何故「一風堂」は不味いのか？

　この四月から進学でＱ大に来ました。
一風堂の噂を聞き食べたのですが店出てから吐いてしまいました。
ホンマモンのお店情報教えて下さいませ。

＞何故、「一風堂」は不味いのか？
バイトが作ってるうえに、もともと不味いからです。

正解！

>>1
セブンイレブンで同名のカップラーメンを買いましょう。
こっちは美味しい。

あそこで車のバンパーこわしたけん
もういかん！
って　いみなーーし

大昔、福岡遊びに行って吹き抜けのある地下道？でピッコラって喫茶店で朝っぱらから
ナンパしてそこのお姉ちゃんと思い出を作りました。女の墓多弁かわいいっすねえ。

博多のラーメンは脂っぽくて味にしまりがない！

並んでまで食うような店じゃない。なぜ並ぶ？
一蘭もネ。ビブレ横の一蘭で食うぐらいなら、
奥のカレー屋行け。米一。

一風堂行くくらいなら秀ちゃん行けや。
でも濃いんで好き嫌い分かれるかもな。
スープは飲んだらいかん。

8＞
なぜ並ぶ？
じゃ秀ちゃんで並ばないんだ。
まだ、スープが完全にできていない時に並ばず
行ってんだ
可愛そう・・・・・

>>9
秀ちゃんでは並んでますが何か?

まあ、基本的に素人がなんでも入れて見よう見真似で作ったとんこつなので
本当に博多のとんこつを知っている人は行かないだろう。おれもそうだけど
宣伝力で生き延びているようなもの。金龍や龍龍軒も同じ。
龍龍軒なんかは一日限定４００杯なんていってるけど夜、遅くまで開いている
ということは売れていないということか。

味の違いが分からないよ〜。
熊本で食べたラーメンも福岡で食べたラーメンも全く同じ味に感じるのですが〜…。
一風堂のは変な赤いのが入ってて若干辛かったかな〜っていうぐらい〜。

＞１
味がわからんような田舎者は食うな。

基本的に九州他県のラーメンと博多のラーメンは、
別の食べ物です。
吐くぐらいならうちに帰ってママのお手製ラーメンでも食わしてもらえ。

金龍も龍龍軒も一風堂もみんな同じで博多ラーメンじゃない。
やっぱ、長浜まで行って食わなきゃ。

>>1
ウマい、マズいっていうのは各人の好みの問題なんで、「ホンマモンのお店情報」と
他人が思ってても、君にとっては「激マズのお店情報」かもしれんやないか。
どんな味をウマいと思うか、マズいと思うかは自由だが、自分がマズいと思った店＝
本物ではない、というその短絡的思考をまず改めなさい。スレ立てるのはそれから。

とりあえず、金龍、龍龍軒、一風堂はトップ３。逝くな。
一風堂は３年前まではマジ美味かったんだけどな……横浜に出店してからガタ落ち。
情報誌に頼るな。美味いラーメン屋はこのスレで聞け！！（ｗ

長浜なんてとっくに終わってるだろがよ・・・
げんこつが一番

人それぞれの好みがあると思うけど？？
ほとんど地元博多のひとたちはこの店「いってるかな」？？
地元にはまだまだ色んな昔からの美味しい博多ラーメンあり
地元の人に聞くべきですよ！！
「ほんとの博多ラーメンは？？？？」

オレはあまのじゃく。
一風堂のラーメンは美味いぞー。
一蘭はまずいと思うが＊＊＊

ほんとの博多ラーメンってなんだよ？

っていうか、一風堂って高いよ・・・
ラーメン、餃子、ご飯を注文したら、軽く１０００円超えるんだもん。
デフレの今、１０００円出せばもっと美味いものが食べられるよ。

>>21
すごいね。ラーメン、餃子、メシの３点セット。
オレなんかラーメンだけで充分だ！！！

一番山那珂川店に行くよ

>>22
だってさあ、最初に店員が注文取るときにデッカイ声で「ご飯、餃子はどうですか〜〜？」って聞いてくるんだもん。
断りきれない俺の気が弱いだけだよね。情けねえ・・・俺。
逝ってきます・・・。

>>23
あれっ、那珂川にあったの？「一番山」
知らなかった〜、最近できたの？

薬院の八っちゃんがいい

以前、新聞に社長が作りたいのは「女性が一人で来てくつろげる店」（かなり
うろ覚え）でこだわってるのが「○（銘木名）の一枚板のカウンター（？ばか
りでスマソ）」　俺の頭の中は今以上に？でいっぱいになった。

>17
これだから博多を知らん奴はこまる。長浜の発祥と博多とんこつラーメンの起源は
一緒やろうが･…。ただ長浜でもちゃあらん店も多いけどね。
長浜に２５年以上通いよるけん。

おっと、忘れとった。一蘭も不味か。

いや、長浜ラーメンと博多（屋台）ラーメンはまた違うぞ。

age

２８は偽博多人。
これだから⇒これやけん
ちゃあらん⇒つぁあらん
無理やり使ってるかんじ。
長浜と博多はあきらかに違う。
博多と福岡が違うのと同じ。
山笠にでとるなら絶対にいっしょくたにしないはず。

>>32
同意
　　
>>28
そもそもあんた、どっからネット繋げてるわけ？
今の時代長浜げな味覚の麻痺した酔っ払いか
観光客しか行きよらんって・・・
しかもあそこの奴等（全部とは言わんけど）
しれーっと代金ボリようけん
気い付けとった方がいいよ

社長テレビ出過ぎ！文化人気取りと金の貯まりすぎて、何か大事な物を見失ったんじゃない。

なら、長浜と博多はどげんちがうとや？

田舎はどこもそうだけど、ラーメンの種類がなくなるね。
博多のとんこつは、嫌いな人にはたまらない。

age

長浜はあっさり
久留米はこってりでしょ？

>32
おれが質問しよろうが俺のこと偽博多人っていうなら
長浜と博多の違いば言うってやい。

>>39
あんたが28で言ってることはある意味正しい。恐らく発祥は長浜だな。
ただ、39で言ってることは違う。長浜ラーメンと博多ラーメンは別物だ。
多分それは分かってると思うが……どうか？

あ、あと無理して博多弁使うのはやめとけ。
関西弁にしても博多弁にしても、どの方言も同じだが、読み言葉としてはいささか不便だ。
標準語が使えないわけじゃなかろう？

＞３９　　　　《正しくは》
言うってやい。⇒言うてんやいor言うてんない

スマソ。『言うてんやい』が正しい。単なる入力ミス。
標準語は使えるので使うことにします。

「一風堂」ってセブンイレブンで日清の生麺タイプのカップラーメン
として売り出されているところのラーメン屋じゃないの？
美味いじゃない。あのシリーズのラーメンはどこも美味いと思うよ。
「一風堂」だけじゃなく、「すみれ」も「らーめん山頭火」も。

カップラーメンと本物を一緒にしないほうがいいと思うよ。

>>43
然り。カップのヤツはそこそこ美味い。だから問題なんだよ。
例えばカップの倍の料金取られて、カップと同じ程度の味だったらどうする？

らーめん は 好き嫌いが 激しいから しょうがないよね。
うまいって言う人もいればまずいって言う人もいる。
しょうがないことです、これは。

カップラーメンの方が一風堂の本物よりうまいってこと。

しかし、「一風堂」味落ちたよ。

今日、大名本店が新装開店しました。味が落ちたからしばらく遠ざかっていたけど
メニューも「かさね味」、「醤油味」の二種類、各々ふつう、中、上、の３種類
計６種類でした。
「かさね味」を食べましたが丁寧に作ってあることはわかりました。
しかし、味については何回か足を運んで評価したいと思います。

今日、前を通ったら噂に弱い連中で満員だった。しかし美味しいって思って
食べてるのかな〜〜〜。

俺は大分県出身で今東京に住んじょる東京在住の男やけんが、博多でラーメン食べたら
大体いつも「うんめ〜」ち思うちょったんじゃ。
じゃけんが、もう10年ちこう前になるかな、一風堂のたぶん大名本店に行って
ラーメン食うたんな。
入ったときにメニューに「しょうゆラーメン」とかもあったき、
「あ、こりゃひょっとして、ここんラーメンはつまらんかもしらん」
ち思たんでえ。
でんが、まあ食うちみろやち思うちから、普通んとんこつラーメン頼んでみたき。
ひと口、口に入れたときに「あ〜、まぢ〜」ち思たでえ。
で、二口、三口食うて店を出てしもうたでえ。
東京にんが一風堂ん支店があるけんが、行く気がせんでえ。

今日、本店の前を通ったけどやっぱ入れるきせんかった。

？？？
俺はこのところ東京に住んでるんで、一風堂デビューも東京なんだが。
ものすげえうまかったんで「なんじゃこりゃ！？」とびっくりしたぞ。
以来、通い詰め。
正直、いままで食ったどこの豚骨よりうまい。
いや、これでも生まれてから２０年以上、九州で豚骨食ってきたんだが。

俺の味覚が九州基準じゃなくなったのか？
東京の店と九州の店とではまるきり味が違うのか？
それともこのスレは私怨者ばかりとでもいうのか？（んなこたねえか）

謎。

天神と大宰府インターでしか食ったことないが、それも白丸（赤丸は連れが頼んだのを数口食っただけ）
美味いと思わない。東京あたりと違うのかも。東京あたりでも食ってみたいが、出張のときにわざわざ
とんこつラーメン食う気にならんしな（藁

バイトにまかせてる店は不味い。

宣伝せなお客の来んとこいやら行くけんたい！
好き好きのあるバッテン、並んどる店い
上手かトコあ無いバイ！高っかばっかしで・・・
用心しときんしゃい

食べ始めは美味しい。けど飽きる味かな一風堂

今日山王公園そばの店の前を通ると客が並んでるじゃないか
しかし車のナンバーは県外車ばかりだった
これが博多ラーメンかと思われるのは少し痛いかも・・

ゲロまずａｇｅ

ラーメンは不味かったけど
チャーハンは美味かったぞ。

本店に限るが以前の赤丸は評価出来た。基本正当の豚骨ベースに独自のマー油？や大蒜を効かせた味のインパクトは博多と言うより寧ろ熊本ラーメンに近かったのでは？更には元祖中国的発想のダイナミズムに通じると思う横浜のラーメンは実に色んな具が入ってて面白かったよ♪博多も進化せな！しかし重ね味は不味い。

>６１
要するに独自性がないってことか。

＞＞１６
一風堂は今でもおいしいですよ。十分に。観光スポットとして注目されるため、
いいかげんな店は味を落としますが、一風堂はいいと思います。いくらなんでも
龍龍軒や金龍と一緒はひどい・・・。まともな福岡市民ならあんな酷いラーメン
食べられない。

テレビに出過ぎもなんか解るな〜
本まで出てたから、本末転倒っていうか
〜ラーメン屋はラーメン屋らしく本業
味で勝負していただきたい。

揚げ

今日、白を食ったらその後腹の調子がおかしくなって下痢ピーだった。
中ったかな。

昔１軒でやってる時は旨かったのになぁ。工場で作ってバイトもどきの店員に作らせりゃ味落ちるわな。工場の維持費や人件費もあるから値段も高くなるわ！

しかも最近は調味料が変わってるからね。　確かに4年前に始めていった時と比べると
味は落ちていると思う。　あれだけ手広くやるとこうなるんじゃないの？

一蘭がめちゃくちゃうまいから！
あと金龍チェーンがうまいのは同意！
小倉東高校時代よく行ったんだよなー・・・。

麺が太く感じられたがなんだかなー

いやあ「一風堂」は早稲田近くの店で食べたが
「はっきりいって評価にならんね…」
スープが水のように薄い！　メンの味がひどい！

それなら、水道橋の「龍龍軒」の方がいいよ！

南区の病院の近くにあるところは激まず。
あれは、バイトが作ってるからかなあ。
トンチンカンがよっぽど美味い。

…っていうか何処の店舗も今は作ってるのバイトでしょ。　何せオーナーは本書いたり
講演会にでたり、金儲けに余念がないみたいだし（笑）。

胃負堂や胃血乱に並んでるのは北九州市民と佐賀県民ぐらい。
福岡市民は各々で安くて美味しいラーメン屋を知ってるよ。

＞73
禿同！！

本店に食べに逝ったけどほんっとに不味い。
ラメーンと餃子と御飯を頼んだんだけど餃子もべちょっとして味が無いし、
あんまり不味いんで半分以上残して帰ろうとしたら店員が「量が多かったですか？」
聞いてきたからハッキリ不味いって言ったら4人位の店員がわんさか寄ってきて
貴重な意見だから聞かしてくれだって、凄い勢いで聞かれたから後ずさりしながら
不味いを連発して逃げたけど全然貴重な意見じゃないと思うんだよね。みんなが
そう思ってるんだし（笑）。

76だけど同じ系列のアカ○ルコって焼肉屋も再悪。
あそこの店長は焼けばなんでも綺麗になると思ってるﾄﾞｷｭｿ。
ﾎﾙﾓﾝにﾀﾌﾟｰﾘ付いてる辛いタレは思いっきり使いまわし。
確かに焼けば菌は氏ぬけどそれ以前の問題だろがボケェ！（ｽﾚ違いでｽﾏｿ）

日々、研究しとりますってラジオで言いよったけど
単にいつも同じ味出せる自信が無いだけやろ？
ものは言いようやな
店員のバイト、接客は良いが私語が多い

　　　　　　　　　　　　　　☆ ﾁﾝ　　　　　　　　ﾊﾗﾍｯﾀ〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾒｼｸﾜｾ〜
　　　 　 　 ☆　ﾁﾝ　　〃　 ∧＿∧ 　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 　 　 　 　　ヽ　＿＿_＼（＼・∀・）＜下剤ラーメンまだ〜？
　　 　 　 　 　 　 ＼＿／⊂　⊂＿)＿　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　 　 　 　 　 ／￣￣￣￣￣￣￣／|
　　　　　　　　| ￣ ￣￣￣￣￣￣:|　:|
　　　　　　　　| 愛媛みかん　　　|／
　　　　　　　　￣￣￣￣￣￣￣￣

初めて食べに行った。あんなに薄いスープだと思わなかった。
値段高いし・・・がっかり

ラーメンにしてもカレーにしても、有名店を「まずい」と批判する人は多いけど、
じゃあその人たちのいう「旨い店」ってのは一体どこにあんの？

批判するからにはそこより旨いラーメン屋があるからそういう事がいえるはずだよね。
「まずいまずい」と批判するのは簡単。どこがうまいか言ってごらんよ。
まさか警固の行列できてる「○ちゃんラーメン」とかいうんじゃないだろうね！

なんでもかんでも「まずい」を連発するやつに限って全然うまいもの食ってなかったりするんだよね...。

一風堂、美味からず、それでいて、安からず。
赤玉＋替玉、１０００円札出してオツリちょろちょろ・・・
　
ﾊｧ？？？？？

一風堂は新横浜ラーメン博物館と広尾でそれぞれ食ったけど、不味いね。ありゃ。
並んで食べる程じゃなかった。

最近食べてないけど、4・5年前は確かに美味かった。
有名になると当然初めて食べる人も増えるわけで、そこで味が口に合わない人も
出てくるのではないかと。
100人が食べて100人がうまいという店はないでしょ。

最近このスレは死んでいるようですが、こちらの方も宜しく。
http://curry.2ch.net/test/read.cgi/ramen/999771780/

そういや天下一品って福岡に出店してないのかな。

漏れはこの街で生まれ育って３０年とちょっと経つが
多分、ここの味って博多系の味じゃないと思う。
不味くはないんだがなんか違う。そう思わん？？

>>87 まったく違う味を確信犯的に作り上げた。その味は豚骨臭の苦手な東京
のヒトに受けた。そしてそれを巧みなマスコミ戦略で売り込んだ。その結果
東京、マスコミ方面からブレイクした、という所でしょう。福岡モンから見
たらハア？という気分。

＞＞８６
九州には大野城市と北九州市の小倉にありましたが、大野城の方は
閉店しました。

>>87 　88
なるほど！豚骨に慣れてない私には大変おいしく感じました。

ココイチとナーナックのカレー程、別物って気がしました。

agetemiru

大橋の「てん」が美味しい。
前にてんが休みだったから仕方なく塩原の一風堂行ったんやけど
ほんと泣きそうになりながら帰ったよ。
高いわ不味いわ。
あの辛子高菜もどうにかして。

安全食堂に一票

まあ、観光牧場的なラーメン屋は行かないほうが無難ですな。

マスコミラーメン。そんだけ。軽蔑の対象。

最近気付いた。
あそこのスープ、ぬるい。

だから、美味くない。

あまり美味しいと言えなね。

ＴＶの影響かも。

前から言っているけど、麺の太さが気になる。

あの社長の面がどう見ても悪人面。
性格の悪さが顔に出てる。

りうりう軒は、まずくはない

すみれセフテンバーラブですか？
と一応言ってみるテスト

土屋昌巳←字はこれであっているかい？

何だか今の、ＴＶはラーメンとか庶民的な食べ物はやらせがあると思いませんか？

美味しい食べ物は人の影響で左右それる物では無いと思います。

赤坂本店のしょうゆラーメンも高くてまずかったのだ　ハエもいっぱい飛んでいたのだ(ハム太郎で)

訂正赤坂==>大名本店　なお一蘭の燻製たまごのおすすめのしかたはいやらしいです

大宰府インター付近の一風堂、前のお店だったころ美味しかった。
テーブルにあるもやしキムチも好きだったな〜
ラーメンと瓶ビール（小）と餃子がセットになったのが
1000円前後であったの…知ってる人いる？もう10年くらい前かな。
今の味は悲しい限りだね。

天神で「一風堂」に入ったら、なぜか２階の「五行」に行ってしまいます。
頭打たんときや。

並んで食べたよ・・・一風堂のラーメン
そのわりには美味しくなかったぜ、
コンビニのがまだましだった。

>107
うん、分かります。
そしてね、五行のラーメンはおいしいですよ。
「こがし醤油ラーメン」「こがし味噌ラーメン」「（こがし？）塩ラーメン」
とんこつ系ではない福岡のラーメンではとてもお勧めだと思います。

一風堂本店の「かさね」は美味しかったよ。
なんか珍しく豚骨をごんごん煮てスープとってるなと思った。
赤白の時は調味料の味しかしなかったけど、今回はまさしく博多ラーメンだった。
あれ、博多のラーメンに喰いなれてない人はちょっときついんじゃない？

すみれセフテンバーラブですか？

確かに昔（かなり）はおいしいと感じていましたけども。
最近はそうおいしいとは感じません。
値段も高いし、並ぶ価値はないと思います。

「すみれ」も、チェーン店化したから味が落ちた、と言っている人も多いね。
「一風堂」も、同じ現象かな？

>>106
だねー。

一風堂は麺が太めであまり好きじゃないけど、
あのもやしは好きだった。

赤白が出る前は存在した素ラーメンに
辛いモヤシをたぷーり入れて食べると、
まあまあ安くてうまかった。
赤白出てからは高いからいや。

みんな長浜の将軍にだまされたと思って行ってみ。結構うまいから。
あっさりしてるんでこってり派の人にはダメだけどね。
餃子とおにぎり付きのセットで650円だよ！一風堂よりは完璧にうまいし
安い。しかも人少ない（笑）美味しいのに何でだろー・・・。
ＨＰには生ビールの無料クーポンもあるからプリントアウト
して持ってけ！俺はいつもこれで大満足だよ！

河原さん、ちょっと休んだら？

たかだかラーメンごときで吐いてしまった>>1の胃腸が心配。。。
大丈夫？
もうちょっと日光に当たったり外の空気吸ったほうがいいと思うよ。
ほらＰＣなんかで遊ぶより他にもっと楽しい事あるじゃん？

日清　チキンラーメン。

ラーメンは頼まずに、焼豚飯２つ。これ最強。（以下略）

>>114
一風堂って太いの??
マジ細っって思ってんだけど。
最近家系しかくってないからなぁ。

大宰府インター近くで食べたけど店内でヒップホップ
が流れてた。自分が駄目なだけかもしれなんが
ラーメンとヒップホップ。

昔ながらのトンコツが好きな人は食べないね。
東京の友人はトンコツ独特の癖が無くて旨いといってた。
オイラなんか逆に癖が無くて物足りないんだけどね。

俺は一風ドーも>>76のアカプルコも不味いとは思わないんだけど。
俺の舌はやばいんかな・・・・・宇津田。

それにしても、沼田病院から六ツ角の道は河原ストリートだな。

まずいにきまっとろうもん！
しかも東京の一風堂店員の横着な事！！
食べさしてやっているという感じバリバり。
しかもよくあれだけ並んでいるなぁと思う。
1回行ったきり2度と行っていない。
まぁ一風堂に限らず東京の「とんこつラーメン」と名乗っているところは
全部まずいが！
「なんでんかんでん」なんて問題外！！！！

今程有名になる前は間違いなく美味かった。
「かさね味」なんて変な事考えずに今までの味をより磨いた方がましだったのでは？

天神の大福ラーメンの方が美味しいと思う。

多分　１軒目のときは　がんばってたんだと思うよ。
ウマクいったら　当然2軒目持つさー
んで　多店舗化
多店舗経営で　味を均一に保とうと思ったら
まず　マニュアル化　そして　工場製造になるわけだな。
多店舗経営でなくても　工場ラーメンのところは多いけどね。
頑固に味にこだわるか　大きく稼ぐか・・・
おれだったら　大きく稼ぐね。　　客としては　一風どー　行かないけどね。

待たされる時間と値段を考えると、絶対割に合わない

美味いラーメン

いい香り（あの臭い匂いではなく　香ばしいというか本当の意味で豚骨）
コクのあるスープ（化調がたくさん入っている様なくどい味ではなく、さらりとした味）
コシがあり喉越しの良い麺（かんすいの臭いがきついのなんて論外）
食べた後でまた来たいと思う店、無性に行きたくなる店

あなたの行きたい店は何処？

一風堂のラーメンは私の中じゃ上のどれにも残念ながらあてはまらない。
私が思うに、豚骨嫌いにも食べれる豚骨の癖を安易に消し去ったラーメンにしか思えない。

誰かそろそろ
河原さんの首に鈴付けるか、
“王様、服着ないの”
と言ってあげなくては。

個人的に、春吉の｢ふーとん｣が一番好きだ、、
学生時代に通った思い出の店。

大名本店に初めて行ったけど、結構おいしかったと思ったよ。
大阪在住なんで、心斎橋の一風堂にも行ったけど､
これが本店とあまりにも味が違っててビックリ。
スープ、薄すぎるやんけ。並んだだけにガックリきた。
チェーンは場所によって味変えてるって話はよく聞くが、
これはもう全く別のラーメンだと思ったよ。
心斎橋店には二度と行かない。
誰か東京の店と大名本店と食べ比べた人いる？

ラーメンを無理にブランド化しすぎてる。
名前だけが先行してるね。
ホントは支店を作らない地元密着の
小さな店のラーメンがすごくおいしいよ。

東京の友人はトンコツ独特の臭みがなくてイイ！と食いまくってます。
そこが私には物足りないんだけど、それが東京で成功した理由かもしれない

金流大好き。だってマンガ読み放題だもん！

金龍の　ラーメンの底にいっつも溜まってる　あのミンチは　汚らしい

大阪の人間です。先日福岡に遊びに行ってキャナルシティのラーメンスタジアムに行きました。一番行列の長かった大砲らーめんとやらに入ったのですが、スープに全く味が無く（まるで肌色のお湯です。）失敗作ちゃうかと本気で疑いました。
あれってどうなんですか？前の日に博多駅前のビルの地下で喰った「一歩亭」という店のらーめんの方が旨かったです。

３年位前に兄弟でテレビや雑誌に出ていた一風堂に行きましたが不味くて
ガッカリしました。
横浜〜大阪〜名古屋と移り住んでますが、嗜好品とは言え何度も食べたい
店はそう無いですね！
赤坂ラ−メンも名古屋にオ−プンし当日行きましたが、手際は悪いし
期待の味も・・　食べてる他の客も同じ意見で次回また来ますか？　NOでした。
数年前、私は中州の屋台でラ−メン家族は博多駅近くの一蘭でしたが美味しかったと
満足してました。

一風堂は、今不味いの？？
ショックだな〜。３・４年かな・・ちょっと忘れたけど、食べたときは
すげー美味かったのに・・・。（白丸にニンニクをつぶして入れたらよかった）
九州に帰ったら、また行きたいと思っていたのに。
１３７私が、昔食べた大砲ラーメンの「昔ラーメン」（？）は、キャナルシティでは
ないけど、美味かったけど。ラーメンスタジアムのって、どれも本店の
味とは違うことない？？

まずいと言えば　九州じゃんがらラーメン昨日食べたんだけど
この世のものとは思えぬ　不味さ　らーめんのたれ大量投入でもだめ。
一覧は　私　食べたらお腹こわすの　便秘の時はいいんだけどね。

>>76
なんか知ったふうな口きいてるけど、
一風堂とアカプルコは全然系列違うぞ。（W
アカプルコの向かいの通りにあるタイガーキッチンは一風堂と同系列だけど。
ちょっと一風堂さんとは仕事で関わっていたもので。
個人的にはラーメンといえばトンチンカン最強。

安くて美味しいのは福重の長浜ここが１番
トヨタカローラ福岡横あたりにあります。
以上

美味いと思う俺の味覚はＤＱＮですか？

>>143
いえ、そんなことはありません。
人それぞれだから、自分を信じなさい。

>>143-144
問題は「何を美味いと感じているか」だと思うぞ。　ここのラーメンは凄まじく化学調味
料の味がする。　舌が痺れることもある。　ま、それが悪いとは言わんが同じ「美味い
ラーメン」食うなら混じりっけ無い方がいいと思うぞ。

一風堂、オレも口に合わないけど、最高に旨い！っていってる友達もいるんだ。
オレは宝来軒のラーメンが好きだから博多にいた時もそれを超えるのは見つからなかったし、ベースに何食ってきたかで結構味覚って変わるよね、何が旨いとかんずるかって。

age

一風堂、一蘭、一心亭、不味いラーメン店は全部“一”で始まる。
金龍、龍龍軒は論外。“龍”が付くのもあまり美味くない。ただし久留米ラーメン大龍はなかなかイケる。　
長浜も“元祖”ととん吉系屋台＆店舗は不味くなった。
ぼくの舌に一番合ってるのは長浜では長浜将軍。化学調味料一切使用してないのが良い。
福一ラーメンは、店によって味が全然違う。南区花畑の本店、筑紫バイパス青果市場近くの店など創始者一族のやってるお店はオススメ。
それ以外のフランチャイズ店舗は×。
早良区田隈のふくちゃん、あんなに客が来るほど美味いとは思えない。少し足を伸ばして歯科大横の天下一ラーメンに行った方がまだ良い。
最近のオススメは福重の横綱ラーメン隣りの長浜三番。すぐ近くの長崎亭、ちゃんぽんだったら結構○（マル）。
あと、前原方面、202旧道沿いの名前忘れたけどネギラーメンで有名な長浜系のお店も美味しいです。

長浜ラーメンの美味しさが解らない・・・

ばりかた麺の美味しさが解らない・・・
粉臭いんですが？

口に合うラーメンて一軒だけかな。旨いと思うのは。たくさんあげてる人が信じられない。そんなに旨いとこいっぱいあるかなー。

長崎県某市でインスタントスープ開発をやってる友人から
ラーメン店顧客について話を聞いた。
名前は言わないが、最近大きくなった店はほとんどお客さんと呼んでいた。

うめーよ、まずいのになぜ、みな並ぶ？？

博多の恥さらし一風堂は死ね。河原は単なるブローカー。

味の良し悪しは個人の好みなんでなんとも言い難いね。

それ以前に値段が高すぎ！
福岡だったら、ラーメンは高くても500円でしょう。
理想を言えば、替え玉食べて500円でおさまればいいんやけどね。

東京のラーメンの値段に合わせちゃいかんね〜。
他の地方（九州以外）のラーメンは替え玉なんか食べんでも（そんなもんないが）
腹いっぱいになるような麺と具の量だから500円ちょい超えても仕方ないけど
博多のラーメンは替え玉食べんと腹いっぱいにならん量しかはいっとらんけん
もっと安くせんとね〜。おれも1000円近く出すなら違うもん食べるんね。

オレは一風堂の前を通るたびに沢山並んどうの見て
「みんな金もっとうね〜」
「あんたらが並んでまで食べるけん、いい気になって高くするったい！」
と思ってますが、どう思う？

博多ラーメンはスープはおいしいけど麺が細くて食べ応えないよね。
福岡の人はあれで満足なの？

麺を硬めにして食べ応えを味わってるのかな？

>>155
激しく同意。　そもそも博多のラーメンは具の種類も少ないでしょ？（それが不満
なワケではない）　原価を考えたら一蘭や一風堂の値段は納得がいかない。
だから私は絶対に口にしない。　個人的には美味いとも思っていないもので。

東京以北の人の中太ちぢれ麺が好きなように福岡のひとは細麺が好き。な人が多い。
東京人がしょうゆ以外食さないって人がいるように、細麺しか食わない人もいる。
地域の風習だね。

一風堂がうまいって言う人のプレゼンを聞いてみたい。
わしには全然うまくないけどね・・

福岡で一風堂と同じような店が一杯500円であればそっちに行くと思うが
実際、一杯500円の店は間違いなくトンコツです。
トンコツはベースにグルタミン酸を入れれば終わりですが
それなりに手間と（時間の話じゃないですよ）材料費をかけている
一風堂はあの値段取っていいと思いますが？
そもそも一風堂と地場の店はジャンルが違うのでは？

早良区の北斗ラーメンは非常に旨いと思います。
なんか、旨くいえないけど丁寧につくってるって感じがしました。

一風堂、確かに少し高いけど
美味いし、店の元気さが好きで良く行く。
ボンビー学生には高いってだけで文句が出そうだけど・・・
美味いものにはいくら払っても良い
大人の常識

↑　久留米の大砲ラーメン本店（ラースタはだめだよ）で食って、どっちが美味いか
　聞かせてちょ！それであんたの味覚判断してやるよ！

大砲は臭いから嫌いです

っか自分が美味いと思うならいくら払っても食うな

そこののれんわけの『一楽堂』
チャーシューメン頼んで三枚しかのってないとは
どーゆー事だ
ゴルァァァァァ

↑　ここは、何故不味いのかってスレだぜ！一風堂賞賛スレでも立てたら？
　「っか自分が美味いと思うならいくら払っても食うな」だってププッ・・・

そうします＾＾頑張って一風堂叩いてね。
・・・だぜ！って言い方久しぶりにみた・・・
ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ･･･

突然ですが、笹岡のキホウってまいうーですよね？

一風堂にわざわざ並ぶ人の気が知れないね

一風堂オープン当時(15年程前)はウマかったと記憶。安かったし。
この時は確か女の人が切り盛りしていたようだが、現社長はのれんを買ったのか？
誰か事情知ってる？

俺は長崎人だから、ラーメンはうまいと思わない。あれは貧乏人が食べる食べ物だ。
味がわからない奴が食べるものだ。やっぱりちゃんぽん。これがうまい。
ラーメンはまずい。好きなやつの気がしれん。本当にあれが上手いか。
得に一風堂。俺は一口食べて笑った。こんげんとを食べるのに並んだのか。
自分が阿呆らしくなった。日本人の味覚は変わった。味おんちが増えた。

>172 ラーメンとちゃんぽん較べてどうする。
俺はチャンポンも好きだが、ラーメンが貧乏の食い物とはおもわんな。

５年ぶりに博多駅南の住吉亭にいったら、
全然変わってて大ショック・・・。

>>171
かつての一風堂は売り上げはあまりよくなく経営者が変わったとのことです
詳しいことは知りませんメインバンクは某地方銀行だと思うのでそのへん詳しいと思います

一風堂だの一蘭だの、エセトンコツラーメンなんかより、

小田部の一平ラーメンこそ、ほんものの博多のラーメン！

知ってるひとはかなりの通

つか、ラーメンより安いちゃんぽんもあるし。

そなにまずいの？一風堂

不味くは無いよ、ただみんなああいう宣伝第一みたいな見せは嫌いなの。
俺もいかない、味も好みじゃないし。

俺のお勧めは名島亭

まずい方が原価が安いの。どうせ客はばかばかり。味なんか
わからない。しょせんラーメンなんかうまいはずがないだろう。

水物ばっか喰ってたら太る・・・。

>>180
氏ね

>>182
死ね

氏ね

僕は氏にましぇん!

僕は尻ましぇん！

>>183
死ね

まずは死ね

一風堂や一蘭で食べるぐらいなら野間の勝龍軒で食べるね。
個人的にはそっちの方が納得する。

「死ね｣｢死ね｣｢死ね」とうるさいぞ。まったく小学生の喧嘩か。
ガキはこんなとこには来ないように｡
一風堂は高い｡ラーメンなんてのは庶民のものだろ。なんだか知らないが
全国有名店てのはほとんどが700、800円など、ふざけた値段を付けている｡
一風堂はまずくはない｡が、800円もするものとも思えん｡
ただ、博多の豚骨ラーメンてのはガサツな味の店が多い｡
細めんも、ただ、早く茹で上げるためのものだ。また、豚骨の臭いを
徹底的に消したラーメンもいただけない。あの豚骨の臭いではなく、「風味」と
呼びたいが、この風味を消し去っているラーメンなど豚骨ラーメンと呼んでほしくない。
豚骨は博多のラーメンだけではない｡
宮崎の「栄養軒」「きむら」はうまい。

189に大賛成。

1とおなじく俺もはいた。何を入れてるのか？とにかく胃が受けつかない。
一蘭もはいた。俺の胃が弱いのか。でも野間の勝龍軒では1回もはかない。

>>187
よっぽど悔しかったみたいだな（藁
ＤＱＮよ、哀れだな。

一風堂去年(大名本店かさね味、西通り店赤丸)は漏れが食べた時はうまかった。
だけど数年前(大名本店４年前？)はもっとおいしかった記憶がある。
でも大宰府インター店？(一昨年)は(赤丸、白丸)スープはぬるいし薄い。マズ-！！！

一覧(天神店一昨年)は食べた後気分悪くなった。
カウンターの仕切りもう材し、店内には「課長一切使ってません」
の張り紙があるけど絶対おかしい。！！
あの味は課長使いすぎにも程がある。
一覧、一風堂は博多ラーメンじゃないのは確か。
うまいかまずいかは味の好みの問題だと思うが、
つくる人によってもだいぶ違うんだろうな、らーめんって。
何回か行くとあたりもあるのかな。
一覧は逝く気せんけど(藁

今日本店に行ってかさね味を食べました。
麺はうまかったけど、スープが？？？でした。あのスープは好みが分かれるだろうね。

一蘭がくそまずいのは認めるが　一風堂がまずいのは舌に問題があると思うなぁ。
まぁ俺も　金龍　＞＞＞＞＞＞カップ麺＞　一蘭　なんだが。

白丸が一番うまい

１０年前、初めて食べた時は美味いと思った。
それから２年間位は良く食べてた記憶がある。

最近たまに食べたりすると美味しかったり不味かったりするんだけど
多分、俺が思うにその時の作り手の問題じゃないかなーと？

店が大きくなるほど末端まで目が行き届かないんじゃないかな？

このスレうけるｗ
なんでこいつらラーメン如きで熱くなれるんだｗ
それにそんなのばっか喰ってると早死にするぜｗ

>>199
ケッ、腰抜けめ、ここでホザイテないで、
その言葉をラーメン屋の前で言ってみろよ（藁

>>199
ラーメンごときで熱くなれるところが福岡県民らしと漏れは思うが。

赤丸はうまいが高い。だから年に数回しか行かない。ランチはいい。
私は西新育ちなので１ふくちゃん(野芥に移転）２しばらく３・・

河原社長は友達ですが、好きなラーメンは上のように言ってるのでしかめっ面。

一風堂は福岡以外の他所の人に媚びた味やけんマズーなんやない？
あげん味やったら福岡に出店せんかったらよかとに。

>>203
ん〜でも福岡発祥だからな・・・・・・

何かこのスレ読んでると皆さん尾道の某・行列が出来る店と同じような評価ですね。
あそこもあれは尾道ラーメンじゃないとか言われてるし・・・。

上手くすると原価が高くなる。すると、儲けが減る。たとえ不味くとも客は
来る。客が減ったら、おいしくするぞ。

＜血液型A型の一般的な特徴＞（見せかけの優しさ・もっともらしさ（偽善）に騙され
るな！！）
●とにかく気が小さい(神経質、臆病、二言目には「世間」、了見が狭い）
●他人に異常に干渉し、しかも好戦的・ファイト満々（キモイ、自己中心）
●妙にプライドが高く、自分が馬鹿にされると怒るくせに平気で他人を馬鹿にしようと
する（ただし、相手を表面的・形式的にしか判断できず(早合点・誤解の名人)、実際に
はたいてい、内面的・実質的に負けている）
●本音は、ものすごく幼稚で倫理意識が異常に低い（人にばれさえしなければＯＫ！）
●「常識、常識」と口うるさいが、実はA型の常識はピントがズレまくっている（日本
の常識は世界の非常識）
●権力、強者（警察、暴走族…ｅｔｃ）に弱く、弱者には威張り散らす（強い者にはへつらい、弱い者に対してはいじめる）
●あら探しだけは名人級でウザイ（例え10の長所があってもほめることをせず、たった１つの短所を見つけてはけなす）
●基本的に悲観主義でマイナス思考に支配されているため性格がうっとうしい（根暗）
●単独では何もできない（群れでしか行動できないヘタレ）
●少数派の異質、異文化を排斥する(差別主義者、狭量）
●集団によるいじめのパイオニア＆天才(陰湿＆陰険）
●悪口、陰口が大好き（Ａ型が３人寄れば他人の悪口、裏表が激しい）
●他人からどう見られているか、人の目を異常に気にする（「〜みたい」とよく言う、
世間体命）
●自分の感情をうまく表現できず、コミュニケーション能力に乏しい（同じことを何度
も言ってキモイ）　
●表面上協調・意気投合しているようでも、腹は各自バラバラで融通が利かず、頑固(本当は個性・アク強い）
●人を信じられず、疑い深い（自分自身裏表が激しいため、他人に対してもそう思う）
●自ら好んでストイックな生活をしストレスを溜めておきながら、他人に猛烈に嫉妬
する（不合理な馬鹿）
●執念深く、粘着でしつこい（「一生恨みます」タイプ）
●自分に甘く他人に厳しい（自分のことは棚に上げてまず他人を責める。しかも冷酷）
●男は、女々しいあるいは女の腐ったみたいな考えのやつが多い(例：「俺のほうが男
前やのに、なんでや！（あの野郎の足を引っ張ってやる！！）」）

>>155
>味の良し悪しは個人の好みなんでなんとも言い難いね。
>
>それ以前に値段が高すぎ！
>福岡だったら、ラーメンは高くても500円でしょう。
>理想を言えば、替え玉食べて500円でおさまればいいんやけどね。
>
>東京のラーメンの値段に合わせちゃいかんね〜。
>他の地方（九州以外）のラーメンは替え玉なんか食べんでも（そんなもんないが）
>腹いっぱいになるような麺と具の量だから500円ちょい超えても仕方ないけど
>博多のラーメンは替え玉食べんと腹いっぱいにならん量しかはいっとらんけん
>もっと安くせんとね〜。おれも1000円近く出すなら違うもん食べるんね。
>
>オレは一風堂の前を通るたびに沢山並んどうの見て
>「みんな金もっとうね〜」
>「あんたらが並んでまで食べるけん、いい気になって高くするったい！」
>と思ってますが、どう思う？


禿同、禿同、禿同！
こいつらが博多に東京並みの価格を持ち込んだ罪は重い。
手間隙掛けるのは、とんこつスープではどこも当然のこと。（一部の悪店舗を除いて）
それをウンチクたらたら言って虚勢張ってるのが嫌だ！
あんな文化人気取りの勘違いオヤジに、フンフンって頷いて踊らされてる奴らを見るのも嫌だ。

一風堂おいしくない　なんか違う　高いしー

大名本店で赤丸出してた時はうまかった。西通り不味すぎでしょう、あれは↓店長客の前で
発声練習させてるし　多店舗経営と社長マスコミ露出しすぎた時点で終わってます。
同じ点で秀ちゃんラーメンにもがっかりです。まだ好きやけど・・

福岡に来てる他県のみなさん！！！昔からの博多のラーメン店ほかに
たくさんありますよ！！！安くておいしいラーメン店地元の人に聞くべし
「例えば」
＊元祖長浜ラーメンと他長浜ラーメン＝「中央区、青果市場付近」数件あります屋台も、福岡市など数件。
＊福一ラーメン＝「他チェーン等」福岡市など数件。
＊一九ラーメン＝「他の姉妹店等」福岡市など数件。
＊赤のれん本店天神＝「他の姉妹店等」福岡市など数件。
以上。まだたくさんのお店あります。地元の方に聞いて下さい。
「ラーメンの好みは人それぞれですけど」

きたよ、福岡。
行ったよ、長浜＝元祖長浜ラーメン
まず。
221さんは福岡の人？
まずいです、元祖長浜ラーメン。

元祖長浜屋は、観光客や他県の人に薦める店じゃないね・・・。
薦めても、ネタとしてだね。

＞元祖
おいしくないけど好きです。
言葉では説明できないなにかがある…

一風堂の大橋店は他店と一味違って美味かったけど
2年前ぐらいから他店と同じ味になっちゃった。
あそこの醤油ラーメンは美味しかったけど社長の一声で
やめたんだって店員が言ってた。

一風堂はたまに食べるとよし
一番山が飽きません
一蘭は、、いろものらぁめん

でも。。全部「一」がつくのはなぜ？ｗ

一蘭は…下痢を誘発する下剤ラーメン。絶対に課長てんこもりやね！
長浜は…昔から食ってきたけん、今更よそもんから不味いとか言われても困る。
八チャン…手に付いたスープの匂いは、うちの愛犬の頭の匂いとよく似てました。
最近は名島亭によく行くねぇ。

ラーメンはやっぱり遠賀郡海老津の「海老津ラーメン」ばい！！
２０年ぶりにいったら、おばちゃんみんなおったばい。
加賀美さんのおばちゃんもおったよ。今じゃみんなミイラ？

一風堂は納豆ラーメンを作れ！

>>208

確かに、一風堂や一蘭を始め、福岡のラーメンは東京並に高い店が多い｡

イプー堂まずいよ
１蘭もっとまずいよ

>>221
福岡で、まじにうまい店はどこ？

福ちゃん

「福ちゃんラーメン」最初食べたときはカンドーした(ToT)
あれから20年近く経った今、私のお気に入りは、
久留米の210バイパス沿いにある「大砲ラーメン」である。
（大砲のほうがアッサリ系?）
正直、ｲﾌﾟｰ堂やｲﾁﾗﾝなら「インスタント」のほうがウマイと思う。

>>224
福岡に来たばかりなので、参考になりました｡
おかげで無駄なお金を使わずにすみました｡
どうもありがとう｡

「はなまるうどん」が九州に早く本格進出して欲しい｡
（福岡では、パピヨンくらいしかない）
だって、讃岐うどんが、100円から食べられるんだよ！

age

どんたく見に行った時、三頭火の塩ラーメン食べました。
普通に美味かったが750円は高い、500円以上するラーメンて・・・

５００円が、げんどや。高い材料をつかわなくても、おいしいラーメンが、福岡にはある。東京の値段をもちこむな。たかくても東京のラーメンはうまくない。

好みは人それぞれ　でも一風堂は年々まずくなっていってる・・・多店舗型になると
味のレベル保つのむずいんやろーか？秀・だるま最高！！

笹岡のきほうがまいうーです。外出ですかな？

世界一どうでもいいスレだな・・

ちゃんと学校行けよ　おまえら。

一風堂って、バリバリうまいやん
もうさ、一回行ったら病み付きやね
いつも、腹いっぱい食べて帰るよ
赤丸？白丸？　もう、そんな分け隔て関係なしにうまいやん！！！














もやしが。。。

俺も時々もやし食いたくなって行ってしまう

一風堂といえばもやし

なんで一風堂は小倉に出店せんと？

福ちゃんどこにあるの？

金持ってる香具師は並んで高いラーメンを食ってそれがウマイと
思えばそれが幸せ。オレは自分で見つけた安くて（３５０円・替え玉１００円）
ウマイラーメンがあるから幸せ。ただその店は人には勧めない。なぜなら
人によって味覚が違うから！勧めた人に「マズかった」って言われたら
ムカつくから

なんと言おうと一風堂の社長がきらい。だから行かない。

>>238
たしかに、「ここは旨い！」って人に連れて行かれるラーメン屋は
ほとんどマズイ！ｗ

一覧にしろｲﾌﾟｰﾄﾞｰにしろ、無駄にﾊﾞｲﾄの数が多いと思う。
あいつらのバイト代の分が値段に乗せられてしまっている。

決して材料の良さじゃない。

秀ちゃんっていうお店が美味しいらしいよ！行ったことないんだけどね・・
親不孝の公園の近くにあるらしいんだけど☆

>>240
でしょ？本人としてはかなりウマイと思ってお勧めしてるワケよ
でもラーメンほどウマイとマズイの意見が分かれる食い物も珍しいよね

ラーメンは自分がうまけりゃいいって食べ物だね。
人に聞いたり、教えたりするもんじゃない。
いろんな店に行って自分で納得すること。
○○がうまい！とかいう奴に限って、それほど多くの店には行ってない。

たしかに・・・長浜ラーメンおいしくないけどあのくせがｲｲって言って行く人が多いよね。
美味しいって言ってるの聞いたことがないのにあんなに店舗があるって・・

ニンニクと課長の麻薬性ですなｗ

>>245
元祖のことか？
食べれればそれでいいっていうのがラーメン。

親不孝の近くの　だいふくラーメンって　うまかったよ
ラーメン￥398　定食でも　￥600以内　なんか　ブレークする予感

一風堂まずいに一票
喰ってる前でバイトが集まってスープの味見しながらクビ傾げてて頭にきた。
まえは技のラーメンって感じで美味かったのになー

>>241
空いてるときなど、バイトが通路を塞いで、出入りのときによけなければならず、かえってうざかったりする。
客の数より、バイトの数が多いこともしょっちゅうある。

>>250
僕と同意見の人が居た（＾０＾）。
確かに、うざいですよねえ。

本店だけで細々とやっていた頃が遥かに美味かった。

一風堂の不味さは、モヤシが入ってるところから始ってる。
だいたい、モヤシの水っぽさが不味さに輪をかけている！！
モヤシ入れるなよ！

私は、秀ちゃんか八チャンが好きかなー。
でも、やっぱりラーメンの好みは人それぞれだよねーw

ケゴにある「まるちょうラーメン」は最近できた店だけどうまいよ。

横浜ポルタで初めて食べてきました。
いろいろ叩かれてますが、美味しかったですよ。
ポルタ店では行列が出来てました。
一蘭と較べると餃子とランチセットがあるのがいいですね。

一風堂まずいに2票！！！味とかゆう前に、麺のゆで方だよ！！
若い社員使うのはいいが、経験不足その他であの値段はばか高い。

はっきりいって東京の九州ラーメンとかわらない！！！

一風堂は不味い。かさね味を食ったがスープが薄すぎ。
赤丸でまあまあ。最近行ったが、大将いないからはっきり言って味が落ちた。もう行かない。
一蘭はもっと不味い。
秀ちゃん、一回行ったが、あんなものを美味しいと思ってる奴は味覚障害か気違い。
にきび作りに行ってるような物。いずれ動脈硬化になるぞ。
俺のお勧めは黒龍ラーメン。正統派博多ラーメンといえる。
あと、博多ラーメンじゃないけれど、ヨドバシカメラ博多店の４Ｆ食堂街にある塩ラーメン屋がかなり美味い。
（名前忘れた）お勧めは「塩のつけめん」（冷麺と間違いやすいので注意）
大盛りでも６５０円！とミニチャーシュー丼２５０円はかなり美味い。
つけめんはまろやかな塩味とスープの旨みがあふれそうで、つけ汁に入ってるチャーシュー
はとろけて、トロロ昆布が爽やかな酸味を演出、ちぢれた細めの冷たい麺を絶妙な温度の汁に漬けて
食べるあの味わいは（　´∀｀）
猫舌の諸氏でも堪能できます。
つけ麺と丼いつも両方食べる。一風堂で金をドブに捨てるぐらいなら、ココに行こう！！

>>253
同意。「丸腸ラーメン」はうまい。
モツが苦手な人には丸腸抜きのラーメンもある。

埼玉在住博多区育ち33年。この前博多ラーメン食べたくてたまらんくなって
上野の一蘭に行ったけど一杯７５０円もした。
一番安いのこんなに高かったっけ？６００円ぐらいじゃなかったか？
誰か教えて下さい。

>254
おとといポルタの一風堂見ました。
夕方だったけど、人が多いのにびっくりでした！

一風堂本店の醤油ラーメンは、美味しい！
関東生まれでこっちに来てとんこつに慣れる努力しましたけど、
やっぱ醤油ですね。
本店以外でもこの醤油ラーメンが食べられるようになることを
希望します。

個人的な意見ですみません。

福岡にはじめて来た時に食べたのは一蘭、その後一風堂も食べたが
かの有名な福岡のラーメンこんなものかとがっかりしたもんでした。
福岡に来て1年たって初めて元祖長浜屋にいった時は今まで食ったラーメンの中で
一番美味く感じたんで何度も食べに行っていましたが、最近、並んでやっと座ったら、
あきらかにさっきまで並んでいなかったヤクザ風二人組のところへ、
自分たち含めほかのお客さんをさしおいて速攻ラーメンが出てきたのです。
なんか人見て商売してる気がして腹が立ったのでそれ以来いってません。
味もたいしたことない気がしてきたし。（味が落ちた？）
いまはもっぱら美味いうどん屋探しに夢中です。
博多のゆるいうどんとごぼ天最高です。ラーメンよりよっぽど安くて美味い。

昔は学割ラーメンがあったから
高校時代はよく食べに行ったなぁ。

イプード西通り店二階の「五行」に行った。
しょうゆを食べた。旨かった。高いけど。
下剤ラーメンNO1は「山小屋」に決定。
１時間以内に必ず来ます。大波が。

一風堂まずいなと思うときといけるなと思うときがあります。天神本店、太宰府店、塩原店、山王店で何度か白丸麺普通を食べていますが、やはり、最近はバイトの教育がなっていないようで、普通麺で頼んだのに硬かったり、白丸にしてはスープが薄かったりします。値段もおっしゃるとおり高めですよね。でも、過去には美味しいときがあってよくいっていました。一蘭よりはましだと思うし、もう一度昔みたいに美味しくなって欲しいと思う。

２６０さん老司の一休行ってみた？
イチ蘭、イプ−より食べる価値あり
たぶん・・・不味かったらゴメンにゃ
今度、よかうろん屋教えてにゃ

河原社長＝味の明太子「ふくや」の創業者の孫

まずいDNAじゃん

↑上記、違うと思う。ふくやの創業者の姓は「川原」。
そんなことより、このラーメン屋さん、いっきに金持ちに
なり過ぎたんだね。どうやら金の使い道に困って仕方がないらしい・・・
のせられる大勢の田舎者のお陰だね。フフフフ。

ガイシュツかもしれませんが、スープについては、
店で作ってるトコと、工場で作ってるトコがあると
店員さんに教えてもらったことがあります。

まだ首都圏に進出したての頃は、基本的に
その店で作ってたそうで、恵比寿なんか、
ひどいもんでしたよ…。
で、ラ博に出た頃なのか？横浜に工場を作ったらしく、
今は少なくとも神奈川県内のお店のスープは、
ある程度の質は保証されて、均一化されてる模様です。
とはいえ、工場のスープは最大公約数的なトコがあるので、
昔の本店や塩原のような、やや粗っぽさというか、
ムラというか、そーゆーのが、なくなった感はありますね。

本店…いつも人が多くて、久しく行けてない。
天神・山王…”今の”一風堂（工場スープかな？）
塩原…”今の”一風堂。昔は、もっと美味しかったのに。
太宰府（天下）…昔１度だけ行ったけど味が全く違ってた。
恵比寿…論外。一風堂のカケラもなかった。
早稲田…２、３度行ったけど、全般的に薄かった。
　　　　（恵比寿よりマシ）
横浜ポルタ、クイーンズスクエア…人が多くていつも素通り…。
当時の新横浜ラ博…出店当初は、ただただ嬉しかった。
（以上、すべて白丸カタ麺で実食）

263さんではないですが、もう一度、昔みたいに
美味しくなって欲しいもんです。

一昔前の福岡県のラーメンは大体400円前後が相場で500円もする店なんてクソ食らえだった。

それが一風堂と一蘭のせいでどんどん相場が上がった。
ラーメンの値段を東京並みに上げてしまった両店には責任がある。
一風堂よ、値段分の価値のあるラーメンを出せよ！！

赤のれん＆とん吉がいい。

東京は、もともとの物価が高いし、人件費も高い。
あと東京のラーメンって具が多いんだよね。
だから高くても許せるけど、九州のラーメンって具が無いに等しい。
それなのに値段が高いいっぷう堂は何なんですか？

倉平行ってみ
外出だったらｽﾏｿ

元祖長浜がいい。

千駄木にある彦龍って美味いよね。

太い麺を認めない人が多いのでは？　
漏れも天神店には一度だけ行ったが、なじめなかった。

基本的に加水率の高い麺の方が個人的には好み。
九州のラーメンはスープは美味いけれど、加水率かなり低いよね。
ボソッとしていて腰がない。

ていうか、うどんが最高。

一風堂は味の素をケチりすぎ。
他の店を見習って欲しい。

今日、天神店に行きました。
やはり、以前に比べると無難にまとまって、
物足りない印象ですね。
（２種類ふってた魔法の課長さん頼みというか…）
らんちを頼んだんですが、一口ギョーザの方が、
課長さんイッパイ使ってる！？

仕事場のメトハナノサキにあるので一風堂好きです。
一口ギョウザとグラスビールが定番です。あとどうでもいい。

関東の友人によると「豚骨の独特の癖が無くて好き」だそうだ
オイラ的にはその独特の癖が無くて物足りないんだが

＞268，270
そうそう。
東京は物価、人件費、家賃とか高いだろうから、
多少値段が高くてもしょうがないけど
何で福岡のラーメンがあんなに高くなったんだよ。
一風堂と一蘭のせいとしか思えないよ。
並んでまで食べようとする人がいるのは信じられない。

酒飲んだ後のとんこつはいいねえ

一風堂は10年くらい行ってない。って言うより行く気がしない。
イチランはうまい、たかい、愛想がない。
だいたい何で博多でﾗｰﾒﾝが600円も700円もするんだ！
しかもイチランは顔見世無し、「いらっしゃい」「ありがと」も
録音を流してるだけ。
隠れて食べたい人もいるだろうが、店の顔見て食べたい人には
とても失礼な店だ。
でも、うまいのは確かなので年に1回ぐらいは食べている。

一風堂をけなす人ほど
結構、定期的（２，３ヶ月に一回とか）に
行ってて、後からすると、一年に４，５回
行ってる人が多い・・・。勿論、つき合いも含めてだけど。

替え玉が高すぎる！！普通の半分もない時があるのに
あの値段は異常！

福岡で４００円のＲＲ軒のラーメンがお茶の水では
６００円でした。まぁ味は豚骨だったけど。５０％
増しのコストは地代、人件費ねっと納得しました。

でも、ラーメンはワンコイン５００円でお願いした
いのが正直なところです。だって庶民の味でしょ？笑

僕は一覧いきます。あの能書きよんでいると６５０円
＋替え玉１５０円＝８００円でもありがたく思えてきます。笑

一風道はいつも人が並んでいるので入ったことありません。
カップの奴は東京時代ありがたく頂きました。おいしかったです。

あと、近所の屋台の華山さんでラーメンと焼き鳥をたまに食べます。
大将が相変わらずなので安心します。

まぁ他県に転勤経験があると近所の食堂で、普通にラーメン
チャンポンが食べられる福岡っていいところだなぁと思います。

別れた女の良さが後から染みるってやつですか？笑
ラーメンは主食ですからねぇ。皆さん色々こだわりをお持ちの
様ですが、博多のラーメン文化を楽しまれたらよろしいと思います。

どうしても味や価格が納得できない方は自分でラーメン屋を開いては？
私は食品生産工場に勤務していたのでつくる側の大変さも知っていますよ。
ちなみに博多まるまるのラーメンスープは私が現場に生産指示をしていま
した。笑。ないしょだどーん。

まずい！とは言わないが、べつにどーってことない味やね。美味くはありません。
まあ商売上手ってことたい。
うまくマスコミに乗っかって消費者ものっけられてるだけ。商売、商売。
別にそれだけ。

飛び上がるほどウマイラーメンなんて食った事ないな。
どこの店もボチボチじゃねぇの？

一覧、すごく期待してたのに行ってみてガッカリした。
でも友達が好きだというから気を使ってまずいとは言えなかった。
あのシステムはいいと思うけど、もういかね。

一覧って、結局乗っ取られたって感じだよな〜。

良い様にやられてるよ。創業者夫婦は今の様な経営を期待して

権利ゆずったのかな〜？　泣いてんじゃね〜か〜？

でも俺は「一見さんお断り」「会員制」ってなんかやじゃない？
高級クラブじゃないんだからさぁ。

追い辛抱の美食クラブみたい？

基本的には長浜に行くことが多いんですが、親不孝の長浜公園横のやまちゃんがうまいと思う。一心亭は氏んでほしい。一風は山王のとこでしか食べません。そこの白丸はうまいと思う。一蘭・・・・激馬だった頃がなつかすぃーです。

かなり前に西通りの一風堂で醤油ラーメン食べたことあるが
けっこうウマかったけどな。まぁ値段は高いと思ったが。
山王のほうも1回行ったけど、ちょっとイマイチだった。

あっ、一風堂本店のしょうゆラーメンはすきだったなぁ・・。昔のだけどね〜ｗ

一風堂なつかし〜

福岡なら西区今宿から前原方面に行きよったら、安全ラーメンってのがあろーが
昔より味が落ちたけど、一蘭よりましやない？

チェーン化したら味は落ちるもの仕方ない
もうすぐ終わるよこのスレ

一風堂２０年位前、大名にできたときに、ショットバー感覚のラーメン屋というふれこみで「ふくおか」で紹介されてたと思うな。
その言葉に乗って行ってみたが、まずかった。
いつのまにか有名店になり、みんな「うまい」というもんだから数十年ぶりに行ったら、高い！薄い！ありゃあ博多んもんにゃあ合わんやろー。

一蘭も先代が三沢の団地の中にあったときに何度か行ったが、なんとも愛想のない夫婦がやっていて、辛味はどんぶりに入れてあった。これを混ぜると怒られるし、ラーメンは大将、めしは女将に頼まないといけないなど、なんかややこしい店だった。麺はカンスイが多くて、うまい！とはいえた代物ではなかった。
でも、客が多くいつのまにやら「一見様お断りの店」になっていて、行くのやめた。
そして、代替わりして今の一蘭だが、あの鶏がケージに入ったようなラーメンの食べさせ方は納得できない！食事ってのは楽しく食べなくっちゃね。

話を戻して、一風堂は行くべき店ではないな。行くなら太宰府の八ちゃんラーメンか薬院の八ちゃんラーメン（兄弟だよー）しかないね。

どの店にもあてはまるのだが、大きく成り過ぎると末端まで目が届かなくなる。
一風堂もしかり！店員がその辺の風来坊っぽくなって、自分の仕事がない時は裏で
（と言っても客には見えている）無駄話をしている。こういう所からその店の風格、
品が落ち、本来の業績を見失っている。
拘りや、格式を持った店は、やはりそういう所を恐れ、暖簾を汚さぬよう我慢を
しながら客の要望に応えて行くのだと思う。

名声だけに拘り、足元を見なくなった結果が一風堂だと思う。
しかし、それを支える一風変わった世間が有るのも事実！。

昔の店長の料理（ラーメン屋を始める前）は美味かったと記憶している。

２９９

終了！おつかれさまｍ（＿　＿）ｍ