どなたか「イオ」のカレーご存知ですか

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1雪ん子
もうかれこれ20年は経ったでしょうか。松本のライブハウス「イオ」でふみさん(?)という方が作っていたとても辛いカレー。チキンとじゃがいもがそれぞれごろんと一つづつ入っているとろみのないカレー。何度も再現しようと試みましたが、うまくいきません。どなたかレシピをご存知でしたらご教示いただきたいのですが。