☆☆☆うまい沖縄そば ３２杯目☆☆☆

１０００ＧＥＴしたら次スレが無いので立てました！

前スレ：☆☆☆うまい沖縄そば ３１杯目☆☆☆
http://okinawa.machi.to/bbs/read.cgi/okinawa/1197804406/

各店舗の場所は↓のサイトで大体わかります。
PC閲覧用 http://earthhopper.syuriken.jp/mashups/okinawasoba.html
ｹｰﾀｲ閲覧用 http://earthhopper.syuriken.jp/mashups/k/okinawasoba.html

２ＧＥＴ
今日のお昼は沖縄そばｗｗ

たまには中部で「しまぶくそば」

>>1
ぉめ＆スレ立て乙

>>4
あんがとう！
首里そば行きたいけど日によっては２〜３０分待つからな〜
余談だが
スーマヌメーは麺が亀そばから変わったらしいな
その後のレポ希望

やっぱりイシグフーかな？？行って期末ｗｗ

開南のでいご食堂は

あの界隈にしてはあっさりして旨い


疲れた胃袋に最適

美味しいといわれる店も
汁の濃さに波があるところが多いかも

例えば？

>>7 昼時と夕方は違うかもね。

>>9
そうですね。
煮詰まる前と後を気にしていないというか、
それも味の内というか、
主となる出汁の種類によっては、
人を連れて行く際に時間を気にしたりします。

俺、石垣ですが・・
３位、明石食堂
２位、ぽーぽーおばーの食堂（東バス所有）
１位、秘密・・・書き込むと観光客でごったがえするので
以前はよく明石に行ってましたがガイドブックに載ってから観光客がわんさか・・・
やまとんちゅーはそばを食べる時に物凄い音をたてて食べますので耳ざわり・・・
だから秘密って事でお願いします。

明石って長崎ちゃんぽんだよな。

>>11
君みたいな本物が増えるといいなぁ。
気取ってるデブや食通ぶる人よりもかっこいい。

デブで悪かったな。

昨日、伊豆見線にあるそば屋に偶々入ったが、味は普通、値段は観光客向け！

普通が上等ですよね。

戦前生まれのまちＢ参加＆エクスクラメーションマークに驚き！！

アガリハマの川に行ったがオープン当日とはいえ待たせすぎ…
２度と行かない。

古島のしむじょうは、味が変わった気がする。

しむじょうは古島ではない。
首里の末吉町だ。

先日、本部の００くびり行った。さかなソバ食った。魚のてんぷらが乗ったそばだった。
出汁は普通の市販のスープだった。

国際通りの宮古そばの「どらえもん」も美味しいかったな。

久しぶりに亀かめにいったが値上げしてたのねん
今までが安すぎたんだろうけどね

さて、年越そばはどうしようかな。

今年は、どこのそば屋さんに注文しようかな。

おふくろ

>>25 おふくろとは？

自分の家

沖縄そばフランクフルト堂

カフェやぶさちの一階でそば食べてきましたが、カツオと昆布の出汁が効いて
美味しかったです。
麺は新里製麺の生麺だとか？ソーキもプルプルで美味しかったな。

ただ、以前は相当「不味い」という評価を下す人も多かったみたいで、おそるおそる
行ってみたら、全然そんなことなくてかなり美味い方でした。
相当研究したんだろうか、好みの差が凄すぎたのか、わかんないっす。
ボクは美味しいお店だと思うので、ちょくちょく通います。

カフェやぶさちのフルーツタルトは沖縄一美味い。
感激したのでパティシエを呼んで紹介してもらったことがある。

＞＞29
なんで沖縄そばにカツオ＆昆布なの？
そばのだしは豚でしょ・・・普通

誰か３１に普通を詳しく説明してやれよ

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B2%96%E7%B8%84%E3%81%9D%E3%81%B0
沖縄そば
『ウィキペディア（Wikipedia）』

やっぱり名護の新山そばがおいしいなぁ。

新山食堂の印象。食べ始めはアレ？別にコレと言って特に旨いと感じない。
で・・・食べ終わった時に「あぁ旨かった！」それが新山食堂。だと思う

新山そばは記憶に残らない味だった。テビチもそんなに旨くなかったし。
近くに住んでたらリピートしてもいいかな　くらいの評価

今日ゴリさんが朝の番組で紹介してた
そばや、なんていう店だったっけ。

行った人の印象もお願いします。

丸安そば？
２４時間やっていて、それなりの味。
近場に住んでいたら、飲んだ後とかに便利。

38>>ありがとう

ちょっと前は350円だったのにな

泡瀬にたかや―って店出来てるけど、どなたかレポ宜しく。

泡瀬のとあるそば屋。元モームスの加護ちゃんのサインが飾ってあって、
コメントに「タコライス最高です」って書いてたんだけど、そば食えと
思った。タコライスならキンタコ行けよ。

今年はサン食品の高級細麺と、ブレンド出汁で食いました。

>>42
激しく笑いましたw

今日はサンエーで買った宮古そばと袋に入ったダシ。
5人分ぐらいで350円ぐらいだからとてもお得で美味かった。

ユニオンで100グラム89円のソーキと１キロ298円の豚ダシ骨を一袋
オキコの麺を1キロ378円　
ソーキと出し骨を煮てダシを取り　ソーキを味つけして
ケンワヤの丸かまぼこと自家製二十日ねぎ
アンマーホクガンの鰹節で　そばだしを調整して
あちこーこーの年越しそば　おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
年明けも良い年にできるようにがんばりたいと思います。
今年もたくさんの方々にお世話になりました。
ありがとうございました。

うるくそば本店、元旦も営業中

首里そばは年明けは何日から営業ですか？

高江洲のゆし豆腐そば最高♪

＞２９
オープンしたての頃食べたが、
確かに不味かった。

西原の月桃が、閉まってるー

まずかったから仕方がない。
特に「生麺」なんか沖縄そばにいらなかった。

>>51
おいおいおいおい・・
また誹謗中傷か？頭いかれてるんじゃねーのか！？
かね秀ガソリンの件、まだ終わってねーぞ？

>>52
飲食店に関する「美味しい・不味い」等の個人的評価ので、
この程度の書込みが誹謗中傷とは思えませんけど。

この程度の書込みが誹謗中傷に値するなら、世の中の
グルメ系ブログ・掲示板の殆どが裁判沙汰になっていますよ。

>>53　に１票

>>53と>>54のバトルに100糸満ペソ

セレブな助に1000万ドン

>>53(帰沖子女)と>>54(まかないおばさん)のかみ合わない会話に、赤い羽根募金。

>>57
ﾜﾚﾀｗ

>>53(片桐はいり)と>>54(小泉今日子)の罵倒合戦に100具志頭ウォン

ちがうっ！
そばが美味いかどうかを話した、助が攻撃を受けているという話だっ！

>>51
生麺には生麺の良さが有る！
生麺＝うどんと変わらないと言う人も居るが人それぞれと言う事で

片桐はいりはヒドイんちゃうか？
せめて「しゃかりのちあき」とか「広瀬香美」とかにしたれよｗ

最近の評価では、もっぱら荒川静香です・・・orz

トゥンジー氏は亀井静香に似ているらしい。

>>63色白で、清楚じゃんか、お嬢様なんだなｗいいじゃんｗ

那覇ソバで夏だけ観光増えるからバイトしたが、
まかないがメニュー日替わりのそばだった。
あれから紅しょうがとこーれーぐーすをタップリ入れるようになったｗｗ
うまいんだこれがｗオススメは鳥ソバをあっさりでｗ
はじめはそうでもなかったけど、だんだん美味くなってくる。

そばなんてうまいかまずいかなんて論ずるほどの食い物でも無いと
思うんだけどなぁ。

真面目に作ってればどこでもそこそこうまいし、激ウマは存在しな
いと思う。

>>64
一瞬、｢え！俺って美形？｣と喜んでしまったぞｗ

助（誹謗中傷用社長キャラ）＝イプキチ（井戸端老婆キャラ）

他がやってるからと県内の企業や店舗を名指しで非難して良いと思ってるの？いい加減にしろよ？

えぇ・・・那覇ソバおいしいよ、肉そばも人気だよ、一体何が・・・。

↑
黙れカス。

(°Дﾟ )σ・・・ちなみに田そばも川（セン）もうまい・・・よ。
西表島で食べたがさみまるごと入ったソバもうまかったよ。

↑
死ねば？

>>72
>>71の女史を擁護する気は無いし、この発言は甚だ不本意ですが、
71女史の言うとおり、田そばは美味しかったと思います。
（川は知りません）

すみませんが
そばと関係のない雑談は別の場所で自重願います。

農連市場のところの凸凹が美味しかったよ。

>>71
ヤシガニそばは食べなかったの？

最近出来た綺麗な食堂
男性従業員はスマートな接客、やる気も感じられる。

だけど、そばが塩辛すぎた。
その店のためには直接言ってやるべきなんだろうな。
・・・・なんか言いそびれた。

あなたには塩辛すぎたのかも、ちゃんと味見してるはずよ。

>>77
味見をしていないんじゃないかと思わせる程、塩辛かったわけよ。

>>78
たじらしけさー　して　あじくたー　になることはよくある。

しぷからんさんど〜　ま〜さしが　と言うとか。好意的に。

>>79
あんやさやー。店には好感持てたから直接いみるさー。
「美味しかったけど、ちょっと塩辛く感じたサー。
　乗せてある天ぷらの塩が移ったんかねー」

訂正　いみる→言ってみる

ゆかゆる　ちゃく　ぬ　でぃきてぃ　まちやん　え〜き　すさやぁ〜

名護道の駅の食堂の沖縄そば定食。660円
ありふれた沖縄そばだったが、おいしかった。ごちそうさま。

沖縄市にうまいそば屋ってある？いつも探してるんだけどなぁ〜。

沖縄市に引越してきたら、すぐそこにガブソカそばがあるんで
食べてる。
おいしいんだけど、行きたくて行くほど食いたくならないんだよな〜。

だから、うるくそばが大山にできたから、わざわざそこに行って食べる。
何故だかハマる。　でも前食べてた時より値段が高くなったような．．．

どんなのが好みかわからんが、そば処亀とか根夢とか宮古そば愛とかしまぶくとかゆいとか夢二とか
適当に回ってみたらどうかね？

なーざとや　もね。

>84さん

しまぶく　ゆい　夢二　ってどこにあるんでしょうか？

昨日も目についたそば屋にいったんですが、普通の味でした。ｶﾞｯｸﾘ

自分はこってり派なのであっさり系のは物足りないです。

最近はコッテリ系の沖縄そばって主流じゃないからね。

北谷の浜川そばは？

>>86
場所くらい検索すればいくらでもでてくるでしょ
こってり好きならとりあえずしまぶくは行かなくていいかも

しまぶくは「元祖あっさり」だ。

山里の三叉路にあった時（偏屈おばぁが店主）から知ってる。

>>83
肉汁そばのお店が良いはずよ？名前忘れた・・
３３０ライカムから沖縄市向けに左折３００メートル

左折して３００ｍ？

>>91
うん。それくらいなはずよ？

それって「だるまそば」な？

ケッケッケッケッケ
今日は「しむじょう」に行ってきた
１２：００前が狙い目だな！空いているし

>>93
だから名前覚えてないやっしー！
たまたま通った小さい交差点の角にあった！店の中は広かったさー！
お茶と書いてある給水ボトルの中はただの熱いお湯ででーじあせった！

>>95
つまりは・・・ライカムから北谷向けに５００Ｍ行って
その交差点の右角にある店ってことじゃないの？ｗ

>>96
あたり！それそれ！北谷向けね！
美味しかったサー！

やっぱり「だるまそば」やしぇｗ

>>98
よく行くの？

行かない
沖縄市まで行ってソコでは食べない。

>>99
こいつは町ＢＢＳ沖縄では馬鹿舌で通ってるから気にしない！！

すまん補足
こいつ＝>>100です

年下のガキにコイツ呼ばわりされる筋合いはないｗ

バカにはコイツでももったいないぐらいだ

バカ言うヤツがバカ

↑本当に、おまえはどのスレでも
　低レベルな言い争ばかりしてるな　┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ

>>105
>バカ言うヤツがバカ


小学生低学年レベル

脱税自慢までしてる本物のバカですからw

ちなみに俺にはどの辺りの称号が付く？ｗ

ゆし豆腐そば

>109
ダボｯ、くらいでどうだ？

あははｗOK

なんか皆さん楽しそう。
なかよしですね。

バカ舌メタボおやじには
残飯で十分だろう

あじゃず、若狭パーラー、亀そば
上記に勝てる沖縄そば屋をおしえてくれ

>>115
うちのじぃちゃんのは旨いぞ！
ダシ骨入ったままで出てくるがｗ

若狭パーラーって組織票で人気ランキング上位を取ってるって聞いたけど？

>>115
書ききれないくらいあるとおもうが・・・

朝っぱらからご苦労だねー。夜勤明け?

こちらは市場帰りである。

あじゃず、若狭パーラー、亀そば、、、。
俺的には下位から数えたい店だが。

あじゃず
味があまりしなかった、体調が悪くて胃腸が弱ってるときにはいいかもと思った。

皆様、自己満カキコorzです。

orzですって何だよ。

あじゃずはランチタイムの早さに特化してくれてるので助かる店。
あのでてくる早さは異常。スープ入れるだけの状態まで置いているのはわかるけどさ。

若狭パーラーは飲みのあとの朝帰りにかなり良かった。
まあ、それなりにですよ。

亀そばは意外と美味いと思う。何度行っても低い評価を下せない。
安定して一定以上の味を食べられる、いいお店と思ってます。

亀そばは今の時期冷え切ってソーキに油浮いてない？
２年位前の話だがあれ以来行ってない

亀そばはおばちゃんから息子？に変わってから
しょっぱくなる時が多いから最近は行ってないなぁ

玉屋本店が２号店に統合したり、北谷のいしぐふーが潰れたり、
沖縄そば業界も不景気の煽りモロに受けてるな。
おれがたまに行く首里の某そば屋も、
この前行ったときはお昼時だというのにスカスカだったなー。

>127
北谷店と名護？店があるよね。味は同じなのか？
名護店は繁盛しているよね。

なんか、沖縄のそば屋さんが観光客目当てにし始めようと
店舗移動や改装してから
味がおいしくなくなってるのに価格が上がってるのが悲しい。

那覇そばも奥武山から空港前に移転してなんか味がびみょーに・・・。
若狭にある宝食堂は改装してからとっても不味くなった。

小汚くてもあのころの味がよかったのに・・・。

７・８年ぶりに明石食堂に行ってきました
ウチナンチュ〜はワッタ〜一人（泣）
後、ムル観光客でした
場所も少し移ってて奇麗な食堂になってました
でも客が殆ど観光客なので味が観光客向けのさっぱり味に
なってて残念（泣）
上の人が言ってるように那覇そば同様に観光客向けの味に
なるとどうしても地元の人にはあわなくなりますね〜
明石食堂には、がっかりした、もう２度と行く事はないだろ〜

観光シーズンが過ぎると空いている店もあるのは確かですね。伊豆味の某有名店は、シーズン中は、オープン前から、あほみたいに、わ、ナンバーが並んでいたが。今は並ぶ必要もないぐらいだし。やっぱり地元民がいっぱいいる店がいいと思う。行き付けの店が観光化したらどうですか？
まあ、北部は仕方がないのかなぁ？

最近美味いラーメン屋が増えたせいか

沖縄そば余り食べなく成ったな〜

店側もかなり苦戦してるんじゃないかな〜

＞127
経営の仕方に問題があったり、味や料金設定がおかしかったりが理由では？
美味しくて妥当な料金なら不況でも関係ないどころか、逆に繁盛しそうだ。

その通り。
「粉商売はつぶれない」・・・昔からの言葉だ。

今は小麦高いから潰れんじゃね？？

首里そばうま〜でした(^O^)

>>136
ついさっき（１３時前後）行ったのなら、多分俺を目撃してるぞｗ
ポロシャツでガタイの良いプロレスラーか柔道家みたいな体格の男が
俺だｗｗｗ

平日のこんな時間も混んでいたな。
首里そば大＆ジューシーの炭水化物満点の昼食に満足。

社長今日は首里そばですか？
いつか、はるやをご一緒しましょうｗ

>>137
もしかして俺？助と間違えてないか？

>>139
助氏とは思ってないですよ（汗）

最近、ラーメン中心でそば食べてない

御殿山オワタ
ゼンザイがうまかった。

ラーメン屋増えたなー

なかゆくいおいしかったな

モノレールあさと駅前にソバ屋２軒並んでるね。

屋取そばってどんな？

ラーメンは外で食べますが、沖縄そばは食べません

沖縄そばはお家で食べます

そばとステーキは専門店で食べたい派だな〜

米八そばいきました。　今まで食べた沖縄そばの中で一番好きかも。
細麺でしたが、出汁の絡み具合というか、好きです。
お米券で支払い可能というけど、さすが米屋（笑）
田芋入り沖縄ぜんざいもおいしかった。

また行こうと思います。

浦添のてんぷす、｢体調不良のためしばらく休業します｣と貼り紙が…

相変わらず上手いお店は書いてないのなＷＷ

カクテルプラザの１階の３５０円そば、ＧＪ

松尾消防のとなり「ここ」のそば、
居酒屋だが、関係者の間では沖縄一との評判だ。

何の関係者だ？ｗｗｗ

>>152
同感

>>151
今度行ってみます。

>>151
オレも行ってみます。
￥350でうまければ「GJ」

「そば」なんてまずく作りようはないだろ。

どこも大した違いはない食い物だと思う。

>>155
自分もお勧めします。
たしか、夜８時からオープンだった記憶が・・・

>>156
そうでもない。
麺のゆで方やスープで結構差が出る。

>>157
了解です
昨夜は呑みすぎ。。
ちょい二日酔い「そば」食べたいｗ

>>158
なら、あそこのそば屋は最適かもしれないです。

>>159
その店「ふーちば〜」ある？

>>160
どんなでしたかねぇ・・・
最近はとんと御無沙汰でして・・・

>>161
了解です
酒呑んだ翌日は
フ〜チバ〜たっぷりのそばが食べたくなる
普段はそんなにフ〜チバ〜入れないけどねｗ

>>162
そのパターンはフーチバー嫌いがフーチバー好きになるキッカケ、チャンスだ！
二日酔いを醒まして浦添の我如古そばでフーチバーそばにフーチバー乗せて食べた

>>163
注文の時
おばちゃんに「フーチバーＷで」カコイイｗ

>>164
ゴノレゴじゃないんだから、それは止めといた方が....www

>>165
注文の時
おじちゃんに「フーチバー盛で頼む」　カコエエｗ

>>166
丼にフーチバーだけ盛られて来たりしてｗ

>>167
それ持ってきたおやじに

「丼もありがとう」と感謝する............ｲﾏｲﾁw

いしぐふ〜は本部へのロイヤリティ（仕入れ？）が高いらしい。
大道病院裏の店はいしぐふ〜から抜けました。

安くて旨いすば食いたいね！

>>169
「そば」..........
君は最高にいいとオモウヨｗ　そば　ﾀﾍﾞﾀｲﾅw

ところで「徳ちゃんパーラー」ってどこ？
前のスレで気になった。
知ってる人よろしく。

港町ｗ

>>171
あっ！あそこね。
那覇北マリーナ入り口の脇。
一度食った覚えがあるぞ！
ありがと、今日行ってみよかな。

沖縄そばのFC化はいろいろな人が考えているが、難しいと思う。
製法、材料があまりにも単純だからだ。
チェーン化より協同組合組織にしたほうがいい。
食材や資材の共同仕入れ、１次加工委託、広告の共同化、
従業員派遣やヘルパー制度なんか・・・・を共同に
して互いのメリットを求めるということだ。
味や店舗づくりはそれぞれの経営者の裁量に任せるということだ。

沖縄は狭いから、同じ暖簾で方々に出されても…
味がよければ、場所はどこだろうと自然と客はついてくる。

「沖縄そばコンサル」っていないのかしら？
そのへんから始めたら面白いかも。

そばのコンサルって・・・月々の収入源は？

>> 176
コンサル料（笑）

物件、内装、設備、仕入、製造、宣伝、
販売、経営、経理、財務、ちょっとした店舗でもやることは山ほどある訳で。
特に売り上げ、支払いに関しては、ほとんどが丼勘定でしょ？

>>177
どんな大型レストランだよｗ
ほとんどが家内商売のそば屋ではそこまでやっても
それを賄えるだけの売上はない。

大型レストランも家内制手でも基本は一緒。
とーちゃんかーちゃんそば屋ならある程度丼勘定でもそこそこうまくいっている。

脱サラしてそば屋を始めるくらいなら、少しくらい考えないとという話し。
店員を雇うなら尚更。そういう頭がないから一、二年で閉店とかに追い込まれる。

コンサル料が賄えられて払うかどうかは、また別のお話し。
（ちょっとスレ違い気味？）

話しは元に戻って、新都心の「シーサー亭」だったかな？
今、変わってしまってるね。
コーラーの自販機が食券になってるって店だった。
味は可もなく不可もなくって感じだったけど。

シーサー亭って、ラーメン屋じゃ…

たとえば、麺の仕入れコストを半分にカットできれば
３００円そばでも、採算とれる。

工夫次第で十分可能とみている。

沖縄そば業界は、多数の小規模店がそれぞれの個性で競い合ってるのが健全な姿だろうな。
大規模店やチェーン店で客が来たら来ただけ、いくらでもどっかから出してきて売るようなそばが旨い訳もないし。
コンサル料や宣伝費にコスト回すぐらいなら、その分材料の質の向上とか味に直結する方向に回してもらった方が嬉しい。

>>181
ラーメン屋だな！！

>>180
>>今、変わってしまってるね
最近そば屋に変わったって事？

>>181
>>184
そう、ラーメン屋だったんだけど、言い方悪かったみたいね。
どうでもいいのはラーメンの味！失礼しました。
「華」なんとかというそば屋に看板が変わっていた。

>>183
味に直結する方向に回してもらった方が嬉しい、というのは客の率直な意見でしょうね！
そこに持っていくまで、コンサルや宣伝が必要なのではないかと。

ただ、質の向上に向かないで、欲を出して手を広げ、結果味が落ちる店が多いのも現実（笑）

宜野湾の　佐真下公園　向かいのあんず食道
そば　てびち汁　はまります！

丸安そばが、安くて旨くて便利(立地・営業時間とも)。

オレのポールがイタ飯屋に..orz

浦添の嘉風に｢貸｣の看板が…

内間の？・・・まあな。。。

ボロジノの大東そば最強。

舌の肥えたおまーらは笑うかもしれんが、
俺は与那原屋のこってり味が一番好き。

>>193
　 ｀¨ −　､　　　　　＿_　　　　　 _,. -‐' ¨´
　　　　　　| ｀Tｰて＿,＿｀　`ー<^ヽ
　　　　　　|　 !　　　　　　｀ヽ　　 ヽ ヽ
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　　｀ ー　　　ヽｲ⌒r-､ヽ ヽ__j´　　　｀¨´
　　　　　　　　　 ￣ー┴'^´

>>193
なんかすがすがしいモノを感じた。

俺はあっさりそばセットオンリー

>>193
センス良いと思いますよ！

亀メン使わずに美味いそばを作るそば屋が 素晴らしいですね！

スープが美味いのと そばが美味いの勘違いしてる知ったかぶりがこのスレ多いですので自信もって良いと思います！

浦添のてだこそばは旨い。

大里の玉屋ってなくなったみたいだね

>>193
同意。たまに味が薄いときあるけど・・・。
>>199
一度だけ行ったけど、また行きたいと思っていただけに残念

>>200
今は違うソバ屋が入ってるみたい

>>201
なるほど、違う店ですか･･･これまたチャレンジしてみたいですね
確か玉屋は二店舗なかったです？稲嶺交差点から東風平向けと、与那原向けのと･･･（上が道場？）

この前、豊先（「とみぐすくの”とよさき”漢字あってる？）の空の駅（JAが運営してるみたいだけど）にいったら
そば屋があった、今度チャレンジしてこようかと考え中ｗ

最近はグルメぶった輩が多いけど別に化学調味料を
使ってたって美味しいから良いさ。
店もいちいち能書き書いた張り紙多すぎだよ。
家でも食堂でも使ってるし。

アンチシーサー亭乙

＞２０３
そうだ、市販されている化学調味料のなにが悪いのか、
科学的な根拠は全くない。
もし、そうなら沖縄にある中華料理店のほとんどが
アウトだ、特に中国人が調理している店では「味精」は必需品だ。

沖縄料理でも、豆腐（原材料の大豆タンパクに最初から入っている）、
かまぼこ、ポークランチョンミート、こんにゃく、麺類、麩、・・・・
みんな入っている。
因みにグルタミンソーダの消費量は沖縄県がＮＯ１．
沖縄だけは営業所じゃなくて支社をおくほどよく売れている、
これは家庭用ではなく業務量の需要が多いからだ。

だからこそ、化調無使用ってのが差別化ポイントになるんじゃないか
そういうところを選ぶのも個人の自由だし
喰う自由もあれば喰わない自由もあるってこと

合成添加物が少ない環境の食事をしてきたせいか
なんとなく
なんとなく
化学合成調味料だな　と感じることがある。
分析したわけではない。

>>203
化学調味料で舌がしびれるってのは
美味しんぼあたりの都市伝説。

食通ぶって舌がしびれるからわかるんだよねってのは
ただの恥ｗ

鰹だしが旨い沖縄そばの店教えて？

>>209
なーざと家

>>210
　 ｀¨ −　､　　　　　＿_　　　　　 _,. -‐' ¨´
　　　　　　| ｀Tｰて＿,＿｀　`ー<^ヽ
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化学調味料たっぷり使ってでーじまーさんって宣伝したら大繁盛なんだはずな。

玉家は２号店が近すぎたので１つにしただけ。
（現在は２号店で盛業中）

昨日はじめてあの名護のそば屋に行った。店内には一杯の色紙があり
昔は道むかいでプレハブの美味い店だった、あのそば屋だ。
もう二度と、絶対に行かないと思うような味だった。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E6%96%99%E7%90%86%E5%BA%97%E7%97%87%E5%80%99%E7%BE%A4

化学調味料は嫌いだな〜。ダメとは言わないけれど、やっぱりダシくらいは、手間かけてくれてるとなんとなくうれしいです。

>>214
役所並びの昆布の入ったそば屋〜なさい？

>>216
ちがいます
〇タカそばの事です

あ〜アソコはもうだめよ。
３０年ほど前に東江でオバーがやってた頃（１０席ほど）が美味かった。
国道沿いに大きいプレハブが出来た頃は娘さんがやっていた。

>>215
そこ、ちゃんと読んだ？
化学調味料で症状ってのは
プラセボって研究成果が書かれてるさｗ

２号店広いっすからね

>>219さん
？？だからリンク張ったのですが？
繰り返しになってしまいますが、自分としては、「化学調味料はダメとは言わないけれど、ダシは手間かけてとってくれてたほうがうれしい」な。ということです。

そば好き ケンカせず

んな事言ってるとまた奴が現れるぞ・・・
地元の俺も行かないけどね。

そば　で　静観する。

沖縄そばのダシがあまったので　ソーメンをうでて入れた。
うまかった。　でも年末までお預けだ。待ち遠しい。

ダシがあまったら「筑前煮の具材（パック売り）」を入れると良い。

美味いぞ〜♪

袋のお品書きに　原産国　支那　とあったので買わないことにしている。

チンブクダケがタケノコをだしているのでうでて調理しようと思っていたら
今日現在30�pを越えている。しまった。

先日、昔の行った記憶で旧大里の「玉屋」に入ろうとした。
・・・が、駐車場に車を停めた時から雰囲気が違う。
（開店祝いにあるような飾りが店横に置いてある）

「こりゃ、何かオカシイな？」と思い、看板を見ると違う店名・・・。
（結局すぐに駐車場から出て、同じ路線沿いの旧2号店に移動して
被害は受けなかったけど）

旧玉屋跡に開店した沖縄そば屋て、玉屋系統の店なのかな？
もしかして、有名店跡地に便乗商法的に開いた沖縄そば屋なのかな？

玉屋ではなく「玉家」ですから

化調のそばの出汁と天然素材からとった出汁ではぜんぜん味わいが違うし、
鰹節も良いものとそうでないもので、相当変わる。
グルメじゃない俺でも歴然としたその違いは明らかに感じ取れるけどな。
化調をで劇的にコストダウンしたなら価格に反映してくれれば良いんだけど、
ちゃんとしたそばと変わらない値段で出してる店もかなり多いと思う。
みんなが、うまい物をうまいと感じる正常な舌を持たないと、沖縄そば業界は正常な方向に発展しないぞ。
それにしても、ここまで躍起に化調を正当化しようとする人達って、どんな職業なんだろうな？

ウダウダ言うな。
そんなヤツは自宅で自分で作って食べろや！

そうか玉家か

がじまるのそばがラーメン屋に成ってる件！！

>232
最近知ったの？かなりなるぞ・・・

　そのがじゅまるのそばの母子はほんとに店閉めたのかな？
閉めてすぐの頃、移転か何かだろうとここのスレ軽く検索したんだが何も情報無かったんであきらめてたわ。
　個人的には人に勧めるぐらい好きだった。

旧玉家跡地のすば屋『南ぐしく』っつう店名。そば作り25年ベテランの味だかなんだか自信有り的に謳ってたんで行ってきたわ。あっさり味で別に可もなく不可もなくという感じ…。あの味で低価格なら次行ってもいいかな的な感じ。15：00くらいに行って店内はすいてて店主が客として来店してた友達らしき人と共に一服してたわ。オレは食べ終わり帰る際 煙草すいながら店主に『有り難うごさいました〜♪』って言われちまったぜ☆

そそられる、食ってみたくなった。

>>236
人柱よろ　リポートを待つ

行ってきた、兄弟店からの祝花からみても、経営者が変わっただけだと思う。
玉家のそばでござんした…以上

人生経験が乏しいオレの極私的な意見ですがね
食通気取った人が化調使用の料理かどうかを判断する時に
咽が乾くとか舌がビリビリして後味が悪い
とか言っちゃってんの耳にする度に苦笑してしまいます
そんな台詞を人前で堂々と言える人って大概
糖尿病だったり痛風だったりするんだよな〜

んで？結論は？

そして醜いデブだったりもする
メタボとかぽっちゃりなんて言葉使う奴は手に負えない
夏になると見るだけで殺意わくよな

天ぷらの件がよっぽどシャクに触ったんだなｗｗｗ

今度から君の事を「天ぷら２００円分くん」と呼ぶよｗｗｗ

お互い煽り過ぎだとは思うが、俺もあきらかに化調（素系）を多めに使った料理（そば含む）を食ったら、のどがカーカーするってのはあるぞ。
　あのなんだ？　汚い表現だが、のどの奥からタンと一緒に絞り出したくなるような後味。
　アレを水で流したくなるから「のどが乾く」という表現になるのでは？

　ピリピリは経験ない。

化調を使うかなんざほんの一要素だろうに
どっちだろうが自分の好みに合うかで判断すりゃいいこと

どうでもいい下らない事だが
大抵化調を熱く語る奴は味より自分の知識の豊富さを語りたいってのが
透けて見えるから面白いよなｗ

化学調味料だと唇の端が痛くなる。
ノドは渇かないけど、翌日あたりに必ず唇切れるからツラい。
そば大好きなのに。

損な体質ですね。

>>246
お前みたいな典型的朝鮮人体質だと理解できまい。ハゲ野郎

>>247

それは差別発言だと思う。

そうだそうだ、ハゲを差別するんじゃねえ！

その前に朝鮮人に失礼だろ

ごもっとも。

人の屋敷の上からロケット飛ばす人種に礼はいらない

>>250
チョン乙

沖縄そば以外の話題は
雑談スレに移動してくれよ。

定食屋に行ったんだ。
そしたらメニューに沖縄ソバ定食ってあったんだ。
沖縄ソバ定食？？と思って頼んでみることにしたんだ。
そしたら沖縄ソバとご飯が出てきたんだ。値段は750円

店員さんに聞いてから頼めばよかったとその時初めて気づいたんだ。

中国人と韓国人を混同しているウチナーンチュを数名知っている。
フィリピン人と沖縄人の区別がつかないヤマトゥーを数名知っている。

生まれて初めて食べた沖縄そば。マズかった。超マズ。激マズ。ありえねー。

ウマい沖縄そばを求める旅が始まった。
北部、中部、南部の有名店。
近所の無名店。
沖縄そばって特別ウメーもんじゃねーな。

嫁の母親が作る沖縄そば
三枚肉は近所のスーパーで入手
出汁の味は毎回不揃い。麺も市販のものを買って来る。毎度違うメーカー。
なんでかしらんけどウメー。マジうめー。マズい筈なのに。

でも嫁が作る沖縄そば
マズい。

>>256
ウチのフユ〜ナ〜嫁が作る沖縄そばもマズいです、そんな日は喧嘩勃発です

俺のつくる沖縄そばは、全て近所のスーパー調達品ですが
子供達は喜んで食べてくれます
作り方はスーパーで買った沖縄そば用の汁に三枚肉を醤油と砂糖で炒めたダシを
汁に少々入れただけです、
やってみて下さい。

小麦粉だしな

市販のそば出汁に追い鰹したらおいしいよね。

既出だったらすまんが、北谷のいしぐふーいつの間にかなくなってるな　も抜けの空
あと宜野湾のちんぶくも最近シャッターしまったままだ　看板とかはそのままだけど

たくさん暖簾わけして、本家はつぶれたってか？ｗ

いしぐふーは名護が本家だろ
北谷はなんか途中からオリジンかどっかが関わってなかったっけ

そうなの？
何年か前（出来始め）に行ったら
そこで「フランチャイズ？募集」してたけど。

暖簾わけの暖簾わけなんじゃないかな
委託先の

大元は具志じゃなかった？

ちんぶくは、営業時間がかなり短いらしい。
去年もそうだったが、昼は忙しいと聞いたが・・・

>>266
そうなの？　たしかに自分が行ったのは平日の1時過ぎてたけど
ここ10日くらいで3回行って3回とも閉まってた
美味しかったから閉めて欲しくないんだが...

>>265
具志で正解です！

大山パイプライン奥にも
いしぐふ〜の暖簾わけ店あるよな？

まだあるか？ｗ

那覇新都心の公園（アップルタウンと博物館の間）

>>268
具志は不正解です！

名護が本店だよね、遠すぎる・・・

チェーン店だがハートライフ病院の近くにあるニューマンの敷地内にある
西原店「我部祖河そば」が値段とボリュームも釣り合っててよかった
でも、「我部祖河食堂」は余り美味しくないよ

後、高江州そばのようなタイプだと沖国大近くの「あんず食堂」が良かった
てびちそばがとても丁寧に作られていて絶品だった

最近、鶴小のダシがコッテリからアッサリに替わったかな？
前よりも、アキが来ない味になってると思った。

がぶそかは、値段とボリュームつりあってないよｗ
量おおすぎではかはかーする

残せばいいだろ　テンプラ２００円くん？ｗ

58沿い、名護の先のそば屋も、肉そばがごっつい大盛りだけど、意外と美味しいと思った
那覇港にも、大盛り肉そばの店あるよね？
どっちも名前わかんなくてゴメン…

腐ったマンコ食ってるおまえよりマシだ

ahahahaha!

http://gimpo.2ch.ne●t/test/read.cgi/bobby/1238809019/
http://mamono.2ch.ne●t/test/read.cgi/tubo/1215559617/
もし煽りコテに文句、怒りをぶつけたければ上記スレに書き込んでください
まちがっても、まちＢＢＳ沖縄上で反応しないようにしましょう
煽り荒らしコテはイジでも、まちＢＢＳを荒らそうとするでしょうが、
まちＢＢＳ上ではスルーしましょう＜＜煽りコテは無視が嫌い＞＞

いしぐふ〜は具志が１号店だろう？
名護はその後じゃ無い？
後から出来た所に本店を移すケースも有るが？

北谷は貸店舗の紙が貼りだされていた。

いしぐふ〜は名護市安部にあるのが１号店です。その後市場の中にもありましたがそこはもう閉めたようです。

ちんぶく、開いてた。よかった〜
ここのランチは美味しくて量も満足だわ

ちんぶく、ここは大丈夫でしょう。
情報ありがとさん。

佐敷小学校の向かいに、新しいそば屋がオープンしたらしいね。

佐敷そば、そこは昔もそば屋だったね。

四つ竹がやってたはず。

>>286
あそこそば屋になったの？
先々週はがらんとしていて廃墟みたいな感じだったのに。

きしもとそば八重岳んとこでこないだそば食ったけど
かつおの香りが無くてまるで赤いきつね食ってるかんじだった
味落ちたよね残念、市場のとこもそうなのかな

次は体調万全で行こう。
多分旨いはず。

しまぶくそばも多少変化した。
昔はもっと「汁の色が澄んでいて」コクがあった。

名護のネオパークんとこの、がぶそかは美味しくなってた
前は不味かったけど

２０年前の我部祖河は「豚骨あんだじーじーの白濁汁」だったが
いつからか「かつおだし」みたいな感じに変化した。

伊祖にある高江洲そばまずい。
なんでそばに玉子焼きや入ってるのかわからん。

伊祖ジャスコの向かいぐらいにあるそば屋はおいしかった。
店の名前は覚えてないｗ

>>295
伊祖のマックスバリュ？
我如古そばかな？

>>296
マックスバリューだったｗ
我如古そばというのか。覚えておこう。

駐車場は混んでたらマックスに・・・・・・
あれ？自由放送が

マックスバリュー→×

マックスバリュ→○

うける

沖縄市の「●ーざ●家」行った
私見だが開店当初とは明らかに味も違うし
出汁も安定してない。どうした？
悪いが正露丸の様な味がしたｗえぐみ強すぎだな
ここは又１年後にでも寄ってみるかな

>>300
まずいのを店に分からせる為にも残して帰れば？
どんな飲食店にも言える事だと思うけど、客が完食したから自分の店の味は大丈夫だと思い込んでいるところはダメだと思う。

北中城そば。味は普通だけど、店員が最悪。
食べてる時に、小学生が入って来て、
「すいません、お水下さい」
といったら、店員が、チッとした感じで
「お家まで我慢できないの」
と怒り口調。
それはないだろ。

一度優しく水をあげると翌日友達連れてくるぞ
さらにどんどん増えて10人くらいでくる
うろうろされたら商売の邪魔だろう

>>302
いや、店の立場からするとアリだと思うけど。
給水所じゃないんだから、水なんて学校で飲んで来いと思う
（最近は水筒を持たす保護者も多いが・・・）

>>303の言うとおり子供たちの休憩場所になるよ、クーラーもかかって涼しいばしょだけに。

見つけました。西崎にある「やかたそば」スープがたまらなくおいしかったです。２回目いった時おっぱいの大きなお姉さん？がいました。工芸館がとなりにあっていろんな体験ができるらしいけど今度時間があったらやってみようかなと・・・・・。

ちいさいな

激しくスレチだが宜野湾の吉野家も
ほとんど毎日下校時に小学生数名が
堂々と入ってきてグラスに水を注ぎ
「プハァ〜」と飲み干して出て行くw

あー、昔は下校時に銀行で冷たい水飲んだもんだｗ

>>302
もし、その水飲んで「腹痛い」とか言って親が怒鳴り込んできたらどう？
店側は踏んだりけったりですよね？
今はどんなモンペが存在するか知らない世の中。
はっきり言って常識知らない若者が多いから。
どんなアホが「金」目当てにイチャモンつけてくるか。

ちなみに公立学校はそんな親に蹂躙されてます。

水呑みたかったら銀行や郵便局いけばよい。

琉大東口に新しく、できている「ちゅらそば」行ってみたけど美味い！！本ソーキそばもイイけどジューシーも最高やっさ〜

そうかなぁ…
俺は軟骨ソーキ食べたけど､そんな感想じゃなかったな。

飯はうまかった
でも店員の態度が悪かった
またはその逆

印象によってリピート率は変わるよね
個人差のうまい、まずいは置いといて

冷たい水は、銀行か図書館で飲むものだろ！そんな、クソガキは、追い払え!

個人宅にまで入り込んで来るクソガキもいるからな。
勝手にドア開けて「おなかすいたからお水のませてください」
怒って「君たち学校どこ？何年生？」って聞くと「はー？」みたいな感じで消える。
小学校に連絡してやめさせる指導をお願いしたけど完全な犯罪者予備軍だな。

ギヴミーワーラーｗ

水ぐらい冷やして出してやれよ
小学生が帰宅する時間帯に家にいるわけだしｗ

てんぷらは出さないけどねｗ

昨日、話に出たみそ汁そばを食ってみたい。

>>317
元犯罪者かw

>>317

　　　　　　 ,_'"ﾞ"' ､　　　 __　"ﾐ'''- 、　　　　　　,;-- ､　　　　__　 ;"ﾐ''､
　　　　　　　 〉　 彡 __ 　`ﾐ` ヾ ､__.｝　　　　　　｀ ,　 彡 　　`ﾐ"''ヾ、 .}
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　　　ヾ、　__ 　 ,,-− ''_´_,,,,,，．、　　　 ;'ゝ、_,,,,.;'　 '-‐-､　.'ミ'- ､
　　　　 ｀´ ,;'　,;'　,,-''´_　　　＿_',　 　　 ヽ、_,,..　. ,;'''''ヽ　';, 　 ヽ　ヽ、
　　　 　 　,;'　,;' 〈-''´ﾂ, -'"´　　　　　　　　　./　./.　　 l　 l　　　ヽ　 ヽ
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　　 'ー'　　　,,:;'彡 '"　. 　 !___,ﾉ　　　　　　　　　　` ー---‐''''"

最近の携帯電話屋なんてソフトドリンクも無料だから大変だろうな

浦添の歓会門は閉店したんですか？

>322
えっ　うそ？

宜野湾に統合したと聞いた。

歓会門は不味いぞ。別にいいんじゃない？

宜野湾コンベンションセンター入り口は昔から歓界門だよね？

ソバにフーチバー
意外と合うんだね

以外じゃねーし

え〜…　意外じゃねーと言えるわけは
田舎では普通だったの？

那覇でも浦添でも普通だ

熊本の小さなラーメン屋味千が東京にも進出してないのに十数年前に台湾に支店をつくったのを歯切りに香港、中国本土へと進出していまや中国全土に店を出し巨大企業になっている、数年前には香港株式市場への上場も成功して大成功を収めている、本土のうどんや、そば屋、すし屋などが中国へ進出して大成功を収めているのもたくさんみうけられるようになっている、また二十台前半の女の子がうどん天を経営して成功しているのもいる、今や中国へ進出している日本企業は１０万社を超えたようです、さー我沖縄のそーきそばで中国へ進出する若者はまだいないのかな？

歯切り？

>>331
GWに香港の空港で味千ラーメン食べた。

田そばは美味い！と思うのだが周りには不評なんだよね

田そばは麺が今一！！

味千は神奈川の磯子で食べた記憶がある。
こむらさきの方が好きだな。

>>331
沖縄の方で、中国に進出している人いるよ。
http://www.shigotoarimasu.com/f_meister/archives/person/080614-66.php

10年位(もっと？)前那覇の松山にも味千ラーメンあったよ
覚えてる人いないかなぁ

田は、高すぎると書いたらだめかな？
昼時は並んでるよね。

>>338
田そば、あまり美味しいとは思わなかった。
なぜ評判が高いのか理解に苦しむ。
近くの「ふくや」や「わらび」の方が旨いと思う。

同意

沖縄のソーキそば、中身汁、ソーキ汁おいしいので、香港、中国で流行りそうだけどなー。
北部名護のおいしいそば屋のだしの作り方教えてくれないかなー、沖縄の千倍人口の中国で大企業になれそうな
気がする。

流行らないと思う。
理由は「似たような麺類がでーじたくさんあるから」

中国では日本モノと琉球(沖縄)モノは区別されている。
香港はともかく、深圳や上海のジャスコではたまに沖縄物産展が開かれ度に
泡盛やモズクなど陳列を待たずに客が買っていくらしい。
日本酒も人気だが、なぜか泡盛。
富裕層を対象とした沖縄料理店やソバ屋を中国ジャスコでテナントとして展開したら面白いはず。

追記
いま検索したら、深圳にあった沖縄料理店、評判が散々で撤退したらしい…orz

>>342
牛肉麺好吃

我如古そばやっぱり安いな。
軟骨ソーキ中で390円は魅力。

まずいのは論外だが
しょせんファーストフードなんで弁当並の値段が適当。
それを手打ちだ100食限定だとやたらと
付加価値つけるソバ屋は潰れたほうがいい。

香港の中環(セントラル)という場所に
現地に住むウチナーンチュが経営している沖縄料理店があるが
ビジネスマン(特に出張族)で繁盛しているよ。

オレは行かなかったけど。

沖縄料理で使われる食材や調理方法は、日本料理を基本にして福建料理の影響も受けているから、中国人からすると台湾料理や海南料理とよく似ているんだろうね。

中国では今、日式ラーメン（豚骨系）がウケてるみたいだから
沖縄そばのスープを豚骨白濁スープにすればイイんじゃね？

・・・それを「沖縄そば」と呼んでいいのかどうかは知らん。

香港国際空港で味千ラーメンを食べたが
別に日本ではどこにでもある普通のとんこつラーメンだった。
パイプラインの「こてんぐ」に近いかも。

>>346

５８号から那覇新都心入り口の、2階建てのぜんざいの富士屋ビル
（ＦＣ琉球とかが入っている）に、その香港で沖縄料理店を展開
している女の人が逆輸入で出してる店があるはず。

>>350
知らなかったです(何の店かな？)
機会があれば覗いてみたいと思います。

情報ありがとう。

〉〉345
選択肢は多い方がいいだろ?

玉城のいーじぐちに貸店舗の看板が…

玉城のいーじぐちは、そば屋ですか？

＞＞３４６
e○？
ｺスパが悪いってきたけど

>>354
そばもやっていましたよ。

大城そば

大城そばは雑誌掲載拒否の店なんで観光客がほとんどいない。名護んちゅの隠れた名店だ。
レタスが面白いね！！
売り切れ御免の店なんで閉店時間がわかりません。
オープンは11時だったはず！！

旧オキマートの道向かいの店か？

沖縄そば如きで取材拒否ｗ

そういう発想がバカ

恥ずかしがり屋なだけじゃない

>>360
視野のせまい奴だな。
沖縄そばごときで家も建つ！！

那覇ならけんぱーと若狭パーラーはお薦め。
けんぱーはあっさり。
若狭はこってり。

沖縄そばの平均単価が高いような気が。
所詮、そばなんだから400円以上は出す気がせん。
本土じゃ、そばにかわる位置にラーメンがあったりするが
あれは飲んだ人間の為に夜中まで開いてるのがデフォだったりするからなぁ。　

と思うのは俺だけ？

>>365
嗜好と思考と志向と試行は自由です。

>>365
ざる蕎麦とか普通に１０００円越すけど！！
沖縄そば美味しければ１０００円でもＯＫじゃ無い？

>>365
俺も沖縄そば高いと感じるので500円が妥当じゃないかと。
定食と沖縄そばが同じ値段てちょっとおかしい。
飲んだ人用のために夜中だけやってるそば屋もあるからな。

>>367
沖縄でまともなざる蕎麦食べようとすると1000円超えるよね。
うどんは讃岐うどんなどできて400円程度からあるし
沖縄そばがどんなにうまかろうが1000円いったら食わん。

>>367
ざるそば、普通に千円越すのは日本でも一部地域
ぶちゃけ言えば東京及び空港ぐらい。
あとは蕎麦打ちの里とかで観光客価格。
ざる蕎麦で千円も払うなんてアホの極みだよ？
一番高いと言われる関西空港でも800円程度だ。

内地のラーメンは深夜価格と思えば納得価格（約600〜800）
沖縄そばの平均500〜700は何か高い。

まぁ、店主が儲かればいいじゃん。

1,000円超の沖縄そばなんてあんの？
何が乗ってるんだｗｗｗ

山羊の金玉

沖縄そばの原価で一番高いのは、具の肉だから。
三枚肉でも厚切り２〜４枚乗っているのはあたりまえになっている沖縄そばと、
ラーメンみたいにチャーシュー薄切りで許されてあたりまえのものと価格比較
されると可愛そうだと思うよ。
そこらへんを知らなければ、確かに同じ一杯では沖縄そばの方が割高感を感じるからね。

>>373
なにいってんだこいつは。

具がかまぼこだけの沖縄そばだけでも十分高いのに
原価で高いのは具の肉だからってラーメンより沖縄そばが高い？
まさかやー

その価格が妥当だから売れてるし店も繁盛してるんだろ。
それが納得できないというなら、まず自分の感覚を疑った方がいいな。

10円でも不味ければ高いし、1万円でも美味ければ安い。こんな事を言う人がいるが
全くでたらめだと思う
いまのソバは昔のように手間暇かけて作ってらんないと思う。
いや作れると思うが価格が500円以上するだろう。
産業振興センターの向かいのソバ屋は、あれはあれでありかもしれないが
本土から来た観光客がせせら笑って旅の土産話になる程度のそば屋がほとんどだと思う。

>>373
その原価率ってのはよくわからないが、ラーメンでもスープから肉を使う。
確かにチャーシューが一番高いとは聞いたことがある。
>>375の意見には同意。
だが、自分の感覚では>>376と同じかな？
旅の土産話程度のクオリティだと思う。

だから沖縄では、そば屋が出来ては潰れ、本土ラーメン店みたいなチェーン店になりにくい
のじゃない？
本土に流行ったりしていないのは、おそらく>>376の感覚に成り下がってるのじゃないかな？（値段含め

基本的に沖縄の人って味の保持できない人が多いからなんじゃない？
てーげー文化が根付いてるくらい出汁

>>378
味の保存？なに上から目線で偉そうなこといってる。
めーがめーにち沖縄そば喰ってるわけじゃないから。

は？保持だよ保持
味のキープができないからチェーン化は難しいって言ってるんだよ
味の覚えもできんやつなんだなお前って

蛇足だが。
俺は本土育ちなんだが、最近では沖縄そばよりも食堂（やんばるや波布）などに
連れて行った方が、本土の人間は喜ぶ。

マックはどこで食べても同じ味。
何とかラーメンもどこで食べても同じ味。
沖縄ソバは同じ店舗で味が異なる。確かにそうだ。

ごめん、同じ店舗で味が異なるんではなく、同じ・・・なんだろ？
チェーン店でことなるだ、な。
同じ店舗で異なったら大変だ。ごめん、まちがい。

>>380
チェーン化するとうれしいのか？
同じチェーン店でも味が違うってほうが食べ比べできていいんだが。

コカコーラですら全国で味違うのに味の均一化でチェーン展開って
楽しいのか？

自分でそばを作って初めて原価安いか高いか論議しろよ、ばかたれどもめ・・。

すば屋の中の人降臨

>>385
君は作った事あるの？ぜひ教えてくれ。
なければ君もバカたれなのか？

>>385
おたくの原価率何％ですか？

>386
製麺から出汁取りまでしている人なら今の時間はPCの前にはいない。
社長なら、可能性あり。

おおお、>385携帯だったか！
沖縄の伝統的かつ繁盛店のそば屋の可能性ありだ！
さて、作り方の手順を教えてくれ。
強力粉と薄力粉の割合からぜひ、基本を基本で良い。検索しても無いんだ

>>390
まず卵を水でとくことは知ってる？

いや、知らなかった。

水溶き卵はパイ生地には使うが、腰がなくなるからパスタやピザにもやらない。

>>392
その卵溶き汁を小麦粉+強力粉+中力粉を混ぜた奴に混ぜる。(自分の場合)
割合は今は秘密。自分でやってみて見てどうしても上手くいかない時にまた聞いてくれ…

>>393
簡単に手打ち体験してみたいなら沖縄そばミックスっていう商品があるからそれで試したらいいよ、1袋315円ぐらいだったはず…

>>394
ありがとう

>>395
うん、知ってる。最近でたね。まだ試してないが、君の言う原・・・
315円か、何人分、何グラム作れるんだろう？
今度ためしてみる。

>>394
そんな事は知っている。
原価率何％ですか？
お店は手打ち？
製麺所から仕入れて温めているだけでしょ？

麺を作っているそば屋ってほとんどないんじゃない？
たいてい製麺所から買ってるよね。

最近、製麺所で麺類買って食うのがマイブーム。安くてうまい。

自家製麺の場合、一玉あたりの原価は２０〜３０円くらい。
業者から買うと、一玉５０円くらいかな。

>>399
直接買っているの？
興味あります
オススメの製麺所は？？

>>399
製麺所で直接購入出来るの？

沖縄そばをざるうどんみたいにして食べた人とかいる？
沖縄そばでも、出来るのかな？

>>399
照喜名そばによく行かされたｗ

>>400
焼きソバ用中華麺だとスーパー特売1Kg200円とかあるから
30〜40円ぐらいじゃない？

〉〉394
適当な事書いて人をわちゃくさんけー。
うちなー天ぷらの衣じゃあるまいし。
ネット上徘徊するだけでも、もっとマシな情報転がってるだろ。

>>405
は？何がわちゃくだわけ？自分で手打ちしてからわんに話しかけてこいな〜。

>>406
さっきから原価率聞いているんだが？
もしかして原価って意味分からないで使っているの？

>>407
だから原価をしりたかったら自分で作れって何回いわすのか？
手打ちに必要な木灰汁のこともだれも俺に聞いてこないから淋しいんだが…

>>407
本土のラーメンで、原価率は大体３０％程度。
つまり200円以内で作れるみたい。
うどんやそばはもっと安くて、100円程度。
恐らく沖縄そばもこれに近い。
これに肉と薬味をプラスしても200円ぐらいかと。
ネックは数が掃けず、仕入れ価格が高値にある部分。

カンスイもしくはアクはどうした？
卵は入れても入れんでも変わらんぞ。
以上。

>>408
君ね。子どもは寝なさい。
>>407相手にするな。日本語通じない

>>409
あーあ言っちゃったｗ
からかって遊んでいたのに…

>>399
でも、直接買える製麺所は気になる

>>412
遊んでたのか？

>>411
あんたが早く寝たら？

>>408
別に手打ちしなくても製麺所から買えばいいし
出汁も買えばよい。

なんで高いほうに高いほうに持っていくのかね。

>>415
は？誰が高い方に持っていってるの？1杯500円で高いって言うから自分で作れって言ってるのがわからないかな？

想像で書いてるからでしょ？
駄目だ。笑えてきた。。

>>416
素人の俺がでも麺と出汁買えば200円以下で作れるんだが
なにいってんの。

>>412
うん。ごめんね

さて、明日は高江洲そばでも行こうかな

>>419
いや俺じゃない。
ドコモ君は健在ｗ

>>420
もうちょっとドコモ君と遊ばない？？

そばの原価は200〜300ちょい超えぐらいだよ馬鹿たれども、だいたい平均1、5掛け売りだ。自分で作ったら安く食えるから高いとか文句ぬかすなってこと、
わかったか？

分かりません。
お手数ですがもう少し詳しくお願いします。

>>423
どこまで詳しく話してほしいか？

一般的には飲食店で出すものは原価を3割に設定するのが常識って事考
えると、原価で150円超えるそば屋は結構無理してるね。

でもまぁ300ちょい越えってのは、そば以外の経費が掛かりすぎてるん
だろうね。家賃？それとも人が多すぎなのかな？

それから製麺所気にしている人がいるけど、大抵売ってくれると思う
けどなぁ・・。自分でお気に入りの製麺所に聞いてみるといい。

ちなみにおれが行っているところは、そんなに極端には安くはない。
ただ中華麺と別売りのスープがうまいので、それを買いに行ってる。

麺が1玉56円。スープは40円くらい。冷蔵庫に常備して冷やし中華、
つけ麺、ラーメンメインで食ってます。

>>422
あほの見本だな。

原価は200〜300ちょい超えぐらいだよ馬鹿たれども、だいたい平均1、5掛け売り
　　　　↓
平均単価３５０〜４５０

ドコモ君の脳内沖縄では、沖縄そばの平均は400円なんだねｗ

>>427
原価と売値から調べてこいばかたれ…

>>425
数が掃けないので、原料仕入れ価格が高値傾向にあると思う。

>>428
一体、何が言いたいのでしょうか？ｗ

>>430
そば「だけ」って強調しないとわからんのかな？

それ+サービス料が店で売るそばの値段。
わかったか？

>>431
君の言葉
>原価は200〜300ちょい超えぐらいだよ馬鹿たれども、だいたい平均1、5掛け売り

これ何？ｗ
これを元に計算してるだけだけど？ｗ

掛け売りって言葉知ってるの？ｗ

>>431
やっぱ、馬鹿だｗ

>>432
そばだけ原価×売りって書いたらわかったか？
サービス料までいれたらそば一杯の原価はもっとあがるが？
材料だけの原価「限定」で書いたほうが馬鹿たれたちには分かりやすいのかな？

っつうか俺がどのレス番号から書いてるのか分かってる？
鳥でもつけよか？

かかってきなさい雑魚ども！

>>434
サービス料？
普通、製造コストに該当すると思うんだがあほなの？

>>437
深夜徘徊税かもしれないぜ？ｗ

サービス料もわからんのか？紅生姜、七味、割りばし、コーレーグースー、フーチバー、お茶、お前らがただで使ってる奴だよ〜ん！
足りない脳みそにはわからんかwww

あい鳥ミスった。
訂正。

簿記すらわからんふらー発見ｗ
なんでもサービス料

てかお前らドコモが俺を含め3人めだって言うことに早く気づけwww

3人めドコモはもう寝ようね〜！野次馬してすんません！

寝る前に>>364は俺の書き込みっす！
若狭パーラーは450円だよ〜！
寝る！！！！

沖縄県内で一軒経営できるなら中国では人口が沖縄の千倍いるので千軒経営できます。
中国へ進出して将来大企業社長になろう、沖縄では限界がある、ベトナムもいいぞ、
ベトナムの平均年齢は３６歳くらいと日本に比べると超若い世代の国だ、これからの
成長はすごいぞ、人口も日本より遥に多い。沖縄や本土で商売するのはあまりにも競争が
激しい、これからはまだ競争の激しくないアジアの新興国へいち早く進出して
基盤つくることだ。まずは中国語、ベトナム語勉強とそばの仕込み方しっかりみにつけよう。

>>422
原価200円位で1.5掛けなら、売値は1400円位だよね？
みんなが馬鹿にしてるからＲＯＭったら、しぃ〜に面白かったw
笑わせてくれてｱﾘｶﾞﾄ
遅レスだが笑いに感謝

うまいそば屋の話なんだが…

>>446
200円×1.5=300円
じゃないの？
1400円ってどっからでてきたの？

わけわかめ〜(*_*)

市販の照喜名そば
市販のそばだし
サバの水煮の缶詰め1缶とネギどっさり。

俺流サバそばの出来上がり。

>>445
Ａ・ドクター中松
Ｂ・又吉イエス
Ｃ・変な建築屋

おまえは誰だ？！

>>449
それ旨そうだな。
早速、さば缶買って作ってみるわ。

照喜名そばってのもイイね！
出汁も照喜名の濃縮タイプのやつ？

>>448
例えば売価100円の商品を60円で仕入れた場合、6掛けという。
1.5掛けというのは売価に対して15%ということなので200円が15%となる値はだいたい1400円ってこと。
(200÷1400で掛率がでます)
>>446が言ってるのはこういうことだと思う。

あのドコモが言ってるのはホントにワケわからんが。

起きたら、やっぱり掛けを知らないヤツが恥かいてるw

>>452
解説サンクス

市販そば麺のおすすめは？
サンエーで買ってるけどいつも値札みて安いの買ってしまう。
あとツユなんだが自分で作る時の材料とコツを教えてほしい。

サン食品の業務店用の麺はかなりイケる。
ウチの近くのりうぼうで売ってる(多分どのりうぼうにもあると思うが)
値段はちょっと高いけどね。安いのと比べると1.5倍くらいだったはず。

田そばは混んでるだろーと花そばに行ったら閉店してた…。
その足で田そばにも行ってみたら案の定混んでました。

九文字の川沿いに淡水そばを食わしてくれる店が有る！！
上に乗ってる肉はトロ〜リ煮込まれて本家より美味い！！

>>457
どこ？kwsk

>>451
汁は濃縮だけどメーカーはてきとう、サバ缶でけっこう味がでるんで最初はだし汁を薄めに作るのがポイントかな。

>>458
一銀通りから橋渡って川沿いを県庁駅方面へ５０Ｍ位行った左側
ゆしどうふも美味いが何故かゆしどうふそばは置いてない
ランチタイムセルフでコーヒー紅茶のみ放題！！

>>シャッチョさん
あざっす！
いつかシャッチョさんに遭遇したいｗ
三竹寿・はるや・淡水そば　ﾌﾌﾌ

>>460
そこって「居酒屋りゅうび」じゃないのか？

>>454
おきなわそば　ダシ（スープ）

豚だし骨
水で洗い鍋に移しダシ骨の量の倍の高さになる程度の量の水をひたす。
沸騰したら弱火にしてアクをすくう。
十分に丹念にアクをとる。
弱火で煮て骨から肉が剥がれる程度まで煮込む。
蓋をすると臭みがこもるので蓋はしないで煮立てる。
煮たててアクも減ったら鍋のまま放置しておく。
上澄みを漉して別の容器に取り置く。
（残ったダシ骨に水をたして沸騰させ二番ダシを取ると効率が良い）

カツオ節
血合い抜き（＝黒い部分がすくない）を使うと上品な味になる。
沸騰しているお湯にひとつかみのカツオをいれ、ひと煮立ちで火をとめる。
この後の放置する時間で「味の具合・好み」が変わる。
できた出汁を漉しておく。

それぞれ、出来上がった豚出汁と鰹出汁を同量あわせて（あわせの量も好み）　
おきなわそばのスープのベースとなる。

スープの味加減でおこなう。
塩と醤油でおこなう。好みの味加減に調整する。
スープの色を大事にするときは「うすくち醤油」のほうがいい。
うすくち醤油は塩分が多いので加える量に気をつける。

豚だし骨はスーパーの精肉コーナーで１パック（袋）約1キロ程度で売っている。
鰹削り節も袋入り各種が棚を占拠している。
できあがり量で10人前以上になる。
味付けしないスープベースは
野菜の煮込みなどにも使えるので保存しておけば便利。
ダシ骨を煮込んだあとの肉も
味付け次第で炒めものにまぜたりなど総菜にできる。

残った豚ダシ骨ガラは、イヌが喜んで食べる。イヌの健康にも良い。

あああ、>463を読んでたら美味しいそばが食べたくなった。

復活記念カキコ

空港のそばくってみ黒いよ

浦添市の内間にある東江そば食べてきた。
麺が生麺ということで、沖縄そばというよりは、ラーメンの食感に近い。
スープは鰹だし強めで、あっさりしてる。
那覇市おもろまちのてぃーあんだーに似てる。
てぃーあんだーが好きな方は好みの味と思う。
二日酔いにはよろしいかと。

ランチはプラス50円で半ライスか半ジューシーを付けられる。
ジューシーは上品な味で美味い。

>>467
豚のスープがなくなったと聞いたけど、なかったですか

さんざん外出かもしれませんが
来週、万座ビーチに停泊します。
近くにお勧め沖縄そば屋さんありますか？

無難になかむらそばかなあ

>>469
その周辺の有名店だと、470の言うとおりだと思う。

>>470-471
�dクス行ってみます！！

なかむらそば・・・圏外

万座後原小食堂ってのもまあまあだった覚えがある
一度しか行った事無いけど

クチコミみたらあんまり評判よくないのね

万座なら２０〜３０分掛けて名護まで足のばした方が選択肢倍増でイイです。
万座から５８北上して許田から７１通って東海岸へ向かえば「やかそば」在り
思い出作りに「ひーじゃーそば」にチャレンジするのも一興であります
マップファンやググル地図でシミュレートすると把握しやすいです

万座なら俺もなかむらそばを薦める！！
車で５分位で行けるし十分美味しいよ！！

シーサー、7/26をもって閉店だって。

スバ屋も浮き沈みが激しいなあ。
汚くて不便なところにある店でも長くやってるとこもあれば、綺麗なのにすぐ閉めるとこもあるし。
長くやってるところがいい店という事でいいんだろう。

>>478
能書きタラタラで超見苦しいホームページ開設して
自己啓発系繁盛キットなるモノを高額で開店前に売ってたよなw

シーサー店主さん

やっと不味いということに
気がつかれましたか。

よかった、よかった

同じ場所でラーメン屋で復活ｗ

ところで、そば博物館はまだ残ってんの？

とみとんの沖縄そば博って潰れたの？

あったことすら知らん

その前にとみとん自体まだ残っているの？

つーかとみとんってなに？

とみとんっておいしいよね

海のトミトン

回転寿司トリトン
ttp://www.kita1.co.jp/toriton/

豊見豚(トミトン・・・豊見城ブランドの新種の豚)

糸満のトミトン

玉那覇ウシ好みだなぁ
麺だけ売って欲しい

糸満のは「トリトン」だはずw

トゥントン！
助トン！
おはよう

未トン・・・ヴィトンみたいだな。

美豚

おはようＬＯＵＩＳ未トンｗ

助とかぶった、もうオレもオヤジだなぁｗ

>>499
こらこら！アンタが先輩やろがぃっ！

首里そばは、夏季休業はありますか？来週行きたいです

家の近くが丸隆そば　だから、毎日通っているよ。

>>502
デブ？

隆そばよアジアに進出せよ、５年後中国、インドの人口だけで２６億人、沖縄の２千倍の人口をもつ大市場になる、早いもの勝ちじゃ。こんな狭い沖縄だけで商売したらダメじゃ、アジアへ進出して沖縄そばチェーンテンの大企業になろう、ウチナーンチュが大成功した社長になるにはそば屋が一番じゃ。まずは台湾進出、その次香港進出から始めよう。

>>504
中国に行く前に台湾、香港とは上手いな

素晴らしいアイデアだが、丸隆そばではチト荷が重いかとｗｗｗ

丸隆はまず味をどうにかしないといけない。

たまに行くと、おいしいと感じるが・・・隆

名護では、ブラジル食堂もオススメ。

>>508
>たまに行くと、おいしいと感じるが…。










はぁ？
おいしいものは、いつ食べてもおいしいものなんじゃないの？
やーは、しに意味分からん！

>>509
俺は激まずだったけどなぁ

>>510
>>502を見てから＞＞508を見てみ。
毎日食べてると飽きるだろ。
たまにいくから美味しいと感じるんだよ。

>511
ならば、新山そば！てびちが最高ですよ。

アイスバインが好きなのかスペアリブが好きなのかそばが好きなのか、自分でも分からん奴が多いｗ
オレはカマブクが好き♪

隆はあの立地だから商売続けられるんだろうなあ

今日の昼、首里そば行ってきました。
年々客が増えてるみたい。
中国人グループまで来ていました。
夏季休暇とかの予定は貼ってなかったです。

首里そばってどこにありますか？
行ってみたいです

首里に有ります！！

>>517
りゅうたん池まっすぐ行ってコープ？だっけの向かい側から入ってったらすぐにあるはず。

>>519
ありがとう
りゅうたん池にはどうやって行きますか？スミマセンｗ

>>520
なんじゃそりゃあ！ｗ

なんて言えばいいのかな。首里城方面いくように。
安里の交差点から大道、首里向けに。昔の県立博物館の向かいがりゅうたん池です。

>>520

http://okisuba.hp.infoseek.co.jp/best/syurisoba-m.htm
ということらしい。

みなさん親切にどうも有り難う御座います
ぜひ近いうちに行ってみます

県立博物館も首里農協も跡形も無く消滅していたとしても、
しかまんでねー。

首里山農協はどちらですか？

最近行ったお店！琉大東口にあるお店、ちゅらそば価格の割には本ソーキ使ってるし味も自分好みだった･･･じゅーしーが意外に美味なのでお試しあれ♪やっぱり、そばのだしには好みがあるのかな〜

県庁の中にある首里そば!!!

>>527
今もやってるのか？前に半年くらいの期間限定で営業してただけだったような気が

安里駅前の「ゆうなみ」 醤油系あっさり麺食い系。
同じく屋台そば。ドえげつなく甘辛く煮た軟骨ソーキがたまらん。
おもろまちの「けんぱーのすばやー」 塩系あっさり麺食い系。

・・・・・・と、これが沖縄ﾝ来て2年半の俺のベスト3なんだが。
ここは行っとけ！！！っての有ったら、頼むわ。
しかし沖縄なのにあんまり盛り上がってねーな、このスレ。

好みは人それぞれだからな

俺は与那原そばがいいな

オレならもう少し足を延ばして「玉家」に行く。

>>127
県庁内の首里そば客入ってる？？
麺も出汁も同じはづだが微妙に何かが違う！！

本家の方は毎日行列で食べたくても食べれない！！

いろいろ、このみもありますが
自分のなかでは、値段、量、味、店の雰囲気トータルして
国場のすーまぬめーが今の所、１位です。

>>533
末吉の「しむじょう」より好みなの？

>>534
末吉の「しむじょう」は俺も以前から気に成ってる！！
情報有ったらヨロ！！

>>533
国場のすーまぬめーは麺が変わってから行ってないが今何処の麺使ってるのかな？？

特定検診で引っ掛かれば、医者からラーメンとソバを控えるように言われるｗｗｗ

>>535
雰囲気まぁまぁ、味はしょっぱい
観光客向け

まあしむじょうも観光客向けに商売始めたつもりは無かったんだろうがな
雑誌とか取り上げられてあっという間に有名になっちゃった

観光客狙いじゃない風が観光客にはウケるんだよ。
しむじょうは実家だったらしいけどな。

>>533 >>助
ok、心得た。今度行ってみるわ。

与那原屋は国場の「�U」しか知らんが、うまいにはうまいがＴＯＰ３には食い込まなかったな。

てぃじらじ、風庵、玉家
県内のおいしいお店

逆にまずかったそばは・・・・・・・・・・・腐るほどあって困る(´･ω･`)
多すぎるのでわざわざ書かないｗ

俺がそば慣れしてないってのもあるだろうしなー。

>>542
腐ったんじゃね？ｗ

しむじょうにある仏壇は現在も使用中
2年前、お盆の休業案内を忘れてお客様が居る中「ウークイ」した事があるｗｗ

>>543
まあ腐ってると表現するに値するそばも有ったけどな。
明らかに、麺ゆでのズンドウが小さい。
おめぇ、どろどろのぐでぐでで溶けた小麦粉がまとわりついて・・・

若松市営住宅の１階にある　食堂「となき」のそば小￥３００
小だけど　俺には充分なボリュームだな。　昔ながらのシンプルな、そばです。
個人的には　そばに￥４００以上はかけたくないので　俺は満足です。
店の雰囲気も　昔ながらの食堂です。懐かしい感じのお店です。
それにチ〜ト　食堂のおばちゃんが　耳が遠いのがね・・・・

そいや、内地の知人の何人かが、「沖縄そば喰ったけどまずかった」って言ってたな。
ちゃんとできた沖縄そばなら、大抵の人の口に合う、と信奉しているのだが・・・。
ポピュラーすぎて、まずいとまでは言わないが、大してうまくねぇ店が多いしな。
「食堂」で出てくる奴とかなｗ
その点ラーメンはハズレが少ないと感じている、この島。

という訳で、彼らは多分ハズレを引いてしまったのだろう。
また来る、ってぇ話を耳にしたら、ちゃんとうまい店、紹介してやらんとな。

まずい沖縄そば屋教えて！
行ってみたい

そば専門店でない普通の食堂の「そば」

>>549が>>548のレスに答えているとの前提で。

そうか？
普通の食堂の沖縄そばも美味しいと思うけど。

出来合いの食材を使っている所も多いとは思うが、
それはそれで旨いし、定食のスープが小そばの時は嬉しい。

私も専門店の方が美味いと思います
食堂のは普通か不味い

少なくとも、内地からわざわざ来た友人に、
「うまいから喰ってみ！」
とはお勧め、しない。

まぁ、専門店と他店では違うだろうけどさ、観光客的に普通に食べて
不味いなんて店（スレの流れ的に言えば、専門店以外の店）、そうそう
無いでしょ。

個人的にも、仕事とかで本土に行った時でも、ご当地の○○うどんとか
○○焼きなんて料理でも、専門店・夜の居酒屋メニューでも
地元民は知らないけど、そう大して変わらないと感じるけどな。

俺が味オンチなだけか？

>>553
春のキャンプでヤクルトが来るさー
何年か前のキャンプでヤクルトの武内って選手が、
沖縄そば食べてアレルギー出して入院したよ

内地のそばと沖縄のそばは違うからアレルギーも出るし、
味も美味しくないって言うナイチャーがいるのは普通のことだと思うよ

あっ！日本そばと沖縄そばの違いのウンチクはしないでね

過去スレか日本そばスレで散々出てたから

ドコモってこんなヤツばっか。

>>555
657 名前： トゥンジーボーイ ◆u/YWF.tjWk 投稿日： 2009/08/28(金) 08:11:43 ID:pf.g7/Mk [ proxy-f-301.docomo.ne.jp ]

>>620
オレも提案があるｗ
自演隊の破壊活動を防止するため
コテハン無しの携帯からのレスには全ての住民がスルーする法案を提出したいｗ

>>555
君がドコモを批判すると、ことが大きくなる。
理由はドコモは当然ドコモオンリーの住人ではない。パソコンも持っている。
過去に君がホーミの話とか人をおちょくった話とかを見て覚えている。
だから君が正論を言おうものなら、顔を真っ赤にして、唾を飛ばして騒ぎ立てる。
だから君にはドコモをスルーすることをお勧めする。
他の住人のためにもそうしてくれないか。

>>555
そうしてくれ

>>553
まあ確かに沖縄そばはありふれた、砕けた言い方をすればジャンクフードではあるが、
実際に俺の友人が・・・多分3人だと思うが・・・まずいと判断している。
よほど悪い店をツモったのだろうorz
ジャスコ辺りのフードコートで喰ってたりしてなｗ

ちなみにおいらも「うまくねえ！」ってそば屋、４件は有るな。
食堂だと・・・と言いたい所だが、最初の数店で、食堂のそばには絶望したので、
実は実際の経験は余り多くなかったりする。
だるまやは意外とうまいよな。300円のくせに。

>>554
そばと沖縄そばの違いなんてのは、国語の話だから、わしゃ別になんでもええわ。

沖縄そばとかラーメンに高尚なものを求めること自体が間違っている。
自転車に100万円かけてデコレーションするようなものだ。

誰もそばに高尚なものは求めないよ。
ただ美味いか不味いかだけの話だ。

沖縄人側が、まずいと誤解されたままで構わないと言うなら、
俺はこれ以上言う気はないが(´･ω･`)

京都人は日本国民的意識が特に強いのかな。
ガイジンさんにそういう誤解されて帰られると、やるせないんだよな。

>>561

旨いか・不味いかなんて、二者択一的なもんでもないでしょ。
そんなモンだと思う人もいれば、とても旨いとはまる人もいれば
口に合わないと思う人もいるでしょ。

ラーメンでもなければそばでもない、ましてやうどんでもない。
初めて喰う喰いモンだろうから、理解に時間がかかる、って意味はあるかもしれんな。

>>559
ジャンクフードじゃないな。宮廷料理起源だから。

那覇港前の嶺吉でてびちそば食ってきた。
選挙前だからなのか今日は空いてたぞ。

>>554
武内じゃなくて佐藤賢だな
アナフィラキシーショックというやつだ

別に本土の人間が沖縄そばをどう思うと関係ない。
うちなーんちゅはそば好きでしょっちゅう食べる。それでいいんでないの。

そういやボクサーの内藤大助が沖縄来て家族で毎食ソーキそば食べていたみたいだな。

内藤大助も良いが、あの質素倹約、控えめな奥さんもイイナ。w

好きモノそうな顔だよね>>奥さん

>>554
しかも、佐藤賢は沖縄そばじゃなく、日本そば食べてのアナフィラキシーショックだよ。

知ったか振りしてデタラメ言うんじゃないよ。

なんだ、やっぱりそうか。

おかしいよな沖縄そばでアレルギーってのは。。日本そばのアレルギーはよく聞くけど。

県内の沖縄そば専門店でまずいと思うとこが3件ある。
紅しょうがは最初から入っていても気にしないが玉子焼きはいれんけ。

卵焼き入りの庶民的な沖縄そば、俺は好きだな。

卵焼きって錦糸卵の事かいな。
わしゃどこ行っても「軟骨ソーキ」なんで、あんまりお目にかからんな。
沖縄さ来て一番気に入った食い物って、軟骨ソーキかもしれん。

>>575
玉子焼き。
錦糸玉子ではない。

>>575
錦糸卵程細くは無い。

おお？となると見かけたこともねえかも。
ちょっくら試してみてえな。漁ってみるわ。なんか色々。

どっちかっつーと、自分で作る時の具だよ。

牧志公設市場界隈で、たぶん10ヶ月ぶりぐらいにソバ喰った、
出された瞬間あせった、

においが、見た目が、麺が、スープが、オール× もう笑うしかない w
店は通路に沿ってオープンになっていて、たまたまなのか、元々流行ってないのか、客は私ひとり、
年配のあるじが、麺・つゆ、三枚肉と具材自慢をひとくさり、
あるじの目が自慢のソバ椀と私の箸先に集中、
私は演技力を目一杯駆使して、大満足の振りしてスープを少々残したぐらいで、立派に平らげた。

あの通路はソバ屋が閉店するまで通らないぞと決めた。

ソーキそばのソーキが別皿なのは、カツ丼のカツが別皿みたいなもんで、
もはや別の食いもんだよな。

具は豚肉系もいいけどかまぼこもおいしい。
たまに出汁と合わないのか入れないそば屋があるとものたりん。

>>580
もしかして、無闇に安い所か？
原付でふらりと通りかかって俺も寄ったわ。
まずいとまでは断言せんが・・・・・・うまくは・・・なかったな・・・・・・・

>>583
確かに今時にしては無闇に安かった w
スープが塩辛かった、のと、
ダシにチキンも入っている＆麺は糸満から取り寄せのコシのあるダークな黄色っぽい細麺。

おおっ！ここがあの豚の頭でお馴染みの公設市場か！
ちょっくらまわりも回ってみよう
おおっと、オープンでいい感じの沖縄そば屋が有るじゃないか。しかもオープンな。沖縄っぽくていいね！
オヤジ、そばいっちょ！


(ﾟдﾟ)


ってな観光客が多発しない事を願ってやまない。

個人的には「我部祖河そば」が一番うまいんだけどなぁ
あのソーキと軟骨がまじうまい

通販で取り寄せたりしたけどそっちのほうもうまかった

ttp://www.gabusokasoba.com/

>>586
普通以下のヤナー

>>587
同意します

家で母親が作ったそばの方がンマイ

>>586 >>588
どういうところがだめなの？

>>590
どこと比べてッてー話をしないと、「我部祖河」かよ、で終わるんじゃね?

我部祖河は昔（３０年位前）から知ってるが
前は「油分が浮いた白い汁」だったのが
ここ数年の沖縄そばブームで「味をまるっきり流行の味に変えて」しまった。

まずくはないが、特別美味くもない。

助と一字一句違わず禿同

みんな海原雄山みたいな
舌を持っているんだよｗ

関西人的にも、まずいとは言わないが特筆する様なものじゃなかったな。

俺の舌はイジリーと同じだぉ。

スープが上手いそばが食べたい

スープは美味いが麺がいまいち
麺は美味いがスープがいまいち

この出汁にこの麺が良いのに？っという経験はあると思う

東京人的にも、まずいとは言わないが特筆する様なものじゃなかったな。

そば博物館は確かトミトンに移ったよな？
景気はどうなんだろう？

>>599
ラーメンを美味いと思う人の味覚には合わねーだろ。

「我部祖河」がウマいと思う味覚より、
ラーメンがウマいという味覚を持っていたほうが幸せ

福岡空港で買える
お土産用の長浜ラーメンのがまだマシ。

>>602
首里そばは食べた？？

>>602
観光（１０年前くらい）に１度食べたことあるよ。

なんか、そばが食いたくなってきたなぁ。
現在地から近い、有名どこは
かめかめそば、だるま食堂、高良食堂、玉那覇ウシ商店

外でラーメン食べようとは思っても、そばを食べようとは思わない

そばは家で食べる

三枚肉やソーキは？
余計にタカアタイでぃやさに？

>>600
結構はやってるよ。前の場所よりはかなりね。

ラーメンなんか人間の食いもんじゃ無いだろ。
あんな脂でギトギトでショッパイものを良く口に入れられるな…。
ああ、人間だから食えるのか。

>>606
かめかめとだるまいいね。
行きたくなってきた。

高良のそばは安いだけで旨くない印象あるが今はどうだろう？
玉那覇はどこだろ？

>>611
>玉那覇はどこ
パーラー千日の並び。

宜野湾の330線沿いで
パチ屋のサンシャインの本部があるトコの近くのそばや(名前忘れた)は
まぁまぁウマくて量もあるけど、いかんせん高すぎる。

もはや、あの値段では｢そば｣とは呼べない。
｢そばっぽい何かの食べ物｣という表現が無難。

「うかじ」じゃないか？

>>612
どうもです
そこは『あかばし』って店じゃなかったっけ？

>>615
「玉那覇ウシ商店」=「あかばし」です。
あかばし はニックネーム?

>>616
そうだったんですか。。。
てっきりあかばしが店名だと思ってました。
ありが�d

沖縄メタボの一番最悪な食べ物は「沖縄そば」
炭水化物、脂質、塩分の３悪の凶祖
ソーキそばだと軽く１０００カロリー以上
いなり付けたら１２００〜１３００カロリー
気をつけろ！

嫌われ者　登場！

愛知県人としては”宮里そば”

（あかばしそば）は、元のお店の名前、経営者が代わり（玉那覇ウシ商店）
になっている。ちなみに、玉那覇ウシは、今に経営者のおばーの名前

どうせ 汗かく
暑い気候だからカロリーも塩分も その他もろもろ必要だから

理にかなった食べ物だよ

食べる時にも汗かくし

めりけんこくってどうするあほ

沖縄そばが高カロリー食品なのはたしかなようです。
ソーキや足てびちのそばは控え大盛りも避けるようにしましょう。
また痛風の方には厳禁で特にカツオだしがよくありません。
尿酸値が7.0mg/dl以上の人はあまり食べない方がよいそうです。

>>623
めりけんこ＝こむぎこ

こむぎこくわんのか？
なんぎなじんせいだな。

>>621
なるほどサンクス

>>622
厚い地方ならではの食べ物と理解

>>623
？？？おまいあふぉか？

>>624
その尿酸値とっくに超えて8.5ですがすこぶる元気です＾＾;

>>626
高尿酸血症そのものは、なんの症状もありませんが
放っておくと尿酸が関節や腎臓などで結晶のかたまりとなって痛風や腎障害を引き起こします。
人ビールやそのおつまみからのとり過ぎがほとんどの原因ですが、
激しい運動をする人でも尿酸値が高くなる傾向もあります。
とりあえず、放置は一番よくないですよ。

そうですね。痛みが出てからでは遅いですからその前に計画的に節制した方がよいと思います。

>>621
ああ、そんな歴史が有ったのか。サンクス。

で、俺も食いたくなって、昨日カキコのあとで行ったんだが…、
後から入ってきた二人連れのババア(30~40代?）がタバコぷかぷか。
狭い店内で他の客がいる時は遠慮しろッツーの。臭くてたまらん。

>>626
内科受診で尿酸値の抑制の処方をしてもらったほうが良いとおもいます。
腎機能障碍（のちに腎不全　そして透析患者）となります。
年齢にもよりますが、
早めの処置によって「　あのときに・・　」と禍根を残さないほうがよろしいと思います。

宮本武蔵の座右の銘は　「　我　事において　後悔せず　」
覚悟を決めての生活なら　それは、それでよろしいのでしょうが。

最悪な食べ物「沖縄そば」
沖縄メタボの一番最悪な食べ物は「沖縄そば」
炭水化物、脂、塩の３悪の凶祖　しかも栄養素ゼロ　
ソーキそばだと軽く１０００カロリー以上
いなり付けたら１２００カロリー
そば定食とかだと１５００カロリー
こんなの食う奴はアホ

>>631
分かったよウルセーなｗ
ゴーヤでも食ってろｗ

>>631
じゃあ、自分の出身地で自慢できる食べ物は？

>>633
とんこつラーメンでしょうｗ

働き盛りだから そのくらい
すぐ消化しちゃうよ…

デスクワークの多い管理職やOL、無職 などの体を動かさない人には食べさせないほうがよいかもね♪

>>634さん

ありがとう♪
てか>>631は、食べ物にケチつけんなよって。
ありがたく頂くもんなのに。

他人の好き嫌いにケチつける沖縄人て・・（＾＾

>>637
沖縄そばが好きなんだが？不愉快だ。

>>637
そういうところにわざわざ喰い付くオマエも同類ｗ

>>631
あと　1000カロリー（kcal）ほどは、食することが出来る。
20代　頭脳労働者　2550　kcal

>>栄養素ゼロ　
小麦粉麺は、タンパク質を豊富に含みます。
脂質は、栄養素です。
ソーキ・三枚肉などにはビタミンＢ群を含みます。
http://www.bob-an.com/recipe/OutputMain.asp?KeyNo=15364
栄養　1,031 kcal（1人分換算）
たんぱく質 39.0g
脂質 55.7g
炭水化物 76.7g
カルシウム 61mg
ナトリウム 5,075mg
食物繊維 3.0g

>>640
それって１日のカロリーじゃない？

沖縄のそば

タコスそばってどうなった

そういうの
たべたいか？
話題性だけで完食するの
なんぎやしぇ

ソーキ・三枚肉そば以外で、○○そばがウマイ！！ってのあるの？

焼きそばはだめか？

>>645
http://komapuku3.exblog.jp/11821295/
もずくそば　
という　麺に「　もずく　」を練り込んで麺を仕上げた「　うちな〜すば　」があるそうだ。

恩納村の道の駅にもあったが、店舗が変わってしまい
メニューからなくなった。　美味だった。

>>645
やさいそば、ゆし豆腐そば

>>645
前田食堂の肉そば。

>>reach
そこだけは絶対に有り得ないわ…　繁盛しているみたいだがね

>>650
高江洲そば　ゆし豆腐そば
なかむらそば　あーさそば

>>651
宜野湾の58の側の｢ゆい｣そば あのソーキそばが590円なのはいい

>>650
あの暴力的な味が忘れられないんですよ。

オッサンが 「うりひゃ〜もやしと肉！はい！」 みたいな

がっかりな味？

>>653
口に黒こしょうぶちまけようかｗ

>>653
まぁ確かに

>>654
行けば分かる

なぜあんなにレンタカーが一杯停まっているんでしょうか？（＾＾）
沖縄そば自体に定型が無いからなんでしょうか？
本当にあの胡椒の量はありえません。もはやソバではなくなっています。

>>（＾＾）
両刀乙

イノキか

>>654
オッサンでは無い。
でも、あそこで麺の味を期待したらダメよ。
ちなみにマイ・フェイバリット・メニューは焼肉おかず。

>>655
肉ともやしを口に入れてからねｗ

>>657
口コミサイトの影響。

もし 近くに同じものがあったら通うかい?

遠いだけでありがたがってないかい？

豚肉おかずも
松山の三笠より
おいしいの？

>>661
近くにあったら？
常連になってるね。
一時期週一で那覇と国頭を往復していたけど、そのたびに通っていた。

自分は逆に三笠の味があまり好きではないんだよね。

まあ、好みの問題だよね。

野菜そば＋白ごはんと油味噌。
野菜に油味噌ちょこちょとつけてご飯と食べる。

最近、ご飯頼んだら沢庵きざんだのもってくるとこ多い。

そばは残すのか？

おかず定食ｗ

>>642
タコスそば。そんなそばが存在するのか？？

見たことがないから全く想像が出来ん････。


タンタン麺の沖縄そば版みたいなものなのだろうか。

>>666
例のシーサーそば屋が出してたみたいだな。
店舗たたんで通販に特化したようだ。。。

あのスバ屋ーのハーメーたー、っばーろーー！！
スバとぜんざい頼んで、ぜんざいから先にね、って云ったのに、、、

確かにぜんざいから先にテーブルに来た、3秒後にスバも来た、
ぜんざい食べ終わる頃に出して欲しいよ、

ちょっと急いでスバのふやけないうちにぜんざい喰わなくちゃと思っているところへ、
ケータイの音、客からの込み入った長電話、、、

目の前には、悲しく融けて行くぜんざい、ふやけてぬるくなって行くスバ、未だ客の話はつづく。

気の利かないババアだが長電話はババアの所為じゃない。

次からはぜんざい食べ終わる頃にそばを注文しましょうね♪

たしか、北谷かどっかに、なかった？タコソバ。

カップに沖縄そばとタコスミートとソース。今あるかどうかわからんけど。
那覇にもあった気がする。

最悪な食べ物「沖縄そば」
沖縄メタボの一番最悪な食べ物は「沖縄そば」
炭水化物、脂、塩の３悪の凶祖　しかも栄養素ゼロ　
ソーキそばだと軽く１０００カロリー以上
いなり付けたら１２００カロリー
そば定食とかだと１５００カロリー
こんなの食う奴はアホ

４０歳になると特定検診が待っている。 だいたいの成人は引っ掛かる。
そして医者に言われるのは｢煙草はやめて酒は1日に1合かビール1缶。ソバ(むろん沖縄そば)は控えるように｣だよ若者諸君

沖縄ソバってそんなにカロリーあんのか？
知らなかった。

麺だけでうどんやそばのおよそ２倍のカロリー
脂っこいスープでてびちの２、３個でも乗ってれば2000kcalは覚悟

マジかよ。明日から100円そばはやめて100円おにぎりにするかな。

>>675さん
食べた分カロリー消化したらいい。
仕事なり、スポーツなりに。

>>676
そば食うたびに10km走れと？

成人男子の１日のカロリー消費量も沖縄が最低なのだそうです。もっと歩きましょう。

さてオバー世代の人たちの話ですと
「沖縄ソバなんてものをみんなが食べだしたのは最近。昔は見たこともなかった」
という事らしいです。その「最近」が30年前なのか40年前なのかよく分かりませんけど。

>>10km走れ
オリンピック出場級のアスリートならともかく、一般人にはムリ。
そば食べるなら、他の食べ物を減らす、ということ。

でも
そばじょーぐーで
痩せてる人も
いっぱいいるさあ
おれも痩せてるし。
運動じゃなくても頭使ったらオナカ減るよね

沖縄って車社会だから、運動するにも場所選ばないと
いけないんだよな。排気ガスくせぇ

マッチョマン限定の郷土料理か？(笑)

>>678
沖縄そばが日常食になったのは昭和30年代
ゆでめんが売り出されてからでしょう
それまでは外食でたまに食べる程度
戦前は知る人ぞ知る程度の食い物だったはず
戦前生まれのおじいおばあが長生きだったのはそういう理由もある

外気温３０Ｃ°以上で連日８時間以上働く男の食い物だ。
事務職やその他のモヤシ共は気を付けないと病院のお得意様になる
ラーメンしかり

さすがに最近はスープまでは飲めないな･･･麺だけでいっぱいだよ（ラーメンも）

長生きして美味い食い物と酒を楽しみたければ本当に考えないと、将来、左手一本で生活することになる
オレには食べ放題バイキング、沖縄そば、ラーメンスレの常連の未来が見える気がする

っつか
カロリー気にしては
美味しいものにはありつけない。

はいはい

だからこそ、たまに食うソバは少々高くても手打ちの上等美味しいソバがいいさー。

>689 かなり同感。

そばってカロリー高いば

普通の沖縄そばで500〜600くらいじゃね？

目安として普通の「沖縄そば」は500〜800kcal

「ソーキそば」は１０００kcal以上

沖縄そば、ラーメンを好きな奴で１週間に１回以上は必ず食べる！と言う人は大好きだ。
がんばって毎日でも食べてくれｗ　一生懸命にプリン体を摂取して６５歳までバッチリ納税してくれ。

>>693
ソーキそのものは三枚肉より低カロリー
「ソーキそば」は肉の量が多いからそういう数字になるんだろう
それよりも「てびちそば」のほうが問題だと思う
あの脂質の量は半端じゃないぞ

>>695
「沖縄そば・カロリー」ですぐに検索できるサイトの
カロリー表を見て書いただけなんで、文句があるなら
そのサイトへ直接言ってくれ。簡単に出てくるから。

文句いってるようには見えないぞ

http://www.eiyoukeisan.com/calorie/gramphoto/niku/tonsoku.html
http://calrobo.jp/detail.php?code=11172
豚足の栄養素とカロリー

注意）調理後の数値ではない。

生のばら肉が100gで386kcal
茹でた豚足（可食部のみ）が100gで230kcalか

豚足といってもいわゆる足てぃびちじゃなくてちまぐーだし
どう判断していいのかわからん(´･ω･`)

ティビチ料理は、コラーゲン(ゼラチン）摂取でさかんにうたわれている。
http://www.nih.go.jp/eiken/chosa/ishimi.htm
コラーゲンの安全性と機能性

アミノ酸類の摂取なので不要ではないはず。
ビタミンＣがヒト・コラーゲン生成に必要らしいので
副菜にビタミンＣを含むものを添えれば良いのかもしれない。

テビチそば大盛りで1,200kcalぐらいって店の人が言ってた。
サムズや四季でステーキのコース完食したら3,000〜4,000kcalぐらいって言うからそれ食うよりましだな。

>>701
ウシ肉は、食べる必要と理由がない食材だそうです。
うちな〜すば　と　沖縄そば　に牛肉入りができそうだ怖い。

プリン体０の沖縄ソバがあればいいですが、ビールも麦粉もちょっと･･･（＾＾）
沖縄のような先天的な糖尿病の遺伝が多い地域では怖いですね。
将来、人工透析や脳卒中覚悟で食べ続けるか、悩むところです。
カロリーはともかく、塩分はとてつもなく高いですから。

３刀流乙（＾＾）

>>701
それはちょっと控え目すぎる見積もりだなあ
大盛りなら麺だけでも800kcalはあるだろうし、てびち一つ250kcalとしても3つ乗ってれば750Kcal
それにスープが加わるわけだから、少なくとも2000kcal近くはあると思うよ

それに何よりもステーキは毎日食べに行こうとは思いませんが
沖縄ソバは毎日食べても飽きない、という人が沢山います。

>>701
１日に必要十分な熱量は３食おやつを入れて2,500kcalだと思いますが飽食の時代の進行は止まりませんね。
高カロリー、濃厚な味、十分な満腹感、たくさん食べれたら得、美味しいものを食べるのが勝ち組。
このような傾向がこの10年ぐらい顕著です。目先に下げられた釣りえさに簡単に食いつくような感じですか。
食事制限して長生きするぐらいなら死んだ方がましという人もあるようですが、
今後カロリー計算がグルメの必要条件になっていくと考えています。

>>702
沖縄そばが食べる必要のある食材だとでも？
戦前の沖縄県民はそんなもの食っちゃいなかったはずだよ

戦前と現代を比べても意味なし。

付け合せにもずく酢が付いてたら、
フコイダンパワーで全て解決。

全て解決！

って
おい！(笑)

沖縄そばは、しょせんラーメンの亜流
沖縄そばは、しょせんラーメンの亜流
沖縄そばは、しょせんラーメンの亜流

>>708
>>702の擁護をする訳じゃないが、炭水化物と動物性脂肪のどちらを多く取るかって事じゃね？
俺は両方遠慮しときますｗ

ラーメンは元々『支那そば』という呼び名が差別用語に当たるという理由から生まれたらしい
ん？スレチじゃないだろ？

言うまでもなく支那はチャイナがなまっただけだからうんぬんかんぬん。
ただの言葉狩りだな。

知名ウサっておばあがパスポート作ったらCHINA　USAって表記になって
税関で揉めたという話を聞いたことあるｗ
「こんな名前の人間がいるか！」

なんという奇跡。神が舞い降りたな。
ナニコレに投稿してもいいレベルｗ

>>716
ｗｗ居ても
名前欄と国籍欄はちゃんと明記されているのでもめんでしょう

若い頃に仁川の入管で名前を聞かれ『Bond、James･Bond』とふざけたら大変な事になった

戦後すぐの沖縄で
当時は「ウシ（またはウシャ）」が多くいて
米兵の間で「沖縄にはＵＳＡという名の老女がたくさんいる」と噂になり
そういう女性にはジョークで敬礼していたという話しは逸話として残っている。

逆に日本が戦勝国なら
「恐れ多く失礼だから名前を変えろ！」となるにちがいない。

日本人のそういうところがオレは嫌いだｗ

なんかそばが食べたくなった
宇地泊のゆいに行きたい(>_<)

「ゆい」美味しいか？

な〜ら「うみちか」がマシでぃやさに？

手打ち麺でおいしい店教えてプリーズ。

>>723
新都心のてぃあんだー

てぃあんだー(手脂・手垢)

手垢ってゆーなｗ

ティーアンダーとは？
沖縄方言で直接的には手のあぶら（手垢）という言い方ですが、
転じて「　手のこんだ　」とか、「　手塩にかけて　」という意味があります。
伝統的な琉球料理は、先人達からのティーアンダーで洗練されてきたものです。
歴史や思想、知恵などさまざま要素の中で育てられました。
これから、次の世代が今あるものをアレンジし、
新しいものにしていってほしいという思いも込めて、
「ティーアンダー」という愛情と鍛錬の結晶である言葉を使いました。

>>722
鬼平オススメ

尾に兵はアファイ。んなもんだから、一緒に塩まで置いていってくれる。
好みだろうが、ドッシリした味を求める方なら回避だな。

店名+大体の場所をお願いします。
ジモティー話されてもこのスレ的に困るんで・・・
よろしくです。

>730
鬼平これで解かるかな？
http://www.musu-b.com/shop458/

〉731

その「牛角」に
今度行ってみるよ

牛肉そば　って　沖縄そばの部類でよろしいのでしょうか

今日、鬼平でたべた。うまかった。もう行かない。まだ「ゆい」がいいな。

鬼平は自宅が近いのでオープン当初に１回だけ行ったが
全体的にしょっぱかったイメージがあってその後は行ってない。

まだ「うみちか」がマジだはずｗ

大王ラーメンはどうですか？

大王ラーメンはスレ違いだな

>>735
＞全体的にしょっぱかったイメージ
マジか？　オレが病気なのかな？　テーブルの上に粟国の塩が置かれているほど
アファかったぞ！

それと料理人は経験がまだそんなにないかもしれないな。
生姜きざみがのっかっていたが、肉を炊き込むときに入れておけば
あんなに豚の獣臭さは残らないはずだ。
餅はうまかったが、勘違いしてそばに入れて食べてしまった。

>>738
５〜６年前のオープン当初だったから
今はそうなのかも知らん。

>>735
「なんでかねぇ」おすすめです

どこです？

あっ・・・トーエイ入った左手ねｗ

ふざけた店名を付けた店舗は、長続きしないでその内潰れるだろう
・・・という自分なりの法則。

「ホークス」の歴史は長いけど

島倉千代子の「ほうせんか」に共通するｗ

じゃ、
「とぅウンチしよう」という店
ふざけすぎじゃないですかｗ

744 同意です。

さて、明日は沖縄そばの日。

トミトソ半そばまつり
http://www.okinawa-soba.n☆et/matsuri.html

ちょｗｗ
食べたい店がないんですけどｗｗ

さて、今日は沖縄そばの日

【今日は何の日】１０月１７日
▲ショパン没(1849)
▲「ラストエンペラー」愛新覚羅溥儀、死去。61歳(1967)

北京の故宮博物院で
溥儀のいとこに「掛け軸を書いてもらった」ことがある。

もちろん有料でｗ

>>753
うまく騙されましたな

でもその場で書いてもらって
しかも出来がいいので満足しているｗ

商売でやってるんだから出来がいいのは常識。
いい買い物しましたね

ホントいい買い物したよ。
作者と一緒に記念写真も撮ったｗ

ところでおまいら今日はどこでそば食べる？

食べない

>>757
そういえば台湾の故宮博物院にもそんな人いましたよｗ


>>759
ひねくれずに食えｗ

この人だ。

http://sky.geocities.jp/y_sakai_2006/tabi.html

愛新覚羅義明氏、清王朝ゆかりの人で
現在中国書家協会副主席、世界皇家書家副理事長

>>760
台湾の故宮博物館には３回行ったが
そういう人はいないし実演場所も無い。

お土産コーナーにかざられているだけだ。

ウソつくなよｗ

>>762
ムキになるな嘘だよｗ
確かに台湾にはいない。



なのでそば食え

お前のウソはどうでもいいが、今日はそばは食わん。

オレは「今日は○○の日だからソレを食べよう！」みたいなのは嫌いだ。

ちなみに２９日に肉を食ったり、５月８日にゴーヤーを食うのもしないｗ

スレ違いな話だけど、クリスマスイブ・当日の
洋菓子店のケーキと、某チキン屋のフライドチキンは
おも糞マズイ。

前日からの作り置きだからだよ。

>>764
お前の天邪鬼はどうでもいいが今日はそばの日だ。

そういえば、「ずみ〜」でおなじみの豊里實令さんって、
花の藤商の社長さんなんですね。

「ずみ〜」でおなじみの豊里實令さん・・・

・・・
おなじみなのか？ｗｗｗ

お亡くなりになられたのかと、一瞬・・・

今日は、そばの日ですが、ラーメン食べます

昼は赤いきつねです。

とみとんで沖縄そば祭りやってるから行ってみたんだが。
うーん、有名店？（沖縄に来て日が浅いからよくわかんね）でもこんなもんか、
って感じだった・・・・・・。
もう十分うまい店、見つけちゃってるからなぁ。
とみとんなら近いからいいけど、本店ま車出してまでは、ちょっと、ってレベルだったわ。
しょんぼり。

キワモノ揃いだろあそこは…

通常の５店舗＋この土日のみ４店舗なわけだが・・・・・なぁ(´・ω・`)
いや、悪くはないんだよ。悪くは。
半そば３００円均一だから、近所なら行ってみてもいいかも。

これかあ…近所のそば屋で食ったほうが美味いかも。
ttp://www.okinawa-soba.n●et/matsuri.html

ぐそ〜ん。

意味がわからないが それどんなそば？

とみとん行ってきた。
臨時出店の中では茉家がだんとつにスープ美味かった。店にも食べに行きたいくらい。
ソーキは亀そばが良かったが、スープが残念だったな。
川は昨日の奥野山公園の客引きが非常に感じ悪かったのでもう行かんだろうな。
そばはそこそこ美味しいがイメージが良くない。
バンダナしてる勘違いラーメン屋と同じ匂いを感じる。

レポおつです。ありがとです。

>> バンダナしてる勘違いラーメン屋と同じ匂いを感じる
伝えようとしてる事がひしひしと伝わるよ

バンダナは「髪の毛とか落ちないように」の配慮だろｗ

別にファッションじゃねーよ。

とんどー？

>>782
衛生面の意味ではないと思います。

一般の料理店の様に「キャップ」をかぶればいいものを
バンダナを巻いているのが「気取った感」がある様に
思えるんでしょ。

糸満の南部そば
美味しいょ！

久々に「わらび」で大東ずし＆そばセットを食べた。

たまには「あり」だと思ったｗ

個人的には体が硬いんで、椅子席が無いと辛い＞わらび
漬け寿司も特別美味しいというわけでもないし。

>>787
今は半分以上がイス席になっている。

>>788
そうなんだ。
別に再度行きたいとは全然思わないから、どうでもいいけどさｗ

オレも何年ぶりかに行ったが
寿司の甘さが「子供の頃に食った海賊ラーメン＆いなり」を思い出させて

なんか懐かしく思ったものでｗ

東京の話しだが…大塚駅の　「沖縄そば（屋号）」

ソーキの柔らかさが絶品。
そば（大）には大量のもずく付。

今風の洒落た店ではなく、沖縄の雰囲気そのまんま。
落ち着くさー

滋賀甲賀市三雲の沖縄館のそばはおいしかった
つくっているのはないちゃーだけどね

沖縄そばの麺ぬきの汁ぬきの三枚肉山盛りくださ〜いw

>>793
ラフテーじゃ駄目ですか？

センズリーより女喰いたい

久しぶりに首里そばを食べた。
透き通った出汁は、いつものようにうまかった。
しかし、麺が昔に比べて柔らかくなっているような気がした。

会計時に店員からインターネットでも、お取り寄せできますと、
チラシをもらった。
ん〜週100食限定とはいえ、手を広げるのはいかがなものかと。
なんか変なフラグがたっちゃったなぁ。

>>796
既に県庁に姉妹店出来てるし〜

インターネットでお取り寄せと来たら死亡フラグかもorz

首里そばには今のまま頑張って欲しいな〜

味さえ落ちなかったら、むしろ喜ばしい事なので、
もうしばらくはそっと見守るべし。

ヤマトゥーすばやーが！はなふらち！！

はなふらち、って何処の方言

すばってば焼肉屋になってない？

亀そばが一番いい
味は日によって変わらんし量もちょうどいい
安心して知人に紹介できる

量が多い店は逆に敬遠する

あっさりスープ　こってりスープ

どれも　あんまり口に合わん。



最近は、居酒屋で出してる、弁当やそばが

お気に入りです。　昔の味なんだよな〜

そのまま死んでしまいそうなレスだな>803

イキロ

>>802
何店？

元祖は西町だけだろ

那覇の国際通りで、お勧めの沖縄そば屋ってありますか？
観光客向けのお店・沖縄そばがメインじゃない食堂でも
構いませんので、どなたか情報お願いします。
（本土からの人をホテルに案内して、近場で済ませたいので）

>>807
ホテル何処？

県庁地下に首里そばが有るよ

>>808
JALシティです。
県庁地下の首里そばは、以前食べに行った時（近くに出来たと喜んで行きました）、
ぬるいつゆのそばを出された事があったので、そこは考えていません。
わがままでもうしわけありません。

JALシティーの裏に「大東そば」があるだろ。
いわゆる“沖繩そば”的じゃないがな。すしセットがお勧め。

あと、肉そばとちゃんぽんもイケる。

ＪＡＬシティから国際通りを県庁前にむけ少し歩くと
松尾消防署通りがあるから
その松尾消防署の隣に「ここ」という居酒屋がある
そこのソバは世界一美味しい
その根拠は、店の中に現総理や管直人などの色紙が飾られていて
その中に某市長が
「ここのソバは世界一」と署名入りで書いているｗ

こってり系で、確かに美味しい。

>>809
近くでは思い浮かばない少し歩くが

一銀通りを５８に向かって川を渡らず県庁方面へ

２０ｍ位行った所に有る「す〜る」は？

淡水の麺を使ってて結構美味い（夜もやってるかは分からないが）

後、久茂地小学校裏の我楽（夜は居酒屋）手打ちで美味い

我楽は小禄に移転かと…

>>810
「大東そば」

そこでぬるいつゆのそばを出された事が有る
それ以来行ってない

>>814
マジですか……最近？

公設市場の裏にある「田舎」でいいんじゃね？
麺は亀濱だし、ソーキそば３５０円はお値打ちだと思う
小さくて汚い店だが、内地の人はそういう隠れ家的な店のほうが喜ぶと思うよ

>>817
そこってあまり美味しくないよね？

>>818
味の感想なんて人それぞれだろ

>>816
結構前だったと思います。
自分は最近、小禄で食いました。

俺は国際通り入り口近くにある「どらえもん」が美味しいと思うけど。

>>821
ドラえも〜ん
　＿＿＿＿＿＿　　　
　／∵∴∵∴∵∴＼　
　|∵／ﾟヽ　／ﾟヽ∴∵|
　|∴|　三●三　|∴∵|
　|∵|　(＼＿／)|∵∴|
　＼:|　|'|＼__／　|∴／
　／　 .Uー‐--‐―´＼

>>815
>ぬるいつゆのそば
ちょくちょく行くけど、そんなの出された事一度もないけどな?

返事遅れましたが、みなさん情報ありがとうございます。

>>810
そうですね。大東そばが近くにありました！
>>812-813
初めてしりました。時間帯によっては参考にします！
>>817
場所が判り辛そうかな・・・。
>>818
以前から場所は知ってましたが、お店が２階なので入りづらくて
まだ一度も試してませんでした美味しければ、そこでもいいかも。

意外とあるもんですね。
ありがとうございました。

偉い。

読谷喜名の「金月ソバ」はかなりうまいよ
あれはそばじゃなくてラーメンだ
ラーメンとそばが好きな好きな人におすすめです

沖縄市のゆいそばが沖縄で最も美味い。
宜野湾のゆいはダメ。

やっぱり「どらえもん」が最強だよ。「亀かめそば」も昔は良かったけど
今は・・・だし、「浜屋」は意外と・・・だし。あと「みはま食堂」は
安くてご飯ととんかつが付くからボリュームがあって良いと思う。
少し遠いけど「山原そば」も美味しいな。

>826
食ったけど高い割りにはその価値はなかった。

その隣の弁当屋の\100そばは \100そばの世界では最高だろう。

ポットやキーパーから出すだし汁ではなく鍋でアツアツのスープを供するからだ。

俺は宜野湾のもうまいと思った。
今度行ってみよう。
高いのか？宜野湾は安かったが。

>>828
そこってあまり旨くなかったんですけど

>>828
恥ずかしいから３流舌で意味わかんない店すすめるなよｗ

恩納の仲泊にある、なかどっまい既出かな？味も値段もボリュームも大満足。

場所ゎ58から北上してシーサイドの道に逸れてシーサイド行く手前。私的には野菜ソバ最高。

携帯から失礼･･･

一流も三流もあるか、バカタレ。

お前のは一流だと誰がみとめたのさw

>829
まじすか。人それぞれだしね。
確かに値段は高いし出てくるのは遅いし。
中城の我流家と麺が似てるんで大好きです。

池城ストアーのそばはいいっていうよね。
食べたこと無いけど。

そば

>>832
あなたのおすすめ店をおしえてください

>>837
そいつ、普段察度というコテを使っている自称「東京からきた経営者」だから、あまり相手にしない方が良いよ。

国際通り辺りの「露天商」でも、経営者って肩書きかな？

了解しました

>>838
別人だよｗちゃんと確認してから発言してね

>835
池城じゃなくて
あけぼの弁当のほう。
池城は、だし汁ポットだから冷蔵されてる麺で冷えてヌルい\100そばになる。

今はなき「ゆーじ小」のソーキそば。
あの味を超える店を探し今日も食べ歩く…

>>841
あ、リアル先生の方かｗ

>>843
「ゆーじ小」は俺も好きでよく行ったな〜
今日の昼飯はそばにしようｗ
今から行って来る

プラス氏はとんだとばっちりを受けたなｗ
そういえば、最近沖縄そば屋でそば食べてないなぁ…

我楽の閉店（夜の部：居酒屋は未だやってる模様）を確認し

一路アグーそばの店へここもあぼ〜んしてる(T.T)

半年来ないとこんなもんか┐(´ー｀)┌ハァー

すーるでソーキそば食べて来ました(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>846
少ないプロバイダーだからしょうがないかも…まぁ>>832は自分ですｗ

>>847
小禄に移転と少し前に書いたけど
調べればすぐに分かる。

>>848
小録まで探しては行かない

すーるの隣の宮崎地鶏の店沖縄そばののぼり立ってた

近々行って見る地鶏出汁の沖縄そば結構行けるかも？

「すば屋やれば儲かる」神話は
いまやラーメン屋のようにはかない存在なんだな

結構行けませんですたorz

出汁は最初はよかったが最後の方はしょっぱくて飲めなかった

そばの上に地鶏が乗っておにぎり２個付いて６００円は安い

俺も「ゆーじ小」のソーキそばは、忘れられん美味かった。
麺も独特で良かった、食いてー！

確かにどらえもんは最狂ですたｗｗｗ
口直しに近所の日本そば食って来たｗ以外と馬ー

どらえもんってまだやってたんだ…

「てんtoてん」のそば食べた事ある人〜

だいぶ前に１度だけ。

その店
俺は道程です

>>856
美味しかったかい
どうなんだい

>>858
行ったのは大体７〜８年前。
値段の割には量少ないなといった印象。
味はごく普通。

車停めにくいし、また行こうとは思えなかった。

>>855
麺が手打ちの生麺でピロピロしてて、スープが透明度高くてカツオダシが利いてる
店内は洒落てるから、女連れで行くのには良い
麺は人によって好みが別れそう

首里そば、美味しいですよね

西町 亀
うまいかったです

西町の亀浜って、まだ、移転してないの？
製麺は豊見城に移転したよね？

宜野湾の「鬼○」
亀濱麺だなー。
スープが非常に薄いんだが。

>>864

亀麺違うんじゃないかい？鬼の麺は好きだな！

>>864
薄ければお好みで卓上にある塩をかけて下さいと書かれているのでは？

読むか？
一言言うだけの配慮で「不味いから二度と来ないだろうな…」って思わせなくて済む話さ。

中味そば ってどの店が美味い？
だいたいどこも同じように感じるけど

那覇の寄宮のいれい屋は、麺は昔のきしもとみたいに黄色くて、なかなかいいねー
あとは、つゆにもっとカツオ出汁が効いていて透明ならなー

けんぱーは良かったよ。スープが澄んでてあっさり。
個人的には南風原町の宮平にある松そば？も好き。変わり種に抵抗ない人は挑戦して欲しいね

けんぱー行きたいけど駐車場がいつもいっぱいでスルーしてる

カップめんのそば

久しぶりにいさやそば行ったら閉店。
でも、元店になるのかな？近くの居酒屋いさやんに行ったら、そば出してた。
美味しかったあの頃と同じ味！

ああ、こういう形でまた食べられるようになるとは・・・・。

伊佐屋のそばって
乗っている肉が「チャーシュー風」だったよな？

考えられんｗ

その場所で今やってる店はまぐろ丼500円。
なかなかうまいぞ。スレチだがｗ
沖縄人、あんまり魚食わんのなー。

チャーシューっぽいといえば、
うかじそばはチャーシューそのもの

食い物と女に口うるさい奴は大成しない

そうか？ｗ

８７７＞

どうだろねぇ

食道楽はたしかに改めよとあるが

女はいいんじゃないの。

確かにバイキングじょーぐーは
「車と女の乗り換え間隔が早い」と思うｗ

ホーマーの事ではなく女にあれこれ注文付ける奴の事だ
食い物と女は常に敬え

女性といわず「女」と呼ぶところが
すでに敬っていないｗ

言葉もニューリアルの時代なんだよ

そうだよｗ

トゥンジさんは以外にもフェミニストなんですかね？

女か　女性か

それはただの、つっこみじゃい

笑うとこ　どこ？

笑うとこじゃねーよ

変な揚げ足取りするなってよ

女といったら女性といえだぁ

つまんねぇあげあしすんなよ

肉ソバと野菜ソバ
東南植物楽園近く

>>874
> 伊佐屋のそばって
> 乗っている肉が「チャーシュー風」だったよな？

> 考えられんｗ

伊佐屋??どこのいさやそばなんだろ・・・・。
きっと勘違いなんでしょうね。
那覇の漫画倉庫の近くのことですよ。
ランチだけしかそば出してないみたいなので、お試しあれ。

琉大東口にある、ちゅらそばうまかったです。。

>889

そこは数年前に行ったことがある。そこそこ美味かったが、
煙草の煙がすごくて、行く気になれません・・・。

最近ラーメンスレに押され気味
いつも味が安定して美味いのは亀そば

けんぱーねぇｗｗｗ

>>893
「亀かめ」おばぁが仕込むと汁が甘い。
息子が仕込むと少し塩が強めで、自分にピッタリ！

運天食堂

どこの 亀？

西町？

おきなわワールドのレストラン王国のソーキそばが予想以上にうまくてびっくり。
観光地のやつはまずいのがお約束だと思いつつ、あらためて食堂探すのも面倒で
妥協して食べたんだがうまくてびっくりした。そこんじょらのそば屋よりうまい。

那覇市内の某店。
常連客や観光客のオーダーはオバァが伝票を抜いてるw

>>899
店主にチクれ！！

自作自演乙ｗ
久々に見たｗ

あ、IPがモロに一緒すぎるｗ
すげぇ。
今後は気をつけ給え。自演がバレたからといってどってことはないが、
もの凄く恥ずかしい事は、今痛感している通りだ。
携帯からのカキコ、ネットカフェからのカキコって手が有るぞ。残念ながら図書館からは書き込み不可だ。

一日橋の弁当やの１００円そばうまー
もやし入れ放題もうれしいい

IPが同じなんてよくあること

　　　　って言い訳もあるから、恥ずかしくないからまた来いよ >>899

今日は何食おうかな

「沖縄そば」
沖縄メタボの最悪な食べ物の一つ。
高炭水化物、高脂肪、高塩分の３悪の凶祖　しかも栄養素ゼロ　
ソーキそばだと１０００カロリー以上
いなり付けたら１２００カロリー
そば定食とかだと１５００カロリー
食べ過ぎに注意して下さい。

いまや2ちゃんねる内でも天然記念物と保護指定されている自作自演さんがいるときいて栃木から来ました

年越しそばいうだけけ　日付変わる前に食うべし

>>907
腐れナイチャーが何しにきたんだ。とっとと帰れ。

>>909
お前年の瀬も極まった時にそういう乱暴な書き込みすんじゃねーよ。
大体お前も関西人じゃねえか。

[ nt14-ppp313.west.sannet.ne.jp ]
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>>909-910
あんたが一番の悪ということに気づきなさい。

那覇の若狭にある高良食堂の300円そばが一番好きかな。
あと高級だけど備瀬の山奥にある夢見舎のふーちばそば。
これは美味い。
灰を練りこんだ手打ち沖縄そば。
ハブ食堂の肉そばは面白いけどいまいち(笑)。
八重山でよく食べるヤギ汁の灰色スープにそば入れて食うやつも好きです。
北海道からお邪魔しました。
来年は沖縄が良い方向に進んでくれることを願っていますよ！

こんな時に見苦しい喧嘩なんかすんじゃねぇよ。

黙って年越しそば喰っとけや。

では、頂きます…。

年越しそばは沖縄そばに限る

よいお年を

今、糸満市西崎のさ◯ま亭でそば定食食べてきたけどマジ最悪！
そばは普通だったんだけど、ご飯の水の量間違えたらしくてお粥状態…。
食えたもんじゃ無いけどもう手を付けたしそばも食べたから会計の時に
「ちょっと安くして」ってお願いしたら謝るばっかで下げる気無し。
結局普通に定価分払わされたわ。

カップめんの沖縄そばで我慢だ

何か　食べ物ないか？

24時まで開いてるそば家ってどこがありますか？

>>919
やんばる食堂

街に出てみぃ。
いくらでも開いてるぞ。

大晦日の深夜でも開いてる？

あけオメコ
>>916大衆食堂なんんだから大目にみてやれよｗ
せこいやっちゃなｗ
誰か豊見城か糸満で旨い店教えてください。

>>923 阿波根にある爆弾そば ボリュームあり じゅーしぃーもうまい

残波そばってまだやってますか？

>>924
サンキューもしかしてゴルフレンジの近く？
今度行ってみます。

>>923さん

糸満の武富にある「淡すい」は有名どころなんで行ったことあるかも。
オススメなら7号線、糸満の座波交番の裏の畑のど真ん中にある、「しん里」。
元々和食の人がやってる店だけど、個性的なスープと麺（金城製麺所）
がとても良いですよ。しん里そばがオススメ。
定食でもとんかつなども美味しいです。

>>927
淡水は知ってるよ。
しん里そばは初耳だな、今日やってるかな？行ってみるわ。
ありがと。

沖縄市にあるおいしいそば屋の情報くださいな

俺のお勧めはパークアベニュー内にある『すばや〜ケンサン』のチョイ辛すば
汁を飲めば飲むほどやみつきになって、食べ終わったら妙な爽快感が得られます

>>929
ゲート通りゴヤ市場にある上間てんぷら店の100円そば
具なしでつゆは完全に関西風のうどんだしなのだが
天カス少々と七味で食べると絶妙のバランスになる

>>929
俺の食った中では
・安里駅前の「ゆうなみ」。あっさりずるずる。Ｐ少なし。
・安里駅前の屋台そば。ドえげつない甘い軟骨。２４時間営業。クソ腹減った時用。
・新都心の「けんぱーのすばやー」。あっさりずるずる。

が三巨頭。近郊はマメに新規開拓してるんだが、なかなか四天王にならんな。

>>930
中の町で飲んだ帰りによく行ったよｗ
確かにおいしかった　ありがとう

>>931
ありがとう
しかし、那覇は遠くて気軽に行けないのが難点なのよね

逆にこっちも沖縄市にはなかなかなあｗ
ほんと、早くモノレールを沖縄市まで通してレンタサイクル常備しろって感じなんだけど。

沖縄の経済活性化のヒントはそこだよな
移動手段は車→駐車スペース確保→徒歩＝あんまさい

思いやり予算を公共交通機関の整備にもってくれば、気軽にそばを食べに那覇まで行けるのになｗ

那覇長田二丁目のかおりソバが満足する。
ただ、私には塩分強めなのでコップ半分ぐらいダシで伸ばしてもらっている。
本ソーキです。厨房は2人で交代.嫁の時が美味しい。

>>934
そうは言うがたちまち某国が攻めてくるぞｗ モロに太平洋への道だし。日本的にもマラッカへの道だし。
基地を襲撃されたらさすがに威信上安保が発動するだろうが、基地がなければ甚だ頼りない。

まあ沖縄市方面の何が面倒って・・・特に赤道辺り、シャッター街になってるが、ありゃ無理もない。
駐車場がどこにもないし、１車線なのでさすがの沖縄人も、3分路駐もやりにくい。
駐車場は無理だが駐輪場は確保可能な場合も多かろうから、
しょーもない嫌がらせ駐輪撤去せんと、振興すればいいのにな。
四輪の何割かが二輪になるだけで全然違うよな。
子供手当以前に、小中学生に自転車配ればいいんじゃね？みたいな。

そいやー、沖縄のバスは老人、タダなのかい？京都では余裕でタダだったけど。
身障者もな＜俺とか

>>936
沖縄に旅行行って気付いたのが自転車の人口が少ない。
たぶん大坂とか京都と比べると自転車人口って１００分の１もいない気がするよ。

>>937
うん、ほんと少ない。30分ドライブして４台？５台？ってとこ。
京都なら５０台はかてえな。
大学の街だってのが一つ、平地だってのがもひとつか。

よくよく考えると。
沖縄はクソ暑いから、俺も自転車は捨ててかかってるが、地元民なら大丈夫なのか？(^_^;)
３０分漕いだら死ぬ自信が満々だぜ。意外と山がちだし。

スレチだが、最近は自転車増えてきてるよ。といっても、夏の暑い盛りに自転車ってのは自殺行為。
それに雨が多い土地柄、自転車はすぐ錆びる。手入れの手間が半端じゃないのも×

>>935
長田2丁目？沖大の近くですか？どこだろ、雲子親雲上さんの勧めなら、ぜひ食べてみたい。

>>939
白バラから少し識名向けに行ったところにありますよ。
そこらへんよく通るんだけど行ったことないな。

かおりそば、
水曜か木曜のどっちか隔週休み。夜8時半ぐらいまで。
10数年前はホームセンターサンキュー栄町店の隣りに24時間であった、

気取りもひねりも無い、復帰前後の頃からの普通に庶民大衆向け味。
ソバ食べて、あ . なんか足りないなって云うのが無い。
最近はいなりおいてないのがちよっと残念、替わりに白飯頼むさ。

>>973
あと、ついでに沖縄人は雨降ってても傘ささない。なんで？マジわかんね(^-^;

好きなそば屋は

亀かめ・玉家・与那原家・だるま・田舎

一度首里そば 喰ってみてぇなぁ

>>927さん「しん里」美味かった〜！あんな田舎にこんなそば屋があるとは知らなかった。

上原食堂

あと、ついでに沖縄人は雨降ってても傘ささない。なんで？マジわかんね(^-^;

↑これ沖縄のうわさ話に書かれていたな

風が強くて傘が役に立たずどうせ濡れるからってあったな

確かに、私も高校ん時はホントに傘ささなかった、それどころか、
雨が降るたんびにおしゃべり友達とバス乗らずに家まで歩いた（40分ぐらいの距離）。
理由は今でも分からん。w　懐かしいなN子さんどうしているかな。

雜スレと思たらソバスレだた、、。

>>ルパンさん

気に入ってくれてよかったです。
ボクも最初は微妙な場所だな〜と思ってたけど、あの場所で大繁盛だからすごいですよね。
テビチの唐揚げとか、とんかつとかもお勧めですよ。
ただ、たまに油が古い場合があって、揚げ物がおいしく思えない時もあるのですが
そんときは御愛嬌です。

>>945 見本の俺が来ました！

ウチの嫁もびっくりする程ささねえ。
俺が買ってやるまで、折りたたみ傘しか持ってなかった。しかも常に家に有る。

豊見城のそば吉おいしかったですよ。

今度ルパンさんも行って来た「しん里」行ってみたいとおもいます。

有名な首里そばは美味いですか？

美味しいよ「首里の店」は。

沖縄で１番美味しい沖縄そば＝首里そば

それは言い過ぎでは？
沖縄で１番有名なそば屋＝首里そば

首里そば以上の店が有ったら教えて欲しいよ


・・・荒れる予感wkwk

大里の「玉家」

笑わすｗ

ずっと笑っとけ　バカ舌

首里そばがNo1でいいよｗ
どこが１番とかどーでもいいっす

オレもｗ

>>バカ舌

ありがとう！
お前の舌が正常なら世間の大半はバカ舌だよｗ

はいはい　ワロスワロス。。。

>>962
なら>>960のレスを訂正して謝罪すべきだと思うが？

呆れている意見に謝罪ってｗ

何処かの携帯坊が書いてたが本当にトコトン負けず嫌いだなｗ


一応首里そば＝沖縄１と書いた時点で荒れるのは想定内

負けず嫌いではない。

単なる暇つぶしで相手してるだけｗ

他県の友人を「首里そば」「淡水」「なかむらそば」に連れてったら
なかむらそばが一番好評だった。
自分は首里そばの固い麺が好きですけどね。
並ぶのがいやなんで、観光客が少ない時期にしか行きませんが。

>>967
ここで、荒れてるのあなただけですよｗ

確かに、なかむらそばは内地人に人気。
でも、県内の人間には評価が低い。

一々そう言う事を書く事自体・・・ｲﾔﾅﾝﾃﾞﾓﾅｲ！

>>969
誰も荒れてないですよｗ誰か荒れてる？

スレが荒れるって言う意味だよ　燃料投下ｗ

誤爆orz

誤爆じゃ無かった>>973の>>誤爆orz が誤爆ｗ

好きなそば屋（思いつき適当・漏れ多数）
南部：淡水、玉屋、しん里
那覇：我楽そば、てぃーあんだ、けんぱー、てぃしらじ、安里駅下パーラー
浦添：てだこ、高江州
中部：なーざとや、しまぶく、なかむらそば
北部：忘れた

新スレたてました
http://okinawa.machi.to/bbs/read.cgi/okinawa/1262929242/

此処を埋めてからご利用下さい(^0^)v

>>975
首里そばは？

>「首里そば」「淡水」「なかむらそば」
この三軒だったら首里そばだろ。
首里そば、年越しそば用に10食分買ったけど、
今まで食った事無かったヤツも気に入ったみたい。
つーか、店で食うより落ち着いて食えたw

>>978
持ち帰り出切るのか？

>>977
観光客時代に１度食べただけ。
麺おいしいですリウボウでたまに麺買います。
同じ系統なら我楽そばの方が上（舌に自信なし）
山原そばなど、観光客向けのそば屋にはあまり行かないですね。

ブラジル食堂も好きなんだが、周りからあまり賛同を得られないｗ

変換ミスだな

つ持ち帰り出来るのか？

>>982
最近は通販もやってるようですよ。
私には死亡フラグにしか見えませんがｗ

上にも書いてあるが久茂地の我楽そばは無くなったよ

>>983
その死亡フラグも前レスで読んだｗ

>>984
前に小禄に移転と書きましたよ。

>>983
麺も出汁も店のと同じだったけどな。
おじさんが店頭で手渡ししてくれたし。

お知らせ！！

1000ｹﾞｯﾄの準備が整いましたそろそろ１０００鶏合戦に入りますｗ

我楽そば移転を覚えられない人へ
ttp://garaku.ti-da.ne☆t/

>>987
平日でも買えるの？

９

８

７

６

５

４

３

２

1000GET

　 　 ┏┓　 　 　 　 　 　 　 　 ┏┓　　　　　　　　　巛 ヽ. 　　 　 　　 　　　 　 　 　 　 ┏┓　 　 　 ┏┳┓
┏━━━┛┃┏┓　 　 　 　 ┏━┛┗━┓　 ┏┓ ＋ 〒ｰ| 　 　┏┓　 　 ┏┓┏━━┛┗┓┏┓┃┃┃
┗━┓┏━╋┛┗━┳┳┳╋━┓┏━╋━┛┗┳━|　 |┳━┛┗┳━┛┗╋━┓　 ┏┻┛┗┫┃┃
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　,.へ ■ヽ ヽ　　　　 ｰ､　ヽ　　　　 ｰ､　　　　　/　　/　|.　 | ★(（ﾊヾヽ,.べ, ミ三彡　ｆ　　,-　　　　　ｆ＋
　l　ｧ'＾▽＾) i　　　　 ,rｭ ',　i　　　　 rｭ ',　|||　 （ 　 〈　 .|　 .|　 ﾊ^ω^*`ｧノｭﾍ　　　　|　 / ｭﾍ　　　　|
　ヽ　　　 ○.|　　　　/{＿〉,.へ∧ ∧{＿〉　　<< ＼　ヽ .|　 .| 　 Ｏ☆ﾞ _ノ＿,｝ ）　　　|　〈＿｝ ）　　　|
　　|　 ､　〈　|　　　 〈　　　l　ｧ'；・∀・)　　　　　 　 ＼ノ |＿,,|　 　ノ´￣ゞ⌒'ｰｧ　　　　! |||　 /　　　　! |||
|||　l__ﾉ ヽ__）| 　 ,ﾍ.　ヽ　　ヽ　　　 ○ヽ　　＋　　　 |__ﾉ|　　）　　`7ﾞ(´〈｀ー''´　　　　 |　　 /　　,ﾍ　 |　　　ｶﾞﾀﾀﾀﾝ!!!!
俺様が１０００ＧＥＴだぜ！

しむじょう