はなまる？つるしこのさぬきうどんについて

全国に１００円うどんとして店舗展開をしている
はな●うどんの麺は四国の方にとってもおいしいと思える
健全なさぬきうどんなんでしょうか？

不味い

>>1
本当にうまいのかな？
友達はみんなそこそこだと言うけれど、俺はいまだに食べた事ない。

毎朝、薬丸と岡江がやってる奴だな。

はなまるマーケットオープンですね。

四国美味しいうどん屋世論調査
http://sikoku.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=sikoku&KEY=1021985109
まずいうどん屋〜第二幕〜
http://sikoku.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=sikoku&KEY=1019359118
四国出身者のための東京うどん屋情報〜４杯目〜
http://sikoku.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=sikoku&KEY=1042256019
★★高松〜観音寺の国道沿いでおいしいうどん屋さん！★★
http://sikoku.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=sikoku&KEY=1042553749
のどちらかのスレでどうぞ

はなまるはどのスレでも話題になっていて
このチェーン店に掘り下げて話してもいい話題だと思うのですが
いかがなものでしょうか。

特定企業のスレッドについては

２．誹謗中傷
特定個人、団体、地域等への誹謗中傷でしかない発言は削除します。
これは掲示板における固定ハンドル叩き、及び地域の優劣をつける主旨の発言も
含めて削除対象となり得ます。
店舗情報等は情報として提供されたものについては削除しませんが、
同じく誹謗中傷のみが目的ととれるものは削除する場合があります。

にかかる恐れが多々あり、内容に注意する必要があるでしょうね。
企業姿勢、経営方針等、企業自体を掘り下げるのであれば、語ること自体は
重複とは言えないと思います。

はなまるの工場って勅使だったっけ？
聞いた話では６時頃から２４時頃まで工場が稼働しているらしい。
３交代可２交代ぐらいなんだろうか？

２ちゃんではかなり盛り上がったスレッドなんだけど
四国板では自治厨のおかげで盛り上がらないなぁ。

通常より日持ちする麺を使っているらしい。
東京に空輸するためにね。
だからまずいんじゃ？

東京の水道水はまずいちゃうか？
うどんダシもまずいことなる
地方の水道水がおいしいでは

東京のはなまる麺最悪。ぐにゃぐにゃじゃ。
同じ渋谷だったら、鶴亀製麺所のほうが全然いいぞ！

>11
・・・普通に業務用の浄水器をつけると思うが。

冷凍麺より少しましな程度。だけど、1玉100円は高い。
てんぷらも高すぎ。

はな○最近ちょい天狗気味
プレオープン時、無料でうどんをふるまってるのを
聞きつけ店に行ったところ玉切れ。
カレーライス（うどんと関係なし！）を食わせてもらった。
むろん無料で。
従業員も皆腰が低く、愛想も元気も良かったのに
最近はブックオフ並みの掛け声ばかりで無愛想。

松山オープンが近いようだけど・・・
店舗前に張り出してあるポスターには最低価格商品は１８０円だった・・・(・_・？)ハテ

＞16
山越はかけ１００円からでオープン時は無料だったけど。
他にもできるのヶ？

180円といえばしょうゆだな。

はな○は食っちゃだめ！
香川のうどんレヴェルがさがっちゃふ

はなまるって持ち帰りできますか？

＞１９
できるよ。１玉７０円だよ。

>>20

ありがとう。

久々に讃岐うどんが食べられると思い、渋谷のはなまるうどんに行きました。
香川出身の私としては、これが讃岐うどんだと東京の人に思われるのは心外。
東京に住んでいますが、友人からはなまるはおいしいよとよく言われます。
プライスはいいけど味が・・・違いますよね。

渋谷のはなまるはそれほどまずくはなかったけどなぁ、皆うどんが旨い
ってのは回転してるかどうかに比重がかかってるの知ってるのかな。
サヌキノユメ２０００使ってるとマズイってのは一般常識だけど
なんでまずいのかっていうと量が出ないので新鮮でないというのが
一番の要因だろ、はなまるはサイ○クの普通の輸入粉使って大量に作って
即座にさばけれるからどんなに旨い讃岐の店にも引けを取らない
筈なんだがなぁ。
おまえらの舌は本当は麻痺してるだろ。
東京のうどんが旨いはずはないって先入観がかなり入ってないか？

新橋の讃岐ショップのうどんと渋谷のはなまる食い比べてみろよ。
感想はそれ食い比べてからだな。

コシのあるウドンは、駄目ウドン〜♪

渋谷のはなまる最悪。新橋のかおりひめけっこう良い。
六本木の空海もいいぞ。

上手に作った冷凍麺と思えば悪くない
トッピングは高いからかけ小しか食ったことない

はなまるは少なくとも讃岐うどんじゃない。
うどんに透明感がなく、コシもない。噛んだときにグニャグニャした感覚がある。
やたら太いが、よく見ると形が少し変。
何だか、無理矢理に讃岐うどんを模しているって感じ。

ヘタすると渋谷はなまるなら京うどんなるものに讃岐うどんが負けてしまう可能性が・・・
世田谷にある京うどんの店は結構ウマかった・・・

AAAAAAA

まあ、「讃岐うどん＝全部美味いはず」なんて信じてるバカが
いるかぎりダメだな。

香川でもはなまるより不味い店はたくさんある。
だから讃岐うどんと名乗っても問題なし。

（´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

かけ小のつゆを全部捨てて冷水機の水ですすいで
卓上のダシでいただく、夏はやっぱり冷やしウドン
これ最強

初めから「玉だけ下さい」じゃだめなのか？

それ自分もおもった！！あと、麺あっためるのやめてほしい。

>>23
新鮮でないというのはどういう事？古い？そんなわけないでしょ。
君の舌が本当に麻痺しているとは思わないけど、
マズイから粉が新鮮じゃないって先入観がかなり入ってないか？
それとも新鮮じゃないというのは回転率が悪いってことなのかな？
回転率が上がればうまいって事？
でも根本的に勘違いしてるポ。
まあ舌に自信があるうどん通の君になら、
それがなぜかわかる日が来るかもね。

理論派うどん食いにうどん通はいない

大型のセルフ店は、量と味の割に値段が高いよ。やっぱり製麺所が最高だよね。
なんでセルフ店でこの味が出せないのか不思議だよ。
山越・田村・蒲生・谷川・山内・松下・松岡・うまいよね。（全部自宅が店です。）
でも、製麺所でうまいとこいっぱいあるけど、最後は個人のこのみだよ。
麺のこしの強さ、太さ、滑らかさ、出汁の味、・・・・・
昼食に何を食べようか？って考えないで、どのうどん屋行こうかって
考えてるよ。私は毎日うどん食べてます。

>>37
そう言われてみたら、釜揚げだけ食べて「あそこのうどんはうまい！」とか言う人が、
そんな感じの事を言ってるのをよく聞くなぁ。

　以前、うどん店の人から聞いた話だが、さぬきの夢２０００で打ったうどんは、
通常の粉で打ったうどんに比べて、もたない（のびるのがはやい。）らしい。

ここのざるうどんは、けっこうイケてると思うけど、どうよ？

ざるが不味い店は、他のメニューもたいていスカだな。
「せめてざるくらいは」が本音だから、特筆するほどのことはない。

ざるってなんか違うの？釜揚げみたいに作りおきしないとか。
だったら頼んでも良いけど、違うんだったら醤油でいいや。

一般に、冷たいメニューの方が麺は美味く食べられる。
ざるは、「冷たい＋濃い味のつけ出汁」のおかげで、
割と美味しく食べられる要素が揃っている。

醤油は麺がスカだと誤魔化しようがないから、
実は店にとっては一番恐ろしいメニューなのよ。
まぁ、茹でたてを冷水で締めた直後なら、
どの店でもほどほどに食える麺になるんだろうけど。

茹で上げた直後で締めていない麺を「釜揚げ」というはずだけど
どうすれば作り置きできるの？
もしかして「湯だめ」のことを言っているのかな（ｗ

あー悪い、＞41って書けば良かった。
＞ざるってなんか違うの？釜揚げみたいに作りおきしないとか。
メニューで作り置きしないもののうちにざるがあるかというのを聞いたわけです。
なんか高いからさ。
なんか釣られた人になった気分（w

高松のうどんは安いしうまいで

>>45=43
すまんすまん！オレの読み間違いみたいだったようだ。
「ざるも釜揚げと同じく作り置きしない」という文脈なのね。
「ざるは釜揚げと違って作り置きしない」と読んじまっていたよ（苦笑）。
釣りじゃないからね。

ざるの作り置きはあると思うよ。
ただ、麺が死んでるのがバレやすいから、
比較的新鮮なのを使うようにはしてるんじゃないかな。
そんで高いんじゃないかと思うが・・・

はなまる結構上手いよ。谷○で食べたうどんよりうまかった。

麺が死んでるという言葉を最近よく聞くのですが、
昔からいわれる、のびてるということ?
それともまた違うの?

時間が経って死ぬ麺もあれば、生まれたときから死んでる麺もある（ｗ

死因が様々なのは人間と同じ

>44
なるほど、そう読んだのね。。。でも釜揚げの意味くらい知ってるYO！

>>49
一度香川行ってできたてのうどんくって、
その後、はなまるいくよろし、あっ、死んでる。ってよくわかるよ。
刺身とかの鮮度がないのと同じ感じかなぁ。

先週バイクで巡ってきたのでしばらくはなまるには行ってない。。
田村のできたてうまかった。。でもしょうゆまずい。今度持参しよ。

>>51
重ね重ねすまん m(_ _)m

田村に行ってきたのか・・・羨ましい。
ちょっと遠いから、オレは山越→中村→宮武→山下ルートで回っちゃう。

この前はな○行ってかま玉注文したら、作り置きのうどん温めてくれやがった。
おいおい、それでかま玉かよ、客を馬鹿にしてないかい？

うどんがぬるかった

俺の中で讃岐うどんの可否はズルズルいけるかどうか。

その点ではなまるは否なので好きではないな。
あの店内の雰囲気も好みじゃない。

>>23
>はなまるはサイ○クの普通の輸入粉使って大量に作って
>即座にさばけれるからどんなに旨い讃岐の店にも引けを取らない
>筈なんだがなぁ。

ありえねーｗ
回転してるかどうかってのは確かにそうだけど
あがりたてならもっと旨い所が大多数。
それに回転してなさそうなら釜揚げor釜玉とか頼めばいいしな。

>>53
サギだな。きっちりその場で文句をいうべきだ。

だ〜か〜ら〜　うどん公正競争規約により
香川県で作ったうどんしか「さぬきうどん」を名乗れないの。

県外で食うのは作り置きなのは、あたえりまえ、、、、、じゃなかったすか？

香川でつくって運んでくればうどんの死体でも立派なさぬきうどん（ｗ

香川で食っても死体に出会うことも多いがね

大阪の者ですが、最近大阪にもはな○できてこの前行きました。
まぁまずくはなかったですが、やっぱり高松で食べたうどんにはかなわなかった！！

うちの近所にもできる事になった。松山このはな店。
あと、11号にもがんば亭ができる。いつまで続くかわからんけど、
ブームで調子に乗ってるけど大丈夫なんだろうか？？

いくらできたてでも、はなまるの釜揚げなんてくう気にならんけどなぁ。
出来立てでしめてるやつならちょっと高くても良いけど。それでも
５０円upまでかなぁ。

オープンしたのでいってきた、松山旧R１１のこのはな店。
仕方ないけど、バイトも客ものろい。釣りが出ずに、ずいぶん待たせたのに
店員はアレ？アレ？？しかいわへんし、で、結局つり銭間違えるし（暗算できへんのか）。。
「しょうゆは足りなかったら卓上のをお使いください」って、
かけすぎだっツーのかれーよ。かけすぎ。
うどん注文する場所よりてんぷらが先にあるけど、たまるなーーおばはん。
ほんで、てんぷらとりすぎーリア厨。からあげ山盛りて。

客がいるからしばらくはつやつやのが食えるかな。腰が足らんけど。
かけのそのまま汁なしとかたのみたいけど、は？？とかいわれるんだろな〜（頼んだ人いる？）。
松山３店舗目、鉄板で最初に潰れそうな気もするが、お昼の選択肢が増えたので
しばらくがんがってほしい。。

>>57
俺が知ってるのはココ（全国製麺協同組合連合会）の基準なんだけど、違うかな？
ttp://www.zenmenren.or.jp/iroiro/chisiki/chisiki-01.html

>11号にもがんば亭ができる。
どこにできるのでしょうか?
実は同じマンションに住んでたりして。。。

以前、はな○で「釜玉」を頼んだが、洗った後のうどんだった。
釜上げじゃなくても、暖めたうどんに卵をかけたら釜玉なの？

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はなまるよりカト吉の冷凍うどんの方がうまいぞ。・

はす○亭逝ってこい、食えたもんじゃないから、、

＞63
松山からだと右側。正確に覚えてないけど、サニーマートとかあるあたりかな？？
まぁ看板でてるから。予定地って。
＞実は同じマンションに住んでたりして。。。
？？自分は一戸建てですけど。
＞６４
断じて違う。文句言うべし。っつーかそんなことまでしだしたんだ。
なんか終わってんな。
>>66
５食いり買っておいとくと冷凍やけ？かな、なんか白っぽくなって
硬くなるんですけど、。前は一個一個袋に入ってたのに
五個一気に入れてるのが原因だと思う。いい保存方法ない？

>68
小坂あたりにガンバ亭が出来ればよかったのですが。

うどんって簡単に打てますね〜
お店がいまいちと思っている貴方
作ってみては如何？
あまりの美味しさに感動します…

>>70
それって多分香川のマズい店の大将が
考えてることと同じだ（ｗ

>>70
漏れは月に一度は必ず手打ちを打つよ。
家の前の畑で薪くべて釜あげ作って家族で食ってる。
ｳﾏ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!

うどんｳﾏｰ(・o・)

うどんｳﾏｰ(・o・)

>67
禿同!!!!!!
はす○亭に逝くくらいならはな○に逝った方が絶対いい。

はなまる目立つから悪口多いけど、負け犬の遠吠えはみっともないよ
オレ得々うどんでバイトしてたけどぼったくりもいいとこだよ
はんまるファンです、がんばれ！

はな○ってうどん専門のファミレスではないの。
地元の人は行かないよ、うどん屋の雰囲気じゃないよ！

かけ小\100にカレーかけただけで
いきなり\380ってサギだろ、いくらなんでも。

神奈川県は橋本のはな○に行った。
私香川のはな○は田町しか行ったこと無いんだけども、そこと比べて
システムが違った。

田町
うどん注文→あげもん、おむすび、おでん→薬味、会計

橋本
あげもん→おむすび→おでん→うどん注文→会計　別所に薬味

で、橋本の方、客がうどん選ぶのに時間かかるのなんの。
ってか、マクドナルドよろしくラミネートされたメニュー表があるの。
写真付きの。びっくりした。
で、うどん玉さばくにーちゃんの手元のおぼつかないこと、それにうどん玉
湯に浸かったテボに入れて一分くらい放置。何を考えているのかと。
で、手つきはあやしいわ、だしはじゃばじゃば他にこぼれてるわ、もう見て
いられませんでした。よほどわたしにやらせろと……言おうかと…。

この二軒しか行ってませんが、どっちもむすびはびちょびちょの米、てんぷらも
びちょびちょ、おでんのネタは超Ｓサイズで割高…でした。

常々他県にもセルフのうどん屋が欲しいと思っていたが、セルフの習慣のない
地域にはこれは酷かな、と橋本のはな○みてそう考えなおしました。

>>78
うどんが安すぎるからそう感じるだけやろ。
カレーライスを食べに行くのと比べたら妥当な値段やと思います。

>>79
大阪のはなまるもこのシステムです。
あげもん→おむすび→おでん→うどん注文→会計　別所に薬味

注文するとこに来てうどん何にしようか悩んでいる人もいるし・・・。
注文するところの目の前におでん置いてあるけど、
注文するときに皆の唾が飛んでるし。
システム的に香川の店より段取りが悪いように思います。
それなのに従業員は多すぎるような。
うどんの注文を後にしてるのは、入り口だと選ぶの時間がかかれば店の外まで
列ができてしまうからじゃないのかなぁと思います。

>>81
高知にもできたが、同じです。
かけ大しか頼まんから、どーって事ないがｗ
しかし量少なくないか？
２玉で中って…。

今日のウィークリーえひめ（毎週新聞受けに入ってるやつ）
にかけ小の無料券がついてた。

>>82
どの店も１玉の量が同じである必要はないよね。
少ないと思うなら、満足できるだけの数を頼めばいいだけ。

セルフなんだしさ。

破水亭よりは、うまいけど、
麺が讃岐うどんって感じじゃない。

清潔感のある、うどん市場といったところか。

かけ小を２つ頼んだ時と
かけ中を頼んだ時で、
料金が一緒なのが　納　得　い　か　な　い

うどんが嫌いな香川人っているの？

>>86
中、大がそれぞれ１００円アップなのに、
カケは元値が１００円だから
他のメニューに比べ割高に感じると思う。
漏れも今度からカケ大を頼まずに、
カケ小を３ツ頼むかｗ

今日　高松のはなまるうどん田町店前で店長らしき人と
サラリーマン数人が言い合いしていた。
気になったけど急いでたのでスルー。誰か見たひと教えてちゃん。
４時半ぐらい。

・しょうゆ（￥１８０）に、薄切りレモン加えてぶっかけ（￥２８０）
・かけ（￥１００）と、わかめ（￥２８０）
等々、料金がアンバランス過ぎない貝。

私もそう思います。
わかめなどについては、高くても＋８０円といっただろう。
めちゃくちゃ大量なわかめという訳でもなく普通なのに。

あと牛丼とうどんのセット、４８０円だったが、牛丼（280円）とかけ（100円）と
バラバラに頼んだ方が安いのもちょっと解せないんだけども。
なんか特別なものが載ってたりする？うどんに。かけでは無そうだったけど。

たしか、わかめかざるうどんがセットになっていたと思います。

>>91
まじですか〜
知らずに牛丼セットのうどんわかめ抜きたのんだよう

店員一言ｲｴﾖ

”しょうゆ”と”ぶっかけ”は乗ってるレモン除いたら一緒なんですか？

キツネがないのも、変だ。

煮付けあぶらげおいてない？オプションのところに。

7月17日高松中央ICのすぐ北にはなまるうどんの新しい店がオープンしました
連日、夜遅くまで駐車場に車が止まっています

学校の前のはなまるも　ほっこみたいに不味いいうて噂やぞ。
みんな安いきんいうて食いよるけどなあ。

>>98
安いけん食えるんだったらまだマシなんちゃん？
俺、葉推定が安くしても絶対行く気せんし

先日、松山のこのはな店に行ってキマシタ。店員さんの動きがとても悪くて
少しイライラしながら順番を待っていると不思議な場面に遭遇しました。
なんと、セルフうどんなのにお客さんを席に着かして、出来上がると呼んで
ました。ちなみにカレーセットを頼んでカレーを下さいと三回程お願いして
約１０分後に出てきたカレーとうどんを手をつけずに帰らして頂きました。。

>>99
葉推定って店によって全然味も感じも違うな。善通寺の葉推定は時間帯が
ばっちりの時はかなりうまいで。高松の葉推定は何か食堂やった。かなり
しょっく。花○はどこも同じ味がする。
>>98
丸亀？

うどんって食べに行く時間帯にモロに左右されるな。

>>101
ｻﾞｰｯﾂﾗｰｲﾄ
しかも浪人。
これだけで誰か特定されてしまうかも知れんが。

>>102
○高の浪人生？勉強大変そうやなぁ。

前にバイトしたことあるんだけどうどん空輸とかだしとかに原価かかりすぎてこのような値段設定みたいです。
会社が有名になったから社員増えるけどすぐやめてた。客が減るとすぐだめになるだろう

量が少なすぎるよね。このまえかけもらうときにおばさんの指はいってた。
並んでたからいわなかったけど、食わなかった。まじいや。

>>104
店の回転だけでなく、従業員の回転もはやいねえ。あそこ。

>>103
いやいや　合格組の姿を見てると　頑張らんといかんなー　思うよ。

そろそろ奴らも帰ってくる頃かな　カラオケいきたいな　たまには

というか　よくも悪くもファストフードとしてのうどんなんだよね　花○は。

うまさとかを求めちゃいかん　と割り切れば食える。

>>107
まあ、大学はそこそこ名のある大学やったらどこでも大体一緒やで。
主に就職したい地方を選んで大学を受けること。国公立やったら
有名な企業の推薦枠が結構あるから就職余裕やで。
けど、香川で就職するんやったら、絶対その会社の社員の話聞いたほうが
ええ。私は大学卒業してこっちで就職したら大失敗した。こ・わ・い・で。

女性意識。味より外見

はらいたい

高知では「カレーセット、かけで」と言うと「わかめしかできません」
とことわられます。別々に頼んでもいいんですが。
あと、うどん、御飯もの、天ぷら類、おでん類、玉子焼と頼むとトレー
に納まりきりませんね。食い過ぎか…

休日はレストラン気分でどっかり座り込む家族連れが多いので回転が
悪いようです。おにいちゃんが「何人様ですか」と聞いて整理している
ことあり。
うどん提供→支払いのところで微妙に時間がかかるのでそこが調整弁
になってる感じ。

ここはアンチはなまるが多いけど私は、きれいだし一人でも入りやすいから
好きです。高校のときは田町に毎日のように行ってた。マックいくよりよかった。
はなまるは若者向けのうどん屋じゃないの。ここにいるマニアのためのうどんやじゃあ
ないんじゃない？マニアの喜ぶ汚くて愛想のないうどん屋は腐るほどあるんだから。
客よりえらそうなババアいるようなとこいきたくないし〜。
当りやはその中でも最悪でした。まあ花丸は若者をターゲットにしたから売れたんだよ。
マニアはマニアのうどんやいけばいいんじゃない。でも商店街歩いていると
ほかの店は閑古鳥ってかんじ。ってか香川人みんながうどんマニアじゃないでしょ。
だから一人がち。だから花のまねしたような店増えてきた。だから県外であたる。
香川ならどこで食べても500円あればかなり食べれるでしょ？なのに高いだの
いってるやつきもい。香川人が異常なの。香川を出てくらせばよくわかるよ。
井の中の蛙だね。私の意見正しくないですか？

>>113
うちもそぅ思うよ。っても自分は愛媛人だけどね。
出してるものだってあの値段にしては十分食える麺だし。
そんなにいいものが食いたけりゃ高い金だして気にいるとこ行けばいいのに。

>>113
一理あるね。
特に若者やライトユーザーにウケる仕様だという点は共感できる。
若い人は　田舎っぽさやこだわりに情緒を感じられるような年齢じゃあないと思うし。

ただここのスレで高いとか言ってるのはあくまで公平な判断だと思し、最後の三行はただの煽りにしか見えんよ。
意見その物は間違ってないから　自分の意見を正しいと思わせたいときはそういう物言いは避けるべきかと。

でしょ〜。でもこの前、香川に帰ったとき久々に友達と田町のお店いったらお
店の雰囲気変わってた。こんなにおじさんの店員いたかなあ？前は若い男の
人が1人か2人いて後は女の人ばかりだった。レジ手間取ってて、むかついた。
今の家の近くにもできないかなあ？

ついつい怒りを買うようないい方してしまいました。すみません。でも他の
スレ読んでると、こうなるのよね。いいと思っている人間としては。
あれは本物のさぬきうどんじゃないっていってる人は、何が本物のさぬきうどん
なんでしょう？どんぶり持って、配給うけるように並んで食べるのがさぬき？
うどんに味の素としょうゆでたべるのがさぬき？私が本当においしいうどんに
あったことないからかもしれないけど、味もそんなにまずいと思わんよ。
以前、テレビに出たせけんでは、名店？といわれているところにいったけど
びっくりするくらいまずかった。それにくらべたらねえ。あ、また挑戦的に
書いてしまった。

>>116-117
個人的な見解だが　香川県のうどんは全体的に一定水準を越えてるからね･･･
どこに行っても食べられなくは無いんだよ。勿論不味いところもあるにはあるんだけどね。
で、そこで何が判断基準になってくるかと言うと　店の雰囲気や値段　伝統やこだわり　ということになってくるんだと思う。
そういう他に無いユニークさがある意味で『本物』と言わしめる要素じゃないかな。

はなまるはチェーン店ということで　マックみたいにどこでも同じ味が楽しめる点とかが強みやけど
その店でしか食べられない　って要素はあんまりないよね。
そういう点が　『大量生産品』　『偽者』　的な印象を与えるんじゃないかと思うけど。

たかがうどんごときに、こんなに熱く語るヤツがいる。

・・・という現象こそがさぬきうどんの「本物」たる所以。
うどん自体の本物度は実は大した問題ではない。ような気がする。

>>118
なんかなっとく。

>>120
更にいうとあなたのような若い方はそういうのに慣れてるから　問題なく受け入れられる、ということでしょうかね。
逆にそうでない方も居る。

どっちがいいとかじゃなくて、住み分けていけばいいだけじゃないかな。
むやみにお互い卑下するのはｲｸﾅｲですよ

>>121
確かにいろんな店があるから面白いんだろうけどね。
でも店の人間が客にくわせてやっている的態度をとる店だけは嫌ですね。
そういうとこがけっこうある。お金を取る以上、それは違うでしょってとこ
ありません？パチンコの駐車場は最悪。マスコミとりあげたらいかんよ。

かけうどん小でもけっこうお腹いっぱいになるから時々行きます。
味は旨くも不味くもないベーシックな味で食べやすいと思います。でも毎日はいやだな

あとワカメオニギリ食べたけど、塩分濃すぎ。全部食べられなかったぞ社長←見てるかな？

落ち着かない店だな。

愛媛のはなまる、彼とよく行きます。二人とも、いつも大体同じメニューを注文するんですが、毎回おいしくいただいてます。二人で１５００円ぐらい食べて、おなかいっぱいになります！あたしは毎回、かけ小とぶっかけ小と、あとてんぷらですね。あたしも彼も好きでよく行ってますよ。ぶっかけとしょうゆは同じなんですか？今度しょうゆにしてみよー。。

釣れないだろ、それじゃ。

かけ小しか食ったことない。
夏は暑いから今度いくのは１０月ごろだな

おれは松山なんだが・・・600円で腹いっぱい食いたいのだがどう頼むのがベスト？？
（揚げ物も食いたい）通な頼み方教えてくれ

かけ大(3玉300円)天かすと鰹節ﾀﾌﾟｰﾘ、ゴマはお好みで
揚げ物は、唐揚げ(50円)2個
あとはおにぎり2個(180円)
以上で税込み609円
腹だけは張るがなｗ

揚げ物、お結び等は高いから
かけ大か、しょうゆ大位と思う。
（天カス等は、テンコ盛り入れる事。）

かけ大(3玉300円)熱いやつ。かけ大(3玉300円)冷たいやつ。
計６３０円でおなかいっぱい。

初めてこないだ早朝に破水亭逝って食べたけど、まずすぎるぞあれは。。。（泣

バイトのマニュアル教育もっと徹底してちゃんとした人材育てろよ。。
お客が基本ってのを理解してねぇバイトがあまりに多い。
うどんのファーストフードを謳うんだったら、
それなりのシステムを構築しないと、店員の対応で客が逃げる。

ここの天カスまずくないですか？

うまいよ花丸！

>>134
確かに、揚げ玉って感じではないなあ。

志度店に行きました。はっきりいってがっかりした。味は１０段階評価で２。
加ト吉うどん以下。おばさんの接客も悪かった。
ここ以下は、はすい亭、いきいき、山田屋、高松駅うどん屋くらいだ。
次の日、ひこえ、宮武をはしごして、よりここのまずさを実感した。
商売やる気あるの？
値段だけはいっちょ前。２人で1000円くらいだった。２度といかないよ。

http://ninkirank.misty.ne.jp/19/enter.cgi?id=okyaku

うちの近所には派推定しかない、欝だ。
はなまるでもいいから来てくれ。

あぼーん

だからうまいって！

あぼーん

たしかにうどんスレでラーメンを勧めるわけにはいかんよね

>>142
不陰気てなんだよ…　教養のなさがにじみでた文章書くな。
「もうねアフォかと…」て、お前自身のことだよ。

>>145
これ、ある有名なフラッシュのパロディー。
その会話の一部分を変えているもの。

訂正
× >>145
○ >>144

うん、古いうえにつまらん。いまさらなんで？おぼえたて厨か？
マルチすんなよ。

あぼーん

カンケー者か？

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

高知のもハナマル、ゆらくや、三正と立て続けにできたが
どこが馬いろう？

あーまじーーYO！！！

昭和４０年代、宇高連絡線のデッキで食べたうどんよりちょっとましかな？
学生時代、マニアックになって色々食べ歩きしたけどやっぱり讃岐が一番。
５０年代になって埼玉、大宮高島屋前にかな泉の支店ができてそこにも通った。
浦和、伊勢丹の地下にもできた。でもすぐ撤退。
最近、浦和東口にできた「はなまる」にいってきた。
かけ大＋ちくわ。
値段を考えると埼玉加須うどんや水沢うどんを完璧に凌駕していると思う。
関東の人間はうどんに対する思いがすこし違うので、簡単に比較は不可能か。
　3年前から自分で打ってみた。ネットで打ち方を見て、結構いける。
結局最後は打ちたて、ゆでたてかな？
　以上、讃岐うどん暦４０年のおじさんからでした。

ソバの方はモチッコみたいな機械があるらしいが、
（ソバ粉と水を入れるだけでＯＫ、３万位だったか。）
うどんは、そういう機械はあるのかなあ？

>>159
今の讃岐うどんブームの現状がわかってないみたい。
>>160
あったら欲しいけど、機械の中では生地を寝かせる事が
出来ないからなぁ。

破水低のいいところ…かくYO！

こないだコウザイ点行ったら…
アナゴ天100円だったーよ！
わーいわーい

うどんばっかでつまんない・・・・・・うどんスレッド多すぎ

そんな事わざわざうどんスレに来てかくなよ。（ｗ
お好きなスレに行くなり、作ればいいでしょ。

>>163
何もする事無いんだったらお墓参りでも行きなよ

生地を寝かせるん？

>>157
小生好みでは。
はなまる、三正、だいぶ下がって、ゆらくや、の順。

讃岐有名店に比べたら大分大分落ちるけど、
高知のうどん屋のなかでみたら、はなまるレベル高いほう。

>>166
店によって時間がちがうけど、生地をこねた後寝かすみたい。

みんな貧乏舌なんだよ

マズいウマいの前に、高松中央インター下りたところに出来たヤツ
番号札持たせて１０分ぐらい待たせやがった。
裏で必死こいて湯がいてた。（必死こいてたのは店員じゃなくて釜だけどね。）

時間がないからセルフにきてんのに、待つんならもっと別の店行くわい。

しかも、番号札持ってんのにオーダー聞き直しにきた。どういうことやねん。

はなまるってまずいよ。
他県の人にあれが香川のうどんだと思われたくないわ

自意識過剰だろ。それより、そんなレベルの高いチェーン店できたら、
香川になんか誰も来なくなるね。

>>170
湯がきたて食えるならエエやん・・・
貧乏舌以前に時間貧乏なのね

>>173
お、釣れたぞ。（ｗ

ウマいもの食いたいなら別の店に行ってる。
時間がなかったから花○行ったんだ。
ウマイの食いたくて花○行く奴はあんまりいないだろ。
ここなら早いだろと思ってくるヤツが大多数じゃないか？
フランチャイザーもそういう位置づけで店開発してるんじゃないのかなあ？

はなまるバイトだから段取りわりーよ。高松だったらなおさら他の店の方がいいだろ。
それと今時釣れたなんていってる厨いるんだね。

昨日、夢○ウンの二階フードコートにあるうどん屋に行った。
冷凍と思うが、意外に旨かった。難を言うなら値段がねぇ...
でも、買い物客狙いだからあれで十分だな。

>>171
はなまるがどんなかは置いといて、どんなのが香川のうどんよ？

>>173
同意。

>>175
そうか、早さを求める所じゃないんだ。。。じゃ二度と行かない。
厨か。。。。スルーネタなのに引っ掛かってくれてちょっと
うれしかったから何となく出ちゃったんだな。

>>176
どんなのが香川のうどんかなんて一言で言えるわけないじゃん
店もたくさんあるし店によって麺、ダシもさまざまだし

>>178
じゃ、はなまるも香川のうどんでええやん。
一応、讃岐うどんの定義は香川県で打ったうどんって事に
なってるワケだからね。業界団体では。
ま、具体例を挙げれないんなら言うなよな！
俺は業界の人間ではないが県内のうどん屋は結構行ったから、
もう少しキミの答えに期待してたんだが........(笑

>>179
県外行ったことないだろオマエ
讃岐うどんなんて香川以外でもたくさんあるよ。
しかもスレッドちゃんと読め。
ここは香川のうどんについて話し合うのではなくてはなまるについて話合うとこ

県内のうどん屋行ったことあるんならはなまるとの差が分かると思うが........(笑

>>180
おまえこそ、きちっとレス読めよ！
業界団体の定義って書いてあるだろが？
そんな情報も知らんで言うなって。
ちなみに、スレにも対応してるだろが？
県外も結構行ってるぞ！でも県外まで行って讃岐うどん食うのかよ？

>>181
うわぁーうざいなお前

ちなみに讃岐うどんの定義は・・・
手打ち、または、手打ち式であること
練り工程での加水率は40%以上
生地の熟成は2時間以上
麺のゆで時間は15分以内

だそうだ。調べたらすぐ出てくるぞ。
まぁお前が香川で打ったうどんが讃岐うどんと思ってんならそれでいいんじゃ
ないの？！俺は思わないけど

>>182
じゃ思うな。
論戦に持ち込むんなら本気で来い！
でももう来るなよ。疲れるから。

>>182
それからな、昭和５２年の情報なんかを出すなよな(笑

香川のうどん？
美味いのもあればこの世のモノとも思えないひどいヤツもある。
としか言いようが無いな。

「これが本当に同じ女というカテゴリーに属する生き物か！？」みたいな状態

>>184
>でももう来るなよ。疲れるから。
お前に言われる筋合いはない

>昭和５２年の情報なんかを出すなよな
昔ながらの製法を守り続けてるうどん屋ほど美味しい

もういいか？

>>186
もうえーよ。

>187
もつかれ。どうみても君のほうが正しいよ。。

>>188
ありがと。
冗談にしても嬉しいよ。
ただ言わせてもらえば、本よメディアの受け売りが多いって事。
実際、行った事も無いのに語る人間が増えたって事がうどん好きの俺にと
っては悔しい。旨いまずいは、人それぞれで古くて手打ちの店が旨いとか
新しくて機械打ちだからまずいとか言う時点で間違いって事。
>>187
もいちど言う、ありがとな。

↑
ごめん！
>>188な。
それから本やメディアな。

>>187
188さんもおっしゃってるのでどうやら私が間違ってたみたいですね。

もう来るなと言われたのでここのスレは来ませんね。
他の板ではお世話になるかもしれませんが・・
ではでは、、、

本当にはなまるまずいよ・・・・みんな高級料理食ったことあるのかい？？？

おまえ貧乏舌の奴か？
昔今治スレで高級料理と大衆料理
同列に語るのはおかしいって指摘されてなかったか？
幅が狭いって意味では君のほうがよっぽど貧乏舌だよ。
AAやめたのはいいけど、しつこいよ。

>193　は釣り氏　DQNの塊

>194
もうすぐ夏休みも終わりだよ！
それと、香具師の使い方間違ってるよ。はは。

201 名前： お遍路さん 投稿日： 2003/08/27(水) 14:30:23 ID:vS34Eg1A [ q155101.ap.plala.or.jp ]
>>194 嘘付け　釣り氏がよ！香具師は氏ね

44 名前： お遍路さん 投稿日： 2003/08/27(水) 14:39:53 ID:vS34Eg1A [ q155101.ap.plala.or.jp ]
もっと小ネタだせ！！！！！
香具師ども消えろ

>195　は電波オタク　もしくは検索ツールマニア

別に検索せんでもおまい馬鹿みたいに書き込むから
上がってるスレみたらすぐわかるよ。オツムよわいね。

>197　プッ　わろた・・・・・

>>195　ほんとー。めっちゃあほ。こいつさ、わしの書き込みに「田舎もん」だって。
よく見ろよ。「eonet」わかるか？大阪だよ。ばーか。ＤＱＮの塊か。見てみたいわ。
高級料理はうまいのか。高けりゃうまい･･･。苦労しますね。195。大阪から見守ってます。がんばれ。

>199　大阪はくるな！！氏ね

　　
　　　　　　｜ Hit!!
　　 ぱくっ｜
　　　　　／V＼
　　　　/◎;;;,;,,,,ヽそんなエサで
　＿　ﾑ::::(,,ﾟДﾟ)::| 俺様が釣られると思ってんのか!!
ヽﾂ.（ﾉ:::::::::.:::::.:..|）
　 ヾソ:::::::::::::::::.:ﾉ
　　 ｀ ー U'"U

>>201　うけたぞ！

コピペのAAに反応するなよ・・・

え、そうなん？コピペ･･･。すまん。

ttp://biztech.nikkeibp.co.jp/wcs/leaf/CID/onair/biztech/biz/243789
讃岐うどんチェーンがNYに進出
　かけうどん1杯100円から。讃岐うどんブームの火つけ役となった「まんまる　
はなまるうどん」のはなまる（高松市）が、東京など大都市への積極出店の余勢
を駆って、今秋、米ニューヨークに進出する。ターゲットはソーホー地区の若者
たち。広告代理店大手のアサツーディ・ケイとプロジェクトチームを発足させた。

本気かいな、はなまる…

セルフちゃうんかい！
外人がならんでてんぷら取ってるの見たかったけど。

庵というキャラがこの世に生まれなければここまでＳＮＫ厨は増えなかったと思われる。
言い過ぎかも知れんが、昔のＳＮＫゲーでここまでのクズ野郎大増殖はなかった。
俺は初代餓狼からやってるので、ある程度ＳＮＫの格ゲー歴は長い方だと思う
ＳＮＫのゲームを振り返って、対戦で台蹴り、ヤジ、罵倒・・・こんなことは今まで
ほとんど聞いたことがなかった。あったとしても、それは相手方に原因があった。
だが今は違う。 相手に落ち度がなくても、とにかくムカツけば物に当たる、人に当たる。
まるで子供のような連中だ。しかもそういう行為をする奴の多くが"庵"を使っている　
全部じゃないが大方の奴は"庵"使用。(今じゃ強ければなんでもいいという有り様だが…)

庵のファンの方達には本当に申し訳ないが、庵の存在が厨房の大増殖と
なんらかの因果関係があるとみてもあながち間違ってはいないと思う。少なからず漏れはそう思うが
重ねて、庵ファンの方には非常に腹立たしい文だと思います・・・申し訳ありません

>>207
気持ちは解るが、おちけつ。周りをよく見ろｗ

みんな！！はな○る潰れるんちゃうか？？？？

　　　／⌒ヽ
　　/　´_ゝ`）話題作りに必死ですね・・・
　　|　 　　/　じゃ、ここ通らないと行けないので、ちょっと通りますね・・・
　　| /|　|
　 //　| |
　Ｕ　 .Ｕ

いかんぞ〜。いかん！
ワシは山田花子は嫌いではないが、ミスさぬきうどんでは絶対にない！
勝手に決めんといてくれ。もっと、えーやつがおるやろ〜。
ワシはご立腹じゃ。

東京に進出したのに、なんで吉本タレントなんだろ？

山田花子はミスぶっかけうどん。
どうせならＡＶ女優か男優がやれば・・・。

うどんばっかでくだらねぇ・・・高級料理食べりゃいーじゃねぇか

藤原紀香でお願いします

藤原紀香でお願いします

11時くらいに行ったら、店員達が朝礼みたいなものをしてて
すごく嫌だ。
そういう事は、客の目に触れないところでやって欲しい。

>>137
うちから歩いて数分だけど、俺も一回しか行ったこと無い。
マニアウケする汚いうどん屋じゃなくても、
同じくらいの値段でもっとうまい店が他にあるからね。

県外のやつに「はなまるって香川ではどうなの？」って聞かれたら、
「夜遅くなって開いてる店がなかったら入る、デニーズのうどん屋版みたいなかんじ」
と言うことにしてる。

ちなみに東京の友達（渋谷で食べたらしい）は「ふつうにうまい」って言ってた。

>>218
はな○が旨いかどうかは置いといて、東京の友達が讃岐うどんの味を
判定できるとは思わないが？
東京のうどんを食ったらわかるはず！
はっきり言うてどこもまずいもんな。そんな土地のうどんを食ってる
人が讃岐うどんの旨いまずいはわからないと思う。
まぁしかし、デニーズって言う事には同意だな。わかるよ。

最近はなまるがうまいかも？って思ってます。
カレーセット（わかめ）のカレーにマヨネーズかけて食べてます。
ああ、何十年も讃岐で生きてきてうどんについてはうるさいと自画自賛していたはずなのに･･･。
俺のあほ〜。

出汁の、ドンベエとか赤いキツネの様な
「エェダシでてるわ〜。」←ＣＭ
に慣れてきたセイでは？

高知の店では、スタッフが大声で「いらっしゃいませ！こんにちは！」と絶叫してるよ。
何処も一緒なんだろうか。やはりブックオフだな。
ガキは騒いでるし、五月蠅くて堪らない。
もう二度と行きたくない。
はなまるの麺は空輸らしいが、三○は冷凍麺の「産地直送」みたいだ。

そんなことより聞いて下さいよ、＞1よ。
スレとはあんま関係ないけどさ。

昨日、近所のうどん屋行ったんです。セルフのうどん屋。
そしたらなんか人がめちゃくちゃいっぱいで店の前に100mくらい客が並んでるんです。
で、よく見たらなんか垂れ幕下がってて、かけ大150円、とか書いてあるんです。
もうね、アホかと。馬鹿かと。
お前らな、かけ大150円如きで普段来てないセルフのうどん家に来てんじゃねーよ、ボケが。
150円だよ、150円。

なんか親子連れとかもいるし。一家4人でセルフのうどん屋か。おめでてーな。
「よーし、パパ"かけ大そのまま"頼んじゃうぞー」、とか言ってるの。もう見てらんない。
お前らな、150円やるからその列からどけ、と。
セルフのうどん屋ってのはな、もっと殺伐としてるべきなんだよ。
トレー持って並んだ行列の前後の奴と、いつ天ぷらを掴む用のハシの取り合いで喧嘩が始まってもおかしくない、
ラスト1個のナスの天ぷらを取るか取られるか、そんな雰囲気がいいんじゃねーか。女子供は、すっこんでろ。

で、やっと自分の番だと思ったら、隣の奴が「月見うどんの大」、とか言ってるんです。
そこでまたぶち切れですよ。
あのな、この店に月見うどんなんてメニューに存在しねーんだよ、ボケが。
得意げな顔して何が、月見うどんの大、だ。
お前は本当に月見を食いたいのかと問いたい。問い詰めたい。小1時間問い詰めたい。
お前、「月見」って言いたいだけちゃうんか、と。
レジカウンターの横に温泉卵山盛りのカゴが有るだろうが、と。
精算の時にそのカゴから温泉卵を1個取って、てめーのかけうどんに割り入れろ、と。

セルフのうどん屋通の俺から言わせてもらえば今、セルフのうどん屋通の間での最新流行はやっぱり、
「君」これだね。
「君、そのまま」。これが通の頼み方。
「君」ってのはいつも行くうどん屋のカウンターに居る学生バイトらしきカワイ子ちゃん。おそらく店長の親戚。これ。
で、それを「そのまま」。これ最強。

しかしこれを頼むと次から店長にマークされるという危険も伴う、諸刃の剣。
素人にはお薦め出来ない。
まあお前らド素人は、食器返却口の向こうのオバちゃんでも食ってなさいってこった。

おもんない。

つか、こんな古ネタ真剣に考えてるところが笑える。
だいたいなんでメアドまで書いてんの？

学生だか馬鹿そうなバイトばっかりなのどうにかしてほしい。
しょうゆうどんぬるくてまずかった。しっかり締めろ。
問題は味とかより、バイトのレベルの低さかも。

　一度、見て頂けませんか？

http://www.all-mode.net/jrank/in.php?id=eedeai

上板メガマートの讃岐小町は美味い。

うん、香川ではあーだこーだ言われてるはなまるも東京ではふつうにまいう〜。
セルフと比較対照するなら駅の立ち食いだろうけど、
立ち食いのうどんはおろかそばよりうまい。
ていうか、東京の立ち食いのレベルが低過ぎるから、はなまる程度でも感激してしまう。
小田急の箱根そばくらいかな、東京近辺でうまい立ち食いそばは。

大阪うどんの特徴は座布団のようにやわらかい、大阪小麦の芳醇な味と
アゲとダシと麺の三位一帯のバランスの良さにあります。道頓堀のいまいより
松葉やの味が私はすきです、

>225
雇い主のうどんブームに乗っかっただけの
意識の低さも原因や。

>>228
なんでお前が東京で食ったうまい蕎麦屋自慢しとんねん・・・

たこ串はうまいが店舗によってコロモがちがう
三条がいちばんうまい

>>230
自慢にとれる君は相当神経おかしいっすね。

東京にあるような酒の飲める粋な蕎麦の店増やせ！
四国の蕎麦は･･･まずいんじゃーー！

てゆうか、うどんスレに蕎麦を持ち込むなよ。
>>233
東京の蕎麦はうまいのか？結構食べ歩いたがそんな店はあまりなかった。
比率にしてみたら、香川のうまいうどん屋とあまり変わらないと思うぞ。
>>232
自慢に取れるって言うか、箱根そばうまかったのか？でも蕎麦だろ？
うどんの話しろよ！・・・・・うまかったのか？あれが？ｗ

吉牛関係の掲示板で、特大食うならあと２０円足して
並２つ食った方がお腹が張るというのがあったが、
はな○でもかけ大（３００円）食うより、
小３つ（１００円×３）の方がお腹が張るんだろうか？

汁まで飲めば、腹がはるんじゃないですか?w

汁うまなとこならいいかも

つるしこ讃岐うどんはおいしくないです。
よーく煮込んだぶちぶち・どろどろのうどんが大好き

素うどんも嫌い。
やっぱ鍋焼き煮込みうどんがおいしい

ウエーーー気持ち悪

>>238
どろどろのうどんが好きで、しかも鍋焼きが好き...。
名古屋の名物は食べれないってことだな。コシあるからな。

そういやあ、そばがきってのはあるが、
うどんがきってのはないなあ。

>>241
そりゃ、原料が違うからね。

今日の四国新聞にあの麺通団出資会社が東京に24時間営業の
「讃岐うどん大使　東京麺通団」なるものを9/24にオープンさせるそうだが
香川にはないの？こんな店。

≫２４３　さっきモーニングショーでやってた・・堕ちたな「麺通団」商売はじめやがって

＞＞243かけが200円代ちょっと高いね

利益目的で讃岐うどんの品位を落とさないでほしい。
安い、うまいが讃岐うどんだろ！？

初代麺通団の面々は元気だろうか・・・

接客もさぬき弁だって

讃岐うどんの原料って確か外国産なんでしょ？いてーよ・・・イタ過ぎる
ﾄﾘﾋﾞｱになるんじゃない

小麦の自給率を考えたか？
トリビアになるわけねーだろ！

まじいわ

接客、讃岐弁じゃなかったよ。丁寧語だと讃岐が出にくいだけかもしれんけど。
「注文、なにすんなー」こんなんぢゃ、うまくても客離れるで〜
うどんの品位は落ちてないと思う。ええ店やと思うで。
東京、讃岐うどん言うて冷凍うどん出す店多いけど、麺通団は合格（←偉そう？）です。

愛媛県今治市にはなまるうどん１２月１２日オープン予定だとよ。