★◆★◆<<福井の美味しいラーメンPart６>>◆★◆★

６スレ目突入！

★◆★◆<<福井の美味しいラーメンPart5>>◆★◆★
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1068640017&LAST=50

★◆★◆<<福井の美味しいラーメンPart4>>◆★◆★
http://kousinetu.machibbs.net/log/log0915.htm

★☆★<<福井の美味しいラーメンPart3>>★☆★
http://kousinetu.machibbs.net/log/log0596.htm

##<福井の美味しいラーメンPart2>##
http://kousinetu.machibbs.net/log/log0279.htm

パート１は消失らしいです・・・。

２げと

やっぱり岩本屋が最高!!!

今日初めて丸岡の『うえだ』に行ったら、営業してなくてチラシが貼ってありました。
チラシを見ていたら、オバちゃんが出てきて「９月７日に移転ＯＰＥＮします」って・・・。
移転したら行ってみよーっと！！！

敦賀のサンピア前のラーメン屋（焼き肉屋）はどうよ

あー、過去スレと２ｃｈのスレ読み返してたら食べとなっつんたがの(´д｀)

>4
移転先など詳細おしえて！！

>７
８号線をくぐって丸岡ＩＣへ向かい、本屋さんとファミマの信号を左折して１００
メートルくらい!?行った右手だと思います・・・。

武生にあった“くらま”
朝鮮ラーメンとか台湾ラーメン
おいしかった記憶があります。

大野の一福食堂は捨てがたいぞ。入りにくいっていうか、やってそうにない雰囲気やけど…

>>9
駅前再開発で立ち退きになってもた。
店は無くなったけど、おんちゃんとおばちゃんは元気です。
今は悠々自適にお暮らしになってます。

>11
ペースメーカーのおんちゃんも
お元気でしたか。よかったァ。

>>10
場所教えて？

過去ログ倉庫
http://kousinetu.machibbs.net/
から、以下のスレが入庫していますのでお知らせ致します。↓↓↓
★◆★◆<<福井の美味しいラーメンPart5>>◆★◆★
http://kousinetu.machibbs.net/log/log1358.htm

それから、ここにない
<<福井のおいしいラーメン店>> スレ（初代スレ）は、
「みみずん検索」
http://www1.odn.ne.jp/mimizun/
にキャッシュが残されていますので、御案内致します。↓↓↓
<<福井のおいしいラーメン店>>
http://mimizun.com:81/log/machi/kousinetu/991731833.html

次のスレを立てる際には、リンクの変更等をお願い致します。

>>14ありがとう。
初代スレ懐かしかったぁ。
岩本屋の、屋台→固定店の過渡期だったんだね。

丸岡のラーメンうえだに行ってきました。かなり混んでたので、少し待たされた
ケド　美味かったからいいかぁ!?　あっ！それから　しばらく昼の営業は、しない
らしいッス！

>16何ラーメンでしたか？
おすすめのピリ辛坦々麺のある店
おしえてぇ

県立大近くのサークルＫ横にできたテントのラーメン屋ってどうよ？

＞１６
丸岡うえだ、移転してから何回行ってもやってないんだけど、
何時に行ったらやってるの？

ふくちゃんラーメン食べた方おります？
スープが激うま。
個人的には塩が好きかな。

｢いちや｣が店をいじってるね。
閉店なのか改装なのかわからないけど。

らーめんじゃなくて申し訳ないんですが
福井･武生・鯖江あたりで屋台のおでん屋さんをさがしています。
知っていたらおしえてください。
ラーメンじゃなくてすみません・・

>>21
以下の地域スレできいてみてはどうでしょうか？
◆◇◆◇　福井県　福井市パート 15　◆◇◆◇
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1092179008

☆TKF　福井県武生スレ Part 7 Seven!! TKF☆
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1095662070

福井県鯖江市→7期目
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1094780949

いちや、看板付いたまま工事してるってことは改装かもね。

ってことは、いちや、今、はいれないのかな　？

いや、いちや営業してたよ！

改装オープンだって。今日届いたふぁミ〜ルに広告出てた。
ラーメン食ってふぁミ〜ル見たって言うとギョーザのチケットくれるらしい。

こすいねん、もとい、壷水天があさってまでラーメン半額らしい。
ふぁ○ーるに載ってた。

そういえば、パリオ近くの限定ラーメン屋、まだ食べに行ってないや。
あまり評判聞かないけど、どうなのかな？
以前はいついっても並んでたけど、最近はほとんど並んでないような感じがする。

>>27
>パリオ近くの限定ラーメン屋
みんなもう飽きたんやろ。でそれを見計らって撤収と。
まあ賢いやりかたちゃう？

ってか、福井はラーメンより蕎麦だろ？　店多過ぎだぞｗ

age

改装したいちや行ったけど、
客席はほとんど変わってなくて厨房が広くなってた。
メニューもそんなに変わってなくて、
少しサイドメニューが増えただけ。
新メニューの餃子食べたけど、フツーだった・・・

大和田祭りのラーメン行ってきました。
自分は博多豚骨ラーメン食ったんだけど美味しくない・・・
友だち台湾激辛ラーメン食ったんだけど辛いだけ・・・
あ〜あれならぜんぜんコパ内の一龍行った方が良かったよ。
他に富山黒醤油ラーメン、函館塩ラーメン、札幌味噌ラーメンってあったけどあのなかにあたりはあったの？？？

いちやのギョーザ小さい。
青唐辛子(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

インスタントでごめんなさい。
薄緑の麺の色をしたヤクルトラーメン、
どこぞに売ってませんか？

>>33
ヤクルトの販売店で扱ってるんでない？

>33
あれたまに食べると美味しいよね
ﾔﾊﾟｰﾘ配達してもらわないとダメなんでないの？

>>34
ヤクルトやジョアはスーパーで売ってるのに、
なぜヤクルトラーメンは売らないのでしょうね。

>>33、>>35、>>36
ここで聞け。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/nissin/1092381775/l50

>37
ありがと　逝ってくる

（除雪）

ヤクルトラーメンはもうないんすねィ。
じゃあ“昔ながらの塩ラーメン”だ。
ＴＶのＣＭじゃやってるけんど売ってないんだなあ。
店員に聞くのって、おっさんにはできんのやって。

皆、最近メジャーな新興ラーメンで盛り上がっているようですが・・・
本当のトラッドで・・もともとの福井市　昔の駅周辺部の方々なら知っている
有名なラーメンをしっていますか？
最近はとんこつがブームのようですが・・そこの絶品はしょうゆ
その店は満席でも約10人　店の中はまるで昭和30年代を思い出させるような店
（というか食堂といったほうがよい）しかも、電話帳にはラーメン店では載せていない
こだわり・・・
店にはオヤジと手伝いのおばはんが二人ほど・・・昔ながらのガスコンロに
家庭用みたいな大鍋で麺をゆでる・・・・しかも麺をお湯から出す時はまるで
壊れ物でも扱うようにそろっと丼に移す。麺の湯切りは全く無し・・・
この行程を見ている限り　常識では完全に終わっているラーメン！
具は・・・確か　メンマ・一切れのチャーシュウ・海苔・かまぼこ？ぐらい
しかし、出来てきたラーメンを一口食べてみると　！！
麺もスープも絶品！一度食べてみても損はないかも・・・オヤジはいつ逝っても
おかしくない歳だし・・後継者もいるようには思えない。
明日喰えなくなるかもしれない　そこのラーメンの緊張感もたまらない。
ただし、ひる時は注文してから２0分位は待つ覚悟が必要かも・・・
客が多いといゆうより時間もかかる。店は麺がなくなり次第終了とか・・
福井ではあそこのラーメンは絶品と思うが・・・・・
過去ログにも紹介されていなかったみたいだけど・・・・・・

>41
んで？
店は今でもあるんかぁ？

ないんやったらはったぁすぞ　先輩

＞41
ふくまる？

ふくまる軒は過去スレや２ｃｈの福井のラーメンスレで散々語り尽くされてる。
それに駅周辺じゃねーし。

今日気づいたけど春江の小天狗（だっけ？）、しんしんになってたね

丸岡の市姫行って来た。
ニンニクすげー！！！
店に入ったとたん、ニンニク臭が漂ってるｗ
カゼ防止とかにはいいかもな。
そのあと、隣のパン屋&クレープ・ソフトクリーム屋でデザート。
いいなぁ、あんなの近所にあって。ウラヤマシイ。

あんましニンニク強いと胃が荒れて
還って体に負担がかかるんだよね

>46
今晩、ギンギンやの。
ウラヤマシイ。

>>46
テーブルに置いてあるおろしニンニク？
前逝った時バンバン入れたら、
酸化？して酸っぱくなってて悲惨なめにあいますた。

>>49
テーブルの上のニンニク？調味料とかと置いてあるやつかな。
そんなの置いてあったっけ？
なんにしろ、出されたのそのまま食した上で
ニンニク強烈だったからね。
気づかずそのまま食ってよかったｗ

市姫は卓上ニンニクは置いてねーぞ！

何で工大近くにラーメン屋多いの・・・。

ラーメン工業大学、、

日本全国、どこの大学近辺でもラーメン屋さんは多いもの。

岩本屋、花月嵐、いちや、やーやー屋、ラーメンハウス、てっちゃん、
富来ラーメン、支那そばらーめんや、寶龍学園店、幸楽、けんちゃん、
ふくまる軒、ひろ

春江のしんしん行ってきました。
赤玉頼んで、ものすごくマッカで最初はビビッタけど、
食べたらそれほど辛くなくて、味もケッコウいけます。

以前の小天狗の印象が悪かっただけに最初はどうかな？って、
勝手にイメージしてたけど、また食べたいと思ったよ。

>54
客の入りでランクつけるとどうなる？
味でランク付けるとどうなる？

ざっと感想を述べる。
岩本屋･･･いつも混んでる。駐車場なかなか空かない。とんこつ系だが魚介系だしも強い。
　　　　　食券前払い制。活気がある。年内に武生店オープン。
花月嵐･･･店内清潔。メニュー種類豊富だがわかりにくい。にんにくげんこつくどい。
　　　　　サイドメニュー充実。
いちや･･･最近改装。駐車場狭い。客層若いカップル多め。塩、醤油、
　　　　　つけめんそれぞれまったく性格違う。漏れはここでは塩派。高い。
やーやー屋･･･駐車場無し。店狭い。常連ふうの男性客多め。工大生もいる。
　　　　　　　カレーも売り物らしい。焦がしネギはイマイチ効果無いような。
　　　　　　　やさしいマスターがいる。
寶龍学園店･･･店きれい。醤油、塩、みそが柱の普通のラーメン。若者、家族連れ目立つ。
　　　　　　　グループ客多い。セットメニュー充実。
幸楽･･･牛乳ラーメンにつきる。怖がらずに食ってみれ。他はﾁｮｯﾄ･･･。
　　　　学生多め。
ふくまる軒･･･昔ながらの「中華そば」。レトロな店内。相席は当たり前。
　　　　　　　おやじを見てると心配。出てくるの遅いが理解必要。
　　　　　　　駐車場は店前に無いが離れたとこにあるらしい。
ひろ･･･家系のスタンダード。休日混む。ファミリー多め。駐車場狭い。
　　　　ホワイトギョーザ旨いがアゴ疲れる。
ラーメンハウス、てっちゃん、富来ラーメン、支那そばらーめんや、けんちゃん。
は逝ったこと無いのでなんともいえない。

ｻﾝｸｽ
参考にします

丸岡の「ながい」はどう?
具も麺も個性的だよね。

ラーメンハウスは好き嫌いあるようだけど、どう？
福井ラーメン評論家を自負するオサーンが
「ラーメンハウスはインスタントラーメン並み」とか言ってたんですが･･･

ピリケンの四川ラーメンを食べると、
ひっでぇ喉渇くな。

>>61 辛い？

>59
公衆トイレのボロ小屋で親父さんがやってた頃のほうが美味かった。
息子になってからはイマイチかな。

○本屋のラーメン美味しいけど、夜行くとちょっとちがうよな、、
でも、○本屋の味玉サイコーにうまい。

>>64その内容なら伏せ字にしなくてもｗ
しっかし、岩本屋は今日も混んでました。

>62
少し辛いけど、くでーんかなァ。
野菜が多いんで食いにくいのです。

夜遅く（１２時以降）までやってる、美味しいラーメン屋ってどこよ！？
以前はよくうえだに行ってたんだけど、
移転してから１２時までに変わったし。。。

期待してた幸楽の牛乳ラーメンを食べて来たけど、私には今ひとつ。
好みの差があるので、個人的な評価基準で区分することによって、
自分の好みを伝えることにする。
いずれも2003~2004年中に食べたラーメンの味にて評価（店の雰囲気の評価は別）

A 繰り返し行きたくなる
天一
岩本屋
真竜

B また行ってもいいかな
花月嵐
壺中天
がんこ雅
一力（敦賀）

C 一度行ったのでそれで充分
ひろ
幸楽
がんこ　クレープBON
サン二の宮通りの端　屋台みたいなラーメン店（秋田？）
パリオの前の期間限定ラーメン店
寶龍（済生会病院近く）

D
種池のしんしん（は無くなったんだっけ？）
小天狗（無くなった）

花の屋はどう？

>69
ない

だれか>>67の質問に答えてやってくだちぃ・・・。
ってか、漏れも知りたいんだけど。
オーダーストップが閉店30分前ってとこもあるし。
８番しか思いつかないよ。

>>67
榎は夜中の3時までやってる。

壺水天も結構遅くまでやってる

壺水天は量のわりに高いね。うまい方だけどね。

集集久々に行ったけどラーメンの器がしゃれた形に変わってた

集集っていったいどこだよｗ

花の屋ってまだある？

>>77
もうないよ。

>>67
遅くまでやってるラーメン屋の代表格はなんと言ってもル・グーだろう。
まあその代わり夜遅くにしか開いていない訳だが。

>>79
宣伝乙。

>>76
集集はガレリア元町北寄りのカレー屋の向かい。
夜逝くと出張帰りのリーマンらしき人々が飯食ってる。

（除雪）

学園のラーメンハウス、廃業したの?

野田ラーメンてうまいんけ？

夜鳴きそばのうまいところも教えてくれ

>>84
あそこ、一杯1000円の高級ラーメンとかいうのを出したが誰か食った人いる?

#個人的にはライス・おにぎり無料の昼に逝くところだと思う。

>>86
今週のふぁ○ーるに出てたな。
自分でチャーシューを焼いて食べるのがウリらしい。
大盛り不可なのがアレだが。

>>61
うん、昔は神社の片隅の公衆便所の横に屋台出してた。
便所の手洗いの水をバケツに汲んでどんぶり洗ってた。

あの頃と具などは変ってないが、確かに違うんだよな。

俺の場合

A 繰り返し行ってます！
大市(芦原)
天一
しんしん(春江)


B あんまり行ってないけど、また行ってもいいかな
壺中天
無尽蔵
岩本屋


C 一度行ってそれっきり
ひろ
いちや

鯖江市西循環の○木屋
4年前の春の開店時にに行った時うまいと思った
毎月必ず通った
日曜日は駐車場に止められないくらいはやっていた
2年前から急に味が変わった
無添加だのにこだわっただの・・・
魚臭くて食えたもんじゃなかった
しかもかなり値上げした
当然客減った
日曜昼でも駐車場空いている
俺も悲しかった
店長心を入れ替えられ

鯖江と言えば，みきちゃんはどうよ。
醤油ラーメンならみきちゃんがいいと聞いたことがあるが。
ここにはでてきてないねえ。

みきちゃんは、安いよ
昔ながらの醤油ラーメン

みきちゃんは、安いよ
昔ながらの醤油ラーメン

福井市西縦貫にあった「男山」・・・だったと思う
何回か武生から通った
めちゃめちゃうまかった！感動した！最高！
いろんなメニューがあって
どれを注文してもうまかった！
と思っていたら突然無くなった！
レンタルビデオ店の横のテナントだったが
駐車場になってた（悲）
どこに行ったか情報希望！

最低だったのはプロレス見たいな名前の店
めちゃめちゃくどい！
くどいのを売り物にしているらしいが
あれはお金を貰う食べ物じゃない！
体格のよい店員は愛想が良かったが
お前のせいで丸一日喉が腫れた！

>95
らーめんアトムの横の店のことか？
俺もそう思った。
最後の水一杯が美味かったなァ。

>96
ALL JAPANを日本語に直訳した名前の店です。

>94
東山だろ。
どっかにいっちゃった。

>98
そうだったかも・・・
どこにいったんでしょう？
不思議だ？？？
直前まで閉店のお知らせも書いてなかった。

そういや無くなっちゃったね、東山。
真面目そうなご主人だったけど。。。

>100
そう、本当に気持ちのいい店だった！
カウンターのおばちゃんも厨房の男の人も
一生懸命お客さんに美味しいラーメンをって意気込みが感じられたね。

『もみぢや』がやっぱ一番うめえわうらわ

>102
もみじやってどこ？
何がおすすめ？

>103
一行レスでフォロー無しな書き込みなんて
信用しない方がいいんでないかい？

>>102
「もみぢや」って、福井にある食堂だよな？確か消滅したパート1スレにも名前は出てきた。
五目中華がうまいとか書いてあったけど、食べたことはない。
ここは丼物がメインの店で値段がちょい高目。味は普通。

武生に岩本屋の２号店が出来るよ

福井工大の学食

福井駅前のいちやが10日に開店したらしいが誰か行った？

>108
いってきたよ。10日に。
夕方6時前だったので学生が６〜７人いました。
カウンターが8席ほどとボックス4人席が2箇所だったかな
先に食券を買うシステム。なれるまでワカリニクそう。
あっさり塩しそ風味をたのみました。
値段は忘れました。５〜６００円の間でした。
本当にあっさりしてておいしかったです。
まあ、あんなもんでしょう。オレには平均的な味だと思います。

＞１０９
俺も行った。そう、まさに平均的な味。
「昔ながらの中華そばしょうゆ味」って感じ。
煮卵のせて680円。
福井の人はもうちょっと濃い目の方が好きじゃないかな。

開発の敦賀ラーメン「一真」（だっけかな？）に行ってきました。
お店の外観はイマイチだけど、店内は意外にきれいで清潔感あり。
接客も良かったです。
メニューのいちばん最初に載っている（屋台風）中華そばというのを
食べてみましたが、スープがあっさりとしていてなかなか旨かったです。
麺は若干太めのちぢれ麺。
他にもメニューが色々ありました。

（除雪）

>>111
一真はあぼーんした店。敦賀ラーメンとは別です。

岩本屋＠武生はいつオープンですか？

>>114
1月6日

開発の敦賀ラーメンて、うまいと思えない。
おれ近所だけど、全く行く気しないもん。
タイガのラーメンの方がずっとまし。

味の時計台行ったかたはおらぬか？
どうなの？

12/15OPENですが何か。

味の時計台、明日OPEN。
ラーメン\315

>117
>>118
>>119
それどこ？

>>120
８号沿い。西村屋付近

>>120
ﾌﾘｰｸｽ福井米松の反対側

ありがと　いってみまつ

>>119
そこの売りはなに？レポよろ

あさって鯖江７シネマにいくつもりなのだが、
あそこらへんでいいラーメン屋さんは御座いませんかしら。

１２月２０日をもって丸木屋のスープの味を
変えてしまうそうです。
ファンだった人食べ納めにいそぎましょう

とりあえず福井の料理はうまい！

>126
またかよ〜！店長もう今回は失敗しないでね（店員）

板垣のどん底の客の入りは、今もどん底でしょうか。

目と鼻の先のてっちゃんラーメンと敦賀ラーメンの客の入り具合が激しく異なるんだが

武生の岩本屋ってどうなった？

俺、近所だけど、確かに違うな。
店の中のバイトの女の子が暇もてあまして外を眺めてるのをよく見る。

開店当初は売り切れたりしてたのにね。客は薄情というか正直というか(w

>132
で，どっちがどっちなんだ？

やっぱ　もみぢやが一番うめえわ　うらも

>店の中のバイトの女の子が暇もてあまして外を眺めてるのをよく見る。

ため息混じりに外をぼんやり眺めている横顔を想像して勝手に興奮してみた。

敦賀の方が入ってる。

無尽蔵は家族３人とも残したけどなぁ...。

丸木屋って味変える時、いちいち宣言するのな。

味の時計台いってきた。
平日昼の１１時過ぎなのに6〜7割方席がうまってた。
（開店は11時。まあオープン直後だからだと思う.
食べ終わって席をたつ頃にはほぼ満席だった）

メニューにあるラーメンは、みそ・醤油・塩のうち
好みの味でオーダーできるらしい。
辛さもオーダー次第で調節可能。
キムチラーメンやネギラーメンなどがあった。

ホタテバターラーメンみそ味を注文。1260円。
（普通のラーメンが600円くらいだったと思う）
餃子も一人前。

どっしりとした丼に入ってでてくる。かなりのボリューム。
麺は若干太め。
スープが濃い。というか、なんか甘味がある感じ？
砂糖とかの甘さではなくって。
バターのコクと一緒になると、少々くどいかも。途中で飽きる。
ホタテ（3ついり）が殺人的にでかかった。ホタテだけで腹、いやむねが一杯。
ホタテはトッピングメニューにもあるけど（４６０円くらいだった）
小食の男性や、女性が完食するのはきびしいかも。
（塩スープとか、あっさりしてそうなラーメンにあわせればいいのかな）
チャーシューは豚バラのトロトロ…まではいかないけど、
どちらかといえばまあ、そっち系

餃子の味は平凡でした。

ちょっと残しちゃいました、すいません

>>136
今ぐらいの時間帯は逆

>>139>>140
味噌ラーメン食ったけど確かにスープは何か甘ったるい感じがした

こないだ行った武生の焼き肉さんきちのラーメンがおいしかった。

さんきち…

工工エエェェ(´д`)ェエエ工工

感動的に美味いラーメンなんて、所詮幻想なんだよ・・・

そう思えば、８番でいいと思ってる香具師たちの方が意外と極めているのかもしれない。

>>144
オレオレ！オレだよ、オレ！

8番の塩ラーメン美味しいじゃん。
たまに食うと。

8番ラーメンの唐めんだいすき！！！

結局そこへ行き着くんか・・・・・はちばん

毎日食べるお惣菜とたまにしか食べないご馳走の違い？
店主の押し付け拘りラーメンはタマに食えば良い。
店主と相性が悪かったらハズレを食うハメになるからね。

年末に敦賀の屋台ラーメンはしごしたいんだけど、
いつまで営業してるか知ってたら教えてください。

○木屋のラーメン食べたけど・・・
魚系のスープが強すぎるな。テーブルにどんぶり置かれただけで、強いいりこ出しの匂いがプーンときた。
麺もこしが無かった。前はもっとこしがあったような気がする。
以前は言わないとくれなかったニンニクがテーブルの上に置いてあるけど、魚系のスープには合わないな。合わないというより効果が無いといった方がいいかもしれない。
こだわってラーメンスープ作っていたら、うどんだしになったなんてシャレにならないな。
スタッフも何人かいるんだから気がつかないのかね？
どちらにしても、このままだと店が危なくなるな。ま、３回目のスープだけどだんだんと不味くなっていくのが心配だ。
俺も結構贔屓にしてたけど、今度は駄目かもな・・・

積極的に変化を遂げていくってのは凄いと思うけど評判悪くなっていくんじゃ意味無いね。
気持ちだけ評価したい。

おい、俺はずいぶん丸木屋のラーメンうまくなったと思うぞ。
あっさり食べやすい味になった。
店名を伏字にする奴の事は無視してみんな行ってみろ。
まずいとは言わんだろう！！まずいとは！！
なんだかんだ言って丸木屋行ってるくせに。
もう、お前は来なくていい！！

丸木屋は開店1年目が一番うまかった
だんだんおかしな方向に進んでいくね
去年スープが変わった時も俺も魚臭い！と思ったね
あれじゃ客が減ってあたりまえだよね
だって日曜の昼でも駐車場空いてるよね〜
それだけ客が離れて行ってるんだよ

>>153
だ〜ら、そんなおまいも丸木屋のファンだと思われ(w

丸木屋は結構反響があるな。
俺も最初のスープが一番良かったと思う。
化調ボケした現代人の舌には、今までのスープでも賛否両論があった。
今回のスープで駄目押しになったみたいだ。
確かに開店当初より駐車場が空いていることが多いと感じる。
元の味に戻して欲しいな。戻さないと店潰れるかもしれないよ。

丸木屋自体一度も旨いと思ったことがない

丸木屋なんだが、結局あっさり系に落ち着くんだろうか？
あの辺ならみきちゃんと被ってまうなー。

いっそのこと、丸木屋の特徴は「２，３年毎に味のモデルチェンジをする店」
で売ってったらどうだろう。

初めて２ｃｈに書き込みします。
今日時計台に食べにいったんだけど、味噌ラーメンと塩ラーメンの評価で、
書かれていますが、まず甘いってイメージが強い。
その後気にせず飲んでいると、かなりくどさが気になってきます。
多分福井の人の口には合わないのでもって3ヶ月だと思います。
その後どのように味を変えるのか見もの。
逆に塩ラーメンは味がほとんど無いと言ってもいいかも。
味噌スープを飲んだ後に塩スープを飲んだからかもしれませんが、
ほとんど味がしませんでした。
どこか本当においしいラーメンありませんかねー？

ﾈﾀか？ｺｺは街板だよん

>>159
まあ、2chのメニューからいけるので、あながち間違いとは言えないけど、
やっぱり違うなｗ

本当なら２ｃｈの福井のラーメンスレに書き込むところをうっかり間違えたんだろ。

今年の初ラーメンはどこにすっかな。

全日本てどこ逝ったんですか？

丸木屋が正月の間新作無添加ラーメン500円でしてたけど
誰か行った人いる？
どうせなら短期間だけでももうちょっと安くすればいいのにね
たった80円の割引って中途半端だし
それじゃ人あんまりこんだろ〜
あの偏屈そうなおやじの考えそうな事だ
それより明日武生市の岩本屋オープンだね、楽しみ！
行列ならぶんやろうなあ〜

福井県は存在しません

コラコラ子供の夢を壊すような事言うんじゃないよ

福井県の人はウンコしない
福井県の中では空も飛べるはず
福井県の人の若い世代は手から星屑のようなものが出る
逆にシニア世代は土を盛り上がらせる事が多い
福井県はほぼ全部お菓子でできている
しかし東尋坊は岩でできている

子供向けの本にはそう書いてありますた！

放置で。

久しぶりに帰郷して噂の岩本屋にいく。

屯チンの真似。
薬味、濃さ、背油、固さの調整から、醤油豚骨の味まで、池袋の屯チンそのまんま。
しかも、劣化版。麺があのスープをうけるには細すぎる。ボリュームも600円で小中大の
麺の多さが選べるのに、岩本屋さんでは麺の量も少なく、高い。

福井って物価高いって言うけど、さすがにここまで真似しときながらこの値段設定は
いかがな物かと思った。

もし、岩本屋好きで東京行く機会がある人はぜひとも屯チン試してみて。歌舞伎町と池袋にあるから。

>>169さん
レポｻﾝｸｽです
福井は東京ほど店舗間の競争がない分、味、サービス、価格その他
あらゆる面でレベルアップの必要性がないのかも知れないですね
オレも福井レベルでしか見ていないので169さんみたいな他都道府県の
店を知る方からの話ってのはおもしろいです

本日開店の岩本屋に午後3時頃行ってきますた。










スープが不出来で閉店してますた。
マルチポストですんません。

>>170
武生で８番以外のラーメン専門店としては初（？）の喜多方は行列してたもんなぁ。
今は落ち着いたようだけど、初期は全国でも売上げトップと書いてあったような。
オーナーは儲けただろうな。

ただ東京のラーメン屋も何件か行ったけど、うまいとは思わなかった・・・。
かんすいの匂いが嫌いなんだよね。東京のラーメンは妙にかんすい臭い。
あの匂いがないとラーメンじゃないと言う人もいるようだけど、あれでスープの味がわかるのだろうか。

喜多方の行列はサクラだ！
ってウチのおかんが言ってました。
先日開店した8号沿いのラーメン屋にも行列が出来てたらしいが、そこもサクラだそうです。
なまじあの女は勘がイイので妙に説得力があります。

札幌ラーメンどうなのよ？？？

丸木屋うめー

俺も丸木屋を支持する

まあ、丸木屋も岩本屋ができて大変やわね。
うどんだしはやっぱりラーメンに合わんわね。

うどんといえば花丸うどんができてたね

ソバ所なんだから、うまいご当地ラーメンの一つや二つあってもよさそうなもんだけどな。
丸木屋はその候補かもね。

>>173
勘がいいというより単に認めたくないんだろ

>>169
屯チンの店員さんこんばんは。

岩本屋＠武生店閉めるのはやすぎ。
殿様商売か？？

岩本屋＠武生昨日昼2時半でも20人は待ってました
駐車場はたくさんあるけど
駐車場がうまるくらい客が来たらもうさばけないのでは？
とても1時間待ってまで食べる気にはなれないので帰りましたが
まあ3ヶ月もすれば客足も落ち着いてくるでしょう
その頃行こうっと

並んでまで食うラーメンなんて、所詮、苦労した思い出作りに過ぎんしな。

みきちゃんはー？
おいしいよね？

福井で家系ラーメン食べれる店ってある？

いちおー「ひろ」でしょ。
食べたことはないので味はしらん。
http://kousinetu.machibbs.net/log/log0596.htmここの103以降嫁
場所は競輪場近く明里橋の南側交差点を西に曲がってけ

ひろは看板にも家系って書いてある。ギョーザも有名ですな。
ラーメンはくどい系。
関西風のうどんやおでんのつゆがちょうどいいと思ってる人にはくどい。

年末ぐらいから成和に新しいラーメン屋の看板あるんだけど、
誰か行ったことある？

そんなに岩本屋のラーメンがうまいか？ラーメンの鬼である佐野氏に言わせればどんな答えが返ってくるか？「顔洗って出直してこい！」

歌舞伎町のトンチン行ってきたよー。人大杉、人並び過ぎ。東京の人はよく並ぶなぁ。岩○屋はトンチンの劣化版ってのが納得した。そのまんま真似てるね。

>>188
近所だけど、まだ行ったことが無い。
店の前を通ったけど、なんか高そうなイメージがある。

>>188
行った。
たまたま開店初日と二日目に行って、ラーメン(選べる)と餃子、唐揚げ、ライスのサービス
セットが翌日早くも　ラーメン(醤油のみ)、餃子、ライス(唐揚げナシ)　に内容が変わって
いて失笑。後店員の手際悪すぎ。

塩と醤油を食ったが、使う麺が違っていたりで結構真面目に作っているという感じ。
味噌は未食。値段も普通。とっさに撮った写真によればラーメン630円。

>>189 >>190
劣化コピーですか・・・福井じゃ誰も知らんだろうとタカを括ったのかな？

おれの口には東京のじゃんがららーめんしか合わない

>>194
じゃんがら開店当初は九州ラーメンが珍しくて、並んでまで食ってたなぁ。
ラーメンより角煮が目当てだったんだが。
今の店長はゆで卵速むき名人。

ちなみに斜め向かいがマルツ電波パーツ館。

ん！

>>189
佐野信者ってまだいるんか。何がカリスマだよ。

>>195
じゃんがらではぽんしゃんが好き。

>>197
まぁ、いろんなヒトがいますからねぇ。
岩本屋も美味いと思うよ。

丸岡の「うえだ」
あわらの「大市」
天一、清清、いち福（いち福店長は天一京都本店の店長だったらしい）など
ドロドロやコッテリ系が好き。
他にありますか？

>>199
俺のローテート先とほとんど同じだ。
でもイチ福だけ知らない
おせーて

>>200
いち福は、昔、花のやがあったところ。
ドロドロコッテリ順は
いち福　＞　天一　＞　シンシン　の順かな。

うわぁ。
漏れ、シソシソでもきついのに・・・

ヒロ食ってきたよ。
家系だね。でも家系にしてはアクというかクセが無いような感じがしてちょっと物足りなかった。
ニンニクだけじゃなくて、スリオロシ生姜も有ると良かったのですが、ニンニクしか無くて残念。
もし見てたら検討してくださいねー。
あと、麺がもうちょっとｶﾝｽｲ臭い方が家系にはあう気がした。
ホワイト餃子もおいしかったけど、やっぱり家系ラーメンには白米があうという事で、ご飯頼んどけば
良かったと後悔。(緑のキュウリの漬け物とかもついてると口直し的にモアベター)
やっぱり家系にはご飯は必須。

総評。
もっとダイナミックな、パンチが効いている方が個人的には家系らしくて好き。
ただ、中で700円プラスご飯200円のラーメンかと言われると正直疑問。
ラーメンライスで700円程度に抑えてほしかったな。
家系がたまに無性に食べたくなる自分にとっては地元での生活の生命線だけど・・・

京都天一本店はおいしいと感じたのでいち福を次は食ってきます。

深夜やってるおいしいラーメン屋ってないかなぁ・・・

>>205
ｷﾎﾞﾝﾇする地域を挙げれ。

>188,192
詳細希望。昨夜成和附近を通ったけど、それらしい店が見つからなかった。

>>201
ありがトン！

閉店は22時。こないだ映画の帰りに行ったら、最後の客だった。
場所はフリークスの向かいです。

今年、岩本屋武生店前を１０回以上通ってるんだが、１回として店が開い
てるのを見たことがない。

あと、８号沿いの○○台。初めて行ってスタンプカード貰ったけど、
今後使うことはないので、コンビニのごみ箱に捨ててきました。
ネギチャーシューの醤油食べたけど、おすすめって書いてあった割には
・・・・・。値段は高めで確か９００円ぐらいだったかなぁ。
なんか、ただのポリシーの無い店て感じ。
いくら福井でも、あの味では苦戦するんじゃないかと思う。

>>207
成和グラウンドを西に６０ｍほど行った所。
ttp://map.yahoo.co.jp/pl?nl=36.3.10.088&el=136.14.58.103
だいたいこのあたりです


>>209
それは「味の時計台」

福井市内ならどこでもいいです。
おねがいします・・・

>>212
おまいさんは>>205かな？
携帯版だけど。。。
http://imode.ramenbank.com/

ちょい古いです。

記録させていただきました。ありがとー。

>211
ありがとうございます。

成和公園の北側の路地までは行ったんですが、もう一つ南だったんですね。
近いうちに覗いています。

なんで店名晒さんのだ。
成和のラーメン屋は
めんくい屋
12.20OPEN

>216
closeは何時？

上のOPENというのは、開店日。１２月２０日のこと。
営業時間まではわからん。

>>217の天然ﾜﾛﾀ

>>217
その天然が（・∀・）ｲｲ!!

ごほうびといってはなんだが
めんくい屋の営業時間は
１１：３０〜１５：００
１７：３０〜２２：００
日曜定休です

いち福マジウマでした。
こってりが無かったのでコク有りスープでしたが臭みもなくマヂで美味くてびっくり。

岩本屋（光陽店）の味が落ちた気がする・・・
なんか客も多かったけど、あの狭い厨房の中に
店員がたくさんいる。邪魔じゃないのか？

>>221
いち福の場所を教えてほしい。
花のやがあったところと言われてもわからないもんで(^_^;)

>>222
修業の場なんですよ。

>>223
フェニックス通りに面してる
ピアとフェニックスブラザの真ん中辺り。
マツダの自動車屋の向かい側。

板垣のどん○に久しぶりに行ったけど、味が変ってた。ネギも前と違ってた。
まだ前の方がましだったと思う。もう行くことはないだろう。

8番が美味いと思うよ

>>225
ありがとう。今度行ってみる。

>>227
ありがとう。今度行ってみる。

>>227
２ｃｈの福井のラーメンスレで８番の工作員が暴れていたようだが、ここにも来たか。

>>229
ｗ

大市スープ薄くなってない？

はちらんばーめん！

>>231
俺もそう思う。先日とっとき食べたけど、パンチが足りなかった。

>>220
サンクス。
先日行ってきた。俺は醤油食べたんだけど、俺には少し薄かった。
もう少しスープ濃いめでもいいような気がするけど、薄好きにはあれぐらい
が丁度いいのかな？つか、コクの問題かな？

大市の場所と休日、営業時間などを教えてたもれ。

そろそろ平成16年度福井のラーメン番付を決める時期に来ましたね。

文句なしに岩本屋だろ...。

開発にある中華料理屋「タイガ」のラーメンは旨いぞ。
500円。大盛が600円。

岩本屋?
長いもやしみたいな麺だったけど、あれが「通」なのか
すするには短く、押し込むには長く、喰いずらかった。

店主とか店員はいるの?。全員バイトに見えたけど・・・

文句言うだけなら消えな

岩本屋は味、麺の固さ、油を調節できるから、何回か通って自分の好みを見つけることだ。
それがまた楽しいんだが。いわゆる「客参加型ラーメン」ってやつで、東京なんかではけっこうある。

でも、麺自体はかえようがないしねぇ。
あの麺すかん。

麺変えるのなんてしごく簡単でそ

>>240
＞文句言うだけなら消えな

え？じゃあおまいが存在してるのおかしくね？

味の時計台は麺のかたさがお客さんによってバラバラ。
昨日行ったけど相方の麺とかたさが違う。
店のあちこちから、「カタイ」との声が。
横に座っていた人にいたっては作り直させていた。
あれはコシがあるのかな？

>>245
あそこ本当に美味しいと思う？正直言って、最近食べたラーメンで最下位だよ。
値段も安くないし、麺もスープも救いようがないね。
多分、1年後は閉店してそう。

最下位かぁ。そんなん言われると、試食する気無くすなぁ・・・
じゃあ、漏れの中では時計台は不戦敗ということで。

めんくい屋ってのはチェーン店なんかね。
検索すると色んな場所にあるようだ。

>>248
ふぁミ〜ルの今週号に「函館塩ラーメンの時代か。」
なんて書いてあったけど、どうかねえ。

福井には、博多ラーメン系の店ってないのかな。
あのコリコリした極細麺は、なんか病みつきになる。

他の県の人にとっては、８番の極太麺が面食らってるけどね。
俺にとってはデファクトスタンダードなんだが・・・

そんな俺が極細食べると、「ソーメンかよ！」って思っちゃう。

>>250
そんな貴兄には、鯖江市平井町の博龍軒ですよ。

おお、福井にもあったのね。感謝。

昨日の福井新聞の花月嵐の派手なチラシは気合い入ってたなー。
ＴＶチャンピオンのちゃぶ屋のマスターまで登場してたな。
「これはインパクトのあるスープだ！」だってｗ

今日の福井テレビの　おかさた　であなたの好きな
ラーメン屋ベスト１０ランキングで
８番らーめんがランキング２位っておかしくない？

漏れも第２位で笑った。
見れなかった人へ書いとくか。
１位　岩本屋（光陽）
２位　８番らーめん
３位　一龍（杉の木台）
４位　真竜ラーメン（大宮）
５位　越前中華（乾徳）
６位　吉田食堂（武生）
７位　なんなん亭（芦原）
８位　いちや（光陽）
９位　津津（敦賀）
10位　てっちゃん
番外　ながい（丸岡）、味はちばん（敦賀）

>>255
うん、おかしいと思う。１位だろ普通は。

実際ラーメン屋に詳しい人間ってそんなに多くないと思う。
アンケート対象が無作為なら一位は8番らーめんが妥当かもな。
浸透度が段違い。

８番が２位ってことで、このランキングの値打ちは確実に下がったな。
８番が入らなければ順位はともかく、そこそこのもっともらしいランキングになるな。

オレは芦原の大市もランクインしてほしかったな〜

大概のラーメン屋は８番より上だわな。
だから値打ちがないのよ。

やっぱ、あわらのなんなん亭が1番好きかな？
2番目はー、一丸みたいな気がする
丸木屋のご主人は東京の「こうかいぼう」
みたいなラーメン食べてきた方がいいと思われ
というか、ああいうラーメンを福井で食べられたら
けっこう幸せかも

>>256
１位は客の入りがいいから岩○屋にしとけってのが見え見えのランキングだな
８番が２位の根拠が何なのかもよくわからんが

個人的にいち福が閉店したのが残念でならない・・・週１〜２で通ってた
自分としては悲しいかぎり

やっぱり　まるせい　が一番

関西から福井に来て丸1年。
率直な感想。
福井はうまいラーメン屋がない。
福井人がうまいという店でうまかったことなし。
みんな8番に毒されてる。
8番がうまいという奴の気がしれん。あんなのラーメンちゃうやろ。
ランキング2位？8番があるかぎり福井のラーメンは進歩せんな。

いっそラーメン屋やってみては？
関西人の割に生産性の無いコメントしてる暇があるなら、なんかやれ。

開店したらここに報告汁！

>>267
まぁまぁ、行った土地に愛着が無ければ何処へ行っても同じ事言うんだから
こんな奴のいう事、マトモに取り合わないことだね。

>>266
福井人がうまいという店でうまかったことなし。

関西でどっかうまいとこあったっけ? ないやろ?

>>268
いや、怒ってるわけじゃなく、266の言う事もわかるんだけど、
スレ盛り下げて終わりってな態度が気に入らなかったのよ。
相手してごめん・・・

でも８番が２位ってのは・・・
この辺の人がイメージするラーメンと
他の地域の人がイメージするラーメンが違うのだろうか。
インドと日本のカレーが別物であるように

散々語られてますが、福井人にとって８番はファミレスですから。
食事と考えれば、１杯５００円でとりあえず腹は満たされる。

でも東京から来た人なんか結構８番ラーメンがうまいって言うらしいぞ。

ラーメンの味なんてそうそう変わったもの作れないんだから、ちょっとでも印象が残れば
うまく感じてしまうんだろう。そのインパクトのために微妙な改良を積み重ねる。
８番ラーメンなんて東京のラーメンから見れば周回遅れかもしれないけど、逆にそれが
新鮮に感じたりするのでは。

で、今東京で流行ってるようなラーメンを福井で出しても、一部のラーメン好きは喜ぶだろうけど
先を行き過ぎていて一般福井人にはウケないと。

> 先を行き過ぎていて

例えば？

例えば、ちゃんと鶏がらや豚骨、魚の骨や煮干系、干し海老や金華ハムなどで
自分でスープをつくるとか(w

ダブル、トリプルスープとかじゃね？

初代スレからのコピペ。歴史を感じるなぁ。

12 名前： （--）ｖ 投稿日： 2001/06/20(水) 23:45

江守のジョイラン（正確にはみつわの駐車場）
に出てる屋台（岩本屋）がうまい！！
でも、日曜・祝日は休みなので注意。
確か夜８時からだったような・・・。
麺の硬さとか選べるし、トッピングもいろいろ出来たよ。

８番の『カラメン』って好きなんだけど
ここの人達の意見はどう？
やっぱりスープが無いとダメ？？

新スレ出来てたのね…
゜д゜)鬱死・・・

＞２７８
カラメン好きです。いつもミニチャーハンとセットで食してます
８番以外であの種の麺が食べれる所知りませんか？

>>280
大宮の竜王に似たようなジャージャー麺があった。
漏れ食ったのだいぶ前だから、今もあるのかわからんけど。

>>278
オレはカラメン大盛りとミニチャーハン。
お酢は大きく３回半かける、ラー油は少々。

８番はエビギョーザが旨いよ。

>256
6位の吉田食堂はﾅｾﾞなんだぁ〜
決して旨くはないぞ吉田食堂
チャーハンの方が旨いって（ｗ

おれも8番はいつもカラメン大盛り！
あそこの野菜らーめんとか食える気がしない・・・

http://www6.plala.or.jp/tuc/cal.html

>284
昔ながらの中華そばだな。今風にうまくはない。
若竹食堂といい勝負。いろはともいい勝負。

>>287
武生市民だな？ｗ

>>278・280
ﾅｶｰﾏﾊｹｰﾝ!!
最近一緒に出されるお酢をかけるようになりました。
自分の場合は、夏にスープが熱いラーメンだと汗かいてイヤだったから
そんなに熱くない唐麺頼んだのがキッカケ。
以来、８番入ると季節を問わず「唐麺とチャーハンで」って決まってる。
他のメニューには目もくれてないから新メニュー出てても気づくのが
だいぶ後になってる始末です。

★◆★◆<<福井の美味しいラーメンPart7>>◆★◆★
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1107677974
いつの間にやら次スレが立ってたので案内。

>>287
若竹/吉田食堂は結構好きだけどね。

福井はラーメン屋の新規出店はチャンスかも。
>>256の通り、8番ラーメンが幅を利かせてるし、岩本屋程度（失礼）で並ぶし。

>287
若竹は好きだよん、
あと山室屋の中華も和風で好きだなぁ
いろはは豚汁でせう（ｗ

>290
若竹ならオムライス大盛り（デカン高原）と思っていた。

新丸木屋まだいってねえー。

吉田食堂か、冬はあまり行かないなぁ・・・

関西人はいち福行け。
それから福井を語るが良いさ。

>>294
残念ながら1月31日で閉店しました

関係ないけど、スクラッチ田中って卒業するんだね〜

駅前にできたんだね。いちや、いける
塩バターラーメンと明太飯くってきた。

ホントに関係ないね。
もっとふさわしいスレがあるだろうに。

埋めるよ。

次スレはこちら。
★◆★◆<<福井の美味しいラーメンPart7>>◆★◆★
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1107677974