ひーじゃー料理大好き

ひーじゃー汁、ひーじゃーさしみ、大好き！
みんな何処のひーじゃーやーいっているか？

石垣の味噌味ひーじゃー汁(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

食べたい

↑そーかー？
そーかー、自分は塩が一番！
でも、味噌もおいしーよなー！

>石垣の味噌味ひーじゃー汁

だからよ、ひーじゃーは、味噌使ってるよね。あれ、うまいよね。

>石垣の味噌味ひーじゃー汁

だからよ、ひーじゃーは、味噌使ってるよね。あれ、うまいよね。

宮古の人も味噌だぜ。

ひーじゃー汁食べたくなった！
誰かつきあえ！
ＰＳ．自分は、ふーちぃばー入れないけど皆さんは？

>>8
ダメよー、血圧上がってしまうよー

ひーじゃー殺すの見たことある？しに、ちむいってね。。。

自分がよく行く店は、浦添市大平のガソリンスタンド近くにある
「まるくに」（だったはず）です。理由は家から近いから。
味もまあまあだと思います｡他に浦添市近辺でおすすめの店が
ありましたら、ぜひ教えてください。
＞８
自分はふーちばーいっぱい入れる派です。

おいらはあまりﾋｰｼﾞｬｰ特に好きというわけでもないタイプ。
食べやすくて美味しいなって思ったところは小禄三叉路
から旧道側から入っていき、豊見城市入り口(ﾄｯｸﾄﾞｰﾙの近く)
にある、｢豊｣かな。あそこは刺身も美味しかった。
通の人からすると物足りないのかな？わかんないけど、
おいらは食べやすくてよかったので、内地から友人が来て、
ﾋｰｼﾞｬｰ食べてみたいって人がいたらあっちに連れて行くﾖ。

＞１０
自分でつぶして食べたことありまする。

＞１
栄町の○○番とその２件となりいまもあるか？
駅ができて繁盛してたりして！
味は「ふつうにおいしかった」だいぶ前だけど。

睾丸＆脳みその刺し身は、最高ですね。
もちろん汁もチーイリチーも！

喰いてぇ〜！！

最後に汁食べたの５年前。食べた翌日おしりに
ピンポン玉くらいの痔ができた。
あの時はちょっと疲れがたまっていたんだ。
あれから怖くて。
あ〜またやぎ食いたい。

やぎの金玉は？

>16
14を見てみ
金玉のことを正式には睾丸と言うんだよ。
方言ではクーガって言うんだよ。
クーガの刺身はうまいんだよ！

北中城の南山の山羊そば最高！

＞１７
　ウマイよね。でも一頭から２〜３人分しか取れないから希少価値ありか？。
ヒージャー大好きだけど、ヒージャー食べると腰痛くなるから今は食べれない。
　ヒージャージューシーもマジ(ﾟ∀ﾟ)=3ｳﾏｰ!よ。

　＞Ａｌｌ
　トリビアに出そうと思うんだが、、、
ヒージャー食べると、




体に悪い所があると、それが悪化する（痛む）。

＞体に悪い所があると、それが悪化する（痛む）。
やんばるーさん、もしそれが本当なら、山羊料理のメニューにその事を明記しないと
ＰＬ法に引っ掛かるかも！

ある意味、ヒージャー食べれば、自分では気づいてない病気が分かるってこと？？

顔とかにキズとかニキビがあると、食った翌日膿んでるし・・・・・・
でも、で〜じ食べたくなる！

クーガは、美味しいけど食べても２，３切れだよな。
汁は、お替りしたくなる。
ひーじゃーそばは、お昼にちょうどいい。
鍋の底の方にあるボロボロの肉たっぷりのジューシーは、朝でも食える！

>２１
　俺、ヘルニア持ちで、医者に、「ヒージャーは控えてね。」と言われた事あるけど、
理由を聞いても「解明はされてないけど、関節痛や、ヘルニア、高血圧、痛風等には影響が
あるらしいから。」、、そんな答えしか聞いてない。
　沖縄の人も、腰悪い人、高血圧、糖尿、貧血等‥持病持ってる人にはヒージャーは勧めないよ。
＞２２
　ありかも。
ヒージャー食べて、どこか痛くなったりした、とか無ければ
　ちゃーがんじゅうよ。たぶん。
おじー、おばーに聞いたほうが確実だろうね。
　「おじー（おばー）、ひーじゃーぐぁーかでぃん
　まーんやまんたら、チャ−ガンジュ−やいびん？」

東風平に美味しいところがあるって聞いた事あるけど？
知っている方おしえて！

昔から妊娠したばかりの人には、さぎ〜ぐとぅかま産気〜！
出産の遅れてる人には、かまちからへ〜くうましぇ〜
みたいなこともあるし。

那覇の俺家の近所の、竜宮通りに「さかえ」があります
ここの山羊炒めが美味しいです！

＞２８
山羊炒めって美味しそうだけど、食べたことないなー。
竜宮通りってどこですか？
那覇んちゅだけど、わからない。
おしえてくらはい！

国際通りの牧志交番の横のすーじ小のこと！

＞３０
サンクス！
今度いってみます！

　　道し　一月は　もっと裏道の　熱風アジアへ是非♪

　あ


　　さかえ　　美味いよ　うん♪

朋夢さん、あと3ヶ月です、お供よろしく！

是非x3　　

　最後は　ゼットで♪

朋夢さん、 [ p28-dn02makisi.okinawa.ocn.ne.jp ]
makisiって、那覇の俺家も牧志だよ、近所かな？

ヒージャー汁もいいけど

ヒージャーのジューシーさいこー

朋夢さん
＞最後は　ゼットで♪
ゼットンですか？

昔、竜宮通りの伊達商店「酒屋」でアルバイトしてる時
さかえにたまに行ってた。
確かにうまかった！

嘉手納の飲み屋街にヒージャー料理が密集してるとこがあったけど

あそこだとどこがオススメ？

>>38
＞竜宮通りの伊達商店「酒屋」
どこにあるの？宮城商店？

今日お袋がヒージャー汁つくってくれました。
フーチバーは、入れないでいただきました。
おかわりしますた！
明日のジューシーがたのしみです！

＞＞４１さん
味噌・塩、何味ですか？那覇の人ですか？かんぱーい！！
ヒージャー汁の後のジューシーは酒飲んだ後なんかサイコー！

石川のタバタって言うホームセンターにある食堂にあるよね！安くて

道産子さん。かんぱーい！
だいぶ、いいやんべーしてます。

なーふぁの人です。
塩です！！

>>４１さん
＞だいぶ、いいやんべーしてます。
だったら、こっちに飲みにおいでよ、かんぱーい！！

ひーじゃーの刺身全部たべてからな！
その前に泡盛がなくなるかも！

>>４１さん
泡盛戸棚から出して、泥酔スレにおいでよ、かんぱーい！！

今日は、ある会合でひーじゃー汁とそうき汁がありました。
とりあえず、そうき汁を味見して、お替りはヒージャー汁！
最高！
ヒージャーの刺身をつまみに泡盛たらふくです！
しあわせ！！！！！！！！

>>48さん、いいですね、沖縄に行きてー！

ヤギ汁。尿酸値が上がるからあまり食べるなと言われたヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧﾝ

>>がらすぼーんさん
以前深夜スレに来ていた、plalaのガラスボーンさんですか？

>>道産子
そーでつ。今は職場。ﾌﾟﾗはオウチw

尿酸値も血糖値も上がるヤギ汁は、ある意味禁断のご馳走。
ウマイが次の日明らかに体の具合が悪くなる。
ウマイのにーヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧﾝ　ﾓｯﾄｸｲﾃｰ

自分がヤギの店で好きなトコは、具志川の店
確か、知花十字路と赤道十字路の中間位にあった。
店名忘れた(´･ω･`)

おいしい

ぐしちゃんの仲地ひ〜じゃ〜や〜
ウマー！

たべたい

ヒージャーおいしくない。臭いがイヤ

山羊ホールは気持ちいいってよ。

＞５６
臭いも最高！！

沖縄のヤギ〈ヒージャー〉文化誌
　　　〜歴史・文化・飼育状況から料理店まで〜

　　　　　　　　　　　　　　平川宗隆　著

ボーダーインクから出てる本だが、副題が実に沖縄らしくてイイッ！
・・・読んだわけじゃないけどね。

栄町いってきまーす！
ひーじゃー汁いただきに。

栄町いってきまーす！
ひーじゃー汁いただきに。

動物園とか、山羊みて「おいしそー」っと、
思うのは、おれだけ？

>>62
俺が水族館で魚見て、寿司にして食いてーと思うのと、同じー！！

>27
妊婦は食べちゃだめですよー！
長男を妊娠中に検診で主治医に「山羊汁食べてもいいですか？」
って訊いたら、とんでもない！って叱られた。
臨月で年寄りに下げ薬だって食べさせられて
高脂肪、高塩分で妊娠中毒症になり入院する人もいるそうです。
産後に食べましょう。

ひーじゃー好きな人すくないなー！

age

ひーじゃー食べたい。もう２年くらい食べてない。
刺し身、汁、チーイリチー最高！

でも、ビールのような冷たい飲み物を大量に飲みながら食べると
胃の中で脂が固まって・・・。だよね。気をつけよう！

ロックの泡盛をちびちび飲みながらが一番です！

ひーじゃー！最高！
ぜんぜん関係の無いスラブ打ちでもひーじゃーがあると聞くと
いそいそと出かけてしまいます。
「ごちそうさま」！

アニサキス！（・∀・）

。。

ひーじゃ汁の季節ですね！！

ぐそ〜ん。

>69
ヒージャーでも兄さキスになるん?
海棲動物が宿主ぢゃなかったっけ?

>>59
その本、見た目ちょっとボリュームブスクな感じはするけど、大変な労作だよ。
とにかく内容はものすごく詰まってる。読まずに山羊好きと名乗ってはいけない、って感じか。あたしゃ自分から食べに逝こうとは言わない口だけど(w
まぎれもない学術書だけど、たくさんの人に読んで欲しい本ではある。良書ってのはこういうのを言うんだろうね。

ひーじゃー食べたくなったので、ａｇｅときます。

僕も喰いたいです。

久々にくーがの刺身食いたい

＞７６
つぶしたてまだ生暖かいｎ玉の刺身食べた事有ります？
チョーうまーです

＞７７
まじっすか？
ひーじゃー自分でつぶした事ありますが（１回だけ）
メスだったので玉無しでした。（あたりまえ）
でも汁や肉はめすの方がおいしいようなきがします！
でも玉トロっとしてうまいよね！

ひーじゃージューシー作成中

今週末に沖縄にいくんだけど、
名護あたりでひーじゃー食べさせて
くれるいい店ある？

＞＞８０
http://www.ana.co.jp/kuyujiteki/okinawa/food/northern_01.html
この、ひんぷん山羊料理店なんかいいんじゃない

81さん

このリンク先の左側にある地図、恩納村が、あんなところに・・・（ｗ

81でつ。
みいちゃん＠ＬＯＶＥＢＥＥＲ、さん、
そうそう、私も驚いてます。全目空おそるべし。

ところでスレ違い・オリオン麦職人期待してますか？

83さん

私、あんちオリオン派ですが、なかなか好きです。麦職人

山羊そば大好き♪

メ〜〜〜age

＞８５
お勧めの店教えてメ〜〜〜

東風平の豊川鉄工の近く。オススメです。最高です。現在オールメニュー制覇挑戦中！

オキハムの山羊汁に茹でそばでは駄目でつか

81さんどうもありがとう。
沖縄行きの楽しみが一つ増えたよ。
ところで、
ひーじゃーってジンギスカンのように
焼き肉にしないの?

市内

>>89
焼肉はあんまり聞きませんネエ
むしろ、サシミにしますよね。半生肉で

最近よく「やぎみるく」売ってる。牛乳瓶の半分くらいの小瓶に入ってる。
飲んだ感じは普通の牛乳と同じなんだが、後味が「やぎ」なんだよ。
友達で、ヤギの乳どことか、ヤギの肉も食ったことのない奴に、
この「やぎみるく」を飲ませた訳なんだが、感想を聞くと、やっぱり
「後味がやぎ」なんだと。
やぎの味って、経験したことが無くても、直感的にわかるものなんだなぁ。

こんばんは、ヤギの話で書き込んだんですけど二十年前今の家を建てたとき庭に山羊が居たので家も新しくなったのでペットで飼うのかなと思っていたら家の親父がハンマーで山羊の頭をゴン。それ以来山羊を見ると山羊なのにトラウマで食べられなかったんだけれどもおいしい泡盛を飲むと食べたくなるね

＞９３
ハンマーですか？
俺の処では後ろ足を縛って木に吊るして首の動脈を切って
そこから血を抜いてました　
その後うーじの枯葉を集めて焼いた後解体
この解体の時に食べる刺身は生暖かくて最高に美味しかった
ア〜〜よだれが

やまとんちゅだけど、10年くらい前に初めてひんぷん山羊料理店に行ったとき、カルチャーショック受けたよ
。
また、そこの店員（？）のおじさんが、いい味出していたなあ。

頭ゴンだと血抜きはどうなんですか？それとも、完全に死なないように叩くのですか？
あと、親戚集まってその場で食べた時って、一頭分の骨どうやって片付けるんですか？

頭を叩くのはおかしいよね。
９４の方法が正しいと思う。

羊の場合は、ラム（子ども）とマトン（おとな）があるけど、
やぎは、何歳くらいのがおいしいの？

青年やぎです！頭殴る？うちも足縛ってつるし血抜きしたような・・・

ゲット

ｵﾒｰ

野生のヤギを食べちゃダメだよ。虫がいるからね。

>>102
へぇ〜へぇ〜へぇ〜へぇ〜∩＼(ﾟдﾟ)�S
加熱してもキケンですか？

昔、ハナかんだティッシュ食べさせた山羊さん、ごめんね…

頭叩くよ！
食肉センター等でもやってる

>>105
ちゅらさん、かわいそ杉。
ハイジ好きの動物保護団体から責められそうでつ。

山羊刺しはやっぱり泡盛だよね。
食べ過ぎると、おなかが固くなるんだよな〜

おかあちゃん、ぽんぽんイタイ

ハイジのゆきちゃんおいしそう！！

ｳﾏｿｰ!!



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ｯﾃﾌﾞﾀｶﾞｲﾀﾖﾈ ｺﾅﾝ

今日ヒージャー会です

大宜味村にも、ひーじゃーやーＯＰＥＮ

読んでいたら・・よだれが出てくるスレですね！
うちは、おとぉーとわて以外やぎ嫌いです！
ちなみに、旦那も嫌い！
妊婦になる前においしいヤギ汁食べたい！
そのときは、一日家出しなきゃいけないはず・・
においでだけでも「帰ってくるな！」って言われるよ！
しかたないから、妊婦はヤギ食べるまで止めとく！

日曜日、ヤギ汁！！

>>114
おめでとう！！
じゃぁ月曜日には妊娠だね！　*^_^*

普天間でやぎのカレーを喰いそびれた

絶対喰うぞ

月光荘で飼ってるヤギは自分らでさばくつもりのようだ。
那覇にそんな場所は無いだろう。

ヒージャー喰いてぇ〜

晩飯用にオキハムの山羊汁買ってきた
ヒージャーそばにするかヒージャージューシーにするか思案中

月曜に妊娠は早いでしょうよ！
頑張ってみるさァ〜

ところで・・
116さんのヤギカレーが気になるんですけど・
それって、肉がヤギの肉？
どんなよ！？教えて！！

>>120さん
店の名前は憶えて無いのです
普天間は地元じゃ無くて場所もよく説明出来ませんが
キンタコの近くの『レゲエバー？』に連れて行ってもらいまして
その店のメニューに載ってました
もちろんオーダーしたのですが、品切れとの事で残念な思いをしました

その辺りに詳しい方からの店名等の詳細をお願いします

誰か、教えてちょ！！

ちなみに今日のヤギ汁結果報告！！
分かったこと＞＞オスヤギよかメスヤギの方がニオイが少ない！！
でした。

>>119
おいらも釣られてオキハムの山羊汁買って食べました。
ちなみに、ジューシーにしました。　あぁ〜旨かった。

???

>>123
????????!

＞１２３
俺もジューシーにしました。
インスタントラーメンに山羊汁ぶっかけて山羊ラーメンに挑戦

126
????????

皆様！！
ヤギ汁を食べるときに何を入れて食べますか？

１　よもぎ
２　塩
３　しょうが
４　お酢
５　そば
６　？？？

他にもあれば、教えてください！！

ちなみに私は
２と４です！

１＆２＆３です
さしみは醤油と３＆４です

自分は
２と３ですね！
フーチバーは嫌いじゃないけど、ひーじゃー汁には、いれません！
せっかくのひーじゃーかじゃーがなくなるから！

相当ひーじゃー好きだね

私は1.2.3で、たまには5もいいかな。

えっ？
ヤギ汁にみなさんお酢って入れないんですか？

結構、カルチャーショックかも！？

オ〜〜ス
スーは入れてたが俺は入れない
沖縄そばに酢入れる香具師も居るが...

普通さくなかよもぎは入れてるでしょう。
店の場合は鍋に入れたりしてるし。

あと、パパイアを入れて煮込むと肉が柔らかくなる。

山羊が好きな香具師は臭いが無くなるからと何も入ない
塩だけは味付けで入れる
パパイアは入れないでしょう肉を柔らかくするには煮込めばよし
パパイアを入れた山羊汁はパパはイヤ（突っ込まないでネ）

沖縄では、ヒージャーやソバに酢を入れる文化はもともとないです。

でも、入れても構いませんヨ。

おいしければ何でもありです。それがウチナー、イチャリバチョーデー、チャンプルーです。

＞１３７
だね

あと・・
もうみなさんの中では常識と思いますが・・
この前食べたヤギ汁はメスでにおいも少なかったのですが
やっぱり、年を重ねれば重ねるほど
ニオイはきつくなるのでしょうか？

さばきかたでも違ってくるよ。

強姦逮捕歴疑惑で小泉を、ジャーナリストの木村愛ニ氏（東大卒・日テレ出身）が東京地裁に提訴

http://www.asyura.com/0403/war50/msg/671.html

＞１３９
＞ニオイはきつくなるのでしょうか？
確かにオスのほうが臭いがきついらしい（未確済）
童貞を捨てるとますます臭いがきつくなるらしい（未確認）
金玉抜くと臭いが少なく成る上に大きく成るのも早いらしい（未確認）
臭いはともかく肉の柔らかさはやはり若い山羊が良いらしい（確認済）

山羊を妊婦が食べると、
流産を誘発する
って言い伝えあるそうですけど。

>>143
体内のコレストロールが過多状態になるので危険なんです。

>>144
なるほど、さすが、先人の智恵ですね

ニオイがあるほうが、美味しいですね。
人工の飼料くってるのは、ニオイが少ないと、ききました。
草食ってるのがうまいと思います。

在来種（島ヒジャー）は美味しいが余り大きく成らない為
最近は輸入種が増えてきてるらしい８〜１０ヶ月で６０Ｋｇ以上に成るらしい
（未確認）

結構みなさん色々な事をご存知なんですね！！
ビックリしました。
自分達でつぶす場合なら、分かっているからいいけど
ヤギ料理の店でヤギ汁頼むときにはさすがに
「このヤギ汁オスですか？メスですか？」
なんて聞けないですよね！！
まあ、聞いても分からないかな？

>>１４７
本当に、増えてるよ！
最近のヒージャーはホント美味しくない。
匂いもないし味気ない、昔の純粋な島ヒージャーは少なくなった・・・
食べた翌日、汗がヒージャーかじゃする位のが食べたい。
それと、海ばたで育ったのが最高にうまいぞ。

友人が高校を卒業して土建業に就職した、そこの社長が大変良い人なので彼は
社長に「一生ついていきます！」と胸を張って言ったのだが、この社長が何を
思ったかいきなりヒージャーヤーに寝返ってしまい　私の友人は現在２００頭
のヤギと共に幸せに暮らしているそうな！

>>150
ワロタ!!

ヤージャーヒー

久しぶりにひーじゃー汁いただきました。
美味しかったけど、胸焼けしどい！

おとといひージャーフィーバーしたよ。塩ＩＮ3杯、塩＆酢ＩＮ3杯、
しあげにこ〜れ〜ぐ〜すＩＮしてご飯とおいしく頂きました。
2時間後くらいに胃でイー感じのじゅ〜し〜なったヤギ汁をマーライオンしたさ〜。
もったいな〜。。みんな食べ過ぎないようにね〜

にーくたー、になったひーじゃー食べたい。

食べたい！

子供の頃、ヒージャーを潰す処から目撃した。
電柱に逆さに巻きつけて、喉をナイフでかっ切て血を抜く。
もちろん生きたまま。

ヒージャーが苦しんで鳴くたんびに血がドボドボ、ジャージャーと流れる。
下にはバケツを置いて、その血を受けてた。
あの血は飲むのか、料理につかうのか不明。

子供の頃からヒージャー汁大好きだったので、ヒージャーをかわいそうだという
感情は一切沸かず、早くあのヒージャー食べたいなー、としか思わなかった。

こんな俺です。

山羊見て、「おいしそ〜！」とか言う女って・・・

＞１５７
バケツの中には塩が入ってるはず（血を固めるため）
固まった血は血ー汁or血イリチャー決定です

＞１５８
＞山羊見て、「おいしそ〜！」とか言う女って・・・
俺的には大好きです

俺もそんな女に好感もてるぞ。

ところで血イリチャーってどんな味？（血の味なのはわかる）
美味しい？

＞１６０
まるでレバーの味のよう。ここ最近食べてないなあ。でも女性はあんまり
好きじゃないよね。

>>160-161
ヒージャーの血じゃないけど、
チーイリチャーがメニューにある食堂知ってるよ。一度だけ食べた。
次の日トイレで・・・・・
その食堂は、金武にある。正確な場所は思い出せないが、
キャンプハンセンの人専用の小さなネカフェの隣だったか？

血を料理にするのは中国人の影響か？
おれは上海に行ったとき、獣料理屋で蛇と犬の肉と、アヒルのチーイリチー食った。

浦添市だが昔はよく祝い事とかで
家でヒージャー殺して食べてたが最近は
まったく無くなったな、俺はとても食えんかったが
血も玉も全部食うのは幼い俺にトラウマ以外のなんでも
なかったよ。

山羊の膣も意外とうまいぞ！

＞＞１６５
食うのか？食わすのか？

ひぃーじゃーかむしぇー、ちゅんかむん。
八重山の有名なことわざ。

八重山の人は、野蛮人か？

>> のんのん、もう一回小学校歩いたら。
ひーじゃー食べる人は人も食べきれるって意味さー
ひーじゃー食べる人が野蛮に（鬼畜になれるって）意味さー

それだけ食と命を大切にできるって生命体として理想的だね。

ひーじゃー好きなんだが、
以前食べた翌朝起きると、
かなり「ちむどんどん」してた事がある
こめかみ、手首、足の裏などあちこちで
脈うってるのがわかるくらい
１００ｍ全力疾走したみたいだった
この時からちょっと控えてるなー
また食べたいけど

>>171
それはヒージャーの祟りでつ。

スーパーで「ソーキ汁」のレトルト食品を見たことあるけど、
「ヒジャー汁」のレトルトってあるの？

>>173
あるよ！
近所のスーパーに売ってる。買ったことは無いけど。
１個（１袋）＝１３００円だったかな？

>>173
http://www.rakuten.co.jp/tenpus/515372/480155/
ソースもあったよ

味のほうはどうなのかな？

だれか食した人いますか？

内地で食べたらおいしかったけど沖縄で食べたらまずかった

>173〜177

俺買い置きしてる大なべで作り立が最高だが
レトルトも結構行ける急に食べたくなった時に便利

171》
俗にいう「ひーじゃーだいー」って奴さ。

明日にでもサンエーに探しにいってみます。
う〜、早く食べたい。

昼からやっている「ひーじゃーやー」どこかにある？
今日むしょーに、食べたいのだけど。（那覇）

台風age

ひーじゃー好きな人少なすぎ？？！！

>>181
亀レスだけど、沖縄不二ホテルの近くの山海は昼もやってるよ！

ヒージャー美味しいよね。
俺も大好きです。
友達は｢あれのどこが…｣とか言うけどね。
そ･いえば山羊の金〇の刺身も食ってみたけど、別に味しなかったなぁ。

>>185
それは味ではなく、食感というか？のど越し？を味わってくらはい！！

今年はまだ食べてない！

そういえば、オレもまだ食べてないな！

>>185
繊細な味覚は万人にあるものではないが、私の経験では、大トロに似た味がするはずだよ。

>188　大トロ？まぁたしかに醤油をかければ似たような感じかもな
でも俺は醤油を使わないから、その物の味だけで食べる事になる
…するとマグロであるトロとは全く似てない思う。
アボガドだってそうだろ？
ｱﾚも醤油使わなければ青臭くてﾏｯﾀﾘとしているだけだし

ヒージャーそばなどはないのかな？
ヒージャーステーキもいいかも

ヒージャーBBQがないのが不思議だね。

ジンギスカンのように沖縄も尚巴志というヒージャー焼肉やるがいい

>>190
確か石川のホームセンタータバタの食堂に
「やぎそば」があったはずよ

そういえば、俺もまだ食べてないな、体が欲していないんじゃないかな

結構前のレスになるけど、162＞が言っていた金武のチーイリチーやってる食堂
について、金武の329号線金武役場入口の交差点から名護向け100m先の金武タク
シーのとなりにある久松食堂って食堂です。
　県内では結構有名みたいなので試してみては？
ちなみにおいしかったです。

そんなに犬肉が好きなの？
つい最近まで犬６の山羊４だった。
ある有名な老舗が数店消えたでしょ。それと名前変えて再営業
または既存のお店が突然大幅値上げ。(実店は明かせません)


犬肉を混ぜても並みの山羊好き程度ではぜったいばれないし、
プロにしかわからないそうだ。つーか有名な話

(　´,_ゝ`)ﾌﾟｯ

（゜д゜；） ﾅﾝﾀﾞｵﾏｲﾊ?

>>198
痛いところを突かれた関係者だろう・・と言ってみるｗ

>>199痛い所ってキ○ンタマか
意外な言葉に（　）三ФФ状態になったんだろ

最近ニライの兄弟達は冷たいんだな。

>>196　へぇー　犬なんだー
でもｳﾏけりゃ犬でも山羊でもどっちでもいーＹＯ

混ぜるときは、赤いんぐわｱーにして下さい！
店主各位殿！

やぎ仕入れるより、犬の仕入れが
大変そうだけどなW
今時、犬を食材に使うのって・・・

店のぬ〜しは・・・チョン？

>>203
赤犬小喰ったら罰当たる！

＞２０４
同意
今時犬の肉混ぜてる店が有ったらお目にかかりたいしぜひ食べて見たい
俺としては島ヒィジャーか海外物かが気に成る程度
ま〜食べたらすぐ解るけどね！

>196　ﾈﾀじゃね！？

http://www.asahi-net.or.jp/~ag2r-inue/okinawa/foods.htm

12行目のコメントが気になる・・

そういえば韓国(日本の物価の十分の一)からなら犬肉の輸入もできるよね？
まー犬肉食ったこと無いからわからんけど
何かカエルは鶏肉の味がするそうだ。

犬は犬の味しかしないよ!

http://www.interq.or.jp/www1/mbhisa/kako/23.html

----------------------------------------------------------
[1103へのレス] Re: 西瓜が・・ 投稿者：DAVE 投稿日：2001/07/02(Mon) 10:44
>犬食べた人って、犬には判るんですよね。
　そのようですね。仕事柄動物実験に犬を使いましたが
　実験後には薬物で昇天させます。
　その日は帰宅すると近所の犬が吠え出してました。
　別に食したわけではなかったのですが・・。
--------------------------------------------------------------
[1103へのレス] Re: 西瓜が・・ 投稿者：Q太郎 投稿日：2001/07/02(Mon) 11:52
おいら、あさわの田舎でだまされて、、、、、2回も食べちゃいました（；。；
食べた後もあれはやぎの肉だと自分に言い聞かせています。

だってよｗ

犬肉ってうまいの？

犬はしらない。
蛙は美味しい。

大昔のクソレス調べてきたんだから誰か褒めてくれよｗ

犬食ってみてーなー

>>210=>>214
必死だけど、なんかの店主？

とりあえず、俺が店主ならまず
自宅宛に韓国から郵送してもらってそこでチョンからの包装を捨てる
肉をビニールに入れ替えるまたは食肉(山羊)の箱に移し変えて
店に持ち込む。仕込みは自分でやって従業員には見せない。
仕込みが終わった頃従業員が出勤。だから従業員にはばれない。
今流行の内容物の偽装つーやつ。おれならそうするかな。とりあえずｗ

>>214
豪い！

>>214
チョンから郵送って冷蔵便あんの？運賃は？

８月１５日から４日間モリマーリゾートホテルへ泊まることになりました。
ぎりぎりの申し込みだったので、選択肢が無くって。
届いたパンフがあまりにも古そうで心配になり皆さんの情報を教えて欲しいと
書き込んでみました。
近隣施設、おすすめのレストランがあったらあわせて教えてください。

>>219
業者の宣伝？

沖ハムのひぃーじゃぁー汁ってどんなね？
今あるけど、食べようか迷ってるってばー。

>>221
まぁまぁだな

>>222
レスありがとう！
おいしさは別に期待してないけどさ、まぁまぁだったら食べてみるさーね！

食べ残しのひぃーじゃー汁を冷凍してキープしてる
身は食べてしまって汁ボンボンしてる
ジューシーにするのも良いがどんぶりによもぎを敷いてその上に
ちきんラーメンをのせ熱々のひぃーじゃー汁をぶっかけて
ヒィージャーラーメンにして見ようと思う土曜日に決行予定！

山羊汁を非常に食べたくなった場合、俺は東町の山海に行って持ち帰りをする。
因みに鍋を持っていかなきゃ駄目。

味噌味のヒージャー汁は邪道だな。潰したてを塩味で食すのが本道

山羊料理って刺身・山羊汁以外に何がありますか？

ヒージャーイリチャー

>>２２８
刺身・山羊汁・ヒージャーイリチーの３つだけですか？

>>229あなたはヒージャーに何を求めているんですか。
贅沢な山羊の食べ方は太ももを海水につけて浜辺で牧で山羊焼きに
することですがこれは無理でしょう。アレンジするなら臭いのきつい
山羊料理を食べている国の料理法もありますよ。

＞＞２３０
沖縄はヒージャー料理の本場でしょ？
だから調理方法もいろいろあるはずじゃ？

浜辺で牧で山羊焼きにって？

>>226
宮古では味噌味は普通だが

ヒィージャーラーメンに挑戦してみました
ちきんラーメンを使ったのは失敗でした味が濃くなり過ぎてからかった
まだ残ってるので明日は味の付いてない麺で挑戦してみよう

名護市久志の久志岳山羊料理店うまーでした。
サトウキビ畑のど真中にあって、知る人しか知りません。
ここは山羊牧場持ってるので、新鮮でつ。
既出のひんぷんよりは量が多いと名護の知人も言ってますた。

>>234
メニューはどんなのがありましたか？

あんまし種類は無かったわ。
山羊刺し、山羊汁、うな重、山羊のおつまみ（汁なし山羊汁）
あと酒の肴がいくつか。

スクガラス豆腐、本土みたくちまちま並んでなくて、
おたまでごそっと豆腐の上にかかってますた。
数えたら２８匹ありますた。これで３００円。
山羊食べにったんで、全メニューは覚えてません、すまそ。

山羊料理って、結局のところ３〜４種類しかないって事ね！？

２〜３種類じゃなかったかな。金○とか期待してたけど、無かったような。

南風原のヤギ屋のチーイリチャーは水曜日だっけかなぁ。
教えてください。それにあわせて帰省するから。

刺身
ちーいりちー
山羊汁
山羊ソバ
これくらい？

あったらいいな

ヒージャーチャンプルー
ヒージャーステーキ
ヒージャーの天ぷら
山羊シャブ

>>241
むる　くささぬ！

むむむ〜食いたくなってきた

金〇はね一番高級品だから.解体した人が食べてしまうことが多いんだよ

今日食べたａｇｅ

ひーじゃーで、玉葱とモヤシなどを入れて、ジンギスカンにして食べてみたいな！

ちゃーかみーすると血栓が溜まって倒れるよ。

フーチバーそば食ったらヒージャーかみたくなった。

韓国には食用の犬の養犬場もありますよ。

中部の幸と言うヒージャー屋ーに行った事ある人いる？

食べたいage

フル島のひーじゃーが一番だね。

本土の人と文通をした数人の友人を持つ私は、反本土という気持ちは全くな
い。ただ、「ヤギを食べるのは野蛮人」とか、「あそこは外国や」と言われ
る

年越しヒージャー。

あの…だれか素朴な質問答えて下さい。m(__)m
親戚とかが集まって山羊一頭潰してヒージャー会した時、骨とか結構な量になると思うんですが、どうやって処分しているんですか？フツーに生ゴミ？

ここまで読んだ

>>255
ふつーに生ごみです！

素朴という文字が韓国を彷彿させるのは私だけですか？

食いたい(^O^)那覇で良いところないか?いくらぐらいか?

>>259
モノレールあさと駅（栄町）横に（下に)２件あるよ。
1000円〜1500円ぐらいだはず？

あさと駅なら美咲がオススメですね。

ありがとう(^O^)今度彼女ができたらいってみます!!

ココリコの黄金伝説みてたら　シェテルヤの　やんばる山羊の　シチューって
　でてたけど　だれか知ってる　場所とか　
ちなみに番組内容は　くりぃーむしちゅーが　一週間で　クリィームシチューを
　５００杯食べる　伝説でした

美味なる山羊料理を食せるところも県内いろいろ多いと思うが、個人的には名護市の
勝山農村交流センターをお勧めする。

今年の大晦日は年越しヒージャーそばでした

間違えた去年の...に修正

そう、今年の大晦日は約1年後だよな！

狗肉混ぜてた時代があったけど今はどうなの？教えて詳しい人w

狗は雑食性だから、草食性の山羊とは匂いも味も全然違う。
ヒージャーに混ぜられる代物ではない。
>>268　まずは食べてから言えｗ

>>269
笑わす。大盛況で繁盛していた某○○の某店がなんで某所に移転して
営業せざる得ない事態になったか知らんのね。弟は廃業。
４０後半から６０代でヤギ好きは常識で知ってること

おじーはヤギ好きって偏見やめてね。若者もひーじゃーで通風になるくらいだから。

>>271
すまんがあんまり痛いんで一言。

＞おじーはヤギ好きって偏見やめてね
どう解釈したら万人のおじーはヤギ好きになるのかと子一時間

＞若者もひーじゃーで通風になるくらいだから
どう解釈すれば若者の通風の話になるのかともう子半時

最後に読解力くらい義務教育終えた時点であるていど(中略)わけだから
今後の君の人生に(略)

マジレスする君って〜痛い。
若者の通風が増えてるの知らんの？ヤギはおじーの食べ物ってお祝いの時にわかることでしょ。

山羊はｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝの味に激似

羊よりは臭くないじゃない？ラム肉もっと沖縄に普及してほしぃ

山羊よりは臭くないじゃない？の間違いです。　新年そうそう恥ずかしぃ・・・

ラムは低脂肪だからな！羊、普及するとｲｲな！山羊料理で一番、臭くないのは何？

ﾏｼﾞﾚｽ
>ヤギはおじーの食べ物ってお祝いの時

お祝いの時に皆で食うのだが。「おじー」と限定するお前の
釣りも中々痛いぞ。

狗肉が一部使われてる。という問いにおまえの返事が
�@｢ヤギはおじーの食べ物って偏見で見ないでね♪｣更に
�A｢若者もひーじゃーで通風になるんだよ♪」ハァ？お前白雉か？

挙句は｢ヤギはおじーの食べ物ってお祝いの時にわかることでしょ♪｣か？
�@で語った内容と矛盾するあらに？

>>278
ふらーただの釣りさーね
お前が痛いw

はぁ〜？？　マジレスするわけないさぁ〜♪　フラーたー釣られてるぅ〜　今年も宜しくね〜☆！

このまま>>300までよろ

喧嘩しないでよ？チューしたげるから（*￣ε￣*）

しかし、双子かなってくらい似てるね！俺達

>>284
お前よりは普通の人達の方が毛が３本多いよ。(意味はわからんだろうけどw)

彼ﾋﾟと喧嘩したぁ(泣)

>>284が一生懸命ぐぐっている間にあっちゃん(独男歴39年39歳)聞いてやるよ悩みw

彼氏と別れたのか？あっちゃん。そりゃ災難だったねw

まだ別れてはいないよ(．．?)

ﾜﾛﾀ

毛が三本普通の人より少ないってなんね？　見つからんけど。

そうか、あっちゃん。そんなウホ野朗とはすっぱり別れて
>>284なんかいいんじゃないか？頭は悪いけど絶倫だよ。
なんせ毛が薄いからw

>>291
あっちゃんの恋人になれば教えるよ。毛が３本野朗！！w

やっぱり俺達双子かもね。あっちんがホモって気づくのも俺達くらいしかわからんもんね。

ぷち三本ョ(/-＼)

>>294
おまえやっぱ読解力が学べよw

>おまえやっぱ読解力が学べよw
>おまえやっぱ読解力が学べよw
>おまえやっぱ読解力が学べよw

まずは揚げ足喰らいそうなシチュエーションだなw

>>296
やっぱり俺達双子は日本語マスターしなきゃ英語学んじゃ駄目なんだね。

やはり来たかw

昨日、大阪旅行から帰ってきて、今日は最後の冬季連休でさぁー明日から仕事だと言うのに会ってもくれないょ(号泣)絶倫の人紹介して！お願い！三本とかダメ！ﾜｷｶﾞで剛毛がｲｲ！