北九州の「どぎどぎうどん」のうまい店

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1 ：名無しでよか？：
ちょっと変わった肉うどんだけど、たまに食べるとすごくおいしい。
スジ肉？牛のほほ肉？柔らかくて、しょうがをたっぷり乗せてたべてます。
小倉の黄金町の「清水」によく行くけど、他にうまい店があったら
教えてください。
2 ：名無しでよか？：2002/06/24(月) 21:10 ID:zWDaxq1w [ YahooBB218114152040.bbtec.net ]
age
3 ：マグロン：2002/06/24(月) 23:05 ID:GWbGn486 [ p5072-ipad04fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
上葛原にあるよ
名前は柴屋かな
のれんには、何も書いていないけど
個人的　清水よりうまいと思う
しかし　このスレ続くかなぁ〜
北九州より、九州の「どきどきうどん」のうまい店にしたほうが・・・
【どきどきうどん】って意味も知りたい・・
4 ：名無しでよか？：2002/06/25(火) 14:21 ID:R.uY.1yg [ p114-dna19kurosaki.fukuoka.ocn.ne.jp ]
発祥の地はどこ？
5 ：名無しでよか？：2002/06/26(水) 04:40 ID:Jo7r0prM [ M101188.ppp.dion.ne.jp ]
>3
どきどきうどんの意味教えます
正確には、「どぎどぎうどん」です。だしの表面が、肉の油でどぎどぎしているから
そう呼ぶそうです。北方にうまい店がありますよ。
でも、旦過市場にある「旦過うどん」のキムチうどんは、メチャうまい
絶対一度は食べたほうがいいです。おでんも格別に.....グッ
6 ：名無しでよか？：2002/06/26(水) 05:14 ID:YgWZMGLk [ p2240-ipad04fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
うまいんだけど
どこの店も汚いよな
7 ：名無しでよか？：2002/06/26(水) 20:22 ID:3x8TrjSs [ YahooBB218114152040.bbtec.net ]
北方の店ってフォルクスの裏にある店？
あそこは､牛スジみたいだけど､黄金町にあるのは、ほほ肉でしょう？
ほほ肉の方がうまいと思うのは､俺だけ？
8 ：名無しでよか？：2002/06/26(水) 21:44 ID:uL/ca5MI [ proxy1.kkysh1.ky.home.ne.jp ]
北方にはどきどきうどんの店がたくさんあります。
それぞれ微妙に味が違うのでいろいろ行ってみるとよいよ
私は、よもぎうどんが大好き
9 ：名無しでよか？：2002/06/26(水) 23:00 ID:uL/ca5MI [ proxy1.kkysh1.ky.home.ne.jp ]
フォルクスの裏にあるのは牛すじ肉を使ってませんよ！
北方で牛すじを使ってるのは、「今波」だけです。
10 ：名無しでよか？：2002/06/27(木) 11:37 ID:rhbrCYec [ p112-dna16kurosaki.fukuoka.ocn.ne.jp ]
>9
今波ってどこにあるんですか？
11 ：名無しでよか？：2002/06/27(木) 21:30 ID:uxqdvzIA [ proxy1.kkysh1.ky.home.ne.jp ]
>10
今波は、フォルクスの裏のほうにある店（こむぎ食堂）の
競馬場方面に２軒くらいいった所にあります。
わかりずらいかな・・・？
12 ：名無しでよか？：2002/06/28(金) 14:28 ID:RlOAZMQs [ p117-dna19kurosaki.fukuoka.ocn.ne.jp ]
上葛原の店行ってきました。
僕的には、肉が硬かったし、ショウガが、入れ放題じゃなかったのが
残念だった。
13 ：名無しでよか？：2002/06/28(金) 22:59 ID:iL3aQJCc [ YahooBB218114152040.bbtec.net ]
>>6
店が汚いって言うより、一人じゃ妙に入りにくいよね。
14 ：名無しでよか？：2002/07/01(月) 13:18 ID:cVgcyZKc [ p123-dna16kurosaki.fukuoka.ocn.ne.jp ]
>>９
北方のフォルクスの裏にある店
ありゃ牛スジだと思うんだけど・・・
あまり煮込んでないので硬いし
全体的に薄味だから、油っぽいように思える。
15 ：名無しでよか？：2002/07/01(月) 18:48 ID:/83vb7rY [ proxy1.kkysh1.ky.home.ne.jp ]
あれは・・・。
まあとりあえず「今波」で食べてみてください。
私の好きな店です。
店主はちょっと競馬好きすぎるんだけどね（笑）
16 ：名無しでよか？：2002/07/03(水) 20:56 ID:LcUL40zs [ YahooBB218114152040.bbtec.net ]
age
17 ：名無しでよか？：2002/07/04(木) 11:06 ID:cDQxWFZA [ p63-dna15kurosaki.fukuoka.ocn.ne.jp ]
>>８
よもぎうどんも、どぎどぎうどんですか？
18 ：名無しでよか？：2002/07/10(水) 13:31 ID:BPIyCghk [ p80-dna19kurosaki.fukuoka.ocn.ne.jp ]
よもぎうどんいってきました。
北方は、全体的に薄味で少々甘い感じがする。
大盛り頼んでも肉が少ない
しょうがは、自分ですらなきゃいけない。（みんながさわりまくったやつ）
総合的には、紫町系が上に思えるんだけど・・・
19 ：名無しでよか？：2002/07/10(水) 13:39 ID:4m8XeKZA [ p0434-ip02fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
北九在住のうどん好きですが、どぎどぎうどんって初めて聞きました。
行ってみたいと思いますが、上に出てるお店でお勧めはどこでしょうか？
20 ：名無しでよか？：2002/07/10(水) 22:10 ID:2V3EzFBI [ YahooBB218114152057.bbtec.net ]
俺は｢清水」に1票！
21 ：名無しでよか？：2002/07/12(金) 00:17 ID:kNAUaQxY [ YahooBB218114214042.bbtec.net ]
どぎどぎって元々は犬の肉使ってたからどぎどぎなんでしょ？
もちろん今は違うけど
22 ：名無しでよか？：2002/07/12(金) 05:26 ID:nbfaP95g [ M091219.ppp.dion.ne.jp ]
>21えっ！そうなの？
なんか歴史を、かんじる。
やっぱり北方かな！＞１９
でも旦過もいいよ
23 ：名無しでよか？：2002/07/12(金) 08:50 ID:yoB3DApc [ p38-dna16kurosaki.fukuoka.ocn.ne.jp ]
>>２２
旦過は、なんていう店？
24 ：名無しでよか？：2002/07/12(金) 14:33 ID:dxdaQlmk [ M091081.ppp.dion.ne.jp ]
旦過うどん　そのまんま（笑）
若い大将がやってます。
ここの肉うどんは、またちょっと違った味
めん　は最高！
25 ：名無しでよか？：2002/07/12(金) 15:55 ID:hAt2DXlg [ p0337-ip01fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
「清水」営業してなかったよ。夜の店なの？
26 ：名無しでよか？：2002/07/12(金) 16:52 ID:yz6XZ6yk [ p104-dna15kurosaki.fukuoka.ocn.ne.jp ]
>>２５
昼の店のはずだけど・・・

>>２４
旦過うどんも、角切りの肉にしょうがを入れる奴ですか？
27 ：名無しでよか？：2002/07/12(金) 23:31 ID:Kv51/UO6 [ YahooBB218114152057.bbtec.net ]
東篠崎の｢しまだ｣行く勇気がある人！
あすこの麺は非常にうまいのだが・・・
28 ：名無しでよか？：2002/07/12(金) 23:37 ID:K8b6eKyQ [ YahooBB218114144106.bbtec.net ]
小倉京町銀天街のパチの換金所の横にもあるよね？
店の名前は知らないが、狭い店。
どぎどぎうどんとは書いてないけど、しょうが＋牛すじの
入ったうどんがあるよ。高いけどおいしいよ。
29 ：名無しでよか？：2002/07/15(月) 19:01 ID:xI1K/mJs [ M090146.ppp.dion.ne.jp ]
>28
ある！ある！まだ食べた事ないけど
今度たべてみよっと
＞27
入りにくいんでしょ！でもここのチャンドンもうまいよ
＞26
ゴメン　ちょっと違うけど　でもバリうま！
30 ：名無しでよか？：2002/07/17(水) 20:31 ID:q6n9LD5E [ YahooBB218114214002.bbtec.net ]
どきどきうどんも、美味しいけど　いなりも美味しいです。どこで製造？しているか、ご存知の方いませんでしょうか？
31 ：名無しでよか？：2002/07/17(水) 22:51 ID:Ax5fmBVs [ p4160-ip01oomichi.oita.ocn.ne.jp ]
>30
たぶん　小倉北区馬借の｢ひかり屋｣さんでしょう。
ひかり屋のいなりは、有名です。
32 ：名無しでよか？：2002/07/17(水) 23:06 ID:byr/ZMfw [ 211.3.157.197 ]
使われてる肉は・・・
牛の頭肉だよぉ
33 ：名無しでよか？：2002/07/17(水) 23:40 ID:gXyQ7/Cs [ YahooBB218114152057.bbtec.net ]
>>32
フランス料理で牛のほほ肉は最高の食材って聞くけど・・・
家で真似して作ってみようと思うのですがどこの肉屋さんに売ってるのか
どなたか知りませんか
それと麺は小石製麺のうどんが一番合うらしいけど、スーパーで売ってるか
知ってる方教えて下さい。
34 ：名無しでよか？：2002/07/18(木) 09:40 ID:fZoHtQSs [ p118-dna16kurosaki.fukuoka.ocn.ne.jp ]
>>33
ほほ肉は知らないが、小石のうどんなら、サンリブとか、レッドキャベツでも
売ってるの見たことあります。

小倉北区の「均ちゃんうどん」の場所知ってる方教えてください！
35 ：名無しでよか？：2002/07/18(木) 20:24 ID:GIZcrhmY [ YahooBB218114152057.bbtec.net ]
｢均ちゃんうどん」？？？
36 ：名無しでよか？：2002/09/01(日) 09:51 ID:w5l/fKms [ YahooBB218114072003.bbtec.net ]
黒崎の商店街の横に入ったところ（菊ずしの前の細い道を入る。）にある竹薮という
小さなうどんやうまいよ。海老天うどんなんか注文があってそれからえびを揚げてくれ
るのがうれしい。
37 ：名無しでよか？：2002/09/02(月) 20:16 ID:LGrADkGQ [ YahooBB218114152070.bbtec.net ]
>>36
ここどぎどぎうどんのスレなんだけど・・・・
なんか勘違いしてない？
38 ：名無しでよか？：2002/09/02(月) 21:47 ID:K3WDiO2g [ FKHba-07p199.ppp13.odn.ad.jp ]
小倉南区石田のトライアルっつース−パーの横（駐車場内？）に
牛スジうどん屋ができたんだけど、あそこは違うのかなぁ。
どなたか行ったことありますか？
39 ：名無しでよか？：2002/09/03(火) 01:41 ID:N2e3ML5k [ p1248-dpe01hon.tokyo.ocn.ne.jp ]
食べて見ました。普通の肉うどんの方がおいしいと思いますた。
生姜合わない・・・・。
40 ：名無しでよか？：2002/09/15(日) 15:02 ID:45xhGoEg [ YahooBB218114152010.bbtec.net ]
旧電車道で城野から北方に行く途中の三叉路にもあるね。
店の看板に肉うどん(頭肉）って書いてあった。

頭肉ってどこの肉屋で売ってるの？