おいしい泡盛について
1 ：久松アトム：
みなさんはどんな泡盛がすきですか？
僕は菊の露です。
オトーリにもいいですよ。
あなたのおもしろい飲み方も教えてください。
僕は菊の露です。
オトーリにもいいですよ。
あなたのおもしろい飲み方も教えてください。
2 ：久松アトム：2001/01/05(金) 21:32 ID:DjCiodTk [ miyacos243.cosmos.ne.jp ]
誰か書いてよ くすん・・・。
3 ：ピンキー：2001/01/05(金) 22:14 ID:lEJYQbjQ [ kanda.arc.net.my ]
読谷のだったかな？
残波が結構好き。
クセ強いけど。
あと個人的に泡盛は割って飲むより
ロックかストレートが一番美味しいと思う。
残波が結構好き。
クセ強いけど。
あと個人的に泡盛は割って飲むより
ロックかストレートが一番美味しいと思う。
4 ：鉄腕アトム：2001/01/06(土) 00:43 ID:WQ1QxljU [ cs79140.ppp.infoweb.ne.jp ]
いま僕は十年ちかく前にもらった、まさひろ（比嘉酒造）の古酒２５年ものを飲んでます。
アルバムを探したら本棚の横から出てきてよ、ビックリしたよ。
これを書いたら刺身を買いにいくよ
ムーチーがいっぱいある
アルバムを探したら本棚の横から出てきてよ、ビックリしたよ。
これを書いたら刺身を買いにいくよ
ムーチーがいっぱいある
5 ：久松アトム：2001/01/06(土) 11:42 ID:8IBHqJhY [ miyacos181.cosmos.ne.jp ]
古酒２５年物。すごいー
やっぱ泡盛って年をとるごとにおいしくなるのかなー？
僕も飲んでみたい！
やっぱ泡盛って年をとるごとにおいしくなるのかなー？
僕も飲んでみたい！
6 ：ぱりや：2001/01/06(土) 16:29 ID:2EtsFSHo [ G035080.ppp.dion.ne.jp ]
あぐがぱなどぅすがぱな
のみごろひやさっさ
のみごろひやさっさ
7 ：ピンキー：2001/01/06(土) 22:45 ID:NAV4iXoA [ kanda.arc.net.my ]
内地にいると久米仙か菊の露しか売ってないので困ります。
どっかネットで通販できる所とかないですか？
＞鉄腕アトムさん
家に置きっぱなしのクースも凄いですね！
実際どんな味してるんですか？
＞久松アトムさん
泡盛は冷暗所で寝かせると美味しくなりますよ。
飲んですぐわかるレベルで味ちがうよ！
どっかネットで通販できる所とかないですか？
＞鉄腕アトムさん
家に置きっぱなしのクースも凄いですね！
実際どんな味してるんですか？
＞久松アトムさん
泡盛は冷暗所で寝かせると美味しくなりますよ。
飲んですぐわかるレベルで味ちがうよ！
8 ：うっちー：2001/01/07(日) 01:02 ID:LfCH/i.I [ miyacos208.cosmos.ne.jp ]
久松アトムさん飲みすぎに気をつけましょう。
9 ：うちなんちゅ：2001/01/07(日) 02:05 ID:1HV/eb/. [ n00-051.ip-tokyo.highway.ne.jp ]
家々で寝かしている古酒があるみたいです。
「天使の分け前」も考えて大量に貯蔵して、ブレンドするなどして、１０年
以上寝かせるのです（うちの実家がそう）。
でも、自分は酒はさっぱりダメ（キャップ一杯でＫＯ）なので、文化的な価
値はともかく、あれのどこが美味しいのやら、さっぱりわかりません。
「天使の分け前」も考えて大量に貯蔵して、ブレンドするなどして、１０年
以上寝かせるのです（うちの実家がそう）。
でも、自分は酒はさっぱりダメ（キャップ一杯でＫＯ）なので、文化的な価
値はともかく、あれのどこが美味しいのやら、さっぱりわかりません。
10 ：石敢當：2001/01/07(日) 03:55 ID:g5v3Hg66 [ cs79146.ppp.infoweb.ne.jp ]
11 ：久松アトム：2001/01/07(日) 16:48 ID:35Q3QL6w [ miyacos224.cosmos.ne.jp ]
「どなん」ってどうですか？
なんかめっちゃアルコール度数が高いって聞きました。
飲んだことあります？
なんかめっちゃアルコール度数が高いって聞きました。
飲んだことあります？
12 ：うちなんちゅ：2001/01/07(日) 17:49 ID:sGIckpWk [ A123098.ppp.dion.ne.jp ]
おなじ「どなん」でも、度数６０度の「花酒」と、３０度のヤツがあります。
与那国でも普通は３０度のヤツしか飲みません。
与那国では「どなん」以外にも
「与那国」、「舞富名（まいふな）」という銘柄があり、
それぞれ６０度の花酒もつくっています。
与那国でも普通は３０度のヤツしか飲みません。
与那国では「どなん」以外にも
「与那国」、「舞富名（まいふな）」という銘柄があり、
それぞれ６０度の花酒もつくっています。
最近は「北谷長老」がお気に入り
幻では「泡波」かな・・・持っているけどいつあけるか困っている。
ど〜みてもおいしそうには見えないんだけどね
幻では「泡波」かな・・・持っているけどいつあけるか困っている。
ど〜みてもおいしそうには見えないんだけどね
14 ：うちなんちゅ：2001/01/07(日) 22:44 ID:euGwCWR6 [ G037207.ppp.dion.ne.jp ]
泡盛といえばこのサイト
http://www.awamori.or.jp/
http://www.awamori.or.jp/
15 ：久松アトム：2001/01/07(日) 23:33 ID:bS9D02AY [ miyacos207.cosmos.ne.jp ]
サイト見ましたよ。
料理がめっちゃおいしそうでした。
カクテルの作り方とかあったから試してみたいです。
よし、今日も飲もうっと♪
料理がめっちゃおいしそうでした。
カクテルの作り方とかあったから試してみたいです。
よし、今日も飲もうっと♪
16 ：照喜名アトム：2001/01/08(月) 02:02 ID:I2Ukj0Gw [ p27-dn07makisi.okinawa.ocn.ne.jp ]
>>１０
見ました。名スレッドですね。。。後半あたりからちょっと目頭が熱くなりました。
むかーし思い出の食事という名スレッドがあったけど、これ、すごい。２チャンの
パワーのすごさを、また見た気がします。
.
今年になって最初のアクセスで、こんなスレを見ることができて感激。ありがとでした
。
ｐｓ.おれはもっぱらヘリオスの「くら」です。ちょっとお湯割りとか。
見ました。名スレッドですね。。。後半あたりからちょっと目頭が熱くなりました。
むかーし思い出の食事という名スレッドがあったけど、これ、すごい。２チャンの
パワーのすごさを、また見た気がします。
.
今年になって最初のアクセスで、こんなスレを見ることができて感激。ありがとでした
。
ｐｓ.おれはもっぱらヘリオスの「くら」です。ちょっとお湯割りとか。
17 ：酒豪：2001/01/10(水) 22:44 ID:BcdQ/yLs [ sttldslgw12poolA109.sttl.uswest.net ]
おもろの４０度の奴おいしいさ〜
18 ：ちゅらさん：2001/12/12(水) 21:16 ID:7W1qiclE [ 211.14.204.92.eo.eaccess.ne.jp ]
あげ
19 ：koguma：2002/04/15(月) 03:39 ID:3Bu3kwRk [ sqd104.nirai.ne.jp ]
日本酒スレの盛り上がりに便乗します。
一応､あげときますね。
私が好きな泡盛は、伊是名酒造所の金丸10年です。
飲みやすいし、美味しいですよ。
一応､あげときますね。
私が好きな泡盛は、伊是名酒造所の金丸10年です。
飲みやすいし、美味しいですよ。
20 ：ちゅらさん：2002/04/15(月) 14:10 ID:Ayjr8Vts [ p4223-ip01yosemiyo.okinawa.ocn.ne.jp ]
21 ：ちゅら2：2002/06/17(月) 01:57 ID:jm6B6Pp6 [ users.otc.ne.jp ]
自分はやっぱり古酒がおいしいですね。
（古酒であればこだわりはありません）
（古酒であればこだわりはありません）
22 ：ちゅらさん：2002/06/17(月) 02:01 ID:VhgXceBI [ z211-19-66-153.dialup.wakwak.ne.jp ]
「抱瓶」ってのが季刊で出てるそうだが。
23 ：ちゅらさん：2002/06/17(月) 07:48 ID:DXCVcEJU [ FLA1Aba244.tky.mesh.ad.jp ]
瑞泉の「御酒」が気に入ってます。
でもちょっと割高なので、普段は菊の露。
でもちょっと割高なので、普段は菊の露。
24 ：ちゅらさん：2002/06/17(月) 12:47 ID:EFLkn3Es [ l223038.ppp.asahi-net.or.jp ]
泡盛ってワインやウイスキーと違って
ビンのままでも熟成するらしいですがホント？
ビンのままでも熟成するらしいですがホント？
>24
ウソです。
天使に分け前をあげないと熟成させてもらえません。
それと、ワインはビンのまま熟成できます。
ウソです。
天使に分け前をあげないと熟成させてもらえません。
それと、ワインはビンのまま熟成できます。
26 ：観光客 ◆Tr17O0wY：2002/06/17(月) 16:45 ID:AYLj5Em. [ p6052-ip01fukuhanazo.fukushima.ocn.ne.jp ]
本でクースーの作り方ってゆーか保存の仕方見たけれど
賢いね。ビックリしたよ。
賢いね。ビックリしたよ。
27 ：観光客 ◆Tr17O0wY：2002/06/17(月) 16:56 ID:AYLj5Em. [ p6052-ip01fukuhanazo.fukushima.ocn.ne.jp ]
提案です。この掲示板でクースーを瓶で作り10年後にクースーを飲む
オフって如何でしょうか?
オフって如何でしょうか?
28 ：ちゅらさん：2002/06/17(月) 19:57 ID:ftzxDjdI [ Csndi25DS18.myg.mesh.ad.jp ]
リウボウの「酒蔵」？で波照間酒造の泡波4合瓶を1本6000円で売っていました｡
波照間に行っても手に入らないそうなので心が揺れましたけれども、結局買わず
仕舞いでした。
29 ：asako：2002/06/18(火) 00:39 ID:LezEyjrU [ cs13321.ppp.infoweb.ne.jp ]
牧志の平和通り商店街の奥の某商店では、５０００円です。
30 ：ちゅらさん：2002/06/18(火) 02:56 ID:sV2EfixM [ z211-19-108-16.dialup.wakwak.ne.jp ]
キラクおおしろ牧志店のとなりの泡盛バーでは１杯４００円。でも、そこの店主に言わせればそれよりは他のクースのほうがましだとか。
まあ、新酒だからね、５０００円もするものといえど。
それよっかは、今買ってビンの中で数年熟成させたほうがよりマイルドになるでよ。
みなさんもやってみてはいかがかな。もっともよーくさがさないとなかなか手に入らないけど。
まあ、新酒だからね、５０００円もするものといえど。
それよっかは、今買ってビンの中で数年熟成させたほうがよりマイルドになるでよ。
みなさんもやってみてはいかがかな。もっともよーくさがさないとなかなか手に入らないけど。
31 ：ちゅらさん：2002/06/18(火) 03:42 ID:2seA09RY [ dns1.koibuchi.ac.jp ]
「熟成させるぞ！」と何度かトライしてみましたが、私はだめでした。
飲んでしまうから。あはは。
私のフェイバリットは菊の露です。基本的に、店ではロック、家では
一升瓶そのままです。。。。ｼｭｺﾞｩ?
飲んでしまうから。あはは。
私のフェイバリットは菊の露です。基本的に、店ではロック、家では
一升瓶そのままです。。。。ｼｭｺﾞｩ?
32 ：25：2002/06/18(火) 05:46 ID:XJHVLE3g [ mdbui.ift.ulaval.ca ]
書き方がちょっと不親切でした。（←つっこまれる前に）
ビンに容れていても酒中の成分がよく混ざり合うことで味が良くなる現象は
起きます。たしかに熟成の一部ではあるのですが、それほど劇的な変化では
ありません。（これだけをとりあげて”熟成”と呼ぶのは・・・）
そしてこの現象は泡盛以外の酒（ウイスキー等）でも起きることなので
「ウイスキーと違って〜」ということにもなりません。
あと関係ないけど瓶（ビン）と瓶（カメ）、泡盛を語るときはカタカナの方が
親切だよね。
ビンに容れていても酒中の成分がよく混ざり合うことで味が良くなる現象は
起きます。たしかに熟成の一部ではあるのですが、それほど劇的な変化では
ありません。（これだけをとりあげて”熟成”と呼ぶのは・・・）
そしてこの現象は泡盛以外の酒（ウイスキー等）でも起きることなので
「ウイスキーと違って〜」ということにもなりません。
あと関係ないけど瓶（ビン）と瓶（カメ）、泡盛を語るときはカタカナの方が
親切だよね。
33 ：ちゅらさん：2002/06/18(火) 13:18 ID:wYihEjco [ FKHba-07p239.ppp13.odn.ad.jp ]
おいしい泡盛より、おいしいクースができる
カーミーを安く買えるところの情報がほしい。
お家を買ったら絶対床下で自家製クース作りたい！！
カーミーを安く買えるところの情報がほしい。
お家を買ったら絶対床下で自家製クース作りたい！！