【スーパーマーケット】　石川の小売店１号店　【街の雑貨屋さん】

石川県内の小売店舗について総合的に語るスレです。

スーパーマーケットから家電や洋服、靴屋、その他様々な業種のお店について、
ちょっとした感想から裏話まで、楽しく語り情報交換しましょう。

注意事項と関連類似スレとの住み分け、統廃合の歴史等に関して、是非>>2〜をご一読下さい！

【書き込み時の注意事項】

・根拠の無い誹謗・中傷は禁止でおねがいします。
　お店の人がコレ見て改善してくれたら良いねって願いを込めて。
・当然ながら個々の店員が特定される虞のあるような書き込みはしないよう充分に留意して下さい。


【似非スレ等について】

関連類似スレとしてまず、
　【食】石川県の美味しいお店情報！その７【総合】
　http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1165913352&LAST=50
がありますので「飲食店に関する話題」はそちらへどうぞ。
当スレは「飲食店以外を幅広く」扱うスレということで住み分けをお願いします。

また、
　【また行こう！】石川のお店批評・第２章【もうコネエ！】 （←これぞ小売店スレ？）
　http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1132166338&LAST=50
が存在しますが、近い将来終了し、この「石川の小売店１号店」に一本化される予定です。
終了まではあちらへ書き込むのもよいでしょう。


【新スレタイへの移行と旧スレタイでの情報】

このスレは、真摯な情報交換等で固定常連さんの集っていた下記のスレが母体でした。
パート３満了を目前に管理人さんの誘導を受け、常連さんの意見交換も経た事で現在のスレタイへ改名されました。

過去ログ
★☆石川県のスーパーマーケット！ 3☆★
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1161909484&LAST=50
★☆石川県のスーパーマーケット！ 2☆★
http://kousinetu.machibbs.net/log/log2627.htm
★☆石川県のスーパーマーケット！☆★
http://kousinetu.machibbs.net/log/log2346.htm

おはようございます。
ホルスタインさん乙です！このｽﾚﾀｲなら愛着を持って
進行できそうですね。

今までどおり有意義なスレッドを望みます｡

これも関連スレ

石川県のコンビニを語ろう１
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1145773336

>>1-2 ミルヒー・ホルスタイン殿、新スレ立て乙です。
では、お約束通り、削除しました
石川県の小売店舗情報　１軒目
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1182795225
http://kousinetu.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1182795225
の全ログを転載いたします。
なお、ビューアからの転載ですのでＨＮの後ろに「本日のレス」という表記がある場合がございます。
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1 名前：雪ん子 投稿日：2007/06/26(火) 03:13:45 B9s22mmE softbank220052092051.bbtec.net
石川県の小売店舗について語るスレ。

食品ｽｰﾊﾟｰ/家電/洋服/飲食店/靴屋、その他の業種のお店など、
石川県内にあるお店が対象になります。

※書き込む時、
１．他の小売店舗に関する話題の書き込みも妨げないこと
２．誹謗中傷・個々の店員に関する書き込みは厳禁


2 名前：雪ん子 投稿日：2007/06/26(火) 20:35:22 Ua1sx69M isd238137.flets.incl.ne.jp
継承すべき歴史はキチンと記録しましょうや。


このスレのスレタイは、

★☆石川県のスーパーマーケット！ 3☆★
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1161909484&LAST=50

の満了を目前に急遽中央道氏より誘導され、何の同意もないままにスレタイ変更されたモノである点と、
以下の既存スレ、

【また行こう！】石川のお店批評・第２章【もうコネエ！】 （←これぞ小売店スレでしょ？）
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1132166338&LAST=50
や、
【食】石川県の美味しいお店情報！その７【総合】
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1165913352&LAST=50

との住み分けが以前より不明瞭なモノへ傾倒した点について、スッキリしない部分があります。

それぞれに何代目かのスレとなっている（歴史がある）わけですから、
統廃合するにしても本来なら早めの誘導やログリンク等履歴継承、
そしてなるべくなら合意が欲しかったと。

しかしながら前スレが満了状態ですので、この場において意見を伺いたい。
つまり、
　・このスレタイへの変更を受け入れるのか否か？（否なら元のスレタイで立て直し！）
　・このスレタイで行くなら類似スレとの住み分けをどう定義するのか？
についてです。


（これまでのまちＢの流れから言うなら、本スレタイによるスレ建ては、
　先行する「石川のお店批評・第２章」との類似関連・重複スレとして削除依頼が妥当となるハズです。）

転載　その２です。
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3 名前：雪ん子 投稿日：2007/06/26(火) 21:57:37 sHJN7zjs EAOcf-320p51.ppp15.odn.ne.jp
個人的には「スーパーマーケット」の限定で存続を希望します。
それだけでスレが伸びるのに他業種まで含めると訳判らん事に・・・
それとも類似スレとして統合したいのでしょうか？


4 名前：白い長靴 投稿日：2007/06/26(火) 22:01:03 L5zML6T6 wtl7sgky52.jp-k.ne.jp
住人のみなさんが納得しないままｽﾚﾀｲの変更をしても、それは楽しい掲示板の
役割を果たしてないので、出来ればスーパーマーケットで行きませんか？
実際僕もスーパーマーケットというｽﾚﾀｲに惹かれて訪問しましたからね。
管理人さんの提案を否定してしまいますが、誹謗、中傷なしは守るべき事柄だとは思います。
そういう点は取り入れましょう！
ただ、お客さんからの視点の指摘はスーパーには参考になったりしますから、
苦言は是非出した方がいいとはおもいます。ひいきのスーパーを良くする為の
愛情ある意見は企業を育てると思うんですけどねf^_^;


5 名前：中央自動車道 投稿日：2007/06/26(火) 22:18:28 Y6eBn3rI 132.50.112.219.ap.yournet.ne.jp
>>2
＞【また行こう！】石川のお店批評・第２章【もうコネエ！】 （←これぞ小売店スレでしょ？）
＞http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1132166338&LAST=50
＞や、
＞【食】石川県の美味しいお店情報！その７【総合】
＞http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1165913352&LAST=50

＞との住み分けが以前より不明瞭なモノへ傾倒した点について、スッキリしない部分があります。

＞・このスレタイへの変更を受け入れるのか否か？（否なら元のスレタイで立て直し！）
＞・このスレタイで行くなら類似スレとの住み分けをどう定義するのか？

まだレスがついていませんので、上のリンクに合流でも構いません。
その場合、このスレッドの削除依頼を出して下されば、全ログを転載してからここを削除します。

下のリンクは「グルメスレッド」の扱いですので、それはそれで継続して構いません。
要するに、飲食店とその他の小売店はハッキリ分けるということです。
────────────────────────────
>>3
＞個人的には「スーパーマーケット」の限定で存続を希望します。

それだと、例えば「石川県の靴屋さん」とか「花屋さん」等の単発スレッドが乱立して
収拾がつかなくなるおそれがありますので、ここの中で御願いしたいと思います。

転載　その３です。
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6 名前：主婦の店 投稿日：2007/06/26(火) 22:23:10 n/EyQ7fs ibbd246209.ibb.incl.ne.jp
それなら、第３弾まで放置しておいたほうに問題があると思うのですが。

スーパーマーケットは靴屋屋や花屋より利用頻度が高いですけど。
それに、あすこの靴屋は「在庫が少ないからダメだ」とか
あすこの花屋は「鮮度が悪いからダメだ」なんて話しはまったく聞いたこと
ないですけどね。


7 名前：雪ん子 投稿日：2007/06/26(火) 22:45:32 cmkxDcw6 isd236161.flets.incl.ne.jp
>>3
>>類似スレとして統合したいのでしょうか？

管理人さんの誘導する流れはそういう事だと判断してます。


まぁ、中央道氏の管理人としての考え方も解る訳で……もうちょっと緩やかに進めて行って欲しかったかな。
次スレを建てる目安の>>290を過ぎてから、それも唐突なスレタイ変更だったでしょ？
何と言っても固定常連がいて盛り上がってるスレだったからね。

さらに厳しい現実で「石川のお店批評・第２章」の方は閑散スレだしｗ

スレタイにスーパーマーケットじゃどうあってもダメですかねぇ？
アピタ＆ユニーを語るスレやら、ラーメン店スレ、ラーメンチェーンスレなど
業種別がけっして皆無ではない訳ですから、常連の熱意でもって特認ってのはムリですか？

代行運転業スレの件でも指摘があったように、スーパーについて語る仲間がすでに定着してる訳ですから、
小売店舗という枠から需要があって独立が成立、って形じゃダメかなぁ？

いずれにしろもう少しご意見を頂戴したい所でもありますが。

転載　その４です。
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8 名前：中央自動車道 投稿日：2007/06/26(火) 22:49:35 Y6eBn3rI 132.50.112.219.ap.yournet.ne.jp
再度、提案します。

１．
ここを、全ログを転載の上で
【また行こう！】石川のお店批評・第２章【もうコネエ！】
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1132166338
に合流させて削除（ 削除依頼を必須とします ）

２．
ここの削除依頼が出ない場合、ここと石川のお店批評・第２章を並立させ、
先に終わった方は打ち切りで、残った方へ合流

という方法で如何でしょうか？
いずれにしても、同じ趣旨のスレッドが２本あるのは、混乱の元になるので、
住民の皆さんで話し合って決めて下さい。
━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━
なお、削除依頼の期限は、２８日午前０：００までとします。
それまでに結論が出ない場合、２．の方法で行くことにします。
スレッドの削除依頼先はこちらです。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
北陸甲信越板　削除依頼等はこちらにどうぞ　第５９巻
http://www.machi.to/bbs/read.pl?BBS=tawara&KEY=1182143070
http://www.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=tawara&KEY=1182143070
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
>>4
＞お客さんからの視点の指摘はスーパーには参考になったりしますから、
＞苦言は是非出した方がいいとはおもいます。ひいきのスーパーを良くする為の
＞愛情ある意見は企業を育てると思うんですけどねf^_^;

それと、削除対象の誹謗及び中傷との線引きが微妙ですが、
そういう書き込みがあった場合、速やかに誠意ある回答をつけて下さいますよう、御願いいたします。
でないと、単なる誹謗及び中傷ということで削除してしまう可能性もありますので…。

転載　その５です。
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9 名前：中央自動車道 投稿日：2007/06/26(火) 23:07:21 Y6eBn3rI 132.50.112.219.ap.yournet.ne.jp
>>7
＞スレタイにスーパーマーケットじゃどうあってもダメですかねぇ？
＞アピタ＆ユニーを語るスレやら、ラーメン店スレ、ラーメンチェーンスレなど
＞業種別がけっして皆無ではない訳ですから、常連の熱意でもって特認ってのはムリですか？

アピタ＆ユニースレッドは、私が管理人になる前（２００３年末まで）に立ち上がったスレッドですので、
満了する頃に、下のリンクへ誘導します。その他にもいくつかある百貨店スレッドも同じです。
＿＿●北陸甲信越の「ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞｾﾝﾀｰ（SC）＋ﾃﾞﾊﾟｰﾄ」統一スレ●＿＿
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1063529660
http://kousinetu.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1063529660

ラーメン店スレッドは、歴史があるスレッドですので、特例的に認めています。
石川も、間もなく３４杯目が立ち上がりそうですしね。

同じラーメン店でもチェーン店スレッドは、確か８番ラーメン店の単発スレッドがありまして、
それが満了する頃に私が「他にもラーメンチェーン店があるので、まとめるように」と乗り込んでいます。
同じ趣旨で、牛丼店（最初は北陸の吉野家スレッド）もまとめています。

あと、ここでも立ち上がっているコンビニスレッドですが、これも本来は小売店スレッドとしたいところです。
ですが、これだけ生活に密着している（２４時間営業していて、全国展開している）と、その存在を無視できないので、
県別に１スレだけ認めています。
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
私は、原則的に門戸は広くしておきたい主義ですので…。
あまりに範囲を狭めて、その結果として類似スレッドが立ち上がっても大変なのです。
逆に、範囲を限定させることもありますが。


10 名前：中央自動車道 投稿日：2007/06/26(火) 23:14:21 Y6eBn3rI 132.50.112.219.ap.yournet.ne.jp
>>7
>>9のリンクは満了でした。
現行スレッドはこちらです。
●北陸甲信越の「ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞｾﾝﾀｰ（SC）＋ﾃﾞﾊﾟｰﾄ」統一スレ● Part2
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1156047821
http://kousinetu.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1156047821


11 名前：雪ん子 投稿日：2007/06/26(火) 23:22:43 sHJN7zjs EAOcf-320p51.ppp15.odn.ne.jp
では、

【情報】石川県の小売店　食品ｽｰﾊﾟｰ/家電/洋服/飲食店/靴屋ほか【総合】

と

【料理店】石川県の美味しいお店情報！その○【総合】

と言った感じに統一して、歴史有るスレは個別で存続ではいかがでしょうか？
以前にも、金沢の北部南部で話題が通じない等ありましたので、
あまりに広く統合するのもいかがかと。

転載　その６です。
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12 名前：雪ん子 投稿日：2007/06/26(火) 23:47:33 pL5lfWEQ p2027-ipbf06fukuhanazo.fukushima.ocn.ne.jp
>私は、原則的に門戸は広くしておきたい主義ですので…。

閑散スレならともかく、３弾まで続いているスレをぶった切るのは
どうかと思いますが。


13 名前：雪ん子 投稿日：2007/06/26(火) 23:59:48 sHJN7zjs EAOcf-320p51.ppp15.odn.ne.jp
しかし異業種交流も良いものだと思いますよ。
さらなる発展を！と考えれば宜しいのでは？

ただ今後はスレ内でのルールを色々作る必要もあるかと思いますが。


14 名前：雪ん子 本日のレス 投稿日：2007/06/27(水) 00:01:10 kzqIBt8I isd236248.flets.incl.ne.jp
「スーパーマーケット」での単独の存続は不可という結論になってしまうようですね。

であるならば、>>11さんも提案しておりますが、まず、
　・今般「スーパーマーケットの４」であったハズの新スレを小売店系の本流スレとし、
　・「石川のお店批評・第２章」は満了をもって廃止・統合、
　・スレタイメインは小売店舗だとしても、【】などのサブタイトルとして「スーパーマーケット」の文字を残してスタートする。
ってのはどうでしょうか？

統廃合がやむを得ないモノであるとしても、中心母体が皆無では寂しすぎるんじゃないかと感じるんですよ。
白い長靴さんのように>>スーパーマーケットというｽﾚﾀｲに惹かれて訪問<<という実例がある事と、
「石川のお店批評・第２章」の方が閑散スレであるという現実を鑑みて。

閑散スレではリソースの無駄と言われてもしょうがない訳だし、
人気のあるスレの人気の理由がスレタイにあるならば、
統廃合時のスレタイに一工夫する価値は充分にあると思います。


スレタイ例
　・【スーパーマーケット】石川の小売店【街の雑貨屋さん】
　・【情報】石川県の小売店　スーパーマーケット/チェーン店/靴屋ほか【総合】

飲食店関係、美容院関係、家電系、石川の病院等のスレが業種毎に存在してる事も考慮したネーミングでイイと思います。

みなさんどうですか？


15 名前：白い長靴 本日のレス 投稿日：2007/06/27(水) 01:04:18 V2ISfZYw wtl7sgky51.jp-k.ne.jp
>>14
その意見に賛成です(^-^)統合によってレス頻度が落ちたり、
住人さんが来なくなるような事態は避けたいですね。
前スレの住人さんはみなさんいい人って感じでしたし、有意義な意見交換、
情報交換ができてましたからね(^_-)-☆

って事は、これに住人さん達が賛成なら新ｽﾚﾀｲの新ｽﾚが立つんですよね？
その時は誘導お願いします。統合の話しの中で迷子になりかけている漏れガイル。。。

転載　その７です。
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16 名前：白い長靴 本日のレス 投稿日：2007/06/27(水) 01:18:12 IXcvUlM2 wtl7sgky52.jp-k.ne.jp
水をさす様ですいませんが…
もし宣伝行為ととられ、しかもそれが禁止だったら削除してください。

明日、小松に〇エーの新店オープソらしいです。
お近くの方は逝ってやってくださいf^_^;
では、統合問題が無事円満解決しますように…おやすみなさい（-.-）Zzz


17 名前：雪ん子 本日のレス 投稿日：2007/06/27(水) 02:26:55 ju43DGz2 FLH1Aap091.isk.mesh.ad.jp
実質的な情報の得られるスレだったので、存続してほしいですけどね。


18 名前：雪ん子 本日のレス 投稿日：2007/06/27(水) 03:26:06 QG6GyLqc isd233190.flets.incl.ne.jp
もうみなさんオヤスミでしょうか？ｗ

え〜、それではこれまでの皆様から頂戴した意見と管理人さんの意向を勘案したしまして、

　【スーパーマーケット】石川の小売店【街の雑貨屋さん】

という新スレでもってこれまでのスーパーマーケットスレを継承し、
現行の「石川のお店批評・第２章」は過去ログ化して終了というセンでお願いしたいと。

で、今書き込んでいるこのスレは、ログ移植後に削除、
将来的には類似スレの範疇と呼べそうなスレ（2003年末以前の単発ネタ系ｗ）も合流かな。

それでは作業に掛かりますよ〜ｗ


19 名前：雪ん子 本日のレス 投稿日：2007/06/27(水) 04:02:52 QG6GyLqc isd233190.flets.incl.ne.jp
改めて新スレを立ち上げました。よろしくどうぞ m(_ _)m

【スーパーマーケット】　石川の小売店１号店　【街の雑貨屋さん】
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1182883383&LAST=50
〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
転載は以上です。

＞現行の「石川のお店批評・第２章」は過去ログ化して終了というセンでお願いしたいと。
あと９０件弱書き込めますので、住民の皆さんの発議がない限りは残します。
勿論「混乱の元になるから、お店批評スレッドは過去ログ化して削除してくれ」という依頼があれば、
時間はかかりますが、その様に致します。

近ごろスーパーでレジ袋多めにくれていつも余るなと思っていたが
レジで詰めてもらうと最近は袋に半分くらいしか詰めないんだな
そういうやり方してたら時代に逆行してるし余計経費かかるね

子供の頃にTVでやってたレジ袋入れ競技会の記憶が非常に強い
当時は紙袋でルールは中身を詰めた後袋を切っても中身が崩れないこと
スーパーでは自然にいつもそれを目指して袋詰めをしてるので、店員に
適当に入れられるといらいらしてる自分がいた

コンビニは店員が日本人じゃなかったりいろいろアレだから我慢できるが

スーパーには様々な苦情が来ます。商品に対しては
品質・価格・異物混入など様々です。
商品以外には「人」に対しても苦情が来ます。
接客態度や話し方、動作に至まで厳しい意見が寄せられます。
接客態度で苦情が来る店員は何度も何度も来ます。
上司がいくら注意してもまた同じ苦情が来るんです。
根本的に接客が出来ないんでしょうねｗ

私が居た鮮魚部門でも接客に対しての苦情は沢山きました。
大体は中年の人ですね。昔かたぎってやつですかね？

ある日、お客さんから苦情が来ました。内容は小いわしの頭を
取ってもらえなかったと言うものでした。本人がいなかったので
パートさんに真相を確かめてみたら、
「奥さん、家帰って練習しなさい」と言ったらしいです。
こんな情けない苦情もチーフや店長は誠心誠意対処しなければなりません。
防げるというか、来るはずのない苦情ですよね…

その人は過去にも三匹もアジいらないから二匹にしてと頼まれた際、
「毎日仕事頑張ってるんやからお父さんに二匹あげなさい」と言って
してあげなかったそうです。長く魚屋をしているので
知識や技術はあるのですが、サービス業として接客が出来ないのは致命傷ですね。

プラントの無い生活考えられない。

今や接客は重要な要素です｡
店内のすれ違い際にも挨拶さえしない店員さん まだまだいっぱいいますね｡

今日オープンした金沢ビーンズどうよ?

>>17
どうやら王様の本の次にやばいらしい。
ビーンズは最後のあがき。ここ数年の無理な出店に財務状態は火の車。これでこけたらアウト。
鳴り物入りでやってきたいまじんもあれだけ集客がありながら年間８千万くらい
欠損出して撤退したって聞いている。
大型書店の経営って結構大変みたいね。投資額の割には、実入りが少ないようで。
これから本の需要なんて益々減少していくというのになんであんな無茶な投資するのか？

書籍販売ってのは、委託が原因なのかどうかまでは知らないけど、基本的に利幅が薄い事で有名だよね。
専業で本を売る＝薄利多売って構図と捉えるのがイイよ。

で、ちょっと大きな店舗にすると人手ばかりが必要になるし…

だから、古くは文房具（利幅が大きい）、近年ではDVDレンタル等との抱き合わせ店舗が多いんだよ。
小型店舗で薄利多売は辛いから、損益分岐ギリギリでも大型店目指す経営は否定もできないなぁ。

様本ダウンで羽咋市なんか著しく不便になったらしいけど、
田舎での将来は「本はコンビニで買う物」になりそうでコワイｗ

>>19
その羽咋市にも明文○出店の話がある様ですが…

17さんの話が事実なら本当にそんな将来がありえるのかもしれません。

>19
金沢の農協の本屋も速攻で潰れたけど、古い本などが並んでたんだよね。
何年版と毎年出てる本の古い版とか。検品も甘いんだろうが。
みてると地方大型書店は卸しから在庫押し付けられてるだけじゃないのかと思う。

今はBK1やアマゾンが主流でしょ。
金澤も月刊化でようやくアマゾンで扱い始めたし買えない本がほぼ無くなった。

>>20
訂正　17→18

スーパーマーケットのスレ板から離れてしまったな。
前スレは結構活発だったが・・・・。
やはり「スーパーマーケット」専スレ立てて欲しい。

小松の○エーの新店にに行ってきました。

中央の有機コーナーなどわくわくしました。

あのお店は確か〇エー最大の面積を誇るお店のはずです。
これまで新店には様々な事を導入してきてましたが、
今回のお店はなかなかイイと思いました。
需要があるのかわかりませんが、ワイン売場は迫力ありましたねぇ。
頑張ってほしいものです。立地的にはどーなんでしょうかね？
少しさみしい地域の様な希ガス。夜は入らないだろうな…

過去ログ倉庫
http://kousinetu.machibbs.net/
から、以下のスレッドが入庫しましたのでお知らせ致します。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
★☆石川県のスーパーマーケット！ 3☆★
http://kousinetu.machibbs.net/log/log3005.htm
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
ついでに、過去ログもまとめて整理しておきます。

★☆石川県のスーパーマーケット！ 3☆★
http://kousinetu.machibbs.net/log/log3005.htm
★☆石川県のスーパーマーケット！ 2☆★
http://kousinetu.machibbs.net/log/log2627.htm
★☆石川県のスーパーマーケット！☆★
http://kousinetu.machibbs.net/log/log2346.htm

次のスレッドを立てる際には、これをコピペする等して、リンクの追加 ・ 変更を御願い致します。

なんか中国産の食品の危険性が報道されているので
スーパーとかの惣菜を買うのをためらうようになりましたが
やっぱりほとんど中国産なんですかね

惣菜は店頭の期限切れ食材を使うことが多いと思われ


中国・韓国の野菜は味がいいと評判になったが、
金沢はもともと質の高い野菜を置いているので
中国産はあまりないのでは

バカ丸出し

>28
無知すぎてグゥの音も出ません…。

おまえら下らん煽りしかできないのか

中国産を使ってるのはスーパーの惣菜じゃなく
冷凍食品、冷蔵食品など袋入り食材

内部事情を知り尽くしたミートホープの社長も言ってたではないか。

「安いのには必ず理由がある」と・・・・。

>>27
スーパーによって違うと思います。
大型スーパーだと材料を仕入れて加工・調理するみたいですから、
その材料に中国産が含まれてる可能性はあるでしょうね。

地元スーパーだと店頭の野菜を使う事もあるみたいですが、期限切れ
のみを使うとしたら、惣菜の種類はその野菜に左右されてしまいますよね。
とすると、地元スーパーも材料を仕入れて使っていると推測されます。

買わないのが一番かもしれませんが、あまり過敏に考えない方が良いと
思いますよ。

今時、期限切れの食材を使ってるスーパーなんて個人経営のとこくらいでしょ。

惣菜のカツ丼やら親子丼で使うような卵だって、在庫や売場で割れたのは
絶対使わないですよね。ｲﾄｰﾖｰｶﾄﾞｰの事件があってから。

28＝31に具体的に、金沢で扱っている質のいい野菜について教えて欲しいです。
お願いします。

>34
地場スーパーに行けば各地ブランド野菜やJAL便の野菜が普通に並んでる
具体的には下仁田ネギなどがいわゆる初物ではなく価格が落ち着いた時期にくるもよう
県内産の野菜も多い、レンコンは言うに及ばず、松任の改良したトマトは名産地の
長野に匹敵するおいしさだし、富山、石川の長ネギもおいしい

中国産が目立つのは野菜ではにんにくくらいだなぁ
あとは中華食材にハマグリなど貝系によくみかける

期限切れというのは期限が切れているのを使うのじゃなく期限が切れる前に調理する

関東に比べると葉物は弱い気がするなぁ。
大産地から距離的に遠いし。

３５さんと同じで、にんにく以外は中国産を見かけなく
なった気がします。

バ○ーなんかでは、長ネギとか扱っていたけど
もう見かけないし。

個人的には、品質の良い野菜は大都市の方が多いと思います。
>>36さんの仰るように、交通の便からしても大都市は産地から直送
しやすいでしょう。
また、大阪は京野菜・東京は江戸野菜など、各地域のブランドも
多いようです。

松任のトマトと、長野の加工用トマトを比較すると可哀想なような。

ニンニクは国産といえば、田子の独壇場のような。
中国産は安価ですよね。
ちなみに、当社においては中国産の生野菜については取り扱いを昨期より
取りやめております。筍水煮のようなこちらから仕様を出しているものは別ですが。

長ネギに関しては、一昨年か一昨々年くらいの11月〜12月にかけての超暴騰相場の
ときに一時導入しておりましたが、当時は価格的なメリットしか追求していなかったため。
現在は、それよりも食の安全を優先して販売に当たっております。

葉菜類に関しては、地場野菜以外はどこの産地からどこの県へ出荷されても
大差なしと思われます。関東は茨城、埼玉、群馬といった菜っ葉の産地あるので
なんとも言えんですが。
とはいえ、北陸に関しても岐阜産法連草をはじめ、大産地が遠いわけでもないです。
質の良い石川産の小松菜や水菜もありますしね。

確かに、大都市、大阪や名古屋といった本場市場がある都市では集荷力が
半端じゃないと思います。こちらに流れてくる前に、大阪で殆どが降りてしまう。
んで、北陸やその他の地方市場には大体が他市場からの転送で入ってきます。
一部産地からの直荷もありますが。

個人的にはブランド野菜云々とかよりも、しっかりと自分の目で見極めることが
大事かと思いますよ。

群馬県館林の長茄子が実は○○県のハウスで栽培されたものを詰め…ｺﾞﾆｮｺﾞﾆｮ…

あなたプロなのにそんな人を小ばかにした態度しか取れないわけ？
トマトは加工用じゃなく長野の何とかって名産があるのプロなら知ってるだろ
おれは松任の品種改良ももたろうの方を評価してるから県名以上おぼえてないけどさ

それに年に10回ほど築地市場からお取り寄せしてて、金沢と同じものだったり、
金沢が更に良い場合もあるから自分で判断して質が良いといってるわけ
ブランドうんぬんは具体的に教えろって言ったのそっちだろ
変な釣りするなよ

>>38
中国産は国産の半分以下、時にはもっと安いことがある。
但し、国産の方が、ニンニク本来の味を引き出せるし、粒も大きい。
長ネギは、スーパーでは箱ごと売ることは少ないから、
気付かないだろうなあ。

あと、中国産のものが多く出回っているのが、椎茸と里芋と人参。
椎茸は独特のニオイがするので分かりやすいだろう。
里芋は、検疫の関係などで土もあまりついておらず
あまり毛羽立っていない。火を通した時の粘りけが少ない。
人参は、見分けがつかないだろう、きっと。

スーパーでも、野菜が入っていた段ボール箱をすぐに潰して回収に出してしまうし、
保管場所も、放火されたりしない様に人目につかないことが多いから、
一般の消費者は知らず知らずのうちに輸入物を買わされているかもしれない。

４０さん
スーパーが産地を偽って売っていると言う説を
押しているみたいですが
金沢市だと難しいと思いますよ。

保健所が頻度良く回ってますよ。抜き打ちで。
先日の北○新聞にも載ってましたね。

>>41さん
恐らくツッコまれるので先に書いときますと、保健所じゃなくて農水省
ではないかと思います。
肉や魚だとＤＮＡ鑑定もするみたいです。

さすがに産地偽装の話では魚が出ませんね。
どの時点が産地なのか難しいからかな。
でも野菜まで偽装されてたら判断つきませんよね。

金沢ビーンズ(文明堂)・・・・富山の本屋が金沢に出てくるんじゃねぇ

>>43
文苑堂じゃなくて　明文堂

いつ行っても駐車場満杯だわ

最近 白い長靴さんの書き込みがなくて非常に退屈です｡
白い長靴さん､何か面白い話ないですか？
がんがん書き込みして下さい｡

呼ばれて出てきましたｗ
そうですねぇ…面白いかわかりませんが、
夜の10時や12時まで営業していると、若い人達の
「たまり場」になる事が多くなります。
話し声やエンジン音で近隣の方に迷惑がかかる事も
多々あるでしょう。夜はアルバイトか、年配の
夜間管理者しか居ないので若者達には注意が
出来ないんです。最近の若者は怖いですからね…
閉店後の夜中には、鎖の張ってない駐車場に…
若いカップルが…エンジンがかかってないのに車が…


朝、駐車場に散乱してるんですよね。ティッシュや
使用済の近藤さんが。朝一で掃除するのは店長や
店員なので、やめてくださいね♪
以上、あなたの知らないスーパーマーケットでした。
久々のレスが下ネタでスイマセンm(__)m

白い長靴さん､ありがとうございます｡
これからもよろしくおねがいします｡当然 下ネタもありよ｡

ユニーのリニューアルって何かかわったところがあるのですか？

少し進行が遅いので、問題提起（？）を…
みなさんは何を基準にスーパーを選びますか？
ポイントカードとかもその要因の一つでしょう。
それから、どんなサービスや企画があればいいと
思いますか？
大袈裟な話し、野菜売場に畑があるとか、
釣り堀式の魚屋さんとか、レジのおねーちゃんが
水着とか…こんな面白い画期的な案あります？
真面目な物からネタまで、書き込みお待ちしてます(^-^)

清潔、回転の良さ、品揃え、商品配置の合理性……
価格も安いにこしたことはないけど……
まじめな答えでつまんないですが

レジのおばちゃんが水着

接客は大事ですよね｡ひどいところは本当にひどいですから｡
接客の状態を良くするため お客様投票実施とかね｡投票者に抽選で何かがあたるとかってどう？

投票数第一位 ○○さぁん｡
投票いただいた方の商品は ○○さんの水着ブロマイド プレゼント!
おばちゃんへの投票は減り 接客が悪くても若い子に集中したりして｡

>>51
やはり商品の回転は重要ですよね。回転が悪くなると
経営状態が悪循環しだしますからね。それをもう一度
軌道に乗せるのは大変です。店側は攻めの姿勢が大切です。
>>52
熟女がお好きですか？ｗ
>>53
店員選。面白いですね。投票前になったらたすきを掛けて
仕事しているかもｗでもいままでお客様の意見として
アンケート箱を設置とかはありましたが、店員についての
専用アンケート（投票）はなかったのでいいかもしれませんね(^_^)

専ら車移動だから駐車場優先、入りやすい入口・出やすい出口
矢印等で導線を指示して、鉢合わせしにくいように
車間は1メートルくらい(大きいショッピングカートが余裕で通るくらい）
通路(歩道)が明確に示されてる、雨が降っても水たまりが出来にくい、

どんな業種でもそうですが
接客態度最悪の店員に当たってしまうと
そこそこ満足してた店でも「二度と来ねぇ！」って思ってしまうもんですよね。
たった一人の店員のために。

駐車場の水たまりは結構重要ポイントかも。
車から降りたらボチャン！ってのはイヤな話だものｗ
ゴム長を履かない人が増えた現代、履き古しの靴だと滲みてきたりｗ

レジ袋削減では、やはりスタンプやポイントによる割引がイイなぁ。
近所のお店はマイバック運動やってるけど客のメリットがゼロ。
最近始まったレジの流れの良い、買い物毎に割引還元ってのも悪くはないけど、
バローさんみたいにハンコ押してもらう形の方が日本人の蒐集癖にハマっててイイと思う。

レジのおねぃさん、水着まではちょっと。（現実的じゃないしｗ）
それよっか厚ぼったいベストを排除して欲しいような…特に暗い色のトコはｗ
よく見るOLチックなスーツ系の制服より、例えばだけど介護・医療系に見られるような
「清潔感と動きやすさ」スタイルの明るいカンジが欲しいかなぁ。スカートじゃなくてもイイからさｗ
レジ限定だとメイド風って手段もあったりｗ

投票、イイですね。ブロマイドも悪くないですけどカードにすればどうでしょう？
お店のポイントカードや割引券、スタンプカード等を発行してるなら、それの表面に。
そういったものが全然なければ、最悪？オレンジカードでもイイからｗ
水着姿はもちろん歓迎ｗしますが、仕事風景に笑顔でもそれなりになるのでは？ｗ

すみません、好き勝手な事を…ｗ

選ぶ基準ではないけど、せめて電話応対くらいまともにすべき。
まえに食材探していろいろ問い合わせたけど、評判の店は
電話もきちっとしてたが、多くのダメな店は電話応対も適当で
答える気がない。
結局大和にもなかったのでメニューをかえてあきらめた。


そのとき一番対応の良かった店は（といっても店頭にあるか教えてくれただけだが）
その食材が今は店頭に並んでる。
これだけで情報が社内的に共有出来ているとは判断できないけれど、
社員教育の行き届いている店にはそれなりに信頼を寄せているので
優先度が上がりまた頼りにすると思う。

レジ係のユニフォームが、デパートみたいな、厚ぼったいベストなの、
あれは、金沢へ来てはじめて見ました。
スーパーでは、エプロン系のほうが、清潔でてきぱきした感じに見えますね。

アニメ声のレジ係ってのはどうでしょう。某店に実在しますが、
「お姉さん」ではないかもｗ

＞＞57
環境問題に貢献するはずのレジ袋問題も結局目の前のおまけにしか
メリットを見つけられないオバサンって結局バカ

スーパーに行ったら、

┏━━━━━━┓
┃ウナギ特売中 ┃
┃国産なので、 ┃
┃大放出！！！┃
┗━━━━━━┛

とあったので いっぱい買ってきた。

>>61
「特売」と「中」の間で区切って、
「ウナギ特売、中国産なので、大放出！！！」
てオチか

面白い意見から、関係者は参考にしてみては？と思う
意見まで、盛り上がりましたね。駐車場の意見なんて
貴重だと思います。スーパーマーケット関係者の人が
見て参考になるといいですね。

なんかニュースでやってたが
Mバリューに車突っ込んでみたいですな。

営業できるんだろうか。

袋詰めにする台が外側にある店が大半だからなあ
http://www.tvkanazawa.co.jp/ktknews/nw_detail.php?nw_id=4068

>>64
ローカルニュース、各局で取り上げられてるね。
インタビューに答えてた子、割と好み鴨ｗ

　ってこういう話題は管理人さんのお叱りを受けやすいので流してくだされｗ

チェッカーフェスティバルはもう終わったのでしょうか？

白い長靴さん 何の事ですか？

年に一度、チェッカー（レジ係り）のコンテストがあるんです。
スピード、正確さ、接客態度などを審査されるんです。
〇エーは結構優秀だったハズです。でも、営業スマイルならぬ
競技用スマイルなので不気味＆実際にお店ではあまりやらない感じですｗ
ちなみに、チェッカーフェスティバルはトリビアの泉で紹介されて
ヘェヘェ言われてましたｗ

先月ありましたね。ニュースで見ました。
その中に身近なお店があったかは気付きませんでしたけど。
たしかに「こんなテンションの店員、見たことねぇ」という感じでしたね・・・

毎年、ニュースで見る度に「現実離れしたコンテストだなぁ」とｗ

実際に毎日の買い物を担当してると、自然に目が肥えてくるから、
本当に好印象なチェッカーや社員はすぐに覚えてしまう。
ルックスじゃない、ホントの笑顔を向けてくれる人に出会えると、当然リピーターにｗ（少ないけど…ｗ）

たしか電話応対のコンテストもあったような…？ｗ

石川のＡコープってどうなの？

地産池消だっけ？を謳っているから地元野菜コーナーがある
あと、豆腐のパックが開けやすい

>73
地産地消

昨日は土用の丑。
鮮魚担当のみなさんお疲れ様ですた。
一年で五本の指に入る忙しい日でしたね。
ご苦労様でした！

昨日のマルエーは面白かった。
国産ウナギは「国産」の表示で、中国産ウナギは「中国産」とは書かずに
「買得品」と書いてあって楽しませてもらったよ。

マルエーで売ってる秋田産の生きたドジョウの種類って何だろう。
飼育目的で一度買ったけれど、餌が合わないらしく全滅させてしまった。

飼育目的ってトコが…　そんな人いるんだぁ。。。

白い長靴さん こんにちは｡
五本の指に入る忙しい日とはいつですか？教えてください｡

>>78さんけんにちわ♪
忙しい日が年に何回かあります。
お店全体で忙しい日はやはりお盆と年末です。
年始は暇なんですよ。
それ以外にも、昨日の様に鮮魚だけが忙しい日は
いくつかあります。まずは土用の丑の日。朝早く（お店によっては3時とか4時！）から
焼きだします。熱々がよく売れるのであまり「焼き溜め」は
しないのですが、油断すると売り場がガラガラに
なってしまい、チャンスロスにつながる事があります。
その他にはズワイガニ漁解禁の時です。生で売ったり茹でて売ったり、カットしたり…
冷蔵庫いっぱいにズワイガニや香箱がにが納品されます。
他には創業祭など各法人によって忙しくなる時があると思います。
丑や蟹の時など売場の演出にも注目してみてください。
そのチーフの個性とセンスがでますよ♪

白い長靴さんの話は本当にためになります｡
最近は 惣菜コーナーでも鮮魚コーナーでもうなぎを売っていますが 喧嘩にならないの
ですか？

けんかにはなりませんよ♪客層が違ったりします。
鮮魚のうなぎは大人数で食べるので、主婦が買う事が多いです。
惣菜のは学生や、単身の方、もしくはお昼ご飯などに食べる方が買われると思います。
逆に惣菜の鰻丼売り場に蒲焼きを並べたり、鮮魚売り場に
鰻丼を並べたりと、部門の垣根を越えて販売して盛り上げてました。
一つの商品（アイテム）を様々な形で売る事をＳＫＵといいます。
一本で売ったり、半分で売ったり、盛り合わせにしたり…
そういう面でも鮮魚の売り場に鰻丼があるとお客さんの購買意欲を
そそる事が出来てよかったりしますo(^-^)o

各部門担当者の売上げの戦いはないのですか？
車屋にしても熾烈な戦いはありますけどねぇ｡

カエルのおもちゃのような緑のサンダルを履いた、茶髪の中年女性客は要注意。
レジ待ち列への強引な割り込みで、客同士のトラブルを招く危険性が極めて大。

>>82
戦いにはなりませんでしたよ。
仲のいいチーフ同士はもちろん戦いになりませんし、
仲が悪ければ話しをしなかったりするので逆に戦いになりませんｗ

慰安旅行。年に一回のお楽しみでした。昔は二日間お休みして一泊の旅行でした。
歳のいった従業員も多いので、温泉がメインになってしまいますが。
創立50周年の時はサイパンに行きました。二泊三日でした。最高でしたね〜。
マリンスポーツや買い物を楽しみました。〇エーの社長は色々な面で社員を大事にしてボーナスや
行事でみんなに還元してくれる人なんです。最近では不況のあおりか、
休業日を作れず日帰りの食事会程度になってしまってます。一泊だと
お腹一杯飲んで騒いで寝るができたんですけどね…
一泊旅行で１番楽しかったのは沖縄でした。ホテルでの宴会も終わりに近付き仲のいいメンバーで
外に飲みに出ました。タクシーの運転手さんにお勧めのお店へ連れて行ってもらったら、、
ホステスさんが一人に一人ずつ付くんです。若い子も居れば、40代ですか？って人まで。
まぁ、そこら辺は気にせず飲みながらカラオケをしていると、
異様にホステスさんが外に誘うんです。早く行きましょうと。
しかも、沖縄弁なのか異国の言葉なのか、僕等のわからない言葉で会話しはじめたじゃないですか。
どうやら、売春スナックだったのです。丁重にお誘いを断って、飲みもそこそこに店を出ました。
でも、もし僕の隣に来た人が若くて可愛いかったた…
どうだったでしょｗｗｗ

なんて、たいしたオチもない話しでした。スレチだったかもしれませんねorz
他のスーパーさんはどんな慰安旅行なんでしょうかね？

不況で慰安旅行何て、まったくありません。
組合行事も仕事を終えてから・・・・です。

下がってしまったので上げておきます。

いろんな食品問題が噴出して来ているけど スーパーにはどの程度影響があるのですか?

>>87
せいぜい、なかぐに産ウナギが無くて土用需要が無かった。
他にも、特売の冷食でコロッケが売れなかった。
とか、低価格の野菜が無くて特売ネタが無い。

では無いでしょうか？
消費者としてはイタイんですが・・・ね。

それとは別に不思議に思うこと。

この前、亜米利加で版権を無くしたアニメやコミックで有名なモキャラが有るんですよ。
それと同名で有名なバスプロショップが有るんですが・・・
金沢にもできてました。
無論ブラックバスだけでなくルアーショップとして売ってましたが・・・
今何故！？
しかも釣り場から遠い場所に・・・
家賃払えるだけの売上は有るんでしょうか・・・
いらぬ心配では有りますが、この世の不思議ですね〜

【値上げ小】(ビッグマックセット：590円)
北海道、秋田、茨城、栃木、群馬、富山、福井、山梨、長野、岐阜、三重、滋賀
奈良、和歌山、山口、徳島、香川、福岡、佐賀、長崎、宮崎、鹿児島、沖縄

【据え置き】(ビッグマックセット：580円)
青森、岩手、石川、愛媛、高知、熊本、大分


(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ
こ、これは
石川が富山福井より
田舎ってことを証明してないかもしかして

確かマックの地域別価格導入の理由はバイト等の賃金の問題だったと思う。
で、石川（つうか金沢近郊）は都市規模から見た18歳〜22歳人口比率が高いらしいのでバイトが集めやすい＝賃金が高くない
ということで据え置きなのでは？

それにお値段据え置きってのはとりあえずいいことなのでは？

いや、さらに細かく見るべきでは？

岐阜や福岡は競合が多いとも考えられますから、必ずしも若年人口のみでは
語れないですよね。
若者が多いのは良い事ですよ。

さらに言うと、学生・成人でパートやアルバイトの比率を考えないと正確な
数値では無いと思われます。
て言うか無意味？

マックといえば、有松の店で名札からバイト店員の名前を覚えて
駐車場に止めてある自転車に同じ名前を見つけて
通っている専門学校を割り出していた女子高生軍団がいて
いかにも詮索好きな田舎体質だと思えたと同時にストーカーじみて怖かった。

バローが食品スーパー「どんたく」を展開する山成商事の発行済み株式の２０％を取得し、
傘下に収めるとのこと。さてさて、次はどこか。

どんたくってアルビスから商品供給受けてたような。
そっか、アルビスはまた得意先を無くすわけだ、無理な自己出店がまた増えそうだ。

加賀市大聖寺ミリオンプラザ跡地にマルエーやしまむらが出店する。

＞９６
本当かどうかもわからないことを掲示板に書くのはよくないよ。仮に本当だったとしても、やっぱマナーってあると思います。

「？」な事実を書き込む人と共に、それを不明事項と言える人も凄い事情通
では無いかと思う次第。

最近 白い長靴さんの書き込みないですね｡

>>95どんたく(七尾)にまで触手(変な言い方でスマソ)伸ばしとったか…(ア▲ビ◆の事)。能登にまでは手を出さないと思ってたのに。でも金沢では第一号(東金沢・北鉄柳橋車庫前)をゲンキーに譲ってしまった。この失敗は汚点とすべし。

>100
スクラップアンドビルドは当たり前かと。
別に汚点でもなんでもないでしょう。

バローの酸化に入ると、マル●ェみたいになるぞよ〜〜〜

外部のひとは好きなこと言ってな〜

魚が美味しい季節になりましたね〜(^-^)
秋刀魚は焼いても刺身でもうまいです。
秋刀魚って色んなサイズが出回ってまして、
やはり大きい方が脂がのっていて最高です！
お店で秋刀魚のバラ売りをしていたら、箱を見てください。
移し替えた箱だとわかんないですが、発砲スチロールの
箱（しかも銀や青銀のホイルみたいなのが入ってます）だと横に
15とか25とか書いてあります。その数字が小さければ
中の秋刀魚は大きいんです。発砲の箱の大きさは
みんな同じなので中に
入っている秋刀魚の数が多ければ小さい秋刀魚、
入っている秋刀魚の数が少なければ大きい秋刀魚となるわけです。
箱に15とか書いてある物は大サイズの脂の多い物だと考えてＯＫです！
一般的には25〜30入りが98円〜150円ぐらいで売られてますね。
苦いのが苦手な人や、生ゴミ・グリルに入らないって人は
頭と内臓を取りますが、内臓に白い脂が沢山着いてます。
焼くとその脂が身に回るのでなるべく取らずに焼く事をおすすめします！
また今度魚のプチ情報をレスしますね(^_-)-☆

マルエー三納の接客良いですね。

戻りがつおを食べてみてください。旬だから美味しいですよ。
何で「戻り」がつおと言うか。
春先のかつおは初がつおと言います。その名の通り今年「初」のかつおです。
そのかつお達は夏に向けて海温の上昇に合わせて太平洋を北上していきます。
沢山の餌を食べながら大きくなり、荒波にもまれて成長していきます。
秋が近づくと北の海の海温が下がるため再び南に「戻り」ます。それが戻りがつおです。
初がつおより大きく、脂ものっておいしいんですよ！
スーパーで選ぶポイントは
�@赤身が黒ずんで無いこと。悪い物はずず黒く、身割れしています。
�A白い脂がのっているもの（これ重要ですよ。イイやつはいい脂がのって白いさしが入ってます）
�B真っ赤な血合いがしっかりとってあること。（血合いは鉄分が多く体にいいのですが、
食べると血生臭いさを感じてしまう事が多いです。「かつおは生臭い」は
そこから来てしまっているんだと思います。）

秋刀魚に続き第二段でした。これからは蟹や鱈など
まだまだ僕の好きな美味しい物が旬を迎えますから商品選びの方法を
また勝手にレスしますね！あと、これは宣伝行為ではないですからねf^_^;
でも純粋に元魚屋としてお魚は食べて欲しいと想いますo(^-^)o

>>104
今の生の新サンマならば「酢の物」もいけますね。
あと、（特に解凍ものの場合）頭と内臓を取り除いて煮るのも美味しいです。
生臭みを取るために、煮る前に熱湯で霜降りをするのですが、
その他に生姜を入れたり、味噌煮にしたり梅干しを入れることもあります。
これは、青光りする魚の調理方法としてほぼ共通です。

>>106補足
マグロやカツオの血合いは、酒少々と塩をかけて焼けば生臭くなく食べられます。
または、生姜醤油（酒や味醂も入れて下さい）に漬け込んでから焼くとか、
焼く時にニンニクを効かせるとか…。
鉄分不足になりがちな妊婦さんのいる家庭にはお勧めです。

ウチは市場から「一本」で買ってくるので、
おろして焼くまで、脂がのっているか分かりにくいことが難点です。
まるまるとしていてもハズレであることもあります。

>>107
料理人さんですか？参考になりますね(^-^)
僕は元スーパーの魚屋だったので捌く事は出来ますが、
味付けはできません(>_<)107さんの料理食べてみたいですね(゜▽゜)

今日の北國新聞にマックスバリュが東金沢に出店すると載ってたね

>>108
東金駅付近だよね。あの辺り何もないから少しは賑やかになるかな

内灘のマックスバリュはどうなってるのかな？できた？
しかし、かほく市にイオンモールの話もあるし内灘は苦戦しそうだね
でもかほくのイオンは工事も遅れてるみたいし本当にできるのかな？

アンカー間違えた
×108→○109

東金沢は鳴和のスーパーか神谷内のスーパーまで行かなきゃならなかったのが、
ゆいの里に一つ増えたおかげでかなり変ったからねぇ。

でも駅の近辺って街としても未成熟っていうか、何もないカンジだし、
旧街道筋とかの限られた地域だけに宅地が密集してた時代からあまり発展してないからね。
かつては（つか数年前までは）み〜んな、モモプラで買い物だったものｗ

これを機にもう少し宅地化が進んだりするのかも？

>>110
かほくのイオンは宇ノ気だっけ？
店舗大きいのかな？

>>113
http://www.hokkoku.co.jp/_today/H20070101102.htm

ソースも古いし着工遅れてる。理由・不明

続きはこちらで話しましょう
http://kousinetu.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1190738355&LAST=50

賞味期限きれた刺身の残りを『捨てるのはもったいない』と海鮮巻にして次のひに売っている。スーパーの魚屋さん。

スーパーどんたくの歌の歌詞をご存知の方、教えて頂けませんか？

いよいよ地場のスーパーが死に物狂いで攻めないと
イオンやアルビスに搾取されるぞ・・・
ニュー三球、党京ストアーなんて既に落ちぶれてないか？
○エーも最近駄目なのでは・・・？
売り上げ・利益は出ない・・・　無駄に勤務時間が長い・・・
ボーナスが出ない

若い人が皆出て行って、おっさんばかりの会社になっていないか？

やめて一年近く経つが
年収から時給計算しても、バイトでも何とかやっていけそうだったな？

スーパー社員諸君、がんばれよ！！

＞１１７
は〜い！
がんばりますよ。

＞年収から時給計算しても、バイトでも何とかやっていけそうだったな？
バイトと正社員じゃ色々違いがあるけどなぁ。
単純に額面だけど比較しているのかな？
正直、娑婆知らなくてうらやましいな。

続けていけること含めて
小売業はなかなか良い感じだと
思うけどなぁ。

何やら金沢のベイエリアが熱いとの事で、全国紙にも記事が載るほどですね。
私は道が混みすぎててたどり着けませんでしたが、どなたか行かれた方は
いらっしゃいますか？
しかしイオンは少々場所が悪いような気が・・・

>>119
両方行ってきた。
アピタベイと内灘イオン間の移動は車で１５分ぐらい。

アピタタウン、ゼビオスポーツの真横に以前からあるライバル店があるんだなw
あとは特に印象はないな。来年のアミューズメント施設が気になるけど。

＞しかしイオンは少々場所が悪いような気が・・・
確かにそれは言える、海岸のまん前の場所。幹線道路もすぐそばにはない。
しかもそこで２４H営業って・・・。
同じイオン系のイオンかほくがオープンしたらどうなるんだろ。

アピタベイで嬉しかったお店

・ゼビオ（いつも松任まで行ってた）
・ばら寿司（いつもみどり団地近くのスーパーに行ってた）
・無印（いつも武蔵まで行ってた）
・不二家（行ったことなかった）
・ユニクロ（メガってトコが嬉しい）
・店員さんもお客さんも綺麗な人が多かった（普段あの辺にはいない）

ちょっと悲しかったこと

・雨天時の車から店内への移動（傘が必要になる・・・）
・飲食店が少ない（スガキヤっぽい店が無い）
・お年寄りがまったりできる空間が無さそう
・食品売り場のお惣菜がショボかった
・ホームセンターが欲しかったなぁ・・・（噂はあったんだけどなぁ・・・）

最近の長崎屋はどうですか？

>>122
OUTLET-Jが撤退してゲームコーナーが拡充。
なかなか人気があるみたいで、他が閑散としている中で、
この一角だけはお客が結構いた。

最近 白い長靴さん どうしたの？
私ファンなのになぁ｡

>>120
イオンのあこは金沢能登連絡道路直線化で金沢リンクスの前まで
繋がるからそれまでの辛抱かな・・・って平成22年まで持つかな?w
http://www.town.uchinada.lg.jp/webapps/open_imgs/info/0000000062_0000003319.pdf

>>124
たま〜に覗きに来てますよ〜o(^-^)o
覚えててくれてありがとうございます。
ただ…一部の〇エーの人（仲がいい人ですが）に正体がバレまして、
微妙に出てきにくかったんですよｗｗ
「もしかして白い長靴？」って聞かれたりｗ
まぁ、そんなの関ｋ（ｒｙ
それと、スーパーだけじゃなくなったので、出るタイミングがわからなくてf^_^;
せっかく出て来たので、情報を一つ。
年末なんですが、お正月に向けて上手な買い物をするなら、
冷凍出来る物は早目に買った方がいいですよ！
別に年末だからって、ぼったくってる訳ではないんですが、
市場などの相場が上がったりします。あと、品切れも多発してくるので、早目の買い物をオススメします。
それと、別に〇エーの宣伝する訳ではないんですが、
〇エーは1月1日．2日と休みます。 なので、生物などは12月31日のうちに
最大半額とかで売りさばきにでます。
12月31日は確か20時閉店なので、19時ぐらいから行くと閉店までに
値引きがはじまり、掘り出し物があるかもしれませんよ。
ただし、残り物であることと、残らなければ無理に値引きして販売はしない点を
頭に入れて、期待せずに行ってみてはどーですか？
何度も書きますが、残り物ですので、年末年始の必需品は早目に買うか、
ジャ〇コなどの元旦から営業している所でどうぞ！
また今回も長々とスマソm(__)m

白い長靴さん、こんにちは。
○エーさんの中の人と言う事で、一つお伺いしたい事があります。
○エーさんのレシートで価格の横にJと表記がされている事があるのですが
これは何の印でしょうか？
とても気になって仕方がありません。お願い致します。

>>127さん
こんにちわ。
調べてみますね。

あと、ちなみに私は元〇エーの社員だった奴ですので、現在は〇エーの中にはいません。
なので、伝えられる範囲で色々な情報提供しますが、最新情報ではありせんのであしからずf^_^;
あと、機密情報などももちろん出しません。

レシートの件なるべく早く調べてみます。

○エーのとくとくクーポンって、普段どおりの値段で載ってる品もあるね

白い長靴さん､帰ってきてくれてありがとう｡

>>129
え゛え゛え゛え゛え゛？？？？
ホントですかぁ？
プリントミスですかね…(>_<)
クーポン中は定番価格よりも安い特売価格で販売し、
クーポン券を持っているお客さんはクーポン価格で更に安く買えるので、
その特売価格といつものチラシ価格が同じである可能性はあります。
ちなみに、テレビＣＭ商品はクーポン券があってもなくてもクーポン価格で購入できますよ！
とゆうか、僕が居た時はそうでした。多分今もそうだと思います。

>>130
こんな僕にありがとうなんて言葉もったいないですよｗ
逆にこっちがありがとうございますf^_^;

白い長靴さん、こんにちはー。
レスどうもありがとうございます。
>現在は〇エーの中にはいません
そういえば、以前そう仰っていましたね。
最近物忘れが激しくてすみません。

レシートの疑問は、軽い疑問なので構いませんよ〜。
白い長靴さん優しいですね。
親切にどうもありがとうございます。

今、○エーが好きで一番よく行っていると思います。
惣菜のおはぎが大好きなのと、店員さんの雰囲気が好きな所ですね。

>>132
お待たせしました。
『J』の謎が解けました。
どうやら、お酒類やタバコなどのポイント加算対象外の商品に付くそうです。

〇エーの惣菜は昔からスーパーの惣菜屋らしからぬ凝った商品をよく出しますよ。
オムライスとかは、シェフをよんで卵の巻き方の練習会とかしてましたよ。

白い長靴さん、どうもありがとうございます。
Jは除外の意味だったのですね。解かりました。
親切に調べて頂いて本当にありがとうございました。

惣菜、練習会とかしていたのですか。凄いですね。
オムライスは食べた事なかったので、今度食べてみようと思います！

ナルックスってどうよ？
スタンプ３倍の日以外は行かないんだけど

>135
毎回同じ店で買わないとスタンプって
意味なくない？

ポイントカードお持ちですか？って聞かれるけど、
持っていないと返事しても「作りませんか？」とか「お作りしますよ！」
って言われた事無いんだよね！なぜ？レジ係りはそこまで進まないの？
仕事の範囲外なのかな？

>137
あっ、それはそうやね。
ムサシの青いカードっていまだに
何か分からない。。。

>138
以前青いカード使っていました、ポイントが溜まると
お買い物券がもらえるものでした。
最近クレジット兼用になった時更新しませんでした！
カード年会費って使っていないと結構負担大きいんだよね！
ガソリンカードは割引で相殺されるからいいけど。

>>139
庶民は年会費無料のカードで充分だよね。
年会費以上のメリットあるカードって稀でね？

>>140
カードといえば某銀行のキャッシュカードがVISA機能付き
年会費無しでした。
まぁ！引き落としは同じ銀行だからいいけどね！

白い長靴さん､年末のお勧めの食べ物は何ですか？

白い長靴さんじゃないけど、
私のお勧めは近江町市場のダイヤモンドのお惣菜の昆布巻き！
柔らかくて美味しいよ〜

>140
確かに。
沢山使わないとメリットで無いから
関係ない気がする。。。

おすすめですか…
正直ないですねぇ。
魚は相場自体が上がって高いですし、お肉なども大量パックが多く店頭に出るので、
一品単価はあがっちゃいますね。
あえて、インスタントや缶詰が１番オススメかもしれませんね。

お力になれずにすいません(>_<)

白い長靴さんの意見を聞きたいのですが、○エー三納店へは行かれましたか？
暫く前に改装しましたがチョッと！という感じです。
通路が狭くなり商品陳列も高くなり向こうが見渡せなくなりました。
効率重視なのかもしれませんが？腰の曲がったおばあちゃんは高い所に
手が届かないし、死角が沢山出来た気がします。
退職されてるから関係ないかもしれませんが一消費者として
意見が聞けたらいいな。
好きなお店なので悪印象は持ちたくないのです。

みなさん明けましておめでとうございます。

三納は改装後まだ行ってないです。
あそこは思いの外オープンから伸び悩んでいて、更に向かいにチューリップが
出店と厳しい状況なので、まだまだ試行錯誤してるんでしょうね。
時間をみつけて見て来ます。

白い長靴さんありがとう。
あそこは激戦区ですよね！じゃすこ、東スト、Aこーぷ、あるびす
そして○エー！ドラッグストアも激戦ですね！真偽は不明ですが
Vドラがまた来るとか!?お菓子類や缶詰、カップ麺やペット500mlは
元気ーが安いので良く利用しています。

ニュー三久がいつの間にかおサイフケータイに対応してるけど、
レジに端末無いみたいだが、本当に使えるのかな
とりあえずケータイクレジットの申し込みだけはしたけど・・・

冷凍物でもいいので養殖じゃない鮭食べたい・・・塩鮭じゃないやつ。
最近何処行っても養殖解凍モノばっかり！
普通の鮭は一体どこで売ってるの？

国内モノの冷凍は普通塩引き鮭が多いと思われ
生鮭はやはり秋だろう・・・
とき知らず鮭は春ごろから出てくるがこっちじゃあんまり売ってないかも

>>149
ニュー三久はJCB、トヨタ、UCSが出してるクイックペイだね。
読み取り機は小坂店のサービスカウンターで見たよ。

イオンはWAONとiDの決済が始まるみたいだ。
きのう内灘のマックスバリュでチャージ機と読み取り機を確認

相談なんですけど。。
先日粟崎のローソンで嫌な事がありました。
苦情などどうしたらいいか教えてください。

>>153
ローソンの本社に言えばいい。

http://support.lawson.co.jp/support/inquiry/top.html

どんな内容？
あんまり酷けりゃ警察沙汰にするとか、弁護士に相談するとかしたらどうなの？

ご意見ありがとうございます。
ごみを捨てたら、定員にばかといわれました。
警察は大げさに感じるので、本社の方に問い合わせしてみます。

そりゃあんたも悪い
コンビニのごみ箱をごみ捨て場と勘違いしてないか


コンビニにごみ捨てに来るヤツをたまに見かけるが、お店は気の毒にと思うよ

コンビニで買って食べた後のうどんの容器を捨てたんですけど。。
なにが悪いのですか？

定員オーバー

>158
そっか、ごめん
かんちがいした
あなたがお気の毒だね

>>158

スープはちゃんと全部飲み干してから捨てた？

本部に言った方が良い。
粟崎って何処？内灘の駅前？
あそこは、高校生のバイトばっかりで教育なってない。

のみましたーーー。多分定員さんも持ち込みのゴミと勘違いしたみたいです。
それを伝えたのにつたわらなったなあ。って感じです。
皆さんのご意見ありがとうございます。

>>163

じゃ、あなたは合格です。
それで怒られたのなら、このゴミ箱は何のために設置してあるのか？ということになる。

持込のゴミでも。普通は何も言わないけどな。

それ以前に粟崎のローソンにおる店員差し置いて客に注意する「定員」いう奴て誰や？

>>164
店の「好意」じゃないですか？
設置する義務は無いしゴミを勝手に捨てたら不法投棄ですから。
この場合は家庭ゴミだと思われたんでしょう。

>>167
たとえ法律上の義務はなくとも、
すぐゴミになる商品を販売する以上、
ゴミ箱の設置は店の｢責任｣だと思ってます。
　そういえば、駅内のハートインにゴミ箱がなくて
困ります。

>168
その考え方はおかしい。
本来はごみは持ち帰るものです。

>>168
その考え方は良くありません。
煙草やガムのポイ捨て家電商品の梱包を不法投棄するのと同じです。
そもそも家庭ゴミや糞尿もそうですよ？
いや、他所に捨ててるなら何も言えませんが。

金沢駅から歩いて行ける電器店ってありますか？

>>171
歩く距離は何キロまでかな？家電量販店は遠いよ！
野々市駅ならヤマダ電機、100満ボルトへ5〜10分歩いていけるよ！
街の小売店は分らないなあ！ゴメンよ！

>>171
追加です！
金沢駅西口から県庁方面へバスで行けばヤマダ電機、コジマへいけるよ！

家電量販店は、西インターから野々市町までの8号線沿いにたくさんある。
たいがいの人はそのあたりをよく利用してるんじゃないかなぁ。

金沢駅近くにあるかどうか知らないや…。ごめん。

金沢駅から近い家電量販店、
100満ボルトの金沢東店が一番近いのかもしれない。
高柳町でルネスやムサシの傍だが、公共交通利用なら東金沢駅からの方が近い。

金沢駅からバス利用なら>>173にあるヤマダのテックランド金沢が最寄りかなぁ。

ルネスの近くの100満ボルトなら行ったことありますが、
やはり結構遠いですね

ありがとうございました

PLANTのモヤシ　値段同額容量半分になってた・・・

アルビスが小松市にできると聞いたが場所はどこでしょうか？
開店時期はいつでしょうか？

遅れ馳せながら　コンフォモール内灘に行ってみた
ちょっと期待して行ってみたら　普通にスーパーだった_|￣|〇
しかも　すでに　かなり衰退の空気が

＞１７８
ここに書いてありますよ。

http://www.meti.go.jp/policy/distribution/data/todokede.html

>>179
俺も視察がてらみてきたけど
目の前が海だから風がものすごい！
夏場はいいかもしれんけど。

オープンしてるのにテナントが入ってない場所もあるし
ゲーセンはＳＣの規模のわりにやたらと広い。
これもテナントが入らず仕方なしにゲームを並べたんじゃないか。
先行き暗いと思った。食品だけでよかったんじゃないの。

カップラーメンの値段が爆上げしててワロタ

白い長靴さん､食品の中国製品問題について一言お願いします｡魚なんて中国産ばかりですよね｡

魚関係は意外と中国産ばかりではないですよ〜。
うなぎとかはまぐりとかですかねぇ…
サーモンはノルウェー・タコはモロッコ・甘えびはカナダなどなど、産地は世界各国です。
なので大きな影響はないと思います。
個人的な意見としては…
中国産は避けますね。野菜とか。
今回の薬物混入は日曜によく安売りする冷凍食品の打撃がやはり大きいみたいですよ。
魚屋さんにある冷凍魚系は心配ないそうですよ。
食の安全。狂牛病の事件以来、精肉商品のトレーサビリティ（産地追跡）が当たり前になってます。
今後全ての商品に必要になりますね。
ただ、それがあるから100％安全だとは…

セルフレジ(･∀･)ｲｲ!!

ただし
ネギ持って呆然としてる人（バーコード無いから）
買い物カゴに山盛な人
親子で楽しく遊んでる人

でも誤魔化せるよね？人を雇うより安くあがるってことか？

>>185
セルフレジのお店って、どこにあるの？しかも、スーパー？
面白そうだし、ちょと気になります。

>>186
御経塚サティに4台導入されてますよ。

ちょっと楽しかった(･∀･)

>>187
情報ありがとう！
今週末、早速行ってみるよ

>>186
セルフレジは何故か楽しいですね。
僕自身は愛知の一宮に単身赴任していた時にジャスコでよくお世話になりました。
10個以内のお買い物の方優先でした（あまり守られてませんでしたが）。
>>185
サティの物がどういうタイプか知らないのですが、
一応重さも軽量しているので、よっぽど軽くないと誤魔化せないのでは？
係りの人も一応確認してますから。

>>189
重さ計ってるの？
ということは、向かって左側のカゴに商品を入れて
右側の買い物袋に入れていくことで重量チェックするんだ。
マイバッグの場合はどうなるんだろう？

誤魔化すのは、例えばお惣菜のコロッケの個数とか・・・

割り箸なんかも置いてあったし便利だよね。

>>190
189で書き込みをした者です。
サティのものをまだ見ていないので何ですが、
例えばスキャニングしたものを入れる際にモタモタしていると
「重さが合いません」的なメッセージが出たことがあります。
なので台の部分に重量センサーがあるんだと思ってました。
ビニール袋は機械から出ている棒に引っ掛けるタイプじゃないですか？
（ちょっと表現がわかりにくいですが）。
日本NCR（製造メーカー）のHPを見ると、「袋詰めスペースに内蔵されたセキュリティー用はかり」
があるようです。ttp://www.ncr.co.jp/data/fl/images/fl.pdf

泉ヶ丘のチューリップで、今さっき無料の水のペットボトル３本も盗まれた。
店の人は忘れ物では届いていないというだけだし
しばらく利用したくなくなった。
絶対万引きされまくっていそう。
このスーパーの利用客は他に比べて民度低くないか？

>>192
誰が見てるかわからないのによく盗むよね。
異物入りの可能性も否定できないのにね。

先日、東○ストアーで買い物カゴの中身ごと、忘れ物として届けられてたの見たよ。
忘れる方もどうかと思ったけど。

>>191
御経塚サティの機種はジャスコ品川シーサイドと同じ機種です。
また３月１日からＷＡＯＮとｉＤの決済もはじまります。

○エー押○店のカキの消費期限がきれてた!
一度かごに入れてよく見ると、あれ?みたいな。
戻ってよく確認すると、他にもニ、三個あったよ。

近くのおばちゃん店員に言ったら「あぁ、すみません」だって。
すみません、で済む問題じゃないよ。。。
これも、これもですよ、と他の消費期限のカキを渡したら、
「あら、ほんとやわ」だと!!!

結構致命的な問題だと思う。生鮮食品だよ・・・
管理体制はいったいどーなってんの???

元々、アルビスに比べて社員の態度悪いなぁーと思ってたのもあるから、
もう行かないことに決めました。

「消費期限の1日や2日過ぎたところでさして影響なんて無いよ」
という考えの人が店員さんの中には山ほどいるからなあ、自分もそっちの業界で働いていた時はそうでした・・・

>>196「消費期限の1日や2日過ぎたところでさして影響なんて無いよ」

影響はあるかましれないし、ないかもしれない。わからないよ。
実際食べても大丈夫かもしれない。
でも、その考えを許してしまったらもう、何でもあり、というか、
スーパーとしては終わってると思う。

「消費期限一日過ぎても大抵大丈夫だよ」なんてセリフは
消費者が言うもの。提供者が考えては終わりです。

アル○スと○ゑーを比べて
アル○スを選ぶなんて
商品の見る目がないなぁ。

接客はどっちがいいか知らないけど
生鮮品は比べる必要もないね。

>>195
チェーンの中でも最下層ランクの店ですよ、あそこは。
酒類を扱ってなかった頃はもうちょっとマシだったんだけどねぇ…

横川界隈の場合、久安店なら大丈夫かも。
ののいちジャスコが消滅してからというもの、結構買い物に不便した地域だった。
宅地と農地が大半だったのに、数少ない商業地が娯楽や車に偏っていって…
Noaもなくなったしね。

>>198

接客・レジはアルビスのが上だと思う、これは周りも言ってる。

生鮮品はあまりに安い物を買うと「？？？」となる時がたまにあるけど。
天然ぶりの切り身を買ったけど、天然の味がしない、とか。
でも土曜日は米が安くなるからよく行きます。

というか、生鮮品のいいスーパーってそもそもどこ？
ニュー三久泉が丘しか思いつかないけど・・・
あそこの寿司は旨いなぁ。。。高いけど。

肉はサティ(カウベルファームではない)がいいと思う。
能登豚っつーのが手ごろ価格でなかなかいい。

バローの新装開店したパン屋さんに行ってきました。
レジが無いので不便でしたね。
あと安いけど不味い。
あの系列は皆そうなんでしょうか？

（除雪）

そういやバローの食パンが山崎に替わったな。

食品の値上げがはじまったね｡低所得の私はどこで買えばいいのか､マックスバリュー? それともプラント? 誰か教えてよ｡死んじゃうよ｡

＞２０４
近くのスーパーが一番安いですよ。
車で遠くまで行くとガソリン代で負けますよ。

↑基本的にはその考えに賛成だけれど、食品の場合はガス代以上に
スーパーごとの価格差が大きいので切実な人もいるのでは。
おれも価格が大きく違っているものは安い店で買うな。

時間帯を見て買い物するとか。
午後6時以降になると半額、閉店間際に行くと捨て値とか。

プラント3が安い
バリューは高い
ガソリン使ってもプラント3に買いにいけばおつりがくる

ナルックスのメンバーズカードが新しくなると宣伝してたけど
スタンプのルールと紙の色だけ変わってスタンプ制は変わらないんだね

ネコも杓子もクレジット提携型メンバーズカードってのは微塵も歓迎出来ないので、
スタンプ制のお店にも存在してて欲しいなぁ。

リフォーム詐欺等高齢者を食い物にした連中のバックアップが信販会社だった訳だし、
所詮は他人の金を利用して儲ける連中なので、決して好きになれない。
もちろん銀行もキライなんだけどね。

クレジットは使い方を間違えなければ全く問題ない。
但し知的弱者や情報弱者は使わないに越したことはないが・・・

>>211
そういう部分よりも、あちこちの店でそれぞれのカードを持つのはウザッタイって部分が第一理由。
（小売店スレの話題なんだから…）
ペラペラで厚みのないポイントカードでさえ財布を満腹にするしｗ

んで、クレジットカードの所持枚数が増えると「絶対に紛失しない」安全対策が徐々に怪しげになったり、
カード利用明細のチェックが煩わしくなって、スキミングに気付かなくなるなど危険な確率は上がる。

使い方を間違えず、上手に使うのはモチロンだと思う。（ネコも杓子も…って近頃の傾向がイヤなのさ）
同時に、必要以上に契約しないのも有意義な手段ではなかろうか？
スタンプカード紛失したから即悪用されるって確率は低いと思うんだが。

顧客囲い込みでやっているのだから
沢山持たないで欲しい
というのが、やっている側の言い分なのでは？？
使う使わないは、自由かと。

クレジットカード連動型は確かに
自身の安全対策を怠りがちになってしまう
傾向がありそうですね。
クレジット会社のポイントも分散しますし。

ＥＤＹだけどサンクスのカルワザクラブなんかは
指定の商品が安くなったりして
得した気がしてついつい使っちゃうなぁ〜。

クレジット機能つきはは利用履歴からデータマイニングしてるのだろう
もちろん割引などによる顧客の囲い込みも理由だろうけど

カルワザクラブの割引は入ってなくてもEdyで決済指定するだけでOKだね
以前Edyで残高不足だったのでQuickPAYに変更してもらったら割引も引き継がれた
でも悪用はしないように

進出しまくっていたと思ったらこれだ
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080408-00000052-san-bus_all

>>215
金沢と周辺だけ見ても、店舗数過剰だと思うからねぇ。
どこが閉店すると思う？

オラは福久と示野は消えると思う。
んで内灘売却orかほく撤回かな。
野々市新庄もあやしいかな？

>216
総合スーパーを１００店って書いてあるから
ＧＭＳ形態を閉めて
マックスバリューを増やすのかと
思ったけど。。。

東金沢駅前にも申請でたしね。

>>216
テナントが減ってる駅西本町が示野より先に消えるんじゃない？

>>217
ジャスコとサティを閉店またはマックスバリュに切り替えると新聞に載ってたよ

駅西？　まだあったの？　消滅済みだと思ってた。

県内のサティをＭバリュにしたら床面積余りまくりだろうから、やっぱ福久は消滅かな。
切り替え候補にはまず杜の里を。

>>219

＞駅西？
グリーンシティ跡にＭＶ駅西本町店があるのよ

＞切り替え候補
隣県だけど８号沿いの高岡と砺波、県内だと新小松

白い長靴さん 刺身の利益はいくらぐらいとっているのですか?
ジャスコやアルビスでは７時過ぎると半額シールが極端に多くなっているので本当に大丈夫なのか と心配になります｡
アルビスの株価も低調ですしねぇ｡どう思います？やっぱりバローかなぁ？

呼ばれて出てきました。
お久しぶりですf^_^;
最近、白い長靴の正体が一部の人にバレまして、少し出にくい気持ちもあるんですが、でもそんなの関け（ｒｙ
○エーを応援してるつもりですし、皆さんに参考になってもらえればいいので。

利益の額に関しては細かくお話しするのは避けさせていただきます。

ただ、僕の経験上の話しをします。
値入れという言葉があります。売価が100円で原価が70円だとすると、値入れ額は30円。値入れ率は30％となります。
これはあくまで売価を決める段階での数字です。
こうして決まった売価で販売し、値引きによるロスや廃棄（売れ残り）によるロスがでて、
最終的に売上、利益が出来上がります。

僕はその値入れ率は33.3％をベースにしてました。
ここからロスがでるので利益の率は33.3％よりおちるという事ですね。
ただし、商品によって値入れ率はかわります。
儲ける事が出来る商品はしっかり儲ける。
逆に儲けのうすい商品や赤字の商品もあります。
これらを上手くミックスして利益を確保してました。
儲かる商品はしっかり儲けるって書きましたが、ぼったくってる訳ではないですからね(^O^)

付け加えると、その利益から更に人件費やトレー、大根のケンなどの仕入れ値を引いたものが本当の利益【純利】となります。
そう考えると純利は…％？
質問の答えになったでしょうか？m(__)m

白い長靴さん､ありがとうございます｡
やっぱり勉強になります｡

＞２２２
商品原価にトレー・ケンの値段は含めるべきなのでは？

>>224
その方が正解ですね。
ただ、僕は大方の製品は一律仕入れ原価×1．5の値入れ率33.3％でやってました。
だからあまり利益出てなかったのかな？ｗ
最近じゃあ原油の高騰で運賃やトレー代、養殖品の餌代等何でも上がってますね（涙

連カキすいません。
値引きというのは非常に大切な販売方法です。
商売の中で１番ダメなのは廃棄ロスです。
棄ててしまっては何も残りません。
僕が大好きだったんですが、まだ若くして亡くなってしまった○エー幹部だった人は、
「値引きをして、五円でもいいからお金に変えるんやぞ」と言ってました。

更に鮮度劣化がみられる物は、昼でも値引きをして売り切り、新しい切り立ての
商品を売場にだせるようにする。そうやって売場を回転させる事によって
商品の質の向上や売り上げアップなどもはかれるんですよ。
だから値引きは貴重な販売方法です。
逆に黒くなった刺身をいつまでも放置してたり、夜になっても値引きしてなかったら、
商品管理がよろしくないと思って良いかと。

これも僕の個人的な考えでした(*_*)

↑刺身パックは加工時間が表記されているから特にそうでしょうね。


某スーパー
夕方に行くと3割引とか半額とかになっているのはいいが
時間外だとかで調理はしてくれない。

片や最寄のスーパーは割引きはあまりない分、最初から安く
サービスもいいが品数は比較的少なめ。

生鮮品には各スーパーの戦略がよく出ているよね

＞２２７
割引とはじめの売価はあんまり関係ないと
思うけどなぁ〜。
割り引き含めて売価をつけるのは
同じ商品を扱っている競合のない種類のお店
だけだと思う。


白い長靴が書いているように
「五円でもいいからお金に変えるんやぞ」って
いう主義の人がいるか
どうかな感じがします。

買うほうからしたら
ちょっと得した感じがすて
割引シールは好きだなぁ〜。

白い長靴さん いつも拝見しております｡
質問させて頂きます｡大型連休の時は商品はよく売れるのですか?外食する御家庭が多く感じるのですが如何でしょうか?

>>229
暇です。カレンダーが赤い日ですが暇です。
日曜日は多少忙しいのですが暇です。
ただ、大型ショッピングセンターは忙しいと思いますよ。

バターよこせ！

白い長靴さん 『白い長靴の○○○』など新しいスレッド立ち上げたらどうですか?すごく勉強になるから ･ ･ ･ ｡

>>232
おはようございます。
専用スレッドなんて滅相もございませんf^_^;
ここが１番居心地がいいですよ(^-^)
ちょくちょく見てますから、いつでも呼んでください。
出来る限り精一杯のレス致しますm(__)m

白い長靴さん おはようございます｡白い長靴さんの話しは本当に面白くてためになります｡
質問です｡スーパーで同じものでも値段が全然違うのはなぜですか？マルエーはすごく高い気がします｡でもお客さんは多いんだなあ｡元菊にあるお店なんて人多いもん｡橋わたったところのニュー三級ガラガラ｡売っている品物あんまりかわんないのに｡COOPのお店は結構人いたよ｡でもCOOPなのに普通のポテトチップスとか売ってた｡あれはおかしいんじゃない?
あとマルエーと三級にアルファベットの同じマークがついていたけどあれはなんなんですか?教えて下さい｡

>>234さん
おはようございます。
売価の違いの詳しい所までは正直わかりませんが、僕なりの考えを…
売価はその企業が決めればよい事です。
ディスカウントストアーは安い価格で集客しようという路線です。
しかしそれは悪循環を招くだけだとおもいます。
薄利多売。
仕入値を抑えれば売価を安くしても同じ利益額がでます。

・原価70円売価100円利益額30円
・原価68円売価98円利益30円

そうするとメーカーに負担をかけたり、大量に購入したりしなければなりません。
後者はイオンなどの大きなグループなら出来ますね。
○エーはそんな安売り路線ではなく、サービス面等で勝負していこうと考えてたはずです。
信頼・安心を追う方向にした感じですね。

アルファベットはＣＧＣですかね？

白い長靴さん ありがとうございます｡アルファベットは確か白い長靴さんが書いていらっしゃる文字だったと思いますです｡
でもマルエーは高すぎる気がします｡でもお弁当はマルエーで買いますけど｡
日曜日にお隣富山県へ遊びに行った帰りに大阪屋？というところに入りました｡すごい人だったのでびっくり｡これがスーパー？野菜はきれいとは思わないけど何でも安い｡めちゃめちゃ安い｡納豆とか５８円だよお｡のり巻きも１５８円だよお｡レジ袋２枚使って１０円とられた!!けど金沢の倍は品物買えた気がするよ｡白い長靴さんの話しはわかるけどあんまりにも差がひどくない???

確かにお菓子や食品などのグロッサリは価格の比較をしやすいですよね。
その会社会社で様々な経営戦略があるので、売価の違いを100％解決に導ける説明は出来ませんが、
それがあるから買う側もおもしろいのではないでしょうか？
しかし、その競争に勝てなければ…

つＣＧＣです！
http://www.cgcjapan.co.jp/

何々ですが???
このＣＧＣなる団体は???
近くのお店と近くの違うお店が手を結ぶってこと???これって談合???
チューリップにも同じマークがあつたって嫁さんが言ってたけど何じゃそりゃ???

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B7%E3%82%B8%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%91%E3%83%B3
こちらを参照。

>>238
日頃買い物をしない人だとしたら、知らなくってもサモアリナンだが、
（全国組織に関心の低い嫁もまぁしょうがない女かもしれんが）
それにしても先入観持ちすぎじゃないかな？


もっと世の中の日常に目を向けてみよう。あれこれググれば勉強になること多いよ。
地震とかの時はデマに惑わされないようにネッ！

２３８はネタでしょうｗ

>>234,236
金沢と富山は消費行動が大きく違うから比較してもね・・・
地場の百貨店の店長をしていたおじは金沢は質が良くないと売れない、
富山はまず高い安いがくるといっていた。


COOPは質の悪い自社商品は安いけど、ゼネラルブランドは高く値付けしている。
カルビーや湖池屋のポテチおいているなら値ごろ感出すために置いてるんじゃね。
かなり評判が悪いし野菜とか痛んでいるのが平気で棚にあるのに、あそこに人が
多いのは不思議だ。

○エーさんは高いのかということですが、生鮮を見てみると
惣菜（お弁当）の場合は、結構素材に力を入れてます
アルビスさんや、ニュー３さん、東京ストアーさんをたべくらべてもおいしいです。
値段が５０円高くても、おいしいものなら５０円の位はいいのでは、
お肉をみてみると、アルビスさんの牛の焼肉は肉の下に脂がごっそりついて
いて、それでこの値段なら、脂きれいに取っていつ○エーさんのほうが１００
円たかくても買いたいです。

金沢近郊の２ＳＣが開業半年、主要テナントは好調・食品苦戦

金沢ベイはユニクロや無印良品、マツモトキヨシなど主要テナントの売り上げが好調。

一方、消費者が日常的に利用する食品分野では競合が激しい。
金沢ベイではユニー直営のスーパー「アピタ食品館」の売り上げが
計画を約15％下回る。コンフォモール内灘も平日は駐車場の空きが目立つ。

http://www.nikkei.co.jp/news/retto/20080527c6b2702p27.html

ニュー三久の食楽宣言って何だ？？

三久のたまご豆腐のネーミングなのか？

ニセ札見破ったマルエーの従業員､すげぇー!!

偽札っていっても、今回のはパソコンのプリンタで作った粗悪品でしょ？

昨日オープンしたヤマキシ 川北店行ってきたけど、
朝から特売品の売り切れが多すぎ。

ホームセンター売り場はともかく、食品売り場はなんか中途半端でパッとしない。
あれならプラント3の方がいいな。

>>249
PLANTとガチ勝負する気はないのではないかな
非特価品の価格見るとPLANTの方が近い客を取り込むのは無理だな

>>２５０
意味分からん。もっとわかりやすく教えて。

>>251
他の方のレスながら横から割り込みますと・・・

非特売品の価格つまり定番商品（普通に売ってる商品）の価格が、ＰＬＡＮＴよりも
高く設定されていると言う事でしょう。
そして距離的にＰＬＡＮＴの方が近い客はもちろんＰＬＡＮＴに行くし、おそらく
ヤマキシが近い客でもＰＬＡＮＴに行くかもしれません。
これは会社の規模による仕入原価の差と、戦略の差であると言えるでしょう。
まあ特売品が安けりゃ行く人も多いでしょうから、ハンターの餌食で終わるかどうか
今後が見物と言えます。

上の考え､白い長靴さん どう考えますか｡

ヤマキシは生鮮で勝負はしてないのではないですかね？
あくまで「本業」はホームセンター。
ただ、ホームセンターの買物ついでに生鮮も買えるのが売りなのではないでしょうか？
今後ヤマキシ内で生鮮を置く店が増えてくれば価格等の変化は見られるかもしれませんね。

と、思いますf^_^;

カメレスながら…
×生鮮
○食品
ですね（汗

プラントの走りもヤマギシ同様だよな｡
将来 プラントのようになるか？

（除雪）

「３白」が安い店こそ安売り店って法則があるとかいうが、
毎日いつでも牛乳１Ｌが１４８円なプラントはやはり�ｂPなのだろうか？

おいしく食べたいならマルエー
魚が好きなら東京ストアー､ニュー三久
日用品ならバロー
お金があるならカジマート
狭いが身近なエーコープ
こだわりたいたら生協へ
安さで対抗チューリップ
総合力だよ平和堂
客が多いよエムバリュー西金店
けんか上等マックスバリュー
地域にひっそりナルックス

探せばいろいろあるけれど みんなどこが好き？

プラントのコロッケ18円！にかなう店はあるまい
チキンカツが69円から105円になったのが今でも悔やまれる
チューリップの夕方からの魚半額はよく利用する
日用品はVドラッグが安いぜ

東金沢エリアがホームグランドのオイラは、
Valorゆいの里へ行くし隣のヤングドライも利用するけど、日用雑貨はムサシへ行くなぁ。

ただ、乙丸陸橋の通りを越えるのがマンドクサイけどｗ


食料については、ゆいの里の他にも鳴和中の傍からモモプラまでの３〜４ヶ所をチラシで使い分けたりｗ
東部環状（山環の北部）開通してからは急激に便利になり始めたよ。

飛騨牛って扱ってるのは何社かあるんでしょうか・・・
県内に扱ってる所ってありましたっけ？
ブランドって言えば一色鰻もそうですね。
信用できない社会になりつつあるな・・・鬱

飛騨牛は世界館になかったっけ
天狗でも入手可能とは思うけれど、
飛騨牛の肉は少し硬いとの評判

白い長靴さん､今年のうなぎはどうだったのですか？

どの様な感じだったかは、売場で売っていた訳ではないのでわかりませんが、
感想としては「高い」のひと言ですね。
昔からそうですが、丑の日ぐらいはって感じで国産うなぎがよく売れますね。
最近の中国への不信から一層国産うなぎの需要が増してるのではないでしょうか。
個人的には素焼きの関西風より、蒸しの関東風の方が好きです。
でも、残念ながら石川は関西風がメインですね(*_*)

来年からレジ袋有料化とかほざいてるな。
もし万が一そんなことになるようなら
袋を買わず堂々と両手に抱えて持って帰るからそのつもりで。
警備員が来て疑われたら名誉毀損だとして簡裁に提訴もしますので。

富山県内は今年４月から有料化してるけど９３％以上の人が袋持ってきてる
始まってしまえばなんてことはない
持ってこないほうがかなり恥ずかしい

>266
そんなにいやならスーパーで買い物しなければ
良いじゃない。

う〜ん
コンビニは関係無いですしね
多分、当分は無料で袋をくれますよ？

意固地にならなくてもショッピングバックくらい車につんでおけばいいとおもうが
数年前から各所で無料で配られているしハンドバッグのかわりに普段使いをしている
人も見かけるよな

ポイント貯めてるスーパーではエコバッグつかってるが
たまにしか行かないとこではゴミ袋代わりに必要なので貰ってますよ。

メタミドホス入りおにぎり、石川のコンビニとジャスコで販売だって。
なんかジャスコってこういうのにことごとくひっかかるところだな。

H市からチューリップが撤退後、近隣の某スーパーが利用しづらくなった。
駐車場はやたら混むし(特に日曜)、品出しは遅いし、品揃えも悪くなった。
近隣でアルビスと対抗している隣町の同系列店はその点きちんとしていて、
その店独自の割引もあったりして消費者に優しい。
自宅からは少し遠いが、わざわざそっちに行っている。

最寄店舗はそういう奢り高ぶった商売をしてるから、偽札を持ち込まれて
しまうのだろう。

金沢中心街　減る若者向け大型店　客層転換も
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/ishikawa/news/20080925-OYT8T00916.htm

チューリップは駄目だね
さっき20:00頃鞍月のチューリップで買い物したら
パン側のレジのデブババアが生魚のパックの上に大玉のキャベツを乗せて袋詰めしやがった
あれは頭が足りんぞｗ
あの店は潰れる日が近いぞｗ

レシートに名前書いてあるが伏せとくわｗ

＞２７５
袋つめしなくて良いって
言えば
良いじゃない。
マイバッグ持って行って
自分でつめれば良い。

>>277 顔に馬鹿ですって張り紙ついてれば
そうしたけどｗ
レジの若い奴も態度悪いしあの店は全般的に駄目だね
チラシの商品も売れきれ率が高いし

レジ袋話題なので続いてるようなんで。

レジ台でマイバッグに詰め始めたはた迷惑なオバサンを見かけた。
それならまぁ、とおもって我慢して待っていたんだけど、
レジのおばちゃんがいらなかっらたおいていってくださいと用意した
レジ袋をマイバッグに詰めて持って帰っていきやがった

アレってレジ袋削減とかじゃなくてマイバッグ持つというスタイルなの？
二度とあいたくない

レジの若い店員もあた●弱そうな笑顔してるし

レジ袋で騒いでいるけど、来年６月からはレジ袋に入れてもらえなくなるよ。

金沢市など６市町、来年６月にレジ袋有料化へ
http://www.nikkei.co.jp/news/retto/20081008c6b0802108.html

アルビスの青果強いね
ライバルを打ち倒すなんてかっこよすぎ

＞２８２
ｋｗｓｋ

久々に書き込みますf^_^;
明日はかに解禁ですね。
以前に書いたかもしれませんが…
メスの香箱は、
�@サイズより持ち比べて重い物。
�A外子の色が黒っぽい物。
�B甲羅からお腹にかけて通称ふんどしがあります。
　内側に外子がついている物です。それの甲羅側の付け根が赤いもの。

この三点を確かめながら選ぶと良いと思います。

�@は大きくても中身が詰まってないとダメって事です。
大きくて重ければベスト！
�Aは外に卵が着いて時間が経った証しです。
外子は内子が出て来た物なので、外子が熟成されているという事は、また新たに内子が精製されています。
�Bはその内子があると、ふんどしの殻を透けて赤く見えるからです。

参考にしてもらって、美味しい冬の味覚でビールでも楽しみましょうo(^-^)o□⌒☆

>>284
「渡る世間は」を見てたら美味しそうな渡り蟹が・・・
ズワイや香箱も美味しいのですが
身がつまった渡り蟹が食べたい。

スーパーで売ってますかね？

>285
ガザミはスーパーで毎日見かける

あれってダシはでるけど身を楽しむものだっけ・・・

ガザミは関東だと一般的な蟹で、普通に茹でたり炒めたりして食べてますよ。
他に沖縄でも食べてましたね。
ただ身はほじくって食べるので、あまりキレイには食べられないです。
だから金沢人には受けない蟹なんでしょうし、ガザミ以外でも
ベニズワイやタラバも不味い部類ですよね。

まあ正直、我ながら贅沢すぎて何様か！って気もしますけど。

白い長靴さん お久しぶりです｡
今年の際のお買い得商品を教えて下さい｡
明太子はどんなのが良いとか ･ ･ ･ ｡

>>288
すいません…
明太子はわかりません…
明太子は干物や塩辛等を扱う「塩干」部門に分類されてまして、わからないのです。
すいません(:_;)
ただ、嫁さんの実家からもらう値段の高いものは美味しいですね…
100％高い＝美味しいではないとは思いますがf^_^;
塩干系の数の子や身欠にしんなどは安くはならないでしょう。
鮮魚系は徐々に値段が上がると予測されますので、冷凍しておけるもの（たら真子やカニ等）は
安いうちに購入しておいた方が良いかと思います(゜▽゜)

はじめまして
昨日仕事終わって急いで小松の○エーに買い物にいきました。
正月で閉店時間が早く　着いたのは５分前でした。
買い物をあきらめて、せめて水（無料）だけでも入れたいと思い入ろうとしたら、
しまうので入れませんというアルバイトの態度でした。
それなら、閉店７時と書くな。６時５５分と書け。
皆断られていたが、競合もでき厳しいはずなのにこの殿様的な態度は何様だ！
値段も高いし、アルバイトの態度も悪い。断るなら店長が出て来い。

＞２９０
そんな嫌な店なら
行かなきゃ良いじゃない。

>>290
閉店時間が迫っているならどこかで区切りを付けないと閉店作業が出来ないのでは？
あなた一人を許せば、断られていた皆も入れろと言い出すに決まっています。
買い物しだすと５分や１０分じゃ終わらないのでは？
防犯の上でも閉店時間の厳守はいたしかたないかも。
それを殿様営業とおっしゃるのなら、○エーさんがかわいそうなのではないでしょうか？
ただ、通常時のアルバイトさんの態度が悪いなら、しっかり教育してもらわないと気分わるいですね。

>>292さんに同意

飲食店じゃないんだから閉店作業を営業中からやるなよ・・・

これはたまたま早く帰りたいバイトが勝手に判断した事例だと思うけど
いつもそうなら殿様商売といわれても致し方ないだろうね。

小松市蓑輪町の某スーパーで賞味期限切れの肉を売っていたぞ。

よく行っていたマルエーは閉店5分前に水汲みに行っても
追いだされるようなことはなかったけどなあ
しかも数人が溜まってたし

>>290
昔のスーパーはギリギリの入店でもそういう事は無かった気がしますが、
最近は逆に客がモンスター化しているのでキリが無くなりますし、
なんか店も客も余裕の無い感じがしますね、不景気のせいか？

小松市の某所を車で通行中に「メルカード」の文字を目にしました。
懐かしい…
確か1000円以上お買い上げで卵１パック５円という特売していた記憶が…
ウエルマートやＢｉｇＪ並に懐かしい…

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あくまでも裏話＆噂…
マルエー来年４月野々市駅近くに出店。250億企業へと拡大、２年おきに１店舗
作っていくそうです。ただ三納店、泉野店は閉店の方向で検討中。
東京ストアーはここ数年出店なしで競合店対策に取り組み、昨年既存店のみで
昨対105を達成。ボーナスも年３回となり今年以降出店を含め拡大路線に取り組
んでいく。
ナルックス、ニュー三久、三崎は県外資本に合併吸収されるのでは…
５年後石川県はマルエーと東京ストアーだけになるだろう。

＞300
もっと詳しく教えて！！！お願いっ。