四国出身者のための東京うどん屋情報〜４杯目〜

前スレ満杯でまたまたおかわりです。マタ〜リと行きましょう。
PART.1
四国出身者のための東京うどん屋情報
http://tyousan2.fc2web.com/990256831.html
PART.2
四国出身者のための東京うどん屋情報〜２杯目〜
http://tyousan2.fc2web.com/1033303516.html
PART.3
四国出身者のための東京うどん屋情報〜３杯目〜
http://sikoku.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=sikoku&KEY=1036853409

新スレ乙〜

よろしくね。
みんな今日はどんなうどん食べましたか〜

渋谷の鶴亀いってきた。
評判以上にひどい。
あれで製麺所なんて語ってちゃまずいよ。コピペ

さっき渋谷新南口の鶴亀いったら、入り口のアスファルトの上に、
宅配便のシールはられた てんぷらの箱が無造作に積まれてた。

観音寺の卸し屋から完成型で買ってるんだね。
おいおい。なんでも香川からとりよせればいいってもんでもないやろ？
なんか発想が安直すぎる...あのてんぷら...（今お腹でかき揚げがもたれてます）
運んでるから時間がたってまた油がくさくなってるのかな？

店の外に蘊蓄書いてる割に、
出汁は化学調味料系の安いセルフのおきまり出汁。
麺も、どうしたの？っていうくらいのゾンビ。
店で延ばして切ってるんだから、もうちょっといけるのにね。

店の人はあのうどん毎日食べてるんだろうか？納得してるんだろか？
仕事より味覚を疑いたくなります。

ま駅前だし、今までの東京の立ち食いそばの文化考えれば、あれでいいのかもね。
ほんと、便乗型の筍うどん店の代表格です。
気持ちとしては、あれで、「讃岐」とか「製麺所」とか、
語らないでほしいんですけど、もう二度といかないからまいいや。

↑この書き込み見て確かめにいったんだけど・・

玉砕でした。
立地もいいし、インテリアも気持ちいいし、
がんばってほしんですけど。個人的には

>>280
あるわないわ氏、気づいても、ばらしたらだめだって（藁
皆さん楽しんで頂けましたか？
ま、彼も、誹謗中傷の世界に逃げ込まないで、普通にお話が出来るレベルになれば
皆もお相手してくださると思いますから、頑張って成長してほしいですね。
それまで、待ってあげましょうよ。

たまさん、新スレありがとうございます。
前スレでは、お騒がせいたしました！もうあの子のごたくは相手にしませんのでご安心ください。

来週は、東十条のすみたに行ってみたいと思います。

>218.145.25.108

あんた何者？

>>6
って、こてんぱんにやられてたじゃないですか？
名言集にいたってはハチャメチャ。ほんと面白かったよ。
よくあれだけ名言（迷言？）があったものだ。
ひやあつが関東つけ麺ルーツ説とか、
しばてん芝えびてんぷら説とか、
なかむらのガードマンにびっくり事件とか、
「綾　うどん」yahoo検索大失敗とか。

もう最高。

楽しませてもらいました。
ありがとうございます。

新しいスレで読めない人いたらもったいないから、
コピペしとくね。

結局、彼の過去レス読んでみたんだけど、
讃岐うどんなんてわかってないほんと「にわかマニア」なんですよ。
彼のことを「うどんおたく」よばわりしたことあったが、それ以下です。反省してます。

東京には、うまいうどん屋がないっていう 固定概念で 騒いでるだけで、
東京住んでて、今さら、すみた、綾、上杉 さか田 を 食べ比べたことがない人が、
讃岐うどんを語っていいのか？（ホントは別にいいと思うんですけど...）
味覚や嗜好は個人の勝手だが「曙橋」こそが東京の讃岐うどんNo1だといいきる人が、
讃岐うどんを客観的に 理解してるといえるのか？
名店の味も解ってないから、うどんの違いなんて たぶん解らない。
香川でも ほとんどうどん食べたこともない訳だし。

ひやあつも知らない、讃岐のカレーうどんもコロッケうどんも邪道だといいきる。
うれしげーに四国人きどって「讃岐うどん」語る。四国出身っていっても徳島らしいですが。
さらに、
>>272
>どの部分？ってきかれても、具体的な書き込み部分を指摘できないということは
>「いろんな視点で・・・」なんて部分をからかわれたと思って、ムキになって 引くに引けないからでしょう

って煽るなら、
あんたのどの「具体的な書き込み部分」が面白いのかを まとめてみたよ。
. . . . . . . . . . . . . . .
宮武の「ひやあつ」の話題で、

　2002/09/06(金) 00:49 ID:GxOcfdyY [ onetgw.nwct.gr.jp ]
　>たぶんねぇ、関東のつけ麺を輸入したんだろうと思うよ
　>ぬるくなって、旨いとは思わなかったね
　>昔は四国に無かったと思うよ？そんな食べ方
　>「ひやあつ」とか「あつひや」とか言わないで

へー。ひああつって、関東のつけ麺が元祖なんだと。すごい決めつけ。
この無知ぶり。あと「あつひや」は美味しくないよ。（たぶん）
. . . . . . . . . . . . . . .
コロッケうどんの話題で、

　2002/09/16(月) 22:58 ID:bvx7vWoY [ onetgw.nwct.gr.jp ]
　>でも、香川でも最近でしょ？コロッケ！
　>昔からあった？？
　>>187さん、子供の頃食べたことある？？
　>たぶん、関東からの逆輸入じゃないの？

30年前からあるわ。香川で コロッケは、セルフや学食の定番メニューだろが。

（続く↓）

. . . . . . . . . . . . . . .
　2002/12/22(日) 15:13 ID:xUfPF44Y [ onetgw.nwct.gr.jp ]
　>カレーうどんって、そば屋のメニューていう印象がある
　>割り下？そばつゆ？と小麦粉か片栗粉とカレー粉を伸ばして、カレーだしを作る・・・？

カレーうどんも香川の人気メニュー。あんたが知らないだけ。
あと蕎麦屋の南蛮カレーとは作り方もモノも違うから、勉強するように。
. . . . . . . . . . . . . . .
中村や山内にガードマンがいたっていう書き込みに、

　2002/11/15(金) 22:22 ID:PrdTuYcA [ onetgw.nwct.gr.jp ]
　>ガードマンって？
　>まさか、うどんやの、駐車場の？？
　>だったらすごいブームなんやね！

90年代半ば頃の発言ならいいけど、
これ2002年、去年の暮れの発言。すごいブームなんだよ。ばかか？この子は。
. . . . . . . . . . . . . . .
　2002/11/26(火) 10:01 ID:HR.BMwdk [ onetgw.nwct.gr.jp ]
　>上杉って、醤油がどうたら、いりこがどうたらって講釈を書いているってとこでしょ
　>自爆？だめだったってことですか？一度行こうと思っていたのに・・・。
　>「綾」調べて行ってみます。

これも つい2ヶ月前の発言なんだけど、
「上杉」も「綾」も食べないで千趣会の「やまうち」酷評してた訳。
. . . . . . . . . . . . . . .
　 2002/11/26(火) 17:30 ID:HR.BMwdk [ onetgw.nwct.gr.jp ]
　>「綾　うどん　」をＹａｆｏｏで検索しても出ないですね
　>讃岐うどん　綾　　でもう一度検索してみようか

今さら、超有名店の綾の検索するのに苦労すんなよな。yahoo使ったことないのかな〜
痛々しい。
. . . . . . . . . . . . . . .
しばてんの話題で、

　2002/09/20(金) 11:44 ID:2e3UiwFA [ e141137.ppp.asahi-net.or.jp ]
　>「しばてん」って芝エビの天ぷらって言うこと？
　>かき揚みたいなの？それとも薩摩揚げみたいに練り物の中に
　>芝エビをいれてあるもの？
　>柴漬けの天ぷら？・・・んなわけないよね？

なわけないよ。素直な発言に感動すらしますが。
. . . . . . . . . . . . . . .
　2002/11/04(月) 08:06 ID:j5rEI39A [ onetgw.nwct.gr.jp ]
　>さて、今朝も「やまふじ」のうどんいっとくか

それ千趣会の「やまうち」でしょ。ほんと、なんとかしてよ。
（続く↓）

. . . . . . . . . . . . . .
これも去年の秋の話題。

　2002/09/10(火) 12:11 ID:8joTfLvQ [ g033199.ppp.asahi-net.or.jp ]
　>>114
　>「夢吟坊」って２４６にもなかったっけ？同じ並びの、「花背」の姉妹店じゃない？
　>「花背」がまた、京都を気取って結構高いんだよ・・・なんではやってるの？
　>あそこだけじゃない？うどんで並んでるのって？・・不思議な町東京

並んでるうどんや「夢吟坊」や「花背」だけかい？
あんたが知ってるのがそこだけだろ？おいおい、どうにかしてくれよ。
. . . . . . . . . . . . . . .
　2002/11/06(水) 18:53 ID:GxOcfdyY [ onetgw.nwct.gr.jp ]
　>新宿３丁目地下の杵屋ってうどんや
　>「たぬきうどん」を注文したら、
　>「うちはたぬきうどんとは言わないんです、天かすの乗ったのはさぬきうどんになるんです」と
　>たぬきうどんをだしてきた・・・ようわからん？

そもそもたぬきうどんなんて香川にないんだよ。そのことに気付かないで笑ってるけどさ...
でも杵屋でだよ、杵屋で。何期待してんだろ？
. . . . . . . . . . . . . . .
　2002/11/13(水) 00:32 ID:fV/IhTfo [ onetgw.nwct.gr.jp ]
　>>>15
　>すみません なんでですか？
　>味の素だからですか？ 讃岐うどんの命は麺ですよォ
　>だから、醤油だけで食えるんじゃないですか！
　>味の素はその昔オサレなスパイスだったものだから、田舎ではもてはやされたんです。

化学調味料入ってない讃岐うどんがあると思ってるの？
醤油だけで食べてると思ってるの？
化学調味料嫌いみたいな発言もしてたけど、
あんたが旨いっていう、三島製麺や谷川米穀の使ってる醤油は、
最初から食塩・アミノ酸・甘味料や酸味料が入ってるだよ。ばか。
大好きな、曙橋なんて、もろ「本だし」＋塩 の味でしょ。
. . . . . . . . . . . . . . .
　2002/09/30(月) 15:23 ID:V/y0eUGs [ onetgw.nwct.gr.jp ]
　>電車は、乗り継ぎが・・・。
　>車は夜中華街で酒を飲むとなると・・・
　>泊まりでいくか！
　>たかがうどんで・・・？されどうどんだけど・・・。

早稲田から横浜いくのに泊まりかよ？田舎もんなんだな。やっぱ。
（続く↓）

. . . . . . . . . . . . . . .
>川崎駅のうどん店でメニューに四国名物で薩摩揚げうどんがあったって 書き込みに、

　2002/10/02(水) 19:44 ID:wLIanfG. [ onetgw.nwct.gr.jp ]
　>藁、藁、藁！！わかるな〜
　>その、怒りのテンション
　>少なくとも「じゃこ天」だったらねぇ

ば〜か。笑ってるけど、じゃこ天は 香川の「てんぷら」じゃないんだよ。
ましてや、讃岐てんぷらの別名でもない。
白天、ひら天、ほそ天、赤天、海老天....違いがわかってんのかよ？
曖昧な知識、うれしげーに書くなって。
. . . . . . . . . . . . . . .
　2002/10/06(日) 14:13 ID:GxOcfdyY [ onetgw.nwct.gr.jp ]
　>先月、楽天で購入した日の出製麺所の同じ生うどん！
　>近所のスーパーで１袋２９８円で売っていた！

日の出製麺なんてもったいぶって話題にしてるけど、
ブームに乗って 大量流通してる半生うどんだってば。
日の出の麺、高い送料払って 通販で買うか〜？
. . . . . . . . . . . . . . .
　2002/10/08(火) 09:09 ID:GuN.O/Nc [ onetgw.nwct.gr.jp ]
　>香川県知事！
　>讃岐うどんを免許制に！

行政が讃岐うどん規制してどうすんの？ そんなことに賛成なのか？
ま、客の免許できたら、おまえは一番に失格だわ。
. . . . . . . . . . . . . . .
　2002/09/24(火) 10:06 ID:f4gA7DFE [ onetgw.nwct.gr.jp ]
　>１０月から、千趣会が届き始めるのだけど
　>ふと思うに、あの、それぞれのお店が、本当に毎日店に出している手打ちうどんを
　>通販用に袋詰めして出荷するのだろうか？と疑問に思うのだが・・・？

お馴染みの名言。ほんとすごいね。ばかにもほどがある。
. . . . . . . . . . . . . . .
　2002/11/03(日) 21:20 ID:b4wMwwqw [ onetgw.nwct.gr.jp ]
　>出汁は、希釈でしたか、それとも等倍でした？
　>どうしても、等倍の方が旨いと思います。

半生麺や冷凍のオマケについてくる出汁の蘊蓄語ってどうするよ？
本だしでいいから、讃岐の家庭でやるように、自分でつくれば美味しいのに。
法事だって運動会のバザーだって、有名店だって単価安いとこは、
市販の粉末のダシつかって上手に出汁つくってんだよ。
. . . . . . . . . . . . . . .

御愁傷様です。

初めて見たけど大笑いした。

大笑いでしょう。（藁
西早稲田のあるでないでさんって、ほんと面白いんですよ。
これからの言動も注目です。

人気者っ！

自分で削除依頼だしてるよ。
ほんと書くことやること、どうにかしてるわ。
元々自分で煽っといてね。

13 名前： お遍路さん 投稿日： 2003/01/13(月) 16:48 ID:QUenSrHE [ 218.145.25.45 ]
コテハン叩き
http://sikoku.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=sikoku&KEY=1042256019
>レス番号8〜12

そもそも3杯目で、
247 名前： あるでないで 投稿日： 2003/01/06(月) 01:20 ID:GxOcfdyY [ onetgw.nwct.gr.jp ]
>>>234
>若いなあ〜！？！？
>せっかく落ち込んでいる「東京うどんのおかげで、在関四国人の
>フラストレーションが発散できる」スレが盛り上ってきたのに・・・！
>こんなもんで、逃げたらあかんよォ！
>おたがい今年も、このスレのために頑張ろうぜ！！
（略)
>終了なんて、寂しいこと言わないで、がんばって、参加してくださいよ

って、年末に、すでに終了してた千趣会の議論をむしかえして、
また煽りはじめたのは彼本人だし、
このスレの、>>6でも「皆さん楽しんで頂けましたか？」
なんて余裕かましてたのに。

削除依頼なんて...男らしくないんですね。

まだいたのか粘着厨ども。自作自演までしてるよ。

結局「逃げ」ですね。
でも面白いぞ。

漏れは串使いの基地害厨なので、放置してくれると喜ぶ。

また串パクられますた

usdist-560-02.teletech.com (170.65.128.8)
判定：（未判定）
漏れ判定：（未判定）
総合評価：？（A 以上 or 生 IP。下記参照）

疑惑 0%：proxy の兆候は全く見られません。

へへ〜
>>9〜>>12
死ね。
お前の書き込みもうすぐ削除だよ。
あほ。
死ね。

おれの勝ちだ。
串だってパクったし。
お前の使う串全部頂くよ。
これからも。

じゃな〜。

文句あったらいつでも西早稲田までこいよ。

荒らし君はまたいい串もって来てくれるってさｗ

23は荒らし君の自作自演。つまり自分のカキコを罵倒しているわけね。
しかしみんなでこの串使うと、わけがわからんな〜。

串は生もの。いつまで使えるかね〜。
そんなもんなんぼでもあるわ。ばか。
串で苦労してるようなレベルだから、コテハン叩きにあうんだよ。

ま、>>9->>12は 単純な コテハン叩きとは思わないけど。
はっきりいって。
管理人も削除のモラルどう発揮するのか楽しみだね。
あれは、楽しい読み物だし、
典型的な讃岐うどんマニアのいい情報だよ。（笑笑笑笑笑笑笑）

これぜんぶ、onetgw.nwct.gr.jpの自作自演。
削除依頼も自作自演。

みんなにばれてたよね。
ごめんなさい。

管理人さんごめんなさい
>>27
は事実です。

↑バレて開き直る荒らし君ｗ

。

http://wp.aimoudo.net/picbbs02/ganbou/img/25.jpg

新スレオメ！あんどあけオメ！（遅）

珍しく荒れているようですが、
あるでないでさんも、Bさん（仮名）も、
ままっマターリ参りましょう。

ここは2chか？という展開で、
おもしろかったですが・・・。

確かに。
2chノリでおもしろかったです。
少しだけ 楽しませていただきました。
でもそろそろ決着でいいのでは？

とうとう、壊れてしまいましたか・・・。
ちょっと、可哀想なことしましたかね？
最初の頃は敬語なんかも使えてた子なんですよ、ほんとは素直で良い子なんでしょうけど
もう少し、いろんな視点でものごとが見える子だと思ってたのですが・・・。
おっと、また相手してしまいましたかね？
ま、それはどうでも良いとして、今週は忙しくて、「すみた」へは行けそうもありません。
そのうち行きますね。

>>34
首切られてるのに気づかず走りまわってるニワトリか？

ケコッ!ケコッ!ケコッ!ケコッ!ケコッ!ケコッ!ケコッ!
ケコッ!ケコッ!ケコッ!ケコッ! 　どてっ！

はははは。

あるでないでさんってまさに そういう感じ。
あの迷言...すごいよ。

あるでないでへ

少しは自分の無知さとか、
レベルの低さに気付きましたか？

添削してあげたんだから、よく勉強するように。
削除依頼なんて失礼ですよ。

はやく時間の調整して「すみた」へ行った方がいいですよ。
まさか、「すみたなんてぜんぜんだめだ〜まずい〜あんなん讃岐うどんじゃない〜」
なんていいださないよね？それはそれで面白いけど。

ま、がんばってください。

あっそうそう、
うれしげーに>>34みたいな書き込みするのは、
もう少し勉強してからにしなさいね。
もうそろそろ、目星ついてるよ。君のこと。

基地外って君いったよね。覚えてるよ。へへへ。

お腹に子どもいるのに大変だね。

いい加減にしろよ。ほんと。
最終忠告だよ。

お前の発言が、
自分の知識が、
愚かなんだから、
仕方ないんだよ。
認めなさいよ。
自分の愚かさを。

基地外って君いったよね。覚えてるよ。へへへ。

お腹に子どもいるのに大変だね。

いい加減にしろよ。ほんと。
最終忠告だよ。

最終忠告！

最終忠告？
それを言うなら最後通牒とか。

ついでに漏れは基地害でちんぼでかいです。
でかちんぼマンと呼んでください。

本当はあるでないで氏が大好きで、尊敬しています。
ただ知能が幼稚園児並なので、素直になれません。

今日、初めて「はなまる」に行ってきました。
でも、あの行列はなんとかならんか…。

前スレでさんざん語られていると思うけど、評価は「まあまあ」
香川、徳島の普通店レベルかな。あの立地条件を考えたら値段設定は凄い。
わざわざ行かないと思うけど、空いていたら今後も利用するかも。
そんな漏れは徳島県出身。
香川ー徳島の県境沿いにある「たらいうどん」が大好きです。

立地条件といってもはなまるが入る前は一年以上空き家だった所だよ。
渋谷といっても駅から相当遠いわ、地下だわで食いもんやするには
条件悪すぎだ罠

そお？
渋谷公会堂、ＮＨＫ、代々木第１、第２体育館から
渋谷へ繰り出すために通る道すがらだよ？＞はなまる
ちょっと大きいコンサートやイベントがあれば、あそこは人で一杯になる。
客のニーズを掴めば商売は出来る立地条件だよ〜。
「はなまる」前も飲食店だったと思うが、漏れはいつも隣の
「フォルクス」に入ってた。

今日こそ横浜元町「上杉」のうどんを食べようと、懲りずに行ってみた。
時間は午後１時過ぎ。結果はご覧の通り。これで何回目？
http://gazo.dyndns.tv/dc/img2/img20030117215722.jpg

ふと思ったけど、「はなまる」とか「めりけんや」とかの「ざる」うどんって、
「これ、もりうどんだよ!!」ってつっこむ関東人っていないのかな…？

関東人ではいないだろ。
でも「はなまる」のダシって、化学調味量だよな？
食い終わった後の舌に平坦な感覚が残るから、味の素系の何かでも使ってるのかな？
カツオでダシを取ると、こうはならない・・・と思う

久々覗いたら、「いろんな視点くん」が孤軍奮闘して盛り上げてくれているから安心しました。
悪気はなかったのですが、あんまり素直にひっかかってくれるものだから、途中からおかしくなって・・（藁
いや、失礼、失礼！ごうめんね！強麺ね！（とりあえずうどんスレですので・・・）

それにしても、ネットカフェで、これだけ時間と労力をかけてシコシコやってるって事は・・・？
彼女いないでしょ！うどんとネットが彼女じゃあまりに悲しいよォ〜
彼女くらい作ればいいじゃないですか！
男の子でしょ！恥ずかしがってないで、勇気ふりり絞って、頑張れ！頑張れ！
いかん、いかん、またついつい、あやしてしまいましたか！
「いろんな視点で物事を見るくん」のムキな所が幼さなくて、最近かわいくないですか？
なんだか放っておけなくて！・・・どうも皆さんすみません！
まだまだ忙しいので、またしばらく留守しますけど、「いろ視くん」時間があるようだから、また盛り上げておいてください。
それじゃ！！

追伸・・・たまさん、一息ついたら上杉もいきますよ！！けど１時に終わってどうする？

同じ徳島県人として替わりに謝罪します。
ごめんなさい。

とりあえず意味は分からないが、同じく徳島県人
として謝ります。すみませんでした。

>>50
僕も千趣会うどん買ってます。
いろいろ過去スレ楽しく読ませていただきました。
かなり笑わせていただきましたが、まそれはさておき。

あるでないでさんは、
今月の讃岐家のストロング麺食べても、
やっぱり毎月、変わりがないって主張するんですか？
そうだとしたら、Bさんじゃないですけど、うどん音痴ですよ。
買うの止めた方がいいと思います。もったいないから。

みなさんどう思われます？

ﾌｰﾝって感じですね。
自分も香川出身の関東在住だけど
はなまるもいったけどあの値段だった
充分元取れているでしょう。
だいたい渋谷で１０５円〜で
食事できるところなんてないでしょ。
好きなバンドに全財産つぎ込んでいるような
バンギャルなんかはかなりうれしいんじゃない。

カト吉の冷凍うどんはイイね。
下手なうどん屋いくよりは。

郊外なんですが！東村山の「きくや」のひやあつ
近所にTVで有名な小島なんかも有るけどやっぱ「きくや」

つゆは肉汁なんだが（醤油濃い目）
麺が凄くｲｲ

田町の「饂飩 四国」行ってきた。
お昼を過ぎていたけど、まだけっこう人はいて繁盛している。
きつねうどんを頼んだが、従業員が中国人らしく、
何度言っても生醤油うどんと言われてしまい参った。
味は標準的、麺はちょっと柔らかめで、だしはいりこ等の
ブレンドのようだが、少し甘い。これはきつねだったから
しょうがない。（あげが甘い）
悪くはないのが、いかんせんチェーン店、値段も少し高い。
きつねうどん１杯６５０円、これなら近所にある「清八郎
おじさんの讃岐うどん」のほうがいいかもね。１００円だし。
http://www.udonnoshikoku.com/

清八郎おじさん＝せっぱおじさんと読む。なんでかな？
追伸：
今気づいたんだが、この串ここでかなり使われてるのね。
拾いもんだけど、軽くてイイ！　頂きます。
スレと関係なくてスマソ。

★本日オープン「さぬき小町うどん」★
麺まで自分でゆがく完全セルフ。今度行ってみよ。
http://www.sanuki-komachi.com/

>>58
東京モンに本場で鍛えたテボさばきを見せてやるべし

はなまるとかでこの冬場にしょうゆうどん食ってる香具師
結構いるけど寒くないのかね。
讃岐じゃ夏の限定メニューだった気がするが･･･
そもそも高級なうどん屋にはしょうゆうどんそのものが
無かった気が・・・

いやいや、やっと噂の「上杉」行ってきたよ。
しっかしなぁ、ここ超期待はずれ。
昼過ぎに何とか滑り込んだものの、店は混んでないのに異常に待たされる。
今日は２人で行って、きつねうどんとたぬきうどんを頼むが、
出てくるまでかれこれ２０分、いや〜待った。
味はまあ悪くないんだが、あつあつを頼んだのにもかかわらずかなりぬるい。
麺はいいが量が少なく、だしは薄いというかあまり効いてない。
これはかなり上品なつくりを目指した結果だろうか。
それにしても値段が無茶苦茶高いな。きつねうどん８９２円、
たぬきうどん８４０円、これは味と価格のバランスが悪すぎる。
案の定他の客からだしがぬるいと何度もクレームがあり、
その客は飲食代こっそり無料にする話をしていた。
どうなってんだこの店、もう二度と行かない。
雑誌の記事なんて全くあてにならんね。今回は怒り爆発！

ふるさとに行ってきました。だしはおいしかったけど、讃岐うどんのだしではなかった。昆布が入っているみたい。
うどんは、こしがあるのと、固いのを勘違いしているのでは、
と感じました。でも、東京では安いほうだから、また、行きます。

あぼーん

一応「上杉」の写真撮ったので貼っとく。それにしても量が少ない。
おかげでこのあと中華街で、肉まん２個と天津甘栗1000円袋全部食った。
こっちの方はすこぶるうまかった。
http://gazo.dyndns.tv/dc/img2/img20030202205332.jpg

噂の「さぬき小町うどん」南池袋店に行ってきたよ。
うまい！渋谷のはなまるも前に行ったけど、麺はさぬき小町うどんのほうが百倍うまい。

あと銀座の酒田、あればだめね。高いだけ。しかも昼は釜あげは出せないってなんなんだよ。

遅ればせながら、はなまる＠高田馬場　に逝って参りました。
感想は、とば作より、ちょっとおしゃれで、ちょっとまずい？
という感じでした。

（当方徳島出身のため、一般セルフ店の基準が「とば作」なので、
他県の方にはわかりづらいと思います。スマソ。）

はなまる渋谷に行きましたけど、値段から考えたら
まあ許せるけど、スープがぬるかった。

最近気づいたけど、この板に多分出ていない東京の
うどん屋で、讃岐うどんの看板出している所かなり
多い！青梅街道沿いだけでも何件あるやら。
一軒も言ったこと無いけど。

ある讃岐出身者が都内の知り合いに讃岐手打ちうどんの店に連れて行ってもらった時のこと。
その知り合いが店主に、この人讃岐出身ですと紹介したら、食べる前から店主が「あ〜、すみません」と謝ったそうだ。
味は言うまでもなく…。フフッ、そんなもんだろ関東のうどん屋は。

よくわかります。

そのとおり

>>68
僕の場合は、食べ終わってから「香川出身なんです」と言った
店の名前は…言えない

>71
して、そこの店主の反応は？

(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

>>72
「はぁ、そうですか…」みたいな感じだった

関東近郊で最高の讃岐うどんの店といえば東名川崎インター側の「綾」だろう。
オープンしたときから通っているがあそこまでうまいうどん屋は香川にあった
としてもでもトップレベルに入ると思う。雑誌にもちょこちょこ載りだしたみ
たいだが。

美味いか？

>>75
綾は確かにうまいい！！！

都区内のうどん屋をいくつか回りましたが、私の中でのランキングは以下の通りです。
75さんご指摘の「綾」は、車じゃないと不便なところみたいで、まだ行ってません。
よく通ってらっしゃる人の話を聞くと、メディアに取り上げられた影響か、最近は行列
が絶えないそうで……。

Ａ　すみた（値段はそれなりにする）
Ｂ　さぬき小町、新橋のうどん屋（名前忘れたが、これからチェーン展開するらしい）
Ｃ　はなまる、めりけんや
Ｄ　ふるさと（過去スレでも指摘あったけど、固さと腰を勘違いしている）

選択肢が増えたのはうれしいことですね。
ただ、どの店も「かけ」では「冷や」に対応していないところが残念。
まあ、ぶっかけを食べればいい話なんですが。

★新店オープン情報★
「清八郎おじさんの讃岐うどん」川崎店、２月２３日オープン。
場所は川崎駅前の「ラ・チッタ・デッラ」（元のチネチッタ）すぐそば。
２３日〜２５日は丼メニューを頼んだ人に、うどんが無料で付いてくる。
やっとウチの近くにセルフうどん屋が出来てよかったな。

★新店オープン情報★
「清八郎おじさんの讃岐うどん」川崎店、２月２３日オープン。
場所は川崎駅前の「ラ・チッタ・デッラ」（元のチネチッタ）すぐそば。
２３日〜２５日は丼メニューを頼んだ人に、うどんが無料で付いてくる。
やっとウチの近くにセルフうどん屋が出来てよかったな。

すまんな、かぶったみたい。こっちの串の方が全然いいみたい。

>>78
綾には、冷や冷やうどんという冷たい「かけ」がありますよ。
ぜひ行ってみてください。
確かに並んでるけど、回転が速いからそんなに待たないよ。

★新店オープン情報★
「さぬき小町うどん」赤坂１ツ木通り店
2003年2月21日オープン！　年中無休
東京都港区赤坂3-19-3　��03-6230-2331
営業時間9:00〜22:00

色々増えてきたな。今度こそ行ってみよう。

昨日、ふるさとに言ってきました。面がおいしくなっていました。
以前より少し細くなり、腰がありました。
皆さんも確認してみて。

>>84
そうかな？　赤坂に行く機会が多いのでしょっちゅう食べているが、
（時間がないのでやむなく）相変わらずだけど。
確かに味は変わった。しかしそれは毎回味が違うというか、
だしが日によって濃さにバラツキがある。
麺もいつもどおりブチブチ切れるし、ただ固いだけだと思うが。
これからは、さぬき小町うどんにしようと思っている。

確かにふるさとはマズイ。セルフ店の中ではめりけんやに次いで
ワースト２だろう。他にも鶴亀製麺所とか半端なところが続く。

やっと行ってきた「さぬき小町うどん」。
赤坂店は残念ながら完全セルフではなく、麺はオーダー形式。
かけ中200円は可もなく不可もなく、ごく普通のセルフの味。
量は充分だが、だしが器からこぼれてお盆がビショビショ。
まあ、大した事はない。「清八郎おじさん」の方が好みに合う。

★新店オープン情報★
「せとうち旬彩館」
香川県・愛媛県の共同アンテナショップ　３月２５日オープン！
【施設概要】
場所：東京都港区新橋二丁目１９番地１０　蔵前工業会館　
内容：1階　食品加工品、伝統工芸品や農産物などの販売　　
２階　讃岐うどんなど飲食店
　　　　　（メニューにじゃこ天うどんが登場予定）

またまた「清八郎おじさんの讃岐うどん」川崎店に行ってきた。
三崎漁港の２階にあり、階段は急で狭く、座席もカウンター１５席のみ。
三田店も狭いがここは更にその半分くらいのスペースで、
窓がないので更に圧迫感がある。
味は三田店よりも少しだしが薄く、麺も気持ち柔らかい感じ。
トッピングも三田店よりも少ないので、選択の余地がない。
期待してただけに、ちょっと残念。
それにしても場所がら客層が悪く、ヤンキーとブラザーばっかりだった。
大打撃を受けたかと思われた隣の「山田うどん」は、
老人だけで大盛況だった。川崎らしい。

wポストになるけど
なんか先週讃岐うどん（セルフ）づいてたので報告

「清八郎おじさんの讃岐うどん」
なんか早くも川崎に支店だしたらしいが、どうにかしてる。
お腹空いて無かったけど小180円って大々的に書いてたから、
ま、一杯くらいいいやっって思って「かけ小」を注文。
「並みでいいでね？」って聞かれて、「はい」って答えると、
「280円です」.....えっ？って？？？
メニューみたら、小・並・大だってよ。
ま。騙しちゃいないけど、そこまで無理してデフレ感ださなくても...
なかなか出てこないから待ってると、
茶髪のフリーターみたいな女の子が2人で釜（麺の茹で）の担当してて、
4連の釜一つしか使って無いから、段取りわるし。
2人でいって2杯頼んだうちの、一杯だけ差し出して、
あと一つは「10分待ちで〜す」だってよ。おいおい。
味は、ダレた麺に業務用醤油だし。ひどい......。
讃岐うどん だと思ってみんな食べてんだろうなー。
食べてる人みんなブロイラーに見えた。
　 ここ支持してる人ってちょっとおかしいぞ。

「あっぱれ讃岐」
入口で「あったかいかけ小ください」っていったら、
なんか慇懃無礼な釜担当のあんちゃんが、
イヤな顔（あんなイヤな顔なかなかできない）で、
「は〜？？？かまあげえですかあ〜？」
「だからっ、あったかいかけうどんください」って
　　丁寧に笑顔で答えると、
「それ讃岐っつの。讃岐でいいんですね？」って。
確かにメニュー見たら、かけうどんのとこ「讃岐うどん」ってなってる。
言語道断。
どこがあっぱれじゃ。死ね。
うどん屋で「あったかいかけ」が通じないってどうにかしてるよ。
マックでポテトくださいっていったらマックフライポテトでてくるがな。

「鶴亀」
おいおい。表のうんちくのわりに、麺ひどくないか？
都内のスーパーのシマダヤの袋もんの讃岐風麺にもまけてるぞ。絶対。
出汁も業務用のセルフ系のだしでしかない。
天婦羅もいつ揚げたもの？衣が酸化してるぞ。
毎日大変で疲れてるんだろうけど、客対応もつっけんどんだし。
場所がいいだけに残念だよ。あれじゃ富士そばか日高屋だね。まそれもいいけど。

「赤坂さぬき小町うどん」
はなまると別れて独自で展開はじめた姿勢は、
ビジネスの仁義とか契約上どうなってるかは別として、偉いと思う。
そんなノウハウ高い金ださなくても賢い人にはわかることだから。
でも、それにしてもはなまるまでいけてないのがどうしてなんだ？
丼とかシステムとか内装の方向性とかメニューとか...
ただパクリでやってる風にしか感じられない。
麺は同レベル。ただし茹でてるバイトがだめかも。
芯が残った麺がコシがあるのと違うぞ。

「新橋よってこや」
いわずものがな。うちの近所のカラオケboxの讃岐うどん250円の方が
1億倍うまいがな。
　　昼間は立ち食いの讃岐うどん、夜はたちのみ屋。ど〜だかな〜

「大将」築地
どんな麺だしてんだろ？
機械で並みの小麦粉で作ってもああはならないだろが。
システムだけ真似して讃岐風...
ビジネス上手だとは思うが
あのうどんでよしとする、志しはいかがなものか？


「武蔵小山 田丸」
セルフじゃないけど。
奥の部屋の一番奥に鎮座ましましてる 讃岐麺機製の一体型の製麺機...
毎週開催されてる讃岐麺機主催の講習会でもいって開業したんだろうか？
出汁はむきんぼー風。今東京で流行ってる京風うどんに、
自家製麺あわせたら...へへへ。ってこと？？でも麺がぜんぜんだめよ。
せっかく延ばして切ってくれたけど、だれてるのと、コシなさすぎ。
店の規模の割にミキサーが大きいから、
もっと小分けして練らないとだめだよん。
でも店の女性はすごくよい感じの方でした。がんばれ。

で、結局どこが一番うまいんだ？

だから最もうまいのは「綾｣だって！！！

「綾」うまいと思うし、毎週2回は食べるけど、
讃岐うどんとしては、特殊だよ。それ認識してるのかな？

あたりやも含めて、香川にあんな固いうどんはない。
っていうか、あれじゃ営業できない(笑)。苦情でちゃうよ。

ま、あえていえば「あたりやリスペクトのうどん」かな。
そもそも、あたりやが、やまうちのリスペクトだからね。
あの麺とイリコ出汁（と接客態度）は宮武ファミリーの中でも異端児。

でもオリジナル性があるのも大切。
修業先と同じ商品だしてても、仕方ないよね。
暖簾分けじゃなさけない。(笑)

東京の讃岐うどんっていっても、
結局のところ、議論の余地あるのは、
すみた（十条）、綾（宮前平）、さか田（銀座）くらいのもの。（さか田は及第）

イーハ（埼玉）は勘違いしまくりだし、上杉（横浜）は単に讃岐風のうどん。
葱坊主やべつばらは単なる機械打ちうどんだし。
（今都内のいたるとこに、製麺機メーカーのうどん教室通って300万もする機械買わされて、
開業してるうどん屋多いけど、どこもだめですね。）

マスコミもよくわかってないから、なんでも「讃岐うどん」なら取材してる状態。
のらぼー（神田）や さくら（日野）はそこそこだけど、
でですけ（恵比寿）も、 一滴（新宿）も、しばてんも、
秋山（曙橋）も、こびんちょ（四谷）も、空海（赤坂）も、
単なるうどん居酒屋。広尾のマルガメ製麺所に至ってはほんと情けなくなってくる。

ましてや、四国屋（中野）、屋島（渋谷）、三枡（飯田橋）、
さぬきや本舗（新橋）、うどん四国（壁の穴）、和田（阿佐ヶ谷）や
麦太（福生）や曙橋のさぬきのうどんや......
あたりは、今さらメディアに出るような店じゃない。
往年の、東京の、ダメ讃岐うどん軍団。

セルフがブームだっていっても、
はなまる、ふるさと、大将、メリケン、小町.....
鶴亀...あっぱれ... 清八郎 ・・etc 雨後の筍状態の、セルフの店は、
「手打ちうどん」なんてのぼりを掲げていても、
どこも大量生産機械製麺の生うどんを仕入れて 茹でてるだけのいんちきうどんや。
店でうどん打たなきゃ。そういう意味ではセルフの店は、讃岐うどんとしては まだだめ。

だめでしょう。これじゃ。
讃岐うどんスレが荒れるのもわかる気がする。

バカみたいにセルフのうどん屋のこと語ってても無意味。
うどんを幼少期から食べて育ってない人が、
工場生産の（お土産用の）うどんを茹でて、
化学調味料味の出汁がかかったセルフの讃岐うどん食べてたら、
ほんとうどんの味音痴になってくよ。
讃岐に限らず、旨いうどんとは何かを体験しないといつまでもダメ。

名古屋うどん（カレーもうまい）の 旗の台のでら打ちや
浜田山の原屋、青柳が三田でやってる小石川、
武蔵野うどんの東村山のとき、新橋の稲庭うどんの七蔵とか、
蕎麦屋だけど 一乃屋（国分寺）や 京金（森下）

最低、このあたりのうどんを食べた上で、
「東京のうどん」について、議論したいものです。

僕は四国出身なので、うどん食って育ってきました。
そんな僕も綾にはまいりました。
うますぎ！！！
今日も行ってきたよ。
でも雨だったからか珍しくすいてたよ。
うまかったー！！！

>98
おまえ香川出身じゃないだろ？

>96
さか田が及第？舌おかしいんじゃないの？
まずい、高いで最悪だったよ。しかも昼は釜上げしてないって、じゃあ昼出すのは作り置きじゃないかよ。厨房見てたけど麺を茹でるとこ見なかったぞ。
よくそれで云々言えるな。

昨日高松行って来た讃岐うどん初心者ですが、
高松中心部のセルフ屋と、東京のセルフ屋はそれほど味が変わらない気が、、、

96、97はマニュアルコピペの厨房です。
東京のうどん屋なんて殆んど行った事がないのです。
まともに相手にしてはいけません(w

>100
さか田については及第って書いたつもりだったんだけど、
一応反論しておきますね。

まず、値段について。確かぶっかけ700円。
決して安いとは思わないが、さか田はセルフじゃない銀座の一般店。

君は、マスコミの煽りを信じちゃって、
香川じゃうどん100円だって勘違いしてたりするタイプとみたね。
香川の一般店入ったことある？はりやとかおか泉とか鶴丸とか。

値段の高さがマイナス評価になるほど高い設定とは思わないし、
東京の讃岐うどんが、100円のセルフの店ばかりである必要もない。

ちなみに、大円のぶっかけ560円、はりやのかしわ天 600円
讃岐屋のなめこおろし580円、鶴丸のカレーうどん600円
おか泉の冷天おろしぶっかけ850円。

↑これ全部 香川の人気ある一般店。
ま、おか泉以外は高級店の部類ではない。

貧乏なのかもしれないけど、はなまるばっかじゃなくて、
たまには倹約して、一般店にもいこうね。

>100
次ぎに麺。

加水少なめ（練りがかため）の雀系の麺の好みはわかれるところ。
確かに、麺が固い。及第って書いた一番の理由はそこ。
熟成や加水やボーメの問題以上に、恐らく
洗う水の温度と麺の太さ...生地に対して麺がすこし太いかもしれない。
厚さそのままで太さを#0.5〜#1番手程度(0.15mm-0.3mm)細くすれば、
かなり改善されると思われる。

出汁はかつおベースのもので上品だが麺とのマッチングは悪く無い。
いりこファンにとっては不満材料かもしれないが。

銀座のさか田は、客席の位置から厨房の釜は見えないが、
基本的にさか田は、注文があってから麺を茹でるシステムの店。
だから通常は10分程度待たされる。
が、昼時だけは、連続して麺をゆでて、注文順に提供してるから、
釜あげを途中でとらないスタイル。これは開店直後からずっとそう。
そもそも、昼釜上げなんかしたら運動靴の店長がキャパ超えちゃうよ。

作り置きっていっても、ある程度以上の客さばく店は、昼は自然にそうなる。
2Kの麺入れた網が最低でも2つ以上 入るでかい丸釜か、
製麺所みたいに4連 以上の釜（釜が4つ以上に分割してる）用意するしないと、
昼時に作り置きしないオペレーションはできない。

じゃ質問だけど、
昼の時間帯に、君のいう、作り置きを絶対にしない店をあげよ。
味覚には個人差があるのを認めるが、
さか田より、君がうまいと思う、東京の店をあげよ。

逃げたり、いい加減にかわさないで、キレのいい解答待ってるよ。

池袋東口駅前(明治通り沿い)の、１階で、セルフ形式で麺もらって、
２階で食う讃岐うどん屋。

おーーーそろしくまずかった！
はなまるの流れでオープンしたのだろう。
だとしたら、はなまるよかマズイ物は出さないやろう。
と思った自分が馬鹿だった･･･
夕方だったからか？
東京で讃岐の看板背負うなら、常時ピーク時だと思って踏め！
はなまるに一度連れて行った讃岐出身じゃない友人でさえ、俺より先に
違うよね･･･って言った！
しょうゆを食ったから、誰か、かけダシの不味さを報告してくれ！

2月末、自宅近所の千葉の幕張（JR海浜幕張駅前）にはなまるうどんがオープンしたので、
行ってみたら結構込んでました。でも良く見ると、座席は空席が半分くらい。
結局、見たこと無いメニューやセルフ方式に慣れてないので、客が流れていない
ようです。さて、うどんは相変わらず死にかけてました、おでんも貧弱、雰囲気だけ
味わってきました。

で結局綾が一番うまいということでよろしいか？？？

>107
綾ファンなのはわかるが、
そんな簡単なもんじゃないだろ？

それじゃ完全 誤診だよ(笑)
ヤブめ。
お前みたいのが日本の医療をだめにし続ける。

っておれも私立医大出なんだが(笑)

いりこ出汁のうどんがたべたい。

香川のうどんが食いたい。東京で･･･
京王デパートとかの催し物で讃岐の職人方が出張してくれないかな。(駅弁大会みたいな)
職人方が万が一承諾したら、大反響の企画になると思うんだが。
せめて宮武ファミリーだけでも。

>103、104

お待たせ！いや〜、細かいところまで詳しく書いてくれてありがとう。
ここまで書くということは、どこかのうどん屋の関係者なのかな。または　>102のとおり。
ちなみに、あなたがさか田に行って麺を細くしろって指導できる人とは思えないし、現実食べに行ったらまずかった、それだけ。
さか田よりうまい東京の店…、知らない。

はりやは週に１〜２回行くけど、あの値段でも納得。
かしわ天は600円ではなく500円。かしわ天のざるが600円。

>>102
御意

>>110
でた〜。またまた単細胞の ばかうどんファン(笑)。

高松の三越でさえ大変。
イベントでやるにはいろいろ問題あるんだよ。
三越でも毎年なかなか店の個性がでないのが実情。(つまりまずい）

東京でやるならなおさら。
人の問題.....1泊2日以上になると店の営業はどうする？
輸送の問題（東京で団子つくれないから）
厨房設備の問題（石油バーナや高出力のバーナ不可）etc

それに君が思ってるほど、まだまだ東京じゃ話題にはならないよ。
なかむらや山越でさえ、固有名詞知ってる人ほとんどいないのが現状。
みんなうどんファンなんだと自分中心に考えてちゃだめ。学祭じゃないんだから。

山内や あたりやや 松岡が 日替わりで新宿の京王の催事場で、
あつあつやひやひや出すんだー。毎日毎日。へー。
あたりやの大将キレちゃうよ。たぶん。（三越でキレて帰ったことある）
考えられないね。

反論あるなら、君がやってみればいいじゃん。
どこかに企画持ち込んで。

でもそもそもなんで 京王なん？(笑)

明日11日から高松の三越でうどんの祭事あるから視察してきたら？
大円・宮武・いぶき・山内・渡辺・香の香・八十八庵・大浜・蒲生・山越.....
いぶきと大浜あたりが苦しいがな。

http://www.rsk.co.jp/tv/voice/vo20030306_1.html

>>112
スマソ。
なんかプライベートで嫌なことでもあったん？？

蒲田で讃岐うどんセルフの店を発見しました。
西口から専門学校に向かって約５分
ラーメンの青葉の近く。で２階の
香川屋といいます。３人で７００円
ちなみに、大盛りと中盛りと小盛りとちくわのてんぷらでこの値段
麺は香川出身の人が打ってます。

http://ura2ch.x-beat.com

只今、王様のブランチで讃岐うどん特集やってる。
暇な奴は見とけば？

赤坂一ツ木通りに「さぬき小町うどん」ができてます。
かけ中200円とてんぷら100円食べました。
うまいですよ。渋谷のはなまるにも行ったことありますが、だし・麺共に赤坂のほうがおいしかったです。

118
うそじゃろ

さぬき小町まずいぞ、特に赤坂。どうかしとるな。

>119
本当だけど何か？

やっと鶴亀製麺所行ってきたけど、あちこちで言われているほど
まずくはなかった。もちろん特別うまいわけではないが、まあ普通のセルフ。
なぜか椅子が全部撤去されていて、立ち食いになっていた。

藁藁ゆうとるけど
あんたら自分でうどんうったことあるんけ？

まずいんぢゃったら、わしが食いにいっちゃろうわい

今日新橋駅前を通ったら、「せとうち旬彩館」がオープンの準備をしていた。
明日３月２５日１１時オープンというチラシが置いてあったので、貰って帰った。
２階「かおりひめ」、本場の讃岐うどんはいかがですかと書いてあったが、
今度こそ期待できるか？
入り口には、お土産讃岐うどんが山のように積み上げられていた。

たまさん
あんた　やっぱりうどんのことわかっとらんわ
つるかめが普通のセルフな訳ないやろが
どんな食生活おくってきたんや？

せっぱおじさんをひいきにしてるぐらいやけん
まあ　わかっとったけどな

くわばらくわばら

>>123
自分で打ったことあるかないかは関係ないやろが。
ここは手打ち同好会じゃないんよ。

まずいうどん自慢やったらなんぼでもできるぞな
ほな聞くが美味いうどんゆうたら何が決めてじゃ？

あほ、今さらそんな事言うてどうするんじゃ。
パート１からずっとここにおるけど、わしは完璧なド素人やでｗ。
前にも書いたけど、もちろん香川県人でもない。
せっぱおじさんはひいきにしとるで。会社から近いからな。
でもなぁ、やっぱりもうええわって感じ。

>124
そのお土産うどん茹でて、
冷蔵パックのじゃこ天のっけて提供すんだよ

みんなどうせ味なんてわかんないから
うまいうまいいうて行列じゃ

けけけ

何が今度こそ期待できるか？だと？
行政のPR施設やが￿￿。
普通に考えればどんなオペレーションが行われるかわかるやろが。

おっと悪い、128は125に対するレスね。

>>127
麺のコシ（固さではない）
麺の咽越し（ちゅるちゅるだといい訳ではない）
麺のツヤ（うまい麺は独特のツヤを持っている）
そして
その麺の食感とバランスのとれたダシの風味

これがうまいうどんの条件じゃ

このスレってバカばっかりだな（藁

↑
ばかばかり...
もうその話題は飽きたよ。

もっと面白いこと書き込んでくれ。

あるでないで氏を呼んでみる

呼んだか？

>>129
粘着うどん房ｷﾀ━━━━━━（ﾟ∀ﾟ）━━━━━━ｯ!!!
ここでもがんがん書いるな文句とか（藁
君が居るって事はこの板も終わりってことだね（ｹﾞﾗ

>>129
粘着うどん房ｷﾀ━━━━━━（ﾟ∀ﾟ）━━━━━━ｯ!!!
ここでもがんがん書いるな文句とか（藁
君が居るって事はこの板も終わりってことだね（ｹﾞﾗ

かぶった罠

ホントにバカばっかりだな（藁

新橋名物ボンヌッフ

最強のヴァカ発見（藁藁
↓↓↓
131 名前： お遍路さん [ harr-c-210.resnet.purdue.edu ]

麺のコシ（固さではない）
麺の咽越し（ちゅるちゅるだといい訳ではない）
麺のツヤ（うまい麺は独特のツヤを持っている）
そして
その麺の食感とバランスのとれたダシの風味

これがうまいうどんの条件じゃ　けけけ

スレとは関係ないのだが、
>>137
ハーバード大の串ですか？すげーな、ハーバード。

うまいうどん屋を紹介するスレなんでしょ？
千葉にもあるのか教えてくり。

新橋名物かおりひめ

>>144
行ってきたよかおりひめ。
特別うまいって感じじゃないけど、これこそ四国の街中によくあるうどん屋の味。
どこかって言われてもよくわからないけど、食べなれたこの味。
せちうち旬彩館の中にあるので、やっぱり下手なものは出せないね。
でもきつねうどん１杯700円はちょっと高いかなぁ。
かけうどんは400円だけど、てんかすくらいは乗せて欲しかったな。

渋谷の宇田川のはなまる逝って来た。
めちゃくちゃ並んでいた。
帰りにNHKホールの前であゆがCM撮りやっていた。
真近でみたけどめちゃくちゃ小さかった。

>>145
あげ１枚、300円か…

今月、事情で２日間の帰省が決まったよー！
GWは帰れないからこの機会に、舌に活力を与えとこうと思ってんですが、
昼間動けるのは１日だけ。
皆さんならどこ行く？
ちなみに実家は西讃です。

>148
飯山の中村

渋谷で一番うまいのは
間違いなく「二葉」（駅構内JR玉川口改札の右側）です

おまいらどうせ東京に来るなら関東風のおいしいうどんを食べれ

>>149
確かに東京じゃ絶対にないうどん屋(いろんな意味で)ではあるね。

調布近辺でおいしいうどん屋を知りませんか……

どのうどん屋が関東風で関西風かわからないから恐ろしくて入れません。
一度関東風を食べて食べるのがきつかったので……。

関東のうどんを不味いという、
関西系の人間の体験した関東うどんは、
そのほとんどが「蕎麦屋」のうどん。
本格的な蕎麦屋のうどんだったり、
立ち食いのうどんだったり。

関東のうどん専門店のうどん食べて、
関東のうどんを語ってる訳ではない。

まぬけ。

↑ヴァカ発見（w

↑ヴァカ発見（w

（´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

いつもの荒らしですが、何か？

>>154
粘着うどん房ｷﾀ━━━━━━（ﾟ∀ﾟ）━━━━━━ｯ!!!

だから聞いているんですよぉ。
うまいうどん屋

明菜が食ってるなｗ

将八が東京進出を考えてるってほんまでっか？
はままるよかだいぶマシだと思うけど、あんなちっちゃいチェーン店が
東京進出の資金あるの？

六本木空海最高！

ふーン

はなまる、ちょっと支店出し過ぎじゃない？
ttp://www.hanamaruudon.com/news/index.html

マクドナルド、スタバは支店拡張しすぎて赤字決算になってる。
同じ結果になったら、出てきて間もないだけに、あほんだら企業決定？

日野市多摩平　「さくら」　地元では好評です。
「讃岐」の文字がのれんに有りません
「ぶっかけ」の文字は見えます

test

今日　高松のはなまるうどん田町店前で店長らしき人と
サラリーマン数人が言い合いしていた。
気になったけど急いでたのでスルー。誰か見たひと教えてちゃん。
４時半ぐらい。

青学前にできたセルフ行った人いる？

黒田屋が東京に来てくれたらﾁｮｯﾄ嬉しいかもしれん

神田に『うまげや』といううどん屋ができているらしい。 『うまげ』というのは美味しい意味と説明しているらしい。
これってどうよ

ほな正しく言うと…『うまそなん』とかやろか？（余計訳わからん）

某掲示板でもいいと評判の○香。
行ってみたがほんとに悪くなかったよ。
店員さんも若い娘が多くて、別の意味でも良かったぞ。

>>165
はなまるはフランチャイズでの展開なので、
はなまるの本体はフランチャイズがいくら死のうがリスクはない。

JR東日本の駅構内に進出しているめりけんやも
JR四国子会社のめりけんや本体がやっているのではなく、
JR東日本系列のNREがフランチャイジーとして出店し、
めりけんやはうどんとノウハウをおろしているだけなので、
めりけんやにはほとんどリスクはない。

怪しいんができるで
http://www.mentsu-dan.com/

上レスとだぶるが、ついに来たぞ！！
田尾団長が麺通団を引き連れて！！

http://www.mentsu-dan.com/
http://www.mentsu-dan.com/project.html

場所はﾋﾞﾐｮｰだぞ！！
その方が混まなくて良いけど、しばらくは凄い騒ぎだろうな。

>>176
行列で有名なラーメン店、?屋　武蔵の近所じゃない？

>>176
あっ、麺屋武蔵の近くだねー。
おれは今週は時間がないので来週行ってみます。

呼んだか？

時々東京に行くが、車を使わないという条件であれば、
既に香川より東京の方がうまい店を多く見つけられる気がしてきた。
情報が多いせいもあるだろうが、結局儲かるところに集まる悲しいな。

はなまるは最近東京でよくみるね。

あの新宿の麺通団のお店は、田尾さんの資本で出来た店なの？
とりたててはって感じだったよ。

武蔵小金井の南口商店街に秋頃できた讃岐うどん屋は
香川から麺を空輸してるらしい。
ホットペッパーに載ってたけど誰か味知ってる人いるかな？