■■福岡の屋台■■

年に数回福岡へ遊びに行きます。
目的は買い物とグルメ。必ず食べるのはラーメンとギョーザ。
福岡の一口ギョーザめちゃくちゃおいしいですね！
それと天ぷらも最高でした。
ココはいいぞ！という屋台＆食べ物ありますか？

>>1
今どき屋台は止めといた方が良いよ。衛生的に良くない。
そんな事は気にならないとおっしゃるのなら別ですが・・・。

高い。普通の店の方がはるかに安い

そうなんですか・・・・・・・残念。
でもやめられん・・・。
普通の店って例えば？

普通の店＝屋台以外の店＝動かない店

たのむっ！博多から屋台は消えてくれ
http://kyusyu.machibbs.com/bbs/read.cgi?BBS=kyusyu&KEY=992335051
小倉の屋台って変じゃないか？
http://kyusyu.machibbs.com/bbs/read.cgi?BBS=kyusyu&KEY=1009979886

きたない

福岡の屋台は（何も知らない）観光客向けの屋台となってます。
高い金出して「博多の屋台に行った思い出」を作りたければどうぞ

なるほど・・・・・・
普通のお店でオススメがあれば教えて下さい。
中州近郊で。

>>9
★■★●中洲の飲食情報を語りたい●★■★
http://kyusyu.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1020864894
に先日、いくつか書きましたんで、参考までにどうぞ。

いい屋台は壊滅状態。

>>2 >>3 >>8　>>11
まともな意見で同意。
福岡の屋台は「少ない、高い、不衛生」が基本（おいしいかどうかは個人差有り）
あとトイレの問題もあるからなぁ。
どうしても行きたいなら女の人が多い屋台がいいよ。（女の人は変な店には絶対来ないし、
多いということはリピータもいることが想定されるから）
まぁ、福岡でガイド本買ったほうがよっぽどいいよ。

客はともかく、屋台の料理人は一体どこでトイレしているのでしょうね。
まさか屋台の裏で立小便して手も洗わない、てことはないよね

そんなのあたりまえ。
はなくそ、鼻毛抜き、皿使いまわし当たり前!!

味が微妙に違うのはその隠し味が入っているんだ！
オヤジが裏に消えてしばらくして帰ってきて作ったラーメンは塩辛い。

屋台あげ

観光客向けといえば前の出水のＧＳ横の○金ちゃん
ここはまじまずい。
本とかに出ているが、いまだに並ぶ奴を見ると
味覚がないと思う。
しかし、うまいところもある。
特に雲仙の餃子とラーメン。
玄海の天ぷらは上手いと思う。
まずいところもあるが探せばうまいところもあるよ。

ほんっと　もう　なくなっていいって

屋台レベルの美味いお店はごまんとあるという罠。ですな。
同じ金出して食うならあんな不衛生なとこで不自由な思いして食いたくねぇなぁ。

屋台を開いた歩道は場所によって、次の日は脂っぽい汚れと周囲にまき
散らされた酔っ払いの立ち小便でタマラン臭いですな。朝の通勤時に通る
道がそういう状態で夏の朝は強烈の一言。

＞２０禿同。
長浜の魚市場の西側。とにかく汚い。福岡の台所を預かる魚市場の隣に
あんなに汚い連中を野放しにしておいて良いのか？
屋台の閉・開店時の路上駐車何とかしてクレ!

｢もうアンタらの時代は終わった。早々に立ち去りなさい。｣

ホームレスがベッドにしているベンチを、まな板代わりに仕込みをしています！

http://travel.nifty.com/hakata/tenjin/kokin.htm

故 高円宮殿下の写真が飾ってあるのってここ？

屋台？
もう嫌ったい！

>22
火とおすから大丈夫だよ！
屋台が生ものは出せないのも
そういう事からだな。

いつも長い行列が出来てる、中洲の屋台「一竜」。
昼間とんこつを、汚い地面をまな板代わりに置いてガンガン砕いてるのをみて
げんなり。ほんと、あの川端の地面の汚さみてると、ラーメン食えない。
なんでそんなに並ぶんだ？
衛生を求めては駄目とわかっててもなあ。

26＞
ほんとに昼間からその場所にいて、その場で仕込みとか
やってるの？。それこそ違反じゃないノ？。

普通、仕込みとかは自宅でやったほうが、割安な都市ガス
や高カロリーバーナとか使えて便利だと思うんだけど？。
それとも、そのパフォーマンスでうってるのでしょうか？。

屋台も北朝鮮に行けば高級レストランだ

学生の時、飲むのは屋台が中心だったが、
今もイイよ。

衛生上のことをとやかく言う人もいるけど、
その辺の飲食店も清潔かと言うと？？？だな。
厨房に入るとゴキブリがわんさか出てくる店なんて多いだろ。

ぼったくる店もあるらしいので、店にちゃんとメニューと値段が書いてあるところにでも行け。
俺は地元の人間だが、まだ一度も行ったことがない。

>>30
逝ったこともないヤツがどうしてそういうことを言えるのかｗ
オレが逝ったところは、全てメニューと値段が書いてある。

>>31
屋台従業員が必死だな

>>32
マジレスするとサラリーマンだが？

屋台の楽しみは店のオヤジやおねーちゃんらと
楽しく話ながら飲めることだな。

30＞
天神地区の屋台は書いてあると思う。

中州からキャナルへの間にあるコギレイなやつに１度だけ行ったが
そこは書いてなかった。新鮮な魚や貝類を炉端風に焼いて食べさせ
る趣向だったようだが、その時はごく普通の値段だった。

もっとも、こちらは地元の人間と１２、３人で行ってたし、
酔っ払って五月蝿い集団だったと思うから、ボロうとしたら
一騒動になったかもしれんけどネ。

中州のキャナル側の屋台は高かったけど、スーパーブランドシティの向こう側の屋台は安くておいしかった。

ホテルオークラから少し歩いたところ＊たこしん＊安くてうまかった！
お勧め〜。

屋台＝ぼったくり　だよ　これ有名

>>37
　全ての屋台がぼったくりではない。
素人はすっこんでろ！

「全て」ではないが、「ほとんど」！

屋台の値段表古ぼけた何年も前のモノなんでしょう「天ぷら定食」850円
こりゃ〜安いとと思ったらほんとは2100円だった
中州のお店の方がはるかに安かった

土地代が掛からない、固定資産税も掛からない。
従って安い酒と料理を提供するが屋台本来の姿ではなかったかな？
今はただ似非グルメのたまり場にして自転車通行の邪魔！！

どこも似たようなご意見のようで

http://www.city.fukuoka.jp/reiki2/reidt/rei/00000977.html
福岡市屋台指導要綱
道路占有許可（まだほとんどの屋台がとってないのでは？）はやっぱり必要
で、そのためには
　(１)　福岡市道路占用規則（昭和31年福岡市規則第31号。以下「道路占用規則」という。）第２条第１項及び第３項に規定する道路占用許可申請書及び添付書類
　(２)　関係法令等及び占用許可の条件を遵守する旨の誓約書
　(３)　第35条第２項の規定により交付を受けた講習会受講証の写し
　(４)　占用予定場所の背後地の所有者の承諾書（背後地を屋台の設置場所として利用する場合，屋台を移転する場合等で市長が必要と認めるときに限る。）
　(５)　その他市長が必要と認める書類

・・・どれだけの屋台が合法なのか怪しいもんですな
というよりも合法的屋台が存在するんか

私は元屋台従業員です。なにか質問があったらどうぞ。

屋台はいやたい！

>44
器はどうやって洗うの？

４４です。
＞４６さん
私がいた当時は貯め水をポンプで汲み上げて使用する屋台は流水でちゃんと濯いでますが、それ以外ではタライに水を張って洗い用、濯ぎ用として使っている屋台がありますね。
ポンプや自家水源のある屋台はともかくタライで洗っている屋台は・・・。
油の汚れも落ちないし、それにその水を交換しないところもありますね。
その屋台ですが、餃子を蒸す水をそのタライから使っていたのを見た時にはもう・・・。（絶句）

水は大量に使いますね。灯油のポリタンクで２０〜３０個分は利用するんじゃないですかね。
あっ、お客さんに出すお冷やや水割りの水はちゃんとしたミネラルウォーターですよ。ほかの店はどうかしらないですが。ｗ

>>47
さんくす
貯め水を餃子にって、汚水を使うって事ですか？ひどいな・・・
器が汚い屋台を知りたいので、場所や名前のヒントを教えてくださいな。
特にラーメン出す屋台では、どうですか？

>>48
場所を特定すると私の身元がばれる可能性があるので勘弁して下さい。

やはり屋台はその形態により、どうしても水を無駄には使えない為に濯ぎなどの水を節約する傾向がありますね。
特に大将一人の屋台だと水がなくなったら店を空けて水を汲みにいかないといけないですし。
でもね。そうだからといって汚くしていいというわけでは無いですしねぇ。（苦笑

ラーメンを出す屋台ですか？
なんともいえませんね。洗う環境によりますから。
それと私の経験ですが、店にもよるが屋台はインスタント使っているところもありますね。
ひどいところになるとパイタンスープにラードを溶かしただけのものとか。
特にＧＷなど何も知らない観光客がありがたがってラーメン食べてるのみていて罪悪感を感じてしまいました。（苦笑

もしかして、保健所関係の人ですか？

屋台従業員の皆さんはトイレはどうしているのですか？
以前見た時は屋台の近くで立小便して手も洗わずにその後調理してました。

>>49
レスどーも
保健所関係ではありません。善良なる消費者です。
わたし自身、屋台は行かないのですが、
付き合いで長浜のとん基地とか、警固のケイジなどに行く機会があるものですから気になって。

福岡って好きです。
屋台あるし都会だし歩いてる女の子かわいいし。
応援してます。
ちょっと割り込んでしまってｽﾏｿ。。。

去年、須崎に居ましたが
おいしい屋台がいっぱいで楽しかったです
中洲近辺は高いので行きませんでしたが
地元　須崎の大黒橋横は安くて美味くていいですよ

>50
大抵は近くの公衆トイレですね。
それか２４時間営業の駐車場のトイレとか意外なところではバスセンターのトイレやホテルのトイレなどですな。
公衆トイレは汚い。バスセンタは１２時前に閉まるし、ホテルは屋台用に貸していないところもあるのでこっそり行かないといけないところもある罠。
天神や中洲等はトイレはちゃんと何らかの形であるところが多いんでは無いですかね。
立ちションベンですか・・・。私も経験があるだけに（苦笑
衛生観念うんぬん言う奴は屋台には行かないほうがいいですね。
あの形態で店舗と同じことをしようということ自体無謀ですからね。

以前東京から若いヤツが2人出張して来た時、3人で中洲の屋台に連れて行ったことあります。
てんぷら＆ビール飲んで19000円だった。1時間もたってないけど・・・・
おごってやったけどあの時は痛かった。てんぷらの屋台って高いんだなあ？ちゃんとした店で
食った方が良かったと後悔しましたが。それともこんなものなの？

>>55
多分ぼったくられてるな
どこだよ？

55>>
完璧にぼったくられてるネ。
３年前、天神の天ぷら屋台に行った時は８００円／１人前（７品）
だったよ。

何と言っても【とん吉本店】でしょう？屋台はここしか行きません。

屋台に衛生を求めるのは？？？
長浜辺りも昔に比べれば良くなってると思いまつ。

気になるなら夕方５時ごろ長浜に行ってみなされ。
せわしく屋台を作り水タンクを軽トラ辺りから降ろしてる姿を。。。
閉店後は歩道を棒ずりで洗ってる店もあります。

また夏は暑く冬は寒し(当たり前のことだが)
その店の大将や狭い屋台の長イスで隣合わせに座った人との
会話を楽しんでください。
店舗つくりの店とは違うおもしろさがあります。

でも一部の屋台でモロ観光客とわかれば、ぼったくる店があるのは確か！
高い授業料と思って諦めて二度とその店には行かないことです。

>>56,57
やっぱりぼられたのか・・・那珂川に面した中洲、国体道路の横だった。

うう〜〜っ！！
１６〜１７日に初めて博多に行くので「屋台体験」って思ってたけど
やめといたほうが良さそうですね〜(^^ゞ
普通の居酒屋さんで飲んで仕上げはラーメンが無難かな？？
どなたか中洲付近でお勧めの店教えて下さーい。
あっごめんなさい。この掲示板じゃまずいかな・・。ラーメンねた。

>>61
中洲屋台は、やめといたほうがいいよ。
せっかく福岡来るのに嫌な思い出作って欲しくないです。
でも天神の屋台「小金ちゃん」は、お勧めだよ。
その代わり４0〜50分待ちは当たり前だけどね。

来週、北海道から博多いきまーす。
屋台ってきたないですね。がっかりです。
博多駅の周辺のホテルからだと、どの辺にいけば安くて、旨いもの食えるかな？

博多駅周辺って穴場的な店もあるけど、全体的に雰囲気がさみしくて
素人にはお勧めできない。
てことで、とりあえず天神方面すかね。

61>>
日曜の夜って、天神地区は屋台少ないかも？。
天神の屋台はサラリーマン向けだからネ。
63>>
天神は、屋台専用の水道も歩道に設置してあるから、比較的
衛生面もしっかりしていると思う。公衆トイレも至る所に
あるし。

62>>
40〜50分待ち？。そう？。屋台は後から来た人優先って
いう連帯感があるけどネ？。イッパイ人が入っていても、
ちょっと顔を突っ込んで、「満員ですネ？！」て言えば
先に呑んでた人が、「あっ、こちらどうぞ」なんて詰めて
くれたり、「俺、お勘定！」なんていって終わりにして
くれたりする。だから、よほど早い時間や、雨の日とかで
ないかぎり、長居はしないのが常識。回転が速ければ店も
儲かるから、ぼったりする必要が無い。

一つの店で色々メニューがある店と、天ぷら専門とかの
店もあるから、一つの店では２品に２杯くらいに留めて
複数行くほうが楽しい。

ぼらない店は、値段付きのメニューをちゃんと掲げて
いるよ。

>>62.65
ありがとうございま〜す！
やはり日曜はちょっと寂しそうですね。
今回は冒険はせずにちゃんとしたお店で「餃子」⇒「ラーメン」
コースを堪能する事に決めました。
めちゃ楽しみです。。。

ちょっとスレ違いですけど、食い物つながりで勘弁

博多でおいしいからすみを買えるお店を探しているのですが、
どこで聞いていいのかわからないのでここで質問させてください

百貨店の地下食は駄目なの？俺は以前に大丸で買ったけど。
個人商店で扱ってるところもあるけど、
どうせ代理店だから、値段はデパ地下と同じでしょうね。

>>65
小金ちゃん行ったことあるの？
客も長居しないし回転も早い。
行列できてんだよ！

小金ちゃんより、南側の屋台群は
おおむね安くて美味いと思うけど？
皆さん、行列に惹かれて安易な選択を
してないか？
と、言ってみる。

>>70
そのくらい存じてますよ（旨いかどうかは別にして安いのは安い）。
県外から来る旅行者には安心して勧められる屋台ではないか？

小金ちゃん以外でおすすめの屋台はありますか？

風来坊

>71
確かに、県外から来る方に、変な店は紹介できませんね。
店の名前を言っても分りにくいので、私流のアドバイスは、
１　ピーク時に、変に空いてる店はやばい（又は美味しくない）。
２　中州又は長浜は、地元民の案内付以外は避ける。
３　料金表示がきちんとしている店を選ぶ（掲示されてなかったら、即、出ること）。
４　刺身や生の食品を出するところは絶対×。
５　暖簾をくぐって、愛想の良い・威勢の良い店はまず大丈夫。
６　天神エリアは、ぼる店は極小。初心者にはお勧め。味にはアタリ外れがあるにせよ、
　　安くて屋台の雰囲気を味わえるとしたら、十分です。
、といったところです。
小金ちゃんのように、行列が出来ているところは、まず大丈夫ですが、
中州エリアにはくれぐれも気を付けて。
ビール1本と料理１皿で5000円以上（それ以上）取る店が今もあったりします。

ありがとう御座いました。とても参考になりました。
実際ボルお店もあるんですね。
お好み焼きのようなものがおいしい屋台を知ってる方がいましたら
教えてほしいのですが・・・

お好み焼きは、正直なところ専門店をお勧めします。
屋台で食べる場合、オープンエアな「雰囲気」を味わうメリットしかありません。
さらには、人により味の好みも異なりますので、特定のお店は推薦しません。
（私の好みは、むしろ焼きラーメンですが）
新規出店で不慣れな店以外、ひどい味のところには当たりませんでした。
お好み焼きを出す店は元来少数派のようです。
それでも、鉄板を設置している屋台ではメニューにあることが多いので、
前を通って、香ばしいソースの匂いがするお店や
暖簾に大きく表示されているお店（自信があるところですね！）をご利用下さい。
天神１・２丁目のオフィス街をぶらつきながら、
美味しそうな匂いに誘われて、スナック感覚で頼み、
出来あがりを待つ間に煮込み（こちらでは「どてやき」と言います）
でビールをいただくのも乙なものかと思います。
個人的には、新規開拓のお店に行くときには、まず「にらとじ」を頼み、
調理の手際や味付けを確認して、美味しければ次々と注文していきます。
簡単な料理ほど、腕が見えますので。
なお、定番メニューのおでんは、美味しいと思うところに当たったことがありませんので、
個人的にはお勧めしません。深夜２時頃ならば出汁が染みて美味しいかも？
私は、少しずつ食べて複数の屋台を回る、屋台めぐりを企画して、
遠来の友人には好評を博しています。
できたてを食べられること、メニューにバラエティがあることが、
屋台をお勧めする最大のポイントですから。

屋台の兄ちゃん、暗算で計算してたけど…
？って思う程　鯔れた事あるなぁ
本当に　計算できんのかな？
次、行くことあれば計算機持って行こうと思う。

>重い男（当社比）

あんた、すげえよ・・・

＞７７
そんな・・屋台で計算機使って勘定計算するなんてｶｺﾜﾙｲYO!
相手が暗算ならこちらも暗算でいかにゃなるめい！

先日の夕方、長浜屋台街での出来事。
路上に数匹のカラスが何やらエサらしきものを突っついていた。
よく見ると、それは大きめの肉の塊でカラスが突っつく度に黒く脂ぎった路上をコロコロと転がっていた。
そしてそれに気付いた屋台を準備している男が慌ててカラスを追い払い、大事そうに肉の塊を屋台の中に入れた。
私は、もう、絶対に屋台に行くまいと思った。

80>
その屋台に行かないというのは正解。
だけど、他の屋台に関しては？。

別に屋台だけでなく、普通のレストラン等でもやばい
話はいくらでもある。いろいろアルバイト等をしてみ
ればわかりますけどネ。

落とした食材を「どうせ加熱するんだから、そのまま使っちゃえ！」というところ
は屋台に限らず多い。という訳ですな。。。

なぜ、公道なのに平気で歩道占領してるのかね？(特に国体道路沿い)
頭おかしいのかな？

あのねー
大分市にも昔屋台があったの、
でもね、大分国体が決まり全国から人が集まるので、
一斉に撤去されたんですよ。
そして、屋台は出られなくなったんです。

>>83
昔ある県議会（市議会だったかな）議員さんがいて
その人が屋台を猛烈に擁護したからそうな

＊というか議員さん＝屋台組合の偉い人
＊だったらしい

そういうヒトはいやたい

>83
会社を出たら、屋台の暖簾がヒラヒラしてる、というのは
食いしん坊や呑み助にはたまらないシチュエーションです。
その議員さんが、何選したか知りませんが、不当なことを
されたのならば、その後有権者から正当な評価を受けているでしょう。
当然に、屋台自体も取り締まりを受けてるでしょうね。
私は、朝方まで営業してる屋台って、素直に偉いと思います。
居酒屋がしまった午前3時にちょっと一杯飲んで帰ることも
結構あったもので。
通行の邪魔になる店（勝手にテーブルを広げたりするトコです）も
未だに多いのは残念ですけど。
調理してる姿を客に曝してるのも、客に好悪を判断させてるわけで
自信（それとも過信？）がなければできませんね。
女性が化粧してる姿を男に見せてるようなものかしら？
客が見てないと思われたら、何をされるか判ったものではありませんが、
天神地区では「加熱殺菌」の話、聞いたことがありません。
中州エリアでは良く聞く話ですが…。
ああ、また天神地区の応援をしてしまった。寝よう。

「ともちゃん」は安くて美味しいのでオススメです

標準語の客にボルらしい

ろくに考えもせずにこう何度も何度も
ワンパターンの屋台擁護論を繰り返されると
またまた、ちと反発したくなる
>>87
＞会社を出たら、屋台の暖簾がヒラヒラしてる、というのは
＞食いしん坊や呑み助にはたまらないシチュエーションです
　基本的に道路は交通の用のためのもので
一事業者の利益のためにあるのではありませんし
そこの顧客のためにあるのでもありません
　特に歩道は歩行者、特に体が不自由な人等が
最優先になるべきですが
「車椅子を通す余地をあけると営業が成り立たない」
といっているのが福岡の屋台です。

＞その議員さんが、何選したか知りませんが、不当なことを
＞されたのならば、その後有権者から正当な評価を受けているでしょう
全くの間違いです、「警察につかまらなければ犯罪じゃない」
と同じ理屈ですね。
「違法である」ことと「何らかの処置とられること」は同じではありません
なぜ福岡市がわざわざ指導要綱を作ったか理解できてますか？

とまあ、ｗｅｂ検索でもすれば誰でも5分で書ける
テンプレートのような反論だけでは味気ないので

ちょっと誤解されかけてることをば

「福岡市内の屋台の営業許可は一代限り」
という話があるが、これはあくまで
道路交通管理者としての警察側の考え方
としての道路使用許可の話で
道路交通法における道路上の屋台に対してなのだ

だけども例えば公園や緑地等の道路ではない場所
は管理者（主に福岡市側）が了承すればよいのだし

私有地で営業する分には管理者云々は全く関係なくなる

何度も書くが、「博多の屋台が問題」ではない
「博多の歩道を占拠してる屋台が問題」なのだ

また屋台で一杯飲って帰ると、ためになる書き込みが…。

昔、夕焼けが綺麗だ、と言ったら、
地球規模の大気汚染についての思慮がなさすぎる、
と噛み付かれたことを思い出した。

頑張って指導要綱で取り締まって下さい。
ついでに酔っ払いの足にまとわりつく
違法駐輪自転車もなんとかしてもらえれば
大感謝です。

>>92
　安心してください、このままいけば
最終的には間違いなく犯罪者として
取り締まりの対象になるでしょうから

　このクニの法律というのは罰則規定や
取り締まりのための規定がある法律は
圧倒的に少数派なのです。
　ほとんどの人は法律が社会秩序を守るために
必要だということを理解してるということを
前提にしてるのです。
　もし、そうでない部分があるとすれば
それなりに運用は厳しくなっていくでしょうね。

　いまのところ、指導要綱はほとんど絵に描いた餅
になってるようですね
＊一部公園内に移動してるみたいだが
だとすれば行政側はさらに厳しい方針を打ち出すのでは？

屋台は食器洗うのが貯め水だからなあ。肝炎ウイルスに感染するのが怖い。

>94
私、屋台に通い過ぎで、肝機能障害になりました。

単なる、飲み過ぎと食べ過ぎが原因でした。

マジレスすると、水道水をタンクに入れて使用している店
（大部分そうだけど）は、塩素が効いている間は大丈夫だろうけど、
得体の知れない自然水を使用している極く一部の店は
危険かもしれない。屋台だけじゃあないけどね。

屋台を認知するキャパシティもないとは！？
博多の人間もしょーもなかヤツばっかになったもんやねぇ．．
実に嘆かわしい．．．

まあまあ、金があるときだけ利用すればいいんだし。
そういえば、どこか、空港の近くにも屋台村ができたらしいね。

>>96
そりゃ不法占拠は不法占拠
「選挙違反はスピード違反でつかまったようなもん」
と元議員さんは裁判の席でおっしゃったが
これはセンキョ違いだね
もっとも、そこに流れてる「都合の悪い法律は無視」
という精神は一緒か？
>>97
屋台を道路から排除して公園や空地に集める
という発想は別に珍しくも何とも無い
むしろ、それが出来ない博多の街が
世界中から不思議がられている

>>97
年内もつかどうかってかんじじゃない。
わざわざバスに乗ってメシ食いに行かなくてもいいしね。
最悪立地に挑む！とか書いてたけど普通の店じゃ無理。
飛行機も見えないし、けど音はするよ、相手の声が聞こえないぐらいの音が。

＞＞９８
博多の屋台は前述の北岡議員（たぶん、この人のことだと思う）も含め、
それなりに頑張って「市民権」を得てきたワケよ。
市の観光パンフに掲載されてるくらいで、
アフターコンベンションは屋台で！なぁんて、観光資源にもなってるワケさ。
まぁ、俺は認めるね。
滅多に行かないし、中央区に住んでたから、占拠の状況もわかるけど、
自転車が停めてあるのは気になっても、屋台は気にならないよ。

事実は曖昧な言葉を使わずに具体的に検証するのがモットーなんでね
>>100
＞博多の屋台は前述の北岡議員（たぶん、この人のことだと思う）も含め、
だれ？その人
>>85
でいったのを具体的に書くと
「取締りの強化の中、県屋台連合会会長に河田琢郎が就任、状況が一転した。
当時県議会議員であった河田は、1955年3月11日の県議会で
屋台存続についての質問を行っている。（資料3）しかし、
撤廃という福岡県の方針に変わりなく、3ヵ月間の猶予期間のみが与えられた。
そこで河田は元社会党委員長であった浅沼稲次郎を介し厚生省の担当者と交渉、
屋台営業許可の厚生省次官通達を1955年8月25日にとりつけることになる。」

（立命館大学文学部地理学専攻1999年度卒業論文
「 樋口健太郎：博多における屋台立地の地域的特性と管理政策」
より引用）

ということだね

つまり「業界団体が政治家を使い
上級官庁を通して圧力をかけた」わけね
まあこれを”それなりに頑張って「市民権」を得てきたワケよ。”
と形容するのが適切かどうかは個人の判断に任せるが

>>100
あとこの部分も
＞市の観光パンフに掲載されてるくらいで、
にかんしても前掲の論文は

福岡市の屋台営業に対する対応はどのようになっているのだろうか。
市の対応をみると課によって方針が異なり、
複数の課で屋台営業を管理している。
福岡市の発行するパンフレットには
屋台を観光資源としてアピールする一方、
道路を管理する土木局は道路上の屋台営業に難色を示し、
都市整備局都市計画課は市民へのアンケートを実施、
屋台研究会の設置を進め、
事実上認可の方向で事を進めている状況である。

と「市が一枚岩ではない」事がわかるしね

Googleにキャッシュが残っているから
興味があるなら読んでみれば？
少なくとも妙な商業カラーの入ったWebぺーじより
よっぽどまともに調べている

ttp://www.google.co.jp/search?q=cache:CPQL_FQNxWUC:www.kk.iij4u.or.jp/~sweetie/research/ronbun.htm+%E5%B1%8B%E5%8F%B0%E7%AB%8B%E5%9C%B0&hl=ja&ie=UTF-8

GWに福岡に行きます。
その際、屋台にも行こうかなと思ってましたのでこの掲示板の
情報は非常に役に立ちます。
参考にさせて頂きます！

>>103
料理1品ずつ値段を聞いてね！すぐボルから・・・
楽しみにして屋台に行くんだろうけど・・普通のお店の方がいいと思いまつｗ
既出ですが、「小金ちゃん」は焼きラーメンがおすすめです！

>103
屋台大好きな私ですが、ＧＷ中だけはお勧めするのに
ちょっと気が引けてしまいます。
>>104のように、観光客目当てで荒稼ぎするところや、
>>102〜のコメントのように遵法精神の無い店とか…。
店名等をこの板で十分チェックされて、優良店でお楽しみ下さい。

私は、この時期は屋台を離れ、薬院のラーメン屋（麺食舎）の
居酒屋メニューでお腹一杯です。

ＰＣが壊れてましてここに来るのは久々になります。

ＧＷ中は年に一度の稼ぎ時＆し入れ先が休みになるので値段も３〜４割増しぐらいになりますね。
ひどい時なんて１０ｍ近く行列が出来たりするぐらいです。

私の勤めていた屋台では普段は豚の骨からちゃんとスープを取っていましたが、普段の倍以上客が来るのにちゃんと骨からスープ取っていたら間に合わないのでその時だけはインスタントスープと整調ラード使ってました。
観光客の人が「とんこつラーメンは美味い！！」と言ってくれるのを聞くと罪悪感を一瞬感じてしまったものです。（苦笑

それに従来よりもメニューが減っていたりすることもあるし、やっぱりＧＷはお勧めできないですね。

屋台の権利が一代限りという事についてですが、俺の分かる範囲で。
それでも新しく屋台を始めるという人はいますが、それは屋台の権利者と契約して賃貸という形ですね。
私の先輩もそれで屋台を始めましたし。
ただしもう新規出店（従来の数より増える事）は不可能です。

屋台の家賃などの維持費に関して・・・。
賃貸の場合月８〜１０万と聞きました。（当時の俺の周りの相場）立地条件等によって変わると思うのですが。
月々の組合費が２０００〜３０００円程度。
警察への道路使用許可の手数料ぐらいですかね。

また何か質問がありましたら、身分が割れない程度に答えさせて頂きます。

風来けん坊、最高！
けんたくん、最高！

小金ちゃんの隣の隣の八方亭が好きです。

>>88
ともちゃんて、ラーメン投げてたとこですか？
昔、行ったことあるけど、ラーメンのスープがメチャクチャぬるくて
すご〜く気持ち悪かったです。

場所によってヤクザ系のぼったくり屋台が集まっているところがあるらしい。
あまり具体的に書くとあれですが○○○○○橋周辺とか

地元民であるのに油断してしまって長浜でぼったくられました。
奥から2件目の店。ガソリンスタンドの斜め前。
結構おかしいんじゃないかって詰め寄ったんだけどいろいろ言いくるめられて
結局3人で大して食べてないのに16000円！これなら結構いい店でいいもの食べられたよ！
長浜はまだだめだなぁー、メニューのお金の書き方も曖昧だった、そういえば。
天神あたりは結構きちんと表示してるみたいだけどね。もう
はらたつ！あのデブばばあー！

>>110
博多弁（九州弁？）以外で会話してるとボッタされるらしい・・・
最初に「○千円分で」みたいに釘刺しておくといいかもしれんね・・・

役所関係（特に警察）の客が多い辺りは、比較的まとも。

結局、気をつけなければ楽しみめないのであれば箱（お店）に行った方が
いいね♪

まあ、上級者向け、ということで。

従業員にだってきちんと金払ってんだかどうかわからんけんね。

なんか書き込み見てると時々酷い
ぼったがあるんだね〜
感想では中洲はどうしても観光客相手で高いから
やや外れがいいんかな〜なんて思ったら長浜もぼったか〜

屋台でボッタされるなんてカッコわりぃぞ。
んなヤツらは最初から屋台行くなや。
ラーメンにおでんとかどて焼きとかとビール頼んで２０００円ぐらい。
これでいいやん。
３人で１６０００円ってカキコがあったが、よっぽど長居でもしたんだろうよ。
屋台はパッと喰ってちょっとだけダベって、待ち客が出たら、パッと立つ。
これが基本。

>>117　安くない屋台で
酒を４杯飲んだら２０００〜３０００円　つまみのちょっとで１５００〜２５００円
長居して↑こうなったのでは？

今度実家から家族がくるんだけど、長浜はやばい？
親父が屋台で飲みたいって言うから、それだったら店の多い長浜かな
とも思っていたのですが。

長浜のナンバー１はよくないですか？
あそこのラーメンメチャ好きなんですけど。
店員さんも気さくな人ばかりで。
ぼられることもないし、
何曜日かは忘れたけど、ラーメンが安くなるひも
あるんですよね。

個人的に小金ちゃんはおいしいとは思いません。
っていうかこんな不味いラーメン食ったの初めて。
あそこに並ぶ人の気がしれん。

長浜のとん吉も有名だが須崎町のとん吉もかなり安くて美味しいよ！
有名なＫＥＮＺＯのご近所ですね

福岡の屋台に余り良い印象が無いので読んでみたが、
自分の感想どおりだった。
「不衛生。おいしくない。高い。人を見て商売する。ボッタクリもある。」
もう一つ付け加えて、観光客向けにいえば、
これは屋台に限らないのだろうが、店主の会話は「なじみ客優先」なので、
「（余程の暇な時でなければ）一見では楽しい会話も期待できない。」
屋台の関係者の方々、早く改善しないと、凋落の一路だと思う。
逆に言えば、余り早く儲けようとしないで、
上の逆を行く評判の店に変えれば、すぐ有名な店になれるチャンスでは。

小金ちゃんマンセーの者に聞く。
福岡の平均レベルの居酒屋と比べて、
本・当・に・美味いと思っているのか？

少なくとも焼き鳥はヘタレだったよ…。

国体道路沿いの屋台どうにかならないかな…
特に、警固神社付近の３店は

自転車で通るのに、四苦八苦だよ。
せめて１軒なくなってくれれば…。

国際通りを渡った河川敷先の　屋台・ひようたん・はまだやったてるかいのー
学生時代よく通ったものです！親父と奥さん元気かの〜？

博多なんだから、ちゃんとした店に行けばいいのに・・・。

屋台　⇒　大人の駄菓子

「ともちゃん」はアルフィーが、こっちにきたら、必ず行くと聞いたことが
あります。アルフィーファンのともだちに。

>>125　博多駅南の町に出店している屋台があって、立派だと思うんですが。

いちおう税金で作った皆の歩道だ。そこを只（タダだよね？）で占拠した上、
継続的に金儲けしてるわけだ。

少しは場所や周囲の状況を考えて出店して欲しい。自転車通れないし、
歩きにくいとこが多々ある。特に西通りを出て親富孝へ向かう交差点の
手前んとこ。あの広い歩道が人一人通るのがやっとだし。

　ヤクザにシャバ代　払っているんだろうね。彼らは

>>130
・経費
福岡の場合、食品衛生法に基づく営業許可の更新手数料は5600円（4年毎）です。
警察署の道路使用許可の更新手数料は2ヶ月ごとに2000円です。
清流公園内の屋台は福岡市公園条例に基づく公園使用料が毎月8000円ですが、
市が屋台用の水道を設置し、その基本料金は市が払っています。

ただじゃないみたいだけど安いですね。

広島人なら、呉市の蔵本通りの屋台のほうがいいような気がするが。
福岡なら、もっとウマーな店がいっぱいあるのになぁ。

呉市のは、上下水道完備・電気完備・値段表示義務化なのである。
さらに、新規店については、
道路に面した公園内での営業・出店基準を市が審査している。

>市が屋台用の水道を設置し、その基本料金は市が払っています。
マジですか！　払うのがなんか逆のような・・・

水を使ってる側が水道料金を払うのが社会の常識だと思ってよぉ。

あげとこっと！

けが人、無事かい？

大丈夫でした。
ビックリしました･･･。

屋台のラーメンが忘れられない岡山人です。
また、行きたいねー。