【(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ店】沖縄の刺身を語るスレ１皿目【ﾟДﾟ)ｳﾏｰ魚】

土曜日にスクと本マグロ買って食べた！

スクは酢醤油＋コーレーグースーに１〜２時間漬けて置くと食べやすい！

本マグロはそろそろ終わりかな？思い切って大トロ買って食べた

偶々来てたおじさんが美味い美味いと絶賛してたｗ

沖縄の豆腐は美味いと思う。
刺身はあまり美味くない。

常識w

生スク買えたら買って帰ろうかと考えてるんだが
酢醤油だと酢に3時間ぐらいつけておけば食える？

>>954
ポン酢に１〜２時間で十分だと思うが、、、
生臭いのがＮＧなら２〜３時間漬けた方が良いかも！
生臭いのがＯＫなら漬け置きしなくても直ぐ食える！

もうスクの季節か。
しかし、昨年漬けたスクがまだ冷蔵庫に眠っている。
昨日食ったが全然減らない。
だけど今年のスクも食いたい。
帰りに買って帰るかな。

スーパーで買うのか？

いゆまちが新鮮で安いよ！

５時頃までしか開いて無いが、、、

生スクうまいな。
さんえーで1P398円で買ってきてポン酢漬にして
2時間ばかし冷蔵庫で寝かしたんだがこれしまーにあうな。
塩分そんなにないし。

いゆまちか糸満あたり覗いて買いたいが週末まであるかねぇ？

こうり島のウニが タダなのに、なんたらどうたらこうたら 言ってるね。

自分で採れば？

人に採らせる時点で 金払わんといけんよw

たまには　　良いこと言うな　５ｍ

自分で取ったらタイホーされるぞＷ

どっちみち、お金は払わないといけないことになるねｗ

タイフォは タダだよ、採ると良いw

結論は 買って食べたほうが安上がりってこった

ウニって古宇利以外だったら獲ってもいいの？
…まあ実際その辺の海でも見つけ次第獲っちゃうんだが。

ウニの体液は手がかゆくなっちゃうんだよ

漁協が稚貝放流や保全対策で何センチ以下は捕獲禁止とかやってたら
とらんほうがいいぞ。
そういうとこだいたい看板だしてるから。

いゆまちで生スク仕入れてきた。安いねー
マグロ刺しもウマそうだったけど鮪の腹子やカマが安くてうまそうだった。

コーレーグス高さぬや。
島とうがらしの時期がきたら自分で作りたい。

生スクにはコーレーグス入れないとなｗ

俺も自分で作ってる、作り過ぎて毎年半分以上捨ててるｗ

マグロの白子上手い調理法無いかな？

去年は細かく切ってフライパンで油絞る様な感じで炒めて食べたが！

スクはンジぶったーだからもういいや。

ンジぶったーってなんね？

白子は 煮付け。

細かく切るとかアフォか。

鮪に白子ってあるんだね。生でも食えたりできるの？

白子って精巣（人で言うキンタマ）だろ。
植物以外の生き物には、哺乳類・爬虫類・魚には
すべてあるんじゃないの？

>>972
煮付けはやった事無いから試して見る！

>>細かく切るとかアフォか。

やった事無いんだろうから暴言は大目に見てやるよｗ

丸のまま入れたら２０〜３０分茹でても中まで火通らないんだがｗ

細かく（一口大位）に切ってフライパンで油絞る様な感じで炒めて

塩コショウで味を付けて食べるのも美味い！

>>975
ホイルに包んで蒸しても美味しい

>>971
>>ンジぶったーってなんね？

俺の所では「ィンジ」って言ってた＝トゲや魚の小骨

ブッター＝一杯くっ付いてる様子

ィンジブッター＝トゲ＆小骨が多い

スクは骨まで食べられる所が良いんだがな〜

>>977
入れ歯で噛めないんだろ。

>>976
アルミホイル？

蒸すだけならサランラップで良く無い？

１山５００円で安いし色々為して見る、、、その前に買いに行かないとｗ

最近まで本マグロの白子有ったが未だ有るかな〜？

>>978
年長者にそう言う事言っては、、、ry

>>977
なるほど！ありがと

白子を細かく切るのをやったことないのを
多めに見る？

誰もそんなアフォなことしないよw

ゴキブリも細かく切れば？w

俺はやらないけど多めに見てねw

>>ゴィム君

マグロの白子煮た事無いだろうって言ってるんだよｗ

細かくって表現が悪かったかなと思って（一口大位）ってわざわざ書いたんだが？

上にも書いたが丸のまま入れたら２０〜３０分茹でても中まで火通らないyo

魚だから簡単に火が通りそうに見えるが白子は別！

白子って精巣を言うんじゃないの？

卵巣は違う感じがするんだけと？

>>983
そんなの常識ですよｗ

ゴィム君は卵巣と勘違いしてるのかな？

浴衣のネーチャンと美味い刺身食って来ます(^o^)/

そろそろ１０００鳥行っていい？

次スレよろ！

>>949
　　　　 　,一-、
　　　　 /￣　l |　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　●●-っ　＜　んなーこたーない
　　　　´∀｀/ 　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　 ＿_／|Ｙ/＼.
　Ё|＿_　| /　　|
　 　　　| У..　　|

国頭の某字の海はすごい！　シャコ貝が取り放題！地元の人も「がんばってとりなさい！」
といってくれる、もちろん漁協の採取禁止の看板無し！シラヒゲウニもかなりいる。
今帰仁の海も採取禁止の看板無しで地元のオジィ曰く「海はみんなのものだからね！」
とのこと．．．　しかし古宇利島は至る所に採取禁止の看板があり、ケチンボーの島！
こんな島では缶ジュース１本も買う気がしない！

日本の法律では漁業権ってのがあるんだから、普通に権利を守っている行為に対して
ケチンボってのはねーだろ。
むしろ獲ってもいいよと言ってくれた地域に感謝しれ。

糸満道の駅の販売所ちょっと高いな。

隣のJAも野菜以外は観光地価格だし
なんであんなに混んでるのかわけわからん。
県産マンゴーはちょっと安いかもしれないけど。

小売島は漁協が金かけて子ウニ撒いてるからな〜

宜野座とコオリ島のウニとではどちらが安いですか？

今日の馬刺しうまい。
筋が黄みががってたけどしっとりしてて2枚重ねが絶妙。

　　　　　　　まもなくここは　乂1000取り合戦場乂　となります。

　 　 　 ＼∧＿ﾍ　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　,,､,､,,,　/ ＼〇ノゝ∩ ＜　1000取り合戦、いくぞｺﾞﾙｧ！！　　　　　　　,,､,､,,,
　　　　/三√ ﾟДﾟ)　/　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿　　,,､,､,,,
　　 　　/三/| ﾟＵﾟ|＼　　　　　　,,､,､,,,　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,,､,､,,,
　,,､,､,,,　Ｕ （:::::::::::）　　,,､,､,,,　　　　　　　　　＼オーーーーーーーッ！！／
　　 　 　//三/|三|＼　　　　　∧＿∧∧＿∧ ∧＿∧∧＿∧∧＿∧∧＿∧
　　　　　　∪　 ∪　　　　　　 （　　　　）　　　 （　　　　 ）　　　（　　　　）　　　 ）
　,,､,､,,,　　　　　　　,,､,､,,,　　∧＿∧∧＿∧∧＿∧ ∧＿∧∧＿∧∧＿∧∧＿∧
　　　　　　,,､,､,,,　　　　　　 （　　　　）　　　 （　　　　）　　　 （　　　　）　　　 （　　　　）

　　　　 |三三三三三三三三三三三三三三三三三三三三三三三三ｌ
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　　　　 ｀Tー＝＝===三三三三三三三三三三三三三三三三三三ｊ９９９取りに行くわよ！
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俺様が１０００ＧＥＴだぜ！