豚骨ラーメンに化学調味料を大量に投入する事は是か非か？

ラーメンスレではどこのラーメン屋が良いとか悪いとかの話題のよう
なのであえて独立して立てました。

(・∀・)イイ!!

あの白い粉はやっぱ「味の素」なのか？

もう今は、入れないと、反対にマズイでしょ。
入れてないラーメン屋は閑古鳥が鳴いてるもんね。
悲しいかな、日本人は、そういう舌になってしまったのだよ・・・

(・A・)ｲｸﾅｲ!!

＞４
入れた方がうまい。確かにそう。
でも無課長だと、閑古鳥鳴いてるかなー?
将軍なんか賑わってるよ。味はチョと物足りないけど。

味の素は使ってません
ハイミーです

>6
将軍はウマイ！オレは好き。
けど、あの味は入れてると思うけどなぁ〜
ほんとに入れてないの？

うーん？
実は食って判るほど鋭敏な舌じゃないおれ（ポリポリ
まあ元祖なんかに比べて物足りない味だから、無課長かなって思ってるけど。

でも長ズミ将軍のガス台の上の棚には、業務用本だしの空き缶がアタヨ。
ラーメンは無課長でも高菜にはたくさん入ってたりして（わら

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入れるべきだね。
それにこってり臭めに仕上げてくれよ。

板違いなうえに、誘導尋問みたいなスレタイですね。

おまえらの舌どうなってるの？？舌ビリビリじゃん！！

阿痔の元を大量に取るとｱﾌｫになると「買ってはいけない」という本に書いてあったよ。
別の本「”買ってはいけない”を買ってはいけない」では　多分それは否定されている。

>9
あの高菜ありうる（笑）
あれ入れたらスゴイもんなぁ〜
けど、ウマイ（笑）

>>13
アッガイさん、どこのラーメン屋なら舌ビリビリして、
どこのラーメン屋なら舌ビリビリしませんか？
自分はその感覚がわからない・・・もうだめぽ・・・

確かに舌ビリビリ。
特に、雑誌などで紹介されたり、口コミでちょっと行列ができるようになって有頂天になってる店はそういうこと多い。
地元以外の人にはあーゆー味が受けるんかもしれんけどね？
でも、全く入れてない（と売っている）店はやっぱり一味足りない気が…
適量ってとこなんすかね？
入れすぎず、少なすぎず…

化学調味料入りラーメンを食べると舌が痺れる人たちに質問？
今や、化調の入ってない加工食品や調味料を捜すのは非常に困難なのに
何故？ラーメンだけ食べると舌が痺れるのか聞きたい。
他にも痺れるのがあるんだったら詳しく教えてくださいな。

>>16 17
そうゆうの結構あるみたいよ。
オレのオヤジも地元のラーメン屋で食べたら
オレはどうもないのに親父は胃が痺れるって。オヤジの姉さんもそう言ってたし。
体質じゃないの？
それとも年かなｗ

科学調味料グルソーですね、味の素は高い味の素より２倍多く入れないと同じ味に
ならない、あれは入れすぎると胃はむかむか気分悪くなりますよ、入れすぎの
ラーメン屋に注意、味の素は水槽の水草もよく育つです

＞＞１７
？？は？？ラ−メンだけ？？そんな事言いました？？そりゃ少々なら私も解りませんよ。
他の人と味覚は違うかも？？とは思ってるけど。これ料理の環境だから。

アッガイはなんでこんなにかみついてんの？
馬鹿だから？
なんで>>18-19みたいにまともな受け答えが出来ないんだろう

私は舌の痺れよりも他の方のレスにもあるとおり胃が確実にもたれる。　おまけに頭痛がし
てくることもある。

それはグルソー、味の素をとりすぎるとそんな症状になります

味の素なんてラーメンに限らず、一部の店を除いて中華料理全般にしこたま入ってるよ。
豚骨はどうしても化調使わないと味付けし辛いのは確かだけど、使い過ぎてる店が多いし
それに馴らされて味の素での味覚調整＝(ﾟдﾟ)ｳﾏｰとなってる舌の持ち主が世間に多いって
事だぬ。

>>24
有名な中華料理店症候群ってやつですね。
中華街で駐留米軍人なんかが発症したりして社会問題にもなった。

普通のラーメン屋は味の素を一番小さいスプーンでいっぱいですが、腕に地震が
無い料理人はたくさんいれてごまかします、胃がもたれるですよね

元祖長浜屋なんかが結構入れてるみたいね。
あそこのラーメン大好きｗ
北九から週２くらいでかよってるよ。
だからオレも課長は『入れて上等！』派だね。
無課長は逆にマズイって聞くからなぁ。

>27
＞オレも課長は『入れて上等！』派だね。

武骨というか、大胆でいいね。W
クッキングパパで言うと、田中ちゃんとかミツル君って感じ。

>>14
４０年前は味の素を摂ると頭が良くなると言われたものだ。
今のDHAみたいなもんかな。
それが今じゃ・・・

課長には麻薬みたいな習慣性はないのかな？しばらく食べないでいると食べたくて
ウズウズしてくるような禁断症状がでるってことは？
もしあれば、この手のラーメン屋はこれで儲かってるんだな！

>>30
よくわかんないけど、元祖長浜屋については中毒性があると思われ。
始めのうちはあんまウマイとは思ってなかったけど、なんとなく通うにつれて
最低でも週１で食べないと気が済まなくなってきたよ。
これもやっぱ課長のせい？
長浜屋スレ、読んでみると良くわかるよｗ
http://kyusyu.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1042272590&LAST=50

針金ラーメン食べてます

味の素には高い味覚の習慣性があります。
常連を作りたかったら、味の素は惜しまないのが常識です。

元祖長浜屋については中毒性については＜＜３３の通り、みんな知らなかった
のですか？業界では有名ですよ！

ラーメン屋が「入れない」という手段を使えないのは
営業上の問題とかもあるから仕方ない部分もあるかな？

「大手ラーメンﾁｪｰﾝ」は、化調を「入れ過ぎ」なのが問題。

「入れなきゃ不味い」と思ってる人は、煙草飲みor幼少時から化調漬け、
もしくは「入れないと不味いラーメンしか出せない店」にしか行った事ない、
と見たけど　どう？

漏れは課長駄目派だよ。
少ないところのはいいけど多いところは食べた後に気分悪くなる。
家には課長ないからアジ塩コショウで課長を使う位。
でも加工食品って課長入ってるから、知らないうちに食べてるんだろうな。
>>35が言うように、
＞「入れなきゃ不味い」と思ってる人は、煙草飲みor幼少時から化調漬け、

それらの理由で、課長に対する感覚が鈍くなってる人は課長入れすぎないと
美味いと思えなくなるんだろう。
亜鉛不足による味覚障害者も増えてるらしいし。
そんな香具師らを満足させるためには課長入れすぎにせざるをえない訳だな。

スープのコクは本来豚骨、野菜等から十分にエキスが出ていれば塩だけで調整する
のが正当なやり方なんだろうが、コストがかかり過ぎてダメなんだろう。
和だったら昆布と鰹節だけでダシを取ってあとは醤油、酒で味を調整すると思いの
ほか薄い味付けでも深い味わいがあることが分かる。でも現在の家庭ではそんな
手間と時間かけて料理しているところは少ないだろうから味の素で済ますんだろう。
慣れるその味の素の味が自分のなかで味覚の基準になってしまうんだろうね。

確かに「化調入れないと不味い」と思う人は「味覚障害者」かもなぁ。（主観）


話しは変わるけど、全く化調を使って無いラーメン屋で旨いって思える店って有る？
＞All

市販されている赤ちゃんの離乳食やベビーフードには、
ほとんどのものに化学調味料が入ってません。
それは赤ちゃんは敏感だから。
そしてこれは、メーカーも化調が身体に悪いのを自覚してるってことやね。

大人は肝機能、腎機能が発達してるから少々は大丈夫、
とはいえ、悪いものは悪い。
肝不全、腎不全、その他身体に気をつけつつ、皆様、
とんこつラーメンをお楽しみくださいませ。

＜確かに「化調入れないと不味い」と思う人は「味覚障害者」かもなぁ。（主観）

化調の専門的な開発の仕事をしているので一言いいます。
味覚障害者でも常習性もすべての人があるわけではありません。
日本人約６５％の比率で常習性が確認されています。アジアで言うとパーセン
テージはもっと上昇します。（成人男女性）

極端な話をしますと化調入りのラーメンを好む方々は６５％内の常習化している
ひとです。
もっと詳細に説明すると約２５％は化調に対して味覚を感じない人、後の１０％
は好みの味覚でない人、または希にアレルギー体質の方です。（９７度年調べ）

理解できました。

化学調味料とは言っても原料は自然のものじゃなかったっけ？
自然原料でできたものが、なぜ体に悪くなるのか
頭の悪い漏れには分かりませーーん
誰か解説キボンヌ

>>42
なるものはなる！！

>>42
グルタミン酸ナトリウムを調べなはれ・・・
「あれ」を白菜の漬物に振って醤油をチョロットたらすと、ウマ〜
「メーカー」も大量摂取してはいけません・・という罠・・・

たしか昔は石油から作ってたハズ。
・・と思って検索したら、こんなんありました。

http://members.tripod.com/~madpag/aji.htm

>>38
アクロス北のトキハラーメンは？

>>42
塩とは言っても原料は自然のものじゃなかったっけ？
自然原料でできたものを「大量に使っても」が、なぜ体に悪くなるのか
頭の悪い椰子には分かりませーーん

醤油とは言っても原料は自然のものじゃなかったっけ？
自然原料でできたものを「大量に使っても」が、なぜ体に悪くなるのか
頭の悪い椰子には分かりませーーん

コショウとは言っても原料は自然のものじゃなかったっけ？
自然原料でできたものを「大量に使っても」が、なぜ体に悪くなるのか
頭の悪い椰子には分かりませーーん

化学調味料という言い方をうまみ調味料と言い換えておりますね昨今では。
うまみ成分のグルタミン酸とかイノシン酸とかを凝縮してあるわけですよ。
で、日本人には「ダシ」の文化があり、ほんの微量のダシの違いを利き分けていた。
うまみ調味料だとうまみ成分が多すぎるから舌がしびれたりするんですね。
醤油をちょっとつけると良いけどグラス一杯飲むと熱発したりするのと同じ。
舌がしびれるのは「化学」のせいではないって事です。

>>47
>自然原料でできたものを「大量に使っても」が、なぜ体に悪くなるのか

塩、醤油、香辛料は適量を使うから美味いのであって、限度を超えて大量に
使えば味は台無しでマズ〜な結果になるよ。そんなものを食べても美味くない
だろうし、体にも良いわけがない。ナトリウムの摂り過ぎは高血圧を招くし
結果、脳、心、腎にダメージを与えることは目に見えてる。

私はダメだな。化学調味料入ってると吐きそうになる

東南アジアでは「味の素」流行まくり。名前もそのまま味の素。
日本だけは任意の量だけ使う味の素だが、現地では小袋に小分けしてあり
一料理に一袋って感じ。使用量としてはむちゃくちゃ多いが、皆さん
日本企業の戦略にはまってる。現地では透明スープなのに味があるラーメンが
トレンドだ。コクがあっても味の素の味がしなければ「うまい」と認識
されない。
味の素はクッピーラムネみたいにぶら下げて駄菓子屋でも売ってるよ。

化学調味料使ってないラーメン屋は、立派だが、まずいのですぐ潰れると聞いた。
ﾄﾝｺﾂラーメンの人気店で使ってない店はあり得ないらしい、。
是非以前の問題だよ。

化学調味料自体は否定しないけど、使う量にも限度があるだろうし、
それ以外の味がダメだとしょーがないよね。

>>51
クッピーラムネて・・・　駄菓子屋て・・・
わかってしまう自分がイヤん

＜確かに「化調入れないと不味い」と思う人は「味覚障害者」かもなぁ。（主観）

化調の専門的な開発の仕事をしているので一言いいます。
味覚障害者でも常習性もすべての人があるわけではありません。
日本人約６５％の比率で常習性が確認されています。アジアで言うとパーセン
テージはもっと上昇します。（成人男女性）

極端な話をしますと化調入りのラーメンを好む方々は６５％内の常習化している
ひとです。
もっと詳細に説明すると約２５％は化調に対して味覚を感じない人、後の１０％
は好みの味覚でない人、または希にアレルギー体質の方です。（９７度年調べ）

＜確かに「化調入れないと不味い」と思う人は「味覚障害者」かもなぁ。（主観）

化調の専門的な開発の仕事をしているので一言いいます。
味覚障害者でも常習性もすべての人があるわけではありません。
日本人約６５％の比率で常習性が確認されています。アジアで言うとパーセン
テージはもっと上昇します。（成人男女性）

極端な話をしますと化調入りのラーメンを好む方々は６５％内の常習化している
ひとです。
もっと詳細に説明すると約２５％は化調に対して味覚を感じない人、後の１０％
は好みの味覚でない人、または希にアレルギー体質の方です。（９７度年調べ）

3才までは、化学調味料をブロックできないので、脳に蓄積するらしいね。
化学調味料は3才から。
これ鉄則。

>>56
赤ん坊にラーメン喰わせてるCMがあるが。。。。

>>51
あああ〜恐ろしい(((；；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

問題は、身体には極少量しか必要のない
グルタミン酸ナトリウムというアミノ酸を、
味の為とはいえラーメン一杯に大さじ一杯もぶち込むという、
他にはありえないアンバランスさにある。
過剰摂取分を排泄するための身体機能への負荷はもちろん、
排泄出来ずに残留したものの影響はそれなりにあるはず。
まして身体は、同時に摂取したスープの脂分への対応で手一杯。
・・さあ、心して食されよ。

いや皆さんなんやかやいってもさ、おたくで使ってる醤油、
アミノ酸入ってるところが殆どでしょ？
大なり小なり味覚異常なんだよオレの住んでる熊本なんか特に。
回転寿司行ってもさ、どこも甘ったるいショーユでみんな普通に食ってるもんな。
ゾっとするよ実際。そのうえシャリまで甘いのにな。

久しぶりに元祖長浜食ったが、まずいのなんのって。。

これが二回三回と続くと習慣になってウマ〜となってくるんだな？危ないなあ・・

>>60
漏れの家のしょうゆは無課長だったよ。
ただ現実問題として加工食品や調味料なんか無課長はかなり少ないよな。
味が調節されてるヨーグルトにまで［アミノ酸等］って書かれてた。
こんなものにまで課長かよ!!!
゜（゜`Д´゜）゜。ウァァァン

知り合いが　無課長のラーメン屋　やってる。
美味しくない、、、腕のせいかな？
あと、近頃のラーメンってぬるくない？

てゆうか、あんなに課長ぶちこまなきゃウマミが出ないなら、
なんで豚骨なんかでスープ作るんだ？

豚骨だけのスープを飲んでみればわかる。臭みだけで味はあまりない。
もちろん野菜などのスープとはコクなどが違うからベースとするわけだが。

ただ煮出しただけのスープなら
鶏がらのほうが美味しいし旨味も多いと思うけど。
豚骨のメリットってなに？
まさか、課長との相性がいいから・・とか？w

>>67
費用対効果と脂の量ではなかろうか？　＜豚骨

匂いだろうな。鶏がらに無い独特の匂いがある。慣れないと臭いが、慣れると
癖になる。

天然素材だけのスープを飲んでいたいけど、飲んだだけでソレと分かる
程の味覚は持っていないし。店側で客に分からないようにブチ込むくら
いの配慮をして欲しいもんですね。あるいは、そんくらいのデリカシー
があったら、一杯いくらのラーメン売りなんかやっていないのか。そん
じゃラーメン屋ってＤＱＮ？

1杯　５・６００円のラーメンに色々求めすぎちゃうん
昔からラーメンって言うのは　少し怪しげだから　うまいんちゃうん？
最近こだわりとか、厳選したとかが　多すぎ　そんなん　糞でも食ってろ！

＜確かに「化調入れないと不味い」と思う人は「味覚障害者」かもなぁ。（主観）

化調の専門的な開発の仕事をしているので一言いいます。
味覚障害者でも常習性もすべての人があるわけではありません。
日本人約６５％の比率で常習性が確認されています。アジアで言うとパーセン
テージはもっと上昇します。（成人男女性）

極端な話をしますと化調入りのラーメンを好む方々は６５％内の常習化している
ひとです。
もっと詳細に説明すると約２５％は化調に対して味覚を感じない人、後の１０％
は好みの味覚でない人、または希にアレルギー体質の方です。（９７度年調べ）


56 名前： 名無しでよか？ 投稿日： 2003/03/28(金) 11:31:32 ID:9j/1.qUQ [ cthrsm005210.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]

3才までは、化学調味料をブロックできないので、脳に蓄積するらしいね。
化学調味料は3才から。
これ鉄則。

ラーメン（特にカップ麺）なんて化学調味料あってこそ
広がってきた食い物だから、そんなに大仰に考える
必要いと思うがね。
豚骨ラーメンなんてもともと食材が不足気味の頃の
廃材利用の食い物だよ。

豚骨だけじゃ旨くないからって、
犬猫を入れてた時代もあるくらいだからな。

>>74
いつの話なんですか…？
(((((ﾟдﾟ)))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

たしかに頭蓋骨からは、いいスープがでるはずだけど、
伝聞だけで、目撃した人物から直接聞いたことはないなぁ。

ラーメン屋のオヤジを見ると、一目散で逃げる犬（猫）なら
目撃したけど。

化調の専門的な開発の仕事をしているので一言いいます。
味覚障害者でも常習性もすべての人があるわけではありません。
日本人約６５％の比率で常習性が確認されています。アジアで言うとパーセン
テージはもっと上昇します。（成人男女性）

極端な話をしますと化調入りのラーメンを好む方々は６５％内の常習化している
ひとです。
もっと詳細に説明すると約２５％は化調に対して味覚を感じない人、後の１０％
は好みの味覚でない人、または希にアレルギー体質の方です。（９７度年調べ）

「長浜将軍」ってホントに無課長？
舌の鋭い方、身体で判る方、ご意見キボンヌ。

>>60
「調味料（アミノ酸）」と書いてないのを選ぶ　しょうゆ　みそ　etc

トキハってどうだったっけ？ラード抜きなだけ？

>>67
薬院の八っちゃん逝ってみればわかるだろう。

>>71
つうか、５〜６００円て高い部類。
>>76
と言うか、普通人からいちもくさんで逃げるもんだがネコ
>>77
つうかコピペうざいよ

>>81
なるほど。
課長あっての八ちゃんやもんね。

ハッチャンって朝６時くらい前を通ったらラード缶がゴロゴロ
してるって本当れつか？

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　 /　:　:　:　:　:ヽ　　　　　　　 _,..-‐‐-..,,,
　l::;;-‐‐-:;;　:　: ヽ/／-‐,,__ ／:　:　:　　　ヽ
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　　　/　／て^ヽ　　　:　:　:　:;;;;;;;　: ヽ　　,.ノ
　　 /　 |o ゝ,_ノ|　　　　　::／^'ヽヽ:　:l'^~
　‐/-,,　ヽ( )_,,ノ　　　　　 |ゝ.,_ノ o.|　:l
　 l　　~^''　　　　　`‐'　　 ヽ..,,_( )ノ　 :l やっぱり天然が一番なのだ。
　'''l^^~~~　　 （　　　　　　　　 -‐‐‐--l-　　　
　　ヽ、　,,,,　　 `'''''^''''~　　　　~^'‐..,,_/ 　
　　　/ （:::::｝　　　　　　　　　,,,,　　 イ~''
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関係あるかどうかしらんが太宰府のはっちゃんは人気ありそうだがどうよ。

＞1　大量投入は反対。　きちんと豚の骨を煮込んでスープにしていただきたい。

>>87
煮込むだけではﾏｽﾞ〜なんだよ。課長大量投入で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰになる。

人より塩分多めが好きなら辛党。
糖分なら甘党。
なんで化調多めが好きだと味覚障害まで飛ぶのかわからないです。化調党でいいじゃん。

８５のハム太郎かわいい　マジもういっかいだして

課長の普及してなかった時代のラーメンはどうだったの？

化調発売は明治４１年
来々軒は、明治４３年
使っていたか、ましてや「普及」していたかどうかわかりませんが
ラーメン誕生以前に化調があったのですね。

たぶん、きちんと出汁をとったみそ汁と同じような感覚だったのでは。

毎日、前日から利尻コンブを浸してアゴできちんと出汁をとったみそ
汁に「ほんだし」を入れる私は皆さんから怒られそうです（笑）←家庭
の朝食のみそ汁係です(^^ゞ
ましてやその方が美味しく感じる私は、海原雄山からも怒られちゃい
ます（笑）

ただ、現代に生きる我々は、いくらグルメを装っても、本質的に人工
の味の中で育ってきているので、化調を入れた方が美味しく感じる
方がほとんどだと思います。←データなしの感覚的な意見です。
ただ、必要以上の化調添加は、やめた方がよいと考えます。

誰もあんたの味噌汁の出汁自慢なんて聞きたくないっての

９２＞おいらもそう思う・・ん・ん・ん

　 ,,,.-‐‐‐-..,,,
　 /　:　:　:　:　:ヽ　　　　　　　 _,..-‐‐-..,,,
　l::;;-‐‐-:;;　:　: ヽ/／-‐,,__ ／:　:　:　　　ヽ
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　ヽ　　 ／　　　:　:　:　:　:　:　:　:　;-'^~~^'‐; l
　　~ヽ/　　　　　　:　:　:　:　:　:　: ヽミ　　　 ll
　　　/　／て^ヽ　　　:　:　:　:;;;;;;;　: ヽ　　,.ノ
　　 /　 |o ゝ,_ノ|　　　　　::／^'ヽヽ:　:l'^~
　‐/-,,　ヽ( )_,,ノ　　　　　 |ゝ.,_ノ o.|　:l
　 l　　~^''　　　　　`‐'　　 ヽ..,,_( )ノ　 :l ひまわりの種には
　'''l^^~~~　　 （　　　　　　　　 -‐‐‐--l-　　　化調不要なのだ。
　　ヽ、　,,,,　　 `'''''^''''~　　　　~^'‐..,,_/ 　
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是か非かということなら是。要は美味けりゃ何でもありの世界。

鶏ガラでスープを取ると、それにほんの少しの塩を足すだけで充分に美味しいが、
豚骨はどういうものか、全く旨みが出ない。　従ってどうしても味の素の
手助けが要る。　ラーメンに限らず、中国料理の味の秘密は実にこの味の素
にあると、さる有名な中華のコックが言っておった。　自分で作ってみると
よくわかる。　ホント、豚骨は白濁して如何にも旨そうに見えるけどな、
味もそっぱもしない。　だもんで豚骨ラーメンとは言っても、殆どの店は
鶏ガラも混ぜてる。その上に化調。でもこれを入れすぎるとこが多い。そこが問題。
後味が悪いだろ？　舌がなんかおかしくなるだろ？　お茶っ葉にも最近は入れてる。
世の中化調の使いすぎだよ。　とイイながら俺自身この味に慣らされてしまってる。

>>97
チャイナレストランシンドロームですな。

>>96
脳が美味いと感じるなら、きっと白いお薬もありなのですな。

.

　ラーメンちぁ、所詮、化学調味料をどう使いこなすかにかかとっると。

↑舌かんだろ？　課長のせい？

冷やし系だとモロ出ちゃうよね・・・・

群を抜いた筋金入りの化調ラーメンを体験できるラーメン屋はどこですか？
個人差はあると思いますが私は玉名の天○ラーメンで口、手が痺れて止まりませんでした。
化調は肯定しますが、急性の異変が起こるくらい入れられるとﾁｮﾄｺﾜｲﾖ

生協の【屋台風ラーメン】っていう袋麺ってどうなんやろ？
無課長というか、ｶﾝｽｲじゃなくて、卵つなぎ麺なんだけど・・・やっぱ課長ははいってるのかな？

今や科長はありとあらゆる食品に入ってます。　入ってないのは皆無と言ってもいい。
甚だしいのはお茶っ葉にさへ入れてるメーカーもある。　アミノ酸の味が舌に残る。
然し、俺等はこれにすっかり馴らされてしまってるな。　毒されてしまってる。
漬け物にもつい振りかけてしまうしな。　卵掛けご飯にも振り掛ける。
ほんの少し掛けるとやっぱ、美味しく感じる。　要は量の問題。　お茶っ葉には要らん。
なかんずく、科長なくして中国料理は完成し得ない。　ましてラーメンに於いておや。

問題は、身体には極少量しか必要のない
グルタミン酸ナトリウムというアミノ酸を、
味の為とはいえラーメン一杯に大さじ一杯もぶち込むという、
他にはありえないアンバランスさにある。

過剰摂取分を排泄するための身体機能への負荷はもちろん、
排泄出来ずに残留したものの影響はそれなりにあるはず。
まして身体は、同時に摂取したスープの脂分への対応で手一杯。
・・さあ、心して食されよ。

是。神経質な事を言う香具師はラーメン食う資格なし。

>>108
かと言って、うどん喰えばいいかと言うと・・・
うどんつゆ（スメ）にも入ってるんだよな。

>>109
うどんのつゆには大さじ一杯も入っとらんよ。
いまどきの食品には大抵入っとるけど、問題は量。
とんこつスープをコントロールするのに必要な量はケタ違いやけんね〜
体がおかしくなる奴がおっても、なんの不思議もなかろう？

今日は俺の誕生日なのであげます

ある意味、ラーメンは「課長」が入って、ラーメンだからね。
逆に天然ものからダシをとっても原価・味からいってなかなか
困難極めるだろね。

そういえば、久留米に化学調味料を入れないラーメン屋があったな。

しのわ？

やめてよ

>>110
思いこみの激しい奴っているよな。
幸せそうでいいね・・・・・

化調の専門的な開発の仕事をしているので一言いいます。
味覚障害者でも常習性もすべての人があるわけではありません。
日本人約６５％の比率で常習性が確認されています。アジアで言うとパーセン
テージはもっと上昇します。（成人男女性）

極端な話をしますと化調入りのラーメンを好む方々は６５％内の常習化している
ひとです。
もっと詳細に説明すると約２５％は化調に対して味覚を感じない人、後の１０％
は好みの味覚でない人、または希にアレルギー体質の方です。（９７度年調べ）

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　 l　　~^''　　　　　`‐'　　 ヽ..,,_( )ノ　 :l やっぱり天然が一番なのだ。
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やまやも添加物いーーーーーーっぱい！！！！

あげとこうか

腹が渋るからすぐ分かる。

とにかく乳幼児には食わすな
マジで脳ミソやられる

あとは自己責任で食え
味覚障害になろうが脳ミソやられようが
あれを美味いと思うならガンガン食え

糞スレ

>>120
私も課長で蕁麻疹が出ます。無課長かの判定可能です。

やれあそこのラーメンは、化調入りだの何だのと、
事々しく言う奴が一匹二匹いるが、九州板の名物になりつつあるな。

共産党員か何か知らんが、知性の低さを大宣伝しとるだけやぞ。

>>124
九州の田舎者ですから、勘弁してやってください。
一応このスレ、やつらの隔離スレですから。

>>124
馬鹿サヨって、そういうの好きだよな（ｗ

昔から左翼は、その手の煽りで市民運動を組織してきましたからね。
彼らの言い草は、笑って聞いてあげるべきですよ。

ラーメンごときでサヨを語るアフォ発見！(w

昔、一風堂の店長が「ラーメンは化学調味料や」と言ってるのを聞いて、
正直引いた。
化調＝絶対悪とか思わんし、あの店は他より化調少ないけどね。
居直るもんでもないだろうと。