福岡のおいしい｢うどん｣　2杯目

おいしいうどん屋の情報を交換しましょう。
あなたの知っているお店のことを気軽に書いてください。
ここには行くなっていうお店の情報も大歓迎。
よろしこ。

前スレはこちら。
http://kyusyu.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=986394604

今日、渡辺通りの日赤病院の前の黒田藩っていううどん屋に逝ったのですが
チェーン店のうどんにしては美味かったです。
特にスープが美味い。
安いし、ウェストよりお勧めかと思う。

牧のうどんのうどんというよりかしわめしが大好きです。

志免町にある・裕英うどん・が絶対お薦め。この前友人に紹介したらそれからいきつけに
なったみたい。私も大体は人から聞いて行ってみたんだけど・・
東区の方？！にもあるらしいよ＾＾

牧のうどんは店によって味が落ちるのが困る。
西に行くほどおいしく感じるなぁ。
キャナルの牧のうどんは最悪。

＞５
牧のうどんに複数回足を運ぶ輩は
論外だと思う。

次世代のためにも一度は本当の饂飩を食べてください。

おいしいうどん屋少ない？？？

福岡本来のうどんはやわらかいのが普通らしい。たとえば
西新のまあちゃんうどんなど。最初食べたときは煮えすぎと思ったほど。
それでよく行っていたのが、荒江と別府の間の庄屋うどん。昔から
夜遅くまでやっていたので助かった。やはりうどんもそばも冷たいのが一番。
米不足の時に食べていたのが、カトキチの冷凍うどん。これもつめたすぎる
ほど冷たいけど、もちろんお湯で煮てから水で冷やして食う。うまい。
今の季節はたまらん。

讃岐一番派の方、以前四国に逝った時
運が悪いのかうどん三回食べて三回ともおいしくなかった。
リベンジに行きたいので最高の店を
教えてﾁｮ

宗像の英ちゃんマジウマ！！
資さんは小倉高校下がうまい。
オデンは湯川店。
かかしは戸畑幸町がおいしい。本店はﾏｽﾞｰ
小倉北区黄金町の粉蔵？(３号線沿い）が
天麩羅もうどんも美味しかった！

「かかし」は
旧電車道沿いの店（七條あたり？）で食べたけど
途中でもうゴメンナサイってかんじだった

庄屋はいいね
いつも頼むのは「肉ｳﾄﾞﾝ大盛り」

ｶﾚｰｳﾄﾞﾝはみすず庵かなぁ？

肉うどん頼む人に聞きたいんだけど、肉ってスープの味かえるから
その店の本当のスープの味がわからなくなるって思わない？

>>11
庄屋は肉ｳﾄﾞﾝで味変えた状態がベストと思う

普通のｳﾄﾞﾝだといまいち味がねぇ

>>9
郡部になるが、山内、田村、蒲生、中村、宮武あたりに行ってみると旨い。
善通寺市にある山下。
評判の山越では茹でてから時間が経ったうどんを食べさせられた。

TVQ前にあるうどん平のエビ天が最高！
もちもちした麺もうまいんだよな〜。
あと、藤崎の大助うどん美味いっす。

TVQ前にあるうどん平のエビ天が最高！
もちもちした麺もうまいんだよな〜。
あと、藤崎の大助うどん美味いっす。

八木山うどん！これ最高。
そん次がすけさんかな

牧のうどんどうよ？

キャナルの近所の
かろのうろん

上のほうであったけど、私も黒田藩のうどん、好きです。
安くて、おいしくて。
特に肉うどんがおいしいかな。
スープがなかなかグーですね。

うちだ屋とウエストだけは勘弁！

昔のウエストのうどんって不味かったけど最近はおいしくなってますよ。
イワシ天うどん最高！

>>14
”平”最強に同意。
待たされるのが難点だけどね。
えび天も旨いけど、”えび＋ごぼう”とか”他人ごぼう”も旨い。

その近所の”良寛”のカレーうどんも旨いよ。おすすめ。

平、確かに待たされますね、2時くらいに行っても客多いからなぁ。
でも、もうちょっと出てくるのが早くてもいいような（笑

良寛は行ったことないです、今度行ってみますねー

>>22さん　やまさん
平が気になります。
今度行ってみますね。

>>20さん
ウエストは店によって味が違いますが決してまずくはないですよ。
大濠公園の前のウエストは天ぷらの揚げ方が上手でなかなかうまいです。
逆に202号沿いの原のウエストは最悪でした。六本松はまぁまぁかな。

平は最近汁が更に旨くなったとか。
最近行けてないんで久々に行きたい・・・

>>らちさん
平は美味しいですよ！
是非行ってみて下さい

>>ギコ猫( ,,ﾟДﾟ)さん
平のすめ、さらに旨くなったんか♪
こりゃ行かなきゃね〜
私も最近行ってないんで明日にでも行ってみようと思います。
ついでに良寛に行かなきゃ（笑

ウエストのイワシ天は肉厚でマジ美味しいですよ。
天神店に行ってみて〜〜

ＪＲ博多駅の鹿児島本線下りホームの、いっちばん小倉方にある立ち食いそば屋の
えび天うどん。天ぷらといいながら実際は関東で言うところの「さつま揚げ」だし、
あのいかにも関西風の甘いスープと、客が自分で青葱を入れられるのといい、大好き。
東京から熊本に帰省する途中で必ず立ち寄って食べるよ。

天神センタービル地下の「文六」麺が讃岐・稲庭・博多(普通)の三種類を
自由に選べるよ。つゆも○だし、讃岐のざるうどんが抜群！

皆様へ
因幡うどんが何店舗あるかご存じですか？

平の場所。
http://map.yahoo.co.jp/pl?la=0&sc=2&nl=33.35.7.636&el=130.24.58.745&CE.x=233&CE.y=251
昼は11時過ぎから込み始める。具は好みで併せ可能。
おすすめ：えび天（昼休みと17時以降でないと売り切れ多し）
　　　　　　他人（肉とじ）

良寛の場所。
http://map.yahoo.co.jp/pl?la=0&sc=2&nl=33.35.6.186&el=130.25.2.532&CE.x=257&CE.y=253
昼はちょっと込む。
おすすめはカレーうどん。大盛りにするとちょっとした洗面器の大きさ・・・

みなさん、平だけは一度食ってみて下さい。絶対に旨いし。

http://js-web.cside.com/index.html

お昼に、姪浜のまことうどんに行ってきました。
ほたて天やキス天などの珍しいメニューもイケますが、
今日食べた野菜天とじ丼は、美味しかった！！！
また食べたい！と思いました。

>>32
うどんは旨いの？

あっさりしてて、食べやすいです。
麺は細くて、喉ごし良し！だしは薄めです。
コクを求める方には、そこはオススメできないかも？

さっそく良寛に行ってきました。
カレーうどん旨かったです！　
カレーというか麺もコシがあって美味しかったので
今度は普通のうどんも食べてみようと思います。
けど、あそこ飾ってる絵が面白いですね、誰が描いたんだろ
ちょっとツボにはまりました（笑

>>28
天神センタービルにそんな所があったとは
３種類も麺があるって珍しいですね
こちらもさっそく行ってみよ

>>32
まことうどんは藤崎の大助うどんのお弟子さんがやってる店らしく
行ってみたいのだけどちょっと遠いからなぁ
ちなみに、大助うどんの麺はめちゃくちゃコシがあって美味しいのです。

＞今宿駅前仕事人さん

細麺ですか。そして天麩羅うどんが旨いと考えていいのですかね？
今度行ってみます。できれば地図をお教えいただければ。

＞やまさん

夏場はちょっときついですが、時々食べたくなる味です。
店内の飾りつけがちょっと田舎の蕎麦屋風で私も気に入ってます。

私は今日は平で「他人ごぼう」を食ってきました。えび無かったんで。
やっぱり出汁の旨味が増えてました。最高。

大助うどんはやっぱり「鴨南」がおすすめです。
あそこの弟子筋なら期待できるだろうな・・・

既出とは思いますが、渡辺通りのＲＫＢ駐車場の前にあるミニストップの
わき道を入ったところにある「博多さぬきうどん」が安いし美味いしお気に入りです。

能古うどんって能古島で食べれるの？

平って料金はいくらくらいですか？
なんとなく高いイメージ。
駐車場とかってあります？

>>ギコ猫( ,,ﾟДﾟ)さん
まことうどんの場所は、姪浜駅を南側出入口（西区役所方面）にでて、
目の前の通りを左に歩いて行くと、右手にあります。
高山質屋のちょい手前くらいです。看板がでているので分かると思いますよ。
私はまだ食べてないのですが、ごぼう天が、細く切ったごぼうを素揚げに
したような感じでおいしそうでした。キス天もおすすめです。

＞今宿駅前仕事人さん
ありがとうございます。大体見当が付きましたんで近いうちに行ってみます。

>>39
高くないですよ。
私が昨日食べた「他人ごぼう（肉とじ+ごぼ天）」で５８０円。
「えび天」or「ごぼ天」が確か４８０円（？）。それくらい。

駐車場はYahooMapでライオンズホテルになってるところが今は駐車場に
なってます。

今日のお昼は、今宿のこまどりうどんに行ってきました。
ごぼう天にしましたが、今日のダシは辛かった。。。

地行というところに「２４時間天ぷらうどん」という店があると聞いたのですが
詳しい場所を教えていただけませんか？お願いします。

旧２０２号線沿いです。西新岩田屋の前を天神方面に行く途中、右手にあります。
唐人町の地下鉄駅からそんなに離れてないです。
その辺を探してみればすぐにみつかると思いますよ。

>>43
前スレでも少し話題になった店ですが、残念ながらあんまり美味くないです。
油っぽくて特にスープが最悪でした。
値段は安かったですが､あれならウェストのほうがよっぽど美味いです。
天ぷらの揚げ方に問題があるように感じます。
きちんと油を取ってないか､あるいは汚い油を使っているか･･･。
とりあえずもし行かれるならおばちゃんたちが作ってくれる
午後の時間帯をお勧めします。夜や夜中は兄ちゃんたちが作るので最悪かも。

>>45

確かに旨くはなかったです。
カト吉の冷凍讃岐うどんの方が数段旨い。

・・・思ったんだけど、麺に自信の無い店はこれ使った方が
絶対評判上がるんじゃないだろうか。

ほうほう　情報ありがとうございます。とりあえず一度行ってみます。

北九州でわるいけど、津田やかんべい最高です。
四国にもこれだけのうどんはないよ
北九州で唯一誇れるものですね。

呉服町の「みやけ」は既出だよね？

本場の讃岐うどんやさんってありませんか？
（ものすごくコシが強いやつ）

今日、はじめて黒田藩に行ってきたのですが、めちゃめちゃ気に入ってしまいました。
自分の頭の中ではうちだ屋と同レベルだと思い込んでいたのですが、なんのなんの
かなり美味しいです。ほんと、ウエストに行くよりこっちに行ったほうがいいな。
あと、天神センタービル地下の文六にも行ってみました。
こちらも期待していなかったのですが、麺にかなりコシがあって美味しかったです。
50 さん是非行ってみては？

八幡東区祇園のいなばうどんうまいよ（・∀・）ｲｲ!

http://www3.coara.or.jp/~masutani/index.html
ガイシュツかも知れませんが麺マニアのサイト。

>>50さんも参考にされてみては？

上のサイトで本日紹介している「恵味うどん]ですが
私が一度行った時は明らかに麺を茹ですぎ、おまけに湯切りが悪くて
元々薄味のスメがさらに味がしないという状態・・・
ここのうどんはちょっとマズイかも・・・と書き込もうと思っていた所でした。
けど、「ウマイ！」との事なので明日にでも食べなおしてみようかなぁ

昨日、ついに“平”に行ってまいりました。
汁が、薄味だけどコクがあるって自分好みだったもんで感激でした。
評判のエビ天が売切れだったのが、ちと残念！（12時半くらいだったんですけどねぇ）
けど、ゴボウ天も美味でしたよ。
次は何を食べようかなーって今から思案中（笑

そういえば「そこかしこ」は麺が旨かったな。
さすがバックが製粉会社なだけはある。

>>55
私も暫くえび天喰ってません。希少ですよね・・・

平､何度か行ったんですけど､いつも閉店状態でなかなか入店できないでいます。
夜の7時くらいには閉まってしまう感じみたいですね。
そのへんの詳しい情報をお持ちの方､教えてください。

藤崎の太助うどん行ってきました。
かなりうまかったですよ。
今の時期は冷やしのほうが確実に美味しいかも。
あのシコシコ感と麺のコクのあるうまさが最高。
たぶん自分の中では福岡で一番うまい気がします。

>>57
日祝日が定休日。11:30〜19:00まで。
時々、平日の夕方でも閉めてる事ありますね。

大助うどんも。。。鴨南喰いたい。。。

杵屋
丸亀
藪

平美味しいですよね〜私は夕方に行ったら、いつも閉まってました(涙)

牧のうどん…昔バイトしておりました…（しかも３年も…）
バイト辞めてから殆ど食べてません（実家近所にこまどりがあるのでそこで
食べてました…）

おまいら因幡宇どんって、どうよ？

>>61

わざわざ喰いに行くほどではないですね。
不味くはないけど特別旨くもない。

黒田藩日赤は食中毒やっちゃったね。
原因はかしわおにぎりだと。
きょうのﾆｼﾆﾎﾟﾝｼﾝﾋﾞｭﾝより。

渡辺通りのミニストップそばの博多さぬきうどん、
うまいんだけど、たまに茹で置きを食わされてしまうのがイヤだなぁ・・
注文してあっという間に出てくるときは萎える・・おじちゃんから
「５分位かかりますー今ゆがいでますからー」と言われた時は「ラッキー！」なんて思っちゃう。
そしてそのうどんはうまい！

おじちゃんがいない時、若い人二人の時とかは悲惨な時もあって
茹ですぎで全くコシのないさぬきうどん（なんじゃそりゃ）を食わされる時がある。
（さぬきうどんは茹で加減も命なはずなのに、平気で釜から離れて何か他のことやってたりして
茹ですぎ、博多うどんのようにやわやわになってしまう・・）
安くてお気に入りの店なんだけど、当たりはずれが激しすぎるので
うどん好きの人に「ここ美味しいよ」って勧められない。

やっぱりここのえびごぼうが最高♪

　呉服町のみやけうどん、最高においしいと思うよ。

>>65
エビが５匹も乗ってますしね。
いつかまた出会いたい。。。
ゆずごしょう効かせて。。。

中州にある川端うどんが美味い。
どんぶりもあっためて出すし、２４時間だし。

うちだ屋って今でもＯＵＴ？

　150円うどん行ってきました。
（正式には「めん代官・喜十郎」092-976-1221）
友達がかけ150円、私がごぼう天うどん（揚げたて）230円。
それとかしわめし130円。
合計税込みで６７２円。

　味・量・値段に文句なしです。
透明感のある汁も良かったし
麺もそれなりに歯ごたえがありました。
博多のうどんはやわめんなので
それに比べるとかたいのかな…？
ねぎは最初から入って出てくるので
ねぎだくで頼めると嬉しいな、今度やってみようかな…。

　店舗も夜8時過ぎに行ったのですがきちんとしていました。
しかしトイレをチェキするのを忘れていたので
今度行ったら見てこようと思います。

＞５０さん
南区の横手（県道５号線を天神からだと高架線をくぐり、すぐ右側）に
讃岐うどんがありますよ！！　もちろん、とっても美味しい！！

牧のうどんは、あまり好みじゃないです。
何でだろ、こまどりうどんとか、ウエストなんかが好み。
あの麺が苦手…。
志免の裕英うどんって行った事がないので、行って見ようと思ってます!

えーと、藤崎の太助うどんの逸話ですが、
ある時、日本全国うどん食べ歩きの旅をしている客が
いたんですが、その人が全国一だと太鼓判を押したとか。

皆様一度は行ってみてください。

すいません、大助です。コピペったもんで･･･

大助うどんですが、藤崎だけでなく唐津(佐賀)にもありますよ。
藤崎の大助うどんのお弟子さんとか？！話を聞いたことがあります。
他にもお弟子さんのお店があると聞いていますので、お店によって個性があり、
食べ歩きも面白いかもですね。

テーブルに柚子胡椒置いてあるのは、福岡県内だけ？
ちなみに、俺は“柚子胡椒派”

英ちゃんうどん

そば天神age

福岡に美味しいうどんなんか有りません何と言ってもうどんは大坂だ｡

＞＞７９
そこまで言うなら字を間違えるな。恥ずかしいぞ！

>>79
その大坂って戦国時代表記じゃん(笑)
その大坂のうまい店ば教えんない！
まあ、いいけど関西史上主義ってやだねえ。って言われんようにしときない。

http://www.geocities.jp/yamamama1993/

82の人っていっつもなんやかや貼りつけていくねえ
一度もリンク先見たことないけど。

80 81>>
大坂のうどんは何処も美味いのです､福岡のうどんは三流以下だ｡

　うどんは弓の馬場商店街のとこの庄屋がお気に入りです。
何より大盛り（２玉）も値段が同じってのが良い！
２８０円でこれだけ食べられたら文句は言いません。

　ちなみに庄屋ってテムジン・グループ？
営業車にテムジンのロゴが入ってた。

新天町に助六うどんとかいう店ができたんだけれど、
だれかためした？

うどん田のぶっかけうどんが食べたいな。

平はまだ試してないなあ。

突然訳のわからぬＨＮで失礼いたします。
大阪のうどん、大阪自体にここ数年行ってないので
今度是非ご享受くださいね！
福岡の「田」はいいですよね〜（この界隈ではイチ押しです）
平もよかっすよ〜！
今後も宜しくで〜す！

日赤前の「黒田藩」久しぶりに行ってきました｡
営業停止を食らった間に店内改装をしたようで少し綺麗になってました｡
味は麺は前と一緒｡
ただ、スープが少し濃くなったような感じでした｡
前はウェストと牧のうどんの中間くらいの味のようなスープでしたが
すこし牧のうどん系のスープに近づいたような気がします｡
それからかしわおにぎりはかしわご飯に変更になってました｡
お客さんはあいかわらずけっこう入ってましたよ｡

牧のうどんって有名だけどそれほど旨くないよね

福岡から久留米に行く途中にあるお店が旨いのだが名前が思い出せない

そんなに大阪のうどんって福岡のに比べておいしいかなぁ？確かに関西圏では
「はずれ」と思う店に当たったこと無いけど、福岡では結構な確率で当たって
しまいます。けど、それって単に好みが違うだけかも？個人的には、関西にな
いごぼ天うどんが食べられる福岡、ポイント高いです。
私が行ったことのあるうどんの人気店はきつねうどんの元祖といわれる「松葉屋」
ぐらいです。味はちょっと甘めだけど好きでした。

松葉家に行ってきたでえ
ttp://www1m.mesh.ne.jp/osaka/mechauma/mecha05a.htm

にし家本店（どっちの料理ショーに出てた）も行ったことあるけど、高いだけで、
特にインパクトは残っていません。

ttp://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kinki/Osaka/guide/0102/P011888.html

福岡はテンカスが只だから嬉しい

89>> そのお店陣屋のことでは?

既出だと思うけど、大名にある店名もずばり「さぬきうどん」
（だったはず）のうどんは、素人が切ったみたいに太さが一定
してないんだけど、かなりの極太麺でめちゃくちゃおいしかったよ。
味も歯ごたえもＧＯＯＤですた。ああ、また食べたくなった。
あそこは、店構えが地味ーで目立たないから、いっつも通りすぎてしまうんだよね。

＞93
それだ！
10年前ぐらいに一度食べて今でもあのうどんが一番旨かったと思ってます
今でも味落ちてませんか？

漏れは八幡東区前田の「天平」が好き。

>>96
「大平」って昆布とか取り放題って店でしょ。
ここは確か昔のマルワスポーツガーディンのなかにあった店だよね。
先代の頃はよかったけど、今は味も落ちたし、サービスもだめ。
なにより今の店主が暗めだね。
遅くまで開いているけど、今は中央町の「資さん」があるからね。

赤坂駅の近く。明治通りと昭和通りの間の路地にある「なか」。博多のやわさと讃岐のコシの中間くらい。ぶっかけなど冷たいやつがうまい。昼の３時までしか開いてない。
天神の福岡税務署近くの「田」も福岡の讃岐の中ではうまい。でも本場には遠く及ばない気がするなあ。

「なか」だけど店内も綺麗だしなかなか美味しいです
ただ、麺はもうちょっと太い方がいいなぁ、結構細めですよね

「うどん田」はバラツキがありすぎ
めちゃめちゃうまい時もあれば、なんじゃコレって日もあり

色々、ウエストのうどんを食べ歩きましたけど、大濠のウエストのうどんは、最高〜♪
店はボロいけど、店員さんがひたしみやすくって、他のウエストにない感じがした。
店によって味が違う気がするけど、大濠のウエストのうどんはマジうまいと思う！
夜のおやじは、いただけないナ！

うはははははははははははははは
　　　　ウェストのうどん　たべあるきぃ？？？？
　すげーひとが　いるもんだ！
　　　HPとか作ったら　ぜったいウケるって！

大助は美味しいけど高いよ・・・

大助うどん、うどん田、他に讃岐うどんに近いうどん屋さんはありませんか？
一番好きなうどんは、香川県の山越です。

>>100
俺もあっちこっちのウエスト、食べたけど一番美味しいのは大濠だった。
天ぷらの揚げ方がすごく上手なんだよね。
そこらのうどん屋よりはマジで上手だよ。
逆に一番まずいウエストは202沿いの荒江？のウエストだね。ちょうど吉野屋の前あたり。
激まずの一言でした。

平にはいまだに行けず。
大助は安くはないけど高くもないって感じ。でもすごいうまい。
今の時期なら冷たいうどんがかなりお勧め。
平を知らぬ今は大助が俺的には一番です。

ｶﾞｲｼｭﾂですまんが長住うどん屋（長住1丁目バス停近く）がイチバン好き
あとは大名の博多さぬきとかうどん平とかまあちゃんうどん
チェーン店だとこまどりうどんと太郎うどんが好き
ラーメンと一緒で好み別れるから敢えてお勧め程度に挙げてみました
だって上に並べたのでもタイプがバラバラやし（ｗ

初めての書き込みですが・・・
長住うどん美味しいですよねぇ。自分も結構な頻度で行きますが。
チェーン店では「人力うどん」の「釜揚げ」がなかなか旨いと思うのですが
如何でしょうか？（安いし）
ウエストの「いわし天」もなかなかヨイね。

ウエストのイワシ天って見た事ないな。。。
市内の店舗でしか食えないの？

平行って参りました。えびごぼう。
これ４８０円（大盛り５８０円）は安過ぎ。
讃岐麺とは違うゴリゴリという食感も好み。

追伸

12〜17は盆休みだそうです。日曜も定休日なんで
明日の２時過ぎが喰い納めになりますよ。

久留米にある久留米荘が一番好きです。
好き嫌いがすんごく激しい店ですが、私は圧倒的に一番好きです。

R263の野河内大橋の先にあるうどん屋はどう？
佐賀・荒尾競馬場からの帰りによく食うんだけど。

少なくともチェーン展開してる饂飩屋に美味な店は無い。

>>111

ウエストはそれなりに旨いよ。安いし。

>>111
だまされたと思って日赤病院前の「黒田藩」行ってみ。
俺的にはウエストよりもうまいよ｡
昨日も食べに行ってきました｡
ざるうどんは最初から大盛なのがうれしい｡
んで370円だったかな｡

姪浜の『まことうどん』，かしわがサイコー。もともと
だしが薄口なので，かしわの脂とコクが効いてます。

牧のうど○那珂川点の時々いる
巨乳のお姉ちゃん萌え。
ちょっとぽっちゃりかも。

既出でしょうか？
三ツ瀬トンネルの福岡側近くにあるうどん屋さん。（ごめんなさい、名前チェックしてなかった）
入れ放題の地鶏を炊いたもののやわらかいこと！甘めで（自分は）好きでした。
出汁も美味しかったし、満足でした。

>>114
きのう、まことうどんに行ってきました。
かしわにしようと思って出かけたのですが、ついついゴボウ天を注文。。。
だけどゴボウが甘くておいしかった！
次こそはかしわをっ！

筑豊の桂川かな　大助うどん　おいしかったョ

昨日、姪浜のまこと行ってきたよ。
確かに美味しかったが、もうちょい麺自体に味があるとイイと思う。
やっぱり大助のお弟子さんだけあって、味が一緒だね。

あとは忙しいかもしんないけど、１時間近くも
他の席のどんぶりを下げなかった事はマイナスポイント。
あらいもんする前に、とにかく下げろと・・・
あのねぇちゃんバイトかな？

渡辺通の博多さぬきうどん。
最近は暑いから、ざるを頼むのですが、温かいうどんと違いはずれなし。
しかもなぜか、もうすぐ食べ終わりというタイミングで、小さいやかんをもってくる。
「？」とおもってると、「うどん湯です」そんなもんあったんか〜！？
初めての時、かなり驚いたが、これがウマー。

福岡はざるにうどん湯がつくのが当たり前なのか？当方県外出身なので、無知。
しかし讃岐には、うどん湯なんて無いぞ。

噂の大助うどん、遠征して行って来ましたが
麺は茹ですぎでコシがなく、つゆはやや甘めの味で個人的には期待したほどじゃなかったです。
（甘めの味は個人的に好みではないのです。そういう僕の好みを差し引いて読んで下さい。）
美味しいのは美味しいのですが、割と洗練された味で、また僕は讃岐系の小麦粉小麦粉した
野性味のある味が好きなので相性が合わなかっただけなのかもしれませんね。

茹でに関しては、丁度店に入った時に、結構お客がいたのに大将が一人だけで店を回していて、
客に水を出したり注文を取ったり調理したり忙しく大変そうだったので
麺を茹ですぎてしまった可能性があり、たまたまタイミングが悪かったのかもしれないです。。
茹で置きではなかったので期待したのですが。

こちらの茹で時間と後から少し暇になって来た客との茹で時間が明らかに
後者の方が早かったです。よって評価は保留ですが福岡で有数の美味い店との
呼び声の高い店がこんなばらつきのあるものを出しちゃいけないと思います。

近い内もう一回行ってみます。

いつも　忙しそうに働いているおばちゃん達が
5・6人いたけどな（大助うどん）

東区香椎宮（みどりヶ丘入り口）の風車ってどうですか？
以前食べた時は小エビのかき揚げうどんに「これこ小エビじゃねーだろ！」ってぐらい
でかいエビが入ってたんですけど。

おう！福岡にいる奴なら誰でも知ってる牧のうどんを忘れちゃいけんぞ！
安いし速いしうまい！有限会社ながら確実に成長している牧のうどんを
食ってみろ！他は食えないぞ。
しかし、サービスに関しては期待するなよ。
とりあえず福岡市及び前原方面に多数展開している。
東の方はキャナルシティ、九産大の近く、南は春日市の白水にある。
マジでいっぺん行ってみな。肉うどん最高！

>>124

あのかき揚げ見て萎えた。
安いだけだな。

牧のうどんって、強制的にわかめ入りなの？
こないだコロッケ頼んだら、凄い量のわかめが入ってて
一瞬、絶句しちゃった。

わかめ大嫌いなもんで、用事ができたフリして食わずに
帰りました。

>>124
ほっとくと凄い勢いで汁吸って巨大化するうどんなんて食いたくありません。
なに汁足しにきてんの？

>>127　おれは　牧の　嫌いじゃないけど　確かに麺増えるよね。
　　　　あそこで　大盛とか　替え玉とか　シンジランネー

牧の・・・
あとからスープ足すって・・・

どうかね（汗）

普段はそんなにお店の人多いんですね。
やっぱ僕の行ったタイミングが悪かったんでしょうね。
僕が大助行ったときは７時過ぎで、食べ終わる頃にどこかに休憩かお遣いか行ってた
若い人が帰ってやっと２人になり、店も暇になってきたので大将は奥で麺を延ばしに行きました。
悪い事が重ならなければかなり美味いはずなので、もう一回是非行ってみたい店です。

今日は近所のうどん田へ。
冷たいぶっかけ美味しいですね。やっぱり。
めんの表面もつるつるしてのど越しも最高です。

関係ないですけど、帰り道水上公園そば東急ホテル横（川沿いの道のところ）に
らーめん山頭火がオープン準備してました。８／２８オープンだそうです。
山頭火は未体験なのでたまにはラーメンにもチャレンジしてみようと思います。

行く時は　だいたいお昼　夜は行ったことがない
ごぼ天おいしいョ

うどん屋行くならやっぱり打ち立ての麺が出るお昼ですかね。

今日はお気に入りの大名の博多讃岐うどんでゴボウ天を食べました。
ここの麺は表面はざらざらして小麦粉小麦粉した野性味のある味で
麺に関しては福岡では今まで食べた中では一番好きです。
ゴボウ天の揚げ具合もクリスピーで最高です。

今日も美味かった。幸せです。

八幡東区の「かかし」のパートのおばさんまで態度デケーぇ！


ザルうどん大盛り注文したら　「以前に食べたことありますか？」

おれ　　：「ああ」

おばさん：「なら残さずに食べてくださいね」

だとさ　ヤレヤレ┐(゜〜゜）┌


おまえに金だしてもらってるわけじゃぁねえんだよ。

立花うどんが世界一！

>133
「かかし」のザルうどん。私も好きで行ったときは必ず
食べるけど、真ん中に乗ったオイル付けのシーチキン
が許せない。
　こないだ「のせないで！」って注文するのをわすれて
一口目から油浮きまくりの「つゆ」が恨めしかった。

上のほうに書いてあった黒田藩、偶然通りかかったんでだまされたと思って入ってみたんだけどすごく美味しかった。
ざるうどんが最初から大盛で370円はかなり安いでしょ？
あの値段であの味ならかなり満足。
麺がなかなかうまいし、スープも全部飲んでしまったよ。
24時間営業っていうのもイイ。
かなりお勧め。

初めて英ちゃんに入ったけど、あんまウマくなかったなー

黒田藩　絶対お勧めです。
でも　店や　時間帯によって微妙に味が変わります。
８年位前に、日赤前で早朝に行ってた時のうどんは、最高でした。
今は、職場の関係で那珂川店に行ってるけど　あまり美味くない
あのときの店員さん　今　どこでしょうか　誰か教えて

こまどりに一票。牧の〜は不可。

ここ何年かで高松の「はなまるうどん」あたりが
讃岐うどんブームに乗って、一気に駆逐してしまうかもね〜。
どこが生き残り、どこが淘汰されるのか？
はたまた100円讃岐うどんは福岡では根付かないのか？
ちょっと楽しみにしている漏れ。

＞123
私も行ってきました２回ほど…(家が近いんで)
あれを「小えびのかきあげ」と言うなら普通の海老天って…(笑)
でも、一緒に入ってる玉葱の揚げたのはちょっと好きになれないっす。
少し前に比べると結構美味しくなってますが、閑になると店員が店内に
誰もいなくなるのはやめてほしいッス！

荒江の庄屋うどんが最高！てんぷらも美味しい。

東区箱崎の天神うどんって概出ですか？
細いのにもちっとした麺がうまいとおもうんですが。
しかも安いし。

今日の昼、太宰府の古賀筑紫野線沿いの只越というか松川というか・・・昔ポプラがあった場所のうどん屋行ってみた。
店名は「そが泉」か（レシート見て思い出した）。ここは本格的な讃岐風の麺でコシが強くうまかった。
食べたのは生しょうゆうどん。醤油は少しずつかけていくと食べやすいかな。

生しょうゆうどんとか釜玉うどんとかは福岡（特に郊外）であまり見かけないだけにびっくり。

知る人ぞ知るお店をご紹介しよう。
場所は（遠いですが十分食べに行く
価値があります）前原から二丈町深江に
行く途中の直線道路沿いにあります。
店の名前はあえて書きませんが
（８０才ぐらいのじい様と娘さんらしき人
２人でやってる店なので、まったりと
行ってもらいたい）福岡側から行くと
左側にある小さなお店です。
ここの「季節の野菜天うどん」は最高です。
食べたらやみつきになります。
野菜天やゴボウ天などは、揚げたてが出てきます。
ただし、揚げたてが出てくるくらいですから
うどんが食べられるのはオ−ダ−してから
１５分以上はかかりますので、短気な方は
行かないで下さい。　それと大人数では
絶対に行かないで下さい。老大将の作る
のをジッと我慢できる方だけ行って下さい。
おいしいよ！

大宰府の先の吉木にある宝満うどんはどうなの？あそこのごぼう天うどんとイカ天うどんは最高です。
少し甘いけど美味しいです。

西鉄の久留米駅の近く（タミー１Ｆにも支店が入ってる）の「三九郎うどん」が好き。
ちょっと薄めの出汁だけど麺との相性がいい。ごぼ天のっけたら最高。

ウエストがおいしいなんて言ってる庶民ですが、牧のうどんは最悪だったな。
とりあえず出てくるのが速すぎ！んでなんでふやけてるんだよ！

牧はデフォルトがふやけてるんだが。

ウエストは麺の仕入れが１０年くらい前から悪くなった
前の麺でなら俺も賛同。

Ｍのうどんは、1.茹で→2.冷水で締め→3.温め
という工程のうち、2.と3.を省略しているから、
すぐに延びてふやけてくるのです。
だから、普通麺とかやわらか麺で注文せず、
固麺で注文すべきです。

あと、福岡市と近郊で本場の最高級レベルの
「讃岐うどん」を出す店はありません。断言します。
讃岐うどんの定義をまるで理解してないのが「Ｈ多讃岐うどん」の大将。
あとは、客が「讃岐うどん」を求めてないので、
「Ｄ」（漢字一文字）のように、どんどんまずくなってくるのね。

≫150　手厳しいご意見ですが、どうもそういうことらしい。
　　　だれかが讃岐で修行しなけりゃダメってことですかね？

≫150　手厳しいご意見ですが、どうもそういうことらしい。
　　　だれかが讃岐で修行しなけりゃダメってことですかね？

うぅ、毎日うどんで、外食でうどん
食おうって気に全然ならない・・。

ちなみに、今はどうか知らないけど
イワシ天うどんは新店舗には存在しません。

川端店とかにはあったかな・・。

牧のうどんは麺はともかくスープがいいよね。塩加減が丁度いい。

>> 154

牧はかしわめしイイ！！！

東京、大阪とかしわめし食えんかったんで
福岡に着いたら牧でかしわめしくっとった。

うどんは固麺ワカメかゴボウ

川端店にはイワシ天うどんありましたよ

平、麺もうすこし茹で時間短くてもいいかも？？
かなりおいしいけど、せっかくのうどんのコシが。えびごぼうじゃなくて
ざるうどんなんかを頼むべきだったかな？？

牧の・・・のかしわご飯に私も賛同

http://www.ne.jp/asahi/mensei/udon/hakata.html
ふと讃岐うどんに関するＨＰを見ていたら、博多うどんに関してこんな記事を発見。
執筆者は香川在住。以外にも牧のを高評価。

来月の初旬に『はなまるうどん』が福岡にも出店するらしいですね。
パピヨンプラザだそうで。

ｶﾞｲｼｭﾂだったらゴメンナサイ。

長住にある六助うどんのつけ麺とイカゲソにハマッタよ
あと、能古うどんの肉もなかなかいける
ウエストのかきあげもたまらんね

ウエスト川端店は、他新店と違って
カト○チ冷凍麺ではなく、機械で麺打ってます。
んでもって、踏んでます。（しんどい）

店は古くて狭くて狭いけど、おいすぃ。かも。

狭くて汚いけど、だわ。ごめんなし。

>>160　私も夜明けに利用したことがあると思います。ことしはいっていないので
　　　近々、食べにいきたいですね。

http://nsdgw.nsd.co.jp/

>160
そこのおでん、うまいって！！

十数年前、祇園にあった味噌煮込みうどんの和良が大好きでした。その後、春日の方に移転したらしいのですがどなたか近況を教えて下さい

「まるがめ」ってまだある？？？

今長崎に住んでいますが、藤崎の「大助うどん」週1で食べてた頃が懐かしい・・・
未だに自分の中でNO.1です。
>>121　大将一人でまわしているときに予想に反してお客が多くて
アタフタしていたのか？そんなことがあったのですね。
多い時は閉店間際も人で一杯の時ありましたよ。でもおいしいです。
お勧めは「野菜天丼」。鴨南やごぼ天はもちろんですが。
かなり食べましたが、一度も裏切られたことはありません。
あぁ、福岡に帰って大助うどんたべたい・・・

大助うどん、うまいよね。
値段がもう少し安ければもっと行くんだけどなぁ。
下手したらウェストの2倍の料金でしょ？

瀬高だけど、２０９号線沿いの『一力うどん』
が最安でばりうま！！って思うけど？


とか地元びいきしてみる（テスト

>98
>>99
おまえら、アソこのざるうどん食ってみぃ！
シロートがつくっているとスグわかる激マズのカエシ。
この界隈の人たちは、読売ビル横の路地にある松島か西鉄赤坂ビルの地下にしかいかないゾッ！

沼田病院と薬院六つ角の中間にある「杵○ら」の情報知らん？
本場のさぬきうどんと比べてどうなん？
讃岐で修業中とかいう噂も聞いたけど、開店しとうと？

おい豊前丸亀！閉店１時間前で露骨に嫌な顔するな！
いらっしゃいとありがとうくらい言えんのか？
こんな愛想の無い店始めて見たよ。
しかしうどんはまぁまぁだな。

202バイパスの福重にcommonといううどん屋がある。
メニューに醤油うどんが載ってるから、
高松に縁のある自分はオオッと思い注文した。
本場讃岐では麺の上に大根おろしを乗せて醤油をかけて食べる云々、
能書きはいいから早よ持って来〜い！ちゅう感じ。

で、焦って一口食べたら、これがマッズ〜!!!!!!!!!!!!!
猫でも打てそうなふにゃふにゃ麺。
とてもやないが全部食えんかった。


おいおい、能書き垂れる前に、
いっぺん香川の小縣屋行ってこいよ、ホンマ腹立つぅ。

別府の庄屋うどんが好き〜。
ハマってるのは天丼！ミニうどんが突いて600円。
食べた後は大満足〜になります。ちなみに天丼の具は
エビ×2とピーマン、かぼちゃ。食べたいなぁ〜〜〜。

西区石丸かな？のこまどりうどん初めて行ったけど、メニューも多くて
まぁまぁ美味しかったよ。
ザルで食べてみたいね。

大野城の小麦冶。
味は中の上から上の下ってあたり。
そして値段はかけ130、ゴボウ天230、肉280。
確実に損はないと保証できるね。

鳥栖警察署の前にある「かつみや」
圧力鍋で手打ちのうどんを茹でてくれる。少し待つけどこしがあってうまい！
牛丼や天丼とのセットも○。店内のテーブルや椅子が手作りなのも○でした。
小さな店やったけど。福岡出身のおやじさんだそうだ。

>174
俺も庄屋にいったら必ず天丼だな。ミニうどんも大盛りにできたら最高だけど。
大盛りミニうどんってのも矛盾してるしなぁ。

牧のうどんの社長、若い頃はすっごい美形。

丸亀の力うどんが大好きでした。
今でもあるのかな？？？

最近あんまり話題が出ないね〜
みなさん、千代のパピヨンプラザにできた讃岐うどん行ってきました？
個人的にはかなりお勧めですよ。
本場の人間に言わせるとあそこはまだまだらしいのですが
でも福岡のうどんに慣れている私にとってはかなり美味しかった。
東京とかあっちこっちに進出してかなり成功してるらしいですしね。
温かいのも冷たいのも美味しいけど、お勧めはぶっかけかなぁ。
2回行ったけど、2回とも2種類のうどんを頼んで食べ比べたりして楽しみました。

ただ、店の対応がちょっといまいちですね。
なんかもたついているというか、手際が悪いというか、
そういったシステム的なことに問題があるからあんなに混むんじゃないのかな。
でもいやな感じの店員さんとかはいないですよ。

太宰府インターそばの「狐狸庵」（こりあん）うまいっすよ！

はい！あのまずい一風堂の前の狐狸庵ね！
確かにうどんと丼はうまいっす！！！

>>181
店員より客だろうな。
本場のセルフに慣れてない客が多いだけにどうしてもまごつきやすい。
というか、福岡でセルフが出たのは久しぶりじゃないかな？
西新や空港通り沿いにあった「うどん一番」っていうセルフの店が無くなって以来かなぁ。

福岡じゃなければ久留米の小森野の県道17号線沿いに１軒あるけど・・・。

「はなまる」の味は確かに本場に比べればもう少し、じゃないかな？
でも福岡では決してまずいレベルではないと思う。

長住うどん♪（火曜定休）
親父の手打ち麺がリーズナブル。
季節限定かぼちゃ天、天ぽら他、具にも少々こだわりあり。

あ

小笹のうどん屋
小笹うどんだったと思う

香椎に在る、香椎うどん、ここ美味いよ！
パチンコ屋の隣にある店だが、ナカナカ！良くあるじゃないパチンコ屋の隣とかにある小判鮫
みたいなクソ不味いうどん屋。あんな感じかなーと思って食べたら・・・
あっさりしてるし、麺も店で作ってる。すめも注文分だけ鍋に移して温める。
難を言うと、ちょっと値段高い事と、量が少ない事かな？でも美味けりゃいいか。
それと、香椎にある弥○郎という店、まずー！３店舗あるが、特に博商通りの店はダメダ！
七味なんか１回分の量が入った小さいビニール袋の奴！ハァー。
因みに、みゆき通りの端にある店は、長渕　剛が来た事がある。
その時の写真とサインが飾ってある。なんでも長淵が学生の時にバイトしてたんだって。
7．8年前だったかな？福岡でコンサートの時に寄ったらしい。
アッ、ゴメン！スレ違いになりそうだ！
うどん平、確かに旨い。

以前、福岡に住んでいたとき大名にある讃岐うどん（店の名前わすれた）が
今までたべたうどんの中で一番おいしかったです。しょっちゅういってたの
で２年ぐらい前にひさしぶりによったら顔をおぼえていてくれていた。
すごくうれしかった。

行ってきました「はな○うどん」

書き込みどおりオペレーション悪いね。
バイト兄ちゃん達、本物のさぬきうどん食べたこともなけりゃ、
香川のセルフ店に行ったことないって対応でバレバレ。

しかし、大名のＨ多讃岐うどんでバカ硬い「偽讃岐うどん」食うより
100倍良いです。

おい、みんな！
はなまるうどんうまかったゾ！
毎日、香川から麺を空輸してるってさ！
好きなヤシ行ってみろよ！
オススメはしょうゆひやひや（小）180円！
ぶっかけひやひや（小）180円だっけ？
かまたまあつあつ？円！
おかわりの用意しとけ！（笑）
香川行きたいぞ！ちきしょー！

宇美から筑紫野にいくところの、そが泉と言うさぬきうどんうまいよ。
でも人が並びすぎさむいよ。

>192
うまいけど値段がね？
さぬきうどんは値段が勝負だから！
PSそが泉は親父の名前からきてるそうです！

>>192>>193
詳しい場所きぼん〜ヌ！
絶対行くから！

県道３５号と６８号の合流地点！

>>195
昔ポプラのあった場所。
昼時行ったら車が止められないかも・・・。
日曜とかだと3時過ぎても人多いし。

そーいえばあのポプラには外人の店員さんがいたね！
今何してるかな？
・・・・おすすめは鳥煮込みそばです？？？？？？？？

福岡歯科大近くの 讃岐うどん 遊 が安くておいしかった。
この頃ちょっと知られてきて、お客さんが増えているみたい。

３つ100円くらいのスーパーのうどん
でも冷凍して食べると結構食える。
はな○、良いじゃん。あんな門でしょ。
ただ駐車場がパピヨンと契約しとらんらしいので
あそこに入れるとｐ代を払うかパピヨンで金を使ってはんこも羅和ニャ
遺憾

>>199
パピヨン駐車場は４０分以内は無料だから、うどん喰って帰るだけなら時間充分と思われ。

＞192
へぇ〜あそこうまいんだ？
マルハンからの帰りに寄ろうかと思ったけど
閉まってた（；△；）
かわりに万福うどんって所に行ったんだけど
意外（失礼）にもおいしかったよ。
潰れたうちだやの後だから全然期待して
無かったんだけど。夜１２時まで開いてるのも
サイコーやね

>>201
何時頃行ったか？
営業時間は10:00〜21:30（OS）、毎週水曜日定休。

で、「万福うどん」いうたら桜台のバイパスと旧道の交差点のところかな？

>>199,200
セガに入ってハンコ押してもらえばいいんじゃない？
ゲームしたかどうかなんてわかんないでしょ。

初めてきました。
おいしいうどんをめぐってこんなに議論があるなんて、
香川に縁のある者として嬉しい限りです。
今讃岐うどんがブームらしいですが、
地元で庶民が普段食べるうどんとは、ちょっとギャップがある感じがします。
コシがあるのとコシが強いのは違います。太く硬ければいいわけではありません。
地元では、観光客が多い店と庶民が腹ごしらえに行く店は違います。
当然メニューも違います。
ガイドブックには載らないような店に、おいしい店があったりします。
釜揚げ、または湯だめ、かけなどシンプルなものに、ご飯ものや揚げ物などを
チョイスするのが一般的。かまたまという食べ方は、あの店独自だと思います。
はなまるも、わりと最近チェーン展開してきた店です。
チェーンなどでは、うどんを打つ人もいない店もあります。
麺を他から運んでくるわけですが、やはり打ちたてが一番でしょう。
東京でも大阪でも、庶民の讃岐うどんには巡りあえませんでした。
讃岐うどんというイメージが一人歩きしているようで、心配です。

ところで、福岡ではまだ２件しか行ってませんが、
２件ともおろししょうがを置いていませんでした。
もしかして、福岡ではしょうがは使わないのでしょうか？
讃岐うどんには、麺、つゆ、ねぎ、しょうがです。

久留米荘が美味しいらしいですよ。

川端商店街の「川端うどん」がオイスィ〜
ぜひ行って確かめて。博多では珍しい細いうどんのお店です。

久留米荘はだしがおいしい。細めんでかなりのやわ麺でした。

久留米の正八郎。
セットメニューがたくさんあって○。
特に天丼セットが激ウマ。

>>204
香川出身の人間だが、讃岐うどんにはつゆよりしょうゆだと思っているのだが、
私だけだろうか。

大宰府の星ヶ丘の信号の近くにある、『たえもんうどん』
なかなか、美味しい＾＾

春日の武蔵そばこれ最強。
あと大宰府インター前の弧裡庵、ここはうどんもうまいがカツ丼がうまい。
客の半分はカツ丼を頼む。超オススメ。

>>210
武蔵は鴨南蛮そば、狐狸庵はカツ丼
大野城では最強です！

六本松にある長州。
大盛りは麺の量が二倍。。

>>204>>208
自分も香川に行って、うどん食ったら、しょうゆが一番いいね！
ひやひや麺にしょうゆをたらっと。これ最強！

>>204さん
ガイドブックに載ってるうどん屋はかなり美味しかったよ。
山越・山内・鶴丸など・・・もうたまらんかった。
麺通団と、さとなおさんのおかげで、香川に来る人達は
けっこう隠れた名店、穴場なども知ってると思いますよ。
麺通団のよって、ほぼ全部のうどん屋さんも紹介されたしね。

>202
あちゃ〜９時半まで？
多分ぎりぎり過ぎてたかと、、、
電気はついてますたが。。
万福うどんの場所はそうです。
バイパスから旧道に降りてすぐの所です。
スープがちと甘めですが、いけましたよ〜

私は決してお金持ちではありませんが
うどんは昔から「安い」というイメ−ジなので
値段とか気にした事がないので相場が分かりません。
（いつも千円札出してお釣りもらうので）
たとえば「ゴボウ天」の場合、福岡の相場は
どのくらいですか？

３５０エソ

桂川の大助うどん!！讃岐うどんなんて食べたこと無いから、
本物の味なんてわかんないけど
めんもコシがあって超うまい！
でも、ソバ頼むとおばちゃん嫌そうな顔するんだよね〜。
うどんが売りだから?

>>215

400円前後だと思う。

瀬高町の大力うどん。値段メチャ安！！値段の割に美味しいと思うんだけど…

>219
あそこは何入ってるかわからん。。。

南関のインターから大牟田に行く途中にあるうどんや。
回転寿司と同じ敷地にあるところ。

全部読んでいないから出ているかもしれませんが
大丸の地下のいなにわうどんは美味しいですよ
他の店の２倍のお値段ですが、、、あの麺はオススメですね。

２０４です。
つゆとは、つけつゆ、かけつゆのことです。
もちろん、麺にしょうゆをかけて食べたりもします。
かけるしょうゆは、濃い口が好きです。
つけつゆは、いりこだしで甘くないもの、
かけつゆは、塩味の強くない、しょうゆをきかせたものが
好きですー。

前スレにいけないのが残念ですが、
がんばってうどん屋巡りをしてみます。
福岡の地理にまだ詳しくないので、
いろいろ教えて下さい。

>>209
太右衛門（字が違うと思うが）は確かに旨いよね、ここのごぼう天喰った後
に牧ののごぼう天は喰えない、、
筑紫野、大宰府周辺のうどん屋では個人的には一番好き。
俺がよく行くうどん屋限定なら、、
たえもん＞宝満屋＞＞＞＞牧の

いや、ごぼう天なら三井郡大刀洗のあずみだよ。
たえもんもうまいが、さらにうまいよ。
一度逝く価値はあるはず。

牧のうどんで『肉うどん』食べたら、お腹壊した！！

あずみは肉うどんなら喰ったことあるな、旨かったよ、
今度ごぼう天喰ってみよう

そが泉逝ってきますた。
一口喰って麺のうまさに驚いたよ。
麺に味があるって感じですた。
今回は普通の食べたけど、今度は煮込み系
喰ってみよ〜

そが泉、こないだRKBが取材に来てたなぁ・・・。

粉のくらのぶっかけうどん

だしが辛くなってｳﾄｩ

今日、太右衛門行ってきました。やっぱり美味しい(＾o＾) ごぼう天うどん最高でした

＞165 名前： Ｗｏｄｏｎｓ９８

春日にあった和良はお店の人が名古屋に帰ったと聞きました。
もう何年か前のことになります。
味噌煮込みもきしめんもかなりうまかったのに、かなしい。

その後すぐに別のうどん屋が店構えそのまま、店名はもちろん違うけど、
味噌煮込みうどんを出しているので行ってみたら全然別物で超ショック。
その後行ってません。井尻の六ツ角から須久や昇町の方へ行く道沿い。



長住のうどん屋は十数年前と味が変わっちゃってこれまた悲しい。昔の方が
麺もスープも、もっと個性的な味で好きだった。かぼちゃ天は今でもうまい。

日赤前の黒田藩は久しぶりに行ったら麺が変わっててショック。昔の手延べ麺
が良かった。とくに「ふし」の部分の食感が好きだったのに…。

ここに挙がっているお店で知らないとこいっぱいだから新しく好きな店を
探します。
一番手は平を狙っていくか。

人力うどん。

日向峠にある一番うどん
ごぼう天うどん　←安くてうまい
かしわおにぎり　←安くてでかい
店員の姉さん　　←元気で美人！？

俺的には中州川端の川端うどんがいいな。麺は手打ちのきしめん風。
特に肉うどんにゆずごしょうをきかせれば最高だね。
博多へ行くときはいつも寄ってるよ。
昔は今宿の牧のにもよく行ったけどな。

川端うどんおいしい（・∀・）
でも店が狭すぎ。

>236
確かに店は狭い。しかし、出張の時は中州でひとっ風呂浴び、西新で焼き鳥を
食い、締めは川端うどん、そしてエクレール博多で寝るのが俺流。

>>204
私は数年四国に住んでいて、うどんはかなり食べました。
残念ながら福岡では、本場の讃岐うどんを食べられる店は
皆無だと思います。
そんなに何軒も行ったわけではありませんが、しょうがが
出てくる店は今の所ありません。
個人の感想なので、あくまで「期待しない方がいい」ぐら
いに思っていただければさいわいです。
一口食べて「ここも違う…」と思われる204さんの姿が目
に浮かびます。

今まで食べたうどんの中で美味かったのは宇美町の大助うどんと田川バイパス
にあった直方うどんです。
残念ながら今、その２店はありません(T_T)

>238
私も四国に住んでましたが、北九州若松の一徳は香川の観光客用うどん屋を越えてる。
ごぼ天頼んだらしょうがとネギが別皿で出てきます。
あとこれも北九州八幡のかかしうどん祝町店は四国の120円うどんを彷彿とさせる麺ですよ。
福岡市は今の所ＮＧばかりだけど、探せばきっとある筈！

しかし四国の様にディープで安い店が何気に美味しいという事は多分無いでしょうね・・・

穴場で。
弥永団地ダイキョーのうらにあるうどん屋。
のんびりした味でｵﾚは好き。

讃岐うどんといえば、昔からやってる、大名の讃岐うどんだろう
あそこが、いまのところ天神あたりでは美味い。
ゴボウ天うどんはうまいよね。
大体、福岡のうどんはふにゃふにゃだ、出汁もなんか、いまいち。
男のナニと同じで、ふにゃふにゃではいかんだろう、まったくモー。
某チェーン店に至ってはゆでてそのままどんぶりにいれるから
無限に増えて大食漢でもつらいものがある。
うどんはだな、ゆでたら冷水でしめなきゃ。コストをそこでさげるなよ・・。
安いのはありがたいんだがね、店員さんは死にそうに働いているが・・。

久留米市上津町の「手打ちあん」
いままでいろんな所でうどん食ったけど
最高！

こないだの探検九州で初めて知ったんだけど、うどん発祥は福岡だそうですね。
しかし、福岡オリジナルのうどんってイメージ浮かばないです。

１月頃の西日本新聞に載ってたけど、
福岡の讃岐うどん屋はどこも、開店当初は
福岡の人には、煮えてない、とか、硬いとかで
不評だったらしい。
ご主人は本場讃岐で修行してきた人も多いようです。
古いところでは開店数十年とか。
で、少しずつこちらの人に合うように変えていかざるをえなかったらしい。
どこも、ご苦労があったようです。
だから、こちらの讃岐うどんが本場と少し違っても仕方ないでしょう。

でも、讃岐うどんがメジャーになってきた今
本場そのままの店ができてもいいと思う。
博多のはなまるはまだ行ってないけど、
本場に近いうどんということになるのかな？
香川ではあそこはうどん屋のうどんとはちょっと違うんだけど。
機会があれば食べに行ってみよう。

238です。

>>239
機会があったらご紹介いただいた店に行ってみます。
そか、しょうが出してくれる店もあったんだ。

>>245
なるほど。
私は四国→関東→福岡と移り住んだので、福岡来た時は、
「やった、西日本だから美味しいうどんが食べれるぞ」
と思ってしまったんですね。
ところがどこの店へ行ってもブヨブヨのコシのないうど
んが出てくるので「？？？」と思ってしまいました。
牧のうどんの「かためん」はコシとは違う硬さだしなあ
と思ってたんです。そうですね、おっしゃるとおりそろ
そろ讃岐らしいうどんの店ができてきてもいいですね。

２４５ですが、私も四国や関東などに住んでました。
偶然ですね。
風邪や、お腹の調子が悪いときなどは
やわらかく煮たうどんが消化もよくていいですね。

先日天神の「文六」に入りました。
このスレで、麺を選べると書かれてましたが
店員さんに何も聞かれなかったので何も言いませんでした。
麺を選べるというようなことはメニューには書かれてなくて、
うどんと一緒にきた箸袋に書かれてあって
そこではじめて思い出した次第です。
出てきた麺は何麺だったのでしょう。やわらかめでした。
かけうどんでしたが、さっぱりしてておいしかったです。
生姜はなかったです。

割り込んですいません､初心者ですけど新幹線ｶﾞ-ﾄﾞ近くの讃岐うどんの
24時間営業のとこどないです、自分もうどん好きなんですけでど

>>248
そこは全くと言っていいほど、博多うどんです（笑）
讃岐うどんではありません！

>>247
その文面からすると天神センタービル地下の店でしたっけ？
何も言わなかったりセットものだと博多うどんになってしまうようですね。

麺勝はかなり旨いと思うけどどうでしょうか？

ちょっと、変な質問ですんません。
昔、関東で一人暮らししていた時に、よく立ち食いうどん食ってたのですが、
懐かしさだけで、あの、コーラみたいな黒いﾀﾞｼのうどんが無性に食いたいのです。
どなたか、南区、春日周辺で関東風うどん食べさせてくれるお店ご存知ないですか？

地行の２４時間うどんが好きです
キムチが食べ放題も可

大野城ミスタマックッス近く黒田藩跡
のうどん屋ココにかなうものなし、
２人で５００円

>254
１７６に出てるよ。
でも、あの辺では狐狸庵が一番。

>>251

えっ、、、マジで？いままで、う○だやしか
喰ったこと無いとか、そういう落ち？

・下曽根の津田屋官兵衛
・永犬丸のまさ
・浅川の城下町
・水巻の櫻庵

よく行くのはこんなところかな。

はなまるうどん、天神にできるといいんだけどなぁ。
吉塚は遠すぎ。

ちなみに最近、冷凍食品のカトキチの讃岐うどんにはまってます。
ウエストよりも黒田藩よりも美味いね。
サニーで冷凍食品4割引のときは間違いなく買ってきてしまう。

うちだや＝麺勝

>>256
う○だ屋と麺勝は経営者は同じだと思うけど
味は全然違うよ。
一度食べてみたら分かると思うけど・・

水巻の3号線沿いのセルフのかけうどんは180円で美味しかったよ。

北九州津田屋かんべえの弟子さんのうどん小町！！

>>257
まさ、って最近お客少ないよね・・
値段が少し高いからかな？

カ○吉の冷凍モノは小麦の香りが飛んでて、饂飩と名乗ってはイカンと思う。
「新食感の新しい麺」なら無問題。


あと、讃岐ﾏﾝｾｰな人は、福岡の僻地、行橋市にある「ごっち」をお勧めします。
俺も讃岐ﾏﾝｾｰ人です。

>>263
おっまじですか！
自分も讃岐ﾏﾝｾｰです。
「ごっち」は香川で言うと「何系」（例：山越・中村・山内・宮武など）ですか？
ぜひとも行ってみたいと思います。

若松の一徳は美味しいです。
麺にコシがあってお勧めですよ。
でもしょうがは入れないほうがいいですね。

>265
生姜入れずに半分→生姜入れて残り　で一杯で二つの味を楽しんでます。
僕は両方好きだけど、生姜嫌いな人もいるかも。だから別皿はいいですね。
友人はネギ嫌いだからネギ別皿を喜んでました。でも肉うどんは最初からネギ入ってたそうです。

遅レスですが、
藤崎の大助うどん、昼に行くと、大将の処理能力を超えているせいか、
うどんの硬さや盛りにムラが出ます。
私は昼はどんちゃんを頼み、ピーク時以外はごぼう天を頼んでます。
（トッピングはお好みで！）夕方は天ぷら盛り合わせをつまみに飲んでます。
永年の経験です。ご参考まで。

南バイパス・大野城→太宰府中間沿い左・スズキ先にある、
『だるまうどん』はいかがか？
博多風ぬらりひょんズルズルな口当たり＆のど越しはシコシコ、
はっきし言って、新食感！
難を言えばやや高め・・・・・・。

だるまうどん　しょっぱっくなかった？

カト吉はうまいと思うよ

いいなぁ〜うろんがうまそうで

博多がうどんの発祥地ですが、博多のうどんって、麺がふやけるくらいまで、ゆでるのですか？

大牟田は、大力うどん・あずみうどん　でしょ？

讃岐ﾏﾝｾｰの人間なんですが、一度行ってみたかった
「博多さぬきうどん」に行ってきました。大名にあるやつ。

ぶっかけがあると思ってメニューみたら無いし、聞いてもありませんと言うので
ざるを食べましたが、
コシと固さを勘違いしてませんか？あそこ。。。
ただ固けりゃいいって思ってる気がしました。あれをコシと思い、讃岐うどんと
思われたらちょっとなぁと。。。

はなまるは香川では大した事無いけど福岡であの値段であの味なら
十分すごいと思う。店員は要領悪いし色々他に改善点あるけど。

讃岐ﾏﾝｾｰな人、次に香川に行ったら詫間の「橙家」、坂出の「日の出製麺所」も
行ってみてね。さとなおに載ってないだろうし。
漏れは橙家と善通寺の山下が一番食べたくなるよ、香川を離れて時間がたつと。

今度は「田」に行ってみます。

>>272
昔ながらの博多のうどんは麺が太くて長時間ゆでるのが特徴のようです。
現在食べられてるうどんの倍の太さはあったと聞いています。

博多さぬきうどんであったかいやつ食べてきたけどざるより良かった。
ごぼう天がなくて、たぬきを頼んだら隣の丸天うどんの人と同じに見えた。。。

その後｢田」でぶっかけ大を食べたけれど、なかなかおいしくてうれしかったです。

昔の博多うどんって伊勢うどんに似てたのかな。。。

うどんは何と言っても大阪が一番､福岡のうどんなど問題外｡

かな〜り地区的にはマイナーだが
北九州市八幡西区はうどん屋の宝庫
私が住んでる永犬丸に「和田や」と「まさ」という店があって、バリうま！

概出ならｽﾏｿ

>>277
大阪の美味いうどんは食べたこと無いけど。
大阪人は関西板へどうぞ。

>>279
少なくとも「食いだおれ」のうどんはまずかった。
うまい店もあるだろうけど、せいぜいこっちと同じ程度では？

>277
味覚は育った所で変わる。
北陸に旅行行った時「醤油マズー・・九州の醤油を紹介したら儲かるかな？」って思った。
北陸の友人が遊びに来た時、居酒屋連れてったら「料理はいいけど、醤油マズー」って言ってた。
九州の人は九州のうどんが好き。大阪の人は大阪のうどんが好き。讃岐うどんは本場と言われてるから誰も否定はしない。
それでいいじゃん。

渡辺通りにあった「因幡うどん」好きだったけどまだあるかな。
福岡に帰ったときには行きたいと毎回思うけど駐車場がなくてなかなか行けない。

age

牧のうどんの「肉うどん卵入り」が最高！

岡垣の「赤村」うまいよ！！ログハウス風のお店でなかなかしゃれてる。しかも安いし。

サンリブ宗像店近くに讃岐うどんの店ができた。
ゆで卵の天ぷらや釜玉がメニューにある。
「釜揚げ、釜玉はしばらくお時間をいただきます」
の張り紙があり、期待して釜玉を注文した。

一瞬ででてきた。それは「湯だめ卵うどん」だろうがー！
なめとんのか。

黒崎井筒屋の亀八うどんうまいよ〜★★★だしが最高！！！

かろのうろん

　牧のってうまいっていうよりもう中毒的で、実家に帰るとかならず今宿牧のにいきます。　　　私はソウルフードと呼んでいます。

ふにゃふにゃうどん

私のおすすめは、藤崎駅にある大助うどん。
いまは、福岡にいないからだべてないけど、おじちゃんが一人でもくもくとうどんをつくってる。
塩や水にまでこだわって練ってるから、おいしい。
ちなみに、イカ天丼もおいしい。うどん屋だから、ミニうどんもついてくるよ。
夏に、福岡行くけど、絶対にたべいくつもり。

門司にある「めん坊」最高！

大宰府のうどんマズー

新宮（？）の「そこかしこ」、お変わり自由
になってるみたい。言った人以内？

うろん

まちBBS九州の汚い裏側
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://snow.jamfunk.net/kyukei/bbs/test/read.cgi?bbs=chaos&key=1042300660

こういう人達どう思いますか？

>>296
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はがくれのうッどーーーーんでござる

そこかしこは良く利用します。友人の家族と利用するのですが、
座敷が広くて子供が居てもあまり迷惑には成らないと思います。
味は好みなんで何とも言えませんが、かき揚げうどんとか肉うどんは
具がかなりたっぷりしてます。寿司とかも有ります。価格は高めです。
うどんのお変わりは自由だったと思います。

別府に大助うどんができてました