■□■ 富山県高岡市民集まれ Part61 ■□■

とべーぐるは味でやや劣ると感じた。所詮チェーン店である。
私はパンにも造詣が深い。私が育った家ではパンの事をブレッドと呼び、
舶来のブレッドを嗜んだものである。

然し、あのような固く詰まったベーグルとは呼べぬ。まるで冷凍パンである。
外側は固く、中身は風味豊かでなければならない。県内のベーグルであれば
ぐる屋、くじら堂、マリオのパン等を一度食べるとよい。