1 :
ななしやねん:
バッテラって大坂の人好きなん?
2 :
ななしやねん:2003/05/16(金) 01:56 ID:wqzwSFZo
好きだよ。
バッテラはオランダと関係あるらしいよ。
あぼーん
4 :
ななしやねん:2003/05/16(金) 09:26 ID:wFj1VStU
嘉門達夫の歌に「わたしはバッテラ」って曲あったなあ。
5 :
しったかぶりの○○:2003/05/16(金) 11:21 ID:fjXTefXE
1891(明治24)年創業の「よし常」が順慶町(今の南船場1、2丁目あたり)で、
当時は大漁で価格も安かったコノシロを片身を開き、船形にして、布巾で締め付けて
「バッテラ」を生み出しました。これが実に好評で、この注文に応えるために、
舟形の木枠(寿司押し枠)を作成したのです。「バッテラ」とは、ポルトガル語で「小型艇」
のことで、後にコノシロの値が急騰し、替わりに鯖が使われることになりました。
今では、塩をして酢で締めた鯖の身を薄く削ぎ、そしてすし飯に張り合わせたものを、
全国的に「バッテラ」と呼ばれています。
6 :
ななしやねん:2003/05/16(金) 11:27 ID:QgFBcR1I
>5
確かにこれが「バッテラ」やね。
でも「バッテテラ」と「鯖寿司」を混同している人も多い。
7 :
弓教授:2003/05/16(金) 11:40 ID:VEIynRNk
↑
「バッテテラ」何やそれ?食いもんか?
8 :
ゲゲゾゾ:2003/05/16(金) 11:50 ID:jnBxh2.Q
バッテラってさ、トロロ昆布削りだした後の昆布の芯を、貧乏臭い関西人が再利用しただけ
と違うのか(w
9 :
弓教授:2003/05/16(金) 12:00 ID:VEIynRNk
>>ゲゾゲゾ
それは「バッテテラ」だけだ
バッテラは高級昆布使用!でも激マズ!
10 :
ななしやねん:2003/05/16(金) 12:10 ID:fjXTefXE
何でもええけど、バッテラをたまにむしょうに食いたなることあるねん。
11 :
ななしやねん:2003/05/16(金) 12:12 ID:rUR1d5hs
今日の昼はきつねうどんとバッテラや。
12 :
ゲゲゾゾ:2003/05/16(金) 12:23 ID:jnBxh2.Q
おい弓(w
>「バッテテラ」何やそれ?食いもんか? と咆えて
>それは「バッテテラ」だけだ とは・・・
オマエ頭分裂してるだろ?(w
13 :
弓教授:2003/05/16(金) 12:32 ID:VEIynRNk
>>ゲラゲラ
落ち着け!!そんな些細な事を・・(w
どっちにせよ不味いことにかわりはない
14 :
ななしやねん:2003/05/16(金) 12:36 ID:wFj1VStU
めくそはなくそ
15 :
ゲゲゾゾ:2003/05/16(金) 13:11 ID:wxHZ2wL.
ああっわかったよ(w 弓先生
でも早く病院行ったほうがいいぜ(w
16 :
ななしやねん:2003/05/17(土) 09:29 ID:O0jWoudk
弓教授は例の肺炎に観戦して脳が逝かれてるにょ
17 :
ななしやねん:2003/05/17(土) 09:32 ID:YBYjtpJM
半助はバッテラには興味ないみたいやな。
いや、知らんから知ったかぶりできひんだけか?
18 :
ななしやねん:2003/05/17(土) 09:45 ID:P3UZSvgA
半助が出てきても関係ないでしょ。
1は「好きなん?」って聞いてるだけやし。
ちなみに好きやで。
19 :
うどんの神:2003/05/17(土) 10:51 ID:qHfiyFP6
いのりなさい、おいしいバッテラが食えますように、
20 :
弓教授:2003/05/17(土) 11:11 ID:Rx0PmCkQ
>>ゲゲジジ
心配掛けてすまなかった
私はもう完治した!!
君も早く治るのを祈ってるよ合掌(南無~
21 :
ななしやねん:2003/05/17(土) 11:36 ID:HhblgZNk
モレは、京都の鯖寿司が好き。
鯖の身が厚くないと、食べたという気がしない。
22 :
ななしやねん:2003/05/17(土) 11:41 ID:FVs0g20g
バッテラは勘弁して!
23 :
ななしやねん:2003/05/17(土) 11:51 ID:M11kDqDI
>>21ごくたまに、無性に鯖寿司を食べたくなる。身体が求めるというか、俺は妊婦かよ?って思うような衝動。
24 :
弓教授:2003/05/17(土) 11:51 ID:Rx0PmCkQ
↑
全くそのとうりだ!
柿の葉寿司の方がまだましだ
25 :
ななしやねん:2003/05/17(土) 11:59 ID:zzfOZTUk
バッテラってそんなに不味い物なのですか。
でも関西じゃ沢山売ってますよね?
味覚が可笑しいのかな・・・関西の人って
あぼーん
27 :
うどんの神:2003/05/17(土) 18:11 ID:rVZjrMXU
おいしいバッテラが食えるのでうれしいです。
28 :
バッテラ好き:2003/05/17(土) 22:46 ID:ytkNv3kI
わし18年ほど前、仕事でアメリカに半年ほど居てな、
今はどうか知らんが当時はNYあたりでも握り寿司は
あってもバッテラはなかったんや。帰国した日、伊丹
空港からバスで千里中央に着き地下の寿司屋で即バッテ
ラを注文。美味かったでえ。世界中にこんな美味いもん
は他に無いとおもたで。
29 :
ななしやねん:2003/05/18(日) 01:51 ID:s0gMZm6g
子供のころ、刺身も酢もキライやって、お寿司食べられへんかったけど、
おいなりさんとバッテラだけはパクパクいってたわ。
30 :
ななしやねん:2003/05/19(月) 04:35 ID:qxh2wZXY
>1
大坂ー×
大阪-0
恥かしいよ。チミw
31 :
ななしやねん:2003/05/19(月) 06:47 ID:p2dWreSM
美味い食い物は日本中にそこそこ広がる物だが、バッテラがそう成っている
話は聞いたこと無いなぁ(w
異常な味覚を持った大阪人にしか受け入れられない飼料なんだろうね(w
32 :
ななしやねん:2003/05/19(月) 09:22 ID:I0fvLKhA
渡来人が伝えた寿司の原型は、バッテラであり、ふなずしであり、今のにぎりは江戸時代に発明された新興宗教です、
あぼーん
34 :
ななしやねん:2003/05/19(月) 09:48 ID:SO9zZlvg
自分の書き込みにいちいち (w って書くヤツきもいね
35 :
ななしやねん:2003/05/19(月) 10:04 ID:gPlbhTrU
関西人必死ですね・・・
あっ例の病気で死ぬ人がいるかもしれませんね。
お気の毒です(合掌)
36 :
ななしやねん:2003/05/19(月) 10:17 ID:F.fXgVaE
バッテラ大好きなんだけど、旦那に
そんなもん好きな女は見たことないって言われた。
ちなみに、アンパンマンにはバッテラさんが出てきます。
37 :
ななしやねん:2003/05/19(月) 10:33 ID:ALSBHXcw
38 :
ななしやねん:2003/05/19(月) 11:35 ID:cH7/1Tys
鯖寿司は大きすぎる。バッテラの方が小粋に食べられる。
そばやうどんに合うね。
39 :
ななしやねん:2003/05/19(月) 12:09 ID:I0fvLKhA
バッテラはつうの食い物で、とうしろうはよう食いません
40 :
ななしやねん:2003/05/20(火) 22:35 ID:zjvXwB.U
東京に6年住んでたがまともなバッテラには一度も
出会わんかった。結局かなり高度な料理で関西以外
のところではまず正確には作れんのや。バッテラが
関西人にしか受け入れられない異常な飼料とぬかし
とる田舎ものには高度すぎるんやね。はは。
あぼーん
42 :
ななしやねん:2003/05/20(火) 23:07 ID:mD8asGTg
>>41 パクるんならもっとマシなヤツのんパクれよ。
あぼーん
44 :
ななしやねん:2003/06/01(日) 04:18 ID:yYKqxuB.
あの、バッテラって、お正月におせちに入ってる、
ロールケーキみたいな玉子焼きのことかと思いました。
あれ、名前なんだっけ。
45 :
>44:2003/06/01(日) 04:21 ID:3gCshD0s
伊達巻
46 :
ななしやねん:2003/06/01(日) 04:23 ID:yYKqxuB.
あ、そうですね。ありがとうございます。
昔からよく忘れるというか、間違えるみたいです。
なんでだろう、、、バカだからか。
47 :
ななしやねん:2003/06/01(日) 14:05 ID:Ia65v5aI
円広志の大好物だね。>バッテラ
寿司屋に入ったら、真っ先に注文するらしい。
あぼーん
49 :
ななしやねん:2003/06/02(月) 17:46 ID:hbmHmicA
>>48そんなことばかり言ってたら
将鼓ちゃんに嫌われるよ
高知県安芸郡東洋町野根
こちらの生まれでした
あぼーん
あぼーん
52 :
ななしやねん:2003/07/04(金) 01:02:41 ID:Lsh4LGiI
ばてら食べたいから 大阪 バッテラで具具ったらここに来た
53 :
ななしやねん:2003/07/05(土) 05:42:49 ID:rZLDvZyc
はこすし
54 :
ななしやねん:2003/07/05(土) 07:07:25 ID:lbs5JNtQ
バッテラって漢字でどう書くの?語源は何?
55 :
ななしやねん:2003/07/05(土) 07:16:10 ID:ishNGnc6
>49
野根饅頭最高!野根川鮎最高!
今日も生見で波乗り予定です。
56 :
ななしやねん:2003/07/05(土) 07:16:27 ID:lbs5JNtQ
自己完結しました。
ばってら Battera, Batteau
(参考:海の昔話/日本海事広報協会)
幕末から明治にかけて,一般にボートのことをバッテラと呼んでいた.
これはポルトガル語でボートのことをバテイラということに由来する.
ちなみに,イタリアではバッテロ,スペインではバテル,オランダではバテリラ,
フランスではバト,ドイツではボートなどという.
なお,鯖の押し寿司をバッテラと呼ぶが,これは,明治中頃の大阪の寿司店
「酢常(すしつね)」で,酢締めしたコノシロの半身を用いた押し寿司の形が
舟形(すなわちバッテラ)に似ていたことに由来するという.
あぼーん
58 :
ななしやねん:2003/07/05(土) 09:11:48 ID:VTH4Ac9U
ニコニコ街道の 未だ答え出ず!
59 :
ななしやねん:2003/07/05(土) 14:54:56 ID:oOO4TC7E
60 :
ななしやねん:2003/07/08(火) 22:39:16 ID:URxFGT1k
渡来人が伝えた寿司の原型は、バッテラであり、ふなずしであり、今のにぎりは江戸時代に発明された
子供の泥遊びです
61 :
ななしやねん:2003/07/31(木) 19:29:00 ID:2.WtRxz.
鯖は薄い方がいいな。
昆布は必須。
鯖寿司は苦手だな。
62 :
木場:2003/08/01(金) 22:27:28 ID:IuzVWhnw
バッテラで勝負する寿司屋が少なくなってしまいましたが 本当に美味しい
バッテラを食べたいですね。大阪も江戸前にぎりに圧されて あのしゃりの
味が受け入れられなくなったのは残念です。
63 :
ななしやねん:2003/08/07(木) 16:12:45 ID:YEF0WFi.
.
あぼーん
あぼーん
66 :
ななしやねん:2003/08/10(日) 17:37:36 ID:/SZ.HNJI
あっはは←うざ&きもっ
67 :
ななしやねん:2003/08/10(日) 23:52:28 ID:gITagI2M
鰻の頭は誰に「歴史」………、云々のレスしたのだろう?
何れにしても 変な奴だ。
68 :
ななしやねん:2003/08/11(月) 00:12:51 ID:NpDnY8HQ
何れにしても 頓馬な奴だ。
あぼーん
70 :
ななしやねん:2003/08/13(水) 02:23:29 ID:HTYlEFjs
おっと 出てきたぞ、鰻の頭。せやけど ほんまもんか?
71 :
ななしやねん:2003/08/13(水) 02:42:41 ID:FO9rulPA
自分が一声掛ければみな集まってくると思いこんでるぞ。
誇大妄想。
それプラス、自分の前世は「錢高組迎賓館みたいな家」に住んでいた大店の主人 だと思っているのでは。
「わしも大学院いったでぇ。洋書で概略一冊読む!そして教授にアピールする!」とかいろいろ言っていましたぞ。
あほくさ。
72 :
ななしやねん:2003/08/13(水) 02:44:18 ID:Var1A6uE
堺東「王将」で平日毎日夕方6時に食事する
半助こと松本のオッサンは
うどん、串かつ、寿司の知識はあっても
ラーメン、お好み焼きは全然。。。
何でだ?
73 :
ななしやねん:2003/08/13(水) 02:52:49 ID:pAJg93hQ
本人に直接会って尋ねるのが良いと思われ。
あぼーん
75 :
ななしやねん:2003/08/13(水) 13:00:49 ID:HTYlEFjs
↑の鰻の頭は 何時でも何処でも「半助」と名乗るが コテハンまで付ける
勇気は ないようだな。
あぼーん
77 :
北畠 ◆HdMcKJJiLs:2003/08/29(金) 00:25:23 ID:vjUXa0.A
バッテラより、塩漬けの柿の葉が好みです。
奈良の五条に親戚が居ますけど鮭より鯖が美味しい。
ただし、ノルエーの塩鯖が元のは堪忍ね。
やはり、松前寿司はおいしい。バッテラはおやつ て所ですか?
78 :
ななしやねん:2003/08/29(金) 12:57:08 ID:K27w3e2M
>1
大坂ー×
大阪-0
あぼーん
80 :
ななしやねん:2003/08/30(土) 15:47:44 ID:62vUo9Zs
一番の半可通が何をほざいてる(w
あぼーん
82 :
カロン:2003/08/30(土) 18:49:02 ID:dp0wdzvQ
美味しいって思う奴は美味しい
不味いって思う奴は食わんかったらええやん。
それ以上に何?君らアフォか?
83 :
ななしやねん:2003/08/31(日) 07:58:00 ID:8ZtdvlWw
半助 皆はお前が腐れ外道やと思うとるで、なあみんな
あっはははははのは~っと
84 :
ななしやねん:2003/08/31(日) 08:16:32 ID:/WIdPIRs
それは偽物で本物は答えないあ○です、
85 :
ななしやねん:2003/08/31(日) 10:12:11 ID:ume4dQ2c
皆半助に教えたこと多いが
半助から教えられたこと一つもないよな?
86 :
ななしやねん:2003/08/31(日) 10:28:31 ID:8ZtdvlWw
半助 天麩羅油とうなぎの問題の答え皆まってるで~
あっはは はははのは~っと♪
87 :
ななしやねん:2003/09/01(月) 22:44:29 ID:qw0AESj6
本物が判らない半助は落第だな、すしは大阪すしが一番うまい
88 :
ななしやねん:2003/09/02(火) 10:46:01 ID:Cy1Og2uE
半助が復活したのは
晩飯の食う場所を王将からびっくりラーメンに変えたから
そんなもんで逃げれると思ってたら大間違いやで
>堺東の松本のオッサン
相変わらず舌貧乏で
あっはは!大笑いww
89 :
ななしやねん:2003/10/27(月) 02:22:31 ID:ysjG09WU
あんね タコノックはともかく
西川きよしさんが政治家として行ったこと知ってる?
最近普通のハガキの形で一部をめくったら内容がわかる奴知ってるよな!?
あれね 国や地方自治体に最初に導入したん西川議員なんやで
昔は年金の通知が今と同じハガキ型で内容丸見えやってんけどある老人が
プライバシー保護して欲しいってきよし議員に言ったらしい
そして今のような形になってるねんで
もしプライバシー保護だけを行ってあの一部をめくるハガキになってなかったら
きっと窓付封筒になってたやろう・・・
そうなってたら送料が50円→80円にあがって(市内特別とか除く)
財政難の国や自治体を圧迫してたでしょう。
さらに環境保護の点も・・・ みんな携帯の明細の封筒どうしてる?
たしかにきよっさんのしてることは明石海峡大橋誘致とかに比べると
小さな事でしょう でもほかの議員さんやったらそんな事する?
こう書いても所詮偽善者とか言う人もいるでしょう
しかし芸人とか芸能人やからってみんなを一括りするのっておかしくない?
90 :
ななしやねん:2003/10/27(月) 09:19:46 ID:T5GUZNgg
どこでもそうです、たとえば警官がちかんしたら全員白い目で見られる、
昔はもみ消しができたけれど、これからはもみ消しができる民営化を
大幅にはかるべきであります。すると1件も表にでなくなる。
91 :
ななしやねん:2003/10/27(月) 16:20:44 ID:rejfEh2g
バッテラじゃないんですけど
松屋町のたこ竹の「棒アジ」「棒さば」は秀逸
特に「棒アジ」はビックリするほど美味しいときがある
お試しあれ
92 :
ななしやねん:2003/10/27(月) 23:54:27 ID:zzBNCSZ2
立ち食いで食う
ばってら
ウマー
93 :
ななしやねん:2003/10/27(月) 23:56:18 ID:Rgljojd2
微妙好きではないし嫌いでもないよ。
あぼーん
95 :
ななしやねん:2003/10/28(火) 08:25:17 ID:OB1ZaPkM
今度出前をとったときご主人に聞いておきます
しばらくお待ちください
by91
96 :
ななしやねん:2003/10/28(火) 09:11:38 ID:eSADecfk
届け出をうけるほうの仕事してたんか、はんは、ほんでええ金もちになったんか
あぼーん
98 :
ななしやねん:2003/10/28(火) 10:02:57 ID:WFr5dFwk
バッテラって言うと、昨日の城島と和田すごかったね!
あまりのうまさに阪神ファンの私も脱帽してしまったよ。
99 :
ななしやねん:2003/10/28(火) 10:20:57 ID:X8s8N/6o
うどんやとすしやでしょ
「届け出」ってどこへの届出なの?
市役所とか?
100 :
ななしやねん:2003/10/28(火) 12:38:16 ID:L5Gg6kO6
オマエらまだバッテラがどうのこうの言ってるのか
そんなもん腐れ外道の食いもんや
やめとけ、やめとけ。
101 :
ななしやねん:2003/10/28(火) 12:52:21 ID:eSADecfk
ダイエーの方が迫力があった、差がありすぎる、バッテラで言うと280円のんと
1700円のんとどっちを買うかやね
102 :
ななしやねん:2003/10/28(火) 13:15:58 ID:0Gzys3ZQ
1700円のんは口の中鯖寿司でイッパイになるから嫌いや
あぼーん
104 :
おまえ:2003/11/05(水) 11:22:58 ID:poYw95A2
食い物を安全に売るために保健所に届けて、朱印状をさずかる必要があります、
朱印貿易のことです
105 :
ななしやねん:2003/11/06(木) 00:08:41 ID:Vn3BoVmU
なんや、こんなたんぱつで、まったりで、すっきりこてがけされたすれ、あったんやね、、
なつかしうて、みやすうて、ほっとするなあ、、
わし、がいしょくすんねやったら、ばってらすきやで、、
じぶんとこですんねやったら、すじめやったら、さばずし、かます、あじ、そこらへんになってまうけどな、、
つりするさかいに、、
106 :
ななしやねん:2003/11/14(金) 02:15:32 ID:.o7gmWmM
なんや、こんなたんぱつで、まったりで、すっきりこてがけされたすれ、あったんやね、、
なつかしうて、みやすうて、ほっとするなあ、、
わし、がいしょくすんねやったら、ばってらすきやで、、
じぶんとこですんねやったら、すじめやったら、さばずし、かます、あじ、そこらへんになってまうけどな、、
つりするさかいに
107 :
なんで:2003/11/14(金) 08:04:13 ID:VzMNDipU
ひらかなばかりでかくの?
押し寿司とバッテラって同じですか?
あぼーん
109 :
ななしやねん:2003/11/28(金) 13:35:31 ID:59t2vXEM
ファミマでばってら売ってるYO!
250円
110 :
ななしやねん:2003/12/01(月) 23:06:38 ID:/NC2aizg
♪丸いお皿に 身をのせて
く~るくる回る お客の前を
※マグロに ハマチに エビにタコ
みんなどんどん 売れてゆく
…なのに私は 回るよ、まわる
回りつづける アタシはバッテラぁ~
111 :
ななしやねん:2003/12/01(月) 23:11:12 ID:/NC2aizg
♪だけど私は 泣いたりしない
こんな私を つまんでくれる
未だ見ぬ あなたを 待ってます
だって人生は 「回る寿司」
背中パリパリ 乾かせて
回りつづける アタシはバッテラ
※(くりかえし)
c 嘉門達夫
112 :
ななしやねん:2003/12/14(日) 22:51:54 ID:3k0OkLos
大阪人でバッテラ好きの人だけど。
三重県では、わさび入りで売ってるのは驚いた。
113 :
ななしやねん:2004/04/18(日) 14:02:14 ID:jDK8MkcI
バッテら 食ったことない
114 :
ななしやねん:2004/04/18(日) 14:10:41 ID:CNeOQNOw
保守
115 :
ななしやねん:2004/04/18(日) 16:25:04 ID:l9almKGg
バッテラって車とかバイクに・・・
116 :
ななしやねん:2004/04/19(月) 05:43:47 ID:X4enj3aA
>>115それは「バッテリー」!
バッテラ言うたらマルの反対!
117 :
ななしやねん:2004/04/19(月) 17:07:05 ID:KSdI/tG2
それはバッテンW
あぼーん
あぼーん
あぼーん
あぼーん
あぼーん
あぼーん
あぼーん
あぼーん
126 :
ななしやねん:2004/05/01(土) 11:07:20 ID:RtJfIvJ2
うわぁ
127 :
ななしやねん:2004/08/02(月) 19:05:06 ID:1vXnSE.6
そして誰もいなくなった・・・
128 :
ななしやねん:2004/08/02(月) 19:50:02 ID:p6lFg4Bo
厚身が肝心です。
129 :
ななしやねん:2004/08/24(火) 05:54:13 ID:b7apsFpM