会社辞めて石垣で飲食店やります！

・そちらで飲食店をしたいと思っておりますが、石垣島のみなさんは外食をする習慣はあるのでしょうか？

・お勤めの皆さんは、昼食はどのようにしていらっしゃるのでしょうか？
　　ex)お弁当（自宅から用意・弁当注文）・外食・職場の食堂・・・

・家や店を借りる場合、保証人は島在住の人でなければだめでしょうか？

・空港はいつくらいにできそうですか？

・店を経営するための許可はどのようにすればよろしいのでしょうか？

２ゲット
沖縄そばの店かラーメン屋がお勧めです

>店を経営するための許可
沖縄の場合、一般的に
１　税務署（所得税）、県税事務所（地方税）へ事業開始届けをだす
２　保健所で、厨房などに必要な施設・設備を確認
３　厨房等の設置（上下水道工事・電気工事・ガス工事などを含む）
４　保健所に飲食店営業許可の申請　→　保健所職員による実地調査あり
５　合格なら数日後、営業許可証が発行される（電話確認後、営業開始可能）
６　指導説明会の受講後、営業許可証の交付・食品衛生協会加入・保険加入etc
７　一年以内に衛生管理責任者の設置
８　バイトを雇った場合、労災の届け出、源泉事務の届け出（税務署）と納税（毎月）
etc

と、なにかと金と手間がかかります。

石垣だと「八重山そば」が主流で、そばを外で食べる事はあんまりしません。
「各家庭の味を食べる」のが根付いてますので…
美崎町あたりならナイチャーいっぱい住み着いているので、純粋な和食系の店出すと
案外喜ばれるかも…。洋食系は多いです。（内地出身の飲み屋のお姉ちゃんが多いのも美崎）

ランチやってる所もエリアが集中してるし、コンビニも１社（スパー）しか進出してません。
ただ、この数年でサンエーとイオンがものすごい勢いで店舗を拡大してます。
そこでご飯を調達する人も多いはず。
（法事の時、作る暇のない総菜をイオンで買い足しました…）

余談ですが、石垣は移動に自転車を使うことが多いです。自転車に関連する
カッコいい&カワイイグッズを扱ってる店を見かけません。

・・という訳で１さん、需要を発見しました。
現地人の情報提供により、供給者のいない
競合のないクリーンで可能性のあるビジネス
発見♪自転車及び自転車関連グッズを扱う
総合自転車ショップその名も・・・・・

「八重山自転車（有）」　　　　

ついでに観光客向けにレンタサイクルも
やってみよう！　レッツ・サクセス！

しまぶくそばに行ってきました。
相変わらず美味しくて繁盛してますた。
味に自信があるせいか営業時間は昼の数時間で売り切れゴメン。
利益率がいいから美味しいと評判になればウホウホ状態になると思う。
よって、そば専門店がいいと思う。

心配なのは、>>1さんがそばを食べたことがあるかどうかだな。

豊満な熟女を１人雇うことを薦めます。

＞豊満な熟女を１人雇うことを薦めます。

久々に激しく同意です。

がーん
こぐまさんが・・こぐまさんが・・

なにも決まってないのにやっちゃうの？
甘いな〜。あ〜甘い、甘い！

♪なんくるないさぁ、やってみれ♪

みなさん、いろいろご親切にありがとうございました。
参考になりました。
今後もいろいろな情報お待ちいたしております。

「八重山自転車（有）」　も頭の片隅にいれておきます。
そうですね、1軒目がうまくいったら・・・

昼食の情報ありますかね？

八重山そば3回ほど食べましたけど・・・内地のラーメンとはずいぶん違いますよね。
麺が・・・。
おつゆは美味しいと思いますけど、麺がどうも・・・。
現地の方はああいうのがお好みなんでしょうか？
腰がないのがお好み？

ランチはいくらが妥当でしょうか？

豊満な熟女？？？

>>1
頑張って下さい。でも、なんで石垣なんですか？
１さんって沖縄の方ですか？変な質問してすみません（ｗ

１さん>沖縄そばは、そばでもうどんでもラーメンでもないです。よく比較されますけど
あれはあれで１つの種類だと思ってるんですが…。
でも麺は本島のそばと違ってかなり細いですね。個人的には大好きです…。
自分の偏見かもしれないけど、八重山の人にあまり豊満な熟女少ないような気がする。
うちの親戚のおばちゃん、みんな細いよ。残念だったね。

ところで、もう開業したの？