1 :
鹿児島のうどん人:
最近、セルフうどん増えてきたけど、どうよ?
他県ではこのスレ多いけど、鹿児島は無いよね。
ラーメン好きが多いのかな?
鹿児島のうどん屋=ケッコウ、レベル高いと思うけど・・
2 :
名無しでよか:2004/02/29(日) 08:13:36 ID:.RXR9DKs
[ YahooBB220062128002.bbtec.net ] カキコ。
鹿児島のうどんは宮崎と違って、正統派が多い。
まず、大手から
ふく福=自社製冷凍麺・・吉田の工場で生産。
年越しの時は、堂々(?)と販売している。
さつま麺業=めんどころさつま系>>自社製冷凍麺(ブランド名>氷麺)
一徹庵系>>一応、自家製生麺となっているが、「釜揚げうどん」
出てくるのが、いつも早すぎる。一部、氷麺?
吹上庵=そばに力をいれており、うどんは二の次みたい。問題外。
ファミリ庵=昔は、麺に力入れてたけど最近は、焼肉・すし屋がイイみたい。
まぁ、チェーン店大手としてはこんなとこかな?
宮崎と異なり、ファミレスまがいのうどん屋が多く、個性に乏しい。
だから鹿児島においてラーメンのスレは多いけど、うどんスレが無かったワケ。
中小で「鹿児島のうどん人」さんの言うレヴェルの高い店を教えて。
セルフについてもひとことカキたいけどまた後日。
3 :
名無しでよか?:2004/02/29(日) 16:19:10 ID:gC3myfoY
[ y255050.ppp.dion.ne.jp ] 照国神社近くの八粍館。うどんセットは炊き込みご飯とたっぷりのうまい漬物と
月見うどんで550円かな。しかし、鹿児島市内はうどんそばやは極端に少ない。
一歩郊外に出ると、逆転するんだが。
4 :
鹿児島のうどん人:2004/02/29(日) 17:55:48 ID:rjRD6M7o
[ Q126023.ppp.dion.ne.jp ] >2さんへアンサー
私は、自家製麺生店のみを「うどん屋」と考えます。
今はやりの冷凍麺・乾麺・仕入れ麺を使っている店は「食堂」って感じ。
私の鹿児島市内での三大おすすめ「うどん屋」は、
福はうち(西駅一番街アーケード内)
豆乃屋(鴨池のダイエーと谷山のNシティにある。)
おたふく(谷山和田のサンキュー前)
この3店は、まじめに自家製麺しています。
この他の美味しい「うどん屋」情報、キボン。
また、セルフうどん店に対する皆しゃんの感想、キボン。
はなまる(天文館アイムビル裏)
まんてん(谷山のコジマ電器と騎射場にある。)
あっぱれ(新屋敷交差点)
かまあげ屋(西駅西口)
今んところ、この4店ってとこ。
5 :
鹿児島のうどん人:2004/03/09(火) 00:05:48 ID:8NS/0VoA
[ L034197.ppp.dion.ne.jp ] >2さんも、言ってたけどホントにレス少ないね。
鹿児島には、うどん好きいないのかな?
6 :
名無しでよか:2004/03/20(土) 19:01:39 ID:jjvFUw82
[ YahooBB220062128002.bbtec.net ] >1>4>5
鹿児島のうどん屋=個性が無いよね。だからレス少ないのよ。
一応、鹿児島のセルフうどんの現況は=どこも、苦戦中!!
はなまる=FC店の悲しさか、素人集団の限界か。うどん、なめてんの?
讃岐あっぱれ=讃岐でも非主流の固麺、太麺系にこだわるのも判るけど
不味すぎる。べンチャーリンクの被害者。かわいそ〜。
まんてん=麺のゆがき立てにこだわるのはいいけど、客を平気で待たせる。
セルフの意味無し。はやい、うまい、やすいの看板を降ろしたら。
かまあげ屋=もろ、機械麺。問題外!!
7 :
名無しでよか?:2004/03/25(木) 18:23:17 ID:k5NS9M.M
[ R213108.ppp.dion.ne.jp ] 待ってました!やっと鹿児島うどんスレ出来たのね。
私は、セルフなら「讃岐ま○てん」がオススメ。
>>6 のびたうどんを出されるより、待たされてもゆでたてを出してくれる
うどん屋、なかなか無いですよ。
>>4 なかなかの達人とお見受けします。
まめのや、ふくはうち、おたふくの3店は王道でしょう。
新しいとこでは「売り切れごめん」でしょう。
8 :
名無しでよか?:2004/04/19(月) 16:44:05 ID:xj4R6q/c
[ YahooBB219021044119.bbtec.net ] d
9 :
名無しでよか?:2004/04/19(月) 17:32:59 ID:0W39K0Ao
[ p3036-ipbf01kagawa.kagawa.ocn.ne.jp ] 9
10 :
名無しでよか?:2004/04/22(木) 17:59:16 ID:CeITwKJ.
[ Y138014.ppp.dion.ne.jp ]
11 :
名無しでよか?:2004/05/10(月) 12:01:56 ID:WMzbM0SA
[ p7114-adsao06douji-acca.osaka.ocn.ne.jp ] 鹿児島で流しそうめんのおいしいお店はありますか?
12 :
名無しでよか?:2004/05/10(月) 12:41:54 ID:/apYb3Wk
[ KMIfa-01p3-114.ppp11.odn.ad.jp ] はなまるで夕方からレジ打ってるス○ヤ○さんかわいい。
昼に見かけるハ○メさんもかわいい。
ぜひ一度お願いしたい。
制服のブラスケが堪らない!それと時々半そでの袖口から見える
生ブラも堪らない!!!
13 :
名無しでよか?:2004/05/10(月) 12:43:19 ID:ufH1.02M
[ minc67-flets-017.minc.ne.jp ] ↑
なんだ?このバカは・・・
14 :
12:2004/05/10(月) 15:48:25 ID:/apYb3Wk
[ KMIfa-01p3-114.ppp11.odn.ad.jp ]
15 :
うどんげ:2004/06/02(水) 13:52:22 ID:1e8aw6iw
[ IP1A0290.kgs.mesh.ad.jp ] 西駅一番街の「田中庵」
竜ヶ水の「竜ヶ水そば」
枕崎の「むぎ屋」
金峰の「金峰山」
西田町の「西田屋」(メガネのフジ横の掘っ立て小屋のような店)
思い出せばまだまだあるけど…。
16 :
名無しでよか?:2004/06/02(水) 14:24:51 ID:FHls6/0c
[ FLH1Aaj159.kgs.mesh.ad.jp ] 西田屋って、あそこ?名前たったんだ・・・。
17 :
名無しでよか?:2004/07/06(火) 11:17:58 ID:O4Y.uWEo
[ p1019-ipbf09kamokounan.kagoshima.ocn.ne.jp ] こんにちは♪スレ違い失礼しますが、鹿児島のおいしいお店みたいなスレはありませんか?
ジャンルにこだわらず、おいしいところを紹介してくれるような・・・
あったらレスお願いします
18 :
名無しでよか?:2004/07/09(金) 13:05:19 ID:snKCxisE
[ ZM123097.ppp.dion.ne.jp ] むぎやも豆乃屋もまあおいしいんだけど
好みから言えば柔らかい‥‥
福岡系?九州系?
だしを吸うタイプの麺ですね
学生時代香川にいたのですが、あっちの方の堅いコシの強い麺みたいなのが食べたいです
とかいってるわりには、麺どころさつまもがんこ庵も冷凍讃岐うどんもお気に入りです
フクフクはだしがまずー 白い粉がいっぱい入ってそう
19 :
名無しでよか?:2004/07/09(金) 14:29:57 ID:Kdu0c7JI
[ p1133-ipad03kamokounan.kagoshima.ocn.ne.jp ] 昔は、やぶ金だなんだと
ソバ屋よりうどん屋が多かった。
今じゃ吹上あ〜んでソバ屋ソバ屋♪
20 :
名無しでよか?:2004/07/09(金) 18:43:18 ID:LsNw.UGI
[ ZB253167.ppp.dion.ne.jp ] やぶ金って今も桜島フェリーにあるうどん屋さんだよね?
あのフェリーで食べるうどんが好きなんだよなぁ…
21 :
名無しでよか?:2004/07/09(金) 19:22:35 ID:2ybxsEiY
[ YahooBB220062176112.bbtec.net ] 山形屋の地下にもなかったっけ?
22 :
名無しでよか?:2004/07/11(日) 17:29:16 ID:JTIcnXlc
[ p7080-ipad31hodogaya.kanagawa.ocn.ne.jp ] 枕崎に月末行きます。むぎ屋ってどう行けばいいんですか?
23 :
名無しでよか?:2004/07/21(水) 00:03:25 ID:dMbHiX6A
[ ZM125012.ppp.dion.ne.jp ] R226沿い
24 :
名無しでよか?:2004/07/21(水) 00:30:36 ID:2rCDh/4I
[ ZE222181.ppp.dion.ne.jp ] 鹿児島のうどんと言えば・・・
やっぱりフェリーのうどんじゃないですか!
帰省するときは必ず食べます。
25 :
名無しでよか?:2004/07/21(水) 09:49:59 ID:EVDGPk8Q
[ KMIfa-01p2-114.ppp11.odn.ad.jp ] 垂水フェリーのうどん屋、再開するみたいだね。
南日本新聞の求人欄に募集がかかってた。
26 :
名無しでよか?:2004/08/01(日) 00:48:28 ID:okUX2sSo
[ KMIfi-01p1-165.ppp11.odn.ad.jp ] あっぱれは新屋敷に行ったんですね!てか、中央駅裏のかまあげやは讃岐出身の方がされてるって聞いたので
期待してたんですけど違うみたいですね、(ショボーン)私的には麺どころさつまが美味いと思います。
あと、伊集院の中山のジョイフル横の高山が意外と人気ですね。あそこは、蕎麦もうどんも自家製でだしも
自家製だったはず、確かお持ち帰りあったような・・でも四月の税込み表示に変わってから料金高くなり、
閉店時間も午後9時と早い為最近行ってません(T_T)
27 :
名無しでよか?:2004/08/01(日) 02:32:59 ID:4/VT34Jk
[ p4242-ipad03kamokounan.kagoshima.ocn.ne.jp ] あっぱれは全国的にKA軟。
28 :
名無しでよか?:2004/08/09(月) 09:36:48 ID:J/JJXVj2
[ pri0183.fip.synapse.ne.jp ] >>25えええ!いつの間にかなくなってたのか!!
桜島フェリーより垂水フェリーのほうがずっとうまいし。
まー、再開ということで安心した。
もちっとやすければもっといいのに
29 :
名無しでよか?:2004/09/14(火) 23:21:19 ID:.Zq8WLt.
[ ntkgsm017158.kgsm.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ] 金峰町大坂の扇山にあるうどん屋さん・・いつも国道沿いの駐車場満杯だから寄れないでいるんだけど
・・・美味いから?でしょうねぇ! 麺は加世田市小湊の阿●根製麺製造らしいが・・
行った人教えてください。
30 :
うどんげ:2004/09/20(月) 11:48:51 ID:Y5g3EZd2
[ IP1A0266.kgs.mesh.ad.jp ] >29
うどん金峰のこと?
味はまあまあおいしいです。
雰囲気が良いんですよ。山道を下って、昔の民家にお邪魔するって感じ。なぜかまぐろのにぎり寿司出してたけど、今もあるのかな。
意外においしかったのが、同じ道沿いにある「峰仙」という店です。
いかにもおばあちゃんの手打ち、といったうどんでした。
31 :
名無しでよか?:2004/09/21(火) 04:30:30 ID:k9qDevR.
[ R212231.ppp.dion.ne.jp ] >>29.30
麺は冷凍麺です。29さんの言う阿久根製麺かどうかは確認できませんが。
まぐろの寿司も素人レベルで「この値段は無いだろう」と腹立たしく・・。
海老の天ぷらは「天ぷらと言うよりもフリッターレベル」
わざわざ、行くような店ではありません。
客を馬鹿にするのもいい加減にして欲しい。
32 :
名無しでよか?:2004/09/24(金) 18:41:37 ID:rQZnMfqM
[ ZM120057.ppp.dion.ne.jp ] >39
同じく。ふーんという感じだった。山の中でマグロのすしもなかろうとそちらは
パスしたが。
33 :
名無しでよか?:2004/09/27(月) 02:42:42 ID:fzphno9g
[ d228168.ppp.asahi-net.or.jp ]
34 :
名無しでよか?:2004/09/27(月) 16:31:38 ID:tyJjU/Oo
[ ZM122164.ppp.dion.ne.jp ] >33
秋葉のゴマきりうどんはお勧め。しかしいかんせん大盛でもおかわりしたいくらいだ。
35 :
名無しでよか?:2004/09/28(火) 18:00:25 ID:gwvExZxU
[ ppp0214.kfn.my-users.ne.jp ] 一度しか食べてないが、さくらさくら温泉で食べたうどんは良かった。
コシありすぎのギチギチ麺で食べ応えアリアリだった。
誰か食べたこと無い?
36 :
名無しでよか?:2004/09/29(水) 00:33:33 ID:9yiRsjDs
[ dsl41505.fip.synapse.ne.jp ] 永吉の稲庭風うどん
割とすきなんだけど
37 :
名無しでよか?:2004/10/09(土) 04:32:44 ID:7lUjnxEA
[ P222013018241.ppp.prin.ne.jp ] 某学習塾鴨池校前の「陣太鼓」おいしいですよ。
麺は柔らかいのですが、先代ご主人が
「こしのある麺を好きな人ばかりではない」
ということで、やわらかい麺を開発したそうです。
鹿大からも近いし、昼にはよく食べに行きます(うどん定食550円だった・・・はず)。
夜も12時まであいてます。
月曜日が定休日ですので、行かれる際はご注意を。
38 :
名無しでよか?:2004/10/09(土) 08:41:21 ID:IP6fOqXI
[ YahooBB221087167003.bbtec.net ] >>28むかしはフェリーに乗ると鰹節のにおいが充満していて、
本格的にだしをとっているんだなぁとおもっていたが、
いまは、そのへんのインスタントと同じじゃん
自販機でカップうどんを売った方がましじゃないのか
いわさきが参入するとろくでもないことだらけ
39 :
うどんげ:2004/10/10(日) 10:58:41 ID:SjXDldsw
[ IP1A0084.kgs.mesh.ad.jp ] 枕崎においしいうどん屋が出来たらしいのですが、誰かご存じないですか?
「むぎ家」ではないようです。
40 :
名無しでよか?:2004/10/23(土) 19:56:37 ID:kVP3MYAw
[ p-6778.satsuma.ne.jp ] 天文館にアル「たらいうどん」ってどうなんですか?
天文館周辺においしいうどん屋さんってどこかありますか?
41 :
名無しでよか?:2004/10/23(土) 21:04:39 ID:pSz1kULU
[ KMIfa-01p1-1.ppp11.odn.ad.jp ] >>38昔っから船の中の厨房ではダシとってないよ。
元々うどんの製造・販売をやってるのは南九州興産っていういわさきの
系列会社。工場が別にあってうどんとダシも自社生産してる。
確かに味は変わった。20年ぐらい前までは揚げ玉とかも入ってたし。
でもうどんは今のほうが良い。昔はダンゴみたいなグズグズ麺だった。
値上げも自体の流れだから仕方ないのかも。
そもそもフェリーのうどん屋に本格的なものは求めてないし(漏れの場合)。
>>40別に美味くも不味くも無いって感じですよ。夜中までやってるんで遅い
時間には重宝しますけどね。
個人的にはチェーン店ですがはなまるうどんの方が好きです。
42 :
名無しでよか?:2004/10/24(日) 17:21:49 ID:W.KQ9A7Q
[ ZM124034.ppp.dion.ne.jp ] >41
はなまるはいいと思う。あのかけうどん100円は価値あり。
43 :
名無しでよか?:2004/10/24(日) 22:43:23 ID:VGI7cYYo
[ YahooBB220062176112.bbtec.net ] 俺はぶっかけ派。
花丸は、トッピング増やすと高くなる罠。
44 :
名無しでよか?:2004/10/24(日) 23:08:47 ID:RLREZHIM
[ YahooBB218117236152.bbtec.net ] 皆さん、こんばんわ。
固めんが好みなんですけどいい店
あったら教えてくださいm(_ _)m
45 :
名無しでよか?:2004/10/26(火) 08:08:49 ID:g85VH6e2
[ dsl10069.fip.synapse.ne.jp ] 鹿屋の稲穂(札元)はうどん自家製麺。
うまかったです。
46 :
名無しでよか?:2004/10/26(火) 11:06:05 ID:Kop54siQ
[ ntkgsm010156.kgsm.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ] 川内と市比野の間にある「夢や」
誰かいったことある?
あそこの冷やしゴマダレうどん
(゚д゚)ウマー
天婦羅も旨かった
47 :
名無しでよか?:2004/10/26(火) 12:05:41 ID:GrESrPbQ
[ KMIfa-01p2-46.ppp11.odn.ad.jp ]
48 :
名無しでよか?:2004/10/26(火) 16:41:43 ID:sK2zGTVQ
[ ZH254157.ppp.dion.ne.jp ] >43
だから、「かけ」とことわってるじゃないか。
49 :
名無しでよか?:2004/10/26(火) 16:46:20 ID:sK2zGTVQ
[ ZH254157.ppp.dion.ne.jp ] >47
それは大きな付加価値だな。
50 :
名無しでよか?:2004/10/26(火) 17:19:10 ID:MQtpxzv.
[ dsl21037.fip.synapse.ne.jp ] 3年ぐらい前に奥さんと話したら,娘さんの
こと言っていたよ。うどん屋になりたい人は
猛アピール。
51 :
名無しでよか?:2004/10/26(火) 17:46:30 ID:5NhOCAg6
[ KMIfa-01p1-249.ppp11.odn.ad.jp ] ちなみに今年27歳。結婚はしてないと思う。
52 :
名無しでよか?:2004/10/26(火) 19:15:41 ID:LqvORNro
[ dsl20473.fip.synapse.ne.jp ] 最近、美味しい蕎麦屋を鹿児島市の清和で見つけたんですが。
53 :
名無しでよか?:2004/10/26(火) 21:27:35 ID:8G9Ht2F6
[ B154164.ppp.dion.ne.jp ] >>52
教えてください。そばのレスが無いので
そばの話もここでしてよか?
54 :
名無しでよか?:2004/10/26(火) 21:48:51 ID:lfn8vMUo
[ dsl20241.fip.synapse.ne.jp ] あ、あ、駄目駄目!
あんな小さくて狭い所、教えたら混じゃう。
秘密にしとこうよ!
みんな捜す楽しみも必要よ。
清和ってだけで、大ヒントだし。
55 :
名無しでよか?:2004/10/26(火) 22:05:08 ID:S0w9u5b6
[ ppp157.39.marunouchi.tokyo.dcn.ne.jp ] やはり香川まで行って讃岐うどんを食べるのがいちばんやで!
一杯が75円〜100円で食べられるし、そしてマジでうまい。
ちょっと遠いけど、食べてみる価値は十分あるね。
おいしい店は地元の人に聞けば親切に教えてもらえるよ。
56 :
名無しでよか?:2004/10/27(水) 20:39:01 ID:4be/hmfY
[ st0039.nas921.kagoshima.nttpc.ne.jp ] 讃岐までうどん食べにいきましたが、そんなに・・・。
まあ、学校帰りの女子高校生が、
「今日マックにする?うどんにする?」
って言ってるのを聞いて、本場だな・・・とは思ったけど。
生まれたところのうどんが、一番口に合うんじゃないかな?と思いましたね。
57 :
うどんげ:2004/11/10(水) 17:09:44 ID:tnDHC1i.
[ IP1A0045.kgs.mesh.ad.jp ] 枕崎で探していたうどん屋、わかりました。
パチンコタイガーの近くで「どんどん」というとこでした。一見、うどん屋とわからなかった。1時過ぎてたけど、混んでて並びましたよ。
「どんどんそば」を頼んだら、上に海老天・山芋とろろ・山菜・肉など乗ってゴーカな750円でした。量もたっぷりあって、満腹でした。
惜しむらくは「そば」を頼んだのに、「うどん」が出てきたことです。おいしかったからいいけど・・・。
58 :
名無しでよか?:2004/11/10(水) 19:26:24 ID:r8.3jvMY
[ p0800-ip04higasisibu.tokyo.ocn.ne.jp ] 20年位前にあった「ばかやす」って知ってる?
59 :
うどんげ:2004/11/20(土) 11:01:44 ID:NJ5R1O42
[ IP1A0251.kgs.mesh.ad.jp ] いまいち盛り上がりませんね・・・やはり鹿児島はうどんより「そば」の食文化圏なんでしょうか?
60 :
名無しでよか?:2004/11/20(土) 11:29:21 ID:oVKd8oTU
[ wacc2s3.ezweb.ne.jp ] らーめん
61 :
名無しでよか?:2004/11/20(土) 13:12:58 ID:w6rLquF.
[ ZR205175.ppp.dion.ne.jp ] 丸新のうどんうまいよな。
62 :
名無しでよか?:2004/11/23(火) 22:54:09 ID:HFbbLjsY
[ YahooBB218117236152.bbtec.net ] 鹿児島はそばってかんじじゃないですな。
63 :
名無しでよか?:2004/12/02(木) 18:34:08 ID:zFM8iDuo
[ p-71113.satsuma.ne.jp ] 天文館にある「たらいうどん」って昼は営業してないの?
昨日昼過ぎに行ってみたらシャッターが半分閉まった
64 :
うどんげ:2004/12/11(土) 13:49:36 ID:VZAfGs5M
[ IP1A0376.kgs.mesh.ad.jp ] 久々にびっくりする味に出会いました。
夫が「川辺のそば茶屋に行きたい」と言うので、川辺峠を登っていったところ、「重吉そば」発見。たまには違うところで食べようかと車を寄せたものの、うどん好きの夫は、やはりうどんが食べたいらしい。もう一度道路に出ましょうかと車を出そうとしたら「そば・うどん」ののれんが左手に。「あたりでもハズレでも挑戦してみよう!」と「中茶屋」だったかな?という店に入ってみました。天ぷらそば、月見うどん、とろろめし、あと表に美味しそうな高菜漬けが百円で売ってたのでこれもget。
天ぷらは何が入ってるのかと聞くと「かきあげと魚」。思わず夫と顔を見合わせ・・・これはもしや・・・南薩の一部地域で作られる「さばだし」の甘いタイプ・・・?
夫は小さい頃、この「さばだし」のそば(ひきたて・生粉打ちだったが、えぐかったという)をばーちゃんが作ってくれて、それでそば嫌いになったという曰く付きの味。こんなところで出会えるなんて・・・まあ、挑戦だから・・・と、運ばれてきたそばを見ると、具は非常にゴージャス。鯖天・野菜かきあげ・ねぎ・ゆず・つけあげ・生卵まで入ってる。まずは汁を一口・・・甘い・・・。
夫は「思ったより美味しい。大人になったら味覚の幅が出来たのかな」といいつつうどんをすすっておりました。とろろめしにも卵をのせてくれて、粟飯でこちらはうまかった。しかし、私にはこのだしはキツすぎる・・・。一応、汁以外は間食しましたが、これも鹿児島の伝統的な味の一つなんでしょうね。
知覧の「そまんずし」は好きなんですけどね〜。これはつらかった。そばはまだよかったけど、夫のうどんを一口もらったら、こちらはもうストレートにだしを味わえました〜。
お客さんが結構いたので、この味が好きな人も多いんだよな〜と思った次第です。
一度、味わってみても悪くないかも。「ざる」だったらどんな味なんだろう?怖いもの見たさ?でまた行ってみようかな〜。
ホント、好きな人はやみつきになるのかもな〜と思う位、個性のはっきりした味でした。
65 :
名無しでよか?:2005/01/03(月) 21:53:31 ID:/6O7MRM6
[ ACCA1Aag067.kng.mesh.ad.jp ]
66 :
名無しでよか?:2005/01/05(水) 15:25:14 ID:kdid/E0Y
[ KMIfi-01p1-253.ppp11.odn.ad.jp ] >>63 たらいうどんは昨年閉店したそうです。
ショーウィンドーの中も空っぽだったらしい。
自分讃岐の腰の強い太い麺のうどんが好きで良く天街行った時ははなまるに
行ってるんだけど学生だからはなまるしか行く所が無い、いずろ方面にも
まんてんとか、讃岐うどん100円から出してる所出来て欲しい。
67 :
名無しでよか?:2005/01/07(金) 03:11:26 ID:jBZSYxyE
[ YahooBB218117192100.bbtec.net ] >>36冷やしゴマだれウドン最高に美味し。ごぼう天がまたイイ・・・
>>58あったあった!自分は都通店に行ってた。
かやくごはんが固くて食えたモンじゃなかったけど
安くて貧乏人だった自分には最高ですた。
68 :
名無しでよか?:2005/01/07(金) 11:57:09 ID:wmOTPXho
[ p5192-ipad04kamokounan.kagoshima.ocn.ne.jp ] >>65吹上庵ができてからソバっぽいなあ〜
昔は、やぶ金、丸新、、、
69 :
名無しでよか?:2005/01/21(金) 17:42:20 ID:cw2sOlh6
[ pri0984.fip.synapse.ne.jp ] >>64うむ、重吉そばはまずいっす。
峠のそばやといえば、奥のほうのそばや(中茶屋っていうのか、名前をはじめて知った)
です。
ただし、ザルはやめたほうがいいっす・・・。
ダシというか、そばがザルにはあわない・・・。
ぼそぼそだし・・・。
でも、なんだかんだいって、ちょっとたかいんですよね・・・
70 :
名無しでよか?:2005/02/14(月) 01:21:14 ID:I6RZGTHI
[ YahooBB220053152155.bbtec.net ] あ!
71 :
名無しでよか?:2005/02/15(火) 00:06:34 ID:nEjCB/1.
[ YahooBB218117218057.bbtec.net ] >>36かなり遅レスだが、”風”はどこまで行っても”風”だと感じた。
オープン当初行ったけど、麺はいいのだが出汁が・・・それから行ってない。
働いてるおじさんおばさんはとってもいい感じだったのに、惜しかった。
改善されてるかもしれんし、また行ってみようかな?
>>69うん、ザルに合うのは更科に代表されるような麺だね。
田舎そばは合わない。
72 :
名無しでよか?:2005/02/15(火) 19:57:44 ID:5A2W2HCY
[ YahooBB220053152155.bbtec.net ]
73 :
名無しでよか?:2005/04/27(水) 17:44:35 ID:W9lbg.U2
[ dsl30926.fip.synapse.ne.jp ]
74 :
名無しでよか?:2005/04/27(水) 18:21:00 ID:fs.ODUaU
[ YahooBB220062156147.bbtec.net ] 自分、蕎麦アレルギーなんで吹上庵でもいつもうどん。
永吉の稲庭風はなかなか美味でした。ちょっと高いけど。
隣の座席の人が食ってた冷し系のやつが、シャリシャリした氷使ってて実にウマそうでした。
やっぱ暑いときは冷やしですなー。
75 :
名無しでよか?:2005/04/27(水) 18:29:20 ID:TZk8s1rM
[ dsl20467.fip.synapse.ne.jp ] >蕎麦アレルギー
本当にそうなら、蕎麦屋で喰ってはいけません!
蕎麦を湯がく鍋と饂飩を湯がく鍋が一緒だったりする事もあり、
食器が同じ等々、様々な危険があります。
繰り返しますが、本当に「蕎麦アレルギー」なら、
蕎麦屋で饂飩を喰うなんて、以ての外ですよ!
76 :
名無しでよか?:2005/04/27(水) 20:51:49 ID:fs.ODUaU
[ YahooBB220062156147.bbtec.net ] >>75 thx
ちゃんと別々の鍋でゆがくように頼んでますよ。
77 :
名無しでよか?:2005/05/03(火) 03:22:30 ID:tIoJgGLE
[ KMIfi-01p1-155.ppp11.odn.ad.jp ] 52,54が言ってた店ってこの前のフェリアに載ってた店か??
78 :
名無しでよか:2005/05/30(月) 20:19:08 ID:ReuuXB9Q
[ y114007.ppp.dion.ne.jp ] 私、プログ『麺喰道(およそ麺日記)』様を毎日楽しみに読んでいます。
かなり辛口で有名な麺様の麺屋批評の中で、麺様が酷評しなかった店には、行くことにしています。
麺様が、絶賛はしなかったけど「一度、お試しあれ」とお奨めされた豆乃屋の「あぶり塩鶏麺」を食しました。
麺様は、鴨池のダイエーの豆乃屋で食されたようですが、南薩地区在住の私はニシムタ谷山の豆乃屋に行きました。
衝撃でした!!こんなうどんもあるのかと。
麺様のお説のとおり、鶏がら塩スープが「胡椒、揚げにんにく、ゆず胡椒」と順々に入れていく度に全く違う味に変わっていくのです。
ぜひ、お試しあれ。
b;:hf/;fg:;g.:f;g:glhgh8885254622662262564356bgf:bbbfkjbnjmjhjhjlhj;lhnh
80 :
名無しさんA:2005/06/09(木) 10:48:21 ID:cqaPlHqk
[ ZT219021.ppp.dion.ne.jp ] 姶良町中津野にあるなかつ野って言うここのうどんは流石に美味い!
うどん好きにはたまらないとのこと!
81 :
名無しさんA:2005/06/09(木) 18:26:38 ID:2dDHOzVg
[ ZM124137.ppp.dion.ne.jp ] いった・・うまかった
82 :
名無しさんA:2005/06/11(土) 22:30:09 ID:dcD9oKuE
[ ZL251110.ppp.dion.ne.jp ] おいもいった・・
たまがった・・うんまかった
83 :
名無しさんA:2005/06/13(月) 09:39:49 ID:XL3bTBok
[ ZM120027.ppp.dion.ne.jp ] おいしかった
84 :
名無しでよか?:2005/06/13(月) 12:10:57 ID:VtZ00.pc
[ gate216.bunbun.ne.jp ] やはり,垂水フェリーのうどんが一番美味いと思います。
ただ料金が少々高めなのが難点ですが。
85 :
名無しでよか?:2005/06/13(月) 16:38:45 ID:rqVeRC.2
[ p5041-ipad03kamokounan.kagoshima.ocn.ne.jp ] >>84うまいといっても移動中の食堂でというレベルでね。
86 :
名無しさんA:2005/06/14(火) 10:05:51 ID:zS3w637c
[ ZM127040.ppp.dion.ne.jp ] 本物くったら感動するかもwwww
87 :
名無しでよか?:2005/06/14(火) 12:19:17 ID:Yrn0Rjfo
[ p5041-ipad03kamokounan.kagoshima.ocn.ne.jp ] 垂水フェリーうどんは、あくまであの限られた条件の場面だから美味しく感じる。
一般のうどん屋であのレベルだと客に感動は与えられない。
88 :
名無しでよか?:2005/06/15(水) 10:48:22 ID:NY2L4I6A
[ ZM125091.ppp.dion.ne.jp ] フェリーで食べると美味しく感じる?・・そうとう腹減ってたんじゃないかな?
腹減って無くても食べたくなくても食った時に美味しいのが本物の味だと思うww
89 :
名無しでよか?:2005/06/15(水) 11:09:44 ID:nEjCB/1.
[ YahooBB218117218057.bbtec.net ] >>88>>87はそんなことを言いたいんじゃないと思うよ。
雰囲気(シチュエーション)も大切だって事じゃないかな。
90 :
名無しでよか?:2005/06/15(水) 11:16:10 ID:e6Ay/n8U
[ p5041-ipad03kamokounan.kagoshima.ocn.ne.jp ] >>89ありがとう。
1 海が見えるとかの雰囲気も大きな要素で美味しく感じる
2 最初からレストランレベルを期待してないから我慢できる
そんなところです。
だから、うまいうまいと言われるあのうどんを天文館のうどん専門店で出したら、なんじゃこりゃ?という話になるんじゃないかなということ。
91 :
名無しでよか?:2005/06/15(水) 18:14:47 ID:NY2L4I6A
[ ZM125091.ppp.dion.ne.jp ] そうかも。。。
92 :
名無しでよか?:2005/06/16(木) 10:24:28 ID:Rq/m3CVs
[ N122101.ppp.dion.ne.jp ] 出そう天文館
93 :
名無しでよか?:2005/06/16(木) 20:04:37 ID:R3VU/zCM
[ dsl41157.fip.synapse.ne.jp ] >>90以前、天文館に、垂水フェリーのうどん屋さんがお店を構えていたよね
最近は、つぶれたのかどうかわからないけど、・・・・
飲んだ後食べたけど、天文館でも結構美味かったよ。
へんな油ギトギトのラーメンよりずっと良かったよ。
今でもあるのかな?
詳しい人教えて。
94 :
名無しでよか?:2005/06/17(金) 04:56:12 ID:NGjOtQus
[ ZM127201.ppp.dion.ne.jp ] 庶民たち・・うまいもんくってないんだぁなぁ::::
それはそれでいいとおもうwww
95 :
名無しでよか?:2005/06/17(金) 08:44:08 ID:a1HLUyQQ
[ p3185-ipad02kamokounan.kagoshima.ocn.ne.jp ] 桜島フェリーの乗り場にあるうどん屋がピカイチだった!
今もあるかな?
96 :
名無しでよか?:2005/06/17(金) 14:43:40 ID:8IX0UApc
[ YahooBB218117218057.bbtec.net ] >>94残念だったね。うどんは庶民の食いもんだよ(^v^)
97 :
名無しでよか?:2005/06/17(金) 18:04:57 ID:PsVSmQAE
[ p3077-ipad02kamokounan.kagoshima.ocn.ne.jp ] >>93今はコンビニになってます。
私も好きでしたが。orz...
98 :
名無しでよか?:2005/06/17(金) 20:54:00 ID:iUeF3Kic
[ dsl50912.fip.synapse.ne.jp ] >>97そうなんだ・・・orz...
残念orz...orz...orz...
99 :
名無しでよか?:2005/06/18(土) 07:16:12 ID:Ajv.7e1Q
[ p4157-ipad02kamokounan.kagoshima.ocn.ne.jp ] >>97なんかフェリーの従業員解雇かなんかの問題の頃うどん屋も閉店しなかったけ?
フェリーは、やっぱい桜島。
100 :
名無しでよか?:2005/06/18(土) 07:57:22 ID:olNId5NA
[ p3077-ipad02kamokounan.kagoshima.ocn.ne.jp ] >>99なるほど。そっちとリンクしてたんですね。
飲んだ後重宝してたんだけどなぁ....
101 :
名無しでよか?:2005/06/19(日) 17:14:06 ID:ss5cyDW.
[ FLA1Aaf190.kgs.mesh.ad.jp ] >>15 で、うどんげさんがカキコしていらっしゃいました中央駅西口前の通りの
西田屋に行って来ました。以前からあの通りを車で通りかかる時にいつも気に
なってたんです。ショーウィンドー(?)から見える重ねられた丼が。w
店に入ると、ボロッちい2人掛けテーブル席が2組。
自分が入った時はテーブル席は埋まってました。
と、窓際に一人掛けの座敷が2席、そこに座りました。(かなり狭いw)
店内は、調理場を除くと4畳半くらい。奥にも座敷があるようでしたが、
どうやら生活スペースのようです。 天井を見上げると、油で真っ黒!
壁のポスター年代物だな〜と思ったら、油で変色したJRのポスター!w
うどんとそば、どちらを食べようか迷いましたが、肉そばとメシを注文しました。
3分と待たずに肉そばとメシがきました。おそらくメシの付け合わせだと思うけど、
何を漬けたか分からない漬け物と、冷や奴が運ばれてくる。いいね。
んで、メシ。なんとお焦げメシが出てきたw 聞いてみるとお釜で炊いたメシとのこと。
お焦げがダメな人は食えないかもしれないけど、自分は全然オッケー。
そしてお待ちかねの肉ソバ。 結構量がある。肉の量もそこそこ。
麺は白色、汁は醤油濃い目。
味は、なんか懐かしい味。おばあちゃん家の味付けって感じ。
店の雰囲気が味に影響してるってのもあるんでしょうけど。
濃い味付けが苦手な人や、潔癖性の人は無理な店だと思います。
自分はこれから毎日通いますね。w
値段は、肉ソバ350円、メシ100円。まあ納得の値段でした。
帰り際に店のおっちゃんとおばちゃんに聞いてみました。
「この店っていつ頃からやっているんですか?」
「ここに移って50年。操業100年だよ。」
_, ._
( ゚ Д゚)
( つ旦O
と_)_)
_, ._
( ゚ Д゚) ガシャ
( つ O. __
と_)_) (__()、;.o:。
゚*・:.。
すんげえ店にきちまった・・・。
なんか遊園地のレトロアトラクションに来たみたいな感じ。
鹿児島のB級グルメの王様だわ。
102 :
名無しでよか?:2005/06/19(日) 18:25:47 ID:yuR8EYRk
[ dsl21302.fip.synapse.ne.jp ] >>101今度取材に行きます。
良いネタをありがとう。
103 :
名無しでよか?:2005/06/19(日) 20:42:55 ID:qOusVPAs
[ p2086-ipad04kamokounan.kagoshima.ocn.ne.jp ] うどんかラーメンかわからないけど
今村病院の裏にも似たような風情の店がありますな。
104 :
名無しでよか?:2005/06/22(水) 03:10:08 ID:8dlfBe6o
[ ZM124011.ppp.dion.ne.jp ] 京風出汁姶良町中津野うどん寿司工房のうどんを食べに行った!
自宅開放のお店で鹿児島では無い味を体験しました!2ちゃんねるでの
投稿で興味で行きました!さすがに旨いでした!海老天うどんを食べました。
105 :
名無しでよか?:2005/06/22(水) 04:38:18 ID:fW7AOv/U
[ ntkgsm029153.kgsm.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ] >>104自演乙
つーか
こういったスレでは自演は激しく嫌われるよ
読み返してみ
>>80−83
>>86 >>88 >>94>>90自分でつくるうどんでも冷凍麺を使うと食感が良くておいしいよね
垂水フェリーのはそんな感じだね
99には悪いが桜島フェリーのぬったりっ麺は俺はダメだ
106 :
名無しでよか?:2005/06/22(水) 10:52:12 ID:smTBFHu6
[ ZL251117.ppp.dion.ne.jp ] >>105お前みたいなのが・・嫌われるんだよww
人を批判中傷するまえに自分の批評でもしてみれば!!
いかにもパソコン詳しいみたいで・・・
おまえがうどん語る必要なし
107 :
名無しでよか?:2005/06/22(水) 11:08:32 ID:qHZ1nLJI
[ gate216.bunbun.ne.jp ] >>105僕も桜島フェリーよりは垂水フェリーの方が美味いと思います。
まあ垂水が45分あってゆっくり食べれるのに対して,桜島は15分しかなく
急いで食べなきゃいけないという精神的な理由もあるかもしれませんが。
108 :
名無しでよか?:2005/06/22(水) 11:36:29 ID:JhX874No
[ YahooBB218117218057.bbtec.net ] >>106そういうのを逆ギレという。
まだまだ子供だな。もっと勉強しなさい。
109 :
名無しでよか?:2005/06/22(水) 11:42:59 ID:smTBFHu6
[ ZL251117.ppp.dion.ne.jp ] >>108
やっぱいるんだぁ・・おたくwww
110 :
名無しでよか?:2005/06/22(水) 12:04:04 ID:JhX874No
[ YahooBB218117218057.bbtec.net ] >>109>>105と>106の文章力を比べてみれば歴然としてる。以上。
111 :
名無しでよか?:2005/06/22(水) 12:12:00 ID:smTBFHu6
[ ZL251117.ppp.dion.ne.jp ] さっすがぁ・・2ちゃんねる評論家
112 :
名無しでよか?:2005/06/22(水) 13:27:49 ID:JhX874No
[ YahooBB218117218057.bbtec.net ] ありがとう。 と、釣られてみる(*^o^*)
113 :
名無しでよか?:2005/06/22(水) 17:45:29 ID:XLeYCDpc
[ pl471.nas932.kagoshima.nttpc.ne.jp ] 最近、ウスキにできたどんぢってどんなかんじですか?
114 :
名無しでよか?:2005/06/24(金) 17:35:43 ID:nABc/JoM
[ ZM127027.ppp.dion.ne.jp ] 宇宿ですか?ウイスキーかな?
115 :
名無しでよか?:2005/06/24(金) 19:59:04 ID:Y7AoTKsE
[ p5055-ipad09kamokounan.kagoshima.ocn.ne.jp ] 冷凍うどんの勝ちみたいですな。
116 :
名無しでよか?:2005/06/24(金) 21:03:26 ID:rQZnMfqM
[ ZM127057.ppp.dion.ne.jp ] 冷凍は新鮮
117 :
名無しでよか:2005/06/27(月) 15:05:58 ID:ORx37Yt.
[ U044253.ppp.dion.ne.jp ] >113>115
<どんじ>はジュフク産業の新業態の店舗<ドルフィンポートが1号店>
つまりふく福の弟分てなとこかな??
ふく福ってことは「冷凍麺」ですよ!!
看板には「手打ちの匠」=実は冷凍麺てのはどうなのよ!!
118 :
名無しでよか?:2005/06/28(火) 17:47:59 ID:1HjY9VIk
[ pl471.nas932.kagoshima.nttpc.ne.jp ] >117さん・ありがとうございます。やっぱり冷凍麺か・・・
119 :
名無しでよか?:2005/06/28(火) 19:12:00 ID:bbsryluI
[ p1254-ipad02kamokounan.kagoshima.ocn.ne.jp ] >>117まるで看板に【鹿児島なら黒豚】。
でも使ってるのは輸入黒豚みたいな・・・
120 :
名無しでよか?:2005/07/01(金) 08:06:20 ID:M75XeL/6
[ ZM122147.ppp.dion.ne.jp ] 本物おしえろ・・・・・
だまされて・・たべてたんだぁ・・・^^;><
121 :
名無しでよか?:2005/07/16(土) 10:42:24 ID:xAuKXyf.
[ pl251.nas932.kagoshima.nttpc.ne.jp ] 川内の仙之助茶屋は?
122 :
名無しでよか?:2005/08/11(木) 05:33:57 ID:EhJBXMu6
[ i220-99-163-157.s02.a046.ap.plala.or.jp ] ふく福にはよく行ってるけど、うどんではないけど、健康バランスセットとかボリューム減ってるよな。
だいぶ前は野菜は大盛りだったし残念だ。
黒豚丼セットは美味いから注文してるけど、注文する度に量が減ってる。
結構いい値段してるのに、腹八分にならない。
皿はでかいのだけど、皿に対して量が少なすぎ黒豚丼。
この傾向が続くなら、ふく福から撤退するつもり。
123 :
名無しでよか?:2005/09/02(金) 16:05:29 ID:F1LlzJjM
[ 219-103-16-237.btvm.ne.jp ] ふく福はよく行きますが、確かにボリュームは減っています。店によって、
味や量、接客が全く違いますが・・・ みんなはどこがいいと思う??
私は約1年前は加治木かなぁ?今は、○田とか言う女性の対応が嫌いで行っ
てない!!以前は、珍しい名前のとう○○さんがいたから雰囲気とかが良く
感じたけど、今は店全体が暗く感じてキッチンからの声は聞こえない・・・
124 :
名無しでよか?:2005/09/10(土) 10:07:30 ID:bisp9XDo
[ YahooBB221082066015.bbtec.net ] >101
西田屋さんは、いいですよね。私も友人とたまに行きます。
結構、常連の1人客が多い感じ。
あそこのじいさまばあさまはみんな結構高齢なので、行く度に人が減っていないかドキドキします。笑
125 :
名無しでよか?:2005/11/19(土) 18:37:16 ID:IOGP/1jE
[ U084215.ppp.dion.ne.jp ] >124 西田屋は私も好きです。
ところで 友人情報によると近くの中央駅前のダ○エーに「まんてん」がオープンしているようです。
騎射場にあった頃は家が近くだったので よく家族で行ってましたが
「移転します」と張り紙をし閉店していました。
セルフうどんの出店で 西田屋さん 心配です。
個人的には西田屋。家族で行くには「まんてん」かな。
126 :
名無しでよか?:2005/12/16(金) 19:12:11 ID:YH9lKaqg
[ U084178.ppp.dion.ne.jp ] 126 かきあげ天
127 :
名無しでよか?:2005/12/17(土) 18:23:26 ID:j5XSGfV6
[ KMIfi-01p1-40.ppp11.odn.ad.jp ] 具体的な場所は知らないけど、中央駅近くのうさぎ屋って所はどうなんですか?