長崎ちゃんぽんのおいしいとこって？どこ〜！！！

旅行でいくから、おいいしいとこでたべたいよ〜!
地元の人知ってる？？？

　喜楽園っしょ！　ＪＡＬシティホテル前。店のルールに従う必要あり。
す〜ぱ〜たかび〜な店だけど味は最高！

　素人なら、江山楼か四海楼で喰え！　リンガーハットも可！

リンガーハットでよかよ。

新地中華街入り口にある「京華園」
http://www.kyokaen.co.jp/index.html

ちゃんぽんではないけど
ここの「鳥皿うどん」は絶品。
他県の友達に食べさせたら、次回以降そればっかり食べるようになって
ちゃんぽんを食べなくなってしまったほど。
オススメです。

3>>

漏れもぉ

原爆資料館前の宝来軒別館
しかいろうはカス

実は死回廊よりリンガーの方が美味いという罠。
高い・不味い・サービス悪い。薦められるポイントがまるでない。

京楽園おいしいね。よく行列できてるね

>>3
リンガーで大正解。
よって、長崎に逝く必要なしでこれまた大正解。

北九州市小倉の三八ラーメンのちゃんぽんは美味い。作っているおじいちゃんの年季が違う。
倒れそうで心配。

リンガーは関東では大不評
なんでだろうね。
うまいと思うけんど

福岡県遠賀郡の遠賀ラーメンのチャンポン最高！
ラーメンよりチャンポンがいい　看板に
細めんチャンポン守る会とかいてある

リンガー出島ワーフ店で食べたけどあまりおいしくなかったな。
天天有がよかったけど．．．。

東京新橋の「思案橋」も関東風にアレンジされてて
よかった。（クセがない）

オレ関東在住

諫早駅前のなるほどがおいしいよ。
リンガーばりまずか！！

カップメンの眼鏡橋ちゃんぽん（だっけ？）がうまい・・・
実際お店あるの？
あと、しかいろーはうまいと思ったけど、
ちゃんぽん発祥の店（？）はダメですた・・
地元の人はどこいくの？リンガー以外で

腹が減ったら諫早のドラゴン食堂に行って来い！ボリューム最高！

あたいもここで長崎のリンガーうまかって読んだんで行ったら
まず〜でとても後悔しました。
旅行で一番嫌な思い出になりました。
喜楽園がよかとです。

喜楽園の店のﾙｰﾙって何？

江山楼はおいしいとおもう
まあ高いんだから当然といえば当然だけどね

>>19
地元では評判よくない…魔法の鍋使ってあの程度か…と。
>>18
喜楽園の店のﾙｰﾙとは、まぁがんこ親父がいて少々偏屈だってことで…
何人か人数が揃わないと作ってくれないとかだったけ…

個人的には会楽園、桃華園がおすすめかな

新地中華街の京華園に一票！
期間限定だったのかなぁ？チャンポンに
牡蠣が入っていた時があって、とっても美味しかった

　えっと、書きっぱなしの亀レスになってスマソ！

>>18
　喜楽園のルールっては19さんが言う通りです。中華鍋が１つしかないし
親父一人で調理するから、注文をまとめてくれだって。常連さんは
「次、何を作る？」って聞いて、次に作る物を頼んでるよ。
店のババアはやたらと「うちは２人でやっているから」と言い訳をする。
　それから、店でも言われるけど、皿ウドン（パリパリ焼きそば）は
醤油かソースをかけて食べないと甘すぎて食べられないＹＯ。

>>15
　チャンポン発祥の店って四海楼じゃないの？　中国からの留学生のために
何とかって料理人が栄養の高い物を作ってあげたって話だよね。

>>19-20
　江山楼はお持ち帰りチャンポン（箱入りで具材を自分で入れるもの）が
美味しいよ。ちなみに「良い」と書いたが店では食べたことなしでつ。

マルタイの「長崎ちゃんぽん」が最強！

ちゃんぽんは、なんでトンコツスープなんですか？

>>22
昔、裏から入った時には喜楽園は一応ガスコンロは2個あった使ってるのは1つかもしれないが…
外で会うと普通の親父なんだがなぁ〜頑固なんだよなぁ…
皿ウドンは長崎ではソースをかけて食べるのが一般的、出前をたのむと必ずついてきます

チャンポン発祥は四海楼だが、これも地元では人気がない…
何年か前に美輪明広に『四海楼はどこですか？』と聞かれたことがある…
ちょうど店の改装中で新地の近くに仮店鋪を開いてる時だったかな…
タクシーの運ちゃんの話では常連が予約していった時と普通にいった時では
味がちがうって言ってたよ…スープを作ってた親父が引退して代わったので
常連さんの時だけその親父にもどるとか何年か前に聞いた…

　今年って四海楼の創始者陳平順がチャンポンを賄い食として出して
百年なんですね。今日、リンガーハットにいったらメニューに書いてありました。

>>25
皿ウドンってやっぱりソースをかけて食べるんですか。
いや、出てきたままで食べるのが普通かと思ってました。

　四海楼って中華街の中の仮店舗の時に行きました。
行列してまで麺を食べたのって、自分の人生でその時だけだったと思います。

死海楼は食材は全部インスタントを使ってるんじゃないだろうか。
多分、ギョウザも電子レンジでチンしてるかと。
あんなまずいギョウザは初めて食べたYO。大損するので食べちゃダメです

喜楽園のちゃんぽんはさっぱり薄味ちゃんぽんですが、福岡の友人には不評でした。こってり味の会楽園のちゃんぽんは好評でした。

福岡でなら、福重の長崎亭がおすすめですよ。

地元の人も四海楼とあと、こうざんろうには行かん
この二件有名なわりには　ひどすぎ　銭捨てるようなもの

ああ、ちがった・・・
ＪＡＬのホテルの隣が
うまかったのかな？
ここ、江山楼だよね？
まずかったとこどこだっけ・・
ちゃんぽん考案者の妹（姉？）が
なんちゃらって書いてあった気が・・・
正月どこも開いてなくて、並んで食べたけど・・・・・

昔駅前のあじさいっていうホテルの１階にあった
鳴滝っていう店で食べたちゃんぽんがおいしかったな。
もうなくなっちゃったんだよね。

会楽園は細麺の皿うどんもお勧めです。

なにしろ有名なとこは避ける、地元人に聞いたら
江山楼、四海楼、は止めた方がいいと言われる
特にこの二件はひどすぎ　自分でインスタント食べたがましです

あげ

すれ違いだけど　おいしいカステラって言ったら
地元の皆様は　どこのになる？

長崎土産って何？

すれ違い

佐世保市大潟町にある「精華園」のちゃんぽんかな？

四海楼のちゃんぽんは考案当時、長崎でもっとも不味いとして
有名でそれを新和楼の調理人が独自に山海の珍味をふんだんに入れて
おいしくしたのが現在の「ちゃんぽん」で四海楼があみだした
当時のちゃんぽんは劇的に不味いものだったと死んだばあ様が
いってました。ちなみに死んだばあ様は今の出島資料館の屋敷に
当時住んでまして、新和楼に電話かけて「うちだけど、いつもの
もってこんね」というとちゃんぽんを含めたフルコースが
でまえされてたそーです。

>29
確かに長崎亭はうまかった。
でも今は代替わりして味が落ちた。

小田部にあったころ、配膳のメガネのおっちゃんに
何度も「ご飯いりませんか？」って聞かれたのを思い出す。

中津江村の花之木、
７年前にそこで食べたちゃんぽんは野菜が香ばしくてうまかったなぁ〜
でも、一時期店が閉まっていたから、今も美味いかは判らんが。

中華街でも観光地の近くでもないので観光客のあまり行きそうにない所だけど、中島川沿いの「慶華園」が良いよ。
スープの味が五臓六腑に染み通る感じで最高！
別に薬膳でも何でもないんだけど、胃腸や体調の悪い時に食べるとそれだけで元気になるような気がする。

慶華園は…宴会でなら食べたことがある。
ちゃんぽんは知らないがあそこで宴会しようと言われるとパスしたい…

博多駅バスセンター地下「名代ラーメン亭」のチャンポン

名代ってちゃんぽんもあったのか。
ぶたまんとラーメンしか頼んだことなかったしこんど注文してみよ。

やっぱ家で作るちゃんぽんが
　　一番タイ！！

私の元彼、会社の慰安旅行に行った時、「やっぱり本場のちゃんぽん食べたい」ってなったらしい。
で、早速タクシーひろって「長崎で一番うまいちゃんぽん屋に連れてって」て言ったと。
そしたら着いた所はリンガーハット。
「地元にもあるわ！！」ってケンカしたらしい。

>>46
バカじゃ

リンガーハット

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■日本の都市最萌トーナメント<<長崎市>>に一票を！！
投票スレ　http://ex.2ch.net/test/read.cgi/vote/1041258459/
ｺｰﾄﾞ発行所　http://www.at.wakwak.com/~krg/cgi-bin/city/code.cgi

※　投票受付時間は　1月1日　0:00〜23:00　です。

やっぱりリンガーでしょう。

私も福重の長崎亭はうまいと思う。
大盛にすると生玉子を入れてくれる。
これがまたいい感じ。
あそこはラーメンもおいしい。

長崎亭、おいしいですよね。あとその近くの雀荘の1回にあるラーメン屋さん
のちゃんぽんもおいしかったよ。名前が分からないけど２０２号線沿いで
長崎亭よりも小田部よりだったかなぁ。原から福重の方を向いて右側にあるよ
分かりづらくてごめんなさい

天龍閣！！
場所はココ↓　
橘通４丁目、宮崎エースレーン隣

>>53
　吉野屋とＭＡＺＤＡの間のところでしょう。
小田部の交差点より原の四つ角寄りですね。

　「風靡（ふうび）」です。どっちかと言えば
長崎ちゃんぽんと言うより博多ちゃんぽんですけど、
確かに美味しいです。こてこてのスープが良い！

>>55
へえ、じゃあ今日はそこに晩飯食いにいくか

長崎のちゃんぽんで上手いといったらやっぱり福寿でしょ！！！
矢沢永吉が長崎きたら必ず楽屋に出前してもらうらしいよ：-）
前食べに行った時はトニセンきてたし。

風靡はちゃんぽんもうまいんですね。ここのラーメン大好きですが、ちゃんぽんは食べたことなかった。

私は西新のあっぱれ食堂のちゃんぽんが好きです(ちょい値段高めだけど)。

＞「長崎で一番うまいちゃんぽん屋に連れてって」
それじゃあリンガーに連れてかれて当然でしょ（笑）

かつえだのチャンポン

べただけど、北九州の銀河のチャンポンと武雄の井出チャンポンです！！！

伝説の中村チャンポン（なかむら屋）にｹﾃｰｲ
（ラーメン屋じゃ無いぞ）

皿うどんも、ココを超える店は無いな。

ヨコハマとか福寿とかを芸能人が行くからと言う理由で
Ｎｏ１扱いするなら、地元に住んでる意味無いでしょｗ

って優香、『「長崎」チャンポン』なんて呼ぶのは、長崎以外だけどｗ

>>57

トニセン＝トニー・セントクレア？
往年の名レスラー。

ここアメリカでは明星食品のちゃんぽんが一番です！！！
明星食品バンザーイ！！！！！！！！！！！！！！

>>63
ﾜﾛﾀ
貴方はナニモノ？

福岡平尾のかつえだ・福重の横綱ラーメン前のチャンポン屋
佐賀の井手チャンポン

長崎駅前のターミナル近くにある「かたおか」がおいしいと聞いていましたが。
別に普通でした。

っていうか、地元は家のちゃんぽんが一番じゃないかなぁ。自分的には。

新地中華街の三成ごうに一票。

リンガーのちゃんぽんも机の上においてある調味料をいろいろと駆使すれば
けっこうおいしいのよ。ただ、県外のリンガーは不味いなあ。
関東のリンガーは味が薄かったです。

>>68
渋いところを知ってるなぁ…
じゃあオイラはそのとなりの龍亭に一票

そうだよね。長崎のリンガーと県外のリンガー、
なんであんなに違うんだろう。
東京のリンガーはリンガーじゃないと思う。

天神の新地。まだあるのかな？

>>70
なかなかやるな。
あの二店は隠れた名店と漏れは思う。
でかい店ははずれが多い。薦めてくれた雑貨屋店員に感謝。

>>71
禿同！
東京リンガーの、醤油味のちゃんぽんはちゃんぽんに非ず。
特に戸町のリンガーは美味いと思われ。

ガイシュツだけど「天天有」が昔からお気に入りです。
年に1度くらいしか行けないけどキレイとは言えない店内
昔の食堂って感じでわりとくつろげたりします。

昔はお店の中をネコが闊歩していたような気がしまつ。

9月に長崎行ってきたが、今月中にもう一度行ってこようと思う。
ランタンフェスティバルで今は宿が取れなさそうだから
末ぐらいになるかなぁ．．．。

今日リンガー行ったけどチャンポンはマズー！
ふと麺皿うどんにすればよかった？

小田部の中華料理屋「国光」のちゃんぽんに１票！
皿うどんや餃子もウマイ。

>>76
ふと麺皿うどんは美味い！！

>>66
佐賀北方の井手ちゃんぽんは午前中か、４，５時位なら
うまいが、１２−２時頃などはいただけない。
でもうまいときはかなりうまいと思う。
特製ちゃんぽんはサイコー。
あとバイト店員はかなり態度悪い。イケメンの倅は普通だけど。

イデちゃんぽんは伊万里の方が美味くないか？
あと天神ビブレのＢ１名代ラーメンのちゃんぽん好き

リンガーなんて名前あがるだけで、
長崎ちゃんぽんレベルじゃあないねっ！
江山楼、四海楼、っちゅう観光名所ちゃんぽんでも食って黙っとけ！
天神で、ちゃんぽん語る店あったら、こっちが教えて欲しいわい！
ましてや小田部とか佐賀のちゃんぽんなんて。。。
名前きいても行きたくないぜ！長崎で食ってみろ！観光以外のとこ行って。
ちゃんぽんレベル、低過ぎるぜ！
お〜い！じげもんの長崎んもん、ここに出て来て加勢してさ。
はっきり書いてやって！
ついでにいうと、中島川沿いの慶華園は、ときどき味が変わるけど
基本的には美味しいよ。地元の店だね。

ついでのついでだけど、長崎は、ちゃんぽんで有名かもしれないけど
どっちかっつうと、皿うどんの方が長崎庶民の味ってカンジ。
何かってえと、皿うどん食べるよ。
もっと皿うどんについて語ってよ、みんな！

岩川斑点　有価反転うまいね

漏れは生粋のじげもんけど、江山楼、四海楼、はお勧めできない。
美味いか？あそこ。

三成ごうが美味い！！

>>81>>83
リンガーが不味くて江山楼、四海楼が旨いってんのがワカラン…
慶華園…あえてどうこうと言うのは止めとこう…

ちなみに新地にある製麺所の人間が言うには、桃華園の別館が旨いらしいが
親父がちょっと変人だから…とのこと

津屋崎のある宝来やのスペシャルチャンポンは死ぬほど量が多い！

.

中通りの辺りにある店の冷やしちゃんぽんが旨かった・・夏限定だろうか？

どっかのスレで見たが（東北の方の話だったと思うが）、
メニューに「ちゃんぽん」があったので注文したら、
「そばにしますか？うどんにしますか？」だって。
思い切り笑った。

うどんで作った｢和風ちゃんぽん｣
うどんダシがベースだったけど、結構いけた。
もう閉店したけど・・・。

>89
萬友の近くのうどん屋？

しかし今のリンガーの味ヤバイ
こんなになるなら値下げしなきゃいいのに食えたもんじゃない。

長崎のじげもんは、中華街ではあんまり中華（ちゃんぽん）たべんやろうー。
ちなみに思案橋にある康楽が旨い。慶華園は、たまに行くよ。
江山楼、四海楼とか観光客用って感じ…美味しくないちゃんぽん食べてリンガー
の方が旨いっていうのは、逆に恥ずかしいよ。（まぁ、リンガーも悪くはないけど。）
そんないうなら、ほか弁のちゃんぽんでいいんじゃない？

まあ、康楽(かんろ)の「そぼろちゃんぽん」食べたら、他のは食べられんわな。
店の客あしらいは横柄だけど確かにウマイ。
ほんとに大切な客だけは康楽につれていくもんね。
あと新地中華街はずれの「永盛楼」は地元の人間がハマッてる店だよ。
少し薄味で昔ながらの味らしい。　喜楽園もウマイけどとにかく待たされる。

ｶﾞｲｼｭﾂかも知れんが
眼鏡橋より１つ海寄りにある橋のたもとにある"共楽園"の
ちゃんぽんうまいで。

>>94
そこの親父もどっちかつうと変人だよなぁ…
旨いちゃんぽん屋の条件って親父が変人ってことか？
共楽園はそういや引っ越してたなぁ…

喜楽園も永盛楼も龍亭も変人…

>>95
そうですか｡共楽園引越しましたか
5年ほど前によく通ってたんですが・・・
店が手狭やったんやろなぁ
引越し先はどのあたりでしょうか？

>>96
あった場所から少しはなれた所だよ…
行けばすぐ分かると思う

>>97
情報 Thanks !
さっそく逝ってみまつ｡
まさか店舗移転で味が変わったちゅうこと
ないとは思うけど・・・

福岡なら・・・
干隈にある「アジロク飯店」
味噌ちゃんぽん最高！！

って言うかチャンポンってそんなにうまいのか？
鉱山労、強化炎、偕楽園（これらはコース料理に付いてくるやつ。単品食ったこと無い）
リンガーぐらいしか食ったこと無いけど・・・。
うまいチャンポンよりうまいラーメン食べたい。
転々宇のさらう丼は大好きだけどね。

ほんとにうまいチャンポン食ったことないんだね、かわいそう。
リンガーはちゃんぽんとはいわない。チャンポンもどき。

湊公園向かいの美有天がおいしいんじゃない

長崎新地の「西湖」、福岡小田部の「長崎亭」いずれも住んでいた近所に
あった店です。今は東京。渋谷、赤坂、新橋のまず〜い「リンガーハット」
で食べてます。東京駅ガード下の「みろくや」もかなり近いけどまだまだ
です。誰か、東京でおいしい店教えて。

光陽って、ツブレたのかな？

>>94
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━　共楽園！！
俺も出張の時はしょっちゅう行ってたよ！
チャーハンも美味い！

>>103
私も遠いのでなかなか行けないのですが、
ここはなかなかいいです。
来来来（らいらいらい）
三軒茶屋　世田谷区太子堂4-27-10　TEL: 非公開
茶沢通り世田谷信金向かいを入る
営業時間: 11:30-14:30、17:30-23:00　休日: 5・14・15・25日
長崎出身の店主が作る自慢のちゃんぽん専門店。
です。
もっと近ければ足しげく通いたいです。

>>106
情報ありがとう。
大田区に住んでいるんで今度行って来ます。

>>103
新橋の「思案橋」はダメかな？
長崎のそれより食べやすくなってるけど、美味しいと思うよ。
ttp://jage01.hp.infoseek.co.jp/Shianbashi.htm

オレ東京在住じゃないから、通えないけどね（苦笑）

>>108
「思案橋」飲み屋のような名前がいいですね。
早速行ってみます。

リンガーハットはそれほど悪くないと思う。
コンビニで弁当買うかリンガーハットにするか、という感覚で利用するお店
なので、過剰な期待も過剰な失望も不可でしょう。
ただ、佐賀で井手ちゃんぽんを食べると、しばしリンガーハットは食いたくなくなります。
でも、井手ちゃんぽんが無茶苦茶美味いというわけでもなく、むしろ長崎駅前のかたおかで特製ちゃんぽん食ってる方が美味いのかな。井手ちゃんぽんとかかたおかあたりが「普通に美味い」ちゃんぽんなのかな。
という感じで、グラバー通りの朋楽というお店のソボロチャンポンを食べたら、すごく美味しかった。牡蠣とか白菜とか入っていたので、もしかしたら冬だけの美味さかも知れないが、でも美味しかったな。

>>109
確かにそのものだね、名前（w
東京もんじゃないオレには、場所が判り辛かったけど。

あと
ttp://www.rakuten.co.jp/dinner/
ここのちゃんぽんも美味しい。別にまわし者じゃないよ（w
牡蠣とか入れたらもっと美味しいと思ったので
九十九島（西海国立公園）の牡蠣を注文した。

長崎を愛するオレとしては、牡蠣も長崎産じゃないとね。

長崎県北松浦郡鹿町町の山手浦ラーメンの

ちゃんぽんサイコー

昨日のテレビ朝日「イマジン」
「九州vs北海道５番勝負」で
またまた江山楼が紹介されてて鬱。
何であんな店が長崎代表のような顔して
しゃしゃりでて来るんだろ。

http://www.pink-angel.jp/betu/index.html
　◆ようこそ！ピンクエンジェルです◆

元々、リンガーはチャンポンじゃなくて『チャンメン』と言ってたんだぞ。

江山楼は絶対行かない方がいいですよ。
なんかあそこのちゃんぽん食べるくらいなら
学校給食のちゃんぽんを食べた方がましってくらいです。

給食のちゃんぽんと比べたら、多少はマシぐらいにしとけよ。

伊万里の井出ちゃんぽんはマジでうまかったです。
リンガー食えなくなった、、、どうしよう。

「吉宗」博多店の特製ちゃんぽんが今まで食ったちゃんぽんの中で一番うまかった｡
1200円でちょっと高かったけど。
でも、去年閉店してしまいました｡長崎の本店にはメニューにちゃんぽんはない
ということで、残念｡
天神の「新地」もまずくはないが、味が少し薄くて、麺がやわい。
中華の「八仙閣」のちゃんぽんもいける。

井手ちゃんぽんはぜったい伊万里のがうまいぞ。
武雄で食うたとき違う店かとおもた。
ちょっと前に出来た三河内インターのとこの井出ちゃんはうまいのだろうか？
伊万里店の身内が出したといううわさだが。。。
だれかくうたものはおらぬか？

三河内インターの所は息子らしいですね。知人が「あそこはだめだった」
ゆーとりましたが、、、

鉄腕ＤＡＳＨあげ

>>120
井出ちゃんぽんマジウマイ（・∀・）
福岡でうまいちゃんぽん食べたことがなかったから、
ちゃんぽんがうまいとか言ってる香具師が信じられなかったけど、
井出ちゃんぽんは別だった。
漏れが食べたのはたぶん伊万里店だと思う。

そんなに美味いの？
武雄店では何回か食べてウマーと思ったけど。
今度、伊万里店にチャレンジします！

今日の昼、井出チャンポン伊万里店に行ってきました。
確かに武雄店よりウマーでした。
店構えもメニューもまるで別の店？

偉そうに語るが、、、、

旨みだけは引継いでるんだけど、なんか味が雑なのよね他の店。
伊万里店は「至高の一品」と呼ぶにふさわしい。
具もスープも麺も全てがパーフェクト。もち個人的な意見だが。

長崎の本場の味は知らんが、井出のは誰が食べても「これはこれで旨い」という答えは
最低限帰ってくるんじゃないかな。

長崎ちゃんぽん・・・
値下げ前は、わりとうまかったんだけどなぁ・・・

長崎の長崎チャンポンってあっさり味なんですか？

長与町の「ながさこ」。
死ぬほど量があって、安い！！
味は中の上くらいながら、最初に行った時、
チャーハンとちゃんぽんを頼んで、
なんとか食べ切ったものの、しばらく動けませんでした。
ところで、10年位前になくなった、
佐賀市の「大バカ盛り食堂」のちゃんぽんの味を
覚えてる人、います？

量なら津屋崎町の宝来やの特製チャンポンか宇美町の宝龍のチャンポン大盛！
どちらも笑えるよ！

ごめん！
宝来やはスペシャルチャンポンでした。

＞131
お前うざい、どこにでも同じような書き込みばっかりすんなボケが
文句あるなら、いつでも来い

長崎でチャーハンが美味しいところ知ってますか？

>132
どこいけばいいの？

確かに武雄店よりウマーでした。
店構えもメニューもまるで別の店？

元々、北方で今の大将のお母さんと伊万里店をやっている今村さんの奥さんが二人でやっていました。
三川内は火力が強いので伊万里よりうまい！と思います。
是非、ご賞味あれ！！

ここは佐賀で食える美味い長崎ちゃんぽんって？のスレかな？

＞１３６に同意。
福岡希望

>>137
福岡で美味いちゃんぽん屋なんかあるのか。

そげなん無かよ

八女にあるよ！名前は忘れたけど。
知る人ぞ知るってな外観だが、マジ馬だった。

>>140
福岡は福岡でも八女は遠いな。
八女と佐賀じゃあんまり距離変わらんような気がする。
九州の店なら良いじゃないか、ちゃんぽんがうまいなら。

漏れは佐賀人じゃないけどね。

リンガーハット

久留米のひろせ食堂なんて、どう？
長崎みたいに具が豪華なちゃんぽんを期待されると
×だけど、食事として考えると、美味くて栄養たっぷり。
コストパフォーマンスが良くないとやっていけない
久留米でも、値段低めのお勧めの店です。

>143
ひろせ食堂は、ちゃんぽんもあるんですか？
今度注文してみます。
あそこ、なかなか車を止められないから困る。

東京都内でおいしいちゃんぽん屋を探しています！
三茶はやっぱり遠いし道も混んでるので・・・・
他にはないでしょうか？

神田の西海、新橋の思案橋がよいそうです。

神田・新橋　そんなに近い所に・・・・
ありがとうございます。
さっそく逝ってみます！
わ〜い！
名前からして長崎って感じですね！

>146
信濃町の吉宗

ここ、九州スレなんだけど

連休に、ここで評判の伊万里の「井手ちゃんぽん」に行ってきました｡
ちょうど昼時で客もいっぱい。15分ほど待たされました。
食べたのは｢特製ちゃんぽん」900円。
ちょっと甘めのスープ。とんこつ風味があまりなく、
シイタケの風味がきいている。おいしいけど、
いままで食べた普通のちゃんぽんとは何か違う味｡
確かに量は多い｡100点満点の80点くらいかな。

｢特製ちゃんぽん」900円。は駄目です

椎茸甘すぎで味が変わりすぎです。

ひろせ食堂って久留米のどこにあるんでしょうか？

>>152
googleで「久留米　ひろせ食堂」で検索。
3つ目に「ひろせ食堂」と有り。

↓これじゃね？
http://www.try-net.or.jp/~koita/ramen/hirose.html

>>153
おお〜ありが�d！こんど行ってみようかなあ

89>
亀レススマソ　確かにあそこの「和風ちゃんめん」はイケルと思う。帰る度
に食ってます。

長崎県庁近く（江戸町）　永楽苑のチャンポン美味しいと思う。チャーハン
も最高。

ヨコハマはあえて触れてないんですか？

あみゅぷらざの中にあるチャンポン屋は
なんていう名前だったでしょうか？

>>158
http://www.amuplaza.jp/

↑のショップガイドってトコで探してみて。

西新のあっちゃん亭ってどう？
すごくおいしいと思うんだけど。
個人的には長崎亭より好き。

江山楼も梁川のところは地元メインでしょ？
今はほとんどどこも業務用の豚骨スープ使ってるからね、本当にスープとってる店って
何件くらい残ってるんだろう？

以前取材で新地の宝来軒の御主人に話を聞いたことがあります。
確かに最近はスープを自前で作れる職人さんが少なくなって、大抵の店はどこかの工場で作ってる缶詰スープばかりだと言ってました。
そして宝来軒は未だに自家製スープだそうです。
（これを言いたかったのでしょうが｡｡｡）
ちなみに豚骨ではなくて鶏ガラから起こすって言ってました。
他のお店は知りません。
自前のスープで勝負してるところってどれくらいあるんでしょうね。

長崎県庁近く（江戸町）　永楽苑は、しいたけ肉そばもうまー。
スレ違いスマソ。

康楽(かんろ)もじゃない？
こっちも鶏がらだけど。

美味いよねー。

福岡からの友人などを交えて中華街に行った時。
やっぱ有名なところに行けば土産話のネタにもなるし、ってんで江山楼へ。
あまり期待せずにちゃんぽんを食ったのだが・・・うまいじゃないか。
あっちこっちで酷評されてるわりには、値段相応のものだと思ったよ。

だからインスタントだから酷評されてるって…

喜楽園はやめるらしいね。(もうすでにやめたのかな?)
奥さん亡くしてから気力無くなったみたい。
いろいろ言われるけど、俺はやっぱりうまいと思う。

させぼのちゃんぽんもあるぞ！フン！長崎とか佐賀とか佐世保も入れてください！
おねがいしますた！ネっ.

長崎ちゃんぽんを名乗る美味しいお店なら、長崎市内・市外はたまた県外を問わず
いいんじゃない？
まあ、長崎がメインだから県外のコアな店はちょっとカンベンだけど･･･
ｳﾏｰな店なら良いかな。

ちゃんぽん発祥地だし長崎のしかいろうは全国でも有名だけど下手なラーメン
食うなら江山楼でしょ　あと江山楼の皿うどんは食べる価値あり
あと餃子もうまい。長崎中華街にいけばいい店は沢山あるよ。
アミュに江山楼がないのが悲しい

地元のもんは、なんか偉そうに、こいば食べん場、長崎の中華は語れんぞって言わした
とり皿とスープうどんは美味しかった、確か慶か園かな？でもバイトのねーちゃんはとり皿を
間違えて、取り皿を持ってきた？長崎人のユーモアれすか？

筑紫野にも県道３１号線沿いに「長崎亭」という名の長崎ちゃんぽん屋があります。
かなりのあっさり味で結構好きです。
リンガーみたいに野菜が焦げてません。一つも焦げてません。
この見栄えのよさが魅力でついついたまに行ってしまいます。

リンガーは麺がマズイんだよ・・・・・・。

>>172
ﾂﾙｯ禿堂！

野間大池通り沿いの「しばた」に行ってきました。
ここはトンカツとちゃんぽんの店。ほとんどの客はちゃんぽんを
注文しています。
ちゃんぽんでは結構有名なのに誰も書き込んでないので。
ちゃんぽん700円。
比較的浅めのどんぶりに、程よい量、野菜も十分。
最初口にしたときは、味が薄いような気がしましたが、
食べているうちのうまみがわかってきて、ちょうどいい
味加減でした。おいしいですよ。昼時は満席のようです。

熊本県八代郡宮原町の「みやべ」のチャンポン、食ってみれ。
熊本市内から通うファンもいる。
ホントに不思議な味なんだ。
うまいっ！って感じじゃないが、スープ飲み干してしまうんだ。
なぜか、また食いたくなるんだ。
あ〜、書いてたら食いたくなってきた。
ちなみに500円玉一枚持っていけば食える（消費税込みの500円）

佐賀の若柳

>>174
「しばた」は平尾にある「かつ枝」の暖簾わけですね。
同じ系統に舞鶴の「とうとみや」ってのがあったのですが、何時の間にか無くなってました。
どこにいったんだろ、閉店したのかな？

某スーパーの社員食堂のちゃんぽんはおいしかったよ。
ここでこんなこと買いても、皆さんに申し訳ないけど。
おばちゃんに一言言いたい『ありがとう！毎日ご苦労様です』

huhuuhuhu!
sasebonoちゃんぽん専門店嫉妬る？
エーと、香蘭だったケ、食べ点ね〜！あとは大新か中華や気楽！
よその伊万里のちゃんぽんとわ違うぜ！

やっぱリンガーやろ

天草　大矢野の大空食堂のちゃんぽんがコストパフォーマンスでは第一であろう。
580円税込みで殺人的な量で出てくる。とにかく殻付きの海老が大量投入されており
なおかつキャベツがあふれんばかり。ま、知る人ぞ知る有名どころだけどね

おおげさな

いや、なんか噂で聞いた事があるぞ。

>>181
殻付きのエビはイヤだ。めんどくさい。
弁当なんかでも殻付きエビは残すもん。

>>184
自分も面倒だから頭と脚以外は食べるようになった。
大矢野のちゃんぽん屋、天草に行く時は寄ってみる！

福岡の一番軒のちゃんぽんだね。九大の六本松校の直ぐ近く樋井川沿いにある道路の横なのでわかる。ここは、野菜具とも量は十分なんだな。それとここの特徴は麺。麺がダメな所って結構多いでしょう。麺がうまいんよね。店は正直ボロだけど美味しい。ラーメンもあるけどここは、ちゃんぽんだな。

西新の『あっちゃんぽん』に行きました。スープはバリうまです。が、麺がだるい。せっかくスープが良いので、麺がちょっとね。一番の問題は、値段が高すぎ具も少ししかないし、ちゃんぽんと小ご飯と餃子４キレで９００円は高いぜよ。

＞＞１８１
噂では聞いたことがあるがやっぱり・・・
一度行ってみたいと思ってるんだが（当方神戸在住）

大矢野　大空食堂への道

三角から一号橋を通過してしばし走っていると左手に招き猫のレストランがある。
そこを通過したら視線を右側に移すと海を挟んで小さな漁港が見えまする。
さあ目を凝らしてみましょう。大空食堂のでかい看板が見えるはず
ちょいと先から迂回ぎみに右折すれば到着。堤防沿いに駐車しなければならないので
大型車は難儀します。
七時閉店なので気をつけてね

淋蛾法度















やっぱ、だめだ。
値下げ後は、不味杉

長崎に来て、初めて皿うどんに太麺と細麺があることを知った。

チャンポンを語るなら、熊本の宮原町「みやべ」に行け。

みやべ！！うまい！ソースかけてね！

>>191
佐賀の食堂で、
茹でたウドンを皿に盛って、
あんかけ炒め野菜を掛けたモノが皿ウドンだった・・・・・・
正確な日本語だが・・・・

最近流行ってる「佐賀の歌」？にも入ってないけどなｗ

よって、お前が言うのは、
「あんかけチャーメンor皿チャーメン」と「あんかけちゃんぽんor皿ちゃんぽん」だ罠ｗ



>>192
いかなくても、充分語れる。
それとも「騙る」には行かなきゃだめなのﾃﾞﾂｶ？

今日逝って来たよ　みやべ
間口一間の凄い店だ。あとは普通の店構え。
しかしちゃんぽんは別格。味はともかく非常に食べやすいね。感心した！
宮原の奇蹟だわさ。

ｦｲｦｲ
ｽﾚﾀｲ位読めるだろ？

>>196
長崎ちゃんぽんを語るんだから
長崎「の」ちゃんぽんじゃなくてもいいのでは？

当方長崎出身で他県在住なものなので
このｽﾚ楽しみにしてますゎ

>>197
問題はそれが本当に『ちゃんぽん』か？ってことだよ…

>>198
「ちゃんぽん」ちゅーものにこだわりがあるのはわかるが、
こだわりすぎるのもいかがなものか。
その由来も「〜と言われている」程度のものだしねぇ。

ラーメンでも「ウチのは中華そばだ」って言い張る店もあるし・・

それっぽい麺とスープと具であれば「ちゃんぽん」と名乗っても良いんじゃない？
「そんなのは本来のちゃんぽんじゃない」ってムキになることもなかろう。

>>195
ほらね、不思議な味でしょ？
「旨いっ！」って感激するほどでもないけど、不味くもない。
山盛りのモヤシがメインの具もスルッと入る。
193さんみたいにソースかけるのは初耳。
今度やってみよ。

>>199
それっぽい麺とスープと具であれば『ちゃんぽん』と呼んでも良い…
それで、すごい不味いものを食べたことが何度かあるんでね…

佐世保駅の隣にあるちゃんぽん屋はすげーうまーい。
駅が改装される前には地下道にあった店で、改装後に
駅の隣に移動した店。名前はわかんないんだけど。しかも
駅にちゃんぽん屋は二件あって、そのどっちかなんだよ。
うまいほうは。よく間違って普通のほうに入っちゃうんだよね。

>>201
＞それっぽい麺とスープと具であれば『ちゃんぽん』と呼んでも良い…

これは言えてると思う。

＞それで、すごい不味いものを食べたことが何度かあるんでね…

旨いか不味いかはまた別問題だろ？
不味いチャンポンはチャンポンと名乗るな、という気持ちはわかるが、
ブスは人間じゃねーって暴論に似てるわな。

>>201
目と鼻と口が揃ってれば「女」と呼んでも良い…
それで、すごいブスを見たことが何度かあるんでね…

佐世保市役所の地下の食堂でチャンポン食ってきた。。
３９０円ですた。。　　　　　　　　それなりと言う事で・・・・

>>205
リンガーハットと比べてどうでしたか？

「ピッグマン」まあまあだね。黒崎アーケイドの一番先のあたり

「みやべ」行きました。
駐車場がなかったから、近くの役場の駐車場に停めたけどよかったかな？
あのカウンター席はチョト狭い。
でも噂通りの不思議な味でした。
スープを全部飲み干してしまった（^^;
やみつきになりそうでつ。

みやべへの道

在所　熊本県八代郡宮原町　国道三号線から３０メートルくらい外れている
　　　宮原町役場の隣が郵便局、そのはす向かい　間口一間　長っちょろい

営業時間　十一時四十分〜十九時　火曜日が休みだったような

メニュー　ちゃんぽん５００エソ　大盛り６５０エソ　他にうどんあり

スタッフ　爺さん　婆さん　夫（出前メインっぽい）嫁（中年）　孫（と思われる青年）

備考　トイレが一番奥なのだがクサイので離れたところに陣取るべし

そうそう忘れてた中華街にいったら、ちゃんぽん食う前に、皿うどん食うこれ常識（もちろんふと麺だよ）

昔、諫早の市役所近くの川沿いにあった
じいちゃん、ばあちゃんがやってた
雲仙ちゃんぽん　うまかった

まだあるのかな？

>202

当方博多在住ですが、佐世保方面に週１〜２回仕事で行きます。
その店すっごい気になります！駅裏じゃないですよね？
佐世保駅正面を背にして右左どちらのほうでしょう？
2軒しかなければ、どっちも制覇すればいいわけですが…

なんかお店の特徴ｷﾎﾞﾝです！

>>197
だから、長崎でわざわざ「長崎ちゃんぽん」と
「長崎」を付けているのは、あそこくらいだろ？

俺が最初に「長崎ちゃんぽん」を見たのは、大阪だったけどなｗ


それと「うまい」と言っている割には、
白湯系か醤油系かいってる奴いないなぁ・・・・ｗ


>>199
味噌ラーメンを中華ソバ（支那ソバ）と言わないだろ？

>212

佐世保駅の正面入り口を出て、左ですね。右に行ったらショッピング
モール（フレスタだっけ？）あるじゃないですか。だから、その逆方向。
歩いてすぐのとこです。

で、２軒のうちどっちかなんですけど、そのどっちかということで。
昔、地下道にある頃はよくいってたんですけど、私が佐世保でてから移転して
新しくなってからは一回しか行ってないからくわしいとこはわかんないんです。
只、佐世保ではすごい評判いい店だし２軒制覇してでもその一軒の味を確かめる
意義はあるんじゃないでしょうか。少なくとも佐世保ではナンバーワンかなと。

>>206
遅レス、スマソ！
リンガーよりは濃い味。鯵の元の鯵もした。。

>>212
どっちが、と言われても、あまり差が分かりませぬ。(^^;)
向かって左のほうがお客さんは多いような気が。。
大体、地下街では移転とともにやめてしまったあの店が、一番美味しかったのだが・・

>214

即レスｻﾝｸｽｺ！
早速攻めてみまーす！　たのしみだなぁ

215さんが言ってる
“地下街では移転とともにやめてしまった…”の
意見と異なるのが少し気になりますが、うまけりゃﾏﾝｾｰ！

佐世保と長崎は文化圏としては大きく違うと思う。
折角の佐世保なのだから・・・・

>>194
メニューにちゃんと
皿うどん（太麺・細麺）
って書いてあったよ。
確か四海楼だった。

宮原の「みやべ食堂」食べてみました
野菜の炒め方とぼそっとした麺がイイ感じ
途中からソースをかけたら味が変わって
オモシロク楽しめました。
その前に食べた五木の地鶏そばも旨かったでし

うんうん、ソバはいいなぁ

「みやべ」2回目、引き寄せられるように行ってしまいました。
ソースをかけにゃんと思いながら行ったのに、いざチャンポンを目の前にすると
ソースのことなんか忘れてスープまで飲み干してました。
3回目も行くでしょう。ソース忘れないようにします。

こってりちゃんぽんなら、ガード下の喜楽って中華の店に行ってみて、漏れのばーちゃん
が結婚する前からの行き付け。佐世保に帰ったときはバーちゃん連れて行く。

>>222
オマエのバーちゃんはいつ頃結婚したんだ？
バーチャンの結婚前から通っているオマエって・・・・
複雑な家庭？

>>223
行きつけなのは、オマエじゃなくてバーチャンだろ。

>>224
そうだったのか・・・
(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙしていたよｗ

>>214
「お富さん」？

うちの近くのめんいちも普通においしいけど、
いかんせん場所が場所なだけに知名度は低い。

横浜

今日の昼飯は>>209をたよりに、みやべ食堂に行ってみよう。
楽しみでつ。

この前からみやべみやべって言ってる人には
触れてはいけないのだろうか…

みやべ逝ってきました。
白湯系か醤油系かといえば、醤油系でしたが、不思議な味ですた。
旨いか不味いかといえば、不味くはないけど激ウマって訳でもないでつ。
毎日でも食えるって感じでしょうか？

長崎ちゃんぽんではないけど、

長崎でちゃんぽん麺を使ったでは、

花丘町の吉四六！

「鴨吸い（麺入り）」がうまい。
鴨のｱｸを抜く為に何時間も煮込んだスープに
鴨（当たり前かｗ）・サトイモ・ごぼう等を入れた吸い物（しょうゆ味）。
そして、ちゃんぽん麺を入れる。

鴨スープのせいなのか、汗がにじみ出てくる。
冬場は、ﾎﾟｯｶﾎﾟｶです。

ちゃんぽんではないが、
ちゃんぽん麺がスープに入ったウマイものって事で・・・

根野菜と鴨の相性の良さは想像つくけど、
ちゃんぽん麺が、それらの味わいを受け止める貫目がある。
蕎麦が合いそうな気がするので、引居ていたが、
一度食べたら、ﾔｯﾊﾟﾘちゃんぽん麺だな。
ウドン麺とかラーメンだと役不足or出すぎ感があると思う。

一度試してみて！

>>232で気が付いたけど、みやべの味は鴨スープに似ているね。
ところで明日13:00にみやべでオフ会します。
オフ会参加者は大盛りチャンポンを頼んでください。

熊本市内にある白虎とかゆうラーメンさんにあるチャンポンがバリ美味！！
チャンポン好きで色んな店で食べてるけどこの店超えてる店見つからない！
マジで！！

隠れ、チャンポンは？
長崎市内は、「出島、長崎農協経済連、地下１階」の食堂！！！
￥５００円で、あさりむきみ迄入ってる。
スープは、少しこってりで、結構長崎県人向けです。
食べた人感想お願いします。

>>235
そのまま隠れっぱなしでﾖﾛｼｲ

>>232
俺も喰った。

旨いと思う。

バイク通勤の俺には、冬場はﾄﾃｰﾓありがたい

俺とあった事ある？

俺は、トム・クルーズとジョン・ウーを足して２で割った様なヤツ
の目鼻立ちと輪郭を変えた顔立ちだ。

これでﾋﾟﾝと来た？

今日みやべ逝ったら、店休日でした(T.T)
火曜が定休日って書いてました。

なんだか熊本ｽﾚｗ

ガイシュツならｽﾏｿ
篠栗の門松付近に「日本一うまいちゃんぽん」って
看板に書いてるラーメン屋があるよ。
ラーメン食ったけど、あぼーんですた。

★★完全無修正のエロエロサイト★★
http://upbbs.s2.x-beat.com/linkvp/linkvp.html

　↑　
このサイトマジやばいです。早く見ないと消されちゃうかも・・・

佐世保のチャソポソは「おとみさん」

佐世保駅の隣のうまいちゃんぽん屋は”大善”だと思いますよ。

>>213
ちゃんぽんの発祥地が長崎なんだから仕方ないだろう！！！
博多ちゃんぽん
熊本ちゃんぽん
とかゴロ悪いヤン。
佐賀ちゃんぽん　は　もってのほか！！！

久留米ラーメンみたいなもの

でもちゃんぽん博物館もあるし。
http://ns.vidro.ne.jp/shikairo/index.html

ちゃんぽんならリンガーハットでしょう(^o^)丿迷うくらいなら…
しかし都内のは味が落ちますな････m(__)m

大阪でも、長崎ちゃんぽんといえばリンガーハットのことのようです。(友人談)
京都では、’まつお’が好きです。
「濃さ」が私の好み。

リンガーハットは関東圏と関西圏は味が違う。
同じチェーン展開してるのに長崎ちゃんめんってのがある。

ココ半年くらいリンガー味落ちた？
麺が細くなってないですか？

リンガーの期間限定豪華チャンポンは確かに豪華だった。
期間限定なのにドンブリも別柄にしていたが、期間終了後あのドンブリはどうするのだろう？

>>244
佐賀チャンポン・・・・まずそう、食いたくﾈ。

♪佐賀にもやっとチャンポン屋ができた〜
赤い屋根なのに名前はソンガーハット

リンガーはもう飽きた。自分は週いちくらいで夕飯にちゃんぽん食います。
大阪人のたこやき感覚かな？

３月までは長崎に住んでいていつもリンガーにチャンポン食べに行っていた。
今は、下関だけどリンガーなのに長崎のリンガーと全く味が違ってマズイ………。
やっぱ、チャンポンは長崎のリンガーでないとね！！

西新のあっぱれ食堂のちゃんぽんがうまい。

>>244
長崎トルコライスと言わないと思うが・・・・・

いちいち「長崎」とつけるのがウザイ
「長崎チャンポン」以外の「チャンポン」があるなら話は別だが・・・

「天然ヒラメ刺身」と「ヒラメ刺身」では、前者に飛びつくタイプだろw


>>250
佐賀で見かけた皿うどんについて・・・
茹でたうどんが皿に盛ってあって、その上にあんかけ・・・・　(ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰ

>254
これ見て思い出した。

熊本の定食屋で、皿うどんがメニューにあったんでたのんだら
やきそばが出てきて、
「皿うどん頼んだんだけど〜」と言ったら
「うちの皿うどんはこれたい。」と言われて
カチンときた俺は
「どこが皿うどんね。どうみてもやきそばじゃねーか！」
と店主と言い争ってしまった。

しょうがなく食べたんだけどね。

おしえます。

東長崎、ペンギン水族館（駐車場の前）の｢若大龍｣中華料理店です。
ちゃんぽん・皿うどん（太・細）・中華丼各500円位と思います。
特に特製ちゃんぽん・みそラーメンは絶品です、スープは（豚骨・鳥ガラ・野菜）
豚骨ベースの白い濃厚のスープです。
ここの親父、一杯のちゃんぽんで味見してからでないと客に出しません、
ちなみに一日にどんぶり10杯ぐらいスープを啜るらしい・・・・

　店名　｢若大龍｣は土佐犬の名前です、
　　　　親父が土佐犬の顔をしているからでは在りません。（見ればワカル・・・・

>>256は宿町在住。若大龍のまわし者。おまえはシナ忠で十分。

有田町の「上海飯店」は結構ボリュームあります。それに安い！！

>>255
アンかけ五目焼きぞばが皿うどんと称する事は良くある。
チャーメン使ったのが皿うどん。
よって皿うどん（太麺）は・・・・

>>ゴキブリ発見！！

↑どこで？

>>260-261　　[ ntsaga******.saga.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>ｼﾞｻｸｼﾞｴｰﾝ発見！！（藁）

↑どこで？

>>262
ｼｯ。
黙ってろよ。
これから盛り上がるﾄｺﾛなのに・・・
明日あたりお返事を装いつつ(ry

>>262
よく考えたら、佐賀では普通に入っている「具」の一つなのでは？

>>254
ちゃんぽんに「長崎」と付けるのは嫌な癖に、皿うどんに関しては
いわゆる「長崎皿うどん」しか認めないのな。皿うどんは博多皿うどんとか
色々あって、全て料理として認められているのに。「皿うどんと称する事は
良くある」って何だかパチモンですと言いたげな台詞ね。

カレーはインドしか認めないのでインド以外の国で出るカレーに「カレー」
と言う名前は使うなというのと同じ理屈。

と言うかこの香具師は多分長崎以外の皿うどんを知らないだけのような気も。

佐賀県北方町の井出ちゃんぽん

>>265
カレーはパキスタンや（ry
日本で最初のカレーは英国経由
欧風カレーというモノの一つ。

うどん麺を皿に盛る時の麺と
皿うどん用の麺（チャーメン）は明らかに別物だろ？

>と言うかこの香具師は多分長崎以外の皿うどんを知らないだけのような気も。
そうだねw
佐賀で見たのは、やっぱり違うモノだったんだw
メニューにそう書いてあったから信じていたけどw
チャンポンｽﾚだけどｽﾚ違いで悪かったなw

うまいかまずい（まずそうか）を言っているだけ、
粘着秋田から、もう黙ってろ。
３日越しの粘着なんて(ry

＞日本で最初のカレーは英国経由
＞欧風カレーというモノの一つ。
君はその日本のカレーを「カレーじゃない」と言ってるようなもの。

＞佐賀で見たのは、やっぱり違うモノだったんだw
正しくは「佐賀で見たのは、やっぱり違うモノだったと思いこんでるんだw」。
これから自分が「皿うどん」だと思いこんでる料理は実は「長崎皿うどん」
だったという事実を認識すべし。

ちなみに博多で「（博多）皿うどん」を頼むと細麺のうどんみたいなのに
あんがかかりますが、これも歴とした「皿うどん」だったりする。料理とは
奥の深いもの也。

あ、もう一つ勘違いしてそうなものが。

＞皿うどん用の麺（チャーメン）
それはチャーメンであって皿うどん用の麺じゃないよ。長崎県人にこんな事
言うとぶん殴られるから気を付けよう。

ま、勘違いもやむなしと言うべきか。君が悪い訳じゃないよ。

>>269
では、何なんだ？
チャーメンを何に使う？


>と言うかこの香具師は多分長崎以外の皿うどんを知らないだけのような気も。
に対して
「佐賀で見たのは、やっぱり違うモノだったんだw」だろ？
いったい度地位だ？
俺は長崎以外の皿うどんを知っているのか？知らないのか？

>>270
真理は以下の通り。
「これから自分が「皿うどん」だと思いこんでる料理は実は「長崎皿うどん」
だったという事実を認識すべし」

つーか長崎皿うどんしか知らないから他の皿うどんが出てきた時に「違うもの」
だと感じたんだろ。本当はそれも皿うどんなのに。

基本的に「長崎皿うどん」と「皿うどん」の整理が全くできてないんだろうね。

>>271
だから、チャーメンを何に使う？

ふと思ったんだが、
皿うどんを知ったが、チャーメンがないので代用した。
ソレを全て把握はできないが・・・

チャンポンスレなので聞きたいが、長崎チャンポン（醤油系・白湯系含む）と
大きく違うチャンポンを教えて欲しい。
そのご自慢の皿うどんと長崎皿うどん位大きく違うモノを教えて欲しい。

皿うどん
パリパリ麺と太麺、半々でお願いします。
これが通

>>274
そのﾊﾟﾘﾊﾟﾘ麺がチャーメンだという事を
知らない人がいます。
教えてあげてください。

いつまでその論議は続くの・・・？
300まであと少しなので次スレのためにも
スレタイにそった書き込み希望・・・

はい、皿うどん談義終了。

引き続き、長崎ちゃんぽんの話題でお楽しみください。

また皿うどんでｽﾏﾝが、
なかむらチャンポンの皿うどんは
今まで食ったどの皿うどんよりうまかった。
配達する姿をよく見かけたが、ほとんど皿うどんだった。
うちでも毎週の様に食っていたが、チャンポンを食った事がなかった。

店がなくなってしばらくして、
「なかむらちゃんぽんのチャンポンが最高にうまかった」と言うハナシを良く聞く。
今となっては手遅れだが、ｽｺﾞｰｰｸ残念。

今のチトセピア側にあったんだが、
食った事ある人いる？

>>275
乙かれ〜(ｗ
子供用にパリパリ麺で大人用に太麺だよな！
でも決まってバリバリの方が先に無くなるけど(ｗ

>>276
じゃあスレタイに沿って書くとリンガーは基本的に「ちゃんぽん」食べに行くって感覚だと
間違い。求めちゃいかん！普通にラーメン屋に行く感覚。
美味いとこは、やっぱり市内中心部から、ちょい離れた昔からやってる田舎の店が美味いと
思うけどな・・・。よく長崎県人が言う「ばーちゃんが作るとが美味か〜」って味かな？
中華料理で美味しい所は？って聞かれたら宝来軒別館とか京華園とか康楽とか・・・。
一応答えるけど、わざわざ行って「ちゃんぽん」頼まんし(ｗ
因みに四海楼に江山楼は・・・・・・他の地元皆さんが語ってる通りかと(ｗ
あっそれから半々は先に言った昔の店とかで出前注文だと可能だけど、後に言ったような
有名な大きく構えた店ではメニューにも無いかも？あるのかな？

>>279
大筋同意

りんがは、まさにその通り。
かんろとよこはまは外せないな。
うまいまずいを超えた存在でもあるし

・・・。

>>281
で、どこで発見したんだ？　　　wwww

佐賀　武雄　井手ちゃんぽん　うまーーいぞ

>>283
何度も書くと

しみったれた店が

自分の宣伝してると思われるぞ。

それとも、新手の嫌がらせ？

>>279,280
君たちは本当にうまいちゃんぽんを知らないんだね。まだまだ青い !

　地元の人間が通う店を知らない。もちろん中華街ではない。
　一本外れるがね・・・・。
　書いてしまうと宣伝と誤解されるので、「君たちは青い」とだけ書いておこう。
　今日のちゃんぽんは、ほとんど缶詰のパイタンでごまかしてるだけ。

　まー、康楽の「そぽろちゃんぽん」は確かにうまいと認める。
　司会労、高山労は問題外。臨画ーのキャベツの根っこをスライスした味を
　うまいと言う人があってもそりゃ自由だが・・・・・・・。
　「しばらく食べないと、どうしても行きたくなる味」と考えてみてはどうか?

っていうか、リンガーうまくねー。皿うどんサイテー。でも高山労よりましかも。うちの近所の衛生労うまいよ
ー。550円で腹いっぱい食べれるし。先月宮崎に引越しちゃって　皿うどん食べたいけど長崎
皿うどんとかないよねー　みやには

やっぱり長崎亭でしょ〜！
２０２と環状線がちょうど交わる位の所・・・
行った人いますか？

>>285
地元って新地の人とか広東省・台湾の人ってこと？
俺は今も長崎からだけど、市北部だから地元ではないのかな？
華僑の知人も数人いて、チャンポンや皿うどんのハナシもしている。
４人（軒）は中華料理屋で１人は唐菓子屋。

皿うどんを食い廻っているわけではないので
他（食っていない店）との比較はできないが、
ラードで揚げたチャーメンが最低条件だな。

個人的には唐々亭が好きだけど・・・

ウマイ・マズイは、主観なので
本当にウマイというのが適切な表現ｶﾅ？
思いこみの激しさを痛感した。
まぁ、大まかなラインでは客観的にマズイ事があるとはｵﾓｳｹﾄﾞ、
その自信たっぷりなﾄｺﾛはﾜﾗｴﾙぞwwwwwww

>今日のちゃんぽんは、ほとんど缶詰のパイタンでごまかしてるだけ。
その白湯がリンガーのﾔﾂよりウマイと思うのは同意！

新地の西湖

>>289
新地と言うだけで不味いと決めつけるﾔﾂがいるから、

「新地」は伏せた方が吉

通ぶって死海労はまずいとか言うヤツが多いが、ホントにまずいか？
ここに名前が出てくるような店のチャンポンは食えないほどのまずさではない。
ほんとうにまずいチャンポンを食ったこともないのに軽々しく「まずい」などと言うものではないよ。
ちなみに四国の某港の近くの食堂のチャンポンはほんとうにまずい。
麺がどーの、スープがどーの言えるもんでなく、
チャンポン麺とは、スープのダシとは等と素人のオレが教えてやってもいいぐらいのレベルだった。

質の悪い豚肉とタマネギとニンジンとモヤシを炒めて、
お湯を入れて、醤油だけで味を付けた液体の中に
素麺を太くしたような柔らかい麺をぶち込んで、
コショウをぶっかけたようなチャンポンとでも言えば想像できるだろうか。

客もいない薄暗い店内でひとりこのチャンポンを食うところを想像してくれ。
年老いた店主とおぼしき爺さんと婆さんが、また愛想だけはいいんだ。
愛想でも悪けりゃ残して帰っても良いんだが愛想良く「どこから来なさった」なんて話しかけてきたりするもんだから、残すに残せねぇ。
豚肉はスジのところで硬くて噛めないから水で流し込む。
麺もスープも水で流し込む。
4杯目の水を注ぎに来た婆さんが「よっぽど喉が渇いとったんやねぇ」と言うので愛想笑いしつつ、スープを少し残してほぼ完食。

まずいまずいとほざく奴らは、これくらいまずいチャンポンを食ったことはあるんだろうな。

>>289
俺的にはあそこのちゃんぽんは甘過ぎるなぁ。
あと、牡蠣に思いっきりやられて2日間寝込んだ…

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