富山県のラーメンスレ Part17

引き続き、富山のラーメンについて語って下さい。

注意
・まったり進行で。
・タバコネタは荒れる原因になるので厳禁。
・８番・くるまや・幸楽苑など県外にもチェーン店のある店のネタはチェーン店スレで

【前スレ＆過去ログ】
富山県のラーメンスレ
http://www1.tcnet.ne.jp/nekomma/log_men.html

【まちBBSのエチケット】
http://www1.tcnet.ne.jp/nekomma/@@@_dancho.html

【参考リンク】
北陸甲信越板・削除依頼スレ用テンプレ
http://kousinetu.machibbs.net/log/log2825.htm
まちBBS北陸甲信越板・削除対象（↑から削除対象の書込み詳細抜書き）
http://www1.tcnet.ne.jp/nekomma/@@_sakujo.html

【関連スレ】
富山グルメ情報Part3
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1135285275
【８番】ラーメンチェーン店を語ろう２【幸楽苑】
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1139825989
○なぜ富山のカップ麺はＷ表記の薄味なのか？その２
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1038406436

【暴れたい人、好きにしたい人】
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1159507658
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1171366343

２９０あたりで次スレお願いします。
２９５過ぎたら気が付いた方スレ立てお願いします。
前スレ満了後書込みをお願いします。

ヨンさま

ゴ〜ひろみ

＞277
虎次郎の味噌うまいっスよね♪実は醤油派で味噌は苦手だったんだけど、
あそこのなら食べれる♪＾＾
変にくどくなくって、チャーシューがまた美味い♪
店長も見た目は怖いけど、話すと気さくでとてもいい人だよ〜＾＾

>>277 6
関係者乙

金沢より「豚豚炉」に今日行きたいんだが、何がお奨めですか？
教えて下され！！

富山県のラーメンスレのお客様にお願い申し上げます。

前スレ
富山県のラーメンスレ Part16
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1159599689

を、喰い尽してから続きをお願いできますか。

失礼しました！了解です。。。

ついに１７ですか。はりきってカキコします。

>>8
スープはとんこつ醤油の一種類だったはずなので
選べるのはチャーシューにするとか大盛にするぐらいだろ

やっぱり、はじめ家がいいですか？

昔からなんだが
ラーメンのスープを全部飲んだ後、一時間以内に腹が下るがな！
スープは刺激が強いのか？

実はオレもそうなんだ
特にブラックで濃いヤツ・・・
店名は言わんが、便秘症の方にお勧めかも！？

化学調味料のせいじゃないかと

化学調味料とあぶらのせいだよ。
身体が早く排泄しようと下痢を起こす。
あんなものが大量に摂取されたら身体の中で消化しきれない。
はい、これ本当！

ﾏｼﾞﾚｽするけど、はじめ家が美味しいって本気なの？あんな塩っぱいラーメンを美味しく感じるのは土方とか外仕事してるやつらぐらいだろ

>>18
じゃどこが美味いんだよ？

>>19
塩辛ければ有り難いと思ってるおまえなんかとラーメン店談義なぞする気はない。
脳卒中で市ね

>>19-20
「・まったり進行で。」で、お願いします。

【暴れたい人、好きにしたい人】は>>2のリンク先でお願いします。

>>20
おまえラーメンマップで荒らしてる奴だな。
【暴れたい人、好きにしたい人】は>>2のリンク先でお願いします。

はじめがしょっぱい？　薄味にもできるし、なんかどこかと勘違い
してねぇか？

あれをしょぱいと思えないとは力仕事してないやつなら明らかな肥満舌になってる。てかメタボリックや動脈硬化の疑いもある。
糖分だけじゃなく塩分のほうが脂肪を蓄積させるんだよデブどもよ。

どこのラーメン屋であろうとも、しょっぱいと感じれば
次回は薄味で注文すればどうでしょうか。
それでもしょっぱければ二度と足を運ばないことですね。

はじめまして　福井県在住です
富山行くと　ブラックラーメンいつも食べます
こっちに住んでる富山の方に聞いたのですが
市井さんというラーメンテンさんが美味しいと聞きました
本当でしょうか

富山市内で本格博多（長浜）系の店しりませんか？
たい風みたいなまがい物はナシで。

>>26
＞こっちに住んでる富山の方に聞いたのですが
は、ひょっとしてやや年配の方ですか？

オールドファン＆固定客の多い店です、メニューは醤油系・ライス・ソフトクリーム
と、いたってシンプルでかっては富山のラーメンを代表するお店でした。
現在は「いちい」の店名で、昔ながらの醤油味です。
ttp://www.cty8.com/ike/shop/kobetu/itii-kosugi.html

28様　拝見しました　ありがとうございました
僕の知り合いは　年配ではありません40歳ですが
そうでした　小杉にあると言っていました
あと富山にある糸庄のもつ煮込みうどんも美味しいと聞きました
福井は蕎麦は美味しいですが　ラーメン　うどんは　いまいちで
情報ありがとうございます
来月富山に　行ったら　寄ってみたいと思います

>>24
ブラックのことに一つも触れずにはじめ屋の名前を出すからだ。
あんたがブラックの店と混同してないか気になっただけ。つーか
ブラック喰わせて〜ｗ

>>15
店名教えてくれないかな。

ブラックの店ってどこですか？

>>31-32
富山ブラック
http://www.google.co.jp/search?sourceid=navclient-ff&ie=UTF-8&rls=GGGL,GGGL:2006-22,GGGL:ja&q=%E5%AF%8C%E5%B1%B1%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%83%E3%82%AF
たまには自分で、調べ。自分の足で探すのもラーメンの楽しみ方。

>>27
俺はきいたことないなぁ。
たしかに「たい風」はウソ博多やな

今日８番へ行ってきた
あいかわらず不味かった
反省！！！

十軒房は最近若い男がラーメンつくるのなｗ
いつものおっちゃんいても。
味はまぁまぁ、湯きりが甘いね＾＾

満々軒が懐かしい。

十軒房？
混んでるわりにたいしたことなかったなぁ
アラキと似たようなものか？

十軒房混んでるって本当？
お昼時いつ行っても客数人なんだけど。
この前なんか自分一人だったけど。
もっと客が来てもいいと思う味なんだけどなあ。

やっぱ家系御三家の「はじめ家」かな

今日は味の時計台に行ってきた、
ムチャ混み
値段が安いから、味の方には文句を付けまでもないか？

>>40
家系御三家ってどこだ？

つくしはどうなの？

>>42
家系御三家の定義はあいまいだが、はじめ家は吉村家の直系だな。
家系の他の店は大体神奈川ばっか
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%AE%B6%E7%B3%BB%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3

五右衛門、最近やってないね・・・

＞45
店主亡くなられたって聞いた。

地震でのラーメン店の被害情報は？
震度５は氷見、滑川、富山市内では海沿いがやばいか？
アラキなんかが建物的にはやばいのかな？

いろいろと、ご存じの方教えて下さい。

次風堂にはまってます。
接客もよいし、頼んでから来るまでも早い。
なにより美味いし

ひろまる、新しいたいぷのラーメンだね美味しいわ。

大ちゃんラーメンが内免にも出来たんだな
どれが本店なの。

>>50
野村本店
けっこう増えたね。

内免に行ってみたら夫婦と息子の３人でやってたのでこの人らが経営してんのかな、と思った次第です
味はなぜか５段階で２くらいでした。本来はもっとおいしいはずなんですが

ラーメン何かはよ、もう散々語り尽くした観がある。
テレビで放送してた横浜中華街の焼きそばは美味そうだったな。
どこか美味い焼きそば喰える店知らないか？

>>52
味が落ち着くまで少し時間が掛かるのかも？
味の評価に関しては「口に合う・合わない」程度で…

>>53
ここは、あくまで「富山県のラーメン」を語るスレです。
ラーメン又ラーメン店は日々変化してしている。
そんな情報を交換するするスレです。

「焼きそば」に関しても横浜云々ではなく、
富山県の「美味い焼きそば」を語るようお願いします。

質問する時は出来るだけ具体的に、大体の場所（例：高岡市）、
予算（例:200〜8,000円）・焼きそばの種類等（例：普通･あんかけ･海鮮等）
具体的に書かれた方が良いと思います。

下記で話題を振ってみては如何でしょうか。
　↓　↓　↓
富山県のグルメ情報Part４
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1175988908
または、各まちスレの何れかで。
同じ質問をいろんな所に書き込むとマルチポストで削除対象になるので御注意を。

富山市上二杉（旧大沢野町）にある「横浜屋」だけど
看板に全国に500店舗あると書いてあるが
「横浜屋」でクグってもそれらしきフランチャイズは出てこないぞ
看板に偽りありか？

>>55
逆に「全国に500店　ラーメン」だとかなりのヒット数が…
「いわゆる○○○系」という意味じゃないですか？
○○○は飲食店プロデュース会社ですから、一概に偽りとは…

ひよどり　は？

>57
四川ラーメン旨いよ

＞ひよどり　は？

個人的に東○スープ見たいな味がする・・・
味覚障害かも。。。

>>59
バッティングセンターのあるところ？

鵯島（五福のアリスの近く）にある中華料理屋なの

最近行ってないけど、小杉の弁天家はどう？
魚津のはじめ家には到底かなわないが、家系の亜流としては旨い方だと思うけど

はじめ家カップラーメン発売だそうだ。セーブオンのみの販売と
いうのが微妙だが、どれだけ再現されているか興味ある

県内在住なら店に食べに行った方がいいような・・・。
弁天って金沢移転したんでしょ？

>>64
同感
新潟や金沢あたりから食べに来る人もいるくらいだからな

弁天家は金沢行っちゃったのか・・・

弁天家はそこそこだが、あのマスターとあの従業員じゃなあ

弁天家はそこそこだが、あのマスターとあの従業員じゃなあ

>>62弁天家は去年から家系はやめてしまった、今は黒船オンリーで勝負。
>>66従業員いるの？雇うほど余裕あるのか？

>>68
黒船？聞いたことないな
「黒船」でクグっても出てこないんだけど・・・

つけめん旨いところってある？
もしあれば、今度帰省したときに行きたいな。

>>69
黒船ラーメンのことだろ、マー油たっぷりの。
富山ブラックよりはマシな食い物だとは思うけど。

富山ブラックって良く聞くけど聞いていて何か恥ずかしい

昔、黒部市嘉例沢にラーメン屋があって知り合いがその店に食べに行った事
があるらしいんだけれど、店名も味が美味しかったかどうかもうっかり聞かなかった。
行った事がある人はいませんか？ああいう場所にあったなんて信じられないけれど・・・。

>>63
所詮カップめんだからね。
素直にお店に行くべし。

>>64>>65>>74
その通りだと思うが、「どれだけ再現されてるか興味ある」って
言ってるだけなんだから文意汲み取れよ

高岡の姫野にあったいろはってつぶれたん？

移転だそうだ。
本屋か靴屋のどっちかの跡地

で
こ
ハ
ゲ

はじめ家のカップラーメン食べたけど、まるっきり全然
違う味だったぞ！！
ありゃ詐欺だ！！！

詐欺やるんだったらコンビニにあんなもん作らせるな!ポプラ(元ホットスパー＆チックタック)でやってた富山ブラックの方ずっとマシだ。

氷見のローソンに昔限定で出たクズ龍のカップ麺まだ売れ残ってるよ。

石川からラーメン食べに行こうと思うんやけど塩味でオススメのところありますか？

正直、他県から食べに来ても、富山にはうまいラーメン屋は存在しません！
確かに石川・福井もひどいですが、富山も同じです。
ブラックの味がわかるようになれば、世界も違って見えるでしょう

>>82
塩味ならやっぱ「翠月」かな

＞他県から食べに来ても、富山にはうまいラーメン屋は存在しません！
魚津の「はじめ家」は新潟や長野県内から食べに来る人も多いらしいよ

>>83
人それぞれだろ　そんなもん

>>82
楓の「とんしお」オススメします。
いまだに行列ができたりする日もあって、それだけの支持があるものと思います。

　とっつあんラーメン　雷文　塩味お薦め

か〜ちゃんらーめん　干しぶどうから出るミルク　お薦め

大喜本当においしいて思ってる？

>>89
実際に食べに行くと、メンマは塩辛いしスープはくどいし、コショーはかかりすぎ、
後半は味覚が完全にマヒしてしまってる・・・。

でも、10日ほど食べないでいると、体中が「食べたい！」と騒ぎ立てる
我慢して行かないでいると、夜中に食べたくて食べたくて眠れなくなってしまう

>>90
やっぱり麻薬が入ってるんだな？

>>80じゃあきくが　はじめ家は
とうとう冷やし中華をはじめたらしいけど〔季節限定おそらく〕
カップメン詐欺と冷やし中華どっちが邪道だい？

>>80じゃあきくが　はじめ家は
とうとう冷やし中華をはじめたらしいけど〔季節限定おそらく〕
カップメン詐欺と冷やし中華どっちが邪道だい？

邪道うんぬんより、店が美味しいと思ってメニューに出してんだからマズかったら文句言え。

討論するならオフ会だ！！！！
はじめ家集合？何時します？

すいませ〜ん。
石川からですが、高岡でおいしい店教えてください。
ベースはなんでもOKです

>>96 めん吉　次風堂　ライトハウス　　誠や　
お尋ねしますがラーメンが来ると即胡椒をかけますか？

>>96

高岡ねぇ。
俺だったら最近麺蔵に良くいくが、入門編ならまず十軒房行っとけ。

>>97
>>98
ありがとうございます。
胡椒かける前に２・３口スープを飲んでからかけます

教えていただいた店は全部行ってみますｗ

やっぱり人によって好みは違うということがよくわかった。
おれはめんきち、麺蔵、十軒房はいかないから。
てか麺蔵って翔龍系じゃないのか？

知ったかぶりして、ラーメンが来たらすぐ胡椒をかける？なんて聞いてるやつがちゃんちゃらオカシイ

て言うより
富山に本当はおいしい店はないだろ
氷見うどんでも喰っとけ！

>>102
富山は元々蕎麦文化圏、氷見うどんなんて業者が作り出したもので美味くもなんともない

>>101
>>102
石川からだが、そういうこと言ってたらこのスレの意味がないんじゃ？

それと別に富山のラーメン店を聞いたわけじゃないのだが？
高岡のラーメン店を聞いたんだが！？

高岡もすっごくマズイ店ばっかし・・
あきらめてください

>>104
一龍の「一龍ラーメン」をお奨めします。
麺もスープも大好きです。

>>106
胃腸が弱い方にはオススメできませんがね。
というかそこも翔龍系だけどな。

金沢でラーメンを何度か食ったけど周りの客を見るとほとんどが即胡椒をかけているの
だ、それをみかねた某店は耐え切れず移転したとか。
　質問の意味の分からん馬鹿がいるみたいだが。

＞それをみかねた某店は耐え切れず移転したとか

それは名目上だろ。
あんな単価の高いラーメン、年月が経てば客足も遠のくのは当たり前。
そんなに嫌なら、師匠のキャラ真似して『胡椒かけるな！』とでも貼っとけば？

質問者を胡椒をすぐかける「みたねた客」かチェックしてるのが笑えるっての。
それくらい理解しろよ。

翔龍系がうまいと言っている奴なんてただの味音痴
［味が濃い＝うまい」って味覚の人
てんぷらにソースをかけて風味を台無しにしておいて
うまいうまいって食ってる奴と同じ

万人が「旨い」と感じるラーメンなんて存在しないよ
クセのある味ほど、それを「すごくおいしい」と感じる人がいる反面「すごくまずい」感じる人もいる
多くの人が絶賛するラーメンって実際に食べてみると癖がない無難な味だったりする

>>106
一龍のおばちゃんがかなり態度悪い
味は悪くないのにそれが嫌で行く気がしない

>>113
あぁわかる。俺もそれ思うｗ
あの店、大盛りにできるのが（正式には）祝祭日以外の15時までらしい。
そんな事は何処にも書いてない。
しかも、俺はこの店に行き始めたころに、日曜や夕方以降に大盛り喰ったことが何度もあるのに、
ある時の日曜に大盛り出来ないって言われて、前は出来たんだけど？と聞くと、ずっと前から
そうだと言う。まるで俺の言ってる事が嘘だとでも言ってるような言い方だった。

そんでちょっと期間を空けてからまた行ったとき、15時過ぎてから大盛りできる？っておばはんに
聞いたら（その時点でまだ大盛り可能なルールが不明。やはり何処にも書いていない）、
「本当は15時までしか大盛りできないんだけど、今回は特別に大盛り造ります」
と言われた。
俺は（大盛り出来る時間帯がわからないから）出来るかどうかを聞いただけなんだけど、恩着せ
がましい物言いがすごい腹立った。
そんな事聞くのは俺だけじゃないだろうし、メニューなり張り紙なり、何処かに書いとけば
済むこと。なんでそれが出来ないの？
それ以来あの店は行ってない。うまいんだけど、>>113が言うように、おばはんの態度が店の評価
をぐんと下げてると思う。

>>114
いい情報をありがとう

>>114
なんかイラッとくるんだよな、あのおばちゃん。
黙々とラーメンを作る店主、頑張ってるバイト君なんかは印象いいのに。
あのおばちゃんと入りにくい駐車場を改善すればもっと繁盛すると思う。

仕方がないよ在日だもの

麺蔵は龍系じゃなくてめん八系だな。
一龍おれも隣のやつが先に大盛り注文したのが来た所だったので
特製の大盛りって行ったら出来ませんといわれたのでライス付けた。
結果正解だったよ。あのラーメンの大盛り食べたら身体に悪そうだわ。
あまりにも塩とアブラと化学調味料多すぎだと思う。

恥ずかしい胡椒チェックマンあげ

富山市近辺で九州ラーメンが食べたいのだけど、どこかいいところ知らないでしょうか？
ちなみに南京千両は行きました、確かにうまいが麺が中細麺だから本来の九州ラーメンと違うし
細い素麵のようなストレート麺使ってる店を探しています

＞120
天ショウジのジャパレンの横
タイ風？

最近山室らへんに出来た「創心らーめん」はﾏｽﾞすぎです

ﾏｼﾞ客をﾅﾒています

>>108
おまえだろ　それ　金沢人そんなことせん

＞122
大泉でしょう！

コジマとか、かれえていとかある通りに
『麺工房SASUKE』ての作ってるよ。
以前あっちっちがあった場所。なんか情報ない？

>>125
昨日、通った時は
まだ開店工事中？だったよ。
まだしばらく掛かりそうな予感。

7/30オープンだよ。
桜木のちびっこに５年いた人だって。

え〜？
胡椒をかけたくらいで文句を言う店があるの？

夏だ、冷ラーメン、つけ麺、で涼むか激辛で汗かくか。

富山市下赤江のいっ九の隣に、弁天屋の「がつんとうまい・・・」の看板が。
開店は未だのようだったが、↓の石川スレの情報は当たりだったのか！？

> 116 名前： 雪ん子 投稿日： 2007/08/04(土) 09:15:24 ID:pyEWSbzI
> >>104弁天家、富山に復帰するみたいだが、黒船ラーメンご好評で移転したはず。
> また移転するのかこれで３回目だぞ。
> はじめ、支那そばや（支那そばや翠月と改名）も金沢では成功しなかったのは
> なぜか？

麺屋　SASUKEが気になって行ってきました・・・醤油と塩の2種類しかなくこだわりの店かと期待して注文！
ついでに餃子もと注文すると19：00の時点で餃子が品切れ？？？
休日のこの時間に品切れってやる気あんの？？まぁしゃーないのでラーメンを待つ・・
期待した一口目・・・味がない・・・薄味じゃなくて味がない・・・麺も延び気味。
もう二度と行こうとは思いません。

>131
同感。店員の無駄口多い。それと飲食店の服装、髪型ではないですよ。
自分は滅多に批判しませんが流石にどうかと・・・。
水が一番旨かった。

>131>132同感、水も旨かったけど炙り焼豚結構美味しかった。

黒いラーメンってどんな店の名前だっけ

>134
日本語で

>>134
おいおい、富山市内に限定してもラーメンを出す店なんて相当あるぞ
それだけの情報でラーメン店を特定するのはほぼ不可能に近い
おおよその場所、黒いのは麺なのかスープなのか？

例えば「富山ブラック」を謳ってるラーメン店だって１件や２件じゃないよ

>>130弁天家よりマズいﾗｰﾒﾝは食べたことないよ


小杉に最近できた（紺のれんの跡地）とんこつﾗｰﾒﾝの蘭って店も美味しくなかったですしかなり高いです
後味最悪です

麺屋いろは（新湊の）、美味くないな。
俺の舌が変なんだろうか。富山ブラック
を中途半端に普通にしようとして、失敗
したような感じ。

新湊のスパロー（？）のラーメンは美味かった。

婦中にできた蔵王は期待してなかったけど美味いよ。
味噌しか食べてないけど魚津の山久ラーメンに似たかんじ。
醤油も楽しみ。

>>139
カレー中華でも喰ったのか？

>>141
普通のチャーシュウメンだよ

>>140
・・・・・・・・・

>>小杉の紺のれんなくなったの？

弁天て、移転ばっかりしてるけど、大家といっつも揉めてんじゃないの？
短期間であまりにも移転繰り返してるから、そう勘繰っちゃう・・・。
「移転」じゃなくて「立ち退き」じゃないのかと思（ｒｙ

ちりめん亭がNeeeeeeeeeee！！！　orzorz

どこの？

>>145
ただいえる事は引越しでも立ち退きでも良いけれど、
すでに開店も何度もしてるから
相当カネがないとできないと思う。

やや新規性がない話だが、おまいら、これ食ったか？
↓
http://2ch-dc-ita.gotdns.com/~dc-ita/cgi-bin/imgboard/img-box/img20070903233338.jpg

金沢から食いに来てるけど翠月美味いね
塩じゃ今まで食った中で最高かもしれん

>>148たべたよ本物にはかなわん。

休みだし、ひさびさにアラキで食べたいな
平日が難しいので、その点が残念だぁ

>>144
紺のれん跡の店（名前忘れた…）
店内はそのまま利用しているみたいだった。
注文聞きに来る女の人も前と同じ？？

しかし、とんこつ系で系統は違った。
けっこう好きだったのに…
富山市を一本にしたのか？

（除雪）

久しぶりに富山に来たのですが3年ほど前にあった山室町グリーンモール前に
あった【麺龍】(?)っていうラーメン屋がなくなっていたのですが…。あの濃厚
スープが好きだったのですがどこに移転したのでしょうか?

>>155
「めん龍」　閉店
ttp://www.cty8.com/ike/shop/sougou/toyamasi-nanbu.html

アラキはなんで人気あるんだ？
今日も不思議に思った

>>157
逆に自分がおかしいんじゃないかという発想はないの？

いや、
味が濃くて大盛り
これだけで、あれだけ繁盛する理由は俺も不思議に感じるよ

>>159
だよね！？

>>157
標準でも、普通で言う大盛り
その割に、値段は安い
しかも、あの付近で働く人が好みの　確りした味付け

躰を使って働く人には、割とツボを押さえているよ。

手打ちのめんも美味いしね。

大喜大島店って他の西町大喜と比べると味が少し違うような…。

じゃ○がら超まずい。安いからいいけど

だるまは味が落ちたような

>165
じゃ〜食えたもんじゃないな

（除雪）

（除雪）

ありがとうラーメン石川にもキボン

呉羽のこころ、悪くない

富山市中央図書館最上階の食堂、
青山食堂とも似て非なるレトロな食堂の雰囲気がなんとも味わい深い。
ラーメン＋チャーハンのラーメンセットで500円。
味は問題ではないw（チャーハンの方がうまかった）

万里、悪くない

針原の運転免許センターの食堂のラーメンが富山ブラック風になっててびっくり

>170
焼肉が・・・・・。

>>173
工エｴェｪ（´д｀）ｪェｴエ工工
ﾏｼﾞﾃﾞｽｶｰ｡

「SASUKE」行ってきたよー。塩を頼んだんだけど、一口すすって、アレ？何口すすってもアレ？アレ？
全然味がしなかった。連れの醤油はわずかにしょっぱいくらい。
いくら旨みがあっても塩分が入ってなかったらダメダメだ。

店員呼ぼうかと思ったが、ここ見て納得したわ。いつでも薄いんだな。
フロアのおねーちゃんはビール注ぎながら髪かきあげまくり、厨房でもかきあげまくりだったし。

あらら

アラキはラー麺だけじゃなくて
うどんと蕎麦も食べに来る人多いからね..

つうか全部手打ちだし、ﾗｰﾒﾝも結構美味しい。
ちょっと塩辛いけど;

大盛りはｿﾊﾞｳﾄﾞﾝﾗｰﾒﾝ共に脅威の量だわｗ

アラキはラー麺だけじゃなくて
うどんと蕎麦も食べに来る人多いからね..

つうか全部手打ちだし、ﾗｰﾒﾝも結構美味しい。
ちょっと塩辛いけど;

大盛りはｿﾊﾞｳﾄﾞﾝﾗｰﾒﾝ共に脅威の量だわｗ

アラキの大盛りは無理です〜

10/6-8
http://www.hokuriku-ramen.tv/03_t.html

日曜日にせんりゅう
入って失敗でした

大和移転したけど、大喜ってそのままこれからも営業するの？

槍ヶ岳穂先前で。
私の富山ブラック最高所記念w。
パンパンに膨れていますが、ポップコーンではありませんｗ
お湯は100℃で沸騰しないため、麺は固めでした。

smc PENTAX-A 1:2.8 20mm + PENTAX K10D
http://oresama-labs.com/dc-ita/summicron/Image/full/1225.jpg

>>184
乙w
でも熱湯が手に入らないんじゃ ﾏｽﾞｿｳ...

東々亭はどうよ？

いつもブラックばっかり食ってるので、野菜も摂らにゃと思ったが、
ブラック好きのおいらが、そこそこ旨いと思える野菜ラーメンを
食べさせる店はあるでしょうか？

「むてっぽう」は池袋にも支店があるんだね

>>187　八番

う〜ん、そこはパス

>>190
お前は馬鹿か。どうしても食いたいなら自分で野菜炒め作れ
それが嫌なら８番まわっとけ
チェーン店だって、糞みたいなもん食わすとことそうでないとこがあるのよ
どうせ分からんだろうけど

>>187
野菜を無理にラーメンでとらなくても、
これからの季節は鍋だろ。

でも、一人鍋は寂しい。
温泉にあるようなの、わくわくしながら燃料と一緒に買ったけど、
一人でＤＶＤ見ながらビールをすすりつつ鍋をつつくと、孤独感が…。

>>191
バカもパス

>>191 どういう立ち位置で語ってんだｗ
　　　　分からんと思うならだまってろβακα..._φ(ﾟДﾟ )

自分は
とっつあん
山頭花（漢字あってるのか
雷文
万里
一品香
が好きだな

>>190
じゃあ魚津の山久にしときなさい

昔、黒河のほうにあった
竜宝ってほんとにご主人がなくなったから
店、閉めちゃったのかな？

>197
そうらしい！

>>190
高岡のありがとうラーメンがいいんでない？

「むてっぽう」の良さがイマイチわからないのは俺だけなのかな？

>200
人には好き好きあるから仕方ないよ〜！

>>132
同意。

水が一番旨かった。

10月時点では出汁が全く無く、しょっぱいだけ。

>>195、196、199
ありがと！
今度縁があったたら、贔屓にしてみるよ

（除雪）

（除雪）

>>204-205
スレ違いです。金沢スレか石川県のラーメンスレに行ってください。

現「むてっぽう」のある所に
７年くらい前まで「弥生」？「やよい」ってラーメン屋があったんだけど、何処かに移転したのかな〜
ずっと気になってたんだけど。
あそこの味噌ラーメンとおっちゃんが最高だったのに・・・・

金沢から来ました。
大喜本店に初めて行ってみました。
富山ブラックは金沢の某店で食べて「まずい…」の一言でしたが、
ここはそんなでもなかった。ただ、メンマは塩っ辛い。
慣れてないから後半はきつかったけど、
意外とすんなり食べられた。
でも、富山ブラックってこれだと思っていい？他にもっと美味しい店ある？

おれは大喜本店がデフォだと思う

>>208
＞富山ブラックは金沢の某店で食べて「まずい…」の一言でしたが　？

それってもしかして、○○○っ○○の事か??

現在の大喜は経営者が変わる前の美味かった頃の大喜とは似て非なるものなり
昔はあそこまでスープが黒くなかったし塩辛さの中にもうま味があった
悪い部分だけを継承したという感じだな

>>210
そうです、ぜ○○っ○○です。あれ、富山ブラックでしょ？
富山の人は、あれもアリなの？
どう作ればあんな凄い味が出るんだろう、

大喜は美味しくない部類なの？残念。
あの太い麺へのスープのからみ具合は中々良かったと思うけど、
肝心のスープがもう一声って感じでした。
今度富山行ったら、別の店にしようかな。

高岡の誠や不味った。もう行かん

別に全日本悪くないと思うよ。
平均以上はあると思う。

うん、全日本ラーメンは悪くないよね

>>212

いえ..そんな(様な)事を謳っているが、実際は全然関係ない

修行したとも言ってなかったな..。つうか全く別物だよ。
しかもブラック系みたいなものはあんなにｺｯﾃﾘじゃないしｗ
くどい系でも謳ってたから、それだけで宣伝は留めて置けば
よかったのにね。店舗も増えたし いい加減な宣伝文句は程々
にしておくべきだね。　でも上の二人の言うように味は悪い
という事は無いよ。ご飯(一回注文すれば)お代わり自由だしｗ

>>208
めん八、いろは、旭屋
ブラック巡りなら、とりあえず、この辺り食べてみてはいかがでしょ。
美味しいかどうかは人それぞれなので、言いませんｗ

呉東の方にもラーメン好きなら、満足しそうな店あると思うんだけど、まだ行ってないので分からんです

旭屋は昔から大好きだけど、全日本はくどいだけで美味さなど
一切感じなかった。

高岡サティの近くにできた真風
美味しかったですよ

魚津の山久ラーメンは富山県一うまいと評判ですよ。
味噌野菜ラーメンだよ

魚津のはじめ家もオイシイらしいですね
味はバクジー系なの？

富山県一は、隠れた名店の氷見の「紋」だと断言できる。

>>221
はじめ家は横浜家系総本山ともいえる中村家直系だぞ、バグジーなんかと一緒にするなよ
バグジーは味よりあのマスターの勘違いしてるとしか思えない落ち着かないバーもどきの内装が×

冨公に夕方行ったら｢本日閉店しました｣の看板が出てた
が中では数組の客が食べてんの
なんで？

>>224
ちょうど麺かスープが切れたところだったのでは？

>>224
afo?

>>223
ちょっとちょっと！
家系総本山は中村家じゃなくて吉村家だぞ！！

吉野家は牛丼
不二家はショートケーキ

南砺のラーメン好きですが
魚津に着いてはじめ家が休みと知ったときに
仕方なく山久行くけどいつもガッカリする。
味噌スープは確かにまったりしてるが
魚津まで行くほどのもんじゃない。
具がない割りに値段も700円と高い。
味噌ラーメンは好みがあるから
絶対当たりと思って行くとガッカリするよ。
コストパフォーマンスの面からみても
福野のマリモの方が上。

旭屋、マリモ、富公、翔竜、
くどい系かもしれんが味噌だとこの辺まわってます。
味噌でおすすめの店どこかあります？
味噌以外だとはじめ屋、ラーメン工房（チャンポン）
ありがとう（塩）あたりが巡回ルート。
バグジーはここ一年あたり味がくどくなりすぎて
行かなくなりました。元に戻して欲しい。

>>230
高岡北島のくるまやラーメンの味噌ラーメンは美味い。俺の中では一番美味い味噌ラーメンです。
野村や金沢のくるまやは全然だめ。ほんとに同じチェーン店（FC？）か？ってくらい違う。

>>231
くるまやなら富山山室店が好きです

味噌ラーメンなら入善のまりん（きららの里の近く、ゲーセンと併設）に行ってみて欲しい。騙されたと思って

め○八本店、３ヶ月振りに行ったら今までなかったサービスが２つ。
１、使い捨ておしぼりを配るようになった。
２、店内にゆうせんのBGM最新曲が流れていた。今まではnoBGMだったのに。

今回ラーメン頼んで６分で出てきた。この店ではかなり早い方だが。

>>231
くるまやってそんなに差があるのか。
おいらは昔野村のくるまやで食って、すげーまずかったので、あれ以来くるまや
にはいっさい行ってないのだが。

>>235
野村のくるまやは論外。
なんか具がすごい少ない。少しニラが入ってるはずなんだが、殆ど見当たらない。
そして声を大にして言いたいのが、ライスの件。
ラーメン屋のライスといえば、スープでライスを喰いたいのが普通だろ？
そもそもあんだけこってりの味噌スープなんだからなおさらだ。

なのに、ふりかけかけて出しやがった。無料とはいえ、一体どういうつもりだ？
サービスのつもりなんだろうが、はっきり言って迷惑だ。

ちなみに、呉東方面のくるまやは言ったことがないのでわかりません。

ふりかけかかったのが出てくるとラッキーと思う人もいる訳で

>>229
オレも山久に初めて行った時、全く同じこと思った！なんであんなに行列が出来るのか分からん。。

>>238
ひょっとしたら某一族の支配下にあって
飲食店にたいそう飢えてる黒部からの客がほとんどなのかも

くるま屋の話はチェーン店スレでたのむ。

>>229 いつもがっかりするなら何故行（ｒｙ

221>
バグジー系って　　　　何？

バグジーや豚豚炉みたいな感じの味なんかなって事

高岡の一龍の特味噌は上手かったな。あと高岡市民病院近くの誠は嫌いだった。
居酒屋か

夜0時に仕事が終わるので、その後に行ける店を探索中です
旧富山市内あたりでどこかありましたら教えてもらえたらうれしいです

現在行ったことのある店

駅前　ひげ
掛尾　龍のすけ（閉店）
有沢　エアストリーム
五福　じゃんがら　はなび　富タク横の店
茶屋町　Ｑちゃん　世界一

＞バグジーはここ一年あたり味がくどくなりすぎて
＞行かなくなりました。元に戻して欲しい。

味の好みを「薄め」で頼めばいいじゃん

>>245
幸楽苑は、深夜1時か2時まで営業してたはず。
あと、虎屋（根塚）、南富山駅近くの樹なんとかも深夜まで

九頭竜は？

バグジーって片方潰れた？

>>245
桜木町や富山駅付近なら何件かあるぞ
「つけ麺大王」も真夜中までやってたはず
うまいかまずいかは知らないが・・・

>>249
>バグジーって片方潰れた？

ヌードルカフェのことなら、「東京進出」って理由で、閉店しました。
本当に東京に進出したかどうかは、知りません。

高岡の「誠や」行ってきた。
しょうゆ味が一番人気の店らしいが、鶏塩味の「のせしお」を頼んでみた。
スープの味と言い、麺の細さと言い「スガキヤや」と言ったら相方に怒られた。
気を取り直して、にんにくおろしを一さじ入れたら味が一変して良くなった。
別皿の具（メンマ、つくね、青菜、梅干）を入れて食べるのだが
麺やスープとの相性も良く旨かった。

関東の者だが実家が富山。
大喜が富山ブラックになってて萎えた。
呉羽山山頂のQちゃんはまだやってるの？
味は美味いんだが、
閉店間際に行くと食事中に電気消される。
俺は嘘だと思って確かめに行ったら、
まじで電気消しやがる。
笑えるからよかったけどw

友達はチャーハン頼んだら断られて、
味噌頼んだらキレられてたw

高岡駅前で真夜中までやってるお勧めのラーメン屋あります？
角丁、太陽軒、バスターミナルに出没する屋台ラーメンは知ってるのですが・・・

>>253
Ｑちゃんはちゃんとやってるよ。後ろにいた犬の生死はしらないけど＾＾；
でもあそこに行くと何が悲しくてこんな狭い店でラーメン食わなきゃいけないのかと
自分をせめている事に気づく。

　ＳＡＳＵＫＥにオープン当初行ってこりゃダメかなと思ったけど、ついこないだ行ったらだいぶ味が変わってたよ。あこは麺も自家製だしいろいろ研究してる感じ、何カ月おきにか行ってみる価値があるかも。味が変わらないのも大事かもしれないけど、ああやってラーメンを研究している店も良いかも試練ね

　ＳＡＳＵＫＥにオープン当初行ってこりゃダメかなと思ったけど、ついこないだ行ったらだいぶ味が変わってたよ。あこは麺も自家製だしいろいろ研究してる感じ、何カ月おきにか行ってみる価値があるかも。味が変わらないのも大事かもしれないけど、ああやってラーメンを研究している店も良いかもしれんね

Ｑちゃんと一緒で無って歩鵜も閉店間際に行くと電気消されるどころか、電気のスイッチチカチカ付けたり消されたりしたよ〜。それ以外にも読んでた漫画読んでたら続きの本隠したりとにかく早く帰れといわんばかりで

２５８　無って鵜→むてっぽう

257確かに味は進化しているただ一部のスタッフが、、、。

>>254
めん八

>>254
酔っ払ってトイレの低い格子で頭ぶっつけるなよ！

しょっぱい味の富山のブラックラーメンは慣れるまで時間が掛かるかな。
その意味では嗜好は違うが魚津のはじめ家は好きだったな。
横浜の吉村家の直系店はどの店も威勢が良くてラーメンを喰った気がする。
でも最近のはじめ家は色々な所で経費削減の味がする。
時間を置いて復活を期待して行くと輪を掛けて経費削減を感じてしまう。
残念。

とりあえず、
TJ-Toyamaの半額ラーメン、スタート。
ttp://tj-toyama.net/

はじめ家休みの時に山久に行ったのは前回の味は
たまたまハズレだったのかなと思ったから。けど同じだった。
今度入善のまりん行ってきます。
Ｑちゃんのオバちゃんはパチンコ勝った日は機嫌がいいらしい。
たまに化粧してる日があるらしい。

しょうゆなら旧福野の〆奴にたまに行く。
ラーメン単品でなくモツとライスがつく
ラーメン定食がおすすめ。1000円とキリがいいし。
オバチャンがテレビに夢中だとたまにオーダー無視される。

ラーメン屋ぢゃないけど桜木の焼肉屋の梨花苑のユッケジャンラーメンまぢ旨いよ 1000円だケド多分富山で一番

なんでこのスレにつくしが出て来ないの？

毎日行列なのに

多分富山で一番流行ってるんじゃない？

まずくはないと思うが
味噌味
味が濃い
油ギトギト

これらの点で好みは分かれるだろ

はじめのほう見てたら
満々軒〜なつかし〜
富大横のこってりとんこつ
九州にもない超白濁トローリスープ
もう一度たべたいけど
ご主人が亡くなったとお聞きしましたが

弁天家って、昔々探偵ナイトスクープに出てた店？

>>271
yes. 場所と味は転々としてるが
http://www.fitweb.or.jp/~toyamarv/gourmet/men/men.htm

ラーメンは、いいね！（＾＾）

雑誌に載ってない近所の中華屋ラーメンに至福を感じる私は
ここで語る資格はありませんか？
味は５段階の３程度で何も足さない、何も飾らない
そんな昔ながらのシンプルなラーメンが大好きです＾＾

>>274
良いですねぇ。
私の近所にも、○○○食堂の店名で昔ながらのシンプルなラーメンがあります。
昼時の急な来客の時なども、嫌な顔もしないで２人前配達してくれます。

何の飲食店でもそうだけど閉店前に行って評価するのはオカシイと思う

何の飲食店でもそうだけど閉店前に行って評価するのはオカシイと思う

意味がわからん

２７７　　さっぱり何を言いたいか分かりません。閉店前も開店中でっもお客さんには対応は一緒でないといけないと思いますが

そんな考えだから飯食いにいってロクなサービスを受けらんないだよ…かわいそ

お前は閉店した後に特攻しろといってるのか？

なんだろう？
文章の意味がよく解らないんだな。

閉店間際に作った品物の味で評価するのがおかしいのか？

営業時間の関係で、閉店間際に入店しようとして締め出された
というようなことで評価するのがおかしいのか？

いずれにしても閉店前＝閉店間際でいいのかな？
閉店前っていうと、いつの段階なのかわからないしね。

味の面では、開店直後でも閉店間際でもなるべく均一なものを求めたいし
接客面では>>279さんのとおり

どういう考えだと、ろくなサービスが受けられないのか・・・？

『店員』さんはもっと具体的に書かないとわからないよ

まー簡単に言うと閉店間際にくんなって事だよ。味は一緒だろうけど
これでわかりましたか

了解。よくわかりました。

ついでに貴方の勤め先や、これから勤める予定の店の名前を教えてもらうと
『絶対に』行かないのですが・・・まぁそれは無理でしょうね。

心配しなくても、そのような態度の店員、店主のおられる店には、誰もいかなくなりますよ。

人に聞く時は自分で名乗ってから聞くのが普通ですよ。
まー、常識が無さそうだらしょうがないけど…
ちゃんと親に躾がされてないですね

おまえの店にはラストオーダーなるものがないのか？
気の利かない店だなｗ

「閉店前」と「閉店間際」は全然違うぞｗｗｗ
ちゃんと義務教育受けたのか？

まぁ、『閉店間際にくんな』とのことだから、店名教えてもらえば絶対に行かない
っていう話なんだけど

自分で名乗ってから聞くのが普通って話とは違うと思いますがねぇ。

開店している店に、閉店間際だから来るなって言うような人から
常識が無さそうだとか親に躾がされてないとか言われるのもねぇ。

親に躾がされてない・・・ってのもどうかなぁ。

どこの店員さんか知らないけど、店主さんに同情しますわ。

自分がさ、飲食店に限らず、閉店間際に入って、
そこの店員に邪険にされたらどう感じる？
自分も同じ態度を取るだろうからって我慢するか？
その店員に同情するか？
どっちかっつーと、反面教師にしないか？

例えば単純に10時閉店なら9時59分に入っても通常のサービスを受けて食べられるということだ
もしオーナーが10時に店を完全に閉めて帰りたいのだとしたら閉店を9時30分にすべきだ
もしくは10時閉店（ラストオーダー9時30分）とすべきじゃないか？

まあまあ穏やかにいきましょう。
こないだ生まれてから三十云年間、幼児のとき入ったきりで
気になってたが上京やら転勤やらでずっと一人で入ったことのなかった
小矢部津沢のチェリーに入りました。
味はともかくパズルがまたひとつ埋まった感じ。

さらにもう一軒。
高校のときチャリで高岡に遊びにいくたび気になってた
156沿いのキリンラーメンにも突入。
潰れずに数十年営業してるラーメン屋って何かスゴイ。。

弁天家の黒船ラーメンまずくね？今日期待して入ってみたんだけど。
なんであんなに人が入っとるかがわからん！！
誰か共感してくれ・・・。
それとも俺の味覚が変なのか？？
いや〜でも結構、味には寛容なほうだと思うんだけどな、自分。

次スレ
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ＴＪの半額企画では？
>黒船ラーメン

あの半額ラーメンは通常のラーメンとは異質のように感じましたが。
しかも半額券の後出しは無効だって？
半額用のラーメンを特別に作ってるんじゃないかと疑いたくなります。
横槍で失礼

すずらんの半額は満足した。
黒船は期待してるんだが・・・、
まあ食ってみないと。（ちゃんと開店してるだろうか。）

こういった割引セールなんて常連客にとっては迷惑
店は混雑するし意図的じゃなくても押し寄せる客に対応するため大量に作るから味も雑になる
例えば高額な商品が半額になるのならうれしいが
たかだか数百円のラーメンが半額になったところでさほど嬉しくもない

夜食にラーメンでも食べてくるとしますか。

次スレのご案内です。
富山県のラーメンスレ Part18
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