犬丸ってどうよ

福岡市東区にある会員制鳥料理倶楽部犬丸ってどうよ
いつも門前払いでくやしいＹo！

会員制？
お金払って会員になるの？
門前払いされるんだ…

あそこは秘密クラブみたいなところだから、九大関係の常連と一緒じゃないと絶対はいれない。
たしかに手羽とか上手かったけど、店のシステムがいろいろあって、そのノウハウを知っていないと
注文すらできないよ。だから、常連と一緒にいって教えてもらわないと無理だと思う。
店のひとは知ってる人間でないと客とは思わないから、
何度も常連さんに連れていってもらって、顔を覚えてもらわないといかんでしょう。

age

会員制じゃないけど、たしか店主夫婦2人でやってるから、省力化のための店のルールを覚えてもらってないと、やっとられんし、教える暇も無いってことで、店の人が知ってる人（ルールを熟知してる人）しか相手に出来ないんだと思う。

九大の夏休みにあわせて長期休暇をとる。客は九大、県庁、県警が多い。
シャッターが半分閉まっているから面食らうかも。

ルール教えてください

僕は1度しか行ったことがないから、ルールを覚えていません。
好奇心でルール覚えるのは構わないけど、
ルールを覚えてもお店の人に顔と名前を覚えてもらわないと入れないと思うよ。
ルール知ってる人、７さんのために御教授よろしくお願いします。

ルール教えてあげ

えらく排他的な店だね。客のこっちがビクビクせにゃならん店なんてどうもなぁ。
ルールがどうのこうのって、なんだかバカ臭いよ。
高級料亭だって、紹介があって来店した初顔の客にはきちんとしたもてなしをするよ。
一見さんはお断りだけど。

店の勝手で門前払いか、、、んなとこ個人的には行きたくないなー。

んー、別にそういう店があることも構わないと思うし、そういう店主の態度にもどうとも思わないけど、
だったら雑誌とかネットとかで宣伝するな、とは思うね。
美味本とか読んで行った客をどう扱ってるんだろ。

美味本に載ってるんだ。
確かにどうしてるんだろう？

私も個人的には逝かなくてよいな。

それでも行きたいっつってんだから
いいやんか．
ルール激しくキボンヌ　または　誰か連れてって！

>14
誰に切れてるの

営業日は週４日、水・木・土・日です。

犬丸常連の書き込み禿げしくキボーンヌ！！

４の倍数の人数でいかないといけないとかなかったっけ？

常連です。３桁は逝ってます。
店の態度が気に入らなきゃ逝かなきゃいいじゃん。
偉そうにしてる厨房が来るのを防ぐのに役立ってると思うけど。

>19
美味本のせないといいと思わない？
入れないんならさあ

ご飯の量は多めだよ大、中、小、極小だったかな？
女性は極小、男性でも普通量が小後お好みによって多いのをオーダーしてくれ。

＞20
同意

ノーパン水炊き？

禿動。
頭ごなしに駄目って言われるわけじゃないんだけどね。
でもどうせ入れないなら載せないで欲しいよなあ。
電話も留守電だし。

何を勘違いしたか客を選んでる店と
選ばれて勘違いしてる客の
わかりやす〜い構図ですな。

>25
店主は、常連客と店主の間に、ある種の信頼関係（顔を知っている）があって、
現状の経営規模が維持できればいいと、思ってるんでしょう。
味へのこだわりはあるけど、商売には熱心でないと思うよ。
もはや、犬丸は店ではなく、九大、県庁、県警専用の鳥料理クラブなのだと思います。

だとすれば、「美味本」には載せないほうがいいよね。
プランニング●巧社さんへ削除依頼を出そう！

別に常連じゃなくても行けますよ。
時間帯に制限はありますけど。

>>27
ほんと？
詳しい情報、禿げしくｷﾎﾞｰﾝﾇ!

　 住所 : 福岡県福岡市東区馬出2-20-8
　 電話 : 092-651-1571
　 営業時間 : 16:00〜19:00
　 定休日 : 月・火・金曜、祝日
　 交通手段 : 地下鉄馬出九大病院前駅から徒歩15分

>>28
営業日の昼〜夕方４時頃くらいなら大丈夫です。
昼は混むから３〜４時くらいがいいかな〜。
売り切れでなければ食べられるはず･･･

初めてならその旨を言えば食べ方とか教えてくれると思いますが一応流れを･･･
まず、「カタ」か「モモ」どちらかを注文（選択）してください。
メニューはありません。
唐揚げも注文できます。この時あわせて注文してください。
（注：唐揚げは一人のときは注文できないと思います）

はじめに出てくる「カタ」or「モモ」には赤いタレ（辛い）をつけて食べます。
このタレを残すと怒られます、注意！（高価らしいので）
他のもの（鍋の酢醤油とか）に混ぜるのも駄目です。

しばらくすると鶏鍋がきますので普通に食べてください。煮立つまでにご飯を注文してください。
（鍋が来た時に言えばいいと思います）
ご飯は中・小・極小・極々小、があって、一般の男の人なら「小」でよいかと･･･
それから、水や酒類はセルフです。
店に入ってすぐ左にコップ、水、冷蔵庫があります。
お店の人は忙しい時は機嫌悪いですね。特におばちゃんは（笑）
時には口も悪いけどすぐに慣れますよ。
家族経営だけあって、雰囲気はとても家庭的です。
「おじちゃん」「おばちゃん」って気軽に声を掛けてみてください。

以上、このくらいかな〜

>>30
おお　ありがとうございます！
この土日に行ってみようかな・・・
怖いですけど！

＞３１
感想も聞かせてね。

>25
禿同

13年くらい前に行ったことがリますが、辛いタレとか御飯はここに書いてあるように残すと
怒られると教わりながら食べた記憶があります。

鶏皮くったことないやつ逝ってよし

みんなで犬丸いこうよ

オイル焼きのタレについての情報希望！
ダシは貝柱とか聞いたことがあるが･･･ほんと？

大丸は天神にあります。
え？大丸じゃなく犬丸？悪い悪い・・・・

保全あげ
引き続きタレ情報求む！

私がいったときも　「残すとがられるけん！」とか散々おどされて
連れて行きましたが、　別にひどいこととかいわれなかったですよ。
んー　合宿所の食堂という雰囲気で　元気いっぱいでしたね。場の雰囲気が。
でも　指示とか冗談（？）が大声でとびかっていて　結構　びびったように覚えています。

で　帰りしな　秘伝のタレとかなんかの液体とともに鳥の足みたいなのをつつんでくれました。
私は知らなかったので単純に「わーい　お弁当にしよー」とか喜んでいましたけど　
周囲の人はびびってたみたいです。
なんでつつんでもらう状況になったかは忘れましたが　食べれなかったとかの理由ではなかったとおもいます。
お肉がじゅーしーでおいしかったです。

それは貴重な体験ですね。
持ち帰りが許されるのは九大病院の救急部、心臓外科、循環器内科くらいです。
当番が夕方犬丸まで取りに行きます。食べるのは各人時間が取れる時ですが。

眼科もやや優遇されてます
といってもやや怒られにくい　それだけですが

まぁ！　そんなに稀なことなんですね。
なんで　お持ち帰りが許されたか思い出せないのが残念です。。。

話していたら　そういう話になっちゃってたみたいです。
お店からでるときにいきなりお持ち帰りすることがきまって
いっしょに行ったひととコンクリの土間みたいなところ（と記憶しています。たしかマージャン卓がいっぱいあったような。。。）
で　結構　長い間　待っていた覚えがあります。
焼いてくれてたのかなぁ。　
「なぜに　お持ち帰り！？？？」という質問をそのときもコソコソとされましたが
私は、「なんでだろう。。。お話してたら　そういうことになったみたい。。。」
としか認識できていなかったので　そのとおり答えました。
おみやげの鳥を手渡してくれたあと　何度も何度も　どういうふうに温めるか　タレをこぼさないように
等の注意をうけたのはよくおぼえています。

姉が帰り道いいました。
「あんたねー　このタレはねー　あのおじさんがすんごい時間をかけてつくりよーんやけん
なめるようにしてたべんといかんとよ。　なにせ店あけとー時間より、タレつくりよー時間のが長いっていう
うわさがあるくらいなんやけんね。命かけとーとよっ！」

...大変　びびりました。

良スレに成長したですね。

タレの質問はレスつかないですねえ。。
やっぱ犬丸の常連さんってお医者さんが多くて
こんなとこ覗いてる暇はないんでしょうか？

ttp://www.swlab.csce.kyushu-u.ac.jp/~nom/maru/index.html
↑これで予約したらいけるの？

↑
行けんやろうけど写真がいいね！
ウマそー
誰か一緒行こうよ！

あげー！

あげー！

はじめまして。
幼少の頃から「鶏クラブ」通ってます。
そんなに厳格で怖いお店じゃないのですが
やっぱり予約時間に遅刻するのが一番大目玉を食らうと思います。
怒鳴られる！！つーかうちはした事ないが、数回見たことがある。
ちなみにうちの父はあそこの息子さんが赤ん坊の頃から行ってたようです。
(行かれた事のある方はたぶんどの人かわかる筈)
昔はモモの塩焼きやら・モツ炒めなんかもありましたよ。
めんどくさくて止めちゃったんだって。
店内は一、二度改装しました。
昔は入って右奥は座敷でしたよーー
「寝そべらないでください」の壁掛けは今でも覚えています。
このスレおばちゃん見せたらきっと楽しんで見るかも？
そしてｲﾁｹﾞﾝさんもちょっとでも入りやすくなったら

　　　　………ﾔｯﾊﾟ無理ｶﾓｼﾚﾝ………

どうでもいいけど、よその地域では
九大のやつはイヌ食ってると思われてるらしいぞ！
なんとかしろよ。

まずお味：並、決して有り難がるほどの物でない
店主：すぐにお里が知れる。教養のない骨董屋風
客：これが諸悪の根源、及第医療関係者
　　地方出身者、うざい、育ちが悪い連中です

店も客も料理も全てムネオ風というか　木っ端役人風　見てて恥ずかしい

九州大学と一緒に西区に移転しろ　馬鹿タレ

犬丸わうまいんじゃ！
タレ情報っちゅうても馬鹿タレ情報なんかわいらんわい！

>>52
味を知ってるって事はお前も食ったんだろうが
わざわざ予約の時間に合わせてよ．
誰かに連れてってもらったんだろ？
タレ残して怒られたりしたんじゃねえのか（ｗ

地方が嫌ならのこのこ九州まで来て
犬丸なんて行ってんじゃねえよ　クソが．
地元で首でも吊ってろ

>>55
禿同鈴之介

田舎大名九大と百姓料理
貧困、貧相からくる不遜傲慢

手鼻、路痰の世界ですな

＞５５
おまえのことだよ

>55
恥ずかしくないかい？

>>52 57 58
お前リモホ同じだぞ・・・しかも福岡・・・
59も時刻からして同一人物だな。

都落ちか？（笑）
さぞ福岡にいたくないんだろうな（激笑

上がってたから見ただけ。
発言が下品だな。

うわ，言われた・・・
ちょいカッとしたもんで・・・

なんか59とリモホｶﾌﾞってんだけど。IDもか。

ageﾏｽ
ｺｰﾋｰｱﾂｶﾀﾖ

Ｑ大がＱＴ大の中で最もクリエイティビティーの低い理由が

オヤジにガラレテ悦んでいる奴等をみてるとよくわかる。

５２＝５７＝５８＝>>65
誰なんだろうね。

ageﾏｽ
ｺｳﾞﾁｬｱﾂｶﾀﾖ

＞６６
醜悪なるものが嫌いなだけです

おーい、春休みいつからよ。
もしかして、明日で休み入り？

３月２０日（水）が最終営業日です。４月３日（水）から再開されます。

ここ、しまえたみたいですね。

もうすぐ営業再開上げ！
オイル焼きくいてえ〜

腐れ外道！

芋Ｑと一緒に糸島には来ないでね。
一生東区の百姓相手にしてろ。

こまったなぁ。

もうすぐ夏休みでーす
寂しくなるっす・・・

じぇいじぇい＝トック美味一さん
お元気？
そう毛嫌いせず　たまには行ってみては？
お医者さんなら九大の知り合いいるっしょ。

>>25,>>26
美味本には載せトウないとに臭巧社が無理矢理載せとおっちぇ。

>>77
そうなん？

ところで、今年の夏休みはいつから？
そろそろかなあ・・・

>>74
ひえ〜
東区の百姓って言われた・・・
今気づいた。　鬱・・・

九大はイカンかもしれん、いやイカンでしょう。
でも犬丸はうまい。わずか900円であれほどの料理を出してくれるなら、良いんじゃないですか。
まったく宣伝はしていないし、私の知っている限り、取材もだいたい断っていましたよ。
たぶん、常連客からしつこく頼まれたりしない限り、取材も受けないと思いますよ。
自ら、マスコミに登場しようなって言う気は全くないと思います。
あの店の客数、歴史を考えると、限りなく露出度は低いと思いますよー。
おいしん本は改訂されるにつれて扱いが小さくなって行ってますよ。

>>80は実情をわかっているのかねぇ

木っ端役人根性が染み付いた奴等に
受けがいい店。

>>82
しつこいね

80

>>80
そんならきさんはなんがわかっとおってゆうとや？
いきたくなかったらいかんどけばよかやっか。犬丸は開店時間からシャッターが
おりとろうが。おまえんごたやつにもちゃんとすじばとおしとったい。
なんばぐちゃぐちゃいいよおとね？たたくばい、ほんなこつ。
って言いたくなるほど腹が立ちますね。

＞８３
味のこと？
店主のこと？
貴殿のこと？

＞８５
変な油もん食いました？

>>86
あなたのこと。
分かってるくせに。

とはいえシーズン始まって大歓迎ですね！
犬丸行ってる人でも、会話を聞いてると
２ちゃんねる見てる人多いみたいなんだけどな。

あの超デブ店主の嫌みの強烈さが印象に残ってます。
オイル焼きセットと唐揚げを頂きましたが、まあまあ美味しかったと思います。
ただ、美味しいモノを食べる雰囲気の店ではない…

Ｍ男君御用達

おとといおばちゃんに聞いたよ。
あのタレ(辛）無駄に使わないでと書いてあるヤツ。

「一日このビールジョッキ何個位使われると？」
「…２０個位かねぇ…」

これってやっぱり多いよね。もの凄い減り様よね。激辛よね。
ごはんにかけて食ってる９大生見たよ。
おばちゃんに見つかったら怒られるであろうが。

でもあのタレおいしいよね。