●●いしるって!●●

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1雪ん子
この間、石川に旅行に行って買ったのですが、おばちゃんは
醤油と同じように使えって言っていたのですが、いかのにおいが
すごくって醤油と同じようには使えません。どうしたら美味しく
いただけますか?教えてください。
2ゴルァ!!ゴ30:2001/04/20(金) 01:45 ID:UMEwRqkA [ cse-1.kanazawa.mbn.or.jp ]
イカってことは内浦の方に行ったんですか?
これは民宿ページですが、料理の所の下の方に利用方法がチラっとでてます。

http://www.noto.ne.jp/sannami/ryouri_1.html

これは実用的じゃないけど「いしる鍋」一応貼っときます。

http://www.hamanet.jafic.or.jp/ryouri/menu_isiru.html
3ゴルァ!!ゴ30:2001/04/20(金) 01:48 ID:UMEwRqkA [ cse-1.kanazawa.mbn.or.jp ]
すみません。民宿のページのリンクみれませんでした。
正しくはこっち↓

http://www.noto.ne.jp/sannami/
4雪ん子:2001/04/20(金) 03:00 ID:Zg7r/Sh. [ ppm415.nod1.kanazawa.nsk.ne.jp ]
いしる鍋は上手に作ると、おいしいですよ。
自分は作ったことないですけど(笑)
最近は金沢の居酒屋などでも食べられるようになりました。
それと、大根とイカの煮付けたのも、おいしいです。

できれば、いしるを買う前に、いしる料理を食べられた方がよかったと思います。
いしるだけだと、確かにイカくさいですよね。
5雪ん子:2001/04/20(金) 03:50 ID:1Ue6M4Bs [ ip1056.noc.kanazawa.nsk.ne.jp ]
野菜(白菜、ナス、大根など)をくたくたに煮る。だしはいらない。
一夜漬け(白菜、カブ、大根など)に加える。ゆずの皮と鷹の爪を入れるとウマー
あと、焼きおにぎりのタレとして使う。
6雪ん子:2001/04/20(金) 11:39 ID:LhQLlyVM [ wwwproxy1.kanazawa-it.ac.jp ]
「いしる」以外にも「うしる」と「よしる」の
効果的な使い方についても説明きぼんぬ。
7雪ん子:2001/04/20(金) 23:38 ID:KOx1ReKs [ pma221.wind.ne.jp ]
ゴルァ!!ゴ30さんありがとうございます。色々試してみたいと
思います。