大阪のラーメン屋さん 27だ〜ッ!

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1中華屋
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大阪のラーメン屋さん 26だ〜ッ!!!
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過去ログ・関連リンク
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激うまラーメン
http://www.walkerplus.com/ramen/

旨いラーメンの話題で楽しく盛り上がりましょう。
有名店はもちろん穴場情報もよろしくね!
2ななしやねん:2008/06/21(土) 22:42:28 ID:D.XniR4Y
3ななしやねん:2008/06/23(月) 18:14:47 ID:lUXusFlU
まだやるんだ乙
4ななしやねん:2008/06/23(月) 21:59:19 ID:6pkUJ5wk
>>3
と言いつつおまえは必ずまた来るはずw
5ななしやねん:2008/06/24(火) 09:02:34 ID:Y3bMZFs2
揚子江はあっさりしてておいしいんだけどなんかが足りないな
6ななしやねん:2008/06/24(火) 10:21:34 ID:EcIJddF6
そざいがすくなすぎるのかも
7ななしやねん:2008/06/24(火) 18:46:40 ID:ofebolLQ
揚子江は飲んだ後に一杯食って帰るのがベスト
8ななしやねん:2008/06/24(火) 20:22:11 ID:Um5bZz06
最近泉大津にできた河童に行ってきたけど
なんかスープが甘ったるい感じでいまいちだった
女の子の店員のTシャツが黒ってのもいまいち
白やったらもう一回ぐらいいってもいけど

新福・くじら・河童…次は何ができるんやろ
9ななしやねん:2008/06/24(火) 20:27:35 ID:kTa7WO3w
>女の子の店員のTシャツが黒ってのもいまいち
>白やったらもう一回ぐらいいってもいけど

意味不明杉 キモイ
10sage:2008/06/24(火) 20:59:54 ID:Um5bZz06
>>9
男は少しキモイぐらいがちょうどいいんやで

どうや、おっちゃんと付き合うか?
11ななしやねん:2008/06/24(火) 21:01:58 ID:lh6w4Cqs
ますます キ・モ・イ
12ななしやねん:2008/06/25(水) 18:20:57 ID:7ey/0j4Y
>>10
>>9だがわしもおっちゃんやと認識したうえで言うとんのか?
13ななしやねん:2008/06/25(水) 19:04:30 ID:wm88F19U
個人的には
泉大津の河童行くならアリオ鳳の河内行く
14さかさ ◆n44PdPZkEE:2008/06/25(水) 19:16:12 ID:qHLSAI2s
トリップ変更
さて・・・・
インスタントラーメンってCMじゃ作るの簡単って言ってるけど
実際は疲れることも
15ななしやねん:2008/06/25(水) 19:20:52 ID:9BNbwklM
茨木のラーメン一作、食べる度にまた来てしまった・・・と思うけど、
何故か食べたくなる。決してまずいとかではな無いんだけど。
やっぱり野菜のこってり系は天一と同様で脳裏に焼き付きやすい?
16さかさ ◆n44PdPZkEE:2008/06/25(水) 19:26:56 ID:qHLSAI2s
>>15
大阪に住んでるんだよな?
なんでなんだろ・・・・・
17ななしやねん:2008/06/25(水) 21:34:35 ID:ZQ4dzfXk
>>15
一作って他の店舗と大きな味の違いってあります?
去年ぐらいに門真のEX’PASTEってパチンコ屋の隣に出来た所に行ったんだけど、
正直自分の舌には合わなくて二度と行きたくないと思った・・・
ハズレの一作に行っただけなら茨木の一作に行くんで知ってたら教えてください。
18ななしやねん:2008/06/25(水) 22:35:36 ID:9BNbwklM
パチンコ屋の隣に一作?
パチンコ屋の隣のラーメンって美味い店はないのでは?
茨木店は不味いとは思わないけど、店によって濃さが違ったら
あの味は難しいだろうな。
今度門真の店に行ってみます。で、報告します。
19ななしやねん:2008/06/25(水) 22:49:59 ID:H0fhu2u6
パチンコ屋のとなりのラーメン屋
20ななしやねん:2008/06/25(水) 23:54:48 ID:ZQ4dzfXk
>>18
そういえば寝屋川にも一作が有ったのでそっちに行ってみようかと思いましたが、
そこもパチンコ屋の隣でした・・・
もし門真店に行かれたら感想お待ちしています。
21ななしやねん:2008/06/26(木) 15:30:43 ID:HWRmCBTk
>>10
おっちゃんと知ってますます付き合いたくなってきたわ
なんかあんたは中性的な魅力をかんじるで

そんなことより昨日ひさしぶりによってこやに行ってきた
味噌ラーメン結構濃い目の味でうまかった
22ななしやねん:2008/06/26(木) 16:16:39 ID:HWRmCBTk
>>10
おっちゃんと知ってますます付き合いたくなってきたわ
なんかあんたは中性的な魅力をかんじるで

そんなことより昨日ひさしぶりによってこやに行ってきた
味噌ラーメン結構濃い目の味でうまかった
23ななしやねん:2008/06/26(木) 20:33:19 ID:EqBtIhhE
↑あほやw
24ななしやねん:2008/06/26(木) 21:04:25 ID:pPCTns4M
先週どんたく、月曜に来来亭、本日阪急茨木のコタン(チェーンばっか;)
一番おいしかったのはコタンの塩らーめんってどうよ^^;
無難なとこしか知らないのよね。
25ななしやねん:2008/06/27(金) 11:51:46 ID:ad9OvqfI
甘いラーメンは許さん
26ななしやねん:2008/06/27(金) 12:13:28 ID:CvQUJtuU
↑あほやw
27ななしやねん:2008/06/27(金) 12:13:49 ID:1wx6UsnA
パチンコ屋のとなりのラーメン屋 に行きましたよ
28ななしやねん:2008/06/27(金) 13:12:46 ID:AamMEnbE
甘いラーメン=神座
29ななしやねん:2008/06/27(金) 16:20:47 ID:V05EROrA
南大阪の屋台系ラーメンの南州軒は塩ベース?のラーメンなんですけど
麺が伸び気味?でめちゃくちゃうまいってわけではないんですが
飽きのこない味で毎週のように食べたくなる不思議なラーメンです
30濡主@30歳過ぎてまだ童貞:2008/06/27(金) 21:55:38 ID:WhXkUaZY
はじめまして。
和泉中央スレや光明池スレにカキコしてる者です。

僕のオススメは、大好きなママとよく行く堺東の「たろやんラーメン」です。
豚骨、鶏がら、あさりのトリプルスープに、
辛味噌煮込みの牛すじが入ってて不思議な味です。

大好きな僕のママが「ア〜〜ン」と麺を噛み砕いて口移しで食べさせてくれます。
31濡主@30歳過ぎてまだ童貞:2008/06/27(金) 22:01:55 ID:WhXkUaZY
言い忘れましたが、
僕のママの同級生の男の子たちの多くは学徒出陣で南洋の果てに散ってます。
32ななしやねん:2008/06/29(日) 15:25:16 ID:DS1Db7ds
お前の母ちゃんって、、
学徒出陣組は存命していれば80歳代やね。
戦後63年で旧制大学なら21〜24歳で出陣。旧制高校なら10代もあるが。。
昭和18年出陣とかなら89歳とかも。。。
ラーメン屋にもおじい、おばあもいるが90歳近いのは見ねえな。
ほんで30過ぎなん?w  も少しネタを練ってくれ「たろやん」なんてもうねえだろ?
まだあったか?よく宣伝カキコしていたけどなあw
33ななしやねん:2008/06/30(月) 10:22:04 ID:EIdxjXkE
家系ラーメン
34ななしやねん:2008/06/30(月) 14:49:07 ID:Nyd1czY2
縁起悪い
35さかさ ◆n44PdPZkEE:2008/07/01(火) 17:09:45 ID:2XLVu3iU
>>34
演技悪いか
たしかに(ぁ
36ななしやねん:2008/07/01(火) 21:51:48 ID:W.NWEt4c
光明池スレと言えば、あれ、えーと
37ななしやねん:2008/07/01(火) 22:07:44 ID:7PFM419.
緑橋の万竜、無くなって久しいが
素直に旨いと思えた店だったんだがなぁ。
38ななしやねん:2008/07/02(水) 18:45:47 ID:SPrqlOCg
大阪市(もしくはその近辺)で、豚骨、醤油、味噌、野菜系のどれでもない
変わったラーメンってありますか?
たとえば?といわれてもわかりませんが、なんか変わったラーメンが食べたいので。
39ななしやねん:2008/07/02(水) 18:56:21 ID:7vSjYRlg
ムール貝か
40ななしやねん:2008/07/02(水) 18:58:51 ID:NYnZ6Nf6
優翔?ってまだやってる?
   針中野駅前
41ななしやねん:2008/07/02(水) 20:49:57 ID:b8MRSeTA
>>38
自分で作れ
それが一番早いし納得もいく



だけだと荒らしと変わらんので一つ
犬鳴峠越えて内田の方降りていく途中
バイパス直前辺りにあるラーメン屋
味が無くて不思議なラーメンだったw
ただし
自分的には美味いとは言えないのも書き加えておく
42ななしやねん:2008/07/02(水) 22:17:35 ID:Y570y8uI
トマト はいまでは普通?
43ななしやねん:2008/07/02(水) 23:08:14 ID:XR/Reopw
>>38
テールラーメンはどや?
44ななしやねん:2008/07/02(水) 23:31:26 ID:eTu2.rOs
大阪は微妙な店が多い
45ななしやねん:2008/07/02(水) 23:59:24 ID:y2nbQpy2
野望天の風味麺は衝撃的に惚れました!
この麺に合うスープをさがしてます 今の所天下一品のスープにこの麺で食べたら美味しいのでは??とおもってるのですが、どなたか風味麺ごぞんじのグルメさんご意見きかせてくださいな☆
4638:2008/07/03(木) 00:03:32 ID:38ePfopQ
>>41さん
味が無くて不思議なラーメン---ちょっと興味有り。でも遠いです。

>>43さん
テールラーメンというのは食べたことがないです。
ググってみます。
47ななしやねん:2008/07/03(木) 01:53:00 ID:Fw7Vf96c
テールラーメンってもしかして恵美須町の店?
それならもうとっくに潰れたけど
48ななしやねん:2008/07/03(木) 08:07:09 ID:ndddUJjw
恵美須町じゃないよ
49ななしやねん:2008/07/04(金) 14:21:29 ID:.12lZ/HI
>豚骨、醤油、味噌、野菜系のどれでもない



テールは牛の尻尾。
神戸に神戸牛を使ったラーメンってあったの。
しんすけって名前だった。
なんかうすいラーメン。
50ななしやねん:2008/07/04(金) 17:11:51 ID:g7CpZXm.
鶴心うまい
51ななしやねん:2008/07/04(金) 17:17:48 ID:Rzze5ZKo
味がいかれたヲタがいくとこだろ?
52ななしやねん:2008/07/04(金) 19:12:53 ID:e7JDVcJg
>>49
テールスープにラーメン入れただけなんでは・・・w
53ななしやねん:2008/07/04(金) 19:17:09 ID:p7ZAQSjc
先週、初めて古潭へ行った。
と言うより、天王寺をウロウロしてて
何気なく入ったラーメン屋が偶然「古潭」だった。

ラーメン(しょうゆ)を注文したがみんな味噌を食ってた。
俺、注文間違った?

入った店はアベ地下の阿倍野店、近鉄アベノ店もあったの?
俺、店の選択間違った?

でも「しょうゆ」結構美味しかったです。
54ななしやねん:2008/07/04(金) 20:47:08 ID:UUVMmOCg
>>51
日本語でOK、
55ななしやねん:2008/07/04(金) 21:57:20 ID:TKKMTIRc
>>53
アベ地下のコタンがいちばん最初のコタンだと思う。
たぶん。
35年ほど前に、そのコタンで友達とラーメン食べたの今でも覚えてる。〔笑
56ななしやねん:2008/07/04(金) 23:06:16 ID:UUVMmOCg
そうなんか、梅田が創業店だと思ってたが
57ななしやねん:2008/07/04(金) 23:17:13 ID:9Pctj07E
>ラーメン(しょうゆ)を注文したがみんな味噌を食ってた。

時代が変わってきたのかな?
ミドル以上の者にとってはコタンは醤油がデフォ。。

味噌なんて少数派だったはずだが。。
5857:2008/07/04(金) 23:22:44 ID:9Pctj07E
ちなみに、行列のできるラーメン屋が
大阪で誕生したのはあべちかのコタンが最初。

当時、食い物屋(ラーメン屋含む)に行列ができるなんて
シチュエーションは大阪では考えられんかった。

そんな東京を馬鹿にしとったもんや
59ななしやねん:2008/07/05(土) 06:49:45 ID:goT2oQHk
あらうまラーメンあんまりうまくなかったわ
麺が口に合わん
60ななしやねん:2008/07/05(土) 08:03:00 ID:WGo0rCJE
昭和43年に大阪で生まれた「古潭」
その店名はアイヌ語のコタン(寄り合う・街・
村などの意)に由来したもの
61ななしやねん:2008/07/05(土) 20:34:02 ID:DicAcQGc
京橋の花京に久しぶりに行ったんだけど、
最近、こってりの味って変わった?

久しぶりだったんで確信は持てなかったが、
なんかこう、前より妙に辛いというか、醤油がきついというか・・

前はもっと良い意味のコクがあるスープだったのに、
ただ単に味の濃い、辛いスープという感じがした。
俺の体調の問題だったのだろうか?

楽しみにしてたのに、スープ全部飲めなかったよorz
62ななしやねん:2008/07/05(土) 21:22:38 ID:gn3JLEdw
道具屋筋に業務用みたいなスーパーがあって、そこでラーメンスープ買ってきた。
3種類くらいあったけどとりあえずひとつ。
麺は業務スーパーの棒干麺が今のところ最強だと思う。
作って食べてまた報告する。
63ななしやねん:2008/07/05(土) 23:18:46 ID:oWw3BrJE
>>62
元映画館だったトコだね。
そんなのも売ってるんだ。
ネット通販で業務用扱ってる店でも買えるけど。
日本橋の西側、ジョーシンの本社?近くにも業務スーパーあるが、そこはどうだろう?
64ななしやねん:2008/07/06(日) 06:15:34 ID:dKP30Urg
スープは毎日作り方が違うので、味が日によって変わるよな
65ななしやねん:2008/07/06(日) 12:22:08 ID:Zl7YAmkg
>>64
そこをいかに味を安定させるかが、プロってもんだろうけどね。
一方で食べる客のほうも、その時々で食べた感想が変わっちゃうけどね。
体調や腹の減り具合、それに最初食べた時はおいしく感じても、何回
か食べる内に飽きてきちゃったり、最初は気付かなかった味のアラを
発見したり。
66ななしやねん:2008/07/06(日) 17:39:12 ID:ICYBB5o2
昔のコタンの虹の町だった頃の店は日によって薄めだったり油こっかたったり安定してなかったね。
まあ今日はどんなのだろう?って楽しみだったが今はそういうの無くて安定してる。
67ななしやねん:2008/07/06(日) 19:18:37 ID:M3BS.cHM
書き込める?
68ななしやねん:2008/07/06(日) 21:41:02 ID:N9SeKD7I
>>63
エンドかね?エンドはAプライスとちがって完全業務用だから
多種のラーメンスープ扱ってるが家庭向きのものはない、全て1k(約35杯分)から
まあ、味噌ベース以外ならラーメン以外に野菜炒めや焼きそば、チャーハン、ちゃんこ、中華冷奴等に応用できるゾ
う〜ん、プロなんがバレたなw
69ななしやねん:2008/07/06(日) 21:59:00 ID:CiPPKwcA
>>68
まさか店で使うスープとか材料をそこで仕入れて・・・w
まあ使うなとは言えんがな、実際使ってるのもある訳だし。
自分で仕込もうと思ったら手間隙かかるから専門店じゃなきゃ、ある程度はやむなし。
70ななしやねん:2008/07/06(日) 22:20:33 ID:N9SeKD7I
>>69
スープは仕入れんが材料は仕入れとるよ、、
飲食店が業務スーパーで買い物、、何か悪いか??
71ななしやねん:2008/07/06(日) 22:51:37 ID:CiPPKwcA
悪いとは言ってないよ。
ラーメン専門店でスープまで業務用って話を聞いてるモンでちょっとねって話。
ちゃんと自分の店で仕込もうとしてるのに某駅麺なんかでプロデュースしてるどこぞが業務用勧めるって話聞いてなんだかなあ〜ってのがあった。
ごみ出なくっていいでしょうwって感じで軽く考えてるバカがいるから困る。
専門店でラーメン出すなら安易な理由で手抜かれたら客はねえ〜。
72ななしやねん:2008/07/06(日) 23:11:18 ID:N9SeKD7I
おそらくほとんどの店は何らかのスープベースを各店アレンジ(活用)して
使ってると思われ、、残念ながら今はそれが主流みたいよ、、
前の方で出てた、ま○と屋とか、、ラーメンスープに限らずたとえば、洋食のカレーやデミ、
とんかつソース、焼き鳥や焼肉のタレ・しゃぶしゃぶのタレも珍しくない、、
73ななしやねん:2008/07/07(月) 00:08:33 ID:.DRlOMnM
そう言えば、ココイチなんてモロ、ハウスの業務用だしね。
あれだと店で食べてるって感じがしない普通の味。
74ななしやねん:2008/07/07(月) 00:27:00 ID:N7HLsj6w
大手チェーンは自前のセントラルキッチンで作った方がコストが安くなるから
わざわざ出来合いの業務用など仕入れないんだよ。
75ななしやねん:2008/07/07(月) 08:14:04 ID:bphR92Aw
無鉄砲の豚骨ラーメン並ってどれぐらいのカロリーありますか?
76ななしやねん:2008/07/07(月) 20:10:36 ID:6Jsjwe1w
業務用のスープにこう手入れたら、この店の味にってレシピ知ってる人いますか?
77ななしやねん:2008/07/07(月) 20:30:06 ID:nmUEPxz.
>>68
お勧めの業務用スープありますか?
先日ソウミの買いました。A−PRICE
あれで野菜炒めとか作ると、ほぼ中華屋の味出ますね。
ラーメンスープとしては、ちょっとパンチが無いかな・・
78ななしやねん:2008/07/07(月) 21:37:12 ID:nCPdb8C2
毎日食べても飽きないラーメンってないよね。
79ななしやねん:2008/07/07(月) 23:29:39 ID:H4tk28Ko
>>77
確かに創味はパンチ弱いね、
う〜ん、、業者からのサンプル試食しただけやけど、、
味の素の妃醤とかいうシリーズが旨かった気が、、富士食品の鉄人もイケた
あとはエバラのはハズレ少ないよ

>>74
出来合いじゃなくて自分ところのオリジナルを大手メーカーにオーダーして
納入させてる大手チェーンもたくさんあるぞ
80ななしやねん:2008/07/08(火) 00:19:46 ID:prdRA/3g
4天王ラーメンはエバラに作ってもらってるんだよ。
エバラの社員が教えてくれた。
81ななしやねん:2008/07/08(火) 07:37:09 ID:Ds8D.kbw
醤油・味噌・塩は既製品を買ってるんだから
業務用スープ使ってもいいんじゃないの
ようはバランスなわけでしょ
82ななしやねん:2008/07/08(火) 08:32:47 ID:NQ1.Zhkg
74知ったか仮面の化けの皮剥れるの巻
ワシも某外食のセントラルの仕事に携わったこと有るけど、業務用食材結構使こうとったで。
83ななしやねん:2008/07/08(火) 08:41:50 ID:sh8LDfVs
店の規模と食材の種類によると思う。
84ななしやねん:2008/07/08(火) 18:19:01 ID:pD.yjjEs
一作・・・こってりに期待した私が馬鹿でした。
85ななしやねん:2008/07/08(火) 19:38:36 ID:lyMkF8Ck
どこの一作? 門真? 茨木?
86ななしやねん:2008/07/08(火) 22:09:32 ID:INgLx0LI
天一のこてりも店ごとに味が違うよな
87ななしやねん:2008/07/09(水) 00:09:29 ID:CbUc2TZg
>>79
エバラって焼肉のたれのイメージがあって、どうもイマイチだったんですけど、こんど買ってみます。
ありがとう。師匠!
88ななしやねん:2008/07/09(水) 08:06:29 ID:Q3ZAw9LE
>>85
門真です。他店はどんなかんじですか?
89ななしやねん:2008/07/09(水) 09:42:37 ID:StHM1ubQ
寝屋川の警察前のパチパチの店と茨木の野々宮交差点むこうの市場の店と食べくらべてみてはいかがですか
90ななしやねん:2008/07/10(木) 08:02:39 ID:cx/ghLR.
>>89
寝屋川だったら何とかいけそうなので一度行ってみます。
色んなブログを見ていると天一と比較されていたので行ってみたのですが
まったく違う味だし、何だか肉じゃがをすり潰して作ったスープを飲まされている
ような感じで比較対照にはならないような気がします。
一作ファンの方ごめんなさい!
91ななしやねん:2008/07/10(木) 08:46:46 ID:Z1zXMR2k
それはブログが間違いで両方とも食ったことがないやつが書いてるのとちゃうか
92ななしやねん:2008/07/10(木) 10:57:56 ID:NRXer6L.
天一苦手派なんだけど、あの「こってり」より「ざらっ」とした舌触りと
麺の固さが気になる。
93ななしやねん:2008/07/12(土) 13:04:50 ID:jpGabCGA
大阪大勝軒の2号店、いつ開店か知ってる人いる?
94ななしやねん:2008/07/14(月) 06:26:29 ID:xueA.a7E
2号店まさか大勝軒名乗らせるんじゃねえだろうな?
95ななしやねん:2008/07/14(月) 06:42:59 ID:xueA.a7E
ググッたら「神山」か。。
看板に大阪大勝軒の文字が入ってるな。
せこいな
直弟子じゃない者に任せる事になるのに、いつまでも大勝軒名乗りやがって
ラーメン道もそうだがw
96ななしやねん:2008/07/14(月) 09:21:31 ID:d6tBfGZI
大阪大勝軒2号店どこにできる?
97ななしやねん:2008/07/14(月) 10:27:56 ID:zN/v7rn.
昔に一作があったとこの向かいが神山の大小券ですね
98ななしやねん:2008/07/14(月) 11:22:54 ID:aV0nn3CQ
暑いとラーメン辛くない?
店の中はクーラーガンガンで地球にやさしくないし
99ななしやねん:2008/07/14(月) 11:34:38 ID:MGBxP3rc
餃子を食べると後でゲップが出て気持ちが悪い。でもラーメンとセットで食べてしまうなぁ。
100ななしやねん:2008/07/14(月) 18:46:23 ID:gBZ9duoA
ゲップが出る原因の大半は
食べる時に空気飲んでるから
空気飲まないようゆっくり食え

あと匂いで気持ち悪いなら
食後ブレスケアでも飲め

とマヂレスかましてみるw
101ななしやねん:2008/07/14(月) 18:59:00 ID:Qjyvnj6Q
食後いつまでもゲップが出るのは油が酸化してて肝臓が処・理できないので困ったと言ってる状態ですよね
102ななしやねん:2008/07/14(月) 22:24:58 ID:tjHdicEM
二郎作れよ
103ななしやねん:2008/07/15(火) 16:59:44 ID:nSN/JfGA
今宮戎の無鉄砲、先月初めて行ったけどうまかった。
いままで食べた豚骨の中ではトップクラスの味だった。
向かいのローソンにはちょくちょく行ってて無鉄砲が開店した時期も
知っていたけどそれから数年、今まで行かなかったことをもったいなく思う。
初顔の客には店の従業員が「お味のほうはいかがですか?」と聞いてまわっていた。
もちろん俺も聞かれた。まじめな店なんだなぁ。
104東海子:2008/07/16(水) 14:43:32 ID:5kN7E94E
失礼します
今度出張で大阪まで行きますが、美味しいラーメンを食べて帰ろうと思っています
弁天町から新大阪の間くらいで(多少沿線から離れてもいいです)オススメのお店ありますか?
時間は半端なのですが15時くらいにも営業しているお店がいいです
最初は無鉄砲に行くつもりでしたが、営業時間外で諦めました
大阪はぜんぜんわからないのでよろしくお願いします
105ななしやねん:2008/07/16(水) 16:38:00 ID:lOd6A38A
大阪に来たならラーメンやめてほかのもののほうがいいお
106ななしやねん:2008/07/16(水) 17:37:39 ID:FA72ABjg
>>104
こってり志向みたいだから、弥七がいいかもね
詳細はググっておくれ

個人的には古潭といいたいとこだけどw
107ななしやねん:2008/07/16(水) 18:04:43 ID:zfoEwLOQ
やっぱ、コタン食べた方がいいのでは
108ななしやねん:2008/07/16(水) 18:34:40 ID:Wx8AlP8A
改めてふと思ったんだが、
"大阪"ラーメンて言える地域独自性の強い
かつ類似店が複数あるラーメンて有るんかな?
109ななしやねん:2008/07/16(水) 19:23:02 ID:HOMWCEjE
大阪だけ!な店なら素直に かむくらと金龍食えば良いんじゃね
ムテに興味示すなら見くびったかな、、
110ななしやねん:2008/07/16(水) 20:34:27 ID:Yp/ZE3Ac
>104大阪はラーメンが不得意なので、道頓堀でけつねうどんを食ってください
111ななしやねん:2008/07/16(水) 20:42:17 ID:zfoEwLOQ
金龍なんか今や観光客しか食わんぞ。
112ななしやねん:2008/07/17(木) 09:58:02 ID:rBX7Kgoc
さて自作つけ麺を食べよう。
毎日食ってるよ。
113ななしやねん:2008/07/17(木) 10:42:06 ID:XdzYbOI.
>>111
それだけうまいって事だよ
114103:2008/07/17(木) 10:50:05 ID:VmWUoZBc
>>106
情報ありがとうございます。
>>104さんへのレスですが当方毎日梅田に行きますので
一度寄らせてもらいます。
115ななしやねん:2008/07/17(木) 17:56:20 ID:CBCs3t1w
金龍は普通に美味しいよ。
絶賛するほどじゃないし、他人に薦めるほどでもないけど。
夜ミナミで遊んでて、道端で食べる雰囲気が楽しい。
116ななしやねん:2008/07/17(木) 20:51:32 ID:674RNRko
ちなみに数ある金龍の中で一番東の店
相合橋のそばの店が汚いが味は一番マシやと思う
117ななしやねん:2008/07/17(木) 22:50:00 ID:rBX7Kgoc
ミナミって行きたいと思うラーメン屋がないね。ほんと思う。
118ななしやねん:2008/07/17(木) 23:06:25 ID:g7XEudmI
代金の何%が借地料?
ラーメンに限らずムダに行きたいエリアではないわな>繁華街
119ななしやねん:2008/07/18(金) 00:55:54 ID:8mumf4bM
>>118
マジレス、別に新興住宅地だろうが繁華街であろうが借地料のパーセンテージと
代金との因果関係はあまり関係ないと思うが・・
郊外なら賃料安いだろうが1日の客数・売り上げ・人件費もそれなり
繁華街は賃料高いが一日の来客数も多く、売り上げ多、人件費も・・・
要は純利益が問題なわけでラーメンて もともと材料費は安いのに
繁華街のラーメンだから材料費を更に落としてるとかはありえんでしょ

まあ郊外で人雇わず流行るのが一番最高やけどな〜
120ななしやねん:2008/07/18(金) 01:12:21 ID:6aIJZRMY
>>104
新大阪駅構内にある「段七」の
海老塩かにんにく醤油がオススメ
新幹線を使うなら寄ってみると良いかも。
121ななしやねん:2008/07/18(金) 02:26:00 ID:KkI3XTr2
金龍は小腹すいたときにさっと食うときだけかな
122ななしやねん:2008/07/18(金) 06:56:10 ID:01bcrkeY
>115 道端で食べる雰囲気がわたしも好きです、本来の人間らしいありかたに戻れるからです
これから全国で流行ると思います
123ななしやねん:2008/07/18(金) 10:54:42 ID:0iodXGS6
流行らないと思う
124ななしやねん:2008/07/18(金) 11:04:58 ID:WbzNrElE
>>122
道端にへたりこんで食べるなんてのはお行儀の悪い大阪ならではのスタイル。
そんな食事のとり方が全国に広まってはますます大阪がガラが悪いと思われてしまう。
人間らしいありかたというのは原始人がマンモスの肉を食っている時代のことですか。
125ななしやねん:2008/07/18(金) 11:11:17 ID:Czj/EpCg
ラーメンもファーストフードと考えるならカウンターの立ち食いラーメンはありだとおも
立ち食い寿司、立ち飲み、立ち食いうどんみたいに
126ななしやねん:2008/07/18(金) 11:31:48 ID:0iodXGS6
東京は駅構内に立ち食いラーメンあるよ。
127ななしやねん:2008/07/18(金) 12:14:43 ID:4Vrvmsw2
はぁ?道端にへたりこんで食べてるって?
そんな奴おらんが?
128ななしやねん:2008/07/18(金) 12:23:32 ID:0iodXGS6
いるよ。コンビニの前とか。
でもオレ的には別にいいとおもうけどね。
あとちゃんと捨てていくならぜんぜんOK
129ななしやねん:2008/07/18(金) 14:46:26 ID:F8NUEvvI
>>127
御堂筋沿いの金龍は席が無いが、今はみんなどうやって食べてんの?
昔はカウンターが一杯なら歩道に座って食べてたりしたが。
130ななしやねん:2008/07/18(金) 15:24:59 ID:3ZyrGnRo
こたん、金龍、神座で育った俺だけど
仕事で九州にいて
大阪らーめんマズさ痛感
インスタントレベル
マルタイのインスタントのほうが旨い
131ななしやねん:2008/07/18(金) 15:35:48 ID:6gg2FAk.
>>130
マルタイのインスタイントのほうが旨い
と言う発言をしたので
オマエの信頼性はなくなってしまった。
残念な食生活だ
132ななしやねん:2008/07/18(金) 15:54:04 ID:WbzNrElE
>>131
まぁ、いーじゃんか。見逃してあげなさいな。
いかに大阪のラーメンがおいしくないかを言いたかっただけで
表現が少し乏しかっただけなんだから。
133ななしやねん:2008/07/18(金) 18:18:29 ID:8mumf4bM
>124
>原始人がマンモスの肉・・てw

おまい漫画読み杉、ワロタw
134ななしやねん:2008/07/18(金) 18:46:19 ID:3ZyrGnRo
いやいや
マルタイの袋麺は
こたん
金龍と
どっこい
いい勝負
135ななしやねん:2008/07/18(金) 20:19:41 ID:KcaTgPgI
東京の立ち食いラーメンに負けないような、路上で座って食べるらーめんを一国も早く
だして、大阪の日本1を維持してほしい
136ななしやねん:2008/07/18(金) 21:08:10 ID:0iodXGS6
昔は夜鳴きソバ(ラーメン)ってあったんだよ。
家の前とかラッパ吹きながら通った。
137ななしやねん:2008/07/18(金) 21:37:03 ID:WbzNrElE
チャララーララ チャラララララー
チャルメラですな。
小学生のころ縦笛(今はリコーダーと言う)で
♪ド・レ・ミー・レ・ド ド・レ・ミ・レ・ド・レー
と吹いてたなぁ。
138ななしやねん:2008/07/18(金) 21:37:33 ID:./I6.1NU
>>130
良い店もあるだろうが、そういう店があるとね・・・悪い印象のほうが残るね。
名古屋も駅麺通りなんてねえ、名古屋らーめんとかって店は場所にあぐらかいた殿様商売。
個々では良い店はある。
どこでもそうでしょ?
139ななしやねん:2008/07/18(金) 21:44:19 ID:0iodXGS6
>>137
ふいたふいた。
音楽の時間、必ずふくヤツいたねw
140ななしやねん:2008/07/18(金) 22:58:34 ID:CYwQohzw
ラーメン+ライス+餃子orからあげ等
ラーメン+チャーハン
ラーメン+丼もの(チャーシュー丼とか)

どれもこれも体に悪そうな取り合わせばっかり。

ラーメン+野菜サラダ

とか「健康に気をつかってますよ」的なラーメン屋ってないの?
141ななしやねん:2008/07/18(金) 23:06:41 ID:F8NUEvvI
ラーメンの味を地域でくくってる時点で(ry
142ななしやねん:2008/07/18(金) 23:45:45 ID:WbzNrElE
>>139
低い音から始まって次はレ・ミ・ファー・ミ・ファってだんだん音を上げていってな。
ばかげたことをやっているようで結構指の動かし方の練習になっていたかも。
おっと、ラーメンの話をする場所だったなここは。w
143ななしやねん:2008/07/19(土) 06:12:33 ID:VPJ7g2tk
>140 メタボ対策ラーメンが出るのが遅れてる、時代後れの
144ななしやねん:2008/07/19(土) 08:05:11 ID:A07qCvnU
>>140
神座 白菜 ニラ (有料でモヤシ大盛り・葱・キムチ・ワカメ)
信濃路 トマト ニンニク チンゲンサイ(やったかな)←女性客が多い

健康に使ってるラーメン屋というよりも
健康に気を使って神座では有料トッピングをしよう
145ななしやねん:2008/07/19(土) 08:11:03 ID:MUJ0vUxs
ラーメンと所謂野菜サラダって合わない気がするな。
146ななしやねん:2008/07/19(土) 11:34:04 ID:3dp4MzR6
おざわの野菜らーめんを食いましたが、最高でしたよ、ばしょうは東大阪阪神高速したよこ
147ななしやねん:2008/07/19(土) 21:50:05 ID:IIe7uAng
醤油すらも紀・州から銚・子に伝わった品なのですばらしい
148さかさ ◆n44PdPZkEE:2008/07/20(日) 23:14:36 ID:ppeSBs0Q
ひさびさにきた
ラーメン・・・・アーメン・・・
149ななしやねん:2008/07/21(月) 10:39:28 ID:qU9y2BPs
メタボ対策には具たくさんチャンポン
旨い店教えてけろ
150ななしやねん:2008/07/21(月) 10:47:02 ID:CtAPlIIQ
王将
151ななしやねん:2008/07/21(月) 10:54:37 ID:cXC48dp2
ちゃんぽんは具沢山だが
スープは濃いし塩分も多いのでヘルシーではないよ。
大抵、量も多めだしね。

美味い店は浜浪、六五六
152ななしやねん:2008/07/21(月) 11:31:27 ID:Np2zEdhk
堺ばっかじゃん
153ななしやねん:2008/07/21(月) 12:03:21 ID:cXC48dp2
昔、西田辺に美味い店があった気がするが。。
今もあるか不明。。
154ななしやねん:2008/07/21(月) 13:51:16 ID:2KpMrLLQ
>>145
サラダなんておかずじゃないんだから合う合わんって関係無いと思うが。
個人的にはラーメンと白飯の方が辛い。
155ななしやねん:2008/07/21(月) 14:08:55 ID:pLhbip2U
ラーメンと白飯は普通のあるよ。ラーメンライス
156ななしやねん:2008/07/21(月) 20:21:42 ID:sIXpaiEc
155
いや、個人的な好き嫌いの話で
あるない、の話やないやろw
157ななしやねん:2008/07/21(月) 21:01:03 ID:pLhbip2U
だったら、ラーメンと野菜サラダが合う合わないも個人の好き嫌いの話。
158ななしやねん:2008/07/21(月) 22:35:43 ID:2KpMrLLQ
だから、サラダなんてそのもの単品で食うもんだろ。
ラーメンをおかずに白飯食うのとは訳が違う。
159ななしやねん:2008/07/21(月) 22:41:01 ID:pLhbip2U
>>158
だからラーメンと野菜サラダは合わないだろって話してるんだろうが。
160ななしやねん:2008/07/21(月) 22:46:11 ID:VDvg541M
ラーメン食いは人生50年でいいじゃん
人間なんて50年も生きたら十分
それ以上生きてもろくなことはない
161ななしやねん:2008/07/21(月) 23:11:12 ID:/f1mb2tc
こてはんはずした
>>160
老後という楽しみがある
162ななしやねん:2008/07/21(月) 23:14:50 ID:sIXpaiEc
ID:pLhbip2U

真性ですか?
163ななしやねん:2008/07/21(月) 23:16:52 ID:fcKt46ns
>>160さんの場合は50歳以降いいことがなかっただけでしょう。
今は格差社会ですし。
164ななしやねん:2008/07/21(月) 23:25:31 ID:7u/oJhqQ
蒲生4丁目交差点から東へ5分ぐらいの
桃太朗っていう店のラーメンが大好きなんだけど、ここの評価はどうでしょう?

炒め野菜ラーメンが店のオススメらしいけど
俺はあっさり味が好き
165ななしやねん:2008/07/21(月) 23:28:58 ID:pLhbip2U
>>162
読解力ゼロのおまえには、日本語が通じないのかな。
在日か?
166ななしやねん:2008/07/22(火) 02:29:35 ID:8QxQznAY
神山(大阪大勝軒2号店)今日オープン
167ななしやねん:2008/07/22(火) 08:46:47 ID:ClCAeVAY
野菜らーめんがずーと前からでてて、おいしいですよ
168ななしやねん:2008/07/22(火) 16:42:35 ID:NNEXc90Q
>>162

ID:pLhbip2U
は真性と言うより暑さで溜まってるんやろなw
169ななしやねん:2008/07/22(火) 22:16:22 ID:3M6iCyY2
>>162
>>168
おまえらふたりともうっとうしいからもう来るな。
ガキの喧嘩みたいなことばかり書き込みやがって。
170ななしやねん:2008/07/22(火) 23:24:41 ID:NNEXc90Q
まあまあ、、短気おこしたら余計に暑くなるだけよw
171ななしやねん:2008/07/22(火) 23:36:34 ID:4.XvxXIw
そうだ!ラーメンを食べに行こう!
172ななしやねん:2008/07/23(水) 04:33:06 ID:jPE4z3fg
そもそも健康とか気にするならラーメンとか食うなww
173ななしやねん:2008/07/23(水) 06:22:57 ID:7u4RoJNo
健康野菜ラーメンがでてると言ってるのに、まあほとんどが不・健康なギト・ギト
ネト・ネトやけど
174ななしやねん:2008/07/23(水) 14:09:17 ID:7H/J7P4g
「・」の使い方が秀逸
175東海子:2008/07/23(水) 16:33:36 ID:yjCf.jIo
前に質問させていただいた者です
先日の出張は結局時間的なところから弥七へ行ってきました
ものすごく美味しくって感動しました
ありがとうございました
元々は東京にあったお店が移転してきたんですね

次回の出張は関西で育った生粋の地元ラ−メンが食べたいです
176ななしやねん:2008/07/23(水) 17:17:58 ID:QPL2yY66
あらあらご丁寧に

でも大阪には、これぞご当地ラーメンというものはない気がするんだよね
強いていえば、かつて大阪ラーメンを背負って立ってた「金龍」とか「薩摩っ子」になるのかな
あと、高井田系ラーメンといわれるものもある
ただどこもイマドキの味ではないけれど
そういや高井田系の1つ「麺屋7.5hz」は最近道頓堀に出店したから、全てミナミに行けば食べられるか・・・

はしごする?(笑)
177ななしやねん:2008/07/23(水) 19:05:50 ID:V6m3lLis
高井田系は味があわよくば東京のうどんに似とるのでお勧めしがちだが、

実は関東の人間にはおもいっきり不評なんよw
178ななしやねん:2008/07/23(水) 20:08:17 ID:cWj0KYv2
住吉はオバハンが上目目線だからイヤ。
二度といかない。
常連は煤けた50過ぎたオッサンばっかり。
179ななしやねん:2008/07/23(水) 21:18:16 ID:Z8phpw1Y
住吉とか麺屋7.5hzは、どうも苦手やわ
顎が疲れる
180ななしやねん:2008/07/23(水) 23:54:36 ID:j4jqCQ3k
>>178
それがいちげんさんおことわりやろ?
そんな店に行って文句付けてるのが論外やろ?
181ななしやねん:2008/07/24(木) 05:06:48 ID:sfqSxufg
>>180
50過ぎた煤けたオッサンか。
182ななしやねん:2008/07/24(木) 09:12:05 ID:IpT6Q.hc
>>176
「金龍」と「薩摩っ子」は似たような味だから
「薩摩っ子」だけでOKだと思う。
183ななしやねん:2008/07/24(木) 10:55:18 ID:T69V6Wi2
金龍は1回した食べたことないがおいしくないな。
184ななしやねん:2008/07/24(木) 11:01:06 ID:jOEtit6E
>>176
和歌山ラーメンの事も忘れないであげてください。
あそこも「関西」なので。
185ななしやねん:2008/07/24(木) 11:06:16 ID:OKBfzI5c
俺も金龍は20年以上前に友達に誘われて食べたが美味いとは思わんかったな。
186ななしやねん:2008/07/24(木) 11:16:30 ID:aYeLd5qo
金竜はおいしかったな、最高の味やった
187ななしやねん:2008/07/24(木) 16:46:59 ID:T69V6Wi2
金竜ではなく金龍です。
商標をまねた別のお店のことですか?
188ななしやねん:2008/07/24(木) 16:56:29 ID:T69V6Wi2
和歌山ラーメンはラーメンというより中華そばという趣きが強いですね。
なんばCITYの近くに一軒、和歌山ラーメンのお店がありますが
しょうゆ味のあっさりスープでそこそこいけます。
開店当初はテントに「和歌山らーめん」と大きな文字が書かれてあったが
現在は店の名前が変わっています。店名は失念しました。
189ななしやねん:2008/07/24(木) 20:55:55 ID:SBGzfgLk
薩摩っ子は目の前で堂々と強烈な量の味の素をぶち込んでるからな〜
ああ、天洋とかいう似た味のにんにくラーメン屋もそうだった、
あれで1杯八00円とかさすがに高いやろ、と
見てたら1杯に対し味の素さじ大盛1杯は入れとった、、
190ななしやねん:2008/07/24(木) 21:01:32 ID:sfqSxufg
味の素って脳腫瘍になるんじゃなかったっけ?
191ななしやねん:2008/07/24(木) 22:28:23 ID:T69V6Wi2
たばこは肺ガンになる。
酒は肝臓に悪い。
でもやめないひとが大半。
適度な摂取がそのひとにとっては心地がいいから。
味の素も嗜好品みたいなもので
過度に摂取するとよくないってだけ。
本当に体に悪いとの科学的な根拠があるのなら
販売の許可そのものが取り消されるでしょ。
192濡主@30歳過ぎてまだ童貞:2008/07/24(木) 22:30:49 ID:TdEQXYNY


大阪飯店、100円ラーメンについて…
http://osakadeep.info/images/53-139-thumb.jpg
193濡主@30歳過ぎてまだ童貞:2008/07/24(木) 22:33:33 ID:TdEQXYNY


あれ?
うまくいかなかった。
もう一度。
http://gourmet.yahoo.co.jp/0002048214/M0027002145/
194ななしやねん:2008/07/24(木) 23:14:05 ID:bG4XE6Vg
>>193
そんなことより風俗行ってきなさい
195ななしやねん:2008/07/27(日) 18:18:03 ID:O5nRBG02
>>189
やみつきラーメンの方が化調多いんじゃ?
スープの材料ケチって、その分を化調ブチ込んでるって聞いたが?
客の見えるところでビニール袋の化調を入れてるのを見たって聞いたことがある。
196ななしやねん:2008/07/27(日) 18:29:30 ID:xAHDlR.A
東京に二郎なんか全部そうだぜ。
オープンキッチンで堂々と味の素を大量に入れてるよ。
197ななしやねん:2008/07/27(日) 19:27:04 ID:6GMzY3cY
酒は合成種がでてきてから、肝臓をこわす人が増えた、天然の酒なら問題はないが
合成は薬品がたくさんぶちこんでる
198ななしやねん:2008/07/28(月) 02:59:25 ID:fkMOj7YE
針中野の「一撃亭」
もうすぐ復活しそう。。
199ななしやねん:2008/07/28(月) 07:42:01 ID:zorI3IJg
ラーメンに入れるカンスイも完全な食品添加物。
200ななしやねん:2008/07/28(月) 08:34:41 ID:0Sws/QIU
食品添加物として販売されるものについては、炭酸カリウムやポリリン酸カリウムなど
201ななしやねん:2008/07/28(月) 14:41:26 ID:992xs9hg
来来亭のラーメン初めてたべたけど
細麺といいスープといい口に合わなかった
店員さんは元気で接客も良かったんだけどね
202ななしやねん:2008/07/28(月) 21:42:12 ID:ZBUjLr0s
巣本から西にいったとこにある、太い自家製・面はうまいですよねえ
203ななしやねん:2008/07/29(火) 23:51:49 ID:Ai2IbkV2
阿波座のよかよ
とんこつなんだが、可も不可もなく、なんか普通のとんこつ。
トンコツ店ってけっこうこういう可も不可もなくが多い気がする。

うまいまずいは別として、無鉄砲のような衝撃的なとんこつを教えてください、。
204ななしやねん:2008/07/30(水) 00:00:14 ID:zUtOvnWc
来来亭って量も少ないし、そんな言うほどうまいかな??
一回行ったきりいってない。
ちなみに来来の社長は大金持ちだよ。
205ななしやねん:2008/07/30(水) 00:03:54 ID:f6avwVzI
来来亭・・・結構好きな者です。
人それぞれ好みの味があるからね。
私は逆に太すぎる麺は嫌やわ。
206ななしやねん:2008/07/30(水) 00:10:13 ID:zUtOvnWc
ま、そうだね好みだね。
自分は基本的に太麺が好き。
関東も有名店は大半が太麺だけど、やっぱ食の好みって地域によって違うんだろな。
207ななしやねん:2008/07/30(水) 02:30:01 ID:UpNjqW/I
守口の天下第一の味噌ラーメンて、どうなん?
蒲4の豚吉の次に、好きな味噌ラーメンなんやけど。
大阪市内北部か、守口近辺で他に旨い味噌ラーメンの店があったら是非教えて欲しい。
明日でも食いに行く。
208ななしやねん:2008/07/30(水) 02:47:21 ID:2f/e6g4U
>>207
じゃんぷ亭@南森町

場所は適当に調べてくれ。
209ななしやねん:2008/07/30(水) 08:48:58 ID:hgInvByg
>>204
美味いとは思わん。
最後の背脂が余計だと思う。
210ななしやねん:2008/07/30(水) 09:56:16 ID:UpNjqW/I
>>208
南森町やね
今夜にでも、是非行ってくる
情報ありがとう
めさ楽しみ
211ななしやねん:2008/07/30(水) 12:00:00 ID:Toa6veX6
>>207
札幌一番・・・
いやごめんごめん、僕もうまい味噌ラーメンの店教えて欲しいなあ〜
212ななしやねん:2008/07/30(水) 13:13:46 ID:QvO093eM
>>211
たぬき亭@上六ハイハイタウンB1
213ななしやねん:2008/07/30(水) 16:53:08 ID:4PGBeevU
>>203
中崎町 久留米らーめん豚一
214ななしやねん:2008/07/30(水) 22:04:03 ID:3Lqd/ACo
巣本交差点から西に行った、天下第一でくいました、門真の
215ななしやねん:2008/07/31(木) 01:01:14 ID:DuGzLtO6
藤平(とうべい)ってあちこちに店舗が増えたけどどうなんかな。
1年以上前にいったきりだけど。
諸兄の意見はいかがですか。
216ななしやねん:2008/07/31(木) 02:02:37 ID:gLDkjq3w
とんがりコーンの味のするスープだと思った
美味しいけど1回しか行って無いなぁ?
217ななしやねん:2008/07/31(木) 02:22:22 ID:w3Q7T.sU
藤平はラーメン屋じゃなくてプリン屋
これ日本の常識
218ななしやねん:2008/07/31(木) 04:48:34 ID:ZWabl2Vk
箕面今宮 大名!!!
219ななしやねん:2008/07/31(木) 13:52:57 ID:As0gLsBE
東三国の幸ちゃん最高!
220ななしやねん:2008/07/31(木) 19:59:15 ID:DdJi4g7U
今福の方の桃太郎ラーメンって結構うまかった
たしか金曜日?はギョーザ半額だったような
221ななしやねん:2008/07/31(木) 22:49:48 ID:FgalqYkg
巣本交差点からすこし西の一作で食いました
222164:2008/08/01(金) 01:59:30 ID:nQGA3JS6
>>220
うまいよね。ここでは反応なかったけど。
何食べた?
223ななしやねん:2008/08/01(金) 10:50:22 ID:NaNWeo7U
枚方にある和歌山ラーメンのお店はあっさりしてておいしかった
餃子のタレ置いてないのが玉に傷だがw
224ななしやねん:2008/08/01(金) 19:16:49 ID:geKlETJc
巣本から西に大分行って左手にある、じかせいめんの店に又行きたい
225220:2008/08/01(金) 21:07:38 ID:puoY9yME
>>222
5年以上前だけど炒め野菜ラーメンってのを食べたよ
嫁はんは普通のラーメンを食べてた
あとギョーザはカレー味とか3種類くらい食べた

近所なん?
内環沿いに黒豚?ってラーメン屋なかった?
ラーメンもうまいけどチャーシューがしっかり味がついていて
濃いもん好きの俺には最高だったんだけど今もある?
226164:2008/08/01(金) 23:11:28 ID:nQGA3JS6
>>225
内環沿い住みです。
黒豚って知らなかったけど、
生野区に移転して今年1月時点ではまだあるらしい
(移転前も内環沿いじゃなくて、今里筋沿いにあったみたいだけど)

好み合いそうなんで今度行ってくる
227ななしやねん:2008/08/02(土) 11:04:47 ID:L3DMOWVY
>>226
そう今里筋だった!
当時堺から関目の方に毎週のように行ってて内環や今里筋のラーメン屋は
けっこうチェックしてました

黒豚の感想もまた教えてください
228ななしやねん:2008/08/02(土) 12:21:02 ID:6i7fVQWs
一撃亭はどうなってんの?
なにやら店長が辞めたとかなんとか。
店長=店主?
だとしたら復活しても名ばかりなんかな?
229ななしやねん:2008/08/04(月) 16:45:14 ID:v8wk74yU
九州最強努豚骨ってすごい看板だなw
230ななしやねん:2008/08/04(月) 19:41:06 ID:Qu0yUEcY
努の意味がワカランw
231ななしやねん:2008/08/04(月) 23:05:38 ID:MnRWee0Q
大和高田線の堺にある龍と虎うまいよ
232ななしやねん:2008/08/04(月) 23:17:10 ID:ilCyubwQ
久しぶりに二両半にいった。布施。
ヤンキーな女店員がいなくなっててよかった。
また時々行こう。
基本的に好きなんだ。あのオーソドックスな醤油ラーメン。
233ななしやねん:2008/08/05(火) 00:08:18 ID:UKtfinhM
おれは天神旗が好きだ。
234ななしやねん:2008/08/05(火) 00:21:29 ID:LLsEgDio
二両半はかなり前に寺田町の駅前の店に行ったことがあるがあの味なら
失礼ながら家で日清の出前一丁を食べているのと変わらない。
たまたま仕事の移動中に雨にあい昼食時と重なったため入ったが
今まで食べたラーメン店の中では最悪の部類に入る味。
>>232の味の嗜好をけなすつもりはないが二両半はいまいち。
235ななしやねん:2008/08/05(火) 02:02:30 ID:BEx/jIAQ
>>234
さすがに言いすぎ
っていうか味覚障害じゃないか
236ななしやねん:2008/08/05(火) 06:09:17 ID:Jq.lO2lk
おまけに貶すつもり無いって言いながら思いっきり貶してるし
237ななしやねん:2008/08/05(火) 06:20:54 ID:SXGfvhDA
234と同意!マズい!
238ななしやねん:2008/08/05(火) 06:45:20 ID:FU/ZsR7g
箕面の大名ラーメン、結構おいしい。
239ななしやねん:2008/08/05(火) 07:19:34 ID:TTqwx7uY
>>235
うんきっと味覚障害だろう。
そんなにまずいならとっくにチェーン店なんだから全滅してるはず。
240ななしやねん:2008/08/05(火) 07:32:21 ID:0yc5eiNQ
>>234
いまいちって言ったり
最悪って言ってり
もう少し考えをまとめてから
書いたほうがいいと思いますよ
241ななしやねん:2008/08/05(火) 07:45:50 ID:SYyOtXG6
まちがいのような気がするがマズイのと違いおいしくないと感じた個人の主観を言うのを
表現方法としていまいちと、最悪がでてきたと思いますよ
242ななしやねん:2008/08/05(火) 07:57:06 ID:.kJHn9fA
寺田町の二両半って、とうの昔に潰れたんじゃ?
実際そこで食った事はないので断言は出来んが
潰れたって事は、店単体として味がおぼついてなかった可能性も無きにしも非ず。
チェーン店って全ての店が必ずしも同じ味じゃないからな。
243ななしやねん:2008/08/05(火) 08:00:16 ID:TTqwx7uY
>>242
ニ両半は平野の工場でスープ作って各店に配送してるから同じ。
松屋や吉野屋もどこも同じ味でしょ。それと同じ。
244ななしやねん:2008/08/05(火) 10:14:43 ID:2uYf8q2c
結局はラーメンは好き嫌いがあるってことでしょ。
万人受けするラーメンは名前があがらないし、有名にもならない。
ターゲットを絞って一部の層に好かれたら成功と考えて店だしてるのでは?
ちなみにボクはこってり好き。
245234:2008/08/05(火) 10:44:23 ID:LLsEgDio
>>235
あとから寺田町のBBSを見たらニ両半の寺田町駅前店は去年潰れたこと
まずいとの酷評の書き込みが多数あったことを確認して言うが
おまえに味覚障害と言われる覚えはない!

>>239
おまえも同様。
まずかったから潰れたぞ。
うまかったら今も店はあるはずだよな。

>>236
あのなー、俺が貶すつもりがないのは醤油ラーメンが
好きだという>>232の味の好みのことだ。
文章をよく読んで意味を理解して書き込んでこい。
246ななしやねん:2008/08/05(火) 12:59:03 ID:sP7S4lvY
ラーメンマニアは怖いなw
自分の贔屓の店が他人の好みに合わないと一斉に総攻撃w
247ななしやねん:2008/08/05(火) 13:00:33 ID:oUOnikvA
そこそこ旨くても潰れるときは潰れるよ
248ななしやねん:2008/08/05(火) 14:54:40 ID:oF90XMJ2
立地ブラックモア
249ななしやねん:2008/08/05(火) 15:00:01 ID:TTqwx7uY
>>248
うけたw
250ななしやねん:2008/08/05(火) 16:24:51 ID:MxD70lOw
>>245
240には反論しないの?
251234:2008/08/05(火) 16:47:56 ID:LLsEgDio
>>250
240よりむしろ細かいことを突っ込んでくるおまえのほうが目障りだよ。
252ななしやねん:2008/08/05(火) 17:07:12 ID:MxD70lOw
一般的には
いまいち>>>>>>>>>最悪
だと思うけど
いまいち=最悪
っていうのってどうなの?
舌はいいもの持ってるのかもしれないけど
脳はちょっと不自由なの
253ななしやねん:2008/08/05(火) 18:06:57 ID:sP7S4lvY
>>252 不自由なのは君のしつけだよ、僕ちゃん。
254ななしやねん:2008/08/05(火) 20:53:23 ID:czR.FRCs
>>243
だったら天一とか天理ニンニクとかの味のバラつきを説明して欲しいw

どんなにセントラルで真っ当なの作ってても
管理がグチャグチャじゃ話しにならん罠
255ななしやねん:2008/08/05(火) 21:23:43 ID:lX6gHoUo
味覚障害は味覚障害なりの楽しみ方があるんで、そんなに悲観的にならないでね
256ななしやねん:2008/08/05(火) 21:35:22 ID:TTqwx7uY
>>254
あのさ。二両半のはなしだろ。
で、おまえは二両半のどの店とどの店にいって、味がちがうとかいってるの?
天一なんかも店によってそんなに味変わるかな?
どんだけ細かいんだか。
257ななしやねん:2008/08/05(火) 22:44:12 ID:.kJHn9fA
>天一なんかも店によってそんなに味変わるかな?
>どんだけ細かいんだか。
他人に味覚障害とか悪態ついたくせに
その発言はどうなんだろう?

天一はあまり行かないのでどうだか知らんが
来来亭は店によってかなり味違うよ。
258ななしやねん:2008/08/06(水) 01:02:22 ID:MOJxcEgg
>>256
>天一なんかも店によってそんなに味変わるかな?
布施店と玉造店で食べ比べてみればアホでもわかるよ
259ななしやねん:2008/08/06(水) 06:55:05 ID:7a02c1a2
>>257
味覚障害なんて悪態ついてないよ。
勝手に決め付けるなよ。

それに二両半の話だってわからないの?
260ななしやねん:2008/08/06(水) 07:25:32 ID:wQEk54JE
239 名前: ななしやねん 投稿日: 2008/08/05(火) 07:19:34 ID:TTqwx7uY

>>235
うんきっと味覚障害だろう。
そんなにまずいならとっくにチェーン店なんだから全滅してるはず。

256 名前: ななしやねん 投稿日: 2008/08/05(火) 21:35:22 ID:TTqwx7uY

>>254
あのさ。二両半のはなしだろ。
で、おまえは二両半のどの店とどの店にいって、味がちがうとかいってるの?
天一なんかも店によってそんなに味変わるかな?
どんだけ細かいんだか
261ななしやねん:2008/08/06(水) 08:18:42 ID:2gYH57n6
あじのわかる男、うーんまんだむ
262ななしやねん:2008/08/06(水) 14:33:58 ID:3KuCH.q.
234 名前:ななしやねん[] 投稿日:2008/08/05(火) 00:21:29 ID:LLsEgDio
二両半はかなり前に寺田町の駅前の店に行ったことがあるがあの味なら
失礼ながら家で日清の出前一丁を食べているのと変わらない。
たまたま仕事の移動中に雨にあい昼食時と重なったため入ったが
今まで食べたラーメン店の中では最悪の部類に入る味。
>>232の味の嗜好をけなすつもりはないが二両半はいまいち。


まったりしたスレだったに、↑コイツ一匹で大荒れになった。
いるよなこういうヤツ。たまにだけど。
263234:2008/08/06(水) 16:37:45 ID:yJ9eWtWc
正直、悪かったな。
二両半がまずいってことを言いたかっただけだが
誇張が過ぎたために板が荒れたことはみなさんに謝ります。
264ななしやねん:2008/08/06(水) 19:22:09 ID:vSEqgmXI
あ〜二両半久々に食いたなってきたわ♪
265ななしやねん:2008/08/06(水) 20:59:52 ID:uutT644w
FC店において原価が一番高いのはスープ
利益が出ない店、あるいは立地条件の良さから儲けに走るような店だと
本部のレシピ通りに作ってちゃ儲けが薄すぎると考える
→ちょっとずつスープを薄めていく
→味がバラつく(落ちる)
266ななしやねん:2008/08/06(水) 21:54:05 ID:f6oCJlw2
>>234
あなたの文章をいくら読んでも他人を貶しているようにしか読み取れません。
267ななしやねん:2008/08/06(水) 22:00:29 ID:3KuCH.q.
>>266
もうやめよ。あやまってるんだし。
263が本物かどうかはわからないけど。おわり。
268ななしやねん:2008/08/06(水) 23:21:09 ID:1X/QeSJg
ミーツとかあんま読まないけど、今日たまたま読んで、
こうてい麺大ちゃん行ってきた。
辛いラーメン特集だったんだけど、ラー油醤油、なかなかうまかったな。もちろん
スープ飲み干せないけど。

どうかね、私と辛いラーメンのオススメ店で盛り上がらないか?
269ななしやねん:2008/08/06(水) 23:40:09 ID:3JLUo56A
池田の日本ラーメン行ったけど、評判どおりおいしかったです。
270ななしやねん:2008/08/06(水) 23:57:36 ID:RoaCGEiE
>>268
ttp://www.info-box.jp/1/yumeji/
ここの赤ラーメン大分辛くておいしいからお勧め。
271ななしやねん:2008/08/07(木) 08:21:43 ID:HtnI4vuA
原価が一番高いのはスープ なので、味はスープで決まる
272ななしやねん:2008/08/07(木) 08:46:14 ID:FTLwPHcg
>>265
どの店がそんなことやってるの?是非書いてくれ。
273ななしやねん:2008/08/07(木) 21:38:18 ID:RkjrkDlc
>>272
天一とか普通にやってるみたいだよ
もし興味あるなら天一スレ見に行ってみればいいよ
274ななしやねん:2008/08/09(土) 00:19:23 ID:cm/kAk.I
天一スレ見てきました。
話半分にして聞いてみても各店舗間で味にばらつきがありそうですね。
天一は違う店舗で何軒か食べましたがスープのどろどろ感に差があるのは
感じていましたが。
今まで食べた中で一番どろどろ感があったのは京都の今出川店かな。
学生時代によく食べていたから天一の味の基準として体に染み付いている。
275ななしやねん:2008/08/09(土) 00:42:04 ID:87gkiX5c
何かと言うと、天一の味のばらつきだが、それは天一に問題があるんだろう。
来来とかコタンとか、そんな極端な違いは普通の感覚ではない。
天一はあまり好きじゃないから知らんが。
276ななしやねん:2008/08/09(土) 00:59:32 ID:cm/kAk.I
>>275
だって本当にそう感じるんですから。
大阪の今福鶴見の店はこってりで食べてもスープが薄く感じました。
277ななしやねん:2008/08/09(土) 08:40:00 ID:Dh.daTxQ
>>275
行動範囲を広げれば、おのずと真実が見えてきますよ
278ななしやねん:2008/08/09(土) 09:39:13 ID:/lhQpv1U
巣本交差点から西にかなりいった左手の店に行きたいです
279ななしやねん:2008/08/09(土) 09:43:25 ID:Dnbo9beU
ラーメン横綱うまい。
280ななしやねん:2008/08/09(土) 16:21:05 ID:cm/kAk.I
↑京都南インター近くの黄色の大きな看板が圧巻ですが
未だに一度も食べたことがありません。
本当においしーんですか?
281ななしやねん:2008/08/09(土) 17:10:11 ID:ufiRN6uc
普通に美味しいと思う。
スレチだが、横綱に行ったらピリ辛餃子も忘れずに。
282ななしやねん:2008/08/09(土) 20:34:34 ID:VIKCHJY6
横綱の餃子って不味くねえ?
283226:2008/08/09(土) 21:19:46 ID:6B6wkx8s
15時頃らーめん黒豚行ったら開いてなかった
営業中とも準備中とも書いてないし、営業時間も書いてなかった
別に潰れているわけではないみたいだったけど
夜しか開いてない店?
うーん

関係ないけど、
あの辺(生野区)初めて行ったけど、何か雰囲気怖かった。日本じゃないような…
大通り沿いの店舗は殆ど店入ってないし、やってそうな店は殆ど冷麺か焼肉店だし、
歩行者も少ない気がするし、店・家はどれも相当古いし…

鶴橋はエンターテイメントとして受け止められるんだが
あの周辺はガチで怖い…
284ななしやねん:2008/08/09(土) 21:23:29 ID:cm/kAk.I
生野は日本語が通じない場所もあるから最低でも
ハングルが読めるようになってから行くべし。
285ななしやねん:2008/08/10(日) 10:13:46 ID:odE3/xis
んなこたぁーない!!
メニューがハングルメインの店はあるが、
ニューカマー以外は日本語出来る。
雅や健、長原とか日本語でわらかす事が出来るが
ハングルでは無理ww
286ななしやねん:2008/08/10(日) 14:53:03 ID:odE3/xis
そういや、関西亡麺会はどうやったんやろ?
キモータの坩堝やったんかのう?
偉そうなゴタク書く連中とラーメン屋のご機嫌取り合戦ww
287ななしやねん:2008/08/10(日) 19:20:23 ID:B0JSS1Ts
>>283
ラーメンとは関係ないが
新今宮南部の飛田新地辺りのチエちゃんゾーンも
今でもなかなかw
288ななしやねん:2008/08/11(月) 00:22:04 ID:J03TciFY
ひさびさに飲んだ後の揚子江。
ふと思ったんだが、昼間はもっと塩気があったような気がする。
時間帯によっても味変えてるのかな。

まあ、飲みすぎで舌をやられてるだけか。

アレを食ってしまうとしめのラーメンはアレしか考えられんね。
289ななしやねん:2008/08/11(月) 01:27:04 ID:fa.yFH/c
このスレ的にふくちゃん(ふくちあん?)ラーメンってどうなの?
前はチャーシュー麺を好んで食べてたけど、
最近食べきる前にチャーシューが胃にもたれるようになって
普通のラーメンを頼むようになった
290ななしやねん:2008/08/11(月) 08:37:03 ID:Jgjy27xk
>>282
たしかに横綱の餃子はまずい
とくにピリ辛は食えたもんじゃない
291ななしやねん:2008/08/11(月) 09:04:39 ID:b9Zd1l2o
横綱のラーメンも餃子も美味いとほざいてる奴は何食っても美味いと言う奴やろ。
292ななしやねん:2008/08/11(月) 10:37:28 ID:w4mqNMKk
>>288
飲みの後行きたいと思うんだが24時くらいだと閉まってるんだよなぁ
293ななしやねん:2008/08/11(月) 10:47:41 ID:clIf6HFc
きょうも高くてまずいらーめんを食いにいきたいなあ
294ななしやねん:2008/08/11(月) 14:02:49 ID:ANNMRBBk
横綱はかなりうまいと思う。
ピリ辛餃子も悪くない。
(辛くない餃子もありますよ。)
295ななしやねん:2008/08/11(月) 15:51:22 ID:X1KWoiHk
「ラーメン横綱」
賛否両論でおいしいのかまずいのかよくわからない。
いちど食べに行ってみます。
ところでここのスープは何系なのですか?
しょうゆ?みそ?しお?とんこつ?
296ななしやねん:2008/08/11(月) 15:53:23 ID:b9Zd1l2o
横綱はラーメンと餃子しかないのよね。
他にもメニュー作ったらいいのにな。
297ななしやねん:2008/08/11(月) 15:55:33 ID:IORZI15.
>>295
店によって違うとか言い出すヤツいるから、どの店か聴いてから行けよw
298ななしやねん:2008/08/11(月) 16:13:06 ID:cDVLAZWc
昨日ちょうど横綱行ってきたオレ。。。
3ヶ月ぶりぐらいだったけど、久々に食うとすげーうまく感じるな。
299ななしやねん:2008/08/11(月) 18:52:01 ID:ZGHIJXN6
横綱はとんこつ醤油背脂系、だったっけ?
半年行ってないから忘れたわ(汗

タクシーとかトラックが大量に止まる横綱は
かなりの確率で美味しい店だと思う
単に停めやすい、場合もあるからその辺は見極め
300ななしやねん:2008/08/11(月) 20:02:47 ID:iLYVsygM
健康のために禁麺してたけど、くじけそう!