ラーメンネタ@石川県30杯目

とうとう30杯目か・・・。
冷やし中華ももう終わりか・・・。

前スレ通り
○マッタリ進行
○タバコネタ禁止
○８番・くるまや・幸楽苑・らーめん世界叩きはチェーン店スレで

過去および関連スレは２以下で

過去スレ
ラーメンネタ＠金沢市近郊(1)
http://mimizun.com:81/log/machi/kousinetu/971806832.html
ラーメンネタ＠金沢市近郊 続き(2)
http://mimizun.com:81/log/machi/kousinetu/995453252.html
ラーメンネタ＠金沢市近郊３杯目
http://kousinetu.machibbs.net/log/log0156.htm
ラーメンネタ＠金沢市近郊４杯目
http://kousinetu.machibbs.net/log/log0157.htm
ラーメンネタ＠金沢市近郊５杯目
http://kousinetu.machibbs.net/log/log0361.htm
ラーメンネタ＠金沢市近郊６杯目
http://kousinetu.machibbs.net/log/log0128.htm
ラーメンネタ＠金沢市近郊７杯目
http://kousinetu.machibbs.net/log/log0296.htm
ラーメンネタ＠金沢市近郊８杯目
http://kousinetu.machibbs.net/log/log0359.htm
ラーメンネタ＠金沢市近郊９杯目
http://kousinetu.machibbs.net/log/log0423.htm
ラーメンネタ＠金沢市近郊10杯目
http://kousinetu.machibbs.net/log/log0602.htm
ラーメンネタ＠金沢市近郊11杯目
http://kousinetu.machibbs.net/log/log0713.htm
ラーメンネタ＠石川県12杯目
http://kousinetu.machibbs.net/log/log0855.htm
ラーメンネタ＠石川県13杯目
http://kousinetu.machibbs.net/log/log1042.htm
ラーメンネタ＠石川県14杯目
http://kousinetu.machibbs.net/log/log1153.htm
ラーメンネタ＠石川県15杯目
http://kousinetu.machibbs.net/log/log1216.htm
ラーメンネタ＠石川県16杯目
http://kousinetu.machibbs.net/log/log1258.htm
ラーメンネタ＠石川県17杯目
http://kousinetu.machibbs.net/log/log1348.htm
ラーメンネタ＠石川県１８杯目
http://kousinetu.machibbs.net/log/log1505.htm
ラーメンネタ@石川県１９杯目
http://kousinetu.machibbs.net/log/log1559.htm
ラーメンネタ＠石川県２０杯目
http://kousinetu.machibbs.net/log/log1615.htm
ラーメンネタ@石川県２１杯目
http://kousinetu.machibbs.net/log/log1678.htm
ラーメンネタ＠石川県２２杯目
http://kousinetu.machibbs.net/log/log1862.htm
ラーメンネタ＠石川県２３杯目
http://kousinetu.machibbs.net/log/log1932.htm
ラーメンネタ＠石川県24杯目
http://kousinetu.machibbs.net/log/log2085.htm
ラーメンネタ＠石川県25杯目
http://kousinetu.machibbs.net/log/log2137.htm
ラーメンネタ＠石川県26杯目
http://kousinetu.machibbs.net/log/log2237.htm
ラーメンネタ＠石川県２７杯目
http://kousinetu.machibbs.net/log/log2306.htm
ラーメンネタ＠石川県２８杯目
http://kousinetu.machibbs.net/log/log2428.htm
ラーメンネタ＠石川県２９杯目
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1151397357

風龍が破産。。。合掌

まじ？

>>1　乙です
>>4　北國新聞に

結構流行っていたし、美味しいと思ったがなあ。
出店攻勢が裏目に？

鳳龍の次はどこだ？

ラーメン世界？

ピンポーン！！！

久しぶりに「らーめん　けん」行ってきた。
相変わらず美味かったっす。

一度きりですあそこは

おれももういいです。

けんは、一時ハマってたが、もう2年くらいいってない。
旨いは旨いんだが、物足りない。

昨日の朝刊に載っていましたね＞風龍の破産手続き開始

東京商工リサーチの情報に拠れば負債総額は、たった6800万円。(￣。￣ )
なんとかならなかったのかね？

これくらいだったら、商工会議所のメンバーだったら、かなり有益なアドバイスを受けることが出来るんだけどなぁ、、、（経験者談）
飲食業界は、基本的に信用面でキツイのかな？？？

風流か．．．

二三度行って確認したけど本格派？を唄うわりにはなんだか底の浅い味だと思った
一度目に「へぇ」と思ったのはたしかだけど

要するに飽きられたんじゃないのかなぁ
基本オシャレ味だとコストを下げにくいから
飽きられると他の店よりきついのでは？

商売ってねらい所が難しいですよね

>>14
実業は素人なんですが
負債が少ない破産って、
規模縮小再出発パターンってことは考えられませんか？

（従業員の解雇がしやすかったりしてｗ）

>>14-15
これからどこか勤めるとかだったらチャラにした方が楽でないかな？

>>14
風竜は元々税金対策兼道楽で始めた所らしいからねぇ・・・
どっちかって言うと飽きたんじゃない？

税金対策って何？何？、差し支えなければ教えて。

破産って、法的にはそう簡単にできないのでは？
破産の認定を貰うためには、最低限の生活費以外の財産は全て負債の返済に回さなければならないんじゃなかったっけ？
で、その時点で自己資産と見込める定期収入を合わせても返済できないと認定されると破産の資格があるのだが、、、

故に、最低生活費以外の資産を失くして再出発なんて、ちょっと無理なのでは？
税金対策で始めた店が原因で破産しちゃったら、、、元も子もないってヤシですよね。(^-^;

ラパーク近くの風龍は美味いと思ったがな・・・

>>19
それは個人の破産だよ

泥ん子さんの解釈は、個人＆有限会社。有限の責任云々と言うのがあったような。
昔、ミナミの帝王で見た記憶が？
２１さんの解釈は株式会社。出資額以上の責任は無い。

それよりも、人の不幸をあ〜だこ〜だは不愉快。
ほっといてあげましょう。

泥ん子さん
たった６８００万円ですか！
昔、ボーナスを出す立場云々と言う書き込みを他の板で見ましたが、
さすが社長さん。
その半分の金額で××を考えてる私は、何なんでしょう。
たったの金額でよいので私に下さい。
よろしくお願いします。

>>22
基本的には有限会社も株式会社も有限責任で出資額以上の責任はないでしょ。
ただし、中小企業は大抵の場合は債務（銀行借入等）の代表者の個人保証を
しているだろうから、会社が破産するなら同時に個人も破産するよね。
またイチから自営をするのは大変だろうな。社会的な信用が無くなった訳だし。

>>21-22
どうやら個人の自己破産とごっちゃにしていたようです。(^-^;
でもまぁ、23さんが言ってるように、代表者は個人保証で徹底的に搾り取られるので、
結果的には個人の破産となんら変わらん状況に陥ってしまうわけですよ。

それと、たった6800万円つぅ言い方は確かに誤解を招く表現であったと思います。撤回します。

でも、拙者も零細企業を運営していく中で、今までに総額2億円近くの借入れをしてきて、幸いにも返済に関して無事故できています。
もちろん順風満帆でやってこれたわけではありません。
それこそ眠れない夜を過ごした時期も何度もあります。
でもその度に、無い知恵を絞り、汗を振り絞り、各銀行に頼り、商工中金や国金に頭を下げ、商工会議所に泣きつき、必死にもがいて、なんとか持ちこたえてきました。
挙句の果てに社員の皆様にも迷惑をかけて、、、いわゆるリストラってやつです。

『企業経営の再構築』
聞こえは良いが、なんのことはない『支出を極限まで減らす』政策を徹底的にやるわけです。
ゼロベース。
あらゆる支出をゼロから発想するわけです。
そういうことを徹底的にやったおかげで、3年半前からなんとか先が見えてきました。
各銀行を拝み倒して先延ばしにしてもらった返済も、あと2割くらいでしょうか。
よくここまで来れたなっつぅのが実感です。

そういう体験を重ねてくると、負債総額6800万円という数字には、？と思っちゃうんですよ。
やるべきことを徹底的にやったのかと、、、


夏目漱石の小説に面白い言葉があって印象深く憶えているのですが、
商売は、『さんかく』なんだそうです。
いわく、「商売とは、汗かく、恥かく、義理を欠く」

すれ違いうぜええええええええええええええええええええええええええ

無理な出店は危ないね。
せいぜい１,２店舗で行列を継続していければ、ながく商売出来るのかな。
らーめん○日本やほ○しんやラーメン○界はばらつきがあり...........。

すまんこの話は終了です
北陸ラーメン博覧会は楽しみです
岩本屋のこってりが食べたい

http://www.goodnagano.com/men_fanta/

第２弾　追加出店ラーメン店（全2件）
＜富山県＞■麺屋　つくし（富山市）
＜石川県＞■麗花苑（金沢市）

めん八　こないかなぁ。。。

中小零細企業の経営者の仕事の半分以上は資金繰りだからなあ

負債が６８００万あるところに金をつっこむより、バンザイさせた後で１０００万くらい貸す
その方が本人のためでしょう

>>24
久しぶりに読みながらうなってしまった。
泥んこさんって、そこらにいる単なるラーオタかと思ってたけど見直したぜ。

さーて今日はどの店に行こうかな♪

>>26
岩本屋はうまいよな
焦がしメンマは賛否両論あるが
俺は好き

麗花苑（金沢市）って、おいしいでつか？

車で流してる時に見かけた宇宙太、はじめて入ってみた。
醤油のこってり系が好きな人はいいかもしれね。
そういうのが食べたくなった時に、近くを通ったら
また寄るかも。

>>32
焼肉屋だよね
んでおととい深夜食ったが
胡椒だらけで
全然旨くなかった

今日の真打のスープ酷すぎる。色からして出てないと分かるくらい。

宇宙太ってどこにあるんですか？

>36
専光寺野田線を北に走って、JRの陸橋を越えて
もう一つ川の陸橋を越えた直後にサイゼリアがあるので左折。
そこに看板があるので左折。あれって古府のあたりになるのか？

俺が喰ったのは特製。他にあっさり、元祖ってのがあったな。

>>35
え！マジか。明日行こうと思ったけどやめとこう。

>>37
金沢の人？
変な意味で無くってもしかしたら違うのかな？って･･･思っただけ

過去ログ倉庫
http://kousinetu.machibbs.net/
から、以下のスレッドが入庫しましたのでお知らせ致します。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
ラーメンネタ@石川県29杯目
http://kousinetu.machibbs.net/log/log2569.htm

次のスレッドを立てる際には、これをコピペする等して、リンクの追加 ・ 変更を御願い致します

>39
いちおー金沢に住んでますけどね。
ただ、あのあたりは普段行かないところなので地理に疎いため、
分かりにくかったらごめん。

>>41
別に分かりにくいとかイヤミとかじゃないよ^^
地元の人じゃないんかな〜？って感じただけだったんで･･･
気分悪くしてたらこっちこそゴメンね

場違いな話ですいませんでした

宇宙太ってなんて読むの

うちゅうた

>>37
だいたいの場所はわかりました。
今度探してみます、情報ありがとう。

あのあたりなら、時計台より宇宙太のがいいかな。
狭いけど。

>>37
カラオケ飛行船の近く？

そのすぐ近くだね。

印度亭跡かい？

風龍、復活するってウワサが出てるぞ。ラーストの書き込みより。

ラーメン吐く追加
＜石川県＞
■神仙（金沢市）
■百楽天（金沢市）
■宇宙太（金沢市）
■上々（金沢市）
■彩食美館（金沢市）
■仙桃（金沢市）

う〜ん。。。

>>50
西泉の旧店舗で9/21オープンののぼり見たよ。
破産手続き開始の知らせの次はオープンか、忙しいね。
開店資金が謎だが・・・

＜富山県＞
■バグジー（富山市）
■誠や（高岡市）
■麺屋　つくし（富山市）
■一味吾喰（砺波市）
■弁天家（射水市）

＜石川県＞
■一心屋（金沢市）
■らうめん侍（金沢市）
■一鶴（いっかく、野々市町）
■アサヒ軒（加賀市）
■麗花苑（金沢市）
■麺八珍（金沢市）
■神仙（金沢市）
■百楽天（金沢市）
■宇宙太（金沢市）
■上々（金沢市）
■彩食美館（金沢市）
■仙桃（金沢市）

＜福井県＞
■岩本屋（福井市）
■雅（みやび、福井市）
■竜王（福井市）
■丸木屋（鯖江市）
■ひろ（福井市）

夜中今ぐらいまで開いてるとこってありまつか？

>■ひろ（福井市）
ここってホワイトギョウザ提携店で、家系ラーメン出してるところ?
両方ともうまかった記憶があるんだけど。

弁天家にひろも来るのなら、六七家も混ぜて桃家３兄弟にすればよかったのにｗ
まぁ現状で家系と言えるのは六七家だけだが…。
それに最後の６軒って数合わせみたいな感じだな。

>54
０２：００までなら
「８番」「山ちゃんらーめん」「幸楽苑」「らーめん世界」「全日本　高尾台」
「一風堂」あたりかな？

今日、一鶴の季節限定「きのこ味噌つけ麺」食べてきた♪
今年の「きのこ味噌つけ麺」は、昨年ナッツが入っていたが今年は、
「クレソン？」かな？
しかし「熱いので気を付けて下さい。」っていわれて、思い出した時には、
すでに遅し！！危なく落としそうになった。。。
しかし旨かった♪

菜食美館は休業明けから味が変わったからなぁ・・・
最近行ってないから判らないけど、昔の味はご飯にあって良かった。

万味は３時まで開いてるよー

ふっ、すしべんなら24時間だな。

夜間は
料金割り増しだがな

>>58
もやしちゃーしゅーだよね

>>57
一鶴きのこ味噌つけ麺の美味しさは、
確かに尋常じゃない。あの食べ方は
麺がのびないため、食べ終わりも食
べはじめと同じ歯ごたえで麺が食べ
られるという利点がある一方、食べ
終わることにスープが冷めてしまう
という欠点がある。器の熱さでそれ
をカバーしようとしているのかも
しれないが、十分とは言えない。

ただし、それを差し引いてもその
美味しさは感涙もの。

今日8時に行ったら、きのこ味噌つけ麺売り切れだった・・・明日こそは食ってやる。

月末は「ラー博」のため、休業らしい。去年のように行かないようにしなきゃ！！
『限定メニューがあります』と書いてあったがどんなのが出るのか見物だ！
しかし、俺は行かないので誰かレポ頼む！！

>>65
時間に余裕が無いとか、予定が入ってるのでない限り来るだけ来たらいいのにｗ

>>66
そっか！入場無料だったな・・・
チョッチュ考えるか・・・

>>59
万味は確かにおいしいですが、駐車場が
ないので困りますね。
味の完成度も高く、従来型ラーメンとし
ては、金沢一と思います。

駐車場あったよぉ。しらねぇーの？

風龍、新風竜と名前を変えてまたやるんだとｗ

なんつか見た瞬間吹いたｗ

ラーメン好きさんに聞きます。
「今後　残ってほしい　ラーメン屋さんはどこ？」
（金沢市内及び近郊で２店まで）
僕の個人的には六七屋さんと尾道です。
みなさんどぞ。

２店までってのはキツイな。

>>70

野々市の風龍跡は、焼き肉屋になって本日開店

>>73
西泉の本店の方だよ。
野々市のは焼肉屋だね。家のソバだったから良かったんだけどなぁ・・・

>>71
んな不吉な質問はイラネ！

じゃ自分の好きなラー屋BEST5にしましょう。
私は六七家と尾道と一鶴と亀ちゃんと禁かな。

ワタシは尾道と一世風靡。この２店は定期的に無性に喰いたくなる。
あとは何店か好きな店はありますが、上記２店ほど喰いたくなることないなぁ・・・。

忘れられないのはどーぞだなあ…
あの味は独特だった。

どーぞは忘れられない。あのゴマ味噌風味、煮玉子、チャーシュー、どれをとっても絶品だった。
三口新町に玄八としてリニュしてから一度行ったが、短命だったのが惜しまれる。

どーぞはＴＶ放送が境だったな。
個人的にも月一で行きたかった店だったんだがなぁ…

何でああなっちゃったんだろう…

たしかに、いい腕を持ってたと思う。
どーぞ時代には、居酒屋メニューみたいのも出してたし。
ただ、あの時すでに借金まみれだったというのは、窪界隈では有名だったらしい。

一心屋が金沢で一番。それ以外はくそ

一心屋(の奥さん)が金沢で一番。これは認める。
もちろんラーも美味いが、ボリュームがやや足りないのが減点対象。

>>82
一心屋が金沢で一番かどうかは別として、旨いのは認めるけどさぁ、「それ以外は××」ってのは、、、どうよ、あ？

>>83
禿胴！大盛りで他店の並。昼食時の無料ライス追加で同等狙いか？

まぁオイラ的には、奥さんの超美形笑顔が無料ってことで全てが許せる希ガス。d(￣▽￣;)

そんなに美人じゃないけど、一鶴の奥さんの笑顔もいいね。

>>83
なんとなくロシア人っぽくないですか？

>>86
ロシア人？
インド系美人だと思うが。

一心屋はスープはすごくいいけど、麺がいまいちだと思います。麺の業者どこかすぐ分かる味でした。

一心屋の後味に来る魚介の苦味がどうも苦手なんだが

結構人気あるみたいだね。

>>87
あー印度かー・・・まあ美人ですよね。

>>88
どこの麺屋ですか？

>>○川製麺では？

一心屋は麺で損してるよ

ワタシの「美味い店」「不味い店」の基準はスープまで完食できるかどうか？です。

オレの場合はどんぶりまで完食できるかどうかだな

自分の年齢だとスープまで完食するとさすがに健康が気になるな
つうわけで「全部飲みたい」「うえっぷ、このへんでもういいわ」が基準

基準は8番

ラーメン好きって、もっと許容範囲は広いと思うよ。
ボクの場合は味、値段、接客などの総合判断で怒りがこみ上げてくるような店は×。
先日他県の温泉ホテルのラーメンコーナーで体験しました。

味（麺・スープ・具材・その合わせ）と量、値段で基本的に判断する。

ラーメン以外に判断するとすれば、店舗への行きやすさくらいかな？
駐車場狭くて止めにくければ美味しくても足は遠のいてしまうし
自分の行動範囲から外れすぎてれば、やはり中々行かない。

自分の身体だと、外食自体そうも食べに行けないから月１か２の贅沢品になってきてるから
最近は新しい店など話聞いてるだけで楽しんでる・・・やっぱ自分の舌で感じたいんだけどな

高くても、駐車場がなくても、逝ってみるのが、ラヲタってもんだろ。

一心屋初めて食べたけど御経塚の匠と味そっくり。

前のラーメン北町の主人がそのまま今の店やってるんですか？

>>100
今頃、何いってんだか・・・

>>99
そこまでのラヲタじゃない事は確かだ。

店を人に勧める際のポイントとして自分は視野に入れてるだけだよ

>>100
一心屋で働いた方が匠を始めたとか

９月の終わりに産業展示館でラーメン祭りみたいなのがあるみたいだけど
一度は食べておきたいお店とか来てるの？

來來亭、金沢進出らしいな。福井に数軒あるけどうまい？

>105
正直，金沢の人が好きな麺の太さではない。
味も・・・

>>104
渋滞かつ行列で、食べる前に疲れ果て
てしまうという話ですね。個人で行く
ならまだしも、カップルかグループな
ら、お気に入りのラーメン店をはしご
したほうがいいかもしれません。

>>105
マジ？オレは好きだから素直に嬉しいよ。

ごめん。水を差す様やけど。。。
このｽﾚで人気の一心屋と一鶴ってどこにあるの？
だれかエロい人教えてください。

一鶴
http://www.google.co.jp/maps?f=l&hl=ja&q=%E4%B8%80%E9%B6%B4&near=%E7%9F%B3%E5%B7%9D%E7%9C%8C%E9%87%8E%E3%80%85%E5%B8%82%E7%94%BA%E9%AB%98%E6%A9%8B%E7%94%BA14-43&ie=UTF8&z=17&ll=36.532286,136.624871&spn=0.005974,0.010911&om=1&iwloc=A

一心屋
http://www.google.co.jp/maps?f=l&hl=ja&q=%E4%B8%80%E9%B6%B4&near=%E7%9F%B3%E5%B7%9D%E7%9C%8C%E9%87%8E%E3%80%85%E5%B8%82%E7%94%BA%E9%AB%98%E6%A9%8B%E7%94%BA14-43&ie=UTF8&z=17&ll=36.532286,136.624871&spn=0.005974,0.010911&om=1&iwloc=A

ミスｗ
一心屋
http://www.google.co.jp/maps?f=l&hl=ja&q=&near=%E7%9F%B3%E5%B7%9D%E7%9C%8C%E9%87%91%E6%B2%A2%E5%B8%82%E5%8C%97%E7%94%BA%E4%B8%8122&ie=UTF8&z=17&om=1&iwloc=A

石川のラーメンはくで
石川のラーメン屋くいにいく人なんかいんの？

富山と福井だけでよかったんじゃないの。

俺も、県外のラーメンだけが目当てだな。
県内のラーメン店は、ちょい微妙な店が多いぞｗ
最初の方に決まってた店は、大丈夫だと思うけど、
ぎりぎりになって、7,8店決まっただろ。
あれは、外したほうが正解かもしれない。
あの中で彩食美館しか、名前が知らない。
俺の周りにもラーメン好きが結構いるが、
そいつらも聞いたこと無いらしい。

県内のラーメン屋は会場限定があれば行くかも程度だよ

石川ラーメンストリート掲示板のラーメン博スレは興味深いね。
http://www3.rocketbbs.com/120/irmnstr.html
主催者が出てきてつまらなくなったが
それ以前の情報は店側の不満が書き連ねられていて真実味がある。

>>112
ラーメンヲタだけじゃなくて
一般人もくるからいいんじゃない？

>>112
自分がいつも食ってるからって、凄く身勝手な意見だな。
確かに名前は「北陸ラーメン博」かもしれないけど、開催地の地元がなくてどーすんのｗ

その前に漢字の変換くらい勉強しろよ。

評価の分かれるところだとは思うが、支那そば屋の軍鶏めんは旨いと思った。
特に、オプションの生卵を落として柚子胡椒を溶いて食べると、なかなかな物だと思った。

軍鶏だけではないか　旨いのは
俺も軍鶏は旨かったが２回しか食わなかったぞ

おれは美味いと思うよ

県内に支那そば屋ってまだあるの？

前に潰れたような？

しばらく県内から離れてたもんで・・・

>>121
ややこしいことにそれとは違う、昭和食堂という店の系列
掲示板での定期的な宣伝が鼻につくので一目で見分けがつくようになる
御経塚店は潰れて鍋料理屋に業種変更したそうだ

>>121
それは佐野の弟子がやってたほうの支那そばや
今は富山に戻ったが今でも時々食いに行ってる、美味い

ラヲタいてこましてやったｗ

>>123

あの店は俺はいただけなかったがな。

北陸ラーメン博覧会の前売り券の販売は昨日までと一言も書いてないな
なにが「そのラーメンチケットは、北陸三県のサークルＫ・サンクスで好評発売中。」だよ！
騙された！
http://www.hokuriku-ramen.tv/06.html

>>126
俺はどっかで見た記憶がある。

スマン，店で見たのかも

ＣＭで29日までって書いてあったな
お得なラーメン前売券29日までって
ほどほどに混沌としてるな

ヒント：前売り券

ラーメン博覧会の初日の感想を聞いてみたい
よかったなら明日行こうかと考えている

ＣＭなんて見てねーよ
会場外なんだから前売り売れよ
こんなせこい詐欺的商法をやるようではClubismの先は短いな

Club....は広告9割、デートコースの提案
1割という陳腐な雑誌。
私の意識では単なる風俗誌。自分が社員
なら恥ずかしくて会社名は出せない。
そんな会社がやっている企画なんだから、
そもそも語るに値しない。

>>132
事前に調べとけよ

テレビでみたけどラー博
すげえ並んでたな。

なんか微妙だな

>>132
こいついろんなところにマルチして自分の知能の低さを自慢してやがる。

>>126
俺はラーメン博いく途中前にサンクスで前売りチケット買ったぞ。
開園前（9：30）だったけど。

>>131
人気があるのかものすごい行列ができてる店だと、
食べるまで数時間かかｒんじゃないかな。しかもテントで作っているけど店でつくるより処理能力低そうだったし。
一方、一人も客が並んでいない店も結構あった。必死に呼び込みをするおねえちゃんがいじらしくなって見えた。
あれって、行列できているところにとりあえず並んどけ、みたいな感覚じゃないかな。
俺は最穂ひ○を食べたけど、食べ終わる頃にはものすごい行列になっていた。でもそれほどおいしいとは思わなかった。
（麺は水っぽいというかお湯っぽいというか・・・、スープはいかにも即席で作りましたみたいな漢字で深みが無い。朝一だったからなのかな）

アホか藻まいら、ラーメンなんて、イベントで食うもんじゃねえ。
ナビ使ったり、マップみたりして苦労して店を探し当てて、そうやって食うのが
ホントのラヲタってもんだ。
安直にイベント逝ってんじゃねえよ。

いや，開園直後から岩○屋は圧倒的に列作っていた．
分かっている人は，分かっているんだろうな…

>>135,137,138,140
情報ありがとう
行列のできるような有名店はたとえ朝１であっても
やはり人気ってことなんだね
呼び込みのお姉ちゃんと話し込みに行くという方向性で行こうかな

>>139
好みにあった無名なお店を探し当てるのも街を歩く楽しみの１つだよね
贅沢な意味で有名になってほしくないお店を見つけた時は感動モノだし
そこが有名になってしまった時の複雑な気分と
忙しさのせいで味が落ちてしまった時の悲しさや寂しさは
ラーメンヲタクとしてはなんとも言えないものがあるよ

ツレと様子見に出かけてきました。
もの凄い人人人。
人気店では最後尾が45分待ちとか60分待ちとか、90分待ちとか・・・話にならん。
土曜日でこれなのに、日曜日はどうなるんだろうか。
そのまま食わずに出てラーメン左介へ。
辛ゴマスペシャルの美味かったこと。

行ってきました。
人気店は11時の段階で2時間待ちだったよ。
だから人気の無い店の食べた。
でも美味しかったよ！
午後からはもっと人多かったんだろうね。

岩本屋２時過ぎで２時間待ちだったな。

当日券も１１時辺りで残り３０００枚、１２時３０分で１０００枚とサクサク捌けていたみたいだね。
喫煙所の場所が風上にあったから子供も沢山来てたし食べ物のイベントを行うんだから
裏口横に移すとか、少し配慮して欲しかった気もする。

手順でもたついていた店は、今頃明日の打ち合わせで忙しいだろうな。

いくら遠方の有名店だからといって，何時間も並んで発砲スチロールの
丼に入ったラーメンを食う気にはなれないな。

行ってきたけど
人気店に多く並んでたというより県外店だから珍しいって理由のほうが多そう
実際のところ県外店と県内店で客足が大きく違ってた
大体来る人来る人皆が岩本屋とか知ってるようなラーメンオタのはずが無い

夕方にラーメン博行ったらもう結構売り切れの店出てて、とりあえず残ってるうちで
仙桃の坦々麺を食べてみたんだが、最悪だった。
なにしろまったく辛くない。というか味が無い。
ラー油も辛みをつける為の味噌も切らして、薄味のスープに麺と挽肉入れて、それで
平気で客に出していた。
味薄い…と言ったら「調味料切れちゃったんです！明日はちゃんと用意します」だと。
そんなの売るくらいなら素直に品切れで店閉めとけよと思った。

入場料取ってでもいいから　いろんなラーメンの試食がしたかったな

>>146
そうそう。岩本屋が120分待ちなのに、一鶴は10人くらいしかいなかったり。

>>147
それちょっと問題じゃないか？

>>137
サンクスで前売り売ってくれなかったのは開園前の9時過ぎだった。
糞バイトじゃなくて売り上げを伸ばしたい経営者がレジにいる店を選ぶべきだったか。

>>147
信じられんな。俺なら金返してもらう。

結局ラーメン博に行く人は負け組
なんだよね。

>>152
負け組って・・・
ラーメン食うやつはなんか勝負でもやってんのか???
最近どんな文脈でもこの言葉使う厨坊が多いが
こんなとこにも湧いて出たか。

すいてる割にウマいってところあればレポ希望。
あと何時ぐらいにいけばすいてる？

すいてるころに行ったら売り切れって落ち。
早くいくにこしたことはないとおも。

>>153
あんたよほど偉い人なんだな
ラーメン博にも行って、熱く語るくらい
頭いいしな（笑）

粉に食われるなじゃっこどもｗ
あつくなってんじゃねーよ

>>151
自分もこれはさすがに返金してもらおうと思ったんだけどな、売り子が
「うちの坦々麺のウリは辛さじゃなく、本場香港の料理人が作るスープです！」
みたいなことをたどたどしい日本語で一生懸命主張してくるもんでな…
結局諦めてしまった。
こんな自分こそが負け組みだったのかもしれん。

たかが600円だけど，この600円で美味しい物を食べようと下調べした者とそうじゃ無い者の差じゃないかな．
オフィシャルページにＱ＆Ａは書いてあったし，人気の店はぐぐれば出てくるし．
たかが600円でそんなに熱くなるなよと言われればそうだけど…

本当においしい物を食べたいなら，通常店舗に行くべき。

>>160
そのとおり．
実際，岩○屋は凄く美味しかったけど，もの足りなさも感じた．
店舗で食べたらどうなんだろうってね．
でも，これはこれで面白い見世物だった．
初日開園10分後には，もう岩○屋の一人勝ちが目に見えて分かったからね．
今回の事を踏まえて，今度は遠方福井の店舗へ出かけて食べてみようと思う．
そんな活用法もあるんじゃないのかな．

>>161
俺も同じこと思ったよ。
岩○屋のを食べたけど、まあ確かにおいしかった。けどこんなもんなのって感じ。
（それでも昨日のひ○よりは数段うまかった）
店で食べたろもっとうまいのかなって気になったよ。

所詮ラーメン博って祭りの出店感覚で、それなりのものを出しとけばいいってスタンスなのかな。
（＞147のカキコ見てそう思った）

最悪だったな。
今日の１時に行ったらもう当日チケット無くて、なんにも食えなかった。
来場者数の読みが甘すぎなんだよ。
もう二度と行かねえ！！
っていうか第二回はさせねえ！！

＞＞１６３
別にお金を損したわけでもないのだから
そこまで熱くなるまでもないような・・・。
だったらもっと早くに行けば良いかと思いますが。

お金の問題じゃないよ。
あなたと違ってお金さえ損しなければなんでもいいって言う人間じゃないんですよ。
福井から行ったからね〜。
ちょっときついでしょ！

そんなに岩本屋ってうまかった？
福井の店舗で食ったときは
あんまパッとせず、それ以来行く気にもなってない。
みんな絶賛してるけど・・・

>>53の中で他に候補ないんじゃないか

麗花苑の食べたけどメンマが入ってなかった。
完売間際だったからなくなったんだろな。
タレとスープの割合もおかしいのか、まったく味がしないし･･･

本来出している味が出せないくらいなら、
出店しても評判を落とすだけだね。
>>160が正論かも。

３大ガッカリイベントだった。
ラーメン好きの人は行ってはいけない。

>>168
時間無かったので応援がてら
行きつけの店のを食べて
さっさと会場出たよｗ

昨日は仕事で行けなかったんで、今日１２時過ぎに産展に向かって出発！！
途中のサークルKで前売り券買おうと思ったら、「もう始まってますから。。。」と言われる。
ま！何とかなる！と気楽に考えたが、古府辺りで怪しげな雰囲気・・・進まん！！
のろのろと・・・何とか産展の４号館入り口あたりに・・・しかし、なんか入ってから
駐車場探しを考えて、イヤになって、キリンビール北陸工場へ♪
ここを見ておけばもっと早くか、、、いや！向かいもしなかっただろう〜な。
考えればサークルKで前売り券売って無くてよかったぁ〜〜(^^)v

やっぱ前に書いたように１４５を見ると発砲スチロールだったんだ・・・
ｱﾚﾊ､ｲｶﾝ!!
それになんか１４７みたいな店があるんだったらやっぱ、行かなくて正解だな。
そ！１６１・１６２の言う通り！お店が一番！
火力を強くするため外でしたらしいが、どうだったんだろう？
フードピアと同じくやっぱ発砲スチロールだけは許せない！！
確かに俺も「第二回」があっても行かない！！
今回みたいにここで「入場無料だから行くだけでもいいんじゃない！？」
の言葉に乗せられても行かないのダァ〜〜！

>>165
福井から乙でした。県外からの人多かったのかな？
ああいったイベントは早く行かなきゃ。

材料なんか余らせるわけにはいかないし、難しいですよね。

ところで敦賀の屋台は今でもあるのかな？
何軒くらいがやってるのか教えて欲しい。

土日の２日で
岩本屋
ひろ
雅
丸木屋
バグジー
の５店で食ったがどれも店で食べたほうがうまかったです
その事には途中で気づいたんだが前売り券５枚買ってたんで
消化せざるおえなかったんでやもうえず
この中じゃひろが一番良かったかな

＞＞１７１
結構県外ナンバー多かったですよ。
早く行きたいのは山々なんですが、子供がチビなのでなかなかね〜。

材料は、ビジネスを考えるとあまるのが当たり前です。
材料が足りなくなると言うことは、ビジネス的には大失敗。
何故かというと、もっと売れるチャンスを逃したと言うことになるからね！
経営の基本です。用は売り切れ御免という状態は一見大成功っぽいですが、ビジネス的には決して誉められた状態では無いと言うことです。

敦賀の事は申し訳ないけれども良く知らないんですよ。
福井市の人間なので。

これで岩本屋が気を良くし，金沢進出してくれたら嬉しいな。
元「孫悟空」の店舗，空いてるんじゃないの？

>>１７３
一見もっともらしこと書いてるけど
会場には時間制限があるし調理には野外で制約があってどうしても時間かかるし
会場の跡形づけやバイトの拘束時間から考えてもあれでもかなり時間オーバーしてるはず
材料だけの問題じゃない
さばける人数にはもともと限りがあったんだよ
この事だって前もって調べればすぐにわかったはずだろ
無制限に当日券があるとおもうほうがおかしい
早くいけないなら前売り券買っときゃなんの問題もなかったはずだろ
自分の迂闊を人のせいにするなよ

秀樹さんラーメンストリートでもそうだけど、粘着激しいね。
子供もいる歳で、ちょっとみっともない・・・

>>168 開場直後に行ったのですが、麺をゆでるお湯が沸かないと２０分待たされました。
麺とスープはこんなものかとおもったのですが、肉が硬い事×２。
しょせん焼肉屋？って感じでした。

>>115を読むとラーメン１杯３００円しかもらえないみたいだからね
出店しない店が良心的ってことなんだろうね

教えろエロい人
ラー博の石川の店のランキングは？
一心屋　　＝
らうめん侍＝
一鶴　　　＝
アサヒ軒　＝
麗花苑　　＝
麺八珍　　＝
神仙　　　＝
彩食美館　＝
上々　　　＝
百楽天　　＝
宇宙太　　＝
仙桃　　　＝
ランク入れろ

>>179
全部制覇した人は暇人かラーメンばか

土曜日一番売れていたのは、一味吾喰。1000杯以上出たらしいよ。
県内のお店は、神仙と侍が800杯超え。他のお店は500〜600杯位とのこと。
行列の凄かった岩本屋で700杯程度だってさ。

結局は捌きが良いところが売ったって感じ。

そうそう、岩本屋が金沢に出店するかも？！って噂が・・・。

>>181
ホントかよ、その数字
信じ難いな、でも事実なんだろうな
岩本屋が７００杯どまりってのはともかく侍で８００杯も出たって
一味吾喰で１０００ってのは意外と納得してしまった

１０００杯ものスープお湯を沸かすだけで大変だな。
スープもかなりいい加減ぽいな。

興行的には成功なのかな。２回目もたぶんあるだろうな。
見世物としてはまあ、よかったかも。
ただ継続的にやるにはラーメン自体の質をもっと上げないと無理っぽいかな。

祭りも終わったか････。

一味吾喰が、一番売れたとか誤解をさせるような言い方をしないように。
他の店は、祭り的な感じで参加だから、そんなに仕込みを
してないために、早めに閉めたんだろ。
全部の店が、時間通りきっちり最後までしてたら
他の店も1000杯超えてくるだろ。

いやでもこれ土曜の話だろ
一味吾喰はバグジーなんかより先に終わってたぜ
岩本屋と同じくらいの時間だった、確か

逆に祭りに参加したがために
ラヲタの評価を落としそうな感じな気がする。
一鶴厨はどう思ってるんだろう。

一鶴厨です。ラー博に出ようが出まいが、一鶴のラーメンは、私の心の安らぎです。

出店するラーメン屋さんにメリットあるのかね？
忙しすぎてダウンした人いるんじゃないの？
あとスタッフも。お盆を拭いてる人も辛そうだった。
作り置きして温めてるだけの食べ物じゃないから
厳しいだろうね。

>>188
一鶴厨2です。
70分待ちとかじゃなくてわりとすぐに食べれたからよかったよｗ

>>190
どこも個別には持ち出しでしょうね、会場代高いだろうし。
見返りとして多少は店の宣伝になるか。
あとは北陸ラーメン界？への貢献にもなるでしょうね。

いろんな店が一同に集まると、刺激になるんじゃない？
食べる方もある程度楽しめるから、全体としては悪くない企画だと思う。

テントで作るのは店とは違うだろうから
味にハンデがあるのは仕方ない。

>>191
>>テントで作るのは店とは違うだろうから
味にハンデがあるのは仕方ない。

みんながほんとにそんな風に思ってくれるのかね

俺は土曜日に
高岡の誠や、福井の岩本屋食ってきたけど、
らー博ではあんなもんかって感じだな。
岩本屋は急ぎすぎて麺もほとんど生だし、
ドライブがてらに食いに行った方が正解だわ。
思ったのは、美味いとこのスープは大体同じじゃないか？
金沢のラーメン屋で大体間に合うと思うけどな。

不充分な簡易設備で、通常の数倍の量(二日間で1000杯)をこなそうとすれば当然、質は落ちる。
食いに行った客は「こんなものか」と思うわなw
売上の半分はショバ代に取られて大赤字！w
加えて、準備と撤収に人手と時間を取られて疲労感だけが残るwww

つまり、悪評と赤字と疲労を得るための二日間だたわけだねwwwww

>>194
それも１つの見方だと思うけど
お店の人たちの頑張りを考えると
笑いながら言う話じゃないよ

>>195
１９４がどういうつもりかは知らないけど俺は少なくとも色々問題点が見えきたのは
逆によかったなって建設的なつもりで書いてるよ
もし２回目以降があるのなら店側の問題もわかってきたし
客だって行くとすれば色々参考になることがわかったはず
行列の長さた時間もわかったことだからそれが嫌な人やプラ容器が嫌な人は行かない
方がいいとか
前売り券は買っといたほうがいいとか（当日券かえずに帰った人
や当日になって前売り券買えねーとか言ってたバカもいたし）
駐車場のことや雨のことや出てくるラーメンの質のこととか色々わかってよかったじゃん
ただ美味しかったね、ホルホルって書く方がよっぽど不毛だと思うけど

知り合いのお店にも、ラー博出店の依頼が来てたんですが、
ショバ代５０万、二日で２００万以上上げないと赤字になるので
やめたそうです。

一鶴、背脂しょうゆラーメンが出てた。
背脂がでかくて挽肉のような感じでうまかった。
ほんとはきのこ付け麺喰いたかったけど、期間終わってたし・・・・

>>197
ショバ代は１日５０万か？
　っつうことは、諸経費＋人件費に２日で１００万かかるのか？
　よーわからんなー。

150万じゃない？

結局、何杯売り上げたら利益でるの？

>>201
それこそ、原価次第だろうなぁ。

ラーメン博開催一ヶ月前でも、出店する店ほとんど決まってなかったよね。
なんか間際になってどさださっと決まった感じだった。
これって、裏で出店料を割り引く（キャッシュバック）するからでてくれって取引があったんだろうな。
じゃないと、あの顔ぶれは絶対に理解できない。

>>201
赤/黒の堺が200万なんでしょ？

600-700円で割ると，ざっと3000杯
１日あたり1500杯で
営業8時間として，１時間200杯弱，
１分3杯あまりのペースで作り続けなきゃならないというわけか．

実際には昼時に客のピークが来て他は少なくなるから
黒字化はほとんど無理でしょうね．

結局利益出たのは主催者だけ？

>>205
まあそんなところだろうな。
出店側にも利益が出るようにしてやらんと，次は無いんでは？

まあ、らー博は１回行けば充分だな。
なんかこう、そろそろ、金沢にもラーメン通りみたいなのが
できないもんかな？

そこまで需要ないだろうし
金沢みたいな町だと車でいきずらい所に店が集中しても商売しずらいだろ

ラーメン大好き人間って大勢いるんですねえ。
ラーメン博覧会を観てビックリしました。
昔、丼や鍋を持ってチャルメラの音に誘われて買いに出た頃が懐かしいですねえ。
あんまりラーメンばっか食べると体に悪いと言われましたが、今でも健康です。

昔栄えた都ホテルの地下に「ラーメン横丁」みたいなの
作ったらどうかねえ？

いや、そこを風俗街にして、ザーメン横丁にしてほしい...

おもしろいな、君は
風俗はもういいよ。
駅前なんて女子寮だけで。
あそこも浮いてるしな

>>212

女子寮ってどう？

思うには、ラー博の主催者にラーメンに対する愛(思い入れ?)が無いね

金沢倶楽部の東京の店やタレントは金払っても載せる。地元のの店からは高い広告費をもらう
そんな載せられる店も買う読者もバカにしている匂いがプンプン
地元の客にも店にも無駄金出させて、自分たちだけ儲けますって感じ

>>214
愛もそうだが、金沢倶楽部の企画・取材・編集能力やセンスもちょっと疑っている。

「金澤」見ても「えー？この店がこのチカラでこんな扱いか？」と思うことがしばしば
あちこちの記事を付き合わせるとオトナの事情と言うより、
どうやら個人的思い入れや主観が客観的視点より勝ってる感じなんだよね。

要するに、きちんとやっている店より、狡くて相手によって態度を変えて（メディアを）
チヤホヤしてくれるところを贔屓したり。心のさみしい人はそういうのに騙されるから
ぜんぜん信用ならんよ…。

.

>>213
さすがにあそこに入るには勇気いるわー
　でも、うわさでは終わっとるらしいから行かんけど

　金沢CLUBってリニューアルしてんろ？しかも値上げして
　毎月買う価値あるかな？あんなもんコンビニで立ち読みで
　たくさんやろ？

アー！

＞＞２１５〜２１８
こことは関係ない話題かな？
他のところでよろしく♪

ラー博の主催者側は、宣伝してやるから金出せって感覚なのかな。

>>220
確かにそうとしか思えなかった。
主催者は設けることしか頭にないのがあまりにも見え見えで
出店者や来場者のことなんかどうでもいいて感じだったね。
次回も同じようだったr俺は絶対に行かない。

○麺ってどうなんでしょうか？
「ラーメン完全本」の評価は良いようですね。
でも、ほかの近隣のお店と比べると
入りづらそう･･･な雰囲気ですね。

○麺、旨いよ。
背脂なのかひき肉なのか、とにかくこってりしてるけど、魚介の味も前に出てる。
焼きラーメンも秀逸。１００円で食べれるカレーも旨いよ。

>>223
カレーライスが100円なのか？

>>215
情報誌なんて金取って記事にしてもらってるので宣伝です

>>224

一口サイズって言うか、お椀に小盛りだよ。

一鶴行って来ました。今好評の背脂醤油をいただきに。
一鶴らしいしっかりした造りで味付け自体は文句無し。
大振りの背脂も食感があり美味かった。
でも・・・・・。
スープがあまり熱くなかったのよ（泣）。
ぬるいとまではいわんけども・・・。
多分ワタシの分だけだと思うのだけど。
スープがもっとアツアツなら背脂の旨みがもっと生きて美味しかったのに・・・。
つーことで、近々リベンジしようと思います。

>>227
私の時は麺がのびていました。
私も懲りずにリベンジしてみます。

来来軒行って来た。
某HPではあまり善いこと書いてなかったような気がしたけど、近くに行ったついでに。
んで、炙りラーメン・とんこつ・煮卵で注文。
あっさり目のとんこつであまり特徴はなし。麺も細めんでこれまた特に特徴なし。
煮卵は１０５円で１個半ついてくる。デフォの半分の煮卵と合わせると２個になった♪
味はしっかりと付いていて一鶴や一世風靡なんかと比べると少し物足りないような気もするが
まぁまぁの出来。これで１０５円なら満足満足。
問題の炙りチャーシュー。普通に美味しく頂きました（笑）。ただチャーシューにタレが
塗られてくるんだけど、これは無くてもいいような？まぁここらは好みかな。
最初はなんの特徴も感じなかったとんこつスープもチャーシューの脂とタレのおかげか
最後のほうはコクが出てきて完食。意外にしっかりスープはとってるようで好感触。
店主も愛想がよくて善い感じでした。
突出したトコは無いけど、案外善い店でした♪
んで、メニューでは炙りラーメンは炙りチャーシュー２枚のはずが、ワタシのには５枚ほど入ってました！
ランチタイムだけのサービスなのかな？
また、近く寄った時に確かめてみよう・・・。

来来軒の場所教えていただけませんでしょうか....

ここらへんじゃね
http://map.goo.ne.jp/map.php?MAP=E136.37.56.977N36.32.29.231&ZM=9

違うよ。来来軒はジャンボボールの敷地内だよ。
今日通ったけど、まだ鉄骨の骨組みだけだった。

>>232
釣られてやるけど、それは来来亭だろｗ

骨組みって建設中って事か？意味が分からんな。
だから>>231の場所だろ？？

今日、福久方面行ったら「世界」がカーテン閉めてたが？？？
３時頃だから休憩中？閉店？

>>234
こうだと思うよ。。。
229の言ってるのは231の場所で正解！！「来来軒」
232の言ってるのは、また別だよ！「來來亭」だよ♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　http://www.rairaitei.co.jp/tenpo/

熱くなんないで！！

＞＞２３５
滋賀県が本店のチェーン店ですね。
福井市にも支店があって行ったことがありますが、２時頃にも関わらす
３０分くらい待った記憶が。
九条ネギがてんこ盛りになっているのが印象。
僕は京都のラーメンかな？って思いましたが
皆さんどう思われますでしょうか？

ラーメンごときで、何をかいわんや。
腹が満たされるだけ、慶べ。

久しぶりに真打へ行ってきました。
ん〜今日はスープのとろみが少ない様な。。日によって出来が違うのかな

しかし、スーパージャンボ（３玉）頼んで完食する人いるのね。

俺も今日行った
とろみなんてあったかなあ？以前から
２週間前よりスープのくどさが抜けていた
麺のやわらかさが気になった　硬めにたのんだらいいとか
そういう問題じゃなくあの麺では以前の食感は戻らないのではないかな
燻製たまごは相変わらずうまかった

家系食いたいなら、六七家逝け！！

家系食いたいんじゃなくて真打が食いたいんだよ　意味わかるな

>>236
ｈｐみたんだが
普通のラーメンでこんなに一杯ねぎのってんの？

いわゆる、京都系のラーメンだな。
向こうのチェーン店の横綱もあんな感じ。
県内だったら、藤のイメージだな。

>>242
ネギ大盛りってやつじゃないかな？

最もシンプルな６００円のラーメンにはＨＰ写真のようなネギ大盛りではありませんでした。
また一つ新しい味が金沢で味わえそうです。

葱多めだよ

來來亭のサイトを見たけど・・・幸楽苑みたい

ねぎ大盛りか
なんでんかんでんのねぎバカ思い出した。

売上高推移を見ると、凄い伸びだね〜
人気あるのかなぁ

午前中に急いで入店したのに、とんとんタンタンが通常料金になってた。
やっぱし期間限定だったか。。。

駅西の秋祭り
尾道ラーメン来てますた。６００円ですた。
お祭りは大成功だった模様
報告終わり

>>250
何かお徳情報ありませんでしたか？

特になし

特にりんご

石川にうまい味噌ラーメンはありませんか？チェーン店以外で

昔食った神楽の味噌ラーメンは美味かったな。復活望む！

味噌膳というチェーン店があるのだが。チェーン店じゃだめか。

>>257
チェーン店なら8番とかのチェーン店スレが該当するかもしれんが、味噌膳か・・・

味噌と言えば全日本だろ

来来亭大好きなんで金沢進出マジ嬉しい！

(･∀･)人(･∀･) ﾅｶｰﾏ
オレも。一鶴厨の反応も楽しみ。

＞２５５
加賀の８号線沿いに「麺屋　龍吉」って言うお店の
味噌ラーメンは美味しかったよ！

>>262
それ、とん太

一鶴厨の俺としては、一鶴の熟成黒味噌ラーメンが最高だな。

浜っこラーメン幸ちゃん！

先日残念ながら閉店しちまったが、問屋町入り口近辺にあった参客の白味噌を使った味噌ラーメンも旨かった。
ちょっと甘めの白味噌スープにﾋﾟﾘｯと唐辛子が効いていた。

金沢フォーラスの中にできるという
麺'S きら星とかいうのはどうなんだろ。

寶龍の味噌バタ、ｳﾏｽ

>>256
神楽の味噌ラーメンはずっとあるけど...復活って？

>>266
参客は根上に移転です。

>>269
2年前の休止のときに味噌はなくなったのでは？

神楽、以前ほど話題に上らなくなったね。
以前は店主をネ申とあがめる信奉者の書き込みが随分とあったけど。
一鶴厨より恐ろしい神楽教信者は、どこへ行った?

大鍋で麺を何人前も一度に茹でる店に一言


ちゃんと分ける技術がないなら一人前ずつ茹でろ！！
有名店の真似をしてカッコつけてんじゃねぇ
ザルの先を曲げてる店なんて最低だ

>>271
神楽は嫌い．
店主の妻のタカビーな態度にはムカついた
全国レベルでは全然たいしたことないのにあの自信はなんなの？って感じ

>>269
ずっとあるよ。50円増しでみそ味にできる。
メニューにちゃんと書いている。

>>271
神楽教信者は夢から覚めたそうな。
あの客の入りでは，あんまりいぢめてはかわいそう。

>>272の文面から大額のあの店を察したのは俺だけか？

>>275

駅西の薬局横の店もそうじゃなかったっけ？

>273
以前、子供が椅子から落ちてコップを割ったときの対応は素晴らしいものだったけど。バイト
の子なのかもしれない。タカビーな態度は感じないけれども。

名古屋の三吉や麺屋なかのの味に似た感じのラーメンで、個人的には美味しいと思います。
ただラーメン喰いてーって時に選択肢に上がるお店ではないですね。

神楽教(狂)も廃れてきたか････。
初めて逝った時、店内の異様な雰囲気に圧倒されたもんだ。
だって、客全員が店主の動きを、ただただ無言で見入っているんだもん。
あん時、これは宗教だって思ったね。
で、出てきたラーメンがあれだもの、帰りの車中、首をひねりっぱなしだったよ。
あれから逝ってない。今どんな風に変わったか食べてみたいきはするけど、
そんな冒険する金あったら、一鶴逝っちゃうもんね。
一鶴厨がお送りしました。

>>277
たぶんバイトだったんじゃない？
あきらかに「子」という雰囲気ではないので．．
出てきたラーメンの写真を撮ろうとしたらすごい形相で
怒られた．怒るくらいだからどんなにおいしいんだろうと
思ったらあの味．「は？」って感じでしたよ．

>>278
だよね．私も帰り道は嫁と首ひねりっぱなし．
金沢のラーメンのレベルを疑うよ．

神楽は、中華「蕎麦」って感じだな。特にスープが。
ラーメンという食べ物ではない。

神楽と一鶴に関しては、私も大体同じような評価ですが、
神楽のあっさりしたラーメンを食べたいと思うこともあ
ります。私の知る限り、20-40歳位だと神楽の評価はわ
かれますが、50-60歳位の客や意外と子供からは比較的
好評のようです。確かに他のラーメン屋さんとは違い、
結構ご年配の方が大勢いらっしゃっていますよね。
そういったラーメン屋さんがあってもいいのかもしれま
せん。

ただし、私は一鶴のほうが圧倒的に好きですが。

神楽が閉店だって･･･

>>282

えっ、そうなの?!

>>282-283
禿しく同意

あそこダシにエグミがあるんだよね
ダシの引き方が間違っているか途中で劣化・酸化しているか

悪いモノは使ってないと思う．余計な味を引き算した味を目指してると思うのだけど
（出汁の失敗は別として）基本の味に深みがない．
蕎麦に例えると，吟醸蕎麦にして味も素っ気もなくなった失敗作にちかい．

店内が薄汚れているのも×．カウンターにうっすらホコリが積もってるし
便所の掃除も手を抜いてるし，店内に食材の段ボール放置していたり．
掃除や片づけもロクに出来ない料理人に，美味い料理が作れるとは思えない．
実際美味いと感じない．

某地方番組で店主がレポーター相手に偉そうにして，見下すようなことを言っていた．
そういうの嫌だな．

閉店ぎりぎりに来た客を追い返す時の対応は，下っ端のアルバイトにさせて
店主は知らんぷりしてるんだよね．店主としてそれもどうかと思う．
あと雪の時に，駐車場の雪かきをしていない店なんてはじめてだったけど．

店としての基本的なソフトウエアがね…

>>284
282と283に「禿しく同意」して何故そんな文面になんの？
悪意がある様にしか見えないよ

>>285
俺もそう思う。
確かに神楽は一時期よりも味が落ちた！それは間違えない！
だから俺も行かないしここにも書かない。それで良いんじゃない？
かなりの方がそう思ってるんだろうねぇ〜きっと！だからカキ湖ないんじゃぁ？

日曜日に神楽の前を通るけど、駐車場には車いっぱいだけどな
閉店するんなら食べに行こうかな・・・

ってか神楽閉店って本当なの？

>>286
石川県の美味しいお店スレにも同じＩＤで煽ってたから、ただ単に荒らしたいだけだと思われる。

一鶴好きの方って他店の悪口ばかり言ってますねw

店主が少し気の毒に思う。

>>289
そうだよね。読む度に疑問に思ってしまうよ。

>>289
>>290
ちょっとまて。俺は確かに一鶴好きだが、神楽の悪口は
言ってない。むしろ結構好意的なコメントをしている。
というか、神楽は飽きがこない優しい味として評価して
いる。ただ、如何せん煮干し中心のスープで満足できる
ほど、味に対する繊細さを持ち合わせていないだけ。
それでも時々無性に神楽のラーメンが食べたくなるとき
がある。
一鶴はラーメンとしての王道をいっている気がする。違う
ジャンルと考えた方がいいんじゃないか。

>>289-291
ごく一部の一鶴ファンにいるんでしょう

てかここって何人ほど書き込んでるんだ？

神楽の出汁って煮干しじゃないでしょ。魚のものの出汁だけとは違う味だと思うが。

神楽今まで何回か復活してるけど今回はムリか？

>>284
とりあえず、
更級の意味を調べよう。

>>284です．申し訳ない．

>>284のレス先は

×　>>282-283 (これは間違い)
○　>>278-279

です．

2ちゃんブラウザの調子がおかしくて，レス番号とコメントがずれて表示されていました．
また書き込みも長時間スレ表示に反映されていませんでした．
さきほどwebブラウザで確認して判明しました．

ちなみに>>284の書き込みの際には，278,279のレスはレス番282,283と表示されていました．

レス先から「神楽が閉店するからざまぁみろ」的なコメントに受け止められたのだと思いますが，
もちろん神楽が閉店すればいい，という意図はまったくありません．

（除雪）

八日市の東麺房も閉店か、、、
あすこのカクテキ、うまかったな。

次スレよろしく

次スレ

ラーメンネタ@石川県31杯目
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1161756414