富山県のラーメンスレ Part19

好みなんて偏ってて当然じゃね？
はじめ家は“高いレベルで”ウマい不味い以前に苦手って言うヤツが多いぞ。
臭いとかクドいと言われる。

一方、山久を苦手とか不味いと聞いたことはない。

どちらが好きかを聞いたらたぶん半々ぐらいだと思う。

ソースは俺の周囲。

殆どの店が最初まずいって評価だけど
そのうち普通に食ってるからな。

>>251
山久は地元なら食べに行くだろうが
遠方からだと中毒性が少ないので次第に足が遠のく（値段が高いとも思う）
はじめ家は中毒性が高いので地元よりも
遠方の客（自分の口に合った人）の方が評価が高いのではないか

中毒性ってもちろんホントの毒でなくて
定期的に食べたくて仕方がなくなるという意味

>>253
まさに自分に当てはまります
山久の味噌野菜は甘過ぎて若い自分には物足りなさすぎます

>>253
呉西住みなんだが、地元のやつは山久のほうが評価が高い。
ただ地元は女の子連れて行く割合が多かったのでそのせいかもしれん。

はじめ家を熱烈に支持するのはラーメン食べ歩きが趣味の人と
メタボ気味の人が多い。

ソースはあくまで俺の周囲。

はじめ家はメタボに気をつけてるのでいつもアブラ抜き頼む俺はラーメン好き失格？

山久ってほんとにおいしい？
味の好みは各人それぞれだし、決して不味いとは言わないけど、旧店舗の頃からのあの行列は地元の人間にはいささか謎。

「あんなおいしい味噌ラーメン食べたことない。富山で一番の味噌ラーメンだ」
なんて言う人が時々いるけど、遠方から来て並んでまで食べるんだからよっぽど味噌系が好きなんだなと思って、
「他だとどこの味噌ラーメンがおいしいです？」
と聞くと大抵返ってくる答えが、
「他では食べたことないけど」とか「え、八番ラーメンしか食べたことないけど」

たださ、あの行列もむかしテレビで取り上げられてからのものなんだけど。

>>258
小杉の西山ラーメンの味噌のほうがうまいわ

>>258
あれはラーメンのウマさじゃなく鍋の最後にいれた中華麺のウマさ。
味噌ラーメンとして一番を争うような味ではなく別系統の美味しさだと思う。

個人的には味噌ラーメンはそれほど好きじゃないけど“山久という食べ物”は好き。
ただ遠いし不便だしラーメン独特の中毒性はないからあまり食べに行きたくはならない。

それなら北陸唯一の競合チェーン店8番とかわらんだろ
まずいけど

味噌汁に麺が入ってるだけだからな。

>>258　>>260
美味いか不味いかと聞かれれば美味いけど、
中毒性ってのは無い気がしますね。
まあ、味覚は人それぞれですからね。

中毒性って、要は塩気と脂分の刺激だからね。
カッパえびせんがやめられないとまらないのと同じ。
ラーメンはそれプラス旨味成分。

山久は野菜とひき肉の旨味は多いと思うけど
塩気と脂分の刺激は柔らかいから中毒性は弱いと思う。

なんだあの来来亭の込み具合はｗ

宇奈月町にある
「ささや」？っていうとこ、
結構旨いぞ。

>>266
ＧＪ、今度行ってみる
でも距離あるとこへは燃費のいいバイクで行くんで
雪が解けるまで行けんかな

バグジーって店に酢が置いてあったのを試してみたんだけど、
これが以外と合うんですよね。
試したことある人いますか？

バグジーに限らずラーメンに酢はごく普通。

酢は普通じゃないだろ富山では

酢は脂肪吸収を抑制するからダイエットにいいんだってさ
てれびでみた

>>271
あんた痩せてんの？

>>272
身長180cm体重50kgの男の子です・・・

粋宏閣旨い。

>>274
どこの店ですか？

>>275
富山駅前のシネマ街にあるよ。

山久ってまだあったんだな。
今でも行列で待たされんの？

>>276
シネマ街ってエロ映画やってるとこですか？

もうやってないやろ
あの通り生臭いんだよね
狭い所に店がいくつもありすぎて換気が悪すぎる

>>278
正確にはやってたところ

旨いだすよ

粋宏閣はぎょうざがうまい。
お持ち帰りにすると10倍うまい。その場で食べたいのに。

川口ホールの横にあったぎょうざ屋うまかったなー。
市民病院前の一品香とBEST3だった。

味噌ラーメンで費用対効果が高いのは富公とマリモかな
どっちも味はもちろんいけるが
野菜とチャーシューがしっかり入ってるのに680円

>>281
焼きたてよりも時間が経った方が美味いんですか？
変わってますね。
取り合えず今度行ってみます。

・・・ちなみにこの店名は何て読めばいいんですか？

>>283
すいこうかく

バーさんの機嫌の波があるｗ

味噌ラーメンならくるまやだろーが

味噌ラーメンなら遠いけど、中標津の「丸福」でしょ。
今まで食べ歩いた中では最高に美味かった。

くるまやみたいなチェーン店は店によって差が激しいので支店名も出してもらいたいもんだ

高岡の焼肉屋と併設してある所のくるまや
美味かったっす！

>>285ではないけど、くるまやラーメンの味噌ラーメン俺様評価

高岡店（北島）…スープの濃さも程良くニラもそこそこ入っている。ここが一番旨い。
高岡石瀬店…スープにニラが殆ど無い。ライスに勝手にふりかけをかけて来やがった。なんというありがた迷惑。
金沢の諸江店・若宮店…どちらもスープが濃すぎるので、ライス無しだときつすぎる。
富山市の店は入ったこと無し。

うぉっと書いてるあいだに奇遇なレスが
>>288 そこが>>289で書いた一番美味いと思う店です。

ハンバーガー、牛丼、回転寿司、弁当、うどんそば、ファミレスete
外食産業はデフレの波でどんどん値下げしてるのに、この業界高値安定だね。
相対的な割高感からほんとラーメン食べに行かなくなったな。
日高屋とかびっくりラーメンとか300円台以下のラーメンチェーンが富山にも次々と進出して来たら…
大丈夫なんですかね？

>>291
日高屋とかびっくりラーメンとかって・・・あれ食べた上で言ってるの？

びっくりラーメンって年内中に全店閉鎖じゃなかったっけ？

>>291
幸楽はいってるじゃん。

思うにラーメン食べにいくときって値段そんなに気にするか？
100円200円たかくてもそのときに食べたいうまい店選ぶと思うが。
なんでもいいときなら安いところを選ぶけどな。

おいしい店が見つからないうえに高いから
愚だ具だ言ってる

もうﾗｰﾒﾝの味は想像通りか不味いかだな。
予想を超えるうまい味はもう無いだろ。

はぁ？

>>296
そうか？
美味いといわれてる流行の店は一通り食べて、
ラーメンはだいたいこんなもんだな･･･と思ってたとき
知人に薦められたラーメンを食べたら美味くて感動したぞ。
2回目は感動がなくて3回目からはこんなもんだなと思ったけど。

またいつか自分の想像を超える店に出会えるはずだ。

値段はあんまり考えないって言っても
万里の値段はちょっと考えちゃうなｗ

そりゃどこから来たか分からないような安い食材でいいなら
安くはできるだろうけど。