大分で一番おいしいラーメン屋は？ 4

情報が少ない大分ラーメン事情なだけに議論しる！
前スレ
大分で一番おいしいラーメン屋は？ 3
http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1095438756

スレ建て　乙です
引き続きですがラーメンサイト紹介して下さい。
宜しくんくん

前スレの回答
戸次の屋台は宝来軒の道路向かい、食う他のそばでがんがっているよ。

毎日はやっていないみたい。週末の夜にチャレンジね。
子供のころに慣れ親しんだあっさり甘めの久留米ラーメンだ。
上品だよ。

てｓｔ

質問　一口にトンコツと言ってるけど
大分宝０軒などはトンコツスープを
シャーシュー用煮汁で割ってるよね
これって今　流行のダブルスープって事だよねえ

そんなのしらねえよ

まあまあ

３００円ラーメン　万歳

総じて大分にはうまいもんがない。
大分県人は味盲？

おいおいそりゃ言いすぎだよ。大分の食べ物をあんまりしらねぇな。

>5
普通醤油ラーメンでも、とんこつラーメンでもやっている事だよ。
だしと味付けスープと思いな

食材は関アジ関鯖を初めとして、しいたけ、かぼすなど他県には見られないほど充実しているのに、大分県民には味覚音痴が非常に多い気がする。というか、味に特にこだわりがない？

それが大分はだめという意味不明なこだわりなんですよ。

どんなジャンルでもそうだけど、大分では

ボリュームがある
コッテリしている
甘みが強い

で、客が集まる。
要するに大味好みで繊細な味が判らないんだよね、大分県人は･･･

>14
たしかに

>食材は関アジ関鯖を初めとして、しいたけ、かぼすなど他県には見られないほど充実しているのに

普通に他県にもあるべ
大分が生産量が多いだけ
ラーメンの味覚には関係ない

東京人だけど、大分はラーメン以外も美味い物多いと思うよ。
豊後牛、関サバ、ふぐ肝、麦焼酎（白寿が好き）、椎茸も俺には天国だけど。
ラーメンでは、長湯温泉公営浴場の前にあるとこが美味かった。

敢えて聞いてみる。大分ラーメンと呼ぶべきジャンルは？
うまい味噌ラーメンは無いし、魚介系の塩ラーメンは珍しいから
オレは鶏がらトンコツかと思う。

個人的にラーメンはじめのはじめラーメン。あれは美味い。
明野の坂のふもと(下郡側)にある。

>はじめのはじめラーメン

薄くね？

そんなにうすくねぇって。

スープが薄いっていうやつは、長浜系の辛子高菜や化学調味料にやられた味覚障害。

だからうすくねぇっていってるだろうがっ！
俺は気にしてるんだから！

萬平はスープがぬるくなかったらな〜

>22
あんたじゃなくて１９だよ
若い奴に多いね

うすいというのは気になるんだよ。

大将、チンポラーメン一丁おくれ(;´Д`)ﾉ

>>26
としねだったっけ？

味覚云々の話はよく聞くが、水がまずい地域の人間に言われたくねえな。
福岡とか東京とか、酷いもんだ

大分の旨いラーメンのスレッドなんだから、大分のラーメンはまずいと思っている奴は自分が旨いと思う場所に行ってくれ。

古国府のパチスロ屋のラーメンが旨い。

>>28
味覚がどうのとか言ってる香具師にかぎって水道水を平気で飲んでるんだよな。

>31
いいんじゃない？
福岡の水道よりはるかに美味いんだし。
井戸水が美味いとも限らないしね。

日田や熊本の水道はうまいよ。

古国府のお店は元下郡バイパスにあったお店でしょ？

大分の水道水はダムの水が入ってないんで、けっこううまいはず。
それもわからん31みたいなのは味覚障害だろ。

もうすぐ大分川ダムができるとまずくなるかもしれんが。

大分って海の幸豊富なのにいわゆる「魚介系＋とんこつダブルスープ醤油味」の店少ないよね。
東京で言う「武蔵」や「青葉」みたいな味は好まれないのかな？

大分の水道水がうまい？
33はカルキの匂いと味を感知できないなら味覚を語るんじゃない。

あのさぁ、カルキ臭は沸騰したら飛んでしまうという科学的事実知ってマツか？
カルキの使用は安全面で仕方がないことなので、飛ばしてしまえば良いだけのこと。

大分市の水は大分の田舎の水よりはまずいかも知れないが、博多や東京なんかより断然美味い。

これでも読めや。
ttp://www.ota-ya.jp/komekome/mizu/

どうせモマイなんか目隠しして飲んだら分からないタイプに決まってるｗ

上記は>>35ね。

家族亭。わさだ店

↑まずい店だろ

↑まじで！？
俺は、いまだに大分帰ったら絶対行くに。

>>35
うまいんじゃなく、水が臭くないの。
ミネラルウォーターなんて、いらないの。
カルキ飛ばししないといけない水は、限られてますから〜。

別府駅前のライライケン　あまりおいしくなかった･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡

31をよく嫁。
28みたいなこというアホは水道水を「そのまま」飲んでるに決まってるって言ってんのさw

>>42
少なくとも大分市の水は臭いよ。
飲んでもわからないのか？w

水道水をそのまま飲めないような地域じゃあ

>46
それ、おまいん所の水道設備がおかしいよ
マンションに住んでないか？(^_^)

スマソ上のレスは４５にたいしてだぅた

逝ってキマツ

このスレは水道水を語るスレに変わりました。
みなさん水道水についてふるって書き込んでネ。
なんつって。
美味い料理に美味い水は外せないかもしれない。
ただラーメンに水の優劣があるのかまではわかりません。
ひとつ言えるのは、東京のような都会の劣悪な水道環境を全国レベルでの話しである
かのように語るメディアとそれに乗せられるアホウな消費者はどうかと思います。
大分のように恵まれた水道環境ではミネラルウォーターを買ってまで飲もうというのは
コーヒーとか紅茶なんかにかなりこだわってるような方、あと非常用としての意味合い
程度だと認識しちょります。これにて水道水の話題を打ち切ろうよ。

長浜のみらいけんうまいね。熊本ラーメン最高。

大砲ラーメンは俺的に悪く無いっす。
匂いきついから女性同伴ではあまり勧められないかな〜。
昔ラーメンより普通の奴が一番。ま、化学調味料多く入ってるけど・・・。
俺はこれで十分。

癖の有るラーメンが食べたくなったらユースケラーメンの特製ラーメンを食べに行く
昼に食べても優雅まで口に残ってる。(^_^)
他のラーメン類はあっさりなのにあれだけ別格
あ、塩濃い訳ではないから．．．

>>47
金気臭ならわかるけどカルキはマンションに関係ない。
マンションじゃないしねw

>>49
たしかに旨い店のラーメンのようにスープをグラグラ沸かすのに使う水はしょーじき水道水でも悪くないと思うよ。
ただ、水にこだわってる店もあってアルカリイオン生成器を付けてるとこ知ってる。
酸性水の方で麺を茹でるとシャキシャキになり、スープはアルカリ水で旨味が出るんだと。

別府のなべさんラーメンは好きです！！

おまいら、粘着せずに水に流せ

なしかラーメン、結構好きだけどなぁ。

なしか　って　ＴＯＳが著作権を取らなかったから自由に使えるらしいね

月１なら　なしかもいける
洩れはスタミナ大盛りが定番です

別府に遊びに行くのですが、みなさんが話してる以外に行列ができるほどの、
美味しいラーメン屋を教えていただけませんか？宜しくお願いいたします。

みくにやは？
別府なら駅裏にあるけど

みくにやってよく聞きますが、大分市だとどこにあるんですか？検索しても別府店しかないんですが、大分市にはないのかな？
ﾄﾘﾆｰﾀの選手のサインも結構飾ってるって話・・

みくにやは別府をふくめて全部で４件アルらしいけど、
大分では私は１件しか場所を知りません。
大分中心部から明野方面に向かい、線路をくぐる手前の信号を右折します。
（ラパンというレストランのある交差点です、左折するとヤマダ電機）
しばらくいくと右にあります。
深夜まであいてるので、私もサッカー観戦の後、よくいきます。
サッカーの後は混んでいて待つときもありました。トリ選手のサインもあったのかな？

62>>
とりあえず下郡らへんに行ったらわかると思うよぉー
パチ屋の向かい!!
アバウトですません。。。

62>>
とりあえず下郡らへんに行ったらわかると思うよぉー
パチ屋の向かい!!
アバウトですません。。。

一店舗分かるんなら、そこ行け。
店内に他の店舗の案内図がある筈。店員に聞いてもいい。

ネットにあるでよ。参考にしてくれ！

http://youpara.net/bungo/j/

まぁ、チェーン店だから過度の期待はしないほうが良いよ

俺も大砲に１票

ラーメン好きじゃー！
でも正直大分はラーメンに関してはいまいちなのが現状だな。
それにしてもだ、俺が大分の中で一番好きなのはやっぱり餃子飯店の地どりらーめん。
豚骨ラーメンもいいんだよ。大好きなんだよ。それでも、大分では地どり。
今京都に住んでて天一のこってりとかますたに系の背油豚骨醤油ばっか食ってるせいか
帰省して食うと素直にうまいと思うな。麺もスープも。小さい店やけどこれからも頑張ってほしいわ。
あっさりしてるせいでインパクトに欠けるんだろうが、シンプル且つ揺るがない個性がある。

ところで「くーた」チェーンの広がり方にはちょっとびびった。
俺のいない間に何店舗できたんじゃ？豚骨強し。味はともかく替え玉サービスはいいね。

くーたはフランチャイなんで大分市内でもオーナーが違うんよ
びびる程ではないね
み０に屋が５店舗目展開予定
スープ仕込み工場も確保してるしね
まだまだ増えるよ

佐伯の白鳳のやきめしうまい。ラーメンも中華そばでこれも当然うまい。

大分でウマいラーメン。
やっぱり、中津の「宝来軒」でしょう。
中でも俺は中央町店が１番だと思う。
スープのクリーミーさが抜群!!

味来軒でチャーシューメンを食べてきました。
スープの一口目は甘みが感じられ、なかなかかなって思ったけど
どんどん塩辛くなって最後は飲めたもんじゃなかったです。
よく混ざってなかったんでしょうか。

むしろ味覚が怪しい

一骨家　　　結構うまかった

逆に聞くが、大分で一番マズいラーメン屋はどこだ？
オレ的には壱丁目ラーメンが群を抜いてマズいと思う。
ふらりと立ち寄ったが、一気に酔いが醒めたぞ。

だからスレが「おいしいラーメン屋は?」なんだからおいしいラーメン屋を書こうや。
どうしてもネットに書き込みたいのなら「まずいラーメン屋」スレを作り給え。
どうしてこういうバカチンが次から次へと出てくるのかね。逆に聞くなんて奴にまともな奴はいねーよ。

大在のpukapuka隣の麺政ラーメン。
昼は店舗夜は屋台で営業してる。
美味しかった

大分に美味いラーメン屋なんかあるわけないだろ。
食文化不毛の地なのによｗ

ホスト曝してまでしょーもないこと書かんでもよかろうに。
閑人は哀れだな・・・。

一骨家はランクは上でしょう！！結構うまい！！

田中のサンコー、麺が弱い。
頑張れ！

さっぽろっこの�dポーローはうまいぞ。少々高いがな。

>83
確かに個性あり。クセが強い。

やの
客が増えたんで社長がめんどくさがって店閉めた。

あぼーん

>>87
何の話だ？ラーメンと関係あんのか？

>>87
８８さん同様！！・・・・何の話？？？

何反応してるんだ？

ラーメンのカロリーはこのくらい
http://www6.plala.or.jp/tuc/cal.html

だいたい８００Ｋｃａｌかぁ
ギョウザとごはん食ってりゃ豚決定だな

１日１食なら太らない

太るでしょ(ToT)/~~~

高血圧で脳卒中だな

ラーメンに限ったことではないな。

このスープはヘルシーだから、いくら飲んでも太らないのよね！！（←でっぷり）

市営グランド前にある｢大分ラーメン一気｣営業日が不確定みたいなんだけど
どうしてなんだろう?
3回すべて違う曜日に行ったが全部営業していなかった・・・

あきらめろ

.>>98

ちょっと、こんな事言いたくはないし味もそこそこ。また、『高菜』は他に
類を見ない古典的な辛さで良いと思います。
全体的には悪くありません。高菜を見ても大体何処で修行したかはだいたい
判るんですが・・・・。営業が不定期なのに付いては推理しますと・・・・

�@材料などでこだわりがあって１つでも欠けたら回転しない
�A気分が乗らないから開店しない。
�B体調

のどれかの理由なんでしょうけど・・・・。味は普通に良いです。

しかし・・・、厨房でタバコを吸っていたり、開店時間なのにテレビを見て
タバコ吸いながらくつろいでいたりと怠慢な場面も残念ながら目撃してしま
いました。残念・・・・・。

>>100
単に店主がルーズなだけです。朝、起きれないと営業しません。

>>101
なるほど・・・やっぱりルーズなんですね・・・。
食べる物作っているところでのタバコはちょとね〜

海原雄山が居たら大変な事になるところだったな

海原雄山じゃなくとも、スープの釜の前でタバコをくわえてとんこつを
かき回されては気分が滅入りますよね・・・・。

風邪ひきさんの店主がスープの前でくしゃみをされるのも困る。ラーメン食べて病気になってしまってはたまらない。でもそこは激ウマなので日ごろはベリーグッチョ！

料理人や菓子職人がたばこを吸う時点でアウト！
どうしても吸いたければ隠れて吸いな
でも、確実に売り物に反映されるけどね

後、ペットも飼うな！

そげあるのぉ

評判のよかった鶴崎橋sだも煙草が・・・
味がわからなくなって残念だった

長浜ラーメンの美味い店どこかに無いですか？
大分・別府にあるチェーンの長浜ラーメンは個人的にマズーでした
久留米の「一味ラーメン」って店がお気に入りなんですが
フラっと行くには遠過ぎるので．．．

>108
そら本当ですか？ざんねんだなぁ応援してたのに・・・。最近良くないはなしばっかきくんよね。

>>110
え〜そうなん？良くない話ばっか、ってどんな？

皆春の桃華っていうラーメン屋さんうまい！
桃華特製チャーハンは、ぢになりそうなくらい辛いがやみつきです★

ぜーったいなしかラーメンのネギみそラーメンだな

明野のさっぽろこの塩ラーメンもイケルでぇ〜♪

「一骨屋」はスープもしっかりしてるし
チャーシューも薄い割に味が染み込んでる｡
しかし、麺が決定的に弱いな｡
麺は手打ちなんだが何だか乾燥麺ぽいパサパサ感でしかも細麺だから
まず箸で取るときにごそっと引っかかって適量だけつかむのが難しい｡
で、この麺じゃこってりスープとチャーシューを押さえきれないから
最初の一口二口はなかなか美味い､と思っても半分も食ってると味がしつこく感じてくる｡
大盛りだと（量自体は大した事ないのに）グッときてとても全部は喰えない｡
麺はもうちょっと改良しないとせっかくのスープとチャーシューが勿体無いと思う｡

全く逆の意見だな。
一骨屋の麺はイイと思う。
みくにやみたいなふにゃふにゃはダメ。

一骨屋ってどこにあるん？？

>117
Ｒ１０の府内大橋(県病側)そばの、
大分市中心部行き車線沿いです。

>>116
そこらへんは好みの問題ですな〜。

＞118
ありがと☆行ってみるわ！

大分川西側から行くとくるりと回らないと入れないよ

夜遅くまであいてる？

俺も一骨家の麺好きだよ。
ちょっと硬めだから115の人の口に合わなかったんじゃない？

きらくやも一骨屋と同じような麺だったな

>123
いや､別にやわらかい麺が好きってわけじゃないのよ｡
そもそも一骨屋の麺の硬さは茹で方によってバラつきがあって（これは当然だよね）
そんなに硬くないときもあるし｡
確かにきらくやくらいのスープだったらああいうタイプの麺でも大丈夫だと思うけど
一骨屋くらいのこってり味にあの麺じゃやっぱ相性として弱いと思うのよね｡
もちろん、俺も美食家ってわけじゃないから好みの問題なのかもしれないけど。
もしよかったら大盛り食ってみた時の感想聞かせて欲しい｡

>>125
俺、大盛り食ったよ。
全然平気。
俺の舌がヘンなのか？orz

そうか…んじゃ単純に好みの問題かな？
こういう感覚（最初は美味いと思ってもだんだんしつこく感じてくる）
ってのは初めてだったんで｡

>俺の舌がヘンなのか？orz

いや、やっぱ他人の言う事より自分が美味いと思えればそれが一番だろ｡
こんだけ書き込んでおいて何だが、あまり気にしないでくれ｡
俺的にダメだった、というだけのことだから｡

大盛りを基準にするのが間違いだろ。
普通盛りに最適にチューニングするのが王道。
逆に大盛り食わなきゃ物足りないようなラーメンは邪道。

一骨屋はきっちり時間計って茹でてるよ。
もちろん湯で具合は湯で時間だけじゃ制御できないだろうけど。
少なくとも湯で具合に気を使おうとはしてるね。

大分に住んで5年。
転勤で久留米に来て1年。
もう大分でラーメン食べようと思わない・・・。
http://leo10.cse.kyutech.ac.jp/koura/ramen/ramen.html

>129
俺は久留米から大分に戻ってきたが
久留米はラーメン・焼き鳥以外の食い物が平均的にマズイ
魚介類なんて「この値段でコレか？」って感じでしょ？

一味ラーメンの支店が大分に欲しい．．．

>普通盛りに最適にチューニングするのが王道。
>逆に大盛り食わなきゃ物足りないようなラーメンは邪道。

ハァ？
満腹感なんて人それぞれだし並盛りの量も見せによって違えば
空腹感もそのときによって違う｡
状況によって「並盛りでいいとき」「大盛りで食いたいとき」があって当然なのに
なんで王道とか邪道とか言い出すんだろう？
大体､チューニングなんて大げさに考えなくても
美味いと思った食い物は極端に量が多くない限り大盛りでも普通に食えるだろ｡
（『一骨屋』の事をどうこう言ってるんじゃないよ｡
「好みの問題だろう」と既に書いてるんだから）

>少なくとも湯で具合に気を使おうとはしてるね。
誰も気を使ってない､なんて言ってないし｡
どこの店にも起きうる程度の差
（麺の寝かせ具合も調理する時間が昼と夜で変ってくるし
混み具合によってはきっちり時間通りに掬い上げられない場合もあったり）
はある､という意味で（これは当然だよね）と書いたんだが｡

必死ですなｗ

興奮しすぎで言ってることがよくわからんがｗ

>興奮しすぎで言ってることがよくわからんがｗ

お前の読解力がないだけw

県下では「けんかをやめて」

けんかんじょうしよると県会議員に言うぞ。

>131
ここまで角ならたて読みで笑わせて欲しかった

大盛り状態で味を調える店があったら知りたいよｗ

ちゅーか、うまいに理屈はねえ。
色々理屈をこねる奴は偽者だ。

しかも意味不明な理屈だしw

思い込みや中身のない理屈でうまいラーメンは絶対に作れない。
店の前にごたく並べているバカラーメン屋をよくみかけるけど、
そういうところに限って旨くない。
味の調整を失敗したら化学調味料で再調整でしょ。
旨み調味料をいれると味が同じようになるからすぐわかるんだよね。

ふーん、へーえ、ほーお

化調ヲタ降臨(ﾟДﾟ)

マ、化学調味料を使っている店はだれでも知ってるでしょ
言わないだけで(^o^)

んでも旨けりゃいいのかい？

美味いと思えばそれで良し。
全く使ってないからって、それを美味しいと思うかは別問題だよなあ・・・・・・。

化学調味料を気にするけど食後に一服する人っていそうだな

喫煙者が味を語る資格無いし

この前ラーメン食べに行くと、食べる前から横の奴がタバコぷかぷか、食べてる途中もぷかぷか
せっかく美味しいラーメン屋に行ってるのにまずく感じました。店内は禁煙にすべきでは。
雲助市ねや。

運ちゃんに何を言ってもだめ。給料１２万じゃやってられねぇって、勘弁してやれ。

給料が高い安いでマナーが変わって良い訳が無い

>>150
店内が禁煙になってないんだからいつ吸ってもマナー違反ではない。
喫煙OKの店で喫煙についてとやかく言う方がマナー違反。

>１５１
人間の屑だな

昔からタクシーの運ちゃんは人間の屑。最初からなる奴はいない。
世の中で通用しないからあういう仕事しかできない。
そんな奴らにラーメン屋のマナーなんていうだけ無駄だよ。
馬鹿につける薬無し。勘弁してやれ。

>152->153
おまえらこそクズ。
たかが食いモンで差別かよ･･･。

マナーは大事だよう
特に客商売は

たばこ臭いタクシー乗らないし
たばこ臭いお店には入らないし
汚い銭湯、ソープには以下内だろ

宗像金龍ナンバー１

ラーメン自体が元来所得の低い奴・学生が喰らう被差別な食い物だ
都会の方で発達してるのもそのせい
まともな人間はあんな塩分と油分まみれの臭い飯は喰わない。

ま、近親憎悪だな。

>>157
アホかお前
お前低学歴の低所得層だろ？
確かにラーメンなんてウンチク垂れるほどの大した食いもんじゃねえよ
だけど庶民層の食いもんにケチつけてたら帝王学は学べないよ？
ここで喧々諤々な人たちは泥にまみれながら必死に毎日を生き延びてるの
わかる？
まずは自分の手で金稼げるようになってから発言しなよウンコ野郎

タクシーの運ちゃんは人間の屑であることは事実。
ところであんたのいう帝王学って何よ？

荒れてるんですね・・・ここ・・・純粋にラーメン好きが集まっている
と思っていたが・・・・・。

おっと勘違いしないで貰いたい自分もラーメンは食うよ
ただそんな被差別な食い物屋で差別に興じる事自体が惨めじゃないかね社会の最底辺じゃないかねと。
それが言いたかっただけ。貧富抜きにしてまともな人間はラーメン喰わんだろ
それにしても口が汚いなお前は。

タバコの件だが禁煙じゃないなら運ちゃんの方に分があるだろそりゃ。

>>159
お前、今後一切何があってもタクシー利用するなよ
俺はタクシー運ちゃんじゃないけど知り合いいるんだ
気のいい奴多いんだよ

>>160
もまれて叩かれて人は大きくなるといいます
これに懲りずに顔出してくださいね

まあ運ちゃん同士仲良くラーメンすすってください。どんなに気が良くても給料１０万以下なら犯罪者になるしかないね。

中津駅前の宝来軒がうまい

麺の固さが

>>163 何様？　あんたは何の仕事してんのよ？
どうせ公務員とか言うんでしょ

いやいや自営ですよ。

131みたいな興奮しすぎて意味不明な長文をキボン

ほう自営か〜。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
固定IPで命知らずな放言とはお馬鹿さんだね〜

しかるべき所にIPとログを持って行くのでﾌﾞﾙﾌﾞﾙしといてね。
本業に影響がない事を祈ります。w

やっぱり、荒れてる・・・・。

ラーメンごときで熱くなってる奴いるんだな…
面白いからもっとやれｗ

>>169の言うしかるべき所ってどこだ？捨民党？

今の時期、猫ラーメンはぬるすぎるな・・・・・・

宇佐の五心、名前が変わっても味は宝来軒とクリソツなんだけど…
（ちょっと濃いかも）
なんで名前変わったの？

>>173
ここの６３から詳しく書いてます。
ttp://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1106823834&LAST=50

山小屋

山小屋

九州で一番おいしいラーメン屋は山小屋！これで恥はかきませんよ

とにかく山小屋

フランチャイズ加入募集中！語るより始めなさい。ラーメンの真髄がわかります

宣伝乙

派ぁーーーーーーーーーーーーーーー

[ p4133-ipad01oomichi.oita.ocn.ne.jp ]
おまえ、ひどすぎ！
大分のラーメンが旨いかまずいか以前にお前のような奴が居る事自体、大分市の恥じゃ！

耶馬溪の山小屋無くなった。悲しい。

塩ラーメンのおいしい店はどこかいな？？

>184
塩ラーメンなんて食わないから知らない

風花の黒ラーメン食ってみた。
かなり濃い目の熊本風ラーメンで個人的には旨いと思う。
デフォルトでにんにくチップ少なめなのは、大分に合わせてるんかな。
でも大分で流行るかどうかは疑問…　次は白ラーメン食ってみよう。

塩ラーメンおいしいよ。
いっぺん食ってん！

塩ラーメンの名店の山頭火を食したが私には合いませんでした。
サッポロ一番塩ラーメンをベースに考えていたので(@_@)

六人でたべてみんな残してしまいました。
大分県民には合わないかも

山頭火ってどこにあるん？？

九州だと福岡

因みに山頭火は塩とんこつです
セブンイレブンに行けば一風堂やすみれなんかと一緒にカップメンコーナーに並んでます
カップメンでも本物とあまり変わらなかったです

本来なら塩ラーメンが一番贅沢なラーメンらしいけどね。
ひとつひとつの素材に良い物を使わないと良い味が出ない。

うちの親は大砲ラーメンの味が好きみたいね。

俺は田尻にある香ラーメンの醤油が好きだ。あそこのチャーシューは
美味。

香ラーメンって、ちょっと店の内装がこってるとこかな？
高城にもある？？

サラ金のＣＭは逝って余資！(`_´)

>>192
へえ、高城にもあるんだ？そりゃ知らなんだ。

内装は確かに変わってるね。

香は窓がちゃんと外からわかるよぉーにしたんですね･･･
前は窓もふさいで中が見えない隠れ家状態でしたが･･･窓はあった方が
いいですよね！r(^^)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ

あんな塩辛いだけのスープが飲めるか

サラ金資本のらめんなんか食えるかよ(`_´)

大分人全部がトンコツ以外の味がわからんと思われるから、トンコツしかわからん香具師はそれ以外のラーメンを語るな。

漏れは醤油ラーメン好きだよ？とんこつより醤油の方が好き。

醤油ラーメンもいいよね〜。

ラーメンなら何でも良いよ。美味しいならなお良し。

萬平は？？

後ろから(*´д`*)ﾊｧﾊｧやったらプッってまんぺーが
(-。-;)

一骨家　　　おれにはベストであった。
それぞれの好みはあるだろうが、うまかったよ。

洩れには、うまかっちゃん漏れ仕様が１番だ

みくにや本店は、普通でした。良い意味で普通でした・・・・。

大分市に、ラーメンの汁を残すと店主が怒る店があるって聞いたけど、どこにあるの？

丼竜軒　　でも今はそうでもない
客が少ないらしい

みんなチェーン店に行っちゃってるからね。おいらは店主のオヤジと熱帯魚談義で盛り上がったけどなー。
いい親父だったぜ。食べに行ってやれよ。

山小屋なんてどこにでもあるよ。福岡で山小屋上手いとか言ってたら笑われるよ。もっと上手い熊本ラーメンあるから〜

山小屋・・・宇佐のミスターマックスの敷地にあったような・・・。

>>208
呑龍軒じゃなかったっけ？

＞212　高城のホームワイド近くの？

>>210
ラーメンが「上手い」なんて書いてたら笑われるよ・・・

言葉が不自由なだけなんだから勘弁してやれ

「上手い」は「美味い」につながるっていう深い含蓄があってのことだろう




ということにしてやれｗ

味噌のうまい店ないなぁ・・・

山小屋は店舗ごとに味のバラツキが大きすぎ。
大在で食べたときは似た看板の違う店かと思ったくらい。
たまたまハズレの日だったのかもしれんけど。


>>210
大分以外の話はそれぞれのスレで。
福岡や熊本のラーメンが旨いのは知ってるからさ。

そりゃ豊後みくにやも香も同じ。それが店の個性というもの。チェーン店で味が一定しているのは○ー○。
ここはどこもほぼおなじどぇす。

>>219
あそこはな(;´Д`)気のせいか粉末スープの味

ちゃんと　大在にスープ工場持ってるがな
文句言ってると都町でボコボコにされるぞ

ほー。どこも味は一定していると思う。

ぼこぼこって・・・・。

粉末スープ作る工場か・・・・・

粉末にする方が金　かかるって＾＾：

手間暇掛けた匠の味なんだろ？

久歌の工場は佐野の流通工業団地にになかった？

くった増殖中だわ。

みくにやとくーたは良く増えるぜ

一骨家

みくにやＲ１０白滝橋大分市街側に、
出来るみたいです。
近隣にはとん太・山小屋があります。
戸次宝来軒の近隣にはくーたや、
大分のラーメンスレで出てきた屋台があります。

一色亭

華川ラーメンの白みそチャーシュー好きです。

>231
これだね　「大分ラーメン通り」
http://spaces.msn.com/members/umaimon/

当方、久留米人
旅先では必ずご当地のラーメンを食べるんだけど、以前大分に行った時にラーメン屋を探しても
中々見つからなかったのでつい久留米ラーメンがあったので嬉しくなって思わず寄ってみた。
可も無く不可も無く…ｗ
でも、ラーメン好きとして大分ラーメンってのを食べてみたかったな〜
大分ラーメンって無いのかな？

ないね。
20年前にはトンコツラーメン屋はあんまりなかったし。

北九州の人のトラック運に聞いたのですが、ハーモニーランドの山道沿いに
ローソンがあるらしくその隣にラーメン屋があると。
そこはすごく美味しいくてわざわざ家族を連れて北九州から食べに行くらしい。
そのお店の名前と味の情報お持ちの方がいたらよろしくお願いします。

>>237
ああ、あそこか
食べたことは無いけど場所はわかる
ハーモニーランド過ぎて赤松峠を下った最初の信号手前
左側にローソンが見えるのですぐわかると思うよ
ローソンに並んでラーメン屋があるわな
今度食べてみよーっと

>234
補足ありがとうございます。
確かにその通りかもしれませんね。
特に旦野原は入れ替わりが激しいような。

別府のなべさんがうまいです。
小さいころから食べてました。

なしかラーメンは昔あったくるまやラーメンが名前変わったの？それとも
経営自体全然違うの？

>240
なべさんうまいねぇ〜。いつも人多いね。

なしかは旧くるまやからの店名変更です
フランチャイだったんですがくるまやチェーンが
破綻した為不動産屋の金池３業がフランチャイ権を
取得して大分だからとなしかにした模様
なしかは本来であれば寛ちゃんの登録商標なのだろうけど
申請していなかったので早いもの勝ちって感じで使用中

>>243
ありがとん。

ふうかいってきた！
ものすごく美味しかった！！

私と連れの中ではひとやすみと文理やまこやを抜いたね
また行くど。ﾙﾝﾙﾝ♪

>243
違う
>なしかは本来であれば寛ちゃんの登録商標なのだろうけど
これはテレビ大分が吉田間にキャンペーンの為発注したもので本来ならＴＯＳが著作権を取得しなかったのをなしか？やらなかった。

だからＯＢＳとやつしかが使い、ラーメンが使える
もうかったのは吉田間とイラストレーター

なしかをＯＢＳがつかーよる　なしか！！！！

てな　ところだ

「なしかの地上波TOS」だったかな？

なしかより朋ちゃんを取ったＴＯＳ

>248
年代が5年食らいあわない

>>237
一代元ですかね？

>>250
あっ、そんな名前だったような気がします。ありがとうございます！
食べたことありますか？
知り合いは「すごく美味しい」というのですがなかなかその人とは味覚が
合わないような気がするので評判はどうなのかなぁ？と思って。

一代元は本部埼玉かどっかのチェーン店だよ。
塩・醤油・豚骨が選べる。
あっさり塩味が好きな人には良いと思う。

ちなみに以前は杵築にもあったが、そこは長浜に鞍替えした。

あーチェーンなんですか･･･。
確かに味は好みで選べると言ってました。
チェーン店ならもっと都会に出せば良いのに。

なんとなく「その道を通る機会があれば食べてみよう」くらいの気持ちに
なったのはなんでだろ。
どうも情報ありがとうございます。

恥ずかしながら、
三重町の十五万石の味噌ラーメンが好きです
言っちゃった。

府内大橋そばの、えびすラーメンの情報おしえちくりてば！

中島十条より５号地？方面に向かう途中の「王竜」という小さいラーメン屋が好きです。
とんこつあっさり系って感じで。
横目で見た隣の客のちゃんぽんがやたらにボリューム大なのにびっくりしましたｗ

隼が俺的に好きだす。

戸次ほーらいけんの大盛りは危険なほど大盛りだ。

＞255　王竜うまいね！
　　　よく行きます☆安いし☆

一代元のどこがうまいのか・・・・orz

でたな、競争店の店主君

うまいまずいは人それぞれだが、なんだ？

>>217
　私は味噌派で、ちぢれ麺派です。私の好みとしては、「さっぽろっこ」のラーメンが美味しい。
　店内は綺麗で、落ち着いた雰囲気。麺は北海道からわざわざ取り寄せているらしい。出来上がりは遅いが、時間をかけているだけあって、麺・出汁ともに良し。
　大分には本格的な味噌ラーメンの店が少ないので、ラーメンが食べたくなるとき、「ここが北海道だったらなあ。」と思うときがある。
　私は大分県人でありながら、ラーメンに関しては、筋金入りの道産子魂の持ち主である。
　味噌派の皆さん、もっと書き込みお願いします。

むつみは？
あと下郡の昔　春うららの隣だった熊吾郎だっけ？
あそこはどうですか？

http://www.oab.co.jp/rejaguru/konsyu/1016_04.html
ここにある華川の白みそはグ〜なわけですが。。

下郡のラーメンこぐま　はなくなったん？
けっこうピリ辛でうまっかたに…

味噌しか食わない味噌ラーメン大好き人です。
ホントにおいしいとこを教えてください。
ここ見てたら腹減りましたんで、なしかに逝ってきます。
さっぽろっこより１１０円安くて、味はほぼ同じなんで
もっぱらこっち行きます。
情報求む。

古国府に、チュリス古国府？チェリスか？まあマンションがあるんやけど、
そこの一階に味噌ラー専門店あるよ。
田舎味噌とか、味噌の種類が選べる。
かなりうまかったよー。。。

都町にある三宝龍の三宝ラーメンは奇跡の味ですね。

>>269
おばちゃんに、にんにくは入れてもらった？
にんにく入れると激変！美味いよーーー！

↑　よーでる君でしょ
貴方はコテハンでどうぞ

もう８年ぐらい前だけど、別府のフェリー乗り場前（国道を挟んですぐ）のラーメン屋で食ったけど不味かった。　
裏に温泉があるとか書いてあったけど、温泉より便所に行きたくなった。　
このラーメン屋まだあるのかな？　ラーメンの器の中は洗剤の泡？で一杯だった。

>>266
阿蘇の方に移転したらしいよ

>>272
まずいと思う店を書くスレではない。
ちなみに温泉はなかなかよい。

それでいいぢゃないか。

>274
それぢゃあ、ラーメンはまずいって言ってるみたいだｗ

中津の「宝来軒」に１票！
今、大分トキハの地下に期間限定で売ってますよー。
自宅で作る用なんだけど、お店で使用している麺とスープとゆで時間とか
書いてあって、日曜日に自宅で作りました。

おいひぃ〜。

え〜　マジで。。。
買いに行こう
中津に行った時食べるんだけどいつも買い忘れるんだよね
サンキュウ

大分では下郡の「壷（はじめと読みます）」が一番美味い。
まだブレイク途上なので一押し！

↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
定期的に出るよねｗ
客で混雑してるのみたことないですからぁ〜
残念！！！！
乙ｗｗｗ

大道ＯＣＮ君
どこでも挑戦的なレスだよねえ
まったりとしたレス　打てないの？

おれは下郡の「壷」好きだよ。

好きだと言うと攻撃する香具師の方が怪しく内界？

>>276
誰もそんなこと言っとらんよw
でも温泉はいいから入ってみ。
ラーメン食べたら+100円、温泉のみなら300円だったかな？

キリシタン殉教公園前の大分ラーメン一九がうまい。
白と黒があるよ

>284
白と赤

トキワで買った宝来件中津本店のラーメンうますぎ。
県庁そばの宝来件とはまったく味ちがうけど、へつぎの宝来件は本店に味似てるんですか？

私も「壷」はうまいと思う。
くどくないのが良い。

あたいも！！

壷　いつもおもうんだが「壷」漢字変換できん
つぼでいいんじゃないかと

変な所にこだわりすぎだよね〜。
初めての人まず読めないって＞壷

でもあっさり系で美味しいと思うよ。
ちょっと小奇麗すぎて居心地はイマイチだけど

>壷
あの梅干しがのっかってるヤツ？
閑古鳥が鳴いてるようだが。

入りにくい雰囲気なんだよねえ。
真正面に大将いるから。
目が合うと（ﾊｯ！）みたいな。
あれをどうにかしたらもっと流行ると思う・・・
もったいない店のひとつ。

壷行ってきた
あっさり系で、メンはモチモチなかんじ
ただ、あっさりでもなにか訴えるものが
欲しいかな、おいしいのは間違いないけど

感心したのは、帰る際に大将（と思う)が
作業の手を止めてありがとうございましたと
言ってくれたことかな、客少なかったから
かもしれないけど、味以前の部分は大事だなと
思った

↑
そのとおり！！大将の心意気は良し！！しかし・・・、店内のレイアウト
などもう少し“気”の通りを良くしたほうが良いかもね！！
う〜〜ん大将には乾杯！！（どこかの春●のあたりの大将とは大違い！！）

ＰＳ・煮卵の調理も良し！！

エビワンタン　最初はワンタンとスープが絡んでなくって残念だったがこの頃はワンタン、スープ、麺と美味く絡んで素晴らしくなったよ

研究熱心だと思うよ

千歳村の国道５７号線に在る里の駅(里の駅千歳)に湧水を使って
いるラーメン屋さんが御座います。

大在の屋台引っ越すらしい

湧水使ってるぐらいじゃネタにもならんわい。
肝心の味のレポートは？
それでマズイとかいうんだったらｗｗｗｗだけどな。

>296
物産販売所のところですか？
前からラーメンの赤提灯が下がっていたので、
気になってましたが。

300！！！