沖縄においしいラーメン屋は存在するの？

　わたしラーメン大好きなんですが、
沖縄でものすごくおいしいー・・・ってラーメン屋さんに
であったことがありません。
どなたかご存知ありませんか？

まず、ないね。
そばにしとけ。

沖縄じゃラーメン自体人気無いし…
味の好みも違うしねえ。

そんなスレはあったはず

北谷の長老はどうですか？いつも人がいっぱいですけど。私もおいしいと思いますが、ナニブン沖縄の出身だもんで、ラーメンの味にはあまりうるさくありません。フウフウも美味しいトオモイマスし。どうでしょうか？

北谷の長老ってどこにあるの？

＞６　みはま７ＰＬＥＸの、地下です

来年、一風堂ができるんじゃなかった？

ほんとっすか？
詳しい情報きぼん。

7PLEXに地下ってあるの？

坦々亭俺は好きだよ。

ポパイ美味しくない？
今は名前かわってだいちゃんとかなってた気がする。
あそこのラーメンとかうどん美味しいよ♪

あっそうそう、あとね、ミスドの飲茶も美味しいよ。

松山の東京ラーメンが絶品だと思う。
ところで風風ラーメンってどお？

松山の東京ラーメンが絶品だと思う。
ところで風風ラーメンってどお？

屋冨祖のすずらん。とにかくうまい。

俺は個人的にミソ味が好きなんだけど、
うちなんちゅは、ミソ味が好きなんじゃないの？
塩味は、うちなーでは、うけないだろうな。

　坦々亭、私も知っています。
五目が結構おいしいんですよね。
　北谷のドラゴン、外人さんがものすごく多いですね
あれって量の多さなのかな？

北谷のド○ゴンはで〜じ衛生悪い（おば〜風）
ゴキブリいるし、テーブルも汚いフキンで拭くもんだから
よけい臭くなるし、、、まあ値段の割に大盛りだから人気なのかな？
ちなみにオイラは中城３２９沿いの「一膳」だったかな？
（半年前ぐらいにダンプカーが民家に突っ込んだ事件があったとこ）
そこのラーメン定食６５０円（チャーハン、餃子付き）が好きです。
特に餃子はニンニクが効いていてオイラ的には最高！！

坦々亭のタンタン麺食ったが、少ないし高いし、味は辛すぎて途中で味覚がおかしくなるし。
2度と行かんね。

私は、仕事の関係で、月の半分を東京で過ごしています。東京はラ−メンの激戦区ですから美味しいラ−メン屋が多いですよ。
私は東京でラ−メン中毒になってしまいました。沖縄でも美味しいラ−メンを求めて、いろいろと行って見ましたが、残念ながら未だに美味しいお店に出会った事がありません。
私は、美味しいラ−メン屋を見分けるこつとしては、厨房の大きな鍋を目印としています。
ようは、いかに手間隙かけて、ス−プの仕込みをしているかです。私が今までに出会った究極のラ−メンは、渋谷の近くにある和歌山ラ−メンです。普通は麺だけを御代わりする事を替え玉といいますが
ス−プをお代わりしたくなるほどの絶品です。沖縄のラ−メン屋の経営者の方々にお願いします。
東京に行って､美味しいラ−メンを味わって、自分のお店の参考にして欲しいです。
そうやって切磋琢磨しないと、いつまでも沖縄には美味しいラ−メン屋が育たないですよ。

EDYさん
私の東京に行った時に偶然であった屋台のラーメン屋さんの話なんですが。
そのときは夕食を食べたばかりだったのにせっかくだからお土産話にと一杯、
でもスープも残さず完食・・・
また食べたいなー・・・

珍珍珍…。（宜野湾市）

　＞２１，２２　確かに・・。東京に２８年間うまれそだった　僕にとって
ラーメンは、うちなんちゅと沖縄そばくらい　思い入れがある食べ物
　都内　および近郊都市の、うまいラーメン屋は筆舌しがたい味　魅力ですね
永福町　大勝軒　市ヶ尾　横浜屋　荻窪　万福　等・・・ああ　食べたい
　県内に話をもどすとして、御碌バイパスにある、花月は　けっこうおしかった
北谷店は　まずかったけど、・・同じ系列なのにね・・・。

　わたしはうちなーんちですが、沖縄でおいしいラーメン食おうと思うのが間違いです
。　東京でおいしいソーキソバさがすのといっしょじゃない？

けど、ラーメン好きではある＞沖縄人

＞２４
たしかに、東日本の人間にとっては「ラーメン」と「日本そば」ってのは無くてはならんもの・・・・って感じですからねぇ〜。
私も小禄の「花月」はまあまあだと思います。

----------------------------------------------------------------------

あと、曙にある「五味八珍」の「きのこラーメン」は結構好きだけど。
「坦々亭」も普通のラーメンはまあまあ食える。
「珍珍珍」は、はっきり言って勘弁・・・・いい思い出が無い　（−−；；

沖縄の花月はオレンジの看板かな？関東にもチェーン店のとんこつラーメン花月が
あるけれど人気は全然ないなー。たぶん味とかも全国統一されていてスープとかも既に造られている物をだしているんじゃ？恵比寿のラーメン花月は全然別物で絶品です．　
豚骨しょうゆで大きな釜には骨や野菜がぐつぐつ煮たっていて客の好みで麺の固さや味の濃さ油の量を聞いてくれますよ。沖縄もそうかな？スープも手ずくりで人気のあるラーメン屋
さんは客の要望にも応じてくれます。ちなみに家系らーめんは大変人気です。行列に並んででも食べる価値あり。関東に来た際は家系らーめんたべてみて。

よくテレビなどで紹介されてる有名ラ〜メン屋って本当においしいの？
行列のできる店とかいってさ、、、。
この間東京いって来たんだけど時間がなくて環八に行けなかった。
一番疑問なのはガチンコラーメン道の佐野だったっけ？
あそこっておいしいの？お喋りしたら本当に怒られるの？
いった事の有る人教えてくらはい。
本当だったら怒られてみたい気もする、、、。

大阪村、とかは駄目？特に浦添店・・・・

そんなもんありません。
やたら数は多いけどね。

＞２８
それは、花月ではなく。らーめん香月のまちがいでは？恵比寿のね。

>>29
味の好みにもよるのでは？
東京には全国各地の様々な味付けのラーメンが集まっています。
大別しても「しょうゆ」「味噌」「塩」などの味付けのほかに
「鶏がらスープ」「野菜スープ」「豚骨スープ」「魚スープ」の
スープの違いなどもあります。

今一番、自分が食べたいラーメンの具やスープを思い描いてみて
一番自分の食べてみたい店に行くのがいいでしょう。
友人同士で有名店にいっても、好みの違いにより二人の意見が
「美味かった」「たいしたことないじゃん」に分かれることは
日常茶飯事です。

>32
はいはい、私間違ってました。うまいぞー。

　自分は、花月と坦々亭と北谷の屋台ラ〜メン屋（フリ〜マ〜ケット端っこ、車のチュ〜ニングショップの隣の空き地にある店）。
あとは、ネ〜ブルの中にあった店も美味しかったです。（名前忘れたけど）

餃子とチャーハンのうまいラーメン屋ってどこでしょう？

>>35
ネ〜ブルの中ってもしかしてじゃんがら？
だとしたら君の意見は参考にならない。

旧那覇空港の駐車場脇にあった定食屋さん、主にタクシー運転手の人が利用していましたが、新空港になって、あの店はどうなってしまったのでしょうか。ご存じの方がいたら教えて下さい。

好みの　沖縄そば屋さんが　うちなんちゅによって違うのと一緒で
ラーメン屋も、ないちゃーにとって　人それぞれ好みがちがいますね。
　雑誌にでてたり、友人に紹介されて行って見たら　あまりおいしくなかった
とは　よくあります。僕は関東人で関西人が紹介するラーメン屋はあてにならん
しかし、逆に　関西人には　関東人が紹介するラーメン屋はあてにならんと
よくいわれた・・・。オロクの花月は、沖縄の中ではうまいと思いますが
東京には　もっとはるかにうまいラーメン屋さん　いっぱいあります。

久茂地交差点の久米よりの裏にある『太陽軒』はおいしいと思います。
ラーメンもいろいろ種類が有るし、御飯ものもいろいろあってお勧めです。
ラーメンはいろいろ種類が有りますが、基本は東京ラーメン系のあっさり
しょうゆ系と思います。餃子もにんにくたっぷりで旨い。
ここよりおいしいところを知りません。

情報ありがとう＞４０ 行ってみます。

きょう行った西原のラーメンランド・・・最悪。
蚊が入っててしかもその蚊を取ろうとしたらブチュッって
誰のか知らんが・・・血がスープにフェードアウト・・・
最悪だ。しかも半分は食ってしまってる！
俺が病気になったら必ず訴えて潰す！！！！

チャーハンならラーメン石田。とんこつなら風風。あと、あざまさんさんビーチのラーメン屋は全国的にうまいと評判じゃ。

>>35
とんこつなら風風....同感。あのスープはうまい！
ちなみに２年前に出張で福岡に行った際、ＴＶチャンピオンで優勝したことのある
ラーメン屋で食べた硬麺のとんこつラーメンにで〜じはまって
それからというもの、袋・カップラーメンは２分弱ゆでていただくのがＭｙブーム。
うまかっちゃんに豆板醤たっこむのもいいぜ〜。

あざまさんさんビーチのラーメン屋！！！.....ん〜、楽しみだ。

35=間違い。
43でした！

嘉手納にある八茶坊はうまいんですか？
友達がうまいと言っていたけど。

>44 その福岡のラーメン屋って「一蘭」じゃない！？一蘭のラーメンはさいこーでした。俺的には一風堂よりうまいと思った。24OPENだし。

うまいとんこつラーメン食べたいな、博多駅の地下街にあった名代ラーメン亭
の油ギトギトのラーメン（２５０円）、うまかった。コテコテの濃厚な味のとんこつらーめん、沖縄にないかな。風風はなんかもの足りないっス。

北谷とか小禄にある、げんこつラーメンは？
博多駅のそのラーメン屋行ったことあるけど、こってり派には最高だよね。
あそこよか劣るけど、「げんこつ」のこってり度もなかなかのもんよ。

>43
ラーメン石田ってドコにあるんでしょうか？？
教えてくらはい！！

＞４９
北谷のげんこつもオープン当初に行ったけど、、チョット、、、でした。
でも、今は味が変わってる事を期待してもう一度行ってみます。

しかし、嘉手納の「偽じゃ○が○」は論外です。

あいやーまじすかー。お口に合わなかったのねん。
確かに福岡でラーメン食べたら、ラーメン食べにだけでも行きたくなるよね。
一蘭とか一風堂とか。マジ忘れられん。
じゃぁさ、あそこわかる？亀仙人（爆）恩納村の。
こないだ食べに行った時、ラーメンと餃子を注文したんだけど、
にわか雨が降ってさ、店のおじさん俺らの餃子ほっぽりだして
洗濯物取り込みに行きよった。マジでいいおじさん。っていうかパパ。
ラーメンはあっさり系だけど麺は要工夫。かな？

＞5〜7
みはま７ＰＬＥＸ地下に「長老」ってラーメン屋が
本当にあるの？みはま７ＰＬＥＸに地下？？
情報求む！！！

げんこつラーメン.....ん〜、要チェック。

「亀仙人」インパクトのある名前なので分かります。そーいえば
ラーメン屋だった。名前でなんか引いてしまう。爆）

風風ってどこにあるのですか？
教えて下さい。

＞５０
国際のブンリンドウの隣にある１００円パーキングそばの細道を
はいって右に曲がるとあるよ。小さい店だけど俺もうまいと思う。
チャーハンだけじゃなくラーメンもうまいと思うけどな。

坦tan亭はうまいと思うがナ、どうじゃろ？でも出てくるまでがすげー長い！
天下一品は沖縄に出来ないのかな？江古田は最高だった。京都の本店はいまいちで、
隣の親父がいつもと違うって怒っていた。たまたまだったのかな？

美浜の地下？？「長老」？？？？
オイラも気になるぞ〜〜〜〜〜

ラーメンはやっぱ本場にかないませんね〜〜
行列ができる店は行った事ないけど、そこらへんのラーメン屋でも
美味しかったよ〜〜〜

個人的には、名護の「ま〜さん堂」が好き！！
とんこつラーメンは最高！！
チャ〜シュも最高！！
さらに本場キムチが食べ放題！！

まちがいなく、北部NO1ですよ

　　　　　 　Λ＿Λ 　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
（|＿（|　　（　´∀｀）＜ みんなこいよ！
（．　．＼ ⊂　　　）＿＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
（● ノ　 ￣ノ　ノ　　　川
　　　'''|｜ (|_＿)ー|｜｜川
　　　（_（＿_）　　（_(＿_）
http://green.jbbs.net/computer/660/rakutenshop.html
http://green.jbbs.net/shop/75/rakutenBBS.html
最近盛り上がってます

＞４６
おととい行ったけど、ニンニクがすごくて大変だった。自分はしょうゆラーメンを
食べたんですが、次の日友達に「かなりくさい」と言われました。
でもニンニク好きにはいいかも。見た目にとってもシンプルなラーメンでした。

ラーメン基地外の自分ですが
那覇の 近くで 豚骨系の うまい ラーメン 屋 さん ないすかねぇ 沖縄でうまいのくったことねぇ
沖縄そば なら CODE Ｂ のビル の 一階に やすくて うまいとこあるよー

見返して思ったが、自分が言ってるのは中部商業近くの坦々亭DEATH。

>53 >58
「長寿」はハンビーナイトマーケットの向いにある屋台です。（>35が言ってるところ）

>63
そーでしたか！アリガトさ〜ん。
おかげで今日から爆睡できるさー。 ｖ(*￣∇￣)ｖ

風風ラーメンってなんかレトルトの味がするんだけど。

iiiiiii

お笑い芸人のデビット伊藤さんが経営しているラーメン屋、でびラーメンに行って来ました。
前から行列が途切れる事が無いほどお客が並んでいたので、気になっていたのですが、たまたまその日は空いていたので入って食べて来ました。
テレビでも紹介された位だから、美味しいと思ったのですが、正直いって味は最悪で、半分残してお店を出てしまいました。
テレビに紹介されたから美味しいって事はないですよ。

でびラーメンをデビ婦人がやっていたら怖いなぁ。ついでにチャーシューじゃなくて「デビチ」が乗ってたりしたら・・・
ゴメンよ皆、つまらんこと書いて。さて寝よ。

sabuikedo,kimotihawakaru,oyajigyagu.

サボイでよ、気持ちがいいよ、おやじがグー！

味覚が最近おかしいと言われる自分ですが、宜野湾我如古交差点にある｢祐ちゃん」のとんこつラーメンはどうでしょう？

飲んだ後にしか行かないから美味いと思うのかなあ？

あ､それから、北谷の長老は麺が茹ですぎと感じるのでぼくは行きません｡

＞７１
あなたの味覚は終わってます。逝ってよすぃｙo！

以前コリンザに行ったとき、その中にかなりおいしいラーメン屋がありました。
そして久しぶりに行ってみたら、なんか中（コリンザ）が変わっていて、その
ラーメン屋なくなっていました。ショックでした。
だれかそのラーメン屋の行方を知りませんか？多分、「北海道からきた」と書いてあったと思います。
よろしくお願いします。

やったー　浦添に花月もうすぐＯＰＥＮでしょ　沖縄ラーメンは確かにまずいが
花月とたんたんめんと風風はまだ食えるのでそれが家の近くにできたことは喜ばしいですな
あともう一つ国際通りのバス停の近くにあった２階の北海道？のラーメンは客ぜんぜんいなかったけど
（まー当たり前か・・ほとんど観光客ばかりだし沖縄きてまで北海道はないと思うしね、それに友達と行った時客俺たちだけ・・恐ろしい）醤油ラーメンなら
一番そこがうまかったぞ（もう今はない）　今下に屋台みたいなラーメン屋があるがもしかしてそこに移動したのかな？

らうめんたべたし・・・

＞７４
浦添のどこおしえて！！

牧港の５８号線です　７月１３ＯＰＥＮとか書いてたのでその日は確実に食いにいきます

牧港の５８号線です　７月１３ＯＰＥＮとか書いてたのでその日は確実に食いにいきます

＞７６うちの学校の隣にゃ…

＞７９
その学校はどこだにゃ！！

＞８０
名護学院

今日浦添の花月食って来ました。　沖縄で食えるラーメンとしたらまー合格点なのでしょう
（内地だとそこまで高い評価はえられない部類にはいると思いますが・・・）
メンもおしかったですがスープはおいしいんですが脂っこいってゆうのが短所だと感じました
スープを全部飲む頃には結構気分悪いです。　あれが結構あっさりしてたらもっとおいしいと思います
以上感想終わり！

シュリのラーメンや―

腹減った・・・

さらに腹減った・・・

さらに腹減った・・・

どうやら今のところ見てると小禄バイパスの花月が一番人気のようだね。
そうか、浦添にもできたか、早速いってこよう！

2chにありました。花月の事！！
http://kaba.2ch.net/company/kako/989/989648738.html

若狭の58線沿いの「キタキツネ」（オークスの隣、黄色い「ラーメン」の看板が目印）。
あっさり系の好きな人は、あの透き通った上品なスープは、たまらないでしょう。
しょうゆラーメン、うめ塩ラーメンがおすすめ。

＞８０
ＩＤＡってとこ。

濃いめの豚骨が好きなら、名護の「まーさん堂」がおすすすめ。チャーシュウが
最高！

花月が牧港の５８号線沿にあるとのことですが
あともう少し詳しく教えていただけないでしょうか。
よろしくです！

パソコントラブっている間にこんなになって
全部読むのにたっぷり時間かかりました。

沖縄に来て、五年目になる北海道人です。
こっちで、そんなにラーメン屋って行ってないけど、
久米？波の上？辺りにある、「びえい」っていう
旭川ラーメンの店があるんだけど、
やっぱおいしかったです。
行った事ある人いる？

沖縄に来て、五年目になる北海道人です。
こっちで、そんなにラーメン屋って行ってないけど、
久米？波の上？辺りにある、「びえい」っていう
旭川ラーメンの店があるんだけど、
地元の味がして
やっぱおいしかったです。
行った事ある人いる？

環状２号線ぞいにあるラーメン屋はおいしい？
那覇市民体育館のちかく。

ロワジールホテルの近くの屋台、おやじとあばはんの感じ
が良かったのでうまく感じたぞ。“えいまん”って屋台。

山里のすし屋、友寿司のラーメンはうまいらしい。
なんですし屋にらーめんがあるのかよーわからんが？
なんでも2杯以上注文すると店のかぁ〜ちゃんがイヤな
顔するらし〜から気をつけな！そりゃ〜そうだよなぁ〜。
すし屋でスシ喰わんでらーめんだけじゃ〜〜なぁ〜。

＞９５
びえいはけっこうおいしいよね！
近々2号店を作るらしい。
それだけ美味しく店がはやってるってことかな。

＞９５
びえいはけっこうおいしいよね！
近々2号店を作るらしい。
それだけ美味しくて店がはやってるってことかな。

らーめんは並盛に限る！

誰か「びえい」の場所を詳しく
教えて〜！！！

久米か、波の上に調理師学校があるじゃん
その辺の、ファミマの向かいに、
琉銀があって、それを久米側に
大またで、二十三歩行った所で
右を向いてみるとそこには、赤いドアに
営業中と書かれているびえいが！
これで、分かるかなー？

＞102
今週売られてる求人情報誌アスクだかアルパに載ってるよ。

そー

>>103・104
★.。.:*・°☆.。.:* ＴＨＡＮＫ　ＹＯＵ！

「花月」はあまりうまくないって聞いたよ。確かにうまいってほどじゃなかった。
それよりか、南部徳州会病院近くの「広東」はうまかった。
全体的に沖縄のラーメンはうまくない・・・よくても程々ぐらいだ。
めちゃくちゃうまいラーメンが食べたいよう。

>107
それは無理だろ。
でもそばがあるからいいじゃないか。
あれはよそに誇れる立派な麺だと思うぞ

中華風ですけど、
ジャスコ那覇店のピザハウスの隣にある
「東洋（トンヤン」の「牛肉ラーメン」はおいしいですよ。
オープンしてからずっと、必ずジャスコに逝ったら食べてしまう・・・

＞109
＞ジャスコに逝ったら必ず食べてしまう・・・
でした。

>108
沖縄そばじゃダメ。あれ、今はなれたからいいけど、味を理解するのに２年はかかった。
やはり、ラーメンがいい。
なら、内地にいけっていわれるかもしれんが。
でもなんでマズイラーメン屋が多いのだろうか。
水のせいなのだろうか。

age

>>111
食べる人、造る人の舌がラーメンのなんたるかを知らない場合が多いからだと思われます。
水はあまり関係ないよ。だって九州の某ラーメン屋のお持ち帰り用ラーメン送ってもらって沖縄で作って食べたら九州で作るのとそう変わらなかったもん。

古島にある「鳳凰」っていう店は美味しかったよ。
子供の頃、お店の人が麺を打つのを見るのが好きだったなぁ〜
今はどうかな？

あ〜、そこ、「風風」と見間違えて入ってしまった。
そのような背景もあって個人的にはがっかりしました。

浦添、てだこポウル近くにある「栄龍」
あそこの、しょうゆラーメンはスープまで味わえて満足。
絶品でした。月１は必ず食べに行きます。

最近、与那原（Ｒ３２９沿い）に「博多ラーメン」屋が改装オープンしてるけど（元珍珍珍）だったような？
行ったことある人がいたら、どうだったか教えて！

＞116
県民は醤油ラーメンは好むが、豚骨や味噌といったこってり系はまるで受け付けないらしい。
だって、博多長浜ラーメン食いに行ったとき（３軒くらいまわった）には脂っこくて食えないと言ってたし、北海道に行ったときには味噌ラーメンは辛くて食えないと言っていた。
不思議に思った俺はアンケートをとったところ約９割が醤油・塩ラーメンを好んでいたことが判明。
よって、醤油や塩ラーメンは全国でも一定レベルに達していると思うがこってり系で美味いラーメン屋はなかなか、出会えない。
ようは県民にとってラーメンは沖縄そばの延長でしかなく、ラーメンという独自の価値観は見出していないことが分かる。
こってり系で食えるラーメン屋は北谷の一番亭か風風亭の豚骨。これらのラーメンを不味いという県民は大抵、味オンチというか食文化の違いから来るギャップである。

１１８＞あなたのアンケートって狭い範囲での抽出じゃない？
福岡のラーメン超おいしかったって思ったし、友達もそういってた。

ラーメンが沖縄そばの延長？じゃぁ豚骨普及すんじゃない？
沖縄そばって、かつおだしの醤油系と、豚骨だしの白濁系の２つあるじゃん。
「〜である。」と断言するんだったらその前に「〜というか」なんて
言葉をぼかしちゃだ〜め。である。

>>118>119
まぁまぁここはのんびりと逝きましょう。
私は札幌ラーメンが好きだから、伊佐交差点から５８号バイパスコンベンション向け
札幌やに行くよ。小禄と米軍港近くにもあるけどおいしいかは知らない。でもチェーン店だからおいしいと思う。
麺はちぢれ麺で、あくがなくスープもおいしい。

Ｒ３２９の古波蔵から与那原向けの札幌ラーメン屋はブー　麺も普通の麺でスープはアクがある。
食べ比べたら直ぐわかるよ。看板卸して欲しいね。

風風の豚骨、美味いけどもっと量が多かったらいいけどね。

中華料理やさんで、「迎華」だったかなぁ？
定食が美味しくて、たまーに行くんだけど
一度ラーメンたべました。おいしいほうかもしれないよ。

＞119
豚骨出汁の白濁系って、あんなの豚骨でもなんでもないよ。博多の豚骨とは比べるに及ばない。
沖縄そばの延長として豚骨が普及するという発想が出てくること自体、情けなくなる。
アンケートの範囲が狭いか広いかは多分に水掛け論になるからおいといて、「迎華」や「裕ちゃんラーメン」がおいしいラーメンといっている以上、浮かばれないよ。
特に後者の豚骨食ってみて、長崎チャンポンかと思ったよ正直。

妻がＰＣの前で怒っていたので覗いてみました（笑）

１２３さんへ質問させてください。
>豚骨出汁の白濁系って、あんなの豚骨でもなんでもないよ。
豚骨使ってダシとってるのにとんこつではないんですか？
ではとんこつを使ってダシをとっているスープの中で何が「とんこつ」で何がそうでないかを教えて下さい。
ラーメンのスープとして確立されている「とんこつ」と比較しての判断ですか？
>博多の豚骨とは比べるに及ばない。
何をどう比べてそうおっしゃるんですか？理由を教えて下さい。
>沖縄そばの延長として豚骨が普及するという発想が出てくること自体、情けなくなる。
妻の言い分は「県民に根深い関係のある沖縄そばにとんこつが使われてる」→「とんこつというものの味・調理法にもともと理解がある」
→「とんこつラーメンというものへの抵抗が薄い」→「とんこつラーメンの普及の可能性がある」だそうです。
このように考えることに対して、情けなく感じるのはどの点ですか？

身内なもので、少し妻を擁護してしまうようですが、
「とんこつの普及」に関しての論点においては、あなたの言ってることより、
妻の意見のほうが稚拙ながらもある程度の理由付けができていると思うんだけど・・・。

「アンケート」の範囲の狭い広いはおいておくとして、
あなた個人の主観的な見解を、あたかも多くのデータに裏づけによるものかのように
聞かれてなりません。

たった３件の長浜ラーメンを食べさせた程度で「県民にはこってり文化なし」と決めつつある
あなたのその判断は、いかがなものでしょうか？
そのようでは「アンケート」の対象範囲も狭いものと疑わざるをえません。

否定的なこというのは簡単ですよね。ひとつマイナスの理由があればそれを掲げて否定できますから。
あなたの否定的な論調には裏づけも経験もないような気がします。

申し遅れましたが、当方、旅雑誌に沖縄の食文化のコラムを掲載させていただいてる者です。
今後の参考としたいので、ぜひご回答よろしくお願い致します。

西サモアまで逝ってよし

それぞれに育った環境の味の好みが少なからずあるわけだから
自分の好みと意見が合わないからといってそれを味音痴呼ばわりするのは
間違ってると思うけどな〜

自分は元々沖縄で育って今は東京で暮らしていますが
ラーメンを沖縄そばと同じ延長線上にはおいていません。
却って一風堂が「沖縄そば風ラーメン」（でしたっけ？）を出したときに
沖縄そばはラーメンじゃない！と思いました。
沖縄県民ってそう思ってるんじゃないの？自分だけなのかな？

ちなみにラーメンなら赤坂ラーメン（沖縄じゃなくてゴメン）のスペアリブラーメン好きです。
かなりこってりだけど？

＞豚骨使ってダシとってるのにとんこつではないんですか？
　ではとんこつを使ってダシをとっているスープの中で何が「とんこつ」で何がそうでないかを教えて下さい。
　ラーメンのスープとして確立されている「とんこつ」と比較しての判断ですか？

仮に福岡の人に沖縄の豚骨ラーメン出したら怒るよ。だってあっさり味の豚骨って。
福岡に限らずどこの人でも怒るよ。

＞何をどう比べてそうおっしゃるんですか？理由を教えて下さい。
これに関しては単純に沖縄を除く地域の豚骨ラーメンと沖縄の豚骨ラーメンとのこってり度。

＞→「とんこつラーメンというものへの抵抗が薄い」→「とんこつラーメンの普及の可能性がある」だそうです。
このように考えることに対して、情けなく感じるのはどの点ですか？
これはこじつけ。じゃあうどんや日本そばには豚骨味は無いのになぜあれだけ豚骨ラーメンが市民権を得ているのか？

＞たった３件の長浜ラーメンを食べさせた程度で「県民にはこってり文化なし」と決めつつある
　あなたのその判断は、いかがなものでしょうか？
関東にしばらく住んでいたけど、やっぱり沖縄のラーメンは豚骨味を出し切れていない。こってり文化なしというならそれを否定する事例を出してください。

＞否定的なこというのは簡単ですよね。ひとつマイナスの理由があればそれを掲げて否定できますから。
　あなたの否定的な論調には裏づけも経験もないような気がします。
裏付けが無い気がするならそれでも結構です。言いたいことだけ言っただけですから。
別に他者に対して裏付けしようと思ってもいません。なぜなら味は自らの舌で確かめることが一番納得する方法で、それが一番の裏付けになるからです。

124さんは沖縄のラーメンに対してひいては食文化に対して大きな思い入れがあると思います。
自身も思い入れはあります。
ただ、沖縄の風土として「こってり」文化が浸透し得ないと言うのはラーメンを通じて分かるということが言いたいのです。
それが味オンチとしての誤解を招いたり、否定的な見解をただ連ねていると捉えがちになっているように思います。
でもやっぱり豚骨ラーメンは誰が食べても「不味い」というぞ。

神奈川県民乱入です（藁）
僕は、ラーメンより沖縄のそばの方が好きですよ
佐野さんのしなそばやの近くにすんでいます（湘南方面・藤沢）
沖縄そば美味いところないよ〜・・・・
今年も食べにお邪魔しま〜す！
あっ、宮古島のそばは作り方違うのですか？

ラーメンの「とんこつ」の話なのに、沖縄そばの「とんこつ」を引き合いに出してきたことがことの始まりだね。
１１９さん。あなたのミスだよ。ここは、「おいしいラーメン屋教えてください」だからさ。
まぁ１２８さんの否定の仕方も、かなり強烈だけど（笑）

あ。おっと仕事仕事♪

環状２号の「麺○」まずい。
ギョウザが最悪。
よーく見たら、看板の隅に「○阪村チェーン店」って書かれてる。
まずくて当たり前ー。

＞舌がこえてるじら〜の人々へ　　　　　食べ物とゆうのはそれを食べる土地でだいぶ味が変わるばーよ！東京のいいパスタ屋で食べた高いパスタより、イタリアのふつうのパスタの方がうまかった。気分の問題かもしれんが、空気や気分でだいぶ飯の味は変わるって事みなさんわかるでしょ？「どうせ沖縄のラーメンなんて・・・」なんて思いながら食ってもまずく感じるのは当たり前。福岡で「やっぱ福岡のラーメンは最高だ！」と思いながら食ったらうまいのも当たり前。たしかに福岡のラーメンはうまかった。でも沖縄のラーメンも先入観を取り除けばなかなかうまいと思うぞ。

長浜ラーメンを食べようと福岡で出前とったら足の裏のにおいがした。
あれがトラウマとなって、福岡では二度とラーメンを食べるまいと誓った。

沖縄のラーメン屋ってそんなにマズイの？

>>132
一理ありますね。真冬に屋台で食うラーメンは確かにおいしい。
でも、同じ屋台ラーメンなら、私は東京や、福岡を選ぶかなぁ、、
味ミーハーと笑ってやって下さい。

スイートさんへ！ラーメンと言っても地域性や好みなどが多々ありますが、
ここでは私が教えてもらったいわゆる『支那そば』のお店を紹介します。
好みもありましょうが、沖縄では数少ないしょう油味のサッパリしたラーメン
です。国際通りのざまみ文房具店の裏口から10�bくらい離れた向いにある小さな
中華屋さんです。名前は忘れましたが赤いちょうちんが目印です。カウンター
だけのお店で昼食時は混んでますので、避けた方が良いかもしれません！

＞119、124
沖縄そばの豚骨だし白濁系ってほとんど無いんじゃないの？
基本は豚骨に鶏ガラと塩でしょう。
白濁系の沖縄そばを出す店は１軒しか知らない。
特殊事例をさも一般事例のような書き方をするのはやめて下さい。
＞135
さっぱり系のラーメンでおいしいところはかなりあるよ。わざわざ「しなそば」まで食べに行かなくても、近くでおいしいところ探してみれば？

>>135
それは「石田」さんではないかと。ブンリンドーの裏でしょ？

一回も話題に出てないけど、パレットの近くに「会津喜多方ラーメン」あるよ。でも店内の雰囲気悪すぎ。内地を見習ってほしい。

＞１３６さんへ！あなたのカキコの仕方は他人へ攻撃的でとても不愉快です！
人柄を疑います！そもそもこの掲示板と言う物は、情報交換の場として皆さん
利用しているはずですが・・。お店の評価はともかくカキコしている人たちへ
の評価は結構です！！それでもやりたかったらそれ専用の場へ行って下さいネ！

「麺くい亭」（元珍珍珍かな？）って、なかなかレスないけど・・・・
俺は好きで・・・みんなは、嫌いなの？？

>１６のoneさんへお願い！屋富祖の｢すずらん｣の
場所を詳しく教えて下さいませんか？もしかしたら
以前沖大近くにあった、メチャこだわり派の北海道
出身の方がやっているお店が無くなったので、同じ
名前だから移転したのかなぁ〜なんて考えています！

>１３９
別にここでそういうことをやってはいかんということはなかろうて。
ただ本人が品位を下げて誰も聞いてくれなくなるだけのことじゃ。
よそへいけという権利はおぬしにはなかろう。
わしゃおぬしのその態度の方が不愉快じゃ。

＞１４２さんへ！｢よそえ行け｣と言う命令形ではなくて
｢行って下さいネ！｣のお願いのつもりでしたが、それでも
文を読んだ他の方々が不愉快になったと言うのならお詫び
しなくてはなりませんネ！『ごめんなさい』

>38
確か、CLOSEです。

って、もう見てないんだろうな･･･｡　遅すぎ？

>>67
デビット伊藤って、TVで、涙目になりながら熱くラーメンを語っていたのを覚えているだけに、
なんだか、がっかりですね。

あれ？結構楽しみに見てたのに
こんなとこまで落ちちゃったのか。
出尽くしたのかな。
純粋にラーメン屋の情報知りたかったのに、
ヘンなやつらでてきたからなぁ・・・。

腹減ったなぁ。ラーメンでも食いに行くかなぁ？

おっと！仕事仕事♪
チャッチャ終わらせて風風でもいくかな。

戸土岬近くのやわらぎラーメンは死ぬほど旨い。
食べながらニヤけるほど旨い。まだ有るかなぁ？

浦添５８沿いの花月行ってきました。おいしかったですよ。
ちゃんと花月の味でした。でも出てくるのがめちゃ遅かった！！

確かに沖縄においしいらーめん屋はなかったでも風風らーめんはうまい！！
次においしいのは花月です

油分が多すぎて2度おなか壊した.

あの、沖縄市泡瀬のハイパーマートの向かい？中部美容学校の隣の高尾ラーメンは
どうですか？俺はうまいと思うけど・・・。

>>117
行って来たけどスープはまぁまぁ麺がちょっと普通すぎ。
それと大山交差点空港向けの札幌や、宜野湾の札幌やと違い、麺スープともだめだった。
チェーン店でこの違いは何故？

嘉手納ロータリーから、読谷向けに行くと比謝川＆比謝橋があって、その右側に「ファミマ＆焼肉五苑」
その横に、ビニールハウスで作ったようなラーメン屋があったんだけど・・・（比謝川沿い）
行った事ある人、どうゆうお店か教えて！

味覚は人それぞれ違うから一概にはいえないが、それでも言わせていただけ
れば、風風はうまくないと思う。まずいともいわないが、お世辞にも旨い
とはいえないな。花月も味が濃いだけで旨いとはあまり思わないな。
若い人はこってり系が好きかもしれんが、花月のはこってりしてるだけって
感じ。

age

俺は県内では花月が一番だけどよく考えてみると味が濃いだけって気も
するんだよな。味の濃さにだまされてるような。ほんとにうまいってのでも
ないね。東京のラーメン二郎うまかったな。

俺は県内では花月が一番だけどよく考えてみると味が濃いだけって気も
するんだよな。味の濃さにだまされてるような。ほんとにうまいってのでも
ないね。東京のラーメン二郎うまかったな。

風風のとんこつは辻の店限定で『食べれる』。松山店・泊店・首里店・国場店それぞれ
食べたがどうも違う。チェーンのはずなのに何故？

国際通りショッピン跡地向かいの筋入ったとこの『田（でん）』の醤油は南部ではましな
ほうでしょうかね。大阪村・大王食ってる人基地外。

ラーメン石田は、もう美味しく無いと思う。
高校生の頃は、半チャーハン食べに行ってたけど、この間食べに行ったら、
あまりのまずさに残してしまった。
＞１０７
南部徳州会病院近くの『広東』は、美味しいと思う。

　福岡出身です。
　以前、松山にあった「花福」（いまはつぶれちゃいました）が、沖縄では
博多ラーメンに一番近い味だったように思います。ちぢれていない固めの細麺、
スープ、具。おろしニンニクがテーブルに置いてあるのもお気に入りでした。
松山で飲んだあとのシメとして、いつも帰りに食べてましたよ。あそこは店長が
福岡出身でした。

　福岡には「一蘭」と言うラーメンを越えた「料理」が存在していて、その
印象が強く、沖縄ではなかなか美味しいラーメンにあたりませんねえ。
　そうそう、「一蘭」は東京の六本木にも店がオープンするとのことです。
東京のうちなんちゅの皆さん、ぜひ行ってみてください。

　沖縄には独自の「すば文化」がすでにあって、ラーメンが入り込む余地は
厳しいかと思いますが、牛豚肉とそれらのダシ、かつおだし、醤油、みそを
使う料理が沢山あるので、下地はあると思います。
　ぜひとも本当に美味しいラーメン屋さんの登場を願います。

博多出身で沖縄にきたものだけど、
沖縄のラーメンは客に出しちゃ駄目だろうというレベルのものばかり。
北谷周辺の店はほぼ回ったが、
なかにはインスタントラーメンのスープを使ってる店まであったよ。
ラーメンをなめすぎだよ、ホント。
一杯のラーメンに15分をかけんじゃねーよ。
にんにくを別料金にするんじゃねーよ。
600円もする「うまかっちゃん」だすんじゃねーよ。
とんこつラーメンにきざみ生姜いれるんじゃねーよ。
紅生姜いれろっつーの。
まともなラーメン屋は沖縄にあるのか心配・・・。
沖縄のラーメン文化が発展することを願います。

沖縄はらーめんよりやっぱそばだな。
でも前に大阪屋のラーメン屋がラジオでやらしい宣伝してたけど。。。
あれは良かった また聞きたいなぁ
いったいあの声は誰だろう！
あの声につられて大阪らーめんにいってしまった。

うひひ

　↑
安慶田中出身者

一通り読んだんですが・・だいぶ後半は荒れてますねぇ。
たしかに沖縄のラーメン店で美味い店発見するのだけでも大変だってのに
自分も本来は(この掲示板見たのは）美味しい店の情報を知ろうと思って読んでたんですが
うーん・・。
とにかく「お奨め」できるラーメン店紹介してもらえないでしょうか？
だからって不味い店の事云うなってコトじゃないんで。
むしろ、もっと勉強して
美味くなってくれたらそれはそれでイイと考えてますけど。

個人的なラーメン店の判断基準として
「チャーハン」が美味かったら次はラーメンって感じで大体食べてます。
でも・・・最近ラーメン食べて無いですね。自分も。
今はどうか判りませんが
やっぱ自分も「ラーメン石田」「広東」は好きですね
あとだいぶ前に閉店しちゃったんですが寄宮十字路近くにあったラーメン店
あそこのチャーハン本当に大好きだったんですが・・。
逆に・・・あまり云いたくナイんですが
与●原町のラーメン店は・・・・どこもヤバい気が。

昔、食後ヒドい腹痛で、正露丸のお世話になった事有（笑
もちろんそれ以来，行ってません。

改めて、激しく既出かと思われるが
壷川の月琴食堂
ﾝﾏｲ
ランチ、金曜隔週でラーメンだったはず

ラーメンといえば「あけぼのらーめん」
ねぎラーメン激ウマ！ねぎみそぢゃないよねぎらーめん

何処かの物好きが沖縄で店開いてくれればいいのにな。
ちなみに、去年の春にラーメン博物館行って死ぬほど美味いラーメン食った。
あれ以来沖縄のラーメン美味いとは思わなくなった・・・。
幸か不幸かは解らんけどね。

松山のラーメン屋、まずかった。人が沢山いたから、まあまあだと思っていたが・・・
おいしいギョーザって書いてあったが、市販のギョーザを食った方がまだマシ。
こんなのよく客に出せるな。
場所は地下半階ぐらいの狭い店。いくら飲み帰りの客相手だからといって、酷過ぎる。
話が変わるが、東京の小平の一橋大の近くのラーメン屋がうまかった。7〜8年前の話だが・・
麺がむちゃくちゃうまかった。沖縄にも誰か作ってくれ。それともっと味を追求してくれ。

札●屋は調味料多いのか、喉が痛くなったなぁ。
悪くは無かったが、う〜ん。

>>169
それはチャイナ・シンドロームだな。化学調味料の取り過ぎで頭痛がしてくる。
アミノ酸過多。

やっぱり名護の「まーさん堂」こそ沖縄�ｂPだと思う。
もっとも北九州の一蘭が１ランクうえだが・・・・・。

全部読んだけど名前が出て来ないので書きます
具志川のサンエーメインシティ内のすずらんの塩ラーメンがあっさり系ですが
おいしいです。
風風・花月よりおいしいと思います。
特に女性に受けがいいようです。

＞172 ラーメン屋のスレは他にもあったりするw
ここを全部読むほど熱心な方ならこちらもどうでしょうか？

おいしいラーメン屋教えて！
http://okinawa.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=okinawa&KEY=1003403109
沖縄の美味しいラーメン屋はどこ？
http://okinawa.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=okinawa&KEY=974576886
態度の悪いラーメン屋
http://okinawa.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=okinawa&KEY=989060343

横浜ラーメン博物館で全国レベルのラーメン店と戦って修行してきた
「琉球新麺」がついに里帰り！
http://www.okinawakan.gr.jp/okinawa/news032.html

2002年５月、開店予定って、もうオープンしたの？

ゴールデンウイークに新宿で食べたラーメンは確かにおいしかった、ラー博に行けなかったのが残念
東京駅の地下街で食べた行列のできるラーメンの支店（名前忘れた北海道系）最悪面がダマに成っていたえらそーにここのラーメンを食べる前にラーメンを語るなとか書いてあった
琉球ラーメン（通堂）の情報が有ったら教えて下さい、以前居酒屋りょう次で琉球ラーメンが食べられるというのを聴いた気がする

明日、浦添市のこてんぐという所がオープンだそうです。
見た目もかなり上等でおいしそうでした。
食べに行ったら、また書き込みします!

6/01 １７６と名護のまーさん堂に行ってきました
電話で場所を確認したが探すのに１時間かかりました
北部病院を過ぎて...と教えてくれたらすぐわかったのに
ラーメンはけっこうおいしかったかな
スープは互角だけど麺はすずらんの方が上かな
餃子も小ぶりでおいしかった

北谷の第一ゲートの向かいにガソリンスタンドの斜め後ろに日高ていう中華屋があります
そこのラーメンは、超X10おいしいッス!とくに男爵ラーメンが
あとは、アワセの時計台ラーメンもおいしいよ

那覇の石田ラーメン一押し！行かないと人生損すると思われｗ