〓〓復活！大阪のうどん・そば屋情報 Ｐart３〓〓

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1 ：ななしやねん：
ついに復活しました！
大阪のうどん・そば屋についてのマジメな話をいたしましょう。

前スレ
http://kinki.machi.to/bbs/read.pl?BBS=osaka&KEY=1185792739
2 ：ななしやねん：2007/09/10(月) 17:44:58 ID:Ozge2fx.
前ｽﾚ290っす

スレ違いだから最後にするけど
自分の行きつけの店のホステスの子がヘビースモーカーで
その子、某有名調理師専門学校で日本料理を専攻、で、先輩としてタバコ注意したら
「料理の前にうがいして手も洗ってる、講師の先生も吸ってる」との反論
ちなみのその講師は匠としてテレビにも出ている有名日本料理人、、
この問題はこの子達が弟子を取るようになった以降も続くと思われ・・・
3 ：ななしやねん：2007/09/10(月) 17:48:28 ID:DDMx6WwM
ドキュんの連鎖
4 ：ななしやねん：2007/09/10(月) 18:05:33 ID:eOdrw9EE
トイレで手を洗わない
タバコを調理場で吸える
不潔

この３つは飲食店ではいかんね。
5 ：ななしやねん：2007/09/10(月) 18:08:00 ID:vcm5kt62
>>1-2
お前が継続スレ立ててまでスレ違い発言したかったのはよく分かった。
とりあえず>>1を百回読み直せ。
6 ：ななしやねん：2007/09/10(月) 18:16:50 ID:z16z8x36
読みました　１回目

1 名前： ななしやねん 投稿日： 2007/09/10(月) 17:38:30 ID:Ozge2fx.

ついに復活しました！
大阪のうどん・そば屋についてのマジメな話をいたしましょう。

前スレ
http://kinki.machi.to/bbs/read.pl?BBS=osaka&KEY=1185792739
7 ：ななしやねん：2007/09/10(月) 20:09:59 ID:URh5wAC6
〓〓 復活！大阪の饂飩・蕎麦屋情報 Ｐart 3 〓〓
http://kinki.machi.to/bbs/read.pl?BBS=osaka&KEY=1189420499
8 ：ななしやねん：2007/09/10(月) 21:11:36 ID:Ozge2fx.
前ｽﾚに出てた琴平製麺所って調べたら
香川にもあるンですね、
同じ会社(店）じゃあないと思うんだけど・・・
9 ：ななしやねん：2007/09/10(月) 22:18:15 ID:NRXer6L.
香川の電柱の広告に「一心」をよく見かけた。
おおさかにも
うどんの一心がそこかしこに
あるけど、そいつらみんな仲間かなあ。
10 ：ななしやねん：2007/09/10(月) 22:23:06 ID:a5g1AXqk
>>8
高槻には金比羅製麺所という讃岐セルフの店があるけどそれとは別物か？
11 ：ななしやねん：2007/09/11(火) 09:32:50 ID:NELZGnJU
おは朝で
例のたけうちうどん店やってた。

情熱うどん讃州のちく玉天ぶっかけもいっぺん食べてみたい。
12 ：ななしやねん：2007/09/11(火) 12:56:07 ID:NELZGnJU
そういえば昨夜ミナミの飲み屋街で若の花のうどん屋さんをみつけた。
13 ：ななしやねん：2007/09/11(火) 18:12:53 ID:XyQVjjqA
ミナミといえば先日深夜「つるとんたん」に行った
自分なりの評価、麺は可もなく不可もなく、
ダシが超薄味だがちゃんと昆布で取っていて気に入っている、。
ちなみにいつもは上の静かな席で今回初めて下の座敷に案内されたんだが
そこがド○ュンな若者で埋め尽くされててびっくりした、。
若い奴を数人連れていたのが原因だろうか・・・
14 ：ななしやねん：2007/09/11(火) 21:35:09 ID:2WDl3rlI
>>13
あの店って深夜の客層は確かにキツい。
つか色んなヤツがいてるよな。
あの時間まで営業してるまともっぽい店が殆どないからかも知れんが。
ダシの味はオレも好み。
15 ：ななしやねん：2007/09/11(火) 22:04:49 ID:OoPm5yck
過去にここで紹介されたことあるかどうかわからないけど、
天神橋の３か４丁目の小さなうどん屋がかなり安くてうまい。
16 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
17 ：ななしやねん：2007/09/12(水) 10:35:24 ID:52IMTKbA
道頓堀の大たこの向かいに
細打ちうどん かんさいが出来た。
18 ：ななしやねん：2007/09/12(水) 18:33:42 ID:KFf54Rao
>>17
なんかラーメン屋がノリでそのままうどん屋なったような感じの店、
あまり落ち着かないし味に特徴もなかったよ
19 ：ななしやねん：2007/09/12(水) 21:29:48 ID:1ibcZNaw
大阪うどんしか食いたくないのに、大阪ウドンがほとんと点が２個、ない
20 ：ななしやねん：2007/09/12(水) 21:45:34 ID:.AJYiX1g
↑おい大丈夫か？
21 ：ななしやねん：2007/09/12(水) 21:59:43 ID:rkDHSbys
けつねか？
けつねなんやな！！
22 ：ななしやねん：2007/09/12(水) 22:16:08 ID:.AJYiX1g
残念だがきつねや！
23 ：ななしやねん：2007/09/12(水) 22:26:44 ID:rkDHSbys
きつねか！
しのだちゃうんか！！
24 ：ななしやねん：2007/09/12(水) 22:31:02 ID:ntz4Fwf.
しのだか！
とびたちゃうんか！！
25 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
26 ：ななしやねん：2007/09/13(木) 00:10:45 ID:z343RNZA
遂に待望の『そばゆ氏』登場か！（ｗ
27 ：ななしやねん：2007/09/13(木) 00:15:14 ID:NwCqLlBM
荒らし呼び寄せんな。
28 ：ななしやねん：2007/09/13(木) 03:26:24 ID:QaLiK2GI
すべらんうどんを食ったことある人いる？
29 ：ななしやねん：2007/09/13(木) 06:19:38 ID:o4PYIacA
はんなりした大阪うどんが食いたいのに、あの固いアマチュアが造ったようなうどんしかないので
かなしい、
30 ：ななしやねん：2007/09/13(木) 08:45:24 ID:z343RNZA
>>27
荒らしはオマエだよ。（ｗ
31 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
32 ：ななしやねん：2007/09/13(木) 09:17:35 ID:XvgpbBK.
３１ものまねがへたすぎるぜよ
33 ：ななしやねん：2007/09/13(木) 15:57:06 ID:ch9xHnfs
西梅田のちく満でなつかしい「うん六」を頂きました。
昔ははやってたなあ。
34 ：ななしやねん：2007/09/13(木) 15:59:04 ID:LzTlcYXs
>>25
その玄関口の店で男性客にはチラサービスを受けてもらおうという意図を嫁
35 ：ななしやねん：2007/09/14(金) 16:52:48 ID:WjOUEScc
むかし、大阪のちょっとしたうどん屋では
兼業で
風邪ぐすりをうってたそうです。
今はうどんや風一夜薬ののど飴は東急ハンズでも売ってます。
36 ：ななしやねん：2007/09/14(金) 20:48:19 ID:zN/v7rn.
ちょっとしたうどん屋の兼業は保育所をやってたのした
37 ：ななしやねん：2007/09/14(金) 23:51:48 ID:fR8YvpME
おまえら、「アンチ釜たけ」やろ？
38 ：ななしやねん：2007/09/15(土) 08:54:35 ID:P5JZ9lLc
>>37
アンチってわけじゃないけど
あの行列を辛抱するほど
我慢づよくもないな・・・
結果難波でうどんを食べなくなっちゃった
39 ：ななしやねん：2007/09/15(土) 19:59:42 ID:yWvX7M.6
うどんは割り箸で食べないのが通
40 ：ななしやねん：2007/09/15(土) 20:42:05 ID:KHcwkPzo
漆塗りの箸は滑って食えたﾓﾝやないぞｗ
41 ：ななしやねん：2007/09/15(土) 20:49:22 ID:Uq40o40g
兼業は手荷物預かり所をやってました
42 ：ななしやねん：2007/09/15(土) 20:50:20 ID:nSJ2tlrI
あれか、先割れスプーンで食うのが最先端か。
43 ：ななしやねん：2007/09/16(日) 07:03:34 ID:Qii5DUtE
そら竹箸にきまっとるやんか
44 ：ななしやねん：2007/09/16(日) 08:46:16 ID:Rkqcur4.
>>40
>>42
上手に箸を使えないんですね。かわいそうに。
45 ：ななしやねん：2007/09/16(日) 08:53:18 ID:HLGXB7VQ
いや、そんなもの使わないで食うのが先端だ。
46 ：ななしやねん：2007/09/16(日) 09:11:06 ID:Rkqcur4.
>>45
手掴みですか？やるね！
でも、他の客に迷惑だからやめてね。
47 ：ななしやねん：2007/09/16(日) 09:24:40 ID:Qii5DUtE
>>45
先ず、メンをテーブルの上に出して冷やしてから手で掴むのがみそ。
48 ：ななしやねん：2007/09/16(日) 09:38:40 ID:Rkqcur4.
>>47
やっぱり他の客に迷惑。
49 ：ななしやねん：2007/09/16(日) 14:02:27 ID:Z0qjg55k
この前うどん屋つるまるで
前に座ってる若い女子が
おもむろにマイ箸をケースから取り出し喰い始めた。
自分はそういうのは初めて見たので驚いた。
50 ：ななしやねん：2007/09/16(日) 18:39:49 ID:Kzx8doE.
まもなく割り箸は廃止されてマイはしだけの世界になります、漂白剤に漬けたシロはしや
51 ：ななしやねん：2007/09/16(日) 21:22:53 ID:Lq3UB7yw
>44に深〜いどんぶりに入った納豆うどんを安ﾓﾝの漆箸を使わせて
丼を傾けさせず皆の前で食わして笑いﾓﾝにしてみたいｗ
52 ：ななしやねん：2007/09/17(月) 00:15:40 ID:EzX3ngV2
>38
行列ができる前の、開店したての釜たけにはよく行ってた。
今みたいに、釜たけが「関西の讃岐うどん界のカリスマ」な感じで
勝手に崇められてるようになってからは行かなくなった。
53 ：ななしやねん：2007/09/17(月) 08:18:11 ID:49eVhUjI
ほうれん草が異常な高値になってるのですが、あれはセルフうどんのまねをしたのかな
54 ：ななしやねん：2007/09/17(月) 08:40:56 ID:CBCs3t1w
本場の店は目立たず、値段も安く、その土地に空気のように溶け込んでいる。
もうけ商業主義に走って、違う土地で派手な店を展開しだすと、よくない場合が多い。
55 ：ななしやねん：2007/09/17(月) 12:14:50 ID:xDrdz0sY
高くて旨いのは当たり前
56 ：ななしやねん：2007/09/17(月) 12:52:59 ID:yRhC3nVk
>>53
夏にほうれん草食べるからや。
57 ：ななしやねん：2007/09/17(月) 18:17:14 ID:rk2QyDFk
道頓堀の今井できつねうどんを頂いてきました。

なんぼうまいねん！
ついそんな言葉が口を突いて出る美味さですね。
大阪うどんの真髄を見た気がします。
58 ：ななしやねん：2007/09/17(月) 20:03:05 ID:CBCs3t1w
今井はこの貧乏舌のオレでも
美味いのは理解できた。
59 ：ななしやねん：2007/09/18(火) 09:52:25 ID:yqF/0OfA
つるとんたんって美味いの?
宗右衛門町店の横って中か韓の観光バスがいつも止まってて
入るのに躊躇するんだけど
60 ：ななしやねん：2007/09/18(火) 13:42:17 ID:F8NUEvvI
おもったより美味いし、器がドデカイわりに
値段が普通なのでお得感がある。
しょうもない立ち食いで食うなら、つるとんたんのほうが
よっぽどいい。
61 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
62 ：ななしやねん：2007/09/18(火) 13:53:10 ID:MBPgja0Y
>>61

亡くなった先代社長が目指したのは、
大阪で「関東風」の味だから？
63 ：ななしやねん：2007/09/18(火) 13:55:28 ID:yqF/0OfA
>>60
ディスプレイを見てもかなり器は大きそうですね
変わったメニューもあるようですが
一度、定番っぽいやつでも食ってみたいと思います
レスありがとうございました
64 ：ななしやねん：2007/09/18(火) 15:52:08 ID:unjoiVKc
>>62
関東風って汁が焦げ茶色でうどんが焦げ茶色に染まってるヤツか？
65 ：ななしやねん：2007/09/18(火) 16:52:01 ID:M/nbHy6o
先日の日曜の昼、本町の美々卯へ行った
会席風の料理付きでそば、うどんは食べ放題2100円というのを頂いた
わんこ風の小盛の器でうどんは細麺だかしっかりコシがあり
打ちたてをそのまま茹でるみたいで美味！
ちなみにもう少しダシが甘めの方が大阪らしいかと思った
5人で会わせて１２０枚いただきその晩は何も食えなかったよ、
66 ：ななしやねん：2007/09/18(火) 16:53:11 ID:Czj/EpCg
どんだけうんこ・・・
67 ：ななしやねん：2007/09/18(火) 20:50:43 ID:F8NUEvvI
俺ならもっと食えるね。
68 ：ななしやねん：2007/09/18(火) 21:00:00 ID:ikO5DFG.
大阪うどんは鉢とだしとめんが三位一体をかなでてるものでないと、まずくはなくても
69 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
70 ：ななしやねん：2007/09/19(水) 06:27:19 ID:i4eJwiJ2
なんであんたは消されるの分かってて書き込むん？
71 ：ななしやねん：2007/09/19(水) 07:03:20 ID:WsAIuaS6
68はげどう　三位一体を演奏してるうどん屋はありえないもので鉢が品のない植木鉢みたいなとこや
72 ：ななしやねん：2007/09/19(水) 13:18:57 ID:eNYSIrRc
旭区の蔵十は？
73 ：ななしやねん：2007/09/19(水) 18:10:25 ID:9KJKknEM
>>71
関係ないが、
最近植木鉢みたいな形の器に氷を敷き詰めて刺身を提供する店があるが、
先日、某居酒屋でダイソーで売ってる植木鉢にそれやって刺身出され、たまげたｗ
74 ：ななしやねん：2007/09/19(水) 18:33:34 ID:Jt5DCcMI
外国ではまじにゲタにすしをのせてだすらしい＠
75 ：ななしやねん：2007/09/19(水) 18:52:11 ID:1mOx3662
んなアホな！？
76 ：ななしやねん：2007/09/19(水) 19:02:56 ID:bLGs8FAo
都島のとある蕎麦屋。

ざる一人前700円。
大盛りで会計が1300円って…

蕎麦屋の値段設定ってそんなにっ！？
他の蕎麦屋の大盛り値段情報を求む！
77 ：ななしやねん：2007/09/19(水) 19:44:03 ID:9KJKknEM
職場近くのそば屋
ざる580円　かえざる1枚250円
78 ：ななしやねん：2007/09/19(水) 19:57:35 ID:4cctASHc
>>76
「ぐあん」やろ、別に普通やん。嫌なら力餅にでも行ってろ！
79 ：ななしやねん：2007/09/19(水) 20:14:43 ID:9KJKknEM
>>78
大盛1300円、、たかがそばやぞ、普通か？
そこがどんな高級店か知らんが東京の老舗「藪」でもそれはないぞ、、力餅て、、ｗ
もっと他も廻店した方があんたの為にも良いゾｗ
80 ：ななしやねん：2007/09/19(水) 20:34:16 ID:Jt5DCcMI
外国では日本の常識ではありえない寿司を造ってるらしいよ
81 ：ななしやねん：2007/09/19(水) 20:44:26 ID:9KJKknEM
何か連投でｽﾏﾝ
寿司に限らず日本料理うたってる店にはかなりヤバイのがあるよ、、
だから日本が認定した店に印を出す案がテレビで紹介してたよな
蕎麦でナポリタンや焼きソバを出されて閉口したとか、生姜焼きに
寿司のガリが大量に入ってたとかｗ
82 ：ななしやねん：2007/09/19(水) 21:26:25 ID:4cctASHc
貧乏舌が食いモン語るな、うっとうしい！
83 ：ななしやねん：2007/09/19(水) 21:33:09 ID:PXsuj4ZY
千葉の藪はザル１枚¥1400だったな。だいぶ前の話だが。
ザル１枚千円ぐらいなら、高いけどアリだろ？
84 ：ななしやねん：2007/09/19(水) 21:33:55 ID:NZ9kVj2w
クオリティーによるだろ
85 ：ななしやねん：2007/09/19(水) 21:35:43 ID:9KJKknEM
お〜い頭大丈夫？
86 ：ななしやねん：2007/09/19(水) 21:36:10 ID:n9GrLGPc
>72

蔵十は讃岐系なので論外。
87 ：ななしやねん：2007/09/19(水) 21:37:35 ID:9KJKknEM
↑>>82の事ねm(＿ ＿)m
88 ：ななしやねん：2007/09/19(水) 21:37:41 ID:OBtwclgY
うどんは四国の製麺所では１００円ぐらいがあたりまえ。
大阪の物価の高さは無数に有る世界中の都市の中で第６位に入賞するほどだから、
うどんもそばも高いのが当たり前。2005年までは２位やった。
財布の中がしらんまにみるみる減っていく損な町。
89 ：ななしやねん：2007/09/19(水) 22:40:56 ID:R4qdakrE
大阪は「そじ坊」のお膝元ですか？？？？
えらい店が多いね。ｗ
90 ：ななしやねん：2007/09/19(水) 22:42:29 ID:R4qdakrE
阪急そばを讃岐うどんの店に
業態変えたらどうでっか。（そばは残して。。。ｗ）
91 ：ななしやねん：2007/09/19(水) 22:50:34 ID:r6I.DH.o
>>79
純国産そば粉100%の手打ちならそのぐらいするんちゃうかな？
例えば出石そばを産地で食っても１人前（５皿）で最低800円、追加１皿最低120円。
大人の男で10皿ぐらい食べるので（大盛りに相当）、合計1400円になるよ。
大阪のそば屋の話じゃなくてごめんやで。
92 ：ななしやねん：2007/09/19(水) 22:59:45 ID:n9GrLGPc
阪急そばは、オーダーミス多すぎ。

こないだ某神戸線駅ナカの店で、
おろしそばを頼んだら、おろしうどんが出てきた。
93 ：ななしやねん：2007/09/19(水) 23:05:05 ID:NZ9kVj2w
替えてもらえばいいじゃん
94 ：ななしやねん：2007/09/19(水) 23:15:49 ID:i4eJwiJ2
俺ならラッキーと思って食う。
95 ：ななしやねん：2007/09/19(水) 23:20:03 ID:NZ9kVj2w
ラッキーなら喰えばいいじゃん。
でも、注文したのと違うのが出てきたんだぜ。
きっと値段も同じだろ。
おろしそばを頼んで、料金払ったあとに、おろしキャビアそばが出てきたんならラッキーかもしれないけど。
96 ：ななしやねん：2007/09/19(水) 23:23:36 ID:i4eJwiJ2
そうだね、今度からラッキーと思って食うようにするよ。
97 ：ななしやねん：2007/09/20(木) 08:50:14 ID:jeRW6yf.
阪急そばみたいに、客が同時に５人くらい注文するような店は、けつねうどんと
たぬきそばの２品だけにしないと複雑なオーダーをこなせるわけがない
98 ：ななしやねん：2007/09/20(木) 09:10:08 ID:kauYK.Aw
大阪の人間はわざわざたぬきに「そば」とは言わない
99 ：ななしやねん：2007/09/20(木) 09:46:11 ID:SN0Y3vAo
でも大阪の店に来るのは、大阪の人間だけじゃないし
100 ：ななしやねん：2007/09/20(木) 09:49:00 ID:gI3S5kL2
あんな戦争みたいな忙しい職場ではたらく
おばちゃんとかおばあちゃんは
えらい。
101 ：ななしやねん：2007/09/20(木) 10:44:42 ID:aHXKLTDI
最近の戦争そんな忙しないよ！
102 ：ななしやねん：2007/09/20(木) 11:19:47 ID:Jrj5Tv12
ウチの近所の蕎麦屋は
ざるそばが900円で大盛は1,000円だ。
ちょっと違和感があるな。
103 ：ななしやねん：2007/09/20(木) 15:37:47 ID:2jvCir7w
>>91
出石は観光地やから大阪と比較しちゃ駄目だよ
104 ：ななしやねん：2007/09/20(木) 15:55:55 ID:qlv6s3qA
市役所近くの某有名店はザルが800円だった。
枚方の某店もそのぐらいだったが、炭水化物量はコンビニの
おにぎり以下だった。粉のブランドによってはさらに高いかも。
105 ：ななしやねん：2007/09/20(木) 16:05:58 ID:Z62jAMko
>>103
出石なんて蕎麦以外何もないド田舎だぞ
テナント料だけで目ン玉飛び出るような大阪より
安くてもいいぐらい

大阪の蕎麦屋も大変だな
千円前後で高いとか言うドケチが多くて

大阪人は中国産の蕎麦でも食っとけ
106 ：ななしやねん：2007/09/20(木) 17:10:27 ID:2jvCir7w
>103
>>105
ほとんどのやつはドライブ、ツーリングの道中にそば食いに立ち寄るんやろな

>千円前後で高いとか言うドケチが多くて・・・・
ﾜｼに言うてるん？ﾜｼは何も言うとらんよｗ
107 ：ななしやねん：2007/09/20(木) 17:16:43 ID:M7vwxab.
そばのステータスが関西では低いからしょうがねえ。
108 ：ななしやねん：2007/09/20(木) 18:08:40 ID:WJurjc6k
立ち食いは別として、うどんより蕎麦の方が高いもんやと普通に思ってた。
改めて考えたら何でそう思ってたんやろか…
109 ：ななしやねん：2007/09/20(木) 18:22:09 ID:mlFIrxGU
関東で食べてるそばの中身はうどんが８割らしいです
110 ：ななしやねん：2007/09/20(木) 18:30:08 ID:LYrlKWfE
二八そばと云うアレか。
111 ：ななしやねん：2007/09/20(木) 19:18:35 ID:qlv6s3qA
安い乾麺なんかだと、素材表示が「小麦粉、蕎麦粉」の順になってるのも多いね。
112 ：ななしやねん：2007/09/20(木) 20:49:34 ID:BBvWPThg
>>92
半分ぐらい食べてから、
「すいません。注文うどんじゃなく、そばなんですけど。」
と文句を言う。
113 ：ななしやねん：2007/09/20(木) 21:53:58 ID:9Ob3h/G6
美々卯の蕎麦は国産そば粉9割と謳ってますよ、
大阪でも高級店の部類に入ると思うけど、でもそんな高くないよ、。
114 ：ななしやねん：2007/09/20(木) 22:06:40 ID:hNmbNvGw
安くて美味くて大きいあげがはいってるきつねうどんはどこにある？
115 ：ななしやねん：2007/09/20(木) 22:23:14 ID:mlFIrxGU
知ってるよ
116 ：ななしやねん：2007/09/20(木) 22:26:26 ID:KCZM2gBk
>>113
株式会社美々卯における生めん類の不適正表示に対する措置について
http://www.maff.go.jp/www/press/2007/20070615press_6.html
117 ：ななしやねん：2007/09/20(木) 22:31:19 ID:.N8BH3gc
安い蕎麦を食おうなんて思ってると、結局>113のように騙されるわけですなw
118 ：ななしやねん：2007/09/20(木) 22:35:14 ID:g98fG9.I
結論：
安いそばは中国産のそば粉使ってるか、そば粉より小麦粉の割合が多い。
そもそも原材料の安いうどんと同等の値段でそばもメニューに加えようとすると
そうするしかない罠
119 ：ななしやねん：2007/09/21(金) 07:10:09 ID:uIAv/nbo
原材料として小麦粉７に対しそば粉３の配合割合で製造されたものが多いのに
関東では、うどんをそばと言って食ってるらしい
120 ：ななしやねん：2007/09/21(金) 08:30:43 ID:7EPjxRew
>>108
オレは、うどんと一緒やのに蕎麦は高いなぁと思うわ。
121 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
122 ：ななしやねん：2007/09/21(金) 09:46:01 ID:6hKS3BHI
その「1」ってなんかなつかしい。
123 ：ななしやねん：2007/09/21(金) 10:26:23 ID:auyDbeAw
119 ほんまやなーあまるにも限度があるよな
124 ：ななしやねん：2007/09/21(金) 11:03:11 ID:SOcUQwiE
>>114
日清のどん兵衛 きつねうどん
125 ：ななしやねん：2007/09/21(金) 12:05:38 ID:H7GNao8Q
に卵ひとつ落とし蒸らし七味かけて食う　うまいでぇーー
126 ：ななしやねん：2007/09/21(金) 12:12:12 ID:NL.FPT6A
ごんぶとやな
127 ：ななしやねん：2007/09/21(金) 13:15:51 ID:6hKS3BHI
冷蔵のどん兵衛　てんぷら
128 ：ななしやねん：2007/09/21(金) 15:57:50 ID:FY8g0pfI
113
それ販売品やろ、しかも３ヶ月前の話やんけ、まあしかしひどい話やな、、
わし食いに行ったﾝ今月やねんけど店の店頭に謳ってたよ
まさか９月なった今でも上記みたいな事しとるんか？
129 ：ななしやねん：2007/09/21(金) 18:44:00 ID:yu5fyQkM
てか、上の件さっき美々卯で働いてた連れに連絡して確認したが
店で出してる蕎麦と>116は別ﾓﾝで製麺所が製麺機で作ってるソバやそうだ、
販売者を名乗ってるが鶴橋風月がスーパーなんかで売ってるお好みセットや
ソースと同じなんだそうだ、ひとまず安心した。
でも美々卯ブランドで７：３そばてのはショックやなあ、。
130 ：ななしやねん：2007/09/22(土) 02:39:48 ID:WfS1ocrk
>>126
ごんぶとは肉うどんがウマイ！
131 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
132 ：ななしやねん：2007/09/22(土) 08:34:17 ID:3286iZgM
７割がうどん粉ならソバではなくうどんの表示をしなさいという
133 ：ななしやねん：2007/09/22(土) 10:51:59 ID:3FR0IvUw
みりん風調味料みたいにあくまでもこれはそば風のうどんだと
表示しないと駄目みたいなね。
134 ：ななしやねん：2007/09/22(土) 19:03:36 ID:zPJ8DrYg
日本ライスと美々卯の件は２ちゃんでも話題になってた。
大阪の食文化がコケにされてたよ。
副食ならともかく、主食の偽装はやめてほしい。
135 ：ななしやねん：2007/09/23(日) 09:22:15 ID:2lYRh3S.
昨日昼、TV大阪の大阪を代表するベスト30みたいな番組で
結構上位に美々卯がランクインしてて笑ろたよｗ
136 ：ななしやねん：2007/09/23(日) 11:50:31 ID:7H/J7P4g
美々卯、店の方は絶対うまいよ。あの出汁は絶品だった。
137 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
138 ：ななしやねん：2007/09/23(日) 19:39:26 ID:iimhOOTQ
４０年前に
出前でよくとっていたショウガのてんぷら入りのうどんが
いまだにうどんの味の基本になっている。
天狗の絵が書いてある赤い袋の七味も。
139 ：ななしやねん：2007/09/23(日) 19:54:09 ID:n45S72pU
耳卯は監督責任があったかもしれんが、昨今の有名店ブランド商法にやられた部分もあるな。
ちょっと有名になった店にはすぐ名前を使わせてくれと言う話が出る。
本当の耳卯の蕎麦は自家製粉で打ちたてを出してくれる。
スーパーとかで売る物とは対極にあるものやのに、馬鹿な事したもんだ。
140 ：ななしやねん：2007/09/24(月) 21:15:28 ID:PTwjFOO.
美々卯はもうあかん。店の数見てみい。
ただのチェーン店や。30年前の味に戻さんと認めん。
141 ：ななしやねん：2007/09/25(火) 09:46:49 ID:CIeAJA5.
初めて美々卯に行った時ｳﾏｰ!!!と思ったが、
最近それほどでもないと気付いた。
20年の間に味が落ちたのか、自分の舌が変ったのか知らんけど。
出汁はともかく、うどんすきの麺がイマイチと思った。
142 ：ななしやねん：2007/09/25(火) 10:29:00 ID:l04AC3RE
すし屋もチエイン店を出し過ぎて味がメチャクチャニなってるとこがあるが最近つぶれた
143 ：ななしやねん：2007/09/25(火) 12:58:58 ID:c0Auk9rs
うどんは讃岐風自家製麺に限る。
ダシはこんぶといりこがきいてて甘めのやつがいい。

老舗はもういらん。
144 ：ななしやねん：2007/09/25(火) 15:59:04 ID:PHnKYL3k
薄い味噌味（しょうが風味）で、大きな大根や人参や豚肉が入っているうどんを食べたいです。
昔食べた事があったのですが、もうその店は潰れてしまいました。
北大阪（北摂）界隈でこの様なうどんのあるお店をご存知でしたら教えて下さい。
よろしくお願いします。m(__)m
145 ：ななしやねん：2007/09/25(火) 16:37:50 ID:CIeAJA5.
そりゃ自分で作った方が早いな。
146 ：ななしやねん：2007/09/25(火) 16:49:23 ID:viQzh3pc
>>144
水炊き鍋にうどんを入れると近い
147 ：ななしやねん：2007/09/25(火) 17:02:45 ID:VWjw5PjU
うどん　て庶民の　食いもん　思うから　安くて美味いおもてたんは
天王寺のホームで　でてた屋台のんやった　今ないやろ。
148 ：ななしやねん：2007/09/25(火) 18:52:26 ID:TdhuXTvQ
>>147
かなり昔になりますが、藤田まこともうまいって言ってました。
それを知って、自分も食べてみましたが、そんなに感動もなく。。。
その系統だと、新今宮駅の南海線連絡通路にあるうどん屋が美味しいかと。
後、環状線京橋駅の内回りホームにあった店が美味しかったなぁ。
特にかき揚げが好きで、自分は帰りが外回りになるのに
わざわざかき揚げそばを食う為だけに反対側ホームまで行ってましたw
エスカレーター設置場所となった為、無くなりましたが
あのかき揚げそばが食いたい。どこかでやってるのかな？
最後に環状線大阪駅ホームのシオヤ。蕎麦だけは立ち食いの中では
絶品だと思ってます。
149 ：ななしやねん：2007/09/25(火) 19:36:41 ID:RyRhE8pQ
>>148
立ち食いって基本は大手製麺所から仕入た茹で麺使用してるから
どこも麺には差はないと思う、麺の管理が良いのとダシが旨いって事でｵｹ？
藤田まこと氏がまだ必殺で現役してた20年以上前にテレビで言うてた事思い出したよ
「うどんは噛んだらあきません。呑むんですわ、こないだも
　京都で天ぷらうどん６杯食うたった」ってｗ
それで自分もﾁｬﾚﾝｼﾞしてみたが、麺を噛まずに呑む、て難しいですね、。
150 ：ななしやねん：2007/09/25(火) 20:43:03 ID:TeHzJ.oM
>>149
まこっちゃんに騙されたのでは？
151 ：ななしやねん：2007/09/25(火) 20:54:54 ID:RyRhE8pQ
６杯は・・やけど麺呑むってのはうどん好きなら普通でしょ。
コシのある麺のコシって本来、喉越し、から来てる言葉やし、。
152 ：ななしやねん：2007/09/25(火) 21:15:35 ID:GEqTwgtE
んなわけないやろｗ
153 ：ななしやねん：2007/09/25(火) 21:21:06 ID:RyRhE8pQ
あんたが知らんだけやｗ
154 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
155 ：ななしやねん：2007/09/25(火) 21:52:20 ID:Jl9jjglA
>143
讃岐はスレ違い。
156 ：ななしやねん：2007/09/25(火) 22:24:24 ID:C3d7zQTk
腰←喉越し
土産にもらった讃岐うどんの中に入ってた
読み物に書いてあったのだが、、ぐぐっても見当たらん、、
157 ：ななしやねん：2007/09/26(水) 09:46:31 ID:27ZqVNoc
腰は噛んで味わう。
喉越しは噛まずに飲み込んで味わう。
噛むんか噛まへんのかどっちや。
158 ：ななしやねん：2007/09/26(水) 13:10:58 ID:pz7Jxy3o
江戸っ子が蕎麦を噛まずにすするとは聞いた事あるが…。
159 ：ななしやねん：2007/09/26(水) 13:42:51 ID:1tuof9Mk
>>158
「すする」とはきたない表現だな。　鼻水みたいだぞ。
ひょっとして江戸っ子は鼻から食べる？
160 ：ななしやねん：2007/09/26(水) 14:04:24 ID:N9ZSVADY
うどんを啜る、茶を啜る。普通に言うやん？
161 ：ななしやねん：2007/09/26(水) 14:27:21 ID:MUx7fDPA
関西は飲み食いする事は、
全て「しばく」でOKです。

うどんを食べに行く→うどんしばこうか。orうどんしばきに行かへん？etc
喫茶店に行く→茶しばきにいかへん？
牛丼屋さんへ行く→牛しばこか？
162 ：ななしやねん：2007/09/26(水) 15:13:34 ID:pz7Jxy3o
>>161 デタラメぬかすな。
163 ：ななしやねん：2007/09/26(水) 15:16:27 ID:1tuof9Mk
ステーキを食べに行くも−−−＞牛しばこか？
関西人はライオンか！
164 ：ななしやねん：2007/09/26(水) 15:39:42 ID:27ZqVNoc
天神橋筋商店街の一番南はしっこにある
大阪うどん　てんま
がうまい。特にカレーうどんはすばらしく美味い。
165 ：ななしやねん：2007/09/26(水) 16:03:45 ID:hfG2CrnE
>>158
蕎麦は手繰る
166 ：ななしやねん：2007/09/26(水) 18:59:42 ID:C3XwhBkc
そばはたぐる、云うな。
ただ江戸でも下町のご隠居さんみたいな古い人しかもう
よう云わん。

後な、うどんを噛まずに飲むのが喉腰ちゅうのは、ちゃう。
字面を額面通り受け取ったらあかんわ。
ま、全く噛まずに飲む人を否定はせんがそれを粋とかぬかして
それ以外認めないような物言いはちょっと偏狭なものの見方やで。

そばかて、ものごっつズズズと音立ててくわなあかんかと云うたら
それはちゃうやろ。
同じ事や。
167 ：ななしやねん：2007/09/26(水) 19:49:30 ID:Q3Et61O6
高校の時、うどんを一本噛まずに飲んでいって
胃まで到達したん確認してから手で口から麺を引っ張り出して自慢する
汚い椰子がおったん思い出したｗほっしゃん見ても思い出さなかったのに、、
で、今思うと何がスゴいって学食の腰のない麺でそれやるんがｗ・・・
168 ：ななしやねん：2007/09/26(水) 19:55:17 ID:vWKM6UeM
食べもんスレで汚い話は勘弁してくれ。
あんた、喉腰の件もそうやけど
頭に浮かんだことは全て書かな気が済まんの？
169 ：ななしやねん：2007/09/26(水) 20:11:28 ID:Q3Et61O6
確かにな、済まん！
170 ：ななしやねん：2007/09/26(水) 20:14:06 ID:Q3Et61O6
↑すまない、という意味やで、誤解せんように・・・
171 ：ななしやねん：2007/09/26(水) 21:33:14 ID:YCfosRls
>161

「のらや」に行く　→　ねこしばく


｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
172 ：ななしやねん：2007/09/26(水) 21:50:23 ID:1tuof9Mk
>>160
寒い冬の夜、立ち食いスタンドで熱いうどんを「すすった」ら、鼻水が垂れて
きたので、人に見られないように急いで「すすった」。
「すする」というのは、ややこしいなあ。
173 ：ななしやねん：2007/09/27(木) 00:11:08 ID:LFdBJrFg
一定の長さで噛み切って腰を味わい、それを呑み込んで喉越しを味わう。
両立は可能。とはいえ讃岐うどんなら兎も角、大阪のうどんにそこまで腰を
求めるのもいかがなものか、と。
伸びてなければｵｹ程度でいいように思うが。
出汁と麺と具と安さ手軽さの総合力が大阪うどんの魅力かと。
174 ：ななしやねん：2007/09/27(木) 00:34:18 ID:8R5VtGXQ
大阪の人は腰のない細うどんも好きやね
175 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
176 ：ななしやねん：2007/09/27(木) 11:25:59 ID:PPdQJJZc
日清どん兵衛は関東は鰹節味、
関西は昆布味を効かせているそうだ。
本来大阪のうどんのダシって
かつおと鯖節じゃなかったっけ。
177 ：ななしやねん：2007/09/27(木) 21:36:28 ID:.kDK.qzs
>176
あとさばと同量に近いそうだ節（目近）と少しのかつお節
煮干（うるめ）は店によって使ったり使わなかったり、。
178 ：ななしやねん：2007/09/27(木) 21:40:45 ID:uvrwz1Qg
>>163
牛丼屋さんへ行く→牛（ぎゅう）しばこか？
ステーキを食べに行く→牛（うし）しばこか？
ちなみに焼き肉は→→肉しばこか？
179 ：ななしやねん：2007/09/27(木) 21:58:12 ID:9bssEXok
きつねうどんと白飯の食い方わかるか？
180 ：ななしやねん：2007/09/27(木) 23:03:27 ID:pthXfebw
ネコバしばきにネコド行こか
181 ：ななしやねん：2007/09/27(木) 23:08:03 ID:Mak2x086
大阪全般にあった昔のうどんはなくなったのかも知れない
182 ：ななしやねん：2007/09/27(木) 23:09:57 ID:fQNswIw6
ぶっちゃけた話、
「鳥しばく」とか「茶ぁしばく」とか「牛しばく」とか
関東人向けのネタでしか使ったことがないので
ほんまにどうでもいい話。
183 ：ななしやねん：2007/09/27(木) 23:37:49 ID:AamMEnbE
出汁はやはりNO MSGに限るね。
184 ：ななしやねん：2007/09/27(木) 23:40:43 ID:9bssEXok
藤田まことていきてんの？
185 ：ななしやねん：2007/09/28(金) 07:49:20 ID:992xs9hg
>>183
NO MSGってなに?マイケル・シェンカー・グループの親戚?

>>184
当たり前田のクラッカー
186 ：ななしやねん：2007/09/28(金) 09:34:27 ID:QhyUekGc
MSG→Monosodium Glutamate。
187 ：ななしやねん：2007/09/28(金) 09:40:09 ID:992xs9hg
あぁ〜味の素のことね
納得
188 ：ななしやねん：2007/09/28(金) 09:45:24 ID:QhyUekGc
日本の平均寿命が世界トップクラスでも
大阪は都道府県別では常に最下位あたり。
われわれ大阪人の食生活はどこか間違っているのでは？
189 ：ななしやねん：2007/09/28(金) 10:04:39 ID:yb/XE8uE
白木みのると藤田まことのコンビでやってる、てなもんや三度笠は何曜日の放送ですか
190 ：ななしやねん：2007/09/28(金) 10:36:45 ID:y.wfXPqQ
なんかここ読んでたら大阪らしいうどんが食べたくなってきた。
自分はうどんより蕎麦の方が好きで、うどんを食べるなら
讃岐うどんという図式になってたなぁ。
千日前の取り壊し中wOSビル近くの天丼屋のオヤジさんも
こないだその事でぼやいているのを聞いたなぁ。
結局大衆食堂のうどんで良いってことか？w
191 ：ななしやねん：2007/09/28(金) 11:26:19 ID:l0wHS7lk
大衆食堂のうどんと言えば、安っぽいアルミの鍋で出てくる鍋焼きうどんが思い浮かぶ。
久しぶりにあの鍋で食べてみたいな…
192 ：ななしやねん：2007/09/28(金) 12:31:18 ID:v0oTEifw
おんちか
193 ：ななしやねん：2007/09/28(金) 12:46:21 ID:Te7ebi1s
「はが○れ」の親父ってホンマにド偏屈やな。
アイツが足踏みしてるうどんなんて喰いたくない。
194 ：ななしやねん：2007/09/28(金) 13:36:31 ID:QhyUekGc
うどんを足ふみする時に使う透明のビニールシートは
もし次の日に同じやつを裏返してつかったら
きちゃない事になるなあ。
195 ：ななしやねん：2007/09/28(金) 14:58:42 ID:vcOYlFaQ
うどんは叩いて伸ばしてほしいですね。
196 ：ななしやねん：2007/09/28(金) 18:17:42 ID:l0wHS7lk
>>194
うわぁ〜、想像してもうたやんけ
でも、そんなんされても分からんしなぁ…
197 ：ななしやねん：2007/09/28(金) 18:50:28 ID:TfQ9ImjY
>>194
そんな面倒な事しないでしょ〜
自分の足の裏が粉だらけになってしまうやろし
ビニール袋を使ってる店が多いみたいやしね
198 ：ななしやねん：2007/09/28(金) 19:05:15 ID:rXn0Qd4A
天六の“とにかくうまい　うどん　そば”はヤバイな。
ヤバイ位美味い。
あの出汁は天下一品と云っても差し支えないと思った。
199 ：ななしやねん：2007/09/28(金) 22:01:30 ID:TfQ9ImjY
>>188
薄味が基本と云われてる関西の方が醤油の消費量で実は
関東より上回っているという事実と無関係ではなかろうか？
200 ：ななしやねん：2007/09/28(金) 22:40:17 ID:SuDpxaMQ
>193

「は○くれ」は讃岐系だから、ここでは対象外。
201 ：ななしやねん：2007/09/28(金) 22:45:10 ID:vcOYlFaQ
別に讃岐系でも関東系でもええやん
久々にコロッケそば食いたい
202 ：ななしやねん：2007/09/28(金) 22:59:00 ID:rXn0Qd4A
たぬき　というと揚げの乗ったそばが出てくるのは勘弁して欲しい。
緑のたぬきの立場がないがな。

コロッケそばもこっちじゃないな。
自作するけど。
203 ：ななしやねん：2007/09/28(金) 23:49:04 ID:mo12MVxk
コロッケそば言うたら大阪駅環状線ホームの潮屋が思いつくわ。
堅めのカレーコロッケに入れ放題の天かす入れて・・・
204 ：ななしやねん：2007/09/29(土) 00:07:28 ID:rZCBzGFY
メタボリック一直線！ｗ
205 ：ななしやねん：2007/09/29(土) 00:17:23 ID:1zvq8tXo
潮屋は食券買った瞬間にもう作り始めてる。
安い!速い!旨い!
206 ：ななしやねん：2007/09/29(土) 00:19:59 ID:ZSnz5xLA
新大阪のマイクで注文も速いで
207 ：ななしやねん：2007/09/29(土) 00:30:13 ID:flK2aToU
>>199
薄味ってか関東と違って下品にドス黒くないツユってだけだろ
それに薄口醤油の方が塩分濃度は高いよ
208 ：ななしやねん：2007/09/29(土) 08:06:40 ID:Pqoeg0xY
関東のはつけ汁だから飲めない
関西のは出汁なので飲む
209 ：ななしやねん：2007/09/29(土) 08:07:39 ID:vBvHS4zw
薄口と書くと味が薄いように錯覚するな。
（色が）薄口なんだよな、あれって。
210 ：ななしやねん：2007/09/29(土) 08:11:23 ID:wX.D../6
古代からある本物の大阪風のうどんを食える店は数がちょっとしかありません
211 ：ななしやねん：2007/09/29(土) 10:15:32 ID:Q3pg.dG6
>>210
古代てw
で、そのちょっとしかない店を紹介しておくれでないかい？
212 ：ななしやねん：2007/09/29(土) 10:28:15 ID:wX.D../6
私の最近の研究成果はアルミナベを良くみがくしっかりした主婦が老後にボケる傾向が強いみたいです
なべをすべてステンレスに変更したのですが、例外的にアルミをよく食べてしまいます。
これはみがくと生の金属がろしつしてしまい、保護膜をつけとくために私はほとんどみがきません
213 ：ななしやねん：2007/09/29(土) 15:36:59 ID:8uCuZM1A
>>212
研究が間に合わんかったんやな。
214 ：ななしやねん：2007/09/29(土) 16:33:09 ID:vBvHS4zw
磨きすぎたんか…（ー人ー）ﾅﾓﾅﾓ
215 ：ななしやねん：2007/09/29(土) 17:26:20 ID:mHllPYHE
>207
うどんだしとか薄口醤油の話ではないんだな、
だったらスレ違いや、と怒られそうなんだが
惣菜や料理なんにでも醤油を少し注す傾向がありそれが原因では？
というのが醤油メーカーの調査結果らしい。
216 ：ななしやねん：2007/09/29(土) 19:01:17 ID:yVyl1i9M
＞２１２　すばらしい研究成果ですね、ノーベル賞候補になりますね
217 ：ななしやねん：2007/09/30(日) 14:13:25 ID:RMZSvP26
足フミ　うどん　ヤだ。
218 ：ななしやねん：2007/09/30(日) 15:21:28 ID:Q.Oz0ptQ
大阪で名店と呼ばてれる店は
大体　足フミ　だよ。
219 ：ななしやねん：2007/09/30(日) 15:30:47 ID:gx60bGcU
じゃ、何で踏めばいいんだ？
ま、踏むと云う行為は足を使う事を意味する訳だが。
つうか、足で踏もうと機械で練ろうと美味けりゃそれでいい。

昨日、天王寺のうどんの前田でカレーうどん食ってた時、厨房内で
お兄ちゃんが正に踏んでいる姿を目撃したよ。
そんな麺だけに、昨日のうどんは神懸り的に美味かった。
220 ：ななしやねん：2007/09/30(日) 16:52:53 ID:Q.Oz0ptQ
昔はきつねうどんのアゲは
２枚入っていた
らしい。
221 ：ななしやねん：2007/09/30(日) 18:16:43 ID:AiMIz6sw
信太の森のキツネがすきなあげがはいってるのでうまいよな
222 ：ななしやねん：2007/10/01(月) 10:32:11 ID:6JmC/Lsw
今井は２枚とちゃうかったっけ？
223 ：ななしやねん：2007/10/01(月) 10:43:26 ID:geKlETJc
age
224 ：ななしやねん：2007/10/01(月) 10:55:37 ID:geKlETJc
江坂のめりけんや。すぐそばにある
はなまるよりも
うまかった。
225 ：ななしやねん：2007/10/01(月) 12:06:53 ID:HGAd4Qwc
やっぱり松葉やがいちばんきつねうどんらしい雰囲気がでてるよな
226 ：ななしやねん：2007/10/01(月) 12:55:51 ID:BLTYImyM
>>179 きつねうどんと白飯の食い方わかるか？

きつねうどんに合うのはかやくご飯だ！
227 ：ななしやねん：2007/10/01(月) 13:37:50 ID:GYZTxbQ2
かやくご飯いいねぇ〜
個人的には太巻きやアゲがかぶるけど稲荷を含んだ
助六が好きだな
228 ：ななしやねん：2007/10/01(月) 13:44:19 ID:geKlETJc
福田首相は何号館ですか？
229 ：ななしやねん：2007/10/01(月) 19:03:08 ID:iLNEnYjg
福田首相が働いてたとこは、ぬくもりがあるととやろな
230 ：ななしやねん：2007/10/01(月) 20:48:01 ID:iLNEnYjg
うどんのぬくもりが伝わるうどんの鉢は白色がええやろな
231 ：ななしやねん：2007/10/01(月) 20:58:13 ID:6pJJ1YR.
白系統、といったところやね、洋食に使うような真っ白ピカピカはヤだからな〜
232 ：ななしやねん：2007/10/01(月) 21:29:35 ID:la6AnGTI
>224

讃岐系はスレ違い。
233 ：ななしやねん：2007/10/01(月) 21:35:03 ID:iLNEnYjg
生活保護をことわられて餓死とか、冷酷な政治がおこなわれてるので、ぬくもりがある
政治を行う新政権には期待したいよな
234 ：ななしやねん：2007/10/01(月) 21:45:35 ID:/Pxe8.2w
大阪近郊で食べられるうどん・そばの情報収集スレなんだから
さぬきだろうと、きしめんだろうと何だっていいんだよ。
235 ：ななしやねん：2007/10/01(月) 21:56:52 ID:s2M9qra.
きつね定食はかやくごはんだったが厨房から声が「かやくちょっとしかないけど」
「わからんからいれとき」聞こえたちゅうねん。
レジで「なんか今日すっごいかやくちょびっとやった」とゆうと５０円負けてくれた。
236 ：ななしやねん：2007/10/01(月) 22:51:38 ID:t4v7lSPo
やたらと讃岐に拒否反応示すヤツがおるな。
237 ：ななしやねん：2007/10/02(火) 09:41:34 ID:OeyRDeew
うどんの発祥地は弘法大師(空海)が唐から伝えたといわれる讃岐。
大阪うどん＜讃岐うどん。
238 ：ななしやねん：2007/10/02(火) 10:14:13 ID:UudB0iCI
蕎麦の発祥地は滋賀伊吹山の麓
それを言う奴は誰もいないのは何で？
239 ：ななしやねん：2007/10/02(火) 10:56:02 ID:OGdWSh6Q
そんなことに誰も興味がないからだろ
240 ：ななしやねん：2007/10/02(火) 11:39:01 ID:OeyRDeew
にくじゃが
の発祥は呉か舞鶴か。
241 ：ななしやねん：2007/10/02(火) 11:42:39 ID:5DXXIU..
238 滋賀は新羅系できらわれてるからだれもほめない
242 ：ななしやねん：2007/10/02(火) 11:47:15 ID:7vSjYRlg
>>240
ローリングストーンズな
243 ：ななしやねん：2007/10/02(火) 14:19:41 ID:OeyRDeew
そらあんた
ミックジャガー
やがな。
244 ：ななしやねん：2007/10/02(火) 16:47:24 ID:RYCOYJ4w
釣られんなよ！と言いたいがツッコミという事にしてあげよう
245 ：ななしやねん：2007/10/02(火) 18:06:41 ID:uyiGskz.
うまけりゃええねん。
優劣つけたってしゃあないやん。
目ぇ三角にせんでみんなで美味いうどん食おうや。
246 ：ななしやねん：2007/10/03(水) 11:09:23 ID:.kLHnPug
わては
秋になって涼しくなってくると
うどんの
ダシの味がいつもより美味く感じるのだが。
247 ：ななしやねん：2007/10/03(水) 11:30:41 ID:ohg.4Bmw
ざる頼んだらさる出てきよった
248 ：ななしやねん：2007/10/03(水) 12:40:13 ID:OWa.yyM2
キツネ頼んだら狐出てきよった
249 ：ななしやねん：2007/10/03(水) 16:43:46 ID:Dt5FITpA
はいから頼んだら召かし込んだ親父が出てきよった
250 ：ななしやねん：2007/10/03(水) 17:36:56 ID:sqRNnscc
城北公園前の山商、改装中やな？
251 ：◆XSSH/ryx32：2007/10/03(水) 20:15:26 ID:VQlqHOCI
はちとうどんとだし汁のかなでるシンホニーが聞こえるようなうどんが食える店を
教えなさい
252 ：ななしやねん：2007/10/03(水) 20:26:17 ID:KyxBKluA
今井でも行っとけ
253 ：ななしやねん：2007/10/03(水) 22:10:11 ID:OiAs05..
笑いのセンスがない　２４７　２４８　２４９　はしゃぐな　
痛々しくて　さむいわ
254 ：ななしやねん：2007/10/03(水) 22:14:20 ID:LwBVdvAs
コロッケスレにこんなこと書いてるID:OiAs05..が一番痛々しくて寒くい
見てて恥ずかしくなります

139 名前： ななしやねん 投稿日： 2007/10/03(水) 21:55:19 ID:OiAs05..

そうゆう顔つきかもよ。
かわいそうなのはレジなんかで若い女子なんか　真剣な顔してんのに
いちいちオバハンにつっこまれるからね　「あんた怒ってんの」とか
拉致被害者の横●おじさん観ててこの人娘のことやのに何笑いもってゆうてんの
って思ってたけど　よーく観てたら笑い顔　なんだよね。
255 ：ななしやねん：2007/10/03(水) 22:37:46 ID:OiAs05..
ｗ
256 ：ななしやねん：2007/10/03(水) 22:44:26 ID:grwomKa.
>248

それって、阪○そば？

○急そばは、そんな感じのオーダーミスが多いからw
257 ：ななしやねん：2007/10/03(水) 22:47:11 ID:mre9T5co
なーんか凄いスレ〜。247ー249面白かったけど！
258 ：ななしやねん：2007/10/04(木) 01:06:57 ID:Jws9zyHM
昨日のなるトモの麺特集コーナーで、大阪駅前第3ビルの「うどん棒」が紹介されてた。

「は○くれ」ざまあwww
259 ：ななしやねん：2007/10/04(木) 06:55:06 ID:g5S/.9oA
恨みでもあるの？元店員さんかしら。
260 ：◆LLDJDNg/kE：2007/10/04(木) 06:57:44 ID:jWhrcXw.
はちとうどんとだし汁のかなでるシンホニーが聞こえるようなうどんが食える店を
知っていますよ
261 ：ななしやねん：2007/10/04(木) 07:10:58 ID:xuHyTaE6
ラーメン鉢にうどん入れてる店で機嫌良く食べてる客見てﾜﾛﾀ
262 ：ななしやねん：2007/10/04(木) 09:51:22 ID:yLpTDEZs
四国にあるうどん棒は
ちゃんぽんがうまい。
263 ：ななしやねん：2007/10/04(木) 10:01:19 ID:f.9El0qU
気になってるうどん屋で「ちゃんぽん」をメニューで見かけたんやけど、
これって一般的なもんなの？
264 ：ななしやねん：2007/10/04(木) 12:31:48 ID:r9DpPg9U
>>259
「はが○れ」のド偏屈なネズミ親爺は嫌われてるんだよ。
265 ：ななしやねん：2007/10/04(木) 16:00:56 ID:g1hKNNVE
「は○くれ」は俺も嫌い
味自体も２流だしな

>>259
もちろん店員からも嫌われてるだろ
あちこちにある「はがくれ」のすべてが
暖簾わけされたものでなく（ｒｙ）だしｗ

あの辺りで食べるなら
少し足をのばして中津まで行く
266 ：ななしやねん：2007/10/04(木) 16:38:27 ID:9Hu2UNzM
讃岐うどんブームをきっかけにうどん好きになった人にとっては、
あそこが長いこと孤軍奮闘頑張ってた事を評価なんてしないんだろうね

まあそれも止む無しと思うけど、ただ結果的にせよ
大盛無料の流れを大阪のうどん店に増やしただけでも評価されるべきだと思うけどね
267 ：ななしやねん：2007/10/04(木) 23:32:30 ID:CXKVw4E.
１玉でも３玉でも料金同じ「得得」知らんのか
昔は世話になったもんや
268 ：ななしやねん：2007/10/05(金) 00:20:23 ID:6hJPWj.k
あそこが関西の讃岐うどんブームに何かしら影響を与えたとは思えないがなあ
269 ：ななしやねん：2007/10/05(金) 10:01:57 ID:Zi.BP8g2
のらやの天食も大盛同価格だったような気がする。
270 ：ななしやねん：2007/10/05(金) 10:11:36 ID:GpkTpjs2
そば處ふる里のげそうどんめっさうまいよな。
271 ：ななしやねん：2007/10/05(金) 10:19:07 ID:mzK4hNmU
外食産ぎょうの低価格化がうどんブームのきっかけなのに、勘違いしてる経営者が
ボッタクリ価格セルフを造りすぎてるのでうっとうしいよな
272 ：ななしやねん：2007/10/05(金) 10:31:45 ID:Zp9z3m3A
>>266
かりに大盛無料を評価するとしても、ヘンコ親爺の人間性は全く評価に値しない。
よく職人気質を偏屈と結び付けることがあるが、そんなことはない。ただの低い人間性。
273 ：ななしやねん：2007/10/05(金) 16:08:32 ID:uQtyy8gs
はがくれの親爺さんに
生醤油うどんの正しい食べ方を
人生で初めて教わった。
274 ：ななしやねん：2007/10/05(金) 16:12:27 ID:V2urOc6.
大阪モノレール豊川駅まえのうどん屋むちゃくちゃうまい。福枡屋だったかな。
まじうまい。ここ食べた人いないかな。
275 ：ななしやねん：2007/10/05(金) 17:57:20 ID:.ruvZiA2
天下一品のうまいうどんは割り箸なんかで食べたくないね。
276 ：ななしやねん：2007/10/05(金) 20:28:24 ID:1jyyrTTQ
またオマエか
マイ箸持参すりゃええやろ
277 ：ななしやねん：2007/10/05(金) 21:15:19 ID:22lPysUg
のらやは、楽しそうなカップルや、幸せそうな家族連れが多いから、
男1人で行くと浮きまくりんぐ('A`)
278 ：ななしやねん：2007/10/06(土) 07:27:09 ID:ORCjmlzQ
うどんは竹箸で食べるのが通！
279 ：ななしやねん：2007/10/06(土) 09:15:01 ID:Z2DN6uKw
放生（ほうじょう）とは､捕えられた魚鳥に法を修して山野、池水に放つ慈悲行で、この放出を放生会（ほうじょうえ）といいます
太鼓橋も放生橋と言われていますよね
280 ：ななしやねん：2007/10/06(土) 16:09:42 ID:heGLBdi6
放尿（ほうにょう）とは､捕えられた水分に腎を施して山野、池水に放つ生理
行で、この放出を放尿会（ほうにょうえ）といいます
小便橋も放尿橋と言われていますよね
281 ：ななしやねん：2007/10/06(土) 16:44:45 ID:fA8pE5uE
ｼﾗｰ
282 ：ななしやねん：2007/10/06(土) 16:54:55 ID:HN2PjVYs
( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
283 ：ななしやねん：2007/10/06(土) 18:24:52 ID:E3BnXCnA
>>273

それそれ
あの押し付けがアカンねん

食べ方を教えてあげる！

今思い出しても最悪なセリフやな
284 ：ななしやねん：2007/10/06(土) 19:24:07 ID:FCDTus7U
うまけりゃイイじゃん。
285 ：ななしやねん：2007/10/06(土) 19:28:58 ID:pZyfbEdM
というより、行かなければいい。
一人一人の無言の抗議が大きなうねりとなって
店に閑古鳥を呼ぶ。
286 ：ななしやねん：2007/10/08(月) 07:37:26 ID:hQl2wzhA
はがくれ
大人気だな
かく言うおれも前行ったの何時か
思い出せないくらい行ってないが。
287 ：ななしやねん：2007/10/08(月) 10:34:10 ID:nwRoEJWE
はがくれに行くなら、うどん棒か、
お隣の第4ビルの「うどんづくし めん次郎」をオシシメする。
(店名に「うどんづくし」が付いている方の「めん次郎」ね。
　付いてない「めん次郎」は爆弾なので注意。)
288 ：ななしやねん：2007/10/08(月) 10:54:07 ID:jMDng722
279
太鼓橋は反り橋といわれてますよ
289 ：ななしやねん：2007/10/08(月) 14:07:13 ID:PGN2crHE
太鼓焼は回転焼といわれてますよ
290 ：ななしやねん：2007/10/08(月) 18:24:24 ID:anI4WNEM
ドラ焼のほうがいいし、ござ早漏の方がかっこうがいい
291 ：ななしやねん：2007/10/08(月) 18:25:51 ID:tnFuWP8o
天下茶屋の天下茶屋商店街の中にある「坂出」のうどんは
こしがあって結構うまい
292 ：ななしやねん：2007/10/08(月) 18:57:25 ID:PGN2crHE
こしはありすぎても駄目だな！こし加減は好きずきあるしな。
言葉ではむずかしい。
293 ：ななしやねん：2007/10/08(月) 19:03:44 ID:hQl2wzhA
>>291
同志発見
294 ：ななしやねん：2007/10/08(月) 19:45:03 ID:lwxmT5Ws
坂出なら北田辺の商店街にもあるでー
295 ：ななしやねん：2007/10/08(月) 20:15:13 ID:gu67UYDM
>>287
今日食ってきた。天丼定食(ﾐﾆうどん付き)550円
卵とじだと70円UPだけど卵あまり好きじゃないから
麺自体は確かに大阪腰抜けうどんではなく、讃岐に近いな
いつも隣の麺次郎のいる兄ちゃんが手伝ってた
296 ：ななしやねん：2007/10/09(火) 10:08:54 ID:lIZbi5NE
てんま
できつねいただきました。
濃厚なアミノ酸のダシがよくからむ腰のある細めんがうまかった。
297 ：ななしやねん：2007/10/09(火) 11:42:00 ID:neEM53iU
割り箸で食ったんやろな
298 ：ななしやねん：2007/10/10(水) 00:20:45 ID:aNbP9C4g
〓〓復活！ 大坂の饂飩・蕎麦屋情報 Ｐart 4〓〓

http://kinki.machi.to/bbs/read.pl?BBS=osaka&KEY=1191943080
299 ：ななしやねん：2007/10/10(水) 07:15:18 ID:zHGJw85g
次スレ

〓〓復活！大阪のうどん・そば屋情報 Ｐart４〓〓
http://kinki.machi.to/bbs/read.pl?BBS=osaka&KEY=1191968009
300 ：ななしやねん：2007/10/10(水) 07:38:24 ID:rMOrCu9Y
どっちやねん