大阪のラーメン屋さん 31だ〜ッ！

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1 ：ななしやねん：
前スレ
大阪のラーメン屋さん 30だ〜ッ！
http://kinki.machi.to/bbs/read.cgi/osaka/1225673776/
大阪のラーメン屋さん 29だ〜ッ！
http://kinki.machi.to/bbs/read.cgi/osaka/1222356505/

大阪のラーメン屋さん 28だ〜ッ！
http://kinki.machi.to/bbs/read.cgi/osaka/1218510265/

大阪のラーメン屋さん 27だ〜ッ！
http://kinki.machi.to/bbs/read.cgi/osaka/1214051533/

大阪のラーメン屋さん 26だ〜ッ！
http://kinki.machi.to/bbs/read.cgi/osaka/1210036150/

関連スレ
http://wiki.livedoor.jp/machibbs_osaka/d/gourmet
過去ログ検索（みみずんスレタイ検索）
http://mimizun.com/machi/perl/ttsearch.pl

注）
過去ログ検索は、検索結果のURLを記述すると正常にリンクされませんし
みみずんさんのサーバに負荷をかけるので、検索窓のある上記URLを
記述して下さい。

激うまラーメン
http://www.walkerplus.com/ramen/
2 ：ななしやねん：2008/12/15(月) 21:34:48 ID:K6NN5UiI
石坂工事はかなりの老人のはずだか、なんでボロボロになってないのかな

１　おつ
3 ：ななしやねん：2008/12/15(月) 21:38:41 ID:GBZAa4gk
ラーメン屋vs.マクドナルド―エコノミストが読み解く日米の深層 (新潮新書) (新書)
大阪のラーメン商売のゆるさに疑問の方は、どうぞ
ひまつぶしに、いかがでしょうか？
4 ：ななしやねん：2008/12/15(月) 21:41:49 ID:GBZAa4gk
>>1
以上です、勝手に威張ってなさい、さいならうんざりでした。
5 ：ななしやねん：2008/12/16(火) 08:47:31 ID:EOErFu7Q
大阪はらーめんが基本的にきらいなんとちがうかなあ
6 ：ななしやねん：2008/12/16(火) 12:11:24 ID:i/AvFvsQ
どちらかと言えばウドンかな？
7 ：ななしやねん：2008/12/16(火) 12:54:16 ID:DG2m9CQc
こだわりのない人は多いよね。
ほかにうまいもんがいっぱいあるし。
8 ：ななしやねん：2008/12/16(火) 15:24:07 ID:D0GDH9Mc
>>7
たとえば？
9 ：ななしやねん：2008/12/16(火) 18:11:04 ID:9ljiWm96
守口の仁和寺のとこもらーめん屋がつびれて、うどん屋になってるよ
10 ：ななしやねん：2008/12/16(火) 21:33:35 ID:jVz8FbjI
うどん屋こそ
わざわざ行こうって気にはならんと思うが。
11 ：ななしやねん：2008/12/16(火) 22:13:31 ID:ySo.Ts66
ホルモンうどん、カレーうどん、トムヤムスープうどん、キムチスープうどん
餃子うどん、焼肉のたれ焼きうどん、きざみうどんバッテラ付
これで一週間いけるけど・・
12 ：ななしやねん：2008/12/17(水) 00:43:22 ID:5w2z8cFo
ヒガシマルのうどんスープがあれば家でも美味しいうどんが安価で手軽に食べられる
13 ：ななしやねん：2008/12/17(水) 03:08:04 ID:EL1wSsns
久々に「サイカ」に行ったら、とんでもなくマズくなってた。。。。
一体なにがあったんや？
以前はもっと美味かったのに…。
14 ：ななしやねん：2008/12/17(水) 17:46:04 ID:ck3CWPzw
味覚が変わったのでなくて？
15 ：ななしやねん：2008/12/17(水) 17:54:58 ID:H/0e0KhI
それはある
16 ：ななしやねん：2008/12/17(水) 21:24:45 ID:L91o1QWY
うどん屋はセルフが安いのでいいよな
17 ：ななしやねん：2008/12/17(水) 21:33:42 ID:qHfiyFP6
得々は豚骨スープの饂飩もあるよ。
18 ：ななしやねん：2008/12/17(水) 22:09:33 ID:QjGOyK7.
たまたま無鉄砲の前を通りかかったので１年ぶりくらいに
食っていこうかと思ったらかなり待ってる客がいたので
やめました。

どうも待ち時間がある店に入る気がしないんだよな。
19 ：ななしやねん：2008/12/17(水) 23:18:36 ID:0volDPug
>>17
ｵﾏｲ！あんな出来合いスープのうどん！…　うまかったりすんねんな〜ｗ
20 ：17：2008/12/17(水) 23:21:34 ID:qHfiyFP6
食べれるだけでも日々感謝。
21 ：ななしやねん：2008/12/18(木) 00:50:53 ID:ZgvZYQEE
>>18
そんな時は向い側の「峰味」に行ってる。
普通の豚骨ラーメンやけど、結構好きな味。チャーシューも旨い。
22 ：ななしやねん：2008/12/18(木) 20:24:33 ID:RKO9Qt7I
>>21
行ったことないが無鉄砲が不味いとしか思わんワシは
そこの店の方が美味いと感じる可能性大！情報ｻﾝｸｽ
23 ：21：2008/12/18(木) 21:53:08 ID:ZgvZYQEE
>>22
おおきに。実は俺も無鉄砲は一回しか食ってないw
「峰味」食ったらレポよろしく。
24 ：ななしやねん：2008/12/18(木) 22:00:09 ID:CYwQohzw
うどんもラーメンみたいに野心的にスープの多様性追求すりゃ
カリスマ性出るんじゃないかな。
ラーメン屋より麺にはこだわってるだろうし。
うどんのスープがだし汁じゃなきゃダメな理由は無いし。
25 ：ななしやねん：2008/12/18(木) 22:41:06 ID:mqMThIDM
サ○カ、奈良育ちなもんで、大阪行って店があったから行ったけどさ…

…年食ったし、人の味覚の記憶なんて曖昧なもんだからあれだけど、
あんなにラー油浮いて油っこかったたかなぁ。。白菜あんな堅かったかなぁ…
もっとスープて野菜の味効いてさっぱりしてたよなぁー…て何かしんみりした。

もう当分、大阪や関西の事を忘れたいような個人的な事情ができてしもて
仕事以外で行く事もう、ないかもしれんからさ
最後にと思ったんだけどさ。どうせなら天理のオークワまで行きゃよかったよ

てメニュー見ると「ライトできます」って書いてあったなぁ。
あれなら昔の感じなんか？
26 ：ななしやねん：2008/12/19(金) 00:48:53 ID:iRjX28K6
はっきり言って
○イカは、終わってる。。。
27 ：ななしやねん：2008/12/19(金) 00:51:24 ID:zJtCw5bg
スープはともかく、麺がダマになってるのは致命的だと思うぞ＞裁可
28 ：ななしやねん：2008/12/19(金) 01:16:16 ID:EantdIzg
>>26
この時期にスイカってオマエ
29 ：ななしやねん：2008/12/19(金) 04:17:01 ID:iRjX28K6
はっきり言って
サイ○は、終わってる。。。
30 ：ななしやねん：2008/12/19(金) 04:19:42 ID:t0zPDbeQ
麺がダマってスガキヤみたいだな。
31 ：ななしやねん：2008/12/19(金) 05:47:26 ID:3lzZuwUU
奈良市内の女と付き合ってた時、サイカ美味しいから是非食べてみて！
と言って流行ってる店に連れて行ってくれた。
が、食ってみると細麺がのびのびダマダマでめっちゃ不味い。
いつもはこんなんちゃうのになぁ・・・と泣きそうになってた彼女が可愛かったので
その夜は思いっきり可愛がってやった。
32 ：ななしやねん：2008/12/19(金) 08:30:31 ID:ImA582Hg
その時の彼女がこのワシや！
33 ：ななしやねん：2008/12/19(金) 08:46:16 ID:2LsdqaVQ
スープの味が毎日ちがうので、らーめんはきらいなんですよねえ
34 ：ななしやねん：2008/12/19(金) 08:56:24 ID:maYmieoE
オレのサイフは終わってますよオマイラ
(-Д-)ｻﾑｲﾈｪ
35 ：ななしやねん：2008/12/19(金) 09:01:59 ID:M5YvIKdw
梅田で24時間のラーメン屋さんってありましたっけ？
36 ：ななしやねん：2008/12/19(金) 09:18:36 ID:IlCOUA1U
>>35
そんなんどこにもない
37 ：ななしやねん：2008/12/19(金) 20:11:13 ID:a3ku7/lI
コンビニのカップなら24時間
38 ：ななしやねん：2008/12/19(金) 21:15:16 ID:2yj4Q8/U
きょう食べたらーめんも、いつもよりもやけに塩からいのでしたがあれは仕上げに個別に塩をいれる時に
わざと多く塩をいれてくれてるのか、失敗作を食わされてるのか
39 ：ななしやねん：2008/12/19(金) 21:37:03 ID:MwYQaK0I
>>38
わしの汗や。
40 ：ななしやねん：2008/12/19(金) 23:46:21 ID:X9dbEOQQ
オバＱの小池さんが食ってるラーメンがｽｹﾞｰ旨そうなんだが
あんな感じのラーメン食える店ないっすか？
41 ：ななしやねん：2008/12/20(土) 03:21:05 ID:0P8sQKYE
チキンラーメンでいいんじゃない？
42 ：ななしやねん：2008/12/20(土) 12:22:04 ID:vG/6lnwo
どんぶりにお湯入れて作ってるもんね。
43 ：ななしやねん：2008/12/20(土) 13:41:14 ID:1JQzPdv6
>>35
何も知らん>>36はほっといて、マジレスするとある。
兎我野町の元びっくりの所に出来てる。風俗とかが一杯あるから
需要があるんとちがうかな。
44 ：ななしやねん：2008/12/20(土) 16:28:02 ID:vG/6lnwo
そういえば、びっくりラーメンのあとがどうなってるのか見て歩くのって、けっこう
おもしろいよな。
淡路の国際興業の前のとこが「おどろき」ってなってたのには思わず苦笑したわ。
45 ：ななしやねん：2008/12/20(土) 20:30:51 ID:6iEKaovA
>>43
彼女いないのかよ
風俗なんかいくなよ
46 ：ななしやねん：2008/12/20(土) 21:35:07 ID:v7g/DYNU
>>45
用事が有って兎我野町に行けば風俗が多いってぐらいわかるだろ。
どこをどう読めば43に彼女がいなくて風俗通いしてるって書いてあるんだ？
実際43が行ってるかどうかわからんけど邪推し過ぎ。
47 ：ななしやねん：2008/12/20(土) 21:53:38 ID:7YdvQTns
>>46の必死さを見ると本当に彼女がいないようだｗ
48 ：ななしやねん：2008/12/21(日) 00:03:21 ID:b4hQSZ3o
風俗いって何が悪いのか分からん
49 ：ななしやねん：2008/12/21(日) 00:19:37 ID:wVbcP2Zc
>>48
同意。
50 ：ななしやねん：2008/12/21(日) 00:42:28 ID:rgtoIyt6
彼女がいても嫁ハンがいても風俗ぐらいたまには行くだろう。
それがオスの本能ってもんだ。
>>45は女と付き合ったこともない中学生か？
51 ：ななしやねん：2008/12/21(日) 00:47:28 ID:lSUzLhUo
>>48
彼女がいるいないで盛り上がれるってことは中学生ぐらいなんでないかな？
中学生だと風俗＝良くないことって認識でも仕方ない。
52 ：ななしやねん：2008/12/21(日) 00:57:36 ID:iNaoV.3w
高校生は言うまでもなく、きょうびの小中学生は増せている。扶養されている（子供）身でありながら
子作りの気持ちえーとこだけ猿のようにやる。しかもラブホも平気。
誰の金でやっとんじゃ！オレが稼いだ金か・・・・(_　_)ｶﾞｸ
53 ：ななしやねん：2008/12/21(日) 02:38:07 ID:F/PMMT5o
忘年会のシメに元びっくり。２９０円もして二度びっくり。
54 ：ななしやねん：2008/12/21(日) 09:17:48 ID:64vy1VY2
ラーメンの話で盛り上がりましょう…
55 ：ななしやねん：2008/12/21(日) 09:31:01 ID:XOELIX6A
とがのまちは、ホテルや風俗が不規則にあるのに明るくて人の種類も多いので、人気があるかも
組事務所もあるやろね
56 ：ななしやねん：2008/12/21(日) 10:11:49 ID:0./VO8y6
かれーラーメンいけてますね、、南森町
57 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
58 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
59 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
60 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
61 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
62 ：ななしやねん：2008/12/22(月) 19:46:15 ID:yP8u0Jc6
うまいラーメン屋おしえて
63 ：ななしやねん：2008/12/23(火) 17:17:24 ID:c9gzRZhg
なんばこめじるしの龍旗信に行ってみた。
塩ラーメンだけで有名だと言うことで。
食べた瞬間、澄んだスープなのに美味いと思った。
流石、行列が出来る店なんだろうと。
でも、いつも最後までスープを飲み干すボクだが、なんか後が重い。
店を出た後は、話のネタには良かったかも程度の印象になっていた。
食べ終わった人の器の中にスープが残っているのはそう言うことなんだと後で判りました。
不味いわけではないけど、総合してメチャ美味いでもなかったと思います。
　　　長くなってすいません
64 ：21：2008/12/23(火) 22:04:50 ID:e4Btj/Qk
塩ラーメンのスープは残してしまうな。
今までで、すんなり飲み干せたのは小洞天だけかな。
65 ：ななしやねん：2008/12/24(水) 03:55:02 ID:sGiMf1tM
サッポロ一番塩ラーメンが最強だな。
66 ：ななしやねん：2008/12/24(水) 15:29:41 ID:mX44mb2o
天神橋六丁目の近くにある「レンガ通り」内の
「群青（ぐんじょう)」はオススメ。
魚介系のつけそばがgood。
67 ：ななしやねん：2008/12/24(水) 21:33:56 ID:B1EYZXnA
そういや店で塩ラーメンって食った事ないな。
なんか食指が動かなくて。
見た目限りなくあっさりなのに実は重たいの？
なんか予想外に体に悪そうね。
68 ：ななしやねん：2008/12/24(水) 21:40:08 ID:uQ.S.tdc
塩は野菜タップリタンメン
69 ：ななしやねん：2008/12/24(水) 22:18:44 ID:w2vRW2aI
色んなラーメン屋をバイクでツーリングがてら食してきたが、
天下一品が一番ウマいのはなぜだろう。
ほんとに美味しいラーメンを食べた事無いからとかいう意味不明な煽りはナシな♪
70 ：ななしやねん：2008/12/24(水) 22:26:49 ID:0DFWebMs
>>69
気の毒だと思う
71 ：ななしやねん：2008/12/24(水) 23:10:47 ID:OnnRXqxc
>>69
単に好みだろ
72 ：ななしやねん：2008/12/25(木) 00:22:12 ID:akAtxs.M
京都の本店？なら、まあ納得だ
でも大阪府下の天一はウマないで！
73 ：ななしやねん：2008/12/25(木) 00:23:50 ID:WvuCmrLQ
>>72
世間知らずにも程があるぞ！
74 ：ななしやねん：2008/12/25(木) 00:46:55 ID:CBUTc3jU
天下一品が一番ウマくないのはなぜだろう。
75 ：ななしやねん：2008/12/25(木) 00:48:28 ID:g2hMPxYw
それは経営者が・・・・ゴホゴホ(；・∀・)
76 ：ななしやねん：2008/12/25(木) 01:29:55 ID:s0QSwuec
揚子江だろ
77 ：ななしやねん：2008/12/25(木) 03:20:33 ID:oWHLYxr6
来来亭ｳﾏｽ！
78 ：ななしやねん：2008/12/25(木) 09:42:07 ID:CBUTc3jU
来来亭社長のスーパーカーコレクションはスゴいな。
79 ：ななしやねん：2008/12/25(木) 11:15:27 ID:FSQwqw7Y
ワンタンメン　エースコック
80 ：ななしやねん：2008/12/25(木) 20:19:52 ID:beK46Dyk
>>78
店内の来来亭の冊子に、従業員一同から社長にホンダFitだかをプレゼントしたって書いてあったな。
81 ：ななしやねん：2008/12/25(木) 21:59:45 ID:cQyLkTjU
>>69
俺もバイクツアラーだが、喜多方で適当に入った店の
中３の娘（店内で勉強してた問題集から判明）が運んでくれたラーメンが一番美味かった。
82 ：ななしやねん：2008/12/26(金) 07:45:01 ID:FNip93Gs
天一本店味違うとかって、神話だと思う。
83 ：ななしやねん：2008/12/26(金) 10:00:22 ID:IHmMwOPQ
>>70
その程度の味を美味しく思ってしまう程度の舌しか持ってないことを言っているんだろうな。
「お前には判らない違いがおれには判る」みたいな変な優越感に浸っているんだろうが
本当にそれが幸せなことなんだろうか？

「美味しい」の価値観は人それぞれだ。大切なのは自身が「美味しい」と感じれるかどうか。
何を食べても「美味しい」と感じれる方がはるかに幸せだ。







とおれは思う。
84 ：ななしやねん：2008/12/26(金) 10:18:50 ID:i1ZadUYk
>>83
全面的にあなたを支持
>何を食べても「美味しい」と感じれる方がはるかに幸せだ。
至言である
85 ：ななしやねん：2008/12/26(金) 11:56:38 ID:JC9Yxv92
＞８２　チエーン店は店ごとに全部味がちがうのですよ、たとえば天一でもおしいとこと
おいしくないとこがあり、日によっても味がちがうのであり、ますよ
86 ：ななしやねん：2008/12/26(金) 12:16:12 ID:qurdY2Dw
天一ほど店によって差のあるＦＣはほかにないでしょ。
あるとするなら得正くらいかな。
87 ：ななしやねん：2008/12/26(金) 12:19:33 ID:TwWeApeo
王将がある
88 ：ななしやねん：2008/12/26(金) 16:51:58 ID:p7Rh2a1I
>>86
来来亭も店というか作る人によって濃度が違いすぎる。
89 ：ななしやねん：2008/12/26(金) 17:34:59 ID:mKXoDupk
天一はセントラルキッチンから袋詰めのスープを各店に送ってるから、店によってムラなんてないという話がある。
店によって違うという感覚は、その人の体調の問題か、
セントラルキッチンで日によって微妙に違うかのどちらか。
90 ：ななしやねん：2008/12/26(金) 17:54:55 ID:qHl9wOBA
「セントラルキッチンだから同じ味」と言い切る奴の気が知れん
複数店で喰った経験があれば味が違うのは馬鹿でもわかると思うんだが…
91 ：ななしやねん：2008/12/26(金) 19:01:21 ID:vALFM.bE
王将は確かにチェーン店、フランチャイズ店何れにせよ下と上の差が激しいよな。
大阪じゃないんだけど和歌山の岩出バイパス店は坦々麺とかスタミナラーメンめちゃ美味い。
92 ：ななしやねん：2008/12/26(金) 19:14:00 ID:jeXPBVXc
簡単に言うと
セントラルで出来た段階は均一だが
各店の回転数やスープなどの管理の精度にバラつきがあって
必要十分な誤差範囲に収まっていない
のが各店で味が違う原因

一回煮詰まった天一食わせてみたいわｗ
93 ：ななしやねん：2008/12/26(金) 19:31:17 ID:CwZrxqbg
>>82
俺も本店で喰った事有るけど、旨いと感じるのはプラシーボ効果みたいなもんだと思う。
94 ：ななしやねん：2008/12/26(金) 19:48:46 ID:t7NwvKEU
>>92
何が言いたのん
世間に不満があるん？
95 ：ななしやねん：2008/12/26(金) 20:30:07 ID:vALFM.bE
本店だからうまい・・・・・実際まずいけど・・・・・・・「本店」というキーワードが舌をだますと？
96 ：ななしやねん：2008/12/26(金) 20:48:54 ID:vm8dxdeI
天一のスープのバラつきの理由は過去ｽﾚで何度も解明されてた飢餓…
97 ：ななしやねん：2008/12/26(金) 20:53:56 ID:b3FfQdKs
天一総屑
味覚障害な豚のエサ
98 ：ななしやねん：2008/12/26(金) 21:30:39 ID:Ql6Ft5Z6
天下一品はラーメンじゃないよ？
99 ：ななしやねん：2008/12/26(金) 21:57:55 ID:cJTKf1qc
王将でバカ高い店があったのでツジコのげんこつで食いましたよ
100 ：ななしやねん：2008/12/26(金) 22:28:13 ID:GaQp9WRA
ツジコって高槻のか？
あれ辻子でズシって読むよな。
101 ：ななしやねん：2008/12/26(金) 23:21:57 ID:/Nq9zMtU
>>97
ヌルイドブ
102 ：ななしやねん：2008/12/27(土) 00:32:19 ID:Rp.621R2
>>92
知らん奴いっぱいいるんだね。
薄めてるところもあるのにね。
103 ：ななしやねん：2008/12/27(土) 02:34:02 ID:slMLnZAg
天位置が出るといつも何故か荒れるwつか大阪のラーメン屋じゃないけど
俺は好きやけどな。思い出も調味料の一つやわ。

ラーメンって色々ありすぎて、何となく大きい方向に流れるではなく
「俺はあれや！これはクズや！」「いや何言うてんのそれこそダメ」
とかいう自己主張をはっきりする土地柄だと、なかなか流行らんのんかも。
「大阪ラーメン」って誰か決めたって誰も従わんやろw
104 ：ななしやねん：2008/12/27(土) 09:23:56 ID:1sVvgZUc
開き直って「大阪ラーメン」をでっちあげた「好きやねん」みたいなのもありはするけどねｗ
105 ：ななしやねん：2008/12/27(土) 11:15:17 ID:O.lwdsrI
薄めてるのはもうけが増えるからですよね、でもブランドにキズが付くのとちゃいますか
それと、ここでのケンカの原因になってるのがまさにそれなんですよ、おいしいとことまずいのが色々あって
106 ：ななしやねん：2008/12/27(土) 12:05:18 ID:qXXle0ik
でも、新宿あたりで天一の看板見かけると、なぜだかほっとしてしまう。
入りはしないけどね。
107 ：ななしやねん：2008/12/27(土) 21:16:35 ID:zHyJKp8E
大阪ラーメン＝チキンラーメンなのは
歴史的にも揺るがざる事実です。
108 ：ななしやねん：2008/12/27(土) 22:08:27 ID:ZaBYxNOc
塩元帥が一位か…。
109 ：ななしやねん：2008/12/27(土) 23:08:04 ID:o5bdNRss
ヤクルトラーメン最強！　ちなみにワシはタイガースファン
110 ：ななしやねん：2008/12/28(日) 01:25:29 ID:iCkVfS8k
24日にオープンした鶴見の神座行ってきました。
162席も有るから一時過ぎだったら余裕だろうと思ってたら、
店内に仕切りを作って折り返す感じで50人以上の行列。
せっかく来たからとなんとか並んで食べてみるも普通のおいしさ。
餃子は普通以下、連れが頼んだつけめんも普通･･･
なぜこんなに大きなお店を構えられるのか不思議なぐらい無味乾燥なラーメンでした。
やはり本店と味が違ったりするのかな･･･？
111 ：ななしやねん：2008/12/28(日) 01:46:32 ID:lcQQzRx.
神座（笑）に行列ができていてしかも並んだだと？
どうせ開店記念の半額あたりだろうが、ロハでも並ぶ価値ないよ
112 ：ななしやねん：2008/12/28(日) 05:04:56 ID:0YI8v2EA
東京行って勝負できるラーメンて神座しかないとおもう。
113 ：ななしやねん：2008/12/28(日) 08:56:36 ID:iCkVfS8k
>>111
行ったのは昨日なんで2000円ごとに一杯無料券がつく
大阪全店舗でやってるキャンペーンのみなんですよね･･･
多分近隣住民がオープン最初の土曜ってことで大量に押し寄せたみたい。
無料券有っても一人では行く気無いし、誰か誘う気にもなれないしで紙くずと化しそう･･･
114 ：ななしやねん：2008/12/28(日) 09:31:40 ID:AfwCN3aA
>>112
ぼよよんラーメンがあるじゃまいか
115 ：ななしやねん：2008/12/28(日) 11:08:12 ID:GyXKaF22
なんば味の時計台にいった、、
純連っぽい味だったが、黒船のみそラーメンの方がいけてると感じた。
116 ：ななしやねん：2008/12/28(日) 11:10:21 ID:Db6AxBLE
>107 そうだよ、大阪はあっさり中華ソバが本流であり、他県から流入の油でベトベトのドテドテのらーめんは
嫌われていくのが
117 ：ななしやねん：2008/12/28(日) 12:19:04 ID:LWGwigIE
>>114
ぼよよんラーメン閉店したんじゃなかったっけ？
118 ：ななしやねん：2008/12/28(日) 14:27:20 ID:QQQeuhgo
>>112
チキンラーメンがあるじゃまいか
119 ：ななしやねん：2008/12/28(日) 14:31:44 ID:bil/lXlA
>>117
千葉でやってるらしい。
http://www.k-marumie.com/katsusayu/umainja/
120 ：ななしやねん：2008/12/28(日) 14:40:28 ID:aunIEZlY
>>110
神座鶴見にできたんや、守口に横綱もできたし大阪はやっぱりチェーン店優勢やな
121 ：ななしやねん：2008/12/28(日) 18:28:02 ID:vqUXoGHU
チェーンも一回始めると止めたり縮小できないデスマーチ
122 ：ななしやねん：2008/12/28(日) 18:34:57 ID:ZAK0ysmw
ラーメンのこわいところは、流行があるってとこだわな。
123 ：ななしやねん：2008/12/28(日) 21:01:56 ID:dnfZRQhg
※海外で神座を語る偽業者に関して

中国蘇州市新区にて、当社のロゴによく似たロゴを使用した
ラーメン店が営業しているとの情報が寄せられていますが、
当社は現在海外にては営業は行っておらず、
当社とは一切関係はございません。
124 ：ななしやねん：2008/12/28(日) 21:27:56 ID:dBHawDAs
じんざはおいしいですか
125 ：ななしやねん：2008/12/28(日) 21:39:08 ID:4rkFuSg2
まあまあじゃね。
126 ：ななしやねん：2008/12/28(日) 21:47:24 ID:bil/lXlA
かみざは今値段いくらなの？　まだ昼間は500円？
127 ：ななしやねん：2008/12/28(日) 21:51:12 ID:Vks8iKUg
>>112
神座は渋谷で並んでいた
そんなにうまいん？
白菜醤油ラーメン？
128 ：ななしやねん：2008/12/28(日) 22:43:46 ID:0YI8v2EA
>>127
ホテルのシェフが作ったラーメン
今までにない味
何回か通ううちにくせになる。
まずいとかい言ってる奴は一回食べただけの奴
毎日食べても飽きない←ここがみそ
129 ：ななしやねん：2008/12/28(日) 23:14:13 ID:FRQ0zx3o
オレの近所の何軒かは「神座」と書いて100％よみはジンザさん。

だから最初行った時、オレの地元の出身者の血縁か誰かのラーメニャかと思って関心した。が
見事、違った。それから何故か味も不味く感じる。人間の舌ってそんなもんけ？
130 ：ななしやねん：2008/12/29(月) 00:19:21 ID:r6pwdWGM
「神座」
開店当時はシャキシャキの白菜と、
優しい風味の野菜スープが細麺とマッチして
結構クセになっていたが、
最近は、ベシャベシャの白菜と
甘ったるいスープにふにゃふにゃの麺…。

ここまで品質って落とせるものなのか？
131 ：ななしやねん：2008/12/29(月) 14:13:09 ID:9X2NX0dk
むむ、鶴見に神座出店したのか。
今までは奈良まで行ってたけど、これで気軽に行けるわ。
132 ：ななしやねん：2008/12/29(月) 18:06:07 ID:K6qJAt8I
並ばなければ入れない店は仕込みに時間かけられず、あまり美味くないと思う。
行列ができる以前がもはやピーク。
133 ：ななしやねん：2008/12/29(月) 20:42:12 ID:kKFHVj5Y
130>>かもくら少し最近味かわってきてますよね？
昔はすごくおいしいと感じたのですが、、、麺がかわったのですかね？
134 ：ななしやねん：2008/12/29(月) 21:03:45 ID:f/NKjz3s
かみざは中華そばのふぜいですよね
135 ：ななしやねん：2008/12/30(火) 01:40:37 ID:cWgZxqpw
>>133
最近というか１５年くらい前から変わってきてるけど
店舗展開する前とは全然違う味だ。なんか甘くなった。
あと八宝菜のようなとろみと熱さ、野菜の味も無くなったし。
まあ今は今で好きなんだけど、あの時の味をもう一度味わいたいな。
136 ：ななしやねん：2008/12/30(火) 09:40:45 ID:AEzg3aFI
白菜も冬キャベツと同じで味がほうじゅんな味になるのがこれからの真冬だけですので
それ以外はカスみたいな味ですよ
137 ：ななしやねん：2008/12/30(火) 14:21:30 ID:Wbn1kmGM
昔みたいに火傷するくらい熱いラーメンがなくなったのは、やっぱり時代の
流れなんだろうか。
消費者保護法がどうとかもあるし。
138 ：ななしやねん：2008/12/30(火) 20:04:08 ID:799PNf4g
>>137
京都の麺バカ
139 ：ななしやねん：2008/12/30(火) 22:51:11 ID:mqJnuNMw
>>137
寝屋川の天鴻
140 ：ななしやねん：2008/12/30(火) 22:53:20 ID:KWoDLt4w
麺馬鹿懐かしいな。まだやってるんだ。
一度喰ったことがあるけど、パフォーマンスの印象が強すぎてどんな味だったかさっぱりｗ
141 ：ななしやねん：2008/12/31(水) 08:50:16 ID:R.jRePKM
黒門の塩ラーメン食べたけどなかなか良いね。
味噌もあったので今度食べよう。
142 ：ななしやねん：2008/12/31(水) 11:37:14 ID:mV61X4so
天洋・薩摩っ子
大正区千島にあるこーさんラーメン
大正区小林にある百龍
143 ：ななしやねん：2008/12/31(水) 13:32:26 ID:1pQ4i8xE
>>142
こーさんうまいね。コーナン行った帰りにいつも寄る。
ただこないだ寄ったときは店員同士がけんかしだして、
一人がカウンターの中から怒鳴る、もう一人がラーメン食ってる俺の真後ろwで
立ち止まって怒鳴り返しててうるさかったわー
ケンカの理由は「誰がここに布巾置いたんじゃー」みたいなことだった。
144 ：ななしやねん：2008/12/31(水) 15:09:34 ID:UZoTIzrY
>>143
そこはあんたが「やかましい！」とキレなあかんやんけ

ちなみに天下茶屋のこーさんも前行ったとき
オヤジがパートのおかんにキレてたなｗ
145 ：ななしやねん：2008/12/31(水) 16:31:12 ID:A6RuVfmE
黒船の辛みそラーメンいけてるとおもってます、、
146 ：ななしやねん：2008/12/31(水) 18:17:55 ID:1pQ4i8xE
>>144
俺までキレたら店内にいる人間全員がキレてることになるからなんとなく遠慮してもたw
まあそういう店やと思ってるしな…。美味いから問題ない。
さすがに殴り合いのケンカされたら逃げるけど。金は置いていくぜ！
147 ：ななしやねん：2008/12/31(水) 20:31:15 ID:Wc/9p2ro
黒船ってインスタントラーメンみたいな味やんけ
148 ：ななしやねん：2008/12/31(水) 21:58:25 ID:PkM3UbIs
>>142
千島なら「まんてん」行ったって
149 ：ななしやねん：2009/01/01(木) 17:33:46 ID:EzNepkO2
黒門ラーメンにつけ麺が出来てたな。
俺はつけ麺嫌いなんで食べないけど。
150 ：ななしやねん：2009/01/01(木) 17:39:33 ID:0JT2RCB.
>>146
怒鳴りあい→そういう店→店内にいる人間全員がキレてる……どんな店だﾖ！！ｗ
151 ：ななしやねん：2009/01/01(木) 19:48:31 ID:EQ1hp5Ww
客が143ひとりだけだったんじゃね？
152 ：ななしやねん：2009/01/01(木) 19:59:04 ID:7z5oIBDA
ラーメンって何かココ見てると皆楽しくって言うより、眉間にしわ寄せて食ってる感じだよな。
153 ：ななしやねん：2009/01/01(木) 23:07:05 ID:mGRKN9Z2
書き込んでるのがそんなやつばっかりなだけだよ。
154 ：ななしやねん：2009/01/01(木) 23:40:59 ID:VESwD3kI
>>151
正解
155 ：ななしやねん：2009/01/02(金) 09:55:42 ID:TFbbRoI6
金龍ラーメンってうまい？
食べたことない
156 ：ななしやねん：2009/01/02(金) 10:18:42 ID:BHRoQ5D.
>>155　まあまあとおもいます。
　よくたまにたべたい、という人がいますが、好みでは？

個人的には、金龍いくならかむくら選びます。

醤油系かとんこつ系か、といったと
157 ：ななしやねん：2009/01/02(金) 10:26:47 ID:0q2EQ/t6
たしかにたまに無性に食いたくなる。
金龍の場合はうまいまずいと言うのを超えたとこにあるって人も居るし。
特に若い頃からミナミをふらついてた人はね。
まあ、吉牛と同じようなもんです。
それにしてもあのキムチの辛さは強烈やわ。
158 ：ななしやねん：2009/01/02(金) 14:15:55 ID:CQg9.8D6
金龍…わざわざ食べに行くほどではないな〜。
159 ：ななしやねん：2009/01/02(金) 14:16:30 ID:qPZiwOG6
金竜、日清のラーメン屋さんレベル
160 ：ななしやねん：2009/01/02(金) 15:54:51 ID:Vy66HjPQ
金龍は雰囲気食べに行くところだよ
粉雪ちらつくような日に湯気でメガネ曇らせながら立ち食いで啜ったり
場外馬券の帰りに座卓いすに座ってなんとなく負け組み共感するようなｗ
161 ：ななしやねん：2009/01/02(金) 19:35:08 ID:VUXmMT4U
金龍でラーメンすすっていると、確かに自分がダメ人間に思えるときがあるw
162 ：ななしやねん：2009/01/02(金) 20:37:09 ID:3FneK7UI
>>152
同意
なんとか粗を探してやろうって
必死になって食べてるんじゃないの

粗＝鬼の首
163 ：濡主@30歳過ぎて童貞：2009/01/03(土) 10:29:41 ID:AFgHkN9M
金龍でラーメンすすっていなくても、確かに自分がダメ人間に思えるときがあるw
164 ：ななしやねん：2009/01/03(土) 11:30:16 ID:LG9YJfoo
金龍は昭和のド汚い屋台で食べたくなる感じのラーメンです。
屋台のオヤジが小便行っても手洗わんような感じかな
でも旨いと思う時あるのが摩訶不思議
165 ：ななしやねん：2009/01/03(土) 12:28:18 ID:qelYUgBs
神座は旨い時と不味い時の差が極端な気がする。
季節によって白菜の味が…て書いてあるけど？？
俺の体調にもよるのか？？
166 ：ななしやねん：2009/01/03(土) 14:34:21 ID:JTRcVt96
同じチェーンでも横綱の方が外れないような気がする。適度に腹膨れりゃ味は吐くほどじゃなけりゃいいモレでした。
167 ：ななしやねん：2009/01/03(土) 16:02:42 ID:RAxn2yjA
横綱はみんな葱を入れまくるから、味の差が分からないんじゃない？
168 ：ななしやねん：2009/01/03(土) 16:49:53 ID:kIB54ubA
天一は店舗で全然味変ってくるよ
行った店の７割はまずかった。だが旨いとこは旨いな。
新地の天一はガチ

１〜読んでて思ったが自称ラーメン通にはメジャーな天一を認める余裕なんてないのだろう
169 ：濡主@30歳過ぎて童貞：2009/01/03(土) 19:36:02 ID:AFgHkN9M


そんなやいやい言うほど店によって味が変わるかいなｗ
微妙な違いやでｗ

.
170 ：ななしやねん：2009/01/03(土) 20:40:42 ID:.mPOp.P.
豚吉フランチャイズは割とおいしいよな
チャーハンもなかなかいける
171 ：ななしやねん：2009/01/03(土) 20:44:02 ID:kIB54ubA
>>169
天一よく行くの？
天一はチェーンだけど、店によってホント味違うってｗ
微妙とかのレベルじゃなくｗ
172 ：濡主@30歳過ぎて童貞：2009/01/03(土) 20:59:53 ID:AFgHkN9M
>>171
けっこう行くよ。

ガチ美味い店以外は7割はまずいとかになるわけないやんｗ

そうなったらチェーン店ちゃうやんｗ
173 ：ななしやねん：2009/01/03(土) 21:02:04 ID:cs7ymFR2
とんこつとヘドロの差が分からんかったらチトやばいのでは？
174 ：ななしやねん：2009/01/03(土) 21:12:13 ID:kIB54ubA
ん〜ほんとにマズイんだけどなｗほとんど。
昔はそこまでマズイ店は少なかったと思うけど。
175 ：ななしやねん：2009/01/03(土) 21:15:50 ID:cjkAD536
個人の感想は色々だから・・
吉牛も店はおろか時間単位で味違うけど吉野家は吉野家
汁薄くなったなぁ
176 ：ななしやねん：2009/01/03(土) 21:27:41 ID:vHDC/CUI
大阪の吉野出身の人が造った牛丼屋なのでおいしいはずだよな
177 ：ななしやねん：2009/01/03(土) 22:14:40 ID:uUcuLVNw
京橋の天一はヤバイ

ここにしか行ったことないならもう一度他店をお勧めする
178 ：ななしやねん：2009/01/04(日) 06:49:23 ID:N/1gP0mE
>>173
天一がとんこつだと思ってるの？？？？？？？
179 ：ななしやねん：2009/01/04(日) 07:59:32 ID:cCcMUxo.
トシばれるが、むかし京都おったころ、天一は各店でダシとっとったな。
今はマイルドだけど、前はもっとキツかった。それがいいのですが。

店しまうとき、網で鶏がらすくってはったなあ。
180 ：ななしやねん：2009/01/04(日) 08:42:48 ID:aWLtJ1ys
今までで天一でおいしかったのは守口と堺東です、やばいと思ったのは177とその他もありますよ
181 ：ななしやねん：2009/01/04(日) 08:45:45 ID:aWLtJ1ys
牛丼はすきやと松屋のほうが味がいいですよね、だしも濃いですしね、
吉野家はうすすぎて気持ち悪い
182 ：ななしやねん：2009/01/04(日) 08:52:28 ID:Zb2KCBg.
京橋1号線沿いにあるマキノ屋
とんこつベースでうまいよ
夜6時開店だが
183 ：ななしやねん：2009/01/04(日) 09:01:26 ID:cvWXygJ2
>>181
確かにそれあるね。
いつも吉牛やけど、こないだ松屋で食べたら美味しかったよ。
184 ：ななしやねん：2009/01/04(日) 09:04:21 ID:kERks//k
初歩的な質問ですが、ここで言われている「天一」とは
天下一品と天下第一のどちらですか？

ちなみに私の周りでは天一とは天下第一のことです。
185 ：ななしやねん：2009/01/04(日) 09:12:20 ID:a0giwKns
＞＞１８１＞＞１８３
なんも知らん奴やね
味薄い言うことは客の回転が良いと言うことで
その都度　材料入れ足すはずやから薄くなるんやと思う
それだけ新しいんと違うかな
186 ：ななしやねん：2009/01/04(日) 09:47:04 ID:1UdACZ02
不味かったらおうしょうもないよ。（　´ﾟдﾟ｀）ｴーーーﾝ
187 ：ななしやねん：2009/01/04(日) 09:58:10 ID:7aHPK96s
俺のとこじゃ天一は天下一品
天下第一は食べたことない

吉野家は昔よく気分悪くなった。
黄色い肉とかヤバイ〜
松や、すきや、なかうは旨いと思う

>>185
回転がいいだけで味が薄くなるってどうなの？
そんな店行きたくねぇ〜ｗ
188 ：ななしやねん：2009/01/04(日) 10:48:30 ID:a0giwKns
>>187
言うてる意味わかるけど
濃い味は客が来ないから煮込みすぎって
言う意味合いなんよ
189 ：ななしやねん：2009/01/04(日) 11:00:04 ID:2XUkzmWo
>185 材料を継ぎ足すときに醤油をいれてないような、うすい味にしてどないするねんと言うことが
エーンなんですよｎ
190 ：ななしやねん：2009/01/04(日) 11:41:09 ID:J9PPBEtA
チェーンはセントラルから来たスープや具材
そのまま鍋で温めて出すだけやん>天一も吉牛も
各店で勝手に醤油足したりの改造は基本禁止してるはず
せいぜい湯を足す程度までか？契約上許されてるの
十分に回転のいい店ではこのやり方がバイトでも同じ味出せる秘訣だが
想定より回転が悪くなったら一気に不味くなる
ちゃんと修行積まされてきた店長なら回転見て火力調整とか破棄とかできるけど
ま、権限も能力も無いただの店番風情に何が出来るわけでもないが

あと味薄いって言う人、味覚障害になりかけてない？
最近多いよ。ミネラル不足が原因の若い人の味覚障害。ご注意
どうにも足らなきゃ唐辛子とガリ特盛りにして食えばいいｗ
191 ：ななしやねん：2009/01/04(日) 11:52:51 ID:Pf1CPFkU
幸楽苑の一部が新幸楽苑になってるの見てびっくり。
のれんわけしたってわけでもなく、ただ単に店名が変わっただけなんだってね。
192 ：ななしやねん：2009/01/04(日) 17:42:20 ID:1UdACZ02
渡る世間は鬼の中の人から講義あったんとちゃう？。
193 ：ななしやねん：2009/01/04(日) 17:45:30 ID:1UdACZ02
それから、何回食べてもやっぱり関西人の薄口好みだとしても吉野家は味「薄い」し不味いと思う。
牛丼とは関係ないけど「味」を挙げるなら、ほかほか亭の「すきやき弁当」食ったら判る。
なかう、松屋のほうが美味い。安いだけではアカンのだと。
194 ：ななしやねん：2009/01/04(日) 19:41:18 ID:btU1U7eM
京橋の新福菜館
単品チャーハンの量が少ないしスープも付いてないのな・・・
195 ：ななしやねん：2009/01/04(日) 20:17:40 ID:J9PPBEtA
旨みの判断が塩の濃さだけって感覚は
関西では味覚が貧しいと取られますよ
関西は薄味好きじゃない
繊細な味、素材の味を楽しむのを美徳としてきただけ
それが証拠に塩分薄いだけで旨みが無い病院食は嫌われている

それに吉野家の本店(一号店)は関東の魚河岸じゃなかったっけ？
関西ローカライズを是としたのは吉野家。ここでケチ付けてもしゃあない
あといい加減スレ違な
196 ：ななしやねん：2009/01/04(日) 22:11:26 ID:N74T3L26
>>194
京橋に新福菜館が出来たのか
以前心斎橋に出来てがっかりだったので今回は京都の味を期待したいな
197 ：ななしやねん：2009/01/04(日) 22:23:19 ID:PSW2dqso
本店ですら美味しくないのに…
198 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
199 ：ななしやねん：2009/01/05(月) 08:58:00 ID:KvIydZEI
俺が「美味い！」と思ったラーメン屋は
数ヵ月後か、少なくとも２〜３年以内には、大概閉店してる・・・。
俺の舌がバカすぎるのか？？
200 ：ななしやねん：2009/01/05(月) 09:11:52 ID:wiaVKjPs
１９３そこなんですよね、あの白っぽいのが大阪をおとしめるのにつながっていかないか
不安と心配でいっぱいです、だから大阪ラーメンも重みがあってけいけいと命名ができない
201 ：ななしやねん：2009/01/05(月) 09:12:24 ID:6s/ZxBfg
手間ヒマと食材に金かけすぎたラーメン屋が
すぐ潰れる場合もあるでお。
202 ：ななしやねん：2009/01/05(月) 09:14:09 ID:P.fHNTqI
十三のしょんべん横丁にあったなあ、そんな店。
凝りすぎて十三の住民には受け入れられず、１年ちょっとで閉店したわ。
203 ：ななしやねん：2009/01/05(月) 09:28:59 ID:jjqTu56I
十数年前の大学生時代、
天下一ラーメン　→　てんいち
天下第一　→　てかだい
天下一品　→　てかいぴ
って呼んでた。頭おかしかったな。
204 ：ななしやねん：2009/01/05(月) 11:48:18 ID:Q2hJYgYk
西九条の白馬童子
深夜でも結構込んでるね。
幸せラーメン
麺は普通だが、スープは結構しっかり味で好感。
チャーシューが厚切りでよかった。
こういう平和なトンコツくらいが一番いいのかもしれません。
殺人的に脂のせるのははやらないかも知れませんね。
205 ：ななしやねん：2009/01/05(月) 14:39:45 ID:4/PaMEeE
「ラーメン亭ポヨポヨ」…
どういう意図でこんな店名…。
206 ：ななしやねん：2009/01/05(月) 18:11:15 ID:RFr8GMvA
日本橋にあったよかとんは大阪ラーメンになり得る人気と内容がありましたよね
207 ：ななしやねん：2009/01/05(月) 19:14:37 ID:4/PaMEeE
以前、心斎橋にフカヒレラーメンってのがあったな〜。
208 ：ななしやねん：2009/01/05(月) 22:29:52 ID:1yJeewqI
>>206
あれがですか？
209 ：ななしやねん：2009/01/05(月) 22:46:53 ID:y6NCg.Sk
>>206
肉ラーメンは、コスパはよかったけど味は普通だったな。いつでも空いてたし。
210 ：ななしやねん：2009/01/05(月) 22:59:39 ID:B.quRsow
俺も209さんと同じ評価
211 ：ななしやねん：2009/01/06(火) 18:55:16 ID:2R9fko.E
２５年前はうまかったなあ、三番街の北斗の味噌。
212 ：ななしやねん：2009/01/06(火) 20:39:15 ID:px1b3LUs
>>211
当時の北斗の醤油か味噌か区別つかない味がよかったな。今では面影もないけど。
注文通すときの暗号を解読して喜んでた。
213 ：ななしやねん：2009/01/06(火) 21:08:10 ID:2IdWtcgw
符丁な
214 ：ななしやねん：2009/01/06(火) 21:38:52 ID:foGFRtJ6
流行っていると評判のR26堺の魁力屋へ行った
背脂醤油ラーメンを食す、不味くはなかったが
同じくＲ26住之江の丸醤屋とおんなじような麺
おんなじようなスープで少しがっかり
同じ味でも丸醤屋は評判良くないのにな〜接客の差なのか、、
215 ：ななしやねん：2009/01/06(火) 22:00:31 ID:719UKc6c
どさんこラーメンはうますぎたな〜。
216 ：ななしやねん：2009/01/06(火) 22:01:10 ID:ib7wWevw
どさんこはみそ
217 ：ななしやねん：2009/01/06(火) 22:04:43 ID:TPNCH4uw
>>211
店の前を通るだけで中からおっさんが呼び込みの声をかけてきて激しくうざい
218 ：ななしやねん：2009/01/07(水) 00:13:34 ID:zwbPzxOQ
>>214
魁力屋は醤油よりコク旨のほうがお勧めやね。
初めて行ったときは俺も醤油食べたけど、２度目以降はずっとコク旨。
219 ：ななしやねん：2009/01/07(水) 01:48:53 ID:2wsg3BPQ
どさんこは確かにうまかったなー。
また食いたいなー。
220 ：ななしやねん：2009/01/07(水) 09:30:55 ID:5rIfTO0c
２００９年は「小さな政府」路線から「大きな政府」路線への転換が世界的に明確になる
のでラーメンも大きならーめんが好まれるようになるよ
221 ：ななしやねん：2009/01/07(水) 11:55:58 ID:1Zq76wxQ
札幌行くといつもすすきのの南５にある芳蘭で食うけど、あの普通さがいいん
だよなあ。
222 ：ななしやねん：2009/01/07(水) 17:36:17 ID:3WN6OMXs
ペリカンのどさん子ラーメンは、まだ残ってる店があるけど、悲惨な外装になってるな。
223 ：ななしやねん：2009/01/07(水) 19:40:05 ID:SkMKue/Q
>>214
魅力屋は萩原天神の方にもあるな>阪和道の下

漏れの印象は可もなく不可もなく
よくあるチェーンのラーメンに感じた
一回本店行ってチェックしてみたいが京都はチト遠いｗ
224 ：ななしやねん：2009/01/07(水) 19:54:26 ID:VPMAt0NY
正月休みに久しぶりに横綱（岸和田）行ってきた
なんか妙に旨くてスープ最後まで飲んでしもた
単にラーメンに飢えとっただけか…
横綱ってチェーンでもブレが少ないように思うけど
どこの横綱が旨い？
225 ：濡主@30歳過ぎて童貞：2009/01/07(水) 22:27:20 ID:6mKgCCYA
>>224
横綱は店だけでなく時間によってもかなりブレがあるような気がするけどね。
たまにえらく塩辛い時がある。
美味い時はメチャ美味いけど。
226 ：ななしやねん：2009/01/07(水) 23:33:22 ID:1jnmcE4o
>>224,225

>>167
227 ：ななしやねん：2009/01/08(木) 07:08:43 ID:NH7v1l6U
>>224
鳳はぶれないように思う
岸和田は最近いいけど昔ひどい時期があった
228 ：ななしやねん：2009/01/08(木) 09:01:01 ID:y5BB/KuM
よかとんの良さを覚えてる人はいないみたいですよね
229 ：ななしやねん：2009/01/08(木) 20:55:10 ID:SWDp8PWM
よってこやってあんまり出てこないね。
味噌ラーメンがけっこうこってりしてて
好きなんだが

三国ヶ丘の青葉ラーメンって行った人おる？
230 ：ななしやねん：2009/01/08(木) 21:07:00 ID:doSL.5ho
>>229
よってこ屋、大阪王将のラーメン屋ですね。
あそこは、コロコロ麺やスープを変えるので好きじゃないな。前にFC店の店長に「味とか変えすぎ」て言ったら
「本部が決めることなんで．．．．すいません」て言ってた。
231 ：ななしやねん：2009/01/08(木) 22:15:30 ID:BJlRbMfM
>>229
能書きにだまされた。
232 ：ななしやねん：2009/01/08(木) 23:14:22 ID:HugCZW1U
俺にとって横綱はチャーシューがダメダメ
チャーシューが旨い店ってどこかお勧めありますか？
俺は守口の秀楽が好きなんですけどね
233 ：ななしやねん：2009/01/09(金) 00:23:06 ID:mfsKd81.
豊中のみつか坊主行ってきた　みそラーメンも結構良いもんだな
234 ：ななしやねん：2009/01/09(金) 17:51:45 ID:L14KnRmg
>>232
チャーシューと言えば白馬童子
235 ：ななしやねん：2009/01/09(金) 18:34:14 ID:WNT0oYpk
チャーシューと言えば豚吉系
236 ：ななしやねん：2009/01/09(金) 19:29:25 ID:iMXU61vA
横綱って美味いかね？
数年前友達４人で市内へ帰る途中に一人の友人の勧めで
堺のどこかの横綱ラーメンに寄って他の３人は初めて横綱ラーメンを食べたんだが
麺は固いしスープはぬるいし正直３人共糞不味かったって言ってたんだが
237 ：ななしやねん：2009/01/09(金) 20:01:09 ID:/cBYSwCE
>>233
たまに昔ながらのどさん子ラーメンが、無性に食いたくなる。
南OSプラザ地下にあった、(大洋軒だっけ？)の味噌ラーメンが好きでした。
あとカレーラーメンとか、冷麺も具沢山で旨かった。
似たような味のラーメン屋あったら教えて下さい。
238 ：ななしやねん：2009/01/09(金) 20:52:26 ID:ePIspBII
神座行ってきたけど、スープ以外は彩華ラーメンと似てるな
ああいう感じのラーメンは好みじゃないわ
239 ：ななしやねん：2009/01/09(金) 20:57:31 ID:TQBFOghM
彩華ラーメンと粋家ラーメン味も名前も似てそう
白菜醤油味で
粋家は辛ニラトッピングあるが
240 ：ななしやねん：2009/01/09(金) 21:04:15 ID:3aitgW5M
カラーイ坦々麺もいいけど
寒くなるとチョイ甘い味噌ラーメンやね
そぼろが好きなのが本音やけどね
241 ：ななしやねん：2009/01/09(金) 21:13:53 ID:zUk5XuTg
ＪＲ駅中にある「らーめん粋家（すいか）」はＪＲグループチェーンで、
「Suica」に引っ掛けた命名で出店してる。　
白菜がふんだんに入れられ、甘い味いのスープが特徴。

○座、彩○をパクっているのは言わずもがな…。
242 ：ななしやねん：2009/01/09(金) 21:24:36 ID:HOod/mzY
彩○は、天理ス○ミナラーメンのパクリ？
243 ：ななしやねん：2009/01/09(金) 22:00:27 ID:UGtEaXIc
らーめんの起源は外国にありますが
244 ：ななしやねん：2009/01/09(金) 22:30:32 ID:LoieXmws
>>238
ああいうラーメン以外だったらインスタントで間に合うんだけどな・・
245 ：ななしやねん：2009/01/09(金) 23:05:31 ID:L1VugCnY
＞243
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3
246 ：ななしやねん：2009/01/10(土) 00:52:57 ID:mm7Z21N6
>>245
247 ：ななしやねん：2009/01/10(土) 04:44:16 ID:65urF06o
>>243
そういえば中国人の留学生が一番美味しかった日本料理は？と問われ、
ラーメンと答えた奴が居たらしいな。
248 ：ななしやねん：2009/01/10(土) 10:53:48 ID:URh5wAC6
起源はともかく、日本以外では日本料理扱いになってるところは多いな
249 ：ななしやねん：2009/01/10(土) 21:19:36 ID:Vhvx3HTs
外国人がよく来るラーメン屋で働いている連れに聞いた話では
中国人、韓国人に言わせると日本のラーメンは塩分多くてとにかく辛いそうだ…

ほとんどの中国人は味を薄める為スープ割りを求めるそうで
そのスープの量もありえない位の量を入れ、温泉の湯か！と思う位薄めるそう、。
250 ：ななしやねん：2009/01/10(土) 22:49:04 ID:Uk/58c4g
>>249
中国人に言われるのはまだわかるが、
韓国人ごときが何を偉そうに…
251 ：ななしやねん：2009/01/10(土) 23:16:04 ID:Fa3djzZ2
味覚は国によってずいぶん違うからな。
それはそれとして、２５０の言ってることは人間としてとても恥ずかしいぞ。
252 ：ななしやねん：2009/01/10(土) 23:38:47 ID:Uk/58c4g
なんで？
韓国のラーメンなんて聞いたことないからだよ。
君こそ「差別」を頭に描いて「ええかっこ」言ってるだけだろ？
253 ：ななしやねん：2009/01/10(土) 23:43:40 ID:qN9V.lnc
辛ラーメンもそんなに薄味じゃないよな。
254 ：ななしやねん：2009/01/10(土) 23:54:09 ID:URh5wAC6
>>252
そんなにメジャーじゃないけどあるぞ・・・
255 ：ななしやねん：2009/01/11(日) 00:26:26 ID:LG.H9AoY
あるけどそんなにメジャーじゃないなら聞いたことないになるのだろうなｗ
256 ：ななしやねん：2009/01/11(日) 00:47:22 ID:IU/EaPU.
どうでもいいよ
大阪の話じゃないし
257 ：ななしやねん：2009/01/11(日) 00:49:36 ID:8m4/oB8c
辛ラーメン好きだー！
258 ：ななしやねん：2009/01/11(日) 01:18:10 ID:LY3uNWAY
わしもこーらーめん
259 ：ななしやねん：2009/01/11(日) 08:30:31 ID:JwMTJrC.
中国東北部でうまれたラーメンはシナソバと言われ、中華料理屋は朝鮮族によってその発展を遂げていきました
260 ：ななしやねん：2009/01/11(日) 08:37:22 ID:f4kaigBY
どうでもいいよ
大阪の話じゃないし
261 ：ななしやねん：2009/01/11(日) 09:54:32 ID:Ye6n5MPg
>>242
逆だよ　サイカの通称が天理ラーメンだった
そこで店名を天理ラーメンとすることで何も知らない客を・・・
262 ：ななしやねん：2009/01/11(日) 15:16:30 ID:Ziiw8ETw
よう知ってたね
263 ：ななしやねん：2009/01/12(月) 13:10:16 ID:qneejy3U
無鉄砲、月曜日なのに開いてるわ。
今から行ってこよ。
264 ：ななしやねん：2009/01/12(月) 18:09:02 ID:CiEtlJF.
頼むからちゃんとした博多長浜ラーメンを出す店を教えて下さい。

察しの通り博多人ですが、豚骨系はまずいラーメンばっかりなのでしばらく行ってません。
醤油とか中華そばばかり喰っています。。。

一★堂とか糞不味いラーメン屋には長浜ラーメンを愛する博多人は行けません。
お勧めありましたらお願いします。
265 ：ななしやねん：2009/01/12(月) 18:47:02 ID:PKDWIxBU
>>264
南では堺の「虎と龍」か羽曳野の「ごん太」
266 ：ななしやねん：2009/01/12(月) 18:48:27 ID:cHU8yTo2
>>264
田舎帰れや
267 ：ななしやねん：2009/01/12(月) 18:56:11 ID:CiEtlJF.
>>265
ありがとう！両方行ってみます。
268 ：ななしやねん：2009/01/12(月) 19:26:15 ID:Ni4ZfEPA
>267
悪い事言わん、止めとき、同じ事の繰り返しや…
269 ：ななしやねん：2009/01/12(月) 20:33:57 ID:mVTP9X/o
両方たいしたことないですけど・・・
268さんと同感。。
270 ：ななしやねん：2009/01/12(月) 22:50:35 ID:PKDWIxBU
>>269
じゃたいした事ある店の名前言えよハゲ。
271 ：ななしやねん：2009/01/12(月) 23:04:27 ID:i5nWgppA
269ではないが、、
>>270
今モニターに向かって店の名前を言いました！ｗ
272 ：ななしやねん：2009/01/12(月) 23:45:46 ID:IG3N8U9c
>>264
博多人は博多長浜なんておかしな言葉使わんと思うが…
273 ：ななしやねん：2009/01/13(火) 00:23:02 ID:sCJ1pvWI
近畿で長浜って言っても通じないか滋賀辺りと勘違いされそうなので＾＾；

そういえば信太山あたりに長浜とん吉があるとか聞いたけど、本物の流れの店なのだろうか？
274 ：ななしやねん：2009/01/13(火) 02:23:56 ID:NsjYkOow
>>273
違います。
275 ：ななしやねん：2009/01/13(火) 03:36:55 ID:oFS4QsJI
>>264
一二三は？
276 ：ななしやねん：2009/01/13(火) 04:07:59 ID:vt7HV1GE
>>264
高菜、食べてしまったんですか？
277 ：ななしやねん：2009/01/13(火) 12:30:34 ID:oYDm3Sxw
高菜の店で高菜食べても何にも言われなかったけどな
さして美味いものでもないし、ありゃあ店側も適当になってるんじゃないか？
278 ：ななしやねん：2009/01/13(火) 16:57:15 ID:kI.lLqJo
江坂の内環沿いにある一品香はラーメンは福岡あたりの普通の店並みでたいした
ことないけど、高菜ご飯はかなりいけてるな。
279 ：ななしやねん：2009/01/13(火) 17:38:50 ID:cw.wQKS.
大阪でうまいラーメン屋を期待するだけ間違いやな
280 ：ななしやねん：2009/01/13(火) 17:50:57 ID:ooSksj9U
>>278
内環沿いには結構マトモなラーメン屋が在ります。
杉岡・かどや・福江etc.
281 ：ななしやねん：2009/01/13(火) 18:25:16 ID:ek/EXTv2
高菜ご飯って家でも簡単に作れそうな…ｗ
282 ：ななしやねん：2009/01/13(火) 19:24:48 ID:S0ipPJmA
大阪でまともに漬かった高菜手に入れるのが難しい
それさえあれば軽く油炒めすれば漏れにでも出来た>美味い高菜漬け
津古の婆ちゃん生きてた頃はよかったなぁ・・・
283 ：ななしやねん：2009/01/13(火) 22:45:21 ID:X8P648H6
>>264

>察しの通り博多人…
今までに博多や長浜で食べたラーメンの味を
30%upで脳内変換してるんだろな
おそらくはこちらで食べるラーメンも30％downさせてるだろうし

おまいは大阪で美味しいラーメンに巡り合うことはないな。

まぁそれが郷土愛っていうモンだ。
284 ：ななしやねん：2009/01/13(火) 23:03:06 ID:uh2j1jyA
高菜といえば藤平だね
285 ：ななしやねん：2009/01/13(火) 23:23:30 ID:ek/EXTv2
博多ラーメンたって一蘭に行って「まぁこんなものか…」と思ったよ。
あれなら大阪にも美味しい店いくらでもある。
黒門や河童でも勝ってるし。
286 ：ななしやねん：2009/01/13(火) 23:33:22 ID:XnEVD7Wo
それが郷土愛っていうモン…
たしかにな。
287 ：ななしやねん：2009/01/14(水) 01:41:13 ID:6uw/K.QU
博多ラーメンはうまい
でもめっちゃうまくはない
久留米ラーメンは店によってめっちゃうまい

一風堂素直にうまいけどなー
288 ：ななしやねん：2009/01/14(水) 02:25:38 ID:ztZLEPGQ
あらうまかなぁ
289 ：ななしやねん：2009/01/14(水) 13:20:36 ID:i7ouv9gk
そもそも博多は久留米の劣化版だからな
290 ：そいぎどがんせんばｗｗ：2009/01/14(水) 19:25:19 ID:V.V.xnWI
佐賀だか福岡だか解りにくい久留米ごときがほざくなよｗ

いっそ佐賀になってくれ、なっ！
291 ：ななしやねん：2009/01/14(水) 21:17:16 ID:Mb8KcFZI
>>273
先代のオヤジは長浜で修行したらしい。とは言っても半年ぐらいと言ってた
記憶がある。今は息子がやってるが息子は多分長浜食ったことないんだろうな。
代が変わったころはヒドイ時期があったが最近（半年くらい前に行った）は
まともになってきてる様子。
よくも悪くも昔多かったラードと酸味の長浜＆博多ラーメン風だな。煎りゴマ、
にんにく、こしょうガッツリ入れてカタ麺で…って感じ。値段も長浜風、たしか
￥550だったと思う。
292 ：ななしやねん：2009/01/15(木) 16:54:52 ID:GBZAa4gk
九州のラーメン文化の流れって
北部が東京方面で南部が大阪方面なのかなって思う
鹿児島系のラーメンって博多の人はどうなんだろ
293 ：ななしやねん：2009/01/15(木) 19:10:25 ID:jffxWWEE
魔法のレストランみなくては
294 ：ななしやねん：2009/01/15(木) 19:57:36 ID:rU/1EyVw
>>293
鹿児島はなかなか受け入れることが出来ないですね。
博多は良いも悪いも博多ラーメンという変なプライドがありますんで久留米も熊本も美味しいとは言わないと思います。

私は長浜ラーメンしかだめですね。。。
そんな博多っこからでした。
295 ：ななしやねん：2009/01/15(木) 21:01:23 ID:Uq40o40g
>>魔法のレストラン

「麺や輝」「麺匠　四神伝」「カドヤ食堂」は行ったけど
「麺屋えぐち」は知らなかった。
296 ：ななしやねん：2009/01/15(木) 23:08:46 ID:HMYsinzA
>>294
それはプライドとは言わないよ。
一般的には「偏狭」ってえの。
297 ：ななしやねん：2009/01/16(金) 17:42:15 ID:.Y20Fkus
>>295
もうラヲタにはとっくに知られてると思ってたけど、そうでもなかったのかな

なら何かと話題のぐんじょうさんもえぐち以上に知られてないか
298 ：ななしやねん：2009/01/16(金) 21:20:24 ID:0o6jBKYM
>>297

「えぐち」と「群青」を、一緒にすんな！
299 ：ななしやねん：2009/01/16(金) 22:39:09 ID:F3shor0s
えぐち近辺にはよくいくのだが
行列があるのと
旨い店が他にあるので（ラーメン店ではないぞ）
まだ食ったことがない
行列がなければ
300 ：ななしやねん：2009/01/17(土) 00:03:32 ID:YygIedQ.
つぎまだ？