはみんな辞めてしまった、と聞いたのですが、詳しい話、どなたか知りませんか？
新居浜で、まあまあ食えるうどんだったので、この１年の急変ぶりにとてもがっかりしているのです。
11 ：お遍路さん：2005/09/14(水) 22:16:08 ID:UBCNGTnc [ pl163.nas921.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
素直にほのかに行ったら？またはメニュー限定で別子飴か。
12 ：お遍路さん：2005/09/19(月) 11:49:43 ID:OqNg1dt. [ ntehme033153.ehme.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>１０　もう何度もうらぎられても、昔の味を期待して昨日も行ってしまいました。
でも、もう二度と行きません。（ほのかにも行きませんけど。）
くにさんもいない、息子さんもいない。結局、ショットバーや花屋や八百屋などと
何にでも手を出して、本業がだめに・・・。早く気がついてほしいです。
13 ：お遍路さん：2005/09/19(月) 14:14:30 ID:FBySPnDU [ 211-000-147-025.jp.fiberbit.net ]
四国中央のロケットうどんに一票。
14 ：お遍路さん：2005/09/19(月) 18:40:13 ID:3a2.Id9U [ YahooBB220048032110.bbtec.net ]
それなら、菊間のロボットうどんに一票。
15 ：和風讃岐うどん：2005/09/19(月) 19:11:19 ID:682Wn4Ko [ YahooBB221085184237.bbtec.net ]
桜三里の七里茶屋に一票！
16 ：お遍路さん：2005/09/20(火) 19:38:52 ID:RnJawT6I [ pl657.nas921.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
>>13
ロケットなんかは、どう考えても讃岐うどんブームの怪しいうどん屋探訪みたいな
ノリで名前が知られる様になったクチだよなあ～　国道沿いだけど、
新装移転してからはまだ行ってないや。「シコ中・おいしい店スレ」にもぼつぼつ
カキコもあるし、そろそろ行ってみようかな。　「焼うどん」!!!
>>14
うどんの自販機を「ロボットうどん」って呼ぶのは菊間だけですか？
17 ：お遍路さん：2005/09/21(水) 13:18:25 ID:rt7G2ZfU [ 118.224.100.220.dy.bbexcite.jp ]
昼に「めんた本町店」へ行き

釜あげまつり実施中「各種うどん50円引き」
この券で各種うどん50円引きいたします。

という割引券を出したら、店員に
「釜揚げにしか使えません」と言われた・・・詐欺にあった気分
18 ：お遍路さん：2005/09/23(金) 20:06:52 ID:i1QTNkeY [ YahooBB220048032188.bbtec.net ]
上げついでに。
ついさっきからなんだけど、どうしても旨いうどんが食べたくなったので
明日数店（踊瓢心…）ほど回って来る予定。
ただそれだけです。

あと関係ないけど、旧美川村のたきやま食堂は今年で閉めてしまう様で
非常に残念です。冷凍麺だけど、山菜うどんが美味しかった。
あと、おばちゃんの人柄とかも良かったのに。
19 ：お遍路さん：2005/09/23(金) 22:17:40 ID:3NJfMrio [ z166.220-213-72.ppp.wakwak.ne.jp ]
萱町にセルフ政って出来てるようだけど。
情報あります?
20 ：お遍路さん：2005/10/02(日) 00:37:34 ID:BWrsl/f6 [ i60-35-151-77.s05.a038.ap.plala.or.jp ]
油揚げ
21 ：お遍路さん：2005/10/02(日) 00:55:47 ID:ajDmXk0s [ p84eea5.kobeac00.ap.so-net.ne.jp ]
個人的にはJR松山駅のうどん屋好きだがな
22 ：お遍路さん：2005/10/02(日) 16:42:15 ID:fxLZQamg [ NCCa1Aad057.kgw.mesh.ad.jp ]
>>18
久
も入れといて。
23 ：お遍路さん：2005/10/02(日) 17:51:26 ID:aRwukmRU [ Ddujm27DS21.osk.mesh.ad.jp ]
川之江の源水
24 ：お遍路さん：2005/10/02(日) 19:13:32 ID:znNKCuvA [ YahooBB221089192046.bbtec.net ]
がんば亭に１票！

理由
①リーズナブル。
②出来上がりが早い。
③ボリュームもある。
④そこそこ食える。
⑤立地条件がよく駐車場も完備。
私的には無問題です。
25 ：お遍路さん：2005/10/03(月) 09:45:53 ID:oHxkmQ7k [ l213045.ppp.asahi-net.or.jp ]
踊るうどん永木に一票
しかし有給とらないと食いにいけねぇ
夜やれ夜
26 ：お遍路さん：2005/10/04(火) 23:54:46 ID:rvo/XiIo [ YahooBB220045008167.bbtec.net ]
その昔、JR松山駅前にあった店(みの家だったかな？)に一票！

麺が食べ放題と言いつつ、10玉までという矛盾した店だった。
まぁ、余裕で完食だったけど。当時、250円は安く感じた。
27 ：お遍路さん：2005/10/06(木) 20:46:25 ID:NQIhMqJM [ pl041.nas921.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
三島のロケットうどんの焼うどんはホンマにうまい
28 ：お遍路さん：2005/10/06(木) 21:21:46 ID:zT54C0v2 [ p0109-ip01matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
そう？
29 ：アカヒネット：2005/10/08(土) 00:17:42 ID:6WJjBlVk [ i247226.ppp.asahi-net.or.jp ]
セルフ店数在れど、やっぱり俺は大介うどんが一番落ち着くな。
30 ：お遍路さん：2005/10/13(木) 13:24:14 ID:OhZS4qk. [ l213045.ppp.asahi-net.or.jp ]
大介うどんでうどんとそばをハーフで3玉ずつ入れて食うのが好きだ
31 ：お遍路さん：2005/10/13(木) 21:26:44 ID:KFX0U5VE [ FLH1Aam046.ehm.mesh.ad.jp ]
先日、ＪＲ松山駅前のキスケの中にある「かめや」に行った。ムチャクチャおいしかった。
そこで今日、まつちかタウンの「かめや」に行った。ムチャクチャ期待していた。
が、しかし……………。
おなじ「かめや」でも店によって味が違うのかな？
みんなの感想はどうかな？
32 ：お遍路さん：2005/10/14(金) 02:35:36 ID:ZS4ZEt.. [ family.e-catv.ne.jp ]
キスケのほうは食べたこと無いけど満席のことが多いので不思議に思ってたけど、
うまいのかな？
まつちかのほうは以前は冷やしてもいない水道水をもってくるくらい無神経な店
最近は冷水に変わってたかもしれない
33 ：お遍路さん：2005/10/14(金) 05:59:53 ID:VhwrZhfc [ sttkmt007067.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
即席好きには旨いでしょ？おれも好き。
34 ：お遍路さん：2005/10/14(金) 22:55:41 ID:ZS4ZEt.. [ family.e-catv.ne.jp ]
キスケで使ってるのは冷凍うどんだから旨いって聞いたことがあります。
キスケのかめやと湯けむり亭は調理場が同じなんですね。
35 ：お遍路さん：2005/10/14(金) 22:59:14 ID:ZS4ZEt.. [ family.e-catv.ne.jp ]
菊間の峠「ロボットうどん」無くなってました。
代わりに日清の販売機が・・・
36 ：お遍路さん：2005/10/15(土) 00:22:21 ID:KcF70O52 [ ntfkok084023.fkok.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
うどんは瓢月。
37 ：お遍路さん：2005/10/18(火) 15:17:40 ID:AIIiNC7c [ family.e-catv.ne.jp ]
茜やさーん！カムバック！！！
38 ：お遍路さん：2005/10/20(木) 06:12:50 ID:CqrHhCHM [ YahooBB219063204139.bbtec.net ]
この二三日、平和通の圀が営業してないみたいだけどどうしたんだろう？
39 ：お遍路さん：2005/10/20(木) 10:46:54 ID:UVDzkLpI [ l253021.ppp.asahi-net.or.jp ]
圀圀圀
圀圀圀
圀圀圀
40 ：お遍路さん：2005/10/20(木) 11:19:46 ID:oVKd8oTU [ YahooBB220048084155.bbtec.net ]
圀という字はどういう意味か判らん。
41 ：お遍路さん：2005/10/20(木) 14:05:52 ID:BFOLTt76 [ pl285.nas931.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
がんば亭の納豆ぶっ掛け冷　ｳﾏｰ　　昆布のかき揚げもｳﾏー
42 ：お遍路さん：2005/10/25(火) 19:02:51 ID:lsjHKii6 [ ZM102171.ppp.dion.ne.jp ]
>>38
未成年を働かせていたので風営法いはんで営業停止





　うそだよーーーん
43 ：お遍路さん：2005/10/26(水) 14:00:09 ID:nv7tP9IA [ p0181-ipad01matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
>>38
圀は１６日に閉店しましたよ。
あの様子じゃ告知もしてなかったんでしょう。

最近は麺もボロボロでダシも適当な感じでしたから、
客もほとんど入ってなかったんでは。
44 ：お遍路さん：2005/10/28(金) 22:03:14 ID:r4hWcSYQ [ t573193.ipgw.phs.yoyogi.mopera.ne.jp ]
いってつ庵の肉うどんがいいよ！
45 ：お遍路さん：2005/10/29(土) 11:16:22 ID:YROiAyHI [ p8097-adsau09doujib5-acca.osaka.ocn.ne.jp ]
いってつ庵のカレーうどんもいいよ!
46 ：お遍路さん：2005/10/29(土) 17:13:16 ID:EKY1F/cY [ family.e-catv.ne.jp ]
圀

中国の則天武后の治世に使われた漢字（則天文字）。
八方に広がるという意味を込めて作られた。
47 ：お遍路さん：2005/10/29(土) 22:50:00 ID:wxX69qvQ [ p5009-ipad01matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
>>40・46さん　大将の名前です。名前の上の字を店名にしてました。
48 ：お遍路さん：2005/10/29(土) 23:11:54 ID:EKY1F/cY [ family.e-catv.ne.jp ]
「うどん屋」ではなかったが大街道近くの「ジゾー」、イーノクーポン使ってかまたま食べてウマー！
と思ったのに、その翌々日もう一度行ってみたら店が開いていない。
あれから何度か店の前を通ってみたが、開いていない。
もしかして閉店？　あのかまたまはもう一度食べたいのに。
49 ：お遍路さん：2005/10/30(日) 10:06:52 ID:BjmewccE [ YahooBB220048084155.bbtec.net ]
40、46さん、どうもです。
新居浜で旨かった「こん助」を想い出しました。
まだやっとるかなあ。
50 ：お遍路さん：2005/11/01(火) 03:20:40 ID:QYRD10pw [ p6001-ipad09matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
>>48
あそこはくにがつぶれる何日か前につぶれてます。
ってか、ジゾーはくにの系列店。いろいろあって公にしてなかっただけ。
同じ味を食べたかったら新居浜のくにに行けば食べられる。
51 ：お遍路さん：2005/11/01(火) 22:20:52 ID:.vhTAyME [ pl024.nas921.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
新居浜の「麺やおまち堂」っておいしいの？いつも前は通るんですが
人は入ってないようで。
52 ：お遍路さん：2005/11/01(火) 22:46:41 ID:py/5usVM [ i60-35-151-77.s05.a038.ap.plala.or.jp ]
萱町に出来た政に逝ってきた。
麺は機械製麺丸出しっぽい固い麺。腰はあるのでうまいと思う人も多いかも。好みの分かれるところ。
出汁は味が深くない。というか、いまいち。
駐車場がないので、向かいにある有料Ｐへ。３０分１１０円也。もう逝かない。
53 ：お遍路さん：2005/11/02(水) 17:57:59 ID:y4y16pDM [ family.e-catv.ne.jp ]
ラーメンもうまい三津の高見食堂だがうどんもうまかったよ。
稲荷すしもうまいしおすすめしまっせ。
54 ：48：2005/11/02(水) 23:41:55 ID:y4y16pDM [ family.e-catv.ne.jp ]
>>50
そうだったんですか、情報ありがとう。
でも「新居浜のくに」って10さんの言われている圀ですよね…。
新居浜まで行く機会があれば、寄ってみようかと思います。
ないような気がしますが。
55 ：お遍路さん：2005/11/02(水) 23:47:23 ID:jGz6tTMc [ YahooBB219063204139.bbtec.net ]
>>50
「くに」も「ジゾー」も現在配布中のイーノにクーポン出してるのになぁ
よっぽど急に閉店が決まったのかな？
56 ：お遍路さん：2005/11/03(木) 02:51:42 ID:f3cQQnEE [ Ddujm29DS24.osk.mesh.ad.jp ]
「くに」は初め行ったときから偽者だと思った。
ああいうタイプの店が少ない新居浜では通用しても、
多様な飲食店が氾濫している松山では通用しない。
57 ：お遍路さん：2005/11/03(木) 05:58:23 ID:0b9c2qcI [ t124180.ipgw.phs.yoyogi.mopera.ne.jp ]
松山のうどん圀は、うどんを売りにしてなかったですよね？
食べに行ったことはないんですが、確か丼ものを強調していたような・・
58 ：お遍路さん：2005/11/03(木) 06:28:50 ID:ZWjHHVm6 [ YahooBB219063204139.bbtec.net ]
>>57
オープン当初はうどんを売りにしてたんだけど、客が入らないもんで丼ものメインにクラスチェンジ
それでも客が入らないもんで24時間営業と・・・
59 ：お遍路さん：2005/11/03(木) 11:13:17 ID:ltts9DqE [ l213137.ppp.asahi-net.or.jp ]
新居浜の店の質そのままなら通用したでしょ、
深夜営業にしたのと客の入りがつかめて無いもんだから
死んだ麺が出てくることしばしば。
60 ：お遍路さん：2005/11/03(木) 11:46:13 ID:8WKHDX1s [ i60-35-151-77.s05.a038.ap.plala.or.jp ]
>>58
オープン当初はピチピチの白Ｔシャツが売りだったんじゃね？
61 ：お遍路さん：2005/11/03(木) 12:32:23 ID:pAv8TV/o [ l253250.ppp.asahi-net.or.jp ]
巨乳店長
62 ：お遍路さん：2005/11/03(木) 19:22:56 ID:pZIfhheg [ family.e-catv.ne.jp ]
圀はFC契約で新居浜とは別の経営者だったようですね。
あれだけバイトまかせで真剣にうどん作りしてなければだめにもなります。
近所だったし結構うまいうどんだっただけに残念ではあります。
63 ：お遍路さん：2005/11/04(金) 12:58:58 ID:T/Tyaiz. [ family.e-catv.ne.jp ]
ラフォーレ裏、あきらの鳥天うどんにはまってます。うまいです、！
64 ：お遍路さん：2005/11/07(月) 10:35:40 ID:fypcZHcc [ YahooBB219060032064.bbtec.net ]
旧三島の工場地域のﾛﾎﾞｯﾄうどんまだあるの？愛媛でてから逝ってないので
65 ：お遍路さん：2005/11/11(金) 02:54:26 ID:9IvkAclA [ ehm1-p126.flets.hi-ho.ne.jp ]
JR松山駅にある立ち食いのうどん屋は旨いな。
じゃこ天うどんがマジお勧め。
66 ：お遍路さん：2005/11/11(金) 03:07:33 ID:Burji/IY [ i60-34-189-236.s02.a019.ap.plala.or.jp ]
まつちかの「かめや」と、
昔、銀天街にあった「かめや」はちょっと系列が違います。
銀天街の「かめや」の系列は、清水町にあった「かめや」と
銀天街に昔あったニチイだったか、ダイエーだったか忘れたけど、
その中にあった「かめや」の３店舗です。
ちなみに、本店の銀天街の「かめや」の裏で麺とダシを作って、
各店舗に運んでいたので、その３店は同じははずでした。
とはいえ、全部同時につぶれちゃったんだけどね。
67 ：お遍路さん：2005/11/11(金) 13:55:29 ID:rf8OMOu6 [ ntfkok084175.fkok.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
久ぶりに食いました。キスケBOX内のかめやですがイリコのだしがきいてていけましたね。
また５,６年くらい前に比べて麺がおいしくなってました。（まつちか比ですが）
愛媛の人間にはあの味は合うのでしょうね。
68 ：お遍路さん：2005/11/12(土) 22:24:32 ID:uI3EUY/U [ ntfkok084175.fkok.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
泉の手打ちうどん 豁にも行ってきました。うどん屋というより定食屋さんですね。
うどんプラスおかずでそこそこ腹を満たすにはいいでしょう。
白髪頭の親父がタバコをくわえたまま仕事してたのにはがっかり、後、腹が立ちました。
それとパートさんたちが皆、愛想も笑顔もない、この仕事に向かない人ばっかり。
うどんはまずくはないがうまくはないといったところでしょうか。
一度行ったらもういいでしょう。もう少し接客を大切にしたらどうでしょうか。
69 ：お遍路さん：2005/11/13(日) 00:38:32 ID:HtCrJeNQ [ i60-35-151-77.s05.a038.ap.plala.or.jp ]
>>68
ま、パートさんの接客の悪さも全て店主の責任でしょう。
一度行ったが、その一度きりですわ。
70 ：お遍路さん：2005/11/13(日) 00:49:36 ID:YDPpqZjE [ pl1367.nas921.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
>>64
うどんの自販機のことですかい？
まだありますよ。先週久しぶりに食った
71 ：お遍路さん：2005/11/15(火) 00:15:33 ID:oK2UdrE2 [ YahooBB219060032064.bbtec.net ]
>>70
THX　おお～まだありましたか～。当時18～19の新免のころは土居のﾆｭｰｺﾓﾀﾞで
唄って三島のﾛﾎﾞｯﾄうどん食ってました。でもﾆｭｰｺﾓﾀﾞにもﾛﾎﾞｯﾄうどんあったけどね・・。

でナンパで新居浜逝くというパターンで。最近かえったらﾛﾎﾞｯﾄうどんよりも安くて旨い
ガンバ亭なるうどん屋を三島のﾌﾞｸｵﾌ前と新居浜で見つけてどうも県内有名ﾁｪｰﾝらしくて単価安
で旨く安い店なんて東予地方には皆無だったからね～。
72 ：お遍路さん：2005/11/15(火) 16:52:25 ID:O.nQLUr. [ family.e-catv.ne.jp ]
友人に泉の手打ちうどん 豁がうまいと聞いて行ってみたが？？？だった。
たしかにここにある情報通り従業員の質が悪いな。なんかいやいや仕事してるのが
手にとるようにわかっていやなもんだった。たしかに１回行けばもういい。
73 ：お遍路さん：2005/11/15(火) 21:28:43 ID:kZh3un82 [ pl1274.nas922.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
がんば亭新居浜の東雲店はうまいらしい。１１号線と西条２店舗より
なぜかうまいらしい。と友人が熱く語るのですが。同じ食材でも手を
加える人の違いで味が変わるらしいです。こんど確かめてみます。
74 ：お遍路さん：2005/11/16(水) 05:31:10 ID:RgIs/B5g [ family.e-catv.ne.jp ]
出てないので出しとくけど
九兵衛は味はピカイチだよ（値段は張るけど）
特に
ぶっかけ（かつぶしのにおいがそそる。汁を全部かけるべし）
湯抜き（山越の味が愛媛で味わえる）

讃岐うどん好きなら、絶対ココ
75 ：お遍路さん：2005/11/16(水) 11:15:03 ID:fVx/mfi. [ l213137.ppp.asahi-net.or.jp ]
出てないのは、過去スレで何度も既出なのと、
字が間違ってるからだよ。
76 ：お遍路さん：2005/11/16(水) 13:34:05 ID:RgIs/B5g [ family.e-catv.ne.jp ]
九兵衛たしかに値段が高いね。そうそうは行けねえ。
味はまずまずかな。でもうどんってこう高い金出しては食いたくねえな。
77 ：お遍路さん：2005/11/16(水) 17:23:02 ID:6/.OLJHU [ i60-35-151-77.s05.a038.ap.plala.or.jp ]
九兵衛だっけ？久兵衛じゃなかった？まぁどっちでも（ｒｙ

味や麺質の割には値段が高すぎるからほとんど行かないけど…。

＞湯抜き（山越の味が愛媛で味わえる）
ってのは、最近の山越の麺と似ているってことだと思うけど、決して神がかってた
頃の山越の麺だとは思わない方がいい。ここ数年の山越の麺など、大して特色の
あるものじゃないからね。製麺機入れてたらどこでも打てる程度に成り下がってしまった…ってスレ違いｽﾏｿ
つけ出汁の味という意味で言ってたならごめん。
78 ：お遍路さん：2005/11/16(水) 17:44:31 ID:IwP4qPDo [ stnet.adsl.206004.netwave.or.jp ]
うどんの麺もいつ茹でたかによるのではないでしょうか？
福楽でざるを注文すれば、その度に茹でてくれてるようです。
ただし混んでる時は知りませんが。
79 ：お遍路さん：2005/11/17(木) 11:30:13 ID:mkicNzys [ l213137.ppp.asahi-net.or.jp ]
いや、混んでる時は茹でる方が追いついてないから
当然茹でたてでしょうが。

福楽は駐車場が少ないからもったいないよな。
いっぱいだと思って入ったら、そうでもなかったり。
80 ：お遍路さん：2005/11/17(木) 16:17:21 ID:sOqEfpCs [ stnet.adsl.027004.netwave.or.jp ]
福楽の「ざる」はかなりの物だと思うのですが、
香川の有名所はもっとすごいのでしょうか？
あくまで「ざる」に限ってという事で食べ比べた事のある方
（ざるなければぶっかけでもかまいません）
感想聞かせてください。
81 ：お遍路さん：2005/11/17(木) 17:10:46 ID:mkicNzys [ l213137.ppp.asahi-net.or.jp ]
かなりの物だよ。
自分の好みの系統（のびるこしの有る麺）ってのも有るかもしれんけど。

香川は安いってのと、レベルの高い所でさまざまな麺があるから、
自分の好みに当たったらすごいと思うんでしょうね。
スレ違いだけど、もり家が麺もメニューも似てると思う。
福楽はつゆが甘めだけどね。まぁ、行ってみるのが一番だよ。
82 ：お遍路さん：2005/11/17(木) 17:28:36 ID:rcpOxBsE [ YahooBB221089238012.bbtec.net ]
うどん坊のやまかけうどんの麺が知らない間に細麺になってた。
前の方が美味かったのに・・・
83 ：お遍路さん：2005/11/17(木) 17:37:51 ID:IitAC0B6 [ p1207-ipbf201matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
で、茜やは復活してくれないんですか？
84 ：お遍路さん：2005/11/17(木) 20:43:23 ID:WMU3Yzbo [ i60-35-151-77.s05.a038.ap.plala.or.jp ]
>>80
>>81に同意。
古くからの讃岐うどんらしい麺？（太くてコシが強く、表面が少し固めの麺）とは系統が
少し違うけど、コシが強くて伸びやかな柔軟性を持った麺だと思う。その辺の讃岐の
有名店よりは個人的には好き。
ただし、生醤油うどんは、大将が例の強烈な水切りをするので、表面が崩れかけてる。
でも、うまい。
85 ：お遍路さん：2005/11/18(金) 13:51:47 ID:vAeLHClw [ stnet.adsl.027010.netwave.or.jp ]
大将が例の強烈な水切りをするので

ワロタ、確かにあれは気合い入りまくり。

釜揚げ食べた時、大盛りなのに１本も切れることのなかった
ゴムの様な弾力性のある麺にはたまげた。
麺踏み？とか寝かしをかなりやってんだろうな。
86 ：お遍路さん：2005/11/23(水) 23:42:26 ID:hMs0sdYw [ hearts007225208.hearts.ne.jp ]
西条の釜福の鍋焼きうどん。これはいけますよ
産業道路沿いです。
87 ：お遍路さん：2005/12/13(火) 11:38:05 ID:RU.ekiTk [ t004058.ipgw.phs.yoyogi.mopera.ne.jp ]
いってつのカツカレーはボリュームあります！！
88 ：お遍路さん：2006/01/10(火) 18:37:27 ID:/5b0IMSI [ family.e-catv.ne.jp ]
茜やのおばさん元気で自転車こいでたよ。
89 ：お遍路さん：2006/02/10(金) 11:28:23 ID:F9ROWOI2 [ softbank219060144004.bbtec.net ]
星岡温泉の駐車場のとこのうどん食ってみ。

ありゃ隠れた名(ry・・・ってな感じ。
90 ：お遍路さん：2006/03/06(月) 18:51:02 ID:Z8yfjBfY [ ppp1417.hakata04.bbiq.jp ]
松山より西で讃岐風うどん食べれるところありませんかー？
宇和島ぐらいまでで。
91 ：お遍路さん：2006/03/06(月) 22:44:53 ID:n8Bs1xcU [ z96.211-132-148.ppp.wakwak.ne.jp ]
>茜やのおばさん元気で自転車こいでたよ。
うれしいことですね。
あのおつゆの味は忘れられないですね。
確か香川で修行されて、そのままおつゆは作ってるという話がここで
出てましたが、少なくとも香川にあのおつゆを味わえるお店があるって
ことですよね。
92 ：お遍路さん：2006/03/07(火) 18:29:39 ID:Utg92Vn6 [ family.e-catv.ne.jp ]
>91
おばちゃんたしかめちゃくちゃ偏屈なオヤジのところで修行したと言ってました。
『あんたになら教えてあげる』と認めてもらったそうです。その香川の店は
２年前の段階でもう無いと聞きました。
93 ：お遍路さん：2006/03/07(火) 20:35:55 ID:AVX2afyw [ z96.211-132-148.ppp.wakwak.ne.jp ]
>92
情報ありがとう。
残念です。
94 ：お遍路さん：2006/03/10(金) 18:42:37 ID:7EthwWCQ [ 185074113219user.quolia.com ]
松前の一六北斗の近くにある、小さいうどんやさん。
名前忘れたんですが、１０年ぐらい前に行ったことが
あって、味が良かった記憶があります。
まだ営業されているのでしょうか？
95 ：今治人：2006/03/13(月) 18:22:34 ID:DPCRnM6A [ softbank220048084146.bbtec.net ]
玉川やまびこ・あ庵・ひらや

細打ち・甘つゆ仕立てのかけうどんはどれも上品で旨かった。
が、田舎らしい個性がほしいとも思いましたです。
96 ：お遍路さん：2006/03/13(月) 21:50:34 ID:SGCJW6Ik [ pl337.nas922.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
「田舎らしい」といっても、ひらやはアレの弟子だからなぁ・・・
97 ：お遍路さん：2006/03/13(月) 23:58:11 ID:dpoLihNU [ softbank221085188127.bbtec.net ]
今治の「こきんや」の並天最高！
98 ：お遍路さん：2006/04/19(水) 10:52:41 ID:Ksr2OsnQ [ family.e-catv.ne.jp ]
豁、うどんおいしくなかったです。もう少し店員さんをなんとかしては・・・。
99 ：お遍路さん：2006/04/19(水) 11:36:34 ID:6XiLksac [ p3027-ipbffx01matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
９５さん
やまびこは宮ヶ崎の方が旨くない？
100 ：お遍路さん：2006/04/25(火) 16:41:09 ID:acATao3E [ p2105-ipbf01matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
松山市中野町の高成うどん。安くていいよ！
セルフだが、客の動線を考慮してない店の作りが難点。
あと、どんぶりが安物。砥部町の近くなんだから贅沢かも
しれないが砥部焼にして欲しい。
101 ：お遍路さん：2006/04/28(金) 22:53:42 ID:V2Q5Q8Tg [ 248251001211user.quolia.com ]
高成おいしいですよね～
行くとかならず２，２でかけと生醤油です。

近くの瓢月もおいしいですよ。
102 ：お遍路さん：2006/05/06(土) 19:14:04 ID:AvTmH.m6 [ 124x35x191x218.ap124.ftth.ucom.ne.jp ]
瓢月の肉うどんがおいしかったですわい。
103 ：お遍路さん：2006/05/07(日) 15:36:49 ID:o.GoKmRU [ pl507.nas922.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
松山なら、永木、瓢月、久兵衛かな。
讃州屋も、麺はすごいと思うよ。

あー、瓢月の夏メニュー「ひやひや」はいつ始まるのかしら。
はっきり「○月～△月まで」とか表示してよね。
104 ：お遍路さん：2006/05/07(日) 16:19:49 ID:CN8fVcdQ [ MYNfa-02p3-20.ppp11.odn.ad.jp ]
松山だと
永木、味十味、久兵衛

瓢月のだしは、なんだかヤマキのだしに酷似してていまひとつ
105 ：お遍路さん：2006/05/09(火) 00:40:13 ID:kyLbpJZU [ pl580.nas922.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
ほほう、味十味は未体験だよ。
瓢月の出汁は、ちょっと味ボケしてるようで、
例えばぶっかけ系なら今治のひらやの方が好き。

でもなぁ、ひやひやの出汁だけは別格なの。
あくまで私の中では、ということだけど。
106 ：お遍路さん：2006/05/24(水) 21:14:24 ID:v4Kb0dfI [ nthrsm087198.hrsm.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
いってつに行ったけど、ボリュームがあって
学生の俺としては満足できました。
ちなみにカツカレーうどんｗ
107 ：105：2006/05/24(水) 23:59:44 ID:b3M9g16M [ pl168.nas922.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
>瓢月の出汁は、ちょっと味ボケしてるようで、
>例えばぶっかけ系なら今治のひらやの方が好き。

自分で訂正します。この前瓢月でぶっかけ食べたら、美味くてたまげた。
ひらやの出汁よりあっさりしてるので、天ぷらが載ると出汁が負けるけど、
ただのぶっかけなら後口がさっぱりして美味い！

でも鰹節は余計だと思うけどね。
108 ：お遍路さん：2006/05/25(木) 03:13:03 ID:6GD6S8kM [ 011196147058user.quolia.com ]
>>104
「やしま」も加えてほしいです
109 ：お遍路さん：2006/06/11(日) 23:26:44 ID:iUK0eIaE [ i125-203-195-232.s02.a038.ap.plala.or.jp ]
久兵衛が閉店したという情報が入ってきたんだけど、誰か真相をしってる人いる？
110 ：105：2006/06/12(月) 21:28:21 ID:hEJvTLb2 [ pl1477.nas922.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
ま、マジ！？
111 ：お遍路さん：2006/06/12(月) 22:13:11 ID:E/dAy/bw [ 124x35x191x218.ap124.ftth.ucom.ne.jp ]
>109
電話がつながらないな。
112 ：お遍路さん：2006/06/17(土) 22:02:08 ID:QHGJBRE6 [ opt-203-112-50-28.client.pikara.ne.jp ]
久兵衛今日前通ったら、不動産屋の入居者募集の看板が架かっていた。
そろそろ、ぶっかけの美味い季節だなあと思った矢先、残念！
113 ：お遍路さん：2006/06/19(月) 22:17:27 ID:EMq7AqV2 [ ntt1-ppp617.west.sannet.ne.jp ]
「いってつ庵」、ランチタイムだけでも禁煙にしてくれんかな。
　特に昼時はタバコの臭いがひどい。
114 ：お遍路さん：2006/06/29(木) 01:27:12 ID:Oj2KzviM [ pl284.nas922.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
久兵衛は道の拡張に絡んでの移転、
とかいう明るい展望の情報はないのか！？

取りあえず朝倉の瓶だしうどんでも食うか・・・。
115 ：お遍路さん：2006/06/29(木) 10:56:13 ID:iQz1KXS6 [ family.e-catv.ne.jp ]
＞113
たしかに臭い。あれがいやでもう長いこと行ってない。
116 ：商店街近隣住人：2006/07/01(土) 10:33:32 ID:p0NdDNLU [ family.e-catv.ne.jp ]
久万高原町のこころの湯だめ大盛にはまってます。素朴だけどあれがいいんです。
だしに大豆も入ってるようですしまさに田舎のうどんです。
117 ：お遍路さん：2006/07/03(月) 21:56:19 ID:kNwoG5p6 [ nthrsm086246.hrsm.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>113,115
禁煙にしたら愛煙家の客が来なくなると思っているなら、
店主は味に自信がないのだろう。
味に自信があるなら、おもいっきって禁煙にすべき！！
煙のせいで、味が台無し(>_<)
禁煙になっても食べにいきたいって思わせるような
うどん屋になってもらいと思います。いっ○つの常連として一言！
118 ：お遍路さん：2006/07/03(月) 22:31:53 ID:EAemlzwc [ e133145.ppp.asahi-net.or.jp ]
福楽にも灰皿あったなぁ。
119 ：お遍路さん：2006/07/14(金) 01:28:46 ID:TsbErrAA [ 005224078203user.quolia.com ]
瓢月のひやひやいいですね！
120 ：お遍路さん：2006/07/16(日) 01:21:21 ID:ARFRms3Y [ pl1001.nas922.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
私もようやく食べました。瓢月のひやひや。
去年は食べ損ねたので、随分と久しぶりです。

ちょっと太麺になったかな？
それはそれでイイ感じですが。
121 ：お遍路さん：2006/07/16(日) 18:54:53 ID:IIhGZa1w [ 150.183.12.61.ap.seikyou.ne.jp ]
かみなり
122 ：お遍路さん：2006/09/01(金) 18:43:04 ID:p0NdDNLU [ family.e-catv.ne.jp ]
うどん屋さんが最近閉店多いです。何でかな？久兵衛、かな泉、・・・・・・
やはり高い値段のところはだめみたい。
123 ：お遍路さん：2006/09/02(土) 01:54:41 ID:NwY98jyo [ pl216.nas922.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
その辺の事情は、も少しリサーチする必要があるんじゃないかな？
久兵衛なんて、客の入りはよかったし。
待ち時間も長いし、玉切れで早々に店閉めちゃうし。
経済が苦しいならば、せっかく客も来てたんだから
営業時間を延ばしそうなもんじゃない？

いろいろ人生模様、なんだろうね。
124 ：お遍路さん：2006/09/09(土) 03:46:35 ID:XU5qxcMw [ softbank221085122207.bbtec.net ]
現在県外在住のものです。

自分はいってつ庵と大介うどんが好きでした。味もいいし、ボリュームもあるし。
瓢月ってどこにあるんですか？
125 ：お遍路さん：2006/09/09(土) 08:41:09 ID:3.A8Lcgs [ z181.58-98-199.ppp.wakwak.ne.jp ]
かな泉は値段を下げたメニューを追加したけどやめちゃったの?
老舗だっただけにさびしいですね。
126 ：お遍路さん：2006/09/09(土) 10:30:14 ID:QhQu17d. [ opt-203-112-56-139.client.pikara.ne.jp ]
えっ！かな泉閉店？やっぱり大街道のはなまる出店がこたえたんかな？
銀天街にもはなまるあるけど、近くの川福はまだやっとるんかな？
あっちの方が厳しいと思うが・・・
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131 ：お遍路さん：2006/09/18(月) 11:28:55 ID:gqvueEIs [ family.e-catv.ne.jp ]
大街道近くのかな泉に「テナント募集」の看板出てて驚いたが、
その近くの大黒屋までないなっとるのにはもっと驚いた。
あの辺りにセルフじゃない、ゆっくりできるうどん屋はもうないのか？
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143 ：お遍路さん：2006/09/20(水) 08:15:27 ID:N376cUiY [ w157254.ppp.asahi-net.or.jp ]
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060918-00000187-mailo-l38
YAhoo!ニュースで出てます。アルバイト店員だったんですね。
２１歳とまだ若いのに家族の方は気の毒です・・・
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156 ：お遍路さん：2006/09/23(土) 17:51:31 ID:gpU7wf4c [ i219-167-75-217.s02.a038.ap.plala.or.jp ]
福楽がさいこうだ
157 ：お遍路さん：2006/09/24(日) 00:07:50 ID:Nj6DoXCk [ family.e-catv.ne.jp ]
久しぶりに東署横の『いってつ庵』に行きたくなった。
トッピングで梅、とろろ、おろしで食べるのが最高なんだな～＾＾。
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163 ：お遍路さん：2006/09/26(火) 23:54:31 ID:Mw/52DPo [ w157254.ppp.asahi-net.or.jp ]
まつちかの「かめや」が綺麗になってますね
手打ちのセルフばかり行っていたので気付きませんでした。
やわいうどんですが肉うどんには相性がいいですね。
鍋焼きうどんの季節までたまにはかめやもいいなど思いました。
164 ：お遍路さん：2006/09/30(土) 00:22:53 ID:gZWclIm6 [ pl689.nas922.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
いいね「いってつ庵」
美味い店はいろいろと隠し味にも凝ってるんだろね
165 ：お遍路さん：2006/10/01(日) 13:28:55 ID:p0NdDNLU [ family.e-catv.ne.jp ]
うどんは高見よ。
166 ：お遍路さん：2006/10/30(月) 12:30:14 ID:DpERWnNo [ 84.224.100.220.dy.bbexcite.jp ]
本町の「めんた」が 11/5(日)で店閉めるようです
167 ：お遍路さん：2006/10/30(月) 19:43:16 ID:8/NFW3wI [ softbank221089238020.bbtec.net ]
本町のめんたは出入りしにくいからねぇ・・潰れるのは時間の問題だと思ってた。
うどんってラーメンほどは店によって個性が出ないよねぇ・・・
168 ：めん好：2006/10/31(火) 19:26:05 ID:V2DAz6N2 [ p3030-ipad11matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]


宇和島の有名？なみかんうどんはどう思われますか。
169 ：お遍路さん：2006/11/08(水) 20:12:24 ID:/JvtptuQ [ i60-41-128-206.s02.a038.ap.plala.or.jp ]
>>166
手際の悪さで客離れを生んだ上に、急な大量客が来ると
客席ガラガラなのに「○分待って下さい」とか言われたからね

激安ラーメン店でもはいらんかな
170 ：お遍路さん：2006/11/16(木) 22:48:56 ID:oDKjcJMk [ 22.122.113.221.ap.yournet.ne.jp ]
大洲の大介うどんに行ったら
矢口真理似のちっこくてかわいい店員がいた
ちょこっと見ただけなんで似てなかっらゴメン
171 ：お遍路さん：2006/11/16(木) 23:36:42 ID:NRd3a91w [ gk016.leo-net.jp ]
めんたもあのＦ系の店でしょ。Ｆ系の店には行く気になれないんだよね。
ＴＯＫＵ”もＪＡＮ・・・も。おいしいなと思ったことがないもんね。
仕事のできないバイトに任せた店が多くて客をなめてるね。
172 ：お遍路さん：2006/11/27(月) 18:35:23 ID:WvBDWd/6 [ 219.109.55.69.user.e-catv.ne.jp ]
昨日前通ったら踊るうどん永木が無くなって中華そばやになってたけど
倒産したの？
173 ：お遍路さん：2006/11/28(火) 08:29:05 ID:VYSAwEVs [ NCCa1Aaa087.kgw.mesh.ad.jp ]
>>172

ん？？？
それは別府町の一幸ではないの？
174 ：お遍路さん：2006/11/29(水) 19:15:54 ID:OCqPdMqU [ 219.109.55.40.user.e-catv.ne.jp ]
>>173
ありがとうございます、完全に勘違いしてましたm(_ _)m
175 ：お遍路さん：2006/11/30(木) 21:52:06 ID:o0m4zhi. [ i60-35-148-227.s02.a038.ap.plala.or.jp ]
しばらく行ってなかったら一幸なくなってて凹みました。
松山でオススメのうどん屋ないですか？
あと,いつ閉めたか分かる人いませんか？
176 ：お遍路さん：2006/12/01(金) 00:04:54 ID:QcODG2KU [ 028234078203user.quolia.com ]
>>175
やしま。まじおすすめ。
177 ：お遍路さん：2006/12/01(金) 01:01:45 ID:QDM0UD3E [ NCCa1Aaa087.kgw.mesh.ad.jp ]
んー、やしまは出汁が化調っぽいので俺はダメ。

きゅうべえが最高だったが閉店したらしく残念。
永木がお勧め。

一幸は２回位行ったけど、店主が「ありがとう」を全く言わないので気分悪くて
以降行く気にもならなかった。営業不振だったのなら他のお客もそれを感じていたのか？
閉めたのはここ１～２ヶ月くらいだと思うよ。
178 ：お遍路さん：2006/12/01(金) 01:05:13 ID:C8UzI5ss [ 127.77.30.125.dy.iij4u.or.jp ]
一幸なくなったんだー！
地元を離れて、たまに帰ると行ってたんだがな。
179 ：お遍路さん：2007/01/19(金) 21:20:12 ID:otTyOgZo [ gk016.leo-net.jp ]
和泉の手打ちうどんの豁（かつ）。うどんというより定食もので有名。
しかしパートのおばさんたちの無愛想さと主人のタバコ好きがもっと有名。
飲食業の基本をもっと大事にしろよ。と、言いたい。
180 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
181 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
182 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
183 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
184 ：お遍路さん：2007/01/28(日) 09:12:48 ID:3WXtRoxs [ pl453.nas922.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
まつちか「かめや」閉店。
愛媛新聞に大きくでるようなことなのか？
http://www.ehime-np.co.jp/news/local/20070128/news20070128671.html
185 ：お遍路さん：2007/01/28(日) 18:01:39 ID:uQjqlL4I [ p78b3d2.ehimnt01.ap.so-net.ne.jp ]
>>184
出るようなことですね。
あそこの肉うどんを好きな人は大勢いたからね。
大街道にも大きな店舗あったんだけどな。

残念だよ
186 ：お遍路さん：2007/01/28(日) 19:10:47 ID:hMABHeRE [ 219.109.52.228.user.e-catv.ne.jp ]
>>184
ケツが蒼いぞ！！坊ず！
語るにわ20年早いわ！！
187 ：お遍路さん：2007/01/29(月) 00:16:33 ID:HKg3o07Y [ gk016.leo-net.jp ]
それいしても今でも４００－５００人の来店があってなんで閉店？と思うのは俺だけか・
売上にしておよそ２０万の売上があって（月商だと５００－６００万）閉店はないと思う
んだけどなあ。それだけ売るうどん屋はそうそうないよ。いずれにしても残念だな。
188 ：お遍路さん：2007/02/08(木) 19:25:14 ID:wpe2ZNGg [ ZT093215.ppp.dion.ne.jp ]
かめやがつぶれるなら、他の飲食店も台所事情は火の車では・・・？
安くて美味しかったんだがな～。。。
189 ：お遍路さん：2007/02/21(水) 18:40:40 ID:rLchfbhk [ pl215.nas922.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
今治は、ひら家と瓶だしうどんで、なかなか充実しとるな。
もうちっと素朴な香川の田舎うどんを出してくれる店はできないものか。
190 ：お遍路さん：2007/02/22(木) 02:14:56 ID:Z1SQn3qw [ 27.56.87.61.ap.inforyoma.or.jp ]
>>189
瓶だしうどんは愛媛では他にあまり無いので、良い方ですけど、
どちらかと言うと、コシがあるというより、単に硬くないですか？


冷たいウドンだと結構気になったのでｗ
191 ：お遍路さん：2007/02/22(木) 19:29:15 ID:l.0zkyJ. [ pl061.nas922.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
>コシがあるというより、単に硬くないですか？

たしかに。活きの良い麺が好きなので、
どの店でも冷たいメニューが好きだけど、
あそこのはぬくいのでちょうどイイかも。
かけ系よりも、ぶっかけの温くらいが好みです。

できれば生醤油で食してみたいですな。
192 ：お遍路さん：2007/04/14(土) 08:22:53 ID:nF9pcj0. [ softbank219060178114.bbtec.net ]
愛媛県内の現在稼働中の「ロボうどん」を探しています。
菊間はもう無くなりましたね。
あと中央市の「ロボうどん」以外で設置している所をご存じありませんか？
193 ：お遍路さん：2007/05/27(日) 12:58:59 ID:e2dbeqgA [ hprm-7414.enjoy.ne.jp ]
まつちかの「さくべえ」で　ざるうどん(500円)を食べたけど　
松山市外の人が行くほどの店じゃないよ
スタンプカードは　すぐに捨てました
　モノ足りないから　帰りに天霧で　ぶっかけうどん(350円)を食べたら
こっちの方が　おいしかった
194 ：お遍路さん：2007/06/02(土) 19:01:38 ID:6Fgeug6U [ pl567.nas922.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
できたね、西条に。民家で食わせる店が。
195 ：お遍路さん：2007/06/03(日) 07:56:55 ID:CVZtZsNs [ i125-203-195-139.s02.a038.ap.plala.or.jp ]
>>194
kiosk
196 ：お遍路さん：2007/06/04(月) 20:34:58 ID:7pWxBsLM [ softbank221084058157.bbtec.net ]
大黒屋は高杉ぼったくり味普通
店員ため口
197 ：お遍路さん：2007/06/04(月) 21:07:51 ID:N0RqLXmc [ p0348-ip01matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
>>193
まつちか「さくべえ」ダメですか。

同じ、うどん屋ならネームバリューのある「亀屋」の方が
よかった気がするわ。
中華そばとか、オムライスとかの、余計なメニュー無しで。

ちなみに、店長（？）さん、亀屋の時と同じ人だしな。
（「さくべえ」開店時のニュースで見たし本人も言ってたから）
198 ：お遍路さん：2007/06/04(月) 22:24:42 ID:lsSZqbKs [ pl486.nas922.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
>>195
店名：うどんＹＡ
営業日：金土日
営業時間：１１時～１４時
基本メニュー：冷たいの、釜揚げ、かまたま
　　　　　　　かけ出汁はなくて、付け出汁または醤油

建物は・・・まぁ自分で見てごらん。お支払い方法も。

場所：愛媛バス～東予学園のどこか。のぼりが目印ね。
199 ：お遍路さん：2007/06/04(月) 22:37:38 ID:A9ZTFAu2 [ hprm-7414.enjoy.ne.jp ]
新浜イオン2Fの丸亀製麺の釜揚げうどんは　おいしいですね～
いろいろなメニューためしたけど　シンプルな釜揚げうどんが一番おすすめです
かけうどんは　普通レベルで　いまいちでした
200 ：お遍路さん：2007/06/04(月) 22:52:35 ID:2cN9p2Tw [ family.e-catv.ne.jp ]
松山は南堀端　松山日航ホテル近く
以前のモルゲン跡に手打ちうどん「みたに」がOPEN?
どんなんかなあ?!
行った人、教えてm(__)m
201 ：お遍路さん：2007/06/12(火) 21:45:24 ID:Tfnyqchs [ family.e-catv.ne.jp ]
「豁（かつ）」はうどんの味どうこうというより、ランチのボリュームと価格が受けてる
だけのような気がします。麺もダシも微妙。
「やしま」はうどん好きの上司によく連れて行ってもらったが、麺自体もコシが足りんし
なんかあのヌルヌル感が受け付けない。ダシも関西風ではないので好みではなかった。
「瓢月」のざるが今のところ一番好きです。天ざるが高いけどうまいと思う。
天ぷらも揚げたてで出てくるし。普通のうどんはダシがあんまり・・・
「永木」は行きたいと思いながら、まだ行ったことがありません。
評判店なんで行ってみたいとは思ってるんですが。ぶっかけがうまいと聞きました。
202 ：お遍路さん：2007/06/13(水) 10:20:22 ID:XzVimDqg [ i219-164-76-35.s02.a038.ap.plala.or.jp ]
>>201
永木には「ぶっかけ」はなく、「しょうゆうどん」のことだと思われ。
203 ：お遍路さん：2007/06/14(木) 10:22:30 ID:EeIkDg4g [ l213045.ppp.asahi-net.or.jp ]
永木の玉ぶっかけのことじゃない？
釜玉の事をあそこをそうメニューに書いてたハズ
204 ：お遍路さん：2007/06/14(木) 11:58:08 ID:Lk3QD0a2 [ i219-167-176-54.s02.a038.ap.plala.or.jp ]
>>203
釜玉は玉ぶっかけとは別にあるよ
205 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
206 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
207 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
208 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
209 ：お遍路さん：2007/06/24(日) 21:47:48 ID:Nj6DoXCk [ family.e-catv.ne.jp ]
何年ぶりにがんば亭に行ってみたがテーブルが汚すぎたな・・・。
客は割といたけど他も似たようなものなのかしら。
210 ：お遍路さん：2007/07/03(火) 16:58:33 ID:JDWPQjvE [ softbank220035212175.bbtec.net ]
JR松山駅の向かい、市内電車乗り場横の
アミューズメントパーク(名前忘れた)に
うどんかめや発見！！

けど、麺が冷凍さぬきうどんで、スープも昔のような風合いが無かった…
松山に帰ったら、まつちかのかめやでしっぽくうどん食べるのが楽しみやった。
211 ：お遍路さん：2007/07/06(金) 15:57:57 ID:0vBOHdvE [ l213045.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>210
えーと・・・　それはもしかしてキスケの事かな
212 ：お遍路さん：2007/07/11(水) 23:27:46 ID://29qpqM [ softbank219060170014.bbtec.net ]
立花のかめやは？
213 ：お遍路さん：2007/07/26(木) 13:34:13 ID:1KN/vHaQ [ family-02.e-catv.ne.jp ]
>>201
「豁（かつ）」はうどんの味どうこうというより、ランチのボリュームと価格が受けてる

私もそう思います。少なくともうどんはうちのカミさんが作ったダシが勝ってます。
パートのおばさんが皆、無愛想で笑顔がないのはうどん以上にいただけません。
おやじが調理場でタバコをスパスパしてますがあれもいけません。
214 ：お遍路さん：2007/07/28(土) 11:04:18 ID:ZBUjLr0s [ ntehme049034.ehme.nt.ftth4.ppp.infoweb.ne.jp ]
>モルゲン跡に手打ちうどん「みたに」

美味しいですよ。さぬきうどんって感じです。

週に2回は行ってます。
215 ：お遍路さん：2007/07/29(日) 00:11:33 ID:xH/49z4c [ NCCa1Aad044.kgw.mesh.ad.jp ]
そうかなぁ？？
もうちょっとガンバレ。
216 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
217 ：お遍路さん：2007/07/30(月) 11:43:06 ID:f9vPuOMA [ l213045.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>214
昨日の休みに行ったら日曜休みだったorz
218 ：お遍路さん：2007/08/06(月) 16:20:57 ID:MjYG/MRs [ p6203-ipad203okayamaima.okayama.ocn.ne.jp ]
>213
出張の際に近くまで行きましたので寄ってみました。
たしかに定食屋さんでしたね。
うどんは１００点満点で６０点くらいでしょうか。
219 ：お遍路さん：2007/08/11(土) 11:21:17 ID:eBfUR8zk [ family-02.e-catv.ne.jp ]
豁かつですが味がどうのこうのと言う前に主人の喫煙が見えるのは駄目です。
食い物屋として最悪です。
220 ：お遍路さん：2007/08/11(土) 12:44:07 ID:zVFCIf2w [ pl585.nas923.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
ラフォーレ裏の「あきら」ってどう？
221 ：お遍路さん：2007/08/12(日) 13:39:15 ID:81jk/Pdc [ l213045.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>220
>>63
それと過去スレで元道後の「としだ」の（弟子？）さんが出した店だとか書かれてたね
この前行ったら日曜だったので店休みだった
222 ：お遍路さん：2007/08/14(火) 00:31:33 ID:SV2r.n0c [ pl610.nas922.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
今日、早速行ってタウン情報に出てた「ぶっかけあきらくん？」を食べた。
揚げたての天ぷらがウマーだったが、値段が７５０円というのは･･･
223 ：お遍路さん：2007/09/07(金) 17:53:37 ID:OiOMaYQ2 [ l213045.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>222
場所はどこ？
224 ：お遍路さん：2007/09/09(日) 12:08:10 ID:fK9Liuyg [ pl292.nas923.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
一番町の電車通りにあるローソン（ラフォーレの裏）のところで
１ブロック南側の通り沿い。周平ラーメンのななめ向かい。
225 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
226 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
227 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
228 ：お遍路さん：2007/09/21(金) 22:24:09 ID:qJZPlfhA [ z75.124-44-93.ppp.wakwak.ne.jp ]
茜屋が懐かしい。。。
忘れられないな。。。
229 ：お遍路さん：2007/09/21(金) 23:26:01 ID:cb/sNhyo [ y227197.ppp.dion.ne.jp ]
>>228
まったく同感です。妙に食べたくなるときありますよね。
230 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
231 ：お遍路さん：2007/09/23(日) 08:50:21 ID:u9QIyl1k [ z238.220-213-93.ppp.wakwak.ne.jp ]
レシピ聞いておくべきだったですね。
高松にいったらあえていろいろなお店を食べ歩くんですが
茜屋の味ってないですね。
値段も安いしよかったな。
232 ：お遍路さん：2007/09/23(日) 21:33:42 ID:H1aLocoY [ pl025.nas984.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
はるか昔、松山市中野にあった『山品』が忘れられない･･･
知っている人居るんかな、かれこれ７年前くらいだったかな？
233 ：お遍路さん：2007/09/24(月) 00:28:26 ID:759Uclm. [ NCCa1Aaf151.kgw.mesh.ad.jp ]
高松市民ですが、「うどんの政」って美味しいですね。
価格も街中にあるのにリーズナブルです。
「ひやひや」なんてメニューにあるのが驚き！
234 ：お遍路さん：2007/09/25(火) 00:13:24 ID:nno.lhV. [ softbank221076239112.bbtec.net ]
　　　　ワシャあ、がんば亭は安くてうまいと思うんじゃがなあ、、、、、、、、、
235 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
236 ：お遍路さん：2007/10/05(金) 12:50:48 ID:ROHCJ5VE [ family-02.e-catv.ne.jp ]
茜やのおばさん元気かな？
237 ：お遍路さん：2007/10/25(木) 09:46:44 ID:TXVQanxQ [ l213045.ppp.asahi-net.or.jp ]
永木は土曜の夜の営業辞めたんですね
平日の昼だけの営業だと有給でも取らないと食べに行けない・・
困った・・
238 ：お遍路さん：2007/11/25(日) 17:53:02 ID:GcBl5zNc [ 220.156.246.184.user.e-catv.ne.jp ]
松山城の六実庵。一人、すごくかわいい店員さんがいる。
239 ：お遍路さん：2007/11/30(金) 17:01:15 ID:X2pW0ejQ [ 220.156.192.54.user.e-catv.ne.jp ]
三津の高見食堂はそばだけでなくうどんもうまいよ。
まあいっぺんいっとうみや。
240 ：お遍路さん：2007/12/16(日) 05:56:54 ID:q6y1CLJs [ p2094-ipbf12matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
野風僧は明日中央通に移転オープンするそうです。仕事なので来週行く予定。
241 ：お遍路さん：2007/12/20(木) 15:35:42 ID:PVPusiMM [ l213045.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>240
中央通のどのあたり？
242 ：お遍路さん：2007/12/31(月) 22:15:47 ID:HMn/YN4k [ softbank221076210016.bbtec.net ]
さりげなくEdyに対応してるがんば亭
243 ：名無しさん：2008/01/05(土) 15:25:20 ID:lRLZkOL2 [ p022c01.wpdabw01.ap.so-net.ne.jp ]
のっぴんも対応してるね。
出張が多いサラリーマンには強い味方。
244 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
245 ：お遍路さん：2008/09/16(火) 00:20:44 ID:5orQa/s. [ nthrsm086172.hrsm.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
いってつ庵は元気にやってるかなぁ。学生の頃Ｗをよく食べた～(^o^)
246 ：お遍路さん：2008/09/16(火) 01:02:18 ID:k6DZJxAs [ KD124210239222.ppp-bb.dion.ne.jp ]
この間、立花のかめやに行ったら麺が変わっていた。
（はなまるみたいな固い麺）
柔らかい麺が好きだったのに。
247 ：お遍路さん：2008/09/17(水) 03:01:33 ID:3aoQpDrQ [ softbank221070050108.bbtec.net ]
らく屋個人的に良かった。

愛媛の人に合わせてるか分からないが、細麺だったの以外は
良い感じだった。
人によると硬いだけだと感じるかも知れないけど・・・。
茹がきたちを食べさせてくれるせいもあるだろうけど、
硬いなかに、コシもあり愛媛の麺とは少し違う。
248 ：お遍路さん：2008/10/17(金) 22:48:23 ID:.6NvC/XA [ fa2-013.dokidoki.ne.jp ]
今治ショッパーズ前の「ひら家」
今日行ったら看板もなく店内空っぽ。。。
どうなったんだろう？？
249 ：お遍路さん：2008/10/17(金) 23:23:07 ID:p3jNPRk2 [ p2070-ipad11matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
北条粟井の旧道沿いのうどん屋（名前憶えてない）と
菊間の峠のなべ焼きうどん屋が美味しいよ
250 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
251 ：お遍路さん：2009/06/14(日) 19:42:44 ID:mrFEjHfc [ p6177-ipbfp602matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
何だかんだ言って愛媛のうどんナンバーワンは「めんた」のかけうどん
252 ：お遍路さん：2009/06/14(日) 22:12:22 ID:OqrTtnBI [ p1078-ipbfp604niho.hiroshima.ocn.ne.jp ]
俺は讃州屋が好きだな。
253 ：お遍路さん：2009/06/15(月) 00:22:07 ID:9c8XtyHo [ i58-89-149-167.s05.a038.ap.plala.or.jp ]
俺も、讃州屋に1票！
麺では、他店を寄せ付けない突出した存在。
ただし、麺の「コシ」と「固い」の区別ができない人は行かない方がいい。
254 ：お遍路さん：2009/06/15(月) 09:49:17 ID:LByg.3u2 [ p5202-ipad12kagawa.kagawa.ocn.ne.jp ]
この前、宮川大輔とケンコバが来た時
友近オススメの高成に行ったって。
動けないくらい食べたって言ってたよ。
255 ：252：2009/06/15(月) 22:23:46 ID:pLq8sGBE [ p4114-ipbfp604niho.hiroshima.ocn.ne.jp ]
>>253
おお、何気ない広島からの俺の書き込みにレスサンクス。
松山に帰ったら讃州屋か瓢月か耕庵でうどん食べる。
いってつ庵も行くな・・・俺の出没エリアがばれるなｗｗ

>>254
高成って、中野町あたりの？行った事無いんよね。
256 ：お遍路さん：2009/06/20(土) 13:55:45 ID:UDgqo8ak [ p5013-ipbfp403matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
瓢月の天ざるおいしかったー、また食べたくて行ったら昨日はお休みだった
うどんはもちろんおいしいけど、えび天のピンピン具合が素晴らしい
盛りもきれいだし、店も清潔感があって、細かい所まで神経が行き届いてる

樽味店ができたみたいですね
257 ：お遍路さん：2009/07/04(土) 22:23:54 ID:kUC1r56M [ pl943.nas929.n-hiroshima.nttpc.ne.jp ]
ありがとうございます
このスレ参考に明日うどんやさん行ってみます。
258 ：お遍路さん：2009/07/26(日) 02:11:06 ID:mjx6FhrM [ cm-125-215-85-7.client.mcbnet.ne.jp ]
うどんの自動販売機って寒川のどのへんにあるのですか？
検索したら漁港のあたりらしいのはわかったのですが細かい位置はわからなかったので…
知ってる方教えて下さい。
259 ：お遍路さん：2010/05/02(日) 18:29:09 ID:R1QZ8vcg [ FL1-111-168-102-228.kgw.mesh.ad.jp ]
愛媛のうどん屋では、がんば亭が無難やな。
大介うどんの食べ放題は香川にはない画期的なシステムや！
260 ：お遍路さん：2010/05/02(日) 19:23:38 ID:DnGD0PuQ [ pl162.nas922.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
チェーン系では愛媛ではがんば亭、香川ではまるいちかめりけんやが無難かな？
261 ：埼玉人：2010/10/09(土) 21:21:31 ID:1abDY5Tw [ KD125055249148.ppp-bb.dion.ne.jp ]
今から15年前位に出張で真夏の松山に。。。松山城見学の帰り道にガイドブックに掲載の「うどん　としだ」にて昼食。。。懐かしい思い出ですが。。。穴子の天ぷらがまいうーでしたが。。。今は昔になってしまったようですね。。。
262 ：お遍路さん：2010/11/09(火) 15:49:56 ID:h6BkvKRg [ APU1gda.proxycg088.docomo.ne.jp ]
讃州屋、復活したのかな？一時期ひどくて行くのやめたんだが。
263 ：お遍路さん：2010/11/13(土) 23:25:18 ID:pqE9DAfw [ 07062070398249_hb.ezweb.ne.jp.wb66proxy05.ezweb.ne.jp ]
大介うどん今度フライブルクにできるって
264 ：お遍路さん：2010/11/14(日) 01:45:09 ID:sDDNlRQg [ 07062510951517_vg.ezweb.ne.jp.wb71proxy15.ezweb.ne.jp ]
>>261としだ懐かしい。ばぁちゃんと石手寺行った帰りによく寄ってた。
265 ：お遍路さん：2010/11/15(月) 08:28:00 ID:EsKPRUTw [ MYNfa-01p4-26.ppp11.odn.ad.jp ]
昔、出張で愛媛に行きました。
大介うどん入ったら、ネギ\10だったかな？
がんば亭は天かす\20
香川県民の私はビックリしました。
266 ：お遍路さん：2010/11/17(水) 16:55:00 ID:rn9InFpA [ g54-214.user.cosmostv.jp ]
>>253
土居のさぬきやのことなら同感
個人的に固い麺の代表は愛媛と香川の間にある上戸うどん
これがコシだよっていう麺なら間違いなくさぬきや
267 ：お遍路さん：2011/02/06(日) 16:11:59 ID:6SMgLgPQ [ opt-115-30-173-205.client.pikara.ne.jp ]
三沢のダイキ前の丸亀製麺、土日はすごい人だな。
回転が速いので待ち時間は短く、釜揚げもすぐ出て来る。
ただ味はあまりそう美味いとは思わない。
268 ：お遍路さん：2011/02/11(金) 14:02:22 ID:EaW5oL4w [ 07062520066351_ee.ezweb.ne.jp.wb27proxy08.ezweb.ne.jp ]
新居浜のほの香はうまいね
269 ：お遍路さん：2011/05/10(火) 17:11:25 ID:6Sd/9KLQ [ D6k00it.proxy30030.docomo.ne.jp ]
茜や懐かしい(^0^)
ダシは味醂に秘密があるんです！
茜やの奥さん、マヒ残らなかったのかな…
270 ：お遍路さん：2011/05/10(火) 19:13:35 ID:uDaObBJw [ pl850.nas923.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
新居浜の県道13号線（産業道路）沿いの「どんどん」というセルフのうどん屋ってOK?
がんばとかと比べて美味しい？
271 ：お遍路さん：2011/05/26(木) 09:04:07 ID:Wqx+2j3w [ 220.156.244.148.user.e-catv.ne.jp ]
中ノ庄の「俺のうどん」ぶっかけスペシャル食べたが、わかめも牛肉の煮込みも塩辛くて、
残してしまった。出汁も塩辛くて海水で作ったのかと思うほど。
272 ：お遍路さん：2011/05/28(土) 17:01:17 ID:LJo2026w [ 220.156.230.126.user.e-catv.ne.jp ]
茜やのおばちゃんに聞いたことがあります。香川でも有名なおじさんところで修行
させてもらったとか。そして原価率が４割を超えるのでなかなか儲けが出ないって。
材料に金かけてたんですね。それにしてもおいしかったのです。
273 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
274 ：お遍路さん：2011/07/25(月) 23:27:48 ID:fxnywPZA [ pl230.nas923.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
ひら家なき後、西条の結々亭が心のよりどころ。
新居浜のほの香は閉店したのかと思って心配していたら
移転してただけなのね。
275 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
276 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
277 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
278 ：お遍路さん：2011/09/07(水) 20:59:32 ID:dXMp7CTQ [ pl627.nas923.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
川之江の青果市場内にあるうどん屋うまいらしいけん食てみた。
出汁はめっちゃうまいが、麺はコシがあり過ぎて
硬いんかコシがあるんかわからん位の麺だった。
本場の人間には受けがええかも知れんが
伊予うどんに慣れとるこの辺の人にはしたらﾁﾄ硬いぞい！
279 ：お遍路さん：2011/09/15(木) 00:02:15 ID:UJdZaiwQ [ p11199-ipngn100102matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
松山のうどん色々食べたが、ついこの間小田の冷やしうどんは絶品やったな。
つけ汁の美味い事って２杯食べて汁も飲み干しても、後２杯は食べれそうやった。
椎茸と豆といりこ？かな、やっぱりその土地で食べると格段に味が違うのは
なんでやねんって思わず言いたくなる。
その店の雰囲気や周りの空気というか人の優しさなんかも味のエッセンスで脳を刺激
して数倍美味くなるのかも知れない。
280 ：お遍路さん：2011/09/17(土) 17:05:14 ID:UIpM7q/Q [ 07062520066351_ee.ezweb.ne.jp.wb27proxy04.ezweb.ne.jp ]
>>278
前に食べたけど、太くて固めだったと思う

新居浜の凡蔵は気にいった
281 ：お遍路さん：2011/09/26(月) 21:44:11 ID:ELQTZJww [ e10StyYiuolrYfb2.w41.jp-k.ne.jp ]
>>279さん
気になります。どこにありますか？教えて下さい、お願いします。
282 ：お遍路さん：2011/09/26(月) 23:02:23 ID:Bt8yHzOA [ pl024.nas923.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
三島の「俺のうどん愛」と川之江の「俺のうどんLOVE」って姉妹店かなんかですか？
283 ：お遍路さん：2011/09/27(火) 23:23:49 ID:1XrB7l2w [ p11199-ipngn100102matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
＞＞281さん
返事遅くなりました、今日みたもので。
で、場所ですがＲ３３号線砥部町砥部焼き観光施設前の信号から
小田町方面へ右折し暫く峠道より神の森大橋を通り越して小田の道の駅
（2つ目の道の駅です）から更に道なりに走り、権現山流しそうめん方面に
行かないで・・・そのまま大通りを走って行きますと、その道路沿い右手に
「うどん」の旗が見えますので、そこです。裏手に川が流れています。
進行方向から右折斜め前からゆっくり入っていくと4,5人表に居られたにですが
従業員さんの車両だったのでしょうか、さりげなくサッと移動して空けてくれました
軽く会釈して中に入るとライダーさん１人と他３名すすってました。
中は小じんまりとシンプルな田舎の食堂風です。
他に稲荷、おむすびなどもあります、たらいに入ったうどんとつけ汁のシンプルな冷やし
うどんですが私は美味かったです。少し遠いのでうどんだけ食べにというより
ドライブがてらで行かれたらと思います。
284 ：お遍路さん：2011/09/29(木) 19:55:47 ID:Lbz3/1lw [ p11199-ipngn100102matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
＜訂正＞小田の道の駅→道の駅ひろた・・でした。
285 ：お遍路さん：2011/10/02(日) 21:02:31 ID:NjkGBdcw [ softbank220048078250.bbtec.net ]
過度に成長を追い求める瓢月。
286 ：お遍路さん：2011/10/04(火) 14:21:54 ID:MvpxES9w [ pl372.nas923.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
瓢月は旨いけど値段が。。。。
瓢月に限らず愛媛は香川と比較して値段が高いのが難点
287 ：お遍路さん：2012/03/01(木) 02:10:33 ID:gxXhDXIg
某市場近所のうどん屋、瓢月より高くてビックリした・・・
でもボリュームたっぷりで、麺も個性的。お昼時には混んでますね。

最近のマイブームで、はなまるうどんの
「ひやあつ（“かけそのまま”って注文してください）」に
ハマってます。
中盛（以前の大盛り）で２１０円だから金欠時には助かります！
288 ：お遍路さん：2012/08/28(火) 11:16:43 ID:Z1wLia3A
ばっちこい最高！
289 ：お遍路さん：2012/09/27(木) 12:31:39 ID:Zrpp1sbQ
うどん居酒屋　綛って店が千舟町通りにオープンしてた
290 ：お遍路さん：2013/02/19(火) 02:01:01 ID:wOFsn9GA
さざんかが美味いわ
一人で切り盛りしてるようなのでこれ以上混雑してほしくない。
うどんも天ぷらも真面目に作ってるって感じがする。
291 ：sage：2013/02/22(金) 01:27:14 ID:tWPqhnJg
土居のさぬき屋の後に開店した神楽はちょっと・・・
メニューはかけ、ぶっかけ、湯だめの大・小だけ。（釜揚げがないのに驚き）
ねぎは「一杯だけでお願いします」と書かれてあって、木製の小さなスプーンが置いてあるだけでまともな量はとてもすくえやしない。
あげや天ぷらも小さい割りに値段が高め。
どうもケチケチ感が前面に出ているように感じた。
さぬき屋とのギャップがあまりにも大きすぎる。
292 ：お遍路さん：2013/02/22(金) 19:55:07 ID:p4mvRISQ
香川に劣るって言わないでよ
293 ：お遍路さん：2013/02/23(土) 11:19:59 ID:DLY6IbiQ
ぶっちゃけ香川で美味いうどん食った事が無い。
294 ：お遍路さん：2013/02/23(土) 20:52:22 ID:VdhQFteQ
>>293
麺のことはよくわからないが
香川でダシのうまいうどんを食ったことはない
塩辛いだけで、愛媛のうどんのような旨味（甘さ）がない
295 ：お遍路さん：2013/02/23(土) 21:07:29 ID:r7FidO1Q
味の好みは県民性にもよるのでは？
私は愛媛出身、徳島に嫁いだけど、徳島や愛媛より香川の出汁の方が家の味にも似てて美味しい。
確かに懐かしさは、愛媛のうどん屋で感じるけど。
釜揚げの出汁が特に県民性を表してる気がする。
296 ：お遍路さん：2013/02/23(土) 23:05:09 ID:siKNhWMw
「愛媛のうどん」と一括りにせんといてほしいわ。
新居浜以東は讃岐うどん文化圏で、麺も出汁も讃岐型。
松山のうどんとは違うモノ。
コッチの人間からしたら松山のうどんは美味くない。
297 ：お遍路さん：2013/02/23(土) 23:23:54 ID:6tDUvCyA
>>291
あそこって店名変わったけど経営者も変わったの？
それとも一緒？
298 ：お遍路さん：2013/02/23(土) 23:46:53 ID:RQS2ii1w
いりこ出汁は旨いね。個人的には今治辺りのうどんがいい。
299 ：sage：2013/02/24(日) 01:40:43 ID:uaNG+0sQ
>>297
経営者変わってたよ。
300 ：お遍路さん：2013/04/07(日) 21:20:47 ID:9YOnKHzQ
最近「政」のうどんが美味いと思ってよく行く。きつねとか、ぶっかけがお勧め。
301 ：お遍路さん：2013/04/08(月) 12:06:06 ID:xopbC5VA
【政】は麺が惜しいね。ダシはいいけどね。
302 ：お遍路さん：2013/05/12(日) 13:26:06 ID:dxoWBGnA
四国中央だと菜の家のうどんが1番美味しいと思う、生麺なら森田家製麺が1番だわ
303 ：お遍路さん：2013/05/12(日) 17:23:14 ID:f3qAB93w
>>301
同意。惜しいね。のどごしがちょっとね。
304 ：お遍路さん：2013/05/13(月) 17:19:07 ID:AYFy/KLQ
二番町のつるちゃんうどんってどんなですか。
305 ：お遍路さん：2013/05/14(火) 23:44:11 ID:pI1HshCw
大介がうまいという人がいるんだが、うまい？あそこ。
306 ：お遍路さん：2013/05/15(水) 08:06:26 ID:kiS7X9gA
味は普通
うどん４玉＋そば２玉
小海老の天ぷら（唐揚げ）・ごぼうのかき揚げがうまい
307 ：お遍路さん：2013/05/15(水) 10:27:17 ID:MnNQaZqA
俺は新居浜の小麦かな。
夏はザルもいいけど、あえて鍋焼き。
308 ：お遍路さん：2013/05/18(土) 01:51:51 ID:WfiyMW2g
三番町のなかがねの後に出来たひなたが以外と美味かった。
政はわざわざ行くほどの店ではないなと思ったけど
ここはまた行きたいと思った。
309 ：お遍路さん：2013/05/18(土) 13:12:17 ID:qolZHJ3g
>>304
値段は高いです。東京並。味はふつうですね。
310 ：お遍路さん：2013/07/17(水) 21:44:13 ID:6PMpJAag
西条の加茂川近くのガンバ亭
本社工場だけになってるじゃん
しばらく行ってなかったから
知らなかった
311 ：お遍路さん：2013/07/18(木) 22:56:29 ID:jw6kvTNw
むか～しむか～し松山は花園町に「小介」といううどん屋さんがありましたとさ
セルフ方式でお椀に入ったうどん玉を最大6玉まで取って「てぼ」に自分で入れて湯通しして・・・
そのおかげで後に香川へ移り住んでもセルフで迷わずに済みました
312 ：お遍路さん：2013/07/18(木) 23:13:37 ID:G43ZAEvA
>>311
1983年11月に食べた事がある　懐かしい
313 ：お遍路さん：2013/09/30(月) 23:37:11 ID:E7SQ5OUw
最近は、はなまるや丸亀の讃岐うどんばっかり食ってるから
わからなくなってたけど、ダシは愛媛のうどんの方が美味いな。
讃岐うどんは味が淡白すぎる。
314 ：お遍路さん：2013/09/30(月) 23:57:53 ID:sKW8smxA
なら名物「伊予うどん」でも全国的に売り出してみれば？
ま、やったところでただの二番煎じ、笑いものになるだけかな
315 ：お遍路さん：2013/10/01(火) 00:14:54 ID:Hs/sIGog
また香川のピカラか。いちいち絡んでくんなよ。
俺は愛媛のうどんのダシが好きだって個人的感想言ってるだけなのに。
面倒くさいなコイツ。どうにかしてくれ。
316 ：お遍路さん：2013/10/01(火) 00:27:19 ID:p3g1gcSg
はいはい、なんでも愛媛が一番
よかったね
317 ：お遍路さん：2013/10/01(火) 04:39:11 ID:AAfEBgUg
>>313
愛媛のうどん？
同じ愛媛でも東予東部は香川と密接な関係にあるから、
うどんは讃岐系統で、松山のうどんとは違うんだよ。
318 ：お遍路さん：2013/10/01(火) 08:58:31 ID:Hs/sIGog
>>317
川之江や三島のうどんは知らんけど俺が久しぶりに食べたのは
今治のうどん。松山のうどんはどんなんか知らん。
319 ：お遍路さん：2013/10/01(火) 09:57:34 ID:ExziHvMQ
川之江のごんた
320 ：お遍路さん：2013/10/01(火) 13:20:14 ID:qWAEtpUg
愛媛と全然関係ないのに「伊予製麺」という名前でチェーン展開している阪南美容室。
321 ：お遍路さん：2013/10/01(火) 18:02:38 ID:J4aplMmg
得得めっちゃ美味い！！
322 ：お遍路さん：2013/10/01(火) 18:39:12 ID:TvIGV7Xw
丸亀製麺めっちゃ美味い！！
323 ：お遍路さん：2013/10/01(火) 22:33:40 ID:44jiuLgw
ことり、アサヒ・・・
324 ：お遍路さん：2013/10/02(水) 00:36:13 ID:2jZgMnOA
瓢月うまいねえ。香川の人にはちとだしが甘いらしいが俺にはちょうどいい。
麺もこしはそうはないけど喉ごしがいい麺だ。
325 ：お遍路さん：2013/10/02(水) 12:45:39 ID:FfAOzdrA
>>322カビ事件があってからは行ってないよ
味はたしかにうまいな
326 ：お遍路さん：2013/10/02(水) 17:14:02 ID:uKV2tlig
個人的にはなか卯のうどんでいいや
327 ：お遍路さん：2013/10/18(金) 22:03:16 ID:dKLlxNPQ
瓢月のカレーうどん何年ぶりかな
最後の一滴まですすっても飽きないシンプルな味はいいなあ
キノコが以前と変更になってたけど以前のキノコのほうが自分的には好み
また食べに行くよ
328 ：お遍路さん：2013/11/01(金) 18:31:26 ID:5OCba5EQ
讃岐うどんは鰹だしだが愛媛のうどんは昆布だしかな？
329 ：お遍路さん：2013/11/01(金) 19:12:27 ID:Ot9iszhw
讃岐うどんはいりこじゃない？
330 ：お遍路さん：2013/11/01(金) 21:31:39 ID:4hCb8O8Q
へえ～　東の昆布　西の鰹か
いりこは何処だろう？
331 ：お遍路さん：2014/01/10(金) 10:54:22 ID:DLA6RJOA
西讃から東予
県境越したとたん
うどんがまずくなる
これいかに
332 ：お遍路さん：2014/01/10(金) 10:57:15 ID:G4HpRhcg
愛媛もいりこだし。先代のことりは、いりこのはらわたを一匹ずつ丁寧に取り除いているという噂を聞いた。
333 ：お遍路さん：2014/01/10(金) 11:54:31 ID:I9GBShUA
讃岐うどんと愛媛のうどんは明らかに味が違う。
讃岐うどんは味が薄すぎる。
一緒に讃岐うどん食べに行った広島の人が「味がせん」と言ってた。
慣れたらあれでまたいいけど。
334 ：お遍路さん：2014/01/11(土) 03:53:31 ID:xMVx0RjA
>>331
んなことない。東予（新居浜以東）は讃岐うどん文化圏で、
讃岐で修行した職人の店が多いから、うまい店も多い。
まずい店なんてのは松山うどんを持って来た店だろ。
335 ：お遍路さん：2014/01/11(土) 16:17:39 ID:KpiNarsQ
香川はダシのうまい店が案外ないのよね。麺はいいんだけど。
ダシのきいたうどんを食わす店はどこだ？教えてちょ。
336 ：お遍路さん：2014/01/11(土) 16:43:14 ID:pw50mAXw
>>335
讃岐（香川）のうどんは、出汁がうまいとこが少ないなんて、よ～言えるな。
観光客向けの店は、そんなもんかも知れんけど。
337 ：お遍路さん：2014/01/20(月) 01:54:09 ID:pI0Lsipg
そば＝高い
うどん＝安い
のイメージが定着したのは讃岐セルフうどんのおかげだよね。
それまでは愛媛ではそばもうどんも値段はそんなに変わらなかったような気がする。
本場讃岐でもセルフうどんのおかげでかな泉とか川福とか一般店は潰れたし。
338 ：お遍路さん：2014/02/20(木) 02:10:59 ID:IUxyR1hA
久しぶりに西条に行ったけど
加茂川そばの
西条のかんば亭が無くなってた
339 ：お遍路さん：2014/05/25(日) 15:52:25 ID:z+gvTBnQ
がんば亭でいいよ
340 ：お遍路さん：2014/07/26(土) 23:30:08 ID:DonMx8+Q
香川や愛媛のダシはどんな名店でもさほど美味くないのは単価的にも仕方ないだろ
341 ：大師の杖：大師の杖
大師の杖
342 ：お遍路さん：2014/08/05(火) 21:34:21 ID:kcqzB99w
>>341

ヒント

店を特定できる時点でアウト
通報！
343 ：お遍路さん：2014/08/18(月) 09:32:38 ID:fWY++Ivg
ずっと昔だけど石手寺の前のうどん屋で食ったとき麺はともかくダシの旨いのにびっくりした
九州人です
344 ：お遍路さん：2014/08/18(月) 15:26:01 ID:kXcoDTyA
香川のうどんが好きなもんとしては、愛媛（特に松山近辺）のうどんは柔らかすぎて美味くない。
麺もやたら細いし旧カトキチの冷凍うどんより柔らかい気がする。
345 ：お遍路さん：2014/08/18(月) 15:34:55 ID:jCHIvAdA
うどんの器、どんぶりはやっぱり砥部焼じゃね。
こないだ北九州小倉のうどん屋に入ったら、廻りの店は(特にチェーン店は)
コシのないうどんじゃけど、そこはさぬき仕込みくらいにコシがあって、
出汁、メニュー、値段ともに満足しました。
もちろんどんぶりは砥部焼でした。
本場のさぬきも砥部焼使ってるとこ多いよね。
346 ：お遍路さん：2014/09/12(金) 19:44:27 ID:j7dCQEPg
堅くなくてコシのあるうどんってないですか？
柔らかくても噛み切る時に弾力があるというか。
347 ：お遍路さん：2014/09/13(土) 10:03:11 ID:wxOLMK2w
昔天八という店のは
なめらかで弾力があった
348 ：お遍路さん：2014/09/13(土) 11:24:39 ID:sstiDWjA
>>345
なんち名前の店！？
349 ：お遍路さん：2014/11/21(金) 20:41:31 ID:iFRP8RHQ
>>345
博多のうどんは、のびたソーメンみたいな感じだったなあ
手打ちうどんと書かれていても実際は、手打ちでも何でもない
名前が手打ち名だけ
所詮、九州はラーメン文化圏で、うどんは総じておいしくない
特に四国の人間には不味く感じるね
350 ：お遍路さん：2015/04/21(火) 01:50:37 ID:UINKoJ/g
ガンバ亭には頑張ってもらいたい
丸亀製麺には負けるなよ
351 ：お遍路さん：2015/04/21(火) 02:56:30 ID:IRIkaNMg
既に負けとるやろ
352 ：お遍路さん：2015/04/21(火) 20:33:00 ID:7U37xZIw
それは困る
愛媛にお邪魔するときは
必ずガンバ亭に寄ってる身としては・・・
353 ：お遍路さん：2016/01/31(日) 19:54:06 ID:SG9eBGcw
松山の大介うどんはフライブルクと重信だけかな？
354 ：お遍路さん：2016/01/31(日) 21:20:51 ID:2BSrblJw
永木は前の大将並になったかい？
355 ：お遍路さん：2016/04/09(土) 13:24:26 ID:FZ6dX6Lw
>>354
永木はついこの前、大将亡くなったよ
早朝、うどんの仕込中に倒れてそのままだったらしい
なので先代が戻ってくるとかない限りこのまま閉店と思われる
356 ：お遍路さん：2016/04/09(土) 18:24:04 ID:UvEvePuA
マジか！？まだ若かったんじゃね？
腕を上げてくれるのを楽しみにしてたんだが…
357 ：お遍路さん：2016/04/10(日) 09:00:01 ID:OoLKRrJg
新居浜で食べる、肉たまキムチ鍋うどんが最高。
358 ：お遍路さん：2016/04/11(月) 10:28:07 ID:maBCpGTA
>>356
49才だったね
まだお子さんも小さいのに・・・
ご冥福をお祈りします
359 ：お遍路さん：2016/04/11(月) 12:12:49 ID:gIuIfOCA
多喜浜のどんどん復活したんじゃ…(´・c_・`)
360 ：お遍路さん：2016/04/11(月) 21:26:14 ID:AGfEQ7zg
>>358
唯一無二の麺を出す店だったが…合掌
361 ：お遍路さん：2016/04/12(火) 00:15:01 ID:mg5eOY3g
永木…寂しい。
大介うどんは砥部の八倉あたりになかったかな。
362 ：お遍路さん：2016/04/30(土) 10:20:00 ID:YJfRpuuA
鶴鶴の店主も重病のようだ。本店閉めてた。
363 ：お遍路さん：2016/04/30(土) 10:59:21 ID:wdj3QcPQ
鶴々のおやじさん腰痛めてるんだよね
でも店閉めたのもう1年以上前ですよ
364 ：お遍路さん：2016/04/30(土) 22:26:56 ID:v4XddxRw
>>363
ありゃそーとー前やね…以前にあの辺りに住んでたから、ちょくちょく通ってたんよ。
懐かしくなって久しぶりに覗いたら、ありゃまぁ
やっぱり桜製麺あたりかな？
365 ：お遍路さん：2016/05/03(火) 22:07:49 ID:khQbGRSA
昨日波止浜スーパーのとこのうどん屋に南海放送来てたで
366 ：お遍路さん：2016/05/04(水) 10:34:51 ID:koc9jb7A
松製麺所だったか？
鳥越製麺の弟子とか聞いた。セルフの讃岐うどん店としては及第点だと思うよ。

オレは「かけ/そのまま」が好き。出汁は愛媛だからか異常に熱い＆多いから、「出汁は少なめ、麺ヒタヒタで」と頼む。

すんません、面倒な客でw
自分で出汁をかける店なら
飲み干せる量しかかけないもので。

なお、太刀魚の天ぷら美味し。
367 ：お遍路さん：2016/05/04(水) 21:32:56 ID:wLQObazA
太刀魚の天ぷらあったんや
368 ：お遍路さん：2016/05/05(木) 19:22:02 ID:KMnCwlfA
松製麺所５日は２時３０分頃完売の表示が出た。駐車場で途方に暮れる数名を生暖かく見守る。
369 ：お遍路さん：2016/06/18(土) 11:27:14 ID:QPzSlUdw
永木三代目大将で再開だってね。落ち着いた頃に行ってみよう。
瓢月のひやひやが始まると夏が来たという気になるな。
370 ：お遍路さん：2016/06/19(日) 09:58:40 ID:Qin6B8sQ
三代目？　まじかぁ
初代の大将が竹のスピーカー作りやめて伝授したのかな
行ってみないとアカンね
371 ：お遍路さん：2016/06/19(日) 11:00:25 ID:6l9PrfQQ
初代の手伝いをしていた人だと聞いた。ソースはやのひろみのブログ…を読んだ人。
372 ：お遍路さん：2016/06/20(月) 10:01:27 ID:r3KT8RMg
初代の手伝いしてた・・・　若い女性とおばちゃんたちしか思い浮かばないw
373 ：お遍路さん：2016/06/20(月) 21:59:44 ID:KEUwXFDw
若いにーちゃんがいたと思う。
あの独特のフルフルした麺の復活に期待。

でもなあ、店は残っても亡くなった人は戻ってはこないんだよなぁ…
二代目のときはチャンスがなくてほとんど行けていないんだけど、改めて御冥福を祈りたい。
374 ：お遍路さん：2016/06/30(木) 14:00:44 ID:HEClM5zQ
永木に行ってきたよ
かなり混んでてびっくりした
みんな再開の事どこでしったんだろう・・

初代と三代目が並んで厨房にたってたね
初代は髪が伸びてて後ろで束ねて焼けてて、かつてのお寺の修行僧ってイメージからTRFのサムさんみたいになってた
三代目は若い・・・のかな　　初代より老けて見えたけど40代ではないのか
お寿司屋さんのいなせな店主みたいなイメージw

玉ぶっかけのおうどん美味しかったですジュルリ
375 ：お遍路さん：2016/06/30(木) 21:43:10 ID:3usxsFTQ
お、ナイス報告！
営業時間とかどうなってんの？
376 ：お遍路さん：2016/07/01(金) 09:36:42 ID:rmf43rwA
>>375
月曜定休で11時か2時30半(麺売り切れで終了)までだったかな
土日営業してるかはごめん見てない

メニュー表が新しくなってたね
メニュー自体はある程度整理されてメインとトッピング(わかめ、とろろ、めかぶとか)とかそれぞれ100円プラスとか
そんな扱いかな
初代と三代目がならんでる姿みれるのは今だけだろうし早めにいくといいかも
377 ：お遍路さん：2016/07/01(金) 18:21:22 ID:x8JXhgFg
サンクス！
378 ：お遍路さん：2016/07/06(水) 23:02:38 ID:A4/P8nuw
愛媛じゃないけど、はなまるうどんよりは丸亀製麺の方がうまいな。
はなまるは麺が硬すぎ。コシがあるというよりただ硬いだけなんだよな。
379 ：お遍路さん：2016/07/12(火) 20:15:23 ID:2c7Druzg
大山寺辺り和気小近くにあるプレハブのうどん屋は美味い？
380 ：お遍路さん：2016/07/12(火) 22:04:23 ID:JHGCiWeg
小松のヤマサン近くの「釜揚げ専門店」を名乗る店はなぁ…。
たまたま入ったら夏限定メニューの冷たいぶっかけみたいなのがあって、「お、締めた麺も食えるんや」と思った。
で、「かけ。締めた麺にぬくい出汁かけて」と頼んでみたら「ウチは釜揚げ専門店なんで」と来た。
いやいやいや、そこに締めたうどん玉がありますやん！それをそのまま丼に入れて、かまかけ用の出汁をチャチャッとかけてくれればエエんやで！

仕方なく夏季限定メニューをたべました。「食ったことがある」で十分な店ですな。
381 ：お遍路さん：2016/07/13(水) 05:27:52 ID:rpN76fVw
もう自分で打つことにしたよ


止めないでくれ妻よ
382 ：お遍路さん：2016/07/13(水) 11:45:09 ID:IX5zJtrg
店を開くときはここで報告してくれ
383 ：お遍路さん：2016/07/14(木) 09:29:42 ID:mSXYWUmA
>>381>>382
それがはじまりなのが永木の初代やね
384 ：お遍路さん：2016/07/14(木) 20:11:17 ID:ngNYVqHA
そうなん？新たな名店が誕生してくれるといいな
385 ：お遍路さん：2016/07/22(金) 16:16:42 ID:1d/4uZsw
結々亭、残り１ヶ月
386 ：お遍路さん：2016/08/27(土) 12:44:31 ID:yz6/xWDw
結々亭最終日。一番釜で食べたけど、物凄い麺だった。大将渾身の、魂の麺。
閉店を惜しむ人達が開店時間より前から並んでいたんだけど、習志野ナンバーまでいたのは驚き。

あー、美味いうどんを食いたくなったらどこへ行けばいいんだ…。
と言いつつ、一昨日は瓢月の「ひやひや」を楽しみましたw
387 ：お遍路さん：2016/08/27(土) 14:08:13 ID:oC9cYy4Q
>>386
魂の麺。おまえ大丈夫か？うどんやで。
388 ：お遍路さん：2016/08/27(土) 16:11:30 ID:yz6/xWDw
大丈夫じゃないかもしれん。完全に結々亭ロスだわw

しかし、最終日に「まだ進化するのか！」と思わせてくれる麺が出てきたのは衝撃だったな～
389 ：お遍路さん：2016/08/30(火) 12:55:05 ID:ajtYFnqQ
大手町、愛媛新聞社のとなり、綾川麺児に行ったで。麺のコシ、ツルツル感からすると、正統派の讃岐うどんや。
トッピングが自由なのも有難い！ネギ、ワカメ、天カスが自由に取れる。
390 ：お遍路さん：2016/08/30(火) 14:44:16 ID:HD4coM4g
ステマ
391 ：お遍路さん：2016/08/30(火) 20:53:02 ID:zmPvg3eQ
>>390
そーゆー汚れた心でしか、スレを見れないのは、駄目よ！
392 ：大師の杖：大師の杖
大師の杖
393 ：お遍路さん：2016/11/14(月) 21:49:36 ID:dJIF894w
永木はお休み中か…
394 ：お遍路さん：2017/01/03(火) 15:50:53 ID:lxJe8yVw
今治市玉川町に松製麺所出店決定。
場所は八勝亭前のGS跡地
395 ：お遍路さん：2017/01/03(火) 22:21:14 ID:Ev5/WK3Q
>>394
建物は大分出来てきたが、開店予定日はいつなんだろう？
396 ：お遍路さん：2017/01/03(火) 22:35:12 ID:6nhk10FA
大介は東予にも進出して頂きたいです、ハイ。
397 ：お遍路さん：2017/01/03(火) 23:33:43 ID:Ev5/WK3Q
大介は、たしか最初から丼に麺が入ってスタンバイしてるんだよね？一度だけ入ったが・・・
個人的にはたも屋に店舗展開をお願いしたい。
398 ：お遍路さん：2017/01/03(火) 23:57:56 ID:kt2Kl1sg
空太郎が美味いと思う。
399 ：お遍路さん：2017/01/04(水) 00:34:43 ID:LURDtsYg
>>397
一応、ＨＰ見たら？
400 ：お遍路さん：2017/01/18(水) 01:59:49 ID:TyKzE4eQ
丸亀製麺の期間限定メニューはいちいち美味いんだがはなまるも見習ったらどうだ
401 ：大師の杖：大師の杖
大師の杖
402 ：お遍路さん：2017/01/20(金) 23:46:27 ID:jcQaS33g
新居浜【小麦】に遠ぉから行ってないなぁ。
この季節だったら、鍋焼きうどんか肉玉キムチ鍋うどんを汗かきながら食べるのがええねぇ。
403 ：お遍路さん：2017/03/21(火) 13:35:37 ID:KZ16dIeA
彼女とうどんデートしたい。
404 ：お遍路さん：2017/03/28(火) 00:40:24 ID:MVUeF/aw
松製麺所玉川店　３月３０日オープン

やっとかー
405 ：お遍路さん：2017/03/28(火) 06:13:26 ID:pI4Pux0w
食文化的には新居浜以東は讃岐うどん圏で西条以西は松山うどん圏だから、
「愛媛のうどん」って一括りにはできないな。
まぁ松山の人にとっては「松山のうどん＝愛媛のうどん」なんだろうけど。
406 ：お遍路さん：2017/03/28(火) 11:09:46 ID:MVUeF/aw
>>405
> 食文化的には新居浜以東は讃岐うどん圏で西条以西は松山うどん圏だから、

おいおい、これが既に「一括り」でしょうがw
新居浜で讃岐うどん（そもそも、この定義自体が難しいが）の代表として、どこを挙げる？
「ほの香」「別子飴本舗」「めんやよしむら」ぐらいしか浮かばない。
407 ：お遍路さん：2017/03/31(金) 12:16:21 ID:9kChUwlw
松製麺玉川店行ってきた。
雨の中、行列あり。店内はガラガラ。
開店二日目とはいえ、オペレーションがよろしくない。
精算までに時間がかかって麺が伸びそうだ。

店内レイアウトを、先に天ぷらを取ってからレジ近くでうどんをもらうようにした方がいいかも。

なお、新店なのに入口のスロープもないのは残念。店内に入れば車椅子の方でもOKの広さがあります。ご家族連れの方は参考までに。
408 ：お遍路さん：2017/03/31(金) 20:54:39 ID:NUHG3efQ
喜光地の【小麦】がオススメ。
409 ：お遍路さん：2017/03/32(土) 09:46:53 ID:9fei7w5g
評判を見ると出汁が美味いみたいね。
細麺メニューも気になる。
410 ：お遍路さん：2017/03/32(土) 10:15:31 ID:jgb6AF1A
新居浜うどん屋多いね
411 ：お遍路さん：2017/06/06(火) 18:06:59 ID:xKJ2Mk7w
丸亀製麺とはなまるうどんなんで差がついた？
412 ：お遍路さん：2017/06/06(火) 19:14:42 ID:Tomq+AGQ
へーそうなんじゃ
新居浜以東と西条以西に分かれるんやね！
言われてみればなんとなく分かる希ガス
413 ：お遍路さん：2017/06/07(水) 03:38:47 ID:9oojGl7A
確かに新居浜までは平均的に讃岐うどんと呼べるレベル
414 ：お遍路さん：2017/06/07(水) 09:18:31 ID:97sQqsIQ
んーとね、この二つを同時に語るのはいかがなものか？

・さぬきうどん巡りブーム以後に開店した、比較的新しい店
（目指す方向はさぬきうどん）

・戦前、戦後あたりから営業を続けている古い店
（中には香川で修行した大将もいるかもね）
415 ：お遍路さん：2017/06/07(水) 10:11:16 ID:pISzge6A
西条以西はコシがないやわらかいのが好きなんかな？？？
416 ：お遍路さん：2017/06/07(水) 14:14:13 ID:97sQqsIQ
「コシが無い＝やわらかい」は間違い。「コシが無い＝箸で持ち上げるとプツプツ切れるような麺」だなー。

西条以西でも、特に柔らかいのが好まれるということはないと思うよ。
単純に固いのより、弾力があって伸びるコシを好む傾向はあるかもしれない。

閉店した店も含めて、人気の店を見るとよくわかると思う。（店名はうろ覚え）
・ひら家（今治）
・松製麺所（今治）
・瓶出しうどん（今治）
・結々亭（西条）
・豊水（西条）
・UDONYA（西条）
417 ：お遍路さん：2017/06/07(水) 19:07:02 ID:RW7m2wzA
さくら製麺所（西条）も本場さぬき風だと思う
418 ：お遍路さん：2017/06/08(木) 00:41:41 ID:PO4XWD+g
>>416
松山の人らが「うどんはコシがなく柔らかいのに限る」って言うてたぜ。
その人らだけでなく、テレビで「松山と言えばうどん」みたいなのを
やってた時にも、出て来た松山の人らが言うてたわ。
419 ：お遍路さん：2017/06/08(木) 17:27:11 ID:FdY1HoJw
>>418
年齢層にもよるんじゃないか？あと、鍋焼きフリークとか。

松山でも永木（三代目の麺は知らんが）とか飄月辺りは、しなやかではあっても脆くはないと思うんだけど。
420 ：お遍路さん：2017/07/07(金) 01:35:35 ID:uItSA4hQ
瓢月のひやひやが始まりました。2017年度は「太い、ゴツい、固め」の剛麺系！
打つ人の個性やろなー。
421 ：お遍路さん：2017/09/11(月) 20:03:07 ID:ZQghwpfw
こはるの閉店は痛いな
422 ：お遍路さん：2017/09/11(月) 20:40:00 ID:4KoPqG4w
別に
423 ：お遍路さん：2017/09/12(火) 19:55:51 ID:xlDD/OTA
こはるの存在自体初めて知った。どこで修行したの？
424 ：お遍路さん：2017/09/12(火) 20:28:14 ID:eTbdFWSA
トリドール
425 ：お遍路さん：2017/10/13(金) 19:00:49 ID:/cYxLBDQ
政って大手町の本店より三番町店の方が美味いな。
揚げ物もきれいに揚げてるし。
大手町のは麺硬すぎ。コシがあるんじゃなくてただひたすら硬い。
てんぷらも揚げ過ぎだし
426 ：お遍路さん：2017/10/15(日) 01:14:57 ID:xkV4/v3Q
>>425
あの近辺は地味に『ランチの激戦区」やな。
427 ：お遍路さん：2017/10/15(日) 01:39:34 ID:CVoq8YNQ
>>426
綾川麺児が政に負けて潰れたな
428 ：お遍路さん：2017/10/16(月) 22:50:18 ID:yACVD/Yg
>>427
綾川麺児にやってはいるみたいよ。理由は知らんが、営業しとるのに暖簾を出してないね。まぁ時間の問題やとは思うけど。
429 ：お遍路さん：2017/11/08(水) 22:49:05 ID:iLIgsmLQ
１１号線沿いの小坂にある播州ころびつ庵ていつ見ても閉まってるんだけど潰れてるんですか？
430 ：お遍路さん：2017/11/09(木) 03:16:39 ID:OfC587Vg
半年前に行ったな
431 ：お遍路さん：2017/11/09(木) 21:51:50 ID:facEbLIA
新居浜の志道ってどうなの？　おいしいよね？
432 ：お遍路さん：2017/11/10(金) 07:07:05 ID:8WHMP/2w
志道って、盛り付けや器に格好つけとる所だろ。旨いか？
433 ：お遍路さん：2017/11/11(土) 13:15:30 ID:aFBGJbuA
高いだけ。
434 ：お遍路さん：2017/11/25(土) 18:01:57 ID:OFcQemmQ
綾川麺児、やっぱり閉店したな。
夜も居酒屋をやってたみたいやけど、あんなとこで人が来る訳ないやん。既存店かて細々とやってるのに…
435 ：お遍路さん：2017/11/25(土) 18:34:41 ID:1B2ENNIg
大介って東予にも出店して頂きたいな！
がんばは割高感が・・・
436 ：お遍路さん：2017/11/26(日) 00:30:19 ID:3kGL6tng
大介ファンは一定数いるようだが…あの、丼に最初から麺が入ってる絵面を見てしまうとな…。
ぶっちゃけ、美味いか？

俺は東予にたもやが来ることを希望する。
437 ：お遍路さん：2017/11/27(月) 02:08:45 ID:QsGGGrWw
たもやは松山のはあんまりやね
438 ：お遍路さん：2017/11/27(月) 20:03:29 ID:jqiZy2rw
たもやは香川のもあんまりやったけど
439 ：お遍路さん：2017/11/27(月) 20:46:34 ID:BHAilY7A
こがね製麺所にもっと東予に来てほしい
440 ：お遍路さん：2017/11/28(火) 00:06:35 ID:hS8RmEvQ
たも屋ネタを振ったのは俺だけど、「愛媛のうどん」というには問題があったか…すまねぇな。
441 ：お遍路さん：2017/12/07(木) 01:35:43 ID:G21Zo9EA
たもやは高知のはさいてーやね
442 ：お遍路さん：2017/12/07(木) 19:39:55 ID:QiJDEylQ
定番のかけやぶっかけはどこで食ってもそんなに変らん。
麺の違いくらいか。讃岐うどん系は薄味で似たような味だからな。
443 ：お遍路さん：2017/12/07(木) 23:59:56 ID:LPrin9NQ
>>442
> 定番のかけやぶっかけはどこで食ってもそんなに変らん。

いやいやいや！
「初めての店ではかけを食え」はうどん屋探検家の基本でしょう。
比べれば違いがあるのがわかる。それがかけ。
ぶっかけは、出汁の方向性の違いの振れ幅がかけよりさらに大きいように感じるよ。

> 讃岐うどん系は薄味で似たような味だからな。

薄味だろうか？醤油辛いところは少ないと思うが、それなりにしっかりした味付けになってるところも多いんじゃないか？
444 ：お遍路さん：2017/12/08(金) 04:24:38 ID:6r1kEGqQ
よく香川にうどん食べに行くけどハシゴすんのにかけだけ食べるとかないわ

ただまあいりこ強いとこ、昆布強いとこ、カツオ強いとこいろいろあるし。
お出汁にすごいお金かけてんなってのが正直な感想。

上戸うどんのとかお出汁のうまみすごい
445 ：お遍路さん：2017/12/08(金) 08:19:59 ID:1hB8mhrw
>>444
すごいお金かけてたらあの値段じゃ提供できないと思うが。
446 ：お遍路さん：2017/12/08(金) 23:36:45 ID:qyvOU4Ug
>>444
俺は、特定のメニュー狙いでなければ、初見の店では「かけ小そのまま」だな。
で、次回からいろんなのを食べる。
447 ：お遍路さん：2017/12/13(水) 00:40:11 ID:FpOgguNg
>>446
ネタ元はなまるじゃろｗ
448 ：お遍路さん：2017/12/13(水) 01:32:38 ID:pqRrLMHg
ぶっかけとか釜たまの場合醤油が違えば全然別もんになるねえ

しょっぱい鎌田醤油が好き
449 ：お遍路さん：2017/12/13(水) 18:25:54 ID:Ti1NN//g
>>447
ごめん、ネタ元の意味がわかんない。そんなフレーズでも使ってんの？
450 ：お遍路さん：2017/12/18(月) 20:40:01 ID:F2XoPTJg
『かけ小そのまま』をグーグルに入れてみたら、へぇってなったわｗ
451 ：お遍路さん：2018/02/19(月) 22:05:09 ID:G4oFT3RQ
松製麺所、行ったで。
美味い！安い！早い！
また行くわ
452 ：お遍路さん：2018/02/20(火) 17:10:13 ID:R8BEVO3g
安心のお味ではある。
453 ：お遍路さん：2018/02/20(火) 23:46:32 ID:M85rLNsQ
新居浜の「麺や吉村」のぶっかけが美味しいと聞いたので･･･
454 ：お遍路さん：2018/02/21(水) 17:43:36 ID:i0x36KcA
>>453
麺はしっかりしているので、色んなメニューを試したまえ
455 ：お遍路さん：2018/02/21(水) 23:04:35 ID:N/8G4H6A
ほうなんじゃ、㌧！
456 ：お遍路さん：2018/08/21(火) 19:48:58 ID:20wcY1hA
取り敢えず西条市の「十五家」
457 ：STAY HOME お遍路さん：2022/05/13(金) 01:30:06 ID:6N53k23A
西条市はつ麦だろう
458 ：STAY HOME お遍路さん：2022/05/17(火) 06:51:23 ID:QQIaC7qA
>>439
東予は得得で十分