鹿児島の旨いラーメン屋 十九杯目

>>948
ばか安！ﾅﾂｶｼｰ♪好きだったなぁ〜。
騎射場のばか安のあとにめんめん亭ができたような気がするんだけど
違ったっけ？

既出かも知れないがこの間中山のモスバーガーに行ったら隣のくーたが無くなっていた
潰れた？と思ってググったらイオンの中にあるらしいが移転した？

イオンのくーたはだいぶ前からある

イオンのくーたが先にありましたが。

>>950
あそこラーメン屋になったのか
てっきり焼肉屋かと思ってた

中山のく〜たのご主人は本部とFC契約を解約して
鴨池でラーメンしのはらとして再出発したらしい

旅行で豚とろラーメン食いに行ったな〜♪小原祭りの日やったね

キャナルにも豚とろあるけん食い比べに行ってくるかね

玉里のたけ家に行ってあっさりを食べてきた
濃厚（醤油）、あっさり（塩ｏｒ薄口）、味噌の３種類
ガラ＆豚骨？、中太トレート麺、ネギ、メンマ、揚げタマネギ、炙りチャーシュー２枚
あっさりスープに焼エビを粉末にしたものとゆず胡椒？で美味いけど特徴が薄い感じ
５８０円は安いんだが量は少なめ、大盛りにするか鶏おにぎり頼めば良かった
今度は一番メニューの濃厚にしてみよう

宇宿の花一に行って横浜家系を食べてきた
醤油、塩の２種
ほうれん草、海苔、シナチク、チャーシュー、ネギ
食券制の７５０円とかなり高めだった
ご飯やギョーザやチャーハンなどといったサイドメニューは
一切ありませんでした。

>>959
「横濱家系」って、醤油豚骨を食べれば良いのか？

>>956
ＦＣでやってた期間って結構短かったの？
オープン前にＦＣ本部からボロクソ言われてる様子が
どんかごかなんかでやってたけど
ノウハウ身に付けて独立したってことなのかな
ＦＣ中途解約料も馬鹿にならないだろうけど…
それかＦＣ店として認められないほど酷くて契約解除されたか

この前帰った時に徳田行ったけど、味落ちてると感じた。
大と中頼んだが、何故にスープの色と味が違う…。
相変わらず混雑していたが、もう自分的には行かなくてもいいレベル。

きんとうん行ってきた
みそ食べたけど、もっとコッテリしてるといいんだけどなぁ
鹿児島のみそラーメンが有名なのって、三養軒と三平くらい？

和田屋

五郎屋

ラーメン通の間で広がってる天文館の焼肉の高倉さんが期間限定でやってる
「特選黒豚ラーメン」食べてきました。ほっぺたが落ちるほどの柔らかさ。
さすが焼肉屋さんの出すチャーシューだけあって絶品でした。麺は山形冷麺
のような喉越し。　　いよいよ明日までですね

>>965
五郎屋のことは忘れろ　もうダメだ　何が568だ

age

失礼、間違えた・・・。

>>966
あんまりステマ臭い書き込みは・・・
ちなみにスープについては触れてないが、どうだったの？

とん八に行ってきた
豚骨スープに塩？、味噌
麺は細ストレート麺、チャーシュー３枚、ネギ
とんこつ１００％らしいが想像以上にあっさりしていた
一蘭や一風堂はもう少しこってりしていた気がする
でも流石に後味で豚の油が残る
まあでも５００円は安いし普通にいける、麺は少なめなので替え玉必須かな

あれ！！

>>970
とん八って何処ですか？
替え玉があるってことは博多ラーメン系ですよね？

とん八
鹿児島市荒田１丁目４１−１

>>972
荒田八幡の電停／バス停近く
とん八なら個人的には高菜炒飯も頼みたい

花一に行きたかったのが混んでいたので止めた
さて何処にしようとウロウロしていたら脇田電停近くで美味そうな香りがしたので
ラーメン北斗とやらに行って見た
豚骨＆ガラ、豚骨強め、醤油、味噌、博多、とんこつ
中細ストレート麺、もやし、ネギ、揚げタマネギ、チャーシュー２枚
鹿児島ラーメン基本、醤油は色濃いが味は濃くない
まあ悪くはない

>>973-974
情報ありがとう
今度行ってみるよ

霧島市の昭和屋
居酒屋なのにラーメンが最高
久しぶりの当たり

たまに、無性に「くろいわラーメン」が食べたくなる＾＾

昨日、五郎屋の前を通ったら9月にリニューアルオープンしてたんだね。知らなかった・・・
看板が『５６８』になってて、居酒屋みたいな外観だった。
味は変わってないのかなぁ〜？

>>977
そうそう
意外と美味しいでしたよ

ラーメン匠は、福岡市内のラーメンとほぼ同じと思っていいのか？
鹿児島の博多ラーメンって、勝手に鹿児島風にするから嫌なんだが…。

福岡風の細麺なら、「こむらさき」
たいがいこの店のファンは福岡ケンミンです

鹿屋の弁慶はオープン当初はかなり博多風だったけど
時が立つにつれてスープが甘くなり鹿児島風になってきた・・・
麺も太麺用意してるようだし、客の要望がそうさせるのかもね。

ステマかよ

ステマって言われちゃったけど俺は博多風のほうが好きだから
弁慶の変化は残念なんだよね。
だから今ならとん八や鎮のほうが好き。

そういえば志布志のまるちょんの近くに博多ラーメン屋が出来てるらしいけど
ネットではあまり評判を聞かないね。

当たり前すぎて誰も注意しないが
鹿児島のこむらさきと熊本のこむらさきは別物
片方を食べたらもう片方も味わいたいね

花一行ってきた
家系初だったけど、ほうれん草にビックリしたくらいで美味しく食べれた。
でも一杯750円はちと高い気がする

鹿児島の方が古い
ステマはもう飽きたｗ

>>982
福岡県民だけど正直ダメだ。
細いだけで素麺を適当に料理したみたい。
あれ鹿児島県民でも人を選ぶよなｗ

There is no accounting for tastes.

博多ラーメンは旨壱が良かったけど、
今ある喜喜？は微妙。

旨壱ってなくなった？

南海山ちゃんは、天一ファンみたいね。

南林寺町の地鶏のやまひろ で食べれるラーメン
その名もチキン麺　５００円　　うまし！

霧島の徳田ラーメンは湯きりが適当すぎ。。。まあスープも業務用って話だけど

仏跳麺のラーメンの器が小さくなっていないか？
違っていたら，ごめん。

湯切りの甘さは
老舗鹿児島ラーメン屋の文化


ほんと、あれだけはどうにかして欲しい・・・・

鹿屋の一番食堂に行ってきた
ラーメンはあっさりして凄く美味しいし値段も安かった（特盛で500円）

>>990
和訳すると『蓼食う虫も好き好き』だな

結論として鹿児島ラーメンは、地元住民にしか受け入れられないってことだろ
5年間住んで一度も美味しいと思ったことはありませんでした。

おしまい

人それぞれ
好きにしたら良いよ