★美味いにぎり寿司屋教えて！五貫目★

沖縄の美味い寿司屋について色々教えて下さい
前スレ(過去スレは>>2)
http://okinawa.machi.to/bbs/read.cgi?BBS=okinawa&KEY=1127572068

★美味いにぎり寿司屋教えて！三貫目★
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/1117788440.html
★美味いにぎり寿司屋教えて！二貫目★
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/1110532740.html
★美味いにぎり寿司屋教えて！★
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/1100540670.html
安くてうまい寿司屋はどこですか
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/1029485726.html

沖縄だから回転寿司は安かろう悪かろうが当たり前などと客も店員も
考えているなら回転寿司など始めからやらない方がいい。
前スレ＞＞沖縄から出て行けばいい
必ず言う奴が出てくると思ったｗ
サービスの悪い回転寿司の文句も言えないのかよ
ひょっとして回転寿司の同業者かな？
本当の回転寿司を知らないとしたら可哀想だ。
建物の立派な店が多いけど回転寿司に限らず
飲食店はハードよりソフトだよ！

そうそう、高い店が必ず良いとは限らないよね。
ただ１００円の寿司に過剰なクオリティーを求めるのもね…
要は値段に見合ったサービスがあればいいんじゃないかと。

前スレ>>297で
アンタが言ってたのには同意だな

先月、8年ぶりの旅行で新宿で食った回転

7人のオヤジ達が、目の前の回転皿に
目を配り、周りマクッた皿は客前で廃棄
ところが・・ケチること無く常にレール上は
ぎゅうぎゅう詰めで、しかもネタは新鮮orシャリはｳﾏｰ
んで価格は、105円と210円のみ・・もう、サイコーだった

先週、バークレーの某店逝った
ｳﾏｰなのは茶だけ・・話にならない

内地で食ったら、沖縄では回転食えなくなるんだな。。と思ったw

回転寿司を食うためだけに東京に行くわけにもいかず…orz

例の100円回転寿司はネットで検索して見付けた。
本土から進出して本土のネタとサービスを売りにしていたから
思いっきり期待を裏切られてガッカリして腹が立ったし
沖縄の人たちにアレが回転寿司だと思われたら悲しいと思った。
昨日の夕食時に前を通って店の中を見たら広い店内に客８人
あのオッサン一人だけで女性客と笑って話をしていて
その後姿を家族客が眺めていた。皿が一枚も回ってないから。
客が少ないから注文を受けてから握ればいいと思ってるらしい。
家族客の気持ちが痛いほど分かって可哀想だった。

あと雅にも行きましたよ。
中トロのあぶり馬ー！でも高ー！
個人的には普通の寿司屋で皿が回ってるって感じ。2500円也。
好きなネタを腹いっぱい食ったら5000円越えてしまいそう。
家族連れにはちょっと厳しいんじゃないかな。
一人者なら100円寿司を２回我慢すればおｋだけどｗ

100円だろうがなかろうが人の気持ちや思いやりってのは、お金のかかる話じゃないとおもいますよ。
ネタのグレードは出せる物が限られてくると思いますが、それで安いから従業員がやる気のない態度でもしょうがないってのは
飲食業のあり方として疑問です
従業員の方ももっと仕事を楽しめばいいのにと思います

沖縄のサービス精神は日本一だから店員は沖縄の人では無いと思う。
コンビニ、ファーストフード、スーパー等では安い時給でも
みんな笑顔で感じが良いし仕事を楽しんでる様に見える。
だからこそ余計にサービスの悪さを痛感してしまう。
沖縄で勝ち残るためには半端なサービスでは絶対無理。
>>6
因みに寿司の時だけ少し大食いになります。
女性なら2000円以下で納まるでしょう。
回転寿司だと思うと少し高い気がするけど
普通の寿司屋だと思えばかなり安いと思われ..
沖縄では意識改革が必要かも。

たった100円の安物寿司にこんなにアツくなるって。。貧乏根性丸出しｗ

たかが回転寿司
されど回転寿司

>>10
その通り
300 名前： ちゅらさん 投稿日： 2006/09/07(木) 09:02:19 ID:ga528.hc [ softbank219196068007.bbtec.net ]
>>297
東京と比べるなよｗ
比較対照が違うだろ。せめて熊本とか宮崎とかと比べとけｗ

9 名前： ちゅらさん 投稿日： 2006/09/09(土) 08:52:05 ID:XJGNeHjk [ softbank219196068007.bbtec.net ]

たった100円の安物寿司にこんなにアツくなるって。。貧乏根性丸出しｗ

コイツは安くて旨い寿司を食ったことがないんだろうな
高けりゃ旨いというもんでもないし
安けりゃ不味いというものでもない。
築地場内なら雅の相場で本物の旨い寿司が食える。
回転寿司の築地本店あたりが国際通りにでも
進出したら沖縄の人たちも認識が変わるだろう。

ネタもってくるのが一番の問題でしょ。これはどの種類の店でも同じ

新都心の雅は安くて美味しいですよぉ

今まで『川路』にしか行った事がなくて、今度『もとい』か『すし銀』に行きたいのですが、だいたいの値段はいくらくらいでしょうか？
味の方は、どうなんでしょうか？子連れ〈７ヶ月〉なので、『川路』の様な個室とかはありますか？クレクレですいませんが、教えてもらえないでしょうか？

このスレしか読んでない人は雅の話だと誤解するかも知れないから
出来れば前スレから読んで下さい。
雅は美味かった(馬ー)高い皿のネタもまた食べたくなりました。
因みに例の100円回転寿司に関してはネタ(旨い不味い)の話しは
してませんから。本土から空輸した冷凍物だと分かってたし。
それ以前のサービスの問題を指摘したまでです。
東京の回転寿司の話しを持ち出したのは「たかが100円の安物寿司」とか
「安かろう悪かろうが当たり前」とか反論してきた人がいたからです。
他のファーストフード同様、回転寿司は本土から入ってきたものだから
本土並かそれ以上のサービスを提供するべきだし出来ると思う。
港は近いし新鮮なネタも豊富。安く競り落として薄利多売で儲ける。
沖縄だから…というのは言い訳にならない。

最後にいくらバイトでも長髪は止めた方が良いと思う。

BOOKBOX浦添港川店内にあった寿司屋、すぐ閉店しちゃったな。

☆もとい：高級店。西町、不二ホテル向い沖商マンションの１Fメニューなし、予約客のみ。１人１万円位。良報告複数。
☆花の和：若狭、カクテルプラザ向い次郎長の裏あたり　良報告複数
☆かわじ：松山のR58日産裏本店、久茂地に支店。良報告複数。支店店長お勧めも即答、バランスもいい。お任せで一通り握って貰い（3k）その後好きに注文して6k位（かなり食います俺）
☆兄弟寿司：握り→好き勝手に頼んだら8k位でした。私は微妙。良報告もあり、さらに情報求む
☆たけやん：前島3丁目の気まぐれ大将の店深夜からの営業。前島ストア近く　良報告複数。
☆一平寿司：与儀、神原中の向かい、県立病院の通り。混む場合あり。良報告複数
☆すしハウス：スタンダードな寿司。下手な回転より安く済む値段だが結構うまい。砕けなくなりました。均一終了で少々高くなったが、お手軽お得は健在。時間帯により激混み。
☆風月：空港、寿司ダネは築地より毎朝直送。
☆くわらんか：ネタがでかい事は確実だ。具志川の江洲 沖縄電力近く
☆南風：ちゅ、駐車場がネー！安いそうです
☆すし・料理 牧：沖縄市宮里。貴重な中部良報告です。さらに情報求む
☆やましろ：うるま市役所近く。貴重な中部良報告です。さらに情報求む
★すし銀：情報求む

☆グルメ回転寿司市場：廻ってる乾いたネタを「洗って」再利用報告有り。揚物は激遅情報あり。沖縄回転寿司では悪くないでつ。食事時は待つが、１人だと案外早い。沖縄にしてはこってり寿司ネタが（大トロ等）割合限定で入る。
☆ゆまんぎ：新都心・宜野湾共に総じて注文客は嫌う傾向。ぽんぽん頼む客からは逃げる傾向にある。注文すると、普通に流れている皿を出すことが多いので流れに注意。沖縄回転寿司ではわるくないでつ。
☆つばき：宜野湾大山歓海門近く。元次郎長のスタッフ。近海ネタ多数で、北谷港仕入のネタは多様、天候で左右。気の良いｵｼﾞｻﾏ２名は辞めちゃいました。変わりダネは減りました。無念。
☆雅：新都心、ネタ加工に工夫な店？。複数の良報告多いですね
☆魚蔵：店員難報告多。メニュー的は変わった物が多く、客入りは良いため、客過多なのかも。期待したい。
☆一番亭：アメリカンなメニュー有り。対応が良いとの最近の報告あり。注文に好意的。かつては注文ミスが多いと言われていた。K1武蔵何処へ?
☆すし萬：かなり寂しい報告が多数。均一系がんばれ。
☆金太郎寿司：浦添学園通り。良報告あり。さらに情報求む

寿司なだけに、ネタは新鮮に。

番外？ランチビュッフェ（食べ放題な）お寿司他
☆リベロ：宜野湾コンベのラグナ向かい、1000円、機械シャリにネタを載せただけだがネタが多彩で放題にしては上出来。
ネタ30種以上はナカナカ。メイン3品、ｶﾚｰ系、寿司、サラダ、フルーツ、ケーキ、ビール、ワイン、ソフトドリンク各種。
くりいむしちゅー有田＋阿部寛MIX

☆杏屋：大山温泉（だっけ？）の上、1000円、寿司はリベロと同程度な質だが、６種程度しかなく、ちょっと残念。
最近素材指向側に料理がシフトした。アルコールは無い、が、アイスが豊富などデザートやサラダが充実している。
店内は雰囲気良く、晴れの日は眺め格別。

他
☆喜作：居酒屋ですが大東寿司が食えます。甘みのあるシャリでズケをどうぞ。空弁好評っぽいです。
魚屋十兵衛:安謝。賛否報告あり情報下さい
海○物語：お疲れ様でした。
シーサー：真栄原から我如古へ上がる途中。安いらしい。
バンボシュ：食べ放題で有名なバンボッシュの寿司。いがいに美味い？店次第？情報はいろいろ。美味いバンボ店情報希望。
不二ホテルバイキング：情報お待ちしています。伝票に注文を書く方式らしい。
にぎり一丁：小禄のめがね一番の隣。安いね〜百均。賛否あり。
ハイウェイ：移転して綺麗になりましたﾈﾀﾃﾞｶｲ

修正追加よろしく〜

松山に　かわしげ　と言う寿司屋さんを見かけたのですが　
ご存知の方、情報ください。

那覇空港の寿司屋。名前忘れた。
2ヶ月に1度くらい、那覇に行く度に寄ってた。
気に入ってたんだが、最近、顔を覚えられてビミョウにお愛想が高くなってきた。

アイソが高いって
やばいそ

たったいま新都心ゆまんぎいってきた。
「にぎり寿司」を食べたかったのに、ほとんどが「にぎり飯」のごとく握り締められており、
でかすぎて一口でくえんかった。
ネタは町の魚屋レベル。解凍に失敗したかのような水っぽいネタ多数。
醤油が長時間置きっぱなしにした酸化した味で･･･。全然いいとこないな。

ちなみに、安謝の魚蔵の醤油は、レジで小瓶で売っているものが使われており、
これはかなりうまい。

>>24
それは町の魚屋がかわいそうだ。
せめてスーパーの魚屋にしようや。

魚蔵の醤油はおれも好きだ。
かなり甘口の味なので、嫌いな人も結構いるかも。
西日本に結構多い味付けです。

湯○○ぎに行く客は多分寿司食ったことないと思います。一口食べて店を出た。そもそもピアス全快の女がふてくされ顔でにぎったクソまずい寿司なんて食う前からテンション低くなる。つぶれないのが不思議。

どぅまんぎに店名変更する

不覚にもちょっとワロタ

宜野湾のユニオン隣 100円均一回転寿司屋。
店員がずーっとパチンコの話をしながら握ってたのが…(−_−;)

店員がおしゃべりしながら握ってたらほんとにむかつく。チンポ握らすぞコラ。

うんこもにぎらせ

大阪に1500円くらいで食べ放題の回転すし屋があったのだが、沖縄本島にあるかなぁ？
平日の昼間15時頃とかに行くと同じネタしか来ない・・・注文しないとダメだったとは知らなかった。

お客さんがあまりいない時間に、乾いたネタの寿司が回っているのと、ぜんぜんまわってなくて
注文しなくてはいけないのとどっちがいいですか？以前行ったお店で乾燥した寿司を取ってしまい
店員さんに「かえてもらえますか」と言ったらちょっといやそうな顔をしましたがとりかえてくれました
これは乾燥寿司を手にとった私が悪いのでしょうか？でもひまなときにしょっちゅう注文するのも
なんかはずかしくて遠慮してしまいます。

＞３３
いったん取ったものを返すのはよくないだろ？
店の人が聞いてこないか？
『何かにぎりましょうか？』とかさ
店の人は聞くべきでもあると思うがな

チンポ握ってみて

今日は美浜の回転寿司でがんがん注文してみよう。

ちょwwwwwwww
グルメ回転寿司ｗ　オープンからしばらくはおじさん一人で握ってるから
ガンガン注文すると大変なるぞｗ

こらっ

那覇港おさかな市場の寿司　　とにかく喰え

＞３７
ドラパレの所に行ってきました。一番亭。外人さんで賑わっていました。
でも板前さんが気をつかってか「外人さん多くてビックリしたんじゃないですか？」
とか「どんどん注文してくださいね」とかゆってくれたので楽しく食事をすることができました。
でもやはり深帽子の旦那はいませんでした。ちょっと残念・・・

最近みないね　武藏似の板前

逆に力つけてきたのは今年最初くらいから入ったメガネのよーがりーにぃにぃ
寿司の世界で一年未満で力つけたとは言い難いかもしれないけど
おどおどしなくなってるよ

がんばってほしいやね

しんぽうの広告にある浦添の食べ放題寿司はどう？

浦添の食べ放題寿司って何処ですか？

グルメ褒めるやつは絶対に変だ
ネタがヘン
もうすこし普通にしてくれ
噛み千切れないゴワゴワノリ止めてくれ

ドラパレも一時期にくらべたら全然だめ
割高ネタが全然おいしくない
変わりにアブリは良い

回転はだめだ
海鮮居酒屋系のほうがいくぶんマシ

>>43
浦添の地理にうといんで新聞みてください

>>44
入れ歯なんですか？歯周病かも？
これから先、旨い寿司を食う為にも、歯の治療を心がけましょう。

>>45
自分で話題ふっといてそれはないだろう。
せめて店の名前とか、地名とか。
ネットやってる人は新聞とってない人多いんだから。

＞４７
ネット繋いでるんなら自分でググろｗ

44
明らかにやる気のない女子店員が増えたからな
ふくれっつらで仕事してやがる、忙しいとイライラするみたいだ
厨房の中もあんなもんだんだろうね、そりゃクオリティ下がるわ
でも、あの黒縁メガネのいかにも東洋人ｼﾞﾗｰのにぃにぃは元気だぞ

バンボシュの寿司は数店で食べたがはずれがなかった。はずれがなかったというより、自分的には沖縄では最高級と思う
築地、函館、沼津、気仙沼、下関など全国各地の名店で寿司を堪能したが、シャリ、ネタ、ガリ、お茶に至るまでそれらの店に匹敵すると個人的には感じている

以前はグルメ回転すし市場も気に入っていたが、バンボシュに出会ってからというもの、本土の名店レベルの寿司を気軽に味わえる点でよく通っている

これは酷い。

５０逝ってヨシ。回る寿司では雅か魚蔵かな。

>>48
ググるっていっても、ある程度の情報がないとさ…
「寿司」「浦添」「食べ放題」ぐらいで検索しても探しきれんよ。
それにネットで紹介されてる店とも限らないし。
なんでもかんでも「ググれ」って言われたら、掲示板いらないじゃん。

浦添の寿司食べ放題、気になるから、情報よろしく。

＞５３
ググったらすぐ分かりますたが何か？
後ひとつ。「過去ログ嫁」以上！

本土の寿司屋でチンポみたいな貝（名前は忘れた。見た目によらずうまい）を食べれるお店が結構あったけど
沖縄にはあれを置いてる店ないかな

>>54
ではもったいぶらずに情報書いてくれよ。
それともクチだけ？
「ググれ」とか「過去ログ嫁」とか、そういうのお決まりのこと書きたいだけだろ？

　↑プゲラｗｗ

　＞５５
　　勃起貝！？ホントはホッキ貝ｗ

>>55
みる貝ですね！
http://www.osaka-kyoiku.ac.jp/~ioku/foodsite/foodfile/gyokai/siromirugai/siromirugai.htm

>>47
琉香創食真本店って店です
お騒がせしました

>>59
さんきゅ。
ヤフソにある居酒屋さんですね。
店名入れてググってもあまり情報はでてこないね。
過去レス三貫目でも誰か訊いてたけど、レスはなかったみたいだし…
曜日によって寿司が食べ放題になる？とか

＞５８
ありがとうございます
あれはおいしかった

>>60
広告によるとランチのみの寿司＆てんぷらが食べ放題です
１３００円でね

寿司を語るなら、寿司専門店に行くのがスジだと思います。
回転寿司や居酒屋の寿司を食べて語るのはどうかと思います。
過去レスを読んでるとみなさんは質内容よりも自分レベルの値段で評価していませんか？
魚は毎日値段が変動しています。「毎日食べ放題」なんて冷凍物に決まってるじゃないですか。
それを「まずい」だの「おいしい」だの・・・。
「にぎり寿司屋教えて」なのに、なんで居酒屋とかバンボッシュが出てくるのかな？

まぁ何であろうが「寿司」に変わりはないからな

>63
「♪お寿司もバンボシュ」って歌があるのにそりゃ失礼だろうが！

>>63
お前周りから嫌われているよ

>>63は、冷凍物でマシーン握りが、必ず不味い寿司になると思ってるんだろうな？

63の言っている『寿司専門店』って俺は可愛いと思うけどな♪沖縄で

>63
ちなみにあなたは何処のお店がお気に入りですか？

冷凍の技術もあがっているからね。下手な生よりずっと美味しい。

>64　寿司にはかわりないかもしれないけど・・・
>>65　回転寿司のゆまんぎやグルメ回転にたいしては？
>>67 必ず不味いとは言ってないですよ。でも寿司職人が握った寿司とマシーンが握った
　　　寿司を比べるのはどうかな・・・。まぁ、>26みたいに「ピアス全開の・・・」って
　　　いうのに比べたら気分的にマシーンの方がおいしいかもしれないし。
>>69 寿司を食べるなら「かわじ」とか「もとい」とかいろいろ行くけど回転寿司で
　　　寿司を食べたって気分にはならないなぁ・・・。寿司職人さんにも回転と比べたら失礼
　　　かなって思うし・・・。

どうやらみなさんの反感をかってしまったようで申し訳ないです。
アラす気はなかったのですが・・・。失礼しました。

伝説の鮨職人、グシミヤギタダシ！

>寿司を食べるなら「かわじ」とか「もとい」とかいろいろ行くけど回転寿司で
　　　寿司を食べたって気分にはならないなぁ・・・。寿司職人さんにも回転と比べたら失礼
　　　かなって思うし・・・。

回転の職人さんに失礼だわあなた

ぐそ〜ん。

>70　「下手な生」ってどんな生を食べたのですか？
>>73　お店の名前をだして「不味い」だの「職人の態度が悪い」だの指摘しているのは
　　　失礼ではないのですか？

寿司用に切られて冷凍してあるネタをマシーンで握られたシャリにのせてに握っている職人さんと
市場で魚を選んで自分でさばいたネタで自分で作ったシャリで握っている職人さんを比べただけです。
回転寿司にいる職人さんもその辺の違いは分かるんでは？とくに「ピアス全開」のお姉さんは・・・。
回転寿司でも自分で握っている職人さんもいるとは思いますが、数的にマシーンに頼っているのが多いから
回転寿司と言ったまでです。
寿司屋の職人さんにお伺いしたところ、やはり「うちと回転寿司では比べるのが間違ってる」
「職種が違う」「寿司屋には対面での接客があるが、回転は注文を受けるだけの接客しかない」
と言われました。

>75
そんなムキにならず、ご自分でおいしいお寿司屋さんの味を堪能すればいいじゃないですか

貴方ご自身がわかっているのですから、他の人はどうでもいいんです

空気読もうよ
回転と寿司屋を比較する必要なんかないと思うんだが

回転は回転でいい店の情報が集まればいいし
寿司屋は寿司屋でいい店の情報が集まればいいじゃん

どっちも寿司だし、ケースバイケースや好みで選んで
楽しんで食えればいいと思うんだがなあ

少なくともこれだけ繁盛してるわけだし、どっちも求められてる

国仲涼子がやってたドラマで以前あったね、回転寿司で働く女寿司職人。
あれを思い出すね。高級店に食いに行って「マクロがないてる…」

おまいらまったり汁

>>54
がﾈﾗｰっぽくかっこつけてるのがｲﾀｽｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

いや
収まった処に超遅レスする>80のが痛い

沖縄市の牧でバイトしてたけど、向こうはいいネタ使ってるよ〜。特にマグロ！

基本中の基本でしょ
書くまでもないけど、いちお･･･

食べてみれば他の店との違い分ると思う。

人造イクラってのがあるとは・・・
http://tkj.jp/book/book_20131601.html

>>85
ネギトロ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
移動: ナビゲーション, 検索
ネギトロとは、寿司ネタである。形態は軍艦巻で、ペースト状にしたマグロに、万能ネギが散らしてあるものが一般的。手巻き寿司や丼物の材料にも使われる。

本来は大型の寿司店で、隠れメニューとして供していたもの。これは、ネギトロの材料が骨の隙間にある中落ちや皮の裏についている脂身をこそげ落として調理していたためであり、本マグロを１本丸ごと買い付けるような店でないと出せないシロモノだったためである。その後、回転寿司屋に代表され庶民的な価格の寿司屋などで、工業的な手法で調理した具材が出回るようになり一般的となった。

大量生産でかつビンチョウマグロなど安価な材料を使う、従来からのネギトロの調理手法では味が安定せず、サラダ油などを加え食感を向上させているものがほとんどである。消費者団体等が度々、「食用油を加えるものはネギトロとは言えない」と問題提起を起こしてきたが、中落ちを使った本来のネギトロは滅多にお目にかかれないこともあり共感を覚える人は少ない。そうした点を踏まえれば、偽物とも本物とも区分けの付かないネタになりつつある。

"http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8D%E3%82%AE%E3%83%88%E3%83%AD" より作成

ここの連中は寿司屋知らんのか？
いかにガキばかりの書き込みかわかるな。

せめて兄弟寿司とか次郎長とか行けよw

沖縄と本土の寿司屋と比べるとダメですよ。
ネタが違うし「根本的にシャリから違う」からね。
東京に住んでいる時、築地に並んでいる店舗に通ったけど、
あんな味の店は沖縄には無いです。

近いのは、ハーバービューとかブセナテラスとか
本土観光客が宿泊する「ホテル内の寿司屋」ですかね。
少し高めですけど、本土人向けの薄い味付けになっています。

>>87
お前のスレ加齢臭がするな
あと口が臭いよおっさんｗ

確かに東京で食ったすし旨かったけど値段が高すぎ
北海道の小樽も高かったなあ
値段の割りにと言う条件だと沖縄のすし侮れない店あるぞ

>>90
小樽は観光客が来るから高いよ。
地元の人が行くような店だとびっくりする程安いｗ

ちょっと待て　このスレは握り寿司のスレではないのか？
回転の情報ばっかりって・・・どんだけ沖縄は寿司のレベルが低いの？

９文字の美南風なんていかが？（最近出来たんだけど花板はけっこう有名♪）

>握り寿司

料理は愛情だよ。
愛を込めた握りは誰が握っても美味しい。

小樽はたしかに観光客向けのすし屋がある。当然高い
観光地以外の普通のすし屋は安くて旨かったよ

すしは、やはり江戸前寿司がうまいな。沖縄のような亜熱帯の島に、すしは似合わないよ。

国場のつかさだろ　ウメーぞ

首里前寿司って、ちんすこうのお寿司が食べれるって聞きましたが

ホンマかいなｗ

>>98
嘘でもホントでも笑えるなｗ

板前もオナニーしてる事実。

高速道路最高！

肥後勝行ってきた

２人で軽く飲んで、馬刺食って、刺身１品、にぎり食って、
ついでに馬刺し握りも少し食って1.7万かな。結構食ってると思う。
ネタはそんなに多くないし、ネタとシャリのバランスもネタが大きすぎるし、
にぎりの途中に別の料理作ったりとテンポもあんまり良くなかったりですが
自分としては選択肢の一つに加えようかなと思いました。
というのも、久しぶりに脂の乗ったマイワシが食えたので。
ちょっと嬉しかった。

関係ないが、武蔵、もうだめなんか？orz

美浜行ってくるか．．．

＞103
半角の点は見にくい、十七万に見えてびっくりした。
一人８千か、、私は行けないね。

なんか寂しい言い方だね。俺は昨日、オゴリで寿司食べた
3人で2万8千円。このなもんだと思うが

内地の回転寿司で食ったことあるけど、あんまりだった。
タラバガニは細くてなんかがっかりした。
沖縄でいつも食べてたやつは生のプルプルしたやつだった。（１００円寿司）
空港の回転寿司はおいしかったな。観光客向けはやっぱ力入れるのかな。

>>106
いや、普通に考えてお前の言い方のほうが寂しいというか、おかしくねーか？
金額がいくらとか関係なく、奢りで飯食っといて｢こんなもんだろ｣って･･･
しかも1人1万弱の金を使わせといてその言い方って普通に考えたら酷いんじゃね？

『馬鹿はｽﾙｰ』何度も言わせないでね。

結局のところ、沖縄に生まれて育った人は
味付けの濃いシャリと淡白な魚のにぎりを美味いと思っているから
本土のソレとは比較にならないと思うんだけど。
私は１８まで沖縄にいて、大好物が寿司だったんだけど、
本土に渡ってから向こうの寿司は最初「味が薄い」と感じた。
しかし、ソレに慣れてしまうと沖縄の寿司は
「シャリがネタを殺している」ということに気づく。

食に関してはあまりグルメになるのも不都合が多いような気がする。
沖縄そばだってそうなってしまうから。

( ´∀`)ノﾐ┌┐"☆ ﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰ　３ﾍｪ

>>110
沖縄の米も食えるﾚﾍﾞﾙじゃないぞ。
内地のｺﾝﾋﾞﾆで売ってる米の方がまし。俺は岩手県の米農家が経営してる米屋から毎月郵送で20kg買ってるよ。
ｽｰﾊﾟｰで売ってるｺｼﾋｶﾘは偽物や古米ばかりでとてもじゃないが食えない。
寿司屋もまともな店なら内地の米使ってる所もあったけど。

>>112
オレも新潟の友人（農家）に送ってもらっているが
貴殿は２０キロも買ってるの？大家族なの？ｗ

すげーな。
毎月20kgも米を買う家庭もあるんだ。

みんなグルメなのね・・・
112が食えない代物と言っているスーパーのお米
今日もおいしくいただいています。
つくってくれた方に感謝感謝です。

ああ、ちょっと食い過ぎてたかも
九州の焼酎2合１６００円、寿司２人前４０００円、馬刺し料理２品２０００円、魚料理２品２０００円
１人５０００円位で普通十分かも．．．

まあ内地の農家から未精米のブランド米を買って、毎日精米して、買ってきた軟水で炊いて食うのが理想だけど、んなことやってられんね。

買ってきた軟水使って炊くだけでも随分味違うし
家庭精米器使って、毎日精米するのも凄く味が良くなるよ
これだったら、さほど高くないか、初期投資で済むね
あと上の対策と炊飯器を組み合わせるならコシヒカリ系が無難です。
ササニシキ系の旨さは、今の炊飯器では十分には引き出せないそうな。

どうでもいい

普通の米を普通に炊飯器炊いたのが、まずくて食えない人はかわいそう。
食物アレルギーで普通の人と同じ食べ物が食べれない人みたい。
普段わしらは安い米をスーパーで買ってきて食べてるので、
たまにいい米食うと美味しくて幸せに感じます。

米もいいけど、寿司の話して！
内地でもまずいところあるよ。
要はしゃりと酢加減と、ネタのバランスかな。

恩納村でやたら量の多い寿司屋があったな。コンビニの太巻きより大きかった
ありゃ有名なんですか

那覇空港内の　寿司屋　なかなか　うまいとおもいますが　同でしょう？？

わざわざ空港まで食いにいかないからなぁ・・・
誰かレポート頼む。

気になっていた｢鮨ダイニングかわしげ」に行ってきました。
お寿司屋さんなのに、珍しいハムやワインがあり　更に
お店のご主人が有名な方だったので、納得・・・
お寿司のシャリも初めての味で本当に美味しかったです。

>>122
空港内の食材は空港止めで調達出来るので新鮮。空輸の威力。

>>121
「風月」
過去ログにもいくつか報告があるように、県内ではかなり上位店。しかし安くはない。
職人さんに聞いてみたが、「ネタは博多と築地から来るものが多い。無論県産魚は現地調達。
鮮度には必然力が入る」そうだ。
気楽に本場顔負けの寿司が食べれるという点では県内最良の選択かも知れない。「もとい」や「すし銀」の
いくらになるか会計時まで未知という不安が無い分、おすすめではある。
しかし>>122にあるように、空港までわざわざ寿司食いに行く人がどれほどいるだろうか？

寿司と言えば豊見城団地内の小銭寿司ほんとうに下手なすし屋よりマジ
いいまずは食ってみろ並500円絶対びっくりする。いつもクリスマスとか
なんかあるとケンッタキーと小銭寿司まず食って文句いってくれ。

売り上げトップクラスの沖縄ケンタッキー

ケンタの粉がヤフオク等のインターネッツで売られてるけど上手いのかな？

空港までわざわざって、那覇や豊見城のひとなら近いじゃないか？
パーキングに金取られるのが嫌だけど…

久茂地付近でいい割烹があれば教えて下さい。

＞＞１２９
久茂地近くの　かわしげ　http://r.gnavi.co.jp/f280100/
雰囲気良くていいですよ！

>>130
宣伝でも旨ければ全然OKなんだが、リンク先の店の紹介．．．

以下引用
某有名ホテルの元総料理長が腕を振るうお店。
県内外のVIP、著名人が通うお店
元県知事にも腕を振るったことでTV特番がくまれたこともございます。
味が分かる方に女性をエスコートするお店

うーん、ぐるなびで店選びをする客層に、これで良い印象あるか心配ですねぇ
ぐるなび結構費用かかるはずです

最近○蔵行ってきたが店員の態度は最悪だな。客がいる前でおしゃべりしまくりだし。せめてネタにつばを飛ばすのだけはやめてくれ。役職みたいな人がいてちゃんとバイト君たちを注意してほしい。ジャスコ南風原に態度の悪い従業員がいたんだけどクビになったと思ってたからやっぱりなと思ってたら安謝にいるやし。売り上げが落ちてるとしたらネタのせいではなく従業員のに問題がある。

>１３２　同感！お店はバイトの教育が悪すぎる！これは寿司屋に限らず沖縄県内
全てのサービス業に言える事！飲食店は味ばかり気にしてるのか？おもてなしの作法
とか接客のマナーを沖縄の飲食店は（他業者も）もっと向上すべし！
まぁ、てーげーなやり方でどうにかなるんで変わらないのかなぁ。

>>132
本部にメールでクレームとか出せばいいと思う！

バンボシュと名護の北大地
ウニとシャリが絶品

ゆまんぎ新都心うまい。種類も豊富！！

>>136
確かに回転寿司であそこまで出されたんじゃ、街の寿司屋はつぶれるわな。

ゆまんぎは確かに回転寿司にしてはうまい！
でも接客はマジ最低
あれが許容範囲になればもっと通うのに…

新都心店は一番マシかも

湯万木は回転寿司ではあまりだと思うのだが？一日橋に行ったことがあるが一つだけ食って店を出た事がある。まだ雅や魚蔵や味一番のほうがまし。雅の接客は回転寿司ではいいほうだと思う。

本間のマグロ
出すとこある?

魚蔵とゆまんぎでは全然ゆまんぎだと思うんだが…店のキレイさは魚蔵だけど
味覚ってやっぱり人それぞれだね

>>140
大間じゃないの？

大間い事！（米国読みでどーぞ）

佐奈場日ｯ地

好みはやはり人ぞれぞれですねぇ
自分も味はゆまんぎより魚蔵の方がいいと思うな。

あとは甘めの醤油も好きだし、注文に流れてる皿をださない点は評価してる。
粉茶は酸味が出て嫌いですが。

接客はどちらも悪い時は相当悪いのでいい勝負だね．．．
ゆまんぎは、注文を露骨に嫌がる店員や、粗暴な店員がね。
魚蔵は店長が近くに居ないと適当になる店員が目立つね、あと
店員が客に居ると結構さぼるかも

あまりにもまずいのでさかな汁3つちゅうもんしたら３０分たつて2つでてきたさらにひとつわすれていたとのこと

新しいねたを注文するとバイトのねーちゃんがいきなりカウンターに入りにぎりだす

りだすしまつ

大間のマグロ・・県内では無理ではないでしょうか？
銀座とか大阪・北新地とかお金持ちが集まるような場所でないと
難しいんじゃないかな？なんて？？
正月番組でダウンタウン・浜ちゃんと清原が出てきてキタで
本間産の、どの部分か忘れたけど１カン５万円！にはビックリしたな。
テレ朝の特番と２日連続の渡哲也のドラマで本間産のマグロって
全国区になったんだろうなぁ。食ってみたい。

本間さんが捕ったマグロ喰いたいヨーー

>>149｀;:ﾞ;｀;:ﾞ;｀;:ﾞ;｀ヽ(ﾟ∀ﾟゞ)

>>１　　小僧寿しでFA

大間は無理だし、名前代も凄いから無理して食べる事はないよ。
ちなみに沖縄県の生締め養殖マグロも非常に評価が高いらしいよ。

品質が安定している点が喜ばれているらしい。
TVで天然と食べ比べをやって、優劣無しだったけど
はてはてどんなものか食べてみたいね。

何でも取れたてが一番旨い
もっと地元の素材に自身もった方がいいよ
北の魚が旨くて南の魚がまずいは嘘だから
高級イコール旨いじゃないから

自分も東京の内陸部の他府県隣接地域で生まれ育ったから、うみざかなをうまいと思わなかったんだよね。
鮮度がなかった。最近帰省してファミレスみたいな寿司屋（回転ではない）で喰ったらやばかった。
同席の方々が上手そうに喰うのを見てあぜんとした。（オレも嘗てはそうだった）

琉球スギなんて、寿司にしたらすごく美味しい。
最近は内地でも人気あるってよ。

北の魚に抜群に美味いのが沢山あるのは事実だと思うよ。
北海道の寿司屋ってのは大変らしい。
素材としてはかなりうまいモノがスーパーでも結構安く手に入るので
客をうならせるのが難しいって話を聞いたよ。
羨ましい限りだ。

でも、北の魚が旨くて南の魚がまずいは嘘だと思う。
南の魚の味わいはあるよ

たけやん　うまかったれす

最近ゆまんぎ行ったら、接客が並レベルになってたw
あとは店がきれいになればもう叩かれないんじゃないか

実際、ビンチョウマグロ(沖縄ではトンボマグロのこと)など、近所の
魚屋で見かける沖縄県産のものは安いが（山盛り一皿500円）、大抵が
みずっぽくまずい。回転寿司のトンボマグロはカツオ船が三陸沖で獲った
ものが多く、こちらのほうが味も良いと思う。
さらにアラスカ産などもあるようで、これはさらに身の締まりもよくて値段も
高いね。（1200円/100gぐらい）

>北の魚が旨くて南の魚がまずいは嘘だから
>高級イコール旨いじゃないから

( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼

>156
ヒント店員のシフト

>>159
値段の順に寿司ネタの味が決まるソフトバンクに乾杯

>>158
そりゃ素材ではなく解凍がマズイんだよ。
解凍まずけりゃ本マグロだろうが水っぽくてまずくなるよ。

＞160

まあたしかにシフトもあるだろうね
あとバイトの高校生が多いのも気になるけど、でも味はお気に入り

雅行ったこと無くて初めて行ったが、確かに回転では
沖縄で一番かもしんない。

ネタ自体は他店（グルゆま魚蔵）に比較して特段いい訳じゃないけど
手の加え方も結構いいし、店員も気持ちよく対応してた。

内地出張ついでに、空港の 海來　洋風回転と書いてあって面白そうなので行ってみた
スタッフ全員外人っぽいニックネームつけてるのね「キャサリン」とか.....まあ、いいんだが

ネタ分担が滅茶苦茶なので、特定のネタ担当だけが忙しく、暇な奴はぼーっと
してて手伝わない。遅いのは最初に注文しても7割食い終わって出る感じだった。

食ってる間に、結局どうしようもなくなって、ウエイトレスが制服のまんまで厨房に入れられて、
両手バーナーで炙りやってたのはすげー笑った。
ちなみに、チェックのためにいろいろ頼んでみたんだが洋風っぽく手を加えて失敗してるネタ、結構多いよ。
気づいたら、風月行ける金額試しちまった。次から風月にしよう........

初カキコでダブっていたらすいません。
自分が沖縄に住んでいた１０年前ぐらいに沖縄ポートホテル（旧沖縄不二ホテル）の裏通りに美味いお寿司屋さんがあったんですが、どなたかご存じないですか？
名前も覚えていないのですが…

>>165
味処 はがま （1） （寿司、魚料理 / 旭橋）
pinker （135） (20代前半・女性) '06/12/20（'06/09 訪問）
味処 はがま
沖縄にしては値段設定がちょっと高いけど、それだけのことはあるというもの！
とても新鮮で美味しいーーーーーーーーーー
食材を美しく調理してくださいます。
接待などにはかなり重宝する場所です（立地条件も良い！モノレール旭橋ちかくです）。
ホタテのバター焼きとか最高！

>>165
>>166

>>ちゅらさんさん
返信頂き、ありがとうございました。
沖縄に住んでいたころはよく行っていました。確かに値段は高めでしたが、ネタが新鮮で本当に美味しかったのを覚えています。
スレ違いですが「はがま」の隣にあった焼肉屋にもよく食べに行ったものです。

新都心にあるあっぷるタウンの２階に入っている美海幸。
ここのネタは抜群にうまい。アンキモとカッパがとくにうまかった。

しかしながら、シャリはさらに上手が。
同建物１階、コープ沖縄「あっぷるタウン」のにぎりずし。
このシャリの酢の加減は絶妙、口の中でほろっと崩れる握り加減も
ほどよく、非の打ち所が無い。
職人の様子はまったく不明でも、リピートしたくなる味だ。

自動握り機の御飯にワサビとネタを乗せるだけ。

コープのしゃりは食品工場から仕入れてる（沖食スイハン）

県内なら、高級リゾートホテルの和食店以外で
本土同等のネタを提供する店はないと経験上思います。

仕入先はだいたいどこも似たり寄ったりだと思うが・・

>>170
だよな？

最近の機械は”非の打ち所が無い”と言われるほどの出来らしい。

人間の塩味だけが違うんじゃね・・

>>172
「高級」リゾートホテルって単語に恥ずかしさを感じないか？

本土同様のネタという単語も意味が無い。本土の寿司店だってピンきりですよ？
まあ、ご経験が少ないのでしょうねえ....

で、県内で最高のネタを提供する高級リゾートホテルとはどこですか？

>>176
昔、麹町に住んでいる頃に築地にはよく行っていました。
寿司は好きなので沖縄に帰ってからも方々に食べに行くのですが、
前にパレスオンザヒル（今のナハテラス）の板長が知り合いで、
その方の話を聞くとその店では、寿司に関して本土人の舌は肥えているので
県内から仕入れるネタは限られていると言っていました。
現実にネタ（特に脂物）もシャリの味薄さ加減も県内の他店とは違ってましたね。
それを知ってか県内在住のお客さん（本土系）も多かったですよ。

私はゆまんぎなどもそれはそれで美味しいと思いますけど。

高校まで沖縄で育った私も寿司じょーぐーで
子供の頃の自分的ご馳走は「寿司かステーキ」ってな具合でしたが、
本土で生活して築地の寿司屋で当初驚いたことは
「シャリの味が薄くて握り具合がふわっとしてる」ということでした。
今ではそれも何故なのかが理解できますが、沖縄での味に親しんでいた当時は
「沖縄の方が美味しい」と思ってしまいましたね。

そういう観点から言うと「いろんな寿司があって好みもそれぞれ」なんじゃないですか？

>>178さん
なんとなく解る気がします。
内地で食べる寿司も美味しいし、沖縄で食べる寿司もおいしい。
お店の雰囲気とか思い入れとか、いろんな事が合わさってその店の美味しさに
なると思います。
東京でオリオンビールや泡盛を飲んだ時、沖縄で味わうのと全然違ってて
びっくりしましたが、それもまた一つの味わい方だと思いました。

…と書くと、なんか終わりっぽくなるのでw

たけやん寿司やっと見つけました。ホント目立たないですね
見つけたときは深夜２時頃だったんですが、
営業時間って何時から何時までなんでしょうか？

雅に行ってきましたよ。接客態度は多分沖縄一良い店だな。味は前よりおちてるような気がした。サーモンとか甘くて好きだったが今回食べてみるとそうでもなかったな。店舗やタイミングによって違うのかな？

雅って小禄のですか？

魚蔵
行ってきた

種類が割りとあるし、メニューが写真いりなのはいいね
分担作業で頼んだメニューもすぐ出てくる
が、俺が頼んだふぐあぶりと納豆まきは出てくることは無かった
メニュー忘れ2件
いちいち　まだ？って言う気はしなかった
なんでだろ

よって　次はまた雅に行く

>>164
そこ先週行った。どのネタも鮮度がイマイチで味気なかった。
ああいう店は、思い切ってネタの質や鮮度に関係しないメニューばかりを出すべきだと思った。
寿司食うなら、高くても風月のほうがいいね。

おいらはいわゆるファミリー層なので、アットホームで(汚いとも言う)うまいゆまんぎがよい
子供が騒いでも浮かないし

沖縄で一番のにぎり寿司、しかも回転寿司で値段も１２０円と２００円で、最高の店と言ったら、
浦添の学園通りの港川中学裏門のそばにある「金太郎寿司」しか思いつかない。
ここはバイトがマシンで握るなんて回転寿司とは別世界。
大将が全て一人でやっている。しかも魚の仕入れ、仕込み、シャリ、すべて大将が一人でやっている。
この大将はタダ者ではない。日本食コンテストでグランプリを受賞した大物なのだ。
こんなすごい大将だったら、超一流ホテルの高級寿司店で店長をやっていてもおかしくないのに、
庶民の味である回転寿司にこだわりながら、一流店を越える味と質を保っている。
沖縄の寿司は浦添学園通りの金太郎寿司しかありえない。
ここはわざわざ本土や海外からも客が来ている。
僕が行ったときは、毎年沖縄に長期滞在しているヨーロッパ在住の日本人夫婦が、那覇の滞在先から来ていた。
彼らも沖縄に来たら、ここの寿司を食べに毎年来ると言っていた。
ベテランの大将だから、ネタの選ぶ眼も確かだし、かなり厳しい目で味の質を維持しているのがわかる。
彼こそプロ中のプロだと思う。

>>186
省略という言葉を知らないのね

指まで毛むくじゃらのおっさんが寿司握ってるのってどうなの？
沖縄そういう人多いけどさ

>>188
疑問もいいけど余計って言葉を知らないのね

金太郎寿司の大将は毛深くなかったよ。

とりあえずは食べてみてから評価しようぜ。
おいらは186の書き込み見て、食べに行こうとおもったよ。

>190
ぜひ行ってみて下さい！！
絶対に後悔はしないと思いますよ。
回転寿司のイメージが変わるはず。
大将はたしか鳥山さんとか言ったっけな？
グランプリの賞状が貼ってあるから、それに名前が書いてありました。

どことは言わないけど、シャリ部分に指毛が混入。

ｷﾓ━━━( ´;ﾟ;ё;ﾟ;)━━━!!!!

>>将太どん
金太郎寿司の駐車場はゆとりあります？
オイラも行きたいんで教えてくんろです。

沖縄って、トイレが汚い店が多いよな。トイレが汚いすし屋はほぼ間違いなく不味い、というか有り得ない。
安謝の某すし屋のトイレははｶﾞｸﾌﾞﾙした。もっと驚いたのは…（とても言えないのでｒｙ

ＯＢか？

陰毛握りのことかな

将太さん、金太郎行ってきました。店内は結構せまく、余り回転では回ってなくて、
注文して握るという形式でした。

おっしゃる通り、回転寿司としては文句なくネタがいいです。
お値段も100円と200円の二皿のみ。特に今日のカンパチは最高でした。
あれ、なんでだろ？味、歯ざわりが全然違うんだよね。
その場でシメる方から値段も高いカンパチだったと大将がおっしゃってました。
アワビ、赤貝、海老も良かったです。
>>194
駐車場は2台ほど、裏にありましたよ。

かわじ本店はつぶれた？

首里りうぼう駐車場近くの次郎長は旨かった。
リーズナブルな印象だったよ。

次郎長は有名だよ、首里次郎長、まだ健在だったか。

北谷の次郎長はマズイな･･･
というか北谷でうまいもの食ったこと無い気がするな

>>198
ありがとさんですw

浦添学園通りの金太郎寿司は、裏に２台分の駐車場があるだけです。
でも、隣の酒屋とかパン屋のティーダとかの駐車場に停めて、軽くパン一個、ビール一本買ってもＯＫだと思います。
あの通りの商店は、お互いに持ちつ持たれつですから。
それから金太郎寿司はテイクアウトもできますので、あらかじめ電話して時間通りに取りに行けば、路駐していても受け取るくらいならＯＫですよ。

さっそく浦添学園通りの金太郎寿司に行っていただきありがとうございます。
といっても、僕はサクラでも親戚でもない、ただの行きつけの浦添小市民ですが。
あそこのカンパチ最高でしょ！！
それから赤みマグロもあれで１２０円は沖縄で１番ですよ。
それから絶対におすすめは、サバとゲソです。
これには大将の鳥山さんは｀命を賭けている｀と宣言していましたから。
鳥山さんに「金太郎寿司が今、ネットのＢＢＳで話題になっていますよ！！」
って言ってあげたら、きっと喜ぶはずですよ。
日本食コンテストでグランプリを受賞している人物なのに、
まったく職人かたぎでなく堅物でもない、話しやすくて気前のいい大将でしょ。
これからも宜しくお願いしますね。

僕はマジでタダの行きつけの小市民ですよ。

>>205
>>鳥山さんに「金太郎寿司が今、ネットのＢＢＳで話題になっていますよ！！」
>>って言ってあげたら、きっと喜ぶはずですよ。

ちゃんと、２ちゃんねる系列の「まちＢＢＳ」って説明してやれやｗ
多少ＰＣさわっている人間なら、嫌な顔するんじゃねーか？

浦添の金太郎の大将は、もしかして浅草の金太楼の出身なのかな？
屋号が似ているだけかな？

>>204
良さそうなお店ですね。近々行ってみようと思います。

まちＢなら大丈夫だとは思いますが、反応は程々位で止めておいた方が
いいかもしれません。変なのが湧くと、お店にも悪いしね。

金太郎
鯖は酢がきつくなくていいですね。ゲソはかなりいいです。
マグロも赤身はなかなかですし、貝はあの値段でよくがんばってますね。

気さくで、おいしいものを食べてもらおうという姿勢判ります
会話した方がおいしいものが食べられるタイプの店ですね。

ただ、酢飯は味が薄いので好みが分かれるでしょう。
また、若干値段が高くてもいいのでトロは脂のった所にしてほしかったかな。
コストパフォーマンスの高い、いい店です。

雅
平日昼過ぎに行ったら、握り手が一人で揚げ物、焼き物、握り、巻物を全部やってた。
皿は流れておらず、客は必然的に全部注文になるんだが、少し手間がかかる注文が入ると
こなしきれてなくなっていた。見かねてレジ周り役が、ヘルプ呼んでこようか？
と助け舟をだしたが、客ではなく自分のプライドでも選んだのか、握り手は断った。

数組の客のうち、半数が食い物が無くなり呆然と待つ中、揚げ物1個を揚げに行ってしまい。
揚がるまで、ベルトの内側ではだれも握ってない状態って......なんか、手間かかるの注文すると悪いような雰囲気だった
夜行ったときはそんなこと無かったから、その女性の握り手だけかねぇ

金太郎寿司は、たしかにシャリが薄味ですね。僕は醤油の味が好きなのでシャリの味は金太郎のが好みです。
トロも同意見です。まあ、２００円でトロを出すのだから仕方ないと言えば仕方ないでしょうね。
しかもこのトロは固定メニューじゃなくて、手に入ったときだけのメニューですし。
あと珍しいところで馬肉。これもなかなかです。ウナギもそのままうな重にしてもいいレベルですね。
汁もの系も良い味出していますよ。
金太郎なら１０００円食べれば、かなりお腹がイッパイになります。
金太郎は最近混んできているみたいで、僕が近くを通ると２台の駐車場はいつも埋まっています。
僕はまた今夜も行きますよ。

突然すみません！誰か北部、名護市の大左衛門って寿司屋の情報下さい。
美味しいらしいと聞いたのですが・・・

沖縄の人って、マグロといえばトロという言葉しか知らないのかね？
トロにも中トロ、大トロあるし、マグロの種類でも本マグロ、キハダ　ビンチョウ等があるんだがね。
一口でトロ200円て言われても、お徳だか普通なんだか分からないよ。
客の舌が肥えてない地域の店はマズイところが多いね。

確かに種類もあるが、季節もあるね。
ちなみに沖縄では生の本マ食えますよ？

>>211
美味しいです。
もしかして沖縄で一番？
名護で食事をする時はいつもここです。
刺身の盛り合わせをいつも頼みますが
２千円の盛り合わせは多いので
千円分の盛り合わせにしてもらっています。
けっこう融通ききます。
この間行った時は
魚汁定食を単品にしてもらいました。
キャンプ中は野球選手もいるかも。
日ハム近いし
先月日曜日に行こうと思ったら
休みでした。

２１４さん、ありがとうございます。早速いってみます。
２１４さん、おすすめは、何ですか？

沖縄の人はマグロと言えば赤身。特段トロを好んで食べる訳じゃない。
内地の寿司屋のように無理して高いトロを入れる必要は無い。
だからすし屋でも充実していないし、文句も出ない。
結構安い沖縄県産養殖マグロが全国的にもシェアを高めてるけど、県内消費は少ない。

若い客層を狙ったチェーンの回転寿司なんかには、逆に脂肪分の多い
「トロ」が必ずあるけどね。

損得は食って自分でキメレ。薀蓄だけの奴にはどうせ判らないよ

ﾌｰﾝ船橋ね、そっちでなかなか人気の銚子丸のネタ開発を支えていた板さん
移住してこっちで握ってるよ。
いい腕だった。

さば

＞２１７
サバ・・獣王？なつかしいな

このタイトルについて

ふつー、「にぎり寿司屋」っていう？
最初にこのスレたてた奴、
寿司屋しらないガキか、沖縄の田舎者じゃないの。

豚氏ね豚氏ね豚氏ね豚氏ね豚氏ね豚氏ね豚氏ね豚氏ね氏ね豚氏ね豚氏ね豚氏ね豚氏ね豚氏ね豚氏ね豚氏ね豚氏ね豚氏ね













豚氏ね

＞＞２１４さん
ありがとうございました。昨日早速、食べにいきました。
￥２０００の刺身、那覇では、ありえない量と新鮮さでした。
４人で行き、私は海鮮丼、他の人は魚汁ｾｯﾄ、トロ入り特上寿司、など食べました。
寿司に付いてる赤だしは最高！又、食べに行きます。

>>221
えぇぇ〜もう食べに行った？早
赤だし美味しいよねぇ
海鮮丼は食べたことないなぁ
いつも頼むのが刺身盛り合わせと海鮮サラダ
これがお奨めかな。
シマ〜もいいよ

新庄巻きがあるのは知らなかった

そういえば、いつの間にか小僧寿しが無くなってる、
沖縄撤退したの？

＞＞２２２さん
（笑）後、魚の煮付けと、海鮮サラダ、頼もうとしたら奥さん？らしい人が
「多分食べれないから、食べてから注文した方がいいですよ、と」言われ。
海鮮丼と魚汁ｾｯﾄが来たとき、納得した！本当にあの刺身の量は、ありえないよね・・・
しゃりの美味しさにビックリ！大将もいい感じの人でした。今度はカウンターで食べてみたいな〜

>>223
たしか豊見城団地近くにはあったはずだお

>>225
ないない

>>226
おやつショップの隣くらいにあったような
もうないのかな？

小僧寿しチェーンのサイトに行けば、もう沖縄に店舗が無いのは分かるだろ。

小銭寿司だろ

昨日、初めてすしハウスへ行ってきました
スレの紹介通り、安い！二人で寿司、泡盛etcで７０００円くらい。
回転の値段とそんなに変わらないんですね…。
いつも回転なので、気分を換えたい時には良いですね(･∀･)

ブリ大根頼んだら、予想以上に大量で面白かったですwうまかった♪

>>230
それでも寿司は値段1.5倍位に値上げしちゃったんだけどね。
ぽんぽん注文しても安心だね

>>230さん
そ、そうなんですか！値上げしちゃったんですね…
でも高いネタでも４００円以下ですね。
種類は少ないですがスタンダードなネタが中心だし、
私は酢飯をあまり沢山食べきれないので..
胃にも財布にもやさしいっす(･∀･)

ただ、今回握ってもらった方は、ご飯が崩れやすくて
食べる時に落とさないよう、少し気を使いました。
職人さんによってバラツキがあるのでしょうか。

>>224さん
カウンター座った事あるけど
気さくに話してくれたよ

刺身千円分でも食べるの大変だもの
（あれもこれも注文できないのよねぇ）

でも
1人千円〜1500円で食べられるならいいよね

ぐそ〜ん。

接客はアレな店だけど、水増しはさすがに単なるミスじゃない？
レジ打って売り上げちゃったら、少なくともバイトで分けられんよ
とはいえ、回転は皿数ミス結構多いから自分でも確認は基本だね

しかし、つばきは最近いまひとつになっちゃったなあ
地ネタはほぼ160円均一の店だったのだが、
少し手間のかかるアレンジ寿司を出すようになってそれが260円（多分）になった
それ、結構旨かったんだけど、担当が居なくなってアレンジ寿司は無くなり
地ネタが皆、260円になってた。でも入り口の大きな看板は160円のまま。

あと、前からそんな傾向があったんだが、気分がいい客に明らかに高いネタを
安い値段で出すのも、回転だと誤解されそうだ。
横に居る客がチラ見しながら同じもの注文して愕然としてても、気付いてないし
前は少しは周りに気を使ってた様なきがするんだけどね、大丈夫かなあ

フツーにレジの打ち間違いだと思うけど…この人は飲食店でバイトしたことないのかな
でもゆまんぎの接客が微妙なのは同意
うまいから行くけどあれはなんとかしてくれ

すみませんが、「花の和」と「もとい」の場所がわかりません。
上のレスにあったように「花の和」は若狭のカクテルプラザ向い次郎長の裏あたりに行き、「もとい」は西町の旧不二ホテル近くの沖商マンションの１階に行ってみたんですがどちらもそれらしい店はありませんでした。
どなたか詳しい場所教えていただけますか？

>>237
もといの入り口は沖商マンションの裏側

ビールの代金と同じ値段の寿司食ってないからレジの打ち間違えって事か？
俺が気がつかないで帰ってたらぼったくられていたってことだから、逆に正規の料金からビール代取ればよかった
っていうか寿司の料金もただにしてもらえばよかった
こんなことって時間がたつとよけいイライラしてくる

アホか、ゆまんぎ擁護する気はまったくないけど、バイトのにーちゃんだろうがでっかい会社の社員だろうがミスはするよ
返してもらったんだからいいやし
ケツの穴ちっさいやつ

↑俺のケツの穴が小さいのなんで知ってるばー
ガバガバのお前よりはましｗ
ミスは許されない、それが社会のルール
バイトだからミスしてもいいのか？
だからお前はいつまでたってもニートなんだよ
ガバガバのケツでも親にふいてもらいな

>>241　m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ
社会人なら、「人はミスするもの」というのが普通
おまえがニートな

ゆまんぎの接客を擁護する気は無いけどね

>>242
接客商売なんだから、ナアナアでのミスはダメだろ。

>社会人なら、「人はミスするもの」というのが普通
社会人じゃなくて人間はに直せば。（ｗ

お前は仕事でミスをしても平気な顔してるの？それはあたりまえか？
俺は客でバイト君は店側の人間だよ
たとえバイトでも正社員でも客の俺からしたら関係ないよ
勘定が間違えてたら文句言われて当然
それとも、バイトだからしょうがないだろと言いたいの？
どんな仕事であろうと責任をもってやってほしい
たしかに完璧な人間はいないと思うがミスはあたりまえではないよ
仕事やってる人間がそんな適当な事言っちゃだめだよ
お前の会社の社長が泣いてるぞ

>>245
きっと242は厨房かニートかアマチュア会社員なんだよｗ

寿司屋の婿はミスしたことないの？
大人げなくて見苦しい…

客なんだから文句いって当然だし、バイトだろうが正社員だろうがミスはあるべきものではない
が人間である以上ミスは起こり得る
ゆまんぎ側から謝罪はあるべきだし、婿の方も必要以上に責めるべきではない
どっちもどっち
というか婿は心が狭い

松山の「かわしげ」って、どう？
ロワジールの料理長が独立したトコでしょ？
今度、接待で使いたいんだけど･･･

指毛ボーボーの寿司職人ってどうよ？

>>245 >>246 うわっおまいらマジ流れ読めてねえ．．．

>>245に対して多数がツッコんでるのは、
１回のレジ打ちミスに対して
「アルバイトか店がが水増し勘定という犯罪と決めつけてること」
「勘定をただにすべきとミスに対価を要求するのが当然と考えてるということ」
ミスをミスとして指摘していることじゃなく、１回のミスを犯罪として
言及して、あわよくば得をしようとしている事だと思うわけだが？

>>246の仕事場はミスをする度に、犯罪扱いされたり、ミスした物件の取引額
全額を給料から引かれたりしてるのか？

誰もミスを肯定してねえｗ　ミスを全て犯罪扱いしてたら
社会は成り立たないと言っている訳だが　ま、理解できんのだろうな．．．

すみませんの一言もなく、金返せばいいんだろみたいな顔されれば誰でも怒るよ
多分その場にいたら嫌な気分になってると思うよ
しかもレジを打った本人も呼ばないし
ちゃんとした仕事してほしいだけだよ
俺は自営業してるので、仕事のできない奴はただの給料泥棒としか思わない
たとえそれがバイトでもだよ
店の信用を失ったらそれを取り戻すのは大変だからな
あと、仕事のミスで責任取らされる仕事たくさんあると思うが？
俺はケツの穴の小さい人間です
だからうんこが詰まって脳までクソまみれｗ

もうこの話はこれで終わろうな
おいしい寿司屋さんの話をしようぜ

>>249
21 名前： ちゅらさん 投稿日： 2006/09/16(土) 17:35:02 ID:kgRblews [ deigo202.nirai.ne.jp ]
松山に　かわしげ　と言う寿司屋さんを見かけたのですがご存知の方、情報ください。

123 名前： ちゅらさん 投稿日： 2006/12/09(土) 03:00:45 ID:sgr/mws6 [ deigo202.nirai.ne.jp ]
気になっていた｢鮨ダイニングかわしげ」に行ってきました。
お寿司屋さんなのに、珍しいハムやワインがあり　更に
お店のご主人が有名な方だったので、納得・・・
お寿司のシャリも初めての味で本当に美味しかったです。

130 名前： ちゅらさん 投稿日： 2006/12/10(日) 12:44:44 ID:Fico0GRM [ deigo202.nirai.ne.jp ]
久茂地近くの　かわしげ　http://r.gnavi.co.jp/f280100/
雰囲気良くていいですよ！

リンク先のぐるなびの宣伝の文章は
「VIP、知事、芸能人、特番、接待、味のわかる女性」といった単語が並んで
いかにも高級感をだそうとしてて、今ひとつ行く気にならないなあ．．．

>>252
細糞乙！

>>249
>>254
以前から利用していますが、接待には打ってつけだと思いますよ。
予算等　きちんと伝えておけば安心できますし、ホテルの元総料理長の大将はとても気さくな方で、
心配りがとても素晴らしい！
ぐるなびの宣伝は高級感を出そうとしていて、行く気になれない　とありますが、
大将は県内でも　トップのシェフなので、あれくらいの宣伝は行ってみれば納得するはずです。
実際行って、食してみて評価されても良いのでは？
ちなみに接待の時は1人\4000の予算でした。

話蒸し返して悪いが一言だけ言わせてくれ。
婿はよっぽど優秀な人間なんだな。
つか、機械相手にしか仕事したことないんだな。
生身の人間相手の仕事してみろ。

蒸し返したくなるのも当然だけど、おいしい寿司の話しよう！
ちなみにゆまんぎの味は好きです

蒸し返すなよｗ

今日のゆまんぎ。
注文しても全然あがってこねー、にぎり手一人しか居ないしスゲー忙しそうだよ
ヘルプいねーの？....と思って良く見ると、うろうろしながら握るまねをつづけてて
スポンスポン音は立てるんだが、実際はにぎってなかった。

　　　　エ、エア握り？！

と思いながら見てたら、オモムロに奥へ○○チョーダイって声かけた。
それ俺の前に注文してた隣の奴の注文だよ、
エア握りする前にネタ手配しろよ....と思った。不思議なにぎり手だったな

よっしゃ！と叫んでにぎりのエア握りで音を鳴らすと、おもむろにBOXから
機械握りの既製シャリを出して軍艦作ったときはズッコケそうになった。

正解、機械相手に仕事してます
正解、優秀な人間です
もうこの話はこれで終わろうな
おいしい寿司屋さんの話をしようぜ 蒸し返すなよｗ
エア握り最高ｗ

蒸し返して悪いんだけど
「すしいっかん」って２個？１個？

通常は１個

http://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=%E5%AF%BF%E5%8F%B8&oldid=11022540
1.1.4.1 寿司における貫
1.1.4.2 半貫を1貫と間違う店が増えた原因

ホントは一貫＝4個だったのがいつのまにか2個になっちゃったんじゃなかったっけ？

ま、過去の正統的な呼び方を知る人はがんばって提唱してるが
>>262の様に認識している人の方が多くなっている。
丁度語の意味が変わる瞬間だね。

一貫は>>264が書いているようにコロコロ変わってきた単位で、
使い勝手に対して座りが悪い単位なんだろうさ、
もうしばらくしたら
「誤用からいつのまにか１個一貫を指すようになった。」と書かれるよ

寿司なんて日本人がワキガ体質じゃないからこそ握れるもんだと思う
ワキガの職人は素手で握るなといいたい

ゴム手袋装着なら許せるんですかね？

ＡＶ大国で無類のオナニー好きな日本人はいいんですかね？

いーんです。

カビラさん？ｗ

「もとい」は今も営業しているのでしょうか？
沖商マンションの裏？に行っても店がわかりません。どなたか場所教えてくださいませんか？

アメリカ人に出す寿司にはピーナツバターを塗ってあげれば喜ばれる

>>271
http://kyushu.gourmet.livedoor.com/item/map?CNT=x12E127.40.25.7N26.12.29.7&MAP=E127.40.25.7N26.12.29.7&item_id=211613

夕方１８時開店だからね。　暗くなったらわかるのでは？

若狭のカクテルプラザ向かいを探したのですが「花の和」が見当たりませんでした。
詳しい住所分かれば教えてください。

肥後勝行って来た
馬刺系は流石にうまかったが、
寿司自体は少し当たり外れがあった
あと、握るテンポ、間が空きすぎたりするね

274》 潰れたし(-_-;)

今は南屋って大東寿司etcにかわったよ(^O^)/

>>275
ホント？
一月くらい前に行ったんだけど、それはそれは酷いものでありました。
ココ２、３年くらい通ってたんだがそんな事初めてで驚いたよ。あの
時は偶々だったのかな？

俺は高級店の『もと○』や、チョイ高級の『かわ○』より肥後勝のほうが全然美味しいと思う｡

前に肥後勝で穴子を初めて食べたけど、美味しかった〜
自腹では、行けないので一度っきりです。

>279
自腹だともっとうまいかも！

>>277
>それはそれは酷い
そこまで言うとはどんな酷い内容だったんだ？

　　　／⌒ヽ
　　/　´_ゝ`）　ちょっとこことおりますね
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　Ｕ　 .Ｕ

過疎あげ

以前からここでもたびたび話題になっている浦添市学園通りの「金太郎すし」。
最近、いつ行ってもいっぱいいっぱいしている！！
話題が話題を呼んで客が増えているらしい。
しかも一度行った客はリピーター率が高いとのこと。
やはり話題になるだけのことはある。
久しぶりに行きたいのだけど、いつも混んでいて車が停められない！！

安謝のぱいかじはいいね。ねたがでかすぎるが安いしうまいのだ。よく行列作ってます。

>>285
最初に行ったのは２０年くらい前だが最近は行ってない。
女性には不向きで、いろんなネタを食べたい人にも向いていないから。

名護高校前のチンザンの寿司は・・・店の方に言わせればいいみたいよ。
とにかく安い・ウニの寿司なんてウニの原形はなくてトロトロにとけていてのりの
中にあるんだよ・・・殆どバイト生が料理をしてるから安くて安心。ひとつだけ注意して
ほしいのは過去に生もので食中毒を起こして営業停止なった事くらいかな。
それを気にしなければ・・・ギリギリ大丈夫でないかな・・安いし。夏場注意かな

具志川ジャスコ内の寿司屋は沖縄一まずい

同じ経験者求むｗ

>>288
沖縄一マズイかどうかは知らんが
「カニ　500円」と書いてあるのを注文したら
カニかまの握りがでてきたので
個人的には今の所ムカツキ度は沖縄一

>>285客側からとして・・良い店はどんどんリピーターから投稿してほしい☆いですね
>>287-288のようなユーザー側からしてアブナイ店はみんなにしらせてほしいですね。
一番ほしいのは・・・当事者のお店からの意見が一番ほしい・・・例えば名護高前のチンザンさんは
ホントにバイト生がほとんど料理を作ってるのか・・かどうか等・・安い理由は何かしてるんかな。

カニカマで５００円取られたら、詐欺だね、そりゃ。
訴えるべきだ。

カニよく食う俺が言うのもなんだけど
最近のカニカマはよくできてるもんだよ
味も見た目も区別つかないんだから

蟹よく食う俺が言いますが、カニカマと蟹は間違えたことありません。

バンボシュの寿司
築地や函館で食べたものに引けを取らない旨さ
ネタもシャリも驚くほどだった

さて、釣れますかな…

>294
業者乙w

食べての感想を素直に述べたまでです
つりでも業者でも何でもありません

295も296も勝手な勘繰りはやめていただきたいですね

>>297
おっと、それは失礼つかまつった！
そこもとは幸せ者にござりまするな。

久々に行った宜野湾の●まんぎ…ネタ、ちっちゃくなってませんか？

>298
どういたしまして。
私も取り乱してしまい失礼しました