鹿児島の旨いラーメン屋〜九杯目

鹿児島県内及び近隣の美味しいラーメン屋の情報交換、並びにラーメン全般について語りあいましょう。
中身のない叩きはレスの無駄使いです。今回も平和にいきましょう！

前スレ
【カツオも】鹿児島の旨いラーメン屋〜八杯目【マグロも】
http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1108112790&LAST=50

2

３

とんこつスープが母乳の代わり〜♪

http://090ser.jp/~bu_san/

着ボイスでどうぞ。docomoも対応！

今、ラーメン屋に行ってきたんだけど、そこに一人でテーブル席を確保して
ノートパソコンに何か打ち込みながらラーメン食ってるやつがいた。よっぽど
仕事が出来るやつなんだろうね。後から入ったおれが会計を済ませてもまだ
ゴソゴソやってた。外に出るとミニクーパーが停まってた。おれ以外は家族連れ
なんで多分ヤツのもんだろう。
鹿児島のエリートはとことんカッコいいな。

ごもんちゃん

>>1 祝：新スレ　感謝：新スレ

3,4年前全国放送にも出た市役所前のウコッケイラーメンを食べた方の感想をお願いします。

WHITEくん新スレ依頼ご苦労。

俺様は今日山之口町二官橋通りにオープンしたばかりの「らーめんや」に行ってきた。
看板に「鹿児島しょうゆらーめん」と書いてあったので、また流行りの豚骨しょうゆ味なんだろとおもったら出てきたのは澄んだ純しょうゆラーメンだった。
しかし大勝軒のような東京ラーメンほどしょうゆ辛くはなく、鹿児島の人にも受け入れられる味かもしれない。
スープはカツオ節の風味がしていた。具はチャーシュー二枚と半熟煮玉子が載っていた。
豚骨しょうゆ味に飽きたら食べてみるがいい。

まずは新スレ(*^ｰ^)/ﾟ･:*:･｡おめでとう｡･:*:･ﾟ＼(^ｰ^*)

加治木に仕事で行って、ココイチでカレー食おうと駐車場入ったら
裏に「横浜タンタン麺」なる旨そうな店名だったので急遽変更。
タンタン麺は満荘園(字がちがうなｗ)より旨いのは食ったことないので
期待して入ってみたが、それが間違いだった。
タンタン麺とは名ばかりで、見た目はたまごスープに麺が入った感じ。
スープにはコクがなく卵とじが浮かんでてなんか不気味。
それでいてやたらニンニクが利いていて、このあと仕事できませんでしたｗ
もし行くときは、休みの時にしたほうがいいなｗ
私は2度と行きませんがｗ

産業道路沿いにも新店できてるね。レポよろしく

>> 前スレ
【カツオも】鹿児島の旨いラーメン屋〜八杯目【マグロも】
>> 189

加治木ｲﾝﾀｰから空港へ北上する道路添いの長浜ﾗｰﾒﾝに行きました。
店主殿「鹿児島のﾗｰﾒﾝは美味しくなくてねぇ〜。麺がねぇ…」
だから、自前の細麺を博多から直送してるだとか…。
お味のほうも189さん言われるとおりの内容でした。お値段はラーメン450円！

個人的な好みはそれぞれなんで私的にはノーコメントですが
長浜ファンには申し分無いデキではないでしょうか。　450円ってのもGoodですね。

>>11
あそこなんで看板出さないんだ？

>>11
かなり興味ある。
詳しい場所を教えてくれ。

>>11 12
前スレの198でした。間違えてました。失礼しました。
開店して6年だと言ってましたが、長浜ラーメンで通ってるんで…とのことで
看板ものれんも名前もいらんって印象を受けました。
場所は前スレ198のとおりですが、加治木ｲﾝﾀｰから空港へ北上する道路で大口栗野方面へ
行きまして、空港への道路（高速の緑看板アリ）を右折せず直進し直ぐの右側。赤のれんアリマス！

土地勘ないからイマイチわかんないけど、坂登ってって信号のあるT字路で左に元ガソリンスタンドの加治木まんじゅう屋、
右前方にコンビニ、右折すると空港に向かってさらに登る坂のとこを直進するって事？

>>15
栗野
大口
↑
｜* ｺｺ
｜
｜――――――――→　空港
｜* ｺﾝﾋﾞﾆ
｜
↓
加治木

http://www.mapion.co.jp/c/f?grp=all&uc=1&scl=250000&el=130%2F40%2F34.361&pnf=1&size=500%2C500&sfn=all_maps_00&nl=31%2F46%2F46.083&

これで教えてｗ

>>15
坂を登ってＧＳあとの加治木まんじゅう屋を空港側に左折せずに直進する
1分ほど走った右側の赤い暖簾のラーメン屋
細麺であっさり味だったような気がする
食いにいったら辛子高菜をもっと辛くしてくれとオヤジに伝えてくれ
値段が安いからそう不満はでないと思うよ

訂正
左折→右折

おけ、二人とも多謝。
土曜に行くよ。

元祖長浜屋のファンなので楽しみだ。
帰りには金龍にでも行こうかねｗ

>>11-18
行ってみたいけど遠いorz

噂の長浜ラーメン屋。
福岡リターン組なんでまさに
>>店主殿「鹿児島のﾗｰﾒﾝは美味しくなくてねぇ〜。麺がねぇ…」
この感想なんかまんま今の自分の感想。

大変興味あるのですが、鹿児島市内→溝辺は空振るときっついので、
そこに行ける方々、店休日＆営業時間情報をぜひともお願いします！！

投下。

http://www.dbj.go.jp/s_kyusyu/localdata/econo/0630.pdf

行ってきたよ。
都城のあ麺ぼうとかいってつ系統の長浜ラーメンの味だね。
好みの味です。チャーシューや辛子高菜の味が都城の２店と
比べるとかなり落ちるけどね。

定休日は見てこなかったけど営業時間はAM11:00〜PM9:00
ってなってたよ。

結局加治木のラーメン屋は名前無いんですか？？

結局加治木のラーメン屋は名前無いんですか？？

結局加治木のラーメン屋は名前無いんですか？？

カチキラーメン

都城いってつ一時期味が落ちていましたが、今どうでしょうか？ご存知の方よろしくお願いします。

都城いってつ一時期味が落ちていましたが、今どうでしょうか？ご存知の方よろしくお願いします。

>>25-27>>29-30

連投ｳｻﾞｽ

俺様はいづろの「黒船」に行ってきた。
塩麺と味噌麺を食べたのだが塩は澄んだスープであっさり味、味噌は味噌の味が強くて味噌汁ラーメンというかんじだった。

この店はＴＶチャンピオンのラーメン王プロデュースとＰＲしているが、おそらく名前を借りただけのＦＣ店ではないのか。
メニューは醤油、塩、味噌、辛味噌、つけ麺と多いが、すべてをラーメン王が鹿児島の客のために作ったとは思えない。
むしろ「ラーメン王の名前とこれだけのメニューがあれば受けるだろ」というあざとさを感じてしまう。

先日行った山之口の「らーめんや」はちゃんと鹿児島の客の好みを考えて鹿児島の醤油を使っているという。
ラーメン王の名前に頼ったラーメンと鹿児島人の好みを考えて作ったラーメン。
どちらが生き残るか注目するがいい。

検証：【ラ基地２】の軌跡 〜8杯目から〜
>>150 4/24 ラ２[ G036210.ppp.dion.ne.jp ]
　　　　　　山田の「五郎家」へ行った……
>>155 4/25 名無しでよか？[ G036228.ppp.dion.ne.jp ]
　　　　　　ラーメンソルジャー殉職。。。
>>251 5/10 ラ黒[ G033238.ppp.dion.ne.jp ]
　　　　　　初登場する
以上の流れから『ザキチーニ　＝　ラ黒』と断定。
今後も　からまないように。さわらないように。ふれないように。

>>33
いや、>>8・>>32みたいに普通に情報提供してる分には良いだろ。　荒しでもなんでもないし。

>>18
噂の長浜ラーメン屋
場外車券場サテライト溝辺にいく途中ですね！
是非、行ってみます。

ダイエー中央駅店近くのホテルニューカゴシマ？
横にあるラーメン屋の
にらラーメンおいしいよ！
騙されたと思って食べてみたら、
とくにスープがうまいっ！

>>１８

福屋ラーメンですね。天文館のおねぇちゃんも旨いと
言っていたので普通白ラーメンを食べてきました。

騙されました・・・

宇宿付近にできた花丸って店。和だし醤油ラーメンをうたっていて
有名フードプロデューサーによる店ということです。行ったかた
いませんか？

>35
その福屋ラーメンのニララーメンですがTJ6月号のクチコミグルメを追え
ってコーナーにものってましたよ。おいしいんでしょうね

鹿児島にも一蘭ができないかなＯＴＺ
福岡のラーメン旨すぎ！鹿児島と比べるとかなり値段が安い上に旨いときた。
(´･ω･`)











(´;ω;`)ﾌﾞﾜｯ

>>39
確かに1杯当たりで支払う金額は福岡は安いですね。
しかし、意外な結果が出ています。
http://www.dbj.go.jp/s_kyusyu/localdata/econo/0630.pdf

まあ正直、味的には福岡の方が美味い店が多いとは思います。(´･ω･`)

>>40
またアンタかい？
折角だから相手してあげようか！？
以前にｵｲﾗが出水市の『はげや』を推奨した事があった。　その頃はザキチーニと奴の信者の時代で
ｻﾞｷﾁが久留米ﾗｰﾒﾝなど食うに及ばずって事で相手にされなった。
その後ｻﾞｷﾁが喰いに行かないまま、店主の腰痛にの為に『はげや』は閉店。
今『はげや』は再開しているが、化学調味料を入れないとお客様が美味しく無いと云うらしい。
そこで、仕方無く店頭に味の素の瓶を置いてある。
味のそぐわないお客サンは味の素を入れってって事。
『はげや』は250円だよ！
福岡≒長浜≒久留米≒はげや　とは思うけど
鹿児島ﾗｰﾒﾝ＝『こむらさき』『のぼる屋』って人は多いと思う。
でも、化学調味料で画一化されたﾗｰﾒﾝを鹿児島ﾗｰﾒﾝで十把ひとかげにしてほしくなってのが
名無しdionの意見ってこと！

さぁ、賛否両論・荒らし・ケチ　なんでもござれ！

>>41
「長浜≒久留米」の時点で間違ってる。

>>42
鹿児島県人から見れば一緒！
詳細キボンヌ！

そうか、福岡といっても、長浜ラーメンと久留米ラーメンがあったね。

サラサラとドロドロくらい違うｗ

>>41
また・・・と言われても初レスなんですけどね。
あと、投資銀行のデータは
>鹿児島ﾗｰﾒﾝ＝『こむらさき』『のぼる屋』って人は多いと思う。
>でも、化学調味料で画一化されたﾗｰﾒﾝを鹿児島ﾗｰﾒﾝで十把ひとかげにしてほしくなってのが
むしろあなたと同じ意見のような気がしますが・・・？
あくまで価格面で「こむらさき」「のぼる屋」の「悪」印象が出てるって事でしょ？

私は博多なら博多、鹿児島は鹿児島でそれぞれ好きな店があるのでどの地方が一番とかあまり考えてませんが、
好きな店は博多が多いだけです。
まあ街の大きさ、人口の多さなどによってお店が多いからだけなのかもしれないですけどね。

>>42 = 45 YahooBB220062176096.bbtec.net
アンタ最高だね！
この板も9杯目だが、みんなが自分の味覚を語ればイイのだが、人格を否定する程に他人の嗜好を否定する人もいる。

確かに『こむらさき』や『のぼる屋』が最高に美味しくて「これこそ鹿児島ﾗｰﾒﾝ」って味覚の人もいるだろう。
それはそれでイイのだが、否定すべきはそれを他人の味覚に押し付ける味覚だと思う。

好き嫌いがあるのだから、自分以外の味覚の好みも尊重すべきだ。
ただ、味の素たっぷりのﾗｰﾒﾝやヌルいスープにふやけた麺のラーメンを好みとレスって
それを批判した御仁を糞よばわりするのは如何かと思うが・・・。

>>41 は誤字脱字多過ぎでｽﾝﾏｿﾝ。
さぁ、賛否両論・荒らし・ケチ　なんでもござれ！

熊本の豚骨らーめん食べたことある？最悪だよ。

>>47
「他人の味覚を尊重する」という事が最も重要であるなら、
「他人の味覚を否定したヤツ」が叩かれてもしょうがないんじゃない？
アンタが言ってることは矛盾してると思うがな。

>>49
そうだね。他人の味覚を否定した自分（名無しdion）は糞野郎だよ。
まだまだラ・ソ・２号の信者がいるんだなぁ。
ｵｲﾗの文章力の無さは置いといて、レスの揚げ足取らずに
御仁の推奨銘柄挙げてレスポンスしな！

>>48 おまんさぁの推奨銘柄は？
>>49 てめぇー　の推奨銘柄は？

名無しディオンって
昔々、ザ２号とその他大勢に引退に追い込まれた奴下位?
名前は、どうでもいいけど。
確か、あいつの言うことは自分は棚に上げての矛盾だらけだったな。
いろんな板で騒いでいたし・・・
相手にするのは、これで最後だよ。
スルーに限る。

中央駅・和田屋のチャーシューが凄い！

あぁ、イーブルかｗ

名無しｄｉｏｎさんは自分が一番矛盾していることに気づかないのだろうか？
同じｄｉｏｎとして恥ずかしい。

>>52
思い出させないでくれ！
あの粘着を。

んだんだ。

騎射場にできたラーメン屋、行列ができてたが今日オープンだったのか？
食べた人、レポよろ。

>>53
8 名前： ラーメンソルジャーＢＬＡＣＫ 投稿日： 2005/05/19(木) 22:04:06 ID:drXPonAo [ G033041.ppp.dion.ne.jp ]
ラ黒糞dion

53 名前： 名無しでよか？ 投稿日： 2005/05/28(土) 10:08:47 ID:G.w/rv6w [ G036220.ppp.dion.ne.jp ]
名無しｄｉｏｎさんは自分が一番矛盾していることに気づかないのだろうか？
同じｄｉｏｎとして恥ずかしい。

ラ黒糞dion

おい叩かれても叩かれても這い回る名無しdionのゴキブリ。

おまえは結局、はげやは無化調ということを自慢したかったのか。
最初からそう言えばいいものを、ダラダラと中身のないレスで荒らしやがって、まったくバカな野郎だ。
しかしそのはげやも客の要求に応えて化調を備え付けにするなどと、店主の味に対する自信のなさがうかがえるではないか。
つまり、店主はおまえほど無化調にこだわっていないってことだ。
おまえの化調否定はひとりよがりの自己満足なんだよ。

おまえのご自慢のはげやがどんなもんか、ヒマがあったら食べに行ってやる。
おまえは店の前でずっと待ってろ。

ま、なんと言うかBLACKは最低だな。2号の頃はまだマシだった。残念だよ。

>>59
ヤフー下四桁８０５７
俺様のほうが前スレ２８４で先におまえさんに失望しているんだよ。
ナニをかいわんやだな、笑止。

俺様は騎射場どんぐり横丁前にオープンした「まる参」に行ってきた。
隼人の「とくだ」を薄くしたようなスープで、これといった決め手のないラーメンだ。
このような安直な豚骨しょうゆ味にはもう飽き飽きだな。
駐車場代を払ってまで行ったのにまったく損してしまった。
どうしても食べたい奴は徒歩で行くがいい。

ははははは。
最低なヤツになんと言われても全くどうも思わんね。

さてみなさん、マタ〜リ行きましょうか。

やぁ〜　諸君！　名無しdionの糞野郎だよぉ〜！
今日も化学調味料テンコ盛りのコッテリラーメンを食ってるかなぁ〜！

しっかしホントにこの板ってザキチ２号の信者っているんだねぇ。
オイラが正論吐けばウザイウザイの一点張りでイーブル呼ばわり。
諸君呼ばわりを看過する鹿児島県人のいい加減さを垣間見た思いだよ。

>>61のﾔﾌｰBBクンにも失望だね。　他人の揚げ足を取るしかない褌担ぎ。
ｻﾞｷﾁｰﾆ　=　ラ黒糞　vs　名無しdion　のどっちの立場かハッキリして正論を論ぜよ。

俺は一環して
�@「化調こむらさき」が鹿児島ラーメンと称されるのは可笑しい
�A自分の味覚にそぐわないラーメン屋を鼻っから否定する諸君呼ばわりのザキチは異常
�B自分は加治木の長浜ﾗｰﾒﾝや出水のはげやを提唱
�C言っとくが俺は「こむらさき」は鹿児島市民のふるさとの味として認識しており否定はしてない

でも、「こむらさき」が旨いって奴は味の素中毒だよ！　はははぁっ！

くやしかったらかかって来い！

>>62
じゃあ、ご期待に沿うように答えてあげよう。

2号の頃はまだ良かったが、2号＝BLACKになった時点で終わったね。
どっちにつくではないが、今のBLACKのカキコは見てるだけでも吐き気がするよ。

ちなみに個人の味覚を尊重したいが、
「こむ○さき」「の○る」については一切認めない。（認めたくないと言うのが本音かもしれん）
何故か。それはラーメンではないからだよ。偽ソーメンと偽うどん？

君もちゃんと俺の過去レスを見てれば、俺がどっちよりかなんて判ると思うのだが。
少なくとも褌担ぎといわれる事は無いと思うが。

「どっち」とか馴れ合わんでいいだろキモイ。

どのラーメン屋が美味いかつー話だけでいいんじゃね？

>>63
ﾔﾌｰBBには他人の揚げ足鳥が多くてなぁ〜。　42=45=49のBBｸﾝ
ﾃﾒｪ　ホントの反２号かよ？　その割には名無しｸｿdionにつっかかってるが？
まぁｲｲや。　前述したようにザキチーニ＝ラ黒ってのはラ黒糞本人が認めてるし
ザキチは「こむらさき」コテコテの味の素至上味覚人だと云うのも認めてる。
名無しBBクンの御自身の主張や姿勢はハッキリしいぃやぁ！

>>64
そんだけじゃぁ済まないのが　この板なんだよ！
アンタが旨いと思ったラーメン屋をレスっただけでラ黒糞から否定されるんだぞ！

まぁ　こむらさき　だけはちがうけどね。　こむらさきってホントに美味しいよね！
味の素の風味が最高だよね！　これぞ鹿児島の味だよね！

なんだか、どこのラーメン屋がおいしいのかわかんなくなってきたね。
このスレ…。

やっぱ・・くろいわが美味しい。。。。
の○る？・・×
こむ○さき？・・×

宇宿の北斗って、どう？

のぼる、こむらさき、くろいわ、わだや、ざぼん。

もうこのあたりは話すのやめませんか？

ここを覗くような人ならばそもそも語る前に知ってるでしょうし、
この辺りの誰でも分かる老舗がおいしい、と思ってんなら勝手に行けば良い。
誰でも知ってるようなあたりまえの店が個人の視点でうまいかうまくないかなんて
はっきり言って全然関係ない訳で。
他の人から見れば特にうまい訳でなくても昔からなんとなく通う、
そんな店は誰でもあるでしょうから別にこれらの店をいちいち否定しませんが、
誰でも知ってる店は情報交換の対象としての価値は一切ないわけで。
ラーメンの好き好きは個人の味覚によるから、と気取った前置きをしながら
のぼるやこむらさきがうまいかまずいか議論すること自体がおかしい。

誰かが薦めてくれないと気付かないorわざわざ行かない、
大手や老舗ほど皆がこんな味、と認識してない、
そんなところを、ここ俺はうまいと思ったよ、と薦めてみる。
お互いに紹介し、紹介され行ってみる。
その後、なるほどうまい、と思おうが、いやどうだろう？と思おうが、
どっちの感想が正しいか議論しても意味はない。役に立たない。
さらに別の人の判断材料になるように、一言自分にとってはまずかった、
と書いていればよろしい。

同意できる方してくれる方は、以降老舗系の話題はスルーで。

>>65
>そんだけじゃぁ済まないのが　この板なんだよ！
>アンタが旨いと思ったラーメン屋をレスっただけでラ黒糞から否定されるんだぞ！
糞、と思うような人に否定されてだから何？
ｺﾃﾊﾝで有用な情報意見を多く提供する人は信頼されていくだろうし、
くだらん糞を書きたくる人なら周りもそんなｺﾃﾊﾝの意向は参考にもしなくなる。

美味い不味いなんて主観だろ。
他人がなんと言おうが、本人が美味いと思ってる限りそれでいいだろ。
ネガティブなレスにいちいち粘着するヤツはキモすぎｗｗｗ

つーことで、明日から県外にラーメン食い旅に行ってきます。

おい名無しdionのゴキブリ。
おまえの主張は矛盾だらけの破綻しまくりだな。

４１で「福岡≒長浜≒久留米≒はげや」　と言っているが
無化調のはげやがどうして長浜ラーメンと同列なんだ？
長浜ラーメンはそれこそ化調がたっぷり入ったラーメンの代表ではないか。
長浜だけでなく博多も久留米も化調が使われている店がほとんどだろう。
化調を否定することになんの意味があるのか正論を述べてみろ。
６１の
�@「化調こむらさき」が鹿児島ラーメンと称されるのは可笑しい
�C言っとくが俺は「こむらさき」は鹿児島市民のふるさとの味として認識しており否定はしてない
揶揄しているのだろうがこむらさきを「鹿児島市民のふるさとの味」と認めるのなら「鹿児島ラーメン」と認めるのと同じではないか。
否定しないと言いながらしつこく叩く理由はなんだ？こむらさきのどこが嫌いなんだ？

ついでに言うが俺様ラーメンソルジャーＢＬＡＣＫは一環して
�@人様を「味覚障害」呼ばわりしたことはない。
�A好きなラーメンは豚骨こってり味　ちなみに福岡の「魁龍」「丸星」が好きだ。
�B化調は使ってもいいが使いすぎには批判的
�C美味くない店を褒めることはできないのは当然。

名無しゴキブリdionが俺様のことを随分歪曲しているが、過去の書き込みを見ればわかるはずだ。

名無しゴキブリdionは、イーブルか？

>>72
いや。イーブル以下のゲス野郎

85 名前： Dr.イーブル ◆ejn7RKpQAw 投稿日： 2004/06/15(火) 01:48:44 ID:F6PZPLyw [ d228138.ppp.asahi-net.or.jp ]

>>83
私はあの麺はあれでよいと思いますね。
あれがこむらさきということで。（個性があるということで)
大盛ラーメンを食べることは他の店では絶対に無いのですが、
唯一大盛を注文するのがこむらさき…
何故ならば、あの麺だから…

3 名前： ラーメンソルジャー2号 投稿日： 2004/07/15(木) 07:00:22 ID:jtbWMxZ6 [ L115060.ppp.dion.ne.jp ]

諸君久しぶりだね！
まずは新スレ立ち上げおめでとう
依頼をしてくれたのはイーブルくんか、最後の奉公大儀である！

先日イーブルくんの大好きな「こむらさき」に行ってきたよ
賛否両論の「こむらさき」だが僕は好きだね
「こむらさき」のスープは材料にカネをかけ丁寧に作っているから、鹿児島ラーメンの中ではトップクラスだと思うね

麺については一番好みが分かれてよく「ビーフンみたい」と言われるが
それもそのはず「こむらさき」の創業者はビーフンの名産地台湾の新竹の出身である
そのため麺はカン水を使わないストレート麺という手法を受け継いだのだ
ちなみにカン水はカリウムやナトリウムを含んだアルカリ水で、これを混ぜることによりラーメン特有のコシ、縮れ、黄色い麺の色を出している
同じくカン水を使ってない店に「のぼる屋」があるが、こちらは太麺なのでイーブルくんが指摘していたがまさしくうどんのような食感になっている

「こむらさき」は台湾と日本の麺文化が融合して生まれたラーメンなのである
こういった店の誕生の秘密を知ればまたラーメンを食す楽しみも倍増することであろう
「こむらさき」を批判した人たちを「味覚障害」と罵倒するだけでなく、この程度の説明はしてあげたほうがいいよイーブルくん
そうでないと「こむらさき」のイメージを落とすだけだからね

ところで「こむらさき」については僕の相棒ラーメンソルジャー1号が更に詳しい
彼は僕と県内はもちろん熊本、福岡まで一緒にラーメンを食べに行く仲だ
ラーメンキャリアは30余年で「こむらさき」ではチャーシューとキャベツをサービスしてもらうVIP待遇を受けている
店のおばちゃんたちが挨拶するほどの常連なのだ
いずれラーメンソルジャー1号がこのスレにやって来ることがあるだろう
そのときを楽しみにしていたまえはっはっは〜

206 名前： Dr.イーブル ◆ejn7RKpQAw 投稿日： 2004/07/07(水) 04:33:48 ID:1IedDfDA [ d228156.ppp.asahi-net.or.jp ]

>>196
ちりめん亭を美味しいとは…＿|￣|○
インスタントラーメンに毛が生えただけなのに…＿|￣|○
こむらさきよりも美味しいと言い切るとは…＿|￣|○

209 名前： ラーメンソルジャー2号 投稿日： 2004/07/07(水) 17:19:03 ID:QUq.oJcU [ I039170.ppp.dion.ne.jp ]

鹿児島のラーメン屋はダメな店ほど味噌や塩などメニューが多く、また具に凝る
たしかにチャーシューは他県よりも美味いが、肝心のスープがまるでダメ
女性受けを狙ってお上品にしようと化調に頼るのだろ

183 名前： 名無しでよか？ 投稿日： 2004/07/05(月) 23:14:20 ID:F630zPJI [ J047114.ppp.dion.ne.jp ]

>>181
街中つーか天文館で小腹が空いたなら他にも食べ物屋いっぱいあるだろうが
わざわざ外で食べるほどのラーメンではないよな


184 名前： Dr.イーブル ◆ejn7RKpQAw 投稿日： 2004/07/05(月) 23:16:55 ID:l91siPH. [ d228156.ppp.asahi-net.or.jp ]

>>183
悲しいかな、同意。


185 名前： 名無しでよか？ 投稿日： 2004/07/06(火) 09:57:27 ID:RAXkKrNE [ J050080.ppp.dion.ne.jp ]

鹿児島の糞ラーメンに満足している愚かな諸君
鹿児島ラーメンはパクリとボッタクリしか能のないショッパイラーメンなんだよ
博多や久留米の豚骨ラーメンを食べてみろ、鹿児島のエセ豚骨ラーメンなんぞアホらしくて食えなくなるぞ
本物の豚骨ラーメンを食べてビビるがいい、たじろくがいい
鹿児島のみなさん目を覚ましてくださぁい！

214 名前： ラーメンソルジャー2号 投稿日： 2004/07/07(水) 23:23:46 ID:gJinRu0k [ J045030.ppp.dion.ne.jp ]

>>210
漏れは小倉の魁龍にはまだ行ったことがないのじゃ
博多店の評判がどう悪いのか教えてほしいわね

元祖長浜屋は化調をたくさん入れているよな
でも豚骨のコクもあるからまぁ食える
あそこも好き嫌いが分かれる店じゃないかな
鹿児島でいえばこむらさきのような存在か・・・

241 名前： ラーメンソルジャー2号 投稿日： 2004/07/10(土) 17:09:48 ID:41Sfl2bo [ J044115.ppp.dion.ne.jp ]

揚げ足取りしかできない愚かな鹿児島ラーメンファンの諸君
主題は天琴(もちろん玉名の天琴じゃ人吉のは糞)のスープの脂は自家製で天然の甘味だということだろうが
話題をスリ替えて鬼の首を獲った気分になるようじゃ甘ちゃんだな
まぁ鹿児島の糞ラーメンのことでそんなに熱くなれるキミたちがうらやましいよアハハ

81 名前： ラーメンソルジャー2号 投稿日： 2004/10/11(月) 23:27:52 ID:WZnxCO4k [ I036208.ppp.dion.ne.jp ]

諸君久しぶりだね！元気にラーメン食べてるかい？
先月福岡で魁龍のラーメンを食べて以来、その美味さの虜になった僕は鹿児島のラーメン屋から足が遠のいてしまったよ。
自ずとこのスレに書き込むネタもなく、ただ読むだけの日々を送っていたんだ。
さて今日は久々に毒を吐いてみようかな・・・

最近加世田の「あじさい」という店の評判が高いので、新規開拓に出かけてみたよ。
しかし「あじさい」のラーメンは僕の評価基準では最低、いやマイナスの部類に入るラーメンでしかなかったね。
妙に甘ったるく、ニンニクでごまかしたスープはいかにも安直な「大衆食堂のラーメン」というかんじだった。
食後口の中にニンニクの臭みしか残らず不愉快極まりなかったよ。
この程度のラーメンが人気投票の上位にくるなんてとても信じられない。
一部マニアがサクラ投票しているのでは？と疑いたくなるよね。

今日はわざわざ加世田まで出かけて損したよね。まぁ金峰ダムを見物したからいいか〜
寝る！

なんなんだ？？このコピペの嵐は…。？？？？

こむら○きの創業者、台湾出身だったんでつか
てっきり中国出身だとばかり…
はしぐ○さんの語り口を聞けばねえ…

おい名無しゴキブリdion
俺様の質問に答えもせずコピペばかりして、レスを無駄使いするな。

おまえの化調否定やこむらさき嫌いの理由は、
こむらさきが口に合わず「９００円損した」と根に持っているだけだろ。
所詮おまえはチンケな粘着野郎なんだよ。

柿の木ラーメンに先日初めて行ってきました。
お店の雰囲気もレトロな感じでなごみました。
ラーメンもおいしかったのですが、チャーシューご飯がとってもおいしかった。少しショウガの風味が効いていて、チャーシューもいい感じにほぐしてあり、よく味がしみ込んでいました。

つけ麺も他のお客さんがよく頼んでいたのですが、つけ麺もおいしそうですね、次回はチャレンジしたいです。

諸君、ぼくちゃんは片腹イタイよ〜！

名無しゴキブリdionが推奨している加治木の長浜ラーメン屋に行ってきたよ。
率直に言って美味かったよ。典型的な化調ラーメンだったよね。
主人がスプーン山盛りの化調を入れるのをハッキリと見届けたよ。

名無しゴキブリdionくんはあれだけ化調を否定していたが、実は両刀使いだったんだね。
その節操の無さ・・いや器用さには呆れ・・いや感服したよ。
でも名無しゴキブリdionくんと初めて好みが一致して、ぼくちゃんはとっても嬉しいよ。

もう一軒名無しゴキブリdionくんが推奨している「はげや」にも興味があるから、ヒマができたら食べに行くよ。
おまえは俺様の到着をずっと店の前で待っていろ！

ソルジャーも名無しｄｉｏｎもここからでていけ！！　
ここは鹿児島ラーメンの情報交換の場なんだよ！！

それが一番かもしれぬ…。

>85
柿木は印象が薄かったんだが・・・・

県外者です
今度久々にそちらに行くので情報集めに覗いてみました
博多・久留米・熊本・宮崎・鹿児島、各県の老舗・新規店
を先入観無く楽しむようにしています（大分も行ってみたいなぁ）
鹿児島のラーメン、自分は好きですよ
てゆーか鹿児島が好きですね・・・
日差しが明るくて海があって美味しいものがあって・・・
今から楽しみ〜Ｏ(≧∇≦)Ｏ

俺様は今日、名無しゴキブリdionがイチオシする出水のはげやに行ってきた。
出てきたラーメンは味が薄い「山小屋」のような感じだが、たしかに久留米系のラーメンだ。
奥さんに「こちらのラーメンは化学調味料（以下化調）は入ってないんですよね」と尋ねたら、
「必要最小限の化調は入っている。また醤油も市販品だからそれにも化調が入っている。」との答えだった。
そして「お望みなら化調も醤油も入れないで塩だけで味つけしたラーメンを作ります」とのことだったので、
早速そのラーメンを注文してみた。
俺様は以前自分で豚骨スープを作ったことがあるので、調味していない豚骨スープがどんなものか知っている。
案の定出てきたラーメンのスープは塩味だけの素っ気無いものだった。
しかし脂がけっこう入っているので不味くはない。
ご主人とも少し話をしたが、はげやは当初無化調だったが化調及び添加物に慣れた客には受け入れられなかった。
そこでやむを得ず妥協して必要最小限の化調を入れ、それでも物足りない人は備え付けの化調を降りかけてくれということだった。
ちなみにはげやで無化調ラーメンを注文する客は二人しかいないという。
一人は地元の人で、もう一人は水俣出身の人だという・・・どうやらこいつが名無しゴキブリdionなのかもしれないな？

結局はげやも普通に頼めば無化調ではなかったということで、名無しゴキブリdionの主張は完全に破綻したことになる。
無化調仕様も俺様は嫌いではないが、これが豚骨ラーメンの正しい姿とも本来の姿とも思わない。
あくまで「こんなラーメンもあっていい」という、ラーメンのひとつのカタチにすぎない。
名無しゴキブリdionははげやをマンセーするのは結構だが、化調否定を他人に押し付けるな。
それよりおまえ、店の前で俺様の到着を待っていなかったな。けしからん！

８７をよもうよ。情報交換機能がマヒしてるような気がするんだけど…。
空気嫁！！

九州らーめん紀行
http://leo10.cse.kyutech.ac.jp/koura/ramen/rm_rbrowse.html
の雑談版に色々書いてあるよ。皆さん読んでみて！

スルーしようと決めていたが、あまりにヒドイので一言。

もうこうなったらBLACKのオナニーショーだな。
人の事などかまわずただただ自分の欲求を満たす為にカキコする・・・

ここは食いもんのスレなんだぞ。虫の名を出すな。書いて良いことと悪いことがある。
本当に出てけ。

名無しブリブリdion

>>94
おいヘタレヤフーの８０５７。
おまえこそ「オナニーショー」などとお下劣な言葉を使うな。

>>92
ここは情報交換をするだけの場ではないだろ。「ラーメン全般について語り合う」のもＯＫなんだよ。
おまえこそレスの無駄使いだ。

みなさん済みませんでした。
これからは本当に黒をスルーします。
お騒がせ致しました。m(_ _)m


ところで、山形屋の近くに黒船って出来たらしいけど（別スレで叩かれてるようだが）
行った人います？

どなたか、騎射場電停前の新しい店（パチンコ第五富士の横）
行かれた方、教えてください。駐車場はあるのでしょうか？
もちろん、ラーメンの感想もお願いします。

過去スレ嫁！

空気が読めないのもこまったちゃんだな。やれやれ…。

＞中身のない叩きはレスの無駄使いです。今回も平和にいきましょう！

ラーメン全般について語り合うのは結構だが、その次のコメントをよく読んでくれ。
他の人が自由にカキコできて、８７みたいなコメントが出ないようにしようよ。
そんなに連続コピペしたいほどカキコしたいならブログ立ち上げてくれ…。

予定が無いからって目覚ましかけなかったら昼過ぎ‥。

黒船気になってたからドライブついでに行ってみようかな。
だらだら行ったら２時過ぎそう。アイドルタイム閉まる店だったら笑う。

開いてたみたいだけど、
駐車場無しかつ付近のコインパークは埋まってたのでスルー。
天文館に用事できたときに再出撃しよう‥

ふ〜ん、ちみたちがやりたい情報交換ってこんなのかい。
一度書かれた店について尋ねると「過去レス嫁！」と一蹴。
なんて親切なんだろうね〜
１０２さんは９７への回答のつもりなのかな？
なにやら新キャラ誕生の予感だねアハハ。

>>101
勘違いするなよ。俺様の過去レスを大量コピペしたのは名無しdionの仕業だぜ。

名無しdionはもう撤退したのか？
ならば俺様は・・・・

ウザ…。

中山にある「松屋」ってラーメン屋さんへ行ってきました。
駐車場広く、店内もこざっぱり。
店主及び従業員3名

豚骨ラーメン食べましたが、やや豚骨臭するも気になる程では無かったです。
味は、私は好みでした。
所謂鹿児島ラーメンの塩豚骨風。
ちゃんと焼きネギとキクラゲも載っていました。
見た目貧弱なチャーシューも味付け良く、溶けるようで旨かった。
取り放題の大根の浅漬けも旨かった。

谷山周辺って、
「松屋」「柿の木」「豚トロ」「柳ヱ衛門」「えぞっこ」等々、
なにげに旨い店があるので嬉しい。

BLACKうざすぎ。市ねばいいのに

ラーメンソルジャーBLACKへ

キミの一連の書き込みは名無しdionへの怨念に溢れている。
せっかく加治木や出水へ足を運びラーメンのことも書いているが、
名無しdionを叩く目的が見え見えなので皆から反感を買っているのだよ。
もっと純粋な気持ちでラーメンを食べて、語ることができないものかな。
草葉の陰より・・・

ウザ…。

ここであーだこーだと糞レスばら撒くよりも、下のようなレベルのブログぐらい
立ち上げてみろよ。それができなかったらラーメン通気取りの所詮糞ってことだ。

＞私、プログ『麺喰道（およそ麺日記）』様を毎日楽しみに読んでいます。
＞かなり辛口で有名な麺様の麺屋批評の中で、麺様が酷評しなかった店には、行くことにしています。
＞麺様が、絶賛はしなかったけど「一度、お試しあれ」とお奨めされた豆乃屋の「あぶり塩鶏麺」を食しました。
＞麺様は、鴨池のダイエーの豆乃屋で食されたようですが、南薩地区在住の私はニシムタ谷山の豆乃屋に行きました。
＞衝撃でした!!こんなうどんもあるのかと。
＞麺様のお説のとおり、鶏がら塩スープが「胡椒、揚げにんにく、ゆず胡椒」と順々に入れていく度に全く違う味に変わっていくのです。
＞ぜひ、お試しあれ。

だからどうってブログだね。
名無しdionこそ超ウザ！！！

(　･∀･)つ旦~~ みなさん お茶どぞー

104＝108　なのか？
ラ２号は殉職宣言後、ラ黒dionが登場したようだったけど。
G******.ppp.dion.ne.jp ってのは同じだなぁ。

過去レスを読めば、名無しdionはイーブルではないことはﾌﾟﾛﾊﾞｲﾀﾞｰが違うから明らか。
さらに、イーブルもラ２号も「こむらさき」を絶賛してる。おもしろいね。

名無しdionの理論の限界はラ黒指摘のように一方的に化調こむらさきがラーメンとして劣っていると決め付けている点にある。
無化調はげやもラーメンの在り方のひとつなら化調こむらさきのラーメンとしてのひとつの在り方であると私は思う。

逆にラ２号の理論の限界は、論調の激しさによる他者の反感の多さと自分の味覚に合わないラーメン屋のコケ下ろしだろう。
これは名無しdionも指摘しているとおりだ。

みんなも二人のdionを批判するだけでなく、二人のように熱く語ってほしい。

ウザ…。もうその話は蒸し返すな！

ラーメン○○は全員殉職！以上！！

馬鹿たれの集まりだな〜　ここは！

ソルジャーはここから出て行ったよ
よかったなｗ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1101298073/

くだらん

騎射場でお奨めのラーメン屋を教えてください。

諸君、俺様はまだまだ健在だ。

おい[ ris3186.ryucom.ne.jp ]おまえは「ウザ・・・。」としか書けないのか。
なにやら物陰からぼそっと言ってる陰気な野郎を連想するじゃないか。
おまえこそウザイんだよ。ラーメンの話が一言もないじゃないかヴォケ。

そこへいくと１１３氏は冷静且つ客観的だな。
でも俺様はつまらないラーメンは遠慮なくコキ下ろすぜ。

>>116
そいつは俺様のニセ者だぜ。

それではここで俺様が２００５年上半期に新規訪問したラーメン屋の再チェックをしてみる。

１．山之口の「次元」　挽き肉入りスープが特徴、他の豚骨醤油味とは一線を画す。二度訪問。
２．中山の「柳右衛門」　ニンニク油入りがお奨め。
３．脇田の「とことん」　サラダ油をいれたのには閉口。
４．山田の「五郎家」　２０食限定の鳥ラーメンはすぐ完売だ。
５．山之口の「らーめんや」　鹿児島産醤油を使用した純醤油ラーメン。それだけで個性的。
６．いづろの「黒船」　メニューは多いがファミレス的ラーメン。
７．国分の「ばさらか」　「山小屋」の姉妹店だが山小屋より万人向け。俺様は山小屋のほうが好み。
８．騎射場の「まるきらーめん」　鳥丸は鳥というより魚介系。麺は太いこむらさき。注文間違えるな。
９．騎射場の「まる参」　ありふれた豚骨醤油味、まるで個性なし。
10．加治木の「長浜ラーメン」　もっと豚くさいスープなら通いたい。
11．出水の「はげや」　無化調ラーメンは一度食べてみる価値あり。
12.国分の「辣麺堂」　宮崎風来軒のＦＣ店。スープの濃度は福岡の「魁龍」に迫る。リピート回数No.1

さて次なるラーメン屋は・・・

もう１回１１０嫁！！自己満は他所逝ってヤレ！！他の人たちの話がききたい。

>>120
頭悪いな。
こういうランキング風に書き込みをしてみたらと俺様は提案をしているんだよ。
誰かが「どこそこのラーメンはどうですか？」と尋ねても答える奴はいないじゃないかよ。
俺様を叩く前に、どうすればスレが盛り上がるか考えろ。

＞BLACKうざすぎ。市ねばいいのに

いや、君の方が頭が悪い。人に不快感を与える書き込みをして
自己満足に過ぎない…。きみが去ればそれなりに盛り上がるだろう。
他のメンバーが去ったようにな…。

>>122
頭悪いな。
盛り上がってないからわざわざ書き込みしたんだろ。
それにおまえは他力本願なこと甚だしい。
自分から盛り上げる提案くらいしろ。
なんならしばらく俺様は静観してやるぜ。
そ・れ・な・り・に盛り上げてみろ。

ん〜、ぢゃ６か月ぐらいは静観しててね。

まあ、荒らしと盛り上げの区別ができないようでは…。

　　　　　　　　　　　∧＿∧　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　 （ ´Д｀ ） ＜　 皆もちつけ！！
　　　　　　　　　　／,　　/　　　＼
　　　　　　　　　(ぃ９　　|　 　　　 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　 　 /　　　 /、
　　　　　　　　 /　　　∧_二つ
　　　　　　 　 /　　　/
　　　　　　　 /　　　 ＼
　　　　　　　/　 /~＼　＼
　　　　　　 /　 /　　　>　 ）
　　　　　／　ノ　 　 /　／
　　　　/　／ 　 .　 / ./　　 　　
　　　 / ./　　　　 （　ヽ､　　 　
　　 （　 _)　　　　　 ＼__つ

>>124
頭悪いな。
おまえこそ俺様を叩くことだけで盛り上げている立派な荒らしなんだよ。
静観するのやーめた。

他のメンバーに比べて往生際が悪いな。

そんなにこのスレ盛り上げたいんだったら、同じ鹿児島の
鹿児島市スレの西田町民さんとか見習えよ。

もし、君が書いていることがみんなに受け入れられていたら、
市ねとかはかかれんだろ？
ラーメン○○同士の罵倒の仕合が盛り上がっているとでも？

しかし、安易な前言撤回とは…。信念のなさが伺える…。はぁ…。

>>127
そうだな、おまえと罵り合ってもなんの得にもならん。
なぜならおまえはラーメンについて一言も語っていないからな。

ラーメンソルジャーＢＬＡＣＫは２号のような甘ちゃんじゃないもんでね。
俺様は俺様の信念でラーメンを食べ、語るのみ。
また新規訪問したら書き込みしてやる。

＞俺様は俺様の信念でラーメンを食べ、語るのみ。

食べるのはいいが、他所で語ってくれ…。
市ねとか来るなとか他の人からさんざんいわれているのに…。

まあ、１２分で前言をスピード撤回するほどの信念とは
いかほどのものかが伺えるがな…。

>>129
頭悪いな。
「次回の新規訪問までは静観してやる」という意味を読み取れないのか。
もう寝るからレスしなくていい。

都合が悪くなるとそれか…。もう一度１２９読んどいてくれ。

まあ、わずか１２分の間に前言を１８０度見事に撤回するほどの信念で
書かれたものが果たして信用に値するかどうかだな。

市ねとか来るなとか他の人からさんざんいわれているのにな…。

>>131
頭悪いな。
レスしなくていいと言ったろ。

「市ね」「来るな」は２ちゃん系では常套句、いちいち気にしていたら書き込みできないだろ。
おまえも俺様を叩くだけだとそのうち言われるようになるぜ。

今度こそ寝るからレスしなくていい。

寝たんぢゃないのか？

やはり都合が悪くなると寝たフリして逃げるようだな。

「頭悪いな」からしか書けないようだしな。
１２分で前言撤回した信念のなさにはノーコメントだしな。
「市ね」「来るな」を気にしない傍若無人さ。あきれてものも言えんくなるな。

>>133
ホントに頭悪いな。
おまえが「荒らしと盛り上げの区別ができないようでは」と余計な一言を言うから気が変わったんだろ。
今こうやってレスし合ってるが、おまえはもう完全な荒らしなんだよ。
俺様を叩くことが正義だと思っていたら大間違いだぜ。
そう勘違いして消えて逝った奴らがいるではないか、くっくっく・・・

「あきれてものも言えんくなるな」と書いたからにはもうレスするなよ。
前言撤回は信念のなさを疑われるぜ。

>>ris3160.ryucom.ne.jp
お前が一番ウザイ。
イーブル以来のスーパー粘着だ。
ゴキホイにでも使ってもらえ！！！

ブラックがなんと言おうが他がなんと言おうが自分が好きなら言わせておけばいい。
あくまで嗜好品だ。

俺は、いまだに西駅和田屋の味噌チャーシューが好きだ。

天文館の一刻家(…だったかな？)。
深夜食ったけど、まあ、普通でした。

『名無しdion』だよ！　【ラ黒ｸﾝ】元気かい？

出水「はげや」の無化調ﾗｰﾒﾝを食したようだね。
一応の評価も得られたようで満足しているよ。

君は自身の味覚に副わないﾗｰﾒﾝはﾎﾞﾛｶｽにコケ下ろす味の素依存症だと思っていたが
意外や、人となりもしっかりした人間のようだね。　はげやの店主夫婦に訊いたよ。

113synapseさんも言っているように君の論調が人に誤解され、ﾗｰﾒﾝに対する情熱が理解されてないようだね。
実際、出水・国分まで足を延ばしている君の行動力は他者には無い。

ラ黒ｸﾝ！　君が「はげや」の無化調ﾗｰﾒﾝを否定しなかったことで私『名無しdion』の役割を終えたと思っている。
113synapseさんも言っているように「こむらさき」も「はげや」もひとつのﾗｰﾒﾝとしての在り方だろう。

私が無化調にこだわるのは、中華料理界における周冨徳が云うように画一された味付けに疑問を感じるからだ。
また、君が「はげや」を食べもせずに久留米ﾗｰﾒﾝと一蹴したことがあったのも事実であり、君のﾗｰﾒﾝに対する真摯な姿勢からすれば疑問を感じたものだよ。

今後、私『名無しdion』が【ラ黒ｸﾝ】or【ラ２号】に絡むことはあるまいが
ryucom　や　ocn や　ｼﾅﾌﾟｽ野郎どもが　君を荒らし呼ばわりすれば私も黙っていない。

自分の味覚に自信をもって語ることもせず、他人の発言の言葉尻を捉まえて揚げ足を取るだけの連中！
【ラ黒ｸﾝ】に「はげや」を推奨して、認めさせた『名無しdion』のように語るが良い。
所詮、【ラ黒ｸﾝ】には敵う奴はいまい！

最後に言うが私はイーブルではない！　名無しdion だ！
ラ黒ｸﾝ　応援してるぞ！

俺は別にブラックを否定してるわけではないが・・・

最悪の事態を招いてしまった…。皆さんスマソ…。

>>139
別にあなたが最悪なだけだよ。

うん、ラーメンの話してればそれでいいよ、>>139氏、気にすんな。

「名無しdion」・・・
予想外のレスに正直戸惑った。
約半年間激しく言い争いをしてきた相手を「昨日の敵は今日の友」と認めるのには時間がかかりそうだが、ここは素直に受け止めたいと思う。
終結宣言が出たことで、これまで必要以上に罵り、ご本人及び他の住人の皆さんに不愉快な思いをさせたことをお詫びする。

まだ複雑だが、なんだか爽やかな気分。。。

正直な話、>119のカキコは、まるで人が変わったようだ。
ああいう書き込みの後ならば、その後のdion君のレスもわかる。
>>142で本人も言ってるとおり、今までのBLACKのカキコは見てられなかったからな。
なんにしろ平和が戻って良かったよ。これで安心できた。

偽者だったなんてオチは勘弁な（笑）

名無しdion だよ！
ラ黒ｸﾝ　こちらこそ行き過ぎた表現があったことは詫びなければなるまい。
これからも鹿児島のﾗｰﾒﾝについて提言し、「はげや」のような地方の穴場を探索して欲しい。

ただ、早速チャチャを入れるだけで、今日喰ったﾗｰﾒﾝについて語ることもできやしない
YahooPPが書き込んで来ている。

まぁ、お互いに素性もわかったことで（はげやの店主夫妻が君の人となり・物腰について感心していたぞ）
もはやdion内戦が起こることはないが、我々のﾗｰﾒﾝに対する情熱や想い入れを理解出来ないﾚｽ無駄遣い連中は多いだろう。
これからもドンドン語って欲しい！　オイが援護すっでなぁ！

なんだ？あんたは本当に意味不明だな。
もういいよ。しょうもない・・・

おまえら全員、明日ラーメン食って来い。

大体、次元は俺が2号に勧めたんだぞ。わかった？

俺は別に意味も無く他人を攻撃したりはしていない。

>>144
まぁまぁ、ヤフー８０５７氏も好みの違いはあるがラーメンについて熱い情熱を持っている常連さんではないか。
ＢＬＡＣＫになってからヒドイことを言ってしまったが、彼が僕を評価してくれたのは嬉しかったよ。
ヤフーさん心無いことを言ってすまなかった。

はげやにはもう一度純粋な気持ちで食べに行ってみたいね。

こんな結末誰が予想した？

>>148
いやいや、こちらこそ。君がBLACKになってからあまりに辛辣な文面なので面食らっていたよ。

これでここがマタ〜リとしたスレになればいいのだが。

ちょっと気味悪いが平和が一番か！
そういえば平和軒ってどうなんだろう?

昔騎射場にあった？それなら17〜8年ほど前に食ったが酷かった。
ただ、俺が食ったのはそこのじいさんが脳卒中かなんかで倒れた後で、
倒れる前までは美味しかったらしいよ。後遺症で味覚がおかしくなってしまったんだね。

>>151
僕が「平和軒」に初めて行ったのが昭和６２年の秋だった。つまり１８年前だ。
その時はすごく美味くて、僕がラーメンに目覚めたきっかけにもなった。
おやじさんが脳卒中で倒れたことは知らなかったが、晩年の平和軒は味のバラつきがひどく食べられたものではなかった。
息子が跡を継いでくれたらよかったのだが・・・
加世田の「江戸屋」も後継者がいなくて閉店したと聞いた。実に残念。

>>152
なんだ、普通に書き込みできるじゃん。
俺様とか高飛車なものの言い方するから
余計反感買うんじゃないの?

>>153
ちゃんと謝罪もあって終わったことだし、もういいんじゃないかな。

別に俺様でもいいけどね。
冷静にラーメンを語ってくれれば。
粘着よりは高飛車が好きな俺様でした。

天文館のねぎラーメンすきなんだけど、ランチもやってほしいよ。

ご存知俺様はラーメンソルジャーＢＬＡＣＫ。

135と155はラーメンソルジャーＷＨＩＴＥと同一人物なのかな？
あなたが好きな西駅和田屋へ行って味噌チャーシューを食べてきたよ。
数ある和田屋の中で何故西駅店にこだわるのか疑問だったが、なるほどチャーシューが他店と比べて心なしか厚くて脂身が多い。
厨房の鍋にチャーシューの塊がどっさりと入っていたが、いいアメ色をしていた。
僕はもっぱら宇宿店で食べるのだが、チャーシューに限って言えば西駅店のほうが美味いかもしれない。
というのも西駅店はスープがちょっと辛かったのだ。味噌の辛さではなく化調が多すぎて舌がピリピリするのだ。
ちょうど僕の他に二人の客も味噌を頼んだので三人分同時に作ったから、化調を多めに入れたのかもしれない。
宇宿店はいつも化調と味噌のバランスがよく舌がピリピリするような辛さはないのだがね。

出水の「はげや」で無化調ラーメンを食べて以来、ラーメンと化調について考えるようになった。
化調の使いすぎには批判的だったつもりだが、今後化調による味付けを素直に受け入れられるか自分でも疑問を持つかもしれない。

WHITEじゃないよ。
しかし、さすがですな。
チャーシューです。見抜かれたわい。

スープは、姶良の一軒目が好きです。

とにかく皆ラーメン好きなんだ！
間違いないｂ同じ仲間同士争うのはやめようぜぇ！

ここ2年ほど、鹿児島のラーメン行脚に定期的に出かけています。
総合的に一押しは、東千石のラーメン「鷹」。
関東で流行りの魚系のダシに、麵の絡み具合が絶妙。
ご主人の人間性もいいし、お漬け物が食べ放題なのもグー。
次にお勧めは「くろいわ」。天文館店。
あっさり味のスープによく絡む麵と、とろけるようなﾁｬｰｼｭｰがグーです。
麵がちょっと柔らかすぎるのが難かな。
新宿でもよく食べる「ガルフ」はスープはいいんだけど、麺との絡み具合が
ダメ。まったく絡まない感じですね。女子店員の対応の悪さも、マイナス。
「豚とろ」は人気なので期待しましたが、やはり麵とスープの相性が、ダメ。
あと、人気店だからなのか、店員の態度が高ビーなのと、注文を間違えても、
申し訳ないという態度じゃないのが、マイナス。スープはいいので、
人の教育と、麵の再考を願いたい。
串木野の「みその」はよくダシが聞いていて麵の絡み具合もグーなんだけど、
なんとなく化学調味料っぽい味がするのはなぜ・・・・・なのでしょう。
でもまぐろ味ラーメンは、もっともっと全国的に有名になってほしいですな。
黒ごま（だったかな）の三平も、そこそこ美味しかった。
全体的に経営が素人っぽいのがいいね。もっと味に深みが出るといいかな。
とりあえずこんなとこです。続きはまた。

>>157
名無しdionだよ。　ラ黒ｸﾝ　こんばんは。

『はげや』の夫婦は日本一周ﾗｰﾒﾝ食べ歩きをして新聞に載ったことがあるんですが、本人が久留米の「丸福」「丸幸」がモデルだと言ってます。

前回、ラ黒ｸﾝが話を訊かれた通り「塩・醤油・化調」を多く入れないと営業として成り立たないと嘆かれるてますね。

ですから、ラ黒ｸﾝが２杯目に食べた「塩だけ」のテイストっては「賄いﾗｰﾒﾝ」だった訳です。
２杯目を食べたラ黒ｸﾝのﾗｰﾒﾝに対する情熱。それが私が感服した理由だよ。

2週間前にパソコンぶっ壊れて久しぶりに来たら何だ？凄いことになってたんだな

はげや休みだった・・・

>>161
レスありがとうございます。
「はげや」のご夫婦はそんなすごいことをしていたんですか、只者ではないと思っていました。
久留米の「丸福」は残念ながら知りません。「丸星」なら何度も行ったことありますけど・・
「丸幸」は佐賀との県境にある店ですか？

なるほど僕が食べた塩豚骨は「賄いラーメン」なんですね。
ああいう賄いなら毎日食べてもよかですね。
ところであなたのＨＮ（？）は「名無しdion」のままでいいのですか？
他にも名無しのdionの人はいるから「出水のdionさん」と呼ばせてもらいます。

ちなみに僕のほうは「ラーメンソルジャーＢＬＡＣＫ」のままでいきます。
そうでないとＷＨＩＴＥくんがひとりぼっちになってしまうからね。

ＷＨＩＴＥくん、パソコン壊れていたのかい？
スレの変化に驚いているけど、置いてけぼりを喰わないようにカキコしくおくれよ！

>>164
ＨＮは勘弁してくださいよ。名無しdionでイイですよ。

『丸幸』を食べた人が『はげや』は「丸幸」だって言うらしいですよ。

あと、北薩地方で話としておもしろいﾗｰﾒﾝが国道３号線沿い「ぶんちゃんﾗｰﾒﾝ」
ここのもやしﾗｰﾒﾝは凄い！　どこが「もやし」なんだろう？って感じでネギてんこ盛り！　
天文館のネギﾗｰﾒﾝなんて幕の内と序二段くらいの差がありますよ。
ハッキリ言って。笑えます！　パフォーマンスですね。
ｽｰﾌﾟ無くなり次第閉店で土日休みの昼間のみの営業ってのは玄人好みですけどネ。

松屋（中山）の味噌ラーメンを食べて来ました。

甘味噌仕立でした。
私の味噌ラーメンに対するイメージは
辛口味噌＋野菜・ミンチ炒めだったのですが、
ここのはミンチも無かった。

でも、旨かった！
癖になる感じでした。
上手く表現出来ないんだけど。

先日の豚骨ラーメンも良かったけどね。
次回はちゃんぽんを食べてみようかな。

私的には、今のところ
みゆき＞松屋＞柿の木＝黒岩＞和田屋
かな。

>>166
みゆきは俺もファンです。あの味噌ラーメンはたまらんね。
昔からの知り合いなので、あのおじさんとおばちゃんの人柄もあって美味く感じる部分もあるかもだけどさ。
んでもって、俺の弟の情報によるとチャンポンが美味いらしい。
行く度ついつい味噌を注文してしまうので、未だに食ったことが無いんだが・・・

いま無料の投票システムあるから鹿児島のラーメンナンバー１を決めようぜ。
ただ、問題があって項目が５０個しかないんだけど足りる？

投票システムも多数投票の方法はいくらでもあるから微妙なんだよね。
連続投票拒否も色々抜け道はあるもんね〜

醤油ラーメンと正油ラーメンの違いが解る人いる?
今日、子供に質問されて初めて２種類あるのに気がついたよ

単に書き方が違うってだけだと思ってたけど違うの？

本当は醤油。
正油は、焼酎を正中と書くようなものだと思う。（鹿児島では正中を良く見かけるでしょ）

正中 見たことないのですが・・

正中！懐かしい・・・(^_^)
鹿児島に住んでとんこつラーメンに染まって、とんこつ以外ありえない体になってしまいました。（＾＾；
それまでは塩ラーメンも醤油ラーメンも好きだったのに・・・とんこつ最高！
今年の夏も鹿児島行きます！美味しいラーメン情報をお待ちしています。ｍ（＿＿）ｍ

>>173
今では少なくなったかもしれないけど、居酒屋や一杯飲み屋には良く書いてある（あった）よ。

正中で「しょうちゅう」だったのか、ずっと心の中で「まさなか」だと思ってました。当方32歳…

質問君で申し訳ないのですけども、
宮崎の風来軒に近いラーメン屋、つまり豚骨系超コッテリなラーメン屋は無いでしょうか？
>>119のラ黒さんのレスで国分にＦＣ店があるのは確認したのですけども、
市内には無いもんかなと思って。
通の皆様よろしくおながいします。

バーミヤンで昼のランチにあるタンメン、懐かしいラーメンの味がした。

鹿児島空港の近くにある「峠ラーメン」うまいな

峠ラーメンですか。

加世田にあるあじさい！
うまい！

>>179
どんなタイプなんでしょうか？　詳細を…。

>>181
でたぁ〜!!　盛り上がって参りました。　ワクワクだね。
っても、ワシ食ったことないからコメントできないんだけどね…。

数年ぶりに「のり一」食った。
なんともはや懐かしい味。背脂とかトロ肉ﾁｬｰｼｭｰもいいが、300円のラーメンもあれはあれでイイ！

枕崎のあじひろ・花月　これ最強。

うまい　最強　はイイけど…
どんなタイプなのかなぁ〜？
麺とスープと値段ぐらいは教えて下さいマシ。

今日はチャンポン＠松屋でした。
松屋セット（餃子・温泉タマゴ・おにぎり）と一緒に。

あっさり系のチャンポンで、スープに白胡椒を掛けて食べましたが、
旨かったです。
これで、豚骨・味噌・チャンポンと制覇！
明日はどこ行こうかな。

ここのカキコ読んでるだけでも、ラーメン食いたい！

>>185
花月は関西人にはうれしい醤油味。鰹らーめんはもちろん普通のらーめんもいける。約500〜700円ぐらい　
俺一番のお勧めはチャーシューメンと黒豚餃子のコンボ攻撃！

あじひろは豚骨ベースのらーめん。鰹らーめんはもちろんはもちろん有り。結構いける　メニューが少ないのが玉に瑕orz(餃子すらない）　約600円

我輩はラーメンソルジャーＢＬＡＣＫ。

今日ラーメンソルジャー１号と鴨池新町東急ホテル前の「さつま隼人伝説」に行ってきたよ。
我輩は「黒豚チャーシューメン」の大盛りを食べたね。
スープは豚骨しょうゆ味なのだが隼人の「とくだ」によく似ている。
屋号が「隼人」だから似ていても不思議はないが、この店は姶良町の「あさひ」の支店ということだ。
177氏が鹿児島市内で超コッテリスープの店を探しているが、純鹿児島ラーメンで風来軒並の濃厚スープはないと思う。
強いて言えば「とくだ」が最も濃厚だが鹿児島市内ではない。
そこでこの「さつま隼人伝説」ならそこそこ満足いくレベルにあるのではないかと思う。
我輩もわざわざ隼人まで足を運ばずともよいかなと思ったくらいだ。
というのも先日「とくだ」へ１号と行ったら、パートのおばちゃんが作ったのでいつもの美味さではなかったのだ。
隼人まで行ってハズレを喰わされたらかなわないからな。
「とくだ」の代用品と言っては失礼だが、スープがそっくりなので美味いことには間違いない。
まだ食べてない人は食べてみるがいい。

>>189
おおっ、とくだに似てましたか。
俺もとくだは大好きでたまに行くけど、確かにあそこまで行って時々ハズレがあるのはかなわないね。
BLACK君、貴重な情報をありがとう。

>>189
どもです。
早速行ってみようと思います。
時間があれば隼人にも足伸ばしてみることにしますです。

高麗橋近くの「塩○ーめん」って、味が落ちました？
初めて行った時はものすごく美味しかったのに、今回は初回ほどの感動もなく…
おどろいたのが餃子、スーパーのチルド餃子を焼いたみたいな味でした。
どうしちゃったんでしょうか…ショックです。

味噌ラーメンで飛龍は出てこないんですねぇ。俺は好きなんだけど。

　出水のぶんちゃんはうまい。出水駅近くにもうまい店あるけど。都城駅前に昔とんこつのうまい店あたけど財部に移ったとか？旧垂水港近くのみなとラーメン。
限定で、１１時〜１時前位まで。昔風とんこつ味。
　鹿屋の古江峠の飛車角、ここのラーメンは塩風しょうゆでうまい。鹿屋の西原合庁前のケイオーパチンコ裏のケイオーラーメンも熊本ラーメン風でグー。
その裏の龍花宴（台湾系）のラーメンも独特。中華がここは絶品。さらに、市内へ少し行くと哀川翔お勧めの一番食堂。少しあっさりです。さらに下ると、
鹿児島のラーメンバトルで優勝したラ・パシャ。ここも少しあっさりかな。市内に下るとコーチャンラーメン、これも食べやすい。あと、市役所近くのたこつぼ。
ここは先代がテレビにも取り上げられう程うまかったが息子の代で転落。孫で今持ち直し。ちゃんぽん麺とにんにくスープが絶妙。寿には太平ラーメン。あっさりとんこつ。
　あと、笠之原にうまいけど非常に遅いラーメン屋あり。大崎には佐野ラーメン。評判良し。暖簾分けかな？
ローカルですが、みなさん機会あったら味わって下さい。あとはみなさんの判断。

>194
ローカル情報ありがとう。ひとつ、みなとラーメンだがあそこはとんこつ鶏がら
味の素味だと思う。うまいが、大匙一杯の味の素には引くよ。

いずろのブラザービルの先におしゃれっぽいラーメン屋できてるけど、
何か情報ありますか？
スマソ、くれくれ君で

喧嘩ラーメン ｽﾍﾟｼｬﾙ「博多スープ編」上下各500円
作画 土山しげる　出版 日本文芸社　初覧 週間漫画ｺﾞﾗｸ 1995年

なかなか読めたなぁ。味噌・醤油編も読んでみたくなった。

>>196
TVチャンピオンの優勝者がプロデュースした店って異常に大きな看板が出てる店のことかな？
あそこまで派手に釣られると行きたくない。
だから美味い不味いはわからない。

>>196
黒船でそ？
TVチャンピオンのなんたらプロデュースって立て看がやけに鼻につく。

味は特にまずくはない。どっちかと言えばうまい方に入るだろう。
化調は多いのだろうが、醤油、味噌、塩、それぞれメニューにも工夫を凝らしてあり、
売りには弱いが、流行りの店って感じで万人には受け入れられそうだ。

ただ、俺が行った時だけかもしれないのだが、厨房最悪。
満席だったとは言え、たかだか十人かそこらのオーダーを見事に全部間違えてた。
「あー、そんくらいでいいよー」　なんて声も丸聞こえ。
流行りを追ってく店なら、ファミレス並みに従業員教育きっちりやって、
今時はこんな店もありか、と思わせてくれればそれなりの評価もできたのに。

>>199
あれは宣伝失敗だと思うね。
えげつないまでに看板立てれば過剰に期待する。
美味しくて当たり前、ちょっと不味くて最悪！
ここはどうかしらないが、逆に店も看板だけに頼って実が伴っていないケースもある。
俺は、旨いと評判があったとしてもあんな看板じゃ馬鹿にされてるようで行かないけどね。

与次郎の大勝軒が凄いことになってるね。お客が店をあふれていた頃が懐かしい。
平日の1時ごろでも従業員３人くらいしかいなかった。客も。
なのに出来るまでの時間は相変わらずだよね。他のラーメン屋の倍か、３倍ぐらい
かかる。麺の問題かな？

>>200
同感！
国分と霧島の境目にも「たべあるき九州沖縄味100選店」
http://kuishinbou.net/a100/infomation.htm←これまた分からない団体？
と幟（のぼり）にデカデカ表示してるラーメン店があるが
（実際、そこのラーメンを食べた事無いから美味しいのかどうか分からんけど…）
シツコイ位、のぼりに書いて道路端に立ててるので、入る気も失せる

余談ですが同店は「国立公園霧島名物　トントロラーメンの店はここです」とも立ててる。

ホント看板に頼り過ぎと思う…

>>202
サイトを見ると
確かによくわからないな〜

我輩は宇宿大栄グラハン内の「花丸らーめん」に行ってきた。
看板に「和風だし」と謳ってあるように、スープはほとんどそばつゆのようなカツオ節の利いた和風だしだった。
我輩はチャーシューと味付け玉子の入った「ぜんぶ入り醤油らーめん」を食べた。
チャーシューと味付け玉子はよく味がしみて美味かった。
スープには背脂が少し浮いているが、ネギが青ネギと白ネギの輪切りさらに白髪ネギの三種類がたっぷり入っていたので、ことさら自分がそばを食べている感覚に陥ってしまう。
しかし子連れの女性客が来ていたりして、パチンコ客御用達に成り下がっていないのはある程度受け入れられたということか。
没個性のラーメン屋が増えるなか、ここは個性を発揮しているほうだと思う。
パチンコのついでに食べに行ってみるがいい。

今晩ラーメンを食べたくなったんだけど谷山周辺でお勧めがあったら
教えてください。

松屋・柿の木・豚トロ・柳ヱ衛門・えぞっこ

全部お勧めです（私の好みね）。

どこに行ったのかな？

谷山周辺で線路の向かいに店を構えるのは何処ですか？

なんか最近盛り上がりに欠けてますね。

噂のはげやに行ってみました。
申し訳ありませんが全然口に合いませんでした。
薄すぎて物足りませんでしたね。

>>207,208
二人とも質問の意味がわからないのだけど
俺だけかな?

昨日、甲南高校近くの一龍？の前を通ったら、店主らしき40くらいの男が子犬の散歩に出掛けていった・・・
前にも話題にはなっていたが、本当に店の中に白くて毛だらけの犬がいるんだね。
俺は絶対に食べたくないな。味以前の問題だと思うが・・・

↑以上他スレでカキコしたのだが、このスレが盛り上がるためにあえて。
マルチスマソ。m(_ _)m

諸君、もう夏バテしてるのかい？

早速「はげや」に行った209氏、味が薄くて物足りなかったということだが注文はノーマルだったのかな？
それとも無化調仕様を頼んだのかな？
それと薄くて物足らずに備え付けの味の素を使用したのか、そこのところまで書き込みしてほしいね別に謝る必要はないから。

我輩が書いたとおり「はげや」は化調と醤油の使用は必要最小限にとどめてあるので
「味が薄くて物足りない」と感じる人は化調依存度が高いと言わざるを得ない。
せっかく「はげや」を食べたのだから、ラーメンと化調についてよく考えてみるがいい。

>>210
「一龍」の店主はまだ犬を持ち込んでいたんだ。
昨年我輩が二度目撃して、二回保健所に注意してもらったのだが懲りない奴だな。
口コミで客が減って潰れるかなと思ったのだが、このスレを読んでる人って案外少ないのかな・・・
まぁ猫を飼っていた「平和軒」を容認していた我輩が、これ以上「一龍」を叩くのはやめておくかね。

騎射場の「三平」いつの間にか潰れていたんだね〜

もう外出かもしれないが、みずほ通り国道225出口交差点近くの"笑屋(しょうや)"に行ってきました。
ココは、食べる前にｽｰﾌﾟを底のほうからまじぇまじぇするという桃源スタイルです。
まじぇまじぇするとこれがかなりのこってりスープになります。鹿児島でこってりスープは珍しいのでは？
ここで言う｢こってり｣とは、味がコユイ とか 味がつよい とかではなく、「のどごし」のことです。
極端にいえば、水溶き片栗粉を使った中華スープを飲んだときの感じ(味ではなく、のどごし)とでも
言いますか、マッタリ感というか...まあ、もう一度行きたい一件です。

「にんにく」抜きで中ラーメン頼んだだけです。
味の素の指定はしていませんよ。胡椒も味の素も足さずに食べました。

>>せっかく「はげや」を食べたのだから、ラーメンと化調についてよく考えてみるがいい。

今まで色々な店を食べ歩いてきて「何処の店も何か似たような味しかしねぇな」と思っていたのは
化調のせいだったのかな?
でも、化調を否定はしないよ。

指宿の旅館街（海沿い）にあるしょぼい感じのラーメン屋さんが超ｳﾏーかったよ。

>214
名はなんと言うんだ。

ばんばん（漢字忘れた）の事じゃないのか?
だったらしょぼいラーメン屋じゃなく有名だぞ

>215
旅行で行って深夜に適当に入っただけなんで名前忘れちゃった。
>>216
有名店っちゅう風情ではなかった希ガス
でも美味かったんだよ。

記憶の限りの場所はどの辺だ？

>218
公営？の砂蒸し風呂のところからそんなに離れてない。
おじさんがひとりでやってた。

我輩は下荒田の「笑家」に行ってきた。
ここのスープも豚骨醤油味だったが、加治木の「一番」に実にそっくり。たぶん分家かパクリのどちらかだろう。
２１２氏が底から混ぜるとこってりだと書いていたが、我輩にはとくにこってりとは感じられなかった。
スープの脂は「一番」のほうが多くて表面にいつまでも膜ができるが、ここはできない。
また「一番」のスープはけっこう塩辛いが「笑家」のスープはさらに塩辛い。明らかに塩と化調の入れすぎだ。
なにしろスープを半分も飲まないうちに舌がピリピリして、普段なら全部飲む我輩が残したくらいだ。
ここのスープを全部飲み干す客はたぶん一人もいないだろう。

「笑家」は「一番」の代用になれそうだけど、あまりにも塩辛い。
今のままではリピートすることはない。

>>220
ラ黒ｸﾝ　こんばんは。名無しdionです。ご健勝のようで何よりです。
近頃、盛り上がりに欠けるなんて輩もいるんで寂しん坊のためにもレスって下さいまし。

>>209
で寂しん坊の福岡さん。ラ黒ｸﾝの云うように味が薄いと感じたら目の前の味の素と味シオを遠慮なく振り掛ければよかったのに…。
本日、我輩は加治木の長浜ﾗｰﾒﾝに行って来た。
以前、ラ黒ｸﾝにも指摘されたように塩・化調コッテリなんでイマイチ味覚に合わない所もあるのだが、
スープ自体は好みに合うし、24番の細麺は細身の我輩にはしっくり来る。
で、今日は奥さんなのか年配の女性が作っていたので、思い切って調味料を半分にして下さいと言ったら、
怪訝な顔をされたもののその分量で作ってくれた。麺の茹で時間は1'30のようだが、最初来店したときオヤジが
言っていたように鹿児島の麺は食えないの言葉通り福岡から仕入れるだけのことはある。
ただ、最初に丼に入れる塩・化調・胡椒は半分にしてもらったが醤油が濃いようだなぁ。

コッテリ好きの福岡さんにはイイのかもね。

　とんとろラーメンはちょっと濃かったけどまあまあ。量少ないかな？西田橋手前の甲突川沿いにある店、評判聞いて
行ったけどそんな驚くほどではなかった。下荒田の「笑家」って、どの辺ですか？鴨池近辺にうまい店ないですか？それと
天文館近辺も？教えて下さい。

TEST

>>近頃、盛り上がりに欠けるなんて輩もいるんで・・・・
最近落ちてるからそう書いただけ別にラ黒のカキコを望んでいるわけではない

>>味が薄いと感じたら目の前の味の素と味シオを・・
そこまでする価値はないと思ったからしなかっただけ

ラーメンっていろいろあるから面白いと思う。味もお店も。
味が薄いなら化学調味料を入れないといけないの？
化学調味料嫌いな人もいるでしょう。
薄いのが好きな人もいるし、濃いのも好きな人がいる。
それでいいと思いますよ。
ラ黒さんの意見もあくまでラ黒さんの意見として受け取ります。
私は、出されたものは全部いただきますが・・・。
どんなにまずいのも。二度と行かないけどね。

>>41さん
はげ屋再開してるって本当ですか？
もし店の場所変わってたら教えて下さい　お願いします！！

自分は文才がないから上手く書けないけど
２２５さんと同じ意見です。
化学調味料を使わないとかはその店の特徴としてとらえれば
良いと思いますよ。それがその人が気にいれば良いのでは
無いでしょうか?

桜ヶ丘の飛龍の味噌ラーメンはうまいって、かなり前に誰かしれっと言ってたけど
初めて味噌を飲み干したね

豚トロラーメンて、なんであんなに店員が高ビシャなんだろう。
注文間違っても、謝らないし・・・・

流行っていた豚トロってネーミングを上手く利用したよね。
あとは普通。

２０９氏
>>そこまでする価値はないと思ったからしなかっただけ
限りなく素に近い「はげや」のスープに化調を入れてぶち壊すのは嫌だという意味かな？

>>今まで色々な店を食べ歩いてきて「何処の店も何か似たような味しかしねぇな」と思っていたのは
化調のせいだったのかな?
そう考えるようになったら「はげや」を食べた意味があったというものだがね。

ちなみに我輩は「はげや」以来「こむらさき」に行ってないよ。

209 名前： 名無しでよか？ 投稿日： 2005/07/03(日) 20:40:12 ID:DOgwuT/g [ p6074-adsao01tenjmi-acca.fukuoka.ocn.ne.jp ]
なんか最近盛り上がりに欠けてますね。
噂のはげやに行ってみました。
申し訳ありませんが全然口に合いませんでした。
薄すぎて物足りませんでしたね。
*******************************************
ラ黒ｸﾝ　こんばんは！ 名無しdionです。
209氏は「こってり」トンコツが好みのようですね。
まぁ、確かに時代の流れは「あっさり」トンコツが主流になってるようですが…。
スープの濃淡でなく、塩の増減・化調の多少で味の濃淡を錯覚してしまう部分もあるのかも知れませんね。

ラ黒ｸﾝのように２杯目を食する程の情熱と気概がなければ語るに値しないと思うけどね…
そこまでする価値はないと云うのであれば、福岡から来るだけの行動力はあるだけに非常に残念だねぇ。

２杯目を食する程の情熱と気概がなければ語るに値しないのか？
１杯目でまずいと思えばまずいんだよ。
でも、その店でその人がまずいと思ったラーメンが他の人からすれば　ウマーかも。
それが面白いのでは？

>>233
そうですね。おっしゃる通りです。あなた様が言うとおりでございます。

なんか勝手に勘違いしているみたいだけどさ、俺は福岡県の人間じゃないよ。

ラ黒氏
>>限りなく素に近い「はげや」のスープに化調を入れてぶち壊すのは嫌だという意味かな？

いや、そんなに深読みしなくても・・
ただ単にまずいと思ったから何入れても一緒かな?と思っただけですよ。

225氏
>>ラ黒ｸﾝのように２杯目を食する程の情熱と気概がなければ語るに値しないと思うけどね…
233,234氏が代弁してくれているが同意見
一杯目が旨ければ小ラーメンで化調抜きで・・な〜んて考えたかも
しれないけど一杯で十分でした。
俺も二杯食べたらマンセーしてくれたのかなw

ただ単に自分の口に合わなかったって事。化調を使わないはげやこそが
本物のラーメン屋だとか一番旨いってあなたが思っているのなら
それはそれで良いと思うよ。

>>235
参考までに貴殿が旨いと思うラーメン屋を教えてください。
はげや　をまずいと言い切れる貴殿の推奨を御指導ください。
宜しくお願い申し上げます。

あ、ごめんまちがった。
２３２氏でした。２３４氏も名無しdion氏かな?

225さんゴメンね

そういえばこの前、二官橋通りの新しいラーメン屋さんに行ってきた。
鹿児島が売りのラーメンで、掛け蕎麦ならぬ”かけラーメン”もあった。
麺は細めで、スープは中々美味しい。半熟の卵もなかなか。
醤油が鹿児島産の物なので俺には甘いのだが、そんなに苦にはならなかった。（甘いけど・・・）
でも、出来れば九州外の醤油もブレンドして
あまり甘くないスープも出して欲しい。そこが惜しいな。

名無しdion氏へ
何度も言いますが自分の口に合わないと思っただけ

最初にも書いてるでしょ
>>噂のはげやに行ってみました。
申し訳ありませんが全然口に合いませんでした。
薄すぎて物足りませんでしたね

争うつもりはありませんので店の名は書きません。

>>239
批判だけなら誰でも出来る。
わざと悪意を持って書くヤツもいるかもしれない。

自分のおすすめも書いてくれればまだ前向きなんだがね・・・

>>239
『ただ単にまずいと思ったから何入れても一緒かな?と思っただけですよ。』

ここまでハッキリ言ってて争うつもりはありません　だってサ！
オレは貴殿が旨いと思うラーメンを食ってみたいだけなのにナ！

ラ黒ｸﾝ　や　名無しdion　のように自信がなければ、つまらんレスするな。
自分の推奨店や行ったラーメン屋の店名もわからん連中は理解出来ないゾ。

煽るなよ、自分のHPじゃあるまいし。批判つーか、不味い旨のレスだけでも
それはいいんじゃないの？皆がマンセーしてるだけのもつまらないしね。

それはそうと、豚とろに味噌がどうとかCMやってるけど、食べた人いる？
もしかして、前からやってた？
あそこ（中山店）は素通りして、五郎屋に行っちゃうんだよね…

ったく、自分の口に合わないっていえば批判なのか?
悪意なんかあるわけねえだろう!

>>ラ黒ｸﾝのように２杯目を食する程の情熱と気概がなければ語るに値しないと思うけどね…
こういう書き方をするからこちらもカチンとくるんじゃねえか。

そこまで言うのなら一軒だけ言いましょう。都城の「いってつ」
都城ICより都城駅方向(10号線か?)へ向かう途中に都北交差点ってのが
あるからその交差点より少しIC方向手前。
いっとくけど化調と塩ははいってるから口に合わないと思いますよ。
鹿児島空港近くの長浜ラーメンに近い味だと思うがね。

>>241
『ここまでハッキリ言ってて争うつもりはありません　だってサ！』
　
だから最初はってことでしょ。争うつもりはないから『申し訳ないが・・・』って
書いてるんじゃない。

「あっそうなんだ。でも俺たちは、はげやうまいと思うよ」
って返せば、いいんじゃない？

はげやがまずいと言ったものが薦めるラーメン屋に自分たちも行って
「まずい！」っていいたいだけでしょ？

だから、ラーメンは人によって好みが違うって！
濃いのも好きな人もいれば、薄いのも好きな人もいる。
とんこつや塩やしょうゆでも好みが分かれる。
自分の好きなラーメン屋を言いいあえばいいじゃない？
批判もいいでしょう。
でも悪意のある意見は、なんとも・・・。

おっ、「いってつ」
出た！俺も大好きです。
なんせ、ゆで卵食べ放題がいい！（ご飯も）
なんちゃって。

ついついチャーシューメンに買え玉して　いつも苦しくなります。
あそこは好きです。

吉野の御所覧公園近くの中華屋のはやと　
メニューの少なさにもビックリですが海鮮塩ラーメンとか
海鮮五目そばとか　かなりあっさり塩味でいけます！！

一杯食べても、もう一杯いけそう

しかし　おっちゃん１人でやってるため、遅い・・
酢豚とか頼んで見たいが、かなり遅くなりそう

ちなみに自分はこってり系が好きですが、ここのを食べたら
考えが変わりました！！

>>241
＞自分の推奨店や行ったラーメン屋の店名もわからん連中・・・

それって俺の>238に対するイヤミ？

>>243
推奨店レスありがとう。
ほぉら君が「いってつ」とレスれば俺も…ってレスが延びるだろう。
そして、「じゃぁ、行ってみよう」って人が出てきて、板も店も栄えるんだよ。

ただ君は最初は「口に合わない」と言ったが、その次のレスでは「まずい」と言ってるよ。

何度でも云う。ラ黒ｸﾝのように２杯目を食する程の情熱と気概がなければ
「この店のラーメンは不味い」なんて言う資格は無いと　俺は思う。

>>244
はげやがまずいと言ったものが薦めるラーメン屋に自分たちも行って
「まずい！」っていいたいだけでしょ？

君はさもしい人間だねぇ。　「ありがとう」なんて言える俺とは偉い違いだよ。

やっぱり、ラ黒ｸﾝ　と　YahooBB8057さん　だけだなぁ。語れる相手は…。
福岡NTTと鹿児島NTT　勝手に語れや！

>>247
YahooBB8057さん　ちゃうちゃう！
指宿で何とかって語ってた連中ですよ。　言葉足らずでゴメンなさい。

じゃあ、248は初めての店へ行ったら必ず立て続けに二杯食うのか?
すげえ、胃袋だなw

はげやの味がわからないやつは駄目なのか?

人のことを輩とか語る資格がねえとか散々悪態ついといて
>>君はさもしい人間だねぇ。　「ありがとう」なんて言える俺とは偉い違いだよ
よく言うぜ!

やんわりと口に合わないっていってるのに悪態つくから素直にマズイって
いってやっただけだよ。

>>249
良かった。ほっとしたよ〜　d(^-^)b

>>250
いいぞォ〜！　福岡NTT　どんどん語りぃ〜やぁ！

お前ら来るな！
せっかくいい雰囲気になってたのに、
煽る方も釣られる方も邪魔だ。

>>250
熱く語る前に日本語を勉強しようね。

人のことを輩とか語る資格がねえとか散々悪態ついといて
>>君はさもしい人間だねぇ。　「ありがとう」なんて言える俺とは偉い違いだよ
よく言うぜ!

『さもしい』じゃなくて、ここでは『さみしい』が適切な日本語と思われ･･･

>>254
その前に君もレスをちゃんと読んだ方かいいと思うが・・・

どちらにしろあんまり荒れるのはイヤだな。
盛り上がったことは盛り上がったが。

流れを無視したカキコですが・・・。
やっぱ、薩摩方面が情報多いですが、大隅方面はどうでしょうか？
みなさんお勧めなとことかあったらよろしくお願いします♪
自分は垂水のねぎらーめん好きです。ネギとらーめんがあんなにあうとわって
感じですけど。

皆さん、昨夜は申し訳ありませんでしたm(_ _)m
一時的とはいえ皆の掲示板を荒らしてしまい申し訳ないです。

特にp1138-ipbf07kamokounan.kagoshima.ocn.ne.jp さん
(名前わからないので)
まで、巻き込んだ形になってしまいスイマセンでした。

まあ皆おちつけ

ぼくちゃんが寝た後ですごい盛り上がったんだね〜
仲間はずれにされたみたいでさみちい〜！

冗談はさておき、我輩は今日「山小屋ドルフィンポート店」に行ってきた。
山小屋は麺の固さはもちろん、スープの脂の量と味の濃さまで細かく注文を聞いてくれる。
そこで我輩は「はげや」と同じ久留米系の山小屋で化調だけでなく塩さえも入れない「無調味ラーメン」の注文を試みた。

結論から言えば無調味は味も素っ気もなく、決して美味いとは言えない（まずいのではない）。
しかし脂はたっぷり入れてもらったので、コクは満点だった。
豚骨を徹底的に煮出す久留米系だから素のままでもなんとか食べられたのだ。
とはいえ、やはり塩による味付けは最低限必要。あとは化調なり醤油をほどよく使用すればいい。
手前味噌ながら我輩が常々言っていた「化調は使ってもよいが、使いすぎはよくない」の考えを一層強くした次第だ。

他人に押し付けるつもりはないが、無化調あるいは無調味の豚骨スープがどんなものか知っておいても損はないと思う。
薄くて物足りない人、けっこうイケル人、どちらに転んでも構わないさ。
素のスープを知ることでラーメン観が変わるかもしれないぞ。

さて次回はどのラーメン屋で・・・

>>259
さすがはラ黒ｸﾝだね。　
自分の推奨店や今日行ったラ屋の感想もレスらずに他人の言葉尻を捉まえてなじるだけの連中や横ヤリで突っつくだけの連中の多いこと！
つくづく昨日はそう感じたよ。　名無しdionも加治木の長浜ラで注文調味を依頼したけど
「なぜ、そこまで？」と云うのが彼らの印象なんだろうネ。
だから『はげや』で２杯目を頼んだラ黒ｸﾝの情熱や探求心と云うのは理解されない。
まぁ、そんな連中は放っておこうかネ。

ラ黒ｸﾝ。薄い薄いって言ってた奴のことなんだけどォ、スープ自体のコク（濃淡）よりも
醤油や塩の濃淡　または　豚の背アブラの量で惑わされてるんじゃないのかなぁって
俺は思うんだけど、如何に考えますか？

塩の濃淡を鹹味って云うだけど強すぎると喉が渇くだけだと思うんだが…
ホンマもんのコッテリとんこつってお勧めってないですかネ？

先日のやりとりの感想をひとつ

「２杯食べないと〜語る資格ナシ」とか自分の考えを押しつけすぎる様な
気がする。259でラ黒さんが言っている様に
>>他人に押し付けるつもりはないが、無化調あるいは無調味の豚骨スープがどんなものか知っておいても損はないと思う。
薄くて物足りない人、けっこうイケル人、どちらに転んでも構わないさ。
素のスープを知ることでラーメン観が変わるかもしれないぞ。
そういう考えには賛同するよ。その程度でいいので無いだろうか?

あと、人を見下した様な物の言い方は良くないと思う。
荒れる元だよ。気を悪くしたらスマン

209も煽られて乗せられてしまったのは感心しなかったのだが
きちんと謝罪した姿勢は立派だと思う。

>>261
そうだね。
自分の推奨店や今日行ったラ屋の感想もレスらずに
他人の言葉尻を捉まえてなじるだけの連中や
横ヤリで突っつくだけの連中の多いことに憤りを感じたんだよ。

人を見下した様な物の言い方は、２杯目を頼んだラ黒ｸﾝの情熱や探求心と
店に注文調味を依頼する自分の好みを追求する気概心の表れだよ。

『諸君』と云われてラ２号にカッとなってた自分が懐かしいよ。

【261】YahooBB219212189152.bbtec.net さん　
貴殿の好みのラーメン屋はどこだい？　今日はラーメンを食べたのかい？
まずはそこから話をしようじゃぁないかネぇ〜。

暑くてラーメンが苦痛だ。

それでもなぜか食いたくなるのがラーメン。
ちなみに宮崎育ちのおいらは風来軒のファン。鹿児島にも
あれに近いラーメン屋があったら是非行きたい

概出だったらすまんが
先日ミルクボーイに行って来た。お目当ては冷やしラーメン。鹿児島では珍しいかな。
ヨメと行く時は、夏場に熱いラーメンだと嫌われるんだよねww
でもあまり冷やし中華は好きじゃないので。

びっくりしたよ。おいしい。
お店はなんか喫茶店みたいだが、味はナメちゃいけない。
透き通った魚介類の混じったスープで、大葉（紫蘇）や梅肉が清涼感を倍増させている。
個人的には梅肉は半分くらいの量が良いけど（梅が苦手なモノで・・・）ヨメと二人で大満足して帰ったよ。

ただメニューには書いてないけど、密かに自家製ラー油が入っているので少し辛い。
辛いのが苦手な方はラー油をかけないでもらう事をおすすめしまっせ。

だれか「おおさまラーメン」に行かれましたか。
少々気になるのですが・・・。

>266
中央駅踏み切り近くの店かな。看板が逆さになっている。悲劇のラーメンだよ。
生きてるのも嫌になるかも・・・

>>266
ラーメン以外はまだ食える

２０年前の話な

>>266
「おラーさメンまお」でしょ？

　看板からもヤル気なしって感じ・・

既出だとは思いますが
やっぱり仏跳麺が大好きです
あの細い麺とさっぱりした麺・・
ネギトッピングで入れるといい

>>270
どうせならドコの支店かも。
チェーン店をただ美味いといわれても、各店舗で味が違うからね。

>>激しく同感

警察学校近くの仏跳麺はおいしいのかな？
車が混んでるのをたまに見るので

名無しdion氏と我輩が偶然にも調味注文をしていたのには驚いた。
たしかに店のレシピに反する注文なので怪訝な顔されたり、理解を得られないのは当然かもしれない。
しかし素または素に近いスープを知ることで、オリジナルがどんな調味をしているか見えてくると思う。
オリジナルがよいと感じたらそれでいいし、素が好みなら次回からも調味注文すればいい。

我輩は今日化調についてひとつの解答を得た。
「こむらさきアミュ店」に行って調味料を入れないでと注文してみたのだ。
ちなみに「こむらさき」のスープは鳥ベースのスープと豚ベースのスープをブレンドして作る。
二つの鍋からスープを注いでいるのを見たことがあると思う。この豚スープには塩による味つけがしてある。
だから無調味ではなく薄塩味というところなのだが、ハッキリ言って我輩には美味かったね。
香りやコクはノーマルと全然変わらない。適度な塩味でしつこくなく最後まであっさりと食べることができた。
我輩は今後も調味料なしで頼んでもいいかなと本気で思っている。
他の人たちには薄くて物足らないと思うが、今のこむらさきを塩辛いと感じるのなら調味料を半分か三分の一で注文してみると丁度よいかもしれない。
もっともこむらさきの麺が嫌だという人たちにはなんのアドバイスにもならないが・・・

で、我輩が得たラーメンに対する化調の答えとは
「安心感」だと思う。
通常我々は化調で味付けしたラーメンしか食べたことがないので、
無化調のラーメンをいきなり食したときに「いつもと違う、薄い」と違和感を感じ拒絶する人が殆どだろう。
化調が入っていれば「あぁラーメンはこの味だよね」と安心して食べられるのだと思う。
それほどラーメンに化調は欠かせないし必要なものだということは再認識した。
しかし敢えて無化調で食べても充分美味しいラーメンもあるということも我輩は知った。
そのヒントは豚骨を徹底的に煮出して手間ひまをかけていることだ。
名無しdion氏の質問「ホンマモンのコッテリとんこつはないのか？」について関連した意見があるけど、それはまた次回にする。

最後に、レシピに反する注文を受けてくれた「山小屋」さんと「こむらさき」さんに感謝する。
次回からもよしなに・・・

悔しいが、ラ黒君ならではだな。さすがだよ。
俺は化調の入っているものがラーメンなのだと言う認識なのだと思う。自分についてね。
ラ黒君のレスを読んで思ったのは、京都にいたとき好んで食べていた
天下一品のスープだ。あの超絶こってりスープを無調味で味わうと、どんな感じなのだろう？
分からない人には意味の無いスレ違いの話題で申し訳ない。

>>275
へえdion君、君も京都にいたんだ。　俺もだよ。もう10年以上前の話だけど。
天一もいいが、お店によって味が全く違うのには困ったな。

京都では唯一”天天有”が何が美味いのか理解できなかったよ。行ったのは15年以上前だがww

それから>>248の様に俺を誉めるのは止めてくれ〜
BLACK君の様にラーメン通まっしぐらというわけではないよ。中途半端な人間さ。
なんか恥ずかしくて、レスも出来なかったではないかい。

結構関西出身多いんだな

ocn test

天天有はあの独特のクリーミィさが美味なのではないでしょうか？
現在の京都のラーメン地図は、１０年前とずいぶん変化してると思いますよ。
京都市内でも、一乗寺方面は衰退の方向にあるようです。
「天イチ」は相変わらず馴染めず。最近の店舗では「杉千代」や「東龍」が好みかな？

すいません、オモクソスレ違いでした。

はげやか。
地元じゃあんまり美味いとか聞いた事無いから行ったこと無い。

我輩は「和田屋宇宿店」で例によって味噌チャーシューを食べた。
しかしチャーシューがいつもより美味くなくてガッカリしたよ。
やはり西駅店に行くべきだったかな・・・

さて274のつづきで名無しdion氏の「ホンマモンのコッテリとんこつはないのか？」について
名無しdion氏も「はげや」の店主から聞いたことがあるかもしれないが、
「豚の頭（の骨）を三日間煮立てたら、コッテリとして無化調でも美味いスープができる。」らしいのだ。
しかしガス代などのコストを考えると今の値段では無理ということで、さすがの「はげや」でも実現できない。
もし「はげや」の店主がこの三日間スープを作ってくれたら、究極の豚骨スープとなるだろう。

我輩の経験で一番コッテリと濃厚な豚骨スープは福岡の「魁龍」だ。
魁龍のスープが何時間かけて作られているかは知らないが、
「呼びもどし」という減った分だけスープを注ぎ足す手法で独特の濃厚さをだしている。
先に話題になった「天下一品」は食べたことないが、写真を見るとかなり濃厚そうだ。
資本力のある店ならガス代及び人件費もかけられるだろうが、個人経営の店で三日間もスープを煮続けるのは容易ではない。

こうなったら我輩と名無しdion氏で鍋の番を手伝いますか？！

面白そうですね是非きたいします。

さつまラーメンが好きです

何処にありますか？

小柴はあっさりとんこつで美味いよ。
北薩に来たら是非ご賞味有れ。

>>283
いいねぇ〜　でも枕崎のさつまラーメンはNGでっせ。　（旨い不味い以前に不衛生　かなり改善されたらしいですが）

そんなことより質問させてもらいますが俺の友達が
「花月らーめん糞まずい　のりの味しかしない!　のりをとったら何も味がしない　鰹らーめんを食べるならあじひろのほうがいい」と申すんですが
自分は花月の薄味と言うかあっさり系なので大変気に入ってますが（出身が大阪なので薄味ﾏﾝｾｰです）友達はこのらーめんを好んで食う奴は
キチガイ以外何者でないと言い張るんですが、九州人にとってはあっさり系はNGなのか、それとも俺の舌がおかしいのかどっちだと思いますか?
自分このすれ来てる割にはらーめんあまり詳しくないので・・・もし花月いったことある方教えてください
ちなみに友達は自称らーめん通とか言ってます。

ラ黒ｸﾝの経験で一番コッテリと濃厚な豚骨スープの福岡「魁龍」に行って来ました。小倉本店です。
先客さんが食してる丼から見て、コッテリ感が見て取れます。
『はげや』のあっさりトンコツ減塩賄いﾗｰﾒﾝを常としている我輩としては
「体が悪いんで調味料を半分でお願い出来ますか…」と注文したら快く応諾してもらえました。
しかも、伝票には調味料控えめと記入してあった。店として接客がしっかりしている印象だ。

正しく濃厚トンコツスープ！　ありゃぁ豚骨を細かく砕いてから煮込むんかなぁ、骨髄の細粒が丼の底に沈むくらいの濃厚さである。
味の素の濃さでもなく、塩味（鹹味）の濃さでもなく、豚骨の煮込んだエキスによるものだろう。

面白かったのは、我輩がコッテリトンコツスープに細麺の腰の良さを官能していたら、後から入って来た客が
「麺は柔らかめで…」と注文していた。いろんな好みがあるものだ。味覚に絶対はある。
しかし、好みに絶対はない！　思い知らされた。そして、呆れた。まぁ、もはや語るまい！

要するに「慣れ」なのではないか？と思う。
ラ黒ｸﾝが言うように化調が相当量入って無いと「慣れ勤しんだ味と違う」＝「不味い」
我輩が言うところの塩・醤油が相当量入って無いと「味が薄い」＝「不味い」
と云う方程式が成立するのではないのかなぁ？

もはや、持論を諸君に押し付けはしないが「俺が美味いと思って喰ってんだから、それでイイじゃん！」「グダグダ言うな。うぜえぇ！」
と云うなら、それまでの御仁と云うことだろう。諸君が美味いと思うラーメンを食べてくれたまえ。

ラ黒ｸﾝ、あらためて貴殿の探求心と情熱に感服するとともにこのｽﾚ9杯目までの無礼を再度詫びさせて欲しい。また、次ｽﾚで語ろう！

諸君の好みのラーメン屋はどこだい？　そして今日はラーメンを食べたのかい？
まずはそこから話をしようじゃぁないか。

>>287
　ゴメンなちゃい！　カンノウじゃぁねぇヨ！　堪能です。
太く硬くなってどうすんの？　麺じゃぁないんだから…！　堪能！

>>287
良い事言うね。
全くその通り。
その人が今まで食べてきた味の記憶(慣れ)が「美味い」という感覚を持たせる。
慣れというものは恐ろしいとつくずく思う。
幼き頃より色んな店をかたより無く同じように食べていないとそれは実現しない。
幼き頃より色んな店を食べ比べられればそれに越した事は無いが、生活環境や
家の境遇も有るからよほどの偶然が重ならなければそれは無理だと思う。
「慣れ」はどうしようもないが「慣れ」を理解して色んな店を食べている
人が一番味について「理解」できる人じゃないかと思う。

きのう久しぶりに草牟田の佛跳麺でラーメンと冷やしラーメンを食べました．
スープは以前よりとんこつの臭みが薄くなって，洗練された感じの澄んだ
あっさりしたものになっていました．細めんも，腰があって，うまみも
十分にありました．恐るべし佛跳麺．チェーン店でこれだけの品質．
見事です．

>>287
>諸君の好みのラーメン屋はどこだい？　そして今日はラーメンを食べたのかい？
>まずはそこから話をしようじゃぁないか。
いちいち予防線はるなや。そんなに反論されるのが怖いのか？ｗ
オマエみたいな奴に自分の好みなんか教えるわけねーじゃん
オマエのような奴がいるからこのスレに書き込もうと思う人間が少ないことがわからんか？

馬鹿同士の馴れ合いは気持ち悪いんだよ
どうせプロバイダ複数使って自演を繰り返してるんだろうがなﾜﾗ

>もはや、持論を諸君に押し付けはしないが「俺が美味いと思って喰ってんだから、それでイイじゃん！」「グダグダ言うな。うぜえぇ！」
>と云うなら、それまでの御仁と云うことだろう。諸君が美味いと思うラーメンを食べてくれたまえ。
こういうのを押しつけと言うんだよ馬鹿が
オマエは自分の思いこみを語るだけで話に根拠も具体性もない。
馬鹿丸出しだな（ ´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

ﾊｧｧ･･････夏の風物詩がここにもか

>>291
人の批判は簡単だが、今の今までカキコもして無いヤツがいきなり言ってもなあ・・・
せめてお勧めのお店でも教えてくれよ。そうしたらここの話題も広がるだろう？

批判だけなら荒らしと同じだよ。

それと名無しdion君、ここには色んな人間がいる。
ラーメン命というヤツから、時々おいしいラーメンを食べたいヤツまで。
君やBLACK君がラーメンにかける情熱はわかるし尊敬するが、そんなに自分の価値観を押し付けるべきではないと思う。
個人個人であまりにもスタンスが違うので、混乱をまねくかも。
なんか上手く言えないが、わかってくれ。

ちなみに俺はネタのつもりで（悪い意味ではなく）読んでるので
彼らがどういうカキコをしようがなんとも思わん様になってきたよ。
そういう芸風？のカキコがあってもいいと思ってる。

>>287名無しdion氏
「魁龍」に行かれたのですか〜ど豚骨スープに驚いて、そして満足されたようでよかったです。
我輩も「魁龍」にまた行きたいですね。そして調味料を極力少なくしてもらい、素に近いスープを食してみたいですね。
しかし名無しdion氏もわざわざ北九州まで足を延ばされるなんて、我輩こそ感服しました！
ラーメンの話もせずぐだぐだ五月蝿い輩は放っておいて、理想のラーメンを探究しましょう。

ところで我輩は「仏跳麺　坂元店」に行ってきた。
またまた調味料を入れないでと注文してみたところ、野菜の甘さがよく出て美味かった。
大胆な無調味ラーメンを試みてきたが、鹿児島ラーメンで無調味でも美味いのは「こむらさき」と「仏跳麺」くらいではないか。
どちらのスープも豚骨、鳥ガラ、野菜、シイタケなどを贅沢に使い手間をかけているので素材の味が味わえると思う。

無化調、無調味を人様に無理強いはしないが、ラーメンの新たな楽しみ方を見つけて我輩はよかったと思っているよ。
ほんじゃ寝るわ。

スレ終了間際にすっかり枯れ果てたか?

これだけじゃつまらんので俺がひとつ。
この前、以前から気になってた「凡亭」に行ってきた。
実は俺は貝の丸呑み（丸食い）が嫌い。だからあさりラーメンなんて全く期待してなかった。
ところがどっこい（古！）なんと美味しい事か。
バターの香りが真っ先に口中を包み込み・・・・・・・・
そして汁まで完食してしまった。ウマ〜(*^-^*)

なんせ飲みの帰りなので、普段とは味覚が違う状態なのは確かだが
あの美味しさには参ったよ。2日後に又行ってしまった。

>>296
YahooBB8057さん　こんばんは。
スレ終了間際と真夏日で枯れ果て寸前の様相ですね。
10杯目も立ったのに9杯目のｽｰﾌﾟが残ってるんで一口だけ。

10杯目の話なんだが、鴨甲南・鹿児島NTTｸﾝが「はげや」の住所を教えてとﾚｽしている。
我輩は鴨甲南・鹿児島NTTと見ただけで嫌悪感を感じてしまうのは9杯目の流れ上止むをやない部分がある。

YahooBB8057さんが「次元」を紹介してラ黒ｸﾝが行ったように我輩もラ黒ｸﾝ推奨の「魁龍」に行った。
住所が判んなきゃ、調べて自分で尋ねて行って見ようと思わんのかなぁ？
何処何処と言うまえに自分はこの店が旨いと思うヨって云うのが理想なんだがなぁ。
さぁ、とっとと9杯目を喰っちまって10杯目に行きましょう。

諸君の好みのラーメン屋はどこだい？　そして今日はラーメンを食べたのかい？
まずはそこから話をしようじゃぁないか。

>>297
ありゃ〜　誤字誤字！　はずかしかぁ〜！

梅

カップスター食いながら終了