福岡で美味いラーメン屋さんは？25杯目

主に福岡市及び近郊の美味いラーメン屋さんについて語りましょう。
味の好みは人によって大きく違う…

が！おまいの好きな、おススメらーめん屋を述べよ！
煽りがあっても徹底スルー汁！新店情報も募集中！

前スレ　24
http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1170774114

替スレ乙！

青果市場近くの“達磨”が一番好き。
金龍そば（細めん）も美味しい！

焼ラーメンの情報ないですか？

234 名前：名無しでよか？[] 投稿日：2007/04/22(日) 02:01:18 ID:cCZ8iT4. [ softbank218114094034.bbtec.net ]
昨日、吉原の三洋軒にラーメンを食べに行った。ここのラーメンは普通のラーメン店
よりも量が多くて味も個人的には好きだしファンも多く夫婦二人で頑張ってる店なの
なのでずっと続けてほしいと十数年通ってたけど食べてる途中でラーメンの中に
小さなゴキブリを発見した。衛生的な問題もあるので周りに気づかれないように店主の
ｵﾔｼﾞｻﾝに事情を話した。すると返ってきた言葉が「そんな事は無い、これはゴマだ」
と言い切り店の非を認めようとせず、こちらが言いがかりでもつけてるように思われた。
あきれた対応に金だけ置いて店を出た。一言謝ってもらえば済んだものを非常に残念。

馬出の博龍軒（本店？）に行って来ました。

スープは美味かったけど、麺がやわすぎて（煮過ぎたチ○ンラーメンの様な）。。。
カタで頼んだ方が良かったな、と思いつつも一杯500円と予想以上に高かった
ので替え玉せずに帰ってしまいました。
平麺はアリですね。

ぬるいスープのラーメンほどまずいもんはない

金龍でラーメン(僕は主に金龍ソバですが)一杯で、どれくらい粘っていいものでしょうか？もちろん漫画を読む時間です。

自分が気になるんならすぐ出るべきっていうだけの話だと思う

>>7
そこは客がぱらぱら位なら何時間でも良い
店側も、ガラガラの店内よりも、駐車場に車があったほうがいいんだよ
ラーメン屋に限らず店内ガラガラの店は、客も入りにくいだろ

>>7
自分が知ってる金龍３店が、みんな閉店してしまった。
金龍、今、どこにあるの？

>>10
志免、今宿、上牟田？板付？

鳥栖、新宮、山王、多の津、長住。

お湯を入れてから、15分以上冷ましたカップヌ○ドルは、オナニ○に最適と知人
から聞きましたが、まだ試した事がありません。

金龍って安いけど、あそこは漫画読むのがメインになってる人が多そうだね。

ラーメン屋で『漫画総入れ替え！』って掲げられるところは、金龍以外ないですからね。

野間四つ角の　豚ばらラーメン？　知ってますか？　のぼりがたっていんだけど
２０時３０　にして　店内ガラガラ　大将は　店の前で腕組み・・・・
ノーマルラーメン４５０円なら　試してみる価値あり・・・かも

野間四つ角の　豚ばらラーメン？　知ってますか？　のぼりがたっていんだけど
２０時３０　にして　店内ガラガラ　大将は　店の前で腕組み・・・・
ノーマルラーメン４５０円なら　試してみる価値あり・・・かも

なんでニ連投の後に押したのが先に来るんだろう？

さぁー・・・・？

やはり金龍は、漫画目的以外で行くのはやめたほうがいいだろうか？

基本的にラーメンの原価っていくらぐらいなんだろう？
土地代（テナント代）とか入っているだろうけど
はたからみるとぼろもうけのようにみえるけどね。

リアで大体6割前後でしょ？
聞いた話だと一杯５０円・・・・・。

そうね、そんなものだな
100円は行かないはず

つけ麺のお勧め店を教えてください。

麺だけの原価（麺業者の製作原価）だったら５〜１０円だね。

それを卸すときを書かなきゃ意味が無いのでは？

教えて
来週博多にいきますがお勧めの屋台を教えてください。
時間的に25ものスレをすべて読む時間がありません。お願いします。

>>27
どうしても屋台がいいの？

じゃ、美味いラーメンはあきらめなきゃ。

>>28
レスありがとうございます。
屋台以外ではどこがお勧めですか？教えてください。

漢は黙って元祖長h･･･
おーっと、旅人にお薦めすべき店ではなかった。
所謂有名どころ以外だったら････？

>>29
好み（こってり、あっさりetc.）とか目的（食べ歩き、話の種、なんかのついでetc.）を
はっきり言ってもらわなきゃ薦めようがないんだが・・・。

味の追求やラーメンに対するこだわりはあまりないけど、一風堂や一蘭、ラーメンスタジアムなんかは
いまさらだというのなら、現在一番旬なのはここかな。
http://shinpuu.com/

かなり並ばなきゃ喰えないし、典型的な博多ラーメンではないけど、話しの種にはなる。

本当に満足できる一杯を探したいんだったら、好みや交通手段なんかをもっと明確にしてね。

元祖に行って雰囲気に飲まれろ

屋台ってナンバーワンか山ちゃんが有名じゃなかった？
行った事無いけど。
観光で屋台に行ってみたいってのはわかるよ。

老司　一九

大橋の「てん」(漢字がわからん）が一番うまし

元気に行って叩きだされるのに耐えろ

元気は　ラーメンどころか　飯の炊き方も知らない。
けっこうなうんちく貼ってるのに、水分失ってごわごわの白飯出されてしまいました。
もう行かない。

元気ってどこにあるんでしょうか？気になる。

元気一杯：ラーメン４８０円。福岡市博多区「蔵本」交差点付近
（詳細な住所は明かさないのが店のポリシーのようなので
ココでも伏せさせていただきます）。12:00〜22:00、(土･日･祝12:00〜21:00)
、第３日曜休み。Ｐなし。

焼きラーメンってどうよ？

警固神社の国体道路挟んだとこに大砲ラーメンができるみたいだね！　９月開店が待ち遠しい！

>>39
おいおい、堂々とテレビに出といてポリシーもクソもないやろ？

>>42
九州チョンイル放送のローカル番組に出たのは、少なくとも２〜３年前の話ですよねｗ
今だと、明らかにヤ○ザかチン□ラに見える人じゃないと、旅行者には危険な店みたいですよ(^_^;)
人のポリシーなんて、変化するモンだと、貴方は思わないのですか？

既出だったらスマソ
パチ屋ラッキーランド須惠の敷地内にあるラーメン店
普通にうまい　一杯３００円ダゾ　久山のほうのパチ屋のとこにも
あったな

まん○？
久山はちょっと麺がやわいので、いつもバリカタ注文。

＞＞４３
たしか朝日のサイトに電波一杯の紹介ページがあったと思うけど、
そのリンクを忘れてしもた・・・
掲示板整理で消してなかったら書けるんだけど。

ぱわーしゃべるだろ？

>>46
43ですが、未だにそのサイトがあるのは知ってますよｗ
ヤフーで｢○×一杯｣で検索すると、４番目にヒットします。
ただし、全体のリストを見ると、既に閉店してるお店もあり
ＫＢＣがサイトのメンテを放置してる事は明白(^_^;)
あれを見て行く香具師は、20年前のガイドブックだけ読んで、
｢今のイラクへ半ズボンで観光に行く｣のと同じ。

間違って観光客モード丸出しで行ちゃうと｢古いネット情報を、
鵜呑みにすると危険｣って事をリアルで体験出来ます。
放送した回数じゃなくて、日付が書いてあるなら、幾らか危険
を回避可能なんだけど…

平尾の桃太郎
からし高菜最高だった。
特に茎の部分。

ホークスタウンから今川に抜ける通りに新しくラーメン屋がオープンしたな。
よく見えなかったが長浜系？

西中州（春吉橋たもとの料亭、春駒の隣）のすみだラーメン。
ＴＶ，雑誌で評判だけあって、究極の博多ラーメンだろう。
今も昔と変わらず、ラーメンマニアが長蛇の列を作っている。
俺も２日に一度は食べに行ってる。
福岡に来る観光客には、博多ラーメンの雄として紹介し、全員から
絶賛されている。
福岡に旅行にきたら、まずはすみだのラーメンに足を運ぼう。
絶賛の声をもらっている。

>>51
関係者乙

>>51
「ラーメンマニアが長蛇の列を作ってる」？疑問を２つ
・マニアックな人しか食べない？
・マニアって呼ばれる人は、列を作る程多い？

釣られちゃ駄目よん、昔からあるこぴぺよん、何よりもう潰れてなかったっけ？

ひさしぶりにスミダ虫が湧いて出たな・・・
前回湧いたときつぶれたと反応あったけど、
今回もまたつぶれた反応が出た。
やっぱつぶれたんだ？
前に食ってたら黒い虫がちょろちょろ走り回ってるとかレポあったけど、
そのころはまだやってたんだね〜
いちど「見とけば」よかった。
しかしとても空気にはなれん。

まああの店にはいろいろな伝説があったね。
店内にはどんよりとした空気が漂ってたとかｗ

どこを縦読みしたら楽しいのか解らなかったんだが
「もうつぶれてる」と突っ込んでほしかっただけなのか・・・

>>48
そういう意味ではブログはいいのかも　と思うんだ。
いつ記事が更新されたかがこっちにもわかるから　あまりに古い内容は信用しないし
古い内容でもコメントが新しければ信用できるしね。

お知らせ
薬院の八ちゃん、
１４日から２０日までお休みです。

やっぱ老司の一九だな。

居酒屋みのるの醤油ラーメン！！

らーめん四郎っていつもしまってるんだけど、いつあいてるの？

味の時計台が城南区にもできてるっていうの知らないで、思わず入っちゃったんですが、
東区にあるお店と味が全然違ってるのにビックリ！！！
本物の北海道の味を知らないので何ともいえないんでけどね・・・。

明日博多に行くのですが
天神か博多駅付近で
定番でいいので美味しいラーメン屋教えてください

＞＞６３
いちらん

>>63
博多駅にも天神にもある「名代ラーメン亭」

以下ラーメン板からのコピペ

475 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2007/05/18(金) 01:27:57 ID:LQa0QyVM
>>473
>>474が勧めてる名代は、TVなどでよく取り上げられる有名店のように、
「これがこだわりのラーメンだっ！」みたいな店ではない。
サラリーマンが「今日の昼飯何にするかなー？ラーメン…名代にしとくか」みたいな店。
でも、地元の多くのお客さんに愛されるソウルフード。

ある日ラーメンに目覚めてマニアになった人が、多くの店を食べ歩いても、
結局名代に帰ってきて、「うーん…？何で帰って来ちゃうんだろ？」と思っちゃうような店。
「凄く美味しいっ！このコクがっ！旨味がっ！」ではなく、
「結構美味しくて、食べ飽きない」店。

…だと思う。
異論反論はあるかも知れないけど、個人的な感想って事で。

日赤通りにあった善というラーメン屋ってつぶれたんてすか？
昨日行ってみたらないんですけど

＞＞６６
過去ログさえ読まないなら知らなくていいよ。

>>６７
ありがと助かりました

最近の吉兜の営業時間と定休日を教えてください。

>>64>>65
一蘭と名代行きました
一蘭は注文法と空間自体がとても新鮮で味以外でも楽しめました
名代はとてもシンプルな感じで評価がわかるような気がしました、そして安い
どちらもおいしかったです、ありがとうございました！

うまかっちゃんの焼きラーメンよかった。いつもと違うインスタントラーメンが食いたくなったら、挑戦する価値あり。油断すると、鍋が焦げるんで注意。

>>66
今年の３月から小笹に移転してやってます。

来週、福岡へ出張ですが、空港の近くでおすすめありますか？
日帰りなのであまり時間が無いのですが…………

かいりゅう

コジマ横の一楽

あーいちらくあったね。
しかし空港の「近く」という条件だったのでかいりゅうにしてみたよ。
かいりゅうなら国内線の前だし。

うわぁ〜確認のために地図見たら国内線と思っていたのが国際線だったよ。
しかいちらくもそう離れてない。
少々歩けば済む程度だった。

なら一楽に軍配があがるかな？
壊流はちょっと塩辛いし。

福岡空港の国内線ターミナルと国際線ターミナルの間は無料バスが走ってます
いちお〜念のため

サンポーの焼き豚ラーメンまとめ買いも一手。昔、友人が関東に住んでたとき、周りの人に食わせたら絶賛やったらしい。店なら一楽やな。

>>74-79
みなさんありがとうございます！
さすが九州人は情が厚い。
学校時代の九州の友人たちを思い出しました。
一楽にいってみようと思います。
で，サンポーの焼き豚ラーメン買って帰ります。
どうもありがとうございました。。

一楽ってチェーン店なんでしょうか？
同じ屋号の店ありますよね。
五斗蔵の一楽以外はチョット・・・

大橋の一番山、味が落ちたな。

夫婦でブチ切れ寸前になったラーメン屋
　　　今泉のすみれ
味噌味濃すぎるし、麺伸びまくって出てくるし
それでいて店員が「作ってやったよ」てきに自信をもってだしてくる・・・
評判になった店でここまで期待裏切られたのは初めて
二人とも３口ほどで退散（ひとつは大盛りを注文）
美味い店は美味いと言う
でもマズイ店をもうまいと言う雑誌氏ね

>>83
君が「すみれのラーメンを味わう舌」をもっていなかったというだけの話だろう？

雑誌の評価を過信して店に言った時点で負け組。

>>83
自分にマッチする味かどうかもわからんうちに大盛りを注文かよ。
84がいうように雑誌の評価を真に受けるのも問題だが、少し悪意を感じる書き込みだ。

イチランのラーメンは東京より１００円安い！！

>>
すみれは、旨いですよ高いけど、先日、お忍びで某有名人が食べていました、
サングラスして帽子かぶっていたがわかりました

イチランのラーメンは市内の一般的なラーメンよりより２００円高い！！

一楽の名前が挙がってたのか。確かにあそこは安くてうまい。
前あそこでから揚げ定食頼んだ時、から揚げをちょうど食い終えた時に爺さんが
｢そのから揚げ揚げすぎてたからお詫び｣っていってもう一皿(6個?)くれたな。
嬉しかったけどさすがに腹が苦しくなったぜ･･･

>>87
すみれは一応別として
芸能人が行くから美味しいとは限らんよ。
何年も前だが、友人が札幌に行ったときＴＶにも出て有名な店(名前忘れた…が、〇み〇だったカモ)でラーメンを食べた。が、完食できなかった。連れのメンバーも残したらしい。翌日地元の人に聞いたら、味はたいしたことないと言われたんだと。ＴＶ・芸能人の舌を過信しちゃいかん。

そんな少数の地元人の話を真に受けちゃいかん。

>>91
連れのメンバーも完食できなかった。
前文に付け足すと、団体スポーツのメンバーなので、そこそこの人数。そして、後日｢美味しくない｣と言われれば、納得するのが普通。

「すみだ」は、ゲロマズラーメンで超有名！地元民でも１回だまされて食ったら二度といかん！潰れてよかった！
「すみれ」は注文時に「薄め用のスープを一緒に持ってきて」と頼むと自分好みに加減できるよ！

今日、久しぶりにハズレを引いた。

JR香椎駅前の、王将の道を挟んだ反対側にある、ビルの1階の奥まったところにある
中華料理屋でラーメンを食ったのだが、凄まじいまずさだった。

たとえるなら、マルタイラーメンそのまんま。
つか、インスタントだろこれ？って味。

香椎駅に降り立って、なんとなく王将「じゃない店」で食おうと思ったのが間違いだったようだ。

ですな。

素人料理で何年も営業できてるんだからたいしたもんだよな。
唐揚げとか下味も何にも付けてないでやんの。
俺でもそれくらいはできるぞ。

>>94
まぁ、何かと不満もあるだろうけど、いまだにテーブル型ゲーム筐体を
テーブルに使ってる店なんで大目に見てやってくれ。
ラーメン専門店ってわけでもないし。
自分も年に数度利用する程度だけど、メニューによっちゃ、それなりに
食える。
まぁ、パチンコ屋の換金所近くなんで、客層はアレだけどね。
個人的には、ここチープな食材＆油たっぷり調理の昭和風味の焼き飯
が美味しかった。

>>96
褒めてるのか貶してるのかわからんぞ

>>94
マルタイラーメンそのまんまだったら、美味いのでは？

元気一杯は去年600円に値上げしてから
行ってない。替え玉が150円だし、普通に
食うには高いと思う。
そもそも、客を選ぶので客の数が限られる。
でも世間様よりいい暮らしがしたいってなると
値上げするしかない。
背油をむちゃくちゃ入れてあるので食った後の
後味の悪さは天下一品。絶対体には悪いので
毎日は食えない。

龍々軒のCMって最近見ないなぁー
と、ふと思った

一番山。
客が食ってる目の前で、従業員を怒鳴り飛ばすのやめろ。
昔っからそう。
こっちに気を使わせるな。

>>101
ってか、作ってる人間も、出してるラーメンも、あのCMが流れてた
ころと変わってる。
トンコツもあるけど、味噌・醤油・塩ラーメンなんかもあるし。
店名と、店の入ってる建物の上の方にある看板だけは昔のまま
だけど、それ以外はまったく別のラーメン屋になってるよ。

>>102
そら今度やられたら、怒鳴ってるやつに怒鳴り飛ばして説教してやればいいよ。

一番山って、味落ちたよな。

>>102
う〜ん、確かに思う時あります。
食べに来ているわけで、怒られてるのを見に来ているわけじゃないって
思いますね。

客びびらせてラーメンの味ごまかしてんじゃね？

客まえで従業員怒鳴るのがお約束だったりして

高宮にあった１００円ラーメンはまだ健在かな

野間じゃなかった？
つぶれたという話は聞かないけど、いつつぶれてもおかしくは無いな。
いまどきラーメン\100円じゃ続けていくのは難しいやろ。

学生からも愛されているし、お客さんは多いんですよー。

>>108 109
正確には、昔高宮にあって野間に移転した勝龍軒ね。
いまでも健在です。
小さい子供〜高校生くらいが主購買層。

>>108
ありがとうございます、今度食べに行きます。
マイダシの博龍軒は行くたびに値上がりしているような気がします。

志免にある「麺屋 わ」はおいしい
一杯目が少し太めの麺で替え玉は細麺というこだわり
（好みで始めから細麺にもしてもらえるが）
何よりつけめんのようにして麺をつけて食べる赤辛子が絶品！
別売りで売ってくれるので買って帰ってインスタントラーメンにつけて食べるととてもよい
チャーハンはあんまり・・・なのがたまにきず

先週、所用があって、福岡に行きました。地元の知人にラーメンの旨い店を
あちこち紹介してもらい、数件食べて来ました。
北九州のラーメン工房龍、魁龍等、濃厚でコクのあるラーメンを始め、
佐賀県のいちげん等のあっさり系でも風味豊かなラーメン・・・福岡市内の
長浜屋台、博多屋台のおかもと、赤のれん、西新のしばらく等、さすが豚骨
王国の博多だけあって、ラーメンはどれも旨かった。
でも、一番最高に旨いと唸らせられたのは、中洲近くの地階にある、
すみだラーメン。ここのラーメンは、オーソドックスな豚骨だけど、
上品かつ気品あるれるスープ、小麦100％の博多麺、しっかり味のある
チャーシュー。先に述べたラーメンにくらべて、頭３つ分くらい抜き出た
実力を持つ、博多を代表するラーメンだと感動させられました。
また、博多に出張した際には、毎日でも”すみだラーメン”に通いたいと思う。

新宮なのに『かしい亭』久々やったが、変わらず旨かった。初めて食べた連れも、絶賛しよった。駐車場がネック。

俺一蘭食べるとかならずお腹壊すんだけど、そんな人いない？
好きで食べてたけどだんだん変な味に思えてきた。
それでも食べたくなるのが一蘭なんだよなぁ。

博多駅地下の交通センター方面の駅側の角にある、
ロッテリアの向かいラーメン屋はまじめにまずかった。
一回食べてみてほしい。うまかっちゃんのほうがはるかにうまい。

うまかっちゃんって固めに茹でたらうまい（強火で1分30〜40秒）。
火を止めてスープを入れたあと素早く卵を入れてかき混ぜたて食べたらグッド。
半分くらい麺がなくなったら御飯入れて食べたら最高に美味しい。

>>115
かしい亭は俺も良く行く、俺的に美味いラーメン屋の一つだ。

かしい亭は昔香椎の端っこにあったんよ。もう15〜20年くらい前か？
詳しい場所は忘れたが、大名のバス停から唐の原のバス停の間…だったと思う。
海の中道に海浜公園やら水族館やら出来て、香椎〜和白間が1車線で渋滞するから、
ってことで始まった道路拡張計画で追い出されて、今の新宮の店に引っ越した。
「かしい」はそのときの名残。
もしかしたらもっと香椎よりに店があったかも知れんが、さすがにその前は知らんです。

で、道路拡張は中途半端にしか進まず、また、アイランドシティが出来たおかげで香椎から
奈多に一気にいけるルートが出来たもんだから、完全にほったらかし。
道路工事はやっているが拡張工事じゃなく、単なる道路整備。
一度動き出したら止まらない公共事業の悪例。税金の無駄遣い。

かしい亭は、旧３号沿い、産大の駅から香椎側に少しのチャリンコ置場あたりやなかったかな？やはりあそこも駐車場がネックやったような…おぼろげな記憶。
チャーシュージャガは斬新。味は予想通り。

らーめんスタジアムのなかで一番を教えてください

>>120
あそこは多様な味を楽しむところ、この一店！というのはやはり主観でしかない
自分の食べたいがままにラーメンを求めるがよろし

>>116
私も一蘭を食べるとお腹こわします。
生のにんにくが原因かな？
それでも、定期的に食べてしまうのです。

>>120
ない。本当に味を守ってる店はあんなところに店を出したりしない。

一楽の松島店ってどうよ。
糟屋の某電気店横の店、箱崎店は美味しかったけど
同じ系列なのかな？
なんか雰囲気が違うような？

>124
箱崎と松島同じ系列だよ。昔、箱崎にいたおっちゃんたちが松島にいる。
時々、箱崎のおっちゃんたちもやって来てるぞ。

１２５さん、情報ありがとう。
俺が行ったときは
そのおっちゃんらしき人は見あたらず。
バイト風の２０代の男女がいただけだった。
味も同じ系列とは思えないほどお粗末なものだった。
店員の教育も行き届いていなかった。
いちゃつくか、ぼーっとしているか。
とても商売をしている緊張感は感じられなかった。

>>4 あちゃー貴方も嫌な思いしたんですか私も吉原の三洋軒に初めていって
ワンタン注文したんだけど出てきたのはただのラーメン、
おばちゃんにワンタンを注文したんですけどっていったら
黙って、その場でワンタンのみ茹でて、湯きりが出来てないワンタンを入れられた。
そのラーメンはお湯割り豚骨ラーメンの味になったんで。
その場で金置いて店をでて二度といってない、非常に傲慢な対応だった、
確かに行列まで出来て人気があるんだろうけど、チャーシューはなんか酒臭かったし
ワンタン入れられる前のスープもただただ凡庸な感じ。
一刻も早く潰れて欲しい。

オマエラいいﾔﾂだなぁ。
ゴキブリ入りラーメンや出来損ないラーメンに金を払うなんて。

>>126
レジ前でズーっとタバコ吸ってる店員とか...

今日北九州に行ってゆめタウンのラーメン屋に入った。
注文してラーメン来るまで25分かかった。こんな店初めてだった。

130<<きっと粉から裏の畑にとりにいってるのですよ・・・
　　　味は美味しかったのですか？　これでまずかったらもう救いようが･･･

個人的に最近はまっているのが久留米の中るというお店
結構頻繁にいってる
･･･交通費がかかるのがネックだけど
家から往復1400円もかかる・・・
でも好きだから食べに行く　福岡市内に系列店出来ないかな・・・
あ　でも大橋にラーメン屋じゃないけど系列店でだおっていう
居酒屋さんがあるらしい・・・ラーメン置いてくれんかいな・・・ｗ

やはり　住吉亭で決まりでしょう
先代の味はカルチャーショック！！
だったなぁ・・・　また食べたいです。大将！！

筑紫通りの達磨が好きでした。鶏ガラベースの豚骨スープ。

西新の味一が好きだわ。

平尾のまる元。ノーマルの博多中華そばは魚介のダシが効いて絶品でした。

住吉亭って薄くない？

基本的に博多のらーめんは味が薄いよ。面も細いし

久留米・玉名・熊本に比べたらの話だけどさ。

ラーメンスタジアムで驚いたのは○千ラーメンが替え玉をしていたことだ。

中国進出するし・・・ビジネスとして経営に乗り出してしまうと
味へのこだわり半減してしまう　地道にコツコツと営んでいる
所が消費者としては良いなぁ　支持も頂けてると思う
住吉亭は　こってりが好きな人には物足りないかもしれないな
それを超越するラーメンを提供してくれた　大将！！

てす

元祖、オワタ予感・・・

一心亭

ttp://jonny.seesaa.net/article/44755925.html

これで終わりなんかね？
さみしいね。

あぼーん

あぼーん

昨日長浜屋に行ったら休業って書いてあった
あそこって年末年始ぐらいしか休まなかったっけ〜？
なにかあったのしょうか？？

>>145
何かが起きているのは確かだがそれが何かは不明。
ここや2chのラーメン板の元祖スレでもいろんな憶測が流れている。

誰か薬院駅周辺、渡辺通辺りでおいいしいラーメン屋しりません？最近、薬院駅の裏手の方に引越し
てきたけど、いまいちわからなくて知ってる人教えて。

なんていう名前だっけなー　薬院駅近く…ほかは。

中央区の唐人町より福岡ドーム方面に行くと左手の方に
”豚豚亭”というお店があるので是非！味は抜群！

>>147
「渡辺通辺りで」と云うことなら　”博多だるま”かな

>>145
事態の推移を見守りましょう。
殴り書き？の「休業」の二文字は寂しかった…。

>>149
大量の化学調味料で間違いなく舌をヤられる。
覚悟して食べよ。
あと、オヤジはくわえ煙草で調理するぞw。

>145
急な休業はだいたい、
オーナー（関係者）の病気、
食中毒系の衛生問題、
税務調査（査察）、
従業員が結託して氾濫、
のどれか。

オーナーが単に「もうやめる！」って言った可能性も・・・

辞める！…のなら「休業」なんて書かず、素直に「廃業しました」と張り紙してあった方が
諦めがつく。


…マジで休業であって廃業じゃないんだよね…？
再開することを切に願います。

辞める！…のなら「休業」なんて書かず、素直に「廃業しました」と張り紙してあった方が
諦めがつく。


…マジで休業であって廃業じゃないんだよね…？
再開することを切に願います。

>>152
追加
頭をボリボリ掻いた手で、ちゃーしゅう、ネギとか入れる

>>153
で、今回はどれよ？

＞＞１６ウチも腹壊す・・・周りにも何人かいるよ。
こわっ！！

>>116やった！ごめん。
四郎はどーなん？？うまいん？
行ったけどしまってた。

あぼーん

>>156
>>…マジで休業であって廃業じゃないんだよね…？

廃業でほぼ決定らしい。
（支店が有る一帯の区画整理事業に伴って）
本店も閉店するみたい。

>>162
ただ、どうなるかは分からんらしい。
ひょっとしたら営業再開になるかも知れない。

小郡の一蘭本店があったところ更地になっちゃたね。
大将はどこに引っ越したのかな？

場所を変わっても再開して欲しいな。
ラーメン代は450円…いや、500円にあがってもいいから（お値段据え置き、が一番嬉しいけど）。

元祖長浜屋が潰れるわけないだろ！
縁起でもない事言うなよ、長浜屋ファンは大勢いるんだよ。あそこを潰すっていうのは、ヤフードーム取り壊しと同じ。福岡のシンボルなんだよ。絶対再開するって！

長浜将軍があればＯＫ！

>>167
そこまずい

元祖もういいよ。

長浜　今日RKBラジオのネタになってたね
結局真相は分からずじまい

元祖は店主のある事情で閉店しました
もうやるつもりはないとの事

いままでありがとうご苦労様でした

26日より再開だそうだが？

半分個室みたいなラーメン屋って何て店名かわかる方いらっしゃいますか？
博多駅の近くだったと思います。

元祖長浜は休業前日警察が来ていたらしいけど・・・

警察！？

>元祖長浜
新しい社長だかオーナーだかとバイトの間で確執があったとか何とか聞いた

>>176　オーナーってあの『おばーちゃん』じゃないんですか？

西谷家。
美味いんだけど、あのドロドロスープにはマイッタ。。
スープ全部飲んだら夜まで胃モタレ・・
あれで『超背脂のせ￥50』なんて頼んだらどうなるんだろう・・
食べた人居る？？

お

>>177
年齢的には『おばーちゃん』の年齢だろうが、
朝早くから（朝だけかもしれんが）元祖の工場で若い者と
一緒に働きござ〜し元気そう。無駄な贅肉も無く、いわゆる長生きタイプみたいだな。

>>177
長者番付では常にホークスの1軍クラスを下に従える。

eeeee
来週帰省で行こうとしてたのにー
馬出の博龍軒で我慢します。

↑　来週は開いてるよ！　ｂｙ西日本新聞夕刊より

＞元祖再開
で、結局26日と27日のどっちなのよ？

>>173
一覧？

新宮に新しいラーメン屋
雷蔵ラーメン?

ttp://www.nishinippon.co.jp/nnp/local/fukuoka/20070619/20070619_019.shtml

元祖の記事西日本新聞に載ってたよ、休業なだけらしいんで支持者は安心しるｗ

ラーメン「力(ﾘｷ)」

>>188
昔からあるのは知っとったけど、どげんウマイと？

極細麺で何度食べても飽きない味。
ゴマ入れ放題なのもいい。

今の城南区役所あたりに昔、筑肥線鳥飼駅があり、
その近くに「福一ラーメン」があった。
１杯100円でナルトと海苔が入っていた。
たいして美味くなかったけど、安かったから
よく食べたなぁ。

創業者の孫で同店役員の榊原剛さん（３０）は“確執説”や“廃業説”を笑顔で打ち消し「製めんを担当する山本和子社長が体調不良となったことに伴う一時的休業。月末には再開したい」。ガスボンベの取り外しも「安全のため」と説明した。その上で「改めてファンの多さに驚いた。社長は自宅療養中で回復している。どうか安心して再開を待ってほしい」。

しかしガスボンベ外すと元の味に戻すのに一週間はかかると聞いたことがある、
他店の情報だが、

東京(新宿渋谷)地区のトンコツラーメン店、「博多天神」の
おやっさんが言っていました２４時間営業にしている理由がそうだって、
東京は消防で引っかかるから圧力鍋使っていると聞いた事ありました。

>>186
どこ？

>>192
だいたいあの辺は「都市ガス」やないと？
都市ガスは火力が弱いんですか？

都市ガスのエリアでもプロパンガス業者と契約すれば
プロパンガスが使えます。唯、器具をプロパン用に
変えないと重大事故につながるけど。

ちなみにプロパンガスの熱量は都市ガスの約２倍。
メニューによっては火力次第で味も違ってくるから
飲食店はプロパンガスを使うところが多いですね。

まあ兎に角、元祖は来週再開ってことで解決。

さて、問題です。
愛のエプロンで博多ラーメンを作ったつもりが
マー油が入っているから熊本ラーメンだろうが
と突っ込みを入れられていた博多の芸人さんはダレ？
アタックチャンス！

家庭用プロパンは都市ガスより弱い
種類もいろいろあるんだな

>>197
華○さんですね。

家庭用プロパンが都市ガスより弱いってｗ
そんなこと言いよったらLPGの販売会社の人に怒られるばいｗ

強いんだったら都市ガス普及させる意味ないわなww

＞＞197
生で見てたけど石神GJだとおもた。
思わずワロてしもたよ。

>>199
その通りっ！

新宮の雷蔵らーめんっていつオープンなの？

どこよライ増？

>>197
だいたい、華丸も大吉も熊本人やろ？
もともとの芸名は鶴屋華丸・大吉やったもん。
鶴屋って熊本のデパートの名前ね。

>>206
早良と古賀の出身だよ２人は（だから「博多」じゃない）
そして２人とも大濠→福大
そーいえば六本松で昔から続いているラーメン屋ってどこかあったっけ？
あれだけの学生街なのに思いつかん

>>206
つ亀屋大吉

熊本には亀屋デパートもあるのかと

鶴屋華丸・亀屋大吉でデビューした後に博多華丸・大吉になったようね。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%8D%9A%E5%A4%9A%E8%8F%AF%E4%B8%B8%E3%83%BB%E5%A4%A7%E5%90%89
すくなくとも熊本出身じゃないようだよ。

長浜も博多じゃないよな？
ならば長浜ラーメンは博多ラーメンではないと解釈できますね。

＞長浜も博多じゃないよな？
＞ならば長浜ラーメンは博多ラーメンではないと解釈できますね。
まあ　そう言われればそうなんですけどね。

久山に久ちゃんラーメン２５日オープンだそうです。
たくまラーメンの跡地…。
隣はエロビデ屋。
県道沿いの久山地区って何気に激戦区じゃない？

三洋軒。いっぷく。元竜。トリアス内。くるめ屋…ホントだ。
久山圏内制覇した人いる？

>>ならば長浜ラーメンは博多ラーメンではないと解釈できますね。
長浜ラーメンと博多ラーメンは味も歴史も全く違うよ。
いまさら何言ってんのって感じがするけど 。

おらん。くるめ屋は月２，３日しか営業せんやろ？

>>長浜ラーメンと博多ラーメンは味も歴史も全く違うよ。
その違いを簡潔に述べてもらえんですか？
味が濃いか薄いか、替え玉があるかなしかぐらいしかわからんです。

一蘭のラーメンの替え玉、３〜４杯はいける
お腹が空いた時はこれくらいはいける

太宰府の暖暮のオーダーの取りかた、一蘭に激似？

とんこつラーメンって苦手だが、九州は塩、味噌、醤油ラーメンは普及
してないのですか？

とんこつラーメンを本場の九州で食べたが、味の違いが判らなかった。
どこのお店でも、豚骨は同じ味にしか・・・。

ついでだけど、麺も細くてさ。
苦手なんだけど、ま、美味いよ。

>>217-218
苦手ならわざわざ札幌くんだりから食いに来なくてもよさそうなもんだが・・・

>>219
最近は、仕事で九州へ行く用事があるんだよ。
とんこつラーメンを身近に食べられる機会がなくてね。
ラーメン好きの自分でも、豚骨は未知のラーメン。
九州で初めて豚骨ラーメンを食べたのさ。
豚骨は奥深い味で、自分には味の違いがどこも同一に
しか思えなくて。
苦手でも、豚骨はおいしいよ。

塩とかしょうゆとかは天神の○○まりもがいいんじゃないか？

味噌ラーメンや塩ラーメン、醤油ラーメンもあるが、豚骨ラーメンの所が多いのは事実。

うちの近所にも味噌ラーメン専門店がある。西京味噌とか味噌の種類がたくさんあった。
あと店によっては味噌、醤油、豚骨の各種ラーメンがある店もある。さつまラーメンとか。
中華料理屋では、ラーメンというと醤油ベースのラーメンを出すところもある。豚骨の所もあるけど。

麺はいわゆる細麺が主流だが、いろいろな店で食べていると細いと言っても微妙に太さが違うのに気がつく。
それによってゆで加減が変わるので、「固麺」が好きな人でもある店では「普通」がちょうど良かったりする。
あと平麺もたまに見かける。長い辺でも普通の細麺並の細さだけど。

香椎の味好ラーメンには、（豚骨）ラーメン、味噌ラーメン、チャンポンとメニューがあるが、それぞれで麺を
変えてくれる。味に合わせて麺を変えてくれる訳だ。
ちなみに野菜ラーメンを頼むと、普通の細麺にチャンポンの野菜が載るので、見た目のミスマッチが
面白い＆美味しい。

先日、ラーメン屋を営む知人から日本で一番杯数の多いラーメン屋は
元祖だと聞きました。支店、本店はわかりませんがなんとも一日約3.000杯
出てるそうです。さらに、客が多いのは当り前で、その他の根拠として
�@24時間営業であること
�A客の回転率から注文して出てくるまで早いこと（この時点で細麺のみ）
�B朝からラーメンを食べる食文化があること
本当でしょうか?皆様方のご意見をお聞かせください。

先日、ラーメン屋を営む知人から日本で一番杯数の多いラーメン屋は
元祖だと聞きました。支店、本店はわかりませんがなんとも一日約3.000杯
出てるそうです。さらに、客が多いのは当り前で、その他の根拠として
�@24時間営業であること
�A客の回転率から注文して出てくるまで早いこと（この時点で細麺のみ）
�B朝からラーメンを食べる食文化があること
皆様方のご意見をお聞かせください。

↑　２回もボタン押すな、ウスラハゲが！

それ以前に昨今の元祖の騒動を知らないってのが痛いな

一欄が好きです。
超カタで、秘伝のタレ無しか1/2くらいで、青ネギ増量、チャーシュー抜き。
ただ、先月３回行って、３回ともオーダミスでチャーシュー入れられてたときはすごく残念だったけど。

つーか223、224はマルチ

↑別に食べんどけばいいだけの話やん。。

>>229さん
そう思うのが普通なのかもだけど、食べなければいいだけの話じゃなくて、
入ってることで味がスープに移っちゃうこと自体がいやなの。
嫌いなものの味が移ってるってことが。

おれは紅しょうがだけは絶対許せん。
しょうがは嫌いだしスープが赤く染まるのが許せん。

紅しょうがはうまいぞ。
店員からにらまれたりするけど、山盛りで入れると激ウマ。

うちは一心不乱も好き。一風堂もなかなか☆

一蘭と書く

俺は紅ショウガはいけるクチだが、辛子高菜はダメ。

俺は辛子高菜はいけるクチだが、紅ショウガはダメ。

俺は辛子高菜も紅ショウガも嫌いではないが、海苔がダメ。

ラ−メンのス−プに、ニンニクが入っている時は、必ず紅ショウガを入れるよ。
口臭を消す役割がある。

ラーメンにニンニク５個くらいつぶして入れると、マジでうまい。

ラーメンにニンニクとか言いようとはどこのチョンや？ｗｗｗｗｗｗ

ラーメンにニンニク５個節操もなく入れて食うと
もはやそれはラーメンではなくにんにくスープ麺付きの食べ物ジャマイカ

そう言えば、今は無き元祖で
マイニンニク（チューブ）やマイラード（中部）マイごま油（瓶）を
、持って来るヤツがよくいたな・・・

高宮の１００円ラーメンはまだ健在ですか

>>243
野間の勝龍軒なら健在だよ。

あのオバチャンも生きとうと？

ラースタの二代目 海老そば けいすけが美味かった
スープの焼いた海老の香ばしい風味が絶品だった

元祖はどうなった？

どうなった？？

残念だけど、立ち退きで廃業決定らしい。
将軍でがまんしろ。

移転しないんですかぁぁぁぁぁ(T_T)

元祖まずいからいらん。

金曜から再開だよ

新宮の雷蔵????どこ????

結局、元祖はどの情報が本当なんだ？？？
再開？廃業？？？

>>253
平田ナーセリーがある「平山」交差点のところ。

>>254
心配無用！
いまスープを仕込んでるから明日まで待っときー

元祖、明日の再開は無いに100万賭ける。

元祖まずいから不要。

>>255
Rｼｮｯﾌﾟの横ですね確認しました。
ありがとうございました。

だから
>>252だってば

ここで人気ある？元祖もだけど博多のラーメン屋は
味の素入れ杉だよ。軽く大さじ２杯くらい入ってる死。
そうゆう訳でラーメンばっか食ってたら一ヶ月で死にます。
どうしても麺食いたかったらスパゲッティーかうどんに死なさい！！

うどんは身体にいいらしい。

>>260　そんなに早く逝っちまうの？

>>262
毎日、元祖長浜屋に食べに行ったら早死にするよ。
健康診断に行ったらおそらくどこかがイカレているはず。

元祖は近所だし子供ん時200円の時から行ってたけど
そんなに騒ぐ程旨いとは一度も思ったことないな。
大人になってからは正直なところ気持ち悪くなった。
あのラーメンでお腹いっぱいになると何だか悲しくなるのは
俺だけか！？
酒飲んで帰りに一杯って感じで食えば食えんことないけどな。
食生活が乱れた今の若いもんは、すっかり味の素の味になれてるんで
また、食いたくなるんは分からんでもないけど。

田隈の所にげんこつってラーメン屋があるんだけど
窓はブラインドがかかってるし扉はすりガラスみたいになってて中が見えないんだよね
そこそこ美味いらしいんだが小心者の俺は何か怖くて入れねぇｗ

げんこつ、普通においしいよ。

>>265
基本的に中が見えないような店は、客がいないのを隠す為

元祖にしてもげんこつにしても
ちょっと検索すれば山のように情報があるのに
なんで自分で調べようとしないんだ？
なんでなんだ？
わからん・・・理解に苦しむ・・・

ネット上で、やりとり（会話）を楽しみたいんだよ。
今、君も同じ事、無意識にやってるじゃないか。

>>265
単純に、透明ガラスよりスリガラスの方が格安で
工事費に金かけなくて済むから。

>>260
>>西日本新聞より元祖長浜屋の再開時の様子

列に加わったタクシー運転手（６４）＝福岡県春日市＝は、
同店が屋台で営業していた３７年前からほぼ毎日１日２回食べに来ていたといい、
「黙って閉めて腹が立って仕方ない。昨日ようやく店員を捕まえて怒鳴りつけた」と説明すると、
店内に向かって「はよ開けんか」と叫んだ。

　　　　食い続けると、やはり精神もやられてしまうようで・・・。

この運転手さんは、
高血圧（塩分orグルタミン酸摂り過ぎ）、中性脂肪過多（炭水化物、脂肪分摂り過ぎ）
糖尿病予備軍もしくは糖尿病の、思いっきりメタボでウエスト９６センチ、
重度の痔主で間違いない・・・

那の津にある「ぶんりゅうラーメン」って美味しいですか？
行った事ある人教えてください。。

運転手の実名まだ？
http://nullpo.vip2ch.com/ga6875.jpg

一番乗りした「城南区の若松恭一」ってここの住人け？

西新の「拉麺萬」は何処へ？
先日行ったら違う店になってたのですが。。。

あそこのラーメンはうまいよ。
味も値段も接客態度も文句なし。
見えない分穴場になってて居心地いい店。
カウンターは隣との間が広く、快適ですよ。

>>277の話で思い出したが、
居心地良い店といえば、あそこもうまいぞ。
カウンターしかないけど、客層もよく窮屈ではない。
何より仕事が丁寧で店主の人柄がそのまま味に出ている。
福岡の豚骨ラーメン店の中じゃあそこが一押しだな。

あそこって
どこのですか？

自分の書いたあそこは「げんこつ」でした。ごめんなさい。

>>278
だからアソコとは？

篠栗の方にある一休ラーメンは10人中8人までがスープを飲み干すほどに美味いと聞きましたが、
本当ですか？

げんこつ　了解しマスター。

元祖長浜屋，久しぶりに行って食べた。
ひとおおすぎ。
やはりもういい。
私にとっては年に一度で十分。

>>273
味が薄い。オレはもう行かない。

>>285
なるほど。
店構えはウマそうで気になってたんだがなぁ。。。

ところで、早良区田のあたりにある「河原ラーメン」行った事ある人いる？
ノスタルジックな店構え好きのオレとしては非常に気になってるのだが、
あまりのボロさ＆小汚さに、さすがに入店する勇気がない・・・。
まだ営業はしてるようだが。。

寺塚の郷家って、人気あるの？今日行ったけど、
あんまり美味しいと、思わんやったな。
量は少ないし、高いな。

＞＞２８８
昔は美味かったよ。
だけど先日行ったら、味もスタッフも全く違ってました。

私も開店当初から通ってます｡
福岡のラーメン店の中で1番スキ。
辛ねぎラーメンと地鶏めしは私の定番です｡
ツユまで飲み干せる｡

郷家はうまいわね
鈴木商店うまいわね

郷家に限らずだけど、ラーメンの好みは十人十色。
蓼食う虫も好き好きって感じ。俺も郷家は好き。
ＴｈｅＭＡＬＬの近くにもあるよね。
栗木商店も美味いよね。

でも量が少なくて、高いんだよね。
大盛なんかあればいいけど。

郷家は大盛りがありましたよね。

栗木商店って何処ですか？

長浜のらぁめん坊主行った事ある？
あれは不味い図思っていいよね？

博多駅そばの天下一品，チェーン店だけどあのこってりはオススメ。
お好きな人，どうぞ

悲しいね、行って見ればスタッフが全く変わってるのも分かるし、
辛ねぎラーメンも外見似てるけど、味は全く別物と分かるじゃない？
ああ、２９０、２９４は関係者の自己宣か！
こんな所で変な言い訳するより、美味しくなる工夫をしたら如何？

ところで　次スレが立っていますので次スレのご案内
次スレはこちら

福岡で美味いラーメン屋さんは？26杯目
http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi?BBS=kyusyu&KEY=1183468445

こちらのスレが埋まってから　移動願います。

郷家の寺塚は酷くなったと思う慢心してるんじゃない？　
ブレが有るのは仕方ないが不味い日は潔く閉店した方がいいんじゃないかと思うくらい
お勧めは春日店の方ですね、当たった日は最高！
香ばしい出汁の香りがまず最初に来てその後から魚系+椎茸がメインの旨みが追いかけてくる。
あーもう想像しただけでも溜まらんわ。できるだけコンスタントにお願いしたい所だ

>>116
俺も翌日トイレ何回も行った。で入ってるときデリ嬢が
やって来て、滅茶苦茶あせったＷ
一欄は確かに旨いが毎日は食えんと思う。

終わりだよ。。。