★美味いにぎり寿司屋教えて！七貫目★

前スレ↓
ht鮨tp://www.machi.to/bbs/read.cgi/okinawa/1184313214/

テンプレは>>2以降で。

⊂（ﾟДﾟ⊂⌒｀つ≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡２ゲット〜〜

やざえもん行ってくるゎ！

　　　　　　`・+｡*・　　　　　(´･ω･`)
　　　　　　　　｡*ﾟ　 ｡☆―⊂、　　つ　　>>1さんおつか〜れ
　　　　　　｡*ﾟ　　　 ：　　　　　ヽ　 ⊃　　リスト更新よろしく

　　　　　　`+｡**ﾟ**ﾟ　　　　　　 ∪~

前スレの終わりごろで築地市場の寿司屋が話題なってたね。
「築地市場とは はてなキーワード」
でググると面白いことが分かるよ。

国際通りで、安くて美味しい寿司屋ないですか？
回転寿司じゃない方向で^^:

イメクラ行った。
AKBにいそうな童顔の可愛い子。
　マ○コ臭くて萎えた。
帰り道、回転寿司屋へ。
　魚がマンマンと同じ臭い・・・
吐きそうになった。　
　　　　　　　　　　　　おわり

ぐそ〜ん。

刺身醤油持って自分で釣ってその場で食え

松山の雛前を通る度に入ろうか迷う
値段と寿司以外のおすすめ教えて

魚倉好き

好きなわりに名前ちゃんと書けてないな

普天間で小銭寿司を見たような気がするが。
営業しているのかな。

>>5
安里のホテルロイヤルオリオンにある日本食の店で寿司食べられるよ。
2-3千円ぐらい。

安くて旨いのは、うるまの仲西商店。ネタも大きいシャリも絶妙

ネタにシャケを絶対に使わないところが、いかにも本物

おー、うるまの仲西商店はよく買ってたが、シャケ入ってたような…。
最近ははいってないのかい？

サーモン無いってこと？

寿司にサーモンは必須だろう!?

サーモンは寿司より刺身がいいな。

>>14
どゆこと？

刺身がOKで寿司ネタNG？
刺身OKなら寿司ネタもOKだろう？
ネタとして使え無いのも一部有るが…

サーモンを否定するなら俺は徹底抗戦の構え

炙りマヨサーモンはめっちゃ美味いよ。

ノルウェー産のサーモンは、脂がのってて美味しい。
チリ産はいまいち。

サーモンは安くて旨い！

いくらも含めて寿司のバラエティーも豊富

マグロの次位に寿司には必須！

江戸前の老舗の寿司屋ではサーモンを置かない店が少なくないらしい。

江戸前の寿司屋には味が濃すぎるからとか。

そういう店は大トロも置かない店が多い。

サーモン(鮭)を生で食うなんて自殺行為。

>>26
北は北海道から南は沖縄まで、サーモン(鮭)を生で食うな
自殺志願者が多いようですね。

ノルウェー産なら生でも問題ない。
回転寿司に置いてるのは、ノルウェー産ではないかな。
国産はやめた方がいいね。

サーモンにはアキサニスという寄生虫がいるので、生は危険だと美味しんぼで言ってたね。

アニサキス

さんまにもほとんど寄生している虫がいる。
塩焼き食べたときに、はらわたにオレンジ色の糸みたいなものがある。
それが寄生虫。
食べても無害。

真鯛にも寄生する虫がいる。
釣り上げた時に、口の中を見ると、エイリアンのような顔を出している。
それが、タイノイ。
実は甲殻類なので、食べると美味しいかも。

失礼、タイノエでした。

>>30
クソババアはアスペルガー
　　 　 ┏┓ 　 　 　┏┓ 　 　 　 　 　┏┓　┏┓　 　 ┏┓ 　 　 　┏━━┓ 　 　　 ┏┓ 　 　┏━┓
　┏━┛┗━┓ 　┃┃ 　 　 　 　 　┃┃　┗┛┏━┛┗━┓ 　┗━━┛ 　 　　 ┃┃ 　 　┗┓┃
　┗━┓┏━┛┏┛┗━━┓┏━┛┗━┓　┗━┓┏━┛┏━━━━┓ 　┏┛┗━━┓┃┃
　┏━┛┗━┓┗┓┏━━┛┗━┓┏━┛　┏━┛┗━┓┗━┓┏━┛ 　┗┓┏━┓┃┗┛
　┗━┓┏━┛　 ┃┃┏━┓ 　 　┃┃ 　 　　┗━┓┏━┛　 ┏┛┗┓ 　 　　 ┃┃　 ┃┃
　┏━┛┗━┓　 ┃┃┗━┛┏━┛┗━┓　┏━┛┗━┓┏┛┏┓┗┓ 　　 ┃┃　 ┃┃
　┃┏┓┏━┛　 ┃┃┏━┓┃┏┓┏┓┃　┃┏┓┏━┛┃┏┛┗┓┃ 　　 ┃┃　 ┃┃
　┃┗┛┃ 　 　　 ┃┃┗━┛┃┗┛┃┃┃　┃┗┛┃ 　 　┃┃ 　 　┃┗┓　 ┃┃┏┛┃
　┗━━┛ 　 　　 ┗┛ 　 　 　┗━━┛┗┛　┗━━┛ 　 　┗┛ 　 　┗━┛　 ┗┛┗━┛


┏━━━━━━━━━━━┓
┗━━┓┏━━┓┏━━━┛
　 　 ┏┛┗━┓┃┃
　 　 ┃┏━┓┃┃┗━━━┓　 　 ┏┓　 　 　 　 　 ┏┓┏┓
　 ┏┛┗━┛┃┃┏━━━┛　 ┏┛┗━━━┓　 ┃┃┃┃
　 ┃┏━━┓┃┃┃　 　 　 　 　 ┗┓┏━━┓┃　 ┃┃┃┃
　 ┗┛　 ┏┛┃┃┃　 　 　 　 　 ┏┛┃┏━┛┃　 ┃┃┃┃
　 　 　 ┏┛┏┛┃┃　 　 ┏┓　 ┗┓┃┃┏┓┗┓┗┛┗┛
　 ┏━┛┏┛　 ┃┗━━┛┃　 　 ┃┃┃┗┛┏┛┏┓┏┓
　 ┗━━┛　 　 ┗━━━━┛　 　 ┗┛┗━━┛　 ┗┛┗┛

タイノエは縁起物で、唐揚げにして食べるとうまいんだって。

いまからアップルタウンの二階寿司に行ってくるよノシ

名前忘れたw

北谷の寿司ハウス琉球オススメ

寿司ハウス北谷にも出来たの？

橋下徹 従兄の残虐すぎる殺人事件が明らかに…
暴○団関係者の実父の壮絶な最期も話題に…
p://twilog.org/t_ishin/date-111029

寄生虫は一度冷凍したら死滅するよ。
だから、｢生食危険｣って一概に言えないはずなんだけどね。

>>38
釣られてやる。
完全にスレ違い。
本人が法を犯したなら大問題だが、音信不通の親や親族だろ？なぜ橋下が責任を取る必要がある？

>>37
北谷以外に店舗ある？

tp://www.okinawatimes.co.jp/article/2011-07-14_20497/
「Ｓｕｓｈｉ　Ｈｏｕｓｅ　琉球」
tp://goo.gl/U1HrZ

北海道の札幌、函館の回転すし屋は、
沖縄の気取った高級店と言われるすし屋に比べても各段に美味し格安。
３人で色々注文してたらふく食べて７０００円。

>>30
ご指摘ありがとうございます<(_ _)>
間違って覚えてましたｗ

以前病院に勤めてた時に「胃がいたいぃぃ！！！」と悶絶しながら
言って来た患者さん。
カメラ入れたら、アニサキスにやられてました。
相当痛いらしい・・・。

アニサキスは家庭用の冷凍庫で凍らせても死なないみたい。
マイナス２０度位じゃないと死なないらしいです。。
お刺身食べる人は気をつけて〜。

>>29
おいしんぼか〜…

アニサキス

以前森繁久彌がサバの刺身食ってやられたなＴＶで見た記憶が！

>>ヒトへ感染するときには主にサケ、サバ、アジ、イカ、タラなどの魚介類から感染する。

サケを生きたまま調理する事は少ないがサバ、アジ、イカは生き作りで食べる機会が多い！

>>サーモン(鮭)を生で食うなんて自殺行為。

サーモンの寿司を食っても自殺行為には当たらないと思う！！

サバの刺身って美味いんだけどなぁ〜
当たるか当たらないか賭けかｗ

>>47
サーモンは、生レバーや生肉より安全か？
結局は自己責任なんじゃないか？

ノルウェー産以外の、48時間以上マイナス20℃で凍らせてないサーモンは、生レバーや生肉より段違いに危険だろ。

アニサキスに必ず当たる。

ところで東北地方や外国では、アニサキスだけ集めて食べる料理が有るんだと。
うまいらしいぞ。

アニサキスに限定すれば

サバ＞＞アジ＞＞＞＞＞＞＞サーモン

こんな感じじゃ無いかな？

内臓に居る寄生虫だからさばくとき注意すればかなりの確率で取り除ける！

死ぬ訳じゃ無いし気にしないで美味しく食えば良いんじゃない？

最近、秋刀魚で結構出てるよ。刺身はよく噛んで食べるように。

ｱﾆｻｷｽは冷凍すれば死ぬので問題なし｡

ｻｹのﾙｲﾍﾞもｱﾆｻｷｽ対策なのよ｡

>>43
札幌、函館と書いてなぜ小樽がないの？
札幌と小樽で食ってみたが、大したことなかったよ。
札幌のはかなりの高級店とされてる店だったけどね。

回転寿司にはもう何年もいかないから分からないが、
確かに居酒屋の寿司レベルで比べると北海道は旨かった。

ただ、高級店となるとね。

43がいう「沖縄の気取った高級店」ってどこ？

なせ小樽をいれるなら金沢をいれないの
以下同文

>>55
北海道じゃないからじゃね？

函館に行ったら、ラッキーピエロだけ食ってりゃ
刺身なんて食わなくてもＯＫ

北海道の魚は本気で美味かったな。
口にいれると、甘くて三噛みする間にとろけて無くなってしまう。
なんでかね。

調べれ

>>58
魚っておまえ、アバウト過ぎるだろ。
魚の種類書けや。
北海道の魚にはトンカチでぶっ叩いて食うのだってあるんだぜ(笑)

鯛の塩釜焼きの事か？あれはトンカチで叩き割るのは塩と卵白で固めた部分であって、中身は鯛でしょ。

>>41
北谷のすしハウスの店主はアメリカで寿司を握り始め、
ミャンマーを経て故郷に帰り、今年7月すしハウスを開店したとか。
ミャンマー流創作寿司なるものを出すらしいよ。
ここまでくると怖いもの見たさで食ってみたい気もちょっとする。

同じ北谷のよし八っていうアメリカンテイストなSUSHI BARを思い出すね。

ところで、すしハウスは那覇市久茂地にもあって、
こちらは10年以上前からやっている。
このスレでも有名な店だよ。

>>61
ブー、残念でした。
鯛の塩釜焼きって北海道特有か？

はははあれは鯛の出しの出た塩を食べる料理

>>60
コマイだろう。

今朝のニュースで、回転すし店が給料不払いで摘発とか言ってたが、どこかな？

ゆまんぎ

>>67
新都心にあった店か。
いつのまにか焼肉屋になってた。

北谷の味自慢何であんなに客いんの？

ゆまんぎ、流行っていたんだけどなー

ゆまんぎ、宜野湾店1店舗だったときは回転ずしでは結構美味しかったし
オーナーらしき男性も店内で感じよく対応してた。
不払いの社長とあの時のオーナーらしき人は同じ人なんだろうか・・
関係ないけどイケメンの板前さんもいた。

この1〜2年でこうなった？転勤でしばらく沖縄を離れてたので経緯はわからないけど。

数年前から留学生がホール担当になり、残念な感じが加速していった気がする
それでも南風原店には結構通ってたんだけどな〜残念

寿司屋の味噌汁何であんなに上手いの？
回転寿司店で魚捌いてる訳じゃないですよね？

馬鹿か？
寿司屋は 魚を自店でさばいて 寿司ネタをつくる。

だからアラは残る。

それをアラ汁にする。

旨いのは新鮮だからだ。

品切れしても文句言うな、寿司屋なんだから。

俺は寿司屋 入って 最初に頼むのはアラ汁だよ。

アサリ汁とか頼むのは あなたの判断で どうぞ。

寿司屋のアラ汁は旨いよ。

ゆまんぎといえば、柳卓がCMやってた記憶ｗｗ

>>73
旨いからwww

ある那覇の寿司屋で蛤の吸い物を頼んだら、
どんぶりみたいなデカイ器にするから
せっかくの出汁は薄まるし
おまけにアーサを入れるから味の焦点がぼやけて
何を飲んでるんだか分からなかった。

ぐそ〜ん。

ヒーラーカジャーって聞いたことない。
なんか？

ゴ○ブリのフェロモンの匂い。

浦添のＢＯＯＫＢＯＸ（現在のヤマダ電機）の店内に回転寿司店があったがすぐ
閉店したな。半年も持たなかったような気がする。

東町にあった『大寿司』美栄橋駅近くに移転したのね。あそこのネギトロ細巻きは絶品だ！
あと味噌の使い方が上手い。

刻みたての白ネギを使ったネギトロが好きなんだが、そこはどう？

ネギトロとはミンチにしたマグロの赤身にマヨネーズを混ぜた物

これが一般の常識

マヨネーズなんか入ってないぞ！

さすがにマヨネーズはないが、安い赤身に何かの油を混ぜて
ネギトロ用のトロに使っているところがあると聞いたことがある。
やっぱり目の前で潰したトロと目の前で刻んだネギに限るね。
香りが違う。

マグロの刺身をマヨネーズ溶いた醤油で食すと美味よね。
美味しんぼで知ってから20数年、時々そうする。

具志川ジャスコから西原向けに行ってちょっと裏道っぽい住宅街に
ぽつんと１００円寿司店があったんだけど、分かる人いる？

>>83
私へのレスと自己解釈＾＾；ｗ。
味からして白ネギっぽいですね。見た目にも「青」は入ってないし辛みが少なくネギの風味と味が濃いので・・・。
ネギ好きにはオススメです。

　初めて入った時に名詞を渡して以来、毎年年賀をくれる鮨屋さんがある。
実は2年以上その店には顔出していないのに今年も年賀状を頂いた。
しかも私の近況を案ずる言葉がそえられていた・・・とても有難い。
（ちなみに其処は凄く繁盛している店。予約しないと入店難しい位。）
無論味も然りこの様な心遣いが客を呼び繁盛するのだろうなぁ思った。
今年は是非、お礼を言いながら近いうちに伺おうと思う。

>> 89
> 味からして白ネギっぽいですね。 見た目にも「青」は入ってないし
ええっと、よく分からないのですが、
作っているところを見ていないのですか？
そこは回転寿司？

>>91
説明下手ですみませぬ＾＾；。
回転鮨じゃないです。いつもカウンターにすわりますが
大将がネギトロ巻く時に小鉢からササッとトロ身にかけて
包丁ですぐトントンｗするので判断しづらいです。
只、入れるのがネギの白い部分のみでで径がそれなりにある
（小鉢にあらかじめ輪切りにされて置かれてるのが見えた。）
から白ネギかと・・・所詮素人判断なんで今度行く時に大将に聞いてみます＾＾；ｗ。

>>92
なるほど、よく分かりました。
そこまで見ているならやっぱり白ネギでしょうね。
ネギはあらかじめ刻んであるけど、
トロは直前に刻むんですね。
ネギも改めて刻むことになるから、香りが立って旨そうですね。

中南部、一人の予算\3,000ぐらいで美味いにぎり寿司屋さんありませんか？

年末に新都心の回ってる寿司屋へ行って散々だったから、仕切り直ししたいです。

読谷イオンの回転は、軍人で儲けようと考えか？寿司の値段が高い。

>>95
同一意見です。
寿司は食いたいが、安く済ましたい私としては、１２０円皿の種類が少なすぎる。
しめ鯖も無いし。

宜野湾の小銭寿司がいまだ現役っていうのが、ちょっと驚いたｗ

アトムボーイだったところかな？
昔、バイト代貰ったらそこで腹いっぱい寿司を食べた覚えがある・・

沖縄はカツオがおいしい。ところで、沖縄らしい寿司のネタってあるかな？白身魚は種類が多そうなんだけど。

イラブチャー、マタン、ミーバイ、琉球スギ、グルクン、タビロー、シチューマチ、アカマチ、マクブなど

ありがとう。
やっぱり、沢山あるね。
イラブチャーとは海蛇のことかな？

ナンヨウブダイの事、青緑色の鯛みいな魚だょ

タマン、ビタローでは？

年末に那覇空港向けの高速降りて右側にあるマックスバリュー付近の回転寿司行ったんだが寿司が全く回ってなくてワロタ。定番の１時間くらいいたが定番のマグロでさえ２、３回ぐらいしか流れなかった。

>>94 那覇の「すし屋の芳野」のおまかせコース3,000円也

>>102 ナンヨウブダイでなくてもブダイの類はみんなイラブチャーでは？

>>99 沖縄で旨い鮨ネタは養殖のクルマエビと夏場のシラヒゲウニだと思う。

車エビは蒸し？生を握るの？白髭ウニって初めて聞いた。

白髭ウニは勝連だな。

>>108 ふつうは茹でるんじゃない？食ったことあるでしょ？
店によってはおどり（生）も握るけどね。茹でたほうが旨いと思う。

白髭は古宇利だな

>>82 大寿司に行ってみたよ。
あの価格帯の店のネギトロにしては
たしかに旨いね！ちょっと驚いた。

>>112
旨いと感じてくれて良かった＾＾。
・・・っつうか実際旨いしｗ。

タビローw

マタンw

>>114-115 既出

よっ！ 5m

なんだ5m居たのは昨日かよ

ほんのり温かいシャリで握ってくれる鮨屋ないかな！

>>119
それは頼まないと出なさそうだなw

>>120 もといあたりだとその辺まで
気を使ってるんじゃないかと思うんだけど、
もう随分行ってないからよく憶えてない。
いずれにせよあそこはちょっと高すぎる。
そこそこの店でそういう店ないですかね。
芳野はどうですか？

>>105
すごく亀だけどレスありがとう

ウニが美味しい寿司屋さんって沖縄にありますか？

よろしくお願いします

ウニは仕事のないネタだから
ネタの良し悪しがそのまま味にでる。
だから高いところが旨いんじゃない？
ウニに海苔を使わないところがあるけど、
俺はウニと海苔のコンビネーションが好きだな。

どこが旨いじゃなくて、いつが旨いって話になるけど、
夏にそこそこの鮨屋にいけば、県産のシラヒゲウニが食える。
ミョウバンのかかってないウニは産地でないとなかなか食えないよ。

深夜開店というたけやんってうまいんですか？来沖のたびに行こうと思いながらやはり時間帯のためにいけていません。

最近行ってないので変わっているかも知れませんが…
営業時間帯もそうだけど、シャリに比べてネタの大きな
いわるる女郎寿司。近くに繁華街もあるし
水商売の人相手の店ですね。
頼んだら1個分のネタを切り分けて2個握ってくれました。
ヒカリ物が旨かった記憶があります。
イシミーバイ(カンモンハタ)なんて普通の寿司屋では
ちょっと珍しいものがあったこともあります。
熟成した白身の旨味を楽しませるような
高級店ではありませんが、歯応えは強烈でした。

鯨肉とか本マグロとか生いわしとかを食いにやざえもんにたまに行ってたんだが
酷い状態になってた

夕方早い時間に行ったがオススメメニューに書いてあるネタがぜんぜん無い
また光り物が一切無い。しかも誇らしげに「そのネタは今無いです」と返す。
本マグロも冷凍を直水洗いして外側を急いで溶かして出すから、
芯が凍って歯が冷たいネタを出す。
凍ったままと指摘しても目も合わさず「そうですか」とだけ返す。

こりゃ百均以下だなと思いつつ帰ろうとしたら
お願いランキング出演のボードが誇らしげに飾ってあった。
なるほどなぁ。使える店が一つ消えて残念。

>>124
俺も海苔はウニの味の邪魔してないと思う派
芳野の海苔は特に味、歯ごたえ共にいいと思う
ついつい巻物を追加してしまうな

>>128 あれ？
芳野じゃウニに海苔を巻かなかったような気が…

>>129
芳野は>>124が書いている様に、ウニの味への影響に気を遣って巻かずに出す店の１つで
使ってる海苔は旨いし、巻いても邪魔にはならんなという話だね

海苔から感じる海風味とウニから感じる海風味は違うよね。
むしろ合わさっていい感じ。

刺身屋さんのサーモンと寿司屋さんのサーモンが全然違うの何で？
寿司屋さんのサーモンが美味しい♪

でも高級な寿司屋じゃサーモン出さないね。

刺身屋のオヤジって60前後の方が多いと思うんだけど、年配のうちなーんちゅって沖縄のあっさりした魚が好きなんじゃないかな。


昔東京に住んでた時に両親が上京した時、行き付けの寿司屋に連れてったら、本土の魚は脂っぽくて美味しくないって言われたorz


サーモンも、焼鮭は良いけど刺身は食べなかっな。

刺身屋のオヤジがサーモンの美味しさが判らないから、刺身屋のサーモン美味しくないのでは？

お刺身用で売ってるサーモンって、日本で言う鮭（シャケ）じゃなく
虹鱒（ニジマス）らしいね。

>>135
海で養殖されたニジマスですね
鮭は寄生虫が多く刺身には向かないようです

違います

冷凍すれば虫は死滅します。

よっ5M!

どこでも愛されてるね

　よっ！　　　　　　　５ｍ

サーモンの刺身　履いてる靴下の匂いしないか？

俺は好きじゃないな

よっ5M!

どこでも愛されてるね

豊見城団地近くの回転寿司屋さんいつも満杯だが・・・美味しいの？

美味しいから満員じゃないのｗ

安いか 美味いんじゃない？

エビを剥くとき、頭に近い部分の肉まで残すように
気を遣って剥いてくれる寿司屋はありませんか？
エビ味噌の風味が好きなので。

自分でアカミー剥きなさい

鮨を甘く見ないほうがいいかも。

うるま市のやましろ、いつの間にか閉店してた
教えたくない寿司屋ナンバーワンだったのに…残念だ

新幹線が走るよ〜♪
エフワンカーが走るよ〜♪

回転寿司で 蕎麦を手繰ったが、先に寿司かんでしまったのでめんつゆの味がしょうゆに負けてしまい失敗。
順番を考えればヨカター

>>149
お寿司食べてしまったんですかー
お代は入りません。帰ってください。

>>147
教えてあげていたら、閉店しなくても済んだ？かも

>>147 気づくの遅っ！もっと頻繁に通ってれば閉店しなくてすんだかも(笑)

来月久しぶり沖縄へ帰るのですが、到着が金曜日のお昼で空港からそのまま両親とランチへ行こうと考えています。
それで那覇から宜野湾市あたりで、お昼にやっている美味しいお寿司屋さんはありませんか？回ってないやつで1人三千位まで

宜野湾なら
割烹・田舎かな？
ネタが大きくて有名。
でも、自分は行ったことないけどね。

tp://tabelog.com/okinawa/A4703/A470404/47001652/

内地の寿司を食ったことあるなら田舎はちょっと（ｒｙ
ランチやってて美味い寿司屋といえば井上か夢すしくらいだな
井上は海邦銀行本店の隣、夢すしは沖銀本店の近く
どちらも住所は久茂地になると思う

お二人ともありがとうございます！ちょっと沖縄を離れているだけで、意外とお店が増えたり減ったりで全く分からないのでとても参考になります。

ちなみに築地や銀座は今住んでいる家の近所なのでよく自転車で飲みごはん等に行ったりしますが、それはそれ、沖縄のお寿司はそれで美味しいと
思うので、新鮮でお味噌汁や小鉢が美味しければ十分です沖縄の雰囲気を楽しみたいので。オバーが強いとか大好き(^^

那覇市泉崎に看板も出ていない寿司屋があるらしいと聞いたのですが
存在をご存知のかたがいらっしゃいましたら情報を下さい。

自分は一食に何万円も出せないから
与那原のグルメ回転寿司市場　で十分
回転寿司なのに職人さんが握ってくれるよ

真和志小学校近くにあった「馬の角」という寿司屋を語る人はいませんか〜

はま寿司南風原津嘉山店　本日開店

創価系巨大ブラック企業が県内の寿司屋に引導を渡しにやってきましたよ

沖縄初上陸か・・
この2〜３日レポ兼ねて
嫌々並んで喰いに行くわ

平日は一皿94円
ネタは回転なのにに
意外とバラエティー豊富で
しゃり大き目で回ってるのより
タッチパネルで注文が良いらしい

しょうゆ5種類
ドライブスルー

これは沖縄初で斬新だな

デザートやサイドメニューも
好評っぽいしテーブル席多めで
完全にファミリー層向けの外食だな

DQNの集結する・・人間。。ではなく
「DQN」交差点で本島では内陸寄りだし
「魚」に飢えてるっぽい人達が多そうな南風原に
出店するあたりは流石にゼンショーだなぁ〜と思う

とりあえず喰ってくる

南風原のあのあたりから東風平向けに空気がなんかくさいから
あの辺でごはん食べる気になれん。

残念、それは私のおいなりさんだ

はま寿司南風原津嘉山店

行った香具師の感想聞きたいんだが誰か居ない？

激込みで３０〜一時間以上待つよ
暫くは避けた方がいいよ

すき家が加工場自体沖縄に持ってたから、
いつかゼンショー系のなにかが来ると思ってたら、
はま寿司が来ちゃった。100円は嬉しいけど、
惜しい、惜しすぎる。あきんどスシローに来て欲しい。

もうすぐイオン具志川横もオープンぽいですね。
一応楽しみ。

大人二人で17時入店の今帰宅

オススメは16〜17時だな
待たないでテーブル席に座れた
それでも9割埋まっていた
今の時点で既に50人待ちw

とりあえず旨かった順に書いておく（一皿2貫94円）

◎炙り穴子
◎まぐろはらみ
◎大とろサーモン
◎愛媛県産活〆まだい
◎穴子の天ぷら握り
◎生ハムアボガドバルサミコソース
○あじ
○えび天
○山口県産かきフライ
○えんがわ
○北海道・青森県産ほたて
○ローストビーフガーリックソース
●まぐろ
●いくら

◎あおさみそ汁

レーン4つで以外にキャパはデカイ
上で書いた皿は全てタッチパネルで注文
注文から1〜3分で自分のテーブルに来た・・
なので全くストレス感じない（サイドみそ汁も）
ネタも回転にしては旨い。。が小さめ
シャリも小さいしロボット握り緩杉wそして温かいww
揚げたての揚げ物が意外とイケるし醤油が旨い（5種類の中で日高と博多イイ）

肝心の支払い額も二人でトータル1316円（みそ汁無料クーポン）

月に1〜2回は来るカモ

あと予想以上にDQN率が凄〜く高かったw

開店用の派遣スタッフが引き上げたころ
変化をレポートしてくださいね。

>>169
ああ…それを考えると今のうちに行っておいた方がいいのかも
この手の店はナイチャーが去ってウチナーンチュスタッフだけになると
急激に質が落ちるのが常だからなあ

シャリは人肌
非常においしかった

七時半頃に行って見たら
外にも20名以上の待ち客だった。
並ぶのがキライなので結局は
いつもの首里の次郎長へ出向いて食った。

浦添の雄大橋の所に夢の花って
寿司屋ができてる！
いった人情報望む！

はま寿司に電話したら30組だか並んでるって言われて諦めた
夏休み終わったらまた行ってみる
おすすめはおすすめですよ

格安回転寿司、安さの裏にある「死魚」ネタとは？
zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20130814-00487471-sspa-soci

死魚とは、釣りあげる前に死んでいた魚のこと。海底に沈んでいる「底魚」と、海面に腹部を出して浮かんでいる
「浮魚」の2種類があり、卸市場といった通常の流通ルートではなく、特別な水産加工業者から仕入れるそうだ。
「死魚は本来なら捨てるしかないため、むしろ代用魚よりも安い。ネタによってバラつきはありますが、
ネタの仕入れ価格は、通常のまともな魚に比べると驚きの5〜10％です。見た目は、水産加工業者によって
切り身にされていますし、ほとんどわからない。こうした死魚は、特定の種類に限るわけではなく、
奇形になってしまった養殖魚や死んだ状態で水揚げされたマグロなど多岐にわたる。

死後硬直が終わって腐りかけがいちばんうまい

>>175
まぁ、健康に害がなければいいけどね。
放射性物質をたくさん溜め込んだ近海の魚よりは良いのかも。

石嶺の方に回転すしオープンしたっぽい
石嶺三叉路から西原向け200〜300m位の処

円楽って看板出ててランチとかののぼり多数
入ろうとしたが客の姿が全く見えなかったのでスルーした

>>175
>>通常のまともな魚に比べると驚きの5〜10％
そんな魚扱っても利益でないだろう？
ペット用の餌ならあり得るが？

>>死んだ状態で水揚げされたマグロなど、、、
生きた状態で水揚げされたマグロが有ったら見てみたいゎｗ

アゲ

ググったら出て来たので貼っとく

ht
tp://tabelog.com/okinawa/A4703/A470404/47012646/dtlrvwlst/5330766/19667512/?ityp=2

今更だが…。

>>178
＞生きた状態で水揚げ
陸揚げ(上げ？)を言ってる？
死んだまま水揚げされるほうが珍しい気がするが…。

>>181
　
(　ﾟ,_･･ﾟ)ﾌﾞﾌﾞﾌﾞｯ　

m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ!　水揚げの意味を１度調べた方がいいよｗ

北谷美浜？の、はま鮨って建物建ってるけどオープンはいつかわかる方教えてください。

>>183
10月下旬

美味い寿司が食べたくなってきたなぁ。
真教寺んとこの芳野はまだ営業してる？

>>182
調べてみたよ！

水揚げって陸揚げと同義だったんだ。知らなかったｗ
水揚げイコール釣ったり、網にかかった場所で、
陸揚げを港におろすことだと思ってた。

どもでした。

はま鮨で十分だろうｗ

はま寿司はあの混雑振りがいやだ。

>>188
三か月もすれば落ち着くだろ
大阪王将やはなまるうどんでさえオープン当時は長蛇の列だった

王将に待ちはイヤだなw
本土住みの時に駅前の店で
帰りがけのギョーザとビールが美味かった

王将か なにもかもなつかしい。。。

>>190
なんとなくだがそれはイメージ的に京都王将だな
赤い看板で餃子１００円かそこらの安い店だろ？

105円寿司は客層がね…。
ドンキの客層+ダニ親子って感じ。
ゆっくり食べたいので最近は行かなくなってしまった。
店内は一見清潔に見えるが、ガリにちょいちょい何か浮いてたり、
コバエをたまに見かけたりするし。

僕は食べるネタサーモンとかもそもそも安いのばっかで、
嫁さんはサイドメニュー(唐揚げやポテト)中心だから、
105円じゃない店行っても500円〜1000円余分にかかるだけなんだよね。
シャリもネタも105円寿司より大きいから皿の枚数が減るからってのもある。

それで満足度は105円寿司よりも高いから、最近はそっちばっかり。

>>186
（　´∀｀）ドンマイ！

>>190&191
俺のイメージでは餃子の王将
新入社員研修で1月程関西に居たが晩飯は毎晩餃子の王将だったｗ

最初の頃は定食と餃子＋ビールだったが途中から餃子3人前＋ビール
500円程度で大満足出来た！

(´ー｀)y─┛~~ﾅﾂｶｼｽ!

はま寿司はいいよ
どこよりもおいしいと思うし平日は90円です
時間を選ばないとただ混み具合は噂以上
17時前に再チャレンジしたらすんなりいけたので
17時前に行くことをおすすめ

子供中心の家族連れ向きだな

ガイシュツ

>>188
それで持ち帰りにしたのかｗ

>>194
情報ありがとうです。はま寿司は彼女とデートで何度行っても混雑してて、いつも行けずじまいでした。うまく時間ずらして行ってみます。自分より彼女がお寿司大好物なので…。

彼女が〜言いたいだけだろ死ね




羨ましいぞコノヤロー

余裕の(σ･∀･)σ200ｹﾞｯﾂ!!

>>199
僻むなよ、、、と、彼女と既に3回もはま寿司食った俺が言ってみるｗ

そのレスラーメンスレでも見た多分同じ面子ｗｗ

多分、ラーメンスレだか沖縄そばスレに僕も同じようなレスしてる。

デフレの時代の若者(特に女性の意識)は羨ましいな。
回転寿司やファミレスでもＯＫなんだよな。

十数年前だと、デートコースで寿司を喰いに行くのに
回転寿司なんかに行ったら、破綻確定のフラグが立つわ。

回転寿司がデートの食事として成立するのは学生さんまでだと思うが…。
若しくは、ランチはちょっとお安く回転寿司で、夜頑張るとかじゃね？

若い頃でも最低でも「すしハウス」だったな

あー…でも、嫁さんと結婚前は夜もちょくちょく行ったな。

>>202&203
食った女か食う前の女かで違ってくるなｗ

わかるけどw

>>206
なるほど。

「はま寿司」本日、午後４時で満席でした。
味とネタは、兎も角、安い。

そんな時間にしてまで食いたくねぇ

味が安っぽいってなんかやだな

高級店は製薬会社による医師接待が禁止されてから大打撃らしいね

「はま寿司」は具志川店も８月にオープンしてると思うが
此処では全く書き込み無いね？

港川５８号線沿いのケンタッキーの奥にも回転すしの店がオープンするね
以前オートバックスが有った処

こういうチェーン店が増えていき続けマグロが乱獲され、
IUCNのレッドリストに入ってしまった。

稲作の収穫量
心配だね
今が一番肝心な時期なのに

>>214
中国人が日本食を知って刺身を食べるようになったのが原因だ

はま寿司なう(@ﾟ▽ﾟ@)

はま寿し
試しに4時半頃に行ったらすでに12組待ちw
逆にどんだけ美味いのか気になって食べてみた
100円という値段の割にはネタは良いが
雰囲気など所詮は回転寿しであるからして
食べ盛りの子供のいるファミリー向けだと思った

だよねー。
>>192のドンキの客層+ダニ親子が一番わかりやすい。

レスども。

別に、だからといって105円回転すしがダメ、とかそういうことじゃないんだが、
(僕は嫌いじゃない)より満足度の高い金の使い方を見つけてしまったという点だな。

>>218　100円ということは土日に行ったのか
12組はかわいい方だよ。自分は6時過ぎで70組待ちだった

(σ･∀･)σ222ｹﾞｯﾂ!!

子供が喜ぶんだよ、タッチパネルでの注文
値段気にしないで注文できるのもGOOD

コスパで今はま寿司以上の店が有ったら教えて欲しいよｗ

＞タッチパネル
あれはいいよねｗ選ぶの楽しいｗｗ
大人としても流れてるの取るよりパズル少ないし、
カウンター越しに声かける必要無いし。

＞コスパ
色々条件あるので一概に言えないが、値段重視かつ、お子さんが
いるような場合は確かに良いと思う。

俺的には鴨そばが1番のお気に入り！
そこら辺の蕎麦専門店の鴨そばより上手い！
お昼時だと10組待ちで10〜15分程度流石に70組待ちだと帰るなｗ

>>223
勝手に注文すると○○（自分の名前）が押したかったのに〜ってすねる、、、
其処がまた可愛い、、、はい親バカですｗ

南風原の「はま寿し」は完全な一人勝ちだな
敬老の日にテイクアウトを注文しようと2時に電話したら
「混んでいて受け取りは8時になります」だと

どんだけぇ〜

「はま寿司」、トラブルが多い。
店員は接客も良くて問題ないが、回転寿司だから注文して流れてくる注文皿なのに勝手に
他の人に横取りされたり、一皿2貫のはずなのにあきらかに１貫誰かに取られてそのまま流れてくるというトラブルがあった。

こういう非常識な客は寿司の食べ方もわからないし来る価値のない客でその日はとても不愉快だった。
店側としてもそこは改善してほしいな。

宜野湾の里べ炉ってどうですか？

昔はランチバイキングで有名だったが

昨日ＰＭ１０：２０分に南風原はま寿司行ったら２０組待ちだったｗ

22時ってことだよね？
営業時間内に入れるのか…？

たぶん半年くらいで落ち着くよ
はなまるうどんや大阪王将、白いタイヤキにさえ行列した沖縄県民だ
一回りして支店数が増え、競合店が淘汰されれば普通に入れるようになる

だって正直はま寿司って安いだけで美味くもなんともないんだもん

最近芳野はどんな具合になってる？変わりなし？

>>231
同業他社が複数参入して来れば別だが
１〜２年後でも昼時や夕飯時に待たずに入れるようには成らないと思う

>>232
○か？
此処は貧乏人ばかりだから高級店の情報はあまり入らないと思う自分で確かめるのが1番

【好きな寿司屋】
1井上
2夢ずし
3かわじ

好み近い人、ここには居ない？

>>233
はま寿司に客が集中すれば既存店も価格を落とさざるを得なくなる
体力のない店は淘汰され、廃業後の店舗にはま寿司や同業他社が入る
たぶん１年後にはほとんどの回転寿司屋は一皿１００円に統一されるので
さほど味が良いとは言えないはま寿司が混む理由はなくなるさ

コミュ障の俺には
注文〜会計まで一言も喋らずに
タッチパネル操作だけで済ませることができる
はま寿司は神

>>１年後にはほとんどの回転寿司屋は一皿１００円に統一される、、、

これが理想だがはたしてそうなるかな？
1年後だとはま寿司の支店が４〜５店舗には増えてるとは思うが、、、

沖縄の人口と現状を考えるとあっという間に１０店舗くらいは行くんじゃないか？
競合するチェーンもなく一人勝ち状態なので出店リスクはほとんどない
それに今ある回転寿司約３０件のうち半分くらいは１年以内に潰れるだろうし

本土系の回転寿司チェーン店て、
バークレイズコートのと、天久新都心トイザらス2階のだけ？

呆れるなw

バークレーの魚蔵は撤退済み
はま寿司以外の本土系は、安謝とイオン南風原の魚蔵、魚蔵の経営するイオン名護の魚一心
新都心や国際通り、イオン那覇、イオン具志川にあるやざえもん
それに近日開店予定の浦添の海王だな

なるほど。じゃそれらがはま寿司の台頭で105円/皿になるわけだ。楽しみだ。

海王は本土と同じ１０５円/１５７円で来るはず
魚蔵も沖縄以外の店舗は１０５円なので、合わせてくる可能性は高い
やざえもんは高級志向なので競合しないが、あまり客が減るようなら路線変更もあり得るだろう
個人的にはま寿司はおいしいとは思わないが、価格破壊という意味では大歓迎だわ

２３日に築地で食べ損ねて、しゃーないからホコ天行って
チャンスセンターで宝くじ買って、資生堂で飯食った。

仲西中ＯＢはリッチだな

浦添高校ＯＢだろ？

>>246
出身中学の事書いているのに、
出身高校の事を語られても困るんだけど。

はま寿しって
那覇市金城の「にぎり一丁」と比べたらどちらがうまい？
にぎり一丁も１０５円だよね。

うまいとかまずいとか語る次元の店じゃないとは思うが
どちらが好きかと言われればにぎり一丁だな

理由ははま寿司ほど混んでいないから

はまずしって他の105円寿司と比べて美味い？
正直、カッパやらスシ音頭と大した違いは無いきがする

普通の寿司屋には行くけど、逆に回転寿司みたいな所のシステム？が
全然解らないから入るのが怖いわｗ

はいはいセレブ自慢ね。





羨ましいぞコノヤロー

>>251
オレは、寿司のネタも分からないから、カウンターの寿司屋も行けないし、回転寿司も同じくシステムが分からんので行けない。
寿司って、数貫も食べきれない････
６貫が精一杯って感じだから、どちらに行くのも気が引ける。

おにぎりはダメ？
鮨限定のスレ？

>>252
セレブじゃねーよ。

Edyなら知ってて言っているはずだけど、チョッとつまんで
チョッと一杯程度なら、居酒屋よりも安く済むでしょ。

食事としてお腹いっぱい食べたいって時は行かないし
そんなに食ったら財布の中身じゃ全然足りんわｗ

個人的な認識では、回転寿司とかって「お腹いっぱいお寿司を食べたい人が行く所」だと思ってる。
そこまで寿司が好きってワケでもないので、そもそもあんまり縁は無いだけなんだけどさ。

>>255
いや、スマヌ、回らない寿司屋でちょっと一杯は、まだ僕にはハードル高い。
が、確かにそれならそんな高くつかないのは分かる。
僕に関して言えばアルコール入ると余計食べれないしね。

>>251
俺も一緒w
一人前頼んで後はちょこっとした刺身や貝類頼むぐらい。
寿司屋と言い切っていいのかしらんが気楽ではある。

名護の宝鮨ってどんな感じ？

綾鷹の沖縄版CMで取り上げられてる寿司屋って有名なん？
高いの？

>>260
「綾鷹 cm 沖縄」でググると、謝花きっぱん店バージョンがヒットするけど、
寿司屋バージョンもあるの？

港川ハッピータウンの海王本日オープン
レポよろ

回転寿司 かいおうでググったら

定番素材1皿105円　贅沢な素材が１皿157円


はま寿司北谷伊平店10月下旬オープン予定！

一皿105円の寿司屋って代替食材使ってそうで怖いんですけど

なんで「怖い」の？

海王本土のより高いみたいね
1皿126円
贅沢なのは189円
サイドメニュー252円

>>266
ある意味正直な商売で好感が持てるな
本土並みのクオリティを維持するための二割増しなら納得できる

寿司屋じゃないけど沖縄のその辺の寿司屋よりりうぼうの寿司はうまいよ。あと、寿司屋だと空港内にある寿司屋が自分の中で一番。

>>266
オープン当日に食って来た
昼飯時だったが1人だったので待たずに入店テーブル席は粗満席
1時過ぎにはテーブル席も半分位は空いてた
北谷にはま寿司オープンしたら早々に潰れると思う！

>>267
クオリティー云々言えるレベルの寿司じゃ無いぞｗ
はま寿司と大差ないよ

食べた人の話を信じるべきかなあ。
はま寿司レベルであの値段なら行くかどうか迷うよ。

悩むほどの値段じゃないだろｗ
一度自分の舌で確かめてみればわかる話だ

醤油事！

行ってがっかりしておいでｗ

まあ、値段っていうより、行くのめんどい。
ハッピータウン自体５年くらいいってないし、
他のショッピングセンターで用事済むし。
初物の珍しさとどの位の美味さかに興味がでて行ってみるかと思ったが、
はま寿司で済むならはま寿司いくってことよ。安いし近いし。

回転寿司なんてわざわざ行くようなもんじゃないし、ましてや並んでまで食うようなもんじゃない
飽きっぽい沖縄県民のことだから、本当に値段不相応な店なら半年もすれば淘汰されるさ

オレもそう思う
しかし、、、沖縄の人って
こんなに寿司好きだったっけ？w

海王とはま寿司比べたらメニューも多くて安いはま寿司の方が良かった

ただ海王は地元のネタを仕入れてたので地元の魚好きな人には良いかも

>>275
そもそも寿司の文化が存在しない土地だからな
せいぜい酢飯に生魚の切り身を載せたスナック程度の認識でしょ

イオン那覇内のやざえもん行ったが最悪だった
回ってるネタが干からびてた！
注文も今時紙に書いて渡すやりかたでかなり待たされる
おかげで花火半分見損なった！

単に自分の段取りがわるいだけだろ

スナック程度の認識で握られた寿司を
ナイチャーが美味い美味いと言って食っているのって滑稽だわ

昔ダイエーで売っていたビニール個包装のお寿司食べたいなあ

物好き乙

りゆぼうのパック寿司、ネタはいいんだけどバレンがサンニンの葉なのでネタに香り移ってちょっとってことが。

サンニンの香りは餅とか甘味系なら美味しそうって嗅覚反応するけど。

そんな寿司好きならスシローに嘆願すればいいのに
コンビニ感覚でにぎり食えるぞ

末息子にせがまれて はま寿司に並んできた
１時半に整理券取って２時15分に呼び出し
食べるのは持ち帰りを含めて5回めだが
何だか飽きてきた やっぱり回転寿しは回転寿しだな

熹作 一択

競争が激しくて大変だな。

【回転寿司】かっぱ寿司が42億円の赤字…50店舗を閉鎖へ

同社は7日引け後、今2月期の8月中間期決算を発表。8月中間期実績の売上高は従来予想の491億円に対して
497億6700万円（前年同期比1．3％増）と小幅増額で着地したものの、営業利益は同14億3000万円から2億1800万
円（前年同期は21億2000万円の黒字）に減額となり、最終損益は同6億1000万円の黒字予想から29億4300万円の
赤字（同8億5600万円の黒字）に転落している。
主力の回転寿司事業において、店舗オペレーションの改善などの効果が十分に織り込まれず、利益率が悪化。
また、業績不振の対応策として、不振50店舗を閉店し、減損損失や店舗閉鎖損失を特別損失として計上するという。

自分が１００円寿司の経営者なら地元資本の某チェーン店にぶつけて全部潰すわ
あんなぼったくり商売が成り立っているのを許すわけにはいかん

ま...雅？

>>289
あっちはまだ許せる
居酒屋系のほう

与那原店とかガララーガだぞ

はまとか、かっぱとか所謂１００円寿司は、原価率７０％とか越えてる商品もあるから、
客にとっては得だと思うよ。けなしてるやつ結構多いけど、そんな奴らの外食の原価率なんて
せいぜい３割

潮の後に入った寿司屋はどう？

沖縄市美里に、まんてん奄美って回転すし今日オープンだってさ。
奄美なのに福岡直送？？
価格、メニュー内容は、近くのはま寿司に負けてるんだけど大丈夫か？

回転寿司って回転させる機械が高く付きそう
あれなくしたらもっと安く出来るのでは

えっ？ｗ

>295
【審議中】　(　´・ω) (´・ω・) (・ω・｀) (ω・｀ )

川が流れる様にとか

＞295

ん？？？

マックみたいにか

注文レーンがある店はもはやそれしか使ってないから
回転レーンは廃止してもいいんじゃね

回転レーンがなく、皿の枚数で勘定するスタイルの店なら県外にはあるよ
機械のコストや管理費以外にも食材の無駄が出ないのは店側にとってのメリットだと思うが
回転寿司は明朗会計だけじゃなく「つい目の前を流れている皿を取ってしまう」という
衝動性に期待するビジネスモデルでもあるので、同じ客単価が見込めるかどうかは微妙だろうな

>>295
それ、ちょっと前に日経で記事になってた、この記事読んだ時俺もちょっと驚いたｗ
「カッパやスシロー、「回らない」すし、駅前開拓、レーン外しコスト削減。」でググれば記事が出てくると思う。

同じ系列のはずなのに、国際通り入口の店は最悪だな。
新都心のお店はまともなのに。
店長の教育が悪いんじゃないか？

夕飯に「やざえもん」に行った感想
3人で7千円だったが、回転寿しでもこのくらいのネタなら満足
いくら安くてもはま寿司には2度と行かないと決めた

はま寿司にははま寿司の良いところがある

はま寿司のさばの押しずし美味しい
他のネタはなんか小さくて食べれば食べるほどお腹が空く

おいおい回転寿司は寿司屋じゃない

>>305
払った金に対する満足度って観点だと、いわゆる105円寿司はそんな高くないと思う。

　なんで浜寿司嫌なの？
>>309 俺もそう思う
もう　小腹がすいたらマックに行かない
浜寿司いくわ　　　　　混んでなければ

>>310
ごめん「高くない」のは「満足度」。
すなわち、はま寿司には行かないという意味。
まぁ、マックと同じで1年に1回くらいは行くけど。

2度と行かないって言ったり1年に1回くらいは行くとか言ったり頭おかしいんじゃね？

前にも書いたがはま寿司の鴨そばは美味い！
はま寿司は平日に行くと90円コスパ的には十分満足できる
腹一杯寿司食って1000円ちょいランチとしても十分満足できる
混んでるのが嫌なだけ
何となく風雲に似てるかな？
安くて美味いが混んでるから余り行かない！

>>312
「二度と行かない」ってどっかに書いたっけ？それならスマン。行くｗ
105円寿司も嫌いじゃないよ。

久しぶりに藁の香りのするカツオのタタキを食べた。

>>313 そうそう　鴨そば　は本当に美味いよな
しかし塩分が凄そうなんだよな

すしはうすはどうなってるの？

最近いつも閉まってるのたが。

菜食主義者のあたしは寿司屋に行けば食べるものが限ら
れちゃうので、会社の先輩が『君を寿司屋に連れて行く
と安くで済むからたすかるよ』って良く言われたな〜。

>>317
改装で一度閉めてたがその後再開したよ
つい最近のことは知らんけど

>318
タンパク質は豆腐などの大豆製品から摂ってるの？

徹底したビーガンでも無い限り、今の世の中いくら菜食主義とかいっても
調味料には豚エキスや鳥ガラや魚介のエキスが入ってるから
何かしらの動物成分は摂ってるよ。

徹底的なヴィーガンじゃないから、その程度はなあなあで暮らしていけるのでは？

>>317

ですね、最近閉まってるのが多いですよね。

なぜ沖縄に有名回転寿司チェーン店来ないの？
１００円均一安くて旨い

ht　
tp://www.kura-corpo.co.jp/

>>324

それは国内ではファーストフード発祥の地だから、外食の選択肢が沢山あるからじゃね。
余程の資金がなきゃ参入に躊躇すると思うが。

>324
はま寿司で我慢しろｗ

＞324
つか、回らない寿司屋を極めたら。
大人になって回る寿司屋は家族。
自分で食べるなら回らない寿司屋。
それなりの大人になって回る寿司屋探求は良く無いって？
誰かに教えて貰ったような？

良くないではなく恥ずかしいだけ

美里のまんてんがなかなか良かった
はま寿司とは違って一応寿司としてギリギリ許せるレベルを保っているし
知名度が低く130円皿が中心と微妙に高いことも幸いして、ＤＱＮ家族がおらず空いているのがいい

みんな、どうして自転車乗らないの？

道路が狭い。
新品の自転車はもれなく盗まれる。

はま寿司
９０円だとさ

うまいかな？

美味い美味い　　マジ美味い

はま寿司おいしいけどカリフォルニアロール注文したのに全然出てこなかった…＞＜
アボガド巻きとか肉寿司とかスーパーのパック寿司には入っていないの食べるのいいよね
実はお正月とかに出てくる冷蔵庫で冷えたお寿司が一番好きです

はま寿司ってどこにあるの？

>>329
近大まぐろを出してくれるらしいから一度行ってみたいと思ってる
店主は奄美の人らしいね

浦添の「新幹線が走るよ〜」の店も娘を連れて行けば喜ぶだろうな

>>335
はま寿司 南風原津嘉山店

はま寿司 うるま前原店

はま寿司 北谷伊平店

今の処3店舗ググれば直ぐ出て来るよ

今日はじめてはま寿司行った。南風原店。
夕方5時ごろだったせいかガラガラ。
もともと回転寿司は行かないんだが、やはり回転寿司は回転寿司だな。
10数種食べたけどどれもネタ薄っペラいか小さい。あんなネタでよく喜んでるなお前ら。タコとか向こうが透けるんじゃないかって勢い。
回転寿司ではマシなのかも知らんが。

宜野湾のリベロってどうかな？食べ放題だけど・・・。

はま寿司食べるよりカネヒデの寿司食べたほうがまだマシ。

ユニオンの鮮魚コーナー
（惣菜コーナーには無い）の冷蔵ショーケースの
にぎり寿司パックもソコソコ良い。
シャリは寿司ロボットのできあいだけど
ネタは刺身パックのヤツと同一品だから
お得感がある。
特売日の単品販売は別物なので注意。

行楽時のお弁当など食事に注意しましょう。
傷みやすい季節になってきました。

寿司屋に行ってしゃりが温かい事に驚いた人がいるらしい。

シャリが冷たくないだけで、別に温かいワケでもないんだけどね。

舎利は人肌

●の●れナイチャー(いろいろあってさしあたり仮名w)です!

お寿司といえばお米が大事ですよね.
沖縄本島であまり水田をみた記憶がない(石垣島でちょっと見た)のですが,
1) やっぱり二期作ですか?
2) じつは陸稲が多いとか?
3) 品種はどんなものがあるんでしょう.

>>346

続きはwebで検索へ！(ｶﾁｬ!)

●の●れナイチャー(いろいろあってさしあたり仮名w)です!

検索してみました.
2-3月7-8月田植えで二期作なんですね.
「ちゅらひかり」という品種があるのにはちょと笑いました.
すみません.

おにぎり屋じゃダメ？

サンエーじゃダメ？

>>346
本島で水田　名護市羽地　金武町屋嘉

松山のソルヴィータの向かいに開店した
亀井に行ったことある人いる？

北谷のはま寿司人多すぎィ!!
開店してから結構たってるのにw
外人も2割くらいいるしw

亀井の前、さっき通った。
この場所は昔も寿司屋だったよな？
マウイで肉食ったばかりだったので素通りしたが、
近日中に行くよ。

東京・関東近郊で、浜寿司食べた。

価格は一緒だけど、沖縄の「浜寿司」は、ネタが全体に違う。と思う。

>>354
前は「ともすし」って店だった。

おにぎり屋さんなら知ってるけど・・・
寿司じゃないとダメ？

ダメ

むしろ、おにぎり屋さんって何だよ？
あるとしたら、そっちの方がレアだろ。

おたむすや權兵衞など、おにぎり一返等のおにぎり屋
さん。
おだむすびのおにぎり屋さんは美味しくて、おにぎり
２個買えば、サービスで味噌汁が付く。

>>360
一応確認するけど、このスレッドって「寿司屋について語るスレ」だよね？

で、それらのおにぎり屋さんって、日本全国各地の一般の寿司屋や回転寿司屋と比べ
このスレに書き込んでも引けを取らないような店舗数があったり
寿司屋を脅かすような存在なの？

つか、馬鹿なの？

松山に築地青空三代目って新しい寿司屋ができてた。
東京の店の支店らしいけどもう行った人いる？

以前は旨い回転寿司が多かったが今は皆無だな
どの店も客が少ないのでネタが新鮮でなく不味い
サバとか最悪

松山のきね寿司

光り物は当たりはずれが大きいと思う

松山の『やんばる舟』居酒屋だけど安くて美味い。

古島のBig1跡地に「蔵鮨」が来るらしい。
既に沖縄にある「蔵」とは違う本土の有名店。

>>367
「くら寿司」のパチモンの寿司屋が出来るの？

逆だ。本物が来る。

お皿でガシャポンできるよね
内地に住んでた頃行った

「蔵鮨」が来たら地元の回転寿司屋は総潰れだろうな

大阪に住んでる時にくら寿司行った事あるけど、スシローの方が好きだな

>>327
だな。
スシローに出店してもらいたい。

もう３〜４年前だけど　週末の昼間　友人と買い物がてら
豊見城メイクマン敷地の回転寿司に入ったら
高校生くらいの若干ヤンキーっぽいバイトが
客の前なのにずっとくっちゃべってた　どういう教育してんだろうと思った

客の前での商売人の礼儀作法を教育しようとすると、速攻で辞めちまうのがオチ

>374
み●びだな。
そこの店、値段高いくせにネタが小さくて不味い
ぶっちゃけは●寿司以下

もう10年か15年位なると思うけど
店の名前忘れた　泊か二中前辺りから配達　だっけかこれ雅かなぁ
重箱みたいな黒いふた付き容器だったよ　後で回収に来る
味は配達では普通だったけどマグロがやたら赤黒かったCO処理してたのかもね

そこ暫く利用してたけど雅のチラシが入ってから乗り換えた
最近は全く食べてない

全く関係ないけどピザカリフォルニア好きだったのに潰れたのが悲しいよ
再開したみたいだけど沖縄には店出してないみたいね
国場組とかのが強いのか

>>376

何年か前
そこのヤンキー風が軍艦巻き作っている時ズボンや
長らく伏せてあるふきんに手を拭き拭き
汚ネ〜と呆然とした

息子が園児だった頃、一貫を2つに切って作ってくれたな〜
最近は行ってないが、名句万近くの雅はそこそこお気に入りだったな

某回転寿司チェーン店でも、新都心の店は良いが、
国際通り入口にあるホテルの下の店は店員の質が最悪。
観光客も多いはずなのに、それが謎。

あっ！なんと最近自分もたまたま某回転寿司チェーン店の
国際通り入口にあるホテルの下の店に行った！いつも新都心
の店に行ってるから同じ感覚で行ったけど、カウンターは
きちんと拭かれないままでベトベトしてるし、目の前の店員に
紙に書いて注文票渡してるのに間違えるし、コソコソずっと話してるし、
あのチェーン店の中では最低だった。

自分は新都心の方行って、トイレが無茶苦茶汚かった。食欲が完全に失せた。
中国人の団体でも行ってたのか？

沖縄は海に囲まれ魚は豊富にとれるはずなのに
寿司は不味い(-_-;)
料理人や給仕人によってはこんなに差が出るのか
本土や観光客に翻弄されて大変だと思うけど
成人したら沖縄を出て本土で修行した方がいい
このままじゃド素人チンピラじゃないか（悲

沖縄近海の魚って煮付けや唐揚げにしないと食いにくいぐらいブヨブヨってるだろ
寿司に一番不向きな県
寿司ネタが冷凍技術発達した今でも許容内最低鮮度で入ってくるだろうに

ネタの問題じゃなく職人の問題だよ。
寿司に限らず消費者に美味しい食べ物を
提供しようと真摯に思う料理人が沖縄には少ないと思うなぁ。
基本的に「質より量」だからな沖縄は。
味は二の次かもな・・。

寿司ネタでも十分美味しい魚は内地ほど多くはないと思うけど
結構あると思うよ沖縄の高級魚は内地でも高級でしょ
アカジンミーバイ　マクブ　アカマチ　マグロ類もかなり上がるし　ウニも採れる

色々書かれてるけどバイトがおしゃべりしながら適当に作ってるようなのは
寿司にかぎらずどんな料理でもあまり食べたいとは思わないな

沖縄の魚が美味しくないと言われている理由の一つに、漁師がちゃんと釣れて直ぐに血抜きをしてない方が多いから、と聞いた。

血抜きするのとしないのでは味が雲泥の差だとか。

県民の富裕層でさえ魚は新鮮なほど旨いと思ってるうちは難しいね。
島ウニは最高だけど。

>>388って、かなりグルメな人なんだね。

内地の魚が旨いのは脂が多いからよね
特に冬場は寒くて動けないから脂がノルのさ
沖縄の魚は年中温暖な気候の中で、毎日元気に脂肪燃焼してるんだよ

俺が知ってる漁師さん達は、高級魚、生食用は血抜き＆神経絞めしまっせ
油料理や煮付け用はしないけどな

魚も季節に備えて食いだめしてる
暑くても寒くても魚の体温はそうかわらない
むしろ寒いと体温維持のためにカロリー消費は増えてる

イラブチャーの刺身は、釣って直ぐに血抜きと内蔵とらないと身が臭くて固くなってまずいよな。
カワハギやエーグァーも。

魚の専門家は、ちゃんと処理をした沖縄の魚は、決してまずくない、と言っている。

>>390
海水が暖かい→海水中の溶存酸素の量が少ない→植物性プランクトンかあまり多くない
→それを食べる動物性プランクトンも少ない→魚の餌も少ない→脂のノリが悪い。
（プランクトンが少ないおかげで、沖縄や東南アジア等の南の海は透明度が高くてキレイ）

本土でも魚が美味しいのは暖流と寒流がぶつかり合っている所。
海底のミネラル分の多い海水が上までが巻き上げられ、プランクトンが多く育ち
魚の栄養状態がイイ。時々、カツオや秋刀魚が不漁だとかそういうニュースがあるのは
暖流・寒流の流れやぶつかる境目の変化。

そんな感じ。

>>391
でも寒い時期の（寒ブリとか）魚って旨いらしいやん？
沖縄でも冬のカンパチは夏より脂が多いと感じるよ

沖縄と内地の寿司の味の大きな違いは
ネタではなくシャリだと思うなぁ。
それと職人さんの情熱かな。

年末、久々に「すしハウス」へ行ったら
経営者が変わったのかリニューアルしてた。
女房と息子の3名でお金を気にしないで食べてたら
2万円ちょっと超えた。高いよなぁ〜すしハウスなのに。

沖縄に、全国各地の時期/季節の旬な鮮度の良い大和の寿司ネタを出す店ってある？

無いんじゃね。
というか「全国各地の時期/季節の旬な鮮度の良い大和の寿司ネタ」が
普通に揃ってあるのは東京くらいなもんじゃねーの？

>>391
魚類は恒温動物だと思ってる？

>>397
とりあえず、もといにでも行ってみれば？

がちまい倶楽部か田舎の寿司で充分満足

田舎のは青年子供は喜ぶが大人は無いな。

店名忘れたけど那覇空港の寿司屋、お前ら的にはどーなん？

那覇空港から県外へ行く時って、なるべく搭乗時間まで
少し待つ位の感じで行くんで、空港内のレストラン街って
利用したことないや。

若狭の次郎長寿司が好き。

そこも長いよな。県内寿司店で老舗って長いとこで何年くらいなんだろ。
終戦直後からがほとんどと思うが、
まさか戦前とか明治大正から続く店はさすがに無いよな？

にーちゃんサバ釣れた

ナハテラスの和食で出す寿司は
完全に本土客相手なのでレベルは高い。

>>407
寿司メニューってあったっけか？

ある。築地直送のネタは保存がきかないので、
お得意様には握ってくれる。

>>396
だよな、やっぱ高くなってたんだ。
勘定間違えたんじゃ？と思ったよw
その金額なら他に行くべー。

ライカムにくら寿司が出来るって新聞に載ってた。

>>396
その値段に見合うレベルに上がってた？

やっぱりな

他スレで見たが
>「与那原　味自慢　グルメ回転寿司市場　閉店」

>>363 はその店だった。
注文でにぎってもらった鯖がぐちょぐちょでこれでよく商売ができるなと感じていた

沖縄で寿司って腹壊さないの？

は？意味はw

ニシンの寿司をまた食べたいな。
残念ながら、北海道あたりだけ、しかも春先だけしか食べられない。

シャコも北海道にあるネタ
デカイゴキブリっぽくて見た目がマズイ

江戸前のシャコ有名なんだが。
「北海道にもシャコはある」
と書くならわかるが。

そうだな。
江戸前のヤツは絶滅したと思った（笑）

北海道にはタコマンマ（ヤナギダコ？の卵）の軍艦巻きなんていう物もある。
安いネタ。
タコマンマ自体は100gあたり50円くらい。

>>413

わかるわかる
県内の回転は同じようなのが多い

>>413

息子の小学校入学祝いで行った思い出…

>>422
息子「お父さん、大嫌い！！」

>>417-418
シャコは瀬戸内海でも採れるよ。
値上りしてるそうだから少なくなってるんだろうな。
子供のころからシャコを食ってきた俺にいわせれば、
にぎり寿司のシャコほど不味いものはない。

>>420
イイダコ（飯蛸）の体内の卵みたいなものか。
そのタコマンマって体内の卵？産み付けられた卵？

>>416
沖縄でニシンの握りを食べたことあるよ。
旨かった。

おだむすびみたいな美味しいおにぎり屋さんって
沖縄にはない？

奥武山にあるのは？
58号線沿いセルラースタジアム近くにおにぎり屋があるが、
どんなか？

テレビCMしてる山葵ってどーなん？

そこで粉わさび使ってたら笑うな。

331号沿いですね

にぎり寿司スレに定期的におにぎりレス入れてくるのって、関係者乙にしか見えんな。

寿司屋も回転寿しがはびこるようになってから
地域に数店あった店が軒並み潰れて
「その店の味」というのがなくなってきたな。

みんな貧乏のせいや
寿司屋ちっとも悪うない

はま寿司があんなに混んでるのは、
値段だけで普段寿司屋に行かない(行けない)層を掘り起こしただけ、
と思ってたが、はま寿司周辺の寿司屋がはま寿司開店以降ずっと売り上げ落ちっぱなしで回復に苦労してるのは、
普通の寿司屋の客も結局は、安けりゃはま寿司程度の質と量でも満足してる、って事なんすかねぇ。


と県内大手食材卸会社の中の人に聞いた。

推定年収800〜900万で、
子供はもう独立している上司が
スーパーの寿司で十分と言い切った。

そもそも庶民がつまむファストフードだったというし、時代の流れで回帰してるのかもしれんね

回転寿司ができるまでは庶民が家族連れで
気軽に寿司を食うなんてあり得なかった。

すし屋の客が減るとネタの回転が悪くなり
益々客が遠退きさらに鮮度が落ち
店じまいとなる

回転寿司の玉子で甘い卵焼きの良さがわかった
炙りチーズだと最高、まるでデザート
炙り系やえびアボガドはスーパーでは売っていないから回転寿司行くしかないよね

基本おまかせの店がいいな

全巻締めさばでもいいくらい沖縄の〆鯖が大好きだ。

ちょっと金持ちっぽい内地からの観光客が
沖縄まで来て寿司屋に行く心理が理解出来ない・・。
キミらの地元の方が安くて美味い寿司屋いっぱいあるだろうに。
まぁそのほとんどはカップルで
男は香水の匂いがプンプンで女は頭が悪そうなイメージだけど。

かんは貫。

>>443
その土地の寿司を食べたいんだろう
寿司はなにも江戸前だけじゃない
地のもののタネや形態は土地によってさまざまだし寿司なら食べて満足感があるしな

ライカムにくら寿司、名護にスシローか。

白身魚は臭みが気になるけど
沖縄の白身魚は潮味効いて美味しい

>>446
普通逆でしょ＞？

>>445
沖縄のネタ「も」出す鮨屋はあるが、
沖縄ネタがメインの鮨屋はなかなかないよね。
あれば行ってみたいんだが、
アリビラは食べ放題で酷いことになってるし。

俺は逆に本土ネタメインの寿司屋を知らないんだが。
唐突にアリビラの食べ放題とか言ってくるし、なんかズレてるよ。

行ってるところが被ってないのか？
アリビラは観光客向けに
沖縄ネタメインの食べ放題をやっている。

>>445
いや・・そういう事を言いたかったんじゃないんだが。まぁいいや。

>>452
お前の書き方は他に受け取りようがないんだが。まぁいいや。

FC寿司　　
はま寿司 北谷伊平店　北谷町　伊平
はま寿司 うるま前原店　うるま市　前原
はま寿司 南風原津嘉山店　南風原町　津嘉山
はま寿司　糸満潮平店　糸満市　潮平

ユニオン
鮮魚コーナの特売　
握り寿司もオススメ
シャリロボットに店舗鮮魚の刺身をのせている

寿司と言えばやっぱ元禄寿司じゃないかな？
沖縄にあるかどうか？ないけどね。

元禄寿司、昔糸満にあった気がする。

>>450
沖縄ネタメインの寿司屋で美味しいところ教えてよ。

那覇の環状の居酒屋2号線に月曜日行けば600円で美味い上寿司が食える
しょっちゅう満席だけどな

元禄寿司なら豊見城中央病院近くにある

ネタメインでおいしい寿司なら久茂地のすしハウスとか
あるいは曙にある南風とか

回転寿司じゃない、いい寿司たべられるとこないか？中部で

少食なんで、高くて量はちょっとでいいんだ
頑張って５貫くらいだから

>>459
ネタメイン？沖縄ネタメインです。
沖縄のネタをメインで出すという意味です。

ヒラメは沖縄ネタかな？

浦添のヤマダ電機の所にあった回転寿司屋開店して半年も持たなかったね

ブックボックスだったとこな。

Uターンしにくいからなぁ

高いけど　空港のレストラン街の回転寿司は旨いと思うが

空港の寿司屋で美味しと思うのは、羽田空港(ANA側)の4階にある寿司屋。
寿司以外にもカマ焼きとか色んなメニューがあるんで、年に数回しか
東京へは行かないけど、沖縄に戻る時は毎回そこで食ってる。

羽田空港なら寿司幸じゃね？

>>468
468だけど、調べたらそこって第1ターミナル(JAL)みたいだね。
ANAしか使わないから第2ターミナルのお店を利用してる。

羽田で寿司食ってた時に
そばでリンゴを取り出してかぶりついていた
中国人とおぼしきカップルを思い出した。

http://cdn.acidcow.com/pics/0140902/acid_picdump_62.jpg
フィリピンや香港などアジアの南方ではリンゴは高級で貴重な果物

羽田空港には立ち食いの寿司屋があるよね。
握り寿司の原点って感じがしていいんだけど、
ネタを予め切って積み上げてあるのを見ると
食欲が萎える。

>>472
それだって握り寿司の原点だろｗ

>>473
それならいっそ予め握って並べといてくれ。

それで良いなら、お前はスーパーのにぎりでも食っとけば良いだけやしぇ。

スーパーの握りも最近は悪くない。

　　　　 /: : : : : __: :/: : ::/: : :／/: : :/l::|: : :i: :l: : :ヽ: : :丶: : 丶ヾ　　　　＿＿＿
　　 　 /;,, : : : //::/: : 7l,;:≠-::/: : / .l::|: : :l: :|;,,;!: : :!l: : :i: : : :|: : ::､　 ／　　　　 ヽ
　　　 /ヽヽ: ://: :!:,X~::|: /;,,;,/: :／　 ﾘ!: ::/ﾉ　 l｀ヽl !: : |: : : :l: :l: ﾘ /　そ　そ　お　＼
　　　/: : ヽヾ/: : l/::l |／|||llllヾ,､　　/ |: :/ , -==､　l＼:::|: : : :|i: |　/ 　 う　う　 前　　|
.　　 /: : : //ヾ ; :|!: ｲ､||ll|||||::||　　　 ﾉノ　 ｲ|||||||ヾ､ |: ::|!: : ｲ: ::|/　 　な　思　が
　　 /: : ://: : :ヽｿ::ヽl |{ i||ll"ﾝ　　　 ´　　　i| l|||l"l　｀|: /|: : /'!/l 　 　 ん　う
　∠: : : ~: : : : : : : :丶ゝ-―-　　　　　 , 　ｰ=z_ｿ　　 |/ ﾊﾒ;, :: ::|.　　　だ　ん
　　 i|::ﾊ: : : : : : : : : : : ､ﾍﾍﾍﾍ　　　　 ､　　ﾍﾍﾍﾍﾍ /: : : : : ＼,|.　　　ろ　な
　　 |!l　|: : : : : : : : :､: ::＼　　　　､-―-,　　　　　　/ : : :丶;,,;,:ミヽ　　 う　 ら
　　　　　丶: :ﾊ､lヽ: :ヽ: : ::＼__　　｀~　"　　　　　 /: : ﾄ; lヽ）　　　ゝ
　　　　　　 ﾚ　｀|　｀､l｀､＞=ﾆ´　　　　　　　 ,　　_´ : :}　｀　　　／
　　　　　　　　 ,,､r"^~´"''''"t-｀r､ _　　-､　´ヽノ　＼ﾉ　　　／　　　　お ・
　　　　　　　,;'~　　_r-- ､__　　　　　~f､_>'､_　　　　　　　　 |　　で　　前 ・
　　　　　　f~　　,;"　　　　　~"t___　　　　ﾐ､ ^'t　 　 　 　 　|　　は　　ん ・
　　　　　 ,"　　,~　　　　　　　　　ヾ~'-､__　ﾐ_ξ丶　　　　　|　　な　　中 ・
　　　　　;'　　,ｲ　.. 　　　　　　　　　ヽ_　　 ヾ､0ヽ丶　　　　l　　　　　　　　　/
　　　　 （　;":: |:　:: ..　　　　　　　　　 .｀,　　 ヾ　丶 !　　　　＼＿＿＿＿／
　　　　　;;;; :: 入:: :: :: 　 　　　l｀ｰ-､　　 ）l　　 ヾ　丶
　　　　　"~､ｿ:: :い:: :　　　　　＼_　　ノ　,　　　 ヾ　丶

寿司のシャリ　冷たいのと温かいのどっちが好き?

適度にぬるいやつ

冷蔵庫でキンキンに冷やしたかっぱ巻き最高！

萎びた海苔になるだろ。

親戚の集まりとかで出る冷えたお寿司が一番美味しいと思う

＞親戚の集まりとかで出る冷えたお寿司が一番美味しいと思う
お中元モノの箱から出した冷えてない、もしくは冷やそうとしたが待ちきれず出した発泡酒350ml缶との相性がいい

＞親戚の集まりとかで出る冷えたお寿司が一番美味しいと思う

シャリとか固いしパサパサだし、ネタも大きさとか微妙だし美味しくないでしょ。
普通にカウンターで握ってもらう握り鮨が美味しいよ。

>>484
雰囲気も重要だろ。
花見やシーミーの巻き寿司やいなりとか。

>>475
よくないよ。話の流れ嫁

>>485
カップ麺だって雰囲気と状況によってはうまいけど。

極寒の中で三日間何も食べてなかったとか？

丸一の稲荷って、薄い揚げの中の酢飯が美味しくてクセになる旨さで、
一緒に売ってるチキンがこれも相性バッチリ！

たまに無性に食べたくなる時があるんだけど、家から遠いのでたくさん買い込んだ時に
、一個一個ラップでくるんで冷凍しておいて、レンジで解凍して食べてます

わざわざ行かんでも近場にパクリの店があるだろ？
真志喜や真地や大里に。

パクリはパクリで個性があって、それなりに美味しいけど、
やっぱり丸一が好き！

カップ麺のお供に、１個か２個解凍して食べると丁度いい

よっぽどデンプンが好きなんだな。

餅にまぶしてある粉はw

白玉粉じゃない？　もち米の粉だな

もちとり粉でググってみな。

回転寿し以外で、家族向けの比較的リーズナブルな店って
最近は無いのかな？
居酒屋併設店くらい？

ことすし、ゆずの花あたりが
回転寿司以外で最安レベルじゃないかな。

カウンターに女が入っている店は
ぞっとするね。

経営者は平気なのかね。女が握るのは・・・・・

女の職人は見たことないが、
女ではマズイのか？

　　　　∧＿∧
　　O､（　´∀｀）O　 女の職人さんに握って欲しいの
　　ﾉ, ）　　　　ノ ヽ
　ん､/　　っ　ヽ_､_,ゝ
　　（＿ノ　ヽ＿）

デリバリー頼めよ

>>498
一度だけ青森県の寿司屋で
おばさんの鮨職人が握る鮨を食った。
違和感強烈だったな。
体温が違うとかいうけど、慣れの問題だと思う。

外国人が握る寿司も違和感あるな〜

寿司ではないが
「碧」でも何か違和感あった。

女は生理の周期で味覚が変化するから、
常に同じ味を提供しなければならない
プロには向かない。だが家庭料理は
微妙に変化したほうが飽きなくてよい。
むかし上岡龍太郎がいってた説。
真偽のほどは知らん。

気持ち悪い知識。

美味しんぼで女寿司職人の話あったなあ
女は冷え性多いのに女が握ったら変とか逆におかしいでしょって話だった

美味しんぼ ← 一番信用できないソースだろｗ

やざえもん国際通り店で食中毒出したと新聞に載ってるな。
これからの季節は気をつけないといかん。

>>507
寿司職人の手は冷たいといわれている。
NHKの「アインシュタインの目」という番組で
サーマルカメラを使って立証していた。

>>509
ホントだ、保健所から２日営業停止処分か。
俺も以前このスレの380に書いたけど、こういう不祥事起こしても不思議じゃない店だったよ。

>>380 名前： ちゅらさん 投稿日： 2014/12/20(土) 11:56:13
某回転寿司チェーン店でも、新都心の店は良いが、
国際通り入口にあるホテルの下の店は店員の質が最悪。
観光客も多いはずなのに、それが謎。

>>381 名前： ちゅらさん 投稿日： 2014/12/20(土) 13:18:54
あっ！なんと最近自分もたまたま某回転寿司チェーン店の
国際通り入口にあるホテルの下の店に行った！いつも新都心
の店に行ってるから同じ感覚で行ったけど、カウンターは
きちんと拭かれないままでベトベトしてるし、目の前の店員に
紙に書いて注文票渡してるのに間違えるし、コソコソずっと話してるし、
あのチェーン店の中では最低だった。

そこも女の板前がいるみたいだね。
寿司屋というのは客と職人がカウンターを挟んで対峙する、
緊張感が持ち味。だからカウンターの中は全力をかける男の世界でなくてはいけない。
味も大切だが、粋な会話があると、高い勘定でも十分満足する。
　これが寿司屋の良いところだ。
　こんな店、沖縄には２軒ぐらいしかない

そう？
俺は注文した品を淡々と出してくれる店が好きだな。
経験上寿司屋でも他料理屋でも、喋りな店はあんま良く無いと思ってる。

確かに。
築地の店なんか長居しないで
さっと食べて立ち去るのが通だしオツなもの。

わーの両親、夫婦で鮨屋40年近くやってるが、呑んだくれおとーが起ききれなかった時は、おかーが普通に握るけどな。
女が握る寿司は〜
みたいな事言われた事無い。

わーじゃなく「わん」と言わんと「豚」になるよ。

>>516
一人称を「わー」でも無問題。幼い感じはするけど。
豚は「ぅわー」

わったー親(うや)んちゃーや、・・・と、出だしで書いた方が良かったかも。

>>513
注文しなくても、その日その季節の旨いものを
旨さの引き立つ順に出してくれる店がいいな。

>>519
単品時価とか((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
庶民だから懐具合で松竹梅選んで1貫だけ選択させてくれると嬉しいw
赤身とハマチどっちがいいみたいな。

>>520
おまかせコースの値段は決まっていて、
その中でその時期に仕入れ可能なネタを
取捨選択してコース内容を決める。
これでひと通りですといわれたとき、
ごちそうさまといえば
決まった値段＋飲み物代ですむ。
ネタ毎の値段が表示されている店で
ガクガクブルブル暗算しながら
食べるよりよっぽど気楽だよ。

おまかせを「コース」で頼む店は大したことない

小倉のある鮨屋は生きた魚をすばやくにぎりにして
切り身がまだ死んだと自覚してないで
動いている
それをうまいと思うかは人によるが

youtubeで検索したら出てくるけど

体の半分を食べられても泳ぎ続ける魚　←他の魚に食われながらも泳ぎ続ける魚
Fish swimming without a body　←漁師が胴体部分を切って捨てた？魚が、ほぼ頭だけなのにバランスよく普通に泳いでる

魚って物凄く生命力が強いね。

>>522
なるほどな。例えばこんな店か？
http://www.sushi-jiro.jp/%E3%81%8A%E5%93%81%E6%9B%B8%E3%81%8D/

>>524
体の大部分を切り取られたようにみえて
実のところ無くなったのは
体側の筋肉の一部だけだからだろう。
体重に占める割合では魚はまさに筋肉の塊。
内臓や神経系はほぼ無傷。
それに変温動物は恒温動物に比べて
血液が少なくて血がドバドハ出ないから
暫くは大丈夫なんだろうね。

>>523
大阪で鰯の活き造りを食べたことがある。
鰯が好きだといったら連れてってくれた。
刺身の筋繊維がまだ細動していた。
でもほとんど無味。

>>524
動画見たけど、これはニザダイに近い種類だね。
この仲間は普段から胸ビレをさかんに動かして泳いでるから
こんなことになってもまだ泳げるんだね。
しかし哀れ。

以前「もう行かない」と決めていた、はま寿し津嘉山店。
子供にせがまれて、さっき腹一杯食ってきた。
やっぱり価格以外の満足感は薄い。もう行かない。

お子さん的にはま寿司に行きたいのは、味よりも
レジャー施設的にクルクル廻っている様子が
楽しいんじゃないの？
デザートもあるしさ。

お子さん優先の休日なら、そういう事も考慮してやった方が良いんじゃないの？

くら寿司は今んとこライカムだけ？

子供つれてマックにいくよりは、はま寿司のほうがまだ健康的かも。

>>531
ライカムのくら寿司に熟成○○ってネタがいくつかあって笑ってしまった。

くら寿司は年内に北谷にもできる

最近食中毒で数日の営業停止処分を食らった那覇市の国際通り入口にある
□コアホテル一階にある某回転寿司屋が、くら寿司に変わればいいのに(近所だから)

貧乏舌だからはま寿司で満足できて幸せ

オイラも

もといのおまかせは最近は握りはあんまり
出さないと聞いたが本当？

最近は一階にある某回転寿司屋もりんごビルのとこも外国人だらけ
だしなあ。

この前ライカムのくら寿司にいったら、寿司が全部サビ抜きだった。最近の回転寿司はそれが普通なの？

美浜にくら寿司出来て早くはま寿司のいつも混んでる客減らして欲しい。
あそこ全国の店舗でも売り上げかなりいいんじゃないか

アメリカーが来るからあんに？

最近はワサビ入りは声をかけて握って貰うの店が多くなったイメージ

>>542
アメリカ人の大きい身体であんな小さいお寿司食べて満足できるのかなあってちょっと気になる
2千円分くらい食べないとお腹膨れなさそう

アメリカ人の見ると意外と食べてないんだよな
大体10皿弱くらいしか食べてない

>>543
最早お子ちゃまの食い物ってことか。

>>545
小腹が空いたみたいな間食だからじゃないかね。
場や日本食を楽しみたいのもあるだろうし。

手軽で格安に天ぷら食える丸亀も多いよな。

>>546
サビ入りサビ抜きで作り分けると廃棄率が上がる
そもそも「握って」いないのだから、ワサビなど後から入れても同じことだ

>>547
間食に1時間とか並ぶのか？アメリカーは。

>>548
それが面倒臭いんだよね。

>>550
醤油皿に山葵入れば？

>>549
ケーキ屋とかも並ぶだろ？

小腹が空いたらケーキ屋1時間並ぶのかアメリカーはw
で、1時間待ちのケーキ屋ってどこよ？
1時間も並んだら普通に腹減ってくるなw

>>548の言うように廃棄率が関係してるのかもね。

もともと防腐のために塗られ始めたワサビ
しかし、それが原因で廃棄になるとは皮肉なものだ。

築地から松山に支店を出した築地青空三代目が国際通りの屋台村にも出店するらしい。

琉球鮨 築地青空三代目
築地が誇る炙り寿司と江戸前の技術で「琉球を握る」。 島の魚を江戸前寿司職人が握ります。
営業時間 11:00-23:00

>>551
ネタをはがして山葵を塗りつけてまたネタを乗せているうちに食欲が失せるからもう行かないことにしたよ(笑)

>>555
あの屋台村って本土系列の店ばっかりなの？
狙いは中国人観光客？？

寿司屋は高級路線の築地青空よりも、一貫69円の立ち食い寿司のほうがブレイクするだろうな

行列ができたら嫌だからブレイクなんかしないでほしいな。いつ行ってもすぐ入れるが潰れない程度に流行ればいい。

「生かさず殺さず」ですな。

トミトンにくら寿司来る模様。

全国チェーンの回転寿司や立ち食い寿司は遅ればせながらようやく沖縄にも訪れた価格破壊の波だよ
既得権にあぐらをかいた商売をしている県内の寿司屋の大半が潰れる勢いで増えてくれればいい

「改革は外からやって来る」ですな。ペリー来航以来の日本全体に言えるけど。

カモン！アトム！アトムボーイ♪

アトムボーイって一応名古屋あたり発の全国チェーン店だったんだよね

>>557
なぜそう思うようになったの？

国際通り屋台村の蝦夷前立喰い処ちょこっと寿しに行ってきた。ぐるなびには1貫69円〜とあるが、100円〜だった。でも充分安い。沖縄や東京の寿司屋にはないネタが色々あって面白いが、それをどんどん注文してたら屋台村のもう一つの寿司屋（築地青空三代目）より高くつく。というか、実は出費については覚悟を決めて行くほうが楽しめる店だと思う。

寿司は基本的にネタ勝負で、白身に熟成した旨味はなく煮きり醤油の旨みで食わせる。炙り系はまあまあ、ウニとイクラは大変美味だった。仕事をした寿司が好きなら三代目のほうで。好対照だと思う。

接客もいい感じ。居合わせた客によるかもしれないが、客全員がすぐ打ち解けていい雰囲気だった。ただし誰かがイクラ丼を頼むと客も全員でコールすることになっている。

夜はかなり混んでいる。ランチタイムは空いているが海鮮丼系のみ。

辻の芳野
いい店だけど２回めくらいから女将さんに私もいただいてよろしいですか？なんていう
ようにビールをごちそうしないといけないシステムはちょっといただけない

高くて不味い寿司屋ばっかりだった沖縄。
安い寿司屋が進出して来るのは当然でしょ。
むしろ有り難い。

>>568
へえ、そんなことになってるのか。勘違いしてるね。あそこはネタにもうちょっ季節感があればなぁ。

あと日本酒のバリエーション
たしかにうまい地酒揃えだすと今の価格ではやってられないんだろうな

>>571
いい鮨屋って多分意識的に日本酒の種類を色々は置いてないところが一定数あるような気がする。あくまで鮨が主役で居酒屋とは違うという矜持のようなものか。二郎にも賀茂鶴しかないらしい。勿論色々置いてあるところもあるんだけど。

もともと寿司屋ってのは長っ尻せずにささっと食って出て行くのが粋とされてたからな
飲むにしても一杯か二杯が限度で、腹いっぱい食って酔っぱらうまで飲むなんてのは野暮の骨頂
酒が飲みたきゃ蕎麦屋に行けというのが江戸の流儀なわけで、酔っぱらいからは容赦なくぼったくるってのも
そういう文化を守るための自衛策だったわけよ

>>573
味わかんなくなるしな。

沖縄は昼間から飲めるとこ以外に少ないんだよなぁ。
ランチで一杯とかもないし。

スシローがバークレーズに来るらしい
（琉球新報）

ひとり2万くらいだしてお寿司いきなさいよ

>>576
スシローのコンセプトはその寿司職人達が安くて
旨い寿司をオンナ事もでも食べれる寿司目指して出来たんだけど
はま寿司はそれ真似てんだけどw

寿司職人も色々だな。

ねっとりした旨いヅケを出す鮨屋ない？

>>575
今月の１０日オープン予定
１ケ月以上前から店の前にパート・アルバイトの募集出てるよ

>>579

通ぶるなら探して書かんかい。

>>581
探してもないから書いたんだが。

何処の寿司屋のヅケが旨いと言ってるか？そのヅケ知らんと知らんがな。

>>583
あなたが旨いと思うヅケでいいよ。

何処の寿司屋もコハダとかズケは似たようなモンだろ。
んなもん酒のツマミそれに酔っ払んから知らん。

問１、ズケを使った正しい短文を書きなさい。（10点）

Ａ
ズケランさん、チャックが空きっぱなしですよ。

空きっぱなしのチャックの奥が気に成って目が釘ズケ

Ａ２
ズケヤマさん、イナリが出てますよ。

イナリの陰に潜んでいるハブが気に成って目が釘ズケ

今日の沖縄タイムス経済覧（９面）にスシローオープンの記事が載ってる
今月１０日オープン、今後３年で１０店舗まで拡大したいとの事

そーいやーくら寿司どーなん？
スレ的に、はま寿司がオープンした時よりあまり盛り上がってないようだが。

北谷のくら寿司、はま寿司の目の前にオープンしたのは
やっぱり、はま寿司への対抗心から？それともたまたま
条件のいい出店用地がそこだったて事かな？

両方じゃね？

宜野湾市営球場の近くの寿司食べ放題ってどうかな？
お勧めですか？

ツイッターで沖大の前にある寿司屋？に1200円くらいで食べ放題とか信じ難い情報があったけど知ってる人いる？

寿司屋じゃなくて食堂でした^^;

質より量の学生さんにはありがたい価格だね

スシロー行ってきたが微妙な感じ
別にまずいわけじゃないんだが、味も値段もはま寿司やくら寿司を上回るポイントは一つも見つけられなかった
本土にあるお店はもっとおいしいのかね？

>>597
やんばる食堂？

海鮮食堂海風

スシロー行ってきたけど、599の方と同意見だった。
くら＞スシロー＞＞はま
ってと言うのが個人的な感想。
ネタが小さすぎるはま寿司よりはマシかと。

かっぱがそのうち来ると思うけどどの位置に来るだろうか、、
名前だけなら最弱ぽいけど

回転寿し屋に過大な期待を掛けるなんて・・・

数日前の記事にスシローは北谷と糸満に出店予定とか書いてたな

名護のジャスコ側にできるSCにも出店検討だったよな。
スシローは一気に沖縄で攻勢かけるつもりか。

今日の５時頃北谷のはま寿司行ったらガラガラだったわ
平日の夕方という微妙な時間ではあるが、ちょっと前には考えられなかったこと
沖縄の回転寿司バブルもようやく正常化してきた感じだな

今さっき通ったけど外まで並んでたぞはまもくらも

>>607
古島のはま寿司は夕方でもあいかわらず混んでて道路まで渋滞するほどだよ。

北谷は、はま寿司とくら寿司来たからグルメ回転市場高いしお気の毒にと思ってたけど行ってみるとここも中国人だらけで外まで列作ってたw

読谷にスシロー出店計画してるっておとー達が話してた！
おとー読谷の58沿いの再開発地区で仕事してるからリアルだった
まだ決まっては無いらしいけど…

かっぱ寿司はまだですか、、

ネタの充実を考えると多少高くてもグルメ回転市場が
満足度が高い。県産ｷﾊﾀﾞﾏｸﾞﾛやｼｬｺ貝等のﾎﾜｲﾄﾎﾞｰﾄﾞﾒﾆｭｰが好きだな。
はま寿司は時間が無い時に日本蕎麦食って稲荷寿司食うﾊﾟﾀｰﾝだな。

沖縄市にあるまんてん奄美おすすめ

まんてん奄美は県内だとダントツにうまいな
今は高くなったが、開店当時は全皿130円均一で品質の割に安かった

ぐそーん。

まんてんは美味しい
ただ沖縄市にあるのがなあー

>>568
>>616
568と同じ状況。食べログにもいろいろ書かれるようになってきたな。気の緩みが一気に安定的な人気を瓦解するものです。

>>618
芳野は、基本おまかせコースだけでやってるところや
きりりとした店構えには好感が持てるんだが、
おビール頂いてよろしいですか
と言われたら引くな。

しゃり、むたびすぎ
1，2回で返してさっと出すよろし

ぐそーん。

予約した携帯にcメール来るし

>>617
まんてんって一昨年くらいに近大マグロを出してた店かな？
近大マグロはどんな味なのか一度食ってみたい。

>>619
>>621

616です。

同感。ノリがスナックは言い得て妙。１か月くらい前のことだがビールよろしいですかもなく勝手に自分たちのグラス注いで持ってきて乾杯！
だとよ。以前はここまで露骨はなく、こちらに形だけは了解求めてからだったのに。
それをそのときは２回もされた。

形だけの了解のときもあの雰囲気で断れる客はないだろうし。

客側が自主的に女将さんもどうとすすめるのは客側の勝手だがそれを客に強要してはだめだろ！
スナックやキャバくらいのように飲み物ねだるのは違うと思うよ寿司屋として。

>>618
ついさきほど食べログみた
たしかに最近悪い書き込み増えてる
新しいのでいい書き込みみあたらない

まああのスタイルがあの夫婦の個性であり、あの店の本質なんだろうな
女将さんは確か与那国の人で、離島特有の濃厚な人間関係の中で育っているから
いまさら人格を変えることなんてできないはず
上の方にも誰か書いていたが、客のほうが店に合わせるタイプの商売なので
寿司屋ではなく「上等の寿司を出すスナック」と割りきって使える人だけが
ボトルでも入れて常連になればいい
裏を返す客が10人中2、3人もいれば経営が成り立つような価格設定になってるんだから

618だけどさ いっぱいいただこうかしらというのはここ１−２年。何度か我慢してたけど
もう行かないっていう気になれたよ。

626さんのおっしゃるとおり 来たい女将がいっぱいいいかしらといって気持よくいくらでも飲めのめと
いえる客だけが通えばいいわけだよな

俺はもう嫌だから行かないだけ。

清潔感のある白木の内装や出す鮨のスタイルと
「私も一杯いいかしら」はどうにもそぐわないな。

ぐそーん。

芳野は仕事先が変わって随分行ってないが
そんなことになってんのか

俺は車だったし、仕事帰りに
アルコール入れずに食って即帰るスタイルだったから
あんま関係ねえけどｗ

酒飲まねえとやっぱ寿司は食えんか？

酒を飲む客からはぼったくるってのは寿司屋の常道で伝統だから、あながち間違ってるわけじゃねえよな
長っ尻せずに>>630さんみたいな使い方をする人が増えれば健全にもなるんだろうが、いまどきそういう客は回転寿司以外にゃ行かないからな

ぐそーん。

女将は鮨屋がどんなものか知らないんだろう。
主人がそれを許しているのは腑に落ちないが。

なんつーか、店が店なら客も客だな…ｗ

店は客を選べないし客も店を選べない
まともな和食に関しては極端に選択肢の狭い沖縄ならではの悲しさだわな

スシロー、くら寿司もっと増えてくれえ。
1人客をもっと入りやすくしてくれ。

おねだり攻撃なんてキャバクラそのもの

俺は次郎長とか普通の鮨屋でいいわ。
高級店みたいな鮮度とか拘りとか、お財布事情的にもあんま興味ない。
ちょっと摘まんでビール1本で十分満足。

一人でふらっと入って1500円の竹か梅の一人前が気楽でいい。

ぐそーん。

ぐそーん。

ぐそーん。

ぐそーん。

「ここ１−２年」の人NGにした方がいいんじゃね？

>>642
口コミの表示順が標準になってない？
更新日にしてごらん。

ぐそーん。

ぐそーん。

店の雰囲気も味のうち
さて、おいしい寿司屋の話に戻しましょうか

琉大近くのはま寿司、今日通ったらオープンしてたな。
12時前後のピーク時間だったけど、駐車場満車ではあったが
行列まではなかったな。

元々は予約注文しなけりゃつまみは出さなかったね

ロスコスト絞りきって出すものは限定になるけど
握りも3000円にこだわってたよね

まあ当時もつまみリクエストは多かったけど
いろいろ仕入れてロスコストで高くなったんだろうな

ロスもなにも完全におまかせだからな
そんな原因よりも短期的な売上にこだわりはじめたんだろ
どりゃアルコールのましておけばもうかるからな

ぐそーん。

くらはまスシローこの連休中回った。一回で十分。
近くの行きつけの寿司屋で良いや。

ボチボチ古島の「はま寿司」に行ってみようかなｗ

ある高級といっていい価格帯の寿司屋にて

寿司を載せる葉欄は洗剤で洗って再利用しているのをみたがこれって普通？

その葉欄の上に梅干しなど載せるのだが先日は客がこれまた再利用してって指でつまんで
店の大将に渡していた。その大将も受け取っていた。再利用されるのか？客が指でつまんでいたのに。

　 /＼＿＿_／＼
／　／　　 　ヽ ::: ＼
|　（●）,　、（●）、　| 　　 ／￣￣￣￣￣￣￣
|　　,,ノ(、_, )ヽ、,, 　 | 　＜　ま〜た始まった
|　　　,;‐＝‐ヽ 　 .:::::| 　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿
＼　　｀ニニ´　 .:::／
／｀ー‐--‐‐―´´＼

なんかワロタ

>>655
まだまだ使えるモノを再利用するなんて、地球環境を深く考えたエコな店ですね！
ぜひ利用したいので、店名を教えてください！！

そのハランって安いので
回転寿司でも捨ててるだろ
まさかの高級店でwその店どこ？

おもしろいから続けろｗ

葉欄て生のほんとの葉っぱのほうですよ
笹なのかもしれないけどね。

目の前で洗い物するのもどうかとも思うしそのときはへーこの葉っぱって再利用するものなんだあって
思ったのを覚えています。

物知らないもので、このようなリサイクルは普通なのかなっておもったのです

わしが子供の頃は割り箸をのりでくっつけて再利用する店もあったよ
沖縄じゃなくて本土の大都会での話だぞ

>>659
本物のハランを使ってる回転寿司があるの？

そもそも回転寿司でバランをどうやって使うんだ
小さく切って皿の上にでも敷くのか？

赤身のシャリ抜きお願いします。

ぐそーん。

いや〜やっぱりスシローやくらで満足出来る方がいいわ〜
2000円で十分だもんな。1万なら3回は確実に行けるしね。

>>666
そもそも寿司屋の板場に女はいない
「ママさん」がカウンターの向こうからしゃしゃり出てくる時点で
普通の寿司屋ではないと気づくべき

ぐそーん。

ぐそーん。

>>668
夫婦でやってる小さないい鮨屋は
東京にも沢山あるけどね。
そこに若い弟子がいたりいなかったり。
でもおかみさんはみな控え目。

ぐそーん。

11時半頃スシロー行ったが３０分以上待ちそうなので近くで美味しく無い
ラーメン食って来た

スシロー＆はま寿司＆くら寿司誰かランク付けしてくれない？

ぐそーん。

そのとおり、女を出すな。

女に出す

ぐそーん。

ぐそーん。

ぐそーん。

どんだけ嫌いなんだよw

どこをどう読んだら嫌っていると思えるんだ
ぼったくりバーの寿司に魂を奪われた哀れな御仁の嘆き節、辻に魔性の芳野太夫ありって話じゃないか

俺には女将に嫉妬する男色家のオッサンの嘆きに見える…ｗ

どこかお気に入りの鮨屋の話を書いて
話題を変えたいところなんだが…

ない。

内地の回転寿司屋はどんどん進化してるなぁ。
ニュースを見てビックリしたよ。
やっぱ色んな分野で沖縄が内地より10年は遅れてるって
言われるのが理解出来るね・・。

どんな感じになってるの？

>>673
初期スタッフが消えて安定した頃評価しないと難しいな

なお出張でしばらく居た日々回転な博多のおっさんたちの
評価は概ね
くら＞はま＞＞＞スシローで、
くらはまは、そんなに差が無い感じだったけど
スシローはちょっと落ちる感じだった。
沖縄ではどーなるかな

粘着は、昔ネタケース連呼してたやつかなw

>>685
競争激化でサービスが多様化・・。回る寿司屋が
回らない寿司屋になって高速レーンで寿司が提供されたり・・。
うまくは言えないけど凄いことになってるよ。

>>688
奇をてらったことよりも味と価格で勝負すればいいだけの話と思うがな
他の都市は知らんが、数年前の東京では一皿130円程度で十分うまいと思える寿司を出す
チェーンではない回転寿司がいくらでもあった
全体の競争レベルが高く「外れの店」がまず存在しないので、沖縄の寿司のまずさと高さに
辟易していた自分は、飛行機から降りると一目散に手近な回転寿司に駆け込んだものだよ

僕は東京に行ってまで回転寿司には行かないなぁ。
東京に行く機会がある時は、その都度なるべく時間作って
築地の場内に寄ってる。だいたい３・４千円でセットメニューで満足。

場内迄行くのはさすがにめんどくさいから
築地周辺の回転とか
回らないけど回転と同程度の店に行ってたよ
駅で言うと東銀座辺り。浅草線だから羽田へ（羽田から）そのまま行けるしね。
きたろうとか安いし、気軽に入れておいしいよ

当分行けそうにないんだけどねｗ

本土であまりうまいものを食うと、沖縄に帰った時のギャップが大きいから悩む
味覚の水準って体重と同じで、落とすのには時間と苦痛と忍耐を必要とするが
戻るのはあっという間なんだよなあ

>>691
すしざんまい？ｗ
東京に行く時はまずは築地に行く前提で、電通や日テレ周辺のホテルに泊まってる。
滞在中はそこから早朝かお昼に歩いて食べに行ってる。

県内の飲食店も見習ってほしい。

北谷の５８号の道を挟んだ回転すし店の競争精神！！

大謝名マックの向かいで勝負挑んでるモスもある

>>695
モスバーガーとマクドナルドは競合しないと思う

モスとマクドナルドは客層が異なるからね。

ぐそーん。

食べログに書いて落ち着いたかと思ったら削除されてやんのな
書き込み自体はさほど過激ではなかったのに、何で消されたのか理解できんわ

私怨かと思うくらいストーカーだな

>>697 知り合いのモスの店長も近くにマックが出来ても全く気にならないって言ってたわw

>>690
俺も新橋駅の銀座側にいい店を見つけたよ。
次回東京に行ったら必ず寄るつもり。
付近は徒歩3分以内に水谷、久兵衛、小笹、
よしたけ等が犇めく激戦区だが、
もちろんそんな有名店よりはずっと安い。
でもおまかせコースだけで頑張ってる。

那覇市内の店でたまに三線引いて歌ってくれる海鮮居酒屋があるね
寿司ネタもすんごく大きいし地元客にも人気だが観光客もひっきりなしの店

東京スカイツリーにある回転寿司トリトン。
まじでうまかった。
しめサバの美味しいのってとけるだね。
東京に行った時にでも試してください。

>>703
場所は那覇の何処？

店名は？

食べログ調べるから

>>705
宣伝に釣られるなよ情弱ｗ

>>695
モスの圧勝やな。

>>702
すしざんまいじゃないのか？

モスは高いから行かないわ
沖縄人はマックかエンダー

ここは寿司に関するスレだよね

寿司はまぐろとたまごだけ食う
　それ以外は食い物じゃね〜と思ってる
　　↑
すみません。うちのバカ息子のセリフです。

>>709
さすが低所得やな。

実は沖縄ではモスの方が人気がある。
先島進出もモスがずっと早いし。

俺は青物・光り物中心に食ってるわ。
タマゴは甘いから嫌いだな。
マグロも中トロは美味しいけど、赤身は全然美味しいと思わない。

寿司は玉子を最初に食って最後は玉子で締める

>>713
さすが高所得やな

>>699
店が食べログに削除要請してんだよ。
女将が言ってからな。
削除要請出せるんですけどうちはあえてマイナスの口コミも残しているんですって。
でもザ芳野の口コミはあまりにも具体的かつ真実そのもので載せてられないって
思ったんだろね。

ぐそーん。

>>718
ワロタ

寿司職人が作る一番むずかしいネタはタマゴだって

この寿司屋も事件に巻き込まれないかが心配

>>721
タマゴ焼きまでを自家製してる鮨屋ってあんまないんじゃないの？

>>718
愚痴っぽいがこれはこれで貴重な情報

ザ芳野だが
すし屋の芳野ひとつほめておくとタマゴは自家製のはず。大将ご自慢の品。芸術品のように美しいタマゴ。
ほめるところはほめておく。
すべてがだめだと言ってるわけじゃないからな。

>>724
貴重な情報でしょ？これで今後は女将の客にドリンクたかるのは自粛するだろうし
もしまだやってるならほら来たぜ。断って次回訪問なしだ！と思えばいいんだよ。

つかさ、自分の感覚がおかしいのかも知れんが、慣れ合いで酒を無心するような間柄の常連にあんなこと書かれたら
削除要請出す前に本人に連絡して釈明するなり詫び入れるなりするのが普通じゃないのかね
直接話すのは気まずくてもメールなり何なり手段はいくらでもあるんだからさ
そういう人として当たり前のことができないのは、やっぱり人格的に問題があると判断せざるを得ないわ

釈明なり謝罪するくらいなら元からアルコールドリンクのおねだりなどしないはず。

実は568という6月下旬の書き込みは俺。分かる人はわかってるはず。
これで警告してあげたつもりだったんだがね。これでやめるだろうとやんわりと警告したんだよ。
(前にも書いたが大将や女将は店に関する書き込みは非常に注視している。気にしていることを知ってるから)
それが書いたようにさらにひどい状況。

あちらとしてはただ立腹しているだけだと思う。もう来ないって明言してるんだし
客はいくらでもいるどうでもいいと考えているんだろう、と俺は考えている。
これだけいろいろ価格から何から情報提供してあげたんだから参考にされる方は大いに参考になるでしょう。

店で悪口言われるんだろうなあとも思うね。食べログに書いたがとくに女将は中国人とかには嫌悪感あるのが
私には感じられる。寿司通のような客にも内心面白くない気持ち持ってるね。
以前、そのたぐいの客が飲み物聞かれて、水！と言っていたことあったが
ありありとムッとした気持ちこっちにみえたもんなあ。

それではザ芳野はこれにてこの話題から手を引きますね。アウフヴィーダーゼーエン！！
結構長い間みなさん反応してくださってダンケ！

>>727
ちょっと粘着気味っぽい気もしたがｗ、細かい報告は有用な情報だったよ。
ありがとう。

本土系回転寿司も出始めは込んでたが
今はすんなり入れるようになったな。良かった。

バークレーのスシローに来てみたが、この時間帯でも並んでるな。

ザ・芳野は何度でも現れるｗ

芳野は前から見限っていたから、
有用ではないが面白い情報だった。
かくいう俺も現在は
満足して通える鮨屋が見つからない
鮨難民なんだよな。

沖縄だと居酒屋でカジュアルに楽しむのが吉
それなりに美味い店はある

別に寿司に限った話じゃないが、いくら金を出したところで沖縄で本当に美味いものなんて食えるわけないからな
沖縄で生まれ育った人なら話は別だが、よそ者は費用対効果で割り切って安くてそこそこの店で妥協するのが一番ストレスがない

一昔前の「沖縄にうまいラーメン屋は無い」みたいなもんだな。

ぐそーん。

まんてん奄美が今月20日で閉店らしい
沖縄ではダントツ一番の回転寿司だったのだが、貧民窟の中部でははま寿司やくら寿司の価格攻勢に勝てなかった模様
固定費を惜しまずに那覇でやっていればと悔やまれる撤退だな

>>734
そういうお前さんはどの辺の店で割りきってるの？

豊見城のにぎり海鮮　1200円(税別)でバイキング方式に変更になってる。

はまくらに対抗したのかな?　以前は1皿１００円だった。

ぐそーん。

魚拓ならまだしも（って貼ったの自分だけどｗ）、テキストで拡散されちゃキツイよな
もう未来永劫ネット上から削除できないわけで

>>739
はま寿司が進出前は行列に待つのが当たり前だったのにね

ここんところスマが旨いね。

ガラサーミーバイ（イシガキダイ）は旨みが強いね。

イオン南風原SC内と安謝のマックスバリュにあった「魚蔵」、1月いっぱいで閉まってた。

バークレーのように居抜きでスシロー来るか？
魚蔵って沖縄の企業だったのかね？

>>746
■大分の回転寿司チェーン「魚蔵」が破産手続き決定　2016.2.2
http://www.sankei.com/region/news/160202/rgn1602020028-n1.html

沖縄の会社だったのはにぎり一丁チェーン
小禄、普天間、具志川とバランスのいい店舗配置だったので
スシローが入るかと思ったが、すべて解体されて跡形もないね

糸満のサムシングフォー西崎すぐ近くにスシロー建設中。

>>747
破産手続きってしたら南風原イオンの中に入っている魚蔵は営業続けられるの？たまに利用しているからなくなったら嫌だな

亀井と、築地青空三代目が好きです。
井上行ってみましたがまぁまぁの印象でした。
こんな私にオススメありますか。
お酒は飲みません。

久茂地の寿司HOUSE、経営者が代わって
からかれこれ数年行ってないけどどんなですか？
久しぶりに行って見ようかな

美味いにぎり寿司と不味い握り寿司の違いって具体的になんですかね

>>753
貧乏人のおまえには、一生解らんだろうなwww

あらためて聞かれると正直「何だろ？」って思ってしまう。
俺なんか目隠しして食べたらスーパーのでもわからんはず。

イカの善し悪しは当てても自慢にならんくらい難易度低いよ

芳◯ですが会計1万円程度で2万円店の仕事してくれるという理解で良いですか。
ドリンクおねだりが問題だとの事ですが、
飲まない人は被害に合わずに済みますかね。

◯野ですが、NGワード指定されてるんですね。お店が粘着してるのかな...

皆さん的にはパレットくもじのリウボウの握り寿司はいかがですかね。
自分的には3000円店と比較すると、リウボウの握り(ただしくもじ店に限る)の方が好きです。

NGワードのテスト(★挿入)
ドリンクおねだり
芳★野

ぼったくりバーの寿司に魂を奪われた哀れな御仁の嘆き節、辻に魔性の芳☆野太夫あり

浦添市ハッピータウンにあった回転寿司海王行ったら3月13日に閉店となっていた模様…。
お昼時に関わらず閑古鳥鳴いていたから時間の問題だったが持たなかったか…

はま寿司７店くら寿司３店スシロー１店(糸満にも建設中)と、これだけ100円寿司進出したら厳しいね。

やっすい回転寿司屋って長居できないね
居酒屋で食ったほうが楽しいわ

はま寿司の出店攻勢ぶりか信じられん。
ほんとに沖縄で人気あるのか、
他大手チェーン店阻むためなのか、
大量出店で数年様子見て黒字店舗だけ残す戦略なのか。

この前、古島のはま寿司に行ったけど
平日なのに満席だったよ。

試しに北谷で様子見したら予想以上に客入ったから出店ラッシュしてるんだろうな
くら寿司もすぐ沖縄に入ってきたし

>>765
以前、Yahoo!ニュースの記事にはま寿司が沖縄で他社より店増やしている理由は、すき家と同じゼンショーグループで材料が流通させやすいからと書いてあったよ。

納得

でも赤字なら意味ないよなそれも。

儲かると見込むから出店するんじゃないの？

はま、くら、全然合わない。
スシロー行ける日がなかなか無いが、あまり期待しない方が良いかねぇ。

>>751
築地青空三代目はどっちの店が好きなの？
松山？屋台村？

>>764
高級店も長居できないよ。
出されたものを出された順に食って出るだけ。

>>773
松山です！

最近、夢すし にも行ってみました。△でした。

>>775
泊郵便局の向かいにわりといい鮨屋ができてるよ。

777get

糸満のスシロー今日プレオープンするはず。

58沿いの新都心にもスシロー建設中。

うるま市みどり町のエンダー跡
スシロー建設中

スシロー、はまずし、くらずし。
どっちがお好きですか？

どっちも好きー。どっちも土器ー♪

アトムボーイ

10年以上前に内地で仕事中の昼ご飯に
スシローなどの100円回転寿司屋さんによく行ったもんだ。
やっぱり沖縄って内地より10年は遅れてるんだね。

>>781

よく俺は**が好きとかいう奴がいるが
絶対違いがわかる訳ない

「情報を食べてる」ってやつだよな。
日本酒好きとかに多い。

昼に回転寿司食べたら先進的都会人なのか。

>>787
あたりまえだろ。
東京や大阪はもちろん、NYやパリ等の先進的都会のリーマンは
昼食に回転ずしを食べる人が約８０％なんだぞ(調べてはいないが)

新都心のスシロー、開店もうすぐ？

寿司より社食巡りが良かったな。
基本、就業中は出入禁止だが飯に関しては緩くあっちの会社うまー、今日はガッツリ食べたいからこっちとか。

スシローは本気で沖縄に進出してきたようだな・・

でもまぁちゃんとした回転寿司屋の進出は沖縄県民にだいぶウケてる様だね。

アトムボーイ

うるま市にもスシロー建設中

マグロがキハダかメバチが標準の回転ずしどこ？

無い。いつもの。
https://search.yahoo.co.jp/search?p=%E4%BB%A3%E7%94%A8%E9%AD%9A+%E3%83%9E%E3%82%B0%E3%83%AD&x=wrt&aq=-1&ai=&clone=&ei=UTF-8&fr=yjapp3_and_sfp

スシローw

やっぱ「泊いゆまち」で買った方がいいな

沖縄ではスシローが高級寿司店の位置付けなんでしょうか？

>>799
次郎長とか兄弟寿司とかなかなか良いよ。
回転寿司じゃないけど。

あげ

二階堂ふみは今も回転寿司しか行かないって言ってたな
とんねるずに馬鹿にされてたけど

かしこまって食べるものじゃないんでしょうね。
回転寿司基本的に苦手だから一人前で頼むのが気楽。

はま寿司、クーポンないね。

>804
あるよ？
クーポン利用であおさ汁無料やで

沖縄に続々と進出してる回転寿司屋。
ご当地のネタがあるのかなと期待したが
メニューが内地と一緒なんでガッカリだば・・。
タマンのにぎりとかがあれば嬉しいんだけどね。

タマンのにぎりたまんない〜

雅死んだ？

さすがに全国チェーンには勝てないかな？
今じゃ北海道でさえ地元の寿司屋がつぶれる時代みたいだね。
個人でやってる寿司屋も売上減って大変じゃないかな？

個人の鮨屋はまた別でしょ。

はまくらスシロー

>>806
国際通り屋台村に県産ネタを積極的に出してる寿司屋があるよ。

>>812
高いでしょ屋台村は。

あれで高いとか言ってるようじゃ、まともな寿司なんて一生食えないと思う

まともな寿司www

ハイウェイ

>>784
それは直営工場造る資金調達に時間がかかる
陸続きじゃなきからね

シャコガイの肝ってうまいね。

沖縄進出している全国チェーンの回転寿司
はま寿司
くら寿司
スシロー

順位つけるとしたら?　自分は上記順

>>819
ユニオンの鮮魚売り場の特売握り寿司のほうがうまい

回転寿司屋沖縄で絶対流行らんと思ってたけどな。

回転寿司のネタって味がない。
それはもう見事なまでに。

↑ただの味覚障害乙

やましろ　どうでしょうか

>>821
俺は内地で何度も食べたから沖縄来たら絶対流行ると思った！
早く来ないか切望してた！

>>821
郊外で展開して、ボックス席を多目に作った方がよいかもな
沖縄では大人数に対応した方がいいかも

>>825
雅が流行ってた頃
2社に出店したら楽勝ですよと
送りました。

流通無理って言ってたw
1社来て成功したらこの勢いw

ゆまんぎ好きだったのにな

まともな寿司屋って沖縄にある？

>>828
ゆまんぎは握り手があほだったからねえ

注文する客を敬遠して
その客の前から離れるw
回転の注文とか100パー売れ残らないのに

嫌がる理由が
自分が握りたい同ネタを
売れないのに流しまくる

そのペースが乱されるから

グルメで十分だな。いやむしろ贅沢すぎる。

>>824
まともだよ。
おまかせコースのみの店は沖縄では貴重。
頑張ってほしい。

大手回転寿司屋が沖縄進出してくる前はチマチマ寿司屋通っていたが
今は回転寿司屋オンリーだね、つか、既存の沖縄寿司屋も
回転寿司屋に負けないネタで勝負したらって言いたいけど
個人がやってる零細寿司屋、、、
大手スーパーが進出してきたのと同じように
あと数年で消えてくんだろうね？

ま、俺みたいに回らない寿司屋行く方も少なくなって行くと思う

頑張って欲しい。

美味い不味いは別として好きな寿司
たらふく食って千円、二千円の安価な金額で
寿司食える回転寿司屋は良いね

回転寿司って、一度も行ったことない。
だからそのシステムが分からない。

>>835
俺もだｗ
沖縄の普通の個人経営の鮨屋でも、仕事帰りにちょっとつまんで
ビール飲んでも2千円くらいだからそれで満足だわ。
個人的に鮨はたらふく食おうとは思わん。

| Search Results | Team Canada - Official 2018 Olympic Team Website

>>812
この店は名前も変わり、焼き魚中心の店になった。
いまは松山の沖縄本店のほうで県産ネタを積極的に出しているもよう。

デリバリー専門の「ねま寿司」の寿司を食べたが値段のわりに味はいまいちだった。
配達してくれる利便性だけかな。

>>833
酒代別で5千円出す覚悟があれば
沖縄でもマトモな鮨を食わせる店があるよ。
ちゃんと寝かせて、旨くなった頃合いのネタを出す。
もし東京にあれば予約の取りにくい店になっていただろうが、
那覇だから当日でもたいてい予約できる。

てか最近、高級店がめちゃ増えてない？

だから・・
どこの何て店なの？

初めてはま寿司に行った
とても美味しかった！

回転寿司は美味しくじゃなく楽しく食べるところ

最近の回転寿司屋は
安いだけではなく
味にもこだわってるよ。
下手な回らない寿司屋よりも美味いと思うわ。

回転寿司ではうどんといなり寿司だけ食べています

特ウナ丼ときつねうどんやね。

一緒に回転寿司に行く人が居ないんだが

宝寿司全然入れない…

>>120
隔世の感があるな。当時は高級店だけだった。いまは回転寿司でも生温かい寿司に出会える。

>>107
シラヒゲウニが穫れなくなってからもう何年？養殖が出回り始めているが、まだ高くて不味い。

魚のナマ食が増えて
刺し身で流通する鮮魚の多くが支那で消費される
2023年5月
日本で水揚げされるノドグロやマナガツオといったいわゆる高級魚の行き先が、
日本国内から海外に移っていると言われている。
背景には、刺身でも食べられる日本の“鮮魚”に目覚めた支那の巨大な胃袋があった。
九州の近海でとれるおいしい魚が魅力の福岡でも、その影響がじわりじわりと広がっている。

香港国に拠点をおく支那人投資屋が日本の鮮魚仲買企業と加工企業を買収して傘下におさめた。
支那語が堪能な仲買人を養成して鮮魚市場で高値で買い占めていく
空輸で香港国を経由しさらにテンバイヤーで利益を増大させている。

高値でセリ落としているわけではない　まだまだ安いよ　儲かるよ　支那人投資屋は喜びを隠さない。

日本の仲買人は　もう日本人は雑魚しか食えない時代になる　と漏らす。
逆に輸入魚が主流になるのでは　サケがそうなっていますし　とも

宅配寿司の「銀の◯◯」が今週末まで40パーセントオフのキャンペーンやっている。早速電話で注文。ところが折り返し電話があり、ネットのシステム不具合でキャンセルしますと一方的に言ってきた。
但し「寿司重」っていうチラシ寿司のカテゴリーならOKだと。何じゃそれ（笑）電話でテイクアウトするのにネットのシステムが関係ある?　今話題の旅行サイトの未払い問題が頭をよぎったわ。

>>847
あれって一人で行くもんじゃないの？

那覇 辻 よしの
女将が客に強引に酒強請る店
まだあるんだ
驚いた

以前、北海道に旅行したときに
回転寿司行ったんだけど、すごいクオリティでした。
ネタはシャリからはみでるほどで、新鮮！
もう、某チェーン回転寿司屋には行けないくらいでした。

アト〇ボーイの悪口やめて！